ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಉತ್ತಮ ರುಚಿ, ಕೈಗೆಟುಕುವ, ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ. ಅದರಿಂದ ನೀವು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆರೋಗ್ಯಕರವೂ ಆಗಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಕೋಳಿಯ ವಿವಿಧ ಭಾಗಗಳು ವಿಭಿನ್ನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಅಂಶವಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ, ಅವರು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವರು ಹೆಚ್ಚು ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ - ಇವುಗಳು ತಿಳಿ-ಬಣ್ಣದ ಭಾಗಗಳು (ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್), ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು - ಅವುಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದೊಂದಿಗೆ ಗಾಢವಾದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಕಾಲುಗಳು ಸೇರಿವೆ. ಎರಡನೆಯದು ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ಅವುಗಳು ಕಡಿಮೆ ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಹೊರತಾಗಿಯೂ.

ಆಧುನಿಕ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ, ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಈ ರೀತಿಯ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾದವುಗಳು ಹುರಿದ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳು.

ಲಾಭ

ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್, ಇತರ ಭಾಗಗಳಂತೆ, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳಂತಹ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸಂಯೋಜನೆಯು ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಸೋಡಿಯಂ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ಗಳ ಗುಂಪು ಕೂಡ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ರಕ್ತಹೀನತೆಯಂತಹ ಕಾಯಿಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕಬ್ಬಿಣದ ಕೊರತೆಯಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಇದರ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಕ್ಷೀಣತೆ ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯುವಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಕೊರತೆಯಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಕಾಲುಗಳು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗುತ್ತವೆ - ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಂಶವು ತ್ವರಿತ ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ದೈಹಿಕ ಪರಿಶ್ರಮವನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವ ಜನರಿಗೆ ಅಂತಹ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಹಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಕಳೆದುಹೋದ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಮರಳಲು ಇದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬಳಕೆಯಿಂದ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದಿಂದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯು ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ಸೇವಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವವರಿಗೆ ಕರಿದ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಹುರಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಕಾಲುಗಳು ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಇದು ನಾಳಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಲೇಕ್ಗಳನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ರೋಗಗಳಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಅಥವಾ ಅವರಿಗೆ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವವರಿಗೆ ಮತ್ತು ಬೊಜ್ಜು ಹೊಂದಿರುವವರಿಗೆ ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ತಡೆಯುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ, BJU

ಈಗ ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ತನ್ನ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿದ್ದಾನೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡುತ್ತಾನೆ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ, ಆಹಾರದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಕೊನೆಯ ಗಮನವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಉತ್ಪನ್ನದ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರಲು ನೀವು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ.

ಆದ್ದರಿಂದ, 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಹುರಿದ ಕೋಳಿ ಕಾಲಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 169.18 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಆಗಿದೆ. ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿರುತ್ತದೆ:

• ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು 169 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು 20 ಗ್ರಾಂ
• ಕೊಬ್ಬು 24 ಗ್ರಾಂ
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು 0.12 ಗ್ರಾಂ

ಈಗ ನೀವು ಹುರಿದ ಕೋಳಿ ಕಾಲಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ತಿಳಿದಿದ್ದೀರಿ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಕಂಪೈಲ್ ಮಾಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಈ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಯಾವಾಗ ಮತ್ತು ಯಾವ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನೀವು ವಿಶೇಷ ಗಮನ ಹರಿಸಬೇಕು. ಇದು ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ವೇಳಾಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸದಿರುವುದರಿಂದ ಸರಿಪಡಿಸಲಾಗದ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ನೀವು ಏರ್ ಗ್ರಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ ನೀವು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಆಹಾರವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು - ನಂತರ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬು ಬರಿದಾಗುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ, ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ - ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಆಹಾರವನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಉತ್ತಮ ರುಚಿ, ಕೈಗೆಟುಕುವ, ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ. ಅದರಿಂದ ನೀವು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆರೋಗ್ಯಕರವೂ ಆಗಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಕೋಳಿಯ ವಿವಿಧ ಭಾಗಗಳು ವಿಭಿನ್ನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಅಂಶವಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ, ಅವರು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವರು ಹೆಚ್ಚು ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ - ಇವುಗಳು ತಿಳಿ-ಬಣ್ಣದ ಭಾಗಗಳು (ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್), ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು - ಅವುಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದೊಂದಿಗೆ ಗಾಢವಾದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಕಾಲುಗಳು ಸೇರಿವೆ. ಎರಡನೆಯದು ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ಅವುಗಳು ಕಡಿಮೆ ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಹೊರತಾಗಿಯೂ.

ಆಧುನಿಕ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ, ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಈ ರೀತಿಯ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾದವುಗಳು ಹುರಿದ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳು.

ಲಾಭ

ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್, ಇತರ ಭಾಗಗಳಂತೆ, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳಂತಹ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸಂಯೋಜನೆಯು ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಸೋಡಿಯಂ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ಗಳ ಗುಂಪು ಕೂಡ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ರಕ್ತಹೀನತೆಯಂತಹ ಕಾಯಿಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕಬ್ಬಿಣದ ಕೊರತೆಯಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಇದರ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಕ್ಷೀಣತೆ ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯುವಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಕೊರತೆಯಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಕಾಲುಗಳು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗುತ್ತವೆ - ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಂಶವು ತ್ವರಿತ ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ದೈಹಿಕ ಪರಿಶ್ರಮವನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವ ಜನರಿಗೆ ಅಂತಹ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಹಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಕಳೆದುಹೋದ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಮರಳಲು ಇದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬಳಕೆಯಿಂದ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದಿಂದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯು ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ಸೇವಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವವರಿಗೆ ಕರಿದ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಹುರಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಕಾಲುಗಳು ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಇದು ನಾಳಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಲೇಕ್ಗಳನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ರೋಗಗಳಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಅಥವಾ ಅವರಿಗೆ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವವರಿಗೆ ಮತ್ತು ಬೊಜ್ಜು ಹೊಂದಿರುವವರಿಗೆ ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ತಡೆಯುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ, BJU

ಈಗ ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ತನ್ನ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿದ್ದಾನೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡುತ್ತಾನೆ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ, ಆಹಾರದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಕೊನೆಯ ಗಮನವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಉತ್ಪನ್ನದ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರಲು ನೀವು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ.

ಆದ್ದರಿಂದ, 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಹುರಿದ ಕೋಳಿ ಕಾಲಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 169.18 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಆಗಿದೆ. ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿರುತ್ತದೆ:

• ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು 169 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು 20 ಗ್ರಾಂ
• ಕೊಬ್ಬು 24 ಗ್ರಾಂ
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು 0.12 ಗ್ರಾಂ

ಈಗ ನೀವು ಹುರಿದ ಕೋಳಿ ಕಾಲಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ತಿಳಿದಿದ್ದೀರಿ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಕಂಪೈಲ್ ಮಾಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಈ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಯಾವಾಗ ಮತ್ತು ಯಾವ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನೀವು ವಿಶೇಷ ಗಮನ ಹರಿಸಬೇಕು. ಇದು ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ವೇಳಾಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸದಿರುವುದರಿಂದ ಸರಿಪಡಿಸಲಾಗದ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ನೀವು ಏರ್ ಗ್ರಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ ನೀವು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಆಹಾರವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು - ನಂತರ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬು ಬರಿದಾಗುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ, ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ - ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಆಹಾರವನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಬಹುಮುಖ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದು ಹಗುರವಾದ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಹಸಿವನ್ನು ಕೃತಜ್ಞತೆಯಿಂದ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಕಾಲುಗಳು ಸಹ ಸಾಕಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬು, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಪುರುಷರು ಸಹ ಅವರನ್ನು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ. ಕೋಳಿ ಕಾಲಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಬದಲಾಗಬಹುದು, ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸೂಚಕವು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ತೂಕದ ವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಯಾರಿಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಆಯ್ಕೆಯ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ರಹಸ್ಯವನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸೋಣ!

ನಾವು ಕೋಳಿಯನ್ನು ಏಕೆ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇವೆ?

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ನಾವು ಈ ಕೋಮಲ ಪಕ್ಷಿಯನ್ನು ಏಕೆ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಅವಳ ಮಾನಸಿಕ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಮಾತನಾಡದಿದ್ದರೆ? ನಾವು ಮೂರ್ಖ ವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ಕೋಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಜೋರಾಗಿ ಮಾತನಾಡುವ ವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ಹುಂಜದೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ. ಆದರೆ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲರೂ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಚಿಕನ್ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವು ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಬಹಳ "ಕೃತಜ್ಞತೆಯ" ಆಧಾರವಾಗಿದೆ, ಅದು ಕೇವಲ ಹುರಿದ, ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ dumplings. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಪಂಜಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಕಲ್ಲಪ್ ಸಹ, ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ತಮ್ಮ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಇದು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ! ಹುರಿದ ರೆಕ್ಕೆಗಳಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಹರಿದು ಹಾಕುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ ಮತ್ತು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಿ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚರ್ಮವಿಲ್ಲದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಕೇವಲ 156 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು. ಈ ಸೂಚಕವು ತುಂಬಾ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಹುಡುಗಿಯರ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಚಿಕನ್ ಲೆಗ್ ಕೋಳಿಯ ಇತರ ಭಾಗಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕೊಬ್ಬು.

ಆಹ್, ಆ ಕಾಲುಗಳು!

ಕೋಳಿಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೋಡಿ ಅದರ ಮೃದುತ್ವ, ಮೃದುತ್ವ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಡುಗೆ ವೇಗದಲ್ಲಿದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಕೋಳಿ ಅದರ ಕೈಗೆಟುಕುವ ಬೆಲೆ ಮತ್ತು ಸೇವೆಯ ಸುಲಭತೆಯಿಂದ ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳು ದೈನಂದಿನ ಹೋಮ್ ಮೆನುಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತವೆ. ಅವರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಚರ್ಮದ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಇರುತ್ತದೆ. ಮೂಲಕ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಕುದಿಸಿದರೆ, ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಅಥವಾ ಎಣ್ಣೆಯಿಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಕಾಲು ಕೂಡ ಆಹಾರವಾಗಿ ಉಳಿಯಬಹುದು. ಆದರೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿದರೆ, ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಇನ್ನಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವ-ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿದರೆ, ನಂತರ ಕೋಳಿ ಕಾಲಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 210 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ತಲುಪಬಹುದು. ಚಿಕನ್‌ನ ಈ ಭಾಗವು ದಕ್ಷತಾಶಾಸ್ತ್ರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಮಾಂಸವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬಫೆ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪಿಕ್ನಿಕ್ ಅಥವಾ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಪಾರ್ಟಿಗೆ ಬಹುಮುಖ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಮೂಲಕ, ಕೋಳಿಯ ಇತರ ಭಾಗಗಳ ನಡುವೆಯೂ ಕಾಲುಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಒಳ್ಳೆ ಮತ್ತು ಕೈಗೆಟುಕುವವು. ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿವೆ. ಅಡುಗೆಯವರು ಪ್ರತಿದಿನ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಪುನರಾವರ್ತಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಕಾಲುಗಳು ಫ್ರೈ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಲು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಅವರು ಸೂಪ್‌ಗಳು, ಅಪೆಟೈಸರ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಡೀಪ್-ಫ್ರೈಡ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಆಧಾರವನ್ನು ಸಹ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ರುಚಿ ಅಂಶ

ಕೋಳಿ ಕಾಲಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಈ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರೈಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಒಪ್ಪುತ್ತೇನೆ, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮಾಂಸವು ತರಕಾರಿಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಮರಸ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ! ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಅನಾನಸ್ ಅಥವಾ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ರುಚಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೂಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ! ಡ್ರಮ್‌ಸ್ಟಿಕ್‌ಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸುವುದು ಇನ್ನೂ ಸುಲಭ. ಅದರ ನಂತರ, ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಬೇಕು. ಕಳೆದ ಸಮಯ - ಏನೂ ಇಲ್ಲ, ಆದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಹಬ್ಬದಂತೆ ತೋರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಪ್ರಾಚೀನ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿಯೂ ರುಚಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ರುಚಿಯ ಅದ್ದೂರಿಯನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ!

ಸ್ವಲ್ಪ ಫ್ಯಾಂಟಸಿ!

ಚಿಕನ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ಅವೆಲ್ಲವೂ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಸರಿ, ಅವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮಾಡುವುದು ಬಹುತೇಕ ಅಸಾಧ್ಯ! ಇದು ಕೋಮಲ, ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಸುಡುವುದು ಅಲ್ಲ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮೀರಿಸುವುದು ಅಲ್ಲ. ಹಬ್ಬದ ಭೋಜನವು ಹಾರಿಜಾನ್‌ನಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ರುಚಿಕರವಾದ ಕೆನೆ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿದ ಡ್ರಮ್‌ಸ್ಟಿಕ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ತೋಳಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಒಟ್ಟು ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬಗ್ಗೆ ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಾಗಿ, ಒಂದು ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಅಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 100-150 ಗ್ರಾಂ ಕೆನೆ, ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ತುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ "ಮುಳುಗುತ್ತವೆ" ಮತ್ತು ಶೀತದಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ, ತೋಳು ತಯಾರು; ಅದರಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮಾಂಸದ ನಂತರ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಕಳುಹಿಸಬಹುದು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 40-50 ನಿಮಿಷಗಳು, ಮತ್ತು ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನೀಡಬಹುದು. ಅತಿಥಿಗಳು ತಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ನೆಕ್ಕುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಕೇಳಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ನೀವು ಸ್ಟಫಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಕಾಲುಗಳು ಅಣಬೆಗಳು, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸುಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ.

ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿ

ನೇರವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಪಥ್ಯದಲ್ಲಿರುವುದು ವಿನೋದವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಮಿತಿಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಮತ್ತು ಇದು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಯಾವಾಗಲೂ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಷ್ಟು ಕಿರಿಕಿರಿ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಚಿಕನ್ ಲೆಗ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಪಕ್ಷಿಯನ್ನು ಯಾವುದೇ ಆಹಾರದ ಚೌಕಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸರಿಹೊಂದಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಕನಸು ಕಾಣಬಹುದು! ಅಜರ್ಬೈಜಾನಿ ಶಿನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಪೆಪ್ಪರ್ ಸೂಪ್ ಊಟಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಕವಿಧಾನ - ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳು - ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸಹ ಆನಂದಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದು ತೀವ್ರತೆಗೆ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿ, ಕೋಳಿಯ ಈ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಪ್ರತಿ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಕಾಲುಗಳ ಮಾಂಸವು ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಅಥವಾ ಸ್ತನಗಳಿಗಿಂತ ಗಾಢವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಠಿಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸದ ಮೌಲ್ಯವು ಸಹ ಪ್ರಶ್ನಾರ್ಹವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ರತಿ ಕೋಳಿಯನ್ನು ಉತ್ತಮ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚು ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಶಿನ್ಗಳಲ್ಲಿ "ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ", ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಸ್ವಲ್ಪ ನಡೆದರೆ, ನಂತರ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಮಾಂಸದ ಹಾನಿಯು ಅತಿಯಾದ ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಮಾತ್ರ ವ್ಯಕ್ತವಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಮಂಜಸವಾದ ಮಿತಿಗಳಲ್ಲಿ, ಕಾಲುಗಳು ದೇಹವನ್ನು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತಹೀನತೆಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದ ಸ್ಥಿತಿಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ನಮ್ಮ ದೇಶದ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದೆಂದು ಸರಿಯಾಗಿ ಕರೆಯಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಸೇವಿಸುವ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವ ಅನೇಕ ಜನರಿಗೆ ಆಸಕ್ತಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಆಹಾರಕ್ರಮವಲ್ಲದ ಕಾರಣ, ಪಕ್ಷಿ ಕಾಲುಗಳ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ನೀವು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.

ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ

ಪ್ರತಿ ಕಾಲು ಎಷ್ಟು ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು ಅಷ್ಟು ಸುಲಭವಲ್ಲ. ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ಕೆಳಗಿನ ಕಾಲಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಹಲವಾರು ಅಂಶಗಳ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿದೆ: ಪಕ್ಷಿಗಳ ತಳಿ, ತೂಕ ಮತ್ತು ಮೈಕಟ್ಟು ಮೇಲೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಕೋಳಿ 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಸರಾಸರಿ 180 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಕಚ್ಚಾ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬ್ರೈಲರ್ಗಾಗಿ, ಈ ಅಂಕಿ 230 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ತಲುಪಬಹುದು.

ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕು ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಒಂದು ಫಿಲೆಟ್, ಅಂದರೆ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಚರ್ಮ. ಎರಡನೆಯದು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ.ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಚರ್ಮವಿಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಡ್ರಮ್‌ಸ್ಟಿಕ್‌ಗೆ, ಸರಾಸರಿ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 158 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್, ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಚರ್ಮವು ಈಗಾಗಲೇ ಅದೇ ತೂಕದ ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ 212 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ವಿಧಾನವು ಉತ್ಪನ್ನದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದ ಮೇಲೆ ಭಾರಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಆಹಾರದ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ - ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸಲ್ಲಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು ಬರಿದಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಕೂಡ 170-180 kcal ವ್ಯಾಪ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಧೂಮಪಾನದೊಂದಿಗೆ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಏನಾದರೂ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. "ದ್ರವ ಹೊಗೆ" ಬಳಸುವಾಗ, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬಹುಶಃ, ಹುರಿದ ಮಾಂಸವು ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಯಾರಿಗೂ ಆವಿಷ್ಕಾರವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವು 240 kcal ಗೆ ಏರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನದು.

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ಅನೇಕ ಬೆಂಬಲಿಗರು ತೂಕದ ಸ್ಪಷ್ಟ ಉಲ್ಲೇಖವಿಲ್ಲದೆ, ಒಂದು ಕೆಳ ಕಾಲಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸೂಚಕಗಳಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಅಂಕಿಅಂಶಗಳು ತೋರಿಸುತ್ತವೆ - ಸರಾಸರಿ 1 ಪಿಸಿ. ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ 100 ರಿಂದ 150 ಗ್ರಾಂ ತೂಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರದ ತೆಳ್ಳಗಿನ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾಲು ದೇಹಕ್ಕೆ 150 kcal ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾವು ತೀರ್ಮಾನಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ದೊಡ್ಡ ಹುರಿದ ಕಾಲು 400 kcal ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಏಕೆ ತಿನ್ನಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ?

ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬೇಗ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿ ಬಯಸುವ ಅನೇಕ ನ್ಯಾಯೋಚಿತ ಲೈಂಗಿಕತೆಯು ದೊಡ್ಡ ಕಾಲುಗಳು ಕನಿಷ್ಠ ತಾತ್ಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಅವರಿಗೆ ಅಲ್ಲ ಎಂಬ ತೀರ್ಮಾನಕ್ಕೆ ಬರಬಹುದು. ಈ ದೃಷ್ಟಿಕೋನವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಂಸವಲ್ಲದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಕಾರ್ಕ್ಯಾಸ್ನಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಆಹಾರದ ಭಾಗಗಳಿವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅದೇ ಫಿಲೆಟ್. ಆದರೆ ತಜ್ಞರು ಈ ಹಕ್ಕಿಯ ಮಾಂಸವನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ.

ವಾಸ್ತವವೆಂದರೆ ಕೋಳಿ (ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್) ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಪ್ರಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಅತ್ಯಮೂಲ್ಯ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ 100 ಗ್ರಾಂ ಸೇವೆಯಲ್ಲಿ 16 ಗ್ರಾಂ ಇರುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಹಿಗ್ಗಿಸಲಾದ ಅಂಕಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವಾಗ ನೀವು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಆದರೆ ಸುಂದರವಾದ ಸ್ನಾಯುಗಳೊಂದಿಗೆ ಟೋನ್ ಫಿಗರ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಿಂದ ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನೀವು ಹೊರಗಿಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಕ್ರಿಯ ಕ್ರೀಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪೂರೈಕೆಯ ನಿರಂತರ ಮರುಪೂರಣವು ಸರಳವಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು ​​ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಫಾಸ್ಪರಸ್ ಸೇರಿದಂತೆ ವಿವಿಧ ಖನಿಜಗಳ ಸಮೃದ್ಧ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಇತರ ಅನೇಕ ಅಂಶಗಳಾಗಿವೆ. ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಅರ್ಥವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ತಿನ್ನುವುದರಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸರಿಯಾದ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸುವುದರಲ್ಲಿದೆ, ಇದು ಅನಗತ್ಯ ದೇಹದ ಕೊಬ್ಬಿನ ರಚನೆಯಿಲ್ಲದೆ ದೇಹದಿಂದ ಅತಿಯಾದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಮಯೋಚಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು ಉತ್ತಮ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ದೇಹ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಸರಿಯಾದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿಂದಾಗಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ಖನಿಜಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದಾಗಿ ಸಾಧ್ಯ. ಇದೇ ರೀತಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಇತರ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಇದು ಕೋಳಿಯಾಗಿದ್ದು, ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಸೇವನೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಡೆಯಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ತಜ್ಞರು ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ಸಮತೋಲಿತ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಇದು ಇತರ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಕೆಳಗಿನ ಕಾಲಿನಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತತೆಯನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲು, ನೀವು ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ಖಾದ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಉದ್ದೇಶಪೂರ್ವಕವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಕೆಲವು ಜನರಿದ್ದಾರೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಬಯಸುವವರು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚು. ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಆಹಾರವಾಗಿ ಉಳಿಯಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು ಅಥವಾ ಕನಿಷ್ಠ ಸಾಮಾನ್ಯ ತಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಾರದು.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವವರು ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು ಕಾಲುಗಳಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಈ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಭಾಗಕ್ಕಾಗಿ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಾ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಚರ್ಮವನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿರ್ಬಂಧಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ - ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ನೀವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕು, ಉಗಿ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಇದು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸದೆಯೇ. ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದ ನಂತರ, ನೀವು ಇತರ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವೇ ಹುರಿದ ಕಾಲಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಂತಹ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ದುರುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಇನ್ನೂ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು.

ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಸವಿಯಲು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮಾಡದಿರಲು, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಘಟಕಗಳು ಅವುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಒದಗಿಸುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಯುಕ್ತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಚಿಕನ್ ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಅನಾನಸ್ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಚಿತ ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎರಡನೆಯದು, ಅವುಗಳ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಅವರು ಒದಗಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಮಾಂಸದ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಒಟ್ಟು ತೂಕದಲ್ಲಿ ಅವರ ಪಾಲು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಶೇಕಡಾವಾರು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಮಾಂಸದಿಂದಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸೇವಿಸುವ ಸಾಸ್‌ನಿಂದ ಒದಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅದೇ ಮೇಯನೇಸ್ ಸರಾಸರಿ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 680 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಆಹಾರದ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ನಿಮ್ಮ ತೂಕವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಬಯಕೆಯಿಂದಾಗಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಸಮಸ್ಯೆಯು ಕಾಳಜಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಬಿಸಿ ಮಸಾಲೆಗಳು ದೇಹದಲ್ಲಿ ದ್ರವದ ಧಾರಣಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ನೀವು ಗಮನ ಹರಿಸಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ತುಂಬಾ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು. ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳು.

ಆಹಾರ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಕೆಳಗಿನ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ನೋಡಿ.

ಆದರೆ ಈ ಕೋಳಿ ನಿಮ್ಮ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡಬಹುದು.

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ, ತೊಡೆಗಳು, ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಜನರು ಕೋಳಿಯ ವಿವಿಧ ಭಾಗಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಭಾಗವು ವಿಭಿನ್ನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ವಿಭಿನ್ನ ಅನುಪಾತಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಕೋಳಿ ಭಾಗಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಇಲ್ಲಿದೆ.

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ: 284 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವು ಕೋಳಿಯ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವವರಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಒಂದು ಬೇಯಿಸಿದ ಚರ್ಮರಹಿತ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ (172 ಗ್ರಾಂ) ಕೆಳಗಿನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 284 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಪ್ರೋಟೀನ್: 53.4 ಗ್ರಾಂ
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು: 0 ಗ್ರಾಂ.
• ಕೊಬ್ಬು: 6.2 ಗ್ರಾಂ

100 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವು 165 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, 31 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು 3.6 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ().

ಇದರರ್ಥ ಕೋಳಿ ಸ್ತನದಲ್ಲಿನ ಸುಮಾರು 80% ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನಿಂದ ಮತ್ತು 20% ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಬರುತ್ತವೆ.

ಈ ಪ್ರಮಾಣಗಳು ಯಾವುದೇ ಸೇರಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಲ್ಲದೆ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಕ್ಕಾಗಿವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ. ಒಮ್ಮೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಅಥವಾ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಸಾಸ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಒಟ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತೀರಿ.

ಸಾರಾಂಶ:

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವು ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ, ಹೆಚ್ಚಿನ-ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕೋಳಿಯ ತುಂಡು. ಒಂದು ಕೋಳಿ ಸ್ತನವು ಪ್ರತಿ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 284 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಅಥವಾ 165 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸುಮಾರು 80% ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನಿಂದ ಮತ್ತು 20% ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಬರುತ್ತವೆ.

ಕೋಳಿ ತೊಡೆ: 109 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು

ಚಿಕನ್ ತೊಡೆಯು ಅದರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯಿಂದ ಕೂಡಿರುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ, ಚರ್ಮರಹಿತ ಚಿಕನ್ ತೊಡೆ (52 ಗ್ರಾಂ) ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ:

• ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 109 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಪ್ರೋಟೀನ್: 13.5 ಗ್ರಾಂ
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು: 0 ಗ್ರಾಂ.
• ಕೊಬ್ಬು: 5.7 ಗ್ರಾಂ

100 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ತೊಡೆಯ ಸೇವೆಯು 209 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, 26 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು 10.9 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ().

ಹೀಗಾಗಿ, 53% ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಪ್ರೋಟೀನ್ನಿಂದ ಮತ್ತು 47% ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಬರುತ್ತವೆ.

ಚಿಕನ್ ತೊಡೆಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳಿಗಿಂತ ಅಗ್ಗವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಯಾರಿಗಾದರೂ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಸಾರಾಂಶ:

ಒಂದು ಕೋಳಿ ತೊಡೆಯು 109 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಪ್ರತಿ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 209 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು 53% ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು 47% ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಬರುತ್ತವೆ.

ಕೋಳಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳು: 43 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು

ಕೋಳಿಯ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಾಗವನ್ನು ನೀವು ಯೋಚಿಸಿದಾಗ, ಕೋಳಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಬಹುಶಃ ಮನಸ್ಸಿಗೆ ಬರುವುದಿಲ್ಲ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವರು ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಗ್ರಿಲ್ ಮಾಡದಿರುವವರೆಗೆ, ಅವರು ಸುಲಭವಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ಒಂದು ಬೇಯಿಸಿದ ಚರ್ಮರಹಿತ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ ಚಿಕನ್ ವಿಂಗ್ (21 ಗ್ರಾಂ) ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 42.6 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.
• ಪ್ರೋಟೀನ್: 6.4 ಗ್ರಾಂ
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು: 0 ಗ್ರಾಂ.
• ಕೊಬ್ಬು: 1.7 ಗ್ರಾಂ

100 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ವಿಂಗ್ಸ್ 203 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, 30.5 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು 8.1 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಇದರರ್ಥ 64% ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನಿಂದ ಮತ್ತು 36% ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಬರುತ್ತವೆ.

ಸಾರಾಂಶ:

ಒಂದು ಕೋಳಿ ರೆಕ್ಕೆ 43 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 100 ಗ್ರಾಂ ರೆಕ್ಕೆಗಳು 203 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು 64% ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು 36% ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಬರುತ್ತವೆ.

ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಸ್: 76 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು

ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳು ಎರಡು ಭಾಗಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ - ತೊಡೆ ಮತ್ತು ಡ್ರಮ್ಸ್ಟಿಕ್. ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ - ಕಾಲಿನ ಕೆಳಗಿನ ಭಾಗ.

ಒಂದು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ, ಚರ್ಮರಹಿತ ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ (44 ಗ್ರಾಂ) ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ:

• ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 76 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಪ್ರೋಟೀನ್: 12.4 ಗ್ರಾಂ
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು: 0 ಗ್ರಾಂ.
• ಕೊಬ್ಬುಗಳು: 2.5 ಗ್ರಾಂ

100 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಸ್ 172 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, 28.3 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು 5.7 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಎಣಿಸಲು ಬಂದಾಗ, ಸುಮಾರು 70% ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು 30% ಕೊಬ್ಬು.

ಸಾರಾಂಶ:

ಒಂದು ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ 76 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 100 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ 172 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಿವೆ. 70% ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನಿಂದ ಮತ್ತು 30% ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಬರುತ್ತವೆ.

ಕೋಳಿಯ ಇತರ ಭಾಗಗಳು

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ, ತೊಡೆಗಳು, ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಡ್ರಮ್‌ಸ್ಟಿಕ್‌ಗಳು ಕೋಳಿಯ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಭಾಗಗಳಾಗಿದ್ದರೂ, ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಇನ್ನೂ ಹಲವಾರು ಇವೆ.

ಕೋಳಿಯ ಕೆಲವು ಇತರ ಭಾಗಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಇಲ್ಲಿದೆ ( , , , ):

• ಚಿಕನ್ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ (ಚಿಕನ್ ಪೆಕ್ಟೋರಲ್ ಸ್ನಾಯುಗಳು): ಪ್ರತಿ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 263 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು.
• ಕೋಳಿ ಬೆನ್ನಿನ: ಪ್ರತಿ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 137 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು.
• ಗಾಢ ಮಾಂಸ: ಪ್ರತಿ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 125 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು.
• ಬೆಳಕಿನ ಮಾಂಸ: ಪ್ರತಿ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 114 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು.

ಸಾರಾಂಶ:

ಕೋಳಿಯ ವಿವಿಧ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯು ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಿಳಿ ಮಾಂಸವು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಎಣಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ಚಿಕನ್ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಅತ್ಯಧಿಕವಾಗಿದೆ.

ಚಿಕನ್ ಸ್ಕಿನ್ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ

ಚರ್ಮರಹಿತ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವು 80% ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು 20% ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ 284 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಚರ್ಮವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದಾಗ ಆ ಸಂಖ್ಯೆಗಳು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ ().

ಒಂದು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ ಚರ್ಮರಹಿತ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ (196 ಗ್ರಾಂ) ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ:

• ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 386 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.
• ಪ್ರೋಟೀನ್: 58.4 ಗ್ರಾಂ
• ಕೊಬ್ಬು: 15.2 ಗ್ರಾಂ

ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಕೋಳಿ ಸ್ತನದಲ್ಲಿ, 50% ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನಿಂದ ಮತ್ತು 50% ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಬರುತ್ತವೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಚರ್ಮವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಸುಮಾರು 100 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು () ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.

ಅದೇ ರೀತಿ, ಚರ್ಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಒಂದು ಕೋಳಿ ರೆಕ್ಕೆ (34 ಗ್ರಾಂ) 99 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಚರ್ಮರಹಿತ ರೆಕ್ಕೆ (21 ಗ್ರಾಂ) 42 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಚರ್ಮದ ಕೋಳಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ 60% ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಬರುತ್ತವೆ, ಚರ್ಮರಹಿತ ರೆಕ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ 36% ಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ (, ).

ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ತೂಕ ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬಿನ ಸೇವನೆಯನ್ನು ನೀವು ವೀಕ್ಷಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಕನಿಷ್ಠವಾಗಿಡಲು ಚರ್ಮರಹಿತ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಿ.

ಸಾರಾಂಶ:

ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ತಿನ್ನುವುದು ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರಮಾಣದ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸೇವಿಸುವ ಮೊದಲು ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯ

ಇತರ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಾಸ್, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಚರ್ಮರಹಿತ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ ಕೋಳಿ ತೊಡೆಯ (52 ಗ್ರಾಂ) 109 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಮತ್ತು 5.7 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ().

ಆದರೆ ಅದೇ ಬ್ಯಾಟರ್-ಫ್ರೈಡ್ ಚಿಕನ್ ತೊಡೆಯ 144 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಮತ್ತು 8.6 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಲೇಪನದಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಚಿಕನ್ ತೊಡೆಯು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ - 162 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಮತ್ತು 9.3 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬನ್ನು (,).

ಅದೇ ರೀತಿ, ಒಂದು ಮೂಳೆರಹಿತ ಮತ್ತು ಚರ್ಮರಹಿತ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ವಿಂಗ್ (21 ಗ್ರಾಂ) 43 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಮತ್ತು 1.7 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬನ್ನು () ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ವಿಂಗ್ 61 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಮತ್ತು 3.7 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು 61 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಮತ್ತು 4.2 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬನ್ನು (,) ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ರೆಕ್ಕೆಗೆ ಹೋಲಿಸಬಹುದು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳಾದ ಕುದಿಯುವ, ಸಾಟಿಯಿಂಗ್, ಸಾಟಿಯಿಂಗ್, ಗ್ರಿಲ್ಲಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟೀಮಿಂಗ್, ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಸಾರಾಂಶ:

ಬ್ರೆಡ್ಡ್ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಲೇಪಿಸುವಂತಹ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳು ನಿಮ್ಮ ಕೋಳಿಗೆ ಕೆಲವು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಅಂತಿಮ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಚಿಕನ್ ಆಯ್ಕೆಗಾಗಿ, ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಬಹುದು, ಗ್ರಿಲ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಸ್ಟೀಮ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಸಾರಾಂಶಗೊಳಿಸಿ

ಚಿಕನ್ ಒಂದು ಜನಪ್ರಿಯ ಪ್ರಧಾನ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು ಕಡಿಮೆ, ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಅತ್ಯಂತ ನೆಚ್ಚಿನ ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ ಮತ್ತು ಚರ್ಮರಹಿತ ಕೋಳಿ ಭಾಗಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಎಣಿಕೆಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ: 165 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು.
• ಕೋಳಿ ತೊಡೆ: 209 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು.
• ಕೋಳಿಯ ರೆಕ್ಕೆ: 203 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು.
• ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್: 172 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು.

ಚರ್ಮವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಅಥವಾ ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಿ.