ರುಚಿಯಾದ ಚಿಕನ್ ಚಾಪ್ಸ್ ಅಥವಾ ಮೂಲಿಕೆ ಪ್ಯಾಟೀಸ್ ಸರಳ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ make ಟವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲರೂ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಂತಹ ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ರಾಯಲ್ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ! ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ತತ್ತ್ವದಿಂದ, ನೀವು ಸಾಲ್ಮನ್ ಅಥವಾ ಟರ್ಕಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಸ್ವಲ್ಪ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಉಳಿದಿದ್ದರೆ, ಬೇಸಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಮತ್ತು ಕಂಪನಿಯು ಕೆನೆ ಜೊತೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಹ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳ ಪದಾರ್ಥಗಳು.

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 500 ಗ್ರಾಂ
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ಪಿಷ್ಟ - 2 ಚಮಚ
ಮೇಯನೇಸ್ - 2 ಚಮಚ
ತಾಜಾ ಸೊಪ್ಪುಗಳು - 0.5 ಗುಂಪೇ
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ
ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
ಹುರಿಯುವ ಎಣ್ಣೆ

ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ.

1. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ. ನುಣ್ಣಗೆ ದಾಳ.
2. ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ), ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಕೋಳಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಮೇಯನೇಸ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಪಿಷ್ಟ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಈ ಭಾಗವನ್ನು ಸಂಜೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಅಥವಾ lunch ಟದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಿದರೆ, ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ನೀವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮೊಹರು ಮಾಡಿದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ 3 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.
3. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ಕಟ್ಲೆಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಪ್ಯಾಟಿಗಳು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತವೆ. ನಂತರ ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ಈ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಪಶ್ರುತಿಯು ಆಳುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಈ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಿಗೆ. ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು ಸಂತೋಷದ ಜೀವನದ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನಾವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ. ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು

ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ಜಟಿಲವಲ್ಲದ ಖಾದ್ಯ. ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳಲು ಏನೂ ಇಲ್ಲ.

ರಸಭರಿತ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಗನೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು - ಶಾಖವು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ

ಆದರೆ ನೀವು ತಣ್ಣಗಾಗಬಹುದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಗುಂಪಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕಡಿಮೆ ಬಾರಿ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ನೀವೇ ಮಾಡಲು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಫಿಲ್ಲೆಟ್\u200cಗಳಿಂದ ಮತ್ತು ತೊಡೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು

ನೀವು ಅದನ್ನು ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಚರ್ಮವನ್ನು ತಪ್ಪದೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು

ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಹಾನಿಕಾರಕ ಕೋಳಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಇಂದು ನಾವು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್.

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ,

ತಯಾರಿ:

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ ನೀರಿರುವಂತೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುವುದು ಅನಾನುಕೂಲವಾಗಿದೆ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ನಾವು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ.

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಾಕಿ.

ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಬಿಸಿಯಾಗಬಾರದು, ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಬೇಕು, ಸುಡಬಾರದು.

ಫ್ರೈ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ.

ಈ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳಿಗೆ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿ (ಕೆಫೀರ್ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ), ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರಿಸಿ

ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಈಗ ಸಾಸ್ ಇದೆ, ಅದು ಈ ಖಾದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

podruchka.su

ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್

ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಖಾದ್ಯ. ಚಿಕನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ. ಸೂಕ್ಷ್ಮ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ರುಚಿಕರ! ನಾನು ದೀರ್ಘಕಾಲದಿಂದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ನನ್ನ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ.

INGREDIENTS

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ 300 ಗ್ರಾಂ
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ 100 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆ 1 ಪೀಸ್
• ಹಿಟ್ಟು 2 ಕಲೆ. ಚಮಚಗಳು
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ
• ಈರುಳ್ಳಿ 1 ಪೀಸ್
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ರುಚಿಗೆ
• ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ರುಚಿಗೆ

ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಉಳಿದೆಲ್ಲ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಪ್ಯಾಟಿಗಳನ್ನು ಬ್ಲೈಂಡ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಲೇಪಿಸಿ.

ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಗಿ ತನಕ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

povar.ru

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಮರೀನಾ ಜುರಾವ್ಲೆವಾ

Ographer ಾಯಾಗ್ರಾಹಕ, ಸೇಂಟ್ ಪೀಟರ್ಸ್ಬರ್ಗ್ನ ಆಹಾರ ಬ್ಲಾಗರ್ ಮತ್ತು ಇಬ್ಬರು ತಾಯಿ. ಕಳೆದ 2 ವರ್ಷಗಳಿಂದ ನಾನು ಭಾವಚಿತ್ರ phot ಾಯಾಗ್ರಹಣದಿಂದ ಆಹಾರ ography ಾಯಾಗ್ರಹಣಕ್ಕೆ ಬದಲಾಯಿಸಿದ್ದೇನೆ. ಅವಳ ಹವ್ಯಾಸಗಳು ಮಿಠಾಯಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ, ಅವಳು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾಳೆ, ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ಬರಲು ಮತ್ತು ಹಳೆಯದನ್ನು ಆಧುನೀಕರಿಸಲು.

1. ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು: ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ತುಳಸಿ, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ಇತ್ಯಾದಿ.

2. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಅಸಾಧಾರಣ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಗೋಧಿ ಅಥವಾ ಅಗಸೆ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್

ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ಕೋಳಿ ಖಾದ್ಯ. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಒಣ ಮಾಂಸವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದ್ದರೂ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಆಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ, ಒಣ ಮಾಂಸವು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯದ ಮತ್ತೊಂದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ಲಸ್: ಇದು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ, ನೀವು ಒಂದೇ ಬಾರಿಗೆ ಅನೇಕ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

• ಪಾಕವಿಧಾನ ಲೇಖಕ: ಮರೀನಾ ಜುರಾವ್ಲೆವಾ
• ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ನೀವು 10 ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸುತ್ತೀರಿ.
• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 30 ನಿಮಿಷ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 600 ಗ್ರಾಂ. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್
• 1 ಪಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆ
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ
• 20 ಗ್ರಾಂ. ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನಿಂದ ರಕ್ತನಾಳಗಳು, ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ. ಸೊಪ್ಪನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶದಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು 1.5x1.5 ಸೆಂ.ಮೀ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಸೊಪ್ಪನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಚಿಕನ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ, ಪಿಷ್ಟ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ (ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತದೆ).

ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಿ (ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಚಮಚ ಹಾಕಿ, ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ). ತಿಳಿ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ನೀವು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

nehudeem.ru

ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್

ಐಕ್ಯೂಕ್ ಕುಕ್\u200cವೇರ್:

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಚಿಕನ್ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ 800-1000 ಗ್ರಾಂ.

ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ), ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು

ಬೆಣ್ಣೆ 60-100 ಗ್ರಾಂ

ಕೀವರ್ಡ್ಗಳು:

ಆಧುನಿಕ ಅಡುಗೆ ಜಗತ್ತಿಗೆ ಸುಸ್ವಾಗತ! ಐಕ್ಯೂಕ್ ಕುಕ್\u200cವೇರ್ ಎನ್ನುವುದು ಪ್ರಜ್ಞಾಪೂರ್ವಕ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದ್ದು, ಅದನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಆಹಾರವು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಲು ಶ್ರಮಿಸುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

16 ವರ್ಷಗಳ ವಿರಾಮದ ನಂತರ, ಒಸ್ಟಾಂಕಿನೊ ಟಿವಿ ಟವರ್\u200cನಲ್ಲಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮತ್ತೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಾಸ್ಟರ್\u200cಕಾರ್ಡ್ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಮತ್ತು ಮನರಂಜನಾ ಅಧ್ಯಯನವನ್ನು ನಡೆಸಿದೆ.

icook-club.ru

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭ, ಆದರೆ ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್ ಅವು ಒಣಗುತ್ತವೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅವು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ. ಕೋಳಿ ಮೃತದೇಹದ ಈ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ ಇರುವುದು ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ವಿವರವಾದ ವಿವರಣೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 400 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್
• 100 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ
• 2 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 5-6 ಹಸಿರಿನ ಹಸಿರು
• 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಉಪ್ಪು
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
• ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ತಯಾರಿ

1. ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ: ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತಿರುಚಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಯಾವುದಾದರೂ ಇದ್ದರೆ ಉಪ್ಪಿನಿಂದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸ್ವಚ್ Clean ಗೊಳಿಸಿ. ಚರ್ಮವನ್ನು ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನೀವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು 2-3 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತಯಾರಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

2. ಮಧ್ಯಮ ವೇಗದಲ್ಲಿ 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮತ್ತೆ ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ.

3. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಟ್ಯಾಪ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ, ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

4. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು, ಆದರೆ ನಂತರ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳ ಆಕಾರ ನಿಧಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತೇವಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಂಡಾಕಾರದ ಅಥವಾ ದುಂಡಗಿನ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಸಹ ರೂಪಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 4-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿಸಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವು ಹುರಿಯಲು ಸಮಯ ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು ತುಂಬಾ ಜಿಡ್ಡಿನಾಗಿದ್ದರೆ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬಹುದು.

ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು ಬಹುಕಾಲದಿಂದ ಪ್ರತಿ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಾಧ್ಯ ಮತ್ತು ವಿಭಿನ್ನ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಸಹಜವಾಗಿ, ಯಾರು ಏನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೋಡುತ್ತೇವೆ, ಇದರಿಂದ ನೀವು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಕಲಿಯುವಿರಿ. ಈ ರೀತಿಯ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಆಹಾರದ to ಟಕ್ಕೆ ಕಾರಣವೆಂದು ಹೇಳಬಹುದು, ಅದು ನಿಮ್ಮ ವ್ಯಕ್ತಿತ್ವ ಅಥವಾ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಹಾನಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 500 ಗ್ರಾಂ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಿಟ್ಟು (ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಲು) - ಬೆಟ್ಟದೊಂದಿಗೆ 2 ಚಮಚ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ತುಳಸಿ - ರುಚಿಗೆ ಪ್ರಮಾಣ
• ನೆಲದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು - ರುಚಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಮೊದಲು, ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ.
2. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ, ತೊಳೆದು ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಎಲ್ಲಾ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಈಗ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿಯಿಂದ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ರಚಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಅವುಗಳಿಗೆ ದುಂಡಗಿನ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
5. ನಂತರ, ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ.
6. ಮುಂದೆ, ಈಗಾಗಲೇ ಹುರಿದ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ನೀವು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ನೀಡಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ: ಪಾಸ್ಟಾ, ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಇತ್ಯಾದಿ. ಮತ್ತು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲದವರಿಗೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.