ಕನಿಷ್ಠ ಕೆಲವು ಕರ್ರಂಟ್ ಪೊದೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರದ ಉದ್ಯಾನವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಅಸಾಧ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ದೃಢವಾಗಿ ಜಾತಿಗಳ ನಡುವೆ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೂ, ಅನೇಕ ತೋಟಗಾರರು ಬಿಳಿ ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ. ಬಿಳಿ ಕರಂಟ್್ಗಳ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ರುಚಿಯಲ್ಲಿಯೂ ಇರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಕರ್ರಂಟ್ನ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಚಳಿಗಾಲದ ತಯಾರಿಗಾಗಿ ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್ಗಿಂತ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿಲ್ಲ. ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಜೆಲ್ಲಿ ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಅಂಬರ್ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಗುರುತಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

ಹಣ್ಣುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ

ವಿಟಮಿನ್ಗಳು, ಸಕ್ಕರೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಈ ಬೆರ್ರಿ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ. ರಕ್ತನಾಳಗಳು ಮತ್ತು ಹೃದಯಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣದ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಬಿಳಿ ಹಣ್ಣುಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಪೆಕ್ಟಿನ್ ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶವಾಗಿದೆ, ಇದು ರಕ್ತದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದಿಂದ ಭಾರವಾದ ಲೋಹಗಳ ಲವಣಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಬಿಳಿ ಕರ್ರಂಟ್ ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಕಪ್ಪುಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಉಪಯುಕ್ತವಲ್ಲ

ಬಿಳಿ ಕರ್ರಂಟ್ನ ಕಾಂಪೋಟ್

ಅಂತಹ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಮೊದಲು ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು. ನೀವು ಅದನ್ನು ಕಾಂಡಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಟಸೆಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಅಲುಗಾಡಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳು ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತವೆ. ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸಿ. 3 ಕೆಜಿ ಕರಂಟ್್ಗಳಿಗೆ, 1 ಲೀಟರ್ ನೀರು ಮತ್ತು 0.5 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ (ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು). ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿಸರ್ಜನೆಗೆ ತಂದು ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ. ನೀವು ಕಾಂಪೋಟ್‌ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಗುಲಾಬಿ ಸೊಂಟ, ಕಪ್ಪು ಕರಂಟ್್ಗಳು ಅಥವಾ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬಹುದು.

ಬಿಳಿ ಕರ್ರಂಟ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ಸುಂದರವಾದ ಅಂಬರ್ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ

ಬಿಳಿ ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್

ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಕಾಂಪೋಟ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. 1 ಕೆಜಿ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ನಿಮಗೆ 1-1.2 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕಾಂಡದಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕು, ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಬೇಕು, ಕಾಗದದ ಕರವಸ್ತ್ರ ಅಥವಾ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬೇಕು. ಕಲೆಯ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಪ್ರತಿ ಸ್ಟ ಸಕ್ಕರೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು. 7-8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಎರಡು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಶುದ್ಧ ನೀರು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಕುದಿಯುವ ಸಿರಪ್ಗೆ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ

ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ರುಚಿಕರವೂ ಆಗಿದೆ. ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಬಿಳಿ ಕರಂಟ್್ಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.

ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ

1. 1 ಕೆಜಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕಾಂಡಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ.
2. 1.2 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆಗೆ 300 ಮಿಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಚೀಸ್ ಮೂಲಕ ತಳಿ, ಹಲವಾರು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿಹೋಯಿತು ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಕುದಿಯುವ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು 10 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
3. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
4. ಕುದಿಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ ಇದರಿಂದ ಸಿರಪ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬರಿದಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಜಾಮ್ ಆಗಿ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
5. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸ್ಲೈಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡಿ, ಪ್ರತಿ ಸ್ಲೈಡ್ 10-12 ಹಣ್ಣುಗಳು. ಸುಮಾರು ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ 40 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ.
6. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 40 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
7. ಆದ್ದರಿಂದ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಚಳಿಗಾಲದ ಮೊದಲು ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬರಡಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದಾಗ ಸಿರಪ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಬಿಳಿ ಕರ್ರಂಟ್ ವೈನ್

ಮಕ್ಕಳು ರುಚಿಕರವಾದ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗಾಗಿ ಕಾಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ಅವರ ಪೋಷಕರು ಬಿಳಿ ಕರ್ರಂಟ್ ವೈನ್ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿರಬಹುದು.
10 ಲೀಟರ್ ವೈನ್ಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 4 ಲೀಟರ್ ಕರ್ರಂಟ್ ರಸ;
• 2.4 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ;
• 4.5 ಲೀಟರ್ ನೀರು;
• 1 ಲೀಟರ್ ವೋಡ್ಕಾ.

ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಹಾಳಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ. 1.6 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ರಸಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 10 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ವೈಟ್‌ಕರ್ರಂಟ್ ವೈನ್ ನಿಜವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ: ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ

ಸಮಯ ಮುಗಿದ ನಂತರ, ನೀವು ವೈನ್ ಅನ್ನು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಒಂದರಿಂದ ಹತ್ತು ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ವೋಡ್ಕಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಇನ್ನೊಂದು 5-7 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ವೈನ್ ಕುದಿಸೋಣ.

ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ವೈನ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ತಿಂಗಳ ನಂತರ, ವೈನ್ ಅನ್ನು ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ನೀಡಬಹುದು.

ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಕರ್ರಂಟ್ ಜೆಲ್ಲಿ

ಬಿಳಿ ಕರ್ರಂಟ್ ಜೆಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ರಹಸ್ಯವೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಲೀಟರ್ ರಸಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ 0.25 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಸಹಾರಾ

ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬೆರ್ರಿ ಗ್ರೂಲ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸಲು ಮರದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಗ್ರುಯಲ್ ಅನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರಸಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಾಲು ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಜೆಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಲು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕಟ್ಟಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ. ಸರಿ, ಉಳಿದ ಬೆರ್ರಿ ಸ್ಕ್ವೀಸ್ಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ನೀವು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ.

ಬಿಳಿ ಕರ್ರಂಟ್ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಅನ್ನು ಎಲ್ಲರೂ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಲ್ಮಶಗಳಿಲ್ಲದೆ ಸಾಬೀತಾದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ.

ಕರ್ರಂಟ್ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ!

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ:

1. ಪ್ಯಾನ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, 1 ಕೆಜಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.
2. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಅಳಿಸಿಬಿಡು, ಸಕ್ಕರೆ (2.5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್) ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಡ್ರಾಪ್ ಮೂಲಕ ಸನ್ನದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ: ಅದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹರಡಬಾರದು.
3. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳುತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ.

ಸಲಹೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಬಿಳಿ ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವ ಇನ್ನೊಂದು ವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಕರಂಟ್್ಗಳು. ಹೌದು, ಹೌದು, ಇದು ಯಾರಿಗಾದರೂ ವಿಚಿತ್ರವಾಗಿ ಕಾಣಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಕರಂಟ್್ಗಳು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕೋಳಿಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ - ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಕರಂಟ್್ಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸ್

ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಲೀಟರ್ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ 5 ಮೆಣಸು, 10 ಲವಂಗ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಪಿಂಚ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ. ಕೊಂಬೆಗಳ ಮೇಲೆ ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ. "ಭುಜಗಳ" ಮೇಲೆ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟು. ಬಿಗಿಯಾದ ಪ್ಯಾಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಬಹುದು. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ. 1 ಲೀಟರ್ ನೀರಿಗೆ ನೀವು 150 ಮಿಲಿ ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು 0.5 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಕುದಿಯುವ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ದ್ರವವು ಕುದಿಯುವ ಕ್ಷಣದಿಂದ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಲು ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಕರ್ರಂಟ್ ಸಾಸ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸಿ

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಕರಂಟ್್ಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಸಾಸ್ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು. ಸಾಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ:

• 300 ಗ್ರಾಂ ಕರಂಟ್್ಗಳಿಗೆ, 100 ಗ್ರಾಂ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ;
• ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪುಡಿಮಾಡಿ;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ;
• ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ ತಿನ್ನಬಹುದು ಅಥವಾ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಅಥವಾ ಒಣಗಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಉಪಯುಕ್ತತೆಯಲ್ಲಿ ನಿರ್ವಿವಾದ ನಾಯಕರು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅವರು, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವ ಇತರ ವಿಧಾನಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಪಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ಇತರ ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣುಗಳಂತೆಯೇ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಇದರಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು 40-60 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಗಿಲು ಮುಚ್ಚುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಹಣ್ಣುಗಳು ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಿದ್ದರೆ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ, ನಂತರ ಕರ್ರಂಟ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಒಣಗಿದ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ.

ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಎರಡು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ: ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ರೂಪದಲ್ಲಿ.
ಮೊದಲ ವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ, ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಮಡಚಬಹುದು. ನೀವು ಈ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಐಸ್ ಕ್ರೀಂ ಆಗಿಯೂ ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಗಮನ! ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಮರು-ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಬಾರದು - ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಎರಡನೆಯ ವಿಧಾನವು ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಘನೀಕರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ - ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಬೋರ್ಡ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬೇಕು, ಇದರಿಂದ ಅವು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತವೆ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕಂಟೇನರ್ ಅಥವಾ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು.

ಈ ಯಾವುದೇ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ, ನೀವು ಕಾಂಪೋಟ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಕಾಕ್‌ಟೇಲ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಹೊರಗೆ ತೀವ್ರವಾದ ಚಳಿಗಾಲವಿದ್ದರೂ ಮತ್ತು ಕಿಟಕಿಗಳ ಹೊರಗೆ ಹಿಮಪಾತವು ಉಜ್ಜಿದಾಗಲೂ ಸಹ. ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಬೇಸಿಗೆಯ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಕರಂಟ್್ಗಳ ಸಿಹಿ ವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದಾಗ ಚಳಿಗಾಲವು ತುಂಬಾ ಭಯಾನಕವಾಗಿದೆಯೇ?

ವೈಟ್‌ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್: ವಿಡಿಯೋ

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಬಿಳಿ ಕರ್ರಂಟ್ ಖಾಲಿ: ಫೋಟೋ

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಸಿಹಿ ಬಿಳಿ ಕರ್ರಂಟ್ ಖಾಲಿಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ಮರುಪೂರಣಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಅದರಿಂದ ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಪಾನೀಯಗಳು, ಸಾಸ್ಗಳು, ಜಾಮ್ಗಳು, ಪೈಗಳಿಗೆ ತುಂಬುವುದು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಬಿಳಿ ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್ ಮಾನವ ದೇಹದ ಅಂಗಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಿಸುವ ಗುಣಪಡಿಸುವ ವಸ್ತುಗಳ ನಿಜವಾದ ಉಗ್ರಾಣವಾಗಿದೆ. ಬಿಳಿ ಬೆರ್ರಿ ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದಾಗ, ಜೆಲ್ಲಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಿಳಿ ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಈ ಬೆರ್ರಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಪೆಕ್ಟಿನ್, ರಕ್ತಪರಿಚಲನಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಬಿಳಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಮೊನೊಸ್ಯಾಕರೈಡ್ಗಳು, ಫೈಬರ್, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಆಮ್ಲಗಳು, ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ವಿಟಮಿನ್ಗಳು A, E, B, P ಮತ್ತು ಖನಿಜ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 285 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.

ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ! ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ಕರ್ರಂಟ್ ಕಪ್ಪುಗಿಂತ ಕೆಳಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಮೀರಿಸುತ್ತದೆ.

ಬಿಳಿ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಕರಂಟ್್ಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಅಂದರೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಸವಿಯಾದ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಉತ್ಪನ್ನದ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು:

• ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ;
• ಸೆಲ್ಯುಲಾರ್ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ;
• ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ರೋಗಕಾರಕಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡುತ್ತದೆ;
• ದೃಷ್ಟಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ;
• ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ನೋಟವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ;
• ರಕ್ತದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ;
• ಯಕೃತ್ತಿನ ಜೀವಕೋಶಗಳನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ;
• ವಯಸ್ಸಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ;
• ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಕಿತ್ತಳೆ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕಿಂತ ಕರ್ರಂಟ್ ಸಿಹಿ 4 ಪಟ್ಟು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದಾಗಲೂ, ಕರಂಟ್್ಗಳು ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ ತಮ್ಮ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳು ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಕರಂಟ್್ಗಳ ಆಯ್ಕೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆ

ಬಿಳಿ ಕರ್ರಂಟ್ ದಟ್ಟವಾದ ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಬುಷ್ನಲ್ಲಿ ಉಳಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಕೆಡದಂತೆ ಮತ್ತು ಬೀಳದಂತೆ.

1. ಜಾಮ್ಗಾಗಿ ಮಾಗಿದ, ಮೇಲಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು, ಮೃದುವಾದ, ಹಾಳಾದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ಎಲೆಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತೊಳೆದು, ಕುಂಚಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ, ಒಣಗಿಸಿ.
3. ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ.

ಎನಾಮೆಲ್ಡ್ ಅಥವಾ ಗಾಜಿನ ಸಾಮಾನುಗಳಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಜಾಮ್ ಮುಚ್ಚಿದ ಜಾಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮಾಡಬೇಕು.

ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಬಿಳಿ ಕರಂಟ್್ಗಳಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ.
• ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಜಾಮ್ ರುಚಿಯನ್ನು ವಿಲಕ್ಷಣವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ತುಂಬಾ ದ್ರವವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
• ಸಿಹಿ ಸೇಬುಗಳು, ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಗುಲಾಬಿಶಿಪ್ಗಳು, ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕರಂಟ್್ಗಳ ರುಚಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ.
• ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಬಿಳಿ ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಕಡಿಮೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
• ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡಲು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಶುಂಠಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಪುದೀನ.

ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ! ಪೇರಳೆ ಮತ್ತು ಪ್ಲಮ್ಗಳು ಮುಳುಗುತ್ತವೆ ರುಚಿ ಗುಣಗಳುಹಣ್ಣುಗಳು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಜಾಮ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಜಾಮ್ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನಗಳು

ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತವೆ, ನೀವು ತಾಜಾ ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ವಿಧಾನದ ಜೊತೆಗೆ - ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ, ವೈಟ್‌ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ

ಜೆಲ್ಲಿಂಗ್ ಏಜೆಂಟ್ಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಸಾಂದ್ರತೆಗಾಗಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ನೀರು - 120 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 700 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಣ್ಣುಗಳು - 800 ಗ್ರಾಂ.

ಇಳುವರಿ - 700 ಮಿಲಿ ಉತ್ಪನ್ನ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಶಾಖೆಗಳಿಂದ ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ನೀರು ಬರಿದಾಗಲು ಬಿಡಿ;
2. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ನೀರು ಸೇರಿಸಿ;
3. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, "ಮಲ್ಟಿ-ಕುಕ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು 100 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಂದ ಆನ್ ಮಾಡಿ, ಸಮಯ 20 ನಿಮಿಷಗಳು;
4. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಜರಡಿಯಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿ - ಇದು 2.5 ಕಪ್ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ;
5. ಕರ್ರಂಟ್ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಬಹು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ;
6. "ಜಾಮ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ, 25 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ;
7. ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬರಡಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ.

ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಜಾಮ್

ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಿಟೀಲು ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಕರ್ರಂಟ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ನೀವು ಸುಲಭವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಅಂತಹ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಮಾಡಬಹುದು.

ಹಂತ ಹಂತದ ತಯಾರಿ:

1. ತೊಳೆದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು (500 ಗ್ರಾಂ) ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
2. ಸಕ್ಕರೆ (400 ಗ್ರಾಂ) ಸುರಿಯಿರಿ, ರಸ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ;
3. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ, 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು 800 ಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಸಿ, ದ್ರವವು ಕುದಿಯದಿದ್ದರೆ, ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ;
4. ಪಡೆಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ, ಗುಲಾಬಿ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ (1 ಟೀಚಮಚ);
5. ಪೂರ್ಣ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ 8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕವನ್ನು ಇರಿಸಿ;
6. ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಬಿಳಿ ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಬಿಳಿ ಕರ್ರಂಟ್ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳು ಸುಂದರವಾದ ಅಂಬರ್ ಬಣ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಮಾತ್ರ ಹಣ್ಣುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಡುಗೆ:

1. 100 ಮಿಲಿ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ 900 ಗ್ರಾಂ ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
2. ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.
3. ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
4. ಕ್ರಮೇಣ 1.2 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಜಾಮ್ ಅನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.

ಪ್ರಮುಖ! ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಡ್ರಾಪ್ ಮೂಲಕ ಡ್ರಾಪ್ ಮೂಲಕ ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಪ್ಲೇಟ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಬಾರದು.

ನೀವು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಬಹುದು: ಕಚ್ಚಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ (1: 1), 25-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಸಾರ್ವಕಾಲಿಕ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.

ಬೀಜರಹಿತ ಜಾಮ್

1. ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು (1 ಕೆಜಿ) 150 ಮಿಲಿ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ, 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.
2. ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಅಳಿಸಿಬಿಡು.
3. 900 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ತುರಿದ ತಿರುಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
4. 15 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ.
5. ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
6. ಮತ್ತೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.

ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ! ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ದ್ರವದ ಪ್ರಮಾಣವು 1/3 ರಷ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಮೇಲೆ ಜಾಮ್

1. ಜ್ಯೂಸರ್ ಮೂಲಕ ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ.
2. 900 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.
3. ಒಂದು ಚಮಚ ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ (1 ಚಮಚ) ಸೇರಿಸಿ.
4. 5-7 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ.

ಕುದಿಯುವ ಇಲ್ಲದೆ ಜಾಮ್

1. ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ.
2. 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಲು ಸಿಹಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬಿಡಿ.
3. ಬೆಂಕಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಕುದಿಸಬೇಡಿ.
4. ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ, ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ.

ವಿಡಿಯೋ: ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್

ಚಳಿಗಾಲದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ಕರ್ರಂಟ್ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸಾಮರಸ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ಬೆರಿಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಜಾಮ್ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ದಪ್ಪ, ಸುಲಭ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 2 ಕೆಜಿ ಹಣ್ಣುಗಳು (ಕರಂಟ್್ಗಳು ಮತ್ತು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್);
• ನೀವು ಪಿಟ್ಡ್ ಜಾಮ್ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ 700 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, ಪಿಟ್ಡ್ ಜಾಮ್ಗೆ 1 ಕೆ.ಜಿ.

ಹಣ್ಣುಗಳ ಅನುಪಾತವು ಯಾವುದಾದರೂ ಆಗಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಅವು ಸರಿಸುಮಾರು ಸಮಾನವಾಗಿದ್ದರೆ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ರುಚಿಯ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ಮೂಲಕ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಕರ್ರಂಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು: ಬಿಳಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಕೆಂಪು, ಕಪ್ಪು ಅಥವಾ ಅವುಗಳ ಮಿಶ್ರಣ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕೊಂಬೆಗಳು, ಪೋನಿಟೇಲ್ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಭಗ್ನಾವಶೇಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
2. ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಪ್ಯೂರೀ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ. ಇಮ್ಮರ್ಶನ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ವರ್ಕ್ಪೀಸ್ನಲ್ಲಿ ಗರಿಷ್ಠ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮರದ ಪಲ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.
3. ಪಿಟ್ಡ್ ಜಾಮ್ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ (ಅಥವಾ ಸೂಕ್ತವಾದ ಅಡಿಗೆ ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ) ಪುಡಿಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
4. ಭವಿಷ್ಯದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ, ಬೆರೆಸಿ.
5. ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, 3-5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ (ಇನ್ನು ಇಲ್ಲ!) ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.
6. ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಜಾಮ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಎಲ್ಲಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳು, ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ನೋಡಿ:

ಖಾಲಿ ಸಂಗ್ರಹಣೆ

• ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕಂಬಳಿಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಒಂದು ದಿನ ಬಿಡಬೇಕು.
• ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಕಳುಹಿಸುವ ಮೊದಲು, ಮುಚ್ಚಳದ ಬಿಗಿತವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ: ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಒತ್ತಬೇಕು, ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳ ಒತ್ತಡದಲ್ಲಿ ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಬೇಡಿ.
• ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿಯಂತಹ ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಗಾಳಿಯ ಉಷ್ಣತೆಯು ಆದ್ಯತೆ 14-18 ಡಿಗ್ರಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ, ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಹದಗೆಡಬಹುದು.

ವೈಟ್‌ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್ ರುಚಿಕರವಾದ ತಯಾರಿಕೆಯಾಗಿದ್ದು ಅದು ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ತನ್ನ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ತೋರಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು, ನೀವು ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು: ನಿಂಬೆ, ಕಿವಿ, ಕಿತ್ತಳೆ. ಅಥವಾ ಬಹುಶಃ ನೀವು ಹೊಸ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ, ಮತ್ತು ಬೇರೆ ಯಾರೂ ಹೊಂದಿರದ ಮೂಲ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ!

ಬಿಳಿ ಕರ್ರಂಟ್ - ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳ ಮೂಲ

ಈ ಬೆರ್ರಿ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಸಕ್ಕರೆಗಳು, ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಬಿಳಿ ಕರ್ರಂಟ್ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣದಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಅಂದರೆ ಇದು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದರ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯು ಪೆಕ್ಟಿನ್ ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶದಲ್ಲಿದೆ, ಇದು ರಕ್ತವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ದೇಹದಿಂದ ಹೆವಿ ಮೆಟಲ್ ಲವಣಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ.

ಬಿಳಿ ಕರ್ರಂಟ್ನ ಕಾಂಪೋಟ್

ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಮೊದಲು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಡಿ-ಸ್ಟೆಮ್ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣ ಟಸೆಲ್‌ಗಳನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ದೃಢವಾಗಿಸಲು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ. ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. 3 ಕೆಜಿ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ, ನಿಮಗೆ 1 ಲೀಟರ್ ನೀರು ಮತ್ತು 4 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ (ನೀವು ಅದರ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು). ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆಯಬೇಡಿ. ಸಿರಪ್ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ನೀವು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಧಾರಕಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 4 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ. ಕಾಂಪೋಟ್ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಈ ನೆರಳಿನ ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಪೂರಕಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಬಿಳಿ ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್

ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. 1 ಕೆಜಿ ಹಣ್ಣಿಗೆ ನೀವು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಂಡದಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ. ಅವರಿಂದ ನೀರಿನ ಗಾಜಿನ ತಯಾರಿಸಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಟವೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

1 ಗ್ಲಾಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, 8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಬಳಸದ ಸಕ್ಕರೆಗೆ 400 ಮಿಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕುದಿಸಿ. ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ದ್ರವಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅವು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಡಿ. ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಇದನ್ನೂ ಓದಿ:

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ತೈಲವನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವ ಮಾರ್ಗಗಳು

ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದ್ದು, ಮಕ್ಕಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ. ಈ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.

ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ

1. ಸತ್ಕಾರಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು 1 ಕೆಜಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ.
2. 1.2 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು 1.5 ಕಪ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ. ಮಡಕೆಯನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.
3. ಚೀಸ್ ಬಳಸಿ ದ್ರವವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿ.
4. ಕುದಿಯುವ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. 10 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
5. ಮಡಕೆಯನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
6. ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಿರಪ್ ಬರಿದಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವವನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಜಾಮ್ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ, ಇದು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
7. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸ್ಲೈಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡಿ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ 10-12 ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.
8. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. 40 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒಣಗಿಸಿ.
9. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅವುಗಳಿಂದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬೇಡಿ. 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒಣಗಿಸಿ.
10. ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಒಣಗಬಹುದು. ಇದು ಸಂಭವಿಸದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಬಿಳಿ ಕರ್ರಂಟ್ ವೈನ್

ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಬಿಳಿ ಕರ್ರಂಟ್ ಈ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ. 10 ಲೀಟರ್ ವೈನ್ ಪಡೆಯಲು, ತಯಾರಿಸಿ:

• 4 ಲೀಟರ್ ಕರ್ರಂಟ್ ರಸ;
• 2.5 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ;
• 4.5 ಲೀಟರ್ ನೀರು;
• 1 ಲೀಟರ್ ವೋಡ್ಕಾ.

ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ದೋಷಪೂರಿತ ಪ್ರತಿಗಳನ್ನು ಸಹ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ನೀರು ಬರಿದಾಗಲು ಬಿಡಿ, ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ. ಅದರಲ್ಲಿ 1.6 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು 10 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಕತ್ತಲೆಯ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಕ್ಷಮಿಸಿ, ಪ್ರಸ್ತುತ ಯಾವುದೇ ಸಮೀಕ್ಷೆಗಳು ಲಭ್ಯವಿಲ್ಲ.

ನಂತರ ನೀವು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. 1:10 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ವೋಡ್ಕಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ವಾರದವರೆಗೆ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಉಳಿದಿರುವ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ವೈನ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ದ್ರವ, ಬಾಟಲ್ ಬೆರೆಸಿ. ಧಾರಕಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. 2-3 ತಿಂಗಳ ನಂತರ ವೈನ್ ಕುಡಿಯಲು ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತದೆ.

ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಕರ್ರಂಟ್ ಜೆಲ್ಲಿ

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಶೇಖರಣಾ ಸ್ಥಳದಿಂದ ಕರ್ರಂಟ್ ಜೆಲ್ಲಿಯಂತಹ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಈ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವು ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. 1 ಲೀಟರ್ ರಸಕ್ಕಾಗಿ, ನಿಮಗೆ 0.25 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ ಬೇಕು.

ಇದನ್ನೂ ಓದಿ:

ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ

ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿ. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆರಿಗಳಿಂದ ಗ್ರುಯೆಲ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಒಂದು ಕೋಲಾಂಡರ್ ಮೂಲಕ ಸ್ಟ್ರೈನ್, ಮರದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕಿಕೊಳ್ಳಿ. ರಸಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಕಂಬಳಿಯಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಒತ್ತಿದ ನಂತರ ಉಳಿದಿರುವ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಬಿಳಿ ಕರ್ರಂಟ್ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಇಬ್ಬರೂ ಆನಂದಿಸುವ ಒಂದು ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದೆ. ಈ ಮಾಧುರ್ಯದ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅದು ಹಾನಿಕಾರಕ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಲು, ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ:

1. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ 30 ಮಿಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, 1 ಕೆಜಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಅವು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
2. ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. 400 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಒಂದು ಹನಿ ಜಾಮ್ ತಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಹರಡದಿದ್ದರೆ ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
3. ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಘನೀಕರಣಕ್ಕಾಗಿ ಕಾಯಿರಿ. ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಸಲಹೆ. ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ನೀವು ತುಂಬಾ ಸಿಹಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ.

ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಕರಂಟ್್ಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸ್

ಲೀಟರ್ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಗೊಳಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ 5 ಮೆಣಸು, 10 ಲವಂಗ ಹಾಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ. ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ಶಾಖೆಗಳಿಂದ ಹರಿದು ಹಾಕದೆ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಲು ಬಿಡಿ. ಅದರೊಂದಿಗೆ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ತುಂಬಿಸಿ. ಈಗ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಸಮಯ.

1 ಲೀಟರ್ ನೀರಿಗೆ ನಿಮಗೆ 1.5 ಕಪ್ ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು 0.5 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರವವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕುದಿಯುವ ಕ್ಷಣದಿಂದ ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ. ರೋಲ್ ಅಪ್. ಬಿಳಿ ಕರ್ರಂಟ್ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ನೀವು ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಅದು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ನಿಜವಾದ ಹುಡುಕಾಟವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸಿ:

1. 1.5 ಕಪ್ ಕರಂಟ್್ಗಳು, 100 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಪುಡಿಮಾಡಬಹುದು.
3. ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ 50 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಕುದಿಸಿ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ - ಜಾಮ್, ಜಾಮ್, ಜೆಲ್ಲಿ- ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ. ನಾನು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಕಪ್ಪು ಕರಂಟ್್ಗಳು, ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳಿಂದ ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ ...

ಹಾಗು ಇಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಕರಂಟ್್ಗಳಿಂದ,ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಕರ್ರಂಟ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಜೆಲ್ಲಿಂಗ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಬೆರ್ರಿ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಆಗಿ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಕರ್ರಂಟ್ ಜೆಲ್ಲಿನಾನು ಅದನ್ನು ಲೋಹದ ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ಅದು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಕರ್ರಂಟ್ ಜೆಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

• ಕರ್ರಂಟ್ ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ - 1 ಕೆಜಿ. ಅಥವಾ 0.5 ಲೀ. ರಸ,
• ಸಕ್ಕರೆ - 500 ಗ್ರಾಂ.,
• ನೀರು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಕರ್ರಂಟ್ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಮೊದಲಿಗೆ, ಕರಂಟ್್ಗಳಿಂದ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ. ಕರ್ರಂಟ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ, ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ (ಕೊಂಬೆಗಳಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು).

ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ, ನೀವು ಕಪ್ಪು ಕರಂಟ್್ಗಳು, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ವರ್ಗೀಕರಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ನಾವು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. 10 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ. ನಾವು ಉತ್ತಮವಾದ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಪ್ಯಾನ್ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ತಿರುಳನ್ನು ತಳ್ಳಲು ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ. ನೀವು ಗಾಜ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ನಾವು ಪಡೆದ ರಸದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅಳೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು 1: 1 ಸೇರಿಸಿ. ನಾನು ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ರಸವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡೆ, ನಾನು 0.5 ಕೆ.ಜಿ. ಸಹಾರಾ

ದಪ್ಪ ತಳವಿರುವ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ಕ್ಷಣದಿಂದ, 10-15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಾವು ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಅಡುಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಕರ್ರಂಟ್ ಜೆಲ್ಲಿಶುದ್ಧ ಜಾಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಬಿಸಿ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ನಾವು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿದರೆ, ನಂತರ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಅಷ್ಟೇ ಕೆಂಪು ಜೆಲ್ಲಿಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಕರಂಟ್್ಗಳುನಾನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿದ್ದೇನೆ, ಅವನೊಂದಿಗೆ ಚಹಾ ಕುಡಿಯುವುದು ಕೇವಲ ಸಂತೋಷ, ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ

ಗಳ ನಂತರ ನಾನು ನನ್ನ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಅಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ನೀಡಿದ್ದೇನೆ.

ಬಿಳಿ ಕರ್ರಂಟ್ ಕಪ್ಪು ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದಂತೆ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಅದರಿಂದ ಬರುವ ಜಾಮ್ ಅನೇಕ ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ವಿಟಮಿನ್ಗಳ ಉಗ್ರಾಣವಾಗಿದೆ, ಶೀತ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಆದ್ದರಿಂದ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಜಾಮ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಅಥವಾ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇದನ್ನು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಕೇಕ್ಗೆ ಲೇಯರ್ ಆಗಿ ಬಡಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅವರ ಪ್ರತಿರಕ್ಷೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಬಹುದು.

ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ತತ್ವಗಳು

ಈ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ಇತರ ಬೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ನಂತೆಯೇ ಅದೇ ತತ್ತ್ವದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಲೋಚಿತ ಕರಂಟ್್ಗಳಿಂದ ಅದನ್ನು ಇಡುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಮತ್ತು ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ. ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಏಕೈಕ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ನೀವೇ ಬುಷ್ ಅನ್ನು ಬೆಳೆಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೇಸಿಗೆಯ ನಿವಾಸಿಗಳಿಂದ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು.

ಜಾಮ್ಗೆ ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಂರಕ್ಷಕ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಕರ್ರಂಟ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಆಮ್ಲವಿದೆ, ಇದು ಬುಕ್ಮಾರ್ಕ್ಗಳನ್ನು ಹಾಳಾಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆ ಸಹ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಾಗಿರಬೇಕು. ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಪಡಿಸದಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಕಂಟೇನರ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿರಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಡಿಟರ್ಜೆಂಟ್ನಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸೋಡಾದಿಂದ ಕೂಡ ತೊಳೆಯಬಹುದು. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಸಮಗ್ರತೆಯನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ವೈಟ್‌ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್

ತಯಾರಿ ಮಾಡುವ ಸಮಯ

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಸಲಹೆ: ನೀವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಬಹುದು.

ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಜಾಮ್ ಮಾಡಲು ವೇಗವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಎಷ್ಟು ಸಮಯ - 15 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಏನು - 234 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟು ಸಕ್ಕರೆಯ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ;
2. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಸಕ್ಕರೆ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ;
3. ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಬಾಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರದ ವಿಂಗಡಿಸಲಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುರಿಯಬೇಕು;
4. ಅದರ ನಂತರ, ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಸಿರಪ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯಲಿ;
5. ಮುಂದೆ, ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮರದ ಚಾಕು ಜೊತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
6. ಶಾಖವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ;
7. ಸಕ್ಕರೆಯ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಗಾಢ ಬಣ್ಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಬಿಸಿ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು, ಅವುಗಳ ಮುಚ್ಚಳಗಳ ಮೇಲೆ ತಿರುಗಿಸಿ, ಟವೆಲ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಕಳುಹಿಸಬೇಕು;
8. ಅದರ ನಂತರ, ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಸಲಹೆ: ಬೇಕಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸುವವರಿಗೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಎರಡು ರೀತಿಯ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಜಾಮ್

ಎರಡು ವಿಧದ ಕರ್ರಂಟ್ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಅದೇ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಸ ರುಚಿಯ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಯಾವ ಸಮಯ - 15 ಗಂಟೆಗಳು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಏನು - 220 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಕಾಂಡಗಳಿಂದ ಎರಡೂ ರೀತಿಯ ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಜಲಾನಯನದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ;
2. ಮೇಲೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ ಇದರಿಂದ ರಸವು ಎದ್ದು ಕಾಣುತ್ತದೆ;
3. ಅದರ ನಂತರ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ದಂತಕವಚ ಬೌಲ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೆಂಕಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ, ಅದನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಬೆರೆಸಿ;
4. ಅದು ಕುದಿಯುವಾಗ, ಇನ್ನೊಂದು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ;
5. ನಂತರ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ;
6. ಮತ್ತೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು, ಇನ್ನೊಂದು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ;
7. ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ಮೂರನೇ ಬಾರಿಗೆ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಡಿ, ಆದರೆ ಬಿಸಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಬಿಸಿಯಾದ ಜಾಡಿಗಳಾಗಿ ಹರಡಿ;
8. ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಅದರ ನಂತರ ನೀವು ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಸಲಹೆ: ಕಪ್ಪು ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದೊಂದಿಗೆ ರೂಪಾಂತರ

ಸಿಟ್ರಸ್ ಬುಕ್ಮಾರ್ಕ್ಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಪೂರೈಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ವಿಷಯದ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಅವುಗಳ ಉತ್ತಮ ಸಂಗ್ರಹಣೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಎಷ್ಟು ಸಮಯ - 20 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಏನು - 246 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ವಿಂಗಡಿಸಲಾದ ಮತ್ತು ತೊಳೆದ ಕರ್ರಂಟ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದು ಹೋಗಬೇಕು ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರುಯಲ್ ಆಗಿ ಒಡೆದು ಹಾಕಬೇಕು;
2. ಕಿತ್ತಳೆ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಅಥವಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ;
3. ಸಿಟ್ರಸ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಬಿಡಿ;
4. ಕರಂಟ್್ಗಳಂತೆಯೇ ಕಿತ್ತಳೆಗಳನ್ನು ರುಬ್ಬಿಸಿ;
5. ಎರಡೂ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಇಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ಧಾನ್ಯಗಳು ಕರಗಬೇಕು;
6. ಅದರ ನಂತರ, ತಕ್ಷಣವೇ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕ್ಲೀನ್ ಜಾಡಿಗಳಾಗಿ ಕೊಳೆಯಿರಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಸುಳಿವು: ಸಕ್ಕರೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಕರಗದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಬಹುದು. ಇದು 40 ಡಿಗ್ರಿಗಳ ಮಿತಿಯನ್ನು ಮೀರಬಾರದು. ಆಗ ಸಕ್ಕರೆ ಬೇಗನೆ ಕರಗುತ್ತದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಎಷ್ಟು ಸಮಯ - 1 ಗಂಟೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಏನು - 222 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಹಣ್ಣುಗಳ ಮೂಲಕ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಕಸ, ಹಾಳಾದ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ;
2. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ;
3. ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಟೈಮರ್ನೊಂದಿಗೆ "ನಂದಿಸುವ" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ;
4. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ, ಸಕ್ಕರೆ ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
5. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಸಿಗ್ನಲ್ ನಂತರ, ಒಂದು ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ಟೈಮರ್ನೊಂದಿಗೆ "ಸ್ಟೀಮ್ ಅಡುಗೆ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ. ಇದು ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ;
6. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕ್ರಿಮಿಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮುಚ್ಚಿ, ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಸುಳಿವು: ನೀವು ದಪ್ಪವಾದ ಜಾಮ್ ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ನಂತರ "ತಾಪನ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ.

ಜೆಲ್ಲಿ ಬೆರ್ರಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ

ಈ ಪಿಟ್ಡ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ವಿವಿಧ ಮಿಠಾಯಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಕೆನೆಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಎಷ್ಟು ಸಮಯ - 25 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಏನು - 209 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಕಸ ಮತ್ತು ಪೋನಿಟೇಲ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ;
2. ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಮಧೂಮಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ. ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಜರಡಿ ಬಳಸಬಹುದು;
3. ರಸವನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ;
4. ನಿಂಬೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ರಸ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ;
5. ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ;
6. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಇನ್ನೊಂದು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ತದನಂತರ ಸಣ್ಣ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ;
7. ಮುಚ್ಚಳಗಳ ಮೇಲೆ ಸ್ಕ್ರೂ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕಂಬಳಿ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತದನಂತರ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಸುಳಿವು: ಸ್ಥಿರತೆ ತುಂಬಾ ದ್ರವವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ಭಯಪಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಊದಿಕೊಂಡ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಚೀಲವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಜಾಮ್ಗೆ ಬೆರೆಸಬಹುದು. ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವುದು ಮುಖ್ಯ, ತದನಂತರ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಹಲವಾರು ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ ನೀವು ಬಿಳಿ ಕರ್ರಂಟ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸರಿಯಾದ ಸುತ್ತಿನ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು, ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿರಬೇಕು. ಇದು ರುಚಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಇದು ಬದಲಿಗೆ ಸಿಹಿ ಬೆರ್ರಿ ಆಗಿದೆ.

ಜೊತೆಗೆ, ಕರಂಟ್್ಗಳು ಶುಷ್ಕವಾಗಿರಬೇಕು. ಅಲ್ಲಿ ಕಣಜಗಳು ಹಾರಾಡಬಾರದು. ತಾಜಾ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಿಹಿ ಹುಲ್ಲಿನ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ತುಂಬಾ ತಾಜಾವಾಗಿದೆ. ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಅಂತಹ ಕರ್ರಂಟ್ ಅನ್ನು ಶಾಖೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಿದರೆ, ಅದು ರಸಭರಿತತೆಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಜೆಲ್ಲಿ ತರಹದ ಜಾಮ್ನ ಮತ್ತೊಂದು ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಸಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ಪದರಗಳ ಗಾಜ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರೈನ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆಯು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಕ್ಕಿಂತ ಐದನೇ ಒಂದು ಭಾಗದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಮೊದಲು ಜ್ಯೂಸರ್ನಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಂಡರೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಅವರು ತಮ್ಮ ಆಕಾರವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ರಸದಿಂದ ತುಂಬುತ್ತಾರೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಾಧನದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಿಳಿ ಕರ್ರಂಟ್ ಅನ್ನು ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುವುದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ. ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹನಿಸಕಲ್‌ನಂತಹ ಋತುವಿನಲ್ಲಿರುವ ಬೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, 1: 1 ಅನುಪಾತವನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಕಣ್ಣಿನಿಂದ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬೆರ್ರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಷ್ಟೇ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆರಂಭಿಕ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬಿಳಿ ತುಂಬುವುದು. ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಜಾಮ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಅನ್ವಯಿಸಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಮಾಗಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ವಿನ್ಯಾಸವು ಇನ್ನಷ್ಟು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸಿಟ್ರಸ್ ರುಚಿಕಾರಕ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸ್ಟಿಕ್‌ಗಳು, ಲವಂಗ, ಸ್ಟಾರ್ ಸೋಂಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಕರಿಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ರುಚಿಕರವಾದ ಬುಕ್‌ಮಾರ್ಕ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಉಡುಗೊರೆಯಾಗಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲು ನಾಚಿಕೆಪಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಉಗುರು ಕತ್ತರಿ ಅಥವಾ ಸೂಜಿ ಫೈಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಾಲಗಳಿಂದ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ನೀವು ಬಾಲಗಳೊಂದಿಗೆ ಜಾಮ್ ಮಾಡಿದರೆ, ಅದು ಸ್ಥಿರತೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ರುಚಿಯಲ್ಲ. ಜೆಲ್ಲಿ ತರಹದ ಜಾಮ್ಗಾಗಿ, ಅಂತಹ ಸಮಸ್ಯೆ ಇಲ್ಲ: ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹೇಗಾದರೂ ಅಲ್ಲಿ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬಾರದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರಲ್ಲಿ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಅಲ್ಲದೆ, ಥ್ರಂಬೋಫಲ್ಬಿಟಿಸ್ನಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನವು ಅಪಾಯಕಾರಿ. ಬೆರ್ರಿ ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ದಿನಕ್ಕೆ ಒಂದು ಟೀಚಮಚವು ಏನನ್ನೂ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯ ಬಗ್ಗೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದ ನಮ್ಮ ಪೂರ್ವಜರು ಇದನ್ನೇ ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ. ಅವರು ಉತ್ಪನ್ನದ ಸುರಕ್ಷತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸಿದರು. ಮತ್ತು ಇಂದಿನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ನಿಜವಾದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಸಮಯ ಉಳಿತಾಯದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ ಹಲವಾರು ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು.

ಸ್ವಲ್ಪ ಗುಲಾಬಿ ಛಾಯೆಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಬಿಳಿ ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್ ನಿಜವಾದ ಬೇಸಿಗೆ ಉಡುಗೊರೆಯಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ತಿನ್ನುವಾಗ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಯೋಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದರ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಯ ಬಗ್ಗೆ.