ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಒಂದು. ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣಿನ ಜೆಲ್ಲಿ, ಸಿರಪ್ ಅಥವಾ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಲಾಗಿರುವ ಭವ್ಯವಾದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತುಂಡನ್ನು ಯಾರೂ ನಿರಾಕರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ರುಚಿಕರ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಖಾದ್ಯವೂ ಆಗಿದೆ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ - ಪ್ರೋಟೀನ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ ಮತ್ತು ಎ.

ಅನೇಕ ಮಕ್ಕಳು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವರು ಅದನ್ನು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನಿರಾಕರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ತಾಜಾ ಸೇಬು, ಪೇರಳೆ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕ, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ತದನಂತರ ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಸ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ರುಚಿಯ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಪಾಮ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕಾರಣ “ಅಂಗಡಿ” ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತ್ಯಜಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದು ಸೂಚಿಸುವ ಲೇಬಲ್ "ಮೊಸರು ಉತ್ಪನ್ನ" ಅಥವಾ "ಫಾರ್ಮ್ ಮೊಸರು 18% ಕೊಬ್ಬು" ಎಂಬ ಹೆಸರನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಅದರಿಂದ ಮಾಡಿದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ನಿಜವಾದ ರುಚಿಕರವಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬೇಯಿಸಲು, ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ವಿಷವನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಖರೀದಿಸಿ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಯಶಸ್ಸು ಖಾತರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ!

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳಿಗಾಗಿ ಒಂದು ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ - ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಆವೃತ್ತಿ

ರುಚಿಯಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬೇಯಿಸಲು, ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಚಮಚ;
• ರವೆ - 2 ಚಮಚಗಳು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 2 ಚಮಚಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ರುಚಿಗೆ ಕೆಲವು ವೆನಿಲ್ಲಾ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (ರೂಪವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ).

ಅಡುಗೆ:

ಮೊಸರನ್ನು ಏಕರೂಪವಾಗಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಒರೆಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಸಬ್ಮರ್ಸಿಬಲ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಬಹುದು. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮೃದುವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ತರಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಅವರಿಗೆ ಹಾಕಿ. ಬಲವಾದ ಫೋಮ್ನ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.

ಅದನ್ನು ಮೊಸರಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ರವೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮಿಕ್ಸರ್.

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಅಚ್ಚೆಯ ಗೋಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅದರ ಗೋಡೆಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ತಯಾರಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು +200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ 40 - 45 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಭಾಗಶಃ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಜಾಮ್, ಸಿರಪ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಅಥವಾ ನೀವು ಅದನ್ನು ಹಾಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು. ಇದು ಇನ್ನೂ ಬಹಳ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಈ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಅದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೊಂಪಾದ ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ - ಶಿಶುವಿಹಾರದಂತೆ

ಶಿಶುವಿಹಾರದಲ್ಲಿ ನಮಗೆ ನೀಡಲಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ರುಚಿಯನ್ನು ನಾವೆಲ್ಲರೂ ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಇದು ನಂಬಲಾಗದ ಸಂಗತಿಯಾಗಿದೆ - ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಭವ್ಯವಾದದ್ದು ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಗಾ y ವಾಗಿದೆ. ಅವಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಿಹಿ ಗ್ರೇವಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸುತ್ತಿದ್ದಳು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ರವೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ ವೆನಿಲ್ಲಾ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಬೇಕಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಅದು ಕೆನೆಯ ವಿನ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಹೋಲುತ್ತದೆ.
2. ನಾವು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ರವೆ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ.
3. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಬಲವಾದ ಫೋಮ್ನಲ್ಲಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಬೇಕು. ನಂತರ ಅದನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮೊಸರಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
4. ಅಲ್ಲಿ ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.
5. ಒಂದು ಗ್ರೀಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಹಾಕಿ. ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಮಟ್ಟ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಿ.
6. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ +200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.

ರುಚಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ರುಚಿ, ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಹಾಲಿನ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲು ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ರವೆ - 1 ಚಮಚ;
• ವಾಸನೆಗಾಗಿ ವೆನಿಲಿನ್;
• ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 35 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಿ. ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
2. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ರುಬ್ಬಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ-ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ರವೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಮೇಲ್ಭಾಗ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ +190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಯಾವುದೇ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಭಾಗಶಃ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರವೆ ಜೊತೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮೃದು ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಗಾಳಿಯಾಡಬಲ್ಲದು. ಕ್ರೂಪ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲು ನೀರಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮೊಸರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಏಕರೂಪತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 550 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 1/3 ಕಪ್;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಮಿಲಿ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಚಮಚ;
• ರವೆ ರವೆ - 4 ಚಮಚ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಡೆದು, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಸೋಲಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಅವರಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ರವೆಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ಆದರೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ.
3. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಿಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಏಕರೂಪವಾಗಿಸಿ. ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆ-ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ತದನಂತರ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

+180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ 40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕಾಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ರವೆ ಇಲ್ಲದೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮತ್ತು ರವೆ ಇಲ್ಲದೆ ರುಚಿಯಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - ಗಾಜಿನ 2/3;
• ಹಿಟ್ಟು / ಪಿಷ್ಟ - 3 ಚಮಚ;
• ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ - 150 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮೊಸರಿಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಇಡೀ ಜಾಮ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
3. ಬಲವಾದ ಫೋಮ್ನ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಪರಿಚಯಿಸಿ.

+180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 40 - 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಆಹ್ವಾನಿಸಬಹುದು. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಬಹುದು.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳಿಗೆ ಡಯಟ್ ರೆಸಿಪಿ

ಈ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಆಹಾರದಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಸಮರ್ಪಿಸಲಾಗಿದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಕಡಿಮೆ, ಆದರೆ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯು ಕೇವಲ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 360 ಗ್ರಾಂ;
• ಹೊಟ್ಟು (ಓಟ್) - 2 ಚಮಚ;
• ಸೇಬು - 1 ತುಂಡು;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 1 ಚಮಚ;
• ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು - 2 ಚಮಚ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಟ್ಟು ಜೊತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು.
2. ಸೇಬನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಹಾಕಿ.
3. ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - ಉಳಿದ ಘಟಕಗಳನ್ನು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು +200 ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಿಹಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಏರ್ ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅವಳು ಬೇಕಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಏರುತ್ತಾಳೆ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾಳೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ಕೆಫೀರ್ / ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 50 ಮಿಲಿ;
• ವೆನಿಲಿನ್ - ಒಂದು ಚಮಚದ ತುದಿಯಲ್ಲಿ;
• ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಸೋಡಾ - a ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ ಟೀಚಮಚದ ಭಾಗ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ರವೆ - 130 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ:

1. ರವೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು .ದಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಡಿ.
2. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಹಾಕಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
3. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಧ್ಯಪ್ರವೇಶಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಾಕಿದಾಗ, ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ.
4. ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ol ದಿಕೊಂಡ ರವೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಮಾಡಿ.
5. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ +180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಬಹುದು.

ಹಾಲು ಸಾಸ್ ರೆಸಿಪಿ

ಹಾಲಿನ ಸಾಸ್\u200cನ ಈ ಆವೃತ್ತಿಯು ಸಿಹಿ ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಹಾಲು - 250 ಮಿಲಿ;
• ಹಿಟ್ಟು - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ರುಚಿಗೆ ವೆನಿಲಿನ್.

ಅಡುಗೆ:

1. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕನಿಷ್ಠ ಶಾಖದೊಂದಿಗೆ ಕರಗಿಸಿ.
2. ಅದರಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಹಾಕಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ 1 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
3. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಹಾಲನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವುದನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಲು ಬಿಡಿ. ಇದು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳು.

ರುಚಿಯಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ - ಅಡುಗೆ ರಹಸ್ಯಗಳು

ಖಾದ್ಯವನ್ನು ರುಚಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಕೆಲವು ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು:

• ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿಡಬೇಕು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅವರು ಕಠಿಣವಾಗಬಹುದು.
• ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮೊಸರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬೇಕು. ಇದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸಾಂದ್ರತೆಯಲ್ಲಿ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಕುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಬಲವಾದ ಫೋಮ್ನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಎರಡೂ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ.
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪದರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
• ರೂಪವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ ರವೆ ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್\u200cನಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಬೇಕು.
• ಮೊಸರು ಸ್ವಲ್ಪ ದ್ರವವಾಗಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ ಅದಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಅವಕಾಶವಿದೆ. ಆದರೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಓವರ್\u200cಡ್ರೈ ಮಾಡದಂತೆ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ.
• ರವೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿಡಬೇಕು. ಮುಂದೆ ಅದು ಉಳಿಯುತ್ತದೆ, ಉತ್ತಮ.
• ನೀವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಕಾದರೆ, ರವೆ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯಾಗಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳಿಗಾಗಿ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಬಾನ್ ಹಸಿವು ಮತ್ತು ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ!

ಭಾನುವಾರ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ವಿಶೇಷ ಉಪಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದಾಗ, ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಕ್ಷಣವೇ ಮನಸ್ಸಿಗೆ ಬರುತ್ತದೆ. ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಎರಡೂ ಆಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದನ್ನು ಒಮ್ಮೆ ಶಿಶುವಿಹಾರದಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಅದು ಎಷ್ಟು ಗಾಳಿಯಾಡುತ್ತಿದೆ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಕಂದು ಅಥವಾ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಳದಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನಾನು ನೆನಪುಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಂಡೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಆಪಲ್ ಜಾಮ್ನಿಂದ ನೀಡಲಾಯಿತು.

ಹಾಗಾದರೆ ಈಗ ಈ ಸವಿಯಾದ ಖುಷಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಏನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ? ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಉತ್ತಮ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸುವುದು. ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಇದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಗ್ರಾಮೀಣ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಆಗಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ನೀವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ತೂಕದಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ನೀವು ಚೀಸ್\u200cನ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿದರೆ, ನಂತರ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಸಿಹಿ ಕೇಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಭರ್ತಿಸಾಮಾಗ್ರಿ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ, ಪೀಚ್, ಸೇಬು, ನೆಚ್ಚಿನ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನೀವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಬಹುದು - ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೊಸ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ "ಶಿಶುವಿಹಾರದಂತೆ"

ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೇ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು - ಇದು ಇಡೀ ಯುಗ! ಅವರ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ವಿಶ್ವದ ಅದ್ಭುತ ರುಚಿ ಯಾವುದು! ಶಿಶುವಿಹಾರದಲ್ಲಿ, ಸಂತೋಷದಿಂದ ದೊಡ್ಡ ಪಿಕ್ಸ್ ಸಹ ಎರಡೂ ಕೆನ್ನೆಗಳಿಗೆ ತಿನ್ನುತ್ತವೆ!

ಹಲವಾರು ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನಿಂದಾಗಿ ಒಂದು ಸುಂದರವಾದ ರಡ್ಡಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಇದರೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆಯವರು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 0.5 ಕೆಜಿ.
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 0.1 ಕೆಜಿ.
• ಸಕ್ಕರೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - ತಲಾ 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l
• ಬೆಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l
• ರವೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಉಪ್ಪು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ವೆನಿಲಿನ್ - ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ

ಅಡುಗೆ:

1. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನಿಂತು ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ "ಮುಂದೂಡುವುದಿಲ್ಲ", ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

2. ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಉಂಡೆಯಿಲ್ಲದೆ ಭವ್ಯವಾದ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ಪೂರ್ವ ಕರಗಿದ ಕೇವಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ - ಅಕ್ಷರಶಃ ಸಾಕಷ್ಟು ಪಿಂಚ್ಗಳು. ರುಚಿಯಾದ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ರವೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕಪ್ನಲ್ಲಿ, ಗಾಳಿಯ ಫೋಮ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಂದಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

3. ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ, ತದನಂತರ ತಯಾರಾದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ ಪುನರ್ವಿತರಣೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಿ.

4. ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ವಾಯ್ಡ್\u200cಗಳಿಲ್ಲದೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಮಟ್ಟಿಗೆ, ಆದರೆ ಕೆಳಗೆ ಒತ್ತುವುದಿಲ್ಲ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ಲೇಪನ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ನಮ್ಮ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನದ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ನಾವು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ.

5. ನಾವು 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಓಪಲ್ ಆಗದಂತೆ ತಕ್ಷಣ ಹೊರತೆಗೆಯಬೇಡಿ. ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.

6. ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸುಂದರವಾದ ಹಬ್ಬದ ಖಾದ್ಯದ ಮೇಲೆ ನೀವು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಭಾಗಶಃ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಕಪ್\u200cಗಳ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಮೊಸರು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಸಿಹಿ-ಹುಳಿ ಜಾಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಇಡುವುದು ಸೂಕ್ತ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಭಕ್ಷಕನು ಅವರ ವಿವೇಚನೆಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತಾನೆ.

ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಆಗಾಗ್ಗೆ ಮಕ್ಕಳು ಅನಾರೋಗ್ಯದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೋಸ ಮಾಡಬಹುದು, - ಅವುಗಳನ್ನು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ - ಇಲ್ಲಿ ಅವರು ಇದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಅವರು ಸಂತೋಷದಿಂದ ಬಿರುಕು ಬಿಡುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಜೀವಸತ್ವಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ರಸಭರಿತತೆಯೂ ಇರುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನೆನೆಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 1 ಪ್ಯಾಕ್ (ಸುಮಾರು 360 ಗ್ರಾಂ.)
• ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸೇಬು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಹಾಲು - 50 ಮಿಲಿ.
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ರವೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗೋಣ.

2. ಸೇಬಿನಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೋರ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

3. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣಿಯಿಂದ ಅದನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ - ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಅದರ ers ೇದಿತ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸುಂದರವಾದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

4. ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ತಾಜಾ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಓಡಿಸಿ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯವಾದ ಗಾಳಿಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.

5. ರವೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

6. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಸಿಗದಿರಲು, ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಒಣಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಹಾಲನ್ನು ಒಂದೂವರೆ ರೂ .ಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

7. ಈಗ ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಮಚ ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್ ಬಳಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಹಣ್ಣಿನ ಭರ್ತಿಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳನ್ನು ಗಂಜಿ ಪುಡಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

8. ಗ್ರೀಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಬಿಲೆಟ್ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಿ 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.

9. ಹಣ್ಣಿನ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಅಥವಾ ಇತರ ಯಾವುದೇ ಸಿಹಿ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಪೀಚ್ ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿ ಕೇಕ್ ತಿನ್ನುವಾಗ, ಒಂದು ತುಂಡನ್ನು ಒಡೆಯುವುದು ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಹಣ್ಣಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಭರ್ತಿಯೊಳಗೆ ನೋಡುವುದು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಆಶ್ಚರ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಪೀಚ್\u200cಗಳ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಇಲ್ಲಿದೆ, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ದಿನದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 0.8 ಕೆಜಿ.
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಪೀಚ್ - 1 ಕ್ಯಾನ್.
• ಬಾಳೆಹಣ್ಣು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಕ್ಕರೆ - 1.5 ಕಪ್.
• ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ರವೆ - 8 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l
• ವೆನಿಲಿನ್ - 6 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ:

1. ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಈ ಎಲ್ಲವನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸಲು, ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

2. ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ರವೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

3. ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ರವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಧೂಳು ಹಾಕಿ. ನಾವು ಅರ್ಧ ಮೊಸರು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ.

4. ನಾವು ಪೀಚ್\u200cಗಳನ್ನು ಜಾರ್\u200cನಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸಿಹಿ ಸಿರಪ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಬರಿದಾಗಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊದಲ ಪದರಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಒತ್ತುವ ಮೂಲಕ ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿರುವ ಖಾಲಿಜಾಗಗಳು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ.

5. ಮೇಲಿನಿಂದ ನಾವು ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧವನ್ನು ಸುರಿದು ಅದನ್ನು ನೆಲಸಮ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

6. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ, ನಾವು ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ವಿಷಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಪೀಚ್ ಸ್ವಲ್ಪ "ತೇಲುತ್ತದೆ". ನಂತರ ನಾವು ಸುಂದರವಾದ ಖಾದ್ಯದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಿದ, ತಣ್ಣಗಾದ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ.

ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ರವೆ ಜೊತೆ ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಕೆಳಗಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಒಣಗದಂತೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಬಹುಭಾಗವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಮತ್ತು ರವೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 0.5 ಕೆಜಿ.
• ಕೆನೆ ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ರವೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l
• ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್.

ಅಡುಗೆ:

1. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಸೇರಿಸಿ, ಬಿಳಿ ಶಿಖರಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಶಕ್ತಿಯಿಂದ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.

2. ರವೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ ಅದನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ell ದಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಡಿ.

3. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಅದನ್ನು ಉಗಿ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

4. ದೊಡ್ಡ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದಂತೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಏಕರೂಪದ ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಪೊರಕೆ ಮೂಲಕ ಮಾಡಬಹುದು. ಮತ್ತು ನೀವು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಬಿಡಬಹುದು.

5. ಮನ್ನೋ-ಎಗ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗುವ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಚಾವಟಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯದೆ ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ, ನಾವು ಏಕರೂಪದ ಗಾಳಿಯ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸುತ್ತೇವೆ.

6. ನಾವು ತಯಾರಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲೇಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ನಾವು ಅದರ ಮೇಲೆ ಕೋಮಲ ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಅದು ಸುಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ಹೆದರುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ರೂಪದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

7. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಂವಹನ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಆನ್ ಮಾಡಿ - ಇದು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್\u200cನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಂದು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ತದನಂತರ ನಾವು ಫ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಾಪನವನ್ನು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತೇವೆ - ಇದು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು “ದೊಡ್ಡ” ಚೀಸ್ ಏರಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು 25-30 ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು.

8. ನಾವು ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ತಂತಿ ಚರಣಿಗೆ ಅಥವಾ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ನೀವು ಬೇಗನೆ ಪೌಷ್ಠಿಕ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉಪಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾದರೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕು, ಮತ್ತು ಅದು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನರಳುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ, ಅಲ್ಲದೆ, ಸಮಯ ಅಥವಾ ಆಸೆ ಇಲ್ಲವೇ?

ಉತ್ತರ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ - ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಬಳಸಿ! ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಫೈಬರ್ ಸೇರಿಸಲು, ಹಿಟ್ಟಿನ ಬದಲು ಓಟ್ ಹೊಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಕ್ಕರೆ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l
• ಓಟ್ ಹೊಟ್ಟು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ವೆನಿಲಿನ್, ನಿಂಬೆ ರಸ - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಎರಡನೆಯದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಸುಂದರವಾದ ಶಿಖರಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವಾಗ 4 ಹನಿ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

2. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಆಗುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆ-ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ, ಹೊಟ್ಟು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಇತ್ಯಾದಿ).

3. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

4. ಶಕ್ತಿಯನ್ನು 800w ಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಅದು ಆಫ್ ಆಗುತ್ತಿದ್ದಂತೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ “ವಿಶ್ರಾಂತಿ” ಗೆ ಬಿಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಅದು ಉಂಡೆಯಾಗಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

5. ಅದೇ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮತ್ತೆ ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗೋಣ ಆದ್ದರಿಂದ ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರದಲ್ಲಿ ನೀವು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ.

ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ವಿಡಿಯೋ - ರವೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆ ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನಿಮ್ಮ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಮನೆಯವರು ಅದನ್ನು “ಕಚ್ಚಾ” ಎಂದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸ್ವಾಗತಿಸದಿದ್ದರೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ನಿಮ್ಮ ಮಿದುಳನ್ನು ರ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಈಗ ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಅದರಿಂದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಚೀಸ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಸಿಹಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನೂ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಅವರ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೀತ ಎರಡೂ ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಮೊಸರುಗಳು, ಜೆಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯಗಳು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಜಾಮ್, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳ ಚಮಚದಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಮತ್ತು ಉಪಾಹಾರ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಚಹಾಕ್ಕೆ ಮುಖ್ಯ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಇಲ್ಲಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅದರಿಂದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಈ ಅದ್ಭುತ ಖಾದ್ಯವು ಹಲವಾರು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಅದರ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಿದೆ. ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂಬುದನ್ನು ಅನೇಕರು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಎಂದು ನಾನು ನಂಬುತ್ತೇನೆ, ಹಾಗೆಯೇ ನನ್ನ ಇತ್ತೀಚಿನವುಗಳು.

ಈ ಸವಿಯಾದ, ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ರುಚಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಕೆಲವು ಹೊಸ್ಟೆಸ್\u200cಗಳಿಗೆ, ತಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನೀಡುವ ಏಕೈಕ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ, ಅಂದರೆ, ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಿ. ಅಲ್ಲದೆ, ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಶಿಶುವಿಹಾರದ ಮಕ್ಕಳು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಇಂದಿನ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಾವು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನದ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಆರಿಸಬೇಕು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸವಿಯಾದ ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l
• ರವೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l
• ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಸಣ್ಣ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ರವೆ ಜೊತೆ ಬೆರೆಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ell ದಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಡಬೇಕು.

ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಲೇಯರ್ಡ್ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಉಂಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಿನ್ನಜಾತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಖಾದ್ಯವು ಯಾವುದೇ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಕೋಮಲವಾಗಿರಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡಲು ಅಥವಾ ಸರಿಯಾಗಿ ಪುಡಿ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡಿಸಿ.

ನಂತರ ನಾವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ರವೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಓಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಈಗ ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ 180- ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸಮಯದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ತದನಂತರ ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

  ರುಚಿಕರವಾದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l
• ಸೋಡಾ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನಾವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಸೋಡಾವನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು.

ನಂತರ 2-3 ಚಮಚ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪತೆಯನ್ನು ತಂದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಈಗ ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ರೂಪಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಲಘುವಾಗಿ ಕಂದುಬಣ್ಣವಾದ ತಕ್ಷಣ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊರಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಸಂಬಂಧಿಕರು ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡೋಣ.

  ರವೆ ಇಲ್ಲದೆ ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 400 ಗ್ರಾಂ
• ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l
• ಸೇಬುಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಿಹಿಕಾರಕ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l
• ರುಚಿಗೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
• ಬೆಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಓಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮುಂದಿನ ಹಂತವೆಂದರೆ 400 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು. ನಂತರ ನಯವಾದ ತನಕ ಸಂಪೂರ್ಣ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಈಗ ನಾವು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಗಂಜಿ ತರಹದ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಅದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬದಲಾಯಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ರೂಪಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮೇಲೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನೀವು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪಡೆಯಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಸಾಕಷ್ಟು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

  ಶಿಶುವಿಹಾರದಂತೆಯೇ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ರವೆ - 3.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ವೆನಿಲಿನ್ - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್
• ಉಪ್ಪು - 1 ಪಿಂಚ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೆ ಓಡಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

2. ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ರವೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಮಿಕ್ಸರ್ ಸಹಾಯದಿಂದ ನಾವು ಏಕರೂಪತೆಗೆ ತರುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ell ದಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.

3. ಈಗ ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ol ದಿಕೊಂಡ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಯಾರಾದ ರೂಪಕ್ಕೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಚಿನ್ನದ ಹೊರಪದರವು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

4. ನಂತರ ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ treat ತಣವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

  ಮೊಟ್ಟೆ ರಹಿತ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ (ವಿಡಿಯೋ)

ಬಾನ್ ಹಸಿವು !!!

ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿ ಶಿಶುವಿಹಾರ ಮತ್ತು ಶಾಲೆಯಲ್ಲಿ ನನಗೆ ನೀಡಲಾದ ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ, ನನಗೆ ಇದರ ಆಹ್ಲಾದಕರ ನೆನಪುಗಳು ಮಾತ್ರ ಇದ್ದವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ. ನಾನು ರುಚಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಏನನ್ನೂ ಹೇಳುವುದಿಲ್ಲ - ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಈಗಾಗಲೇ ತಿಳಿದಿದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಅಡುಗೆಗಿಂತಲೂ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಮಾತ್ರ ನಾನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು "ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ಮೇಲೆ" ಎಂಬ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪುಸ್ತಕದಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ. ನಮ್ಮ ಅಜ್ಜಿ ಮತ್ತು ತಾಯಂದಿರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ್ದು ಹೀಗೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಒಟ್ಟು ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 1 ಗಂಟೆ 25 ನಿಮಿಷಗಳು
  ಸಕ್ರಿಯ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 25 ನಿಮಿಷಗಳು
  ಸರಾಸರಿ ವೆಚ್ಚ
  100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ - 246 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
  ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸೇವೆಗಳು - 8

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 1 ಕೆಜಿ.
ಸುಳಿವು: ನಾನು ತಪ್ಪಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಿದ್ದರಿಂದ ಈ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬಹಳ ಸಮಯದಿಂದ ಬೇಯಿಸಲು ನನಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ. ಎರಡು ವಾರಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಅವಧಿಯ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯೊಂದಿಗೆ ನಿರ್ವಾತ ಪ್ಯಾಕ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾಗುವ ಒಂದು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒತ್ತಿದರೆ ಮತ್ತು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಒಣಗಿರುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್\u200cನಿಂದ ಒಂದು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸಹ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ದ್ರವವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದಿಲ್ಲ (ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಕುದಿಯುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಹೆಚ್ಚು). ಸರಿಯಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬೇಯಿಸಲು, ನನ್ನ ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಆಯತಾಕಾರದ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ: 200 ಗ್ರಾಂ, ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ 5 ರಿಂದ 10%, ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನ - 1 ವಾರದವರೆಗೆ.
ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.  ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು 3 ಪಿಸಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 6 ಚಮಚ  ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ 20%
ಸಕ್ಕರೆ - 6 ಚಮಚ
ರವೆ - 4 ಚಮಚ
ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 200 ಗ್ರಾಂ.  (ನೀವು ಇತರ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು)
ಬೆಣ್ಣೆ - 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ವೆನಿಲಿನ್ - ರುಚಿಗೆ
ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ಅಡುಗೆ:

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ.
ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
  ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಮರದ ಚಾಕು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಬೆಣ್ಣೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ರವೆ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ವೆನಿಲಿನ್, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ: ಸಕ್ಕರೆ ಕಡಿಮೆಯಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಸೇರಿಸಬಹುದು (ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮತ್ತೊಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ). ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ ಮೇಲೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹಾಕಿ.

ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡದಂತೆ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.
  ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನ 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಅಡಿಗೆ ಸಮಯದ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನನ್ನ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನನಗೆ 1 ಗಂಟೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳು ಬೇಕು. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಮೇಲಿನ ಕ್ರಸ್ಟ್\u200cನಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು - ಅದು ರೂಪುಗೊಂಡಿದ್ದರೆ, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಇನ್ನೂ ಮೇಲಿದ್ದರೆ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬಿಸಿ, ಪೂರ್ವ-ನೀರುಣಿಸುವ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಅತಿಥಿಗಳು ಅನಿರೀಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಆಗಮಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ “ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ರೋಲ್” ಇದ್ದರೆ ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಏನು ತರಬೇಕು? ಸಮಯಕ್ಕಿಂತ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ನಿರಾಶೆಗೊಳ್ಳಬೇಡಿ! ನೀವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡಲು ತ್ವರಿತ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಬೇಯಿಸಲು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ:

• ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ (ಕೊಬ್ಬು, ಒಣಗಿಲ್ಲ)
• 3 ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
• 3 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ
• 2 ಚಮಚ ರವೆ
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ
• 100 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ
• 3 ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ವೆನಿಲಿನ್

ಬೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ ಇದ್ದರೆ, ನೀವು ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು, ಇದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳೂ ಬರುವುದಿಲ್ಲ
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಪೂರ್ವ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ
• ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಕೆನೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ
• ರವೆ, ವೆನಿಲಿನ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ
• ಹುರುಪಿನಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ
• ಒಣ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ ra ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.
• ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನೀವು ಚರ್ಮಕಾಗದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು
• ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸುರಿದ ನಂತರ, ಮೇಲೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯಿರಿ
• ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200-220 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಬೇಕು

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ 20 ನಿಮಿಷದಿಂದ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಶೀತಲ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬಯಸಿದರೆ, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ನೀವು ಕಾಯಬಹುದು. ರುಚಿಗೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಜಾಮ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಬಹುದು.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ, ಅದರ ವೈಭವ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯವನ್ನುಂಟು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ರಸವನ್ನು ಕಾಪಾಡುತ್ತದೆ. ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಸುಲಭವಾದ ಕಾರಣ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದದ್ದು:

• 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 3/4 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
• ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್
• ಕೆಫಿರ್ ಗಾಜು
• ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ರವೆ
• ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ವೆನಿಲಿನ್
• ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
• 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
• 1/3 ಕಪ್ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣು

ನೀವು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸುರಿಯುವ ಮೊದಲು, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

• ಸೊಂಪಾದ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಒಡೆಯುವವರೆಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ.
• ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ
• ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸುವಾಗ, ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಕೆಫೀರ್, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ರವೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ
• ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಹಿಟ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿರಬಾರದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತುಂಬಾ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಠಿಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇಡಲು ಹೊರದಬ್ಬಬೇಡಿ. ಬಹುವಿಧದ ಗೋಡೆಗಳಿಂದ ಸ್ಪಾಟುಲಾದೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ತೆಗೆಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಒಂದು ಚಪ್ಪಟೆ ಖಾದ್ಯದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ನೀವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್\u200cನಿಂದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಹಾಕಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ, ತದನಂತರ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಚಿನ್ನದ ಹೊರಪದರವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ.

ಶಿಶುವಿಹಾರದಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಖಂಡಿತವಾಗಿ, ಶಿಶುವಿಹಾರದಲ್ಲಿರುವ ನಮಗೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ನೀಡಲಾಯಿತು. "ದ್ವೇಷಿಸಿದ" ಬೋರ್ಷ್ ಮತ್ತು ಸೂಪ್ಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಮಕ್ಕಳು ಈ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ.

ಶಿಶುವಿಹಾರದಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಮಕ್ಕಳು ಇರುವುದರಿಂದ, ಮೂಲ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ದೊಡ್ಡ ಭಾಗಕ್ಕಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದಕ್ಕೆ ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ
• 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 200 ಗ್ರಾಂ ರವೆ
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ
• 100 ಮಿಲಿ ಹಾಲು
• ಅರ್ಧ ಪ್ಯಾಕೆಟ್ ಬೆಣ್ಣೆ

ಈ ಮೊದಲು ಯಾವುದೇ ಬ್ಲೆಂಡರ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ಗಳು ಇರಲಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅವರು ಬಹುವಿಧದ ಬಗ್ಗೆ ಕೇಳಿರದ ಕಾರಣ, ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಕೈಯಾರೆ ಮಾಡಲಾಯಿತು. ಶಿಶುವಿಹಾರದ ಬಾಣಸಿಗರನ್ನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಒರೆಸಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸ್ವತಃ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ತಾಂತ್ರಿಕ ಪ್ರಗತಿಯು ಶಿಶುವಿಹಾರದಂತೆಯೇ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನಿಂದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಇನ್ನೂ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಕಚ್ಚಾ ಮೊಸರನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಅದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ.

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ
• ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ
• ನಂತರ ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹಾಲು ಮತ್ತು ರವೆ ಸೇರಿಸಿ
• ರವೆ ಉಬ್ಬುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ
• ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ ಮಾಡಿ. ಹಾಗೆ ಮಾಡದಿರಲು ನೀವು ಮೇಲೆ ರವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು
• ನಂತರ ಮೊಸರನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ (200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ)

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ದೂರ ಹೋಗಬೇಡಿ. ಓರೆಯಾಗಿ ಅಥವಾ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸನ್ನದ್ಧತೆಯನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಚಿನ್ನದ ಹೊರಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು. ಪ್ರೀತಿಸುವವರು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಸಿರಪ್ ನೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಖಂಡಿತವಾಗಿ, ಅಂತಹ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಶಿಶುವಿಹಾರದಲ್ಲಿ ಕಳೆದ ನಿರಾತಂಕದ ಬಾಲ್ಯವನ್ನು ನಿಮಗೆ ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ.

ಸೊಂಪಾದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ರಹಸ್ಯಗಳು

• ಉಂಡೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಪುಡಿಮಾಡಿ
• ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ

• ಮೊಸರು ಕೇಕ್ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡದಾಗಿಸಲು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದನ್ನು ಹಿಂದೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲಾಗಿತ್ತು
• ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಚ್ಚಿನ ಗೋಡೆಗಳಿಗೆ ಅಂಟದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸುರಿಯುವ ಮೊದಲು, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ರವೆ ಸುರಿಯಿರಿ
• ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಗಾಳಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ
• ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯ ಒಂದು ಹನಿ ಕೂಡ ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಉಳಿಯಬಾರದು ಇದರಿಂದ ಅವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸುತ್ತವೆ
• ಪ್ರೋಟೀನ್ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ be ವಾಗಿರಬೇಕು.
• ಸೊಂಪಾದ ಫೋಮ್ ಈಗಾಗಲೇ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

• ನೀವು ಮೊಸರನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಮೊದಲು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ