ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ರೂಟ್ ಕೂಡ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳ ಸೋಂಕಿನ ವಿರುದ್ಧ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಹೋರಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹವನ್ನು ವಿಟಮಿನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಎ ಮತ್ತು ಸಿ.

ಮತ್ತು ಈ ಮಸಾಲೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ - ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ. ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮೂಲವನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿದುಕೊಂಡು, ನೀವು ಅದನ್ನು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು, ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಸಂತೋಷಪಡಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವರ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು. ನಿಯಮಿತ ಎಲೆಗಳ ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದನ್ನು ನಾವು ಹಿಂದೆ ಚರ್ಚಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ತೋಟಗಾರರಿಗೆ ಸಲಹೆ: ಮೂಲ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಉತ್ತಮ ಸಮಯ ಯಾವಾಗ

ಶರತ್ಕಾಲದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಅಗೆಯಲು ಹೊರದಬ್ಬುವುದು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅಕ್ಟೋಬರ್ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಕೇವಲ ತೂಕವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ, ದಟ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಸ್ಥಿರವಾದ ಮಂಜಿನಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವ ಮೊದಲು ಅಕ್ಟೋಬರ್ ಅಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಮೂಲ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸದ ಹಣ್ಣುಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತಿರುಳಿರುವವು.

ಬಿಸಿಲಿನ ದಿನದಲ್ಲಿ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಅಗೆಯಿರಿ, ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ, ಆದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟು, 0.5 - 1 ಸೆಂ.ಮೀ ಎತ್ತರ, ಹೊರತೆಗೆಯಲಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು, ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಲು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಂತರ, ಮಣ್ಣಿನ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಮೂಲ ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ತಯಾರಿ.

ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಇಲ್ಲದೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ರೂಟ್ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಉಳಿಸಲು ಹೇಗೆ

ತಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ತೋಟದಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಅಥವಾ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ಬೇರು ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಇಡುವ ಮೊದಲು ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು, ಕೊಳೆತ, ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಅಥವಾ ವಿರೂಪಗೊಂಡ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ತಿರಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಎಸೆಯುವುದು ಯೋಗ್ಯವಲ್ಲ. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಬೇರುಗಳು ಕೀಟಗಳಿಂದ ಭಾಗಶಃ ಪ್ರಭಾವಿತವಾಗಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಅಗೆದಾಗ ಸರಳವಾಗಿ ಛೇದಿಸಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾದ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ನಂತರ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಬಲವಾದ, ಶುದ್ಧ, ದಟ್ಟವಾದ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಗಾಳಿ ಇರುವ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

1. ತಯಾರಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮರದ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಶುದ್ಧವಾದ, ಉತ್ತಮವಾದ ಮರಳಿನಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇರುಗಳು ಪರಸ್ಪರ ಸಂಪರ್ಕಕ್ಕೆ ಬರದಂತೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಅಂತರದಲ್ಲಿರಬೇಕು.
2. ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳನ್ನು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಗಿದೆ, 0 ° C - 2 ° C ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 80% ನಷ್ಟು ಆರ್ದ್ರತೆ.
3. ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ, ಬೇರುಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವು ಕೊಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಈ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ವಸಂತಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಮುಖ: ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಬಾಲ್ಕನಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಉಪ-ಶೂನ್ಯ ತಾಪಮಾನವಿರಬಹುದು.

ಮರಳಿನಲ್ಲಿ ಶೇಖರಣೆಯನ್ನು ಸಂಘಟಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಪಾಲಿಥಿಲೀನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

1. ಬೇರುಗಳು ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು, ಅವುಗಳಿಂದ ಸುಳಿವುಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ನಂತರ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ವಿಶಾಲವಾದ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಹರ್ಮೆಟಿಕ್ ಮೊಹರು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಎರಡನೆಯ ಆಯ್ಕೆ: ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ತೆರೆದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಮರದ ಪುಡಿ ದಪ್ಪದ (4 ಸೆಂ.ಮೀ ವರೆಗೆ) ಪದರದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು.

ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮರಳಿನೊಂದಿಗೆ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದ ಅದೇ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೇರು ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವಿಧಾನ.

ಮುಂಚಿತವಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಬಾಲ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ತೊಟ್ಟುಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರ, ಬೇರುಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿ ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆರೆದು ತೆಳುವಾದ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಒಣಗಿಸಬಹುದು:

1. ಮೇಲಾವರಣದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಗಾಳಿ ಇರುವ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಡಬಲ್-ಫೋಲ್ಡ್ ಗಾಜ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ, ಏಕರೂಪದ ನಿರ್ಜಲೀಕರಣವನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಅಚ್ಚು ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುವನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ತಿರುಗಿಸಬೇಕು.
2. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಒಣಗಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಹ, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು 35 ° C - 40 ° C ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತರುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅಥವಾ ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಅಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮೂಲವನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ತೆರೆದ ಬಾಗಿಲುಗಳೊಂದಿಗೆ ಇರಿಸಬಹುದು.
3. ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಡ್ರೈಯರ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಅವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಒಲೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ.

ಒಣಗಿದ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ, ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕಟ್ಟಿದ ಕ್ಯಾನ್ವಾಸ್ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಗಳು ತೇವವಾಗಬಹುದು. ಅಡಿಗೆ ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್ನ ಕೆಳಗಿನ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಇರಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಇದು ಸ್ಟೌವ್ ಮತ್ತು ತಾಪನ ಉಪಕರಣಗಳಿಂದ ದೂರದಲ್ಲಿದೆ.

ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು, ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ರೂಟ್ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವಾಗ, ಘನೀಕರಿಸುವಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತಾರೆ.

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದು ಸರಳ ಮತ್ತು ವೇಗವಾದ ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಬಹುತೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶೇಕಡಾವಾರು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಬೇರುಗಳು ಕಡಿಮೆ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಅವು ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತವೆ.

1. ಒಣಗಿಸುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.
2. ಚೂರುಗಳು ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಫ್ರೀಜರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫ್ರೀಜರ್ ಸ್ಲೈಡರ್ ಬ್ಯಾಗ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಉಪ್ಪು ಶೇಖರಣೆ ಕೂಡ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.

ಎರಡು ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

ಮೊದಲನೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ರಮವಾಗಿ 5: 1 ದರದಲ್ಲಿ ಒರಟಾದ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಧಾರಕಗಳನ್ನು ಶೂನ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ವಿಧಾನವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿದೆ.

1. ತಯಾರಾದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳು ಅಥವಾ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಲೀಟರ್ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಉಪ್ಪುನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, 1 ಲೀಟರ್ ನೀರಿಗೆ 800 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ರೋಲ್ ಅಪ್ ಮಾಡಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನ ಕೆಳಗಿನ ಶೆಲ್ಫ್ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 1 ಲೀಟರ್ ನೀರು
• 1 ಕಪ್ 9% ವಿನೆಗರ್
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
• 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
• ಲವಂಗದ ಎಲೆ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಕೆಲವು ಲವಂಗ.

1. ತೊಳೆದ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. 2 - 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ತಕ್ಷಣವೇ ಐಸ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ.
3. ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 3/4 ಬೇರುಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಮುಂದೆ, ಬಿಸಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತುಂಬಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಹೊಂದಿರುವ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ 20 - 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮೂಲವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನ ಕೆಳಗಿನ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮೂಲವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಒಂದು ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿರುವಾಗ, ನೀವು ಬಹು-ಅಂಶಗಳ ಸೂಪ್ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು.

ಫ್ರೆಂಚ್ ಬಾಣಸಿಗರಿಂದ ಬಹಳ ಪ್ರಿಯವಾದ ಈ ಸೊಗಸಾದ ಮಸಾಲೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಅದರ ಸರಿಯಾದ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ರೂಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

• ಒಟ್ಟು ½ ಕೆಜಿ ಬೇರುಗಳು: ಸೆಲರಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 1 ಕೆಜಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್;
• ಸುಮಾರು ½ ಕೆಜಿ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸೆಲರಿ, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ (ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಖಾಲಿ ಜಾಗದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ);
• 1 ಗ್ಲಾಸ್ (ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲ) ಉಪ್ಪು.

1. ಬೇರು ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ, ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಂಡವನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಮೆಣಸಿನಿಂದ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಕ್ಲೀನ್, ವಿಂಗಡಿಸಲಾದ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಶಿಲಾಖಂಡರಾಶಿಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಳೆತ ಕಾಂಡಗಳಿಲ್ಲದೆ, ಮೊದಲು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಜ್ಯೂಸ್ ಮಾಡಬೇಕು.
4. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಕಂಟೇನರ್ ತುಂಬಿದಂತೆ ಸಂಕುಚಿತಗೊಳಿಸಿ.
5. ಉಪ್ಪಿನ ಇನ್ನೊಂದು ಪದರವನ್ನು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾದ ಪಾಲಿಥಿಲೀನ್ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನ ಕೆಳಗಿನ ಶೆಲ್ಫ್ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ರೂಟ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀನ್ಸ್ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮನೆಯ ಅಡುಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳು ಬಲವಾದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿದ್ದರೂ ಸಹ.

ಶೀತ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುವ ಮತ್ತು ಬೆಂಬಲಿಸುವ ಈ ನೈಸರ್ಗಿಕ ವೈದ್ಯನನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಕೊಡಬೇಡಿ. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮೂಲದಿಂದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಅವರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಅನೇಕ ಬಾರಿ ಮಾಡಿದ ಪ್ರಯತ್ನಗಳನ್ನು ಪಾವತಿಸುತ್ತವೆ.

ಆಧುನಿಕ ಗ್ಯಾಜೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಕಥಾವಸ್ತುವು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ - ಚಾಪರ್ ಮತ್ತು ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಡ್ರೈಯರ್.

ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಹಳೆಯ ದ್ವೈವಾರ್ಷಿಕ ಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ. ರೋಮನ್ ಎಸ್ಕುಲಾಪಿಯಸ್ ಸಹ ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅದರ ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿದರು ಮತ್ತು ಕೆಮ್ಮು, ಉಸಿರಾಟದ ತೊಂದರೆ, ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಗುಲ್ಮದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಇದನ್ನು ಬಳಸಿದರು. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಮೂಲಿಕೆಯನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಹಸಿವು ನೆರವು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮೂಲವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ತಿರುಳಿರುವ, ಸುಮಾರು 30 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ, 6 ಸೆಂ.ಮೀ ವರೆಗೆ ಅಗಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ.ಬೇರಿನ ಬಳಕೆಯು ಮೂಲ ವೈವಿಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಸಾಧ್ಯ, ಏಕೆಂದರೆ ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಅವು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತಿನ್ನಲಾಗದವು. ಈ ಮಸಾಲೆಯ ರೈಜೋಮ್‌ಗಳು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉಚ್ಚಾರಣಾ ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ:

• ಕಾರ್ಮಿನೇಟಿವ್ - ಉಬ್ಬುವುದು ಮತ್ತು ಅನಿಲಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜಠರಗರುಳಿನ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳಲ್ಲಿ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ;
• ಕೊಲೆರೆಟಿಕ್ - ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಪಿತ್ತಕೋಶವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ;
• ವಿರೋಧಿ ಉರಿಯೂತ- ಉರಿಯೂತದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ದೇಹಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
• ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ- ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮೂತ್ರದ ಅಂಗಗಳ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಊತವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ;
• ಜೀವಿರೋಧಿ ಮತ್ತು ಆಂಟಿವೈರಲ್- ರೋಗವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಹಾನಿಕಾರಕ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ, ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳು ಮತ್ತು ವೈರಸ್‌ಗಳ ನಾಶಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ;
• ನೋವು ನಿವಾರಕ ಮತ್ತು ಗಾಯವನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುವುದು- ನೋವನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪುನರುತ್ಪಾದಕ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ;
• ಪುನಶ್ಚೈತನ್ಯಕಾರಿ ಮತ್ತು ನಾದದ- ಆಂತರಿಕ ಅಂಗಗಳ ಕೆಲಸದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಅನೇಕ ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮೂಲದ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಮ್ಯಾಕ್ರೋ- ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಸ್, ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳು ಸೇರಿವೆ.

• ವಿಟಮಿನ್ ಎ. ಚರ್ಮದ ಪುನಃಸ್ಥಾಪನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಚರ್ಮ, ಕೂದಲು ಮತ್ತು ಉಗುರುಗಳ ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಬೇರುಗಳಲ್ಲಿನ ಅದರ ಅಂಶವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ.
• ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ದೇಹದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಲಪಡಿಸುವಿಕೆಗೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.
• ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಗುಂಪು.ಅವರು ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತಾರೆ, ಗಾಯದ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತಾರೆ.
• ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ. ಇದು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಚರ್ಮ, ಕೂದಲು ಮತ್ತು ಉಗುರುಗಳ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡುತ್ತದೆ.
• ಖನಿಜಗಳು. ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸತು, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಅಯೋಡಿನ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ರಂಜಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
• ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್. ಸಕಾಲಿಕ ಕರುಳಿನ ಶುದ್ಧೀಕರಣವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಗಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.
• ಇತರರು. ಸಾವಯವ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳು, ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಅದರ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ (ಕೇವಲ 50 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.), ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ತೂಕವನ್ನು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಅನಿವಾರ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಜನಪ್ರಿಯ ಆಹಾರಕ್ರಮದ ಭಾಗವಾಗಿದೆ.

ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಬೇರಿನ ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳು

ಜಾನಪದ ಔಷಧದಲ್ಲಿ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ರೂಟ್ನ ಬಳಕೆಯು ಕೆಳಗಿನ ರೋಗಗಳಿಗೆ ಸಮರ್ಥನೆಯಾಗಿದೆ.

• ಹೃದಯ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ರೋಗಗಳು.ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
• ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ರೋಗಗಳು.ಬಳಕೆಗೆ ಸೂಚನೆಗಳು ಜಠರದುರಿತ ಮತ್ತು ಆಮ್ಲ ಹುಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ವಾಯು ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳಿಗೆ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಇದು ಕೊಲೈಟಿಸ್ನಲ್ಲಿ ನೋವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಜೆನಿಟೂರ್ನರಿ ಗೋಳದ ರೋಗಗಳು.ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಕ್ರಿಯೆಯಿಂದಾಗಿ, ಇದು ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಊತ ಮತ್ತು ನೋವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಮೂತ್ರಕೋಶ (ಸಿಸ್ಟೈಟಿಸ್) ಮತ್ತು ಪ್ರಾಸ್ಟೇಟ್ ಗ್ರಂಥಿ (ಪ್ರೊಸ್ಟಟೈಟಿಸ್) ಉರಿಯೂತದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ರೂಟ್ ಸ್ವತಃ ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ.
• ಅಂತಃಸ್ರಾವಕ ರೋಗಗಳು.ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
• ಕಡಿಮೆ ದೃಷ್ಟಿ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ.ಹೆಚ್ಚಿದ ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಕಾರಣ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ದೃಷ್ಟಿಯನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ರೂಟ್ ಸಾರವನ್ನು ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿ ಅನ್ವಯಿಸುವುದರಿಂದ ತಲೆ ಪರೋಪಜೀವಿಗಳು ಮತ್ತು ಕೀಟಗಳ ಕಡಿತದಿಂದ ತುರಿಕೆ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು.

• ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ. ಮೂಲಿಕೆಯ ಮೂಲದಿಂದ ಕಷಾಯ ಮೂತ್ರ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಪುರುಷರಿಗೆ. ಪ್ರಾಸ್ಟೇಟ್ ಗ್ರಂಥಿಯ ರೋಗಗಳ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಾಮೋತ್ತೇಜಕವಾಗಿದ್ದು, ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಮತ್ತು ಪುರುಷರ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ. ಎದೆ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಾಲುಣಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಸಾಧನವಾಗಿ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಆಸಕ್ತಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಚರ್ಮದ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಯೌವನವನ್ನು ಕಾಪಾಡುತ್ತದೆ.

ಸೌಂದರ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಅರ್ಜಿ

ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ರಸವನ್ನು ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಬಿಳಿಮಾಡುವ ಏಜೆಂಟ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ವಯಸ್ಸಿನ ಕಲೆಗಳು ಮತ್ತು ನಸುಕಂದು ಮಚ್ಚೆಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ದೈನಂದಿನ ಬಳಕೆಯು ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಗೊಳಿಸಲು, ಮೈಬಣ್ಣವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಮೇಲ್ಮೈಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊರಹಾಕಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.
ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮೊಡವೆಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಸೆಬಾಸಿಯಸ್ ಗ್ರಂಥಿಗಳ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಬಹುದು, ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಮತ್ತು ಸಂಜೆ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮೂಲದ ಕಷಾಯದಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಮುಖವನ್ನು ಒರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಈ ಮಸಾಲೆಯ ಬೇರುಗಳ ಕಷಾಯ ಮತ್ತು ರಸದ ಮುಖವಾಡವು ತಲೆಹೊಟ್ಟು, ಕೂದಲು ಉದುರುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಒಡೆಯುವಿಕೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ವಿಮರ್ಶೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ರತಿ ತೊಳೆಯುವ ನಂತರ ಕೂದಲಿನ ಬೇರುಗಳಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ರಬ್ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆಯು ಜಠರಗರುಳಿನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುವ ಮೂಲಕ ಚರ್ಮದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹೊಳಪನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಮೂಲಿಕೆ ತೂಕ ನಷ್ಟವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜಪಾನೀಸ್ನಂತಹ ಅನೇಕ ಆಹಾರಗಳ ಒಂದು ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮೂಲವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಯೋಚಿಸಿ, ನೀವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಾರದು. ಅವು ಸಮಾನವಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ಆಹಾರದ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿತ್ವವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಬಳಕೆಯು, ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಯಾವುದೇ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಂತೆ, ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ತನ್ನದೇ ಆದ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:

• ಅಪಸ್ಮಾರ;
• ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಉಲ್ಲಂಘನೆ;
• ಮಕ್ಕಳ ವಯಸ್ಸು 12 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ;
• ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ.

ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮೂಲದ ಹಾನಿ ಅದರ ಗರ್ಭಪಾತದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಬೇರುಗಳ ರಸವು ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಅಂಗಾಂಶವನ್ನು ಕೆರಳಿಸಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ತೀವ್ರವಾದ ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಉರಿಯೂತದಲ್ಲಿ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಗುಳ್ಳೆಯ ಕಲ್ಲುಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷ ವೈದ್ಯರ ಸಲಹೆ ಮತ್ತು ಮೂಲಿಕೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಳಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅದರ ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಪರಿಣಾಮದಿಂದ, ಮಸಾಲೆ ಕಲ್ಲುಗಳ ಚಲನೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು.

ಸಂಗ್ರಹಣೆ ಮತ್ತು ಶೇಖರಣಾ ವಿಧಾನಗಳು

ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮೂಲವನ್ನು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಔಷಧಾಲಯದಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಅದನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಮತ್ತು ಒಣ ಎರಡೂ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಹಸಿರು ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಬೇಸಿಗೆಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ರೈಜೋಮ್ಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಕ್ಟೋಬರ್ನಲ್ಲಿ ಅಗೆದು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲು, ದೊಡ್ಡ ತಿರುಳಿರುವ ಬೇರು ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅವುಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಒಣಗಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಬೇರುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು, ಸುಮಾರು 4 ಮಿಮೀ ಅಗಲದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಳಿ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಅಥವಾ ತೆಳುವಾದ ಹಗ್ಗದ ಮೇಲೆ ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ಥಗಿತಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕಿನಿಂದ ದೂರವಿರುವ ಒಣ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ.

ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಬೇರುಗಳು ತಮ್ಮ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಅವು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಒಣಗಬೇಕು. ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಕಂಟೇನರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಬಹುದು. ಪುಡಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಮತ್ತು ಕುದಿಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಸರಿಯಾದ ಸಂಗ್ರಹಣೆಯ ತತ್ವಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ:

• ಬಕೆಟ್ ಅಥವಾ ಮಡಕೆಯಲ್ಲಿ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಹೂತು ನೆಲದಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಬೇಕು;
• ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಮಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ;
• ಆದರ್ಶ ಭೂಮಿಯ ಉಷ್ಣತೆಯು ಸುಮಾರು + 5-6С ಆಗಿದೆ.

ಜೊತೆಗೆ, ಉತ್ತಮ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು + 10C ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಚಳಿಗಾಲದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ತಾಜಾ ಹಸಿರುಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು.

ತಯಾರಿಕೆಯ ಆಯ್ಕೆಯೂ ಇದೆ - ಘನೀಕರಿಸುವಿಕೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ತೊಳೆದ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಬೇಕು, ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಬೇರುಗಳಿಂದ ವಿವಿಧ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸುವುದು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ನೀವು ಕಷಾಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್ ಟ್ರೇಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಬೇರುಗಳ ಕಷಾಯದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್ ಟಾನಿಕ್ಸ್ಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ, ಚರ್ಮದ ಟೋನ್, ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮೈಬಣ್ಣವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ.

ಹೀಲಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಔಷಧೀಯ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮೂಲವನ್ನು ಹಲವಾರು ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇನ್ಫ್ಯೂಷನ್

1. ಒಣ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮೂಲ ಪುಡಿಯ ಕೆಲವು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಮುಂದೆ, ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಗಾಜಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ.
3. ಅದನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸೋಣ.
4. ಎರಡರಿಂದ ಮೂರು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ದಿನಕ್ಕೆ ಮೂರರಿಂದ ನಾಲ್ಕು ಬಾರಿ 100 ಮಿಲಿ ಸೇವಿಸಿ.

ಹೆಚ್ಚು ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಇನ್ನೊಂದು ಮಾರ್ಗವಿದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, 20 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ರೂಟ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು 200 ಮಿಲಿ ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು. 14 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಪರಿಹಾರವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕಷಾಯವನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ ಮೂರರಿಂದ ನಾಲ್ಕು ಬಾರಿ ಸೇವಿಸಬೇಕು, ಪ್ರತಿ 100 ಮಿಲಿ ಹಲವಾರು ವಾರಗಳವರೆಗೆ.

ಕಷಾಯ

ವಿಶೇಷತೆಗಳು. ನಿಯಮಿತ ಸೇವನೆಯು ರಕ್ತವನ್ನು ನವೀಕರಿಸುತ್ತದೆ, ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಡಿಮಾವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಹಾಲುಣಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಇದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚರ್ಮದ ಶುದ್ಧೀಕರಣ.

ತಯಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ಬಳಕೆ

1. ಉಗಿ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ 20 ಗ್ರಾಂ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಬೇರಿನ ಪುಡಿ ಮತ್ತು 250 ಮಿಲಿ ನೀರನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
2. ಸುಮಾರು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.
3. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾರು ಒಳಗೆ ದಿನಕ್ಕೆ ಎರಡು ಬಾರಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, 100 ಮಿಲಿ.

ಚಹಾ

ವಿಶೇಷತೆಗಳು. ವಾಯು, ಉಬ್ಬುವಿಕೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಚರ್ಮವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತಯಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ಬಳಕೆ

1. ನೀವು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮೂಲವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.
2. 500 ಮಿಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಪಡೆದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಮೂರರಿಂದ ನಾಲ್ಕು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಬ್ರೂ ಮಾಡಿ.
3. ಚಹಾದ ಬದಲಿಗೆ ಕುಡಿಯಿರಿ.

ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಟಿಂಚರ್

ವಿಶೇಷತೆಗಳು. ಹೃದ್ರೋಗ ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತಯಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ಬಳಕೆ

1. 200 ಗ್ರಾಂ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮೂಲವನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. 500 ಮಿಲಿ ಈಥೈಲ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಶಕ್ತಿ 40-50С
3. ಕನಿಷ್ಠ 20 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ನೇರ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕಿನಿಂದ ದೂರವಿರಿ.
4. ಊಟಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಒಂದು ಚಮಚ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಇತರ ಆಯ್ಕೆಗಳು

ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ರೈಜೋಮ್‌ಗಳಿಂದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ medicine ಷಧಕ್ಕಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ವಿವಿಧ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಇಲ್ಲಿವೆ.

ಸಿಸ್ಟೈಟಿಸ್ ನಿಂದ

ವಿಶೇಷತೆಗಳು. ಸಿಸ್ಟೈಟಿಸ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ, ಗಾಳಿಗುಳ್ಳೆಯ ಉರಿಯೂತವನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು.

ತಯಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ಬಳಕೆ

1. 100 ಮಿಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ನಾಲ್ಕು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೇರಿನ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಒತ್ತಾಯಿಸಿ.
2. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕಷಾಯವನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ ಐದು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರೊಸ್ಟಟೈಟಿಸ್ನಿಂದ

ವಿಶೇಷತೆಗಳು. ಪ್ರಾಸ್ಟೇಟ್ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತವನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಇದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತಯಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ಬಳಕೆ

1. 100 ಮಿಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ 20 ಗ್ರಾಂ ಮೂಲವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
2. ಹತ್ತು ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಥರ್ಮೋಸ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
3. ಊಟಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ದಿನಕ್ಕೆ ನಾಲ್ಕು ಬಾರಿ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ಕುಡಿಯಿರಿ.

PMS ಪರಿಹಾರಕ್ಕಾಗಿ

ವಿಶೇಷತೆಗಳು. ಮುಟ್ಟಿನ ಚಕ್ರವನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸಲು, ರಕ್ತಸ್ರಾವವನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಲು ಮತ್ತು ನೋವನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಇದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತಯಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ಬಳಕೆ

1. 250 ಮಿಲಿ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ರೈಜೋಮ್ಗಳ ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಒತ್ತಾಯಿಸಿ.
2. ಪ್ರತಿ ಊಟಕ್ಕೂ ಮೊದಲು ಒಂದು ಚಮಚ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು

ವಿಶೇಷತೆಗಳು. ವಿಷ, ವಿಷ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಲವಣಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು.

ತಯಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ಬಳಕೆ

1. ತಾಜಾ ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
2. 1: 2 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಕೋರ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ: ಕುಡಿಯಲು ಹತ್ತು ದಿನಗಳು, ನಂತರ ಒಂದೆರಡು ದಿನಗಳ ವಿರಾಮ, ಮತ್ತೆ ಹತ್ತು ದಿನಗಳು ಕುಡಿಯಲು.

ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಗಾಗಿ

ವಿಶೇಷತೆಗಳು. ವಿಸರ್ಜನಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಅಂಗಗಳ ರೋಗಗಳ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಗಾಗಿ.

ತಯಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ಬಳಕೆ

1. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ರೂಟ್ ರಸ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ದಿನಕ್ಕೆ ಮೂರು ಬಾರಿ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಸಮ ಮೈಬಣ್ಣಕ್ಕಾಗಿ

ವಿಶೇಷತೆಗಳು. ಮುಖವನ್ನು ಬಿಳುಪುಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ನಸುಕಂದು ಮಚ್ಚೆಗಳನ್ನು ಹೋಗಲಾಡಿಸಲು ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಟೋನ್ ಪಡೆಯಲು ಇದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತಯಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ಬಳಕೆ

1. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಬೇರುಗಳ ಕಷಾಯದೊಂದಿಗೆ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಟಾನಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ, ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಮತ್ತು ಸಂಜೆ ನಿಮ್ಮ ಮುಖವನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಡು.

ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ಗಳ ಉಗ್ರಾಣವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಜಾನಪದ ಔಷಧದಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ರೆಟಿನಾಲ್ ಮತ್ತು ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ದೈನಂದಿನ ಡೋಸ್ ಅದರ ಬೇರುಗಳ 40 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಮಸಾಲೆ ಆಧಾರಿತ ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕಗಳು ಚರ್ಮದ ಸೌಂದರ್ಯ ಮತ್ತು ತಾರುಣ್ಯವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಗಂಭೀರ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮೂಲವನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೊದಲು, ಸಂಭವನೀಯ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರೊಂದಿಗೆ ಸಮಾಲೋಚಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ರೂಟ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಚಿಸುತ್ತೇವೆ - ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯದ ಬಳಕೆಗೆ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು. ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮೂಲವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು ಎಂದು ನೀವು ಕಲಿಯುವಿರಿ. ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ, ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಮತ್ತು ಜೆನಿಟೂರ್ನರಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ರೋಗಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಔಷಧದಲ್ಲಿ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ರೂಟ್ನ ಬಳಕೆಯ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.

ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ರೂಟ್ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹೋಲುವ ಸಸ್ಯದ ಒಂದು ಭಾಗವಾಗಿದೆ... ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ರೂಟ್ನಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಅಂಶವು ನಿಂಬೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಬೇರುಗಳ ಗೋಚರತೆ (ಫೋಟೋ).

ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ರೂಟ್ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು;
• ಕೊಬ್ಬುಗಳು;
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು;
• ಅಲಿಮೆಂಟರಿ ಫೈಬರ್;
• ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲ;
• ಬೇಕಾದ ಎಣ್ಣೆಗಳು;
• ನೀರು;
• ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು;
• ವಿಟಮಿನ್ ಎ;
• ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು;
• ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ;
• ವಿಟಮಿನ್ ಇ;
• ಬೂದಿ;
• ಪಿಷ್ಟ;
• ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ;
• ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್;
• ಸೆಲೆನಿಯಮ್;
• ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್;
• ರಂಜಕ;
• ಕಬ್ಬಿಣ.

ಅದರ ಶ್ರೀಮಂತ ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಖನಿಜ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದಾಗಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ರೂಟ್ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ... ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ರೂಟ್ನ ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡೋಣ.

ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಬೇರಿನ ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳು

ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮೂಲದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು ಅದರ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಮೂಲ ತರಕಾರಿ ಭಾಗವಾಗಿರುವ ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಎ ದೃಷ್ಟಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ದೇಹದ ರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಬೇರುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ಮಾತನಾಡೋಣ.

ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮೂಲವು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಹೊಂದಿರುವ ಕ್ರಿಯೆಗಳು:

• ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ;
• ಜೀರ್ಣಾಂಗವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ;
• ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ರಸದ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
• ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತದೆ, ದೇಹದಿಂದ ವಿಷ ಮತ್ತು ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ;
• ಜೆನಿಟೂರ್ನರಿ ಸಿಸ್ಟಮ್ನ ಕೆಲಸವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ;
• ರಕ್ತದ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ರೂಟ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಕಲಿತಿದ್ದೀರಿ. ಈಗ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಔಷಧದಲ್ಲಿ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ರೂಟ್ ಬಳಕೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡೋಣ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಔಷಧದಲ್ಲಿ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಬೇರುಗಳ ಬಳಕೆ

ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಜಾನಪದ ಔಷಧದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಜಾನಪದ ಔಷಧದಲ್ಲಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮೂಲವನ್ನು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಔಷಧೀಯ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ, ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಣಗಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮೂಲದಿಂದ ಡಿಕೊಕ್ಷನ್ಗಳು ಮತ್ತು ದ್ರಾವಣಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂಲ ಬೆಳೆಯನ್ನು ಬಳಸುವ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸೋಣ.

ಹೊಟ್ಟೆಗೆ ಇನ್ಫ್ಯೂಷನ್

ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ರೂಟ್ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆಯಿಂದ, ಮೂಲ ತರಕಾರಿ ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

1. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ರೂಟ್ - 40 ಗ್ರಾಂ.
2. ನೀರು - 300 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ: ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮೂಲವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಬೇರು ತರಕಾರಿ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸ್ಟ್ರೈನರ್ನೊಂದಿಗೆ ತಳಿ ಮಾಡಿ.

ಬಳಸುವುದು ಹೇಗೆ: ದಿನಕ್ಕೆ 3 ಬಾರಿ ಊಟಕ್ಕೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು 80 ಮಿಲಿ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಫಲಿತಾಂಶ: ಪಾನೀಯವು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಕಿಣ್ವ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಉತ್ತಮ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.

ಹೃದಯಕ್ಕೆ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ರಸ

ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ರೂಟ್ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯಸೆಲೆನಿಯಮ್, ಇದು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಈ ಮೂಲ ತರಕಾರಿಯ ರಸವನ್ನು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯ ದೋಷಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

1. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ರೂಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.
2. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಎಲೆಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ: ಬೇರುಗಳು ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚು. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೀಸ್‌ಕ್ಲೋತ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ. ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಯಾಂತ್ರಿಕ ಉತ್ಪಾದನಾ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಬಳಸುವುದು ಹೇಗೆ: ಪ್ರತಿ ಊಟಕ್ಕೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು 100 ಮಿಲಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ 15 ಮಿಲಿ ರಸವನ್ನು ಕುಡಿಯಿರಿ, ಆದರೆ ದಿನಕ್ಕೆ 4 ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚು.

ಫಲಿತಾಂಶಉತ್ಪನ್ನವು ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯ ಬಡಿತವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಯಕೃತ್ತಿಗೆ ಇನ್ಫ್ಯೂಷನ್

ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮೂಲದ ಇನ್ಫ್ಯೂಷನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದೇಹದಿಂದ ವಿಷ, ವಿಷ ಮತ್ತು ಲವಣಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ತರಕಾರಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

1. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ರೂಟ್ - 20 ಗ್ರಾಂ.
2. ನೀರು - 250 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ: ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮೂಲವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ 14 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಿಡಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸ್ಟ್ರೈನ್ ಮಾಡಿ.

ಬಳಸುವುದು ಹೇಗೆ: ದಿನಕ್ಕೆ 3 ಬಾರಿ ಊಟಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ¼ ಗ್ಲಾಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಫಲಿತಾಂಶ: ಇನ್ಫ್ಯೂಷನ್ ವಿಷ ಮತ್ತು ಜೀವಾಣುಗಳಿಂದ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತದೆ, ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಎಡಿಮಾಗೆ ಕಷಾಯ

ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮೂಲವು ಶಕ್ತಿಯುತ ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ದೇಹದಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ, ಎಡಿಮಾವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

1. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಬೇರುಗಳು - 50 ಗ್ರಾಂ.
2. ನೀರು - 500 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ: ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಪಾನೀಯವನ್ನು 7-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.

ಬಳಸುವುದು ಹೇಗೆ: ಊಟಕ್ಕೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು 1 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ದಿನಕ್ಕೆ 4 ಬಾರಿ.

ಫಲಿತಾಂಶ: ಡ್ರಿಂಕ್ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಎಡಿಮಾವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತ್ಯಾಜ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಸಾರು ಲವಣಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ, ಇದು ದ್ರವದ ಶೇಖರಣೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಯುರೊಲಿಥಿಯಾಸಿಸ್ಗೆ ಚಹಾ

ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮೂಲದ ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳು ಗಾಳಿಗುಳ್ಳೆಯ ಉರಿಯೂತ ಮತ್ತು ಯುರೊಲಿಥಿಯಾಸಿಸ್ಗೆ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಪರಿಹಾರವು ಮೂತ್ರ ವಿಸರ್ಜನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಲ್ಲುಗಳನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದಿಂದ ಅವುಗಳ ವಿಸರ್ಜನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

1. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ರೂಟ್ - 40 ಗ್ರಾಂ.
2. ನೀರು - 500 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ: ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಬೇರಿನ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ.

ಬಳಸುವುದು ಹೇಗೆ: ದಿನಕ್ಕೆ 4 ಬಾರಿ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಗರಿಷ್ಠ ದೈನಂದಿನ ಡೋಸ್ 120 ಮಿಲಿ.

ಫಲಿತಾಂಶ: ಟೀ ಯುರೊಲಿಥಿಯಾಸಿಸ್ನಲ್ಲಿ ಉರಿಯೂತ ಮತ್ತು ನೋವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡಾಗ, ಕಲ್ಲುಗಳು ನಾಶವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ದೇಹದಿಂದ ನಿಧಾನವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.

ಮುಟ್ಟಿನ ಅಕ್ರಮಗಳಿಗೆ ಇನ್ಫ್ಯೂಷನ್

ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮೂಲದ ಇನ್ಫ್ಯೂಷನ್ ಋತುಚಕ್ರವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗರ್ಭಾಶಯದ ರಕ್ತಸ್ರಾವವನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ. ವ್ಯವಸ್ಥಿತ ಬಳಕೆಯಿಂದ, ಪಾನೀಯವು ಋತುಬಂಧದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೂಡ್ ಸ್ವಿಂಗ್ಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಮುಟ್ಟಿನ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೋವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

1. ಒಣಗಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಬೇರುಗಳು - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.
2. ನೀರು - 500 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ: ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಬೇರುಗಳ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಧಾರಕವನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಬಳಸುವುದು ಹೇಗೆ: ದಿನಕ್ಕೆ 4 ಬಾರಿ ½ ಕಪ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಫಲಿತಾಂಶ: ಇನ್ಫ್ಯೂಷನ್ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಮುಟ್ಟಿನ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಕ್ರವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಿಸ್ಟೈಟಿಸ್ ಪಾನೀಯ

ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮೂಲವು ಉರಿಯೂತದ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಮೂಲ ತರಕಾರಿ ಸಿಸ್ಟೈಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಪೈಲೊನೆಫೆರಿಟಿಸ್ಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

1. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ರೂಟ್ - 30 ಗ್ರಾಂ.
2. ಸೇಬುಗಳು - ½ ಪಿಸಿಗಳು.
3. ಸೆಲರಿ ರೂಟ್ - 15 ಗ್ರಾಂ.
4. ನೀರು - 250 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ: ಸೇಬು, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ ಬೇರುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಮಧ್ಯಮ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಬಳಸುವುದು ಹೇಗೆ: ಸಣ್ಣ ಸಿಪ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುಡಿಯಿರಿ. ದೈನಂದಿನ ದರ 1 ಗ್ಲಾಸ್.

ಫಲಿತಾಂಶ: ಪಾನೀಯವು ಸಿಸ್ಟೈಟಿಸ್ನಲ್ಲಿ ಉರಿಯೂತ ಮತ್ತು ನೋವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡಾಗ, ಪರಿಹಾರವು 3-4 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಮೂತ್ರ ವಿಸರ್ಜನೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಪ್ರೊಸ್ಟಟೈಟಿಸ್ಗೆ ಟಿಂಚರ್

ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮೂಲದ ಟಿಂಚರ್ ಅನ್ನು ಪ್ರೊಸ್ಟಟೈಟಿಸ್ಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಹಾರವು ಪ್ರಾಸ್ಟೇಟ್ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

1. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ರೂಟ್ - 150 ಗ್ರಾಂ.
2. ವೋಡ್ಕಾ - 500 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ: ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮೂಲವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ. ವೋಡ್ಕಾದೊಂದಿಗೆ ಮೂಲ ತರಕಾರಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಧಾರಕವನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 3 ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಪ್ರತಿದಿನ ಟಿಂಚರ್ ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ.

ಬಳಸುವುದು ಹೇಗೆ: ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ತಲಾ 15 ಮಿಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಮೊದಲು ಟಿಂಚರ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ.

ಫಲಿತಾಂಶ: ಟಿಂಚರ್ ಶ್ರೋಣಿಯ ಅಂಗಗಳಲ್ಲಿ ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಪ್ರೋಸ್ಟಟೈಟಿಸ್ನಲ್ಲಿ ಉರಿಯೂತ ಮತ್ತು ನೋವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ನೀವು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ರೂಟ್ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ಕಲಿಯುವಿರಿ:

ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಬೇರುಗಳ ಬಳಕೆ

ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕೂದಲಿನ ಆರೈಕೆಗಾಗಿ ಮನೆಯ ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಮರ್ಥನೀಯ ಕಾಸ್ಮೆಟಿಕ್ ಪರಿಣಾಮಕ್ಕಾಗಿ, ವಾರಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ 2 ಬಾರಿ ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಖವಾಡಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ ಕೋರ್ಸ್ 1 ರಿಂದ 1.5 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಮರುಬಳಕೆ 2 ವಾರಗಳವರೆಗೆ ವಿರಾಮ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಕಾರ್ಯವಿಧಾನದ ಮೊದಲು ಅಲರ್ಜಿ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ನಡೆಸಬೇಕು. ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಮೊಣಕೈಯ ಒಳಭಾಗಕ್ಕೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅನ್ವಯಿಸಿ. ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಕಾಣಿಸದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಉತ್ಪನ್ನವು ಬಳಕೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಮುಖಕ್ಕೆ ಮಾಸ್ಕ್

ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮೂಲವನ್ನು ಕಣ್ಣುಗಳ ಸುತ್ತಲಿನ ಚರ್ಮಕ್ಕಾಗಿ ಮುಖವಾಡಗಳು ಮತ್ತು ಲೋಷನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಎಪಿಡರ್ಮಿಸ್ ಅನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ, ಬಿಗಿಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪೋಷಿಸುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

1. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ರೂಟ್ - 10 ಗ್ರಾಂ.
2. ಹಳದಿ ಲೋಳೆ - 1 ಪಿಸಿ.
3. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಚಮಚ

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ: ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮೂಲವನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

ಬಳಸುವುದು ಹೇಗೆ: 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಮುಖಕ್ಕೆ ಮುಖವಾಡವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ, ನಂತರ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ಜಾಲಿಸಿ.

ಫಲಿತಾಂಶ: ಮಾಸ್ಕ್ ಚರ್ಮವನ್ನು ಬಿಗಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆಯಿಂದ, ಉತ್ಪನ್ನವು ವಯಸ್ಸಿನ ಕಲೆಗಳು ಮತ್ತು ನಸುಕಂದು ಮಚ್ಚೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ.

ಕೂದಲು ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ

ಕೂದಲ ರಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮೂಲದ ದ್ರಾವಣಗಳು ಮತ್ತು ಡಿಕೊಕ್ಷನ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊಸದಾಗಿ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

1. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಬೇರುಗಳು - 20 ಗ್ರಾಂ.
2. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 10 ಗ್ರಾಂ.
3. ನೀರು - 200 ಮಿಲಿ

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ: ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕಿ ಮತ್ತು ಕಷಾಯದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಬಳಸುವುದು ಹೇಗೆ: ಶಾಂಪೂ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಕೂದಲನ್ನು ತೊಳೆಯಲು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವವನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಫಲಿತಾಂಶ: ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಬೇರು ಕೂದಲು ಉದುರುವಿಕೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೊಳಪನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಸ್ಲಿಮ್ಮಿಂಗ್

ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ರೂಟ್ ಅನ್ನು ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿ ದೇಹದಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುವಾಗ. ಬಿಳಿ ಬೇರು ತರಕಾರಿ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೂಕ ನಷ್ಟವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ರೂಟ್

ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ರೋಗಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ರೂಟ್ ಅನ್ನು ಮಕ್ಕಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ದಡಾರ ಮತ್ತು ಕಡುಗೆಂಪು ಜ್ವರದಿಂದ, ಬೇರು ತರಕಾರಿ ಕಷಾಯವು ಈ ಡೋಸೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ - 1 ಚಮಚ 3 ಬಾರಿ ಊಟಕ್ಕೆ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ಮೊದಲು.

ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಬೇರುಗಳ ಕಷಾಯವನ್ನು ಚಿಕನ್ಪಾಕ್ಸ್ಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಪಕರಣವು ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ, ದೇಹದ ರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅನಾರೋಗ್ಯದ ನಂತರ ವೇಗವಾಗಿ ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಬೇರುಗಳ ಬಳಕೆ

ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮೂಲವನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ಸೂಪ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂಲ ತರಕಾರಿ ಸಿಹಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮೂಲವನ್ನು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಎರಡೂ ಅಡುಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಸೆಲರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

40 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ರೂಟ್. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಓವನ್ಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಡ್ರೈಯರ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಒಣಗಿದ ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು 2 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬೇರು ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವ ಮತ್ತೊಂದು ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೋಡೋಣ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಬೇರುಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ವಿನೆಗರ್ 9% - 100 ಮಿಲಿ;
• ಬೇ ಎಲೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಉಪ್ಪು - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3-4 ಲವಂಗ;
• ನೀರು - 500 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಬೇರುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ.
2. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರಿಸಿ - ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಬಿಸಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಕ್ಯಾನ್ಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು 6-8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾದ, ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ:

ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ವಿಷಯ 100 ಗ್ರಾಂ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಬೇರುಗಳು 70 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.

ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಭವನೀಯ ಹಾನಿ

ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ರೂಟ್ ಬಳಕೆಗೆ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು:

• ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ;
• ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹಾಲುಣಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ;
• ಹೊಟ್ಟೆಯ ಹುಣ್ಣುಗಳು, ಸಿಸ್ಟೈಟಿಸ್, ನೆಫ್ರೈಟಿಸ್ ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುವಿಕೆ;
• ಅಪಸ್ಮಾರ;
• ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಚಯಾಪಚಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು.

ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮೂಲವನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬೇಡಿ. ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವಾಗ, ತಲೆನೋವು, ವಾಕರಿಕೆ, ದೇಹದ ಸಾಮಾನ್ಯ ದೌರ್ಬಲ್ಯ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮೂಲದ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ನೀವು ಕಲಿತಿದ್ದೀರಿ. ಸಾರಾಂಶ ಮಾಡೋಣ.

ಏನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು

1. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮೂಲವನ್ನು ಔಷಧಿ, ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮೂಲದ ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳು ಅದರ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳ ಸಂಕೀರ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
3. ಮೂಲ ಬೆಳೆ ಬಳಕೆಗೆ ಹಲವಾರು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
4. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮೂಲವನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು ತಲೆನೋವು, ವಾಕರಿಕೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ದೌರ್ಬಲ್ಯಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಂಕೋಚಕ ರುಚಿ, ಆಹ್ಲಾದಕರ ವಾಸನೆ, ಬಹಳಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು. ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯನ್ನು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ ಸಸ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದೆಂದು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ಸಹ ಅದರ ರುಚಿಯ ಘನತೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಜಟಿಲತೆಗಳನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಇವೆ. ಶೀತ ಹವಾಮಾನ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವ ಮೊದಲು ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕೊಯ್ಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ನೀವು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯನ್ನು ತಾಜಾ ಮತ್ತು 2 ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಇರಿಸಬಹುದು. ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವ ಬಂಡಲ್ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನ ಕೆಳಗಿನ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನಾವು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಶೇಖರಣೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಅವರು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ತಾಜಾವಾಗಿರಬಹುದು ಎಂದು ಕೆಲವೇ ಜನರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಸೊಪ್ಪನ್ನು ತೊಳೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಎಲೆಗಳು ಒಣಗಬೇಕು. ಅವುಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟುಗಳಿಂದ ಹರಿದು ಸ್ಕ್ರೂ ಕ್ಯಾಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಗಾಜಿನ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ (ಇದು ನಿರ್ವಾತ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ನೈಲಾನ್ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ). ಅದೇ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಜಾರ್ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 2-3 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ನಿಲ್ಲುತ್ತದೆ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ಘನೀಕರಣವು ಮತ್ತೊಂದು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ಟಾಕ್‌ಗಳನ್ನು ನೀವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಮತ್ತು ಶಾಶ್ವತವಾಗಿ ಮರುಪೂರಣಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಹಲವಾರು ಸಾಮಾನ್ಯ ಘನೀಕರಿಸುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳಿವೆ:

ಯಾವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಉತ್ತಮ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದು ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಬಿಟ್ಟದ್ದು. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂರಕ್ಷಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಆಧುನಿಕ ಅಡುಗೆಯು ಅನೇಕ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ವೀಡಿಯೊ "ಹಸಿರು ಶೇಖರಣಾ ವಿಧಾನಗಳು"

ಮೂಲವನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು

ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ನೀವು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ರೂಟ್ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಜೈವಿಕವಾಗಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ, ಅದರ ನೆಲದ ಭಾಗ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಬೇರುಕಾಂಡ ಕೂಡ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಪ್ರಶ್ನೆ ಉದ್ಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ರೂಟ್ - ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು? ಅದನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ.

ಪೂರ್ವ-ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಿಲ್ಲದೆ, ರೈಜೋಮ್‌ಗಳು 2-3 ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಬಳಕೆಯಾಗುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ರಂಧ್ರಗಳು ಅಥವಾ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಬಹುದು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಬೇರುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ರೀತಿಯ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಜಾಡಿಗಳು, ಚೀಲಗಳು, ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಡಚಬಹುದು ಅಥವಾ ಬಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಡಬಹುದು.

ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮೂಲವನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕಷ್ಟಕರವಲ್ಲ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದ ಹಲವಾರು ಸರಳ ಹಂತಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ: ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಂಡಗಳಿಂದ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಮರದ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಮರಳಿನಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಚಿಮುಕಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸಂಭವಿಸುವ ಕೋಣೆ ಮಧ್ಯಮ ಆರ್ದ್ರವಾಗಿದ್ದರೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮೂಲವನ್ನು ಚಳಿಗಾಲದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬಾಲ್ಕನಿಯಲ್ಲಿನ ತಾಪಮಾನವು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿರಬಹುದು ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ಪ್ರತಿಕೂಲವಾದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು.

ರೈಜೋಮ್‌ಗಳ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಸರಿಯಾದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ನೀವು ಹೇಗೆ ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು? ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೆಲದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಇಂಡೆಂಟೇಶನ್ ಮಾಡಿ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಸಿರಿನ ಗುಂಪನ್ನು ಸುತ್ತಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ನೆಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಮರಳಿನಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸರಿಯಾದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಿಮವು ಅವಳನ್ನು ಘನೀಕರಣದಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅವಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಚಳಿಗಾಲವನ್ನು ಹೊಂದಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಚಳಿಗಾಲದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಏಕಾಂತ ಶೇಖರಣೆಯಿಂದ ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ, ದೇಹಕ್ಕೆ ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಬೇಕಾಗುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಿಂದುಗಳಿಂದ ಒಂದಾಗುತ್ತವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಗೊಂಚಲುಗಳ ಭಾಗವಾಗಿ ವಿಭಜನೆ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಯಾವ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ? ಇವು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳು, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್‌ನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಪಾತ್ರೆಗಳು, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್, ಇತ್ಯಾದಿ. ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ನಿಮಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಳವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಶೀತ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಗ್ರಹಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮುದ್ದಿಸಲು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಆಧುನಿಕ ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಔಷಧಿಗಳಲ್ಲಿ ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿದೆ - ಇದು ನಿಮಗೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯವರಿಗೆ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಉಗ್ರಾಣವಾಗಿದೆ.

ರೂಟ್ ಶೇಖರಣಾ ವೀಡಿಯೊ

ಮತ್ತು ಈ ಮಸಾಲೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ - ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ. ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮೂಲವನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿದುಕೊಂಡು, ನೀವು ಅದನ್ನು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು, ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಸಂತೋಷಪಡಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವರ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು. ನಾವು ಮೊದಲೇ ಚರ್ಚಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ತೋಟಗಾರರಿಗೆ ಸಲಹೆ: ಮೂಲ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಉತ್ತಮ ಸಮಯ ಯಾವಾಗ

ಶರತ್ಕಾಲದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಅಗೆಯಲು ಹೊರದಬ್ಬುವುದು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅಕ್ಟೋಬರ್ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಕೇವಲ ತೂಕವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ, ದಟ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಸ್ಥಿರವಾದ ಮಂಜಿನಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವ ಮೊದಲು ಅಕ್ಟೋಬರ್ ಅಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಮೂಲ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸದ ಹಣ್ಣುಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತಿರುಳಿರುವವು.

ಬಿಸಿಲಿನ ದಿನದಲ್ಲಿ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಅಗೆಯಿರಿ, ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ, ಆದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟು, 0.5 - 1 ಸೆಂ.ಮೀ ಎತ್ತರ, ಹೊರತೆಗೆಯಲಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು, ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಲು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಂತರ, ಮಣ್ಣಿನ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಮೂಲ ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ತಯಾರಿ.

ಮೂಲ ಬೆಳೆಗಳ ಆರಂಭಿಕ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಅಥವಾ ಒಣಗಿಸುವಿಕೆಗೆ ಮಾತ್ರ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ತಡವಾದವುಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ತಾಜಾವಾಗಿಡಬಹುದು.

ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಇಲ್ಲದೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ರೂಟ್ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಉಳಿಸಲು ಹೇಗೆ

ತಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ತೋಟದಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಅಥವಾ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ಬೇರು ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಇಡುವ ಮೊದಲು ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು, ಕೊಳೆತ, ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಅಥವಾ ವಿರೂಪಗೊಂಡ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ತಿರಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಎಸೆಯುವುದು ಯೋಗ್ಯವಲ್ಲ. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಬೇರುಗಳು ಕೀಟಗಳಿಂದ ಭಾಗಶಃ ಪ್ರಭಾವಿತವಾಗಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಅಗೆದಾಗ ಸರಳವಾಗಿ ಛೇದಿಸಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾದ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ನಂತರ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಬಲವಾದ, ಶುದ್ಧ, ದಟ್ಟವಾದ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಗಾಳಿ ಇರುವ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಮರಳಿನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು

1. ತಯಾರಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮರದ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಶುದ್ಧವಾದ, ಉತ್ತಮವಾದ ಮರಳಿನಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇರುಗಳು ಪರಸ್ಪರ ಸಂಪರ್ಕಕ್ಕೆ ಬರದಂತೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಅಂತರದಲ್ಲಿರಬೇಕು.
2. ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳನ್ನು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಗಿದೆ, 0 ° C - 2 ° C ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 80% ನಷ್ಟು ಆರ್ದ್ರತೆ.
3. ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ, ಬೇರುಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವು ಕೊಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಈ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ವಸಂತಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಮಸಾಲೆಯ ಕೊಳೆಯುವಿಕೆ ಅಥವಾ ವಿಲ್ಟಿಂಗ್ ಅನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಮುಖ: ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಬಾಲ್ಕನಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಉಪ-ಶೂನ್ಯ ತಾಪಮಾನವಿರಬಹುದು.

ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಬುಕ್ಮಾರ್ಕಿಂಗ್

ಮರಳಿನಲ್ಲಿ ಶೇಖರಣೆಯನ್ನು ಸಂಘಟಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಪಾಲಿಥಿಲೀನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

1. ಬೇರುಗಳು ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು, ಅವುಗಳಿಂದ ಸುಳಿವುಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ನಂತರ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ವಿಶಾಲವಾದ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಹರ್ಮೆಟಿಕ್ ಮೊಹರು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಎರಡನೆಯ ಆಯ್ಕೆ: ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ತೆರೆದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಮರದ ಪುಡಿ ದಪ್ಪದ (4 ಸೆಂ.ಮೀ ವರೆಗೆ) ಪದರದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು.

ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮರಳಿನೊಂದಿಗೆ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದ ಅದೇ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಣಗಿಸುವುದು

ಬೇರು ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವಿಧಾನ.

ಮುಂಚಿತವಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಬಾಲ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ತೊಟ್ಟುಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರ, ಬೇರುಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿ ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆರೆದು ತೆಳುವಾದ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಒಣಗಿಸಬಹುದು:

1. ಮೇಲಾವರಣದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಗಾಳಿ ಇರುವ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಡಬಲ್-ಫೋಲ್ಡ್ ಗಾಜ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ, ಏಕರೂಪದ ನಿರ್ಜಲೀಕರಣವನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಅಚ್ಚು ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುವನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ತಿರುಗಿಸಬೇಕು.
2. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಒಣಗಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಹ, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು 35 ° C - 40 ° C ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತರುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅಥವಾ ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಅಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮೂಲವನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ತೆರೆದ ಬಾಗಿಲುಗಳೊಂದಿಗೆ ಇರಿಸಬಹುದು.
3. ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಡ್ರೈಯರ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಅವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಒಲೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ.

ಒಣಗಿದ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ, ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕಟ್ಟಿದ ಕ್ಯಾನ್ವಾಸ್ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಗಳು ತೇವವಾಗಬಹುದು. ಅಡಿಗೆ ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್ನ ಕೆಳಗಿನ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಇರಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಇದು ಸ್ಟೌವ್ ಮತ್ತು ತಾಪನ ಉಪಕರಣಗಳಿಂದ ದೂರದಲ್ಲಿದೆ.

ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮೂಲವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು

ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು, ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ರೂಟ್ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವಾಗ, ಘನೀಕರಿಸುವಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತಾರೆ.

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದು ಸರಳ ಮತ್ತು ವೇಗವಾದ ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಬಹುತೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶೇಕಡಾವಾರು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಬೇರುಗಳು ಕಡಿಮೆ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಅವು ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತವೆ.

ಘನೀಕರಿಸುವ

1. ಒಣಗಿಸುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.
2. ಚೂರುಗಳು ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಫ್ರೀಜರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫ್ರೀಜರ್ ಸ್ಲೈಡರ್ ಬ್ಯಾಗ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

   5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವ ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ವಿಧಾನವು ಮೂಲ ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತದೆ, ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ದೃಢವಾದ ರಚನೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಅಲ್ಪಾವಧಿಯ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ರೋಗಕಾರಕ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾ ಮತ್ತು ಕೀಟನಾಶಕಗಳನ್ನು ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

3. ಮೂಲವನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ ಶಿಕ್ಷಣಕ್ಕಾಗಿ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ "ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್ಸ್" ವಿಧಾನವನ್ನು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಶೇಖರಣೆಯಂತೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತುರಿದ ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳ ಪಿಂಚ್‌ಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಗೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಘನಗಳನ್ನು ಸೂಪ್ಗೆ ಎಸೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ - ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಉಪ್ಪು ಹಾಕುವುದು

ಉಪ್ಪು ಶೇಖರಣೆ ಕೂಡ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.

ಎರಡು ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಶುಷ್ಕ
• ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ.

ಮೊದಲನೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ರಮವಾಗಿ 5: 1 ದರದಲ್ಲಿ ಒರಟಾದ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಧಾರಕಗಳನ್ನು ಶೂನ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ವಿಧಾನವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿದೆ.

1. ತಯಾರಾದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳು ಅಥವಾ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಲೀಟರ್ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಉಪ್ಪುನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, 1 ಲೀಟರ್ ನೀರಿಗೆ 800 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ರೋಲ್ ಅಪ್ ಮಾಡಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನ ಕೆಳಗಿನ ಶೆಲ್ಫ್ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ.

ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ರೂಟ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 1 ಲೀಟರ್ ನೀರು
• 1 ಕಪ್ 9% ವಿನೆಗರ್
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
• 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
• ಲವಂಗದ ಎಲೆ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಕೆಲವು ಲವಂಗ.

ತಯಾರಿ:

1. ತೊಳೆದ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. 2 - 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ತಕ್ಷಣವೇ ಐಸ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ.
3. ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 3/4 ಬೇರುಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಮುಂದೆ, ಬಿಸಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತುಂಬಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಹೊಂದಿರುವ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ 20 - 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮೂಲವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನ ಕೆಳಗಿನ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ರೂಟ್ ಸೂಪ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್

ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮೂಲವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಒಂದು ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿರುವಾಗ, ನೀವು ಬಹು-ಅಂಶಗಳ ಸೂಪ್ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು.

ಫ್ರೆಂಚ್ ಬಾಣಸಿಗರಿಂದ ಬಹಳ ಪ್ರಿಯವಾದ ಈ ಸೊಗಸಾದ ಮಸಾಲೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಅದರ ಸರಿಯಾದ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ರೂಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಒಟ್ಟು ½ ಕೆಜಿ ಬೇರುಗಳು: ಸೆಲರಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 1 ಕೆಜಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್;
• ಸುಮಾರು ½ ಕೆಜಿ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸೆಲರಿ, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ (ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಖಾಲಿ ಜಾಗದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ);
• 1 ಗ್ಲಾಸ್ (ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲ) ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ:

1. ಬೇರು ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ, ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಂಡವನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಮೆಣಸಿನಿಂದ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಕ್ಲೀನ್, ವಿಂಗಡಿಸಲಾದ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಶಿಲಾಖಂಡರಾಶಿಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಳೆತ ಕಾಂಡಗಳಿಲ್ಲದೆ, ಮೊದಲು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಜ್ಯೂಸ್ ಮಾಡಬೇಕು.
4. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಕಂಟೇನರ್ ತುಂಬಿದಂತೆ ಸಂಕುಚಿತಗೊಳಿಸಿ.
5. ಉಪ್ಪಿನ ಇನ್ನೊಂದು ಪದರವನ್ನು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾದ ಪಾಲಿಥಿಲೀನ್ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನ ಕೆಳಗಿನ ಶೆಲ್ಫ್ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಗ್ಯಾಸ್ ಸ್ಟೇಷನ್ ತೆರೆದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಾಸಿವೆ ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಬೇಕು - ಇದು ಅಚ್ಚು ವಿರುದ್ಧ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ರಕ್ಷಣೆಯಾಗಿದೆ.

ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ರೂಟ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀನ್ಸ್ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮನೆಯ ಅಡುಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳು ಬಲವಾದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿದ್ದರೂ ಸಹ.

ಶೀತ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುವ ಮತ್ತು ಬೆಂಬಲಿಸುವ ಈ ನೈಸರ್ಗಿಕ ವೈದ್ಯನನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಕೊಡಬೇಡಿ. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮೂಲದಿಂದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಅವರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಅನೇಕ ಬಾರಿ ಮಾಡಿದ ಪ್ರಯತ್ನಗಳನ್ನು ಪಾವತಿಸುತ್ತವೆ.

ಉಪಯುಕ್ತ ವಿಡಿಯೋ

ಆಧುನಿಕ ಗ್ಯಾಜೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಕಥಾವಸ್ತುವು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ - ಚಾಪರ್ ಮತ್ತು ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಡ್ರೈಯರ್.