ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್. ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್

ದೀರ್ಘ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಕ್ಕಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರ ಪ್ರಕಾರ, ಅನೇಕ ಗಂಭೀರ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನೀವು ದಿನಕ್ಕೆ ಏಳು ಬಾರಿಯ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ದೈನಂದಿನ ಸೇವನೆಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆ, ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಚರ್ಮ, ದಪ್ಪ ಕೂದಲು ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಉಗುರುಗಳ ಖಾತರಿಯಾಗಿದೆ. ಒಬ್ಬರು ಏನೇ ಹೇಳಿದರೂ, ತರಕಾರಿಗಳು “ನಮ್ಮ ಎಲ್ಲವೂ”, ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯು ನಿಮ್ಮ ಜೀವನದುದ್ದಕ್ಕೂ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೋರ್ ಮಾಡದಿರಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಅವರು ಸ್ವಲ್ಪ ಅಡುಗೆಗೆ ಒಳಗಾಗಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಿವೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳು ಕಚ್ಚಾ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮಿಶ್ರಣಗಳಾಗಿವೆ.

ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಲ್ಲಿನ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ - ಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ, ಮೀನು, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ಅಣಬೆಗಳು, ಚೀಸ್, ಬೀಜಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.

ಸಲಾಡ್ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸುವ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಿಗೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸಂಖ್ಯೆ ಅದರ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿದೆ. ಇದು ನಮಗೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೇಯನೇಸ್, ಮೊಸರು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮೂಲ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಾಸ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೇಯನೇಸ್\u200cಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಪ್ರಯೋಜನ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್\u200cನ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಇದನ್ನು ಕಡಲೆಕಾಯಿ, ಮೀನು ಸಾಸ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಮತ್ತೊಂದು ಮೂಲ ಆಯ್ಕೆ ಶುಂಠಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್. ಇದನ್ನು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಶುಂಠಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಎಣ್ಣೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cನಿಂದ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಿಗೆ, ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ರಸದ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್ ಸಾಸ್, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಿಗೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು “ಮೊನೊ” ಘಟಕವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಎಳ್ಳು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಇಂಧನ ತುಂಬಲು, ನೀವು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಕೂಡ ಮುಂಚೂಣಿಯಲ್ಲಿದೆ. ಎಳ್ಳು ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಬೀಜದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ ಸಲಾಡ್ ಒಂದು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ತರಕಾರಿಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಮಗೆಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ತರಕಾರಿಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ತಮ್ಮ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ತರಕಾರಿಗಳು ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ನಿಜವಾದ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ, ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಿದ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ "ಅಂಕಿಅಂಶಗಳು", ರೇಖಾಚಿತ್ರಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗಿದೆ, ಈ ಉಪಯುಕ್ತ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬಳಸಲು ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಮನವೊಲಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪ್ರತಿದಿನ ಲಘು ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಅವರು ಉದ್ಯಾನದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಅಥವಾ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಯಾವುದೇ ಕಾಲೋಚಿತ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತಾರೆ. ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು, ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ, ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಕಾದ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಇವೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳು ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವೆಚ್ಚವಿಲ್ಲದೆ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳು ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ತರಕಾರಿಗಳು ಕನಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಿನ ಆಹಾರಕ್ರಮದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ನಿರ್ಬಂಧಗಳಿಲ್ಲದೆ ತಿನ್ನಬಹುದು. "ಎಲೆಕೋಸು" ಅಥವಾ "ತರಕಾರಿ" ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಪ್ರಮಾಣೀಕರಿಸಿದ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುವ ವಿಶೇಷ ಆಹಾರ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳು ಸಹ ಇವೆ.

ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ತಿಳಿ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳು ಸಹ ಉತ್ತಮ ಪರಿಹಾರವಾಗುತ್ತವೆ. ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ತೂಕದ ಜನರನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಅವರು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುವ ರಜಾದಿನದ ಕೋಷ್ಟಕಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಮೃದ್ಧಿಯನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳು ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವ ಜನರಿಗೆ ನಿಜವಾದ "let ಟ್\u200cಲೆಟ್" ಆಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಮೇಯನೇಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಬಹುದು. ಅಥವಾ ನೀವು ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಒಂದು ಸಲಾಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೀನ್ಸ್ ಅಥವಾ ಇತರ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಅಥವಾ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು (ಮೇಯನೇಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸೀಸರ್ ಸಾಸ್). ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ಅನೇಕ ಪುರುಷರ ರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ಆಗಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಉಪಾಹಾರ ಅಥವಾ .ಟಕ್ಕೆ.

ತರಕಾರಿಗಳು ನಿಮ್ಮ ಟೇಬಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ, ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಹುರಿದ, ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಇರಬೇಕು. ನೀವು ಪ್ರತಿದಿನ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಹಾಗೆಯೇ ರಜಾದಿನಗಳಿಗೂ ಸಹ. ಹೊಸ ವರ್ಷ ಅಥವಾ ಫೆಬ್ರವರಿ 23, ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದಂದು ಅಥವಾ ಮಾರ್ಚ್ 8 ರ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ.

ಮತ್ತು ಪ್ರತಿದಿನ ಅಥವಾ ರಜಾದಿನಕ್ಕಾಗಿ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು, ನೀವು ಸೈಟ್ನ ಈ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ವಿಷಯದ ಪ್ರಕಾರ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ - ಪ್ರತಿ ಪುಟದಲ್ಲಿ ನೀವು ಕೆಲವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್\u200cಗಾಗಿ ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಬೀನ್ಸ್ ಅಥವಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳನ್ನು ನೋಡಬೇಕು. ನೀವು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ, ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಗರಿಷ್ಠ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ, ನಾವು ಎಲೆಕೋಸಿನೊಂದಿಗೆ ವ್ಯಾಪಕವಾದ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಸರಳ ಮತ್ತು ಒಳ್ಳೆ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಸೇವೆ. ಹಸಿವು ಪ್ರತಿ ಹಬ್ಬದ ಅನಿವಾರ್ಯ ಲಕ್ಷಣವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸರಿಹೊಂದುತ್ತದೆ, ತರಾತುರಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿದೆ.

   ಜರ್ಮನ್ ಕುಟುಂಬಗಳಲ್ಲಿ ತಿಳಿದಿರುವ, ಪ್ರೀತಿಸುವ ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಖಾದ್ಯವೆಂದರೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಪ್ರೇಯಸಿ ತನ್ನದೇ ಆದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾಳೆ, ಅದನ್ನು ಪೀಳಿಗೆಯಿಂದ ಪೀಳಿಗೆಗೆ ರವಾನಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

   ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ರಾಡಿಚಿಯೋ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಅಡುಗೆಯ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಬಾಣಸಿಗರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಹೆಗಳನ್ನೂ ಸಹ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ.

   ನಿಮ್ಮ ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ತಾಜಾ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ತರಕಾರಿಗಳ ಸ್ಫೋಟವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಬದಲಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು.

   ಆವಕಾಡೊ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗಿನ ಸಲಾಡ್ ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುವವರಿಗೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವವರಿಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಎರಡು ಮೂಲ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯಾಗಿದ್ದು ಅದು ನಂಬಲಾಗದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ದೇಹಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ.

   ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ ಸರಳವಾದ ತ್ವರಿತ ತಿಂಡಿ, ಅದು ಪ್ರತಿ ಹಬ್ಬಕ್ಕೂ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಬೆಳಕು, ಟೇಸ್ಟಿ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡುವಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಮೀನು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

   ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳ ಸಲಾಡ್ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಸರ್ವಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಹಸಿವನ್ನು ಮಾಂಸ, ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು, ಅಲ್ಲಿ ಅದು ಯಾವಾಗಲೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾಶುಯಲ್ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಮೆನುಗಳಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಈ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಲಾಡ್ ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ. ಪಾಸ್ಟಾ ಬದಲಿಗೆ ಮಾತ್ರ - ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 4 ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• 400 ಗ್ರಾಂ ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊ;
• ಚೆಂಡುಗಳಲ್ಲಿ 150 ಗ್ರಾಂ ಮೊ zz ್ lla ಾರೆಲ್ಲಾ;
• Bas ತುಳಸಿ ಗುಂಪೇ;
• ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ 2 ಚಮಚ.

ಅಡುಗೆ

ತುರಿಯುವ ಚೂರುಚೂರು ಅಥವಾ ಇತರ ಸಾಧನವನ್ನು ಬಳಸಿ, ತೆಳುವಾದ ಉದ್ದವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿಗೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಚೀಸ್, ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ರುಚಿಯಾದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್\u200cನ ಅದ್ಭುತ ಸಂಯೋಜನೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 3 ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;
• 2 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• 1 ಆವಕಾಡೊ;
• ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಫೆಟಾ ಚೀಸ್;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಪಾಲಕ;
• 3 ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ;
• 2 ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• 1 ಚಮಚ ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್;
• 1 ಚಮಚ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• Garlic ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ.

ಅಡುಗೆ

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ. ಅದು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಶಾಖವನ್ನು ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಗಂಟೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಚೌಕವಾಗಿರುವ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಫೆಟಾ ಮತ್ತು ಪಾಲಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಿಂಬೆ ರಸ, ಎಣ್ಣೆ, ವಿನೆಗರ್, ಸಾಸಿವೆ, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.

ಇದು ವಿಪರೀತ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮಿಶ್ರಣದಂತೆ ಕಾಣಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಅಸಡ್ಡೆ ಹೊಂದಲು ಅಸಂಭವವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಯ 4 ತಲೆಗಳು;
• 1-2 ಚಮಚ ಉಪ್ಪು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಒಣಗಿದ ಕ್ರಾನ್ಬೆರ್ರಿಗಳು;
• 70 ಗ್ರಾಂ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಾದಾಮಿ ಅಥವಾ ಬಾದಾಮಿ ದಳಗಳು;
• ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳ 40 ಗ್ರಾಂ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಚೆಡ್ಡಾರ್ ಚೀಸ್;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್;
• 1 ಚಮಚ ಕೆಂಪು ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್;
• 2–4 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ;
• 1 ನಿಂಬೆ
• ½ ಚಮಚ ಗಸಗಸೆ.

ಅಡುಗೆ

ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಹೂಗೊಂಚಲು ಕತ್ತರಿಸಿ. ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಮಡಕೆ ನೀರನ್ನು ಹಾಕಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಬ್ರೊಕೊಲಿಯನ್ನು 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಐಸ್ ನೀರಿನ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ ಅದನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವಲ್\u200cನಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ.

ಕ್ರಾನ್ಬೆರ್ರಿಗಳು, ಬಾದಾಮಿ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಚೌಕವಾಗಿರುವ ಚೆಡ್ಡಾರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ಮೇಯನೇಸ್, ವಿನೆಗರ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಸಂಪೂರ್ಣ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ, 1 ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಗಸಗಸೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 15-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ಸಿಹಿ ಸ್ಪರ್ಶದೊಂದಿಗೆ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಲಾಡ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು 1 ಸಣ್ಣ ತಲೆ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• 100 ಗ್ರಾಂ
• 100 ಗ್ರಾಂ ಫೆಟಾ ಚೀಸ್;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಶಾಖೆಗಳು;
• ಎಳ್ಳಿನ 2 ಟೀ ಚಮಚ.

ಅಡುಗೆ

ಎಲೆಕೋಸು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇದಕ್ಕೆ ಎಣ್ಣೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಎಲೆಕೋಸು ಅರ್ಧ ದಿನಾಂಕ, ಚೌಕವಾಗಿ ಅಥವಾ ಪಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಫೆಟಾದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉಳಿದ ದಿನಾಂಕಗಳು, ಫೆಟಾ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಈ ಸಲಾಡ್ ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಜೋಳದೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 500 ಗ್ರಾಂ ಜೋಳ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಫೆಟಾ ಚೀಸ್;
• 1 ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ;
• ತುಳಸಿಯ ಹಲವಾರು ಶಾಖೆಗಳು;
• 3 ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• 1 ಸುಣ್ಣ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;

ಅಡುಗೆ

ಜೋಳ, ಅರ್ಧ ಹೋಳು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಫೆಟಾ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಸುಣ್ಣದ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್.

6. ಸಲಾಡ್ "ಗ್ವಾಕಮೋಲ್"

ಗ್ವಾಕಮೋಲ್ ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸ, ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಆವಕಾಡೊ ತಿರುಳಿನ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇದೇ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸುಂದರವಾದ ಸಲಾಡ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನೀಡಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 400 ಗ್ರಾಂ ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಜೋಳ;
• 1 ಸಣ್ಣ ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ;
• 1 ಜಲಪೆನೊ ಮೆಣಸು (ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು);
• 2 ಮಾಗಿದ ಆವಕಾಡೊಗಳು;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಶಾಖೆಗಳು;
• 1 ಸುಣ್ಣ;
• As ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ಜೀರಿಗೆ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ರುಚಿಗೆ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ

ಅರ್ಧ ಹೋಳು ಮಾಡಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಬೀನ್ಸ್, ಕಾರ್ನ್, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಘನಗಳು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಎಣ್ಣೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಈ ಸಲಾಡ್ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಯ 2 ತಲೆಗಳು;
• 50 ಗ್ರಾಂ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್;
• 1 ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 1 ಸೇಬು
• Red ಸಣ್ಣ ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ;
• 70 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 2 ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ;
• ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ರುಚಿಗೆ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ

ಪುಷ್ಪಮಂಜರಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಕಾಂಡವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ. ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಚೌಕವಾಗಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಈ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.

ಕಿತ್ತಳೆ ಈ ಸಲಾಡ್\u200cಗೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 4–5 ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 2 ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;
• 4 ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• 2 ಕಿತ್ತಳೆ;
• ಎಳ್ಳಿನ 1 ಚಮಚ;
• ½ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಗುಂಪೇ.

ಅಡುಗೆ

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಗಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಅಡುಗೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, 2 ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು season ತುವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ° C ಗೆ ತಯಾರಿಸಲು.

ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣಿನ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ ಅವುಗಳಿಂದ ಬಿಳಿ ಪದರವನ್ನು ತೆಗೆದು ಹಣ್ಣನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಒಣಗಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಜೊತೆ ಬೆರೆಸಿ, ಉಳಿದ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಎಳ್ಳು ಮತ್ತು ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಪಾರ್ಮ ಸಲಾಡ್\u200cಗೆ ಒಂದು ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 100 ಗ್ರಾಂ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್;
• ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ನ 24 ತಲೆಗಳು ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುತ್ತವೆ;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಪಾರ್ಮ;
• 100 ಮಿಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ನ 3 ಚಮಚ;
• ಡಿಜಾನ್ ಸಾಸಿವೆಯ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ರುಚಿಗೆ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ

ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ 5–8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಣಗಿಸಿ. ಎಲೆಕೋಸು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇದಕ್ಕೆ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ಇತರ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಈ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

10. ಕ್ವಿನೋವಾದೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್

ಟೇಸ್ಟಿ, ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಖಾದ್ಯ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 500 ಗ್ರಾಂ ಕ್ವಿನೋವಾ;
• 2 ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
• 400 ಗ್ರಾಂ ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊ;
• 1 ಸಣ್ಣ ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಶಾಖೆಗಳು;
• ಆವಕಾಡೊ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಫೆಟಾ ಚೀಸ್;
• 5 ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• 1 ಟೀ ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 1 ಲವಂಗ;
• As ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಒಣಗಿದ ಓರೆಗಾನೊ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ

ಕ್ವಿನೋವಾವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಫೆಟಾವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕ್ವಿನೋವಾದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ಎಣ್ಣೆ, ವಿನೆಗರ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು, ಓರೆಗಾನೊ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

11. ಪಂಜನೆಲ್ಲಾ

ಪಂಜನೆಲ್ಲಾ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 2 ಬ್ಯಾಗೆಟ್\u200cಗಳು;
• 120 ಮಿಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• 3 ಚಮಚ ಕೆಂಪು ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್;
• 1 ಟೀ ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• 1 ದೊಡ್ಡ ಸೌತೆಕಾಯಿ;
• 800 ಗ್ರಾಂ ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊ;
• 1 ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 1 ಲವಂಗ;
• ತುಳಸಿ 1 ಗುಂಪೇ.

ಅಡುಗೆ

ಬ್ಯಾಗೆಟ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿ, ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ. ಬ್ಯಾಗೆಟ್ ಅನ್ನು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಚಿನ್ನದ ಹೊರಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು. ನಂತರ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಉಳಿದ ಎಣ್ಣೆ, ವಿನೆಗರ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಗೆಟ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪರಿಮಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಈ ಸಲಾಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 8-10 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ವಿನೆಗರ್ 2 ಚಮಚ;
• 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 300 ಗ್ರಾಂ ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್;
• 1 ಚಮಚ ಡಿಜೋನ್ ಸಾಸಿವೆ;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• 2 ಆವಕಾಡೊಗಳು;
• ಸೆಲರಿಯ 2-3 ಕಾಂಡಗಳು;
• Red ಸಣ್ಣ ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ;
• ½ ಬಂಚ್ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ.

ಅಡುಗೆ

ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ. ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ವಿನೆಗರ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್, ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಚೌಕವಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಆವಕಾಡೊ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸಲಾಡ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಮಸೂರದಿಂದ, ಸೂಪ್ ಅಥವಾ ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಸಲಾಡ್ ಕೂಡ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 200 ಗ್ರಾಂ ಕಪ್ಪು ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಮಸೂರ;
• 600 ಮಿಲಿ ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ;
• 4 ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು;
• ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಯ 1 ಸಣ್ಣ ತಲೆ;
• ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 4 ಲವಂಗ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಪಾಲಕ;
• 1 ನಿಂಬೆ
• 100 ಗ್ರಾಂ ಫೆಟಾ ಚೀಸ್.

ಅಡುಗೆ

ಮಸೂರವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾರು ಹಾಕಿ. ಇದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಸಾರು ಘನದೊಂದಿಗೆ ಕರಗಿಸಬಹುದು. ಮಧ್ಯಮ ತಾಪದ ಮೇಲೆ ಮಸೂರವನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಶಾಖವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಇನ್ನೊಂದು 20-25 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಮಸೂರವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ 2 ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ತಾಪದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ತೆಳುವಾದ ಹೋಳು ಮಾಡಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಫ್ರೈ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ. ಮತ್ತೊಂದು ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆ, ಅರ್ಧ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳು ಮೃದುವಾಗಿರಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ಇನ್ನೊಂದು 2-3 ನಿಮಿಷ ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸಿ.

ಮಸೂರ, ತರಕಾರಿಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾಲಕ, ಸಂಪೂರ್ಣ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ, 3-4 ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ, ಉಳಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 2 ಬಿಳಿಬದನೆ;
• 3 ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• 2 ದಪ್ಪ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್;
• ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ನ 3 ಚಮಚ;
• ಪುದೀನ 1 ದೊಡ್ಡ ಗುಂಪೇ;
• 1 ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ;
• 2 ಈರುಳ್ಳಿ;
• 170 ಗ್ರಾಂ ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಸಲಾಡ್ ಮಿಶ್ರಣ;
• ಮೇಕೆ ಚೀಸ್ 50 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ

ಸುಮಾರು 3 ಸೆಂ.ಮೀ ಬದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ season ತುವನ್ನು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ 200 ° C ಗೆ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಬಿಳಿಬದನೆ ಬೇಯಿಸುವ 8 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ಉಳಿದ ಎಣ್ಣೆ, ವಿನೆಗರ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳು, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು 1 ಈರುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬಿಳಿಬದನೆ ತೆಗೆದು, ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ⅓ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿ, ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು, ಅರ್ಧ ಹೋಳು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸಲಾಡ್ ಮಿಶ್ರಣ, ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಮೇಕೆ ಚೀಸ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಉಳಿದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಸಮುದ್ರ ಟಿಪ್ಪಣಿಯೊಂದಿಗೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಸಲಾಡ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು 300 ಗ್ರಾಂ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ;
• ಕಡಲಕಳೆ 250 ಗ್ರಾಂ;
• 2 ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ

ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವರಿಂದ ದ್ರವವನ್ನು ಹೊರಹಾಕಿದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಕಡಲಕಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಜನಪ್ರಿಯ ಆಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಗಳು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ, ಇದು ಆಹಾರದ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಿದವರಲ್ಲಿ ಮೊದಲಿಗರು ಪ್ರಾಚೀನ ರೋಮನ್ನರು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು, ಅವರು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಎಂಡಿವ್ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರು. ಮಧ್ಯಯುಗದಲ್ಲಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಪುದೀನಾವನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಪದಾರ್ಥಗಳ ಲಭ್ಯತೆ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯತೆಯಿಂದಾಗಿ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳು ಬಹುಮಟ್ಟಿಗೆ ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೆಗ್ಗಳಿಕೆಗೆ ಒಳಪಡಿಸುತ್ತವೆ. ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಶತಾವರಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಮೆಣಸು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಅನೇಕ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ವಿನೆಗರ್, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಬಹುದು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹುರಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಲಘು ಆಹಾರವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

"ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್" ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ 655 ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಬೀಟ್ರೂಟ್, ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸಲಾಡ್

ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಮತ್ತು ಜೋಳದ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಸಾಲೆಗಾಗಿ, ಸಿಹಿ ಸಲಾಡ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ ಸೇರಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ - ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಸೇರಿಸಬಹುದು ...

ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್

ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ತಿಳಿ ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಲಘು ಆಹಾರವಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ನೀಡಬಹುದು. ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ...

ಸುಲುಗುನಿ ಚೀಸ್, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸಲಾಡ್

ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿ ಎಲೆಕೋಸಿನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸಲಾಡ್ ಹೊಸ, ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ, ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ, ನೀವು ಅದಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸುಲುಗುನಿ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿ, ನೀವು ಸಲಾಡ್\u200cಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ season ತುವಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು ...

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಸಲಾಡ್

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವವರಲ್ಲಿ ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಇದರಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಇದೆ, ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮಾಂಸದ ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cಗೆ ತಲುಪುತ್ತದೆ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಎಲೆಕೋಸು ಪರಿಚಯವಾಗಲು, ಸರಳ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸೂಚಿಸುತ್ತೇವೆ ...

ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೂಕೋಸು ಸಲಾಡ್

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಳವಾದ ಹೂಕೋಸು ಸಲಾಡ್\u200cನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಭೋಜನ ಅಥವಾ .ಟಕ್ಕೆ ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ಆಗಿ ನೀಡಬಹುದು. ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ತಾಜಾವಾಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು, ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾದ ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ season ತುವನ್ನು ಮಾಡಿ. ಇದು ಸರಳವಾಗಿ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ...

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಲೆಂಟಿಲ್ ಸಲಾಡ್

ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮಸೂರಗಳೊಂದಿಗಿನ ಸಲಾಡ್ ರುಚಿಯ ಪ್ಯಾಲೆಟ್ ಅನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಯಾಲ್ಟಾ ಈರುಳ್ಳಿಯ ತೀಕ್ಷ್ಣತೆ ಮತ್ತು ಮಾಧುರ್ಯ, ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಚೀಸ್, ಟೊಮೆಟೊಗಳ ರಸಭರಿತತೆ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಸೇರಿವೆ. ಎಲ್ಲಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಸೂರವನ್ನು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಅವಳು ತನ್ನದೇ ಆದ ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಅದು ತರಕಾರಿ ...

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್

ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಚೀಸ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳ ಲಘು ಸಲಾಡ್\u200cನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ನೀಡಬಹುದು. ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು (ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ) ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಈ ಸಾಸ್ಗೆ ಒತ್ತು ನೀಡಲಾಗಿದೆ ...

ಆವಕಾಡೊ, ಮಾವು ಮತ್ತು ಜೋಳದೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್

ಆವಕಾಡೊ, ಮಾವು, ಜೋಳ ಮತ್ತು ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್\u200cನ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಟೇಸ್ಟಿ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ರಸಭರಿತವಾದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ, ಅದನ್ನು ನೀವು ತಕ್ಷಣ ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ...

ಕ್ಯಾರೆವೇ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊರೊಕನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್

ಕ್ಯಾರೆವೇ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮೊರೊಕನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿದೆ. ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸೆಟ್ ಕಡಿಮೆ. ಕೆಲವು ಸಿಹಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಎಣ್ಣೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸಾಕು. ಪಾಕವಿಧಾನ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ...

ಸಿಹಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಸಲಾಡ್

ಕಚ್ಚಾ, ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಬೇರು ಬೆಳೆಗಳ ಸಲಾಡ್ ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ, ರೋಮಾಂಚಕ ನೋಟವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದನ್ನು ಲಘು ತಿಂಡಿ ಅಥವಾ ಪೂರ್ಣ meal ಟವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು (ನೀವು ಆಹಾರಕ್ರಮವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ). ಸಿಹಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಇದರಲ್ಲಿ ...

ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್

ಎಲ್ಲಾ ಬೇರಿನ ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವೆಂದರೆ ಸೆಲರಿ. ಇದು ಮಾನವ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸ್ವರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ರೂಟ್ ಸೆಲರಿಯನ್ನು ಸಲಾಡ್, ಸಾರು, ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ ...

ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಜೋಳದೊಂದಿಗೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸಾಲ್ಸಾ

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸಾಲ್ಸಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಚೀಸ್ ಬದಲಿಗೆ, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಯಾವುದೇ ಯುವ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಚೀಸ್ ಬಳಸಬಹುದು. ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿಗಾಗಿ, ಸಲಾಡ್\u200cಗೆ ಕೆಲವು ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಆದರೆ ...

ಮೊಟ್ಟೆ, ಎಳ್ಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್

ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನ ವಿನ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಇದರ ತಯಾರಿಕೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಎಳ್ಳು ಸಲಾಡ್\u200cಗೆ ಅಸಾಧಾರಣ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇಂಟ್ ಇದ್ದರೆ ...

ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್ ಕ್ಲಾಸಿಕ್

ಕಾಲೋಚಿತವಾಗಿ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸೊಪ್ಪಿನ ಜೊತೆಗೆ, ಚೌಕವಾಗಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಚೀಸ್ (ಫೆಟಾ, ಫೆಟಾ ಚೀಸ್) ಮತ್ತು ಆಲಿವ್\u200cಗಳ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಲಾಡ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಲಾಡ್\u200cನಲ್ಲಿ, ನೀವು ಚೆಕರ್\u200cಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ತಾಜಾ ...

ಅಡಿಘೆ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಲಿನ್ಸೆಡ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಸಲಾಡ್

ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಸಲಾಡ್\u200cನ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸಮೃದ್ಧಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಡಿಘೆ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಇಮೆರೆಟಿಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಚೀಸ್ ರು ...

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸಲಾಡ್

ತುರಿದ ಟೇಬಲ್ ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಚುರುಕುತನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮುಲ್ಲಂಗಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸಲಾಡ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದಾಗಿ ಬಹಳ ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ. ಮೂಲಕ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ತನ್ನದೇ ಆದ ಕಡಿಮೆ ...

ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ನೀಡಬಹುದು. ಇಂಧನ ತುಂಬಲು, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಇದರೊಂದಿಗೆ, ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ ನಿಮಗೆ ತುಂಬಾ ಉಪ್ಪು ಎಂದು ತೋರುತ್ತಿದ್ದರೆ ...

ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ದೇಹದ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಹೊಂದಿರುವ ಸಲಾಡ್ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಇದನ್ನು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಮೃದ್ಧ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಹಸಿರು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಅನುಸರಿಸುವವರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ...

ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ ಸಲಾಡ್

ಸೌರ್\u200cಕ್ರಾಟ್ ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿ, ಇದನ್ನು ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳು ಅಥವಾ ಇತರ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು. ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಎಲೆಕೋಸುಗಾಗಿ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ತುಂಬಾ ಆಮ್ಲೀಯವಾಗಿದೆ ಎಂದು ತಿರುಗಿದರೆ, ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ತನಕ ...

ಉದ್ಯಾನದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವದರಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಎಷ್ಟು ವಿಭಿನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು! ಅತ್ಯಂತ ಅನುಭವಿ ತಜ್ಞ ಬಾಣಸಿಗರಿಗೆ ಸಹ ಸಂಭವನೀಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ನಿಖರ ಸಂಖ್ಯೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ! ಮತ್ತು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುವುದು ಅನಂತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್ನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತರಕಾರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸುವಾಸನೆಯ des ಾಯೆಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಉಪಯುಕ್ತ ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಸ್, ವಿಟಮಿನ್ಗಳು, ಸೌರ ಚಾರ್ಜ್ ಆಫ್ ವೈವಾಸಿಟಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಆನಂದಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ರುಚಿಯಾಗಿ ಪೋಷಿಸಲು ಆರ್ಥಿಕ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿರುವುದು ಗಮನಾರ್ಹ. ನೀವು ಉದ್ಯಾನದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸದಿದ್ದರೂ, ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಖರೀದಿಸಿದರೂ, ಖಾಸಗಿ ಕೃಷಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬೆಲೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಅಥವಾ ದೇಶೀಯ ಆಹಾರ ಉತ್ಪಾದಕರಿಂದ ಬರುವ ಸರಕುಗಳಿಗಿಂತ ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ.

ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಸಲಾಡ್ ಸಂಯೋಜನೆಗಳು ದೈನಂದಿನ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ! ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಗರಿಷ್ಠವಾಗಿಡಲು, ಇದರಿಂದ ಅದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಈ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸುವುದು ಹೇಗೆ - ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯವರ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಸಲಹೆಯನ್ನು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಕುಕರಿ ಕಾಮೆಂಟ್\u200cಗಳು ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ!

ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ - 15 ಪ್ರಭೇದಗಳು

ಎಲೆಕೋಸು ಪ್ರತಿ ಮೇಜಿನಲ್ಲೂ ಹೊಂದಿರಬೇಕಾದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಈ ತರಕಾರಿ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಬಲ್ಯ ಸಾಧಿಸುತ್ತದೆ, ನಿಮ್ಮ ದೇಹವು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಉದ್ಯಾನದಲ್ಲಿ, ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಮತ್ತು ಪ್ರಭೇದಗಳ ಎಲೆಕೋಸು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಅನಂತ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಿವೆ!

4 ಬಾರಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು - 1 ಕೆಜಿ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ತುಳಸಿ, ಇತ್ಯಾದಿ) - ವಿಂಗಡಣೆಯಲ್ಲಿ 1 ಗೊಂಚಲು;
• ಮನೆ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 4-5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು (ಕೆಂಪು) - 3-4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕಿತ್ತಳೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಟೊಮೆಟೊ (ಐಚ್ al ಿಕ) - 1 ಪಿಸಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು / ಸಕ್ಕರೆ.

ಅಡುಗೆ:

ಎಲೆಕೋಸು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು / ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ season ತುವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;

ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಈರುಳ್ಳಿ - ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ, ಎಲೆಕೋಸು ಈಗಾಗಲೇ ತನ್ನದೇ ಆದ ರಸದಿಂದ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುವಾಗ, ಉಳಿದ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಈಗ ಕಿತ್ತಳೆ ಸೇರಿಸಿ, ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗಿಸಿ.

ಪರಿಪೂರ್ಣ ರುಚಿಗಾಗಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೀತದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಟೇಬಲ್ಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಯಾವುದೇ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್\u200cಗೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ, ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಿದ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಎಲೆಕೋಸು ರಸದೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೀಕರಣಗೊಳಿಸುವುದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಇಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು!

ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊ, ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಬೇಸಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಹೊಂದಿರುವ ನೀವು ಯಾರಿಗೂ ಆಶ್ಚರ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಪ್ರಿಯವಾದ ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ವಿವಿಧ ಸಾಸ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ: ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೇಯನೇಸ್, ಸಾಸಿವೆ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ, ಇತ್ಯಾದಿ. ಆದರೆ ಸಾಸ್ ಕೇವಲ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್\u200cಗೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ತರಕಾರಿ ಎಲ್ಲಾ ಸಲಾಡ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ರಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಆತ್ಮಗಳು!

4 ಬಾರಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಎಲೆಕೋಸು - 1 ಕೆಜಿ;
• ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 1 ಗುಂಪೇ;
• ಉಪ್ಪು / ಸಕ್ಕರೆ + ಸೇಬು ವಿನೆಗರ್ - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ:

ಎಲೆಕೋಸು, ಉಪ್ಪು / ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ರಸ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಪುಡಿ ಮಾಡಿ. 1 ಗಂಟೆ ಬಿಡಿ.

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಸೊಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ನಂತರ, ಉಳಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಎಲೆಕೋಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ season ತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ.

ಈ ಸಲಾಡ್\u200cನ ರಹಸ್ಯವೆಂದರೆ ಎಲೆಕೋಸು ಆರಂಭಿಕ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಮ ಪ್ರಬುದ್ಧತೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುವುದು ಸೂಕ್ತ, ಏಕೆಂದರೆ ಇವು ಅತ್ಯಂತ ರಸಭರಿತವಾದ ಪ್ರಭೇದಗಳಾಗಿವೆ. ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಇಲ್ಲದಿರುವುದರಿಂದ, ಅದನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ವಿನೆಗರ್ ಜೊತೆಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಚೀಲದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಸಲಾಡ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ ಈ ಖಾದ್ಯದ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರರ್ಥ ಇದು “ಹೊಗೆಯೊಂದಿಗೆ” ಸೊಗಸಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಯುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 1 ಗುಂಪೇ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು / ಸಕ್ಕರೆ.

ಅಡುಗೆ:

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಮೆಣಸು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು 2x2 ಸೆಂ.ಮೀ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಣ್ಣೆ ಮಾಡಿದ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪದರ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಅದೇ ರೀತಿ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸೊಪ್ಪನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುವ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಈ ಸಲಾಡ್\u200cಗೆ ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ ಬಡಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನವು ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ “ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಬಹುತೇಕ” ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಒಂದೇ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬದಲಿಗೆ ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ನೀವು ಕಾಡಿನಲ್ಲಿದ್ದೀರಿ ಎಂಬ ನಿಜವಾದ ಭಾವನೆ ಇರುತ್ತದೆ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಬಿಳಿಬದನೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಅರಣ್ಯ ಅಣಬೆಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 1 ಗುಂಪೇ;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆ ಐಚ್ .ಿಕ.

ಅಡುಗೆ:

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.

ಮುಂದಿನ ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ.

ಸೊಪ್ಪನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ತಿನ್ನಿರಿ.

ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸರಳ ಸಲಾಡ್.

ಈ ಸಲಾಡ್\u200cಗೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿರುವ ಪರಿಚಿತ ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಗಂಧ ಕೂಪಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟ ಸಂಯೋಜನೆ. ಇದು ಗಂಧ ಕೂಪಕ್ಕೆ ಬಹಳ ವಿಶೇಷವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಬಹುಶಃ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಸಲಾಡ್ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿದೆ.

4 ಬಾರಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 0.3 ಕೆಜಿ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ - 1 ಕ್ಯಾನ್;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್ (ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ) - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬಟಾಣಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು / ಮಸಾಲೆ / ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ರುಚಿಗೆ;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ:

ಉದ್ಯಾನದಿಂದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಸಮವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ (ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು), ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಎಲ್ಲಾ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು season ತುವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸೇರಿಸಿ. 30 ಇನಟ್\u200cಗಳ ನಂತರ, ನೀವು ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು.

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸದೆ, ಸಿಪ್ಪೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಸಮರ್ಥವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಈ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಿಂದ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದು ಸರಳ ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಹಲವಾರು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು! ”

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 1 ಕೆಜಿ;
• ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ - 4-5 ಚಮಚ;
• ಈರುಳ್ಳಿಯ ಹಸಿರು ಗರಿಗಳು - 0.5 ಗೊಂಚಲು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3-4 ಲವಂಗ;
• ಉಪ್ಪು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಕ್ಯಾರೆವೇ ಬೀಜಗಳು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ:

ಕೊರಿಯನ್ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿಯುವ ಮೂಲಕ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆವೇ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಾಗಿ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ 1 ದಿನ ಬಿಡಿ.

ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಜಠರಗರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆ ಇರುವ ಜನರಿಗೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ತೈಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಈ ತರಕಾರಿ ರಕ್ತವನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಕ್ರಿಯೆಯ ಮೇಲೆ, ಇಡೀ ಜೀವಿಯ ಜೀವಕೋಶಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.

"ಬ್ರೊಕೊಲಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ!"

ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ನಮ್ಮ ತೋಟಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ಬೆಳೆಯಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಈ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿ, ಹುರಿದ, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್ ಸಂಯೋಜನೆಗಳಲ್ಲಿ, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಕೂಡ ತುಂಬಾ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಎಲೆಕೋಸು - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 4-5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು / ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಯಾವುದೇ ಎಣ್ಣೆ - 3-4 ಚಮಚ

ಅಡುಗೆ:

ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 5-7 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ. ಕೋಲಾಂಡರ್ ಮೂಲಕ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವದಿಂದ ಮುಕ್ತ, ತಂಪಾದ.

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು 2x2 ಸೆಂ.ಮೀ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಹಾಕಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಸುವಾಸನೆ ಬರುವವರೆಗೆ. ತಂಪಾದ ತರಕಾರಿಗಳು.

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು season ತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ಗಳು

ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರು ಎಷ್ಟು ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಿಗೆ ಸಾಸ್\u200cಗಳಿವೆ. ನಾವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮೇಯನೇಸ್, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ. ಆದರೆ, ಸಾಸ್ ಘಟಕಗಳ ಇತರ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಸಂಯೋಜನೆಗಳು ಸಲಾಡ್\u200cಗೆ ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್\u200cನ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ರುಚಿಯಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಉದ್ಯಾನದಿಂದ ತರಕಾರಿಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಸಲಾಡ್ ಸಾಗರೋತ್ತರ ಟಿಪ್ಪಣಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಡೈಕಾನ್ ಮೂಲಂಗಿ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೊಪ್ಪು - 0.5 ಗೊಂಚಲು;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳು - 5-7 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 5-6 ಚಮಚ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ:

ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cಗಾಗಿ ನೀವು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಿದರೆ, ಸಲಾಡ್ ಚೀನೀ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಖಾದ್ಯದಂತೆ ಆಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ, ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ನಮ್ಮ ದೇಶೀಯ ತುರಿಯುವವರೂ ಸಹ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ.

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ (ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು): ತೊಳೆಯಿರಿ, ಉಳಿದ ನೀರಿನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಮೊದಲು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ರಸವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಶ್.

ನಂತರ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಗರಿಗಳನ್ನು 5 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು season ತುವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಒಮ್ಮೆಯಾದರೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಖಾದ್ಯವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ರಹಸ್ಯವೇನು? ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - ತಲಾ 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಎಲೆಕೋಸು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಯುವ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಮೊಳಕೆ - ತಲಾ 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 1 ಗೊಂಚಲು;
• ಚೀವ್ಸ್ - 1 ಗುಂಪೇ;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ (ಆಲಿವ್ ಸಾಧ್ಯ) - 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ವಿನೆಗರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ.

ಅಡುಗೆ:

ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು, ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮೋಡ್ 2x2 ಸೆಂ ಘನಗಳು.

ಮೂರು ಎಲೆಕೋಸು, ಕೊರಿಯನ್ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಕ್ಯಾರೆಟ್.

ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸುವುದು: ವಿನೆಗರ್, ಎಣ್ಣೆ, ಕರಿಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬೆರೆಸಿ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ಈ ಸಾಸ್\u200cಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹೋಳು ಮಾಡಿದಂತೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ - ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ತಿನ್ನಿರಿ.

ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಮೊಳಕೆಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಸವಿಯುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಇದು ವಿಚಿತ್ರವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಯುವ ಹುರುಳಿ ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಶತಾವರಿ ಬೀನ್ಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಈ ಸಲಾಡ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಸಾಸಿವೆ ಸಾಸ್ ಬಹುತೇಕ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಆಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಎದ್ದುಕಾಣುವ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಸೌತೆಕಾಯಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಟೊಮೆಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 4-5 ಗರಿಗಳು;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ರುಚಿಗೆ;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಾಸಿವೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ವಿನೆಗರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಅಡುಗೆ:

ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು 2x2 ಸೆಂ.ಮೀ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ - ಪಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ. ಸಾಸ್ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.

ಸಾಸ್\u200cಗಾಗಿ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಅಂಗಡಿ ಸಾಸಿವೆ, ಸೇಬು ಅಥವಾ ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ (5%) ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.

ಸೀಸನ್ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಸೇವೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್-ಮೇಯನೇಸ್ ing ದುವುದು ನಿಮ್ಮ ಸಲಾಡ್\u200cಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಅದ್ಭುತ ನೋಟವು ಸಂತೋಷವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ರುಚಿ ಗೌರ್ಮೆಟ್ಗೆ ಸಹ ಸಂತೋಷವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಎಲೆಕೋಸು - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ - ತಲಾ 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಆಪಲ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2-3 ಲವಂಗ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೊಪ್ಪು - 1 ಗೊಂಚಲು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ:

ಎಲೆಕೋಸು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕೊರಿಯನ್ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ!

ಮೇಲಿನ ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ - ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಮೂಲಕ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಮಡಚಿ ನಯವಾದ ತನಕ ಸೋಲಿಸಿ.

ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಹಾಕಿ:

1 ಪದರ - ಎಲೆಕೋಸು - ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್-ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ;

2 ಪದರ - ಮೂಲಂಗಿ - ಮೇಲೆ ಸಾಸ್;

3 ಪದರ - ಕ್ಯಾರೆಟ್ - ಮೇಲೆ ಸಾಸ್;

4 ಪದರ - ಸೇಬು - ಮೇಲೆ ಸಾಸ್;

ಅಂತಿಮ ಪದರವು ಸೊಪ್ಪಿನಿಂದ ತುಂಬುವುದು.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ತರಕಾರಿಗಳು ಅನೇಕರಿಂದ ಪರಿಚಿತ ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಯ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಸಾಸಿವೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸಿದರೆ! ಅಂತಹ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸಲಾಡ್ನ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಪರೀತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ - ತಲಾ 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೊಪ್ಪು - 1 ಗೊಂಚಲು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಸಾಸಿವೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು / ಸಕ್ಕರೆ / ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ:

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಸಾಸಿವೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ - ಏಕರೂಪದ, ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತರಹದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಬರುವವರೆಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಿನ್ನುತ್ತವೆ. ಇದು ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್\u200cನ ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಉದಾಹರಣೆಯಲ್ಲ - ಇದು ಸಲಾಡ್ ಆಗಿದ್ದು ಅದನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಬಿಳಿಬದನೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ:

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು 2x2 ಸೆಂ.ಮೀ ಘನಗಳಾಗಿ ತೊಳೆದು, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ (ಅಥವಾ ಕೊರಿಯನ್ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ) ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಮೆಣಸನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಪ್ರತಿ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ, ಉಳಿದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಬರಿದಾಗುತ್ತಿರುವ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವು ಸ್ಥಳೀಯ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಂತೆ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿಲ್ಲ. ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೂ - ಇದು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಅನಲಾಗ್ ಆಗಿದೆ. ಇದು ಇನ್ನೂ ಹಲವಾರು ಉಪಯುಕ್ತ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದರ ಬೇಸಾಯವನ್ನು ಸುಲಭವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವು ಸಲಾಡ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸುವಾಸನೆಯಿಂದ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವು - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳು - 1 ಗೊಂಚಲು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2-3 ಲವಂಗ;
• ಟೊಮೆಟೊ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು / ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ:

ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ (ನೀವು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು). ಕೂಲ್ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ. ಡೈಸ್ 1.5x1.5 ಸೆಂ.

ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಮೂಲಕ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ - ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮಸಾಲೆಯಿಂದ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ತರಕಾರಿಗಳು. ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು season ತುವಿನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನೀವು ಎಷ್ಟು ಸರಳ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ಮೂಲ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಅಂತಹ ಹೆಸರು ಏಕೆ? ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಶೀತ ಚಳಿಗಾಲ ಮತ್ತು ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕಿತ್ತಳೆ ಕಾರ್ನ್ ಜೊತೆಗೆ ರಸಭರಿತ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಸುವಾಸನೆಯು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ವಸಂತಕಾಲವನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು (ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಎಲೆಕೋಸು) - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳು - 5-7 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ - 1 ಕ್ಯಾನ್ (200 ಗ್ರಾಂ);
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ:

ಎಲೆಕೋಸು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕಾರ್ನ್ (ದ್ರವವಿಲ್ಲದೆ) ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ season ತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಟಾಪ್ ಅನ್ನು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಯಾವುದೇ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.