ಕೊರಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಬಿಳಿಬದನೆ ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು - ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭ

2017-09-28 ಮರೀನಾ ಡ್ಯಾಂಕೊ

ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ
ಪಾಕವಿಧಾನ

1844

ಸಮಯ
(ನಿಮಿಷ)

ಸೇವೆಗಳು
(ಜನರು)

100 ಗ್ರಾಂ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ

1 gr.

3 ಗ್ರಾಂ.

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು

7 gr.

64 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಕೊರಿಯನ್ ಶೈಲಿಯ ಬಿಳಿಬದನೆ ಹಸಿವು

ಕೊರಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಅದರ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ರುಚಿ, ಮಸಾಲೆಗಳ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ತಯಾರಿಕೆಯಿಂದ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕೊರಿಯನ್ ಶೈಲಿಯ ಶೀತ ಬಿಳಿಬದನೆ ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳು ಈ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಇಷ್ಟಪಡದವರಿಗೂ ರುಚಿ ನೋಡುತ್ತವೆ. ಇದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಸಂಗತಿಯಾಗಿದೆ, ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ, ತರಕಾರಿಗಳ in ತುವಿನಲ್ಲಿ ನೀವು ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಭವಿಷ್ಯದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಲಘು ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಬಿಳಿಬದನೆ ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ;
• ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಒಂದು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್ 100 ಮಿಲಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆ - 80 ಮಿಲಿ;
• 0.5 ಉಪ್ಪು ಉತ್ತಮ ಉಪ್ಪು;
• ಅರಿಶಿನ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ - ತಲಾ 1 ಚಮಚ;
• ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸಿನ 0.5 ಚಮಚ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಎರಡು ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ, ಅರಿಶಿನ, ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿಯ ಭಾಗವನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡುವಾಗ, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು ಐದು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಒಲೆ ತೆಗೆದು ನೇರವಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಉಪ್ಪು, ಉಳಿದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಉಳಿದ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಕನಿಷ್ಠ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ನಿಲ್ಲಲಿ.

ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸದೆ, ಬಿಳಿಬದನೆ ಯಾವುದೇ ಆಕಾರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇವು ಘನಗಳು, ಕೋಲುಗಳು, ಪಟ್ಟಿಗಳು ಅಥವಾ ಉಂಗುರಗಳ ಕಾಲುಭಾಗಗಳಾಗಿರಬಹುದು. ಪ್ರತಿ ತುಂಡು ಮೇಲೆ ಡಾರ್ಕ್ ರಿಂಡ್ ತುಂಡು ಉಳಿದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ.

ನಾವು ಎರಡು ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ಕರಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬಿಳಿಬದನೆ ಕುದಿಯುವ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ಕುದಿಯುವಿಕೆಯಿಂದ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಾವು ತರಕಾರಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತೇವೆ.

ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಿಪ್ಪೆ. ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷ ತುರಿಯುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಉದ್ದವಾದ ಸ್ಟ್ರಾಗಳಾಗಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅದನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಗಾರೆಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಜ್ಜಿಗೆಯಿಂದ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನಾವು ವಿಶಾಲವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಖಾಲಿ ಮಾಡಿದ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬಿಳಿಬದನೆ ಚೂರುಗಳಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಇದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯ.

ನಾವು ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಆಗುತ್ತವೆ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಒಂದು ದಿನ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಈ ಲಘು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು, ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಣೆಯ ಎಲ್ಲಾ ನಿಯಮಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಮೊಹರು ಮಾಡಬೇಕು.

ಕೊರಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ "ಅವನು" ಬಿಳಿಬದನೆ ಹಸಿವು

ಈ ಲಘು ಆಹಾರದ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಬಿಳಿಬದನೆ, ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳಂತೆ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ಕಹಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ಇಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯು ಮ್ಯಾರಿನೇಟಿಂಗ್ ಅವಧಿಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಹಸಿವು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಸಾಕು, ಮತ್ತು ಶೀತದಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಣ್ಣ ಬಿಳಿಬದನೆ - 600 ಗ್ರಾಂ .;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
• 150 ಗ್ರಾಂ. ಸಿಹಿ ಬಹು ಬಣ್ಣದ ಮೆಣಸು;
• ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆ;
• ಆರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು;
• ಒಂದು ಚಮಚ ವಿನೆಗರ್;
• ಬಿಸಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ದೊಡ್ಡ ಪಾಡ್ನ ಅರ್ಧ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ 80 ಮಿಲಿ;
• ಎರಡು ಚಮಚ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್;
• ಒಂದು ಚಮಚ ಕೊತ್ತಂಬರಿ;
• ಎಳ್ಳು (ಬೀಜಗಳು) - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ;
• ಒಂದು ಚಮಚ ಉತ್ತಮ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಕಿರಿದಾದ ಚೂಪಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಅಡ್ಡಲಾಗಿ. ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಪ್ರತಿಯೊಂದರಲ್ಲೂ ಸಿಪ್ಪೆ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ನಾವು ಕೋಲಾಂಡರ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ, ಮೇಲೆ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಹೊರೆ ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ. ಕೋಲಾಂಡರ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ಇರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಇದರಿಂದ ಕಹಿ ಅದರೊಳಗೆ ಹರಿಯುತ್ತದೆ.

ಸಿಹಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯ ತಿರುಳನ್ನು ಉದ್ದನೆಯ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೊರಿಯನ್ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷ ತುರಿಯುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ಆದರೂ ಟಿಂಕರ್ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ, ಉದ್ದವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಿಸಿ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಎರಡು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ತೊಳೆದ ಬಿಳಿಬದನೆ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ, ಅದೇ ಟವೆಲ್\u200cನಿಂದ ಇನ್ನೊಂದು ಅದ್ದಿ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ, ಅದನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ತಿರುಗಿಸಿ. ತರಕಾರಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿಯನ್ನು ಗಾರೆ ಹಾಕಿ, ಕೀಟದಿಂದ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ನೆಲದ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದರೆ ಆಹಾರದ ಸುವಾಸನೆಯು ದುರ್ಬಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ಅದರಲ್ಲಿ ಎರಡು ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಇರುತ್ತದೆ. ನಾವು ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ತುರಿದ ಮಸಾಲೆಗಳ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಹರಡಿ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಮೂವತ್ತು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳಿಗೆ ಹರಡಿ, ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹಾಕಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಅರ್ಧ ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಿಂದ ಬಿಳಿಬದನೆ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಎಳ್ಳು ಲಘುವಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ನಾವು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.

ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಬದನೆ ಹಸಿವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಾವು ಕನಿಷ್ಠ 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೀತದಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತೇವೆ.

ಸಂಜೆ ಹಸಿವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಗಳು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಆಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊರಿಯನ್ ಶೈಲಿಯ ಬಿಳಿಬದನೆ ಹಸಿವು

ಹಸಿವನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅಲ್ಪಾವಧಿಯ ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್ ಮೂಲಕ, ಆದರೆ ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ, ಇದು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿದೆ. ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಹುಳಿ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಹಸಿವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ನಂತರ, ಸಾಕಷ್ಟು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ನೀವು ಶೀತದಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನಾಲ್ಕು ಮಧ್ಯಮ ಬಿಳಿಬದನೆ;
• ಎರಡು ದೊಡ್ಡ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು;
• ಮೂರು ಸಣ್ಣ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• ಎರಡು ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು ಪಾಡ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
• ಕರಿ ಮೆಣಸು;
• ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಬೀಜಗಳು;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತೈಲ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು 1 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದ ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಅದೇ ಅಗಲದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉದ್ದವಾದ ಕೋಲುಗಳು ಒಂದು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್\u200cನ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಅಗಲದೊಂದಿಗೆ ಹೊರಬರಬೇಕು.

ಬಿಳಿಬದನೆ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಉದಾರವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಅದರ ಕೆಳಗೆ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲನ್ನು ಹಾಕಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹೊರೆಯ ಕೆಳಗೆ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.

ನಾವು ಬಿಳಿಬದನೆ ತೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ. ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಚೂರುಗಳಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಕಹಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದು ಸುಲಭ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

ಬಲ್ಬ್ಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಿಸಿ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಿಹಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಉದ್ದವಾದ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ, ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಮೂರು ಲವಂಗವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ, ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ತಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ಎರಡು ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅದ್ದಿ. ಚೂರುಗಳು ಬಹುತೇಕ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಬೇಯಿಸಿ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿ, ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ season ತು, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಳಿಬದನೆ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ತರಕಾರಿಗಳು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. 5 ನಿಮಿಷದಲ್ಲಿ. ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು.

ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವಂತೆ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಬಹುದು.

ಕೊರಿಯನ್ ಬಿಳಿಬದನೆ ಹಸಿವನ್ನು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ

ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ತೆಳ್ಳನೆಯ ಗೋಮಾಂಸವಾಗಿದ್ದರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಖರೀದಿಸಿದ ಕೊರಿಯನ್ ಶೈಲಿಯ ಬಿಳಿಬದನೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಹಸಿವನ್ನು ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ನಾವೇ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಎಳೆಯ ಬಿಳಿಬದನೆ - 400 ಗ್ರಾಂ .;
• 150 ಗ್ರಾಂ. ಗೋಮಾಂಸ (ತಿರುಳು);
• ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಹಣ್ಣು;
• 60 ಗ್ರಾಂ. ಕೊರಿಯನ್ ಶೈಲಿಯ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಬಿಳಿಬದನೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 60 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಬಿಳಿಬದನೆ ತಯಾರಿಸೋಣ. ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಒಂದು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಅಗಲಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ.

ನಾವು ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಬಲವಾದ ಲವಣಯುಕ್ತ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಅದರಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ಅಂತಹ ಪರಿಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಪ್ರತಿ ಲೀಟರ್ ನೀರಿಗೆ 1.5 ಚಮಚ ಉಪ್ಪು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ.

ನಾವು ತಿರುಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚಾಕು ಬ್ಲೇಡ್ ಅನ್ನು ನಾರುಗಳಿಗೆ ಲಂಬವಾಗಿ, ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಹಿಡಿದು, ಬಿಳಿಬದನೆ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

ತೀವ್ರವಾದ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಎರಡು ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ತಾಪನವನ್ನು ಸರಾಸರಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಹೊಂದಿಸಿ, ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಗೋಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಹಾಕಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ನಾಲ್ಕು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಇನ್ನೊಂದು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ಪ್ಯಾನ್\u200cನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಅಮಾನತುಗೊಳಿಸಿ, ಸಿದ್ಧ ಉಡುಪುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ನಿಲ್ಲೋಣ. ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಗಂಟೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಮುಂದಿನ ಒಂದು ಗಂಟೆ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಲಘು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೊರಿಯನ್ ಬಿಳಿಬದನೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಎರಡು ಚಮಚ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚ ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಪೂರ್ಣ ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಉಪ್ಪು, ಒಂದು ಚಮಚ ನೆಲದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಕೊರಿಯನ್ ಶೈಲಿಯ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ಕೊರಿಯನ್ ಆಹಾರ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಉತ್ತಮ ತಿಂಡಿ! ಅನೇಕ ವರ್ಷಗಳಿಂದ, ಕೊರಿಯನ್ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳು ನಮ್ಮ ಕೋಷ್ಟಕಗಳಲ್ಲಿ ಗೌರವ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಪಡೆದಿವೆ ಮತ್ತು ಗೌರ್ಮೆಟ್\u200cಗಳಿಂದ ಗೌರವ ಮತ್ತು ಅನುಮೋದನೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿವೆ. ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳು ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ, ಜೊತೆಗೆ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ತಿಂಡಿ.
ಈ ಹಸಿವನ್ನು ನೀಗಿಸಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಎರಡು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಮೊದಲ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎರಡನೆಯದರಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 1. ಕೊರಿಯನ್ ಬಿಳಿಬದನೆ

ಅಂತಹ ಹಸಿವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಲಘು ಆಹಾರವನ್ನು ವಿರೋಧಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕೊರಿಯನ್ ಖಾದ್ಯವು ಸೋವಿಯತ್ ನಂತರದ ಜಾಗದಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಶಸ್ತ್ರಾಗಾರಕ್ಕೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಪ್ರವೇಶಿಸಿತು.
ಈ ಕೊರಿಯನ್ ಬಿಳಿಬದನೆ ಸಲಾಡ್ (ಅಥವಾ ಹಸಿವು) ಮಧ್ಯಮ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸವಿಯುತ್ತದೆ. ಹುಳಿ-ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಬಿಳಿಬದನೆ ತಿರುಳು, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ರಾಜನ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ - ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ಮುಖ್ಯ .ಟಕ್ಕೆ ದೇಹವನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ರುಚಿ ಮಾಹಿತಿ ತರಕಾರಿ ತಿಂಡಿಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಬಿಳಿಬದನೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ - ಒಂದು ಗುಂಪೇ;
• ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4-5 ಲವಂಗ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಬಿಸಿ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆ - 70 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಚಮಚ;
• ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಚಮಚಗಳು.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಇದು 3 ಗಂಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಕೊರಿಯನ್ ಬಿಳಿಬದನೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಬಿಳಿಬದನೆ ಕೊನೆಯ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ (ಇನ್ನು ಮುಂದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಬಿಳಿಬದನೆ ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ).
ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ: ಒಂದು ಅರ್ಧವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.


ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಬಿಸಿ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಬಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಕೊತ್ತಂಬರಿ (2 ಟೀಸ್ಪೂನ್) ಮತ್ತು ಎಳ್ಳು (2 ಚಮಚ) ಜೊತೆಗೆ - ಇದು ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.


ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್ ಬಳಸಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.
ನಾವು ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಕೂಡ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.


ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು 3 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.


ಬಿಳಿಬದನೆಗಳಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ - ಅವುಗಳನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ.
ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಿಳಿಬದನೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
ಅಗತ್ಯ ಸಮಯ ಕಳೆದ ನಂತರ, ಕೊರಿಯನ್ ಶೈಲಿಯ ಬಿಳಿಬದನೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬದ ದೈನಂದಿನ .ಟ ಎರಡಕ್ಕೂ ಯೋಗ್ಯವಾದ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.


ಕೊರಿಯನ್ ಶೈಲಿಯ ಬಿಳಿಬದನೆ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಉತ್ತಮ ವೇಗವರ್ಧಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 2. ಕೊರಿಯನ್ ಶೈಲಿಯ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ

ಕೊರಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವ ಮುಖ್ಯ ರಹಸ್ಯಗಳು ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಮಸಾಲೆಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ. ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಬಿಸಿ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಿಳಿಬದನೆಗಾಗಿ ಸಾಸ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ನಿಂಬೆ ರಸ ಅಥವಾ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸರಳ ಮತ್ತು ಕೈಗೆಟುಕುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಬಿಳಿಬದನೆ 5 ತುಂಡುಗಳು;
• 2 ಸಿಹಿ ಅಥವಾ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್;
• 1 ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಕಚ್ಚಾ ಈರುಳ್ಳಿಯ 1 ದೊಡ್ಡ ತಲೆ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3-4 ದೊಡ್ಡ ಲವಂಗ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ;
• 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮಸಾಲೆ;
• 1-2 ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ (ವಿನೆಗರ್);
• ಎಳ್ಳಿನ 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ
• ಉಪ್ಪು;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್;
• ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಕೊರಿಯನ್ ಬಿಳಿಬದನೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಸಂಜೆ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು ಬಿಳಿಬದನೆ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ 1-1.5 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.


ಬಿಳಿಬದನೆ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಡಚಿ 1 ಚಮಚ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಬಿಳಿಬದನೆ ಬೆರೆಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.


ಈ ಸಂಸ್ಕರಣೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಬಿಳಿಬದನೆ ಪಟ್ಟಿಗಳು ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ, ಅದು ಒಣಗಿದಂತೆ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮುರಿಯುವುದಿಲ್ಲ.


ಮರುದಿನ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರಸದಿಂದ ಬಿಳಿಬದನೆ ಹಿಸುಕಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಚ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.


ಒಂದು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.

ಟೀಸರ್ ನೆಟ್\u200cವರ್ಕ್

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ರಸವನ್ನು ಹರಿಯುವಂತೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ.


ಮೆಣಸು ತೊಳೆಯಿರಿ, ತೊಟ್ಟುಗಳು, ರಕ್ತನಾಳಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಗಾಗಿ ವಿಶೇಷ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ.
ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.


ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.


ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ.


ತಯಾರಾದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹುರಿದ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.


ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಬದನೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 24 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ.


ಮರುದಿನ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊರಿಯನ್ ಶೈಲಿಯ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಬಿಳಿಬದನೆ ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಶರತ್ಕಾಲವು ರುಚಿಯಾದ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸಮಯ. ಕೊರಿಯನ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಮುದ್ದಿಸಬಹುದು!

ಕೊರಿಯನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ನಮ್ಮ ಕೋಷ್ಟಕಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಅವರು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ. ಕೊರಿಯನ್ ಶೈಲಿಯ ಬಿಳಿಬದನೆ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಬಿಳಿಬದನೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಪ್ರಿಯರನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಹಬ್ಬವು ಹಬ್ಬದ ಮತ್ತು ದೈನಂದಿನ ಟೇಬಲ್ ಎರಡಕ್ಕೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಕೊರಿಯನ್ ಶೈಲಿಯ ಬಿಳಿಬದನೆ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಬಹುದು.

ಇಂದು ಲೇಖನದಲ್ಲಿ:

ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ ಕೊರಿಯನ್ ಬಿಳಿಬದನೆ

ಈ ತಯಾರಿಗಾಗಿ ಯುವ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ ಓವರ್\u200cರೈಪ್ ಕಹಿಯನ್ನು ಸವಿಯುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಬಿಳಿಬದನೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಹರಿಯುವಂತೆ ಬಿಡಿ, ಇದರೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕಹಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಮುಂದೆ, ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬಿಳಿಬದನೆ - 2 ತರಕಾರಿಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ತರಕಾರಿಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಸಣ್ಣ ತಲೆಗಳು;
• ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - 2 ತರಕಾರಿಗಳು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 5 ಚಮಚ;
• ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ - 1 ಚಮಚ;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 1 ಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು.

ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್, ಉಪ್ಪು, ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕಾಲ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕಹಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಅಥವಾ ಮೂರು ಎಂದು ವಿಶೇಷ ತುರಿಯುವ ಮಣೆಗಳ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಮೆಣಸಿನಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಚಾಕುವಿನಿಂದ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ.

ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ಎಣ್ಣೆ, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು, season ತುಮಾನ, ಉಪ್ಪು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅಡಗಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಕಷಾಯ ಮಾಡಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ, ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಖಾದ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಕೊರಿಯನ್ ಶೈಲಿಯ ಕಚ್ಚಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಬಿಳಿಬದನೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಎರಡು ಬಿಳಿಬದನೆ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಸೆಲರಿಯ ಚಿಗುರುಗಳು;
• ಎರಡು ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಚಿಗುರುಗಳು;
• ಮೆಣಸಿನ ಕಾಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ರುಚಿ.

• 100 ಮಿಲಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ;
• 50 ಮಿಲಿ ವಿನೆಗರ್;
• ಸಕ್ಕರೆಯ 2 ಚಮಚ;
• ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ;
• ಸಾಸಿವೆ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ;
• ನೆಲದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಒಂದೆರಡು ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಬಟಾಣಿ.

ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಉಂಗುರಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಂತೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುಮಾರು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಿ, ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಗಣಿ. ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬೇಯಿಸಲು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ಮೂರು ವಿಶೇಷ ತುರಿಯುವ ಮರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ತಯಾರಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ತಯಾರಾದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

24 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕವರ್ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ. ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಬೆರೆಸಿ.

ಒಂದು ದಿನದ ನಂತರ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕೊರಿಯನ್ ಶೈಲಿಯ ಬಿಳಿಬದನೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಎರಡು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಬಿಳಿಬದನೆ;
• ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು;
• ಮೂರು ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆಗಳು;
• ಮೂರು ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ತಲೆ;

• ಒಂದು ಲೋಟ ಎಣ್ಣೆ
• 150 ಮಿಲಿ ವಿನೆಗರ್
• 2 ಚಮಚ ಉಪ್ಪು
• 4 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ
• ನೆಲದ ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನ ಚಮಚ,
• ಒಂದು ಚಮಚ ಕೊತ್ತಂಬರಿ,
• ನೀರಿನ ಚಮಚ.

ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ನಾಲ್ಕು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ 2.5 ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ನೀರು ಕುದಿಯುವ ತಕ್ಷಣ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸು.

ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮೆಣಸನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ವಿಶೇಷ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೆರೆಸಿ, ಮೇಲೆ ಪ್ರೆಸ್ ಹಾಕಿ, ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ 6 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಇರಿಸಿ.

ನಂತರ ನಾವು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಕೊರಿಯನ್ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಮತ್ತೆ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ವಿಷಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ, ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ನಾವು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾದ ಕೊರಿಯನ್ ಬಿಳಿಬದನೆ ಆನಂದಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ)

ಕೊರಿಯನ್ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈಗ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಜನರು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಖರೀದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ನೀವೇ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಕೊರಿಯನ್ ಬಿಳಿಬದನೆ ನೀವೇ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಹತ್ತಿರದಿಂದ ನೋಡೋಣ. ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಯುವ ನೀಲಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಕಡಿಮೆ ಸೋಲಾನೈನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಅಂತಹ ಬಿಳಿಬದನೆ ತುಂಬಾ ಕಹಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಕೊರಿಯನ್ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಒಂದು ಡಜನ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಯುವ ಬಿಳಿಬದನೆ;
• 4 ಈರುಳ್ಳಿ ತುಂಡುಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ತಲೆಗಳು;
• ಒಂದೆರಡು ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಉಪ್ಪು.

ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ ವಿನೆಗರ್;
• ಒಂದೆರಡು ಬೇ ಎಲೆಗಳು;
• 4-5 ಮಸಾಲೆ ಬಟಾಣಿ;
• ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು

1. ಬಿಳಿಬದನೆ ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಕೋಲಾಂಡರ್\u200cನಲ್ಲಿ ತ್ಯಜಿಸಬೇಕು. ಅವುಗಳನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಈ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
2. ಮುಂದೆ, ನೀಲಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಹಿಂಡಬೇಕು.
3. ಅದರ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬೇಕು, ಒಂದೇ ಬಾರಿಗೆ ಅಲ್ಲ.
4. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಕೊರಿಯನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ವಿಶೇಷ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ತಯಾರಿಕೆಯ ಹಂತಗಳು

1. ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ, ನಂತರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
2. ನೀಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪದದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
3. ತಯಾರಾದ ಉಪ್ಪುನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ದಬ್ಬಾಳಿಕೆಯ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
5. 3 ದಿನಗಳ ನಂತರ, ಲೋಡ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
6. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ನೀವು ಅಂತಹ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಆದೇಶಿಸಬಹುದು. ನಂತರ ಅಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಕೊರಿಯನ್ ಶೈಲಿಯ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಬಿಳಿಬದನೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಸುಮಾರು 5 ತುಂಡುಗಳು;
• ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್;
• ಕೆಂಪು ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ತುಂಡುಗಳು;
• 3 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ತುಂಡುಗಳು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3-4 ಲವಂಗ;
• ಸೊಪ್ಪಿನ ಒಂದು ಗುಂಪು (ಪಾರ್ಸ್ಲಿ);
• ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು

1. ನೀಲಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಣ್ಣ ಬಾರ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಕಹಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
2. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬೇಕು.
3. ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಬಿಸಿ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಡಿ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.
5. ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
6. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀಲಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹಿಸುಕಿ, ಒಂದು ಕಡಾಯಿ ಹಾಕಿ.
7. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್.
8. ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರವನ್ನು ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ.
9. ನಂತರ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಒಂದು ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
10. ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದ ಕೆಳಗೆ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ.
11. ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಕೊರಿಯನ್ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಬಿಳಿಬದನೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಒಂದೆರಡು ತುಣುಕುಗಳು
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಒಂದು ಗುಂಪು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಒಂದೆರಡು ಲವಂಗ;
• ಒಂದು ಚಮಚ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್;

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು

1. ನೀಲಿ ಕಾಲುಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು 2 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆದರೆ ಕೊನೆಯವರೆಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಡಿ.
2. ಬಿಳಿಬದನೆ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಗಿ.
3. ಮುಂದೆ, ಅನಗತ್ಯ ಕಹಿ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊರೆಯ ಕೆಳಗೆ ಇರಿಸಿ, ನೀಲಿ ಬಣ್ಣವು ಅವುಗಳ ಮೂಲ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.
4. ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ನಾವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬಳಸುತ್ತೇವೆ, ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ತಯಾರಾದ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಬದನೆ ತುಂಬಿಸಿ, ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
5. ಅವುಗಳನ್ನು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಎಲ್ಲದರ ಮೇಲೆ ಉಪ್ಪು ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ (500 ಮಿಲಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 1 ಟೀ ಚಮಚ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ).
6. ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಿಡಿ.
7. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ .ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು.
8. ಅಂತಹ ನೀಲಿ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ನೀವು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಬೇಗನೆ ಹುಳಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಕೊರಿಯನ್ ಮಾಂಸ ಬಿಳಿಬದನೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಸುಮಾರು 300 ಗ್ರಾಂ ಮಾಂಸ;
• ಬಿಳಿಬದನೆ ತುಂಡುಗಳು;
• ಒಂದು ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಸುಮಾರು 3 ಚಮಚ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಒಂದೆರಡು ಲವಂಗ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಎಳ್ಳಿನ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ;
• ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು

1. ಕರುವಿನ ತೊಳೆಯಬೇಕು, ದ್ರವದಿಂದ ಅದ್ದಿ, ಚಿತ್ರದಿಂದ ಸ್ವಚ್ ed ಗೊಳಿಸಬೇಕು, ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ನೀವೇ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.
2. ನೀಲಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಹಿಯನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.

ಕೊರಿಯನ್ ಬಿಳಿಬದನೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕರುವಿನಂಶವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಬಿಡಿ. ಬಾಣಲೆಗೆ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ನೀಲಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಹಾಕಿ. ಎಲ್ಲವೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕುದಿಸಬೇಕು, ಒಲೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು. ಮೇಲೆ ಎಳ್ಳಿನೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಖಾದ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಒಳ್ಳೆಯ ದಿನ!

ಬೇಸಿಗೆ-ಶರತ್ಕಾಲದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ತಿಂಡಿಗಳಿಂದ ಏನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಎಂಬ ವಿಷಯವನ್ನು ನಾನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಕೊನೆಯ ಬಾರಿ ಅವರು ಅದನ್ನು ಮಾಡಿದಾಗ, ಅದು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಹೋಲಿಸಲಾಗದು. ಮತ್ತು ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾನು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಕೊರಿಯನ್ ಶೈಲಿಯ ಬಿಳಿಬದನೆ ಮುಂತಾದ ಖಾದ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ, ಅದು ತ್ವರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಂದರೆ, ನೀವು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಮತ್ತು ಬೇಸರದಿಂದ ನಿಂತು ಬೇಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಒಮ್ಮೆ ಅಥವಾ ಎರಡು ಬಾರಿ ಮತ್ತು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲವೂ ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತವೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವದನ್ನು ಆರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷದಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಈ ಟಿಪ್ಪಣಿಯನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ನನ್ನ ಮೂಲ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರ ಮೀಸಲಿಡಲು ನಾನು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ. ನೀವು ಮನಸ್ಸಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.

ನಾವು ಪ್ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸಿಲುಕಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಈ ಪವಾಡದ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದುಕೊಂಡಿರುವುದು ಕೊರಿಯನ್ನರಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಿ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ತಾಜಾ ಎಲ್ಲದರ ಬಗ್ಗೆ ಬೇಸರಗೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಹೊಸದನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ನಂತರ ಅಂತಹ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಪಾರುಗಾಣಿಕಾಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತವೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಸಣ್ಣ ಟಿಪ್ಪಣಿ ಇರುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಕೆಲವು ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಬೇರೆ ಯಾವುದೇ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ನೀರಸ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿರಹಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಲೇಖಕರು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅಥವಾ ಕೊರಿಯನ್ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ನೀಲಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ season ತುವನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಬೇಸಿಗೆ ಪೂರ್ಣ ಸ್ವಿಂಗ್ ಆಗಿರುವಾಗ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಈ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಗೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಸ್ವಂತಿಕೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಕೆಳಗಿನ ಎಲ್ಲಾ ಜಟಿಲತೆಗಳು ಮತ್ತು ರಹಸ್ಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಓದಿ.

ಮೂಲಕ, ಮಾತನಾಡುತ್ತಾ, ನೀವು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಖಾಲಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಮುಂದಿನದರಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹೊಸ ಬಿಡುಗಡೆಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ. ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಬಿಳಿಬದನೆ ಹಸಿವು ನಿಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನೆಚ್ಚಿನ ಅತಿಥಿಯಾಗಲಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುತ್ತೀರಿ, ಮತ್ತು ವಾರದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ.

ಬಹುಶಃ ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ ನಾನು ಸರಳವಾದ "ಸೃಷ್ಟಿ" ಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಯಾವುದೇ ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆ ಅಥವಾ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಯ ಶಕ್ತಿಯೊಳಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಹಬ್ಬ ಮಾಡಬಹುದು. ಒಂದೇ ಒಂದು ವಿಷಯ, ಆದರೆ, ಬಿಳಿಬದನೆ ವಿಶೇಷ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯುವ ಮೊದಲು (ಇದು ವಿನೆಗರ್ ಅಥವಾ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಆಧರಿಸಿರುತ್ತದೆ), ಅದನ್ನು ಕುದಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಹುರಿಯುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಬಗ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮುಂದೆ ಮಾತನಾಡೋಣ.

ಈ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಹಸಿವು ಧೈರ್ಯದಿಂದ ಹೊರಬರಲು ಮುಖ್ಯ ಷರತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಬಹುತೇಕ, ಕೇವಲ ನೀಲಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿದೆ. ಉಕ್ರೇನಿಯನ್ನರು ಅವರನ್ನು ಹೀಗೆ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾದ ಯಾವುದೇ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸಹ ಹಾಳು ಮಾಡಬಾರದು.

ಟ್ರಿಕ್ ನೀವು 6-12 ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸವಿಯಬಹುದು. ಅಂದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಂಜೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು.

ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಪ್ರಕೃತಿಯ ಇಂತಹ ಪವಾಡವು ಒಂದೇ ದಿನವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇಡೀ ವಾರ ನಿಲ್ಲುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಭಾಗವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು ಇದರಿಂದ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಸಲಾಡ್ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ, ಅದು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ನೆನೆಸುತ್ತದೆ. ಇದರರ್ಥ ಅವನ ರುಚಿ ಇನ್ನಷ್ಟು ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ.

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ಒಂದು ಗುಂಪೇ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಮಸಾಲೆಗಳು (ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅಥವಾ ಇತರರಿಗೆ ಮಸಾಲೆ) - 3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 75 ಮಿಲಿ
• ಬಿಳಿಬದನೆ - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ವಿನೆಗರ್ 9% - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಲವಂಗ
• ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಸಿಹಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್

ಹಂತಗಳು:

1. ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಬಿಳಿಬದನೆ ಉದ್ದನೆಯ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಈ ಕೊರಿಯನ್ ಸವಿಯಾದ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಈ ಕೋಲುಗಳು ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ. ಸಹಜವಾಗಿ ಕಾಂಡವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ಉಪ್ಪನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಈ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ. ಯಾವುದೇ ಕಹಿ ಇರದಂತೆ ಇದು ಅವಶ್ಯಕ. ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.

3. ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ವಿಶೇಷ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಕೈಯಿಂದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

4. ನೀಲಿ ಬಣ್ಣವು ನೀರಿನ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅಂಗೀಕರಿಸಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ಒರೆಸಿ ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಕಡೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಗುಲಾಬಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ. ನಂತರ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

5. ಈಗ ಮ್ಯಾಜಿಕ್ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲದರ ಜೊತೆಗೆ, ಗ್ರೀನ್\u200cಫಿಂಚ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಒಳ್ಳೆಯದು, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಾಗಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗವನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.

ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಾಜಾ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಇಡಲು. ಮತ್ತು 6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

6. ಅಷ್ಟೆ, ಅಂತಹ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯವರಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಆಹ್ವಾನಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕೊರಿಯನ್ ಶೈಲಿಯ ಬಿಳಿಬದನೆ - ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ನೆಕ್ಕುತ್ತೀರಿ

ನಾನು ಸಂತೋಷದಿಂದ ನಿಮಗೆ ಹೇಳಿದರೆ ಮತ್ತು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತೋರಿಸಿದರೆ ನಿಮಗೆ ಮನಸ್ಸಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ ಅದು ಬಿಳಿಬದನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ. ಇದಲ್ಲದೆ, ನಾವು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಅಂತಹ ಖಾಲಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಒಂದೆರಡು ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವೂ ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಸಮಯದ ಮಧ್ಯಂತರವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ನಿಮಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತಾಳ್ಮೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಬಹುದು.

ಒಳ್ಳೆಯದು, ಇದು ಯಶಸ್ಸಿಗೆ ಅಡ್ಡಿಯಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ). ಮನೆಯ ಸುತ್ತಲೂ ಯಾವಾಗಲೂ ಸಾಕಷ್ಟು ಮನೆಕೆಲಸಗಳಿವೆ, ಇದಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಕೇವಲ 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಾಯುವಿರಿ, ತದನಂತರ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಿಗೆ ಉರುಳಿಸುವ ಕೆಲಸವನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೀರಿ.

ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಮುಖದ ಮೌಲ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಅಥವಾ ಲೀಟರ್ ಜಾಡಿಗಳು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿವೆ, ಅವು ಈ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿವೆ. ಅವನು ಅದನ್ನು ತೆರೆದನು, ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದನು, ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ ಅವನು ಮತ್ತೆ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಗೆ ಹತ್ತಿದನು.

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಬಿಳಿಬದನೆ - 1 ಕೆಜಿ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಕೆಜಿ
• ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - 250 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ (ಈರುಳ್ಳಿ) - 250 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ
• ವಿನೆಗರ್ 9% - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪು - 1 ಚಮಚ
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆ - 1 ಪ್ಯಾಕ್ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ

ಹಂತಗಳು:

1. ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೀಲಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆದರೆ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆಯಬೇಡಿ. ಯಾವುದೇ ಕತ್ತರಿಸುವ ಆಕಾರವನ್ನು ಆರಿಸಿ, ಅದು ಕೋಲುಗಳು, ಘನಗಳು, ವಲಯಗಳು ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಸ್ಟ್ರಾಗಳಾಗಿರಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚು ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಉತ್ತಮವಾದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ವೇಗವಾಗಿ ಅವು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಆಗುತ್ತವೆ.

ಬಾಣಲೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಬಿಳಿಬದನೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಸ್ಟಿ ಆಗುವವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಬಯಸಿದರೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.

2. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ತಲೆಯನ್ನು ಲವಂಗವಾಗಿ ಹರಡಿ, ಹೊಟ್ಟು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ.

3. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಕೊರಿಯನ್ ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ತುರಿಯುವಿಕೆಯು ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಇನ್ನೂ ಅದನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ, ಅದು ಜಮೀನಿನಲ್ಲಿ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಾರಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ವಿದೇಶಿ ವಾಸನೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ ನೀವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಹೊಡೆಯಬೇಕು. ತದನಂತರ ತೇವಾಂಶ ಬರಿದಾಗಲಿ.

4. ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೊದಲು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ, ನಂತರ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊರಹಾಕಿ.

5. ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಈ ಹಸಿವನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ನುಣ್ಣಗೆ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾಗಿ ಕುಸಿಯುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ತರಕಾರಿಗಳ ಒಂದೇ ಸಾಮರಸ್ಯವಿದೆ.

6. ಈಗ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಬಿಳಿಬದನೆ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ season ತು. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು, ಮಿಶ್ರಣ. ಅದ್ಭುತವಾದ ರುಚಿಕರವಾದ ಸ್ಪರ್ಶಕ್ಕಾಗಿ, ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಮತ್ತು ಈಗ ಮಾತ್ರ ಹುರಿದ ನೀಲಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ತರಿ. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ನಾಲ್ಕು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.

7. ಸಮಯ ಮುಗಿದ ನಂತರ, ಬರಡಾದ ಜಾಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಇಡೀ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಒಂದು ಚಿಂದಿ ಗೆರೆ ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಖಾಲಿ ಇರುವ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ತಂಪಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಲೆ ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಜಾಡಿಗಳು 0.5 ಲೀಟರ್ ಆಗಿದ್ದರೆ, ಮತ್ತು 1 ಲೀಟರ್ ಇದ್ದರೆ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

7. ಸರಿ, ನಂತರ ಕವರ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಬಿಗಿಗೊಳಿಸಿ, ನೀವು ವಿಶೇಷ ಸೀಮಿಂಗ್ ಕೀಗಾಗಿ ಲೋಹದ ಸ್ವಯಂ ಬಿಗಿಗೊಳಿಸುವಿಕೆ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಸೋರಿಕೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ; ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ಮಾಡಿ. ಏನೂ ಎಲ್ಲಿಯೂ ಓಡದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಆ ರೀತಿ ಬಿಟ್ಟು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಕಾಯಿರಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ನೆಲಮಾಳಿಗೆ ಅಥವಾ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಎಳ್ಳು ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಕೊರಿಯನ್ ಬಿಳಿಬದನೆ ಸಲಾಡ್

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಗೌರ್ಮೆಟ್\u200cಗಳು ಈಗ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಮೊದಲ ಆವೃತ್ತಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿನೆಗರ್ ಬದಲಿಗೆ ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ + ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಯಾವುದೇ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲೇ ಒಬ್ಬರು ಅಂತಹ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಪ್ರೀತಿಸಬಾರದು.

ಈ ಬಿಳಿಬದನೆ ಹೆಹ್ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಅದು ನಿಮಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಟಿಪ್ಪಣಿ, ರಸಭರಿತವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಸೇವಿಸದವರು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ವಾಸನೆಯು ಉಸಿರು ಮತ್ತು ಆಹ್ವಾನ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ.

ನಿನಗೆ ಗೊತ್ತೆ? ರುಚಿಯನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಮತ್ತಷ್ಟು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಲು, ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cಗಳಿಗೆ ಕೊರಿಯನ್ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಕ್ಷರಶಃ ಪಿಂಚ್. ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ, ನಾನು ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಬೀಜವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ.

ಮತ್ತು ಮೂಲಕ, ಈ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಂತರ್ಗತವಾಗಿರುವ ವಿಶೇಷ ಕೋಲುಗಳನ್ನು ಸಹ ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಮತ್ತು ಕುಳಿತು ಪಾಲ್ಗೊಳ್ಳಿ. ಸ್ನೇಹಿತರೇ, ನೀವು ಆಲೋಚನೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ?

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಬಿಳಿಬದನೆ - 0.8-1 ಕೆಜಿ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತಲೆಗಳು
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸಕ್ಕರೆ - 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 2 ಚಮಚ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ನೆಲದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ - 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 4-5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ 4-6% - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಹಂತಗಳು:

1. ಸರಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉತ್ತಮವಾದ ಸಿಪ್ಪೆಗಳಾಗಿ. ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ರಸವು ಎದ್ದು ಕಾಣುವಂತೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.

2. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ನೀವು ಬಿಳಿಬದನೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಯಾದೃಚ್ pieces ಿಕ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು, ಅಥವಾ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಬಹುದು, 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ.

ಅಥವಾ ನೀವು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲು ಮೋಸ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಸ್ಟೀಮರ್ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಆನ್ ಮಾಡಿ.

3. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮುಂದಿನ ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ಮುಂದುವರಿಯುವ ಮೊದಲು ನೀಲಿ ಬಣ್ಣವು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿರಬೇಕು. ಅವರಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ. ತದನಂತರ, ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿ + ಹಿಂಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.

4. ಇದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸುವುದು, ಕಟ್ಲೇರಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮತ್ತು ನೀವು ಯಾವುದನ್ನು ಬಳಸಬೇಕೆಂದು ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು))). ಸಂತೋಷದ ಆವಿಷ್ಕಾರಗಳು!

ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮಸಾಲೆ ಜೊತೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಬಿಳಿಬದನೆ

ಒಮ್ಮೆ ನೀವು ಕೊರಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ನೆನಪಿಲ್ಲದೆ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೀರಿ, ನೀವು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಕೇಳುತ್ತೀರಿ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ನಿಮ್ಮ ಹಸಿವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ.

ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುವಾಗ ನಿಮ್ಮ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ನೀವು ಅಕ್ಷರಶಃ ಕ್ಷಣಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಹಸಿವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತೀರಿ ಅದು ಯಾವುದೇ ಅಥವಾ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿದಾಗ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಯಾವುದೇ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಂತಹ ಪವಾಡದೊಂದಿಗೆ ಪುನರುಜ್ಜೀವನಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಹಾದುಹೋಗಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಒಂದು ರಹಸ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ ವಿಶೇಷ ಮಸಾಲೆ, ಇದನ್ನು ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮತ್ತೊಂದು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ.

ಮೇಲ್ನೋಟಕ್ಕೆ, ಇದು ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂನಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ, ರುಚಿ ಮಾತ್ರ, ಇಲ್ಲ, ಅದು ಸೂಪರ್-ಡ್ಯೂಪರ್ ಅಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ತಿನ್ನಿರಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ನುಂಗಬೇಡಿ, ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆಕ್ಕಿರಿ))).

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಬಿಳಿಬದನೆ - 2 ಕೆಜಿ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ತಲೆಗಳು
• ಉಪ್ಪು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 40 ಗ್ರಾಂ
• ಎಳ್ಳು - 20 ಗ್ರಾಂ
• ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆ - 40 ಗ್ರಾಂ
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ವಿನೆಗರ್ 9% - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 60 ಗ್ರಾಂ

ಹಂತಗಳು:

1. "ಮುಖ್ಯ ಪಾತ್ರಗಳನ್ನು" ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಪೋನಿಟೇಲ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

2. ನಂತರ ಸಣ್ಣ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ, ಅಡ್ಡವಾದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅಂದರೆ, ಪಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ, ಅವರಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ದ್ರವ ರೂಪುಗೊಳ್ಳಲು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಕಾಯಿರಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.

ತಂಪಾದ ನೀರಿನಿಂದ ಮತ್ತೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಮೂಲಕ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

3. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಚೆನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕಾಂಡವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

4. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅಥವಾ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಥವಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.

5. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ವಿಶೇಷ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತಕ್ಷಣ ಎಳ್ಳು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮುಖ್ಯ. ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಅದು ಇಲ್ಲದೆ ಅದು ಅಷ್ಟು ಉತ್ತಮವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಕೇವಲ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ. ಅದು ಎಷ್ಟು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ ಎಂದು g ಹಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ಬಳಸಬಹುದು!

ಕೊರಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ನೀಲಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಹೆಹ್ - ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ವೀಡಿಯೊ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳಿಲ್ಲದೆ ನೀವು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ನಾನು ಅಂತಹ ಕಥಾವಸ್ತುವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ, ಅದರಿಂದ ನೀವು ಬಹಳಷ್ಟು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಕಲಿಯುವಿರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಬಾಣಸಿಗ ಸ್ವತಃ ತೋರಿಸುತ್ತಾನೆ ಮತ್ತು ಪ್ರದರ್ಶಿಸುತ್ತಾನೆ.

ಅಂತರ್ಜಾಲದಲ್ಲಿ, ಲೇಖಕ ಹೇಳುವಂತೆ, ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಹೋಲಿಕೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ವೀಕ್ಷಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಲಿಯಿರಿ. ಉಜ್ಬೇಕಿಸ್ತಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇದು ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವಾಗಿದೆ. ಅಲ್ಲಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀಲಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಉಗಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಿ.

• ಬಿಳಿಬದನೆ - 1 ಕೆಜಿ
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ
• ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ - ಗುಂಪೇ
• ನೆಲದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಹುರಿದ ಎಳ್ಳು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ನೆಲದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಒಂದು ಪಿಂಚ್
• ಸಕ್ಕರೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 90 ಮಿಲಿ
• ವಿನೆಗರ್% - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹಸಿವು

ನಿಮಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಹೆಸರಿನಿಂದ ಈಗಾಗಲೇ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಇದು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು ತರಾತುರಿಯಲ್ಲಿ. ಯಾವುದೇ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಗಮನಿಸಿ.

ಒಂದು ವಿಷಯವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇನ್ನೊಂದು ಇನ್ನಷ್ಟು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ವರ್ಗ!

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ನೀಲಿ - 650 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ - ಟರ್ನಿಪ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 0.1 ಕೆಜಿ
• ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ - ಗುಂಪೇ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 4 ಚಮಚ
• ವೈಟ್ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ - 4 ಚಮಚ
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಬಿಸಿ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು
• ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಹಂತಗಳು:

1. ಪ್ರಾರಂಭದಲ್ಲಿಯೇ, ವಿಶೇಷ ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಿ, ಅದರ ಸಹಾಯದಿಂದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಕಹಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಜೊತೆಗೆ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಈ ದ್ರವಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಇದನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

2. ಈಗ ನಾವು ಅತ್ಯಂತ ಮೂಲ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿರುವ "ಮೂಗುಗಳನ್ನು" ಕತ್ತರಿಸಿ. ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿದೆ, ಇದು ನೀಲಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಎಷ್ಟು ಕಠಿಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಕಡಿಮೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

3. ಬಿಳಿಬದನೆ ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆ ಹೊತ್ತಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಆಗಿತ್ತು, ಅದರಿಂದ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹಾಕಿ.

ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷ ಕಾಯಿರಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಆಗಿರುವುದರಿಂದ ಅವು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್\u200cನ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಬಿಳಿಬದನೆಗಳಿಗೆ ನೀಡುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಈ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 1 ನಿಮಿಷ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ತದನಂತರ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನೆಲದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಈಗ ಉಳಿದಿದೆ. ಬೆರೆಸಿ ಆನಂದಿಸಿ. ನೀವು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಅದನ್ನು ಪೂರೈಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿಸಲು ಕನಿಷ್ಠ 10 ನಿಮಿಷ ಕಾಯಿರಿ. ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಕೊರಿಯನ್ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಬಿಳಿಬದನೆ ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಯಾವುದೇ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮೂಲ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುವ ಕನಸು ಕಾಣುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನಾನು ನಂಬುತ್ತೇನೆ. ಅಂತಹ ಅದ್ಭುತ ಉಪಾಯದ ಲಾಭವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ "ಮದ್ದು" ಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು.

ಇದು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ರೋಲ್\u200cಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ದೈವಿಕವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಕೈ ತಲುಪುತ್ತದೆ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ.

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಮಧ್ಯಮ ಬಿಳಿಬದನೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸಿಹಿ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 0.5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬಿಸಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ - 0.5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ವಿನೆಗರ್ 9% - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಒರಟಾದ ಉಪ್ಪು
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 6 ಲವಂಗ

ಹಂತಗಳು:

1. ಬಿಳಿಬದನೆ ತೊಳೆಯಿರಿ, ತುದಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ, 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಈ ರೀತಿ ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ.

2. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ಒಂದು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಚಹಾವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೆಂಪು ಬಿಸಿ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಭಾಗವು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ. ವಿನೆಗರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷ ಕಾಯಿರಿ. ಮಿಶ್ರಣ.

3. ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ಮೂಲಕ, ನೀವು ಇಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಯುವ ಎಲೆಕೋಸು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

4. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಮೋಡಿಯನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀಲಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಹಾಕುವುದು ಈಗ ಉಳಿದಿದೆ. ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆಯ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಇಂದು ಈ ದೊಡ್ಡ ಹಸಿವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತೀರಿ - ಕೊರಿಯನ್ ಶೈಲಿಯ ಬಿಳಿಬದನೆ. ಸ್ಫೂರ್ತಿ ಮತ್ತು ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಮನಸ್ಥಿತಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ನಿಮಗೆ ಯಶಸ್ಸಿನ ಭರವಸೆ ಇದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ಶುಭಾಶಯಗಳನ್ನು ಬರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಿಡಿ. ಇಷ್ಟ ಮತ್ತು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ನಿಮ್ಮನ್ನು ನೋಡೋಣ. ಎಲ್ಲರಿಗೂ ವಿದಾಯ.