ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಚಹಾ ಯಾವುದು? ಇದಲ್ಲದೆ, ಚಹಾದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳಿವೆ. ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು, ಪ್ರಕಾರ ಮತ್ತು ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಅವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಪರಸ್ಪರ ಭಿನ್ನವಾಗಿವೆಯೇ ಅಥವಾ ಇದು ಕೇವಲ ಮಾರ್ಕೆಟಿಂಗ್ ತಂತ್ರವೇ? ವಿವಿಧ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ಚಹಾದ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೇನು? ಚಹಾ ಪಾನೀಯ ಎಂದರೇನು? ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಜನರಿಗೆ ಅಮರತ್ವವನ್ನು ನೀಡುವ ಚಹಾ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇದೆಯೇ?

ಬಿಳಿ ಚಹಾ

ಚಹಾ ಮರಗಳು, ಬಿಳಿ ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸುವ ಎಲೆಗಳು ಚೀನಾ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಲಂಕಾದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ಪ್ರತಿ ಶಾಖೆಯಿಂದ ಎರಡು ಅಗ್ರ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಿಳಿ ಚಹಾ ನಿಮಗೆ ಏಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು?

ಬಿಳಿ ಚಹಾದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಲಾಗದು. ಅದರ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸುರಕ್ಷತೆ ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳಿಂದಾಗಿ ಬಿಳಿ ಚಹಾವನ್ನು "ಅಮರತ್ವದ ಅಮೃತ" ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಬಿಳಿ ಚಹಾವನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದು ವಯಸ್ಸಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ನಿಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ, ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಗಾಯದ ಗುಣಪಡಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವೈರಸ್ಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಕಾನ್ಸ್: ಬಿಳಿ ಚಹಾದ ರುಚಿ ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿದ್ದು, ಬಲವಾದ ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ಗೆ ಒಗ್ಗಿಕೊಂಡಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಬಿಳಿ ಚಹಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಪ್ರಶಂಸಿಸಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಿಳಿ ಚಹಾವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸುವುದು ಹೇಗೆ: 3-5 ನಿಮಿಷಗಳು. ನೀರಿನ ತಾಪಮಾನ 100˚.

ಕಪ್ಪು ಚಹಾ

ಪ್ರೌಢ ಚಹಾ ಪೊದೆಗಳಿಂದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಒಣಗುವುದು, ಕರ್ಲಿಂಗ್, ಒಣಗಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಪೂರ್ಣ ಹುದುಗುವಿಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.

ಕಪ್ಪು ಚಹಾ ಏಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ?

ಕಪ್ಪು ಚಹಾದ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು TF-2 ಎಂಬ ವಸ್ತುವಿನ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿವೆ, ಇದು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೋಶಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆ, ಕರುಳು ಮತ್ತು ಸ್ತನಗಳ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಅತಿಸಾರ, ನ್ಯುಮೋನಿಯಾ, ಸಿಸ್ಟೈಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಹರ್ಪಿಸ್ಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳನ್ನು ಕೊಲ್ಲುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕಪ್ಪು ಚಹಾದ ಕಾನ್ಸ್: ನೀವು ದಿನಕ್ಕೆ 4 ಕಪ್ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕುಡಿಯಬಾರದು, ಮತ್ತು 18.00 ರ ನಂತರವೂ ಸಹ. ಕೆಫೀನ್ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯವು ನರಮಂಡಲದ ಅತಿಯಾದ ಪ್ರಚೋದನೆ ಮತ್ತು ನಿದ್ರಾಹೀನತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಹಸಿರು ಚಹಾ

ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣದ ಅದೇ ಎಲೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಎಲೆಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕನಿಷ್ಠ ಹುದುಗುವಿಕೆ (2-3%) ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಹಸಿರು ಚಹಾ ನಿಮಗೆ ಹೇಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು?

ಹಸಿರು ಚಹಾದ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು: ಚೈತನ್ಯವನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಕರುಳಿನ ಸಸ್ಯಗಳ ಪ್ರಮುಖ ಚಟುವಟಿಕೆ, ಡಯಾಫೊರೆಟಿಕ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಕ್ಷಯವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಕ್ಯಾಪಿಲ್ಲರಿಗಳ ಬಲವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಉತ್ತಮ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲ.

ಕಾನ್ಸ್: ಬಹಳಷ್ಟು ಕೆಫೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಚಹಾಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಹಸಿರು ಚಹಾವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಕುದಿಸುವುದು ಹೇಗೆ: 5-7 ನಿಮಿಷಗಳು. ನೀರಿನ ತಾಪಮಾನ - 60-90˚.

ಹಳದಿ ಚಹಾ

ಈ ರೀತಿಯ ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ, ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಬಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಕಾಗದದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ, ಅಲ್ಲಿ ಚಹಾವನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಹುದುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಳದಿ ಚಹಾ ನಿಮಗೆ ಏಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು?

ಹಳದಿ ಚಹಾದ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು: ಹಸಿರು ಚಹಾದಂತೆಯೇ - ಇದು ರಕ್ತದೊತ್ತಡ, ಹೃದಯದ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾನಸಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಕಾನ್ಸ್: ಗಣ್ಯ ಚಹಾಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ - ಅತ್ಯಂತ ದುಬಾರಿ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ಹಳದಿ ಚಹಾವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಕುದಿಸುವುದು ಹೇಗೆ: 3 ನಿಮಿಷಗಳು. ನೀರಿನ ತಾಪಮಾನ - 60-80 °.

ಕೆಂಪು ಚಹಾ (ಊಲಾಂಗ್)

ಚಹಾ ಎಲೆಯನ್ನು ಪೂರ್ಣ ಪಕ್ವತೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ವಯಸ್ಕ ಚಹಾ ಪೊದೆಗಳಿಂದ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳು ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಅಥವಾ ಕೆಂಪು-ಕಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಎರಡು ಬಾರಿ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೆಂಪು ಚಹಾ ನಿಮಗೆ ಏಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು?

ಕೆಂಪು ಚಹಾದ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು: ಚರ್ಮದ ವಯಸ್ಸಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಅಪಧಮನಿ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕಾನ್ಸ್: ಅತ್ಯಂತ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರೀತಿಯ ಚಹಾ. ಕಷಾಯದ ಬಲವಾದ, ಕಟುವಾದ ಸುವಾಸನೆ, ಟಾರ್ಟ್ ರುಚಿ, ಮಾಣಿಕ್ಯವನ್ನು ಎಲ್ಲರೂ ಪ್ರಶಂಸಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಭಾರತೀಯ ಚಹಾ

ಭಾರತ - ಅತಿದೊಡ್ಡ ಉತ್ಪಾದಕ - ಕಪ್ಪು ಚಹಾದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ. ದೇಶದ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಚಹಾ ಪ್ರದೇಶಗಳೆಂದರೆ ಅಸ್ಸಾಂ ಮತ್ತು ಡಾರ್ಜಿಲಿಂಗ್. ಅಸ್ಸಾಮಿ ಚಹಾ - ಬಲವಾದ ಕಪ್ಪು ಚಹಾದ ಗುಣಮಟ್ಟ - ಶ್ರೀಮಂತ ಕಂದು-ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ ಕಷಾಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಟಾರ್ಟ್ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ತುಂಬಾನಯವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಚಹಾ ಶಾಂಪೇನ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಡಾರ್ಜಿಲಿಂಗ್ ಅತ್ಯಂತ ಬೆಲೆಬಾಳುವ ಚಹಾ ವಿಧವಾಗಿದೆ.

ಸಿಲೋನ್ ಚಹಾ

ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ ಛಾಯೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕಷಾಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಬಲವಾದ, ಆದರೆ ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಉಚ್ಚಾರದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕುದಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಬಲವಾಗಿದೆ, ಗ್ರೋಗ್ ಮಾಡಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಕೀನ್ಯಾದ ಚಹಾ

ಕೀನ್ಯಾದ ಚಹಾವು ಆಫ್ರಿಕನ್ ಹವಾಮಾನವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ - ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೀನ್ಯಾದ ಚಹಾಗಳಲ್ಲಿ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಶಕ್ತಿ. ರಷ್ಯಾದ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಕೀನ್ಯಾದ ಚಹಾಗಳಿವೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ವೇಗವರ್ಧಿತ ಮತ್ತು ಸರಳೀಕೃತ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚೀನೀ ಚಹಾ

ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಚಹಾ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಐದು ಸಾವಿರ ವರ್ಷಗಳಿಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಚೀನಿಯರು ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾದರು. 350 ವಿಧದ ಚಹಾ ಪೊದೆಗಳಿವೆ, ಇವುಗಳಿಂದ ಸಾವಿರಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ ಯುನ್ನಾನ್ ವಿಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ಸ್ಮೋಕಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಬೆಳಕಿನ ಛಾಯೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ.

ಜಪಾನೀಸ್ ಚಹಾಗಳು

ಜಪಾನ್ ಹಸಿರು ಚಹಾಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ ಸೆಂಚ ಚಹಾ. ಅಂಕಿಅಂಶಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಈ ವಿಧವನ್ನು ಲ್ಯಾಂಡ್ ಆಫ್ ದಿ ರೈಸಿಂಗ್ ಸನ್ ನಿವಾಸಿಗಳು 80% ರಷ್ಟು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಇದು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಮತ್ತು ಅಡಿಕೆ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ "ರೇಷ್ಮೆಯಂತಹ" ಟಾರ್ಟ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಸೆಂಚಾ ಕಡಿಮೆ ಕೆಫೀನ್ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಚಹಾವನ್ನು ಸಂಜೆ ಕುಡಿಯಬಹುದು.

ಚಹಾ ಅಥವಾ ಚಹಾ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಆರಿಸುವುದೇ?

- ಮೇಟ್ ಎಂಬುದು ಉಷ್ಣವಲಯದ ಮರದ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ.

ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು: ಸಂಗಾತಿಯು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಅದು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ರಿಯ ದೀರ್ಘಾಯುಷ್ಯವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.

ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು: ಕೊಲೆರೆಟಿಕ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಕೊಲೆಲಿಥಿಯಾಸಿಸ್ಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ (ಕಲ್ಲುಗಳ ವಲಸೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು).

- ದಾಸವಾಳವು ಸೂಡಾನ್ ಗುಲಾಬಿ ಹೂವುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ.

ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು: ಆಂಥೋಸಯಾನಿನ್‌ಗಳ ಉಗ್ರಾಣ, ಇದು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಪಿಲ್ಲರಿ ಪ್ರವೇಶಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ. ದಾಸವಾಳವು ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಸಹ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು: ಒತ್ತಡದ ಉಲ್ಬಣಗಳಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಳಸಿ. ಬಿಸಿ ದಾಸವಾಳವು ಒತ್ತಡವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಶೀತವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

- ರೂಯಿಬೋಸ್ ಎಂಬುದು ಆಫ್ರಿಕಾದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ಕೆಂಪು ಪೊದೆಸಸ್ಯ ಮರದಿಂದ ಮಾಡಿದ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ.

ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು: ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಪಾನೀಯ. ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ತಾಮ್ರ ಮತ್ತು ಫ್ಲೋರೈಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕೆಫೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳು ಸಹ ಕುಡಿಯಬಹುದು. ಯಾವುದೇ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಿಲ್ಲ.

ಪ್ರಮುಖ

ಇದರೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೂ ಎಷ್ಟು ತಾಜಾವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಯಾವಾಗ ಅಪಾಯಕಾರಿ?

ಕುದಿಸಿದ 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ನೀವು ಚಹಾವನ್ನು ಕುಡಿಯಬೇಕು. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಫೀನಾಲ್, ಲಿಪಿಡ್ಗಳು, ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳು ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಎಣ್ಣೆಗಳ ಸ್ವಾಭಾವಿಕ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣದ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ರಾಸಾಯನಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತವೆ. "ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗಿದೆ" ಎಂಬ ಮೊದಲ ಚಿಹ್ನೆಯು ವೆಲ್ಡಿಂಗ್ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರವಾಗಿದೆ.

ಭೌಗೋಳಿಕವಾಗಿ ಚಹಾವನ್ನು ಆರಿಸುವುದು

ಹೆಬ್ಬೆರಳಿನ ಸಾಮಾನ್ಯ ನಿಯಮದಂತೆ, ಚಹಾ ಪೊದೆಗಳು ಬೆಳೆಯುವ ತಂಪಾದ ಹವಾಮಾನವು ಹೆಚ್ಚು ಮೌಲ್ಯಯುತವಾದ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ವಿವಿಧ ವಿಧದ ಚಹಾಗಳಿವೆ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ತನ್ನದೇ ಆದ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾನೆ. ಮೂರು ಮುಖ್ಯ ಗುಂಪುಗಳಿವೆ:

• ಹುದುಗಿಸಿದ, ಇದು ಕಪ್ಪು ಚಹಾವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ;
• ಹುದುಗಿಲ್ಲದ: ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು;
• ಅರೆ ಹುದುಗಿಸಿದ: ಕೆಂಪು, ಹಳದಿ, ನೀಲಿ.

ಪ್ರತಿಯೊಂದು ವಿಧದ ಚಹಾವನ್ನು ವಿಶೇಷ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ವಿಶೇಷ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಬೆಳೆದ ಮತ್ತು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹಲವು ವರ್ಷಗಳಿಂದ, ಪ್ರಶ್ನೆ ಉಳಿದಿದೆ: ಯಾವ ಚಹಾವು ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಕಪ್ಪು ಅಥವಾ ಹಸಿರು? ನಾವು ಅದಕ್ಕೆ ಉತ್ತರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಚಹಾದ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಚಹಾದ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆಲ್ಕಲಾಯ್ಡ್‌ಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಕೆಫೀನ್, ನೊಫಿಲಿನ್, ಹೈಪೋಕ್ಸಾಂಥೈನ್, ಕ್ಸಾಂಥೈನ್ ಮತ್ತು ಇತರವು ಸೇರಿವೆ. ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಚಹಾ ಎರಡರಲ್ಲೂ ಸಾಕಷ್ಟು ಇವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಯಾವ ಚಹಾವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಎಂದು ಹೇಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವ ಮೊದಲನೆಯದು ಕೆಫೀನ್, ಇದು ಚಹಾದ ನಾದದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಪರಿಣಾಮವು ಅಸ್ಥಿರವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಕೆಫೀನ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಅದರ ವಿರೋಧಿಗಳ ಪರಿಣಾಮದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಈ ಪರಿಣಾಮದ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಟೋನ್ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಕ್ರಮೇಣ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಹಸಿರು ಚಹಾವು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಹೇಗೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಯಾವ ಚಹಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಕಪ್ಪು ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಎಂದು ನೀವು ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಉತ್ತರವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಹಸಿರು.

ಕಪ್ಪು ಚಹಾದ ಕ್ರಿಯೆಯ ಯೋಜನೆ

ಕಪ್ಪು ಚಹಾಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಅದರ ಕ್ರಿಯೆಯ ಯೋಜನೆ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇಲ್ಲಿ ಎರಡನೇ ಹಂತವಿಲ್ಲ. ವಿಶೇಷ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ವಿಧಾನ - ಹುದುಗುವಿಕೆಯಿಂದಾಗಿ ಚಹಾದಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಪಿ, ಪಿಪಿ ಮತ್ತು ಬಿ ಗೆ ಇದು ಸಾಧ್ಯ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಈ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ದೇಹದ ಮೇಲಿನ ಪರಿಣಾಮದಿಂದಾಗಿ, ನಾಳೀಯ ಟೋನ್ನಲ್ಲಿ ಇಳಿಕೆ ಸಂಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಅಂದರೆ ಒತ್ತಡವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಹೈಪೊಟೆನ್ಸಿವ್ ರೋಗಿಗಳನ್ನು ಕುಡಿಯಬೇಕು.

ನಾವು ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಚಹಾದ ನಾದದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಮೊದಲ ಪ್ರಕರಣದಲ್ಲಿ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಸಿರು ಚಹಾದ ಮೌಲ್ಯ ಏನು?

ಯಾವ ಚಹಾವು ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಕಪ್ಪು ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು, ನೀವು ಅವರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೋಲಿಸಬೇಕು.

ಗ್ರೀನ್ ಟೀ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಚೀನಿಯರಂತಹ ಜನರೊಂದಿಗೆ. ಅವರು ಅದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ.

ಸಂಗ್ರಹಣೆ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಣೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಹಸಿರು ಚಹಾವನ್ನು ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಜೈವಿಕವಾಗಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಕೆಳಕಂಡಂತಿರುತ್ತದೆ: ಎಲೆಗಳು ಒಣಗುತ್ತವೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಗಾಳಿಯಿಂದ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹುದುಗುವಿಕೆ ಈ ರೀತಿ ನಡೆಯುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಎಲೆಗಳು ಸುರುಳಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಈ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಇತರರಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುತ್ತದೆ.

ಹಸಿರು ಚಹಾ ವರ್ಗೀಕರಣ

• ಎಲೆಗಳಿರುವ;
• ಮುರಿದ ಅಥವಾ ಮುರಿದ.

ಅವುಗಳನ್ನು ತಿರುಚುವಿಕೆಯ ಮಟ್ಟದಿಂದ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ವರ್ಗೀಕರಣವು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿದೆ:

• ಸ್ವಲ್ಪ ತಿರುಚಿದ, ಅತ್ಯಂತ ನೈಸರ್ಗಿಕ;
• ಅಕ್ಷದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ತಿರುಚಿದ, ಎಲೆಗಳು ಹುಲ್ಲಿನಂತೆ ಆಗುತ್ತವೆ;
• ಎಲೆಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ತಿರುಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಚಹಾವು ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ;
• ಚಪ್ಪಟೆಯಾದ ಎಲೆಗಳು.

ಈ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಭೇದಗಳು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳದಲ್ಲಿ ಪರಸ್ಪರ ಆಮೂಲಾಗ್ರವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ. ವಿಶೇಷ ಬ್ರಿಕೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹಸಿರು ಚಹಾದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಎಲೆಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಕೊಂಬೆಗಳು, crumbs ನಿಂದ ಒತ್ತಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಾಹ್ಯವಾಗಿ, ಇದು ವಿವಿಧ ಶುದ್ಧತ್ವದ ಆಲಿವ್ ಬಣ್ಣದ ಟೈಲ್ ಆಗಿದೆ.

ಹಸಿರು ಚಹಾದ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಬಳಕೆಯು ತೂಕದ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಹಲವಾರು ಗ್ರಾಹಕರ ವಿಮರ್ಶೆಗಳು ಹೇಳುತ್ತವೆ ಎಂಬುದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಸಂಗತಿ. ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಯಾವ ಚಹಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ (ಕಪ್ಪು ಅಥವಾ ಹಸಿರು) ಎಂದು ಹೇಳಲು (ವಿಮರ್ಶೆಗಳು ಅದು ಹಸಿರು ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತದೆ), ನೀವು ಪಾನೀಯಗಳ ಕ್ರಿಯೆಯ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಬಹುದು.

ಕಪ್ಪು ಚಹಾದ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ಯಾವ ಚಹಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ - ಕಪ್ಪು ಅಥವಾ ಹಸಿರು? ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ನಿಸ್ಸಂದಿಗ್ಧವಾಗಿ ಉತ್ತರಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ಇದು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಉತ್ಪನ್ನದ ವಿಭಿನ್ನ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಂದಾಗಿ.

ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕಪ್ಪು ಚಹಾದ ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳಿವೆ:

• ಅಂಚುಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ;
• ದೀರ್ಘಕಾಲದ;
• ಸ್ಯಾಚೆಟ್ಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ.

ಕಪ್ಪು ಚಹಾದ ಸಂಯೋಜನೆಯು 300 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಇದು ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕಲಾಯ್ಡ್‌ಗಳು (ಕೆಫೀನ್ ಮತ್ತು ಥೈನ್) ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ, ಇದು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ನಾದದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಟ್ಯಾನಿನ್ಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಚಹಾವು ಟಾರ್ಟ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಅವರಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಅಂಶವಾಗಿದೆ.

ವಿರೋಧಾಭಾಸವಾಗಿ, ಕಪ್ಪು ಚಹಾವು ಮಾನವನ ನರಮಂಡಲವನ್ನು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಟೋನ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶಾಂತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಆಲ್ಕಲಾಯ್ಡ್‌ಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳಿವೆ.

ಸ್ಲಿಮ್ಮಿಂಗ್ ಟೀ

ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಯಾವ ಚಹಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಕಪ್ಪು ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಹಲವರು ಆಸಕ್ತಿ ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ. ಕಪ್ಪು ಚಹಾದಲ್ಲಿ ಪೆಕ್ಟಿನ್‌ಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು, ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು, ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳಂತಹ ಪದಾರ್ಥಗಳಿವೆ ಎಂದು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಇದು ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ನೇರವಾಗಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ, ಆದರೆ ಸ್ರವಿಸುವ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಅಂಗದಿಂದ ಜೀವಾಣು ವಿಸರ್ಜನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಕಪ್ಪು ಚಹಾದ ಮುಖ್ಯ ರಹಸ್ಯವೆಂದರೆ ಅದು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಟೋನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಶಮನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಲ್ಲಿ ನಿಖರವಾಗಿ ಇರುತ್ತದೆ. ಕೆಫೀನ್, ಟ್ಯಾನಿನ್ ಮತ್ತು ಟ್ಯಾನಿನ್‌ಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ಈ ಆಸ್ತಿಯನ್ನು ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೆಫೀನ್ ಪರಿಣಾಮವು ಹೆಚ್ಚು ನಂತರ ಸಂಭವಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಟಾನಿಕ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಕಾಫಿ ಕುಡಿಯುವ ನಂತರ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಉಳಿಯಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಚಹಾದ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು

ಯಾವ ಚಹಾವು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರಿಸಲು ನಾವು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ಚಹಾದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೆಫೀನ್ ಇರುವುದರಿಂದ ಹಸಿರು ಚಹಾವು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ನಾದದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ನಾವು ಹೇಳಬಹುದು. ಕಪ್ಪು ಚಹಾ, ಪ್ರತಿಯಾಗಿ, ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಸೌಮ್ಯವಾದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ಅದು ಮುಂದೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಈ ಪಾನೀಯವು ಹಸಿರು ಚಹಾದಂತೆ ಒಣ ಬಾಯಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಬಿಸಿ ಹಸಿರು ಚಹಾವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ ನಂತರ, ದೇಹವು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಥಿಯೋಫಿಲಿನ್, ಥಿಯೋಬ್ರೊಮಿನ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಆಲ್ಕಲಾಯ್ಡ್ಗಳಿಂದ ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಟೋನ್ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಆದರೆ ಹೈಪೊಟೆನ್ಸಿವ್ ರೋಗಿಗಳು ಇದನ್ನು ಕುಡಿಯಬಾರದು.

ಎರಡನೇ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಚಹಾವು ರಕ್ತದೊತ್ತಡದಲ್ಲಿ ಇಳಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾದರೆ, ಎರಡನೇ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಕಪ್ಪು ಚಹಾವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದಾಗ, ಈ ಪಾನೀಯದ ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಪರಿಣಾಮವು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಕ್ಯಾಟೆಚಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ರೀತಿಯ ವಸ್ತುಗಳು ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಗೆ ಬರುತ್ತವೆ. ಅವರು ಕ್ಯಾಪಿಲ್ಲರಿಗಳ ಟೋನ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ವಿಸ್ತರಣೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತಾರೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಥಿಯೋಬ್ರೊಮಿನ್, ಥಿಯೋಫಿಲಿನ್, ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ ಮತ್ತು ಸಿ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ, ಇದು ಕಪ್ಪು ಚಹಾ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ ಯಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ನೇರವಾಗಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ. ದೇಹವನ್ನು ಟೋನ್ ಮಾಡುವಲ್ಲಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಂತಹ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಹೈಪೊಟೆನ್ಸಿವ್ ರೋಗಿಗಳು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು, ಹಸಿರು ಚಹಾಕ್ಕೆ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತವಾಗಿ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಯಾವ ಚಹಾವು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ, ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಸ್ವತಃ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಬಳಕೆಗೆ ಸೂಚನೆಗಳು

ಚಹಾವನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಜಾನಪದ ಪರಿಹಾರವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಬಳಕೆಗೆ ಸೂಚನೆಗಳಿವೆ (ಅವುಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಂಡು, ಯಾವ ಚಹಾವು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಸ್ವತಃ ಉತ್ತರಿಸುತ್ತಾರೆ: ಕಪ್ಪು, ಅಥವಾ ಹಸಿರು, ಅಥವಾ ಬಿಳಿ):

• ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಹಸಿರು ಚಹಾವನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಅನುಕೂಲಕರ ವಾತಾವರಣವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ದೇಹದಿಂದ ವಿಷ ಮತ್ತು ರೋಗಕಾರಕ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ನರಮಂಡಲವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಮತ್ತು ಮೆದುಳಿನ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ (ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಹಸಿರು ಚಹಾ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯಲು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ), ಸಂಪೂರ್ಣ ಚೇತರಿಕೆ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ ಪ್ರಮುಖ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
• ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಸೋಂಕುಗಳಿಗೆ ಕಪ್ಪು ಚಹಾವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ (ಅಜೀರ್ಣದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಪಾನೀಯದ ಸಕ್ರಿಯ ಘಟಕಗಳು ರೋಗಕಾರಕ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಕಣ್ಣುಗಳ ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಗಳ ಸೋಂಕುಗಳಿಗೆ ಸಹ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಬಾಯಿ, ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು, ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ತಡೆಗಟ್ಟಲು, ಕಡಿಮೆ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ.
• ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ನಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ರಕ್ತನಾಳಗಳು ಮತ್ತು ಹೃದಯದ ಸ್ನಾಯುವಿನ ನಾರುಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ದೇಹದ ಪುನರ್ಯೌವನಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ರಕ್ತವನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿಸುತ್ತದೆ, ಉಸಿರಾಟದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಬಿಳಿ ಚಹಾವನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಹ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಚಹಾದ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೊಂದಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಜವಾಬ್ದಾರಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಿಸಬೇಕು. ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಪರಿಮಳ, ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಗಾಳಿಯಾಡದ ಡಾರ್ಕ್ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಚಹಾವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ರಾಸಾಯನಿಕ ಸತ್ವಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಸಹ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಉತ್ತಮ ಚಹಾವು ಅಗ್ಗವಾಗಿರಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ.

ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಚಹಾ. ಯಾವ ಚಹಾ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.ಚಹಾವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸೇರಿದೆ, ಅದರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯು ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಪರಿಚಿತವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಚಹಾವು ರುಚಿಕರವಾದ ನಾದದ ಪಾನೀಯವಲ್ಲ, ಆದರೆ ರೋಗ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಗೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪರಿಹಾರ ಮತ್ತು ಔಷಧವೂ ಸಹ ಎಂದು ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಕೆಲವರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ.

ಚಹಾದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ, ಚಹಾವು ನೆಚ್ಚಿನದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನವೂ ಆಗಿದೆ. ಹೃದಯದ ಮೇಲೆ ಅದರ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಕ್ಕಾಗಿ ಇದು ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ಗುರುತಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಇದು ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಚಹಾವು ಯುವಕರನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕ್ಯಾಟೆಚಿನ್ಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಇದು ಮಾನವ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋರಾಡುತ್ತದೆ. ವಯಸ್ಸಾದ ಸಿದ್ಧಾಂತಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಎಲ್ಲಾ ತೊಂದರೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣ ಜೀವಕೋಶಗಳನ್ನು ನಾಶಮಾಡುವ ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ನೆನಪಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಚಹಾವು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ:

• ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಚಟುವಟಿಕೆ
• ವಿರೋಧಿ ಸ್ಕ್ಲೆರೋಟಿಕ್
• ಆಂಟಿಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನಿಕ್
• ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ವಿರೋಧಿ
• ಆಂಟಿಮ್ಯುಟಾಜೆನಿಕ್
• ಅಲರ್ಜಿ ವಿರೋಧಿ
• ಆಂಟಿವೈರಲ್ ಪರಿಣಾಮ

ಅನಾದಿ ಕಾಲದಿಂದಲೂ, ಚಹಾ ಪ್ರೇಮಿಗಳ ನಡುವೆ ವಿವಾದವಿದೆ: ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ - ಹಸಿರು ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು ಚಹಾ? ಎರಡರ ಉಪಯುಕ್ತತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ.

ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳು, ಸ್ನಾನಗೃಹದಲ್ಲಿ ಉಗಿ ಪ್ರಿಯರು ಕಪ್ಪು ಚಹಾವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಉಳಿದ ಜನರು ತಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಕೇಳುವುದು ಉತ್ತಮ - ಇದು ತನ್ನದೇ ಆದ ದರವನ್ನು ಪ್ರೇರೇಪಿಸುತ್ತದೆ.

ಕಪ್ಪು ಚಹಾದಲ್ಲಿ, ಅದರ ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ವಿಟಮಿನ್ಗಳು P, PP ಮತ್ತು ಗುಂಪು B ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ನಾಳೀಯ ಟೋನ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಹೈಪೊಟೆನ್ಸಿವ್ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಹಸಿರು ಚಹಾಕ್ಕಿಂತ ಸೌಮ್ಯ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಕಪ್ಪು ಚಹಾವು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಗೋಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾಪಿಲ್ಲರಿ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಹಸಿರು ಚಹಾಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯಬೇಕು.

ಕಪ್ಪು ಚಹಾದ ಮಿತಿಮೀರಿದ ಬಳಕೆಯು ಅದನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಹದಗೆಡಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಚಹಾವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ರಕ್ತದೊತ್ತಡದಲ್ಲಿ ಉಲ್ಬಣಗಳಿದ್ದರೆ, ಹೃದಯಾಘಾತದ ನಂತರ, ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು, ಇದು ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಚಹಾವನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಮೇಲೆ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ಥ್ರಂಬಸ್ ರಚನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ರಕ್ತದೊತ್ತಡದ ಮೇಲೆ ಕಡಿಮೆ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಚಹಾವು ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಟ್ಯಾನಿನ್ (ಟ್ಯಾನಿನ್‌ಗಳು) ಮತ್ತು ಕೆಫೀನ್‌ಗೆ ಅದರ ಉತ್ತೇಜಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಉತ್ತೇಜಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಕ್ಯಾಟೆಚಿನ್ಗಳು, ಟ್ಯಾನಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಫೀನ್ ಜೊತೆಗೆ, ಚಹಾವು ಇತರ ಹಲವು ಘಟಕಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: ಸಕ್ಕರೆ, ವಿಟಮಿನ್ಗಳು, ಆಲ್ಕಲಾಯ್ಡ್ಗಳು, ರಾಳಗಳು, ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು, ಕಿಣ್ವಗಳು - ಒಟ್ಟು ಸುಮಾರು 3 ಸಾವಿರ ವಿವಿಧ ವಸ್ತುಗಳು. ಕಾಫಿಯಲ್ಲಿರುವ ಕೆಫೀನ್‌ಗಿಂತ ಚಹಾದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಟ್ಯಾನಿನ್ ಇದೆ, ಆದರೆ ಚಹಾವು ಮೃದುವಾಗಿ ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವರು ಇನ್ನೂ ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿ ನಿರ್ಬಂಧಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಅದನ್ನು ಮೇಲೆ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಚಹಾವು ಜೀವರಾಸಾಯನಿಕ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಕಾಫಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಸೋಡಿಯಂನ ಅನುಪಾತವು ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಕಾಫಿ ಒಂದು ವಿದೇಶಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ನಮ್ಮ ದೇಹವು ತಪ್ಪಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಬ್ರೆಜಿಲ್ಗಿಂತ ಹವಾಮಾನದಲ್ಲಿ ನಮಗೆ ಹತ್ತಿರವಿರುವ ಕ್ರಾಸ್ನೋಡರ್ನಲ್ಲಿ ಚಹಾ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ.

ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ನಿಸ್ಸಂದಿಗ್ಧವಾಗಿ ಉತ್ತರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ ಯಾವ ಚಹಾ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆಕಪ್ಪು ಅಥವಾ ಹಸಿರು, ಇದು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅಭಿರುಚಿಗಳು, ಆದ್ಯತೆಗಳು ಮತ್ತು ಯೋಗಕ್ಷೇಮವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಒಂದೊಂದು ವಿಧದ ಚಹಾಕ್ಕೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡದೆ, ಒಂದೊಂದನ್ನು ಕುಡಿಯುವ ಜನರಿದ್ದಾರೆ.

ಕಪ್ಪು ಚಹಾವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಅದರ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು - ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಬೆಳಕಿನ ಹೊಳಪನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಅವರು ನೋಟದಲ್ಲಿ ಮಂದವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅಂತಹ ಚಹಾದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಒಬ್ಬರು ಅನುಮಾನಿಸಬಹುದು.

ಯಾವ ಚಹಾ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಚಹಾವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಖರೀದಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಚೀನಾ, ಭಾರತ, ಶ್ರೀಲಂಕಾ, ಇಂಡೋನೇಷ್ಯಾ, ಕೀನ್ಯಾ, ರಷ್ಯಾ, ಜಾರ್ಜಿಯಾ, ಅಜೆರ್ಬೈಜಾನ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಡಜನ್ಗಟ್ಟಲೆ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ವಾರ್ಷಿಕವಾಗಿ ಸುಮಾರು 3 ಮಿಲಿಯನ್ ಟನ್ಗಳಷ್ಟು ಚಹಾವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಹಾ ಮರದಲ್ಲಿ ಎರಡು ಮುಖ್ಯ ವಿಧಗಳಿವೆ: ಚೈನೀಸ್ ಬುಷ್ ಮತ್ತು ಭಾರತೀಯ ಮರ, ಇದನ್ನು ಚಹಾ ಪೊದೆಗಳ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭಾರತೀಯ ಚಹಾವು ಪ್ರಬಲವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಚೈನೀಸ್ ಚಹಾವು ಹೆಚ್ಚು ಸುಗಂಧಭರಿತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಸಿಲೋನ್ ಟೀ, ಭಾರತೀಯ ಮರದೊಂದಿಗೆ ಚೀನೀ ಬುಷ್‌ನ ಹೈಬ್ರಿಡ್, ಹೈಗ್ರೊಸ್ಕೋಪಿಕ್ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಅರ್ಲ್ ಗ್ರೇ ಸೇರಿದಂತೆ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಹಾಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಬಹುತೇಕ ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಚಹಾ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳು ತುಂಬಿರುವಾಗ, ಬಾಡಿಗೆಯಿಂದ ಯೋಗ್ಯವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಇದರಿಂದ ಚಹಾ ಪಾನೀಯವು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಚಹಾದ ಕೊಂಬೆಯ ಮೇಲಿನ, ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಎಳೆಯ ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಕೇವಲ 2-3 ಮಾತ್ರ ಹೋಗುವ ಚಹಾವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಚಹಾವಾಗಿದೆ.

ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಅಥವಾ ಮೇಲಿನ ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದರಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಹಾವು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕಿಡ್ನಿ ಚಹಾದ ಬೆಲೆ 1 ಕೆಜಿಗೆ $ 200 ವರೆಗೆ ಇರಬಹುದು, ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದರಿಂದ, ಇದು ಅತ್ಯಂತ ದುಬಾರಿ ಚಹಾ.

ಡಾರ್ಜಿಲಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಅಸ್ಸಾಂ ಚಹಾವನ್ನು ಭಾರತೀಯ ಚಹಾದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್‌ಗಳೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ (ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ರಾಣಿ ಎಲಿಜಬೆತ್ II ಅದನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ).

ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿನ ವಿಶೇಷ ಸ್ಟಾಂಪ್ ಚಹಾವು ಈ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗೆ ಸೇರಿದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ; ಕಂಪನಿಯು ಅದಕ್ಕೆ ರಾಜ್ಯ ಪರವಾನಗಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು.

ನಾನು ಜಾರ್ಜಿಯನ್ - ಭಾರತೀಯ ಚಹಾವನ್ನು "ಆನೆಯೊಂದಿಗೆ" ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ (ಎಲ್ಲರೂ ಬಹುಶಃ ಈ ಚಹಾವನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಹಳದಿ ಪ್ಯಾಕೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಆನೆಯನ್ನು ಚಿತ್ರಿಸುತ್ತದೆ), ಅದರ ಗುಣಮಟ್ಟವು ಅಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿರುವುದನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಚಹಾ ಪೊದೆಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೆನ್ನಟ್ಟಲಾಯಿತು ಇಳುವರಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಳ. ಮತ್ತು ಈಗಲೂ ಸಹ, ಅದರ ಹೆಸರಿನ ಬದಲಾವಣೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ - "ಅದೇ", ಗುಣಮಟ್ಟದ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ಅದು ಇನ್ನೂ ನೆಲವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದೆ.

ಚಹಾದ ದೇಶೀಯ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ, ಉತ್ತಮವಾದವು ಕ್ರಾಸ್ನೋಡರ್ "ಹೆಚ್ಚುವರಿ" ಮತ್ತು "ರಷ್ಯನ್ ಲಕ್ಸ್", ಇವುಗಳು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಚಹಾಗಳುಆದರೆ ಅಂದವಾಗಿಲ್ಲ. ಮತ್ತೊಂದು ಒಳ್ಳೆಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಚಹಾ "ವಿಗರ್", ಇದು 70% ಭಾರತೀಯ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಯಾವುದೇ ಚಹಾವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಅದರ ಅನುಸರಣೆಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು GOST ಗಳು ಮತ್ತು SanPiN ನ ಸುರಕ್ಷತೆ ಅಗತ್ಯತೆಗಳು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, GOST 1938-90 ಕಪ್ಪು ಚಹಾದ ಪರಿಮಳ, ಬಣ್ಣ, ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಮತ್ತು ನೋಟವನ್ನು ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಸ್ಯಾನ್‌ಪಿನ್ ಡಾಕ್ಯುಮೆಂಟ್ "ಆಹಾರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳು" ಶೀರ್ಷಿಕೆಯಡಿಯಲ್ಲಿ ಚಹಾಕ್ಕೆ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸುತ್ತದೆ. ಸರಕುಗಳ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿರುವ ಡಾಕ್ಯುಮೆಂಟ್ನ ಹೆಸರನ್ನು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಬೇಕು, ಅದು GOST ಅಥವಾ TU (MP) ಆಗಿರಬಹುದು. ಟೀ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ. ಲೇಬಲಿಂಗ್ ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು: ಉತ್ಪನ್ನದ ಹೆಸರು, ತಯಾರಕರ ಸ್ಥಳ, ಸಂಯೋಜನೆ, ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನ, ಶೇಖರಣಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು, ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿ, ಚಹಾಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಡಾಕ್ಯುಮೆಂಟ್‌ನ ತೂಕ, ಗ್ರೇಡ್ ಮತ್ತು ಹುದ್ದೆಯ ಮಾಹಿತಿ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಅನುಸರಣೆಯ ಗುರುತು.

ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಕಪ್ಪು ಚಹಾವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನೀವು ಓದಬಹುದು

ಚಹಾದ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ರುಚಿ

ಚಹಾದ ಬಣ್ಣವು ಅದರ ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಸಮಯವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ. ಇದು ಕಾರ್ಖಾನೆಯಲ್ಲಿ ಒಳಪಡುವ ಕೈಗಾರಿಕಾ ಸಂಸ್ಕರಣೆ. ಚಹಾದ ಬಣ್ಣದ ಪ್ಯಾಲೆಟ್ ಬಣ್ಣಗಳಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ: ಬಿಳಿ, ಹಸಿರು, ಹಳದಿ, ಕೆಂಪು, ಕಪ್ಪು. ಇದು ಚಹಾವನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಹುದುಗಿಸದಿದ್ದರೆ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಚಹಾಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಹಸಿರು ಚಹಾವನ್ನು ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಹುದುಗುವಿಕೆ ಇಲ್ಲದೆ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದರ ರುಚಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳಿವೆ. ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನೀವು ಬಿಳಿ, ಹಳದಿ, ಕೆಂಪು, ನೀಲಿ, ಕಪ್ಪು ವಿಧದ ಚೈನೀಸ್ ಚಹಾದ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ಓದಬಹುದು.

ಚಹಾದ ರುಚಿಯು ಚಹಾ ಎಲೆಗಳ ನೋಟದಿಂದ ಪ್ರಭಾವಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ - ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಚಹಾದಲ್ಲಿ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಚಹಾವು ಸಣ್ಣ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ತ್ಯಾಜ್ಯವನ್ನು ಈ ವಿಧಕ್ಕೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು.

ಚಹಾ ವರ್ಗೀಕರಣ

ಚಹಾಕ್ಕೆ ವಿಶ್ವಾದ್ಯಂತ ವರ್ಗೀಕರಣ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಇದೆ:

ಒಪಿ (ಕಿತ್ತಳೆ ಪೆಕೊ) - ದೊಡ್ಡ ಎಲೆ

ಪೆಕೊಯು ದೊಡ್ಡ ಎಲೆಗಳ ಚಹಾವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಅಂಡರ್-ರೋಲ್ ಆಗಿದೆ (ಅಂತಹ ಸರಳೀಕೃತ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಚಹಾದ ರುಚಿಯ ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ).

ಬ್ರೋಕನ್ ಆರೆಂಜ್ ಪೆಕೊ (BOP) - ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳು

ಬ್ರೋಕನ್ ಆರೆಂಜ್ ಪೆಕೊಯ್ ಫೈನಿಂಗ್ - ಸಣ್ಣ ಕೊಂಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಚಹಾ ಅವಶೇಷಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಮತ್ತಷ್ಟು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳು.

ಧೂಳು - ಚಹಾ ಧೂಳು

CTC ಗ್ರ್ಯಾನ್ಯುಲರ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಕಡಿಮೆ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ತೈಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಎಲ್ಲಾ ಸಂಸ್ಥೆಗಳು ಗುರುತುಗಳನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಚಹಾದ ಕಷಾಯದ ಹೊಳಪು ಮತ್ತು ಸಂಕೋಚನವು ಕಿತ್ತಳೆ-ಕೆಂಪು ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಪ್ರಭಾವಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ - ಟಿಫ್ಲಾವಿನ್ಗಳು, ಟಿರುಬಿಗಿನ್ಗಳಾಗಿ ರೂಪಾಂತರಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಇದು ಚಹಾ ಎಲೆಗೆ ಗಾಢ ಕಂದು ಅಥವಾ ತಾಮ್ರದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಚಹಾ ಮೊಗ್ಗು ಒಣ ತೂಕದಿಂದ 30% ಕ್ಯಾಟೆಚಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ, ಮೊದಲ ಎಲೆ - 25%, ಎರಡನೆಯದು - 20%, ಇತ್ಯಾದಿ. ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾದ ಚಹಾವು ಅತ್ಯುನ್ನತ ಗುಣಮಟ್ಟವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. .

ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರ ಚಹಾ

ಕೃತಕ ಸುವಾಸನೆಯ ಚಹಾ. ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ಸುರಕ್ಷತೆ ಮತ್ತು ತಟಸ್ಥತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ತಯಾರಕರ ಭರವಸೆಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಸಂರಕ್ಷಕಗಳಂತೆ ಕೃತಕ ಸುವಾಸನೆಗಳು ಯಕೃತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಕೃತಕ ಸುವಾಸನೆಯಿಂದ ತುಂಬಿದ ಚಹಾವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಜನರಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಚಹಾಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿ. ಚಹಾ ಚೀಲಗಳು ಪರಿಸರ ಸ್ನೇಹಿಯಾಗಿಲ್ಲ - ಅವು ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು ರಾಸಾಯನಿಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಹೇಗಾದರೂ, ನಿಮಗೆ ಅಂತಹ ಚಹಾ ಚೀಲಗಳನ್ನು ನೀಡಿದರೆ, ಒಂದು ಮಾರ್ಗವಿದೆ, ನೀವು ಚೀಲದ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಟೀ ಸ್ಟ್ರೈನರ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಬಹುದು. ಇಡೀ ಟೀಪಾಟ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ ಈ ಚಿಕ್ಕ ಗ್ಯಾಜೆಟ್ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಕೇವಲ ಒಂದು ಕಪ್ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ.

ಚಹಾ ಶೇಖರಣಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು

ಸೆರಾಮಿಕ್, ಪಿಂಗಾಣಿ, ಗಾಢ ಗಾಜು ಅಥವಾ ಜೇಡಿಮಣ್ಣಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಗಾಳಿಯಾಡದ ಕಂಟೇನರ್‌ನಲ್ಲಿ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಚಹಾವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಚಹಾವು ವಾಸನೆಯನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಲೋಹ ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾದ ಚಹಾವು ಅಹಿತಕರ ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮರದಲ್ಲಿ ಅದರ ಹೈಗ್ರೊಸ್ಕೋಪಿಸಿಟಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಲೋಹದ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾಗುವ ಚಹಾವು ಸುಮಾರು ಆರು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಲೇಪನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಫಾಯಿಲ್ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾಗುವ ಚಹಾವು ತೆರೆದ ನಂತರ 2 ವರ್ಷಗಳ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ಚಹಾದ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಗುಣಗಳು ಕಳೆದುಹೋಗಿವೆ ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು - ಪರಿಮಳ, ಕಷಾಯದ ಬಣ್ಣ, ರುಚಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಭವಿಷ್ಯದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಚಹಾವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಡಿ.

ಈ ವಿಷಯದ ಕುರಿತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಲೇಖನಗಳು:

ಚಹಾ, ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಎರಡೂ ಒಂದೇ ಸಸ್ಯದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುವ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಗಳ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಅವು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಈ ಎರಡು ರೀತಿಯ ಪಾನೀಯಗಳ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಈ ಲೇಖನದ ವಿಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಚರ್ಚಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಚಹಾದ ತುಲನಾತ್ಮಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಎರಡೂ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಪೊದೆಸಸ್ಯದ ಎಲೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಚಹಾವು ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದು ಕಪ್ಪುಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅದರ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಈ ಗುಣಲಕ್ಷಣದಿಂದಾಗಿ, ಹಸಿರು ಚಹಾವನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಇದು ಕಹಿ, ರಿಫ್ರೆಶ್ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೂಲಿಕೆಯ ನಂತರದ ರುಚಿಯಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಕಪ್ಪು ಚಹಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೋಚಕ, ಸಂಕೋಚಕ ಮತ್ತು ಪೂರ್ಣ-ದೇಹದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಕಪ್ಪು ಚಹಾಗಳು ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಹೂವಿನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಪಾನೀಯವು ತುಂಬಾ ಕಹಿಯಾಗಿರಬಾರದು ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು. ತುಂಬಾ ಉಚ್ಚರಿಸಲಾದ ಟಾರ್ಟ್ ನಂತರದ ರುಚಿ ಕಳಪೆ ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಹಸಿರು ಚಹಾವು ತಿಳಿ ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕಪ್ಪು ಚಹಾವು ಕಿತ್ತಳೆ, ಕೆಂಪು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ತಿಳಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದೆ. ಲೇಖನದ ಕೆಳಗಿನ ವಿಭಾಗಗಳು ಈ ಎರಡು ರೀತಿಯ ಪಾನೀಯಗಳ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹತ್ತಿರದಿಂದ ನೋಡುತ್ತವೆ.

ಯಾವ ಚಹಾವು ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಹಸಿರು ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಹಲವರು ಆಸಕ್ತಿ ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರವು ಅಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿ ಮತ್ತು ಸೇವಿಸುವ ಪಾನೀಯದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಕಪ್ಪು ಚಹಾದ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ

ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಅನೇಕ ಜನರು ಪ್ರತಿದಿನ ಸೇವಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅವರು ಅದನ್ನು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಮತ್ತು ಸಂಜೆ ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ. ಅನೇಕರು ಪ್ರತಿದಿನ ನೀರಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಪ್ಪು ಚಹಾವನ್ನು ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ. ಈ ಪಾನೀಯವು ಆಹ್ಲಾದಕರ, ಟಾರ್ಟ್ ಮತ್ತು ಸಂಕೋಚಕ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ನಿಂಬೆ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಥೈಮ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿಯ ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಕಪ್ಪು ಚಹಾವನ್ನು ಔಷಧೀಯವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿಯೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈಗಾಗಲೇ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಚಹಾದ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿವೆ. ಎರಡನೆಯ ವಿಧದ ಪಾನೀಯವು ಮೊದಲನೆಯದಕ್ಕೆ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತವಾಗಿ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಪ್ಪು ಚಹಾದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

1. ಟ್ಯಾನಿನ್ಗಳು.
2. ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್ಗಳು.
3. ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳು (ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ).
4. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು.
5. ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಪಿ, ಕೆ, ಬಿ 1, ಬಿ 2.
6. ಕೆಫೀನ್ ಮತ್ತು ಥೈನ್.
7. ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು (ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಫಾಸ್ಫರಸ್, ತಾಮ್ರ, ಅಯೋಡಿನ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್).

ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪಾನೀಯದ ಪರಿಣಾಮಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಯಾವ ಚಹಾವು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ - ಹಸಿರು ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ನಿಖರವಾದ ಉತ್ತರವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ತಿಳಿದಿರಬೇಕು.

ಕಪ್ಪು ಚಹಾದ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು

ಪಾನೀಯದ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಅದರ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಹಾವು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಹೇಗೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ? ಈ ಪಾನೀಯದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು ಯಾವುವು? ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಕಪ್ಪು ಚಹಾದಲ್ಲಿ ಟ್ಯಾನಿನ್ಗಳಿವೆ ಎಂದು ನೀವು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಅವು ಸಂಕೋಚಕ ಮತ್ತು ದೇಹವು ರೋಗಕಾರಕ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ವಸ್ತುಗಳು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಅವರು ವಯಸ್ಸಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುವುದರಲ್ಲಿ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ. ಕಪ್ಪು ಚಹಾದ ಭಾಗವಾಗಿರುವ ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್ಗಳು ಜಠರಗರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು, ಮೆದುಳಿನ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಕೇಂದ್ರ ನರಮಂಡಲದ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತವೆ. ಈ ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಕೆಫೀನ್ ಮತ್ತು ಟ್ಯಾನಿನ್, ಉತ್ತೇಜಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.

ಕಪ್ಪು ಚಹಾವನ್ನು ಎಷ್ಟು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ? ಈ ಪಾನೀಯದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು ಅನೇಕರಿಗೆ ಆಸಕ್ತಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಚಹಾವನ್ನು ಯಾರು ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಯಾವ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ರೋಗಗಳು ಮತ್ತು ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು.

ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಕಪ್ಪು ಚಹಾ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಹಾನಿಕಾರಕವಲ್ಲ. ನೀವು ಅದರ ಬಳಕೆಯ ದೈನಂದಿನ ದರವನ್ನು ಮೀರದಿದ್ದರೆ ಅದು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ ಋಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ದಿನಕ್ಕೆ ನಾಲ್ಕು ಬಾರಿ ಕಪ್ಪು ಚಹಾಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸೇವಿಸಬಾರದು ಎಂದು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಕೆಳಗಿನ ರೋಗಗಳು ಮತ್ತು ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಳಸಬೇಕು:

1. ಆತಂಕ ಮತ್ತು ನರಗಳ ಒತ್ತಡ.
2. ಹೆಚ್ಚಿದ ಇಂಟ್ರಾಕ್ಯುಲರ್ ಒತ್ತಡ.
3. ವೇಗವರ್ಧಿತ ಹೃದಯ ಬಡಿತ.
4. ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ.

5. ಸೆಫಲಾಲ್ಜಿಯಾ.
6. ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಯ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರ.
7. ಗರ್ಭಧಾರಣೆ.
8. ಮಲಬದ್ಧತೆ.
9. ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯೊಂದಿಗೆ ಜಠರದುರಿತ.

ಹಸಿರು ಚಹಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಈ ಪಾನೀಯದ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹುದುಗುವಿಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ನಡೆಯುತ್ತದೆ. ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಯಾವ ಚಹಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ - ಹಸಿರು ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಮಾತನಾಡುತ್ತಾ, ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳ ವಿಷಯದ ಪ್ರಕಾರ, ಎರಡನೆಯ ವಿಧವು ಮೊದಲನೆಯದಕ್ಕಿಂತ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕೆಳಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿದೆ ಎಂದು ವಾದಿಸಬಹುದು.

ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಹಸಿರು ಚಹಾದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳಿವೆ. ಈ ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ವಸ್ತುಗಳ ಪೈಕಿ, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಬಹುದು:

1. ಕೆಫೀನ್.
2. ಖನಿಜಗಳು.
3. ಫ್ಲೇವನಾಯ್ಡ್ಗಳು.

ಕಪ್ಪು ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಚಹಾದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೆಫೀನ್ ಇದೆಯೇ ಎಂಬ ಬಗ್ಗೆ ಹಲವರು ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಪಾನೀಯದ ಮೊದಲ ವಿಧದಲ್ಲಿ, ಈ ಘಟಕವು ಎರಡನೆಯದಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪ್ರಕ್ಷುಬ್ಧ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನರಗಳ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತಿರುವವರು ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಬೇಕು.

ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಹಸಿರು ಚಹಾದ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಗುಣಗಳು ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ. ಚರ್ಮದ ಆರೈಕೆಗಾಗಿ ಮುಖವಾಡಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾನೀಯವು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದು ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಮತ್ತು ದೇಹರಚನೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವ ಜನರ ಆಹಾರದ ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಅಂಗವಾಗಿದೆ. ಹಸಿರು ಚಹಾ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಚಹಾದ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಾ, ಮೊದಲ ವಿಧವು ಹೆಚ್ಚು ಕೆಫೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಒತ್ತಿಹೇಳಬೇಕು. ಈ ವಸ್ತುವು ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಕೇಂದ್ರ ನರಮಂಡಲದ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಖನಿಜಗಳು ಕೂದಲು, ಉಗುರುಗಳು ಮತ್ತು ಹಲ್ಲಿನ ದಂತಕವಚದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಹಾನಿಕಾರಕ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳಿಂದ ದೇಹವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹಸಿರು ಚಹಾವು ವಿಷಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಅಂಗಗಳನ್ನು (ಯಕೃತ್ತು, ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕರುಳು) ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಸಂಭವನೀಯ ಹಾನಿ

ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನದಂತೆ, ಹಸಿರು ಚಹಾವನ್ನು ಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬೇಕು. ಕೆಳಗಿನ ರೋಗಗಳು ಮತ್ತು ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಆಹಾರದಿಂದ ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸಬೇಕು ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಗಿಡಬೇಕು:

1. ಹೆಚ್ಚಿದ ಆತಂಕ, ನಿದ್ರಿಸಲು ತೊಂದರೆ.
2. ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆ (ಈ ಪಾನೀಯವು ಭ್ರೂಣದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ತಾಯಿಯ ದೇಹವನ್ನು ಕಸಿದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ).

3. ಜಠರದುರಿತ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತಿನ ಕಾಯಿಲೆಯ ಉಲ್ಬಣ.
4. ಗೌಟ್, ಸಂಧಿವಾತ ಮತ್ತು ಸಂಧಿವಾತ.
5. ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಕಬ್ಬಿಣದ ಅಂಶ (ಹಸಿರು ಚಹಾವು ಅದರ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ).
6. ಹೆಚ್ಚಿದ ದೇಹದ ಉಷ್ಣತೆ.

ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಚಹಾವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದೇ?

ವಿವಿಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತಯಾರಕರು ಯಾವಾಗಲೂ ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಹೊಸದನ್ನು ರಚಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಚಹಾವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ಪ್ರವೃತ್ತಿ ಕಂಡುಬಂದಿದೆ. ಈ ಪಾನೀಯವು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಹೊಸ ಧನಾತ್ಮಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಕಪ್ಪು ಚಹಾವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಸಿರು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಇದನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ತಣ್ಣಗೆ ಕುಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ, ಐಸ್ ಅಥವಾ ಮಲ್ಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಮಿಶ್ರಣವು ಮೂಲ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಹಸಿರು ಚಹಾವು ಕಪ್ಪು ಚಹಾದಿಂದ ಹೇಗೆ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ, ನೀವು ಈ ಪಾನೀಯಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು. ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾನೀಯವು ಅನಾರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆಯಿಂದ ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ವಿಷಕಾರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳ ದೇಹವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ, ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಯಾವ ಚಹಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ - ಹಸಿರು ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಖಚಿತವಾದ ಉತ್ತರವನ್ನು ನೀಡುವುದು ಕಷ್ಟ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಅನೇಕ ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಚಹಾವು ಅನೇಕ ಶತಮಾನಗಳಿಂದ ಜನರು ಸೇವಿಸುವ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ. ಈ ಪಾನೀಯದ ವಿವಿಧ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಮತ್ತು ಕುದಿಸಲು ಕೆಲವು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಕಬ್ಬಿಣದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅದು ತುಕ್ಕುಗೆ ಅಹಿತಕರವಾದ ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಚಹಾ ಸಮಾರಂಭಗಳಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಟೀಪಾಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಪಿಂಗಾಣಿ ಕಪ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಕೇವಲ ಸುಂದರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅಡುಗೆಯ ಬುದ್ಧಿವಂತ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಸುಮಾರು ಒಂದು ದಿನದ ಹಿಂದೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಹಾವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಸಹ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವ ಬಿಳಿ ಹೂವು ಅಪಾಯಕಾರಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳ ಗುಣಾಕಾರವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಕಪ್ಪು ಚಹಾ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಚಹಾವು ನೀವು ಕಾಣುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹೋಲಿಕೆಯಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರಿಗೆ ಎರಡೂ ವಿಧದ ಚಹಾದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹಸಿರು ಚಹಾವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಎಂದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ. ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ?

1. ಹಸಿರು ಚಹಾವು "ಶುದ್ಧ" ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ

ಹುದುಗದ ಹಸಿರು ಚಹಾ ಎಲೆಗಳು ಕ್ಯಾಟೆಚಿನ್ಗಳನ್ನು (ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್ಗಳು) ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಚಹಾ ಎಲೆಗಳ ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ (ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣ), ಕಪ್ಪು ಚಹಾದ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ (100% ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣ), ಈ ಕ್ಯಾಟೆಚಿನ್‌ಗಳು ಇತರ ಸಂಯುಕ್ತಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ ಚಹಾ ಫ್ಲಾವಿನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಥೆಬ್ರೊಮಿನ್‌ಗಳು. ಅವು ಇನ್ನೂ ಹಸಿರು ಚಹಾದಲ್ಲಿರುವ ಕ್ಯಾಟೆಚಿನ್‌ಗಳಂತೆಯೇ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹಸಿರು ಚಹಾವು ಕಪ್ಪು ಚಹಾದ ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು "ಶುದ್ಧ ಮತ್ತು ಬಲಶಾಲಿ". ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಂದು ಕಪ್ ಕಪ್ಪು ಚಹಾವು ಸುಮಾರು 5-10 ಮಿಗ್ರಾಂ ಪ್ರಬಲ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ EGCG ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಕಪ್ ಹಸಿರು ಚಹಾವು ಎಂಟು ಪಟ್ಟು - 40-90 ಮಿಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ!

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೆಲವು ಸಂಶೋಧಕರು ಫ್ಲೇವನಾಯ್ಡ್‌ಗಳು ಸಹ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಮುಖ್ಯವೆಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದ್ದಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು ಮತ್ತು ಹೃದ್ರೋಗದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಈ ಎರಡು ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಕಾರಣಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ LDL (ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್) ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

2. ಗ್ರೀನ್ ಟೀ ಕಡಿಮೆ ಕೆಫೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ

ಕಪ್ಪು, ಹಸಿರು ಅಥವಾ ಬಿಳಿ, ಎಲ್ಲಾ ಚಹಾಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಫೀನ್ ಇರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅದು ಪರವಾಗಿಲ್ಲ. ಯಾರಾದರೂ ನಿದ್ರಾಹೀನತೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವಾಗ, ಹೆಚ್ಚು ಕೆಫೀನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿದಾಗ ಅಥವಾ ನೀವು ಕೆಫೀನ್‌ಗೆ ಸಂವೇದನಾಶೀಲರಾಗಿರುವಾಗ ಮಾತ್ರ ಇದು ಸಮಸ್ಯೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹಸಿರು ಚಹಾವನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ ಏಕೆಂದರೆ ಕಪ್ಪು ಚಹಾವು ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಅದರ ಕೆಫೀನ್ ಅಂಶವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಕಪ್ ಕಪ್ಪು ಚಹಾವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 40 mg ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಒಂದು ಕಪ್ ಹಸಿರು ಚಹಾವು ಅದರ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ (ಕಪ್ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಎಷ್ಟು ಸಮಯದವರೆಗೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ).

ಆದರೆ ಕಪ್ಪು ಚಹಾದಲ್ಲಿ ಕೆಫೀನ್ ಅಂಶವು ಕಾಫಿಯ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಎಂದು ಮರೆಯಬಾರದು!

ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ಟೀಯಲ್ಲಿರುವ ಟೀ ಫ್ಲಾವಿನ್‌ಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹಲ್ಲುಗಳ ಕಲೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ. ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ಹಸಿರು ಚಹಾವನ್ನು ಒಣಗಿಸಲಾಗಿದೆ ಆದರೆ ಹುದುಗಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ, ಇದು ಕಡಿಮೆ ಚಹಾ ಫ್ಲಾವಿನ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹಲ್ಲುಗಳ ದಂತಕವಚದ ಮೇಲೆ ಕಲೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿಲ್ಲ. ಹಸಿರು ಚಹಾದ ಗುಣಮಟ್ಟ ಹೆಚ್ಚಾದಷ್ಟೂ ಅದು ಕಡಿಮೆ ಕಲೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಗುಣಮಟ್ಟವು ಕಂದುಬಣ್ಣದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನಂತರದ ಪ್ರಕರಣದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕಪ್ಪು ಚಹಾವನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದಕ್ಕಿಂತಲೂ ಹಲ್ಲುಗಳ ಮೇಲೆ ಕಡಿಮೆ ಕಲೆಗಳಿರುತ್ತವೆ.

ಹಾಗಾದರೆ ಯಾವುದು ಉತ್ತಮ?

ಆದ್ದರಿಂದ, ಹಸಿರು ಚಹಾವು ಕಪ್ಪು ಚಹಾಕ್ಕಿಂತ (ಕಡಿಮೆ) ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರಬಹುದು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಚಹಾವನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಬಿಳಿಯಾಗಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಕಪ್ಪು ಚಹಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಕಪ್ಪು ಚಹಾವನ್ನು ಕುಡಿಯಿರಿ! ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದು ಇನ್ನೂ ಕಾಫಿ, ಸೋಡಾ, ಬಿಯರ್ ಅಥವಾ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಮದ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ.

• ಇದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ನೀವು ಎಚ್ಚರಗೊಳ್ಳಲು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಕಪ್ಪು ಚಹಾವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ, ಆದರೆ ಒಂದು ಕಪ್ ಹಸಿರು ಚಹಾವು ದಿನವನ್ನು ಕೊನೆಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಮಲಗುವ ಮುನ್ನ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.
• ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಸಲುವಾಗಿ, ನೀವು ಹಸಿರು ಚಹಾಕ್ಕೆ ಬದಲಾಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಹೃದಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿದ್ದರೆ, ಕಪ್ಪು ಚಹಾವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಈ ಅಥವಾ ಆ ರೀತಿಯ ಚಹಾದ ಸೇವನೆಯು ಕುಡಿಯುವವರ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಉದ್ದೇಶ ಮತ್ತು ಅವನ ಆರೋಗ್ಯದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.