ಬೊಲೊಗ್ನೀಸ್ ಪಾಸ್ಟಾ ರೆಡಿಮೇಡ್.

ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು, ಇದು ಇತರರಿಗಿಂತ ಚಿಕ್ಕ ಮನೆಯ ನಿವಾಸಿಗಳು ಸಹ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ವಿಚಿತ್ರವಾದ, ವೇಗದ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲ.

ಇದು ಪಾಸ್ಟಾವಾಗಿದ್ದು, ಅದರ ನೋಟ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಎರಡನ್ನೂ ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸಿದರೂ lunch ಟವು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಚಿಕ್ಕವರಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅವುಗಳ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಜೀವಿಗಳಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸಹ ನೀಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಬೊಲೊಗ್ನೀಸ್ ಪಾಸ್ಟಾಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿ, ಇದರಲ್ಲಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಸೊಪ್ಪುಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸಗಳಿವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 400 ಗ್ರಾಂ ಪಾಸ್ಟಾ
• 1/2 ಕೆಜಿ ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ
• 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್
• 1 ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ
• ಸೆಲರಿಯ 1 ಚಿಗುರು
• 1/2 ಲೀ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• ತುಳಸಿ
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ

ಭಕ್ಷ್ಯವು ವಯಸ್ಕ ತಿನ್ನುವವರಿಗೆ ಉದ್ದೇಶಿಸಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು:

• ಬಿಳಿ ಟೇಬಲ್ ವೈನ್
• ಕರಿ ಮೆಣಸು

ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೊಲೊಗ್ನೀಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

1. ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಾಣಲೆ ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹಾಕಿ.

2. ಮನೆಯ ವಯಸ್ಕರು ಮಾತ್ರ dinner ಟ ಮಾಡಬೇಕಾದರೆ, ಪ್ಯಾನ್\u200cನ ವಿಷಯಗಳಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಳಿ ಟೇಬಲ್ ವೈನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸುವ ಸಮಯ.

3. ತರಕಾರಿಗಳು ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗಿದ್ದಾಗ, ಅವರಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ತುಳಸಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.

4. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿನ ನಿರ್ದೇಶನಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಇದು ಸುಮಾರು 8-10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅಂಡರ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾ ರುಚಿ ಕಡಿಮೆ ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಿನ್ನುವಾಗ ಚೂಯಿಂಗ್ ಗಮ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ. ಅವರು ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಅವು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಸರಿಯಾದ ಅನುಭವದ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಆದರೆ ಉತ್ತಮ ಪಾಸ್ಟಾ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬಾರಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

5. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯಿರಿ.

6. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಕಿರಿಯ ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಮೆಣಸು, ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.

7. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ ಅದನ್ನು ಹಿಂದೆ ಪಡೆದ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸಾಸ್ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ.

8. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಪಾಸ್ಟಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಬೊಲೊಗ್ನೀಸ್ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಇದರ ಸರಳತೆ, ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿಯಿಂದ ಇದನ್ನು ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಕುಟುಂಬ ಕೂಟಗಳು ಅಥವಾ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಬ್ಬದ ಭೋಜನವಿಲ್ಲದೆ ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಈ ಖಾದ್ಯವು ತನ್ನ ತಾಯ್ನಾಡಿನ ಹೊರಗಿನ ಗೌರ್ಮೆಟ್\u200cಗಳ ಪ್ರೀತಿಯನ್ನು ಬಹುಕಾಲದಿಂದ ಗೆದ್ದಿದೆ, ಸರಳ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ, ಜಟಿಲವಲ್ಲದ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ಮೀರದ ರುಚಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇಂದು ನಾವು ಅದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಈ ಖಾದ್ಯ ಮತ್ತು ಇತರ ಪಾಸ್ಟಾ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೇನು?

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಎರಡು ಮುಖ್ಯ ಹಂತಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯನ್ನು ಕುದಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು.

ಇತರ ರೀತಿಯ ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಬೊಲೊಗ್ನೀಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸಾಸ್\u200cನ ದೀರ್ಘವಾದ ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ (ಎರಡು ನಾಲ್ಕು ಗಂಟೆಗಳಿಂದ), ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಏಕರೂಪದ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಸ್ಥಿರತೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ಸಮೃದ್ಧವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸಲು ಹಲವು ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳಿವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಉತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಖಾದ್ಯದ ಶ್ರೇಷ್ಠ ರುಚಿಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಒಮ್ಮೆಯಾದರೂ ಅದರ ಮೇಲೆ ಸಮಯ ಕಳೆಯುವುದಕ್ಕೆ ವಿಷಾದಿಸಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಒಳ್ಳೆಯ ಸುದ್ದಿ ಬೊಲೊಗ್ನೀಸ್ ಅನ್ನು ಭವಿಷ್ಯದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಕರಗಿದ ನಂತರ ಸಾಸ್\u200cನ ರುಚಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಕಳೆದುಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಭೋಜನದೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಬೇಗನೆ ಮೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು. ಮೂಲಕ, ನೀವು ಇದನ್ನು ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಫ್ಯೂಟಿಕಿನಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಪಾಸ್ಟಾಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.

ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಸ್ವಲ್ಪ ತಂತ್ರಗಳು

ನೀವು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಕೆಲವು ಸರಳ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಕಾರಣವಾಗುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ತಪ್ಪುಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಅವು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ.

1. ಡುರಮ್ ಗೋಧಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಕುದಿಯುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಅಂದಹಾಗೆ, ಪಾಸ್ಟಾ ಮೇಲಿನ ಪ್ರೀತಿಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಸ್ಲಿಮ್ ಆಗಿ ಉಳಿದಿರುವ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಮಹಿಳೆಯರ ಸುಂದರ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳ ರಹಸ್ಯ ಇದು.
2. ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಕರು ಸೂಚಿಸುವ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಪಾಲಿಸಿ. ನೀವು ಒಂದು ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾ ಹೊರಭಾಗದಲ್ಲಿ ದೃ firm ವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಕಠಿಣವಾಗಿರಬೇಕು.
3. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ರುಚಿಯನ್ನು ly ಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.
4. ಸಾಸ್\u200cಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಎರಡು ರೀತಿಯ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಬೇಕು: ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ. ಉಂಡೆಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಇದನ್ನು ಫೋರ್ಕ್\u200cನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಹುರಿಯುವಾಗ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ವೈನ್ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಸುರಿಯುವ ಮೊದಲು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
5. ಸಾಸ್\u200cಗಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅವುಗಳು ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತವೆ.
6. ಬೊಲೊಗ್ನೀಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಮತ್ತು ವೈನ್ ಅನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೊದಲು ಹಾಲು ಹಾಕಿ. ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಂಡು ಆವಿಯಾದ ನಂತರವೇ ವೈನ್ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿ ಸರಿಪಡಿಸಲಾಗದಂತೆ ಹಾಳಾಗುತ್ತದೆ.
7. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ತೆರೆದಿರುವಂತೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕನಿಷ್ಠ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಸಾಸ್ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಸಾಸ್ ಕೇವಲ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಗುಳ್ಳೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಕುದಿಸಬೇಕು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಪ್ರತಿ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು.

ಈ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಟ್ಟಣವಾದ ಬೊಲೊಗ್ನಾದಲ್ಲಿ ಆವಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಅಡುಗೆಯ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ವಿಧಾನ

ಬೊಲೊಗ್ನೀಸ್ ಅಡುಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ - ಕ್ರಮವಾಗಿ 250 ಮತ್ತು 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಪ್ಯಾನ್\u200cಸೆಟ್ಟಾ (ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಬೇಕನ್) - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 4 ಚಮಚ;
• ಮಾಗಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 7-9 ಚಮಚ;
• ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಹಾಲು;
• ಒಣ ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್;
• 1/2 ಕಪ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರು ಅಥವಾ ಸಾರು
• ಒಂದು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಸೆಲರಿ ಮೂಲ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2-3 ಲವಂಗ;
• ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು - 150-200 ಗ್ರಾಂ;
• ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

1. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಭಾರವಾದ ತಳದ ಬಾಣಲೆ ಅಥವಾ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
2. ಪ್ಯಾನ್\u200cಸೆಟ್ಟಾವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ, 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಲು ಬಿಡಿ.
3. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಹಳ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ: ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ.
4. ಬಲವಾದ ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸೇಶನ್ ತಪ್ಪಿಸಲು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಇರಿಸಿ.
5. ಶಾಖವನ್ನು ಗರಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ, ರೂಪಿಸುವ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ತೀವ್ರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಎಲ್ಲಾ ರಸವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಮತ್ತು ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ, ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಏಕರೂಪದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ನ ರಚನೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸುವುದು, ನಂತರ ಶಾಖವನ್ನು ಮಧ್ಯಮಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸುವುದು ನಮ್ಮ ಕೆಲಸ.
6. ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ನೀವು ತಾಜಾ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೀರಿ, ಮೊಸರು ಚಕ್ಕೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರೆ ಗಾಬರಿಯಾಗಬೇಡಿ. ತರುವಾಯ ಅವು ಕರಗುತ್ತವೆ. ಪ್ಯಾನ್\u200cನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸಾರ್ವಕಾಲಿಕ ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
7. ವೈನ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿ, ಜೇನು ಅಣಬೆಗಳು ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವವರೆಗೆ ಅದು ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ.
8. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬದಿಗೆ ಸರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಾಣಲೆಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬಹುದು, ಆದರೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಏಕೆ ಕೊಳಕುಗೊಳಿಸಬಹುದು? ಇದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
9. ಟೊಮೆಟೊ ಸಿಪ್ಪೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮೇಲೆ ಅಡ್ಡ-ಆಕಾರದ ision ೇದನವನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 7-10 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇಳಿಸಿ. ನಂತರ ಥಟ್ಟನೆ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅಂತಹ ಕುಶಲತೆಯ ನಂತರ, ಚರ್ಮವು ತಕ್ಷಣ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ.
10. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರಸವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಂತೆ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
11. ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಟೊಮೆಟೊ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ.
12. ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು ಅಥವಾ ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು (ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ರೂಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್) ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಗೋಮಾಂಸ ಮೂಳೆಗಳ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾರು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.
13. ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲೂ ಪ್ಯಾನ್\u200cನ ವಿಷಯಗಳು ಹಿಂಸಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಕುದಿಯದಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳಬೇಕು. ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ, ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ, ನೀರು ಅಥವಾ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಬೊಲೊಗ್ನೀಸ್ ಹುರಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ನೀವು ದಟ್ಟವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯ ಹೊಳೆಯುವ, ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೊಲೊಗ್ನೀಸ್ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು "ವಿಶ್ರಾಂತಿ" ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ.

ಬೊಲೊಗ್ನೀಸ್ ಪಾಸ್ಟಾ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬಹುಶಃ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಎಲ್ಲ ಅಭಿಜ್ಞರಿಗೆ ಪರಿಚಿತವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಖಾದ್ಯವು ಅನೇಕ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು, ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಂದ ಕಲಿಯಿರಿ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಿದ್ಧವಾಗಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು.

ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಮೂರು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ;
• ಸುಮಾರು 250 ಗ್ರಾಂ ಪಾಸ್ಟಾ;
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ 0.4 ಕೆಜಿ;
• ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು;
• 50 ಗ್ರಾಂ ತುರಿದ ಚೀಸ್.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಯಿಸಿ.
2. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಡೈಸ್ ಮಾಡಿ. ಶಾಖದ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
3. ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಸಾಸ್\u200cನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್\u200cನೊಂದಿಗೆ

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೊಲೊಗ್ನೀಸ್ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಟೊಮೆಟೊ ಇಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನಂತರ ನಿಮಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಖಾದ್ಯವು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಕೃಷ್ಟವಾಗಿದೆ.

ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಒಂದು ಲವಂಗ;
• ಎರಡು ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ;
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ 0.3 ಕೆಜಿ;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್;
• ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ನೀವು ಹುರಿಯಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
2. ಇದಕ್ಕೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ season ತು. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
3. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ನಡೆಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ಪ್ಯಾಕೇಜ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಿದಂತೆ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಮುಗಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್.

ಸಾಸ್ಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಎರಡು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• 250 ಗ್ರಾಂ ಪಾಸ್ಟಾ;
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಸುಮಾರು 50 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಅಣಬೆಗಳು;
• ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೃದು ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಹುರಿಯಲು ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.
2. ತರಕಾರಿಗಳು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತಲುಪಿದಾಗ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅವರಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ season ತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
4. ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತಂದು ಅದನ್ನು ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಇರಿಸಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೊಲೊಗ್ನೀಸ್ ಪಾಸ್ಟಾ

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಬೊಲೊಗ್ನೀಸ್ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಆಯ್ಕೆಗೆ ಯೋಗ್ಯವಾದ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ.

ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಎರಡು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• 0.2 ಕೆಜಿ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ;
• ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಎರಡು ಲವಂಗ;
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೇವೆ ಮಾಡಲು ಕೆಲವು ಚೀಸ್.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ನಾವು ಸಾಧನವನ್ನು “ಬೇಕಿಂಗ್” ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಆನ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ತರಕಾರಿ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.
3. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತರಕಾರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಯುವ ನೀರು ಮತ್ತು season ತುವಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕುದಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಅದನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್\u200cಗೆ ಹಾಕಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ “ವಾರ್ಮ್ ಅಪ್” ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದು ತಕ್ಷಣ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆ

ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಹಂದಿಮಾಂಸವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಚಿಕನ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಕೂಡ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಕೊಚ್ಚಿದ ಸಿರ್ಲೋಯಿನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಮೀರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ರಸಭರಿತವಾದ ತರಕಾರಿಗಳು ಸಹ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಉಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ನಾಲ್ಕು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಸೇವೆ ಮಾಡಲು ಚೀಸ್ ತುಂಡು;
• 600 ಗ್ರಾಂ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಎರಡು ಲವಂಗ;
• 250 ಗ್ರಾಂ ಪಾಸ್ಟಾ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಕೊಚ್ಚಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
2. ಮಾಂಸವು ಅದರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಅದನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಕಡಿಮೆ ಮಟ್ಟದ ತಾಪವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
3. ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಭಾಗಶಃ ಫಲಕಗಳಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ.

ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ

ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• 150 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಕೆನೆ;
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಎರಡು ಲವಂಗ;
• ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಎರಡು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ

ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಅಣಬೆಗಳು ಕೆನೆ ಸಾಸ್ಗೆ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗುತ್ತವೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
2. ನಂತರ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳೂ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
3. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಿಸುಕಿ ಮತ್ತು ಚೌಕವಾಗಿರುವ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಹಾಕಿ. ಐಚ್ ally ಿಕವಾಗಿ, ನೀವು ಅವರಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು. ನೀವು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮೇಲೆ ಕಡಿತ ಮಾಡಿದರೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸುಟ್ಟರೆ ಅದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.
4. ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ, ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
5. ಅಡುಗೆ ಮುಗಿಯುವ ಮೊದಲು, ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಟ್ಟೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಹಾಕಿ.

ಲೆಂಟನ್ ಪಾಸ್ಟಾ ಬೊಲೊಗ್ನೀಸ್

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪೇಸ್ಟ್ಗೆ ಸೇರಿಸುವುದು ಅಷ್ಟೇನೂ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ ನೀವು ಹಗುರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ತರಕಾರಿ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯ ನೇರ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಮಾಡಿ.

ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• 250 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ;
• ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಎರಡು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಒಂದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ;
• ಎರಡು ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್;
• ಒಂದು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಅಣಬೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಚೌಕವಾಗಿರುವ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
2. ನಂತರ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಇನ್ನೂ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
3. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು, ಮೊದಲು ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದೇ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ.
4. ಇದು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯದ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲು ಉಳಿದಿದೆ.
5. ಆಯ್ದ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಸ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ತೇವಾಂಶ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
6. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸು, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.
7. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ನೇರ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಇಡೀ ಪ್ರಪಂಚದ ಗಮನವನ್ನು ಸೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಖಾದ್ಯವೆಂದರೆ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಸ್ಟಾ. ಫೋಟೋಗಳು ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ರುಚಿಯಾದ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಬೊಲೊಗ್ನೀಸ್ ಅನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಈ ಲೇಖನವು 18 ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಮೇಲ್ಪಟ್ಟ ಜನರಿಗೆ

ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ 18 ವರ್ಷ ತುಂಬಿದ್ದೀರಾ?

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೊಲೊಗ್ನೀಸ್ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಪಾಸ್ಟಾ ಇಟಲಿಯ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ. ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿವರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಈ ರಸಭರಿತವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಬಹಳ ಸುಲಭ! ನೀವು ಮಾಂಸದ ಸಾಸ್\u200cಗಳನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು!

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸವಿಯಾದ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು 190 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮೇಲೆ ನೇರವಾಗಿ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಅನಾರೋಗ್ಯವು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ treat ತಣವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವವರು ಅವುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸೇವಿಸಬೇಕು.

ಈ ಖಾದ್ಯ ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಬೊಲೊಗ್ನೀಸ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಅಥವಾ ಹಬ್ಬದ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಹಂತ-ಹಂತದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕುಕ್ಕರ್ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ!

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಇನ್ನೂ ಅನೇಕ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಫೋಟೋಗಳು ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊಗಳೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂದು ನೀವು ಕಲಿಯುವಿರಿ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಬೊಲೊಗ್ನೀಸ್. ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಸೊಗಸಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ರಚಿಸುವ ಎಲ್ಲಾ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತದೆ! ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಉದ್ದವಾದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂದು ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸರಳ ಮತ್ತು ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ರಸ್ತುತಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಬೊಲೊಗ್ನೀಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಕಲಿಸುತ್ತದೆ.

ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಪ್ಯಾಕ್ ಹಿಟ್ಟು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• 500 ಗ್ರಾಂ ಗೋಮಾಂಸ;
• 1 ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಸೆಲರಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ;
• 700 ಗ್ರಾಂ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್;
• 4-5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• ಮಸಾಲೆ.

1. ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆದು, ರಕ್ತನಾಳಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ ed ಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ.
2. ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸೆಲರಿ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ.
3. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಇರುತ್ತದೆ.
4. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯದೆ ನಾವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರುವೆ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅವರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಖಾದ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್\u200cನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ (ನೀವು ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ ಹೊಂದಿರುವ ಸಾಸ್ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್\u200cಗಿಂತ ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ, ಇದು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ).
6. ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
7. ಅವುಗಳನ್ನು ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಬಡಿಸಿ, ತಯಾರಾದ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ - ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಬೊಲೊಗ್ನೀಸ್ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್\u200cನೊಂದಿಗಿನ ಆಯ್ಕೆಗಳು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದೆ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಗ್ರಾಹಕೀಯಗೊಳಿಸಬಹುದು!

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮಶ್ರೂಮ್ ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು, ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿ ಅಥವಾ ಉಪವಾಸದ ಜನರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ treat ತಣವಾಗಿದೆ. ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಆಹಾರವು ಅತ್ಯಾಧಿಕತೆ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯದಲ್ಲಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಗೆ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿಲ್ಲ. ಕೆಳಗಿನ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನೀವು ಕಲಿಯುವಿರಿ.

ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಉದ್ದನೆಯ ಪಾಸ್ಟಾದ 1 ಪ್ಯಾಕ್;
• 700-800 ಗ್ರಾಂ ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳು;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• 1 ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 1 ಸೆಲರಿ
• 400 ಗ್ರಾಂ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್;
• 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• 200 ಮಿಲಿ ಕೆನೆ;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು;
• ಹಸಿರು;
• ಮಸಾಲೆ.

1. ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದೆ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸವಿಯಾದ ತಯಾರಿಕೆ ಹೇಗೆ? ಅದನ್ನು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿದರೆ ಸಾಕು! ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳು ಬಹಳ ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ.
2. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ತೊಳೆದು ನಂತರ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
5. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಸಾಕಷ್ಟು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
6. ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
7. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಸೆಲರಿಯನ್ನು ಗ್ರುಯೆಲ್ ಆಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
8. ಪ್ಯಾನ್ನ ಎಲ್ಲಾ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿದಾಗ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
9. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಸುಮಾರು ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳು.
10. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು.
11. ನಾವು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ ಮೂಲಕ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವರಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.
12. ಸವಿಯಾದ ಸೇವೆಯನ್ನು ನೀಡಲು, ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಗ್ರೇವಿ ಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಲೇಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಮವನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಚಿಕನ್ ಬೊಲೊಗ್ನೀಸ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ!

ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಆಹಾರದ ಕೋಳಿ meal ಟವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಯೋಚಿಸುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಶಾಶ್ವತವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ! ಈ ಬದಲಾವಣೆಯು ಹಗುರವಾದ ಭೋಜನ ಅಥವಾ .ಟಕ್ಕೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವವರಿಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ, ಇದು ಅವರ ಆಕೃತಿಯನ್ನು ನೋಡುವ ಜನರಿಗೆ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಬಳಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಸಾಸ್ ಪಾಸ್ಟಾ ತನ್ನ ರಸಭರಿತತೆ ಮತ್ತು ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಿಕೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫಿಲೆಟ್ ಕೋಮಲವಾಗಿಸಲು, ನೀವು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್\u200cಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಜೊತೆಗೆ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ? ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ! ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಟೊಮೆಟೊ ಜ್ಯೂಸ್ಗೆ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಟೊಮೆಟೊ ಜ್ಯೂಸ್ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದೊಂದಿಗೆ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಅಡುಗೆಮನೆಗೆ ಹೊಸಬರಾಗಿದ್ದರೂ ಸಹ ನೀವು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಪ್ಯಾಕ್ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ;
• 1 ಕೆಜಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್;
• 2 ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ರಸ;
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು;
• ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು.

1. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ರುಬ್ಬಬೇಕು.
2. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
3. ಕೊಚ್ಚಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಟೊಮೆಟೊ ರಸದಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
4. ನಾವು "ಸ್ಟ್ಯೂ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.
5. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಏಕರೂಪ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿ ಮಾಡಬಹುದು.
6. ಗ್ರೇವಿ ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಪಾಸ್ಟಾ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.
7. ತುರಿದ ಪಾರ್ಮಸನ್ನೊಂದಿಗೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಅಥವಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ lunch ಟ, ಉಪಾಹಾರ ಅಥವಾ ಕೊಚ್ಚಿದ ಚಿಕನ್ ಬಿಸಿಯಾದ ಭೋಜನವನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ಮೂಲ ಸಾಸೇಜ್ ಬೊಲೊಗ್ನೀಸ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು?

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ನೀವು ನಿಜವಾದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ರಚಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ! ಸಾಸೇಜ್\u200cನೊಂದಿಗಿನ ಬೊಲೊಗ್ನೀಸ್ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಖಾದ್ಯದ ಮೂಲ ಮಾರ್ಪಾಡು ಆಗಿದ್ದು ಅದು ನಿಮಗೆ ಹೊಸ ನೋಟವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ! ಪಾಸ್ಟಾಗೆ ಮೂಲ ಸೇರ್ಪಡೆ ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ ಗ್ರೇವಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 300 ಗ್ರಾಂ ಸಾಸೇಜ್;
• 1 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ
• 250 ಗ್ರಾಂ ಅಣಬೆಗಳು;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ;
• ಮಸಾಲೆ.

1. ರುಚಿಕರವಾದ ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ ಗ್ರೇವಿ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಿಂಡಿ.
3. ಟೊಮೆಟೊ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಣೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲು, ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಚರ್ಮದಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ತಳ್ಳಿರಿ.
4. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕಂದು ಮತ್ತು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗ, ಅದರಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.
5. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
6. ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
7. ಈ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಆಹಾರದ ಅದ್ಭುತ ಸುವಾಸನೆಯು ಹಬ್ಬದಲ್ಲಿ ಮನೆ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ರುಚಿಯಾದ, ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ತಿಳಿ ಸೀಗಡಿ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ!

ಸಮುದ್ರಾಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಖಾದ್ಯದ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಸ್ವಂತಿಕೆಯಿಂದ ಗುರುತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ! ಸೀಗಡಿ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಸುಲಭ! ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕೆನೆ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಸಮುದ್ರಾಹಾರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 600 ಗ್ರಾಂ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೀಗಡಿ;
• 4 ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ;
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಬೆಣ್ಣೆ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಕೆನೆ;
• ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಮೆಣಸು.

1. ಸತ್ಕಾರ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಉತ್ತಮವಾದ ಹಸಿರು ಗರಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
5. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಿ, ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಹತ್ತು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
6. ರುಚಿಯಾದ ಸುವಾಸನೆಯು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದ ನೆಚ್ಚಿನ treat ತಣವಾಗಿಸುತ್ತದೆ!

ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಅನೇಕ ಜನರು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಕೆಫೆಗಳು ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ವಿಲಕ್ಷಣ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಆರ್ಡರ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಎಂದು ತಿಳಿದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ನಾನು ಇಂದು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲಿರುವ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಬೊಲೊಗ್ನೀಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನಮಿಯ ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠವೆಂದು ನಟಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ವಿಶ್ವಪ್ರಸಿದ್ಧ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಅತ್ಯಂತ ಸರಳೀಕೃತ ಆವೃತ್ತಿಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಹೇಳಬಹುದು, ಆದರೆ ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಶ್ರಮದಿಂದ ನೀವು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ ಅದು ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವನ್ನು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪುರುಷರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಪಾಸ್ಟಾ, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕೆಚಪ್ - ಅವರ ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದ ದೃಷ್ಟಿಕೋನದಿಂದ ಯಾವುದು ರುಚಿಯಾಗಿರಬಹುದು? ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ಖಾದ್ಯವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ತ್ವರಿತವಾಗಿದೆ, ಇದು ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ ದಣಿದ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ನಿಜವಾದ ಮೋಕ್ಷವಾಗಬಹುದು. ಅಂದಹಾಗೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಪುರುಷರಿಗೆ ಕಲಿಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅವರು ಕಷ್ಟಕರವಾದ ಜೀವನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ (ನಿಮ್ಮ ಅನಾರೋಗ್ಯ, ಆಯಾಸ ಅಥವಾ ನಿರ್ಗಮನದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ) ತಮ್ಮನ್ನು ತಾವು ಪೋಷಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವನು ಸಹ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಬೊಲೊಗ್ನೀಸ್ ಅನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಬೊಲೊಗ್ನೀಸ್\u200cಗಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ಕಂಪನಿಗಳು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಸಾಸ್ ಖರೀದಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅದು ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು (ಇದು ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿಯೂ ನಡೆಯುತ್ತದೆ). ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದೇ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಕೆಚಪ್ ಅನ್ನು ಸಹ ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಹೈಂಜ್ ಕೆಚಪ್ನೊಂದಿಗೆ ನಾನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಬೊಲೊಗ್ನೀಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನನ್ನ ಮನೆಯವರು ಅದರ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಹುಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ನೈಸರ್ಗಿಕ ರುಚಿಯನ್ನು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಅದ್ಭುತ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ಹುಡುಕಿ. ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಕೆಚಪ್\u200cಗೆ ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು, ನೀವು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಅಥವಾ ತುಳಸಿ, ಓರೆಗಾನೊ, ಥೈಮ್ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಜೋರಾಮ್\u200cನಂತಹ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ to ೆಯಂತೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಬೊಲೊಗ್ನೀಸ್\u200cಗಾಗಿ ಈ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಮತ್ತು ಇದು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗುವುದು ಖಚಿತ!

ಉಪಯುಕ್ತ ಮಾಹಿತಿ

ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಬೊಲೊಗ್ನೀಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು - ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಬೊಲೊಗ್ನೀಸ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾಗೆ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಒಳಹರಿವು:

• 450 - 500 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಗೋಮಾಂಸ
• 3 - 4 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
• 250 ಗ್ರಾಂ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಕೆಚಪ್
• 250 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ
• 50 ಗ್ರಾಂ ಪಾರ್ಮ
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಇಟಾಲಿಯನ್ ಮಸಾಲೆಗಳು

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಬೊಲೊಗ್ನೀಸ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

2. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ (ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಉತ್ತಮ) ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ಸುವಾಸನೆಯ ತನಕ ಹುರಿಯಿರಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಅತಿಯಾಗಿ ಒಡ್ಡಿಕೊಳ್ಳದಿರುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಹ ಕೆಟ್ಟದು, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಅನೇಕ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಸ್ಟಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹುರಿಯುವ ಹಂತದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತವೆ, ಅದರ ನಂತರ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದು ಇಲ್ಲದೆ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಿಡುವುದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಸುಡದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲೂ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ಸಾಮಾನ್ಯ ತರಕಾರಿಗಳಂತೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.

3. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಒಡೆಯಿರಿ, ಎಲ್ಲಾ ಮಾಂಸವು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದಿಂದ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುವವರೆಗೆ.



4. ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಗಾಗಿ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಶ್ರೀಮಂತ ಟೊಮೆಟೊ ಬೊಲೊಗ್ನೀಸ್ ಸಾಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!


5. ಬೊಲೊಗ್ನೀಸ್ ಸಾಸ್ ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ.

ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯನ್ನು ಡುರಮ್ ಗೋಧಿಯಿಂದ ಮಾತ್ರ ಆರಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತವೆ, ಕುದಿಸಬೇಡಿ ಅಥವಾ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ.

ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - 100 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಗೆ 1 ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇವುಗಳು ಅಂದಾಜು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿವೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ನಿಖರವಾದ ಅಳತೆಗಳನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ನೀವು ಕೇವಲ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ತುಂಬಬೇಕು.

6. ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳಲ್ಲಿ, ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ದೀರ್ಘ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿಸಲು, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಕಷ್ಟದಿಂದ ತುಂಬಿಸದಿರಲು, ಈ ಕೆಳಗಿನ ತಂತ್ರವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪಾಸ್ಟಾಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಿಗಿಯಾದ ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಮಡಕೆಯ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಲಂಬವಾಗಿ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ.


7. ನಂತರ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯನ್ನು ಥಟ್ಟನೆ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ದೊಡ್ಡ ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕೇಜ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಿದಂತೆ 9 ರಿಂದ 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.


8. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ಗೆ ಎಸೆಯಬೇಕು, ಅವುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ.


9. ಈಗ ನಾವು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ: ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಪಾರ್ಮದಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ (ನೀವು ಬೇರೆ ಯಾವುದೇ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು). ಶ್ರೀಮಂತ ಮಾಂಸ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಬೊಲೊಗ್ನೀಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಆಹಾರ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಬೊಲೊಗ್ನೀಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಬೊಲೊಗ್ನೀಸ್ ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಲ್ಲ. ಇತರ ರೀತಿಯ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಸ್ಟಾಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಬೊಲೊಗ್ನೀಸ್ ಸಾಸ್ ಭಾರೀ ಕೆನೆ ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಅದರ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ವಸ್ತುವಿದೆ - ಲೈಕೋಪೀನ್, ಇದು ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪುರುಷರಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಸ್ಟೇಟ್ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್). ಇದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳಾದ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಕೆಚಪ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್, ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಲೈಕೋಪೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ನಿಮ್ಮ ಪುರುಷರಿಗಾಗಿ ನೀವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಬೊಲೊಗ್ನೀಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅವರು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಬೊಲೊಗ್ನೀಸ್ ಅನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿಸಲು, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು:

1. ಡುರಮ್ ಗೋಧಿಯಿಂದ ಮಾತ್ರ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಗಿಂತ ಒಂದೂವರೆ ಪಟ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

2. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಳ್ಳಗಿನ ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕರುವಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿ.

3. ಬೇಯಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಕೆಚಪ್ ಬದಲಿಗೆ ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.

4. ಮಾಂಸವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿ.