ಪರ್ಸಿಮನ್ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಇಬ್ಬರೂ ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ. ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಋತುವಿನ ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ - ಡಿಸೆಂಬರ್ನಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ "ಆಫ್ ಸೀಸನ್" ನಲ್ಲಿ ಸಹ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಇಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಪರ್ಸಿಮನ್ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ: ಮಧುಮೇಹಿಗಳು, ಗರ್ಭಿಣಿಯರು, ಮಲಬದ್ಧತೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನವುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು. ಹೇಳಲು ಏನಾದರೂ ಇದೆ.
ಪರ್ಸಿಮನ್ ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಮರಗಳು ಮತ್ತು ಪೊದೆಗಳ ಕುಲವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಈ ಸಸ್ಯದ ಹಣ್ಣು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪರ್ಸಿಮನ್ ಮರಗಳು ಉಷ್ಣವಲಯದ ಮತ್ತು ಉಪೋಷ್ಣವಲಯದ ಹವಾಮಾನವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತವೆ. ಕೆಲವು ವಿಧದ ಪರ್ಸಿಮನ್ ಮರಗಳು 500 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಬದುಕುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಫಲ ನೀಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತವೆ.
ಪರ್ಸಿಮನ್ ಹಣ್ಣು ಎಂದರೇನು ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಯೊಂದಿಗೆ ಅನೇಕರು ತಮ್ಮನ್ನು ತಾವು ಹಿಂಸಿಸುತ್ತಾರೆ: ಬೆರ್ರಿ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣು. ಅಧಿಕೃತ ಮೂಲಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಒಬ್ಬರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಂದು ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ವ್ಯಾಖ್ಯಾನವನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಇದು ಇನ್ನೂ ಬೆರ್ರಿ ಆಗಿದೆ. ಪರ್ಸಿಮನ್ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಮತ್ತು ಉಪೋಷ್ಣವಲಯದ ಹವಾಮಾನದೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ:
ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಕ್ರಾಸ್ನೋಡರ್ ಪ್ರಾಂತ್ಯ, ಡಾಗೆಸ್ತಾನ್, ವೋಲ್ಗೊಗ್ರಾಡ್ ಪ್ರದೇಶ ಮತ್ತು ಉತ್ತರ ಒಸ್ಸೆಟಿಯಾದಲ್ಲಿ ಪರ್ಸಿಮನ್ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಮೂಲದ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಪರ್ಸಿಮನ್ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಕೆಲವು ವಿಧದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮರಗಳ ಮೇಲೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ, ಇತರವು ಪೊದೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ.
ಪರ್ಸಿಮನ್ನ ಗ್ರೀಕ್ ಹೆಸರು ಎಂದರೆ "ದೇವರ ಆಹಾರ" ಅಥವಾ "ದೈವಿಕ ಬೆಂಕಿ", ಲ್ಯಾಟಿನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಇದು ಡಯೋಸ್ಪೈರೋಸ್ ಎಂದು ಧ್ವನಿಸುತ್ತದೆ. ಪರ್ಸಿಮನ್ ಪರ್ಷಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಿಂದ ತನ್ನ ಹೆಸರನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ ಮತ್ತು ಅಕ್ಷರಶಃ "ಡೇಟ್ ಪ್ಲಮ್" ಎಂದು ಅನುವಾದಿಸುತ್ತದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಈ ಹೆಸರು ಕಕೇಶಿಯನ್ ಕಾಡು ಪರ್ಸಿಮನ್ಗೆ ಮಾತ್ರ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ ಅದು ಇತರ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗೆ ಹರಡಿತು.
ಪರ್ಸಿಮನ್ ವಿಭಿನ್ನ ಪ್ರಕಾರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅವು ವೈವಿಧ್ಯತೆ, ಮೂಲದ ದೇಶ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಪರ್ಸಿಮನ್ನ ಕೆಳಗಿನ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ:
ಆದ್ದರಿಂದ, ಕಾಕಸಸ್ನಲ್ಲಿ, ಸಣ್ಣ ಕಪ್ಪು ಪರ್ಸಿಮನ್ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ; ಅಂತಹ ಕಾಡು ವೈವಿಧ್ಯವು ಅಪರೂಪವಾಗಿ ಅಂಗಡಿಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಸಿಗುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳ ಹೇರಳತೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಪರ್ಸಿಮನ್ ವಿಧವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಲು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ. ರಷ್ಯಾದ ಗ್ರಾಹಕರು ಕಕೇಶಿಯನ್ ಪರ್ಸಿಮನ್ ಪರವಾಗಿ ತಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ, ಈ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.
ಹಣ್ಣುಗಳು ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದಾಗಿ, ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಹಣ್ಣು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಾಧನವಾಗಿದೆ. ಬೆರ್ರಿ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯು ನೀರು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು, ಆಮ್ಲಗಳು, ಟ್ಯಾನಿನ್ಗಳು.
100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 50-60 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಒಣಗಿದ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಪರ್ಸಿಮನ್ಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ತಾಜಾ ಪರ್ಸಿಮನ್ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಬೆರ್ರಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್.
ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಈ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮೌಲ್ಯೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಉಪಯುಕ್ತ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಸಂಕೀರ್ಣವು ದೃಷ್ಟಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಚರ್ಮವನ್ನು ಪುನರ್ಯೌವನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ದೇಹದ ಲೈಂಗಿಕ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಪರ್ಸಿಮನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ವಿಟಮಿನ್ಗಳನ್ನು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಗುರುತಿಸಿವೆ:
ತಾಜಾ ಹಣ್ಣಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಮ್ಯಾಲಿಕ್ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಮಾಗಿದ ಬೆರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಇರುವಿಕೆಯು ಮುಖ ಮತ್ತು ದೇಹದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಪುನರ್ಯೌವನಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಸರಿಯಾದ ಬಳಕೆಯಿಂದ ಚರ್ಮವು ಮೃದು ಮತ್ತು ರೇಷ್ಮೆಯಂತಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರೊ-ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಪುರುಷರಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ - ಈ ವಸ್ತುವು ಪುರುಷರಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಲೈಂಗಿಕ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತದೆ.
ಪರ್ಸಿಮನ್ನಲ್ಲಿರುವ ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಧೂಮಪಾನಿಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿರುವ ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಇದು ಸಾಧ್ಯ. ಧೂಮಪಾನ ನಿಲುಗಡೆ ಕಚೇರಿಗಳಲ್ಲಿ, ಧೂಮಪಾನವನ್ನು ತ್ಯಜಿಸುವ ಜನರು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಕೇಶಿಯನ್ ಪರ್ಸಿಮನ್ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಹಣ್ಣು ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಧೂಮಪಾನಿಗಳ ದೇಹವನ್ನು ಟೋನ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ದಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಆರೋಗ್ಯವಂತನಾಗಿರುತ್ತಾನೆ ಮತ್ತು ನಿಕೋಟಿನ್ ಚಟಕ್ಕೆ ಮರಳಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ.
ದೇಹದಲ್ಲಿ ಅಯೋಡಿನ್ ಕೊರತೆಯು ಗಂಭೀರ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಯೋಡಿನ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಲ್ಲಿ ಪರ್ಸಿಮನ್ಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ವ್ಯಕ್ತವಾಗುತ್ತವೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕಡಲಕಳೆ. ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಅಯೋಡಿನ್ ದೈನಂದಿನ ರೂಢಿ 150 ಮೈಕ್ರೋಗ್ರಾಂಗಳು. ಅಯೋಡಿನ್ ದೇಹವನ್ನು ತುಂಬಲು, ನೀವು ಭ್ರೂಣದ 2 ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನಬೇಕು.
ಅಯೋಡಿನ್ನ ಮುಖ್ಯ ಮೂಲವೆಂದರೆ ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರ ಅಥವಾ ಸಮುದ್ರಕ್ಕೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಪ್ರವಾಸಗಳು.
ಪರ್ಸಿಮನ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು ಅದರ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ, ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ, ನೀರಿನ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ. ಸ್ತನ್ಯಪಾನ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತೂಕ ನಷ್ಟ ಆಹಾರಗಳು, ಗರ್ಭಿಣಿಯರು, ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೃದಯ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳು, ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿ ಮತ್ತು ಜೆನಿಟೂರ್ನರಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ಪರ್ಸಿಮನ್ನ ಉಪಯುಕ್ತತೆಯನ್ನು ವೈದ್ಯರು ಗಮನಿಸುತ್ತಾರೆ.
ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಉಪಯುಕ್ತ ಘಟಕಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯದ ಕಾರಣ, ಪರ್ಸಿಮನ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಜ್ಞರು ದೇಹಕ್ಕೆ ಪರ್ಸಿಮನ್ನ 10 ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸುತ್ತಾರೆ:
ಜೊತೆಗೆ, ಬೆರ್ರಿ ಒಸಡುಗಳ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ತಜ್ಞರು ಪರ್ಸಿಮನ್ ಅನ್ನು ಸ್ಕರ್ವಿ ವಿರುದ್ಧ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಎಂದು ಗಮನಿಸುತ್ತಾರೆ (ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಕೊರತೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ರೋಗ). ವಿಶೇಷ ವೇದಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ವೈದ್ಯರು ಮತ್ತು ರೋಗಿಗಳ ವಿಮರ್ಶೆಗಳು ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ, ಹಾಲೂಡಿಕೆ, ಮಲಬದ್ಧತೆ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತಿನ ಆರೋಗ್ಯದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೆರ್ರಿ ಒಂದು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಈ ಹಣ್ಣು ಮಹಿಳೆಯರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿದೆ. ಮಹಿಳೆಯ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪರ್ಸಿಮನ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳು ಚರ್ಮದ ವಯಸ್ಸಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ, ಬೆರ್ರಿ ಆಧಾರಿತ ಮುಖವಾಡಗಳು ಸುಕ್ಕುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತವೆ. ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಮಹಿಳೆಯರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮುಖವಾಡಗಳು ಮುಖದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಬಿಗಿಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, 50 ವರ್ಷಗಳ ನಂತರ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಸಹ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಗೋಚರಿಸುತ್ತವೆ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬಿಗಿಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ, ಸುಕ್ಕುಗಳನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ, ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಬಿಳುಪುಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮುಖದ ಅಂಡಾಕಾರದ ರೇಖೆಯನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸುತ್ತವೆ.
ಫೇಸ್ ಮಾಸ್ಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಮುಖವಾಡವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ 15 ಗ್ರಾಂ ಪರ್ಸಿಮನ್, 10 ಮಿಲಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು 10 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್. ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನಿಂದ, ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ ರುಬ್ಬುವ ಮೂಲಕ ಗ್ರುಯಲ್ ಮಾಡಿ. ಕತ್ತರಿಸುವಾಗ, ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಖದ ಮೇಲೆ ತೆಳುವಾದ ಪದರವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ.
ಮಗುವನ್ನು ಹೊತ್ತುಕೊಳ್ಳುವ ಮತ್ತು ತಿನ್ನುವ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳನ್ನು ಅನೇಕ ತಜ್ಞರು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಪರ್ಸಿಮನ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಅಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿವೆ. ಅಂತಹ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಮೊದಲು ವೈದ್ಯರು ಕಡ್ಡಾಯ ಸಮಾಲೋಚನೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಾರೆ. ಏನು ವಾದಿಸಬಹುದು: ಸೀಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ ಹಣ್ಣು ಪ್ರಯೋಜನ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಮಿತಿಮೀರಿದ ಸೇವನೆಯು ದುರ್ಬಲವಾದ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮಗುವಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು ಉಂಟಾಗಬಹುದು.
ಸಿಪ್ಪೆ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ!
ನೀವು ಚರ್ಮವಿಲ್ಲದೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕು - ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಕಲ್ಲುಗಳ ರಚನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವ ಟ್ಯಾನಿನ್ ಪದಾರ್ಥಗಳಿವೆ.
ಪರ್ಸಿಮನ್ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಈ ಘಟಕಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಇದನ್ನು ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ದೇಹವನ್ನು ನಿರ್ವಿಷಗೊಳಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು. ಬೆರ್ರಿ ವಿಷದ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಒತ್ತಡದ ನಂತರ ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಂಡ ನಂತರ ಯಕೃತ್ತಿನ ಕೋಶಗಳನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ. ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಸೇವಿಸಿದ ನಂತರ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮಲಬದ್ಧತೆಯ ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟದಲ್ಲಿ ಉಪಕರಣವು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರು ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ನಾರುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣಿನ ಬಳಕೆಯು ಮಲವನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ವಿರೇಚಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಾರದು, ಮಿತಿಮೀರಿದ ಸೇವನೆಯು ವಿರುದ್ಧ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಲಬದ್ಧತೆಗೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ.
ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣುಗಳ ಬಳಕೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಅಪರೂಪದ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಬಹುದು. ಬೆರ್ರಿ ತಯಾರಿಸುವ ಘಟಕಗಳಿಗೆ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಸಹ ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳ ಬಳಕೆಗೆ ತಜ್ಞರು ಅಂತಹ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುತ್ತಾರೆ:
ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಪರ್ಸಿಮನ್ ಅನ್ನು ಆಹಾರದ ಅಂಶವಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದ್ದರೂ, ಇದು ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಗೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ. ಮೂರು ವರ್ಷದೊಳಗಿನ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪರ್ಸಿಮನ್ ಅನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಇಂತಹ ಪ್ರಯೋಗಗಳು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಅಸಮಾಧಾನ, ಅತಿಸಾರ ಮತ್ತು ವಾಂತಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.
ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯಿಂದಾಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಮತ್ತು ಟ್ಯಾನಿನ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಒಮ್ಮೆ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ, ಈ ವಸ್ತುಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತವೆ. ಈ ಘಟಕಗಳು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಜಿಗುಟಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ. ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಕಲ್ಲುಗಳನ್ನು (ಬೆಜೋರ್ಗಳು) ರೂಪಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಆಹಾರದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಸುತ್ತದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅಂತಹ ರಚನೆಗಳು ಗಂಭೀರ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತವೆ, ಇದು ರಕ್ತದೊಂದಿಗೆ ವಾಂತಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವೈದ್ಯರ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.
ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಪರ್ಸಿಮನ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ವೈದ್ಯರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆ ಇದೆ, ಇದು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. GI ಟೇಬಲ್ ಪ್ರಕಾರ, ಸರಾಸರಿ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವು 45. ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು, ಆದರೆ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಸೀಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ವೈಯಕ್ತಿಕ ಸಮಾಲೋಚನೆಯಲ್ಲಿ ವೈದ್ಯರು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತಾರೆ.
ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್, ಸುಕ್ರೋಸ್ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಸಕ್ಕರೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು ರೋಗಿಯ ದೇಹದಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ಇದು ಹೈಪರ್ಗ್ಲೈಸೆಮಿಯಾಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವು 11% ತಲುಪುತ್ತದೆ.
ಅಂತಹ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಸರಿಯಾದ ಆಯ್ಕೆಯಿಂದ ಮಾತ್ರ ಸಾಧ್ಯ. ಬಲಿಯದ ಅಥವಾ ಹಾಳಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಯೋಜನವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹಾನಿಯನ್ನು ಹೇರಳವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಬಲಿಯದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಯಾವುದೇ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರ ಸಮಾಜದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪ್ಯಾಸಿಫೈಯರ್ಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ವಿವೇಕಯುತ ತಾಯಿಯು ತನ್ನ ಮಗುವಿಗೆ ಬಲಿಯದ ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ನಿಮಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉಡುಗೊರೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು, ಆದರೆ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಪಡೆಯಲು, ಪರ್ಸಿಮನ್ಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಸರಿಯಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವ ನಿಯಮಗಳ ಕುರಿತು ಸಣ್ಣ ಶಿಫಾರಸುಗಳು:
ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ನೀವು ಉತ್ತಮ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕಾಣುವುದಿಲ್ಲ. ಬಲಿಯದ ಪರ್ಸಿಮನ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಇಲ್ಲದೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.
ಪರ್ಸಿಮನ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಟಾನಿಕ್ ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರಕ್ತಸ್ರಾವವನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಲು, ಗಾಯಗಳು, ಕಡಿತ ಮತ್ತು ಗೀರುಗಳನ್ನು ಸೋಂಕುರಹಿತಗೊಳಿಸಲು ಎಲೆಗಳ ಡಿಕೊಕ್ಷನ್ಗಳನ್ನು ಜಾನಪದ ಔಷಧದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂಲವ್ಯಾಧಿ ವಿರುದ್ಧ ಪರ್ಸಿಮನ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ವೈದ್ಯರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.
1980 ರಲ್ಲಿ ಕೊರಿಯನ್ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಪರ್ಸಿಮನ್ ಎಲೆಯ ಚಹಾವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಸಿರು ಚಹಾಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿದರು.
ಮೊದಲ ಶೀತ ಹವಾಮಾನದ ಪ್ರಾರಂಭದೊಂದಿಗೆ, "ಕಿತ್ತಳೆ ಸೂರ್ಯ" ದ ಋತುವು ದಕ್ಷಿಣಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ದೈವಿಕ ಪರ್ಸಿಮನ್ ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣಾಗಲು ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಹೌದು, ಹೌದು, ಹಣ್ಣುಗಳು. ಆದರೆ ಪರ್ಸಿಮನ್ ಹಣ್ಣು ಎಂದು ಯಾರಾದರೂ ಹೇಳಿಕೊಳ್ಳಲಿ, ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ಇದರಿಂದ ಕಡಿಮೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಪರ್ಸಿಮನ್ ಅನೇಕ ಹೆಸರುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ: "ಚೈನೀಸ್ ಪೀಚ್", "ಡೇಟ್ ಪ್ಲಮ್", "ವೈಲ್ಡ್ ಡೇಟ್". ಇಡೀ ಉದ್ಯಾನ! ಎಲ್ಲಾ ಹೆಸರುಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಜಪಾನ್ ಮತ್ತು ಚೀನಾಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿವೆ. ಅಲ್ಲಿಯೇ ಈ ಅದ್ಭುತ ಸಸ್ಯವು ಎರಡು ಸಾವಿರ ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿತು. ಈ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ನೂರಾರು ವರ್ಷಗಳ ಹಳೆಯ ಮಾದರಿಗಳಿವೆ. XVIII ಶತಮಾನದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಪರ್ಸಿಮನ್ ಯುರೋಪ್ಗೆ ಬಂದಿತು. ಈಗ ಈ ಮರದ ಐದು ನೂರಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಭೇದಗಳು ತಿಳಿದಿವೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವು ಸಮಶೀತೋಷ್ಣ ಹವಾಮಾನದಲ್ಲಿ ಬೇರುಬಿಡುತ್ತವೆ.
ಪರ್ಸಿಮನ್ ಹಣ್ಣುಗಳ ಮೌಲ್ಯ ಏನು? ಇದರ ಬಳಕೆ ಏನು ಮತ್ತು ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಹಾನಿ ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದೇ? ಈ ಬೆರ್ರಿ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು? ಹತ್ತಿರದಿಂದ ನೋಡೋಣ.
ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳ ನಂತರ, ಪರ್ಸಿಮನ್ ಎರಡನೇ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಇದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ನಿರಾಕರಿಸಲಾಗದು. ಇದು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಮತ್ತು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಉತ್ತಮ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಕಿತ್ತಳೆ "ಡೇಟ್-ಪೀಚ್" ನಲ್ಲಿ ಯಾವುದು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ? ಬೆರ್ರಿ ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ನೀರು, ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್, ಟ್ಯಾನಿನ್, ಅಯೋಡಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಮತ್ತು ಪಿ, ಸಿಟ್ರಿಕ್, ಮಾಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್, ತಾಮ್ರ, ರಂಜಕ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಸೋಡಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. .
ಒಣಗಿದ ಪರ್ಸಿಮನ್ ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಂಡಿದೆಯೇ? ಒಣಗಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಬದಲಾಗುತ್ತದೆಯೇ? ಉತ್ತರಗಳು ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಅಮೂಲ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಒಣಗಿದ ಪರ್ಸಿಮನ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 250 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ - 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕೇವಲ 53 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪರ್ಸಿಮನ್ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ದೃಢೀಕರಿಸುತ್ತಾರೆ.
ನೀವು ಪರ್ಸಿಮನ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಆರು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ. ಅಡುಗೆಯವರು ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣು ಸಲಾಡ್ಗಳು, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಮೊಸರುಗಳಿಗೆ ಪರ್ಸಿಮನ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಬೆರ್ರಿ ಪೈಗಳು, ಕೇಕ್ಗಳು, ಮಫಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಪುಡಿಂಗ್ಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದಾಗ ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಂಕೋಚನವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು, ಸರಳವಾದ ಮಾರ್ಗವಿದೆ. ಪರ್ಸಿಮನ್ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಡಾ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.
ಈ ವಿಧವು "ಕಪ್ಪು ಸೇಬು", "ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪುಡಿಂಗ್" ಸೇರಿದಂತೆ ಹಲವು ಹೆಸರುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಮರವು ಚೆರ್ರಿ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಈ ವಿಧದ ಪರ್ಸಿಮನ್ ಎಲೆಗಳು ಉದ್ದವಾದ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದ ಹಗುರವಾದ ನೆರಳಿನಲ್ಲಿ ಚಿತ್ರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. "ಕಿಂಗ್ಲೆಟ್" ಅರಳಿದಾಗ, ಉದ್ಯಾನವು ಸ್ವರ್ಗವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಒಂದೇ ಗಾಢ ಕೆಂಪು ಹೂವುಗಳು ಅನೇಕ ಜೇನುನೊಣಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಕೀಟಗಳನ್ನು ತಮ್ಮ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತವೆ. ಬೇಸಿಗೆಯ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ, ಅನೇಕ ಅಂಡಾಶಯಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಹಣ್ಣಿನ ಗಾತ್ರವು ಕ್ರಮೇಣ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, 5-7 ಸೆಂ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ. ಬಣ್ಣವು ತಿಳಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ, "ಕಿಂಗ್ಲೆಟ್" ಮೃದು, ರಸಭರಿತವಾಗುತ್ತದೆ. ಒಳಗೆ ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಗಾಢ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತವೆ, ಗೋಳಾಕಾರದ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳ ರಚನೆಯು ಕೆನೆ, ಹಿಟ್ಟು.
ಇದು ಯುರೋಪಿಯನ್ನರು ಮೆಚ್ಚುವ "ಚಾಕೊಲೇಟ್" ಪರ್ಸಿಮನ್ ಆಗಿದೆ, ಇದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದರ ರಫ್ತು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ.
ಚೀನಾ ಮತ್ತು ಜಪಾನ್ನಲ್ಲಿ, "ಕಿಂಗ್ಲೆಟ್" ಅನ್ನು ಸಾವಿರಾರು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಬೆಳೆಸಲಾಗಿದೆ; ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಯುರೋಪಿಯನ್ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಈ ಹಣ್ಣು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು.
"ಕೊರೊಲೆಕ್" ಗೋಳಾಕಾರದ ಆಕಾರವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಗೋಳಾಕಾರದ, ಚಪ್ಪಟೆಯಾದ ಹಣ್ಣುಗಳಿವೆ. ಬಲಿಯದ ಪರ್ಸಿಮನ್ಗಳು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಇವೆಲ್ಲವೂ ಅವುಗಳಲ್ಲಿರುವ ಟ್ಯಾನಿನ್ನಿಂದಾಗಿ. ಮಾಗಿದ ಕಿಂಗ್ಲೆಟ್ ಅಥವಾ ಲಘುವಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದವು ಸಂಕೋಚಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಸಿಹಿಯಾದ ರುಚಿ, ಅದರ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಇತರ ಪರ್ಸಿಮನ್ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ.
ಈ ಬೆರ್ರಿ ಅನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರ ಹಣ್ಣಾಗಿ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಣಗಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ "ಕೊರೊಲೆಕ್". ಇದು ಅದ್ಭುತವಾದ ಜಾಮ್, ಮೊಲಾಸಸ್, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ವೈನ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಒಣಗಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ರುಚಿಕರವಾದ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕಾಫಿಗಾಗಿ ಪುಡಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರ್ಸಿಮನ್ ಮರದ ಮರವನ್ನು ಪೀಠೋಪಕರಣಗಳು, ವಿವಿಧ ಕ್ರೀಡಾ ಸಲಕರಣೆಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
"ಕೊರೊಲೆಕ್" ಅನ್ನು ಆಹಾರದ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಉಪಯುಕ್ತ ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್, ಪೆಕ್ಟಿನ್ಗಳು, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.
"ಕೊರೊಲೆಕ್" ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಮತ್ತು ಎ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ರಂಜಕ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕಬ್ಬಿಣದಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಹೃದಯ, ರಕ್ತನಾಳಗಳು, ಮಸ್ಕ್ಯುಲೋಸ್ಕೆಲಿಟಲ್ ಸಿಸ್ಟಮ್, ರಕ್ತಹೀನತೆ ಮತ್ತು ದೃಷ್ಟಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಈ ವಿಧವು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಎಡಿಮಾವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಈ ವಿಧವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಪರಿಣಾಮದಿಂದಾಗಿ, ಕರುಳಿನ ಸೋಂಕುಗಳಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಮಾಂತ್ರಿಕ ಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಪರ್ಸಿಮನ್ "ಕೊರೊಲೆಕ್" ಹೊಂದಿದೆ. ಇದರ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ನಿರಾಕರಿಸಲಾಗದವು, ಆದರೆ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇತರ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವೆಂದು ಹೇಳಬಹುದು. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಅನೇಕ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಪರ್ಸಿಮನ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ ಏನು ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಿಳಿದಿರಬೇಕು.
ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಈ ಅದ್ಭುತ ಬೆರ್ರಿ ಬಳಕೆಗೆ ಅನೇಕ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು ಕರುಳಿನ ಅಡಚಣೆಯ ರಚನೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಮುಖವಾದುದು! ದಕ್ಷಿಣ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಆದರೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಪರ್ಸಿಮನ್ ಸ್ಥಳೀಯರಿಗೆ ಅದರ ಮೋಸಕ್ಕೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ರಜೆಯ ಮೇಲೆ ಇಲ್ಲಿಗೆ ಬರುವ ಯುರೋಪಿಯನ್ನರು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ದುರುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಹಾನಿಕಾರಕ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಪೂರ್ವ ಒಂದು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವಿಷಯ! ಮತ್ತು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ. ಪರ್ಸಿಮನ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಅಳತೆಯನ್ನು ಗಮನಿಸದೆ, ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಗಾಗಬಹುದು.
ಏಕೆ? ಉತ್ತರ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೂ ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ವೈದ್ಯರಿಗೆ ಯಾವಾಗಲೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಅವರು ಕರುಳಿನ ಅಡಚಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಪರ್ಸಿಮನ್ಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ತುರ್ತು ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸಾ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಇಸ್ರೇಲ್ನಲ್ಲಿ, ಈ ರಹಸ್ಯವು ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ ಬಹಿರಂಗವಾಗಿದೆ. ನಮ್ಮ ವಲಸಿಗರು ಪ್ರತಿ ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಪರ್ಸಿಮನ್ಗಳ ದುರುಪಯೋಗದಿಂದಾಗಿ ಕರುಳಿನ ಅಡಚಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಸ್ಪತ್ರೆಗೆ ದಾಖಲಾಗುತ್ತಾರೆ. ದಕ್ಷಿಣ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿನ ಈ ಬೆರ್ರಿ ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅನೇಕ ಜನರು ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ - ತೀವ್ರವಾದ ಕರುಳಿನ ಅಡಚಣೆ. ಕೆಲವು ರೋಗಿಗಳು ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಗಾಗಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಪರ್ಸಿಮನ್, ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ, ಬಲವಾದ ಸಂಕೋಚಕ ಆಸ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಟ್ಯಾನಿನ್ ಇದೆ. ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸಿದಾಗ, ಅದು ಪಾಲಿಮರ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರ್ಸಿಮನ್ನಲ್ಲಿರುವ ಟ್ಯಾನಿನ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿದೆ, ಚಹಾ ಅಥವಾ ವೈನ್ನಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಜಿಗುಟಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಎಲ್ಲಾ ಜೀರ್ಣವಾಗದ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಬಂಧಿಸುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ದಟ್ಟವಾದ ದೇಹ, ಅಥವಾ "ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಕಲ್ಲು" ರಚನೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಕರುಳಿನಲ್ಲಿನ ಲುಮೆನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಡಚಣೆ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ. ಕರುಳು ಅಥವಾ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ ಹಿಂದಿನ ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಗಾದವರು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಪಾಯದಲ್ಲಿದ್ದಾರೆ. ಪರ್ಸಿಮನ್ಸ್ ತಿನ್ನುವ ಇಂತಹ ಋಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ನೀವು ದಿನಕ್ಕೆ 2-3 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಾರದು. ಅಂತಹ ಟ್ರಿಕಿ ಪರ್ಸಿಮನ್ ಬೆರ್ರಿ ಇಲ್ಲಿದೆ. ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು, ಅದರ ಬಳಕೆಗೆ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ಸಂಪರ್ಕ ಹೊಂದಿವೆ. ಟ್ಯಾನಿನ್ನ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಿತಿಮೀರಿದ ಪ್ರಮಾಣವು ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.
ತಣ್ಣೀರು ಅಥವಾ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪರ್ಸಿಮನ್ ಅನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಕುಡಿಯಬೇಡಿ. ಇದು ಅದರ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಮೇಲೆ ಕೆಟ್ಟ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.
ಮಧುಮೇಹ ಮತ್ತು ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಪರ್ಸಿಮನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.
ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಹೋಗಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದವರಿಗೆ, ಪರ್ಸಿಮನ್ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಅಂದಾಜು ಮಾಡುವುದು ಕಷ್ಟ. ಅಂತಹ ಸಿಹಿ ಬೆರ್ರಿ ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಹೇಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ? ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಪರ್ಸಿಮನ್ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು, ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು, ಕರುಳಿನ ಚಲನಶೀಲತೆಯನ್ನು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ದೇಹದಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ. ಪರ್ಸಿಮನ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಸಿವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಬೆರ್ರಿ ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ, ಹಸಿವಿನ ಭಾವನೆಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕೇವಲ 53 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್. ಆಹಾರದಲ್ಲಿ, ಪರ್ಸಿಮನ್ ಅನಿವಾರ್ಯ ಸಹಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಮಿತಿಮೀರಿದ ಸೇವನೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತ್ರ ಮರೆಯಬೇಡಿ.
ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮಾತ್ರ ಉತ್ತಮ ರುಚಿ. ಹಣ್ಣಾಗುವಾಗ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಟ್ಯಾನಿನ್ ನಾಶವಾಗುತ್ತದೆ, ಸ್ನಿಗ್ಧತೆ ಕಳೆದುಹೋಗುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಮೊದಲ ಹಿಮದ ನಂತರ ಪರ್ಸಿಮನ್ಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ, ಬೆರ್ರಿ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಲಿಯದ ತರಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅದು ದಾರಿಯಲ್ಲಿ "ಹುಳಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ". ನೀವು ಹಸಿರು ಬಾಲ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾದ ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಮಸುಕಾದ ಕಿತ್ತಳೆ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಾರದು. ಅಂತಹ ಪರ್ಸಿಮನ್ ರುಚಿಯಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಬಾಲವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಶುಷ್ಕವಾಗಿರಬೇಕು, ಚರ್ಮವು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಕೆಂಪು ಛಾಯೆಯೊಂದಿಗೆ ಶ್ರೀಮಂತ ಕಿತ್ತಳೆ.
ಸಿಹಿಯಾದದನ್ನು "ಚಾಕೊಲೇಟ್ ರಾಜ" ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಗುರುತಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಅದರ ಮಾಗಿದ ಮಾದರಿಗಳು ಗಾಢವಾದ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದ ದಟ್ಟವಾದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಬೆರ್ರಿ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚು ಕಪ್ಪು ಪಟ್ಟೆಗಳು, ಅದು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪರಾಗಸ್ಪರ್ಶ ಮಾಡಿದಾಗ, ಮೂಳೆ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ "ಕಿಂಗ್ಲೆಟ್" ಬಲವಾದ, ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪರ್ಸಿಮನ್ ಪರಾಗಸ್ಪರ್ಶವಿಲ್ಲದೆ ಬೆಳೆದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅದರಿಂದ ಮುಕ್ತಿ ಪಡೆಯುವುದು ಸುಲಭ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕಲು ಅಥವಾ ವೊಡ್ಕಾದಲ್ಲಿ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅವಶ್ಯಕ. ಪರ್ಸಿಮನ್ ಒಣಗಿದಾಗಲೂ ಅದರ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಒಣಗಲು, ಬೀಜಗಳಿಲ್ಲದೆ ದಟ್ಟವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. 45 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಪರ್ಸಿಮನ್ ಅನ್ನು ಒಣಗಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಅದು ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಒಣಗಿದ ಪರ್ಸಿಮನ್ ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳಂತೆ ರುಚಿ.
ಲ್ಯಾಟ್. ಡಯಾಸ್ಪೈರೋಸ್, ಅದರ ಅರ್ಥ " ಹೃದಯ ಸೇಬು”) ಇದು ಸಮಶೀತೋಷ್ಣ ಉಷ್ಣವಲಯದ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿರುವ ದೊಡ್ಡ, ರಸಭರಿತವಾದ ಕಿತ್ತಳೆ ಬೆರ್ರಿ ಆಗಿದೆ. ಈ ಕಿತ್ತಳೆ ಬೆರ್ರಿ ತಾಯ್ನಾಡು ಚೀನಾದ ಉತ್ತರ ಭಾಗವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇದು ಯುರೇಷಿಯಾದ ಅನೇಕ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ, ಸುಮಾರು 500 - 700 ವಿಧದ ಪರ್ಸಿಮನ್ಗಳಿವೆ. ಇದು ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಅಂಡಾಕಾರದ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಟೊಮೆಟೊದಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 500 ಗ್ರಾಂ ತೂಗುತ್ತದೆ. ಈ ಬೆರ್ರಿ ಸಿಪ್ಪೆಯು ತೆಳುವಾದ, ಹೊಳಪು ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮಾಂಸವು ತಿರುಳಿರುವ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 8 ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಹೊಳೆಯುವ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.ಈ ಹಣ್ಣು ಮಾನವ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುವ ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದು ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಕ್ರೋ ಅಂಶಗಳು, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಮ್ಲಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮತ್ತು ಸುಕ್ರೋಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಪರ್ಸಿಮನ್ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆರ್ರಿ ಕೇವಲ 70 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು 3.6 ಗ್ರಾಂ ಅಥವಾ ಕರಗುವ ಮತ್ತು ಕರಗದ ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ನ ಹತ್ತನೇ ದೈನಂದಿನ ರೂಢಿ.
ಪರ್ಸಿಮನ್ ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಭರಿಸಲಾಗದ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸಲು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ರೋಗಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಅಗತ್ಯವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ:
ಪರ್ಸಿಮನ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾನಾಶಕ ಏಜೆಂಟ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ. ಜಾನಪದ ಔಷಧದಲ್ಲಿ, ಪರ್ಸಿಮನ್ ತಿರುಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಗಾಯಗಳು ಅಥವಾ ಸುಟ್ಟಗಾಯಗಳನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳ ದೊಡ್ಡ ಪಟ್ಟಿಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಪರ್ಸಿಮನ್ ಇನ್ನೂ ಹಲವಾರು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:
ಮಧ್ಯಪ್ರಾಚ್ಯದಲ್ಲಿ, ಪರ್ಸಿಮನ್ ಹಣ್ಣನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಪ್ರವಾದಿಗಳ ಹಣ್ಣು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಬುದ್ಧಿವಂತಿಕೆಯನ್ನು ಸಂಕೇತಿಸುತ್ತದೆ.
ಪ್ರಾಚೀನ ಗ್ರೀಸ್ನಲ್ಲಿ, ಜನರು ಪರ್ಸಿಮನ್ ಹಣ್ಣುಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದಿದ್ದರು ಮತ್ತು ಅವರು ಈ ಹಣ್ಣನ್ನು "ದೈವಿಕ ಬೆಂಕಿ" ಎಂದು ಕರೆದರು.
ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕಾದ ಪರ್ಸಿಮನ್ ತಳಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಾಗಿದಾಗ ಅದು ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಂತೆ ಕಪ್ಪಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂದಹಾಗೆ, ಇದು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಂತೆ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಈ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು "ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪುಡಿಂಗ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಜಪಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಈ ಹಣ್ಣು ವಿಜಯವನ್ನು ಸಂಕೇತಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು "ಹಣ್ಣುಗಳ ಹಣ್ಣು" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪರ್ಸಿಮನ್ಗಳ ಕಾಂಡ ಮತ್ತು ಕೊಂಬೆಗಳಲ್ಲಿ ಜೀನಿಗಳು ಇವೆ ಎಂದು ಅರಬ್ಬರು ಮತ್ತು ಪರ್ಷಿಯನ್ನರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತದೆ.
ಒಂದು ರೀತಿಯ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಉತ್ತರ ಅಮೆರಿಕಾದ ಸ್ಥಳೀಯರು ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಕಾಡು ಪರ್ಸಿಮನ್ನ ಸಣ್ಣ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರು.
ಬಿಯರ್, ವೈನ್ ಮತ್ತು ಸಲುವಾಗಿ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಈ ಹಣ್ಣನ್ನು ಬಳಸುವ ಅನೇಕ ದೇಶಗಳಿವೆ.
ಜಾರ್ಜಿಯಾ ಮತ್ತು ಅರ್ಮೇನಿಯಾದಲ್ಲಿ, ಪೋಷಕರು ತಮ್ಮ ಹೆಣ್ಣುಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಪರ್ಸಿಮನ್ಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಹಣ್ಣು ಸೌಂದರ್ಯ, ಸಂತೋಷ ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬದ ಯೋಗಕ್ಷೇಮವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅವರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ.
ಅದರ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ನೋಟದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಪರ್ಸಿಮನ್ ಒಂದು ಹಣ್ಣು ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಬೆರ್ರಿ. ಇದು ಜಪಾನ್ ಮತ್ತು ಚೀನಾದಿಂದ ಯುರೋಪ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಹಲವು ದೇಶಗಳಿಗೆ ಬಂದಿತು. ಚಳಿಗಾಲದ ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ ಪರ್ಸಿಮನ್ ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪರ್ಸಿಮನ್ ಎಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಏನು ಗುಣಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ತಿಳಿದಿರುವ ಜನರು ಈ ಋತುವನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
ಆಧುನಿಕ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಜೀವನಕ್ಕೆ ಅತ್ಯಂತ ಗಂಭೀರವಾದ ಶತ್ರುಗಳಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಗಳು: ಇಷ್ಕೆಮಿಯಾ, ಟಾಕಿಕಾರ್ಡಿಯಾ, ಹೃದಯಾಘಾತ. ಹೃದಯ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ದೇಹವನ್ನು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕಳಪೆ ಪರಿಸರ ವಿಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ಕೆಟ್ಟ ಅಭ್ಯಾಸಗಳಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಕಳೆದುಹೋಗುತ್ತವೆ. ಪರ್ಸಿಮನ್ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ನ ಹೇರಳವಾದ ಮೂಲವಾಗಿ ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇದು ಕೋರ್ಗಳಿಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ.
ಪರ್ಸಿಮನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಇತರ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ, ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಅನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಬಹುದು, ಇದು ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ದೃಷ್ಟಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಬೆರ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಹೇರಳವಾಗಿರುವ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ದೇಹದ ರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಪರ್ಸಿಮನ್ನಲ್ಲಿರುವ ಅಯೋಡಿನ್ ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಯ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.
ಪರ್ಸಿಮನ್ನ ಕಡಿಮೆ ಆಮ್ಲೀಯತೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಪೆಕ್ಟಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶವು ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶ, ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಬೆರ್ರಿ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ಪರ್ಸಿಮನ್ ಅನ್ನು ಮಾಗಿದ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿ ಖರೀದಿಸಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ರೋಗವು ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳಬಹುದು.
ಪರ್ಸಿಮನ್ ಯಾವ ಆಸ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯಲು ಬಯಸುವವರು - ಅದು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ದುರ್ಬಲಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಟ್ಯಾನಿನ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಬಲಿಯದ ಹಣ್ಣು ಮಲವನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ವೈದ್ಯರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ರೂಢಿಯನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ - ದಿನಕ್ಕೆ ಒಂದು ಮಾಗಿದ ಬೆರ್ರಿ - ಸ್ಟೂಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಲ್ಲ.
ಸಿಹಿ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಿದ ಉಪಯುಕ್ತ ಪರ್ಸಿಮನ್ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹಿಗಳು. ಪರ್ಸಿಮನ್ 45 ಘಟಕಗಳು, ಅಂತಃಸ್ರಾವಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ರೂಢಿಯು ವಾರಕ್ಕೆ 3 ಹಣ್ಣುಗಳು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮಧುಮೇಹ ಇರುವವರು ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಅವರ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಬೇಕು.
ಪರ್ಸಿಮನ್ ಮತ್ತು ಆಹಾರಕ್ರಮವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಕೊಡಬೇಡಿ. ಇದರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ - ಪ್ರತಿ ಬೆರ್ರಿಗೆ 80-120 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸಸ್ಯ ನಾರುಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದಾಗಿ, ಇದು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಅತ್ಯಾಧಿಕ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪರ್ಸಿಮನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಅಥವಾ ಈ ಬೆರ್ರಿ ಮೇಲೆ ಉಪವಾಸ ದಿನವನ್ನು ಏರ್ಪಡಿಸಬಹುದು.
ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರ ಮತ್ತು ಅಯೋಡಿನ್ಗೆ ಅತಿಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ಪರ್ಸಿಮನ್ ಹಾನಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಹೊಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಕರುಳಿನ ಮೇಲೆ ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಗಾದ ಜನರಿಗೆ ಇದು ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - ಪರ್ಸಿಮನ್ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯ ರಚನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಗರ್ಭಿಣಿಯರು ಮತ್ತು 3 ವರ್ಷದೊಳಗಿನ ಮಕ್ಕಳು ಈ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಬೆರ್ರಿ ತಿನ್ನಬಾರದು. ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು ಪರ್ಸಿಮನ್ಗೆ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ.
ಪರ್ಸಿಮನ್, ಕೆಲವು ಜನರಿಗೆ ತಿಳಿದಿರುವ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು, ಇಂದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಹಣ್ಣಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚೇನೂ ಅಲ್ಲ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅದರ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಚರ್ಮ, ಅದರ ಚಿಕ್ಕ ತುಂಡು ಕೂಡ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಅಹಿತಕರ ಬಿಗಿಯಾದ ಸಂವೇದನೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇಂದು ನಾವು ಪರ್ಸಿಮನ್ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮ್ಮ ಅಭಿಪ್ರಾಯವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಪ್ರಕೃತಿಯ ಈ ಅದ್ಭುತ ಉಡುಗೊರೆಗಳು ಹಣ್ಣಾಗುವ ಎಬೊನಿ ಮರಗಳನ್ನು ಪ್ರಾಚೀನ ಗ್ರೀಕರು ಪೂಜಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅದರ ತಾಯ್ನಾಡು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಏಷ್ಯಾದಿಂದ ಅದ್ಭುತವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಕರಿಗೆ ತರಲಾಗಿದ್ದರೂ, ಆದರೆ ಅದು ಗ್ರೀಕರು ಇದನ್ನು "ದೇವರ ಹಣ್ಣು" ಎಂದು ಕರೆದರು.. ಆದರೆ, ಸಸ್ಯಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರ ಪ್ರಕಾರ, ಪರ್ಸಿಮನ್ ಅನ್ನು ಬಹು-ಪಿಟ್ಡ್ ಬೆರ್ರಿ ಎಂದು ಕರೆಯುವುದು ಸರಿಯಾಗಿದೆ.
ಇಂದು, "ಸನ್ಬೆರಿ" ನ ಪ್ರಮುಖ ರಫ್ತುದಾರರು ಜಪಾನ್, ಕೊರಿಯಾ, ಚೀನಾ, ಬ್ರೆಜಿಲ್, ಹಾಗೆಯೇ ಇಸ್ರೇಲ್ ಮತ್ತು ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಾಗಿದ ಬೆರ್ರಿ ಮೃದುತ್ವ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಹೊಳೆಯುವ ಚರ್ಮದಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲು, ಪರ್ಸಿಮನ್ ಅನ್ನು ತಾಂತ್ರಿಕ ಪಕ್ವತೆಯ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಕಿತ್ತುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಾಗಿಸುವಾಗ, ಅದರ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮಾಗಿದ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ.
ಪರ್ಸಿಮನ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ವೀಡಿಯೊ
ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಹಣ್ಣಾಗದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಹಣ್ಣಾಗುವಂತೆ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಳಕೆಗೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಸಬಹುದು: ಅದನ್ನು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ; ಬೆಚ್ಚಗಿನ (40 ಡಿಗ್ರಿ ಸಿ) ನೀರಿನಲ್ಲಿ 10 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಿಂತುಕೊಳ್ಳಿ; ಮಾಗಿದ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಹೆರ್ಮೆಟಿಕಲ್ ಮೊಹರು ಚೀಲ ಅಥವಾ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಿಂತುಕೊಳ್ಳಿ.
ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಪರ್ಸಿಮನ್ಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ತಿರುಳಿರುವ ಬೆರ್ರಿ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವು ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿದೆ. ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಆರೋಗ್ಯವಂತ ಜನರಲ್ಲಿ ಪರ್ಸಿಮನ್ ರಕ್ತದ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು ಸತ್ಯ. 100 ಗ್ರಾಂ ತಿರುಳು 62 kcal ನೀಡುತ್ತದೆ. ಪರ್ಸಿಮನ್ನಲ್ಲಿ ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಇರುವಿಕೆಯು ಅದರ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಸಾಕ್ಷಿಯಾಗಿದೆ.
ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಪರ್ಸಿಮನ್ಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
ಪರ್ಸಿಮನ್ನಲ್ಲಿ ಯಾವ ಜೀವಸತ್ವಗಳಿವೆ?ಹೌದು, ಸಾಮಾನ್ಯ ಜೀವನಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲವೂ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ: A, C, P, ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಗುಂಪು B ಮತ್ತು ಇತರರು. ಕೇವಲ ಒಂದು ತಿಂದ ಹಣ್ಣು ದೈನಂದಿನ ಸೇವನೆಯ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳ 25%, ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ 55% ವಿಟಮಿನ್ C ಅನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಪರ್ಸಿಮನ್ ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ - ದೈನಂದಿನ ಅವಶ್ಯಕತೆಯ 0.85% ಮತ್ತು 1.5% ವರೆಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್.
ಬೆರ್ರಿ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳ ಸಮೃದ್ಧ ಗುಂಪನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ: ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ಅಯೋಡಿನ್. ಟ್ಯಾನಿನ್ಗಳು, ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ಕೂಡ ಇವೆ. ಅದರ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯದಿಂದಾಗಿ, ಪರ್ಸಿಮನ್ ಅನ್ನು ಆಹಾರದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ ಮತ್ತು ವ್ಯಾಪಕವಾದ ರೋಗಗಳಿಗೆ ರೋಗನಿರೋಧಕವಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.
ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅನೇಕರು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ.
ಬೆರ್ರಿ ಸಮೃದ್ಧವಾದ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ಅಯೋಡಿನ್
ಪುರುಷರಿಗೆ ಪರ್ಸಿಮನ್ ಹೇಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನಾವು ಮಾತನಾಡಿದರೆ, ಉರಿಯೂತವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುವ ಮತ್ತು ಗೆಡ್ಡೆಯ ರಚನೆಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಗಮನಿಸಲು ಒಬ್ಬರು ವಿಫಲರಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ರಾಸ್ಟಟೈಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಸ್ಟೇಟ್ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ತಡೆಗಟ್ಟುವಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಪುರುಷ ಸಮಸ್ಯೆಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ವೀಡಿಯೊ
ಪರ್ಸಿಮನ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಇದನ್ನು ತಿನ್ನಬಾರದು
ನಿಸ್ಸಂಶಯವಾಗಿ, ಪರ್ಸಿಮನ್ಗಳ ಉಪಯುಕ್ತತೆಯು ಸಂದೇಹವಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ ಅಥವಾ ರೋಗಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಬಳಸುವಾಗ, ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ "ದೇವರ ಉಡುಗೊರೆ" ಯ ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ಬಳಕೆಯು ದೇಹಕ್ಕೆ ಉಂಟುಮಾಡುವ ಹಾನಿಯನ್ನು ಸಹ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿ.