ಹಸಿವಿನಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೈಗಳು - ಯಾವಾಗಲೂ ಸಾಮಯಿಕ ಕಥೆ. ಸಮಯ ಕಡಿಮೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಸಿಹಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬಯಸಿದಾಗ, ಅವರು ಅನಿವಾರ್ಯ. ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಪ್ರತಿ ಮನೆಯಲ್ಲೂ ಜಾಮ್ನ ಜಾಡಿಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಯಾವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ ಎಂಬುದು ಒಂದೇ ಪ್ರಶ್ನೆ. "ತ್ವರಿತವಾಗಿ" ಬೇಯಿಸಿ - ಇದರರ್ಥ ನೀವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಪಿಟೀಲು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಬೆಳಕು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವೂ ಆಗಿದ್ದರೆ, ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಬೆಲೆ ಇಲ್ಲ!

ಇಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಎರಡು ಪೈಗಳನ್ನು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ತೋರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಒಂದು ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದೇ ರೀತಿಯ ಹಿಟ್ಟು), ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದು ಕೆಫಿರ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ ಪ್ರಕರಣದಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಆಗಿದೆ: ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್ನಿಂದ. ಯಾವುದೇ ಅನನುಭವಿ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಯಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಮಾಡಲು ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದನ್ನು ಹಂತ-ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಸಿವಿನಲ್ಲಿ ಪೈ

ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರುಚಿಗೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ರಸಭರಿತವಾದ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಇದು ಯಾವುದೇ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ದಪ್ಪ ಜಾಮ್‌ನಿಂದ ತುಂಬಿದ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಪೈ ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್‌ನ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವಿನ್ಯಾಸದೊಂದಿಗೆ ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂಬರ್ ಬಣ್ಣಗಳಿಂದ ಮಿನುಗುವ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ನ ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ ಸುವಾಸನೆಯುಳ್ಳ ಬಿಸಿಲಿನ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ನೀಡಲು ನಾಚಿಕೆಗೇಡಿನ ಸಂಗತಿಯಲ್ಲ, ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಬಳಿಯೂ ಸಹ, ಆತ್ಮೀಯ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ತ್ವರಿತ ಜಾಮ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ದಪ್ಪ ಜಾಮ್, ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು, ಪೇರಳೆ ಅಥವಾ ಚೆರ್ರಿಗಳಂತಹ ಹಣ್ಣುಗಳ ಪದರದಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

• ಮೊಟ್ಟೆ 3 ಪಿಸಿಗಳು
• ಹಾಲು 200 ಮಿಲಿ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ 90 ಮಿಲಿ
• ಹಿಟ್ಟು 400 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ 200 ಗ್ರಾಂ
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ 1.5-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಉಪ್ಪು 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ರುಚಿಗೆ ವೆನಿಲಿನ್

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

• ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ ಜಾಮ್ (ದಪ್ಪ) 1-1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ದಪ್ಪ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಾಪಮಾನವನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಲು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಶೀತಲವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಸೆರಾಮಿಕ್ ಕುಕ್ ವೇರ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಅದರಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಡೆದು ನಯವಾದ ತನಕ ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಬೀಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಅದರ ಧಾನ್ಯಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ರುಚಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಅದನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಚಾಲನೆ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ನೀರಿರುವ, ಬಬ್ಲಿಂಗ್ ಆಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದು ಹಾಗೆ ಇರಬೇಕು.

ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಒಡೆಯಿರಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಏಕರೂಪವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗೆ ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ ಹಿಟ್ಟು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಜಾಮ್ ಅದರಲ್ಲಿ ಸರಳವಾಗಿ ಮುಳುಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕಟ್ ಕೇಕ್ ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಇದು ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಯಾರಾದ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಅರ್ಧವನ್ನು ಭಾಗಿಸಿ. ಭವಿಷ್ಯದ ಪೈನಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಪೂರ್ವ-ದ್ರವ ಜಾಮ್ ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೇಲೆ ಪದರ. ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಿರಪ್ ಬರಿದಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜಾಮ್ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ.

ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಸುಗಮಗೊಳಿಸಿ.

7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತ ಪೈ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ತಾಪಮಾನವನ್ನು 160 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 40-45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಸಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಏರಬೇಕು, ಬೆಳಕಿನ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಂಪಾಗಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ತ್ವರಿತ ಪೈ

ರೆಡ್‌ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸೌಮ್ಯ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರಿಂದಲೂ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಸರಳವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವಾಗ, ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪೊರಕೆ ಸಾಕು. ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸಮತೋಲಿತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಬೆರೆಸುವ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ನೀವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಮಫಿನ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ತ್ವರಿತ ಪೈಗಳಿಗಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ನೋಡುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಈ ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು - ರಸಭರಿತವಾದ ಜಾಮ್ ಪೈ. ಬೇಕಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ನೀವು ದಪ್ಪ ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬಹುದು. ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪೈಗಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಹಿಟ್ಟು ರಸಭರಿತವಾದ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಹ ಹರಡುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

• ಕೆಫಿರ್ - 220 ಮಿಲಿ
• ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ - 220 ಗ್ರಾಂ
• ಹಿಟ್ಟು - 420 ಗ್ರಾಂ
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ
• ವೆನಿಲಿನ್ - ರುಚಿಗೆ

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

• ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್ - 220 ಗ್ರಾಂ

ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್ ಪೈ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಆಳವಾದ ಮತ್ತು ಒಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ. ಬಿಳಿಯರಿಂದ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸದೆ, ಗಾಳಿಯಾಡುವ ಫೋಮ್ ರವರೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಚಮಚ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುವ ತನಕ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀವು ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮೊದಲ ತಾಜಾತನದಿಂದ ಬಳಸಬಹುದು. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೆಲವು ಬಾರಿ ಶೋಧಿಸಿ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಜೊತೆಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಡಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು, ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ದಟ್ಟವಾಗಿರಬೇಕು.

ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಆಳವಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಲೈನ್ ಮಾಡಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಬೆಳಕಿನ ಪದರದಿಂದ ಲೇಪಿಸಿ.

ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡಿ.

ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಲೇ. ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಸುರಿಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರದಿಂದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹರಡಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು 160 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸುಮಾರು 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಓವನ್ ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ, ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೇಲಿನ ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನ ತಾಪನವು 40-45 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಕೈಯಿಂದ ಬೆಳಕಿನ ಒತ್ತಡದಲ್ಲಿ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಆಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಮವಾಗಿ ಕಂದುಬಣ್ಣದ ಹೊರಪದರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಒಣ ಪಂದ್ಯ ಅಥವಾ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಹಳೆಯ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಪಂದ್ಯವು ಒಣ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಧಾನ್ಯಗಳಿಲ್ಲದೆ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯದೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಬಡಿಸಲು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಅತಿಥಿಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಹೊಸ್ತಿಲಲ್ಲಿ ಜನಸಂದಣಿಯಲ್ಲಿದ್ದಾರೆ, ಆದರೆ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಲು ಏನೂ ಇಲ್ಲವೇ? ಅವಸರದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ನಿಮ್ಮ ಸಹಾಯಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತದೆ. ಕೆಳಗೆ 20 ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಬಹಳಷ್ಟು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ!

ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ಗಳ ಮಾಲೀಕರು ಹಿಗ್ಗು ಮಾಡಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಈ ಪವಾಡಕ್ಕಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ವಿವಿಧ ಆಯ್ಕೆಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಗುಂಪೇ ಇದೆ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ನಿಮಗೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಸಂತೋಷವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಸೂಕ್ತವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಮೂಲ್ಯ ಸಮಯವನ್ನು ವ್ಯರ್ಥ ಮಾಡದೆ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ರಿಯಾಜೆಂಕಾ ಪೈ

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ರಿಯಾಜೆಂಕಾ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಪ್;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಕಪ್ಗಳು;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ವೆನಿಲಿನ್ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ;
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ.

ಇಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವೂ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ:

1. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ತದನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ರಿಯಾಜೆಂಕಾ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ದ್ರವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ನೀವು ಟಾಪಿಂಗ್ ಆಗಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಮಾಡಿ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಕವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು.
4. ಬೌಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.
5. ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಅನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಹೊಂದಿಸಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ.

ತ್ವರಿತ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾದದ್ದು.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 2/3 ಕಪ್;
• ಎಣ್ಣೆ - ಅರ್ಧ ಪ್ಯಾಕ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2/3 ಕಪ್;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್.

ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ:

1. ಬೆಣ್ಣೆಯು ಸಾಕಷ್ಟು ಮೃದುವಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
2. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಅದನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ.
3. ಮೊಸರನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೊರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
5. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಬೆರೆಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ. ಇದು ಮಧ್ಯಮ ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು.
6. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಶಿಲಾಖಂಡರಾಶಿಗಳಿಂದ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ. ಅದು ಉಬ್ಬುವುದು ಮತ್ತು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.
7. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಮಿಶ್ರಣದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
8. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ತಯಾರಿಸಲು ಕಳುಹಿಸಿ.

ಆಪಲ್ ಲೇಯರ್ ಕೇಕ್

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ತೈಲ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೇಬುಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 ಕಾಫಿ. ಒಂದು ಚಮಚ;
• ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ಈ ರೀತಿಯ ಅಡುಗೆ:

1. ಮೊದಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ.
2. ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಿದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
3. ಸೇಬುಗಳಿಂದ ಕೋರ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ವೃತ್ತದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಚುಚ್ಚಿ.
6. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸಿ. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
7. ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
8. "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ಗೆ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಪೈ ಅನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ.
9. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ದ್ರವ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ವೃತ್ತದ ಸುತ್ತಲೂ ಸಮವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ರೆಡಿಮೇಡ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಖಚಪುರಿ ಸರಳ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಾಗಿದ್ದು ಅದು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಊಟದ ಪ್ರಿಯರನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - 450 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಚೀಸ್ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಎಣ್ಣೆ - 1 tbsp. ಒಂದು ಚಮಚ.

ನಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂಶೋಧನೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ:

1. ಮಧ್ಯಮ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮತ್ತು ಆಳವಾದ ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
2. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಅಥವಾ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದ ಮೇಲೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ.
3. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಇನ್ನೊಂದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಆಯತಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಹೂರಣವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಖಚಪುರಿಯನ್ನು ಹೊದಿಕೆಗೆ ಮಡಿಸಿ.
6. ಎರಡನೇ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಲಘು ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು "ಬೇಕಿಂಗ್" ಅಥವಾ "ಫ್ರೈಯಿಂಗ್" ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಲೇಜಿ ಜೇನು ಕೇಕ್

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1 ಕಪ್;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 1.5 ಕಪ್ಗಳು;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್ ಸೋಡಾ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2/3 ಕಪ್;
• ವೆನಿಲಿನ್ - 1 ಟೀಚಮಚ.

ಕೇಕ್ "ಸೋಮಾರಿ" ಆಗಿರಲಿ, ನೀವು ಇನ್ನೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಲಸ ಮಾಡಬೇಕು:

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ನಂತರ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ತಣಿಸಿದ ಸೋಡಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
4. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅದನ್ನು 3 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಮತ್ತು ಟ್ರಿಮ್ಮಿಂಗ್ಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ - ಅವುಗಳನ್ನು ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.
6. ಪದರಗಳ ನಡುವೆ ಮತ್ತು ಅಂಚಿನ ಸುತ್ತಲೂ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಮೇಲೆ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಕಪ್ಕೇಕ್ "ಜೀಬ್ರಾ" - ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ನಿಯಮದಂತೆ, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಂತಿಕೆಯಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಕಪ್ಗಳು;
• ಎಣ್ಣೆ - ಅರ್ಧ ಪ್ಯಾಕ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1.5 ಕಪ್ಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1 ಕಪ್;
• ಕೋಕೋ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ವೆನಿಲಿನ್ - 1 ಟೀಚಮಚ.

ಈ ರೀತಿಯ ಅಡುಗೆ:

1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ದ್ರವರೂಪದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು, ಮಧ್ಯಮ ಸಾಂದ್ರತೆ.
5. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳ ಜೋಡಿಯಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ. ಒಂದನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದನ್ನು ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಅಚ್ಚನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೆಳಕನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಇರಿಸಿ.
7. 180ºС ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ "ಬರ್ಡ್ಸ್ ಹಾಲು"

ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ "ಬರ್ಡ್ಸ್ ಮಿಲ್ಕ್" ಅನ್ನು ಕೆಲವು ಕೌಶಲ್ಯ ಮತ್ತು ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸುತ್ತೀರಾ? ನಿಜವಲ್ಲ! ನೀವು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಕನಿಷ್ಟ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಈ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 1.5 ಕಪ್ಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಕಪ್ಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 10 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಎಣ್ಣೆ - 1 ಪ್ಯಾಕ್;
• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 1 tbsp. ಒಂದು ಚಮಚ;
• ವೆನಿಲಿನ್ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಹಾಲು - ½ ಕಪ್ + 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.

ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಅಡುಗೆ:

1. ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಮಿಕ್ಸರ್ನ ವೇಗವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ಬೆಳಕಿನ ನೆರಳಿನ ಸೊಂಪಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು, ಯಾವುದೇ ಹರಳುಗಳು ಉಳಿಯಬಾರದು.
2. ಮುಂದೆ, ಒಂದು ಲೋಟ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಚಮಚ ಮಾಡಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ನೀವು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು.
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ "ನನ್ನ ಮೋಡ್" ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು 120 ºС ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಮತ್ತು 45-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಸಮಯವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು "ಪ್ರಾರಂಭಿಸು" ಆನ್ ಮಾಡಿ.
4. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಉಳಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಬಿಳಿಭಾಗದಿಂದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ.
5. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಹಾಕಿ - ಅವರು ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು. ಇದು ಅವುಗಳನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಉಬ್ಬಲು ಬಿಡಿ.
7. ತಯಾರಾದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಕಾಲುಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹಾಲು, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.
8. ಈಗ ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಬೌಲ್ನಿಂದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನನ್ನ ಮೋಡ್ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು 100 ಡಿಗ್ರಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ.
9. ಕೆನೆಯ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ, ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ರೂಪಿಸದಂತೆ ಅದನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಅಥವಾ ಮರದ ಚಾಕು ಜೊತೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.
10. ದಪ್ಪವಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಕೆನೆ ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
11. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ನಂತರ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ನ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
12. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿ. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದವನ್ನು ಹಾಕಿ.
13. ಎಲ್ಲಾ ಕ್ರೀಮ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೌಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಒಂದು ತುಂಡು ಬಿಸ್ಕಟ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೆನೆ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಲು ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
14. ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ.
15. ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುವ ಮೂಲಕ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮೆರುಗು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಲು ಕಾಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಆವಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಜೇನು ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಕ್ಕರೆ - ½ ಕಪ್;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಕಪ್ಗಳು;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಸೋಡಾ - 1 ಕಾಫಿ. ಒಂದು ಚಮಚ;
• ಎಣ್ಣೆ - ಅರ್ಧ ಪ್ಯಾಕ್.

ಮೃದುವಾದ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಈ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್ ಅನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ:

1. ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಸ್ಟೀಮರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ನಿಮಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಕೂಡ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
3. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ, ಆದರೆ ಮಿಶ್ರಣವು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಹಾಕಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸು. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸಬೇಕು.
5. ಮಿಶ್ರಣವು ಇನ್ನೂ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರುವಾಗ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
6. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು "ಸ್ಟೀಮ್" ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ.
7. ಒಲೆಯಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಮೊದಲಿಗೆ ಅದು ದ್ರವ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
8. ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಆಕಾರ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟೀಮಿಂಗ್ಗಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾದ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬುಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
9. ಸುಮಾರು 5 ಖಾಲಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಇದರಿಂದ ಅವುಗಳ ನಡುವೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಜಾಗವಿದೆ. 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಟೀಮ್ ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ

ಸರಳವಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಆಧುನಿಕ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಒಲೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಮಾಡಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ತುರ್ತಾಗಿ ಅಲ್ಪಾವಧಿಯಲ್ಲಿ ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ತಯಾರಿಸಬೇಕಾದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ರಿಯಾಯಿತಿ ಮಾಡಬಾರದು.

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಷಾರ್ಲೆಟ್ "ಅತಿಥಿಗಳು ಮನೆ ಬಾಗಿಲಿಗೆ ಬಂದಾಗ"

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಪ್;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಕಪ್;
• ಸೇಬುಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಎಣ್ಣೆ - 25 ಗ್ರಾಂ.

ಈ ರೀತಿಯ ಅಡುಗೆ:

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ನಂತರ ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಗಿಯುವವರೆಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಅವರಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ನಂತರ ಸೇಬುಗಳಿಂದ ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತದನಂತರ 3-4 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದೆರಡು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಮೊದಲನೆಯದನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಅರ್ಧವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
5. ಚಾರ್ಲೋಟ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸುಂದರವಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಚಹಾ ಕುಡಿಯಲು 15 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಕುಕೀಸ್

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - ½ ಕಪ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - ½ ಕಪ್;
• ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು - 1 ಕಪ್;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಚಮಚ.

ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ನೊರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
2. ನಂತರ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ತೆಂಗಿನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ಚೆಂಡನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ "ವಿಶ್ರಾಂತಿ" ಗೆ ಹಾಕಿ.
5. ಅದರ ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ತಂಪಾದ ನೀರಿನಿಂದ ಒದ್ದೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಣ್ಣ ಕುಕೀಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
6. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಲಘು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ತೈಲ - 70 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2/3 ಕಪ್;
• ಹಿಟ್ಟು - 2/3 ಕಪ್;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.

ಮೊಸರು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ತರಾತುರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ:

1. ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನೀವು ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು.
2. ಬೀಟ್ ಮಾಡುವಾಗ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕಾಗಿ ಮಧ್ಯಮ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
3. ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ ಇದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳೂ ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ನೀವು ಈ ಹಂತವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು.
4. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚ, ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
5. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮಫಿನ್ ಟಿನ್ಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ, ಕಾಗದದಿಂದ ಪೂರ್ವ-ಲೇಪಿತ ಅಥವಾ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ.
6. 180ºС ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಟಾರ್ಟ್

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಕಪ್ಗಳು;
• ಹಾಲು - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಕಪ್ಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಾಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಿಹಿ ಪುಡಿ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ರಾಸ್ಟ್. ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್.

ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮ್ಯಾಜಿಕ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ:

1. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ.
2. ನಂತರ ಅಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎರಡನೆಯದು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ವೆನಿಲಿನ್ ಅನ್ನು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು.
3. ನೀವು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಸೋಲಿಸಿದ ನಂತರ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಶೋಧಿಸಿ. ಫಲಿತಾಂಶವು ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುವ ಹಿಟ್ಟಾಗಿದೆ.
4. ಅದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.
5. ಕೇಕ್ ತಂಪಾಗಿರುವಾಗ, ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಸಮವಾಗಿ ಚಿಮುಕಿಸಿ ಉತ್ತಮ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ಗಾಗಿ.

ಕೆಫೀರ್ ಮೇಲೆ

ಕೆಫೀರ್ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸರಳ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಜಗಳ-ಮುಕ್ತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಲು ಬಯಸುವಿರಾ? ಹಾಗಾದರೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ!

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೆಫೀರ್ - 1.5 ಕಪ್ಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಪ್;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಕಪ್ಗಳು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 2 ಕಪ್ಗಳು;
• ಕೋಕೋ - 1 tbsp. ಒಂದು ಚಮಚ;
• ಸಿಹಿ ಪುಡಿ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಯಾವುದೇ ಬೀಜಗಳು - 50 ಗ್ರಾಂ.

ಈ ರೀತಿಯ ಅಡುಗೆ:

1. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
2. ಅಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಅದನ್ನು ನಂದಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಆಮ್ಲೀಯ ಅಂಶವು ಈಗಾಗಲೇ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತದೆ.
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಅದೇ ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ.
5. ನಂತರ, ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ. ಪರ್ಯಾಯ ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೆಳಕಿನ ಪದರಗಳು.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಖಚಪುರಿ

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಯಾವುದೇ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - 450 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಎಣ್ಣೆ - 25 ಗ್ರಾಂ.

ಮತ್ತು ಇದರಲ್ಲಿ ಏನೂ ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ:

1. ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಖಚಾಪುರಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲುಗುಣಿ ಅಥವಾ ಫೆಟಾಕಿ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
2. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಇದು ಹಸಿವನ್ನು ತುಂಬುವುದು.
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ. ನೀವು 2 ಅಥವಾ 3 ಪದರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ಆಯತಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ.
4. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಲಕೋಟೆಗಳಂತೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಪ್ರತಿ ಖಚಪುರಿಯನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಿಂದೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ತ್ವರಿತ ಪೈ

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಕಪ್;
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 1 ಕ್ಯಾನ್;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸೋಡಾ - 1 ಕಾಫಿ. ಒಂದು ಚಮಚ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ಈ ರೀತಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಅಡುಗೆ:

1. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಜಾರ್ ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
2. ಅದರ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಶೋಧಿಸಿ - ಯಾವುದೇ ಅನಗತ್ಯ ಕಲ್ಮಶಗಳು ಮತ್ತು ಭಗ್ನಾವಶೇಷಗಳು ಅದರಲ್ಲಿ ಉಳಿಯದಿರುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.
3. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ಅದನ್ನು ನಂದಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ.
4. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
6. ಪೈ ಅನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.
7. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಹಸಿವಿನಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರಷ್ವುಡ್

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 4 ಕಪ್ಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - ½ ಕಪ್;
• ಕೆಫೀರ್ - 2 ಕಪ್ಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ವೆನಿಲಿನ್ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಸೋಡಾ - 1 ಕಾಫಿ. ಒಂದು ಚಮಚ.

ಈ ರೀತಿಯ ಅಡುಗೆ:

1. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ದಪ್ಪ, ಆದರೆ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಅವನಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ನೀಡಿ ಮತ್ತು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಬನ್ನಿ - ಟವೆಲ್ ಅಥವಾ ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಯತಾಕಾರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಣ್ಣ ವಿಲೋಮಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ.
4. ಬ್ರಷ್ವುಡ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಮೊತ್ತವನ್ನು ಕಸ್ಟಮೈಸ್ ಮಾಡಬಹುದು.
5. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಕಪ್ಗಳು;
• ಕೆಫೀರ್ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಎಣ್ಣೆ - ½ ಕಪ್;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp. ಒಂದು ಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.

ಸರಳವಾದ ಪೈಗಳನ್ನು ವ್ಯಾಖ್ಯಾನದಿಂದ ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

1. ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ.
2. ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಿಫ್ಟಿಂಗ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಬೇಡಿ - ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಇದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾದ ಅಂಶವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.
4. ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಏರಲು ಬಿಡಿ, ಅದನ್ನು ಟವೆಲ್ ಅಥವಾ ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
5. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪೈಗಳಿಗೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
6. ಪೈಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ತ್ವರಿತ ಡೊನಟ್ಸ್

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕ - 1 tbsp. ಒಂದು ಚಮಚ;
• ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್ ಸೋಡಾ - 1 ಕಾಫಿ. ಒಂದು ಚಮಚ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ:

1. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಒಣ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಬಳಸಿ - ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ನಂತರ ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ನಂದಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಡೊನುಟ್ಸ್ ಅಹಿತಕರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.
3. ನಯವಾದ ತನಕ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹವನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
4. ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದರ ಪ್ರಮಾಣದಿಂದ ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮೀರಿಸುವುದು ಅಲ್ಲ - ಹಿಟ್ಟನ್ನು "ಮುಚ್ಚಿ" ಆಗಬಾರದು.
5. ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಅವುಗಳಿಂದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಾಲು - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 tbsp. ಒಂದು ಚಮಚ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ವೆನಿಲಿನ್ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಕಪ್ಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಪ್;
• ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣುಗಳು - 1 ಕಪ್;
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್.

ಅನನುಭವಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಕೂಡ ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್ ಅನ್ನು ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ:

1. ಹಾಲನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಿ.
2. ಅಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
3. ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಹುಳಿಯಾಗದಂತೆ ಹಣ್ಣುಗಳ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಿಡಿ.
4. "ವಿಶ್ರಾಂತಿ" ಗೆ ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಇದು ಬೆಳೆಯಲು ಮತ್ತು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
5. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಲವಾರು ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರ್ರಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಸೋಣ.
6. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ, ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸುಂದರವಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

"ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ" - ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಕಪ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2/3 ಕಪ್;
• ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 1 ಪ್ಯಾಕ್;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಚಮಚ.

ಅಂತಹ ಸೊಗಸಾದ ಸಿಹಿ ... ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಪ್ರಾಥಮಿಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ!

1. ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ.
4. ಇದಕ್ಕೆ ತೆಂಗಿನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ.
5. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯಾಗಿರಬೇಕು.
6. ಚರ್ಮಕಾಗದದ-ಲೇಪಿತ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಚಮಚ ಮಾಡಿ, ಕುಕೀಸ್ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ವಿಸ್ತರಿಸುವುದರಿಂದ ಕೆಲವು ಇಂಚುಗಳಷ್ಟು ಹಿಂದಕ್ಕೆ ಬಿಡಿ.
7. 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.

ಯಾವುದೇ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ರಚಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯತ್ನವನ್ನು ವ್ಯಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ತ್ವರಿತ ಪೈ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅತಿಥಿಗಳು ಅನಿರೀಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಬಂದಾಗ ಅಥವಾ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಯಾವುದೇ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯು ಉಳಿದಿಲ್ಲದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿ ಇರಬಹುದು.

ಷಾರ್ಲೆಟ್

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲು ಇದು ಸುಲಭವಾದ ಪೈಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ನೀವು ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಬೇಕು, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಹೋಳಾದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸ್ಥಿರವಾಗಿ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಅದರ ಮೇಲೆ. ಸೊಗಸಾದ ಹುಳಿ ನೀಡಲು, ನೀವು ಸೇಬುಗಳ ಮೇಲೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕಪ್ಪು ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು. ಅಡಿಗೆ ಉಪಕರಣವನ್ನು "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ಗೆ ಹೊಂದಿಸುವ ಮೂಲಕ ಹಸಿವಿನಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಪೈ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಧ್ಯ.

ಮನ್ನಾ

ಇದು ತರಾತುರಿಯಲ್ಲಿ ಅಗ್ಗದ ಕೆಫೀರ್ ಪೈ ಆಗಿದೆ. ಆದರೆ ರವೆ ಊದಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ಹಿಡಿಯುತ್ತದೆ. ನಿಮಗೆ ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ ಕೆಫೀರ್ ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಪ್ಯಾಕೇಜ್, ಒಂದು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆ, ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್ ರವೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಸೋಡಾ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲು ನೀವು ಕೆಫೀರ್ಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ರವೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸೆಮಲೀನಾ ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಹಸಿವಿನಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಸಿಹಿ ಕೇಕ್ನ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಅದು ಬಿಸ್ಕಟ್ನಿಂದ ಬಹುತೇಕ ಅಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಡಿಟ್ಯಾಚೇಬಲ್ ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ತದನಂತರ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಎರಡು ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಲೂನ್ನಿಂದ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿದರೆ, ನೀವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಪಟ್ಟಿ

ಹಸಿವಿನಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಈ ಕೇಕ್ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಇದನ್ನು ಬೇಗನೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಒಟ್ಟು ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ, ಆದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಜಾಮ್ ಪೈ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ. ಕೆಲವೇ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ. ನಿಮಗೆ 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಒಂದು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆ, ಒಂದು ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ, 3 ಗ್ಲಾಸ್ ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಜಾಮ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಬೇಕು. ಇದು ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು, ಆದರೆ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಆಗಿರಬೇಕು. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಕೇಕ್ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಬೇಕು, ಜಾಮ್ ಹಾಕಿ. ಬದಲಾಗಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಇಮ್ಮರ್ಶನ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಯಾವುದೇ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಭಾಗವನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಗಿಯುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ

ತ್ವರಿತ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಪೈ ಒಳ್ಳೆಯದು ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಯಾವಾಗಲೂ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಸೊಂಪಾದವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದಕ್ಕೆ ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಉಪ್ಪು ಕೂಡ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶಗಳು ಸರಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾಗಿವೆ: ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಬೆಣ್ಣೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅಥವಾ ಸೋಡಾ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯವು ಪದರದ ದಪ್ಪವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಟೂತ್ಪಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಅದು ಅಂಟಿಕೊಂಡರೆ, ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಉತ್ಪನ್ನವು ಒಳಗೆ ಕಚ್ಚಾ ಎಂದು ಅರ್ಥ. ಟೂತ್ಪಿಕ್ ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಹೊರಬಂದಾಗ, ಸಿಹಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ತ್ವರಿತ ಪೈಗಳಿವೆ - ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಚೀಸ್‌ನಿಂದ ಬಿಸ್ಕತ್ತುವರೆಗೆ. ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಇದು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಿಹಿ ಮೃದುತ್ವ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪದರವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೇಸ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕುಕೀಗಳಿಂದ ಆಗಿರಬಹುದು. ಮುಂದೆ, ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತ್ವರಿತ ಮೊಸರು ಪೈ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆರೋಗ್ಯಕರವೂ ಆಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಸಿಹಿ ಮಗುವಿನ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ

ತ್ವರಿತ ಹಾಲಿನ ಪೈ ಅನ್ನು ಕೇವಲ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಕಾದಾಗ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶ್ರಮವಿಲ್ಲ. ನಿಮಗೆ ಒಂದು ಲೋಟ ಹಾಲು, ಮೊಟ್ಟೆ, 2 ಗ್ಲಾಸ್ ಹಿಟ್ಟು, 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಒಂದು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅಥವಾ ಸೋಡಾ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪರೀಕ್ಷಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಸೊಗಸಾದ ಸ್ಪರ್ಶವನ್ನು ನೀಡಲು, ನೀವು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ, ಬೀಜಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಸಿದ್ಧ ಒಣ ಮಿಶ್ರಣ

ಈ ಸಿಹಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸುಲಭಕ್ಕಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಪೈ ಅಥವಾ ಕೇಕ್ ಮಿಶ್ರಣವು ಯಾವುದೇ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ದೀರ್ಘವಾದ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ, ನೀವು ಚಹಾಕ್ಕೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕಾದಾಗ ಅದನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬಹುದು. ಪಾಕವಿಧಾನವು ಮಿಶ್ರಣದ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಲ್ಲಿದೆ. ನೀವು ಸೇರಿಸಬೇಕಾದ ಎಲ್ಲಾ ನೀರು ಅಥವಾ ಹಾಲು. ಕೆಲವು ತಯಾರಕರು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಒಣ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಿದರೆ, ನೀವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪೈ- ಉತ್ತಮ ತ್ವರಿತ ಪೈ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣುಗಳು ಪೈಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ - ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿಗಳು, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಕರಂಟ್್ಗಳು ... ನಾವು ಎರಡೂ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ - ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಪದಗಳಿಗಿಂತ. ಸರಳ ಮತ್ತು ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಅದ್ಭುತ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• - 250 ಗ್ರಾಂ.
• - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• - 180 ಗ್ರಾಂ.
• - 100 ಮಿಲಿ
• - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ವೆನಿಲಿನ್ - 1⁄4 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸೋಡಾ - 1⁄2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಉಪ್ಪು - 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಯಾವುದಾದರೂ (ತಾಜಾ/ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ)

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪೈ - ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನ

1. ಒಂದು ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು, ವೆನಿಲಿನ್ ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

2. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

3. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಒಂದು ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ.

4. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

5. ಈಗ ಈ ಎಲ್ಲಾ ಮೊಟ್ಟೆ-ಹಾಲಿನ ದ್ರವವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

6. ಪೈ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ / ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಸುಗಮಗೊಳಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆ, ಮಧ್ಯಮ ಸಾಂದ್ರತೆ.

7. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಲು ಹಾಕಬಹುದು, ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಕರಗಿಸಲು ಬಿಡಿ. ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ, ಇದು ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಮೊದಲು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ನಾನು ಪೈಗಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ.

8. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, + 180 ಸಿ ಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಅವಧಿ 40-45 ನಿಮಿಷಗಳು.

9. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನ ಪೈ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದೆ. ನಿಜ ಹೇಳಬೇಕೆಂದರೆ, ನಾನು ರಬ್ಬರ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿದ್ದೇನೆ. ಆದರೆ ಇಲ್ಲ, ಈ ಕೇಕ್ ದೈನಂದಿನ ಕುಟುಂಬದ ಟೀ ಪಾರ್ಟಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ತ್ವರಿತ, ತಾಜಾ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಸಂಜೆ ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸುವ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ಬೈ ಬೈ!

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪೈಗಾಗಿ ನಾವು ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ತರುತ್ತೇವೆ.

ಹುಳಿ ಹಾಲಿನ ಪೈ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹುಳಿ ಹಾಲು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಹಿಟ್ಟು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಹುಳಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಾಯುತ್ತೇವೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹುಳಿ ಹಾಲಿನಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಬಡಿಸಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪೈ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ವೆನಿಲಿನ್ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ತಾಜಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 30 ಮಿಲಿ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಹಾಲು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.

ಅಡುಗೆ

ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಫೋಮ್ ತನಕ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಎಸೆಯಿರಿ. ನಾವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಪಟ್ಟಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಜೋಡಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೇಲೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹರಡಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಬಟ್ಟಲಿನಿಂದ ಹಾಲನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಹಾಲು ಚೆರ್ರಿ ಪೈ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಹಾಲು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಚೆರ್ರಿ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಪಿಷ್ಟ;
• ಸೋಡಾ - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ - 1 ಟೀಚಮಚ.

ಅಡುಗೆ

ಈ ಪೈ ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮೊದಲು ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ವಕ್ರೀಕಾರಕ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ, ಸಣ್ಣ ಬದಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಚೆರ್ರಿ ಹಾಕಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ತುರಿದ, ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನ ಪೈ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಉಗಿಗಾಗಿ:

• ಹಿಟ್ಟು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ - 5 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 50 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp. ಒಂದು ಚಮಚ.

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

• ಹಿಟ್ಟು - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 80 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 125 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 200 ಮಿಲಿ;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಜಾಮ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲಿನ್ - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ

ಮೊದಲಿಗೆ, ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ: ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ, ಈಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕರಗಿಸಿ. ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಮುಂದೆ, ಈಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೈಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ. ಬೇಸ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು, ಏಕರೂಪವಾಗಿರಬೇಕು, ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಅದರ ನಂತರ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕ್ಲೀನ್ ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೂರನೇ ಭಾಗವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಉಳಿದವನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಮೇಲೆ ಪದರವನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ತುರಿದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಆಪಲ್ ಪೈ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಅಡುಗೆ

ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೊದಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸೋಣ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್ ಸೋಡಾವನ್ನು ಎಸೆದು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಗ್ರೀಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಹಣ್ಣನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ. ಮತ್ತು ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ.