ಈ ಸಲಾಡ್ ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ ಹೆಸರನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಮರ್ಥಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೊಗಸಾದ ಮತ್ತು ಹಗುರವಾದ ಸತ್ಕಾರದಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವು ಆವೃತ್ತಿಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೇಡಿಸ್ ಕ್ಯಾಪ್ರಿಸ್ ಸಲಾಡ್ ನಿಖರವಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಅತ್ಯಾಧುನಿಕತೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತದೆ.

ಈ ಹಸಿವು ತಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸುವ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ, ಮೇಯನೇಸ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಹಾರಗಳಿಲ್ಲ.

ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಸಲಾಡ್ "ಲೇಡಿಸ್ ಹುಚ್ಚಾಟಿಕೆ"

ಈ ಘಟಕಾಂಶದ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ "ಲೇಡಿಸ್ ಕ್ಯಾಪ್ರಿಸ್" ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - ½ ಕೆಜಿ;
• ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು (ಉದ್ದವಲ್ಲ) - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಪಿಟ್ಡ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 0.2 ಕೆಜಿ;
• ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಆಕ್ರೋಡು ಕಾಳುಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ) - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 100-120 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು "ಹೆಚ್ಚುವರಿ" - ರುಚಿಗೆ;
• ಕರಿಮೆಣಸು (ಪುಡಿ) - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಸಲಾಡ್ "ಲೇಡಿಸ್ ಹುಚ್ಚಾಟಿಕೆ" ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

• ಮೊದಲ ಪದರವು ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸ್ಟ್ರಾಗಳು, ಅದರ ಮೇಲೆ ನಾವು ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನ ತೆಳುವಾದ ಪದರವನ್ನು ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
• ನಂತರ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ.
• ಮುಂದೆ, ಮೊಟ್ಟೆ-ಮೇಯನೇಸ್ ಪದರವನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ.
• ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳು, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
• ಈಗ ನಾವು ಅದೇ ಅನುಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಪದರಗಳನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ (ಉಳಿದ ಹೋಳುಗಳ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧವನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ): ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಚಿಕನ್, ಮೇಯನೇಸ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಉಳಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ "ಲೇಡಿಸ್ ಹುಚ್ಚಾಟಿಕೆ"

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೋಳಿ ತೊಡೆಗಳು- ½ ಕೆಜಿ; + -
• - 3 ಪಿಸಿಗಳು. + -
• - 1 ಪಿಸಿ. + -
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 100 ಗ್ರಾಂ + -
• - 300 ಗ್ರಾಂ + -
• - 200 ಗ್ರಾಂ + -
• - 2 ಪಿಸಿಗಳು. + -
• - 100 ಗ್ರಾಂ + -
• - 2/3-1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ + -
• ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ + -
• - 50 ಮಿಲಿ + -

"ವಿಚಿತ್ರವಾದ" ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ನಾವು ನಿಮಗೆ ಇನ್ನೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ, ಇದು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ನಿಮ್ಮ ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅದರ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ.

1. ಈ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ತಕ್ಷಣ ಈ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಲವಾದ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮತ್ತು ಅದು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ, ನಾವು ಎರಡೂ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ, 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ.
2. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಈಗ ಮಶ್ರೂಮ್ ತುಂಡುಗಳು ಸುಂದರವಾದ ಕಂಚಿನ-ಚಿನ್ನದ ವರ್ಣವಾಗುವವರೆಗೆ ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಮಾಡಲು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ.
3. ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಹೊಂದಿಸುತ್ತೇವೆ.
4. ಸದ್ಯಕ್ಕೆ, ನಾವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸೋಣ. ನೆನೆಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅನಿಯಂತ್ರಿತವಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
5. ನಾವು ಫಿಲೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ರಸವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಕೊಟ್ಟಾಗ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.
6. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲು ಬಿಡಿ. ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಶೆಲ್ ದೂರ ಹೋಗುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಸಮಗ್ರತೆಯನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
7. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಈ ಸಾಕಾರದಲ್ಲಿ, ನಾವು "ಲೇಡಿಸ್ ಕ್ಯಾಪ್ರಿಸ್" ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ:

• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಹಾಕಿ (ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬಿಡಿ) ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಮೇಯನೇಸ್ ನಿವ್ವಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
• ಮುಂದೆ ಚಿಕನ್ + ಮೇಯನೇಸ್ ಪದರ ಬರುತ್ತದೆ.
• ನಂತರ ನೀವು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಇಡಬೇಕು, ನಂತರ ಅಣಬೆಗಳು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು.
• ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಪದರಗಳನ್ನು ಬೇರೆ ಯಾವುದೇ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ ಮಾಡಿ. ಇದು ರುಚಿಯನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ "ಲೇಡಿಸ್ ಹುಚ್ಚಾಟಿಕೆ"

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ "ಲೇಡಿಸ್ ಕ್ಯಾಪ್ರಿಸ್" ನ ಈ ಮೂಲ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಕ್ಕಾಗಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಮಯವನ್ನು ಗೌರವಿಸುವ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ತಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸುವ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಬುಕ್ಮಾರ್ಕ್ ಮಾಡಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ (ಸ್ತನ) - 0.4 ಕೆಜಿ;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ - 1 ಕ್ಯಾನ್;
• ಆಯ್ದ ಮೊಟ್ಟೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 0.15 ಕೆಜಿ;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 50-100 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ "ಲೇಡಿಸ್ ಹುಚ್ಚಾಟಿಕೆ" ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

1. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ, ಅಕ್ಷರಶಃ 30 ನಿಮಿಷಗಳು. ಅದರ ನಂತರ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಸಾರುಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ.
2. ಚಿಕನ್ ತಣ್ಣಗಾದ ತಕ್ಷಣ, ನಾವು ಸಾರುಗಳಿಂದ ತುಂಡನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಮೇಲ್ನೋಟಕ್ಕೆ ಒಣಗಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಗಳಂತೆ ಉದ್ದವಾದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ (ಅಥವಾ ಫೈಬರ್ಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಹರಿದು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ).
3. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಸಹ ಹೊಂದಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. 10-15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ತದನಂತರ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗುವವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಐಸ್ ನೀರಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ತಣ್ಣಗಾದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಸಿರಪ್ನಿಂದ ಅನಾನಸ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿ, ನಂತರ ಉದ್ದವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಸ್ಟ್ರಾಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
7. ಈಗ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದಾಗ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ತುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣದ ನಂತರ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಪೈನ್ ಅಥವಾ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಆಲಿವ್ಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೇಡಿ ಕ್ಯಾಪ್ರಿಸ್ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನಮ್ಮ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಸುಂದರವಾಗಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನೀವು ಅನೇಕ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವಿಚಾರಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಸರಳ ಅಲಂಕಾರ ಕೂಡ "ಲೇಡಿಸ್ ಕ್ಯಾಪ್ರಿಸ್" ಅನ್ನು ನಿಜವಾದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಬಹುದು.

ಈ ಖಾದ್ಯದ ಒಂದು ವಿಧವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ತುಂಬಾ ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ, ಅದು ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಲಘುವನ್ನು ವಿರೋಧಿಸಲು ಅಸಾಧ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಹಬ್ಬಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳಕಿನ ರಜಾದಿನಗಳು!

ಮೊದಲ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಮೂಲ ಸಲಾಡ್ "ಲೇಡಿಸ್ ಕ್ಯಾಪ್ರಿಸ್" ಎಂಬ ಹೆಸರು ತಕ್ಷಣವೇ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ನಿಗೂಢ ಸಂಘಗಳನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಸರಿ, ಹೆಂಗಸರ ಹುಚ್ಚಾಟಿಕೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನೇನು ಹೇಳಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಅವರು ಸೊಗಸಾದ, ಅಸಾಮಾನ್ಯ, ಟೇಸ್ಟಿ, ವಿಲಕ್ಷಣವಾದದ್ದನ್ನು ತಂದರು ... ಆದರೆ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಈ ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಏನೂ ಇಲ್ಲ, ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ನೋಟಕ್ಕೆ ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಾ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಸಲಾಡ್ "ಮಿಮೋಸಾ" ಗೆ, ಅದರ ಸುಂದರವಾದ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ತಕ್ಷಣವೇ ಹುರಿದುಂಬಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್ "ಲೇಡಿಸ್ ಹುಚ್ಚಾಟಿಕೆ" ಹಬ್ಬದ ಕೋಷ್ಟಕದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಊಟದ ಕೋಷ್ಟಕದಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಹಲವಾರು ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಗಳಿವೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ತನ್ನದೇ ಆದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಈ ಸಲಾಡ್‌ಗಳ ಮುಖ್ಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸುಲಭತೆ, ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಲಭ್ಯತೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ರುಚಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 1. ಸಲಾಡ್ "ಲೇಡಿಸ್ ಕ್ಯಾಪ್ರಿಸ್"

ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 200 ಗ್ರಾಂ;

ಚೀಸ್ ರಷ್ಯನ್ - 80 ಗ್ರಾಂ;

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;

ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು (ತಾಜಾ ನೆಲದ).

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಮೊದಲು ಪಟ್ಟಿಗಳು ಅಥವಾ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಇಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲರೂ ತಮಗೆ ಇಷ್ಟ ಬಂದಂತೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಅನಾನಸ್ ಅನ್ನು ಜಾರ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ರಷ್ಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೂಲಕ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ ಅಥವಾ ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಋತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸೌಂದರ್ಯ ಮತ್ತು ರುಚಿಯ ರುಚಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಏಡಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 2. ಸಲಾಡ್ "ಲೇಡಿಸ್ ಕ್ಯಾಪ್ರಿಸ್"

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;

ಸೇಬುಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;

ಬಾದಾಮಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;

ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಮಿಲಿ;

ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು; ಮೇಯನೇಸ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಅದು ಅವರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಮ್ಮ ಸಲಾಡ್‌ಗಾಗಿ ಬಾದಾಮಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿಸಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ರುಚಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.

ನಿಮ್ಮ ಸಲಾಡ್ ರಜಾದಿನಕ್ಕೆ ಉದ್ದೇಶಿಸಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬಾರದು ಎಂದು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಹಳದಿಗಳಿಂದ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ರುಬ್ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ, ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ "ಲೇಡಿಸ್ ಹುಚ್ಚಾಟಿಕೆ" ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಎಲೆಯಿಂದ ಅದನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸಲಾಡ್ ತಕ್ಷಣವೇ ಅದರ ನೋಟವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚು ಗಂಭೀರ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಿಜ, ಅಂತಹ ಕುಶಲತೆಯಿಂದ ರುಚಿ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 3. ಸಲಾಡ್ "ಲೇಡಿಸ್ ಕ್ಯಾಪ್ರಿಸ್"

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;

ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;

ಸುಲಿದ ಆಕ್ರೋಡು ಕಾಳುಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ;

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;

ಮಸಾಲೆಗಳು; ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಾರುಗಾಗಿ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಒಂದು ಬೆಳಕಿನ ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಮಾಂಸ. ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ ಮಾಂಸವನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಆಕ್ರೋಡು ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿಸುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅವು ಹೆಚ್ಚು ಗರಿಗರಿಯಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತವೆ. ಈಗ ಮಾಂಸ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಘನಗಳು ಮಿಶ್ರಣ, ಕಾರ್ನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಅದನ್ನು ಸವಿಯೋಣ. ಎಲ್ಲವೂ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬೇಕು.

ಪಾಕವಿಧಾನ 4. ಸಲಾಡ್ ಲೇಡೀಸ್ ಹುಚ್ಚಾಟಿಕೆ

ಹಂದಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನಾಲಿಗೆ - 300 ಗ್ರಾಂ;

ಒತ್ತಿದ ಹ್ಯಾಮ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;

ದಾಳಿಂಬೆ - 1 ದೊಡ್ಡ ಹಣ್ಣು;

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 250 ಗ್ರಾಂ;

ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;

ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;

ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;

ಮೇಯನೇಸ್, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಈ ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಉತ್ತಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಮೇರುಕೃತಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿ ನಾಲಿಗೆ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಹ್ಯಾಮ್, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರಾಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಸಲಾಡ್ ಪದಾರ್ಥಗಳಂತೆ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತರುತ್ತೇವೆ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ - ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಈಗ ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಉಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ನಾವು ದಾಳಿಂಬೆಯನ್ನು ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ಗೆ ನಮೂದಿಸಿ. ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಅನನ್ಯ ಸಲಾಡ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸಿದ್ದೀರಿ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಯಾರಾದರೂ ಅವನ ನೋಟಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಆಕರ್ಷಕ ಮಹಿಳೆಯರ ಆಶಯಗಳಿಗೆ ಸಹ ಅಸಡ್ಡೆ ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 5. ಸಲಾಡ್ "ಲೇಡಿಸ್ ಕ್ಯಾಪ್ರಿಸ್"

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 1 ಪಿಸಿ .;

ಅನಾನಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;

ಹುರಿದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;

ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;

ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;

ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ನಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಕಾಂಡವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ನಮ್ಮ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ಗೆ ತರಲು. ಹುರಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಅಣಬೆಗಳು ತಮ್ಮ ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಅವರು ಎಲ್ಲಾ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಬಾಣಲೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಈಗ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್ ಹೆಚ್ಚು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವಂತೆ ಮಾಡಲು, ಅದನ್ನು ತುರಿದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮೂಲತಃ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸುಂದರ ನೋಟವು ಯಾವಾಗಲೂ ನಿಮ್ಮ ಅನುಕೂಲಕ್ಕೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಓವರ್ಲೋಡ್ ಮಾಡಬೇಡಿ! ಇದನ್ನು ಹಲವಾರು ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ!

21.04.2018

ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಅಂತಹ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಹೆಸರು ಬಹುಶಃ ಅದರ ಗೋಚರಿಸುವಿಕೆಯ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಇತಿಹಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ಈಗ ಯಾರೂ ಅದನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಹೌದು, ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ "ಲೇಡಿಸ್ ಹುಚ್ಚಾಟಿಕೆ" ಗಾಗಿ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಮರೆವುಗೆ ಮುಳುಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈಗ ಪ್ರತಿ ಮಹಿಳೆ ತನ್ನದೇ ಆದ "ಲೇಡಿಸ್ ಹುಚ್ಚಾಟಿಕೆ" ಹೊಂದಬಹುದು! ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದು ಟೇಸ್ಟಿ, ಸೊಗಸಾದ, ಸುಂದರ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಆಡಂಬರದಿಂದ ಕೂಡಿರುತ್ತದೆ (ಅಂದರೆ, ಅಸಾಮಾನ್ಯ, ಎಲ್ಲಾ ನಿಜವಾದ ಸ್ತ್ರೀ ಆಶಯಗಳಂತೆ).
ಆಧುನಿಕ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಲಾಡ್ "ಲೇಡಿಸ್ ಕ್ಯಾಪ್ರಿಸ್" ನಾಲ್ಕು ಮೂಲಭೂತ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸರಳ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ: ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್, ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಮೇಯನೇಸ್. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹಲವಾರು ಘಟಕಗಳ ಪರ್ಯಾಯ ಮತ್ತು ಸೇರ್ಪಡೆಯಿಂದ ಇದನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಹೀಗಾಗಿ, ಈ ಅದ್ಭುತ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ನೀವು ಹಲವಾರು ವಿಭಿನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಅಕ್ಷಯವಾದ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಮಹಿಳೆಯರ ಆಶಯಗಳು. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ದಿನ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಒಬ್ಬ ಪುರುಷನು ಸಹ ತನ್ನ ಮಹಿಳೆಗೆ ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಅವಳಿಗೆ ನಿಜವಾದ ಸಂತೋಷವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಈ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಕೆಲವು ಜನಪ್ರಿಯ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನಾವು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ತರುತ್ತೇವೆ. ಸರಿ, ನೀವು ನಮ್ಮಂತೆ "ನಾಟಿ" ಆಗುತ್ತೀರಾ ಅಥವಾ ಕೆಲವು ವಿಶೇಷ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮದೇ ಆದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ನೀವು ಸ್ವತಂತ್ರರು...
ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಉತ್ಪನ್ನದ ತೂಕವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಲು, ಅಳತೆಗಳು ಮತ್ತು ತೂಕಗಳ ತುಲನಾತ್ಮಕ ಕೋಷ್ಟಕವು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 1. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಲಾಡ್ "ಲೇಡಿಸ್ ಕ್ಯಾಪ್ರಿಸ್" ( ಚಿಕನ್, ಅನಾನಸ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ)

ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಸಲಾಡ್ "ಲೇಡಿಸ್ ಕ್ಯಾಪ್ರಿಸ್" ಕನಿಷ್ಠ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಘಟಕಗಳಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ತಿಂಡಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ನಾಲ್ಕು ಮೂಲ ಘಟಕಗಳಿಂದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ, ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಬಹುದು, ಇದು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಹಬ್ಬದ ಪ್ರಕ್ಷುಬ್ಧತೆಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನ ರಸಭರಿತತೆ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ವಿಧಾನದಿಂದ ಆಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

✵ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ (ಸ್ತನ) - 400-500 ಗ್ರಾಂ;
✵ ಅನಾನಸ್ (ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ) - 250 ಗ್ರಾಂ;
✵ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
✵ ಮೇಯನೇಸ್ - ರುಚಿಗೆ;
✵ ಉಪ್ಪು - 2 ಪಿಂಚ್ಗಳು;
✵ ಕರಿಮೆಣಸು (ನೆಲ) - ಐಚ್ಛಿಕ.
ಕುದಿಯುವ ಕೋಳಿಗಾಗಿ:
✵ ನೀರು - 1 ಲೀಟರ್;
✵ ಬೇ ಎಲೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
✵ ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ (ಕಾಂಡಗಳು) - ಅರ್ಧ ಗುಂಪೇ;
✵ ಮಸಾಲೆ (ಬಟಾಣಿ) - 5-6 ಪಿಸಿಗಳು.

ಅಡುಗೆ

1. ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬೇ ಎಲೆಗಳು, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು (ಕೆಳಭಾಗ) ಹಾಕಿ, ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ನೀರು ಇರಬಾರದು, ಅದು ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಕೆಲವು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್‌ಗಳಷ್ಟು ಮಾತ್ರ ಆವರಿಸಬೇಕು.


2. ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀರು ಕುದಿಯುವಾಗ, ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ. ಸಾರು ಕುದಿಯುವ ತಕ್ಷಣ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಿಳಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ದೀರ್ಘ ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬೆಳಕು, ಕೇವಲ ಗ್ರಹಿಸಬಹುದಾದ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣದ ಛಾಯೆಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈ ವಿಧಾನವು ಸಣ್ಣ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ತುಂಡುಗಳಿಗೆ (300 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ) ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ ಚಿಕನ್ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಈ ವಿಧಾನವು ಮೂಳೆ-ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳು ಅಥವಾ ಕೋಳಿ ಫಿಲೆಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ.
3. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಾರುಗಳಿಂದ ತಟ್ಟೆಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.


4. ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
5. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಲು ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.


7. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಪದರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಮೆಶ್ ಅನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ಪದರಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ಉಪ್ಪುರಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
8. ಅನಾನಸ್ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಅನುಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಪದರಗಳನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನಿವ್ವಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
9. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ನ ಕೊನೆಯ ಪದರವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಟೇಬಲ್ಗೆ "ಲೇಡಿಸ್ ಹುಚ್ಚಾಟಿಕೆ" ಅನ್ನು ಪೂರೈಸಬಹುದು.


ಸೇವೆಯ ಸರಳೀಕೃತ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು, ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ನೀವು 1 ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಬಾನ್ ಹಸಿವು ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಂವೇದನೆಗಳು!

ಪಾಕವಿಧಾನ 2. ಸಲಾಡ್ "ಲೇಡಿಸ್ ಕ್ಯಾಪ್ರಿಸ್" ( ಚಿಕನ್, ಅನಾನಸ್ ಮತ್ತು ಎರಡು ರೀತಿಯ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ)

ಈ ಸಲಾಡ್ನ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಮೃದುತ್ವವು ಅದರ ಹೆಸರನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಮರ್ಥಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಕನಿಷ್ಠ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಕೇವಲ ಆಕರ್ಷಕ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಇಲ್ಲದೆ ಇರುವುದು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನವು ಎರಡು ವಿಧದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ: ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಾರ್ಡ್ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಸಾಸೇಜ್ - ಅವರು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ, ಈ ಚಿಕನ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹಬ್ಬದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವೆಂದು ಹೇಳಬಹುದು, ಮತ್ತು ಮಾನವೀಯತೆಯ ಸುಂದರವಾದ ಅರ್ಧವು ಅದನ್ನು ಪ್ರಶಂಸಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

✵ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ (ಬೇಯಿಸಿದ) - 300 ಗ್ರಾಂ;
✵ ಅನಾನಸ್ (ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ) - 150 ಗ್ರಾಂ (3-4 ವಲಯಗಳು);
✵ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ (ಸಾಮಾನ್ಯ) - 100 ಗ್ರಾಂ;
✵ ಸಾಸೇಜ್ ಚೀಸ್ (ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ) - 100 ಗ್ರಾಂ;
✵ ಮೇಯನೇಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
✵ ಕರಿಮೆಣಸು (ನೆಲ) - ರುಚಿಗೆ;
✵ ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
✵ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ (ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು) - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ.

ಅಡುಗೆ

1. ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ ಚೂರುಗಳು, ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಎರಡೂ ರೀತಿಯ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.
4. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಋತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
5. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆಗಾಗಿ ಬಡಿಸಿ, ಹಸಿರು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ಗೆ ಕಷಾಯ ಮತ್ತು ನೆನೆಸಲು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಮಯ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಪಾಕವಿಧಾನ 3. ಸಲಾಡ್ "ಲೇಡಿಸ್ ಕ್ಯಾಪ್ರಿಸ್" ( ಚಿಕನ್, ಅನಾನಸ್, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ)

ಇದು ಮಹಿಳೆಯರು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಡುವ ಕೋಮಲ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿದೆ! ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಎಲ್ಲಾ ಮಹಿಳೆಯರಂತೆ ಚಂಚಲವಾಗಿದೆ. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಸಿಹಿ ರಸಭರಿತವಾದ ಅನಾನಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಎಲ್ಲಾ ಸುವಾಸನೆಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳನ್ನು ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತದೆ. ಸಾಕಷ್ಟು ಕೈಗೆಟುಕುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಸರಳವಾದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಅದರ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರಯೋಗವಾಗಿ, ನೀವು ಹಸಿರು ಎಲೆ ಲೆಟಿಸ್ ಅಥವಾ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

✵ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ (ಸ್ತನ) - 400 ಗ್ರಾಂ;
✵ ಅನಾನಸ್ (ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ) - 0.5 ಲೀಟರ್ ಜಾರ್;
✵ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
✵ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1-2 ಲವಂಗ;
✵ ಮೇಯನೇಸ್ - 200-250 ಗ್ರಾಂ;
✵ ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
✵ ಕರಿಮೆಣಸು (ನೆಲ) - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ

1. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ (ಸ್ತನ) ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಣ್ಣ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಅನಾನಸ್ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

"ಮಹಿಳೆಯರ ಹುಚ್ಚಾಟಿಕೆ" - ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ, ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ರಚಿಸಲು ಮೂರು ವಿಭಿನ್ನ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಯಾವುದನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ನಿಮಗೆ ಬಿಟ್ಟದ್ದು.

ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ "ಮಹಿಳಾ ಕ್ಯಾಪ್ರಿಸ್" ತಯಾರಿಸುವುದು

ಇದು ಅನಾನಸ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಮಾಧುರ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ನವಿರಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಅನಾನಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ "ಮಹಿಳೆಯರ ಹುಚ್ಚಾಟಿಕೆ" ಮಾಡಲು, ನೀವು ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - ಸುಮಾರು 200 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು - ಸುಮಾರು 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಿಹಿ ಹೊಂಡದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - ಸುಮಾರು 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಸಣ್ಣ ತಲೆ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಘಟಕಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ;
• ದೊಡ್ಡ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ - ಸುಮಾರು 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಮೇಯನೇಸ್ - ಸುಮಾರು 3 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ಸಲಾಡ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುವುದು

"ಮಹಿಳೆಯರ ಹುಚ್ಚಾಟಿಕೆ" ಲಘು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನಾನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕು? ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಖರೀದಿಸಿದ ಘಟಕಗಳ ಅನುಕ್ರಮ ಸಂಸ್ಕರಣೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸಿನ ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಸ್ಟ್ರಾಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಎರಕಹೊಯ್ದ-ಕಬ್ಬಿಣದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ನಂತರ, ಅವರು ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ. ಉಪ್ಪು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತಿನ್ನಲಾಗದ ಅಂಶಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಿಟ್ ಮಾಡಿದ ಸಿಹಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆದು ಸುಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ತೊಳೆದು ಬಹಳ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್, ಸಿರಪ್ ರಹಿತ, ಸಹ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಲಘು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

"ಮಹಿಳೆಯರ ಹುಚ್ಚಾಟಿಕೆ" ಎಂಬ ಹಸಿವು ಹೇಗೆ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ? ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳು, ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು, ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು, ಸಿಹಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಪೂರ್ವ-ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ) ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ ಅನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ತಾಜಾ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಮೊದಲೇ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಲಘು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಚೂರುಗಳು ಅಥವಾ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಡೆಲಾಮ್ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಲಾಡ್ "ಮಹಿಳಾ ಕ್ಯಾಪ್ರಿಸ್"

ಪ್ರಶ್ನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಯಾರೋ ಅದನ್ನು ಅನಾನಸ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಯಾರಾದರೂ ವಾಲ್‌ನಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಸುಲಭವಾದ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಲಘು ತಯಾರಿಸಲು, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ತಾಜಾ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಯಾವುದೇ ಬ್ರಾಂಡ್ನ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 90 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - ಸುಮಾರು 50 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 10 ಗ್ರಾಂ (ಹಾಗೆಯೇ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಗ್ರೀನ್ಸ್);
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸಿಹಿ ಹೊಂಡ - 8-9 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು - ಸುಮಾರು 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು - ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ;
• ತಾಜಾ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು - 5-6 ಪಿಸಿಗಳು.

ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು?

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ “ಮಹಿಳಾ ಕ್ಯಾಪ್ರಿಸ್” ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕುದಿಸಬೇಕು. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಲು ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಲು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಅಂತೆಯೇ, ನೀವು ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಇತರ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆದು, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ, ನಂತರ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಅಥವಾ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ರೂಪಿಸುವುದು?

ಈ ಲಘು ರೂಪಿಸಲು, ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಸಿಹಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಉದಾರವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಲಘು ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು, ಇದನ್ನು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ ಅರ್ಧಭಾಗದಿಂದ (ಅಂಚುಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ) ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ

"ಮಹಿಳೆಯರ ಹುಚ್ಚಾಟಿಕೆ" - ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಸಲಾಡ್. ಮೇಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ, ನೀವು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಖಚಿತ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವರ ತಯಾರಿಗಾಗಿ ನೀವು ತುಂಬಾ ಶ್ರಮಿಸಬೇಕು. ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಅದನ್ನು ಕಾರ್ಯಗತಗೊಳಿಸಲು, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳು - ಸುಮಾರು 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ - 1 ದೊಡ್ಡ ಜಾರ್;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - ಸುಮಾರು 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಯಾವುದೇ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದ ಮೇಯನೇಸ್ - ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ;
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - ಬಯಸಿದಂತೆ ಬಳಸಿ.

ತಿಂಡಿ ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ

ಅಂತಹ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ತಿಂಡಿ ರಚಿಸಲು, ತಾಜಾ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬೇಕು. ಅವುಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 40-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಬಿಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಚರ್ಮದಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಘನಗಳಲ್ಲಿ). ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ ಅನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಇದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಶ್ನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಹಸಿವನ್ನು ಹೇಗೆ ರಚಿಸಬೇಕು? ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳು, ತುರಿದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅನಾನಸ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಮುಂದೆ, ಅವರು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿರಪ್ (ಸುಮಾರು ½ ಕಪ್) ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಅಂತಹ ಹಸಿವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಅವರು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ

ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರ ವಿಮರ್ಶೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಮಹಿಳಾ ಕ್ಯಾಪ್ರಿಸ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಲ್ಲಿ ಏನೂ ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ ಅದು ಮಾನವೀಯತೆಯ ಸುಂದರವಾದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಬಲವಾದ ಲೈಂಗಿಕತೆಯನ್ನೂ ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಈಗ ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯೂ ಅದ್ಭುತ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ, ಬಹಳ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿಯಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವುದರಿಂದ ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್ಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಆಧುನಿಕ ಸಲಾಡ್ ಮಹಿಳೆಯ ಹುಚ್ಚಾಟಿಕೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಯಾವುದೇ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸ್ವಾಗತಾರ್ಹ ಅತಿಥಿಯಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ದೈನಂದಿನ ಮೆನುಗೆ ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಅಲಂಕಾರವಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸ್ವತಃ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಆದರೆ ವಿವಿಧ ಸಂಬಂಧಿತ ಸಲಹೆಗಳು. ಪ್ರತಿ ಶಿಫಾರಸು ನಿಮಗೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಸರಿಯಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕು, ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ. ನಂತರ ಸಲಾಡ್ ತನ್ನ ಸೌಂದರ್ಯ, ಶ್ರೀಮಂತ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛ ಜೊತೆ ಎಲ್ಲರೂ ವಶಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಅತ್ಯಾಧಿಕ, ಪರಿಮಳವನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ.

ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಅತ್ಯಂತ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ, ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಎಂದು ಗಮನಿಸಿ. ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸಮಂಜಸವಾಗಿದೆ. ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಒಬ್ಬ ಮಹಿಳೆ, ಒಬ್ಬ ಅನುಭವಿ ಪ್ರತಿಭಾವಂತ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞ, ಸಲಹೆ ನೀಡುವುದು ಇಲ್ಲಿದೆ: “ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ನನ್ನ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ, ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ತೀವ್ರವಾಗಿ ನಿರ್ಬಂಧಿಸುವುದರಲ್ಲಿ ಅರ್ಥವಿಲ್ಲ. ದೇಹವು ಹಸಿವಿನಿಂದ ಇರಬಾರದು, ಜೊತೆಗೆ, ನಿಮ್ಮ ಮೆನುವು ರುಚಿಕರವಾದ ಮೂಲ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ನೀವು ಬಳಲುತ್ತಿಲ್ಲ. ನೀವು ತಿನ್ನಬಹುದು, ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಭಾಗಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮಹಿಳೆಯ ಹುಚ್ಚಾಟಿಕೆ ಅರ್ಹವಾಗಿ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರಲ್ಲಿ ವಿಶ್ವಾಸವನ್ನು ಪ್ರೇರೇಪಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು, ಸಾಕಷ್ಟು ಪಡೆಯಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ದೇಹದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಅವನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ. ಆಹಾರವು ತುಂಬಾ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದಾಗ, ನೀವು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು. ಸಲಾಡ್‌ನ ಬಹುಪಾಲು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಅನಾನಸ್ ಆಗಿರಲಿ. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿ, ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ನೀವು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ತುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಪೂರಕಗೊಳಿಸಿ, ಮಾಂತ್ರಿಕ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ. ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ಸ್ವತಃ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುವುದಲ್ಲದೆ, ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಸಾಧನವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಮಹಿಳೆಯ ಹುಚ್ಚಾಟಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿ!

ಈಗ ನೀವು ವಿವರವಾದ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಲಿಯುವಿರಿ, ಅನೇಕ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ಮಾಹಿತಿ, ಉಪಯುಕ್ತ ಶಿಫಾರಸುಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಟೇಸ್ಟಿ, ಸ್ಮರಣೀಯ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಹೆಂಗಸರು ಹುಚ್ಚಾಟಿಕೆ

ಮೊದಲು ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವಿರಾ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಸಲಾಡ್ನ ಆಧಾರವು ಕೋಮಲ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಆಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಹಲವು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಧೂಮಪಾನ ಅಥವಾ ಗ್ರಿಲ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಚಿಕನ್ ಖರೀದಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಯಾರಾದರೂ ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಉಪಯುಕ್ತ, ಆಹಾರಕ್ರಮ ಎಂದು ಕರೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಕೋಳಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ರಚಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯವನ್ನು ನಿಯೋಜಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ನೀವೇ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಉತ್ತಮವಾದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ ಎಂದು ನೋಡಿ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಫಿಲೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ನ ರುಚಿ ಕೂಡ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಹೆಚ್ಚು ಸಾಮರಸ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಕೋಳಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಕೋಮಲವಾಗಿದೆ, ಇದು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಒತ್ತು ನೀಡುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಹಿನ್ನೆಲೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕೋಳಿಯನ್ನು ನೀವೇ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಚೀಸ್, ತಾಜಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಬಹಳಷ್ಟು ಲೆಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಕೂಡ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಅನಾನಸ್ ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ನಾವು ತಾಜಾ ಅನಾನಸ್ ಅನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸಬೇಕಾದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಪ್ರಮಾಣ, ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೋಲಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ. ಇದು ತಾಜಾ ಅನಾನಸ್ ಎಂದು ನಾವು ಗಮನಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ತಾಜಾ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ತರುತ್ತದೆ. ಒಬ್ಬ ಯುವ ಗೃಹಿಣಿ ಗಮನಿಸಿದ್ದು ಇಲ್ಲಿದೆ: “ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಮಹಿಳೆಯ ಹುಚ್ಚಾಟಿಕೆಯನ್ನು ಏಕೆ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆಂದು ನನಗೆ ಅರ್ಥವಾಗಲಿಲ್ಲ. ನಾನು ನನ್ನನ್ನು ನಿಜವಾದ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು, ಆದರೆ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಇನ್ನೂ ನನ್ನ ಪ್ರೀತಿಯನ್ನು ಗೆಲ್ಲಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ. ನಾನು ಒಂದು ದಿನ ನನ್ನ ಸ್ನೇಹಿತನ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವವರೆಗೆ. ಅವರು ಕೇವಲ ಉತ್ತಮ ಅಭಿರುಚಿಯಿಂದ ನನ್ನನ್ನು ಹಾರಿಬಿಟ್ಟರು! ಮತ್ತು ರುಚಿ ಕೂಡ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿತ್ತು. ಅವಳ ಕ್ಯಾನ್ ಓಪನರ್ ಯಾವುದೇ ಡಬ್ಬಿಗಳನ್ನು ತೆರೆಯಲಿಲ್ಲ ಎಂದು ಸ್ನೇಹಿತರೊಬ್ಬರು ನನಗೆ ತಿಳಿಸಿದಾಗ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸುಲಭವಾಗಿ ವಿವರಿಸಲಾಯಿತು! ಅವಳು ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ತಾಜಾ ಅನಾನಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ತನ್ನ ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿದಳು. ಹೌದು, ರುಚಿ ಕೇವಲ ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿತ್ತು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಅನಾನಸ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಸಹ ಹೆಚ್ಚು ಎಂದು ಸ್ನೇಹಿತ ಹೇಳಿದರು. ಅದರಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಅಮೂಲ್ಯ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಈ ಹಣ್ಣಿನ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು! ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ, ಸಲಾಡ್ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಈಗ ನಾನು ತಾಜಾ ಅನಾನಸ್‌ನಿಂದ ಮಾತ್ರ ಮಹಿಳೆಯ ಹುಚ್ಚಾಟಿಕೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ಅಕ್ಷರಶಃ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿದೆ!

ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿ, ನೀವು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ನಾವು ನಮ್ಮದೇ ಆದ ಸಾಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಲವಂಗ, ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಮಧ್ಯಮ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ!

1. ನೇರವಾಗಿ ಫಿಲೆಟ್ಗೆ ಹೋಗೋಣ. ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಕಾಲುಗಳಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ನಮ್ಮ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ತುಂಬಾ ಕೊಬ್ಬು. ಬಿಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಕಾಲುಗಳಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನಾವು ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಬಿಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಎರಡು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಸ್ತನಗಳಿಗೆ ಸಾಕು, ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ನಂತರ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ತಕ್ಷಣವೇ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಮಾಂಸವನ್ನು ನೋಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದು ಆಹ್ಲಾದಕರ ವಾಸನೆ, ಏಕರೂಪದ ನೆರಳು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ನೀವು ಬೇಯಿಸಬೇಕು ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸುವ ಮೊದಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಲಿಸುತ್ತಾರೆ.
2. ಫಿಲೆಟ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸಬೇಕು. ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಮೊದಲ ಅಥವಾ ಅತ್ಯುನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮಹಿಳೆಯ ಹುಚ್ಚಾಟಿಕೆಗೆ ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ. ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಸಣ್ಣ ವೃಷಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಿನ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ರುಚಿ ನಮ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಒಟ್ಟಾರೆ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಿ. ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ ದೊಡ್ಡ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ನೀವು ಅತ್ಯುನ್ನತ, ಮೊದಲ ದರ್ಜೆಯ ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪಡೆದರೆ ಅದು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಅವು ಚಿಕ್ಕದಕ್ಕಿಂತ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ. ಅಂತಹ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ನೀವು ನಿಜವಾದ ಶ್ರೀಮಂತ ಬಹುಮುಖಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ದೊಡ್ಡ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಅಂಶವು ಹೆಚ್ಚು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ನೋಟಕ್ಕೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಗಮನ ನೀಡಬೇಕು. ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ನಯವಾದವು, ಸ್ಕಫ್ಗಳು ಮತ್ತು ಗೀರುಗಳು ಇಲ್ಲದೆ, ಕೊಳಕು ಮತ್ತು ನಯಮಾಡುಗಳ ಕುರುಹುಗಳಿಲ್ಲ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೇವಲ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಬೇಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇಡಬೇಡಿ. ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ತುಂಬಾ ಬಿಗಿಯಾಗುತ್ತವೆ, ಅವು ಕೇವಲ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತವೆ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ 10 ನಿಮಿಷಗಳು ಕಳೆದ ತಕ್ಷಣ, ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು, ಯಾರಾದರೂ ಅವರೊಂದಿಗೆ ನೇರವಾಗಿ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಮತ್ತು ಐಸ್ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಇಡುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತವೆ.



3. ಅನಾನಸ್‌ಗೆ ಸಹ ಗಮನ ಬೇಕು. ಮಾಗಿದ ಆದರೆ ಕೊಳೆತ ಅನಾನಸ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಇದು ಹಸಿರು ಪ್ರದೇಶಗಳಿಲ್ಲದೆ ಏಕರೂಪದ ನೆರಳು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಮಾಗಿದ ಅನಾನಸ್ ತುಂಬಾ ಬಲವಾದ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಅನಾನಸ್ ಅತಿಯಾದ ವಾಸನೆ ಬಂದಾಗ, ಬಹುಶಃ ಅದು ಕೊಳೆತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅರ್ಥ. ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ. ಅನಾನಸ್ನ ಬಾಲವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೇಲಿನಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಹೆಚ್ಚುವರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಿಮಗೆ ರಸಭರಿತವಾದ ತಿರುಳು ಮಾತ್ರ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅನಾನಸ್ ಅನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹರಿದು ಹಾಕಿ ಇದರಿಂದ ರಸವು ಎದ್ದು ಕಾಣುವುದಿಲ್ಲ.



5. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಎರಡು ಲವಂಗ ಸಾಕು.



6. ಕೋಳಿ ಈಗಾಗಲೇ ಬೇಯಿಸಲಾಗಿದೆಯೇ? ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆದರೆ ಫೈಬರ್ಗಳಾದ್ಯಂತ ಕಡಿತವನ್ನು ಮಾಡಲು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ.
7. ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಒಂದು ಭಾಗ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.