ಹೊಸ ವರ್ಷದ ರಜಾದಿನಗಳು ಸಮೀಪಿಸುತ್ತಿವೆ, ಅಂದರೆ ಈಗ ಸತ್ಕಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸುವ ಸಮಯ. ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ನೀವು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಇದು ಚಹಾ ಕುಡಿಯಲು ರುಚಿಕರವಾದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಒಳಾಂಗಣವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ವಾತಾವರಣವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕಿ ರೆಸಿಪಿ

ಶುಂಠಿ ಕುಕೀಸ್ ಅದ್ಭುತವಾದ, ಆಕರ್ಷಣೀಯ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅದನ್ನು ಯಾರೂ ವಿರೋಧಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸುಲಭವಲ್ಲ, ನೀವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಅನುಸರಿಸುವ ವ್ಯಕ್ತಿ ಮಾತ್ರ ರುಚಿಕರವಾದ ಸವಿಯಾದ ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಹಿಟ್ಟು - 8 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ನೆಲದ ಶುಂಠಿ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 3.5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 1.5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ - 12 ಗ್ರಾಂ;
• ನೆಲದ ಏಲಕ್ಕಿ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 10-15 ಗ್ರಾಂ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ:

• ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಮೊದಲ ಹಂತವಾಗಿದೆ. ದ್ರವ ಸ್ಥಿರತೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ನಾವು ಅದನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಮಗೆ ಜೇನು ಶೀತ ಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.
• ನಾವು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ, ನಾವು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸ್ಥಿರತೆ ಏಕರೂಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
• ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಶುಂಠಿ, ಸೋಡಾ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಏಲಕ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸೋಡಾವನ್ನು ನಂದಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಅದನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು.

• ಕ್ರಮೇಣ ಬೆಣ್ಣೆ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕುಕೀಗಳಲ್ಲಿ ಉಂಡೆಗಳು ಬರುತ್ತವೆ, ಅವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆರೆಯುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತವೆ.
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಚೆಂಡನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಸುಮಾರು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.
• ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಹಿಟ್ಟಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ರೋಲಿಂಗ್ಗೆ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉರುಳಿಸದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಸಾಕಷ್ಟು ತಣ್ಣಗಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

• ಅದರ ದಪ್ಪವು 5 ಮಿಮೀ ತಲುಪುವವರೆಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ತಕ್ಷಣವೇ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ದಪ್ಪದಿಂದಾಗಿ ಅದನ್ನು ಸರಿಸಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
• ನಾವು ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವರ ಸಹಾಯದಿಂದ ಹಿಟ್ಟಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ವಿವಿಧ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಫಾರ್ಮ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಬೇರೆ ಯಾವಾಗ ಮಾಡಬೇಕು, ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸೃಜನಶೀಲತೆ ಮತ್ತು ಸೃಜನಶೀಲತೆಯ ಸಮಯ. ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸಿ.

• ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ಗೆ ಸರಿಸಿ. ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ (ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಇಲ್ಲ), ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಸಿಹಿ ಒಣಗುತ್ತದೆ.
• ಸಮಯ ಕಳೆದ ನಂತರ, ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಕೂಲಿಂಗ್ ನಂತರ, ಸವಿಯಾದ ಅದರ ಅಂತಿಮ ಆಕಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಶುಂಠಿಯೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಹೇಗೆ

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸಿದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದ ಒಂದು ನೋಟದಿಂದ, ಮನಸ್ಥಿತಿ ಏರುತ್ತದೆ. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಐಸಿಂಗ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನಿಂಬೆ ರಸ - 5 ಗ್ರಾಂ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನದ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಅದಕ್ಕೆ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದ ನಂತರ, ನಾವು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹುಳಿ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಹೆಚ್ಚು ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮೀರಿಸುವುದು ಅಲ್ಲ. ನೀರಿನ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಬಣ್ಣದಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು, ಮುಗಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅದರ ನೆರಳು ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಬೂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದೆ.

ನೀರುಹಾಕುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಹಬ್ಬದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡಲು, ಅದಕ್ಕೆ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಣ್ಣವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ. ರಾಸಾಯನಿಕ ಬಣ್ಣವು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ.

ಪೂರಕವಾಗಿ ಏನು ಬಳಸಬಹುದು

ಶುಂಠಿಯೊಂದಿಗಿನ ಕುಕೀಗಳು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಟಿಪ್ಪಣಿಯೊಂದಿಗೆ ತಮ್ಮ ಮೂಲ ಮಸಾಲೆ ರುಚಿಗೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುವ ಮೂಲಕ ಈ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಅದು ಕುಕೀಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ತರುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ, ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು:

• ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಬೀಜಗಳು;
• ಚಾಕೊಲೇಟ್;
• ಕೊಕೊ ಪುಡಿ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ;
• ಮೃದುವಾದ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಮತ್ತು ಹೀಗೆ.

ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ: ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬೇಡಿ, ಯಾವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುವುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಪೂರಕಗಳನ್ನು ಕಾರಣದೊಳಗೆ ಬಳಸಬೇಕು. ಅವರು ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯ.

ಮೂಲದ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಾರದು ಮತ್ತು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: ಮಸಾಲೆಗಳಿಂದ ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಜೊತೆಗೆ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಹಿಟ್ಟಿನ ವಿಭಾಜಕ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು.

ನಾವು ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ

ನೀವು ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಎರಡರಿಂದಲೂ ಸವಿಯಾದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಮೆರುಗು ವಿವಿಧ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸುವಲ್ಲಿ ಏನೂ ಕಷ್ಟವಿಲ್ಲ, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹೀಗಿದೆ:

• ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಮೆರುಗು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬ್ಯಾಗ್ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಬ್ರಷ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು.

ಅಲ್ಲದೆ, ಅನೇಕ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಮಿಠಾಯಿ ಅಲಂಕಾರಗಳು, ಸಿಪ್ಪೆಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು, ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮುಂತಾದವುಗಳು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಅಚ್ಚು ಬಳಸದೆ ಸತ್ಕಾರ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಸೃಜನಾತ್ಮಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯೆಂದರೆ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಆಕಾರಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು. ಅಚ್ಚುಗಳೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ವಿವಿಧ ಹಿಟ್ಟಿನ ಶಿಲ್ಪಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಕೈಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ರೂಪಗಳಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಏನು? ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ನೀವು ಸವಿಯಾದ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು:

• ನಾವು ಕಾರ್ಡ್ಬೋರ್ಡ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರಿಂದ ಅಸಮಾನ ಗಾತ್ರದ ವಲಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ (8.5-3.5-2.5 ಸೆಂ, ಹಾಗೆಯೇ 5-6-7 ಸೆಂ). ನಾವು ಆಕೃತಿಯ ಕೆತ್ತಿದ ಎಲೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ಗಾತ್ರವು 8 ಸೆಂ.
• ಹಿಟ್ಟು ತೆಳುವಾಗುವವರೆಗೆ ನಾವು ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ತಯಾರಾದ ಟೆಂಪ್ಲೇಟ್ ಪ್ರಕಾರ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

• ಪ್ರತಿ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ, ಹಾಳೆಯನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ನಾವು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಎಲೆಗಳು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.
• ನಾವು ಫಲಿತಾಂಶದ ಅಂಕಿಅಂಶಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ° C ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಸವಿಯಾದ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಐಸಿಂಗ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲು ನಾವು ಕಾಯುತ್ತೇವೆ. ಮೆರುಗು ಒಣಗಲು ನಾವು ಸಮಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇದು ಕನಿಷ್ಠ 10 ಗಂಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

• ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳು ಒಣಗಿದಾಗ, ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ನಾವು ಬೆಲ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ.
• ನಾವು ಸುಂದರವಾದ ರಿಬ್ಬನ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ಉದ್ದವು ಕನಿಷ್ಟ 70 ಸೆಂ.ಮೀ ಆಗಿರಬೇಕು.ರಿಬ್ಬನ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಡಚಬೇಕು ಮತ್ತು ಮಾಡಿದ ರಂಧ್ರಗಳ ಮೂಲಕ ಥ್ರೆಡ್ ಮಾಡಬೇಕು, ದೊಡ್ಡ ವೃತ್ತದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ಚಿಕ್ಕದರೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಕೊನೆಯದಾಗಿ, ನಾವು ಎಲೆಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ರಿಬ್ಬನ್ನ ತುದಿಗಳನ್ನು ಬಿಲ್ಲಿನಿಂದ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ಬೆಲ್-ಆಕಾರದ ಕುಕೀ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮರದ ಪರಿಕರಕ್ಕಾಗಿ ಅಂತಹ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ. ಇದನ್ನು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಆಟಿಕೆಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಿಗೆ ಹಸ್ತಾಂತರಿಸಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಕೈಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಉಡುಗೊರೆಗಳು ಅತ್ಯಂತ ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ.

ಅಂತಹ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವು ಹಲವಾರು ತಿಂಗಳುಗಳವರೆಗೆ ಕ್ಷೀಣಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು ಇನ್ನೊಂದು 1 ವರ್ಷ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

• ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಬೆರೆಸಿದರೆ, ಅದು ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಕೈಗಳ ಶಾಖದಿಂದ ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ;
• ಶುಂಠಿ ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ವಿಚಿತ್ರವಾಗಿ ವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ, ಅದು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಕುಸಿಯುತ್ತದೆ. ನೀವು ಚೆಂಡನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಬೆಣ್ಣೆಯ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಭಾಗವನ್ನು ಬಳಸಿ;
• ಅಂತಿಮ ಫಲಿತಾಂಶವು ನೇರವಾಗಿ ಬಳಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ;
• ಚಿತ್ರಗಳಲ್ಲಿ, ಶುಂಠಿ ಕುಕೀಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಾಫಿ ಛಾಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಈ ನೆರಳು ಸಾಧಿಸಲು, ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್, ಡಾರ್ಕ್ ಸಿರಪ್, ಕಾಕಂಬಿ ಅಥವಾ ಸುಟ್ಟ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಆಯ್ಕೆಯು ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ;

• ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಎರಡು ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಅವುಗಳ ನಡುವೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಉರುಳಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಈ ವಿಧಾನದಿಂದ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ;
• ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟು ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ವೃತ್ತವು ರೂಪುಗೊಳ್ಳದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಇನ್ನೂ 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಇಲ್ಲ;
• ಎಣ್ಣೆ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್‌ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಪುಡಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ - ಗರಿಗರಿಯಾದ;
• ಐಸಿಂಗ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವುದು, ಅದನ್ನು ಮಿಠಾಯಿ ಕರಡಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಪುನರುಜ್ಜೀವನಗೊಳಿಸಲು, ನೀವು ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು;

• ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೀತದಲ್ಲಿ ಬಿಡದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ;
• ಮೆರುಗು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಅದಕ್ಕೆ ನೀರನ್ನು ಹನಿಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ;
• ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು;
• ಐಸಿಂಗ್ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಒಣಗಲು ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮರುದಿನದವರೆಗೆ ಒಣಗಲು ಬಿಡಿ;

• ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಚಿನ್ನದ ಹೊರಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದು ಕಾಣಿಸದಿದ್ದರೆ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ;
• ಶುಂಠಿ ಸವಿಯಾದ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ;
• ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಲು ಸಾಕು;
• ಬಿಸಿಮಾಡದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು;
• ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ತಿಳಿ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದೆ: ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲಿಗೆ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ ಅಥವಾ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ.

ತೀರ್ಮಾನ

ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಐಸಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಮೂಲ ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಯಾವ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ನೀವು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಯೋಗಗಳಿಗೆ ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ, ವರ್ಷದ ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಮ್ಯಾಜಿಕ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕಾರ್ಯಾಗಾರವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಊಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಶುಂಠಿ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಪವಾಡವನ್ನು ರಚಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯೊಂದಿಗೆ ದಯವಿಟ್ಟು ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು, ಅವರು ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಪ್ರಶಂಸಿಸುತ್ತಾರೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್ ಮತ್ತು ಯಶಸ್ವಿ ಪ್ರಯೋಗಗಳು!

ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮತ್ತು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ರಜಾದಿನಗಳು ಪವಾಡಗಳ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಸ್ವತಃ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿಹಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸುವ ಅವಕಾಶ. ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ರಜಾದಿನಕ್ಕೆ ಸತ್ಕಾರವಾಗಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ ತುಂಬಾ ವಿಶೇಷವಾಗಿದೆ. ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ, ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದದ್ದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳ ಅದರ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸುವಾಸನೆಯು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪವಾಡಕ್ಕಾಗಿ ಕಾಯುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವಾತಾವರಣವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ. ಮೂಲಕ, ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳಿವೆ. ಫೋಟೋಗಳು ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ವೀಡಿಯೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳಿಗಾಗಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರು ತಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿ, ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೊಸ ವರ್ಷ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ಗಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಜಿಂಜರ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್

ಹೊಸ ವರ್ಷ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ರಜಾದಿನಗಳಿಗಾಗಿ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳಿಗಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಅವಕಾಶವಾಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 2 ಗಂಟೆಗಳು.

ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ 10.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 2 ಪಿಂಚ್ಗಳು;
• ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೇನುತುಪ್ಪ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 180 ಗ್ರಾಂ;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ನೆಲದ ಒಣ ಶುಂಠಿ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.

1. ತೈಲವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಮೊದಲ ಹಂತವಾಗಿದೆ - ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಎರಡೂ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಮಡಚಬೇಕು.

ಅವುಗಳನ್ನು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಶುಂಠಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ! ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ, ನೆಲದ ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಏಲಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಲವಂಗಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಅವರು ಕುಕೀಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಕೊನೆಯ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಓಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ (ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್) ನೊಂದಿಗೆ, ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫಲಿತಾಂಶವು ಸ್ಥಿರತೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ತುಂಡು ಹೋಲುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿದೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು. ಕೈಗಳ ಶಾಖದಿಂದ ಕರಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸದಂತೆ ಇದನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬೇಗ ಮಾಡಬೇಕು. ಆಹಾರ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಎರಡು ಪದರಗಳ ನಡುವೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉರುಳಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೂಕ್ತವಾದ ಪದರದ ದಪ್ಪವು ಕನಿಷ್ಠ 3 ಮಿಮೀ. ನಂತರ ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೇರವಾಗಿ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ, ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಗದದ ಮೇಲಿನ ಹಾಳೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಈ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸಿದ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು, ಇದು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮತ್ತು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗಿದೆ. ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವ ನಿರ್ಮಿತ ಐಸಿಂಗ್ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಅಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳು ಸತ್ಕಾರದಂತೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸ್ನೇಹಿತರು ಮತ್ತು ಪರಿಚಯಸ್ಥರಿಗೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಉಡುಗೊರೆಯಾಗಿಯೂ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ!

ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಪುರುಷರ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್

ಹೊಸ ವರ್ಷ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಸ್‌ಮಸ್‌ಗಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಜಿಂಜರ್‌ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದ ಸ್ವಲ್ಪ ತಮಾಷೆಯ ಪುರುಷರ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ನಿಜವಾದ "ಹಿಟ್" ಆಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 1 ಗಂಟೆ.

ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ 8.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳ ಈ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೋಡಾ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಹಿಟ್ಟು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಶುಂಠಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಪಿಂಚ್;
• ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಒಂದು ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ! ಐಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಪುರುಷರನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು 1 ದೊಡ್ಡ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಂದ 210 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಆಹಾರ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ತಮಾಷೆಯ ಮತ್ತು ಮುದ್ದಾದ ಪುಟ್ಟ ಪುರುಷರ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್ ಹೊಸ ವರ್ಷ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಆಚರಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಾಗಿದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ.

1. ಮೊದಲು ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು.

ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅವರಿಗೆ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು. ಫೋಮ್ ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ವ್ಯವಸ್ಥಿತವಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು.

ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗಿಸಬೇಕು. ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಲು ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ ಬಳಸಿ. ಸೂಕ್ತವಾದ ಮಿಶ್ರಣ ಮೋಡ್ 40 ಡಿಗ್ರಿ. ಈಗ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಸ್ತಚಾಲಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು. ಇದು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೋಮಲ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ದಪ್ಪವು ಸುಮಾರು 4-5 ಮಿಮೀ ಆಗಿರಬೇಕು. ಅಚ್ಚುಗಳು ಅಥವಾ ಕೊರೆಯಚ್ಚುಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಚಿಕ್ಕ ಪುರುಷರನ್ನು ಅದರಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ಶುಂಠಿ ಪ್ರತಿಮೆಗಳನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವನು ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು.

ಈ ಮಧ್ಯೆ, ನೀವು ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಇದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು 4 ಬಾರಿಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ತನ್ನದೇ ಆದ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣದ ಛಾಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ವಿಧದ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಆಹಾರ ಚೀಲಗಳಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಿಡಿಕಟ್ಟುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಿಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕಲ್ಪನೆಯಿಂದ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಇದು ಉಳಿದಿದೆ.

ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್, ಐಸಿಂಗ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಬಹಳ ಅದ್ಭುತ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಹಬ್ಬದ. ಇದನ್ನು ಹೊಸ ವರ್ಷ ಅಥವಾ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ಗಾಗಿ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಬಡಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಸರಳ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್

ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಈ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಸರಳ ಮತ್ತು ಸುಲಭವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು. ಕ್ರಿಸ್‌ಮಸ್ ಅಥವಾ ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಅಂತಹ ಸಿಹಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ನಿಮಗೆ ಎಂದಿಗೂ ಸಂಭವಿಸದಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ. ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಉನ್ನತ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತೀರಿ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅಂತಹ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಐಸಿಂಗ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು - ಇದು ಮೂಲ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 20 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ 10.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಸಿಹಿ ರಜಾ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು:

• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಶುಂಠಿ ಮೂಲ - 15 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ನೆಲದ ಜಾಯಿಕಾಯಿ - 1 ಪಿಂಚ್;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 1 tbsp. ಎಲ್.;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1 tbsp. ಎಲ್.;
• ಏಲಕ್ಕಿ - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಈ ಸುಲಭವಾದ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.

1. ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಸಾಲೆ 2 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಚಮಚ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಿಂದ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಏಕರೂಪವಾಗಿರುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.

ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಇಲ್ಲಿ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಬರುತ್ತದೆ (ಕೇವಲ 100 ಗ್ರಾಂ). ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕೈಯಾರೆ ಉಜ್ಜಬೇಕು. ತುಂಡು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರಬೇಕು. ನಂತರ ಅದರಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕಲಕಿ, ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಅದರೊಳಗೆ ಓಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು. ಅದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬನ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗಿದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಕಾಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಒಂದು ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ! ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಉಂಡೆಯನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು. ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ಅಥವಾ ಕೆಲವು ದಿನಗಳ ನಂತರ ಅದರೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಇದನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಸೂಕ್ತ ದಪ್ಪವು 4 ಮಿಮೀ. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು, ನೀವು ಕಾರ್ಡ್ಬೋರ್ಡ್ ಅಥವಾ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಕೈಯಿಂದ ಎಳೆಯುವ ಟೆಂಪ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು (ಕೊರೆಯಚ್ಚುಗಳು) ಬಳಸಬಹುದು.

ಸೂಚನೆ! ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ನೀವು ಕಾರ್ಡ್ಬೋರ್ಡ್ನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಕೊರೆಯಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಮೊದಲು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಟೆಂಪ್ಲೆಟ್ಗಳು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯ - 10 ನಿಮಿಷಗಳು. ಕುಕೀಗಳು ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊರತೆಗೆಯಬೇಕು. ಇದು ಸಮತಟ್ಟಾದ ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು.

ಕುಕೀಸ್ ಇನ್ನೂ ಕಹಿಯಾಗಿರುವಾಗ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊಡೆದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ (ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಬಹುದು). ಇದು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಿಗೆ ಹೊಳಪು, ಆಕರ್ಷಕ ಹೊಳಪನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನೀವು ಐಸಿಂಗ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ನೀವು ಸೂಚಿಸಿದ ವೀಡಿಯೊ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಹೊಸ ವರ್ಷ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ಗಾಗಿ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ನಿಮಗೆ ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ:

ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಸ್ನೇಹಿತರಿಗೆ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ನೀಡುವ ಹಳೆಯ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಸಂಪ್ರದಾಯವು ಮೊದಲು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ ಹೇಳುವುದು ಕಷ್ಟ. ಸಿಹಿ ಸತ್ಕಾರದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಒಬ್ಬ ಹೊಸ್ಟೆಸ್‌ನಿಂದ ಇನ್ನೊಂದಕ್ಕೆ ರವಾನಿಸಲಾಯಿತು, ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ಅದು ಬದಲಾಯಿತು, ಅನೇಕ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿಗೆ ಜನ್ಮ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀ

ನಿಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳೊಂದಿಗೆ ಈ ಅದ್ಭುತ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ರೆಡಿಮೇಡ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ತಕ್ಷಣವೇ ನೀಡಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮರದಲ್ಲಿ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಸ್ಥಗಿತಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಸಕ್ರಿಯ ಸೃಜನಶೀಲ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಪರಸ್ಪರ ಹತ್ತಿರವಾಗುತ್ತೀರಿ. ಐಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಓದಿ:

• ಒಂದು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ 70 ಗ್ರಾಂ ಮೃದು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ತಾಜಾ ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲ (ಎರಡು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಸಾಕು) ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
• ತಯಾರಾದ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, 250 ಗ್ರಾಂ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು, ಒಂದು ಚಮಚ ಕೋಕೋ, ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ಶುಂಠಿ, ಅರ್ಧ ಚಮಚ ಲವಂಗ, ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಒಂದು ಚೀಲ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ.
• ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ದಟ್ಟವಾದ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
• ಸರಿಯಾದ ಸಮಯ ಕಳೆದಾಗ, ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತುಂಡನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಎರಡು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಹಾಳೆಗಳ ನಡುವೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನಿಂದ ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್‌ನ ದಪ್ಪವು ಏಳು ಮಿಲಿಮೀಟರ್‌ಗಳನ್ನು ಮೀರಬಾರದು.
• ಕುಕೀ ಕಟ್ಟರ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸತ್ಕಾರವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ನೀವು ಮುಂದಿನ ಬ್ಯಾಚ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಐಸಿಂಗ್‌ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬೇಕು.

ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್. ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಈವ್ನಲ್ಲಿ ಯುರೋಪ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಯಾಣಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಅದೃಷ್ಟವಂತರು ಕೈಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಉಡುಗೊರೆಗಳು ಎಷ್ಟು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿಳಿದಿರುತ್ತಾರೆ. ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರು ಅಥವಾ ಸಂಬಂಧಿಕರಿಗೆ ಸುಂದರವಾದ ಪ್ಯಾಕೇಜುಗಳಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಅದ್ಭುತ ಉದಾಹರಣೆಯನ್ನು ಸೇವೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಿಗೆ ಉಡುಗೊರೆಯಾಗಿ ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸತ್ಕಾರದ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ:

• ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, 50 ಮಿಲಿ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ, 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, ಮೂರು ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
• ದ್ರವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ, 350 ಗ್ರಾಂ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನ ಚೀಲ, ನೆಲದ ಶುಂಠಿಯ ಟೀಚಮಚ, 50 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ.
• ದಟ್ಟವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದರಿಂದ ಚೆಂಡನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಅಥವಾ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.
• ಸರಿಯಾದ ಸಮಯ ಕಳೆದಾಗ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ತೆಳುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕುಕೀ ಕಟ್ಟರ್ ಬಳಸಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇದು ಅರ್ಧಚಂದ್ರಾಕೃತಿಗಳು, ನಕ್ಷತ್ರಗಳು, ಕುದುರೆಗಳು ಅಥವಾ ಜನರ ಆಕೃತಿಗಳು, ದೇವತೆಗಳು ಅಥವಾ ಪಕ್ಷಿಗಳು ಆಗಿರಬಹುದು.
• ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.

ಕುಕೀಸ್ ತಣ್ಣಗಾದ ತಕ್ಷಣ, ನೀವು ಅದರ ಭಾಗವನ್ನು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಉಳಿದವನ್ನು ಸುಂದರವಾದ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ, ರಿಬ್ಬನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ವಿತರಿಸಿ.

ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕಿ. ತಾಜಾ ಶುಂಠಿಯೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ರಜೆಯ ರುಚಿಕರವಾದ ಪುಡಿಪುಡಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಯಾರೂ ವಿರೋಧಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಸತ್ಕಾರದ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ, ಅದನ್ನು ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ, ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಶುಭಾಶಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೋಸ್ಟ್ಕಾರ್ಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಉಡುಗೊರೆಗಳನ್ನು ನೀಡಿ. ರುಚಿಕರವಾದ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಓದಿ (ತಾಜಾ ಶುಂಠಿಯೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ):

• 200 ಗ್ರಾಂ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು, 50 ಗ್ರಾಂ ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು 50 ಗ್ರಾಂ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, 200 ಗ್ರಾಂ ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಟೀಚಮಚ, ಹಾಗೆಯೇ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಏಲಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ಶೀತಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ಅಚ್ಚನ್ನು ಬಳಸಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಶುಂಠಿ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕುಕೀಗಳ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ನೀವು ಈ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಯನ್ನು (ಪಾಕವಿಧಾನ) ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನಮಗೆ ಖಚಿತವಾಗಿದೆ. ಮೆರುಗು ಸಹಾಯದಿಂದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ವಿನ್ಯಾಸವು ಅನನ್ಯ ಮತ್ತು ಸ್ಮರಣೀಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ರೌಂಡ್ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀ

ಮತ್ತೊಂದು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ರಜಾದಿನದ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನದ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ರೆಸಿಪಿ:

• ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಎರಡು ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ. ಅದಕ್ಕೆ ಸೋಡಾ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಸ್ವಲ್ಪ ಲವಂಗ).
• ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, 150 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, ಒಂದು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಮೂರನೇ ಕಪ್ ಕಾಕಂಬಿ, ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ರಮ್ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ರಮ್ಗೆ ವೆನಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಬದಲಿಸಬಹುದು.
• ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣವು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ದಟ್ಟವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಪಿಂಚ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ವ್ಯಾಸದೊಂದಿಗೆ ಸಮಾನ ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ರೂಪಿಸಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಸಿಹಿ ಚಿಮುಕಿಸಿ ಮತ್ತು ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಸುಮಾರು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ಸಕ್ಕರೆ ಐಸಿಂಗ್ ಜೊತೆಗೆ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹಬ್ಬದ ಚಿತ್ತವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸಲು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಮಸಾಲೆಗಳ ವಾಸನೆ, ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಂದ ಕ್ರಿಸ್‌ಮಸ್ ಅಲಂಕಾರಗಳು ಮತ್ತು ಉಡುಗೊರೆ ಸುತ್ತುವಿಕೆಯ ರಸಲ್ ಕ್ರಿಸ್‌ಮಸ್‌ನ ವಾತಾವರಣವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಐಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಓದಿ ಮತ್ತು ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿ:

• ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 350 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ, ಅದನ್ನು 150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್ ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ನೆಲದ ಶುಂಠಿ, ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ತಲಾ ಎರಡು ಟೀ ಚಮಚಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ
• ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಎರಡು ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
• ಹಿಟ್ಟಿಗೆ 150 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಫಲಿತಾಂಶವು ಒಂದು ತುಂಡು ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ನಮೂದಿಸಿ.
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಬೆರೆಸಿ ನಂತರ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಇರಿಸಿ.
• ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಎರಡು ಹಾಳೆಗಳ ನಡುವೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ
• ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಈ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀ ಹೊಂದಿರುವ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಸರಳ ತಂತ್ರ. ನಮ್ಮ ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಈ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನಮಗೆ ವಿಶ್ವಾಸವಿದೆ.

ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್

ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು, ನೀವು ಅವರಿಗೆ ಮೂಲ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು. ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಮಾಷೆಯ ಕರಡಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ನಾವು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇವೆ ಅದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮ ಮಗುವನ್ನು ನಗಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸಿದರೆ ಅದು ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳಿಗಾಗಿ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ:

• ಒಂದು ಪ್ಯಾಕ್ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ (ಅದನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು), ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಮೊಲಾಸಸ್ ಅನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ.
• ಧಾರಕವನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ಇದರ ನಂತರ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುಮಾರು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
• ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಒಂದು ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
• ಮುಂದೆ, ಭವಿಷ್ಯದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಒಣ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಅರ್ಧ ಚಮಚ ಲವಂಗ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ.
• ನಾಲ್ಕು ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
• ಎಂಟು ಕರಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತಯಾರಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಾಕು. ಲೆಕ್ಕಾಚಾರದಲ್ಲಿ ತಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಮಾಡದಿರಲು, ದೇಹಕ್ಕೆ ಎಂಟು ದೊಡ್ಡ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ (5 ಸೆಂ ಎತ್ತರದ ಚೆಂಡುಗಳು), ತಲೆಗೆ 2.5 ಸೆಂ ತಲಾ ಎಂಟು ಚೆಂಡುಗಳು, ಪಂಜಗಳಿಗೆ 32 ಮಧ್ಯಮ ಚೆಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಕಿವಿಗಳಿಗೆ 16 ಸಣ್ಣ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ.
• ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ, ಅವರಿಗೆ ಬೇಕಾದ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಿ, ಆದರೆ ಎತ್ತರದಲ್ಲಿ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸೆಂ.
• ಮುಖಗಳು, ಕಣ್ಣುಗಳು, ಮೂಗುಗಳು ಮತ್ತು ಗುಂಡಿಗಳನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಮಾಡಿ. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತನಕ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಕರಡಿಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಲ್ಲುಗಳು, ಪ್ಯಾಂಟಿಗಳು ಅಥವಾ ಟೋಪಿಗಳನ್ನು ಸೆಳೆಯಿರಿ.

ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಮನೆ

ಯುರೋಪಿಯನ್ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ನ ಮತ್ತೊಂದು ಅನಿವಾರ್ಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಮನೆ. ಪ್ರತಿ ಕುಟುಂಬವು ಅತ್ಯಂತ ಸುಂದರವಾದ ಸಿಹಿ ಕಟ್ಟಡವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಅವರ ರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ವೃತ್ತಿಪರ ಮಿಠಾಯಿಗಾರರು ಶುಂಠಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ನಿಜವಾದ ಮೇರುಕೃತಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತಾರೆ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೋಟೆಗಳು ಮತ್ತು ವಿಲಕ್ಷಣವಾದ ಅರಮನೆಗಳನ್ನು ಸಾರ್ವಜನಿಕರಿಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಕಲಾ ಪ್ರಕಾರದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಕೈ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹೊಸ ವರ್ಷದ "ಹೌಸ್" ಗಾಗಿ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ:

• ಮೊದಲು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಒಂದು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆ, 100 ಗ್ರಾಂ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಲವಂಗವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳು ಕರಗಿ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ.
• ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ 250 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯದೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಇನ್ನೂ ಬಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಚಮಚ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು 800 ಗ್ರಾಂ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ಚೆಂಡನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
• ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಮನೆಯ ಗೋಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಛಾವಣಿಯ ಆಯಾಮಗಳೊಂದಿಗೆ ತಪ್ಪಾಗಿ ಗ್ರಹಿಸದಿರಲು, ಕಾರ್ಡ್ಬೋರ್ಡ್ನಿಂದ ರೇಖಾಚಿತ್ರವನ್ನು ಮಾಡಿ. ಗೋಡೆಗಳ ಅಂದಾಜು ಎತ್ತರವು 10 ಸೆಂ.ಮೀ ಆಗಿರಬೇಕು, ನೆಲದ ಉದ್ದವು 16 ಸೆಂ.ಮೀ ಮತ್ತು ಛಾವಣಿಯ ಎತ್ತರವು 13 ಸೆಂ.ಮೀ ಆಗಿರಬೇಕು.
• ಕಾಗದದ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.
• ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಗೋಡೆಗಳು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಕಿಟಕಿಗಳು ಮತ್ತು ಬಾಗಿಲುಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಣ್ಣ ಮಾಡಬಹುದು, ಎರಡು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಗೋಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಛಾವಣಿಯನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿದಾಗ, ನೀವು ವಿವರಗಳನ್ನು ಅಂಟು ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಖಾಲಿ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಲೇಪಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ ಮತ್ತು ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒಣಗಲು ಬಿಡಿ.

ಇಡೀ ಕುಟುಂಬದೊಂದಿಗೆ ಈ ಮೂಲ ಸತ್ಕಾರದ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಉತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿರುತ್ತೀರಿ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಸಣ್ಣ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಮನೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಐಸಿಂಗ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಸ್ಮಾರಕವಾಗಿ ಸ್ನೇಹಿತರು ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ನೀಡಬಹುದು.

ತಿಳಿ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀ

• 50 ಗ್ರಾಂ ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಗಾಜಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ (ನೀವು ಮಗುವಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು).
• ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ನಾಲ್ಕು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಎರಡೂವರೆ ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು, ಒಂದು ಚೀಲ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ತಾಜಾ ಶುಂಠಿ, ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ, ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೆಲದ ಲವಂಗ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
• ಎರಡೂ ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
• ಬಿಗಿಯಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.
• ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಯಾವುದೇ ಆಕಾರದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ.

ಸುಮಾರು ಏಳು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ತಕ್ಷಣವೇ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ಈ ಸುಲಭವಾದ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನದ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದನ್ನು ನೀವು ಆನಂದಿಸಿದರೆ ನಾವು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತೇವೆ. ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಅಂದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಕುಕೀಸ್ "ಬಟನ್ಸ್"

ಮೂಲ ವಿನ್ಯಾಸದ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಾವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ:

• ಈ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸತ್ಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 200 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು, ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಶುಂಠಿಯ ಟೀಚಮಚ, ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
• ಅದನ್ನು ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಗಾಜಿನಿಂದ ವಲಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್‌ನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ, ಸಣ್ಣ ವ್ಯಾಸದ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿನ ಗುರುತು ಮಾಡಿ. ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಪ್ರತಿ ಗುಂಡಿಯಲ್ಲಿ ಎರಡು ಅಥವಾ ನಾಲ್ಕು ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಸ್ಟ್ರಾವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
• ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.

ಮೂಲ ಗುಂಡಿಗಳು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು, ನೀವು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವನ್ನು ಎಳೆಗಳ ಮೇಲೆ ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮರ ಅಥವಾ ಕೋಣೆಯ ಒಳಭಾಗವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ತೀರ್ಮಾನ

ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ನೀವು ಆನಂದಿಸಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ನಾವು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಿಮ್ಮ ಬಿಡುವಿನ ವೇಳೆಯಲ್ಲಿ ಅಭ್ಯಾಸ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರಯೋಗಗಳ ಸರಣಿಯನ್ನು ನಡೆಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ನೀವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಬೀಜಗಳು, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ನಿಮ್ಮ ಯಕೃತ್ತಿಗೆ ಮರೆಯಲಾಗದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಫ್ಯಾಂಟಸೈಜ್ ಮಾಡಿ, ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಣದ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಆವಿಷ್ಕರಿಸಿ.

ನಾವು ಮುಂದಿನದನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ, ಹೊಸ ವರ್ಷ ಅಥವಾ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಸವಿಯಾದ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಏನೂ ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು, ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಬೇಕು, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸಬೇಕು. ಮೂಲಕ, ನಿಮ್ಮ ಸಿಹಿ ಹೇಗೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಕೊನೆಯ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳಿಗಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಮೆರುಗು ಬಳಸಿ, ನೀವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು, ಅದು ವಯಸ್ಕ ಅಥವಾ ಮಗು ನಿರಾಕರಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವಾರು ವಿವರವಾದ ಮಾರ್ಗಗಳನ್ನು ನಿಮಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲು ನಾವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನೀವು ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದರೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.

ಐಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಜಿಂಜರ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್: ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸತ್ಕಾರದ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಂತಹ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಯಾವ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕೆಂದು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಬೇಕು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಶುಂಠಿಯನ್ನು ತಪ್ಪದೆ ಬಳಸಬೇಕು. ಉಳಿದ ಮಸಾಲೆಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಮತ್ತು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಭಿರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಾಗಾದರೆ, ನೀವು ಐಸಿಂಗ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಜಿಂಜರ್‌ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೀರಿ? ಈ ಸವಿಯಾದ (ಕ್ಲಾಸಿಕ್) ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ವೆನಿಲಿನ್ ನಂತಹ ಸುವಾಸನೆಯ ಸಂಯೋಜಕವನ್ನು ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿ ಬಳಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅವನಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ನಿಮ್ಮ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಮೂಲಕ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಳ್ಳಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ, ಹೆಚ್ಚು ಕುರುಕುಲಾದ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

ಶುಂಠಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಲೋಹದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಬೇಕು, ತದನಂತರ ಅದಕ್ಕೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ವೆನಿಲಿನ್, ಶುಂಠಿ ಬೇರು, ಸಣ್ಣ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ, ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಲವಂಗ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕೊನೆಯ ಮೂರು ಘಟಕಗಳ ರುಚಿ ನಿಮಗೆ ಸರಿಹೊಂದುವುದಿಲ್ಲವಾದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಡಿಲವಾದ ಭಾಗವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಇನ್ನೊಂದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕರಗಿಸಬೇಕು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು.

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು, ಇದನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ

ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಆಕಾರ ಮಾಡಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹಿಂದೆ ಬೆರೆಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು 5 ಮಿಲಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪದರವನ್ನು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚಾಕುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಅಂಕಿಗಳಾಗಿ (ಮನೆಗಳು, ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮರಗಳು, ಬನ್ನಿಗಳು, ಸಣ್ಣ ಪುರುಷರು, ಇತ್ಯಾದಿ) ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಅಂತಹ ಸಾಧನವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಗಾಜು ಅಥವಾ ಗಾಜನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ನಾನು ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕು? ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಕೊಬ್ಬು ಅಥವಾ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಅದರ ಮೇಲೆ ಎಲ್ಲಾ ಕಟ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇರಿಸಿ. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಅರೆ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು 7-12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕು: ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮುಂದೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಒಣಗಿಸುವುದನ್ನು ಸಹ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಕೇವಲ ಲಘುವಾಗಿ ಕಂದು, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿರಬೇಕು.

ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ

ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಅವರು ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು. ತಂಪಾದ ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಮುಂದುವರಿಯಬಹುದು. ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಚಹಾ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ಪಾನೀಯದೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬೇಕು.

ಐಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಜಿಂಜರ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್: ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಕೆಳಗಿನ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಮೂಲಕ, ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳಿಗೆ ಐಸಿಂಗ್ ಸಹ ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮುಂದೆ ವಿವರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• sifted ಬಿಳಿ ಹಿಟ್ಟು - ಸುಮಾರು 400 ಗ್ರಾಂ;
• ರಾನ್ಸಿಡ್ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಲ್ಲ (ನೀವು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು) - ಸುಮಾರು;
• ತಾಜಾ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಉತ್ತಮವಾದ ಮರಳು-ಸಕ್ಕರೆ - ಸುಮಾರು 180 ಗ್ರಾಂ;
• ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲು - 10 ಮಿಲಿ;
• ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟ - ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ;
• ನೆಲದ ಶುಂಠಿ - 1.5 ಸಿಹಿ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1.5 ಸಿಹಿ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - ಒಂದೆರಡು ಪಿಂಚ್ಗಳು (ನೀವು ಸೇರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ).

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು

ಐಸಿಂಗ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಜಿಂಜರ್‌ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್, ನಾವು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಮೇಲೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ್ದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಭವ್ಯವಾದ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಲು, ನೀವು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಬೇಕು, ಅದಕ್ಕೆ ಮರಳು-ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಬೇಕು. ಮುಂದೆ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ವಿಧಾನವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದ ಬಿಳಿ ಹಿಟ್ಟು, ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟ, ತುರಿದ ಶುಂಠಿ ಬೇರು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಸಡಿಲವಾದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ತಳಕ್ಕೆ ಪರಿಚಯಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ದೀರ್ಘ ಮತ್ತು ಸಕ್ರಿಯ ಮಿಶ್ರಣದ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು.

ಉತ್ಪನ್ನ ರಚನೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಐಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಜಿಂಜರ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಯಾವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೀರಿ. ಆದರೆ ನೀವು ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ರೂಪಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಬೆರೆಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 5-8 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ ಯಾವುದೇ ಅಂಕಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್‌ಗಾಗಿ ನೀವು ಅಂತಹ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮರಗಳು, ಹಿಮ ಮಾನವರು, ಪುಟ್ಟ ಪುರುಷರು, ಮನೆಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ವಲಯಗಳು ಅಥವಾ ಚೌಕಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಎಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ? ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಎಲ್ಲಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಹಾಳೆಗೆ ಸರಿಸಬೇಕು, ಅದನ್ನು ತರುವಾಯ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. 204 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ¼ ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕುಕೀಗಳು ಮೇಲೇರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತವೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತಿದೆ

ಶುಂಠಿ ಸವಿಯಾದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ತೆಗೆದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಯಾವ ಸಹಾಯದಿಂದ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಮುಂದೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.

ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಬಡಿಸಿ, ಮೇಲಾಗಿ ಬಿಸಿ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಯಾವ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು?

ಯಾವುದೇ ಐಸಿಂಗ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗೆ ಅದ್ಭುತ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಸುಂದರವಾದ ನೋಟವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ಸಾಕಷ್ಟು ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭ. ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳಿಗೆ ಐಸಿಂಗ್ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು ಎಂದು ಹೇಳುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ: ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಪುದೀನ, ಇತ್ಯಾದಿ. ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಕೆಲವು ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಾವು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲು - ಸಿಹಿ ಚಮಚ;
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - ½ ಕಪ್;
• ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ನಿಯಮದಂತೆ, ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ನೀವು ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ತದನಂತರ ಕ್ರಮೇಣ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು (ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ, ತಾಜಾ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪು) ಸೇರಿಸಿ. ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ಕೆನೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ವೆನಿಲಿನ್ ಅನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮೆರುಗುಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು.

ಕುಕೀಗಳಿಗೆ ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್

ಇದು ಬಹುಶಃ ವೇಗವಾದ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಐಸಿಂಗ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲು - ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ;
• ಮರಳು-ಸಕ್ಕರೆ - ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ;
• ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 2 ಅಂಚುಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ ಅಲ್ಲ ರಾನ್ಸಿಡ್ ಬೆಣ್ಣೆ - ಒಂದು ಸಿಹಿ ಚಮಚ;
• ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ವೆನಿಲಿನ್ - ರುಚಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಿ.

ವೇಗದ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸಲಾದ ಸವಿಯಾದ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬಳಸಿ, ನೀವು ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾದ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಟ್ರೀ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಹಸಿರು ಐಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾಧುರ್ಯವು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ಕಾಯಿರಿ. ಮುಂದೆ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು "ಚೆಂಡುಗಳಿಂದ" ಅಲಂಕರಿಸಬೇಕು, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಂಪು, ಕಿತ್ತಳೆ ಅಥವಾ ಹಳದಿ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬೇಕು, ತದನಂತರ ತಕ್ಷಣವೇ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಬೇಕು.

ಈ ತತ್ವದಿಂದ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಆಕಾರದ ಎಲ್ಲಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರವೇ ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಐಸಿಂಗ್ ಹರಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ನಾವು ಬಯಸಿದಷ್ಟು ಸುಂದರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುವುದಿಲ್ಲ.

ಮೂಲಕ, ಚಳಿಗಾಲದ ರಜಾದಿನಗಳಿಗಾಗಿ ಶುಂಠಿ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮೇಲಿನ ಈ ಮಾಧುರ್ಯವು ಇದೀಗ ಬಿದ್ದ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಹಿಮದಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ, ಕೆಲವು ರಜಾದಿನಗಳು ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿವೆ. ಇದು ಕ್ರಿಸ್‌ಮಸ್‌ಗಾಗಿ ಬಾತುಕೋಳಿ, ಈಸ್ಟರ್‌ಗಾಗಿ ಚಿತ್ರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಜಿಂಜರ್‌ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳು. ಕೊನೆಯ ವಿಧದ ಮಿಠಾಯಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ 11 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿತು ಮತ್ತು ಅದರ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸಹಸ್ರಮಾನದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಬದಲಾಗಿಲ್ಲ. ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ನಾನು ಯಾವ ಘಟಕಾಂಶದ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು?

ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳ ಇತಿಹಾಸ

ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳು, ಇತರ ಅನೇಕ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಂತೆ, ಪ್ರಯೋಗದ ಫಲಿತಾಂಶವಾಗಿದೆ. ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಅಂತಹ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್‌ನ ಸನ್ಯಾಸಿಗೆ ಸಂಭವಿಸಿದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ, ಅವರು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನೆಲದ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿದರು. ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ತುಂಬಾ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು, ಅದು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ದೇಶ ಮತ್ತು ವಿದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಯಿತು.

ದಶಕಗಳವರೆಗೆ, ಅವರು ಮಧ್ಯಕಾಲೀನ ಗೃಹಿಣಿಯರ ಅಡಿಗೆಮನೆಗಳನ್ನು ವಶಪಡಿಸಿಕೊಂಡರು, ಅವರು ಹೊಸ ವರ್ಷ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ರಾಣಿಯಾಗುವವರೆಗೂ. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮಿಠಾಯಿಗಳ ಗೌರವಾರ್ಥವಾಗಿ, ಹಬ್ಬದ ಮೇಳಗಳು ಮತ್ತು ಬಜಾರ್‌ಗಳನ್ನು ಕರೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು, ಅದು ಇಂದಿಗೂ ಪ್ರವರ್ಧಮಾನಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತಿದೆ. ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಚಿತ್ರಿಸಿದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ನೀಡುವ ಸಂಪ್ರದಾಯವನ್ನು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಅಕ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದೆಯೇ ಒಂದು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಆಧಾರವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಇತರರಿಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನವರು ಕೆಲವು ತಿದ್ದುಪಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯು ಅಡುಗೆಯ ಹಂತಗಳನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನವು ಬಹಳಷ್ಟು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಕ್ಕಳು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು, ಈ ಹಂತಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ.

1. 100 ಗ್ರಾಂ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು 60-70% ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಸೋಲಿಸಿ.
2. ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ 100 ಗ್ರಾಂ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ದ್ರವದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಕರಗಿಸಿ.
3. 1 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
4. ಎಲ್ಲಾ ತಯಾರಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
5. 400 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ, 2 ಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, 1 ಚಮಚ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿ ಪುಡಿ ಸೇರಿಸಿ.
6. ಬಿಗಿಯಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
7. ಗಟ್ಟಿಯಾಗಲು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಮುಂದೆ, ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಆಕಾರಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಲಘುವಾಗಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಏಂಜಲ್ಸ್, ಶಿಲುಬೆಗಳು, ಚಿಕ್ಕ ಪುರುಷರು, ಗಂಟೆಗಳನ್ನು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಅಡಿಗೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರೂಪಗಳು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಹೆಚ್ಚು ಸೊಗಸಾದ ಅವರು ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಹೆಚ್ಚು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಟಟಯಾನಾ ಲಿಟ್ವಿನೋವಾ ಅವರ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ತುರಿದ ಶುಂಠಿ ಬೇರು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞ ಟಟಯಾನಾ ಲಿಟ್ವಿನೋವಾ ಅವರ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಗರಿಗರಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 5-7 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಬೇಕಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೂಲವನ್ನು ನೆಲದ ಮಸಾಲೆಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಬಾರಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು:

1. 150 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬಿನ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕೂಲ್ ಮಾಡಿ.
2. 75 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.
3. ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ದೊಡ್ಡ ಚಮಚವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಬೀಟ್ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಒಂದು ಪ್ಯಾಕೆಟ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು 1 ಸಿಹಿ ಚಮಚ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
6. ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ, ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ 300 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
7. ದಟ್ಟವಾದ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
8. ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಾಮಾನ್ಯ ಉಂಡೆಯಿಂದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡನ್ನು ಹರಿದು, ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚುಗಳು ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಗಾಜಿನಿಂದ ಆಕಾರಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಪರೀಕ್ಷೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಈ ರೀತಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.
9. ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 25 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ 1 ಬಾರ್ ಹಾಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ದ್ರವ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗುವ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಸಿಂಪರಣೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸರಿಪಡಿಸುವವರೆಗೆ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆ

ನೀವು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಶುಂಠಿಯೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿಯೂ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಪಾಕವಿಧಾನವು ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಏಲಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ;
• ನೆಲದ ಶುಂಠಿ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು ತಲಾ 1 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೋಡಾ - ಟೀಚಮಚದ ಕಾಲು;
• ಮಾರ್ಗರೀನ್ ─ 80 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು ─ 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ ─ 125 ಗ್ರಾಂ;
• ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ.

ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸೋಡಾವನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲು, ಮಾರ್ಗರೀನ್, ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದರ ದಪ್ಪವು 3 ಮಿಮೀಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಇರಬಾರದು. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಅನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಡಿಶ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 400-500 ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ.

ನಂತರ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲಂಕಾರಿಕ ಮೆರುಗುಗಾಗಿ, ದಪ್ಪ, ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ತಲುಪುವವರೆಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಐಸಿಂಗ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪೂರ್ಣ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್

ಈ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಅಂಕಿಗಳ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆಯೇ ಕುಕೀಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಗರಿಗರಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಮೃದುವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದವರಿಗೆ ಇದು ಪ್ಲಸ್ ಆಗಿದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ:

• 70 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ;
• ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ;
• ಉತ್ತಮ ಪಿಂಚ್ ಶುಂಠಿ ಮೂಲ ಪುಡಿ ಮತ್ತು 1 ಟೀಚಮಚ ಕೋಕೋ ಸೇರಿಸಿ;
• ಕ್ರಮೇಣ 2-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ;
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.

ಮುಂದೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು 5 ಮಿಮೀ ವರೆಗೆ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಿಂದೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಿಳಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ತಂಪಾಗುವ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಐಸಿಂಗ್ನಿಂದ ಚಿತ್ರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ ಕುಕೀಸ್

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ವಿಶೇಷ ರೂಪಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹೊಸ ವರ್ಷದಿಂದ ತಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಮತ್ತೊಂದು ವ್ಯಾಖ್ಯಾನವಾಗಿದೆ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಬಾಳೆಹಣ್ಣು;
• ಅರ್ಧ ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕ;
• 2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು;
• ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ ಸಕ್ಕರೆ;
• 200 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಸೋಡಾದ 2 ಟೀ ಚಮಚಗಳು;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಲವಂಗ;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಶುಂಠಿ ಪುಡಿ.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಇಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ದೊಡ್ಡ ಉಂಡೆ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅದರಿಂದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹರಿದು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಅವುಗಳಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿಯೇ ಅವರಿಗೆ ಚಪ್ಪಟೆಯಾದ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 10 ನಿಮಿಷಗಳು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಗರಿಗರಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ, ಕರಗಿದ ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಆಯ್ಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಈವ್ನಲ್ಲಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸುವಾಸನೆಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಯಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಅಂತಹ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು:

• 50 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಗ್ರುಯಲ್ ಮಾಡಿ;
• ನೆಲದ ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ 1 ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ;
• ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಕಿತ್ತಳೆ (50-60 ಮಿಲಿ), ಮೊಟ್ಟೆ, 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ, 3 ಟೀ ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ರಸದಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ;
• ನಂತರ ಮಸಾಲೆಗಳು, 1 ಟೀಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು 350 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ;
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚೆಂಡಿನೊಳಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಕತ್ತರಿಸಿ 6-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೆಚ್ಚಗಿರುವಾಗ, ಈ ಕುಕೀಗಳು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಅವು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಿಟ್ರಸ್ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಶುಂಠಿ ಇರುತ್ತದೆ.

ಅತ್ಯಂತ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಕುಕೀಸ್

ಹೊಸ ವರ್ಷ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಮೇಲಿನ ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ನೀವು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ನ ಕೆಲಸವು ಅಲ್ಲಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಈಗ ಕಠಿಣ ಭಾಗ ಬರುತ್ತದೆ - ಅಲಂಕಾರ. ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಸೊಬಗು ಅದರ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಓಪನ್ವರ್ಕ್ ತಂತ್ರವು ಹರಿಕಾರನಿಗೆ ಕಷ್ಟ, ಆದರೆ ವೃತ್ತಿಪರರಿಗೆ ಬಹಳ ರೋಮಾಂಚನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.

ಅತ್ಯಂತ ಕಷ್ಟಕರವಾದ ಅಲಂಕಾರ ತಂತ್ರವೆಂದರೆ ಓಪನ್ ವರ್ಕ್ ಮಾದರಿಗಳ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್. ಅವರು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಲೇಸ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತಾರೆ, ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಆಕರ್ಷಕವಾದ ಸ್ನೋಫ್ಲೇಕ್ಗಳಂತೆ ಕಾಣುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು, ನೀವು ಕಿರಿದಾದ ನಳಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲವನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್, ದಪ್ಪ ಮೆರುಗು ಹರಡುವುದಿಲ್ಲ. ನಿಯಮಿತ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್ ಬಳಸಿ ನೀವು ಅನ್ವಯಿಸಲಾದ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಬಹುದು.

ಸಂಪೂರ್ಣ ಕುಕೀಯನ್ನು ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಬಣ್ಣದ ಐಸಿಂಗ್‌ನ ಒಂದೇ ಪದರದಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುವುದು ಸರಳವಾದ ಅಲಂಕರಣ ತಂತ್ರವಾಗಿದೆ. ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಮಣಿಗಳು, ವರ್ಣರಂಜಿತ ಸಿಂಪರಣೆಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಇನ್ನೂ ಗಟ್ಟಿಯಾಗದ ಗ್ಲೇಸುಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಬಹುದು.

ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಇನ್ನೂ ಸರಳವಾದ ಆದರೆ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ದ್ರವ ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುವುದು. ಹಾಲು ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲು ಸಾಕು. ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಉತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಅಚ್ಚುಗಳ ಬದಲಿಗೆ ಕೊರೆಯಚ್ಚುಗಳು

ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ವಿಶೇಷ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇವು ದೇವತೆಗಳ ಪ್ರತಿಮೆಗಳು, ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಬೂಟುಗಳು, ಗಂಟೆಗಳು, ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮರಗಳು. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಅಚ್ಚುಗಳು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ನೀವೇ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅವರು ಇಂಟರ್ನೆಟ್ ಅಥವಾ ಅಡುಗೆಪುಸ್ತಕಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮುದ್ರಿಸಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ರಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತಾರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಫಾರ್ಮ್‌ಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಅವರ ಅನುಕೂಲವೇನು?

ಸ್ವಂತ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ರೂಪಗಳು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿವೆ. ಯಾವುದೇ ಆಸೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಕಲ್ಪನೆಗಳನ್ನು ಅರಿತುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಕುಕೀಸ್ ಅಥವಾ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳಿಗೆ ಕೊರೆಯಚ್ಚುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ವಿವಿಧ ಕೊರೆಯಚ್ಚುಗಳು ಅವರ ಪರವಾಗಿ ಮುಖ್ಯ ಪ್ಲಸ್ ಆಗಿದೆ

ಅಡುಗೆ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

• ಅದೇ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ನೀವು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ನಿಜವಾದ ಕುಕೀಗಳಂತೆ ಕಾಣುವಂತೆ ಮಾಡಲು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ 3 ಮಿಮೀ ವರೆಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೃದುವಾದ, ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ತರಹದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು 5-7 ಮಿಮೀ ಪದರದಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ರೋಲಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರತಿ ಹೊಸ ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ.
• ಪಾಕವಿಧಾನವು ಹಲವಾರು ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳ ರಚನೆಯು ಏಕರೂಪವಾಗಿರಬೇಕು, ಆದರ್ಶಪ್ರಾಯವಾಗಿ ಇದು ಪುಡಿಯಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳು.
• ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರವೂ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಂಡರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಹಾಳೆಗಳ ನಡುವೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
• ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು, ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಅವುಗಳನ್ನು ಗಾಳಿಯಾಡದ ಕಂಟೇನರ್ ಅಥವಾ ಪೇಪರ್ ಬ್ಯಾಗ್‌ನಲ್ಲಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ.

ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದನ್ನು ಒಮ್ಮೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಸಾಕು, ಇದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಆಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ಹೊಸ ಸೇವೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಐಸಿಂಗ್ ಕೂಡ ಅದ್ಭುತಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ - ನೀವು ಅತಿರೇಕಗೊಳಿಸಬಹುದು!