ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಜರ್ಮನ್ ಅಡಿಟ್\u200cನ ಪಾಕವಿಧಾನ - ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕೇಕ್, ಇದನ್ನು ಕ್ರಿಸ್\u200cಮಸ್\u200cಗೆ ಮೊದಲು ಯುರೋಪಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ರಿಸ್\u200cಮಸ್\u200cಗಾಗಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಜರ್ಮನ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಜರ್ಮನಿಯ ಗಡಿಯನ್ನು ಮೀರಿ ತಿಳಿದಿವೆ - ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸ್ಟೋಲನ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಪೈ. ಸ್ಟೋಲೆನ್ ಅವರನ್ನು ಮೊದಲು 1329 ರಲ್ಲಿ ಬರವಣಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾಗಿದೆ - ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಇತಿಹಾಸದೊಂದಿಗೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಆಗಿದೆ. ಸ್ಟೋಲೆನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕ್ರಿಸ್\u200cಮಸ್\u200cಗೆ ಒಂದು ತಿಂಗಳ ಮೊದಲು, ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು 2-3 ತಿಂಗಳು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಹೇಗಾದರೂ, ಬೇಯಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಪೈ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು 3 ವಾರಗಳವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಿರುತ್ಸಾಹಗೊಳಿಸಬೇಡಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ: ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಸ್ಟೋಲನ್

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಬಗ್ಗೆ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ: ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಯೀಸ್ಟ್ ಪೈ

ನಿಮಗೆ 2 ಮಧ್ಯಮ ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ

• 675 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
• 250 ಗ್ರಾಂ ಬೆಳಕಿನ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ
• 250 ಗ್ರಾಂ ಡಾರ್ಕ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ
• ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಮಿಶ್ರಣದ 150 ಗ್ರಾಂ (ನಾನು ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಅನಾನಸ್ ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ)
• 70 ಮಿಲಿ ಡಾರ್ಕ್ ರಮ್ ಅಥವಾ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ (ನನಗೆ ರಮ್ ಇತ್ತು)
• 50 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಯೀಸ್ಟ್ ಅಥವಾ 17 ಗ್ರಾಂ ಒಣ (ಸುಮಾರು 2.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್)
• 275 ಮಿಲಿ ಹಾಲು
• 75 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ (3 ಚಮಚ)
• 50 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬಾದಾಮಿ
• 225 ಗ್ರಾಂ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ನೆಲದ ಏಲಕ್ಕಿ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು
• 200 ಗ್ರಾಂ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ
• 200 ಗ್ರಾಂ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

1. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ರಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಬಿಡಿ.

   ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಫೋಟೋ.

2. ಹಾಲನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಸುಮಾರು 30 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಿ.

   ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ, ಫೋಟೋ.

3. ಅಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಅರ್ಧ ಹಿಟ್ಟು, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಏಲಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸು. ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ರಮ್ ತುಂಬಿದ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬಾದಾಮಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ನಂತರ ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು - ಅದು ಸಾಕಷ್ಟು ನಯವಾಗಬೇಕು.

   ಕಲ್ಲು, ಫೋಟೋಕ್ಕಾಗಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟು.

5. ಈಗ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಅದನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್\u200cನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗಿಸಿ.
6. ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರತಿ ಅರ್ಧವನ್ನು ದಪ್ಪ ಅಂಡಾಕಾರದ ಕೇಕ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅಂಗೈನ ಅಂಚಿನಿಂದ ನಾವು ಒಂದು ತೋಡು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕೇಕ್ನ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುವಂತೆ.

   ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು, ಫೋಟೋವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ.

7. ನಾವು ಈ ಮೂರನೇ ಭಾಗವನ್ನು ಸುತ್ತಿ ಜಂಕ್ಷನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ.

   ನಾವು ಅಂಚನ್ನು, ಫೋಟೋವನ್ನು ಮಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

8. ನಾವು ಎರಡನೇ ಅಂಚನ್ನು ಒಳಕ್ಕೆ ಮಡಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಶಟೋಲ್\u200cಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ. ಸ್ಟೋಲೆನ್ಸ್ ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಒಂದೂವರೆ ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಬೇಕು.
9. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಲ್ಲಿನಂತೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ - ಅವುಗಳನ್ನು ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.
10. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ. ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಕಲ್ಲಿನ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ಅದನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ ಅಥವಾ ಚರ್ಮಕಾಗದದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಕ್ರಿಸ್\u200cಮಸ್ ಕೇವಲ ಮೂಲೆಯಲ್ಲಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ರಜಾದಿನಗಳಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಕ್ರಿಸ್\u200cಮಸ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಏಕೆ ತಯಾರಿಸಬಾರದು? ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸಲಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಕ್ರಿಸ್\u200cಮಸ್ ನಂತರ ಸ್ನೇಹಿತರೊಂದಿಗೆ ಕೂಟಕ್ಕೆ ನಿಮಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗುತ್ತವೆ.

ಕ್ರಿಸ್\u200cಮಸ್ ಕೇಕ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಯುರೋಪಿನಿಂದ ನಮಗೆ ಬಂದ ಒಂದು ಸಂಪ್ರದಾಯ. ಅಲ್ಲಿಯೇ ವಿವಿಧ ರೂಪಗಳ ಹಬ್ಬದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಬಹಳ ಸಮಯದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ಇದು ಲಾಗ್ ಅಥವಾ ಡೈಪರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮಗುವಾಗಿರಬಹುದು. ಈ ಸಂಪ್ರದಾಯವನ್ನು ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲವಾದರೂ, ರುಚಿಕರವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಸಂತೋಷದಿಂದ ಸ್ವೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಕೇಕ್ ಬಹಳಷ್ಟು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅವು ನಮ್ಮ ಮೊಸರು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತವೆ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಇರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ - ಇದು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅಥವಾ ರಮ್ ಆಗಿರಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪೈ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ
• ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ 300 ಗ್ರಾಂ
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 300 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
• 1 ಸಿಟ್ರಸ್ (ನೀವು ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು)
• ರಿಪ್ಪರ್ ಬ್ಯಾಗ್
• 50 ಗ್ರಾಂ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್

ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಸಹ ನೀವು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಇದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಿಗೆ ವಿಶಿಷ್ಟ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಈ ಹಂತಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ ಪೈ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ:

• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು, ನೀವು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಬಳಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ರಮ್ ಅಥವಾ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ.
• ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಅಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
• ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ.
• ಆಯ್ದ ಸಿಟ್ರಸ್ನ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
• ಇನ್ನೊಂದು ಬಟ್ಟಲನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ - ಅದರಲ್ಲಿ ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರಿಪ್ಪರ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೀರಿ.
• ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
• 160 ° C ನಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ, ನಂತರ ತಾಪಮಾನವನ್ನು 30 ° C ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಮತ್ತೆ ಬಿಡಿ.
• ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಟೂತ್\u200cಪಿಕ್\u200cನಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚುಚ್ಚಬಹುದು (ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ನೀವು ಸನ್ನದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು) ಮತ್ತು ರಂಧ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬ್ರಾಂಡಿಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ.
• ನೀವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಕ್ರಿಸ್\u200cಮಸ್ ರಿಂಗ್ ಮೀಟ್ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಪೈ

ಹೆಚ್ಚು ದಟ್ಟವಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ, ನಾವು ಮಾಂಸ ಪೈ ತಿಂಡಿ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಮಾಂಸದ ಪೈ ಅನ್ನು ಉಂಗುರದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವೆಂದರೆ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನೀವು ಚಿಕನ್ ಕ್ರಿಸ್\u200cಮಸ್ ಕೇಕ್\u200cಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಒಳ್ಳೆಯದು, ಬೇಯಿಸುವ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬರೆಯಲು ನಾವು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇವೆ:

• 1.5 ಕೆಜಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್
• 6 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 2 ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್
• ಗ್ರೀನ್ಸ್
• 400 ಗ್ರಾಂ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ
• ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ರಜಾ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸಿ:

• ಫಿಲ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ - ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ - ಒಂದು ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ, ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
• ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ° C ಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ.
• ನೀರನ್ನು ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
• ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಗಾಜಿನ ಸುತ್ತಲೂ ಉಂಗುರದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ.
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಹಳದಿ ಕೆಳಗೆ, ಭವಿಷ್ಯದ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಸಮಾನ ದೂರದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಇರಿಸಿ.
• ಗಾಜನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ನಿಮಗೆ ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
• ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಸುಂದರವಾದ ಆಕಾರಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. ಇವು ಎಲೆಗಳು, ನಕ್ಷತ್ರಗಳು, ಗುಲಾಬಿಗಳು ಅಥವಾ ಪಿಗ್ಟೇಲ್ಗಳಾಗಿರಬಹುದು.
• ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ, ಉದ್ದವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪೈ ಅನ್ನು ಹಾಗೆ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.
• ಪೈ ಅನ್ನು 50 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ನೀವು ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಸೃಷ್ಟಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಕ್ರಿಸ್\u200cಮಸ್ ಕೇಕ್ ಹಾಕಲು ಏನು ಆಶ್ಚರ್ಯ?

ಕ್ರಿಸ್\u200cಮಸ್ ಪವಾಡಗಳು ಮತ್ತು ಆಶ್ಚರ್ಯಗಳ ಸಮಯ. ಕೆಲವು ಜನರು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಕಾಲ್ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮರದ ಕೆಳಗೆ ಉಡುಗೊರೆಗಳನ್ನು ಮರೆಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಉಡುಗೊರೆಯನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಒಂದು ನಾಣ್ಯವನ್ನು ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪ್ರಸ್ತುತ ವಿವಿಧ ಉಡುಗೊರೆಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಆಲೋಚನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಡಬಹುದು:

• ಸಂಪ್ರದಾಯದಿಂದ ದೂರವಿರಿ ಮತ್ತು ಹಾಕಬೇಡಿ ನಾಣ್ಯ.
• ಪೈ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಶುಭಾಶಯಗಳುಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಬರೆಯಲಾಗಿದೆ.
• ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಸಣ್ಣದನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು ಒಂದು ಆಟಿಕೆ, ಕಿಂಡರ್ ಆಶ್ಚರ್ಯದಂತೆ.
• ಹೊಸ ವರ್ಷ ಸಣ್ಣ ಸ್ಮಾರಕ... ಇದು ಸಣ್ಣ ಗಂಟೆ ಅಥವಾ ಪ್ರತಿಮೆಯಾಗಿರಬಹುದು. ಆದರೆ ಗಾತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಅತಿರೇಕಕ್ಕೆ ಹೋಗಬೇಡಿ.
• ಪ್ರೀತಿಯಲ್ಲಿರುವ ದಂಪತಿಗಳಿಗೆ, ನೀವು ಪೈ ಹಾಕಬಹುದು ರಿಂಗ್.

ಆದರೆ ಮೇಲಿನ ಯಾವುದಾದರೂ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ. ಕೇಕ್ ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು, ಅಂತಹ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಲ್ಲಿ ಆಶ್ಚರ್ಯಗಳು ಹೇಗೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಒಂದು ಕಥೆಯನ್ನು ಹೇಳಿ ಇದರಿಂದ ಅತಿಥಿಗಳು ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರುತ್ತಾರೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಫಲಿತಾಂಶಗಳು ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಬಹುದು - ಮುರಿದ ಹಲ್ಲುಗಳಿಂದ ಹಿಡಿದು ಆ ಆಶ್ಚರ್ಯವನ್ನು ನುಂಗುವವರೆಗೆ.

ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕ್ರಿಸ್\u200cಮಸ್\u200cಗಾಗಿ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನಾವು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ತರುತ್ತೇವೆ. ಅವನಿಗೆ ನಿಮಗೆ ಬೇಕು:

• ಯಾವುದೇ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ
• 100 ಗ್ರಾಂ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅಥವಾ ರಮ್
• 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ
• 1 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ
• 150 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸೋಡಾದ ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ
• 50 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಲಾಸಸ್
• ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮಸಾಲೆಗಳು

ತಯಾರಿ ಹೀಗಿದೆ:

• ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ನಲ್ಲಿ 24 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿಡಬೇಕು.
• 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮೇಲಾಗಿ ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ.
• ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಆದ್ಯತೆಯ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ, ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
• ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕೊನೆಯದಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅಥವಾ ರಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.
• ಕೇಕ್ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಚುಚ್ಚಿ ರಮ್ ಅಥವಾ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
• ಅಂತಹ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 10 ವಾರಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಹೊತ್ತು ಹಿಡಿದಿಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರಮ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿದ ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಅದೇ ದಪ್ಪ ಕಾಗದ ಅಥವಾ ಬಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.
• ಪ್ರತಿ 2-3 ವಾರಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೊತೆ ಕೇಕ್ ನೀರು ಹಾಕಿ. l. ರಮ್ ಅಥವಾ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್. ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಖಾದ್ಯವು 3 ತಿಂಗಳ ನಂತರವೂ ಅದೇ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.

ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಜರ್ಮನ್ ಪೈ

ಜರ್ಮನ್ ಕ್ರಿಸ್\u200cಮಸ್ ಕೇಕ್ ಹೆಸರನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ adit ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಆಚರಣೆಗೆ ಒಂದು ತಿಂಗಳ ಮೊದಲು ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತಲೆಯ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು. ಆಗ ಮಾತ್ರ ಅದು ನಿಜವಾದ ಜರ್ಮನ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಾಗಿರುತ್ತದೆ.

Shtollen ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ
• 700 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ
• ಪ್ರತಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ರಮ್ಗೆ 50 ಗ್ರಾಂ
• 250 ಗ್ರಾಂ ಬಾದಾಮಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು
• 75 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
• 1 ನಿಂಬೆ
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ

ಕಲ್ಲು ತಯಾರಿಕೆ:

• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅಥವಾ ರಮ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ.
• ಯೀಸ್ಟ್, 1/3 ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ. ಇದನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
• ನಂತರ ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
• ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
• ಬಾದಾಮಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ರುಬ್ಬಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
• ಹಿಟ್ಟು 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಬೇಕು, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು 2 ಬಾರಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಡಿಸಿ.
• ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇರಿಸಿ.
• 170 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.
• ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮುಗಿಯುವ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.
• ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಕೇಕ್

ಜರ್ಮನ್ ಪೈನಂತೆ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಮತ್ತು ಜರ್ಮನ್ ಪೈಗಳ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಈ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ ನೀವು 700 ಗ್ರಾಂ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು 150 ಗ್ರಾಂ ಬಾದಾಮಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಅರ್ಧ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು - ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದನ್ನು ಪುಡಿಯಾಗಿ ಪುಡಿ ಮಾಡಿ.

ಪ್ರಮುಖ: ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬಾ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದಾಗಿ ಅದು ಹರಿದು ಹೋಗಬಹುದು.

ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಪೈ ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ:

• ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕವಚದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.
• ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅಥವಾ ರಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕವಚದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ (ನೆನಪಿಡಿ, ತುಂಬಾ ತೆಳ್ಳಗಿಲ್ಲ) ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತಿ ಅಂಚಿನಿಂದ 2 ಸೆಂ.ಮೀ.
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೋಲ್ ಆಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಪೈ ಅನ್ನು ಇನ್ನೂ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವಂತೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಹೋಳಾದ ಪೈ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ° C ಗೆ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.
• ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಸೇಬು ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಪೈ

ಕ್ರಿಸ್\u200cಮಸ್ ಟೇಬಲ್\u200cಗಾಗಿ ಮತ್ತು ಶನಿವಾರ ರಾತ್ರಿ ಇಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ ಪೈ ಅನ್ನು ನೀವು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಆಪಲ್ ಚೀಸ್ಗಾಗಿ, ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್
• 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಬೆಣ್ಣೆ
• 10 ಸೇಬುಗಳು
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 50 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
• 5 ಗ್ರಾಂ ಸೋಡಾ
• ರುಚಿಗೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ

ತಯಾರಿ ಹೀಗಿದೆ:

• ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ.
• ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಹಳದಿ ಸೇರಿಸಿ.
• ಈ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
• ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.
• ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ ಅದರ ಮೇಲೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಹಾಕಿ, ಸೇಬನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
• ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ° C ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.
• ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗದಿಂದ ಪೈ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷ ತಯಾರಿಸಲು. ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಪೈನ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪರಿಮಳವನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಿ.

ಆಸ್ಟ್ರಿಯನ್ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಕೇಕ್

ಕುಗೆಲ್ಹುಪ್ ಅಥವಾ ಆಸ್ಟ್ರಿಯನ್ ಪೈ ಎಂಬುದು ಕಲೆಯ ನಿಜವಾದ ಕೆಲಸ. ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಕೇಕ್ ಸರಳವಾಗಿ ಮೀರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ:

• 100 ಗ್ರಾಂ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ
• 50 ಗ್ರಾಂ ಬಾದಾಮಿ ಪುಡಿ
• 1.5 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
• 150 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲು
• 7 ಗ್ರಾಂ ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್
• ಸಿಟ್ರಸ್ ರುಚಿಕಾರಕ
• ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ

ಆಸ್ಟ್ರಿಯನ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಈ ರೀತಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು:

• ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ
• ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ
• ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ
• ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡುವಾಗ, ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ರುಬ್ಬಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಸೇರಿಸಿ
• ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.
• ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇರಿಸಿ, 180 ° C ನಲ್ಲಿ 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ
• ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಆಹ್ವಾನಿಸಿ

ಕ್ರಿಸ್\u200cಮಸ್ ಅದ್ಭುತ ರಜಾದಿನವಾಗಿದ್ದು ಅದನ್ನು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಕಂಪನಿಯಲ್ಲಿ ಆಚರಿಸಬೇಕು. ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಕಂಪನಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ need ಟ ಬೇಕು.

ಕ್ರಿಸ್\u200cಮಸ್\u200cಗಾಗಿ ಉದ್ದೇಶಿತ ಪೈಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಆನಂದಿಸುವಿರಿ. ರಜೆಯ ಮೊದಲು ನಿಮಗೆ ಸಮಯ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಚಿಂತೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಪ್ರಸ್ತಾವಿತ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ, ಒಂದು ತಿಂಗಳು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಪೈಗಳಿಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ.

ವಿಡಿಯೋ: ಕ್ರಿಸ್\u200cಮಸ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಬೀಜಗಳು, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ದಾಸ್ತಾನುಗಳನ್ನು ಸಮಯಕ್ಕಿಂತ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮರುಪೂರಣಗೊಳಿಸಬೇಕು - ಚಳಿಗಾಲದ ರಜಾದಿನಗಳ ಸರಣಿಯು ನಿಮಗೆ ದಣಿವರಿಯಿಲ್ಲದೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಸಂಬಂಧಿಕರು, ಸ್ನೇಹಿತರು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೋಲ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೆಳಕಿಗೆ ಇಳಿಸಲು ನಿರ್ಬಂಧಿಸುತ್ತದೆ! ಐತಿಹಾಸಿಕ ಬೇರುಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಆಳವಾಗಿ ಹೋಗದೆ, ಕ್ರಿಸ್\u200cಮಸ್\u200cಗಾಗಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳೋಣ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆರಿಸೋಣ.

ಇಟಲಿಯ ಹಬ್ಬಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು ಒಂದು ತಿಂಗಳ ಮೊದಲು, ಅವರು ನಮ್ಮ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಸುವಂತಹ ಮೇಲ್ನೋಟಕ್ಕೆ ಎತ್ತರದ, ಗಾ y ವಾದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಜರ್ಮನ್ನರು ಸಹ ಮೊದಲೇ ಕೆಲಸವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅವರ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದವುಗಳು, ಕ್ರಿಸ್ತನ ಮಗುವನ್ನು ಸಂಕೇತಿಸುತ್ತವೆ, ಬಂಡಲ್ನ ಆಕಾರವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹಿಮಪದರ ಬಿಳಿ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಧೂಳಿನಿಂದ ಕೂಡಿದೆ. ಇದನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ನಾಲ್ಕು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ರಮ್\u200cನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಬೆಂಕಿ ಹಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಹಣ್ಣಾಗಬೇಕು, ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರಬೇಕು. ಅಗತ್ಯವಾದ ಗಡುವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಂಡ ನಂತರ, ನಾವು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳ ಮೂಲಕ ಮತ್ತಷ್ಟು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ...

ಹಾರ್ಡ್\u200cವರ್ಕಿಂಗ್ ನಾರ್ವೇಜಿಯನ್ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಗಳು ಅತ್ಯಾಧುನಿಕರು, ಅವರು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಏಳು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸಹಿ ಬಾದಾಮಿ ಪೈನೊಂದಿಗೆ ಇಡುತ್ತಾರೆ. ಸ್ವೀಡನ್ನಲ್ಲಿ, ಅವರು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ: ಅವರು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ರೈಯಿಂದ ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ. ಆಧುನಿಕ ಫ್ರೆಂಚ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಾಣಸಿಗರು ಮಾರ್ಜಿಪನ್\u200cಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದ್ದಾರೆ - ಸೆಲ್ಟಿಕ್ ಕಾಲದಿಂದಲೂ, ಮನೆ ಮತ್ತು ಉಷ್ಣತೆಯ ಸಂಕೇತ. ಮತ್ತು ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಬಹುತೇಕ ಸರ್ವತ್ರವಾಗಿದೆ, ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಆಡುಗಳಿವೆ.

ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶ್ರಮದಾಯಕ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಕೇಕ್, ನಾವು ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ವಿವರವಾಗಿ ವಾಸಿಸುತ್ತೇವೆ. ಟೇಸ್ಟಿ ನಕಲಿನಲ್ಲಿ ನೀವು ಹಣವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ಯೋಚಿಸಬೇಡಿ. ಈ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಅಕ್ಷರಶಃ ಅರ್ಥದಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ಕೈಗೆಟುಕುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು able ಹಿಸಬಹುದಾದ ಫಲಿತಾಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತವೆ. ಭೇಟಿ!

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 70 ನಿಮಿಷಗಳು / ಸೇವೆ: 10-12 / 30 ಸೆಂ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಫಾರ್ಮ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು 280 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ 7 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು 2 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ 100 ಮಿಲಿ;
• ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಶುಂಠಿ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೀಜಗಳು 100 ಗ್ರಾಂ

ತಯಾರಿ

ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣು ಮುಂದೆ ಬಲವಾದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನಲ್ಲಿದೆ, ಉತ್ತಮ. ಹಿಂದಿನ ರಾತ್ರಿ, ನಾವು ಶುದ್ಧ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಚೌಕವಾಗಿ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಒಣಗಿದ ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆಯ ದೊಡ್ಡ ಪಿಂಚ್ ಅನ್ನು ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ - ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್, ಬ್ರಾಂಡಿ ಅಥವಾ ರಮ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. 10-12 ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಿದ ತುಂಡುಗಳು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ತೇವಾಂಶದಿಂದ ತುಂಬಿ .ದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಗಮನ ಕೊಡಿ, ನಾನು ಈಗ ಬಹು ಬಣ್ಣದ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಿಲ್ಲ. ಬೆರೆಸುವಾಗ ನಾನು ಅದನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇನೆ. ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರು ವಿಭಿನ್ನ ಕೆಲಸಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ನನ್ನ ಅನುಭವವು ಈ ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನಿಂತುಹೋಯಿತು - ತುಂಬಾ ಸಮಯದವರೆಗೆ ದ್ರವದಲ್ಲಿ (ನೀರು, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್) ಇರುವುದು, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಅನಾನಸ್ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು ಡಿಸ್ಕಲರ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಕಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅವು ಮಸುಕಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಮರುದಿನ, ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಒಣಗಿಸಿ, ಇದರಿಂದ ಕಾಯಿಗಳ ವಾಸನೆ ಬಹಿರಂಗವಾಗುತ್ತದೆ.



ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಕೇಕ್ ಬ್ಯಾಟರ್ಗೆ ಚಲಿಸುತ್ತಿದೆ. 200 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕರಗಿಸಿ. ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಕಡಿತಗೊಳಿಸುವುದು, ಅವರು ಮಾರ್ಗರೀನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ - ಆದರೆ ರಜಾದಿನಕ್ಕೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, ನಾವು ಹಣವನ್ನು ಉಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕೆನೆ ರುಚಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ! ನಾವು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಉಗಿ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು (ಬೀಜಗಳು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು) ಹೊಂದಿರುವ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮಫಿನ್\u200cಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಸೊಂಪಾದ ಫೋಮ್\u200cನಿಂದ ಹೊಡೆದು ಬ್ಯಾಚ್\u200cನ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಮೂಲಭೂತ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಈ ಪ್ರಮಾಣದ ಭಾರವಾದ ತುಣುಕುಗಳು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮೇಲಿನಿಂದ ಕೆಳಕ್ಕೆ ಚುಚ್ಚುತ್ತವೆ, ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸುತ್ತವೆ - ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ಉಲ್ಲಾಸವನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಬೇಡಿ. ಇಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿ ಚದರ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯಿಂದ ಕೂಡಿದೆ, ಆದರೆ ವಿವಿಧ ಟೇಸ್ಟಿ "ಸ್ಪ್ಲಿಂಟರ್" ಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಪರಿಮಾಣವು ಮೂರು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗುವವರೆಗೆ ಸುಮಾರು 4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.



ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಏಲಕ್ಕಿ, ಸೋಂಪು, ಪೈನ್-ಕರ್ಪೂರ ರೋಸ್ಮರಿ ಸೂಜಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮಸಾಲೆಗಳ ಗುಂಪನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವುದು ಸುಲಭ, ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಗಾ color ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ನೋಟ್ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಯಸಿದಂತೆ ಬಲಪಡಿಸಿ.



ಈಗ ನಾವು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ವಾಸನೆಯ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಗಾ y ವಾದ ಹಾಲಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ದ್ರವದೊಂದಿಗೆ, ನಾವು ಒಣಗಿದ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು, ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮುಂದೆ, ನಾವು ಒಣಗಿದ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.



ಬೀಜಗಳನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ - ಒಂದು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ವಿಷಯ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಭಾಗವು ಭಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾವು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಅಧಿಕ ತೂಕದ ತುಣುಕುಗಳು ಸಿಹಿ ಫೋಮ್ನ ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಎಷ್ಟು ಬೇಗನೆ ಮುಳುಗುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ನೋಡುತ್ತೀರಿ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.



ನಾವು ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ನಿಗ್ಧ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟಿನ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ.



ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪ, ಹೊಳೆಯುವ ಮತ್ತು ಜಿಗುಟಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ - ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ಅಥವಾ ಸ್ಪಾಟುಲಾ ಅಷ್ಟೇನೂ ತಿರುಗುವುದಿಲ್ಲ. ವಿಂಗಡಣೆಯ ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ವಿತರಣೆಗಾಗಿ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಇಡುವ ಮೊದಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.



ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಕೇಕ್ ಯಾವುದೇ ಸಂರಚನೆಯಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತದೆ. ನಾನು ಒಳಗೆ ಉಂಗುರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮುಖದ ಪಿರಮಿಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ, ವಿಭಿನ್ನ ಪರೀಕ್ಷೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಂತಿಮ ಉತ್ಪನ್ನವು ಹೆಚ್ಚು ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಒಳಗಿನಿಂದ, ಮೃದುವಾದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ "ಧೂಳು" ಅಥವಾ ರವೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಸುಮಾರು 45-55 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 190 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ನಾವು ತಕ್ಷಣ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹೊಂದಾಣಿಕೆ ಅಥವಾ ಮರದ ಓರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀರುಹಾಕುವುದಕ್ಕಾಗಿ, ನಾವು ಗಾನಚೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ: ಕರಗಿದ ಉಳಿದ 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ರಿಸ್\u200cಮಸ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಂಟೇನರ್\u200cನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಅದನ್ನು ಗೋಡೆಗಳಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ತಿರುಗಿ, ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ. ಅಂತಿಮ ಸ್ಪರ್ಶವೆಂದರೆ ಮಾಧುರ್ಯದಿಂದ ಸುರಿಯುವುದು, ಅಲಂಕರಿಸುವುದು.

ನಾವು ಶ್ರೀಮಂತ ಕ್ರಿಸ್\u200cಮಸ್ ಆಭರಣ, ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಅಥವಾ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದ ಮಲ್ಲೆಡ್ ವೈನ್ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹ್ಯಾಪಿ ರಜಾದಿನಗಳು ಮತ್ತು ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

24 ಸೆಂ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅಚ್ಚುಗೆ ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:
320 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
150 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
50 ಗ್ರಾಂ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ
1 ಮೊಟ್ಟೆ
4 ಮ್ಯಾಂಡರಿನ್\u200cಗಳು (ಬೀಜರಹಿತ, ನುಣ್ಣಗೆ ಬೆಣೆ)
ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:
ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಮಿಶ್ರಣದ 250 ಗ್ರಾಂ (ನನ್ನಲ್ಲಿ ಶುಂಠಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿಗಳಿವೆ)
100 ಮಿಲಿ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ (ನನ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಮತ್ತು ವೈನ್ ಇದೆ)
125 ಗ್ರಾಂ ಬೀಜಗಳು (ನನ್ನಲ್ಲಿ ಬಾದಾಮಿ, ಗೋಡಂಬಿ ಮತ್ತು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಇದೆ)
50 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣಗಳು (ಲವಂಗ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಏಲಕ್ಕಿ)
175 ಗ್ರಾಂ ಜೇನು
100 ಗ್ರಾಂ ಡಾರ್ಕ್ ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆ
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೀರು

ನೋಂದಣಿಗಾಗಿ:
1 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ
ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಪುದೀನ

1. ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್\u200cಗಳಿಂದ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಲ್ಯಾಡಲ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಎಣ್ಣೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿ ಬಿರುಕು ಬಿಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಒಲೆನಿಂದ ಲ್ಯಾಡಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
2. ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಉಂಡೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ರಸದಿಂದ ತೇವಗೊಳಿಸಿ (ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಇಡೀ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್\u200cನ ತಿರುಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ).
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 2.5-3 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಪದರಕ್ಕೆ ಉರುಳಿಸಿ ಅಚ್ಚಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಹಾಕಿ. ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆಂಡಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ (ನನಗೆ ಅದನ್ನು ಉರುಳಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ, ಹಾಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ನನ್ನ ಕೈಗಳಿಂದ ವಿತರಿಸಿದೆ).
4. ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಭೂಮಿಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ.
5. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಲ್ಯಾಡಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕವರ್ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ದ್ರವವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಲ್ಯಾಡಲ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
6. ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇನೆ) ಮತ್ತು ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
7. ಒಂದು ಲ್ಯಾಡಲ್ನಲ್ಲಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುವ ತನಕ ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ. ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
8. ಶಾಖದಿಂದ ಲ್ಯಾಡಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನ ವಿಷಯಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಲು. ಭರ್ತಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
9. ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಣ್ಣಗಾದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಅಥವಾ ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಕೈಗಳಿಂದ.
10. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು 2-2.5 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಸ್\u200cಮಸ್ ಅನ್ನು ನೆನಪಿಸುವ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ: ನಕ್ಷತ್ರಗಳು, ಘಂಟೆಗಳು, ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮರಗಳು ಅಥವಾ ಹಾಲಿ ಎಲೆಗಳು. ಕುಕೀ ಕಟ್ಟರ್ ಅಥವಾ ಭಾರೀ ರಟ್ಟಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೆಂಪ್ಲೇಟ್ ಬಳಸಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.
11. ಕಟ್- figures ಟ್ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಸುಂದರವಾಗಿ ಇರಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
12. ಮೇಲ್ಮೈ ಸುಂದರವಾದ ಬ್ಲಶ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಒಣಗಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಪುದೀನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
ಲೇಖಕ: ಅಲೆನಾ ಸ್ಪಿರಿನಾ / ಆಸ್ಪಿರಿ