ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕಬಾಬ್ ಪಿಟಾ ರೋಲ್. ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್ - ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕಬಾಬ್ ಪಿಟಾ ರೋಲ್. ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್ - ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

20.06.2020 ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಲಾವಾಶ್ ಆಧುನಿಕ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ನಿಜವಾದ ಮ್ಯಾಜಿಕ್ ದಂಡವಾಗಿದೆ.

ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಭೋಜನ ಅಥವಾ ಊಟಕ್ಕೆ ಹಸಿವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್ - ಅಡುಗೆಯ ಮೂಲ ತತ್ವಗಳು

ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ನೀವೇ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ... ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಲು, ಕೊರಿಯನ್ ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು ಸಾಕು. ಈ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಹೊಗೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಯಾವುದೇ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೆರೆಸಿ, ಮೇಲೆ ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಒತ್ತಡವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಯಾವುದೇ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ತುರಿದ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಮೇಯನೇಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕೆಫಿರ್ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಗವನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಬಹುದು. ತಯಾರಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸುತ್ತಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಲು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 1. ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್

400 ಗ್ರಾಂ ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್;

ಮೇಯನೇಸ್ - ಅಪೂರ್ಣ ಗಾಜು

1. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ಸಿಪ್ಪೆಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಶೇವಿಂಗ್ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ.

2. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹರಡಿರುವ ಲಾವಾಶ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಅದರ ಮೇಲೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ, ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ. ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬಿಗಿಯಾದ ರೋಲ್ ಆಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ. ಚಲನಚಿತ್ರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 2. ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್

ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ - ಒಂದು ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿ;

ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಲಾವಾಶ್ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;

ಮೇಯನೇಸ್ನ ಅಪೂರ್ಣ ಗಾಜಿನ;

ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;

ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ.

1. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

2. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹರಡಿರುವ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಮೇಯನೇಸ್ನ ತೆಳುವಾದ ಪದರವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ ಶೇವಿಂಗ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಹರಡಿ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.

3. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ನಿಮ್ಮ ಅಂಗೈಗಳಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಹಾಳೆಗಳು ಖಾಲಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ನಾವು ಇದನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ.

4. ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಆಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಸಾಕಷ್ಟು ಬಿಗಿಯಾಗಲು ಲಘುವಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ. ಈ ಹಿಂದೆ ಅದನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸುಮಾರು ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ನಂತರ ಟೇಪ್ ಆಫ್ ಸಿಪ್ಪೆ. ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಒಂದೂವರೆ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಫ್ಲಾಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 3. ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್

ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;

ತೆಳುವಾದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ನಾಲ್ಕು ಹಾಳೆಗಳು;

ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಒಂದು ಗುಂಪೇ;

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ;

ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಹಲ್ಲುಗಳು.

1. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಇರಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಎಲೆಯ ಮೇಲೆ, ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ. ಬಿಗಿಯಾದ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.

2. ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಎರಡನೇ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಲೇಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ. ಎರಡನೇ ಮೊಟ್ಟೆ ತುಂಬಿದ ಹಾಳೆಯ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಆಗಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

3. ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿದ ಮೂರನೇ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಈ ಹಾಳೆಯ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.

4. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನಾಲ್ಕನೇ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ, ಚೀಸ್ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 4. ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್

ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್;

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಬೇಕನ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.

1. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಐಸ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಒರೆಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಮೂರು. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

2. ಚಿತ್ರದಿಂದ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಅವುಗಳಿಂದ ಮೇಲಿನ ಕೆಂಪು ಪದರವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ.

3. ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಹಾಳೆಯ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಹಾಳೆಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಪರಸ್ಪರ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳ ಕೆಂಪು ಚಿಪ್ಪನ್ನು ಹಾಕಿ.

4. ಈಗ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮತ್ತು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಇದನ್ನು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಪಟ್ಟಿಗಳು ಒಂದಕ್ಕೊಂದು ಬೆರೆಯುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಫ್ಲಾಟ್ ಸುಳ್ಳು. ನಾವು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ನಾವು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 5. ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ಮೂರು ಲವಂಗ;

ಕೆನೆ ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ ಜಾರ್;

ಲಾವಾಶ್ - ಮೂರು ಎಲೆಗಳು;

ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.

1. ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಉದ್ದವಾದ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಹರಡಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನ ತೆಳುವಾದ ಪದರವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ.

2. ಎರಡನೇ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹ್ಯಾಮ್ನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಲಘುವಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

3. ಚೀಸ್ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ-ಚೀಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬಿಗಿಯಾದ ರೋಲ್ ಆಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. ಅದನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 6. ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್

ಅರ್ಧ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್;

ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;

ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಲಾವಾಶ್;

1. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕಾಲಿನಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

2. ಮೆಣಸನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಒರೆಸಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾದ, ಚಿಕ್ಕದಾದ ಸ್ಟ್ರಾಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

3. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

4. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ಅನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅದನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಹಾಳೆಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಅಡ್ಡ ಪಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅವುಗಳ ನಡುವೆ ಸಮಾನ ಅಂತರವಿರುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪಟ್ಟಿಗಳ ನಡುವೆ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಇರಿಸಿ.

5. ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ತುಂಬಿದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಹಾಳೆಯನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ನಾವು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 7. ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್

ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು;

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸ್ತನ - 100 ಗ್ರಾಂ;

ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - ಅರ್ಧ ಗುಂಪೇ;

ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;

1. ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

2. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು. ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.

3. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹಾಕಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.

4. ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ. ಹಾಳೆಯ ಅರ್ಧಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಇತರ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಾಕಿ.

5. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಆಗಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ನೆನೆಯಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 8. ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸಾಲ್ಮನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್

ಹಸಿರು ಲೆಟಿಸ್ನ ಎಂಟು ಹಾಳೆಗಳು;

ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;

300 ಗ್ರಾಂ ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್ ಫಿಲೆಟ್.

1. ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಿ, ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಸಾಲ್ಮನ್‌ನ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಹರಡಿ. ಸಾಲ್ಮನ್ ಬದಲಿಗೆ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

2. ಎರಡನೇ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೀನಿನ ಪದರವನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ನಿಮ್ಮ ಅಂಗೈಗಳಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಅದರ ಮೇಲೆ ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ನ ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪ ಪದರವನ್ನು ಇರಿಸಿ.

3. ಹಸಿರು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಟ್ಯಾಪ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿಸಿ. ಮೂರನೇ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನ ತೆಳುವಾದ ಪದರವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಕವರ್ ಮಾಡಿ.

4. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಆಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಳಗೆ ಒತ್ತಿರಿ. ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೊದಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸಲು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ 2 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 9. ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ಮತ್ತು ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ರೋಲ್

ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;

ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಲಾವಾಶ್ನ ಮೂರು ಎಲೆಗಳು;

ಮೇಯನೇಸ್ - 300 ಮಿಲಿ;

ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 400 ಗ್ರಾಂ;

ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ ಒಂದು ಗುಂಪೇ.

1. ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ. ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಸ್ಟೌವ್ ಮೇಲೆ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಎಲ್ಲಾ ತೇವಾಂಶವು ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ. ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

2. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

3. ನಾವು ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಹಾಳೆಯನ್ನು ತೆರೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಮೇಯನೇಸ್ನ ತೆಳುವಾದ ಪದರವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

4. ಎರಡನೇ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಲೇಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ.

ತೆಳುವಾದ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಮ್ಯಾಜಿಕ್ ದಂಡವಾಗಿದೆ; ಅದರಿಂದ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ನೀವು ಅನೇಕ ಸರಳ, ಆದರೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಈ ಹಸಿವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ರೋಲ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಭಾಗದ ತುಂಡಿನ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಸರಿಹೊಂದಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಕೇವಲ 5-10 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಭರ್ತಿಯಾಗಿ, ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಯಾವಾಗಲೂ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿರುವ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀವು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪಿಟಾ ರೋಲ್ ಮಾಡಲು ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಹೆಗಳು

ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ತರಕಾರಿಗಳು, ಚೀಸ್, ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು, ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್‌ಗೆ ಭರ್ತಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಸೂಪರ್‌ಮಾರ್ಕೆಟ್‌ನಲ್ಲಿಯೂ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ನೀವೇ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಹೆಚ್ಚು ಲಾಭದಾಯಕ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ. ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್‌ನಂತಹ ಸರಳ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ವೃತ್ತಿಪರ ಸಲಹೆಯಿಲ್ಲದೆ ಮಾಡುವುದು ಕಷ್ಟ:

ತಿಂಡಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮಾಡಲು, ಗ್ರೀನ್ಸ್, ತರಕಾರಿಗಳು, ನೇರ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನುಗಳಿಂದ ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಮುಖ್ಯ ಭಾಗವನ್ನು ಮಾಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರು, ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಶೇಕಡಾವಾರು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಸಾಸ್ ಆಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್.
ಲಾವಾಶ್ ಒದ್ದೆಯಾಗದಂತೆ ತಡೆಯುವುದು ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಹರಡುವ ಮತ್ತು ತಿರುಗಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬೇಗ ನಡೆಯಬೇಕು.
ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಘನೀಕರಣವು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು (ಇದು ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸಿಡಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ), ಭಕ್ಷ್ಯದ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳು ಒಂದೇ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿರಬಾರದು.
ಕೊರಿಯನ್ ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಮೊದಲು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ರುಚಿ ನೋಡಬೇಕೆಂದು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತದನಂತರ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮಸಾಲೆಗಳ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡಿ.

ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ರೋಲ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಫ್ಲಾಟ್ಬ್ರೆಡ್ಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ರೋಲ್ಗಳು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕಲ್ಪನೆಗೆ ಅಂತ್ಯವಿಲ್ಲದ ಸಮುದ್ರವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಎರಡೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ತುಂಬುವುದು ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಹಬ್ಬದ ಹಬ್ಬಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್

ಸಮಯ: 10-15 ನಿಮಿಷಗಳು.
ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇವೆಗಳು: 6-7 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ: 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 225 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.
ಉದ್ದೇಶ: ಹಸಿವನ್ನು.
ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.
ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿ ಸೇರಿದಂತೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಏಷ್ಯನ್ ಸಲಾಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ. ಮಾಂಸ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಪೂರಕವಾಗಿವೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವೇ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು - ಇದು ತ್ವರಿತ ವಿಷಯವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
ಮೇಯನೇಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿ - 450 ಗ್ರಾಂ;
ರಷ್ಯಾದ ಚೀಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಜೊತೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ.
ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಆಳವಾದ ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.
ಏಕರೂಪದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಅದರ ಮೇಲೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ.
ಬಿಗಿಯಾದ ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಆಹಾರ ಸೆಲ್ಲೋಫೇನ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. 30-35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ

ಸಮಯ: 10-15 ನಿಮಿಷಗಳು.
ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇವೆಗಳು: 5-6 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 288 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.
ಉದ್ದೇಶ: ಹಸಿವನ್ನು.
ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.
ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಆಯತಾಕಾರದ ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರಿಂದ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುವುದು ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ಲಕೋಟೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸುತ್ತಿನ ಒಂದು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ರಷ್ಯಾದ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಭರ್ತಿಯಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಎರಡನೆಯ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ರೀತಿಯ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು - ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ, ಅಡಿಘೆ, ಫೆಟಾ, ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಅಥವಾ ಫೆಟಾ ಚೀಸ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ರಷ್ಯಾದ ಚೀಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
ಬೆಳಕಿನ ಮೇಯನೇಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ತೆಳುವಾದ ಬ್ರೆಡ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
ರುಚಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್;
ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬ್ರೆಡ್ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಹರಡಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಹರಡಿ.
ಮೊದಲ ಪದರದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ.
ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬಿಗಿಯಾದ ರೋಲ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಲು ಬಿಡಿ.
ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ

ಸಮಯ: 15-25 ನಿಮಿಷಗಳು.
ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇವೆಗಳು: 10 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ: 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 205 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.
ಉದ್ದೇಶ: ಹಸಿವನ್ನು.
ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.
ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ಪರಸ್ಪರ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಜನಪ್ರಿಯ ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ದಪ್ಪ ಮೊಸರು, ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು - ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ನೀಲಿ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - ಹಾರ್ಡ್ ಅಥವಾ ಅರೆ-ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಮೇಯನೇಸ್ಗೆ ಸಹ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ - ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಸಾಸ್ ಕೈಗಾರಿಕಾ ಅನಲಾಗ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ತೆಳುವಾದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 250-300 ಗ್ರಾಂ;
ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು - 100 ಗ್ರಾಂ;
ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
ಮೇಯನೇಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಹಲ್ಲು;
ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚಾಪ್ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್. ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸು.
ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೊದಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿ. ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್

ಸಮಯ: 15-25 ನಿಮಿಷಗಳು.
ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇವೆಗಳು: 10 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ: 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 275 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.
ಉದ್ದೇಶ: ಹಸಿವನ್ನು.
ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.
ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಯಾವುದೇ ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಬ್ರೆಡ್ ರೋಲ್ ಅನ್ನು "ಬಾಗಿಲಿನ ಮೇಲೆ ಅತಿಥಿಗಳು" ಎಂದು ವರ್ಗೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ತೆಳುವಾದ ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟಲು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು, ಅದು ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು. ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಅರೆ-ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಪರ್ಯಾಯದ ರುಚಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹಾಳಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಸಲಹೆ - ಚೀಸ್ ಕರಗಿಸಲು ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಮಾಡಲು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರೋಲ್ ಅನ್ನು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಹ್ಯಾಮ್ - 230 ಗ್ರಾಂ;
ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು;
ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
ಮೇಯನೇಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು;
ಲಾವಾಶ್ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 20 ಗ್ರಾಂ;
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1-2 ಹಲ್ಲುಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಎಗ್ ಸ್ಲೈಸರ್ ಅಥವಾ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಉದ್ದವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಏಷ್ಯನ್ ಸಲಾಡ್ ಸೇರಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ.
ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ, ಅದನ್ನು ರೋಲ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಲು ಅಥವಾ ತಯಾರಿಸಲು ಬಿಡಿ.
ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೋಳಿಯೊಂದಿಗೆ

ಸಮಯ: 15-20 ನಿಮಿಷಗಳು.
ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇವೆಗಳು: 7 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 215 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.
ಉದ್ದೇಶ: ಹಸಿವನ್ನು.
ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.
ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಹಲವು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿವೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಏಷ್ಯನ್ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ನಿಯಮಗಳ ಅನುಯಾಯಿಗಳಿಗೆ, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಫಿಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು - ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಫಿಲೆಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ .;
ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಲಾವಾಶ್ - 2-3 ತುಂಡುಗಳು;
ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
ಉಪ್ಪು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸ್ತನವನ್ನು ಫೈಬರ್ಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ.
ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳು ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಕೊಚ್ಚು.
ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಏಕರೂಪವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಭವಿಷ್ಯದ ರೋಲ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು, ಒರೆಜ್ಕಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳ ಸಮವಾಗಿ ಪದರಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್, ಫಿಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಏಷ್ಯನ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಬಿಗಿಯಾದ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ತುಂಬಲು ಬಿಡಿ.
ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ

ಸಮಯ: 20 ನಿಮಿಷಗಳು.
ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇವೆಗಳು: 5 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
ಉದ್ದೇಶ: ಹಸಿವನ್ನು.
ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.
ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಊಟಕ್ಕೆ ಇದು ಪರಿಪೂರ್ಣ ತಿಂಡಿಯಾಗಿದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯದ ಒಂದು ಸೇವೆಯು ಕೇವಲ 155 kcal ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಈ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಗತ್ಯ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ವಾಟರ್‌ಕ್ರೆಸ್, ಅರುಗುಲಾ ಮತ್ತು ಲೆಟಿಸ್ ಸಹ ರೋಲ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೆ ಹಾಕಬಹುದು ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ ದಿಂಬಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 250 ಗ್ರಾಂ;
ತೆಳುವಾದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೊಸರು - 100 ಗ್ರಾಂ;
ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ರಸ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಹಿಂಡಿ.
ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ.
ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ತೆಳ್ಳಗಿನ ಬ್ರೆಡ್ನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಮೇಲೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಾಕಿ.
ಹಾಳೆಯನ್ನು ಬಿಗಿಯಾದ ರೋಲ್ ಆಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸಾಲ್ಮನ್ ಜೊತೆ

ಸಮಯ: 20 ನಿಮಿಷಗಳು.
ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇವೆಗಳು: 7 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 305 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.
ಉದ್ದೇಶ: ಹಸಿವನ್ನು.
ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.
ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅದರ ಸೊಗಸಾದ ರುಚಿಯಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಅದರ ಶ್ರೀಮಂತ ವಿಟಮಿನ್ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದಲೂ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸಾಲ್ಮನ್, ಸಾಲ್ಮನ್, ಟ್ರೌಟ್, ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.ಕೆಂಪು ಮೀನು ದುಬಾರಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು, ಕಡಿಮೆ ವೆಚ್ಚದ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು - ಟ್ಯೂನ, ಹಾಲಿಬಟ್, ಪಂಗಾಸಿಯಸ್, ಪೊಲಾಕ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ತೆಳುವಾದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು - 50 ಗ್ರಾಂ;
ಮೇಯನೇಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್ - 350 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಮೀನುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ತೆಳುವಾದ ಬ್ರೆಡ್ನ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಪರಿಧಿಯ ಸುತ್ತಲೂ ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹರಡಿ.
ಎರಡನೇ ಹಾಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಅದನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
ಮೂರನೇ ಹಾಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಅದರ ಮೇಲೆ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
ರೋಲ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಳಗೆ ಒತ್ತಿ ಇದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಗಾಳಿಯು ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ನಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ, ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, 2-3 ಸೆಂ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ

ಸಮಯ: 30 ನಿಮಿಷಗಳು.
ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇವೆಗಳು: 7 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ: 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 155 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.
ಉದ್ದೇಶ: ಹಸಿವನ್ನು.
ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.
ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅಂತಹ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಷಾವರ್ಮಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿದರೆ, ಅಂತಹ ಹಸಿವು ಕೆಲಸ ಅಥವಾ ಶಾಲೆಯಲ್ಲಿ ಲಘು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು - ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳು, ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು, ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಗಳು ಅಥವಾ ಅಣಬೆಗಳು.ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ವ್ಯಾಪಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 350 ಗ್ರಾಂ;
ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಲಾವಾಶ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 350 ಗ್ರಾಂ;
ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ;
ಈರುಳ್ಳಿ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು - 50 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಒಣಗಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವವು ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಶಾಂತನಾಗು.
ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಹಾಳೆಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ.
ಎರಡನೇ ಹಾಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಲೆಟಿಸ್ ಹಾಕಿ.
ಮೂರನೇ ಹಾಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಗೆಯಿರಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
ರೋಲ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಳಗೆ ಒತ್ತಿರಿ. ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.
ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ರೋಲ್ನ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ.

ವೀಡಿಯೊ

ತುಂಬಿದ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ತಿಂಡಿಯಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್‌ಗಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ: ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ತುಂಬಾ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಅದರೊಂದಿಗೆ ಟಿಂಕರ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ: ನೀವು ಕೆಲವು ಸೂಪರ್-ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸದಿದ್ದರೆ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಅಡುಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಭರ್ತಿ, ನಂತರ ನೀವೇ ಪಿಟಾ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ನಿಮಗೆ ಕೆಲವು 5 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿ!

ಮೂಲಕ, ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಬಗ್ಗೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಬಹಳಷ್ಟು ಇವೆ: ಲಾವಾಶ್ ಸ್ವತಃ ಬಹುಮುಖವಾಗಿದ್ದು ಅದನ್ನು ಅನೇಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು.

ನನ್ನ ಇತ್ತೀಚಿನ ಸಂಶೋಧನೆಯು ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ರೋಲ್ ಆಗಿದೆ. ಇದು ತೆಳುವಾದ ಲಾವಾಶ್ನ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ, ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿ! ಮತ್ತು ಎಷ್ಟು ಸುಂದರ - ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಲು! ಮತ್ತು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದಾಗ ಇದು ನಿಖರವಾಗಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸರಳತೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ರಜೆಗಾಗಿ ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗದ ಲಘುವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ 1 ಹಾಳೆ;
3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಮೇಯನೇಸ್;
0.5 ಕಪ್ ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
100-150 ಗ್ರಾಂ ಹ್ಯಾಮ್;
ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ತಯಾರಿ:

ನಾವು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಆಯತಾಕಾರದ ಹಾಳೆಯನ್ನು 35-40 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಳತೆಯ ದೊಡ್ಡ ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು 20-25 ಸೆಂ.ಮೀ ಸಣ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು ಸಮತಟ್ಟಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ (ಇದು ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಕೌಂಟರ್ಟಾಪ್ ಆಗಿರಬಹುದು - ಸಹಜವಾಗಿ, ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛ). ನಾವು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ.

ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ವಿತರಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಆಯತದ ಅಂಚುಗಳಿಗೆ ತಲುಪಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ - ನಂತರ ಅಂಚುಗಳು ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯವಾಗುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ.

ನಮಗೆ ಹ್ಯಾಮ್ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಬೇಕು, ಆದರೆ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು.

ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಹ್ಯಾಮ್. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ತುಂಡುಗಳು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ - ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಲ್ಲ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಲ್ಲ.

ಈಗ ಇದು ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಸರದಿ. ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಉದ್ದವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸುಮಾರು 1.5-2 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದವನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ತುರಿದ ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹ್ಯಾಮ್ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ.

ಈಗ ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಹ್ಯಾಮ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತವೆ - ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಪದರವು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿರಬಾರದು, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣ ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಬೇಕು, ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಮತ್ತು ಈಗ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಟ್ಯೂಬ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುವುದು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಇದರಿಂದ ರೋಲ್ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ: ಪ್ರತಿ ಹೊಸ ತಿರುವು ಹಿಂದಿನದಕ್ಕೆ ಹಿತಕರವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಲವಾಶ್ ಅನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸುತ್ತಿ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ನೆನೆಸಿ. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸುಮಾರು ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್ - ಅಡುಗೆಯ ಮೂಲ ತತ್ವಗಳು

ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ನೀವೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಲು, ಕೊರಿಯನ್ ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು ಸಾಕು. ಈ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಹೊಗೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಯಾವುದೇ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೆರೆಸಿ, ಮೇಲೆ ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಒತ್ತಡವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 1. ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

400 ಗ್ರಾಂ ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್;

ಮೇಯನೇಸ್ - ಅಪೂರ್ಣ ಗಾಜು

ಎರಡು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್;

400 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿ;

ಚೀಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಪಾಕವಿಧಾನ 2. ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ - ಒಂದು ಗುಂಪೇ;

ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಲಾವಾಶ್ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;

ಮೇಯನೇಸ್ನ ಅಪೂರ್ಣ ಗಾಜಿನ;

ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;

ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಪಾಕವಿಧಾನ 3. ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;

ತೆಳುವಾದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ನಾಲ್ಕು ಹಾಳೆಗಳು;

ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಒಂದು ಗುಂಪೇ;

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 6 ಪಿಸಿಗಳು;

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ;

ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಪ್ರಾಂಗ್ಸ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಪಾಕವಿಧಾನ 4. ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;

100 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್;

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;

ಲಾವಾಶ್ ತೆಳುವಾದದ್ದು;

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್;

ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಬೇಕನ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಪಾಕವಿಧಾನ 5. ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ಮೂರು ತುಂಡುಗಳು;

ಕೆನೆ ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ ಜಾರ್;

ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ಒಂದು ಗುಂಪೇ;

100 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್;

ಲಾವಾಶ್ - ಮೂರು ಎಲೆಗಳು;

300 ಗ್ರಾಂ ಹ್ಯಾಮ್;

ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಪಾಕವಿಧಾನ 6. ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಡಿಲ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್;

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳು;

ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅರ್ಧದಷ್ಟು;

ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;

ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಲಾವಾಶ್;

ಮೇಯನೇಸ್ - 80 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

3. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 7. ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು;

ಲಾವಾಶ್ ತೆಳುವಾದದ್ದು;

ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ;

ಅಡಿಗೆ ಉಪ್ಪು;

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 80 ಗ್ರಾಂ;

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸ್ತನ - 100 ಗ್ರಾಂ;

ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - ಅರ್ಧ ಗುಂಪೇ;

ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;

ಸಬ್ಬಸಿಗೆ 4 ಶಾಖೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಪಾಕವಿಧಾನ 8. ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸಾಲ್ಮನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಮೂರು ಪಿಸಿಗಳು. ಲಾವಾಶ್;

ಎಂಟು ಹಸಿರು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು;

ಮೇಯನೇಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;

ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;

300 ಗ್ರಾಂ ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್ ಫಿಲೆಟ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಪಾಕವಿಧಾನ 9. ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ಮತ್ತು ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ರೋಲ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;

ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಲಾವಾಶ್ನ ಮೂರು ಎಲೆಗಳು;

ಮೇಯನೇಸ್ - 300 ಮಿಲಿ;

ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಸ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;

ಈರುಳ್ಳಿ - 150 ಗ್ರಾಂ;

ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ ಗುಂಪೇ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

2. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

5. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಮೂರನೇ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಅಣಬೆಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಅಂಗೈಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನ ತೆಳುವಾದ ಪದರವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ ಫ್ರೈ ಅನ್ನು ಹರಡಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ನೆಲಸಮ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬಿಗಿಯಾದ ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಆಹಾರ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿ ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.

ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್ - ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರಿಂದ ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ತಂತ್ರಗಳು

ನೀವು ಲಘು ತಿಂಡಿ ಬಯಸಿದರೆ, ತುಂಬುವಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ.

ನೀವು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹರಡಬೇಕು ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ರೂಪಿಸಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಹಾಳೆಗಳು ಒದ್ದೆಯಾಗಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲ.

ರೋಲ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಒಂದೇ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿರಬೇಕು.

ನೀವು ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸವಿಯಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಬೇಕೇ ಅಥವಾ ಬೇಡವೇ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅನೇಕ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ರೋಲ್ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಹಸಿವು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಊಟಕ್ಕಾಗಿ ಎರಡೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಭರ್ತಿಯಾಗಿ, ನೀವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಬೇಯಿಸಿದ (ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ) ಮಾಂಸ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕೆಂಪು ಮೀನು, ಸೀಗಡಿ, ಚೀಸ್, ಅಣಬೆಗಳು, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು.

ನೀವೇ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಮೇಯನೇಸ್ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಕುಡಿಯುವ ಮೊಸರು ಬಳಸಬಹುದು.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸುಂದರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಹಸಿವನ್ನು ನಾವು ನಿಮಗೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ - ಚೀಸ್, ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್. ನೀವು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಎರಡನ್ನೂ ಬಳಸಬಹುದು, ಅಡಿಘೆ ಚೀಸ್, ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಹಸಿವು ಸಹ ಇರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ತೆಳುವಾದ ಲಾವಾಶ್ (ದೊಡ್ಡದು) - 1 ಪಿಸಿ .;
ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು., ಫರ್ಮ್ 150 ಗ್ರಾಂನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು;
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 220 ಗ್ರಾಂ;
ಮೇಯನೇಸ್ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಚಿಗುರುಗಳು - 3-4 ಪಿಸಿಗಳು.

ತಯಾರಿ

ರೋಲ್ಗಾಗಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ. ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಶುದ್ಧ, ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ದ್ರವದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲು ಹೊಂದಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ನಾವು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಶೆಲ್ನಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಿ.

ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್‌ನಿಂದ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಂತೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಬೇರೆ ರೀತಿಯ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ಖರೀದಿಸಿದ ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ರಸದಿಂದ ಹಿಂಡು ಮತ್ತು ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ರೋಲ್ಗಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಅಷ್ಟೆ.

ಕ್ಲೀನ್ ಮತ್ತು ಒಣ ಮೇಜಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ. ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹರಡಿ.

ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಆಗಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.

ಸಮಯ ಕಳೆದ ನಂತರ, ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ ಸಲಹೆಗಳು

ಕತ್ತರಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ರೋಲ್ ಕುಸಿಯದಂತೆ, ಅದನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮಡಚುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.
ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್ ಬದಲಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರು ಬಳಸಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ತಿಂಡಿ ಮಾಡಬಹುದು.
ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ವಿತರಿಸಲು ಮತ್ತು ಹಾಳೆಗಳು ತೇವವಾಗಲು ಸಮಯ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿರುವುದರಿಂದ ಅದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಲು ಅವಶ್ಯಕ.
ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಂದು ವಿಧದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಂದು ಘಟಕವನ್ನು ಚೌಕವಾಗಿ ಮಾಡಿದರೆ, ಉಳಿದವುಗಳನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಘಟಕ ತಿಂಡಿಗಳು ಒಂದೇ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿರುವುದು, ಮೇಲಾಗಿ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿರುವುದು ಸಹ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ತಣ್ಣನೆಯ ಆಹಾರವು ಘನೀಕರಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ರುಚಿ ನೋಡಬೇಕು. ಇದು ಹೂರಣವನ್ನು ಸವಿಯಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.
ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಖರೀದಿಸಿದ ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಂತಿಮ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡದಿರಲು, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ನೀವೇ ಅದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕೊರಿಯನ್ ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗಾಗಿ ತಾಜಾ ರಸಭರಿತವಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಅವಳು ರಸವನ್ನು ಬಿಡುತ್ತಾಳೆ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಪತ್ರಿಕಾ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.