ಶಿಶುವಿಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್ ಅಥವಾ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಮಕ್ಕಳು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅವರು ಹಸಿರು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ನೀವು ಬಟಾಣಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು, ನಿಮ್ಮ ಖಾದ್ಯವು ಹೆಚ್ಚು ಬೇಡಿಕೆಯಿರುವ ಗೌರ್ಮೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ವಿಸ್ಮಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ! ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಕೆಲವು ಶಿಫಾರಸುಗಳು, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು, ವಿಭಿನ್ನ ಅಭಿರುಚಿಗಳನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ. ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಬಟಾಣಿ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ಗಮನ ಬೇಕು: ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ "ಓಡಿಹೋಗುತ್ತವೆ", ಸುಲಭವಾಗಿ ಸುಟ್ಟುಹೋಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹರಿವಾಣಗಳು ಮತ್ತು ಮಡಕೆಗಳ ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಫ್ರಿಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಲ್ಲದೆ ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಟಾಣಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ನಂತರ ನಿಮಗೆ ಉಪ್ಪು, ನೀರು ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿ ಮಾತ್ರ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಯಾರಿಸುವ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಮತ್ತು ನಿಯಮಗಳು, ನೀವು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಕಲಿಯುವಿರಿ, ಅಂತಹ ಕನಿಷ್ಠ ಗುಂಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಹ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ!

ಆದರೆ, ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯ ರಾಜನನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಲು ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದರೆ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ವಿಭಿನ್ನ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ನೀವು ಹಲವಾರು ವಿಭಿನ್ನ ಅಭಿರುಚಿಗಳನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಬಟಾಣಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಕೇವಲ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಿ, ಲಘು lunch ಟಕ್ಕೆ ಅರ್ಪಿಸಿ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ನಿಜವಾದ ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ ಅದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಬಹುದು lunch ಟ ಮತ್ತು ಭೋಜನ.

ನಿಮಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾದದ್ದು ಇಲ್ಲಿದೆ:

• ಅವರೆಕಾಳು, ಅರ್ಧ ಭಾಗವಾಗಬಹುದು;
  
• ಉಪ್ಪು;
  
• ಸಕ್ಕರೆ;
  
• ಬೆಣ್ಣೆ;
  
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
  
• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಹಂದಿ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು;
  
• ಗೋಮಾಂಸ;
  
• ಟೋಸ್ಟ್;
  
• ಕ್ಯಾರೆಟ್;
  
• ಈರುಳ್ಳಿ, ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು;
  
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ;
  
• ಕೊಬ್ಬು;
  
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ;
  
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ;
  
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ.
  

ಬಟಾಣಿ ಅಡುಗೆ ನಿಯಮಗಳು: ಅದು "ಓಡಿಹೋಗಬಾರದು" ಮತ್ತು ಒಣಗಬಾರದು
ನಿಮ್ಮ ಬಟಾಣಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ರುಚಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಿಂದ ಬೇಸರಗೊಳ್ಳಲು, ಕೆಲವು ಸರಳ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ.

• ಗಮನ. ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿ ಗಮನಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಬಟಾಣಿ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಸುಡುತ್ತದೆ, "ಕ್ಯಾಪ್" ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಗೃಹಿಣಿಯರು ಸ್ವಚ್ cleaning ಗೊಳಿಸುವ ಕಾರ್ಯದಲ್ಲಿ ನಿರತರಾಗಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಸುಟ್ಟ ಬಟಾಣಿಗಳ ಅಹಿತಕರ ವಾಸನೆಯು ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹಾಳು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗಬಹುದು.
  
• ನಿಖರತೆ ಮತ್ತು ನಿರಂತರ ನಿಯಂತ್ರಣ. ಒಮ್ಮೆ ನೀವು ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಮಡಕೆ ಅಥವಾ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಚಲಿತರಾಗಬೇಡಿ, ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಖಾದ್ಯ ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ, ಯಾವುದೇ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಉದ್ಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ಸಮಯದಲ್ಲೂ ಒಲೆಯ ಬಳಿ ನಿಲ್ಲುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿರಬೇಕು. ಶಬ್ದಗಳಿಗಾಗಿ ವೀಕ್ಷಿಸಿ, ನೀವು "ಟೋಪಿ" ಯನ್ನು ನೋಡಿದರೆ ತಕ್ಷಣ ಬರ್ನರ್\u200cನಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
  
• ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ಪ್ರತಿ 5 ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ಬಟಾಣಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ನಂತರ ಎಲ್ಲವೂ ಕ್ರಮವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ನೀವು ಅಹಿತಕರ ವಿದ್ಯಮಾನವನ್ನು ಎದುರಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಕೆಲವು ಬಟಾಣಿ ಮೃದುವಾಗಿದ್ದಾಗ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಅವುಗಳ ಗಡಸುತನದಲ್ಲಿ ಅಪಾಯಕಾರಿ.
  
• ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು. ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದಂತೆ ನಿಮ್ಮ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ನೀರು ಸೇರಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ. ಒಂದು ರಹಸ್ಯ ಇದು: ಎಲ್ಲಾ ನೀರನ್ನು ಒಂದೇ ಬಾರಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಸುರಿಯದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ. ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ನೀರು 1/2 ಆಗಿರಲಿ, 1/4 ಅಲ್ಲ. ಉಳಿದ ಎಲ್ಲಾ ನೀರನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಬಟಾಣಿ ಅವುಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ. ತಣ್ಣಗಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕೆಟಲ್\u200cನಿಂದ ಬಿಸಿನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಅದು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಬರ್ನರ್ನ ಶಾಖ ಅಥವಾ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಮತ್ತೆ ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ.
  
• ನೆನೆಸಿ. ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ನೀವು ಯೋಜಿಸದಿದ್ದರೆ, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸರಳ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ವೇಗಗೊಳಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಬಟಾಣಿ 1/3 ತುಂಬಲು ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾದ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ. ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಈ ರೀತಿ ನಿಂತ ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ಬಟಾಣಿ ell ದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅವು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತವೆ.
  

ಸುಲಭವಾದ ಬಟಾಣಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ
ಇಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವೂ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ.

1. ಬಟಾಣಿ, ನೀರು, ಉಪ್ಪು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
   
2. ಬಟಾಣಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಿ.
   
3. ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
   
4. ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
   
5. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್.
   
6. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಬಟಾಣಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮೇಲೆ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
   

ಸಹಜವಾಗಿ, ಬಟಾಣಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಈ ವಿಧಾನವು ಒಂದೇ ಅಲ್ಲ.

ಸಹಾನುಭೂತಿ ರಚಿಸಿ
ರುಚಿಯಾದ ಹಿಸುಕಿದ ಬಟಾಣಿ ತಯಾರಿಸುವ ಮುಖ್ಯ ರಹಸ್ಯ "ಸಹಾನುಭೂತಿ". ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಶ್ರೀಮಂತ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ವಿಶಿಷ್ಟ ಅಭಿರುಚಿಯ ನೋಟವನ್ನು ನೀವು ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಧಿಸಬಹುದು.

• ಹುರಿಯುವುದು. ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಬಳಸಬೇಕಾದ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯೆಂದರೆ ಬೇಯಿಸುವ ಅಥವಾ ಕುದಿಯುವ ಮೊದಲು ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲು ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು, ನಂತರ ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಇಡೀ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ; ಅದಕ್ಕೂ ಮೊದಲು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ನೆನೆಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡುವಾಗ, ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಅಕ್ಷರಶಃ 5-10 ನಿಮಿಷಗಳು - ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಬಟಾಣಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ರುಚಿ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನವಾಗುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚು ತೀವ್ರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಹುರಿದ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಸುವ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು ಇರುತ್ತವೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆ ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅಥವಾ 1-2 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ.
  
• ಬೆಣ್ಣೆ. ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪ್ರಯೋಗ. ಈಗ ವಿಂಗಡಣೆ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ, ನೀವು ವಿಭಿನ್ನ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಎಣ್ಣೆ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ, ಶುದ್ಧ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಬಟಾಣಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದ ರುಚಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಅದನ್ನು ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಒಂದು ಟೀ ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ತಟ್ಟೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
  
• ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ನೀವು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಸಮಯ ಕಡಿಮೆಯಾದಾಗ, ಆದರೆ ನೀವು ಬಟಾಣಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ರುಚಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ, ಒಣ ತರಕಾರಿಗಳ ನಿಯಮಿತ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಧ್ಯ. ಒಣಗಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಡಕೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ.
  
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ನಿಮ್ಮ ಬಟಾಣಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಲವಂಗವನ್ನು ಸಹ ಅರ್ಧ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಂದು ಸೇವೆಗೆ ಅತಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಮಾಡುವ ಮೊದಲು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಅದು ಮೃದುವಾಗಬೇಕು, ಆದರೆ ಅದರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆಕಾರವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಾರದು, ಒಳಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ದಟ್ಟವಾಗಿರಬೇಕು. ನೀವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗದ ಅರ್ಧಭಾಗವನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಅಡುಗೆಗೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಬಟಾಣಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಪ್ರಿಯರು ಬಟಾಣಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ತುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ. ಇದನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
  
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ. ಹಿಸುಕಿದ ಬಟಾಣಿಗಳಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಉತ್ತಮ ಸುವಾಸನೆಯ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ create ವನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತವೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಹುರಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ, ತದನಂತರ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಬಟಾಣಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅವುಗಳು ರುಚಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತವೆ. ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ ಬಳಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ವಿಭಿನ್ನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿಸುವುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು 1/2 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಬಟಾಣಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಸಿಹಿ ರುಚಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ತರಕಾರಿ ಬಟಾಣಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದ ಅಭಿಜ್ಞರು ಇದಕ್ಕೆ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ.
  
• ಮಾಂಸ. ಹಿಸುಕಿದ ಬಟಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹಂದಿ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು ಉತ್ತಮ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಿಡಬೇಡಿ, ನಿಮ್ಮ ಹಿಸುಕಿದ ಬಟಾಣಿ ಉತ್ತಮ ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್! ನೀವು ಹುರಿದ ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಪ್ಯೂರಿ ಉತ್ತಮ ರುಚಿ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಬಟಾಣಿ ಪ್ಯೂರಿ: ಕೆಲವು ಉತ್ತಮ ಜೋಡಣೆಗಳು
ನಿಮ್ಮ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸುವ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುವಂತಹ ಕೆಲವು ಉತ್ತಮ ಆಹಾರ ಸಂಯೋಜನೆಗಳಿವೆ.

• ಬಟಾಣಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಸುಟ್ಟ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ.
  
• ಸುಟ್ಟ ಬಟಾಣಿ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ, ಸುಟ್ಟ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ. ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.
  
• ಬಟಾಣಿ, ಉಪ್ಪು, ಹುರಿದ ಬೇಕನ್, ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ. ಕ್ರೌಟನ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.
  
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಟಾಣಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
  
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಟಾಣಿ, ನಿಮಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಬೇಕು. ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಜೊತೆ ಬಡಿಸಿ.
  
• ಗೋಮಾಂಸ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬಟಾಣಿ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಣ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
  
• ಹಂದಿ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಟಾಣಿ. ಬಡಿಸುವಾಗ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
  

ಹಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ, ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮದೇ ಆದೊಂದಿಗೆ ಬನ್ನಿ. ಸೃಜನಶೀಲರಾಗಿರಿ, ಅತಿರೇಕಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸಬೇಡಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮೂಲ ಶಿಫಾರಸುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ ಮತ್ತು ನೀವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಬಟಾಣಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೀರಿ. ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಹಿಸುಕಿದ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ತನ್ನದೇ ಆದ ಪಾಕವಿಧಾನವಿದೆ. ಇದು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಿಸುಕಿದ ಬಟಾಣಿಗಳಂತಹ ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನಗಳಾಗಿರಬಹುದು. ಈ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ಈ ಖಾದ್ಯದ ಎಲ್ಲಾ ಸಂಪ್ರದಾಯವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿಸುವಂತಹ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆ ಹಲವಾರು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ನಡೆಯುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿವೆ, ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತಂತ್ರಗಳ ಬಳಕೆಯು ರುಚಿಯಾದ ಬಟಾಣಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನದ ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬಟಾಣಿ - 1 ಗ್ಲಾಸ್
• ನೀರು - 3 ಗ್ಲಾಸ್
• ತೈಲ - 50 ಗ್ರಾಂ .;
• ಉಪ್ಪು - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಕ್ರೌಟಾನ್ಸ್ - 2 ಚೂರು ಬ್ರೆಡ್.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ನೆನೆಸುವ ಮೂಲಕ - 15 ಗಂಟೆ, 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸುವ ಮೂಲಕ - 4 - 4.5 ಗಂಟೆಗಳ.

3 ಜನರಿಗೆ ಸೇವೆ.

ಹಂತ 1: ನೆನೆಸಿ.

ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ನೆನೆಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಹಂತ 2: ಅಡುಗೆ.

ಸಲಹೆ! ನೀವು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ ಬಟಾಣಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಡಕೆಯನ್ನು ಸುತ್ತಿ 40 - 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗಾ en ವಾಗಬೇಕು.

ಹಂತ 3: ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಯಾರಿಕೆ.

ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸ! ನೀವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವವರಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ವೇಗವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವಂತೆ ಮಾಡಲು, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರೂಟಾನ್\u200cಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಇದಕ್ಕಾಗಿ:

ಬಹುವಿಧದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬಟಾಣಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲ ನೆನೆಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, 2 ಗಂಟೆ ಸಾಕು, ಮತ್ತು ಅದು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಾಗಿ, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆಯೇ ನಿಮಗೆ ಅದೇ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.

1. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 1 ಕಪ್ ತೊಳೆದ ಬಟಾಣಿ ಇರಿಸಿ.
2. 2 ಅಥವಾ 3 ಕಪ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ (ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ನ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ).
3. 2 - 2.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ "ನಂದಿಸುವ" ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
4. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಕ್ರಷ್ನೊಂದಿಗೆ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ತನ್ನಿ.

ರುಚಿಗೆ ನೀವು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು ಯಾವುವು?

"ಅಡುಗೆ" ಯ ಅಭಿಮಾನಿಗಳಲ್ಲಿ ವಿವಾದವು ಬಟಾಣಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನಿರ್ವಿವಾದವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ, ಕೂದಲು, ಉಗುರುಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವ ಹಲವಾರು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳ ಬಟಾಣಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರುವುದು ನಿರ್ವಿವಾದದ ಸಂಗತಿಯಾಗಿದೆ. ತಾಮ್ರ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ರಂಜಕ ಮತ್ತು ಇತರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸೆಲ್ಯುಲಾರ್ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ದೇಹದ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಬಟಾಣಿಗಳಲ್ಲಿನ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಇದಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ:

• ತಲೆನೋವು;
• ಒತ್ತಡ;
• ನಿದ್ರಾಹೀನತೆ;
• ಅತಿಯಾದ ಕೆಲಸ;
• ಕರುಳಿನ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆ.

ಬಟಾಣಿಗಳಲ್ಲಿರುವ ಉಪ್ಪಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವ ಮತ್ತು ಜೀವಾಣುಗಳನ್ನು ದೇಹದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗೌಟ್, ಲ್ಯುಕೇಮಿಯಾ, ಪಿತ್ತಕೋಶದ ವಿವಿಧ ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ಮತ್ತು ಜಠರಗರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಉಲ್ಬಣದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಬಟಾಣಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವು ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ, ನೀವು ಸಣ್ಣ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವೃದ್ಧರಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಇನ್ನೂ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದರಲ್ಲಿ, ವಯಸ್ಸಿನಿಂದಾಗಿ ಅದು ದುರ್ಬಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ

ಹಿಸುಕಿದ ಬಟಾಣಿಗಳ ಮತ್ತೊಂದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ಲಸ್ ಅದರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಒಣ ಉತ್ಪನ್ನದ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ - 300 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್, ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 100 gr ನಲ್ಲಿ. ಬಟಾಣಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವು 100 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಯಾವುದೇ ತೈಲ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ನೇರ ಬಟಾಣಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವು ಹಸಿವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ, ಮೆನುವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹವನ್ನು ಉಪಯುಕ್ತ ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್\u200cಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸುತ್ತದೆ. ರುಚಿಯನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸಲು, ವಿಭಜಿತ ಬಟಾಣಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಿಂದ ಹಿಸುಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ವರ್ಣಮಯವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು: ನೇರ ಬಟಾಣಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ

ಅವರೆಕಾಳು ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಥವಾ ವಿಭಜನೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲನೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುವ ಸಮಯ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಬೀಜಗಳು .ದಿಕೊಳ್ಳಲು 4-6 ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸ್ಪ್ಲಿಟ್ ಬಟಾಣಿಗಳಿಗೆ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಸಾಕು.

ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ನೇರ ಬಟಾಣಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದಿಂದ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ಸೂಪ್\u200cಗಳನ್ನು ಒಣ ಬಟಾಣಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬದಲಾವಣೆಗಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ the ವನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಅರಿಶಿನ;
• ಕೆಂಪುಮೆಣಸು;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು;
• ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ;
• ಶುಂಠಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ.

ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ

ಬಟಾಣಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಇದರಲ್ಲಿ ಅವರು ತಾಜಾ ಈರುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನಂತರ ಹಾಕುತ್ತಾರೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು ಅಥವಾ ಸಾರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ದಪ್ಪವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಿ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದಕ್ಕೆ ನೀರು ಅಥವಾ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ಮತ್ತು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿದ ನೇರ ಬಟಾಣಿ ಪ್ಯೂರಿ ಸೂಪ್ನ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ತಿರುಚಲು ಇದೇ ಟ್ರಿಕ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಅದನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸಲು, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಎಲೆಕೋಸು ಅನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು. ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಉತ್ತಮ ಉಪವಾಸದ .ಟಕ್ಕೆ ತರಕಾರಿ ಕಥೆ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಸರಳವಾಗಿದೆ: ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 30-40 ನಿಮಿಷ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಿ. ಗಂಜಿ ಕುದಿಸುವಾಗ ನೀವು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು.

ರುಚಿಯಾದ ನೇರ ಬಟಾಣಿ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು - ಫೋಟೋ ಪರಿಶೀಲಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗಿನ ರೂಪಾಂತರವು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಬಟಾಣಿ ಜೊತೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಗಿದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಎರಡು ಬಾರಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಸಿಪ್ಪೆ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಮತ್ತು season ತುಮಾನ. ಇದು ಸುಲಭವಾಗಲಿಲ್ಲ. ಅನನುಭವಿ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಸಹ ಅದನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು.

(3,343 ಬಾರಿ ಭೇಟಿ ನೀಡಲಾಗಿದೆ, ಇಂದು 6 ಭೇಟಿಗಳು)

ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಬಟಾಣಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿದಿರಬೇಕು ಅದು ಯಾವುದೇ ಕುಟುಂಬದ ಆಹಾರವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಬಟಾಣಿ ಒಂದು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ರಷ್ಯಾದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಅದರಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮತ್ತು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರ ಆರೋಗ್ಯಕರ. ಅವರು ಶೀಘ್ರವಾಗಿ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಸಮರ್ಥರಾಗಿದ್ದಾರೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಕಠಿಣ ದೈಹಿಕ ಶ್ರಮವನ್ನು ಮಾಡುವ ಜನರಿಗೆ ಅದನ್ನು ಬಳಸುವುದರ ಪರವಾದ ಭಾರವಾದ ವಾದವಾಗಿದೆ.

ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಇರುವುದರಿಂದ, ಬಟಾಣಿ ತರಕಾರಿಗಳು, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ... ಬಟಾಣಿ ಗಂಜಿ ಉಪವಾಸದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅನಿವಾರ್ಯ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಜನರು ತಮ್ಮ ತೂಕವನ್ನು ನೋಡುವವರಿಗೆ ಇದು ಚೈತನ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸೊಂಟದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಸೇರಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಆಕರ್ಷಕವಾದ ನೋಟವನ್ನು ನೀಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದು. ಆದರೆ ಈ ವಿಜ್ಞಾನವು ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಸಣ್ಣ ರಹಸ್ಯಗಳು ನಿಮ್ಮನ್ನು ನಿಜವಾದ ಕುಶಲಕರ್ಮಿ ಎಂದು ಇತರರ ದೃಷ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ!

ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಲು ಅತ್ಯಂತ ಯಶಸ್ವಿ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ - ಬಟಾಣಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ಕೌಶಲ್ಯದಿಂದ ಬೇಯಿಸುವುದು.

ಮೊದಲ ಹಂತವೆಂದರೆ ಬಟಾಣಿ ಕುದಿಸುವುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಾವು ಒಣ ಸಿರಿಧಾನ್ಯವನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ (ಕನಿಷ್ಠ ಎರಡು ಗಂಟೆ!). ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ನಾವು ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಅತಿ ಹೆಚ್ಚು ಬೆಂಕಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಫೋಮ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ (ಕುದಿಯುವ ಹಂತವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಕಾರ್ಡಿನಲ್ ಒಲೆ ತೊಳೆಯುವುದು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ತಪ್ಪಿಸಲಾಗಿದೆ!). ನಂತರ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ನೋಡಿ, ಬೆರೆಸಿ ನೆನಪಿಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವವು ಕುದಿಯುವಾಗ, ಅವರೆಕಾಳು ಸುಡದಂತೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಕಲಕಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಏಕದಳ ಸ್ಥಿರತೆ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವಾಗಿರಬೇಕು... ಆದರೆ ಹಳೆಯ ಬಟಾಣಿ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ ದೃ firm ವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಗಂಜಿಯನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಒರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಸೆಳೆತದಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಅದು ಇಲ್ಲಿದೆ, ನಮ್ಮ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಈಗ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ತೋರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಪರಿಷ್ಕರಿಸಬಹುದು. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಈ ಹುರಿಯಲು ನಮ್ಮ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿದರೆ ನಿಮಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಿಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿದರೆ, ಖಾದ್ಯವು ಉಪವಾಸ ಮಾಡುವ ಜನರಿಗೆ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಸಾಮರಸ್ಯದ ಸೇರ್ಪಡೆ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ ಅಥವಾ.

ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಅಥವಾ ಬೇಟೆಯಾಡುವ ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳು ಕೂಡ ಹಿಸುಕಿದ ಬಟಾಣಿಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್. ಮತ್ತು ನೀವು ಜೋಳದ ಗಂಜಿ ಬೆರೆಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಪೋಲೆಂಟಾವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ ರಷ್ಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ. ಅಜೇಯ ಮತ್ತು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಟೇಸ್ಟಿ!

ಈ ನಿಧಿಯ ಅದೃಷ್ಟದ ಮಾಲೀಕರಾಗಿದ್ದರೆ ಹಿಸುಕಿದ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದಿಗಿಂತಲೂ ಸುಲಭವಾಗಿದೆ!

ನಿಮ್ಮಿಂದ ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಯತ್ನದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ: ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ (1 ಕಪ್), ಮೇಲಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎರಡು ಲೋಟ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. "ನಂದಿಸುವ" ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 2.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಮರೆತುಬಿಡಿ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶನದಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಸಬೇಕು. ನಿಮ್ಮ ಪವಾಡ ತಂತ್ರದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಅಂತ್ಯದ ನಂತರ, ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ಬಟಾಣಿಗಳಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಎಲ್ಲವೂ, ನಿಮ್ಮ .ಟವನ್ನು ನೀವು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

ಪ್ರಮುಖ: ಅವರೆಕಾಳುಗಳನ್ನು ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ಆರೋಗ್ಯವಂತ ಜನರು ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ, ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದು ನಿಯಮಕ್ಕೂ ತನ್ನದೇ ಆದ ಅಪವಾದವಿದೆ. ರಕ್ತಪರಿಚಲನಾ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು, ನೆಫ್ರೈಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಗೌಟ್ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯದ ಕುಟುಂಬದ ಎಲ್ಲ ಸದಸ್ಯರನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ದೂರವಿರುವುದು ಉತ್ತಮ!

ನೀವು ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ದೃಶ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿದವರಾಗಿದ್ದರೆ, ಚಿತ್ರಗಳ ಭಾಷೆ ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಅರ್ಥವಾಗುವಂತಹದ್ದಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಈ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ನೋಡುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಬಟಾಣಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು:

ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಅಥವಾ 6-8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಲು ಬಿಡಿ. ಅವರೆಕಾಳು ell ದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ಅವು ಅಡುಗೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ. ನೆನೆಸಿದ ನಂತರ, ಬಟಾಣಿ ತೊಳೆದು ಎರಡು ಲೋಟ ನೀರು ತುಂಬಿಸಿ. ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಪ್ರಮಾಣ 1: 2 ಎಂಬುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ. ನಾವು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು 1-1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ನೀರು ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ, ಬಟಾಣಿ ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕುದಿಯುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು, ಅಪೇಕ್ಷಿತ ರುಚಿಗೆ ತರಲು ಬೆರೆಸಿ.

ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಸರಳ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಬಳಸಿ.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ, ಇದರಿಂದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗಿನ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬಟಾಣಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಬೇರೊಬ್ಬರು ಕರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಆಗಿರಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ನೀವು ನೋಡುತ್ತೀರಿ. ಆದರೆ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಬಟಾಣಿ ಒಂದು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸರ್ವಿಂಗ್ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಎಸ್ಪಿ-ಫೋರ್ಸ್-ಹೈಡ್ (ಪ್ರದರ್ಶನ: ಯಾವುದೂ ಇಲ್ಲ;). ಎಸ್ಪಿ-ಫಾರ್ಮ್ (ಪ್ರದರ್ಶನ: ಬ್ಲಾಕ್; ಹಿನ್ನೆಲೆ: #ffffff; ಪ್ಯಾಡಿಂಗ್: 15px; ಅಗಲ: 600px; ಗರಿಷ್ಠ-ಅಗಲ: 100%; ಗಡಿ-ತ್ರಿಜ್ಯ: 8px; -moz-border -ರೇಡಿಯಸ್: 8 ಪಿಕ್ಸ್; -ವೆಬ್ಕಿಟ್-ಬಾರ್ಡರ್-ತ್ರಿಜ್ಯ: 8 ಪಿಕ್ಸ್; ಗಡಿ-ಬಣ್ಣ: # ಡಿಡಿಡಿಡಿ; ಗಡಿ-ಶೈಲಿ: ಘನ; ಗಡಿ-ಅಗಲ: 1 ಪಿಕ್ಸ್; sp- ಫಾರ್ಮ್ ಇನ್ಪುಟ್ (ಪ್ರದರ್ಶನ: ಇನ್ಲೈನ್-ಬ್ಲಾಕ್; ಅಪಾರದರ್ಶಕತೆ: 1; ಗೋಚರತೆ: ಗೋಚರಿಸುತ್ತದೆ;). sp-form .sp-form-fields-wrapper (ಅಂಚು: 0 ಸ್ವಯಂ; ಅಗಲ: 570px;). sp-form .sp- form-control (ಹಿನ್ನೆಲೆ: #ffffff; ಗಡಿ-ಬಣ್ಣ: #cccccc; ಗಡಿ-ಶೈಲಿ: ಘನ; ಗಡಿ-ಅಗಲ: 1px; ಫಾಂಟ್-ಗಾತ್ರ: 15px; ಪ್ಯಾಡಿಂಗ್-ಎಡ: 8.75px; ಪ್ಯಾಡಿಂಗ್-ಬಲ: 8.75px; ಗಡಿ-. ತ್ರಿಜ್ಯ: 4px; -moz- ಗಡಿ-ತ್ರಿಜ್ಯ: 4px; -ವೆಬ್ಕಿಟ್-ಗಡಿ-ತ್ರಿಜ್ಯ: 4px; ಎತ್ತರ: 35px; ಅಗಲ: 100%;). sp- ರೂಪ : 13px; font-style: normal; font-weight: bold;). Sp-form .sp-button (ಗಡಿ-ತ್ರಿಜ್ಯ: 4px; -moz-border-radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; background. -ವರ್ಣ: # 0089bf; ಬಣ್ಣ: #ffffff; ಅಗಲ: ಸ್ವಯಂ; ಫಾಂಟ್-ತೂಕ: ದಪ್ಪ;). sp-form .sp-button-container (ಪಠ್ಯ-ಜೋಡಣೆ: ಎಡ;)

ಯಾವುದೇ ಸ್ಪ್ಯಾಮ್ 100% ಇಲ್ಲ. ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಸುದ್ದಿಪತ್ರದಿಂದ ಅನ್\u200cಸಬ್\u200cಸ್ಕ್ರೈಬ್ ಮಾಡಬಹುದು!

ಚಂದಾದಾರರಾಗಿ

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, 2-3 ಚಮಚ ಸುರಿಯಿರಿ. l., ಇನ್ನು ಇಲ್ಲ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಇದರಿಂದ ಈರುಳ್ಳಿ ತುಂಬಾ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಿಸಿ ಹಿಸುಕಿದ ಬಟಾಣಿ ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬಯಸುವವರಿಗೆ, ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಮೆಣಸು ಆಗಿರಬಹುದು.

ಬಜೆಟ್ lunch ಟಕ್ಕೆ, ಹಿಸುಕಿದ ಬಟಾಣಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ, ಆದರೂ ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ, ಇದು ಹಣದ ಬಗ್ಗೆ ಅಲ್ಲ. ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!