ನಮ್ಮ ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಕೋಕೆರೆಲ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಲಾಲಿಪಾಪ್ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಅಥವಾ ಹೊಸದಾದ ವಿದೇಶಗಳಲ್ಲಿರುವ ಲಾಲಿಪಾಪ್-ಲಾಲಿಪಾಪ್ ವಿವಿಧ ತಲೆಮಾರಿನ ಮಕ್ಕಳು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ; ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಅನೇಕರು ಒಮ್ಮೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಇದೀಗ ಸ್ವಲ್ಪ ಮರೆತುಹೋಗಿದೆ. ಹಳೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಸೋಣ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮಲ್ಲಿ ಕೆಲವರು ಹೊಸ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾದವುಗಳನ್ನು ಕಲಿಯುವರು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಖರೀದಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವವರು, ಸ್ಟೆಬಿಲೈಜರ್\u200cಗಳು, ವರ್ಣಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಹಾನಿಕಾರಕ ವಸ್ತುಗಳು ಇಲ್ಲ.

ಎಚ್ಚರಿಕೆ! ಹಾರ್ಡ್ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ನೀಡಬಾರದು (ಅವರು ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ಅವರ ಮೇಲೆ ಉಸಿರುಗಟ್ಟಿಸಬಹುದು) ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಕೋಲಿನ ಮೇಲೆ, ಮಕ್ಕಳು ಅದನ್ನು ನುಂಗಬಹುದು (ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಇ ಬಗ್ಗೆ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಈ ಬಗ್ಗೆ ಬರೆದಿದ್ದೇವೆ).

ನೀವು ಕೋಲಿನ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಮಾಡಲು ಏನು ಬೇಕು

ನಿಯಮಿತ ಲಾಲಿಪಾಪ್ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಕೇವಲ 2-3 ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ: ಸಕ್ಕರೆ, ನೀರು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಹನಿ ವಿನೆಗರ್ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ನಿಂಬೆ ರಸ. ಕ್ಯಾಂಡಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಸ್ಫಟಿಕೀಕರಣಗೊಳ್ಳದಂತೆ ಆಮ್ಲ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಆದರೆ ನಾವು ಅದನ್ನು ಆಮ್ಲವಿಲ್ಲದೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು. ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿ ಮತ್ತೆ ಸ್ಫಟಿಕೀಕರಣಗೊಂಡರೆ, ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಬೆರೆಸುವುದು ಮುಂದುವರಿಯುವುದು ಸರಿಯೇ, ಮತ್ತು ಅದು ಮತ್ತೆ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಅತಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬಾರದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಸಿರಪ್ ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಸುಟ್ಟ ಸಕ್ಕರೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಅಲ್ಲ, ಎಲ್ಲರೂ ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಇನ್ನೂ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಲು ಮರದ ಚಮಚ ಅಥವಾ ಚಾಕು ಮತ್ತು ಆಳವಾದ ಅಡುಗೆ ಕಂಟೇನರ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ - ಸಣ್ಣ ಪ್ಯಾನ್, ಲ್ಯಾಡಲ್ ಅಥವಾ ದಪ್ಪ ತಳವಿರುವ ಬೌಲ್, ಹೆಚ್ಚಿನ ಬದಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸಿರಪ್ನಿಂದ ಧಾರಕವನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹಲವರು ಚಿಂತೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಮಾತ್ರ ತುಂಬಿಸಿ ಹಾಗೆ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಬೇಕು. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸಿರಪ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ.

ಕಡ್ಡಿಗಳ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ತಯಾರಿಸಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿರುವಾಗ ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವಾಗ, ಸಿರಪ್ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಬಹುದು (ಮತ್ತು ಅದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತದೆ). ನೀವು ಮಿಠಾಯಿಗಳಿಗಾಗಿ ಕೋಲುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮರದ ತುಂಡುಗಳು, ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂಗಾಗಿ ಸ್ಕೀವರ್ಗಳು, ಟೂತ್ಪಿಕ್ಸ್ ಅಥವಾ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಏನೂ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಹೊಂದಾಣಿಕೆ (ಬೂದು ಬಣ್ಣದಿಂದ ತುದಿಯನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ).

ಇನ್ನೂ ಕ್ಯಾಂಡಿಗೆ ಫಾರ್ಮ್\u200cಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಲೋಹ ಅಥವಾ ಸಿಲಿಕೋನ್; ಅವರು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಚಮಚಗಳು ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಅದರ ಮೇಲೆ ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಕೊಚ್ಚೆ ಗುಂಡಿಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಹ್ಯಾ z ೆಲ್ ಇದ್ದರೆ, ಇದು ಕೂಡ ಒಂದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ: ನೀವು ಸುತ್ತಿನ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಲಾಲಿಪಾಪ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಹ್ಯಾ z ೆಲ್\u200cನ ಕೆಳಗಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿ. ಆದರೆ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ಬಾರಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಈಗಾಗಲೇ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಮತ್ತು ರೂಪದಿಂದ ತೆಗೆದ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಇನ್ನೂ ಬಿಸಿಯಾಗಿ, ಹೊಸದಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕ ಸಿನ್\u200cಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಭಾಗಗಳು ಒಂದಕ್ಕೊಂದು ಕ್ಲಚ್ ಆಗುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳ ನಡುವೆ ಕೋಲುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮನೆಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ (ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ).

ಕೋಲಿನ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಸಮಯದಲ್ಲೂ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ಗಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು; ಅದು ಕುದಿಯುವಾಗ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಸಿರಪ್ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆದಾಗ, ಅದನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 20-30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ನಂತರ ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯಿಂದ, ಸಿರಪ್ ಕ್ಲೆರಿಕಲ್ ಅಂಟು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು, ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಗಾಜಿನ ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಡ್ರಾಪ್ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಸಿರಪ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ಧಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದ ನಂತರ, ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ನೀವು ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಬೆರೆಸಬೇಕು ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬಹುದು.

ಮಿಠಾಯಿಗಳ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಹಾಲು, ಕೆನೆ, ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ರಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು; ಕೋಕೋ ಸಿರಪ್, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ. ಅಚ್ಚುಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ನೀವು ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಒಂದು, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಅಥವಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳು, ಬೀಜಗಳಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು. ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಹೊಸದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣು, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಚೂರುಗಳು, ಒಣಗಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಅನ್ನು ಎಳ್ಳಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಬ್ರಷ್, ರೋಲ್ (ಹಿಂದೆ ನೀರಿನಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ತೆಳುವಾದ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ) ಅದ್ದಿ ಅಥವಾ ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು.

ಮೂಲಕ, ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿದರೆ ಮಿಠಾಯಿಗಳು ಶೀತಗಳಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅವರು ಕೆಮ್ಮನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ನೆಗಡಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ಪುದೀನನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಕೆಮ್ಮು ಮತ್ತು ಸ್ರವಿಸುವ ಮೂಗಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಆದರೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಬಿಸಿ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದಾಗ ಅದು ಹಾನಿಕಾರಕ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಈಸ್ಟರ್\u200cಗಾಗಿ ನೀವು ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಲಾಲಿಪಾಪ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು: ಹೃದಯಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಫಾರ್ಮ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಗುಮ್ಮಟಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. ಕೋಲುಗಳನ್ನು ಹೃದಯದ ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಅಂಟಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅಥವಾ, ಮೊಲಗಳೊಂದಿಗೆ ರೂಪಗಳಿದ್ದರೆ, ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಈಸ್ಟರ್ ಬನ್ನಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ.

ಲಾಲಿಪಾಪ್ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್

ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ನಮಗೆ ಪರಿಚಿತವಾಗಿರುವ ಕೋಲುಗಳ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು

10 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಕ್ಕರೆ ಚಮಚ
  4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ ನೀರು
  ವಿನೆಗರ್ನ 4 ಹನಿಗಳು (ಅಥವಾ 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ)

1. ಕಬ್ಬಿಣದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ನೀರು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
2. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ;
3. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಕುದಿಯುವಾಗ, ಶಾಖವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ;
4. ಸಿರಪ್ ಗೋಲ್ಡನ್ ಮತ್ತು ದ್ರವವಾದಾಗ ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ;
5. ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತವೆ;
6. ಎಣ್ಣೆ ಮಾಡಿದ ಟಿನ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಸಿರಪ್ ಸುರಿಯಿರಿ;
7. ಮರದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಸೇರಿಸಿ. ಮುಗಿದಿದೆ! ತಣ್ಣಗಾಗಲು 10-20 ನಿಮಿಷ ಕಾಯಿರಿ.

ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್

ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ರಸದಿಂದ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಚೆರ್ರಿ ಅಥವಾ ಬೀಟ್ರೂಟ್. ನೀರನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ರಸದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು - ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ. ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ

10 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಕ್ಕರೆ ಚಮಚ
  2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ ನೀರು
  2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ ರಸ

ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದಂತೆ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ತಯಾರಿಸಿ, ಆದರೆ ಸಿರಪ್ನ ಸನ್ನದ್ಧತೆಯು ಬಣ್ಣದಿಂದಲ್ಲ, ಆದರೆ ಗಾಜಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹನಿ ಹನಿ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವುದರಿಂದ ಪರಿಶೀಲಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ಕ್ರೀಮ್ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್

6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಕ್ಕರೆ ಚಮಚ
  2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕೆನೆ ಚಮಚ
  ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಬಹುದು

ಕೋಕೋ ಬೀಜ ಕ್ಯಾಂಡಿ

1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
  2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್
  50 ಗ್ರಾಂ ನೀರು ಅಥವಾ ಹಾಲು

ಕ್ಯಾಂಡಿ ಹಣ್ಣು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್

ತಯಾರು

150 ಗ್ರಾಂ. ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣು
  1/2 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ (ಅಥವಾ ಹಣ್ಣು ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿದ್ದರೆ ಕಡಿಮೆ)
  3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ ನೀರು

1. ಹಣ್ಣನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ತುರಿಯುವ ಮಣೆಗಳಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ;
2. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ;
3. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಹಣ್ಣು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
4. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಾಗಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಲುಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ;
5. ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ನೀವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಬೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಕ್ಯಾಂಡೀಸ್

ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣುಗಳ 100 ಗ್ರಾಂ (ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಕರಂಟ್್ಗಳು, ಚೆರ್ರಿಗಳು)
  1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ
  1/2 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
  ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಬಹುದು

1. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
2. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಡಕ್ಟೈಲ್ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ;
3. ಎರಡೂ ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
4. ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಅಂಟಿಸಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು (ಸೇಬು, ದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಇತ್ಯಾದಿ) ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ನೋಡಿ

ದೀರ್ಘಕಾಲ ಮರೆತುಹೋದ ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಠಾಯಿಗಳು ಒಮ್ಮೆ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಪ್ರಿಯವಾದವು ಮತ್ತು ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದ್ದವು. ನಮ್ಮ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಹೇರಳವಾಗಿದ್ದರೂ, ಆಧುನಿಕ ಮಕ್ಕಳು ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ಈ ಸವಿಯಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ.

ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ನಿಜವಾದ ಮ್ಯಾಜಿಕ್ ಆಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ನೀರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಭವ್ಯವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಪ್ರಸ್ತುತ ಲಾಲಿಪಾಪ್\u200cಗಳಿಗಿಂತ ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ.

ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಠಾಯಿಗಳಿಗಾಗಿ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಇದು ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಭಾವನೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ತರುವುದಿಲ್ಲ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳೊಂದಿಗೆ ಈ ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ನೀವು ಕೈಗೆತ್ತಿಕೊಂಡರೆ.

ಲ್ಯಾಡಲ್ ಅಥವಾ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಸರಾಸರಿ, ನಾವು ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ ನಾಲ್ಕು ಪಟ್ಟು ಕಡಿಮೆ ನೀರನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ವಿನೆಗರ್ನ ಒಂದೆರಡು ಹನಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಇದು ಸಕ್ಕರೆಯ ಸ್ಫಟಿಕೀಕರಣವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಅದು ಇಲ್ಲದೆ ಮಿಠಾಯಿಗಳು ಮೋಡವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ವಿನೆಗರ್ ಬದಲಿಗೆ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯದೆ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಮುಂದೆ, ಸಂಯೋಜನೆಯು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ, ಮಧ್ಯಪ್ರವೇಶಿಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ ಬೇಯಿಸಿ. ನೀವು ರುಚಿ ಎಮಲ್ಷನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ವಿಭಿನ್ನ ಅಭಿರುಚಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಣ್ಣದ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ನಾವು ತಯಾರಾದ ರೂಪಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮೊದಲೇ ಲೇಪಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ನಂತರ, ನಾವು ಇನ್ನೂ ಬಿಸಿಯಾದ ಲಾಲಿಪಾಪ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಕೋಲುಗಳನ್ನು ಅಂಟಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ವಿಶ್ರಾಂತಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ (ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಅಥವಾ ಒಂದು ಗಂಟೆ).

ನಾವು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಸುಟ್ಟ ಸಕ್ಕರೆ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು "ಕಾಕ್ಸ್" ತಯಾರಿಕೆಯ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಯಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಭಿನ್ನವಾಗಿಲ್ಲ (ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ). ಆದರೆ ರುಚಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಸುಟ್ಟ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - ಅರ್ಧ ಗಾಜು;
• ಸರಳ ನೀರು - 4-5 ಚಮಚ;
• ನಯಗೊಳಿಸುವ ಅಚ್ಚುಗಳಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ;
• ಕುಕಿ ಕಟ್ಟರ್;
• ಕ್ಯಾಂಡಿಗೆ ಕೋಲುಗಳು;
• ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ (ಅಲ್ಪ ಪಿಂಚ್, ನೀವು ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬಹುದು).
• ವಿನೆಗರ್ (ಸರಿಸುಮಾರು 2 ಚಮಚ).

ನಾವು ಸುಟ್ಟ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ವಿನೆಗರ್ (ನಿಂಬೆ) ಸೇರಿಸಿ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಬೆರೆಸಿ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಸಂಯೋಜನೆಯು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಅಂಬರ್ ಬಣ್ಣವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೆರೆಸಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸುಟ್ಟ ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು, ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇಡುವ ಮೊದಲು, ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ತಂಪಾದ ನೀರಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕ್ಷಣ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಕೇವಲ ನೀರು ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ಮುಟ್ಟುವುದಿಲ್ಲ.

ಮೂಲಕ, ಗಮನಿಸಿ: ಸುಟ್ಟ ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಠಾಯಿಗಳು ಕೆಮ್ಮುಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸಕ್ಕರೆ ಹನಿ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸರಳ ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಠಾಯಿಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಜೇನುತುಪ್ಪದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ “ಕಾಕೆರೆಲ್”.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಸಕ್ಕರೆ - ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು - ಅರ್ಧ ಗಾಜು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಚಮಚ;
• ಹಣ್ಣು ಸಿರಪ್ - 2 ಚಮಚ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ಜೇನುತುಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಈಗಾಗಲೇ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮುಂದೆ, ಹಣ್ಣಿನ ಸಿರಪ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದಿಲ್ಲದೇ ಮಾಡಬಹುದು.

ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮಧ್ಯಪ್ರವೇಶಿಸಿ, ಕ್ಯಾಂಡಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಉತ್ಪನ್ನವು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ int ಾಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವಾಗ, ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕಾದ ರೂಪಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯಬಹುದು.

ಪ್ರತಿ ಲಾಲಿಪಾಪ್ಗೆ ಒಂದು ಕೋಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಶೀತಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಲುಗಳಂತೆ, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಟೂತ್\u200cಪಿಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಪ್ರತಿ ಜೇನು ಸಕ್ಕರೆ ಕ್ಯಾಂಡಿಯನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೊದಿಕೆಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ತನ್ನ ಆಕರ್ಷಕ ನೋಟವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಠಾಯಿಗಳ ರೂಪಗಳು ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಸುಲಭವಾದ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಅವು ವಿವಿಧ ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತವೆ.

ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದದ್ದು: ಕಾಕೆರೆಲ್ಸ್, ಸ್ನೋ ಮೇಡನ್ ಮತ್ತು ಸಾಂತಾಕ್ಲಾಸ್, ವಿವಿಧ ಪ್ರಾಣಿಗಳು, ಲಾಲಿಪಾಪ್ನಂತಹ ಮಗ್ಗಳು ಮತ್ತು ಆಧುನಿಕ ಮಕ್ಕಳ ವಿಗ್ರಹಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚುಗಳು.

ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಅಡಿಗೆ ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಮಚಗಳು, ಸಣ್ಣ ಕನ್ನಡಕಗಳು, ಐಸ್ ಅಚ್ಚುಗಳು, ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಇನ್ನಷ್ಟು.

ಯಾವುದೇ ಆಯ್ಕೆಗಳಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಕ್ಯಾಂಡಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕೇವಲ ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಬಹುದು, ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ನಂತರ, ಕ್ಯಾಂಡಿಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಯಾಗಿ, ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿದ ನೀರನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡಲು ಸಿರಪ್ ಅಥವಾ ರಸವನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸುವಾಗ ಗುಲಾಬಿ ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವು ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ: ದಾಳಿಂಬೆ, ಚೆರ್ರಿಗಳು, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ. ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಹಿಂಡಿದ ಪಾಲಕ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಕೊಕೊ ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕಂದು .ಾಯೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕಿತ್ತಳೆ-ಹಳದಿ ಬಣ್ಣ. ಇದೆಲ್ಲವೂ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರ ಸುವಾಸನೆಗಳೂ ಇವೆ (ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು): ಪುದೀನ, ಬಾರ್ಬೆರ್ರಿ, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ, ಆಕ್ರೋಡು, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಅನಂತ ಸಂಖ್ಯೆಯಿದೆ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಹನಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನಿಮ್ಮ ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಠಾಯಿಗಳು ಅನುಗುಣವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಲಾಲಿಪಾಪ್ಸ್: ಎ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ರೆಸಿಪಿ

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ (20-25 ಗ್ರಾಂನ 10 ಮಿಠಾಯಿಗಳಿಗೆ): - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆ; - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ನೀರು; - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l 9% ವಿನೆಗರ್; - ಕ್ಯಾಂಡಿಗೆ ಅಚ್ಚುಗಳು; - ಮರದ ತುಂಡುಗಳು.

ತೆಳುವಾದ ತಳ, ಒಂದು ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಅಥವಾ ತಾಮ್ರದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಬೌಲ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅದರಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಲವಾದ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ದ್ರವವನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಸಿದ್ಧವಾಗಿಡಿ ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಫೋಮ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ತಕ್ಷಣ, ತಕ್ಷಣ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಏಕರೂಪದ ರಚನೆಯನ್ನು ಸ್ವಾಧೀನಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ತಡೆಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ತಯಾರಿಸಲು ಗರಿಷ್ಠ ತಾಪಮಾನ 135-150 ಡಿಗ್ರಿ

ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಅನ್ನು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಅನೇಕ ಗಾಳಿಯ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಅದರಲ್ಲಿ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡಬೇಡಿ. ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಸನ್ನದ್ಧತೆಯ ನಿಖರವಾದ ಕ್ಷಣವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಸ್ಟೌವ್\u200cನಿಂದ ದೂರ ಹೋಗಬೇಡಿ. ಇದು ಗಾ brown ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗಬಾರದು, ಅಂದರೆ ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಮಿಠಾಯಿಗಳ ಬದಲಿಗೆ ನಿಮಗೆ ಟೋಫಿ ಸಿಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಟೀಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹಿಡಿದು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹನಿ ಮಾಡಿ. ಡ್ರಾಪ್ ತಕ್ಷಣ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಲಾಲಿಪಾಪ್ಸ್: ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳು ಮತ್ತು ರುಚಿಗಳು

ನೀವು ಬಣ್ಣ ಅಥವಾ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ನ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಫ್ಯಾಕ್ಟರಿ ಪುಡಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುವ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಇವೆ. ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಜ್ಯೂಸ್, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು, ಲಿಂಗನ್ಬೆರ್ರಿಗಳು, ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಕರಂಟ್್ಗಳು, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಗುಲಾಬಿ des ಾಯೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಬ್ರೌನ್ ಕಾಫಿ, ಸುಟ್ಟ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ನೀಡುತ್ತದೆ; ಬಿಳಿ - ಹಾಲು, ಕೆನೆ, ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ; ಹಳದಿ - ಪುಡಿಮಾಡಿದ ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕೇಸರಿ; ಹಸಿರು - ಪಾಲಕದ ಕಷಾಯ, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಕಿರಿದಾದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕುಂಚವನ್ನು ಬಳಸಿ ಒಳಗಿನಿಂದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲೇಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಿಸಿ, ಸಿಹಿ ಬ್ರೂ ತುಂಬಿಸಿ. ಮರದ ತುಂಡುಗಳ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮುರಿದು ಕೋಶಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಇದು ಸಮಸ್ಯೆಯಲ್ಲ; ಅವುಗಳಿಲ್ಲದೆ ನೀವು ಕ್ಯಾಂಡಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದವನ್ನು ಹರಡಿ, ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಸ್ಪೆಕ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಗೊಳಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಎರಡನೇ ಪದರವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ವ್ಯಾಸದವರೆಗೆ ಕೋಲುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ರೀತಿಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿಸಲು ವಿರಾಮಗೊಳಿಸಿ.

ಮಿಠಾಯಿಗಳ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಇನ್ನೂ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರೆ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ

ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ ಅಥವಾ ಸಂಜೆಯಿಂದ ಬೆಳಿಗ್ಗೆವರೆಗೆ, ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪಾರದರ್ಶಕವಾದ ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಯಾವುದು ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ, ಅವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಈ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಆರಂಭಿಕರಿಗಾಗಿ ಸಹ ಇಡೀ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸಾಕಷ್ಟು ಅರ್ಥವಾಗುವಂತಹದ್ದಾಗಿದೆ.

ಅಂತಹ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಲಾಲಿಪಾಪ್\u200cಗಳು ಮಕ್ಕಳ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕೇಕ್\u200cನಲ್ಲಿಯೇ ವಿವಿಧ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಅಥವಾ ಮೆರಿಂಗುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರೈಸಬಹುದು. ಅವರು ತುಂಬಾ ಹಸಿವನ್ನು ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತಾರೆ, ಪಾರದರ್ಶಕತೆ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣದ ಚಿಮುಕಿಸುವಿಕೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಲಾಲಿಪಾಪ್ಸ್ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ treat ತಣವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅಂಗಡಿಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅವುಗಳು ಏನು ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಿಳಿದಿರುವುದರಿಂದ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ವಿಶ್ವಾಸವಿದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಲಾಲಿಪಾಪ್\u200cಗಳಿಗೆ ಇದು ಕೇವಲ ಪಾಕವಿಧಾನವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ ಇತರ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಯಾವುವು ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ತೋರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಈ ವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಕಿಚನ್ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಇಲ್ಲದೆ ಐಸಿಂಗ್ ಯಾವ ತಾಪಮಾನ ಎಂದು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ. ಕೆಳಗಿನ ಎಲ್ಲಾ ವಿವರಗಳನ್ನು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಮಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತು ನೋಡಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ಅದನ್ನು ಕೇವಲ ಮೂರು ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಸಕ್ಕರೆ - 110 ಗ್ರಾಂ
• ನೀರು - 35 ಗ್ರಾಂ
• ವಿಲೋಮ ಅಥವಾ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಸಿರಪ್ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ದಪ್ಪ ತಳವಿರುವ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ಅದರ ಬದಲು ನೀವು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಸಿರಪ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಸರಳವಾದದ್ದನ್ನು ತೋರಿಸಿದ್ದೇನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ನೋಡಿ. ನಾನು ಸೇರಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಸರಾಸರಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತೇನೆ, ಅಂದರೆ, ನಾನು 1 ರಿಂದ 14 ವಿಭಾಗಗಳವರೆಗೆ ವಿದ್ಯುತ್ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಾನು ಅದನ್ನು 10 ರಿಂದ ಆನ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.

ಮತ್ತು ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾನು ನಮ್ಮ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವ ವಿವಿಧ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚಿಮುಕಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ನಾನು ಮಾಡಿದಂತೆ ನೀವು ಎಲ್ಲರನ್ನೂ ಸ್ವಲ್ಪ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಅಥವಾ ಬಣ್ಣ ಅಥವಾ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಸರಿಹೊಂದುವಂತಹವುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ನಾನು ಸಮಯವನ್ನು ಗಮನಿಸಿ ನಿಖರವಾಗಿ 12 ನಿಮಿಷ ಅಥವಾ 150 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ 10 ರಿಂದ 15 ಸೆಕೆಂಡಿಗೆ ನಾನು ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಬೆರೆಸಿದೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಫೋಮ್ ಆಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದು ಸರಿ. ನಾನು ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ನಲ್ಲಿ 150 ಡಿಗ್ರಿಗಳನ್ನು ನೋಡಿದಾಗ, ನಾನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಮಿಠಾಯಿಗಳಿಗಾಗಿ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಆದರೆ ನನ್ನ ಬಳಿ ಇಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಟೆಫ್ಲಾನ್ ಕಂಬಳಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಕಂಬಳಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಲಾಂಗ್ ಸ್ಕೈವರ್\u200cಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಈಗ ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ನಾನು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಸುತ್ತಿನ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಚಾಪೆಯ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಈ ಮೂರು ವಲಯಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಓರೆಯಾಗಿ ಇರಿಸಿ. ನಂತರ ಮತ್ತೆ ನಾನು ಮೂರು ವಲಯಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಉಳಿದಂತೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ಮತ್ತು ಹೀಗೆ, ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಇರುವವರೆಗೆ. ಅದನ್ನು ಒಂದೇ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವುದು ಮುಖ್ಯ, ನಂತರ ಸರಿಯಾದ ರೂಪ ಇರುತ್ತದೆ. ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಸಾಕಷ್ಟು ವಲಯಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಮತ್ತು ಆಗ ಮಾತ್ರ ನೀವು ಪುಡಿಯನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೀರಿ, ಆಗ ಅದು ಸರಳವಾಗಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ತಕ್ಷಣ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತದೆ.

ಲಾಲಿಪಾಪ್\u200cಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇದಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನೋಡಬಹುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಗೊಳಿಸಲು ಇದು ಉಳಿದಿದೆ. ಅವು ಕೇವಲ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಕಾಯಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಟೆಫ್ಲಾನ್ ಕಂಬಳಿಯಿಂದ ದೂರ ಹೋಗುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ; ಇದು ಸಿಲಿಕೋನ್\u200cನಿಂದ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಇವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಇಂತಹ ಪಾರದರ್ಶಕ ಮತ್ತು ವರ್ಣರಂಜಿತ ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಠಾಯಿಗಳಾಗಿವೆ. ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ರುಚಿಕರವಾದ treat ತಣವಾಗಿದ್ದು, ಯಾವುದೇ ಮಗು ಅದನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಅವರು ಯಾವುದೇ ರಜಾ ಟೇಬಲ್ ಅಥವಾ ಮಕ್ಕಳ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ಅದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದ ಕಾರಣ.

Imagine ಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಕಷ್ಟ, ಆದರೆ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ತನ್ನ 500 ನೇ ವಾರ್ಷಿಕೋತ್ಸವವನ್ನು ಆಚರಿಸಿತು! ಈ ಅದ್ಭುತ ಆವಿಷ್ಕಾರದ ಲೇಖಕರು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಒಂದು ವಿಷಯ ಖಚಿತವಾಗಿದೆ: ಎಲ್ಲಾ ಸೋವಿಯತ್ ಮಕ್ಕಳು “ಗಂಡು” ಯನ್ನು ಬಹಳ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದರು. ಮತ್ತು ಈಗ, ಕ್ಯಾಂಡಿ ಸಮೃದ್ಧಿಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ಡ್ ಸಕ್ಕರೆ ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಕಲಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬಹುದು ಎಂದು ನಾವು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ತ್ವರಿತ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಲಾಲಿಪಾಪ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಕಲಿಯುವ ಮೊದಲು, ಕೆಲವು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ:

• ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು - ದಪ್ಪ ಗೋಡೆಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರ. ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಪ್ಯಾನ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. "ಸರಿಯಾದ" ಸಾಮರ್ಥ್ಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, "ತಪ್ಪಾದ" ಒಂದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಕಡಿಮೆ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ ಮಾಡಿ, ಸುಟ್ಟಗಾಯಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುವ ಏಪ್ರನ್ ಮತ್ತು ಕೈಗವಸುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ.
• ಆದ್ದರಿಂದ ಕ್ಯಾಂಡಿ ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ವೈಫಲ್ಯದಲ್ಲಿ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಇಡೀ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ನಿರಂತರವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.

ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಕೋಕೆರೆಲ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು:

• ಸಣ್ಣ, ಬಣ್ಣರಹಿತ ಪ್ಯಾನ್ (ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಬಣ್ಣ ಬದಲಾವಣೆಯನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಲು);
• 350 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ (ಬಿಳಿಗಿಂತ ಉತ್ತಮ);
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ ನೀರು;
• ಮರದ ಚಮಚ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಮಧ್ಯಮ ತಾಪದ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
2. ಒಲೆ ತೆಗೆಯದೆ, ಎಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಸಕ್ಕರೆಯ ಭಾಗ ಕರಗಿದಾಗ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಗಾ dark ವಾದ ಅಂಬರ್ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.
4. ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಜೇನುತುಪ್ಪದಿಂದ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ನಿಮಗೆ ಈಗಾಗಲೇ ತಿಳಿದಿದೆ. ಆಕೃತಿಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲು, ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಬಳಸಿ ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಕ್ಯಾಂಡಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅಂತಹ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಇರುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಶೀತಗಳಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ - ನೋಯುತ್ತಿರುವ ಗಂಟಲಿಗೆ ನಿಜವಾದ ಚಿಕಿತ್ಸೆ. ಹಣ್ಣಿನ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ವಿಭಿನ್ನ ಅಭಿರುಚಿಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಯಾವುದೇ ಜೇನುತುಪ್ಪದ 250 ಗ್ರಾಂ;
• 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬೆಣ್ಣೆಯ ಚಮಚ;
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಿರಪ್ ಚಮಚ;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
2. ಸಿಹಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ದ್ರವವಾದ ನಂತರ, ಯಾವುದೇ ಬೆರ್ರಿ ಸಿರಪ್ ಸೇರಿಸಿ (ಅದನ್ನು ನೀವೇ ಬೇಯಿಸಿ ಅಥವಾ cy ಷಧಾಲಯದಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿ).
3. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಸಕ್ಕರೆ  ಮಿಶ್ರಣ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.
4. ಸಿರಪ್ ದ್ವಿಗುಣಗೊಂಡಾಗ, ಅದನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಟಿನ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಹಣ್ಣು

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ? ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಇನ್ನೇನು ಮಾಡಬಹುದು? ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾವು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇವೆ - ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಬಳಸಿ. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಪೇರಳೆ, ಸೇಬು, ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಿಂದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿವೆ. ಪ್ರಯೋಗ, ರಚಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಕ್ಯಾಂಡಿ ಉದ್ಯಮದ ಗುರುಗಳಾಗುತ್ತೀರಿ! ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದ ತಂಪಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರಿನ 50 ಗ್ರಾಂ;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• ತಾಜಾ ಹಣ್ಣಿನ 2 ಗ್ಲಾಸ್;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ ತರಕಾರಿ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಹಣ್ಣನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ನೀರು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಇದು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸುಂದರವಾದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ.
2. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ತಿರುಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವು ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 70 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್\u200cನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೊದಿಕೆ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಹರಡುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ (ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ) ಆರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ.
5. ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪಾಲಿಥಿಲೀನ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹಿಂದಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಆರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ (ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ) ಹಾಕಿ.
6. ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಮ್ಮ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟದಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಕ್ಯಾಂಡಿ ಅಚ್ಚುಗಳು

ಸೋವಿಯತ್ ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಸಿರಪ್ ಸುರಿಯಲ್ಪಟ್ಟ ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಮಚಗಳು ಲಾಲಿಪಾಪ್\u200cಗಳಿಗೆ ಒಂದು ರೂಪವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿದ್ದವು. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಫ್ಯಾಶನ್ ಒಡನಾಡಿಗಳು ಜಮೀನಿನಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಲೋಹದ ಜೋಡಣೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರು, ನಮ್ಮ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಮ್ಯೂಸಿಯಂನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಸುಲಭ. ಲಾಲಿಪಾಪ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ರಚಿಸಿದ ಮಾರುಕಟ್ಟೆದಾರರು ಮತ್ತು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಆಧುನಿಕ ಗೃಹಿಣಿಯರ ನೆರವಿಗೆ ಬಂದರು. ಅಲ್ಲಿ ಸಿರಪ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ತಂಪಾದ - ಮತ್ತು ವಾಯ್ಲಾ! ಲಾಲಿಪಾಪ್\u200cಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಎಣ್ಣೆಯಿಲ್ಲದೆ ಅವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಿಗುತ್ತವೆ. ವಿಶೇಷ ರೂಪದ ಬದಲು, ನೀವು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಐಸ್ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಮಾಡಬೇಕಾದ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಪ್ರವೃತ್ತಿಯನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅನುಸರಿಸಲು, ಸ್ವಂತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಅಚ್ಚುಗಳು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಠಾಯಿಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಸಹ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ "ತೇಲುವ" ಮೇಣದಬತ್ತಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಇದರಿಂದ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಈ ಘಟಕಗಳು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿಲ್ಲದ ಕಾರಣ, ಅಪೇಕ್ಷಿತ ವ್ಯಾಸದ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ರೂಪದ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಇತರ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ಕ್ಯಾಂಡಲ್ ಹೊಂದಿರುವವರಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಕನ್ನಡಕ ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಾಟಲಿಯ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೆಳಭಾಗವು ಕ್ಯಾಂಡಿಗೆ ಒಂದು ರೂಪವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ವೀಡಿಯೊ: ಲಾಲಿಪಾಪ್ಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ "ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರ" ಇಲ್ಲ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ರಚನೆಯು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮ ವಾರಾಂತ್ಯವನ್ನು ಕಳೆಯಲು ಒಂದು ಸಂದರ್ಭವಾಗಿದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಲ್ಲಿ ಪರಿಣತರಾಗಲು ನಮ್ಮ ಲೇಖನ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾವು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕಾಕೆರೆಲ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನೀವು ಇನ್ನೂ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ - ಈ ವೀಡಿಯೊ ಎಲ್ಲಾ “ಮತ್ತು” ಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕೋಲಿನ ಮೇಲೆ ಆರಿಸಿ - ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ!