ಹೊಸ ವರ್ಷದ ರಜಾದಿನಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಲವಾಗಿ ಸಂಬಂಧಿಸಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯವಿದೆ. ನೀವು ಅವನನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿಳಿದಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ನನಗೆ ಖಾತ್ರಿಯಿದೆ. ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಪರಿಚಿತವಾಗಿರುವ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಇಲ್ಲದೆ ಉತ್ತಮ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ!

ಸರಳವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಹ ಪಡೆಯುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟಕರವಾದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು, ಆದರೆ ಸೋವಿಯತ್ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಮೇರುಕೃತಿ ಕೋಷ್ಟಕಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಹಾಕಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿದಿದ್ದರು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸ್ಟಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತಾರೆ.

ಶುಬಾ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ನನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು 7-8 ಬಾರಿಗೆ ಸಾಕು.

"ಫರ್ ಕೋಟ್ಗಳು" ಗಾಗಿ ಮೂಲ ಸೋವಿಯತ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗಿನಿಂದ, ಈ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಸಲಾಡ್ನ ಹಲವು ರೂಪಾಂತರಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿವೆ. ಆಗ ಏನು, ಈಗ, ಎಲ್ಲಾ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದರು. ನಾನು ಎಲ್ಲಾ ಸಮಯದಲ್ಲೂ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸುತ್ತೇನೆ, ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನಾನು ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನನ್ನ ಅಜ್ಜಿಯಿಂದ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ "ಫರ್ ಕೋಟ್" ಅನನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಮತ್ತು ಹದಿಹರೆಯದವರು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದಾದ ಸುಲಭವಾದ ಅಡುಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಹಾಗಾಗಿ ಭಯಪಡುವಂಥದ್ದೇನೂ ಇಲ್ಲ.

ಒಂದು ವಿಷಯವನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ: ಹೆರಿಂಗ್ "ಸರಿಯಾದ" ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಲು, ನೀವು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತುಂಬಲು ಬಿಡಬೇಕು. 3-4 ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ (ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಸರಳವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು), ಎಲ್ಲಾ ಪದರಗಳು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಾಲ್ಯದ ಅದೇ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ.

ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ, ತಾಜಾ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಮೀನುಗಳನ್ನು ಎರಡು ಫಿಲೆಟ್ಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕು? ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ನಿಯಮದಂತೆ, ನಾನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ನಾನು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸುತ್ತೇನೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ.

ಸೇಬು (ಅಥವಾ ಸೇಬುಗಳು) ಸಹ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಬೇಡಿ. ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿ ತುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

“ಸಿಹಿ” ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ - ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬಿಳಿ ಸಲಾಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ.

ಈಗ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಾಕುವ ಸಮಯ. ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಸಲಾಡ್ ಬಗ್ಗೆ ಏನು ಒಳ್ಳೆಯದು: ಅದರ ರುಚಿ ನಿಮಗೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ತೊಂದರೆ ಕೊಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ "ನೈಜ" ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ತಾಜಾಕ್ಕಿಂತ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ: ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ತುಂಬಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಭಾಗಶಃ ಸಾಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬಹುದು.

ಸಲಹೆ: ತಾಜಾ ಬಿಸಿ ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ "ಫರ್ ಕೋಟ್" ಅನ್ನು ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ. ಅವನೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನುವುದು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ!

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ.

ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು (ಕ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ಅಥವಾ ಬ್ಯಾರೆಲ್‌ನಿಂದ, ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ). ನಾವು ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ರಿಡ್ಜ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಎಲ್ಲಾ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ಹರಿದು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ... ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ತಲಾ 0.7-1 ಸೆಂ.ಮೀ.) ... ಯಾವಾಗಲೂ ಚಾಚಿಕೊಂಡಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಸಣ್ಣ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಹರಿದು ಹಾಕಿ.

ನಾವು ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹಾಕಿದ್ದೇವೆ. ನಾವು ದೊಡ್ಡದಾದ, ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ (ಆದ್ದರಿಂದ ಪದರಗಳು ಸುಗಮವಾಗಿರುತ್ತವೆ):
1 ನೇ ಪದರ - ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತುರಿ - 1 ಸೆಂ ದಪ್ಪ
ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಯಗೊಳಿಸಿ (ಮೇಲಾಗಿ ಚೀಲದಿಂದ ಮೇಯನೇಸ್, ರಂಧ್ರವನ್ನು ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಮೇಯನೇಸ್ ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಹರಿಯುತ್ತದೆ).
2 ನೇ ಪದರ - ಹೆರಿಂಗ್ (1 ದೊಡ್ಡ ಪ್ಲೇಟ್ 1.5 ಹೆರಿಂಗ್ಗಳಿಗೆ...
ಬಹುಶಃ 1) ಮೇಯನೇಸ್
3 ನೇ ಪದರ - ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ - ಮೇಯನೇಸ್ನ ತೆಳುವಾದ ಪದರ
4- ಪದರ - ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ - 0.5 ಸೆಂ ... (ಹಿಂದಿನ ಪದರಗಳು ಗೋಚರಿಸದಂತೆ) ಮೇಯನೇಸ್
5 ನೇ ಪದರ - ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ - 0.5 ಸೆಂ (ಹಿಂದಿನ ಪದರಗಳು ಗೋಚರಿಸುವುದಿಲ್ಲ) ಮೇಯನೇಸ್
6 ನೇ ಪದರ - ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 1 ಸೆಂ (ಹಿಂದಿನ ಪದರಗಳು ಗೋಚರಿಸುವುದಿಲ್ಲ) ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಿ.
ಉಳಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಂದ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗುಲಾಬಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ. COAT ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಮೇಯನೇಸ್, ಉತ್ತಮ ಎಂದು ಅಭ್ಯಾಸವು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಹ ನೋಡಿ

ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ - ಅಡುಗೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ತತ್ವಗಳು

ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹಲವು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಯಾರೋ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಗೆ ಬದ್ಧರಾಗಿದ್ದಾರೆ, ಅಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳು (ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು) ಮತ್ತು ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇತರ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಸಲಾಡ್ಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ. ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು "ವಿಲಕ್ಷಣ" ಹೆರಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ಸೇಬುಗಳು, ದಾಳಿಂಬೆ, ಆವಕಾಡೊಗಳು ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಸಲಾಡ್ ತನ್ನದೇ ಆದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನೀವು ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ನ ಹಗುರವಾದ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಲು ನಿರಾಕರಿಸಬಹುದು - ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸಲಾಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದವರಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿಗಾಗಿ ನೀವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ಯಾವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಎಲ್ಲಾ ಆಯ್ಕೆಗಳಿಗೆ ಅಡುಗೆ ತತ್ವವು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ: ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳು (ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಹೆರಿಂಗ್, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ) ಪದರಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪದರವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಅದರ ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಕೊನೆಯದಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಮೊದಲ ಪದರವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಾಗಿದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನೆನೆಸಲು ಅನುಮತಿಸಬೇಕು. ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಶೀತದಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಿಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ನೀವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಳದಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ - ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು

ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಬಟ್ಟಲುಗಳು, ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಬೋರ್ಡ್, ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಡಿಕೆಗಳು, ಅಡುಗೆ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಮಡಿಕೆಗಳು. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ವಿಶಾಲವಾದ, ಸ್ವಲ್ಪ ಆಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಆಳವಾದ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಮೀನಿನ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ: ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು, ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕು. ಮೀನನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಅವುಗಳ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕಲೆ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ನೀವು ವಿವಿಧ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗಳಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ತಂಪಾಗುವ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ತುರಿದ (ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ). ಕಹಿಯನ್ನು ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸಲು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ವಿನೆಗರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು:

ಪಾಕವಿಧಾನ 1: ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಹೆರಿಂಗ್

ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪದರಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹೆರಿಂಗ್;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಎರಡು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;
• ಬಲ್ಬ್;
• ಮೇಯನೇಸ್;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ. ನಾವು ತಂಪಾಗುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ (ನೀವು ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು ಅಥವಾ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಬಹುದು). ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೂರು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು. ನಾವು ದೊಡ್ಡ ಆಳವಾದ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ ಅಥವಾ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪದರಗಳನ್ನು ಹಾಕಲು ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತೇವೆ: ಮೊದಲು ನಾವು ಹೆರಿಂಗ್, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೋಟ್, ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್, ನಂತರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೇಯನೇಸ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನ ಅಂತಿಮ ಪದರ. ಸಲಾಡ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಮೂತ್ ಮಾಡಿ. ನಾವು ತಣ್ಣನೆಯ ಸೋಕ್ಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 2: ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪಿಕ್ವೆಂಟ್ ಮತ್ತು "ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ" ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ "ಬೇಸರ" ಇರುವವರಿಗೆ ಈ ವಿಧಾನವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ ಹೆರಿಂಗ್;
• ಬಲ್ಬ್;
• ಎರಡು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;
• 2-3 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• ದೊಡ್ಡ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ;
• ಮೇಯನೇಸ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ, ತಂಪಾದ, ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ. ನಾವು ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ರಬ್ ಮಾಡಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಮೊದಲು ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ. ಮುಂದೆ ಮತ್ತೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಬರುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸಿ. ನಂತರ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ. ನಾವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ಪದರದಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವಿತರಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಅಂಕಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನ 3: ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್

ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ರೀತಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ - ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು ಅಥವಾ ಒಂದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪದರದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸಹ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹೆರಿಂಗ್ ಫಿಲೆಟ್;
• ಹಲವಾರು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• ಎರಡು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆ;
• ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಬಲ್ಬ್;
• ಮೇಯನೇಸ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯಲು ಹೊಂದಿಸಿ, ನಂತರ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ. ವಿವಿಧ ಧಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಂಪಾಗಿಸಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹೆರಿಂಗ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ವಿಶಾಲವಾದ ಆಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ನ ರಚನೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತೇವೆ: ನಾವು ಹೆರಿಂಗ್, ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮೇಯನೇಸ್ ಪದರವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಮುಂದೆ, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಈಗ ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಪದರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅಂತಿಮ ಪದರವು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೀತದಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಿದರೆ, ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವು ಗಾಳಿಯಾಗುತ್ತವೆ. ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನ 4: ಈರುಳ್ಳಿ ಇಲ್ಲದೆ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್

ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ನ "ಹಗುರ" ಆವೃತ್ತಿ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿ, ಹೆರಿಂಗ್ ಜೊತೆಗೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ "ಮೃದು" ಆಗಿದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹೆರಿಂಗ್ - ಫಿಲೆಟ್;
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆ;
• ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಮೂರು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• ಮೇಯನೇಸ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ. ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಮೂರು ತುರಿಯುವ ಮಣೆಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ: ಮೊದಲ ಪದರವು ಹೆರಿಂಗ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಮುಂದೆ, ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ (ಮಸಾಲೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಮೆಣಸು ಮಾಡಬಹುದು), ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಲೇಪಿಸಿ. ನಾವು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಅಂತಿಮ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಸಲಾಡ್ ನೆನೆಯಲು ಬಿಡಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 5: ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್

ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ, ಹೆರಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳು ಪರಸ್ಪರ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಈ ಪ್ರಕರಣದಿಂದ ದೂರವಿದೆ ಎಂದು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಸೇಬುಗಳು ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ತರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೂರು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಎರಡು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;
• 2 ಸಣ್ಣ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;
• 2 ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರಿಂಗ್ಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್;
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
• ಬಲ್ಬ್;
• 2 ಸೇಬುಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ನಾವು ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕೊಳಕುಗಳಿಂದ ತೊಳೆದು ಕುದಿಯಲು ಹೊಂದಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ತಂಪಾಗುವ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೋರ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಾವು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ (ಇದರಿಂದ ಅವು ಕಪ್ಪಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ). ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ: ಮೊದಲು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಹೆರಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ. ನಾವು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಭಾಗವನ್ನು ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮತ್ತೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ತರಕಾರಿ ಪದರಗಳನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬಹುದು. ಮುಂದಿನ ಪದರವು ಉಳಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತದೆ. ಕೊನೆಯ ಪದರವು ಉಳಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು. ನಾವು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಶೀತದಲ್ಲಿ ರಾತ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 6: ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್

ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇನ್ನೊಂದು ಮಾರ್ಗ. ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಕೋಮಲ, ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹೆರಿಂಗ್ ಫಿಲೆಟ್;
• ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆ;
• ಒಂದೆರಡು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• ಎರಡು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;
• ದೊಡ್ಡ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;
• 125 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್;
• ಮೇಯನೇಸ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ತೊಳೆದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಯಲು ಹೊಂದಿಸಲಾಗಿದೆ. ನಾವು ತಂಪಾಗುವ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಅಳಿಸಿಬಿಡು. ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಬಿಳಿಯರು, ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಹಳದಿ ಕೊಚ್ಚು. ಹೆರಿಂಗ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೊದಲ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮುಂದೆ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ವಿತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ವಿತರಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಅರ್ಜಿ. ಮುಂದೆ ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಹೊದಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಬರುತ್ತದೆ. ಈಗ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ. ನಾವು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತೆ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ. ಅಂತಿಮ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹಳದಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಶೀತದಲ್ಲಿ ಇಡೀ ರಾತ್ರಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 7: ಸಾಲ್ಮನ್ ಜೊತೆ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್

ಈ ಸಲಾಡ್ ರಜಾದಿನದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಉತ್ತಮ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದು ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಹೆರಿಂಗ್ ಬದಲಿಗೆ ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತವೆ. ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಾ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 2 ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ;
• 4 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು;
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆ;
• ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್;
• ಮೇಯನೇಸ್;
• ಉಪ್ಪು;
• ಸಾಲ್ಮನ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಹಲವಾರು ಚಿಗುರುಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ರಬ್ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊದಲ ಪದರದಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುಟ್ಟು, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಪದರದ ಮೇಲೆ ವಿತರಿಸಿ. ನಾವು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ನಾವು ಮೇಯನೇಸ್ನ ಜಾಲರಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ತುರಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಕೊನೆಯ ಪದರವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ. ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ಸಾಲ್ಮನ್ ಗುಲಾಬಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಶೀತದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 8: ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್

ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಅತ್ಯಂತ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಇದು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಈ ಘಟಕಾಂಶವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ "ರುಚಿಕಾರಕ" ವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ತುಂಬಾ "ನೀರಿನ" ಅಲ್ಲ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;
2. ಮೂರು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;
3. ಎರಡು ಸಣ್ಣ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;
4. ಹೆರಿಂಗ್ ಫಿಲೆಟ್;
5. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 120 ಗ್ರಾಂ;
6. ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
7. ಬಲ್ಬ್;
8. ಮೇಯನೇಸ್;
9. ಗ್ರೀನ್ಸ್;
10. ಉಪ್ಪು;
11. ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಂಪಾಗಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಅಳಿಸಿಬಿಡು. ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ: ಮೊದಲು ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಭಾಗವನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ನಂತರ ಹೆರಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ವಿತರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಮುಂದೆ, ನಾವು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಭಾಗವನ್ನು ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಪದರ ಬರುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ನಂತರ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧವನ್ನು ಇಡುತ್ತವೆ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಂತಿಮ ಪದರವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ನಾವು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 9: ಆವಕಾಡೊದೊಂದಿಗೆ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್

ಆವಕಾಡೊದೊಂದಿಗೆ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಜನಪ್ರಿಯ ಸಲಾಡ್ನ ಮತ್ತೊಂದು ಆವೃತ್ತಿಯಾಗಿದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್‌ಗಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 400 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 2 ಮಧ್ಯಮ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;
• ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರಿಂಗ್ - 280 ಗ್ರಾಂ;
• 250 ಗ್ರಾಂ ಆವಕಾಡೊ;
• 2 ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಮಧ್ಯಮ ಬಲ್ಬ್;
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ನಾವು ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕೋಮಲ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಿ, ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಒಂದನ್ನು ಬಿಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮೊದಲ ಪದರದಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೇಲೆ ಹೆರಿಂಗ್ ಹಾಕಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಹೆರಿಂಗ್ ನಂತರ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಪದರಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತವೆ. ನಾವು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಮುಂದೆ, ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕೊನೆಯ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ವಿತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಅನ್ವಯಿಸಿ. ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇಡೀ ರಾತ್ರಿ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 10: ದಾಳಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್

ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ನ ಹಬ್ಬದ ಆವೃತ್ತಿ. ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಹಬ್ಬಕ್ಕೆ ಅದ್ಭುತ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 3 ಸಣ್ಣ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;
• 2 ಮಧ್ಯಮ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಮಧ್ಯಮ ಬಲ್ಬ್;
• ಆಪಲ್;
• ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳ ಮೂರು ಚಮಚಗಳು;
• ಹೆರಿಂಗ್;
• ಮೇಯನೇಸ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕೋಮಲ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ನಾವು ಸೇಬನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಸೇಬನ್ನು ರಬ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಗಾಢವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಹೆರಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು. ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ: ಮೊದಲು ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತೆ ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಮುಂದಿನ ಪದರವು ಹೆರಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಸೇಬನ್ನು ಹರಡಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಅಂತಿಮ ಪದರವು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು. ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ನಾವು ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ, ತುಂಬಿಸಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ನನ್ನ ಬ್ಲಾಗ್‌ನ ಎಲ್ಲಾ ಸಂದರ್ಶಕರಿಗೆ ಶುಭ ದಿನ! ಈ ಸಲಾಡ್ ಎಂದಿಗೂ ನೀರಸವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ನನಗೆ ನೆನಪಿರುವವರೆಗೂ, ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನನ್ನ ಜನ್ಮದಿನದಂದು ಮತ್ತು ಬೇಷರತ್ತಾಗಿ ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ನಾನು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇನೆ! ಮತ್ತು ಇಂದು ಹೊಸ, ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದ್ದರೂ, ನಾವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್‌ಗಳನ್ನು ಮರೆಯಲು ಹೋಗುತ್ತಿಲ್ಲ.

ಸೋವಿಯತ್ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಈ ಸಲಾಡ್ನ ಜನಪ್ರಿಯತೆ ಏನು ಮತ್ತು ಅದು ಈಗಲೂ ಏಕೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿಲ್ಲ? ಎಲ್ಲವೂ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ಅಗ್ಗದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾಗಿವೆ. ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೊರತೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿಯೂ ಅವರು ಪ್ರತಿ ಮನೆಯಲ್ಲೂ ಇದ್ದರು. ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಲು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ನಾವೇ ಮಾಡಲು ಕಲಿತಿದ್ದೇವೆ.

ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಈ ಸಲಾಡ್ನ ರುಚಿಕರವಾದ ರುಚಿ ಅವನಿಗೆ ಅಂತಹ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಪ್ರೀತಿಯನ್ನು ತಂದಿತು. ಇಂದು ನಾವು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಬೇಕೆಂದು ಕಲಿತಿದ್ದೇವೆ. ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ನಾನು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ:

ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಮೀನುಗಳು ವಿವಿಧ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಒಮ್ಮೆ ಇದು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಇವಾಶಿ ಆಗಿತ್ತು. ಇಂದು, ಪೆಸಿಫಿಕ್ ಮತ್ತು ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್ ಹೆರಿಂಗ್ ಎಲ್ಲೆಡೆ ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿದೆ. ಲೇಬಲ್‌ಗಳ ಮೇಲಿನ ಇತರ ನಿಯತಾಂಕಗಳು ಸೂಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಅಹಿತಕರ ತುಕ್ಕು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ನಮಗೆ ಚರ್ಮದ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಸಮಗ್ರತೆಯ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ತಾಜಾ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ವಾಸನೆಯು ಸರಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ (ಎಲ್ಲಾ ಪದರಗಳು ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ)

ಆದ್ದರಿಂದ, ಇನ್ನೂ ಬೇಯಿಸದವರಿಗೆ, ಅಥವಾ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಮರೆತುಹೋಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸಹ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸಹ. ಯಾವುದೇ ಕಾರಣವಿಲ್ಲದೆ ನೀವು ಅಂತಹ ಸವಿಯಾದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದರೆ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವು ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ!

ಸಲಾಡ್ ಹಾಕುವಾಗ, ಪದರಗಳ ಅನುಕ್ರಮವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ವಿತರಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ನಾವು ಬಯಸಿದಂತೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಲು ಯಾರೂ ನಮ್ಮನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರುಚಿಯನ್ನು ಮುರಿಯುತ್ತದೆ.

ಮೀನು ಕೆಳಗೆ ಇದೆ, ಮತ್ತು ನಾವು ಅದರ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಕೇಳುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು. ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 1 ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರಿಂಗ್
• 2 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು
• 1 ಬೀಟ್ರೂಟ್
• 1 ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ
• 2 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 150 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್
• ವಿನೆಗರ್ 1 ಟೀಚಮಚ
• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಹಸಿರು

ಹಂತ ಹಂತದ ತಯಾರಿ:

1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನಾನು ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಅವರ ಸಮವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಮೈಕ್ರೋವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಬೇಗ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಮಾಣಿತ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಬಿಡಿ.

ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

2. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾನು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನಾನು ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಏಳು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ತದನಂತರ ವಿನೆಗರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ತನಕ ಅದನ್ನು ಬಿಡಿ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ಈ ಉಪ್ಪುನೀರಿಗೆ ಒಂದು ಹನಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

3. ನಾನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೂಲಕ ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಬಿಳಿಯರಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಅಳಿಸಿಬಿಡು. ಮೇಲಿನ ಪದರದ ಒಂದು ಅರ್ಧ ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಅರ್ಧ ಹಳದಿ ಇರುತ್ತದೆ.

4. ನಾನು ಹೆರಿಂಗ್ನ ತಲೆ ಮತ್ತು ಬಾಲವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ನಾನು ಚರ್ಮ, ಕರುಳುಗಳು ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವ ಮೀನನ್ನು ಬಗ್ ಮಾಡಲು ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಈಗ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಗಡಿಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ ಸೊಂಟವನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಈ ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ನಾನು ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇನೆ. ಈಗ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

5. ನಾನು ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಆಧರಿಸಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಅಥವಾ ಹಲವಾರು ಸಣ್ಣ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಎರಡನ್ನೂ ಮಾಡಬಹುದು. ಮತ್ತು ಮೊದಲು ನಾನು ಹೆರಿಂಗ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ನಂತರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ.

6. ಈಗ, ಪ್ರತಿಯಾಗಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮೇಯನೇಸ್, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮೇಯನೇಸ್ನ ಜಾಲರಿ. ನಾನು ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದೆ. ಸಮಯ ಕಳೆದುಹೋದ ನಂತರ, ನಾನು ಅಂತಿಮ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇನೆ - ಅಂಚುಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ತುರಿದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಳದಿ.

ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ನಾನು ಅಚ್ಚನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ನ ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಲೆಟಿಸ್ ಸಂಕುಚಿತಗೊಂಡಿದೆ, ಪದರಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಗೋಚರಿಸುತ್ತವೆ. ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ನಿಜವಾದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಹೆರಿಂಗ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಿನ್ನಿರಿ!

ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಹೆರಿಂಗ್

ಅನೇಕ ಜನರು ಆಪಲ್ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಇತರರು ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಒಂದು ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಇದು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅವರಿಗೆ ಮತ್ತು ಇತರರಿಗೆ ಒಂದು ಆಯ್ಕೆ ಇದೆ! ನಾವು ಈಗ ಅದನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಈ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್‌ಗಾಗಿ ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿರುವಷ್ಟು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• ಸೇಬುಗಳು
• ಹೆರಿಂಗ್
• ಮೇಯನೇಸ್
• ಕ್ಯಾರೆಟ್
• ಬೀಟ್

ಅಡುಗೆ:

1. ಸಹಜವಾಗಿ, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನಾನು ಅವರ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ನಾನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸುತ್ತೇನೆ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತೇನೆ.

2. ನಾನು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು ಮತ್ತು ಕಹಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಒಂದು ಚಮಚ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಅದನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಸಮಯ ಕಳೆದಾಗ, ನಾನು ದ್ರವವನ್ನು ಗಾಜಿನಿಂದ ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೇಲೆ ಎಸೆಯುತ್ತೇನೆ.

3. ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಲು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈಗ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂರು ಸಂಪೂರ್ಣ.

4. ನಾನು ಸೇಬುಗಳಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೋರ್ ಮತ್ತು ಬಾಲಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಈಗ ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಪುಡಿಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಹುಳಿ ಅಥವಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿಲ್ಲ.

5. ನಾನು ಒಳಭಾಗಗಳು, ತಲೆ, ಬಾಲ, ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇನೆ. ಈಗ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಹೆರಿಂಗ್ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಿಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ. ಮುಂದೆ, ನಾನು ಮೇಯನೇಸ್ನ ಜಾಲರಿಯನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತೇನೆ.

6. ನಂತರ ಸೇಬುಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ. ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

7. ಈಗ ನೀವು ಅದನ್ನು ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಗ್ರೀನ್ಸ್ನ ಚಿಗುರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ, ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಫ್ಯಾಂಟಸಿ ಹೇಳುವಂತೆ.

ಅಸಾಮಾನ್ಯ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಸಲಾಡ್ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ರೋಲ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಮೂಲವಾಗಿ ಕಾಣುವಂತೆ ನಮ್ಮ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಮತ್ತು ಬಾಣಸಿಗರು ಏನು ಬರುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ನೀವು - ಸಲಾಡ್ ರೋಲ್. ಈ ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ, ಅದೇ ಹೆರಿಂಗ್, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಸುಂದರ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ನಲ್ಲಿ.

ಈ ಪ್ರಸ್ತುತಿ ಅತ್ಯಂತ ಮೂಲವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳ ಗಮನದಿಂದ ವಂಚಿತವಾಗಿಲ್ಲ.

ನಾನು ಉಪ್ಪನ್ನು ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಗಮನಿಸಿದ್ದೀರಿ. ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸಿದ ಮೇಯನೇಸ್ ಸ್ವತಃ ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು. ಆದರೆ, ಉಪ್ಪಿನ ಪ್ರಿಯರು ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಉಪ್ಪು ಮಾಡಬಹುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಉಳಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಕೇಳುತ್ತಾರೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ:

• ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರಿಂಗ್ನ 3 ತುಂಡುಗಳು
• 5 ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್
• 3 ಮಧ್ಯಮ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು
• 3 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• 2 ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಅಥವಾ ಇತರ ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ
• ಮೇಯನೇಸ್

ಅಡುಗೆ:

1. ನಾನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ "ಬ್ಯಾಚ್ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ" ಅವರ ಸಮವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕುದಿಸಬಹುದು. ನಂತರ ನಾನು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸುತ್ತೇನೆ, ಅದನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಅಳಿಸಿಬಿಡು.

2. ಈಗ, ನಾನು ರೋಲ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿರುವುದರಿಂದ, ಅದು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹಿಡಿದಿಡಲು, ನೀವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಏನನ್ನೂ ಹಿಂಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹಿಮಧೂಮ ಅಥವಾ ಜಾಲರಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಈ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕಿಕೊಳ್ಳಿ.

3. ನಾನು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಹಳ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಕಹಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು, ಏಳು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಒಂದು ಚಮಚ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ವಿನೆಗರ್ ಸಲಾಡ್‌ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ನಂತರ ನಾನು ಅದನ್ನು ಜರಡಿ ಮೇಲೆ ಎಸೆಯುತ್ತೇನೆ.

4. ನಾನು ತಲೆ, ಬಾಲ, ಕರುಳುಗಳು, ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಂತರ ನಾನು ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಅಥವಾ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಫಿಲೆಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಕಡಿಮೆ ಜಗಳ. ರೋಲ್ ರಚನೆಗೆ ಎಲ್ಲವೂ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

5. ನಾನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ಹಲವಾರು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಮೊದಲು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಆಯತದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇನೆ. ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ನ ಸಮ ಪದರ. ಇಲ್ಲಿ ಅಗಲವು ಹಿಂದಿನ ಪದರಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಈಗ, ರೋಲ್ ಅನ್ನು ದಟ್ಟವಾಗಿಸಲು, ನಾನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲವನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ.

6. ನಂತರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಪದರವನ್ನು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಚೀಲದೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನ, ನಂತರ ಮೇಯನೇಸ್. ಮುಂದೆ, ನಾನು ಬಿಲ್ಲು ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಇದು ಹೆರಿಂಗ್ನ ಸರದಿ. ತುಂಬಾ ಮಧ್ಯದ ಹಾದಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

7. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈಗ ನಾನು ಲೇಔಟ್ನ ಉದ್ದಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ಚಿತ್ರದ ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಅಂದವಾಗಿ, ಅತಿಕ್ರಮಣದೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಕಾಂಪ್ಯಾಕ್ಟ್ ಮಾಡಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇನೆ, ಸೆಲ್ಲೋಫೇನ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ನಾನು ಅದನ್ನು 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೀತದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಸಮಯದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನಾನು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ಮೆಶ್ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಸರಿ, ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ರೋಲ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟವಲ್ಲ ಎಂದು ಬದಲಾಯಿತು. ಆದರೆ ಮೂಲ ಸೇವೆಯು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ವಿಶೇಷ ಚಿಕ್ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಹಸಿರು ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ - ಸಲಾಡ್ನ ಮೂಲ ವಿನ್ಯಾಸ

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ಮೂಲಭೂತ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಗುರವಾದ, ಬೇಸಿಗೆ ಪದಗಳಿಗಿಂತ ಬದಲಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ.

ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅದರ ತಾಜಾತನದಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಹೆರಿಂಗ್ - 1 ಮೀನು
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1-2 ತುಂಡುಗಳು
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 30 ಗ್ರಾಂ.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2-3 ತುಂಡುಗಳು
• ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 10 ಗ್ರಾಂ.
• ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಮೇಯನೇಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನಾವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅವುಗಳ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತುದಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೀನಿನ ತಲೆ ಮತ್ತು ಬಾಲವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

3. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ವಿಧವು ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ನನ್ನ ರುಚಿಗೆ, ಮೃದುವಾದ, ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಸರಿ, ಈಗ ಎಲ್ಲವೂ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಜೋಡಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿ ಪದರವು ಮೇಯನೇಸ್ ಜಾಲರಿಯೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

4. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೊದಲ ಪದರವನ್ನು ಹೆರಿಂಗ್ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಭಾಗ. ಕೊನೆಯ ಪದರಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸ್ಟ್ರಾಗಳು, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಅಂತಿಮ ಪದರವನ್ನು ಹೇರಳವಾಗಿ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಸಿರು ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ನೀವು ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಸೇವಿಸದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಅವನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಎಲ್ಲರನ್ನೂ ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತಾನೆ. ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ತಿನ್ನಿರಿ!

ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಹಸಿವು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಕ್ಕಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಇದು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬಫೆ ರೂಪದಲ್ಲಿ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಒಂದೆರಡು ಹೆಚ್ಚು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಮೊದಲು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಇಂದು ಅಂತಹ ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ನಾವು ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ಏನು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರಿಂಗ್ 1 ತುಂಡು
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 2 ತುಂಡುಗಳು
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ 1 ತುಂಡು
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು 2 ತುಂಡುಗಳು
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 2 ತುಂಡುಗಳು
• ಮೇಯನೇಸ್ ಪ್ಯಾಕ್
• ಲಾವಾಶ್ 2 ತುಂಡುಗಳು

ಅಡುಗೆ:

1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು. ನಂತರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಆಹಾರವು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ. ಲಾವಾಶ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.

2. ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

3. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಮೊದಲಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ. ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೂಲಕ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಹೆರಿಂಗ್ ಘನಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ನ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒತ್ತಿ, ಸೀಲ್ ಮಾಡಿ.

4. ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ನೇರವಾಗಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಕೇಕ್ನ ಮುಂದಿನ ಅರ್ಧದಿಂದ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೆಳಗೆ ಒತ್ತಿರಿ. ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ತಿರುವು. ಅದನ್ನು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ಮೇಲೆ, ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮೂಲಕ.

5. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಒತ್ತುವ ಮೂಲಕ, ಇಡೀ ವಿಷಯವನ್ನು ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸರಿಸುಮಾರು ನಾಲ್ಕು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಬಿಡಿ.

ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಸುಂದರ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತಿನ್ನಲು ಸುಲಭ.

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಜೊತೆ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ - ಮೂಲ ವಿನ್ಯಾಸ

ಮತ್ತು ಈಗ ನಿಮ್ಮ ಮುಂದೆ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ನ ಸುಂದರವಾದ ವಿನ್ಯಾಸದ ಪಾಕವಿಧಾನವಿದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬಹುತೇಕ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಚಿಕ್ ನೋಟವನ್ನು ನೀಡಲು ಅಚ್ಚು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅದು ಎಷ್ಟು ಸೊಗಸಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಎಂದು ಊಹಿಸಿ!

ಅದ್ಭುತ, ಅಲ್ಲವೇ? ಇಂದು ಅಂಗಡಿಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಹಲವು ವಿಭಿನ್ನ ರೂಪಗಳಿವೆ. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಇದು ಕೇವಲ ಮೀನು ಅಲ್ಲದಿರಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿದಾಗ, ಕೆಲಸವು ಕುಸಿಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಘಟಕಗಳು:

• ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರಿಂಗ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ -2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 150-200 ಗ್ರಾಂ.
• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 1 ಚಮಚ (15 ಗ್ರಾಂ)
• ನೀರು - 1/3 ಕಪ್

ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

1. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೊದಲ ವಿಷಯ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ನಂತರ ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಥವಾ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸು. ನೀವು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಇಷ್ಟಪಡುವದನ್ನು ನೀವೇ ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

2. ತಲೆ ಮತ್ತು ಬಾಲವನ್ನು ಮೀನಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಳಭಾಗವನ್ನು ಕೆರೆದು ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

3. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅರಳುವವರೆಗೆ ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ನಿಮಿಷ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ.

4. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಅಚ್ಚುಗೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ. ಈಗ ಹೆರಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ವಿಧಾನವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ, ಇದು ಮುಂದಿನ ಪದರವಾಗಿದೆ.

5. ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಘನಗಳೊಂದಿಗೆ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಅಂತಿಮ ಪದರವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಹಾಕಬೇಡಿ.

ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಮೀನಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ನಂತರ ನಾನು ಅದನ್ನು ಸುಂದರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತೇನೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ. ನಿಮಗೆ ಹಬ್ಬದ ಮನಸ್ಥಿತಿ ಮತ್ತು ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ನರಿ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಹೆರಿಂಗ್

ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ನಾನು ಮತ್ತೊಂದು ಮೂಲ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಈ ಮೀನಿನ ಮೇಲೆ ಕೆಂಪು, ಬೀಟ್ ಕೋಟ್ ಅನ್ನು ಕೆಂಪು, ನರಿಯಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೊಗಸಾದ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಎಲ್ಲಾ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ನಾವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ:

• ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರಿಂಗ್ - 250 ಗ್ರಾಂ
• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಸ್ - 100-150 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ತುಂಡುಗಳು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಮಧ್ಯಮ
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಮೇಯನೇಸ್ - ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು

ಅಡುಗೆ:

1. ನುಣ್ಣಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸು ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ಲಶ್ ತನಕ ಅದನ್ನು ಫ್ರೈಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವವು ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಇಡೀ ಸಮೂಹವು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಮೇಯನೇಸ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಇದೆ ಎಂದು ನಾನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ.

2. ಜಾಕೆಟ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ. ನಾವು ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮುಂದೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಬಹುದು.

3. ಈಗ ನಾವು ತಯಾರಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಸುಂದರವಾದ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ.

ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಆದರೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಕುದಿಸಿ.

4. ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಕಳುಹಿಸಿ. ಇದು ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು. ನಾನು ಅದನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡುತ್ತೇನೆ. ತದನಂತರ ನಾನು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇನೆ.

ನರಿ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಇದು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ಸುಂದರ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ, ಆಲಿವ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ನೀವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಚಾಂಟೆರೆಲ್ ಮುಖದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ತಿನ್ನಿರಿ!

ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಲೇಜಿ ಹೆರಿಂಗ್

ಈ ವಿಧಾನವು ಲೆಟಿಸ್ನ ಪರ್ಯಾಯ ಪದರಗಳನ್ನು ಹಾಕಲು ಇಷ್ಟಪಡದವರಿಗೆ ಆಗಿದೆ. ಇಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸರಳೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ. ಹೌದು, ಇದು ಸರಳ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿದೆ!

ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ತ್ವರಿತ ಹಸಿವು. ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ:

• ಮೊಟ್ಟೆ - 6 ತುಂಡುಗಳು
• ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರಿಂಗ್ - 1 ತುಂಡು
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆ -1-2 ಮಧ್ಯಮ
• ಬಲ್ಬ್ - 1 ಚಿಕ್ಕದು
• ಮೇಯನೇಸ್ - ರುಚಿಗೆ
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
• ತಾಜಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ
• ವಿನೆಗರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಅಡುಗೆ:

1. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಏಳು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ತದನಂತರ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸುಮಾರು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಜರಡಿ ಮೇಲೆ ಎಸೆಯುತ್ತೇನೆ ಇದರಿಂದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಬರಿದಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

4. ನಾನು ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಈಗ ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

5. ಈಗ ನಾನು ಈ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಅಳಿಲುಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸುತ್ತೇನೆ. ಅವರು ಹೇಳಿದಂತೆ ನಾನು ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ ವಿಧಿಸುತ್ತೇನೆ. ತದನಂತರ ಪ್ರತಿಯೊಂದರ ಮೇಲೆ ನಾನು ಹೆರಿಂಗ್ ತುಂಡನ್ನು ಹಾಕಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಸರಿ, ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಹೆರಿಂಗ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಈ ಹೆರಿಂಗ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಮೇಲೆ ಎಂದು ನಾನು ಹೇಳುತ್ತೇನೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಮೂಲವಾಗಿದೆ.

ಜೆಲಾಟಿನ್ ನಲ್ಲಿ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಲ್ಯುಡ್ಮಿಲಾ ರೆಶೆಟ್ನ್ಯಾಕ್ ಅವರ ಚಾನಲ್‌ನಿಂದ ನಾನು ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟೆ. ಅವಳು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಕೇಕ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸಿದಳು. ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಅದು ಜೆಲಾಟಿನ್ ತುಂಬಿದೆ. ಹಲವಾರು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ನೀಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಹ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಬಹುದು, ಯಾವಾಗಲೂ ಹೊಸ ಆಸಕ್ತಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಸುಂದರವಾದ ಹೂವುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಇಂದು, ಈ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಅನೇಕ ಅಡಿಗೆ ವಸ್ತುಗಳು ಇವೆ.

ಮತ್ತು ನೀವು ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಲೆಟಿಸ್ ಚೌಕದಲ್ಲಿ ಸೃಜನಶೀಲತೆಗಾಗಿ ನಂಬಲಾಗದ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ "ಅಡುಗೆಗಾರರು" ಸ್ವತಃ ನಿಮಗೆ ಕಲ್ಪನೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಕಾಲ್ಪನಿಕ ಕಥೆಯ ಪಾತ್ರಗಳು, ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಪ್ರತಿಮೆಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನವುಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು!

ಸೃಜನಶೀಲತೆಗಾಗಿ ವಿಚಾರಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ಅವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದ್ದು, ನೀವು ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿರಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕಪ್ಗಳು ಅಥವಾ ಗ್ಲಾಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಹಾಕಲು. ಮತ್ತು ಎಂತಹ ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ನೋಡಿ! ರಜಾದಿನದ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಉಪಾಯ.

"ಎಲ್ಲಾ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ" ನಾನು ಇಂದು ನಿಮಗಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿರುವ ಕೆಲವು ಅದ್ಭುತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ವಿಭಿನ್ನವಾದದ್ದನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮ, ಎಲ್ಲಾ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ನನ್ನ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನೀವು ಹೊಸ ವಿಚಾರಗಳನ್ನು ಕಲಿತರೆ ಅಥವಾ ಮರೆತುಹೋದವುಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಂಡರೆ ನನಗೆ ತುಂಬಾ ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರೀತಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ, ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಿನ್ನಿರಿ!

ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿದ್ದು, ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಇದು ಪ್ರತಿ ರಜಾದಿನದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರುವ ಈ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಹೊಸ ವರ್ಷವು ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - ಮತ್ತು ಹೆರಿಂಗ್ - ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಸಲಾಡ್ ಬೇಯಿಸಲು ಅನೇಕ ಜನರು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳು, ಆವಕಾಡೊಗಳು ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ "ಫರ್ ಕೋಟ್" ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ವಿಲಕ್ಷಣಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ನಿಮಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಇಷ್ಟವಾಗದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೊರಗಿಡಬಹುದು. ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಇದರಿಂದ ಕೆಟ್ಟದಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಸಲಾಡ್ಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಟಿಪ್ಪಣಿ ನೀಡಲು, ನೀವು ತುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮೂಲಕ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಯಾವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಯೋಜಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದರ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ಪದರಗಳ ಅನುಕ್ರಮವು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿರುತ್ತದೆ: ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಹೆರಿಂಗ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪದರವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಹೊದಿಸಬೇಕು.

ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಪದರಗಳು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಇಡೀ ರಾತ್ರಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕಳೆದರೆ ಅದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು - ಇದು ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ - ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸುತ್ತದೆ. ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ, ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಎಲೆಗಳು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಚಿಗುರುಗಳು ಅಥವಾ ಹಿಸುಕಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಒಂದು ಹೆರಿಂಗ್ (ಕೊಬ್ಬು);
• ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಒಂದೆರಡು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;
• ಬಲ್ಬ್;
• ಮೇಯನೇಸ್;
• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ:

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಇದು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ಅವಳು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಪುನಃ ಬಣ್ಣ ಬಳಿಯುತ್ತಾಳೆ.

ಹೆರಿಂಗ್ನಿಂದ ನೀವು ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು, ಎಲ್ಲಾ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಬೇಕು. ನಂತರ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಈರುಳ್ಳಿ ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು ಅಥವಾ ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕಹಿಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ರುಚಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು, ನೀರು ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಾಗಿ ತುರಿದ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತುರಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಈಗ ನೀವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಕೆಳಗಿನ ಅನುಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಲೇಯರ್ ಹೋಗಿ:

• ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಘನಗಳು;
• ಹೆರಿಂಗ್;
• ತುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆ.

ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಲೇಪಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಹೊದಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ನೆನೆಸಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು.

ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನೀಡುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಅಥವಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಕೆಲವು ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ರೋಲ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್

ಫರ್ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಸಾಮಾನ್ಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನೀಡಬಹುದು - ಲೇಯರ್ ಕೇಕ್ ನಂತಹ - ಅಥವಾ ಮೂಲ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ: ರೋಲ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ. ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಏನೂ ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸೆಟ್ ಪ್ರಮಾಣಿತವಾಗಿದೆ, ಹಸಿವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಾರ್ಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ.

ರೋಲ್ ರಚಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ದಟ್ಟವಾದ ಒಂದನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಅತ್ಯಂತ ನಿರ್ಣಾಯಕ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ ಮುರಿಯಬಹುದು - ರೋಲ್ ಅನ್ನು ರೋಲಿಂಗ್ ಮಾಡುವಾಗ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಮೊದಲು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಫಲಕಗಳಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
2. ನಾವು ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ - ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ - ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಅದು ತೆಳುವಾದರೆ, ನಂತರ ಹಲವಾರು ಪದರಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. ನಂತರ ನೀವು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಕಟ್ಟಿದಾಗ ಅದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಹರಿದು ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ.
4. ನಾವು ಅದರ ಮೇಲೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಹಿಮ್ಮುಖ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ: ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಮೀನು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪದರವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಹೊದಿಸಬೇಕು.
5. ಈಗ ನಾವು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.

ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ - ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹೆರಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಸೇಬು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಜವಲ್ಲ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ನ ಈ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಅವರು ಸಾಮರಸ್ಯದಿಂದ ಪರಸ್ಪರ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೂರು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• ಒಂದೆರಡು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರ;
• ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರಿಂಗ್ (ದೊಡ್ಡದು);
• ಮೇಯನೇಸ್;
• ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಎರಡು ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳು.

ಅಡುಗೆ:

1. ನಾವು ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
2. ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಾಗಿ ಅಳಿಸಿಬಿಡು.
3. ಸೇಬನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಾವು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಹಣ್ಣನ್ನು ರಬ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಕತ್ತಲೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಈಗ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಪದರಗಳು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅನುಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ: ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಭಾಗ, ಹೆರಿಂಗ್ ಘನಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ. ಮೇಯನೇಸ್ ಪದರವನ್ನು ಹರಡಿ. ಮುಂದೆ - ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಅರ್ಧ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಮತ್ತೆ ನಾವು ಮೇಯನೇಸ್ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ಉಳಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸೇಬು ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಾವು ಮತ್ತೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಲಘು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ಸಲಾಡ್ ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಬೇಕು, ನಂತರ ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ನ ಶ್ರೇಷ್ಠ ರುಚಿಯನ್ನು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಟಿಪ್ಪಣಿಯೊಂದಿಗೆ "ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು". ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ "ಫರ್ ಕೋಟ್" ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಸರಗೊಂಡವರಿಗೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹೆರಿಂಗ್;
• ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಒಂದೆರಡು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;
• ಎರಡು - ಮೂರು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ;
• ಮೇಯನೇಸ್.

ಅಡುಗೆ:

1. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು.
2. ನಾವು ಹೆರಿಂಗ್ನಿಂದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಘನಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
3. ಈರುಳ್ಳಿ, ಅತಿಯಾದ ಕಹಿಯಿಂದ ಅದನ್ನು ಉಳಿಸಲು, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಮೃದು ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ.
4. ಈಗ ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ರಬ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ - ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ. ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಘನಗಳು (ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ) ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
5. ಈಗ ನಾವು ಆಳವಾದ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹಸಿವನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಲೇಪಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಪದರಗಳ ಅನುಕ್ರಮವು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿರುತ್ತದೆ: ಹೆರಿಂಗ್ ಘನಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ, ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು (ಅವಳು ಕೊನೆಯದಾಗಿ ಬರುತ್ತಾಳೆ).

ನಾವು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಪದರವನ್ನು ಉದಾರವಾಗಿ ಲೇಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ಸಂಪ್ರದಾಯದ ಪ್ರಕಾರ ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಹೆರಿಂಗ್ - ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮತ್ತೊಂದು ಮೂಲ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಆದರೆ ಈಗ ನಾವು ಅದಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿಲ್ಲ. ನಿಮಗೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ ರಸಭರಿತವಾದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ - ಇದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು - ಪ್ರಮಾಣಿತ ಸೆಟ್ + ಕೆಲವು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು. ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾದವುಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಮೊದಲು, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ - ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ತದನಂತರ ವಿವಿಧ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ತುರಿ ಮಾಡಿ (ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವಂತೆ).
2. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಹೆರಿಂಗ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಈಗ ತಿಂಡಿ ಮಾಡೋಣ. ಎಲ್ಲಾ ಪದರಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಲೇಪಿಸಿ. ಪದರಗಳ ಅನುಕ್ರಮ: ಅರ್ಧ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬೇಕು), ಹೆರಿಂಗ್ + ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ (ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರಿಸಿ), ತುರಿದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಉಳಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಅವಶೇಷಗಳು .

ನಾವು ತಣ್ಣನೆಯ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಸಲಾಡ್ - ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ನನಗೆ ಒಂದು ಆವಿಷ್ಕಾರವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಹ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹಿಗ್ಗಿಸಲಾದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹೆರಿಂಗ್;
• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - ಎರಡು - ಮೂರು ತುಂಡುಗಳು;
• ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆ;
• ಮೇಯನೇಸ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ:

1. ನಾವು ಹೆರಿಂಗ್ನಿಂದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ.
2. ನಾವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಎರಡನೇ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
3. ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೂರನೇ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪಿನ ನಂತರ ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಲೇಪಿಸುತ್ತೇವೆ.
4. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ರುಬ್ಬಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಇದು ಕೊನೆಯ ಪದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ನಾವು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಎಲ್ಲವೂ, ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಅವನು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಬೇಕು ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಹಬ್ಬದ ಪ್ರಾರಂಭದ ಮೊದಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಉಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸಲಾಡ್‌ನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಘಟಕವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪದರವಾಗಿ ಹಾಕಬಹುದು. ಅಂತಹ ಟ್ರಿಕ್ ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಸಿವಿನ ರುಚಿಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ - ಸಲಾಡ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ - ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಸರಳವಾದ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅನೇಕ ಪರಿಹಾರಗಳು, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಅಲಂಕರಣ ರಹಸ್ಯಗಳು ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ಬದಲಾಗದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಅನನ್ಯತೆಯನ್ನು ನೀಡಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಮೂಲಭೂತ ವಿಷಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ ...

ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನೇಕರು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಹಬ್ಬದ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿದೆ. ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ, ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗಿದೆ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ರಷ್ಯಾದ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಮಿಮೋಸಾ ಜೊತೆಗೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಹಬ್ಬದ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು ತರಕಾರಿಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರಿಂಗ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್. ನಿಯಮದಂತೆ, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು

ಫರ್ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಸಲಾಡ್ನ ಸರಾಸರಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 190-210 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳು.ಬೆಳಕಿನ ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (100 ಗ್ರಾಂಗೆ 150-180 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳವರೆಗೆ) ಸಹಾಯದಿಂದ ನೀವು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ - ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರಿಂಗ್ನ ಕೈಗೆಟುಕುವ ಮತ್ತು ಜಟಿಲವಲ್ಲದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಕೋಲ್ಡ್ ಸಾಸ್ ಆಗಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಿಂದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರಿಂಗ್ (ಬೀಜರಹಿತ ಸಿರ್ಲೋಯಿನ್) - 250 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 600 ಗ್ರಾಂ.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 250 ಗ್ರಾಂ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತಲೆ.
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ತುಂಡುಗಳು.
• ಮೇಯನೇಸ್ - 5 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.

ಒಂದು ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ! ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಅದರಿಂದ ಸುಂದರವಾದ ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಅಡುಗೆ:

1. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಬೇಯಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ - 1.5-2 ಗಂಟೆಗಳು. ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ನಂತರ 8-9 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ.
2. ನಾನು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಟ್ಯಾಪ್ನಿಂದ ತಣ್ಣೀರು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡುತ್ತೇನೆ.
3. ಪದಾರ್ಥಗಳು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ನಾನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇನೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇನೆ.
4. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರಿಂಗ್ ಫಿಲೆಟ್, ಹೊಂಡ, ಸಣ್ಣ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹಾಕಿದೆ.
5. ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ರುಬ್ಬಲು ನಾನು ತರಕಾರಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸುತ್ತೇನೆ.
6. ನಾನು ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ಫ್ಲಾಟ್ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಜೋಡಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇನೆ. ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಪದರಗಳ ಸರಿಯಾದ ಅನುಕ್ರಮ ಇಲ್ಲಿದೆ. ಮೊದಲನೆಯದು ತುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ತುಂಡಿನಿಂದ. ಮುಂದೆ, ನಾನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇಡುತ್ತೇನೆ, ಕಿರಣದಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
7. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೇಯನೇಸ್ನ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಜಾಲರಿಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
8. ನಾನು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹರಡಿದೆ (1 ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ), ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್.
9. ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ನಾನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್-ಮೇಯನೇಸ್ ಜಾಲರಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸಿದ ನಂತರ. ನಾನು ಅಂಚುಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಟ್ಯಾಂಪ್ ಮಾಡಿ, ಸುಂದರವಾದ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ.
10. ಸಾಕಷ್ಟು ಕೋಲ್ಡ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸೊಗಸಾಗಿ ಮಾಡಲು ನಾನು ಅಡಿಗೆ ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಒರೆಸುತ್ತೇನೆ.
11. ಮೇಲಿನಿಂದ ನಾನು ಉಳಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಗೊಂಚಲುಗಳಿಂದ ಸುಂದರವಾದ ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.

ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಜೊತೆ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ಸೊಗಸಾದ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದ ಕೇಕ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ, ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಪದರಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಮೂಲ ಆಕಾರವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹೆರಿಂಗ್ ಫಿಲೆಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಗೆಡ್ಡೆಗಳು.
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು.
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು.
• ಶಲೋಟ್ (ಅಶ್ಕೆಲೋನ್ ಈರುಳ್ಳಿ) - 1 ತುಂಡು.
• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್.
• ನೀರು - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೇಯನೇಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ:

1. ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ನಾನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡುತ್ತೇನೆ.
2. ಆದ್ದರಿಂದ ಈರುಳ್ಳಿ ಕಹಿ ರುಚಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು. ನಾನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 30-50 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಹರಿಯುವ ತಂಪಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುತ್ತೇನೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ.
3. ನಾನು ಹೆರಿಂಗ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇನೆ.
4. ನಾನು ಕ್ಲೀನ್ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ, ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಾನು ಅದನ್ನು 50-60 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಮಾತ್ರ ಬಿಡುತ್ತೇನೆ, ಅದು ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತದೆ. ನಾನು ಒಲೆ ಆನ್ ಮಾಡಿ, ದ್ರವವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ನಾನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡುತ್ತೇನೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾನು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು, ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು ನಿದ್ರಿಸುತ್ತೇನೆ.
5. ನಾನು ಪ್ರತಿ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜುತ್ತೇನೆ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಲು, ನಾನು ಮೊದಲು ಪ್ಲೇಟ್ನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇನೆ, ದಾಳಿಂಬೆ ಕಂಕಣ ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
6. ಈ ಕೆಳಗಿನ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು "ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ" (ನಂತರದ ತಿರುಗುವಿಕೆಯನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು): ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಮೀನು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತೆ.
7. ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವುದು ಮತ್ತು ತಿರುಗಿದ ನಂತರ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ನಾನು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇನೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ನಿವ್ವಳವನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ.

ವೀಡಿಯೊಗಳು ಅಡುಗೆ

ವೇಗವಾದ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಮಾಡುವ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಧಾನ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಅರ್ಧಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಸಿವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರಿಂಗ್ - 1 ಜಾರ್.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತಲೆ.
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 2 ವಸ್ತುಗಳು.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 6 ತುಂಡುಗಳು.
• ವಿನೆಗರ್ - ಈರುಳ್ಳಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಾಗಿ.
• ಮೇಯನೇಸ್ - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ:

1. ನಾನು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡುತ್ತೇನೆ.
2. ನಾನು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ನಾನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇನೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ, ವಿನೆಗರ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
3. ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ನಾನು ಉತ್ತಮವಾದ ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದೆ. ನಾನು ನೆನೆಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇನೆ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತೇನೆ.
4. ನಾನು ನನ್ನ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಬಿಳಿಯರಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಡು ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.
5. ನಾನು ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಸುಂದರವಾದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಸ್ಟಫಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಒಂದು ತುಂಡು ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿದೆ.

ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಹಸಿವು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ತಿನ್ನಿರಿ!

ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ರೋಲ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಮುಖ್ಯ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ವಿಶೇಷ ಸೇವೆ. ಸುಶಿ ಚಾಪೆಯ ಸಹಾಯದಿಂದ, ನಾವು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸುಂದರವಾದ ರೋಲ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೊಬ್ಬಿನ ಹೆರಿಂಗ್ ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ - 1 ಸಿರ್ಲೋಯಿನ್ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್.
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ಗೆಡ್ಡೆಗಳು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು.
• ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ತುಂಡುಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - ಅರ್ಧ ಈರುಳ್ಳಿ (ಅಥವಾ 1 ಸಣ್ಣ).
• ಮೇಯನೇಸ್ - ರುಚಿಗೆ.
• ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಒಂದು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ನಾನು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಹಾಕುತ್ತೇನೆ, ಎರಡನೆಯದರಲ್ಲಿ - ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ). ಭವಿಷ್ಯದ ಸಲಾಡ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿದಾಗ, ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
2. ನಾನು ತರಕಾರಿ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಉಜ್ಜಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸುತ್ತೇನೆ.
3. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ನಾನು ಸುಶಿ ಚಾಪೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ, ನಾನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹರಡಿದೆ. ಮೊದಲ ಪದರವನ್ನು ತುರಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾನು ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಸುಂದರವಾದ ಆಯತಾಕಾರದ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ.
5. ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ನ ಮುಂದಿನ ಅಂಶವೆಂದರೆ ತುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.
6. ನಾನು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಕೋಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಜಾಲರಿಯನ್ನು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಾನು ಅದನ್ನು ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತೇನೆ.
7. ಮುಂದಿನ ಪದರವು ತುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ (ಹಳದಿ ಜೊತೆಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು). ನಾನು ಮತ್ತೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬರುತ್ತದೆ.
8. ನಾನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರಿಂಗ್ನ ಫಿಲೆಟ್ ಭಾಗವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇನೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇನೆ ಇದರಿಂದ ರೋಲ್ ಸುಲಭವಾಗಿ ಉರುಳುತ್ತದೆ.
9. ಸುಶಿ ಚಾಪೆ ಮತ್ತು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದ ಸಹಾಯದಿಂದ, ನಾನು ಸುತ್ತುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಆತುರವಿಲ್ಲದೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇನೆ.
10. ಸಲಾಡ್ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ಮೊದಲು, ನಾನು ಮೇಯನೇಸ್ (ಜಾಲರಿ) ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇನೆ.

ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಲಾವಾಶ್ನಲ್ಲಿ ಮೂಲ ಹೆರಿಂಗ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಲಾವಾಶ್ - 1 ತುಂಡು.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಗೆಡ್ಡೆಗಳು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಬೇರು ಬೆಳೆಗಳು.
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 1 ತುಂಡು.
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು.
• ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರಿಂಗ್ ಫಿಲೆಟ್ - 250 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು - 2 ಎಲೆಗಳು.
• ಮೇಯನೇಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ಉಪ್ಪು, ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ:

ಸಲಹೆ! ಆದ್ದರಿಂದ ರೋಲ್ ಕುಸಿಯುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಮುರಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ರೋಲ್ ಮಾಡಲು ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ತಾಜಾ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

1. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ವಿಶೇಷ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡಲು, ನಾನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಆಹಾರ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಮೊದಲೇ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.
2. ನಾನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇನೆ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 7-9 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇಡುತ್ತೇನೆ.
3. ನಾನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇನೆ, ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಅಳಿಸಿಬಿಡು. ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಹಳದಿಗಳಿಂದ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸದೆ, ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡುತ್ತೇನೆ.
4. ನಾನು ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಲಾವಾಶ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಅಡಿಗೆ ಬೋರ್ಡ್ನಲ್ಲಿ 1 ಹಾಳೆಯನ್ನು ಹರಡಿದೆ, ಅದನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಡಿಸಿ. ನಾನು 2 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇನೆ.
5. ನಾನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಅರ್ಧವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು 4 ಆಯತಾಕಾರದ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇನೆ, ಉಳಿದವುಗಳನ್ನು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇನೆ ಅಥವಾ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ ಇದರಿಂದ ಅವು ಹವಾಮಾನಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
6. ನಾನು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಹಿಸುಕುತ್ತೇನೆ. ಒಂದು ಚಮಚ ಅಥವಾ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಸ್ಪಾಟುಲಾದೊಂದಿಗೆ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ. ತರಕಾರಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಬಳಸಿ, ನಾನು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕೊಚ್ಚು ಮತ್ತು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
7. ನಾನು ತಾಜಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಹೊಸ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಹಾಕಿದೆ. ನಾನು ಮತ್ತೆ ಕೋಲ್ಡ್ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹರಡಿದೆ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಬಯಸಿದಂತೆ.
8. ನಾನು ಸ್ವಲ್ಪ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಏಕರೂಪದ ಮೇಯನೇಸ್ ಪದರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹರಡಿದೆ, ತರಕಾರಿ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ.
9. ನಾನು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತೇನೆ. ಕೊನೆಯ ಪದರವು ತುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಅಲಂಕಾರವಾಗಿದೆ.
10. ನಾನು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬಿಗಿಯಾದ ರೋಲ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಮುಚ್ಚುತ್ತೇನೆ. ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಲು, ನಾನು ಎರಡೂ ಅಂಚುಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಗಂಟುಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟುತ್ತೇನೆ. ನಾನು 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇನೆ.
11. ನಾನು ಹೆರಿಂಗ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಉದ್ದವಾದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಪ್ರತಿ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಮೀನಿನ ತುಂಡಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇನೆ.
12. ನಾನು ಭಾಗಶಃ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತೇನೆ, ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ರೋಲ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಹೆರಿಂಗ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹೆರಿಂಗ್ - 1 ತುಂಡು.
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 1 ತುಂಡು.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 5 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಬೇರು ಬೆಳೆಗಳು.
• ಸೇಬು - 1 ಹಣ್ಣು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ.
• ಮೇಯನೇಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ:

1. ನಾನು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ನಾನು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇನೆ. ಕೊನೆಯ ಘಟಕವನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ನಾನು ಸೇಬು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸು, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾನು ಸೇಬನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾನು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ವಿನೆಗರ್ (ಐಚ್ಛಿಕ) ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ ಇದರಿಂದ ಸೇಬು ಹುಳಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.
3. ನಾನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಯಲು ಹಾಕಿದೆ.
4. ನಾನು ಹೆರಿಂಗ್ಗೆ ತಿರುಗುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇನೆ, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇನೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದೆ. ಮೇಲೆ ಸೇಬಿನ ಜೊತೆಗೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿಯ ಪದರ ಇರುತ್ತದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಾಕುವ ಮೊದಲು, ನಾನು ವಿನೆಗರ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತೇನೆ.
5. ನಾನು ಏಕರೂಪದ ಮೇಯನೇಸ್ ಜಾಲರಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ.
6. ಮುಂದಿನ ಪದರಗಳು ತರಕಾರಿ ತುರಿಯುವ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ತುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಂದ. ಅವುಗಳ ನಡುವೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಇದೆ.
7. ಕೊನೆಯ ಪದರವು ತುರಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು. ನಾನು ಮೇಯನೇಸ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಕೋಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.
8. ನಾನು ನೆನೆಸಲು 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇನೆ. ನಂತರ ನಾನು ಅದನ್ನು ಮೇಜಿನ ಬಳಿಗೆ ತರುತ್ತೇನೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ "ಲೇಜಿ"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರಿಂಗ್ (ಫಿಲೆಟ್, ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಚರ್ಮವಿಲ್ಲದೆ) - 2 ವಸ್ತುಗಳು.
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರದ 2 ತುಂಡುಗಳು.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ವಸ್ತುಗಳು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ.
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 4 ತುಂಡುಗಳು.
• ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್ (9%) - 2 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
• 67% ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ:

1. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ನಾನು ಅಡಿಗೆ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇನೆ.
2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗಾಗಿ, ನಾನು ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಬಳಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಪೂರ್ವ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನಾನು ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತಂಪಾದ ನೀರಿನಿಂದ ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡುತ್ತೇನೆ.
3. ತರಕಾರಿಗಳು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ನಾನು ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ನಾನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇನೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇನೆ.
4. ನಾನು ಹೆರಿಂಗ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು (ಹಿಂದೆ ತಯಾರಿಸಿದ) ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು ಅಡಿಗೆ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಕ್ಲೀನ್ ಬೋರ್ಡ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾನು ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇನೆ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ನಾನು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಮಧ್ಯಮ ಭಾಗದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡಿದೆ (ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ). ನಾನು ಮೇಯನೇಸ್, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು. ನಾನು ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸುತ್ತೇನೆ.

ಹೆರಿಂಗ್ ಇಲ್ಲದೆ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸರಳವಾದ ಹೆರಿಂಗ್

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೀನಿನ ಬದಲಿಗೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಬಳಸುವ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ವಸ್ತುಗಳು.
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರದ 3 ತುಂಡುಗಳು.
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 4 ವಸ್ತುಗಳು.
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 4 ತುಂಡುಗಳು.
• ಸಲಾಡ್ ಮೇಯನೇಸ್ - ರುಚಿಗೆ.
• ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು (ಪಾರ್ಸ್ಲಿ) - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ.

ಅಡುಗೆ:

1. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ನಾನು ದೊಡ್ಡ ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಪುಡಿಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸುತ್ತೇನೆ.
2. ನಾನು ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ನಾನು ಮೊದಲು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇನೆ, ಬೇಸ್ ಆಗಿ ಬಳಸಿ. ನಾನು ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ. ಮುಂದೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಬರುತ್ತವೆ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಮುಂದೆ ನಾನು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹರಡಿದೆ. ಮೇಲಿನ ಪದರವನ್ನು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ನಡುವೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.
4. ಮೇಲಿನ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ನಾನು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಸುಂದರವಾದ ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.