ಶುಭ ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಸ್ನೇಹಿತರು!

ನೀವು ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನನಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ! ಇದು ಯಾವ ಪಾಕವಿಧಾನ ಎಂಬುದು ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ - ಚಿಕನ್, ಟರ್ಕಿ ಅಥವಾ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಶ್ಯಾಂಕ್. ಇದು ಕೇವಲ ಕಾಲಜನ್ ಬಾಂಬ್.

ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಇವೆ, ಆದರೆ ಮುಖ್ಯ ಮತ್ತು ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಟಿಲೆಜ್. ಅವರಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅದೇ ಪ್ರಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ನಮ್ಮ ಅಂಗಾಂಶಗಳ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವ - ಕಾರ್ಟಿಲೆಜ್, ಸ್ನಾಯುರಜ್ಜುಗಳು, ಮೂಳೆಗಳು - ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಇಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳು ಮತ್ತು ರೆಕ್ಕೆಗಳು, ಹಂದಿ ಶ್ಯಾಂಕ್, ಟರ್ಕಿ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ ಕಾಲುಗಳು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಜೆಲ್ ಸಾರು. ಆದರೆ ಬಾಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಆಸ್ಪಿಕ್ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಜೆಲಾಟಿನ್ ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಗಟ್ಟಿಗೊಳಿಸಲು ಅಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ನೀವು ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸದ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ವಿಂಗಡಣೆ ಅಥವಾ ಬಾಟಲಿ ಹಂದಿಮರಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾದರೆ, ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೋಡಬಹುದು

ಮತ್ತು ನಿಜವಾದ ಚಿಕನ್ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದನ್ನು ನಾವು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಮ್ಮ ಜೊತೆಗೂಡು!

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಚಿಕನ್ ಜೆಲ್ಲಿ - ಜೆಲಾಟಿನ್ ಇಲ್ಲದೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು, ಪಾರದರ್ಶಕ ಸಾರು, ಶುದ್ಧವಾದ ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾದ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು. ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಕಿರಿಯ ಗೃಹಿಣಿ ಕೂಡ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳು, ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್, ರೆಕ್ಕೆಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ (ಕೋಳಿ, ಬಾತುಕೋಳಿ, ಟರ್ಕಿ) - 1 ಕೆಜಿ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ರೂಟ್
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2-3 ಲವಂಗ (ಐಚ್ al ಿಕ)
• ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು - 5-6 ಪಿಸಿಗಳು.
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
• ಬೇ ಎಲೆ - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ಒಂದು ಗುಂಪೇ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ತಯಾರಿ:

1. ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ನಾವು ಚಿಕನ್ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಸೆಟ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತೇವೆ. ಎರಡು ವಿಭಿನ್ನ ಪಕ್ಷಿಗಳಿಂದ ಮಾಂಸದ ತುಂಡನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ - ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಟರ್ಕಿ. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಮಾಂಸದ ಗುಂಪಿನಿಂದ, ನಾವು ಶ್ರೀಮಂತ, ಬಲವಾದ ಪಾರದರ್ಶಕ ಸಾರು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ.

2. ಅಂತಹ ಸಾರು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀರು ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಸರಿಯಾದ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ನಾವು ನಾಲ್ಕು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತೇವೆ:

1 ಕೆಜಿ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ, 500 ಗ್ರಾಂ ಮೂಳೆಗಳು, ಕೀಲುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಟಿಲೆಜ್ ಇರಬೇಕು

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿನ ನೀರು ಇತರ ಎಲ್ಲ ಆಹಾರಗಳ ಪ್ರಮಾಣಕ್ಕಿಂತ 1/3 ಹೆಚ್ಚಿರಬೇಕು.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಾರು ರುಚಿ ಹದಗೆಡದಂತೆ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀರು ಸೇರಿಸಬೇಡಿ.

ಕುದಿಯದೆ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸಾರು ಕುದಿಸಿ

3. ಹಳೆಯ ಕೋಳಿಗಳಿಂದ ಸಾರುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸುವಾಗ, ನೀರಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಕುದಿಯಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ನೀರು ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

4. ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಕುದಿಯಲು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

5. ಕುದಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಫೋಮ್ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಉಳಿದ ಯಾವುದೇ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು, ಸಾರುಗೆ ಸಣ್ಣ ಪಿಂಚ್ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

6. ಸ್ವಲ್ಪ ತೆರೆದ ಮುಚ್ಚಳದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ 2-2.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ನಮ್ಮ ಸಾರು ಕುದಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸರಳವಾಗಿ “ಉಸಿರಾಡುತ್ತದೆ”. ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ಮಾಂಸದ ಪ್ರಕಾರ ಮತ್ತು ಶವದ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

7. ಅಡುಗೆಯ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ರೂಟ್, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ. ಅಡುಗೆಗೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಬೇ ಎಲೆಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

8. ಸಾರುಗಳಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಮೂಳೆಗಳು, ಕಾರ್ಟಿಲೆಜ್ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಅವಶೇಷಗಳಿಂದ ನಾವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ.

9. ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮೂಲವನ್ನು ಬುಟ್ಟಿಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವರು ತಮ್ಮ ಕೆಲಸವನ್ನು ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ನಮಗೆ ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಅವು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.

10. ನಾವು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ನಾರುಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಒಂದೇ ಮೂಳೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮೃದುವಾದ ಕಾರ್ಟಿಲೆಜ್ ಅನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

11. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಾರು, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ season ತುವನ್ನು ತಳಿ. ಬೇಕಾದರೆ ತುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

12. ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಎಲೆಗಳು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಭಾಗದ ಅಚ್ಚುಗಳ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ತಣ್ಣಗಾದ ಸಾರು ತುಂಬಿಸಿ ತಣ್ಣನೆಯ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಕರೆದೊಯ್ಯಿರಿ.

13. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಪ್ಪಟೆ ತಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ನಾವು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, .ತುವಿಗೆ ನೆಚ್ಚಿನ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಜೊತೆ ಬಡಿಸಿ.

ಟರ್ಕಿ ಕಾಲುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಜೆಲ್ಲಿ

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಇಲ್ಲದೆ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ತಿಳಿ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಟರ್ಕಿ - ನಿಮಗೆ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಏನು ಬೇಕು. ಈ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ ಮತ್ತು ನೆನಪಿಡಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಆಸ್ಪಿಕ್. ರುಚಿಯಾದ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಹಂದಿ ಕಾಲು ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಾನು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಹಂದಿ ಕಾಲುಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇನೆ. ಆದರ್ಶವನ್ನು ರೂಸ್ಟರ್ ಅಥವಾ ಹಳೆಯ ಕೋಳಿಗಳಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ರೂಸ್ಟರ್ ಶ್ರೀಮಂತ ಟೇಸ್ಟಿ ಸಾರು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ ಹಂದಿ ಕಾಲುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಜೆಲ್ ಆಗುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ರೂಸ್ಟರ್ - ಸುಮಾರು 1 ಕೆಜಿ
• ಹಂದಿ ಕಾಲುಗಳು - 1 ಕೆಜಿ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ರೂಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೇ ಎಲೆ - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3-4 ಲವಂಗ
• ಮಸಾಲೆ ಬಟಾಣಿ - 8-10 ಪಿಸಿಗಳು.
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ತಯಾರಿ:

1. ರೂಸ್ಟರ್ನ ಕಾಲುಗಳು, ಕುತ್ತಿಗೆ ಮತ್ತು ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಶವವನ್ನು 6-8 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

2. ಹಂದಿ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ರಕ್ತದ ಅವಶೇಷಗಳು ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಿಡುತ್ತವೆ, ಚರ್ಮವು ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಹಾಡಿದ ಸ್ಥಳಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕೆರೆದು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

3. ಮಾಂಸವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ.

1 ಕೆಜಿ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ 2 ಲೀಟರ್ ನೀರಿನ ದರದಲ್ಲಿ ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು 5-6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಫೋಮ್ ಮತ್ತು ತೇಲುವ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ

4. ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀರು ಕುದಿಯುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾವು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ. ಕಡಿಮೆ ಕುದಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ತೀವ್ರವಾಗಿ ಕುದಿಸುವಾಗ, ಮೋಡದ ಸಾರು ಪಡೆಯುವ ಅಪಾಯವಿದೆ.

5. ಅಡುಗೆ ಮುಗಿಯುವ ಮೊದಲು 1 ಗಂಟೆ, ಮೂಲ ತರಕಾರಿಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ. ಮತ್ತೊಂದು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಬೇ ಎಲೆಗಳು, ಮಸಾಲೆ ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು. ನಾವು ಉಪ್ಪನ್ನು ತುಂಬಾ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಸಾರು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು. ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದು ಪರಿಪೂರ್ಣ ರುಚಿ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಫೋಮ್ನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸಾರು, ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಯಲ್ಲಿರುವ ಈರುಳ್ಳಿ ಅದನ್ನು ಸುಂದರವಾದ ಅಂಬರ್ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಬಣ್ಣ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

6. ಮಾಂಸವು ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮೂಲವನ್ನು ಬುಟ್ಟಿಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಮಗೆ ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಅವು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿ (ಐಚ್ al ಿಕ).

7. ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಸಾರು 2-3 ಬಾರಿ ತಳಿ. ಸಣ್ಣ ಮೂಳೆಗಳು ಬರದಂತೆ ನಾವು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಮೃದುವಾದ ಕಾರ್ಟಿಲೆಜ್ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಮಾಂಸದ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರುಚಿ, ನಾವು ಯಾವುದನ್ನೂ ಎಸೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ನುಣ್ಣಗೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ.

8. ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ನಾನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಸರಾಸರಿ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸೂಚಿಸಿದೆ, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

9. ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಾರು ಜೊತೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಲು, ಕನಿಷ್ಠ 5-6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ.

10. ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಸಿವನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

11. ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಅಥವಾ ಸಾಸಿವೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ. ನಾನು ಈ ಆಹಾರವನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಬಾಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಜೆಲ್ಲಿಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್

ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಆದರೆ ಇದರ ಫಲಿತಾಂಶವು ಕೋಮಲ, ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುವುದು, ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರ ಜೆಲ್ಲಿ.

ಯಾವುದೇ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಬಳಸುವ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ - ಇದು ತುಂಬಾ ಒಣಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಚಿಕನ್ ಲೆಗ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಆದರ್ಶ ಆಯ್ಕೆಯೆಂದರೆ ಇಡೀ ಕೋಳಿಯನ್ನು ಕುದಿಸುವುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೋಳಿ - 1 ಕೆಜಿ
• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 1 ಪ್ಯಾಕ್ (30 ಗ್ರಾಂ)
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3-5 ಲವಂಗ
• ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ - ರುಚಿಗೆ
• ಬೇ ಎಲೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಜಾಯಿಕಾಯಿ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ:

• ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು
• ಮೂಲಂಗಿ
• ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳು

ತಯಾರಿ:

1. ಕೋಳಿಯಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ.

2. ಸ್ವಚ್ ಚಿಕನ್ ಮೃತದೇಹವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

3. ನಾವು ಅದನ್ನು ರೂಸ್ಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಉಪ್ಪು, ಬೇ ಎಲೆ, ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

4. ನೀರು ತುಂಬಿಸಿ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಫೋಮ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

5. ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

6. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮಾಡೋಣ. ಇದನ್ನು 1/2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿಡಿ. Elling ತದ ನಂತರ, ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ.

7. ಸಾರುಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ನಾವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕಾರ್ಟಿಲೆಜ್ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಫೈಬರ್ಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

8. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಾರು ತಳಿ, ಜೆಲಾಟಿನ್, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ನೆಲದ ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಾರು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿ.

9. ವಿಶಾಲವಾದ ಕುತ್ತಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ 1 ಲೀಟರ್ ಬಾಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ.

10. ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾದ ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಜೆಲಾಟಿನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಾಟಲಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

11. ನಾವು 4-6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಶೀತಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

12. ಜೆಲ್ಲಿ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ತಕ್ಷಣ, ಅದನ್ನು ಬಾಟಲಿಯಿಂದ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿ.

13. ದೊಡ್ಡ ಚಪ್ಪಟೆ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಮೂಲಂಗಿ ಗುಲಾಬಿಗಳು, ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ನೀವು ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಅಥವಾ ಕಾರ್ನ್, ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

14. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಅಭಿಮಾನಿಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಪಿಕ್ವೆಂಟ್ ಸಾಸ್, ಸಾಸಿವೆ ಅಥವಾ ಮುಲ್ಲಂಗಿ ನೀಡಬಹುದು.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳಿಗೆ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ನನಗೆ ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟ. ಸರಳ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ. ನನ್ನ ಸಹಾಯಕ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಾನೆ, ನಾನು ಮನೆಕೆಲಸಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.

ನಮಗೆ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಕೋಳಿ - 1300 ಗ್ರಾಂ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಮಸಾಲೆ ಬಟಾಣಿ - 3-4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕರಿಮೆಣಸು - 3-4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೇ ಎಲೆ - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಲವಂಗ - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ಹಬ್ಬದ ಕೋಳಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಜೆಲ್ಲಿ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ನಾವು ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ಮೂಲತಃ ಅಲಂಕರಿಸಿದ ಆಸ್ಪಿಕ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೋಳಿ - 800-1000 ಗ್ರಾಂ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ರೂಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೇ ಎಲೆ - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
• ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಸಾಸ್ - ಸೇವೆ ಮಾಡಲು

ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ:

• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ
• ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳು
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ

ತಯಾರಿ:

1. ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ.

2. ಕೋಳಿಯಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಶವವನ್ನು 8 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕುತ್ತಿಗೆ, ಕಾಲುಗಳು ಮತ್ತು ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಮಾಂಸವನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ.

3. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ದುರ್ಬಲವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ, 2-2.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ಹಿಂಸಾತ್ಮಕ ಕುದಿಯುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ಸಾರು ಅಹಿತಕರವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೋಡವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

4. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಫೋಮ್ ಮತ್ತು ತೇಲುವ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

5. ಅಡುಗೆಗೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಉಪ್ಪು, ಬೇ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

6. ಸಾರು ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ನಾವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕಾರ್ಟಿಲೆಜ್ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಫೈಬರ್ಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

7. ಸಣ್ಣ ಮೂಳೆಗಳ ಪ್ರವೇಶವನ್ನು ಹೊರಗಿಡಲು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಾರು ಹಲವಾರು ಪದರಗಳ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ತಳಿ.

8. ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು 2-2.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ell ದಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಡಿ.

9. len ದಿಕೊಂಡ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಾರುಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಆದರೆ ಕುದಿಸಬೇಡಿ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.

10. ಸುಂದರವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳು, ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅನ್ನು ಭಾಗದ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಮೇಲೆ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ.

11. ತಯಾರಾದ ಸಾರು ತುಂಬಿಸಿ. ಅದು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ನಾವು ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

12. ನೀವು ಲೇಯರ್ಡ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪದರವನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ಮುಂದಿನದನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

13. ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಜೆಲ್ಲಿ

ನಾವು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್\u200cಗಾಗಿ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ - ಪಾರದರ್ಶಕ ರುಚಿಕರವಾದ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಮಾಂಸ, ಗೋಮಾಂಸ ಕಾಲುಗಳು ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಇಲ್ಲದ ಕೋಳಿಯಿಂದ.

ಅಷ್ಟೇ. ನಿಮಗಾಗಿ ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಚಿಕನ್ ಆಸ್ಪಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀವು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ? ಕಾಮೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬರೆಯಿರಿ.

ಗುಣಪಡಿಸುವ ಪರಿಣಾಮದೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದರೆ ನಿಮ್ಮ ಹಬ್ಬದ ಹಬ್ಬಕ್ಕೆ ಹಾಜರಾದ ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಉಡುಗೊರೆಯನ್ನು ನೀಡುವುದು. ಯಾವಾಗ, ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಎಲ್ಲರ ಮೆಚ್ಚಿನ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಅದು ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶ್ರಮ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ .ತಣಕೂಟಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕುದಿಸುವುದರ ಮೂಲಕ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಈ ವಿಧಾನವು ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ಕೌಶಲ್ಯಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಮುಖ್ಯವಾದದ್ದು ಸರಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸೆಟ್ ಮತ್ತು ಸಾಬೀತಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳಿಂದ ವಿಮುಖವಾಗದಿರಲು ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ನಿಜವಾದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಹಾಲಿಡೇ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ರಚಿಸಲು, ಚಿಕನ್ ಲೆಗ್ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಚಿಕನ್ ಲೆಗ್ ಆಸ್ಪಿಕ್: ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ರೆಸಿಪಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಚಿಕನ್ ಪಂಜಗಳು - 450 ಗ್ರಾಂ + -
• ಶಿನ್ಸ್ - 650 ಗ್ರಾಂ + -
• - 3 ಹಲ್ಲುಗಳು + -
• - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ + -
• — 1 ಪಿಸಿ. ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರ + -
• - 1 ಪಿಸಿ. + -
• - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು. + -
• - 6-8 ಬಟಾಣಿ + -

ತಯಾರಿ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಮುಖ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಕೋಲ್ಡ್ ಡಿಶ್\u200cನ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು - ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಕಾಲುಗಳು. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಅವರ ತಯಾರಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿಖರವಾಗಿ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ.

1. ಕಾಲುಗಳಿಂದ, ನೀವು ಮೊದಲು ಉಗುರುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು (ಚಾಕು ಅಥವಾ ಅಡಿಗೆ ಕತ್ತರಿಗಳಿಂದ).

2. ಮುಂದಿನ ಹಂತವು ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡುವುದು (ನಾವು ಕಾಲುಗಳನ್ನು 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ), ಇದು ಚರ್ಮದ ಮೇಲಿನ ಪದರವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

3. ನಂತರ ನಾವು ತಯಾರಾದ ಕಾಲು ಮತ್ತು ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ನಾವು ತಣ್ಣೀರು (2-2.5 ಲೀಟರ್) ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಿಸಿನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿದರೆ, ನಮಗೆ ಮೋಡದ ಸಾರು ಮತ್ತು ಅದೇ ಆಸ್ಪಿಕ್ ಸಿಗುತ್ತದೆ.

4. ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಡಕೆ ಹಾಕಿ ನೀರು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ನೀರು ಕುದಿಯುವ ತಕ್ಷಣ, ನಾವು ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬದಲಾಗಿ ಶುದ್ಧ ನೀರಿನ ಹೊಸ ಭಾಗವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ನಾವು ಮತ್ತೆ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಲಾವ್ರುಷ್ಕಾ ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಾರು "ಕ್ಷೀಣಿಸಲು" ಬಿಡಿ.

5. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಇಲ್ಲದೆ ಚಿಕನ್ ಲೆಗ್ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ: ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೋಳಿ ಸಾರುಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.

4. ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಫೋಮ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚದಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ನಾವು ಇದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಕನಿಷ್ಠ 3.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇರಬೇಕು.

5. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ: ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಉಪ್ಪು, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, 1.5 - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

6. ಸಾರು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ಜರಡಿಯಿಂದ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಸಾರು, ಈರುಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

7. ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವಿಭಜಿಸಿ.

8. ಮುಂದೆ, ಟ್ರೇಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ (2 ಪಿಸಿಗಳು.), ಇದರಲ್ಲಿ "ಶೀತ" ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಇಡೀ ತಳದಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ಇರಿಸಿ. ಮೇಲಿರುವ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಟ್ರೇಗಳ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

9. ಸಾರು ಜೊತೆ ಎಲ್ಲಾ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಟ್ರೇಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. 1-2 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಕೋಳಿ ಪಂಜಗಳಿಂದ ಬರುವ ಜೆಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಾಸಿವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಿ. ಅನೇಕರಿಗೆ ಪರಿಚಿತವಾಗಿರುವ ಖಾದ್ಯದ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀವು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ನೀವು ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಏನನ್ನೂ ತಿನ್ನದೆ ಕೋಲ್ಡ್ ಹಿಂಸಿಸಲು ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ತುಂಬಾ ಮೆಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಅದರ ಸರಳ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ರುಚಿಗೆ ನಿಖರವಾಗಿ.

ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸದೆ ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಅಷ್ಟೇ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಖಾದ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಈ ನವೀನ ಪವಾಡವನ್ನು ನೀವು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳಿಂದ ಕೀಲುಗಳಿಗೆ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಅದನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕಾಲುಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು. ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರ.
• ನೀವು ಕೋಳಿ ಕುತ್ತಿಗೆ ಮತ್ತು ತಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹ್ಯಾಮ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 5 ಲವಂಗ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ. (ದೊಡ್ಡದು).
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಬೇ ಎಲೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕರಿಮೆಣಸು - 6-8 ಪಿಸಿಗಳು.

ಕುಕ್ ಸೀಕ್ರೆಟ್ಸ್

1. ನೀವು ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳಿಂದ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಹೋಗುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕುತ್ತಿಗೆ, ತಲೆ, ಬಾಲ ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. "ಶೀತ" ದ ಈ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಆರ್ಥಿಕವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಕನಿಷ್ಠ ಹಣವನ್ನು ಖರ್ಚು ಮಾಡುತ್ತೀರಿ ಖಾದ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಕುತ್ತಿಗೆಗಳು ಜೆಲ್ಲಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಮೃದುತ್ವ ಮತ್ತು ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬಾಲಗಳು, ಪಂಜಗಳು, ತಲೆಗಳು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸಹಾಯವಿಲ್ಲದೆ ಜೆಲ್ಲಿ ವೇಗವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
2. "ಕೋಲ್ಡ್" ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಎಲ್ಲಾ ಕೋಳಿ ಭಾಗಗಳು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು. ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸತ್ಯವಾಗಿದೆ. ಚರ್ಮ, ಫಿಲ್ಮ್ ಮತ್ತು ಉಗುರುಗಳಿಂದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ ed ಗೊಳಿಸಬೇಕು.
3. ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಮೇಲಾಗಿ 3-4 ದಿನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹದಗೆಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಅದರ ವಿಶೇಷ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಹಬ್ಬದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ರಹಸ್ಯಗಳು ಅಷ್ಟೆ. ನಾವು ಒದಗಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಲೆಗ್ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಮಾಂಸ, ಸಂಬಂಧಿಕರು ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರಿಗೆ ತೋರಿಸಲು ನಾಚಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ - ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಿನ್ನಿರಿ.

ಒಳ್ಳೆಯ ಹಸಿವು!

ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಜೆಲ್ಲಿ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಅನೇಕ ಅತಿಥಿಗಳ ನೆಚ್ಚಿನ ತಿಂಡಿ. ಅಡುಗೆ ನಿಮಗೆ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿ.

ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನೀವು ಪದಗಳನ್ನು ನೋಡುತ್ತೀರಿ - ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಮಾಂಸದ ಸಮಾನಾರ್ಥಕ. "ಜೆಲ್ಲಿ" ಎಂಬ ಪದವನ್ನು ನೀವು ನೋಡುತ್ತೀರಿ, ಇದು "ಜೆಲ್ಲಿ" ಪದದಂತೆಯೇ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸಮಾನಾರ್ಥಕವಾಗಿದೆ.

ಇಂದು ನೀವು ಕೋಳಿಯಿಂದ ಆಸ್ಪಿಕ್ಗಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಲಿಯುವಿರಿ, ಹೆಚ್ಚು ನಿಖರವಾಗಿ, ಅದರ ಭಾಗಗಳಿಂದ. ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಸ್ವತಃ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಹಿಟ್ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಹಲವು ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ನೆಚ್ಚಿನದಾಗಿದೆ.

ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ:

ಚಿಕನ್ ಆಸ್ಪಿಕ್ (ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳು) - ಜೆಲಾಟಿನ್ ಇಲ್ಲದೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು.

• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕರಿಮೆಣಸು - 12 ಬಟಾಣಿ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಬೇ ಎಲೆ, ಉಪ್ಪು

ಚಿಕನ್ ಲೆಗ್ ಆಸ್ಪಿಕ್ - ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು

1. ತಯಾರಾದ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕರಿಮೆಣಸು, ಬೇ ಎಲೆ, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಬೆಂಕಿ ಹಾಕಿ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 1.5 - 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ನಾವು ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು.

2. ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ನೋಡುತ್ತೇವೆ: ಮಾಂಸವು ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಚಲಿಸಬೇಕು. ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

3. ಮಾಂಸವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಒಂದು ಕಪ್\u200cನಲ್ಲಿ ದ್ರವವನ್ನು ತಳಿ.

4. ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ವೃತ್ತಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ನಾವು ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು.

5. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಚೂರುಗಳಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

6. ತಟ್ಟಿದ ಅಡುಗೆ ದ್ರವದಿಂದ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.

7. ಹಿಂಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿ. ನಾವು ತಣ್ಣಗಾದ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ತನಕ ಇಡುತ್ತೇವೆ.

8. ಮರುದಿನ ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅವುಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್\u200cನಿಂದ ಸ್ಪರ್ಶಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಮೈ ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತೇವೆ - ಅದು ಹಾಗೆ ಇರಬೇಕು.

9. ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಗೋಡೆಗಳಿಂದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ.

10. ತಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ತಿರುಗಿಸಿ.

11. ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ವಿಷಯಗಳು ತಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಜಾರುವಾಗ ನೋಡುತ್ತೇವೆ.

12. ಚಿಕನ್ ಜೆಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಒಂದು ತುಂಡನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅದರ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಮೆಚ್ಚುತ್ತೇವೆ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ಹೇಳುತ್ತೇವೆ: ರುಚಿಕರ!

ಚಿಕನ್ ಆಸ್ಪಿಕ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ - ಜೆಲಾಟಿನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು \u200b\u200b- 1200 ಕೆಜಿ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಮಸಾಲೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ
• ಜೆಲಾಟಿನ್
• ಮೇಯನೇಸ್
• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಹಸಿರು

ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cನೊಂದಿಗೆ 1 ಗಂಟೆ ಚಿಕನ್ ಶ್ಯಾಂಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಅಡುಗೆ ಮುಗಿಯುವ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಬೇ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ. ಅಡುಗೆ ದ್ರವವನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ತಯಾರಿಕೆ

1. 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಸಾರುಗೆ 1 ಚಮಚ ದರದಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಾರು ಜೊತೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು .ದಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಸಾರು ಜೊತೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ.

2. ಅಚ್ಚು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ 0.5 ಸೆಂ.ಮೀ ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಘನೀಕರಣಕ್ಕಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

3. ಸಾರು ತುಂಬಿಸಿ ಮೇಯನೇಸ್ ತುಂಬಿಸಿ ಬೆರೆಸಿ.

4. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ. ಉಳಿದ ಸಾರುಗೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ತರಕಾರಿ ಮಸಾಲೆ ಚಮಚ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗವನ್ನು ಹಿಂಡಿ.

5. ತರಕಾರಿ ಕಟ್ಟರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ರೋಲ್ಗಳಾಗಿ (ಗುಲಾಬಿಗಳು) ತಿರುಗಿಸಿ.

6. ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಪದರದ ಸಾರು ಪದರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹಸಿರಿನ ಗುಲಾಬಿಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ಅದನ್ನು 0.5 ಸೆಂ.ಮೀ ಪದರದ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಪಾರದರ್ಶಕ ಸಾರು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಘನೀಕರಿಸಲು ಮತ್ತೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

7. ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ಪದರವು (ಮೂರನೆಯದು) ಸಾರು ಬೆರೆಸಿದ ಮೇಯನೇಸ್ ಪದರವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸುತ್ತೇವೆ.

8. ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಪದರಗಳೊಂದಿಗೆ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಾರು ಜೊತೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.

9. ನಾವು ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅಚ್ಚನ್ನು ಬಿಸಿ ನೀರಿಗೆ ಇಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೇಲೆ ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ತಿರುಗಿ. ರೂಪದ ಗೋಡೆಗಳಿಂದ ವಿಷಯವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ.

10. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಜೊತೆ ಚಿಕನ್ ಜೆಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಚಿಕನ್ ಅಡಿ ಜೆಲ್ಲಿ - ರುಚಿಯಾದ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಚಿಕನ್ ಆಸ್ಪಿಕ್ (ಆಸ್ಪಿಕ್) - ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಚಿಕನ್ ಆಸ್ಪಿಕ್ ಅನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡಿ, ಅದು ಸಾಕಷ್ಟು ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಇಡುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನವು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಅದರ ಇತರ ಭಾಗಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ತಯಾರಿ

1. ತಯಾರಾದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. ಇನ್ನೂ ಉಪ್ಪು ಹಾಕುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ನಾವು ತೊಳೆದ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ not ಗೊಳಿಸಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಚರ್ಮವು ಸಾರುಗೆ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
2. ನೀರು ಕುದಿಯುವ ತಕ್ಷಣ, ನಾವು ಕನಿಷ್ಠ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಾರು ಕುದಿಸಬಾರದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಮೋಡವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಗನೆ ಕುದಿಯುತ್ತದೆ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅರ್ಧ ತೆರೆದಂತೆ ಬಿಡಿ. ಸಾರು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.

3. 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಅಡುಗೆ ನಂತರ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಚಮಚ ಉಪ್ಪು.

4. ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೂಳೆಯಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದರೆ, ಅದು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

5. ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಜರಡಿ ಅಥವಾ ಚೀಸ್ ಮೂಲಕ ಸಾರು ತಳಿ.

6. ಮೂಳೆ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಉಪ್ಪು.

7. ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ತಣ್ಣೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ell ದಿಕೊಳ್ಳಿ.

8. ನಿಮಗೆ ಒಂದು ಪ್ರಶ್ನೆ ಇರುತ್ತದೆ: ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕುವುದು? ಏಕೆಂದರೆ ಮಾಂಸದ ಪ್ರಮಾಣವು ನಿಮಗೆ ಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು ಮತ್ತು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆಯೇ ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, 1 ಲೀಟರ್ ಸಾರುಗೆ 25-30 ಗ್ರಾಂ ಜೆಲಾಟಿನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯಿರಿ.

ನೀವು 25 ಗ್ರಾಂ ಜೆಲಾಟಿನ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡಾಗ, ಆಸ್ಪಿಕ್ ದಟ್ಟವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಜನರಿದ್ದಾರೆ, ಇದರಿಂದ ಅದು ನಡುಗುತ್ತದೆ (ಹರಿಯುತ್ತದೆ).

9. ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಎರಡು ಪಾತ್ರೆಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ.

10. ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ನಿಂದ, ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ನೀವು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಅಥವಾ ಜೋಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಹಸಿರು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಎಲೆಗಳು.

11. len ದಿಕೊಂಡ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಸಾರು ಜೊತೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ನಯವಾದ ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತರುವುದಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅದರ ಜೀವ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

12. ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಾರು ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

13. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಆಸ್ಪಿಕ್ ಅನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮರುದಿನ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಚಿಕನ್ ಆಸ್ಪಿಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

14. ಫಿಲ್ಲರ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಇಡುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಅಂತಹ ಆಸ್ಪಿಕ್ ಮಾಡಿ - ಯಾವುದೇ ಅಸಡ್ಡೆ ಇರುವುದಿಲ್ಲ!

ಚಿಕನ್ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಆಸ್ಪಿಕ್ - ಸರಳ ಜೆಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಚಿಕನ್ ಆಸ್ಪಿಕ್ಗಾಗಿ ಯೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಬಜೆಟ್ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹಬ್ಬದ ಕೋಷ್ಟಕವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ, ವಾರದ ದಿನಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೋಳಿ ಹೊಟ್ಟೆ - 1000 ಗ್ರಾಂ
• ಸ್ತನದಿಂದ ಚಿಕನ್ ಫ್ರೇಮ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬಲ್ಬ್ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ
• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 25 ಗ್ರಾಂ
• ಬೇ ಎಲೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಆಲ್\u200cಸ್ಪೈಸ್ ಬಟಾಣಿ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ - 6 ಪಿಸಿಗಳು.
• ನೀರು - 2 ಲೀಟರ್, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ತಯಾರಿ

1. ನಾವು ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಹಳದಿ ಫಿಲ್ಮ್\u200cಗಳನ್ನು ತೆಗೆದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ.

2. ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದೆ ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಸ್ವಚ್ Clean ಗೊಳಿಸಿ - 3 ಲೀಟರ್ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ.

3. ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿಡಲು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಕೊಳಕು ಫೋಮ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು ಮತ್ತೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಶುದ್ಧ ನೀರನ್ನು ಮತ್ತೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಾಕಿ: ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮಸಾಲೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ. 2.5 ರಿಂದ 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಮೊದಲಿಗೆ, ನಾವು ಬಲವಾದ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚುವುದಿಲ್ಲ. 2 ಗಂಟೆಗಳ ಅಡುಗೆ ನಂತರ, ಉಪ್ಪು 2/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು.

4. ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ, ನಾವು ವಿಷಯಗಳನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

5. ನಾವು ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದಿಂದ ಮೂಳೆಯನ್ನು ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಅದೇ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅಚ್ಚುಗಳ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳ ಅಂಕಿಗಳ ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಮೇಲೆ ನಾವು ಹೊಟ್ಟೆಯ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ.

6. ಸಾರು ತಳಿ ಮತ್ತು ಮೊದಲೇ ನೆನೆಸಿದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೆರೆಸಿ. ಬಟ್ಟಲುಗಳನ್ನು ಹೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಾರು ತುಂಬಿಸಿ. ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ವಿಷಯಗಳೊಂದಿಗೆ ತಂಪಾಗುವ ಬಟ್ಟಲುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

7. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ಜೆಲ್ಲಿಗಳನ್ನು ಗೋಡೆಗಳಿಂದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಂದರವಾದ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹೃದಯಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ನಾವು ನೋಡುತ್ತೇವೆ.

8. ಎರಡನೇ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ.

9. ಒಂದು ತುಂಡನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಮಾಂಸದ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ meal ಟವನ್ನು ನೋಡಿ.

ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಚಿಕನ್ ಹೊಟ್ಟೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಜೊತೆ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಚಿಕನ್

ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಜೆಲ್ಲಿಗೆ ವಿಶೇಷ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ ಅಪರೂಪದ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಟೇಬಲ್ ಮುಲ್ಲಂಗಿ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 1 ಪ್ಯಾಕ್
• ರುಚಿಗೆ ಮೇಲೋಗರ
• ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ

ತಯಾರಿ

1. ನಾವು ಕೊಬ್ಬಿನ ನಾರುಗಳಿಂದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ.

2. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

3. ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

4. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಪ್ಯಾಕೆಟ್ನಲ್ಲಿನ ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು .ದಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಡಿ.

5. ಮುಸುಕನ್ನು ಒಂದು ಕಪ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾದ ರುಚಿಗೆ ಮೊಸರು ಸೇರಿಸಿ (ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು).

6. ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.

7. ನಂತರ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. tablet ದಿಕೊಂಡ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣದ ಚಮಚ.

8. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಗಿಸಲು ಅದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತರಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

9. ನಾವು ಅನೇಕ ಸಣ್ಣ ಅಚ್ಚುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಮುಲ್ಲಂಗಿ, ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮಿಶ್ರಿತ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಪ್ರತಿ ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ನಾವು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿದ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸುತ್ತೇವೆ.

10. ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ. ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದಲ್ಲಿ, ಕರಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಿಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ನಮಗೆ ಬಣ್ಣದ ಸಾರು ಬೇಕು, ಸ್ಪಷ್ಟವಾದದ್ದಲ್ಲ.

11. ಬಿಸಿಯಾದ ಚಿಕನ್ ಸಾರುಗೆ ಉಳಿದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ.

12. ನಾವು ಅಚ್ಚುಗಳ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಮತ್ತು ದಪ್ಪನಾದ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ರೂಪವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

13. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಾರು ಹೊರಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಎಲ್ಲಾ ಸಣ್ಣ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

14. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚುಗಳ ಮೇಲೆ ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ. ಘನೀಕರಣಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸುತ್ತೇವೆ.

15. 1 ಗಂಟೆಯೊಳಗೆ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ನಂತರ, ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಮೇಲಿನ ತಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. ನಾವು ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ಅದು ನಿಮ್ಮ ಮುಂದೆ ಇದೆ.

16. ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ತಟ್ಟೆಯ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಉಚ್ಚಾರಣೆಯನ್ನು ಮಾಡಿ.

ಕೋಳಿ ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಆಸ್ಪಿಕ್ ಮಾಡುವ ರಹಸ್ಯವನ್ನು ನೀವು ಕಲಿತಿದ್ದೀರಿ.

ಅಲಂಕಾರದೊಂದಿಗೆ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಚಿಕನ್ - ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಆಸ್ಪಿಕ್ ಸುಂದರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಎಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಜೆಲ್ಲಿ ಎಂದು ಹೇಳಿದಾಗ, ನಾವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಗೋಮಾಂಸ ಕಾಲುಗಳು, ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಶ್ಯಾಂಕ್ ಅನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಚಿಕನ್ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಮಾಂಸವು ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಗೌರ್ಮೆಟ್ಸ್ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅದರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ರಶಂಸಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಆಹಾರದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಮಗುವಿನ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವವರು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹತ್ತಿರದಿಂದ ನೋಡಬೇಕು.

ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಪರಿಗಣಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಅದರಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಜೆಲ್ಲಿಂಗ್ ಪದಾರ್ಥಗಳಿವೆ ಎಂದು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಕಾರ್ಟಿಲೆಜ್, ಮೂಳೆಗಳು, ಕಾಲುಗಳು, ಕಾಲುಗಳು, ರೆಕ್ಕೆಗಳು, ಕುತ್ತಿಗೆ ಮತ್ತು ಚರ್ಮವು ಈ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಮಾಂಸದ ಮೌಲ್ಯವು ಅದು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಇದು ನಮ್ಮ ಕೀಲುಗಳಿಗೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ.

ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳಿವೆ, ಆದರೆ, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನಾನು ಕಾಲಜನ್ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಕಾರ್ಟಿಲೆಜ್ ಅಂಗಾಂಶದ ಬಿಲ್ಡಿಂಗ್ ಬ್ಲಾಕ್ ಆಗಿದೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಕೆಲವು ಕಾಲಜನ್ ನಾಶವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರಲು ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಇದೆ, ಕಾರ್ಟಿಲೆಜ್ ಅನ್ನು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವ ಮತ್ತು ದೃ ness ತೆಯೊಂದಿಗೆ ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹತ್ತಿರದಿಂದ ನೋಡಿ. ಕೋಲ್ಡ್ ಲಘು ಆಹಾರವಾಗಿ, ಜೆಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಚೀನೀ ಜಾತಕದ ಪ್ರಕಾರ ಮುಂಬರುವ 2019 ಹಂದಿಯ ವರ್ಷವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಕೋಳಿ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಬದಲಿಯಾಗಿದೆ.

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಜೊತೆ ಚಿಕನ್ ಆಸ್ಪಿಕ್ (ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ)

ಒಳ್ಳೆಯದು, ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಜೆಲ್ಲಿಂಗ್ ಪದಾರ್ಥಗಳಿವೆ ಎಂದು ನೀವು ಹೇಳಿದ್ದೀರಿ, ಆದರೆ ನೀವು ಜೆಲಾಟಿನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತಿದ್ದೀರಿ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಚಿಕನ್ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಅದು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸೌಂದರ್ಯವೆಂದರೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಮಾಂಸವು ನಿಮಗೆ ಹಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯವು ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿರಿಸುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳು - 1 ಕೆಜಿ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಲಾವ್ರುಷ್ಕಾ - 2 ಎಲೆಗಳು
• ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು - 4-6 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 30 ಗ್ರಾಂ.
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• ನೀರು - 2 ಲೀಟರ್

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಇಲ್ಲದೆ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಚಿಕನ್ ತೊಡೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಸರಿಯಾದ ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು, ನೀವು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಇಲ್ಲದೆ ಚಿಕನ್ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಮೂಳೆಯ ಮೇಲೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮತ್ತು ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಯವನ್ನು ವಿನಿಯೋಗಿಸುವುದು.

ನಿಮಗೆ ಯಾವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕು:

• ಚಿಕನ್ ಲೆಗ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ. ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರ
• ಕರಿಮೆಣಸು - 6-8 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೇ ಎಲೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಲವಂಗ
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು. ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ
• ನೀರು - 4.5 ಲೀಟರ್
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಚಿಕನ್ ಅಡಿ ಜೆಲ್ಲಿ

ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತದೆಯೋ ಇಲ್ಲವೋ ಎಂದು ನೀವು ಚಿಂತಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವಿಕೆಯಿಲ್ಲದೆ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ದಟ್ಟವಾಗಿಸಲು ಕಾಲುಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಜೆಲ್ಲಿಂಗ್ ಏಜೆಂಟ್ ಇದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ರುಚಿಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಕೀಲುಗಳಿಗೆ ಆಗುವ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಿದ್ದೇವೆ.

ಚೀನಾ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವದ ಇತರ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಕೋಳಿ ಪಾದಗಳನ್ನು ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ವೆಚ್ಚವು ಶವದ ಇತರ ಭಾಗಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ.

ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ನಮ್ಮ ಬೆಲೆ ಇನ್ನೂ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಮಾಂಸವು ಸಾಕಷ್ಟು ಬಜೆಟ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳು - 700 ಗ್ರಾಂ.
• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 600 ಗ್ರಾಂ.
• ಕಶೇರುಖಂಡಗಳ ಭಾಗ - 1 ಕೋಳಿಯಿಂದ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕರಿಮೆಣಸು - 15 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೇ ಎಲೆ - 3-4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3-5 ಲವಂಗ

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ಹಬ್ಬದ ಕೋಷ್ಟಕಕ್ಕಾಗಿ, ಇದನ್ನು ಭಾಗಶಃ ಟಿನ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಮುಂಬರುವ ಹಂದಿ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆಯು ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವುದು ಮತ್ತು ಅದು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟದಿದ್ದರೂ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಹಂದಿಗಳನ್ನು ನೆಡುವುದು. ಸಾಸೇಜ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕಿವಿ, ಬಾಲ, ಮೆಣಸು ಮಡಕೆಗಳಿಂದ ಕಣ್ಣುಗಳನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಲು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಲೆಗ್ ಜೆಲ್ಲಿ 3 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಹಂದಿ: ಬಾಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಹಂದಿ ಶ್ಯಾಂಕ್ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್

ಹಂದಿ ಇಲ್ಲದೆ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ನೀವು ಇನ್ನೂ imagine ಹಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸಂಯೋಜಿತ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಮಾಂಸವು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಭಕ್ಷ್ಯದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿ ಗಮನಿಸಿ, ಇದು ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಮುಂಬರುವ 2019 ಕ್ಕೆ - 100% ಹಿಟ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಂದಿ ಗೆಣ್ಣು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೇ ಎಲೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು - 10 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4-6 ಲವಂಗ

ನೋಂದಣಿಗಾಗಿ:

• ಅಗಲವಾದ ಕುತ್ತಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ 1 ಲೀಟರ್ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಾಟಲ್
• ಸಾಸೇಜ್
• ಲವಂಗ (ಮಸಾಲೆ)
• ಟೂತ್ಪಿಕ್

ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭದಲ್ಲಿ ಎಂದಿಗೂ ಉಪ್ಪು ಮಾಡಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಆ ದೀರ್ಘ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸಾರು ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ತಪ್ಪು ಮಾಡಬಹುದು. ಅಡುಗೆ ಮುಗಿಯುವ ಮೊದಲು 0.5 - 1 ಗಂಟೆ ಮೊದಲು ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಅವರು ಬೇಯಿಸದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಏಕೆ ಹಾಕುತ್ತಾರೆ? ಉತ್ತರ ಸರಳವಾಗಿದೆ - ಸಾರು ಸುಂದರವಾದ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯಲು.

- ಇದು ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ, ಹಳದಿ ಭೂಮಿಯ ಹಂದಿಯ ವರ್ಷದ ಸಭೆಗೆ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮಾಡುವುದು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಿಕನ್\u200cನಿಂದ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸರಳಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಇನ್ನೂ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಇನ್ನೂ ಅದರಲ್ಲಿ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ನೋಡಿ.

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಹಂದಿ ಕಾಲು ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹಂದಿ ಕಾಲುಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಇದೆ, ಆದರೆ ಅವು ದಟ್ಟವಾದ ಜೆಲ್ಲಿಗೆ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾದದ್ದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ - ಚರ್ಮ, ಸ್ನಾಯುರಜ್ಜುಗಳು, ಮೂಳೆಗಳು. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬು ಇಲ್ಲದಿರುವುದು ಸಹ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಹಂದಿ ಕಾಲುಗಳು ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಚಿಕನ್ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಮಾಂಸದ ಆಹಾರದ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಂದಿ ಕಾಲುಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೇ ಎಲೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು - 6-7 ಪಿಸಿಗಳು.

ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳು ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ ಆಸ್ಪಿಕ್ (ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನ)

ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ, ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೋಡಿ, ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ನಿಮಗೆ ನೆನಪಿರುವಂತೆ, ಖಾದ್ಯ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸವು ಮಾಂಸದ ಅಂಶವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೋಳಿ ಪಾದಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಮತ್ತೊಂದು ಕಾರಣವೆಂದರೆ ಅವು ಗ್ಲೈಸಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಮಾನವ ನರಮಂಡಲದ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಚಿಕನ್ ಲೆಗ್ ಜೆಲ್ಲಿಯತ್ತ ವಾಲುತ್ತಿರುವ ಅತಿಥಿಗಳು ಹ್ಯಾಂಗೊವರ್ ಬಗ್ಗೆ ದೂರು ನೀಡುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಕಡಿಮೆ ಎಂದು ಜನರು ಗಮನಿಸಿದರು. ಇದೆಲ್ಲವೂ ಗ್ಲೈಸಿನ್\u200cಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಇದು ನರಗಳನ್ನು ಶಮನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನ ವಿಷಕಾರಿ ವಿಭಜನೆಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಲೇಖನವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಇದನ್ನು ಜೆಲಾಟಿನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಇಲ್ಲದೆ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ನೀವು ಹಂದಿಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವ ಯಾವುದೇ ಆಯ್ಕೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ನಿರಾಶೆಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಶುಭ ದಿನ.

ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಮಾಂಸದ ಬಗ್ಗೆ ಜನರು ವಿಭಿನ್ನ ಮನೋಭಾವವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಹಲವರು ಇದನ್ನು ತುಂಬಾ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇದರ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕೊಬ್ಬು. ಆದರೆ ಇದು ಭ್ರಮೆ. ಆಸ್ಪಿಕ್ನ ಜೆಲ್ಲಿ ತರಹದ ರೂಪವನ್ನು ಕಾಲಜನ್ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ - ಅಸ್ಥಿರಜ್ಜುಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯುಗಳಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ವಿಶೇಷ ಪ್ರೋಟೀನ್. ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬು ಇಲ್ಲ - 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಕೇವಲ 4 ಗ್ರಾಂ ಮಾತ್ರ. ಉಳಿದದ್ದು ಪ್ರೋಟೀನ್. ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬು, ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಮಾಂಸವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದಾಗ, ಏರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಲನಚಿತ್ರವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಮಾಂಸವು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆಹಾರವೂ ಆಗಿದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಒಳ್ಳೆಯದು, ಅದನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿಸಲು, ತೆಳ್ಳಗಿನ ಮಾಂಸದಿಂದ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ - ಚಿಕನ್.

ಜೆಲಾಟಿನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ನೀವು ಯಾವುದೇ ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಅಥವಾ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಮಾಂಸ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಕಾಲಜನ್ ಇರುವುದಿಲ್ಲ (ಶುದ್ಧ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಕಾಲಜನ್ ಇಲ್ಲದಿರುವುದರಿಂದ) ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ ಅದು ಜೆಲ್ಲಿಯಂತೆ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಇದು ಒಳ್ಳೆಯದು ಅಥವಾ ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ, ಇದು ಅಡುಗೆಯ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ.

1.5 ಲೀಟರ್ ಸಾರುಗೆ ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೂಳೆಯ ಮೇಲೆ 600-700 gr ಬ್ರಾಯ್ಲರ್ ಸ್ತನ
• 1 ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ
• ತ್ವರಿತ ಜೆಲಾಟಿನ್ 40 ಗ್ರಾಂ
• 2 ಬೇ ಎಲೆಗಳು
• ಕರಿಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯ 4-6 ತುಂಡುಗಳು
• 1 ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ

ತಯಾರಿ:

1. 1.5 ಲೀಟರ್ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಕುದಿಸಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ನಾವು ಇದನ್ನು 2-2.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಸಾರುಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಅದೇ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ಚಿಕನ್ ಜೊತೆಗೆ, ಬೇ ಎಲೆ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ.

ಪಾರದರ್ಶಕ ಸಾರು ಪಡೆಯುವ ಮೊದಲ ನಿಯಮ: ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಾಕಿ, ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಡಿಲವಾದ ಹೊಟ್ಟು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ

2. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಕುದಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಲ್ಲಿ ಕೋಳಿಯಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮಾಡಬೇಕು.

ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಸಾರುಗಳ ಎರಡನೇ ನಿಯಮ: ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು (ಈರುಳ್ಳಿ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ) ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಂಡ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು

3. ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಫೈಬರ್ಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ.

4. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಒತ್ತಿರಿ.

5. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ತಯಾರಾದ ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಮಾಂಸವು ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೆಣಸು ಆಗಿರಬಹುದು.

6. 1 ಲ್ಯಾಡಲ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ (ಬಿಸಿಯಾಗಿಲ್ಲ) ಸಾರು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಜೆಲಾಟಿನ್ ತುಂಬಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಕರಗಿಸಿ.

7. ನಂತರ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಸಾರು ಜೊತೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.

8. ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸಾರುಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

9. ಮುಗಿದಿದೆ. ನಾವು ಫಾರ್ಮ್\u200cಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ 2.5 - 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇಡುತ್ತೇವೆ.

ಅದರ ನಂತರ, ಇದು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು.

ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಇಲ್ಲದೆ ಪಾರದರ್ಶಕ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಾನು ಹೇಳಿದಂತೆ, ನಮಗೆ ಜೆಲ್ಲಿ ತರಹದ ಸ್ಥಿರತೆ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ಎಲುಬಿನ ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗಿದೆ. ಕೋಳಿಯಲ್ಲಿ, ಇವು ಕಾಲುಗಳು. ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳಿಂದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಇಲ್ಲದೆ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳು - 5-7 ತುಂಡುಗಳು
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1-2 ತುಂಡುಗಳು
• ಕರಿಮೆಣಸು - 10-12 ಬಟಾಣಿ
• ಬೇ ಎಲೆ - 3-5 ಎಲೆಗಳು
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1-3 ಲವಂಗ

ತಯಾರಿ:

1. ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 1.5 ಲೀಟರ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಿ. ಬೇಯಿಸದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯಲು ತಂದು, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ, ಕವರ್ ಮಾಡಿ (ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಲ್ಲ) ಮತ್ತು 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.

ಮೊದಲ ಗಂಟೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ನೋಡಲು ಮತ್ತು ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ

2. 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, 0.5 ಲೀಟರ್ಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸಾರುಗಳಿಂದ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ನಾವು ಅದರಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಾರು ಸ್ವತಃ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

3. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಚ್ಚೆಯ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

4. ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಮೂಳೆಯಿಂದ ತೆಗೆದು ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

5. ಮತ್ತು ಸಾರು ತುಂಬಿಸಿ.

6. ಸಾರು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಇದು ಸುಮಾರು 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ.ಜೆಲಾಟಿನ್ ಇಲ್ಲದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

7. 12 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಮಾಂಸವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಳಕೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನ ಚಿತ್ರವಿಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಲೆಗ್ ಆಸ್ಪಿಕ್

ಒಳ್ಳೆಯದು, ನಾವು ಎಲುಬಿನ ಭಾಗವಾದ ಕಾಲುಗಳಿಗೆ ಸಿಕ್ಕಿದ್ದೇವೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಉತ್ತಮವಾದ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಮಾಂಸವು ನೂರು ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಪಂಜಗಳು ಮಾತ್ರ ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ - ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಬಹುತೇಕ ಮಾಂಸವಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳು - 300-400 ಗ್ರಾಂ
• ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳು 2-3 ಪಿಸಿಗಳು
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ
• ಬೇ ಎಲೆ - 5 ಪಿಸಿಗಳು
• ಕರಿಮೆಣಸು - 6-8 ತುಂಡುಗಳು
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2-3 ಲವಂಗ
• ಉಪ್ಪು - 1 ಚಮಚ

ತಯಾರಿ:

1. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕಾಲು ಮತ್ತು ಕಾಲುಗಳನ್ನು 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಮಾಂಸವನ್ನು 2 ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಆವರಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಖರವಾದ ಮೊತ್ತದ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ. ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಒಮ್ಮೆಗೇ ಹಾಕಿ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಉಂಟಾಗುವ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಅಡುಗೆ ಮುಗಿಯುವ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಮೊದಲು ಬೇ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

2. ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ತಿರುಳನ್ನು ತೆಗೆದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

3. ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

4. ತಯಾರಾದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಬಿಸಿ ಸಾರು ತುಂಬಿಸಿ.

ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಮಾಂಸವು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಮೊದಲು ಸಾರು ಉತ್ತಮವಾದ ಜರಡಿ ಅಥವಾ ಚೀಸ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ

5. ಸಾರು ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಅಚ್ಚನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ಸಾರುಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಕಾಲಜನ್ ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಮಾಂಸವು 2-3 ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಹಂದಿ ಕಾಲು ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಮಾಂಸವು ಹೆಚ್ಚು "ಖಾರ" ವಾಗಿ ಬದಲಾಗಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಹಂದಿಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಬೆರೆಸಬಹುದು. ಈ ಆಯ್ಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಚಿತ್ರವು ಹೆಚ್ಚು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ ಎಂದು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ.

5 ಲೀಟರ್ ಮಡಕೆಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಂದಿ ಕಾಲಿಗೆ (ಕಾಲುಗಳು) - 2 ತುಂಡುಗಳು
• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 3 ತುಂಡುಗಳು
• ಚಿಕನ್ ಲೆಗ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ
• ಕರಿಮೆಣಸು
• ಲವಂಗದ ಎಲೆ

ತಯಾರಿ:

1. ಹಂದಿ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು ಕಾಲುಗಳು ಮತ್ತು ಫಿಲ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ.

ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ತೆಗೆದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. 2 ಚಮಚ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು 5-6 ಕರಿಮೆಣಸನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

2. ಮೊದಲ 30-40 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ, ಫೋಮ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು.

ಸಾರು ನಿಖರವಾಗಿ 5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ನಿಲ್ಲಬೇಕು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅದು ಕುದಿಸಬಾರದು, ಆದರೆ ಸುಸ್ತಾಗಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಡಿ!

3. ನಿಗದಿತ ಸಮಯ ಕಳೆದಾಗ, ನಾವು ಬೇ ಎಲೆಯನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

4. ಸಾರು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಚಿತ್ರ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕಾಗಿದೆ.

5. ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಾರು ಹೊರಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ ಬಳಸಿ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ 5 ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

6. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತಯಾರಾದ ರೂಪಗಳ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನೀವು ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

7. ನಾವು ಮಾಂಸವನ್ನು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗದಿಂದ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ.

8. ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಮುಗಿದಿದೆ. ಫಾರ್ಮ್ಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ ಮತ್ತು 6-8 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ಜೆಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ತೋರಿಸಿದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ತನ್ನದೇ ಆದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ. ಒಬ್ಬರು ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇನ್ನೊಬ್ಬರು ಹಣವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಅವೆಲ್ಲವೂ ಅಷ್ಟೇ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ.