ಈ ವಿಶಿಷ್ಟ ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ವಸ್ತುವು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಸಂಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ 600 ಪಟ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸುಕ್ರಲೋಸ್\u200cನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಕೇವಲ 0.5 ಕೆ - 0.7 ಕೆ ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತೋರಿಸುತ್ತವೆ. ಸುಮಾರು 85 ಸುಕ್ರಲೋಸ್ ದೇಹದಿಂದ ಹೀರಲ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಕರುಳಿನಿಂದ ಹೊರಹಾಕಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಉಳಿದ 15 ವಸ್ತುಗಳು ದೇಹವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಒಂದು ದಿನದೊಳಗೆ ಅವು ಬದಲಾಗದ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಮೂತ್ರದಲ್ಲಿ ಹೊರಹಾಕಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.

ಈ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಯನ್ನು 1976 ರಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಯಿತು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅದನ್ನು ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಯಿತು. ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿತ ರಾಸಾಯನಿಕ ಕ್ರಿಯೆಗಳಿಗೆ ಒಳಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಅವರಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರು ಪ್ರಯೋಗದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಹೋದ್ಯೋಗಿಯನ್ನು ತಪ್ಪಾಗಿ ಅರ್ಥೈಸಿಕೊಂಡರು ಮತ್ತು ಅವರು ಪಡೆದ ವಸ್ತುವನ್ನು "ಪರಿಶೀಲಿಸುವ" ಬದಲು, ಅವರು ಅದನ್ನು ರುಚಿ ನೋಡಿದರು. ಇದು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸಿತು ಮತ್ತು ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಲಿಲ್ಲ.

ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಈ ಸಿಹಿ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರೆಸಿದರು: ಪ್ರಾಣಿಗಳ (ಇಲಿಗಳ) ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಗಗಳನ್ನು ನಡೆಸಲಾಯಿತು, ಮತ್ತು drug ಷಧದ ಬಗ್ಗೆ ಅವರ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಲಾಯಿತು. 1991 ರಲ್ಲಿ, ಸ್ಕುರಲೋಸ್ ಅಧಿಕೃತವಾಗಿ ಪೇಟೆಂಟ್ ಪಡೆದರು, ಸುರಕ್ಷಿತವೆಂದು ಗುರುತಿಸಲ್ಪಟ್ಟರು ಮತ್ತು ಕೆನಡಾ, ಯುಎಸ್ಎ ಮತ್ತು ನಂತರ ವಿಶ್ವದ ಇತರ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬಳಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು.

ಸುಕ್ರಲೋಸ್\u200cನ ಅಪಾಯಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳ ಚರ್ಚೆ ನಿಲ್ಲುವುದಿಲ್ಲ. E955 ಅನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ ಎಲ್ಲಾ ಸಂಭಾವ್ಯ ಅಪಾಯಗಳನ್ನು ನಿರ್ಣಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾದಾಗಿನಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಕಳೆದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಈ ಪೂರಕ ಕುರಿತು ಕೆಲವು ಸಂಗತಿಗಳನ್ನು ನಾವು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ ಮಾನವ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುವುದು ಇನ್ನೂ ದುಡುಕಿನ ಸಂಗತಿಯಾಗಿದೆ.

ಹಾನಿ

ಸುಕ್ರಲೋಸ್: ಹಾನಿ

ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುಕ್ರಲೋಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸುವಾಗ, ಈ ವಸ್ತುವನ್ನು ಬಳಸುವ ಅಪಾಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ತಿಳಿದಿರಬೇಕು.

ಸುಕ್ರಲೋಸ್\u200cನ ಹಾನಿಯನ್ನು ಹೊರಗಿಡಲಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಅಂತಹ ಪರಿಣಾಮದಲ್ಲಿ ಸ್ವತಃ ಪ್ರಕಟವಾಗಬಹುದು:

• ಸುಕ್ರಲೋಸ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಉಷ್ಣ ಒತ್ತಡಕ್ಕೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು. ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಲ್ಲಿ ಸುಕ್ರಲೋಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದಾದರೂ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಶುಷ್ಕ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ (ಸುಮಾರು 125 ° C), ಸುಕ್ರಲೋಸ್ ಕರಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ಲೋರೊಪ್ರೊಪನಾಲ್ ಎಂಬ ವಿಷಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳು ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗುತ್ತವೆ, ಇದು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಅಂತಃಸ್ರಾವಕ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. 180 ° C ನಲ್ಲಿ, ಸುಕ್ರಲೋಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಾಶವಾಗುತ್ತದೆ. ಸುಕ್ರಲೋಸ್\u200cನ ವಿಭಜನೆಯ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ವಾಹಕದೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದಾದರೂ, ಸುಕ್ರಲೋಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಕರಗುವ ಸಂಯೋಜನೆ ಇಲ್ಲ (ಇದನ್ನು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ) ಅದು ಕೊಳೆಯದೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಹಿಮ್ಮುಖವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ.
• ಅನಧಿಕೃತ ಮಾಹಿತಿಯ ಪ್ರಕಾರ, ಸುಕ್ರಲೋಸ್\u200cನ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಬಳಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಕರುಳಿನ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾವನ್ನು "ಕೊಲ್ಲಲಾಗುತ್ತದೆ", ಇದು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಿಹಿಕಾರಕದೊಂದಿಗಿನ ಇತ್ತೀಚಿನ ಪ್ರಯೋಗಗಳಿಂದ ಸಾಕ್ಷಿಯಂತೆ, ಕರುಳಿನ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾದ 50% ವರೆಗೆ ಸಾಯಬಹುದು.
• ಈ ಬದಲಿಯನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ ನಂತರ ಅಲರ್ಜಿಯ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಗಳು ಸಂಭವಿಸಬಹುದು.
• ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆಯಂತೆ ಸುಕ್ರಲೋಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಇದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ದೇಹದಲ್ಲಿ ಗ್ಲೂಕೋಸ್\u200cನ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯು ಮೆದುಳಿನ ಕ್ಷೀಣತೆ, ದೃಷ್ಟಿಗೋಚರ ಕಾರ್ಯಗಳು ಕಡಿಮೆಯಾಗುವುದು, ಮೆಮೊರಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯ ಮಂದತೆಯಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ.

ಕರುಳಿನ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾದ ಮೇಲೆ ಸುಕ್ರಲೋಸ್\u200cನ negative ಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವು ಮಾನವನ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿರಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿ ಅನಿವಾರ್ಯ ಇಳಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ರೋಗಗಳ ನೋಟವನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ - ನಿರಂತರ ಶೀತಗಳಿಂದ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ವರೆಗೆ.

ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಸುಕ್ರಲೋಸ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಅಪಾಯಕಾರಿ - ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಡಯಾಕ್ಸಿನ್ಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಪಾಲಿಕ್ಲೋರಿನೇಟೆಡ್ ಡಿಬೆನ್ಜೋಫುರಾನ್ಗಳು ಸಹ ವಿಷಕಾರಿ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ವ್ಯಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾದ ಡೈಆಕ್ಸಿನ್ಗಳು ಅಂತಃಸ್ರಾವಕ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಂಕೊಲಾಜಿಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತವೆ.

ಸುಕ್ರಲೋಸ್\u200cಗೆ ಬಹುತೇಕ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿಲ್ಲದಿದ್ದರೂ, ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳ ಬಳಕೆಯು ಅಧಿಕ ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದು ಅನೇಕರಿಗೆ ರಹಸ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ. ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಹಸಿವನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ, ಹಸಿವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವಂತೆ ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂತೆಯೇ, ಇದು ಕೊಬ್ಬಿನ ಶೇಖರಣೆಯಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ.

ಲಾಭ

ಸುಕ್ರಲೋಸ್: ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ವಿಶ್ವ ಆರೋಗ್ಯ ಸಂಸ್ಥೆಗಳು ಸುಕ್ರಲೋಸ್ ಅನ್ನು ಅದರ ಡೋಸೇಜ್ ಗಮನಿಸಿದರೆ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತವೆ. ಶುಶ್ರೂಷಾ ಮಹಿಳೆಯ ಜರಾಯು, ಮೆದುಳು ಮತ್ತು ಹಾಲಿಗೆ ಇದು ಭೇದಿಸುವುದಿಲ್ಲವಾದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಗರ್ಭಿಣಿಯರು ಸಹ ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಪ್ರಮುಖ!

ಬದಲಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಪೈಕಿ, ಸುಕ್ರಲೋಸ್\u200cನ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಎದ್ದು ಕಾಣುತ್ತವೆ:

• ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿ ಹಲ್ಲಿನ ದಂತಕವಚವನ್ನು ನಾಶ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಬಾಯಿಯ ಕುಳಿಯಲ್ಲಿರುವ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳಿಗೆ ನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ. ಹಲ್ಲು ಹುಟ್ಟುವುದಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
• ವಸ್ತುವನ್ನು ದೇಹದಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರಿಗೆ ವಿಷವಾಗುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ.
• ಸೇವಿಸಿದಾಗ, ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರುಚಿ ಅಥವಾ ವಾಸನೆಯು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಇರುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ವಸ್ತುವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ರಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ವಸ್ತುವು ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದಾಗಿ, ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಸುಕ್ರಲೋಸ್ ಮಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪ್ರಾಣಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಾನವ ಸ್ವಯಂಸೇವಕರ ಮೇಲೆ ಇತ್ತೀಚಿನ ಹಲವಾರು ಪ್ರಯೋಗಗಳು ಸುಕ್ರಲೋಸ್\u200cನಂತಹ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ತೋರಿಸಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಧುಮೇಹ ಇರುವವರಿಗೆ ಈ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಒಯ್ಯಬೇಡಿ.

ಒಂದು ಚಿಕಣಿ ಟ್ಯಾಬ್ಲೆಟ್ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಸಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. Drug ಷಧವು ಕಡಿಮೆ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಸುಲಭವಾದ ಡೋಸಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇನುಲಿನ್ ಜೊತೆ).

ಸುಕ್ರಲೋಸ್ ಬಳಕೆ

ಸುಕ್ರಲೋಸ್\u200cನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಅನೇಕ ದೇಶಗಳು ಪ್ರಶಂಸಿಸಿವೆ. ಶಾಖ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಈ ಸಂಯೋಜಕವು ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ಥಿರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಗನೆ ಕರಗುತ್ತದೆ.

E955 ಎಂಬ ವಸ್ತುವನ್ನು ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮ ಮತ್ತು medicine ಷಧದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ:

• ಮಿಠಾಯಿ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ - ಜೆಲ್ಲಿಗಳು, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಹಾಲಿನ ಕ್ರೀಮ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಪಾನೀಯಗಳು.
• ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು, ಚೂಯಿಂಗ್ ಗಮ್, ಸಂರಕ್ಷಣೆ, ಸಾಸ್, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಅನುಕೂಲಕರ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಸುಕ್ರಲೋಸ್ ಅನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.
• In ಷಧದಲ್ಲಿ, ವಸ್ತುವನ್ನು gl ಷಧಿಗಳಲ್ಲಿ ಗ್ಲೂಕೋಸ್\u200cಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಸುಕ್ರಲೋಸ್ medic ಷಧೀಯ ಸಿರಪ್, ಮಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.

ತಜ್ಞರ ವಾದಗಳು ಮತ್ತು ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಹೇಳಿಕೆಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಸುಕ್ರಲೋಸ್\u200cನ ಹಾನಿ ಯಾವುದೇ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಅಧಿಕೃತವಾಗಿ ದೃ confirmed ಪಟ್ಟಿಲ್ಲ. ಸುಕ್ರಲೋಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಹಾನಿ ಇಲ್ಲ ಎಂದು ಅಧಿಕಾರಿಗಳು ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಭರವಸೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಪರ್ಯಾಯ ಮೂಲಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಇ 955 ಬಳಕೆಯಿಂದ ಸುರಕ್ಷತೆಯು ಪ್ರಶ್ನಾರ್ಹವಾಗಿದೆ.

ಆಧುನಿಕ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಸುಕ್ರಲೋಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ. 80 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ದೇಶಗಳು ಇದನ್ನು ಸಿಹಿಕಾರಕವಾಗಿ ಬಳಸುವುದನ್ನು ಅನುಮೋದಿಸುತ್ತವೆ. ಈ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಸುಕ್ರಲೋಸ್\u200cನ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆ ಚಿಹ್ನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೇಬಲ್ ಮಾಡಲಾಗಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು "ಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನಿಸಿಟಿ" ಆರೋಪದಿಂದ ಪಾರಾಗಿರುವ ಏಕೈಕ ಸಿಹಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಗರ್ಭಧಾರಣೆಗೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ವಾಣಿಜ್ಯ ಗಿಮಿಕ್ ಆಗಿರಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಪೂರೈಕೆಯ ಬೇಡಿಕೆ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ 3% ರಿಂದ 20% ಕ್ಕೆ ಏರಿದೆ. ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ಸುಕ್ರಲೋಸ್ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಲ್ಲ ಎಂದು ವೈದ್ಯರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಈ ವಸ್ತುವಿನ ದೈನಂದಿನ ಸೇವನೆಯು 1 ಕೆಜಿ ಮಾನವ ತೂಕಕ್ಕೆ 1.1 ಮಿಗ್ರಾಂ ಆಗಿರಬೇಕು ಎಂದು ಕಂಡುಬಂದಿದೆ. ದಿನಕ್ಕೆ ಸರಾಸರಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ಡೋಸೇಜ್ ವಯಸ್ಕ ತೂಕದ 1 ಕೆಜಿಗೆ 4 ... 5 ಮಿಗ್ರಾಂ ಮೀರಬಾರದು. ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸದಿರಲು - ಈ ವಸ್ತುವಿನ ಡೋಸೇಜ್ ಪ್ರತಿ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ತೂಕಕ್ಕೆ 16 ಮಿಗ್ರಾಂ ಮೀರಬಾರದು.

ನೀವು ವಿಮರ್ಶೆಗಳ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿದರೆ, ಮಿತಿಮೀರಿದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಸುಕ್ರಲೋಸ್ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅದರ ಬಳಕೆಯ ಅನುಮತಿಸುವ ದರ, ಟ್ರ್ಯಾಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ - ಇದರಲ್ಲಿ ಯಾವ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಇರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಯಾವ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಸುಕ್ರಲೋಸ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಮಾತ್ರೆಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಆರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಎಂದು ತಜ್ಞರು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಅವರು ಈ ವಸ್ತುವಿನ ಮಿಲಿಗ್ರಾಂಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ನಿಖರವಾದ ಲೆಕ್ಕಪತ್ರವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಇ 955 ಸಂಯೋಜಕವನ್ನು ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆ ವರ್ಧಕವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಸುಕ್ರಲೋಸ್\u200cಗೆ ಅತಿಸೂಕ್ಷ್ಮತೆ

ಈ ಸಿಹಿಕಾರಕದ ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಕೃತಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗೆ ಅತಿಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಇದನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು, ಈ ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಬಳಸಿದ ನಂತರ ಕೆಲವು ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಈ ಸಿಹಿಕಾರಕಕ್ಕೆ ನೀವು ಅತಿಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಿಂದ ಸುಕ್ರಲೋಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ - ಕೆಲವೇ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತವೆ.

ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸುಕ್ರಲೋಸ್\u200cಗೆ ಅತಿಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಾ ಎಂಬುದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ (ನಿಯಂತ್ರಣ) ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸಲು ನೀವು ಈ ಪ್ರಯೋಗವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಬಹುದು.

ತೀರ್ಮಾನಗಳು - ಈ ಪೂರಕವು ದೇಹಕ್ಕೆ ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ದೇಹವನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಜನರು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವವರು, ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಹೇಳುವಂತೆ, ಅದನ್ನು ಬಳಸಬೇಕೆ ಅಥವಾ ಬೇಡವೇ ಮತ್ತು ಅದು ಅಷ್ಟೊಂದು ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲವೇ ಎಂದು ಸ್ವತಃ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಇದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ವೈಯಕ್ತಿಕ ನಿರ್ಧಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಹೊಸ (1976 ರಲ್ಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಯಿತು) ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿ ಸುಕ್ರಲೋಸ್ (ಟ್ರೈಕ್ಲೋರೊಗಾಲಾಕ್ಟೊಸುಕ್ರೋಸ್) ಅಥವಾ ಸುಕ್ರಲೋಸ್ (ಟ್ರೈಕ್ಲೋರೊಗಾಲಾಕ್ಟೊಸುಕ್ರೋಸ್) ಅನ್ನು ಆಹಾರ ಪೂರಕ ಇ 955 ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ... ಇದನ್ನು ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಟಿಜಿಎಸ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಸ್ಪ್ಲೆಂಡಾ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ.

ಸುಕ್ರಲೋಸ್ ಪಡೆಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಜಟಿಲವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಸಲ್ಫ್ಯೂರಿಲ್ ಕ್ಲೋರೈಡ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸುಕ್ರೋಸ್\u200cನ ಕ್ಲೋರಿನೀಕರಣ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಈ ವಸ್ತುವು ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಹರಳುಗಳು, ಇದು ತುಂಬಾ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ - ಸುಕ್ರೋಸ್\u200cಗಿಂತ 600 ಪಟ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ! ಇದು ನೀರು ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ, ಮಧ್ಯಮವಾಗಿ ಎಸ್ಟರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ದ್ರಾವಕಗಳಲ್ಲಿ ಕರಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅದರ ಪ್ರಮುಖ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸ್ಥಿರತೆ, incl. ತಾಪಮಾನದ ಕ್ರಿಯೆಗೆ.

E955 ಸಂಯೋಜಕವು ಅನೇಕ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿಕಾರಕದ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಇದನ್ನು ರಷ್ಯಾದ ಒಕ್ಕೂಟ, ಇಯು, ಕೆನಡಾ ಮತ್ತು ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾದಲ್ಲಿ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ... ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಈ ಸಂಯೋಜಕವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು 2003 ಕ್ಕೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ 2010 ರಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ವಿಸ್ತರಿಸಲಾಯಿತು. ಮತ್ತು ಈಗ ಇದನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ: ಹಣ್ಣಿನ ರಸಗಳು, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ರುಚಿಯಾದ ನೀರು ಆಧಾರಿತ ತಂಪು ಪಾನೀಯಗಳು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸದೆ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ; 15% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳು; ಸೇಬು ಮತ್ತು ಪಿಯರ್ ಸೈಡರ್; ತಂಪು ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ಬಿಯರ್ ಅಥವಾ ಸೈಡರ್ (ಸೇಬು, ಪಿಯರ್), ವೈನ್, ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪಾನೀಯಗಳು; ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಬಿಯರ್; ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದ ಬಿಯರ್ ಅಥವಾ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ 1.2% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ; ಇತರ ಬಗೆಯ ವಿಶೇಷ ಬಿಯರ್; ನೀರು, ಧಾನ್ಯ, ಹಣ್ಣು, ತರಕಾರಿ, ಡೈರಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಬೇಸ್, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸದೆ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ಸವಿಯುವ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು; ಸುವಾಸನೆ, ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧ "ತಿಂಡಿಗಳು"; ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮಾಡಿದ ಒಣ ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಅಡಿಕೆ ಆಧಾರಿತ ಮಸಾಲೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು; ಪಿಷ್ಟ, ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಸೇರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಮಿಠಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಮಾತ್ರೆ ರೂಪದಲ್ಲಿ; ಸೇರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ "ಮೃದು" ಮೈಕ್ರೊ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು; ಕೋಕೋ, ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ ಹರಡುತ್ತದೆ; ಸೇರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಚೂಯಿಂಗ್ ಗಮ್; ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ (ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ), ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹಣ್ಣು ಐಸ್ ಅಥವಾ ಅಧಿಕ ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಅವರಿಗೆ ದೋಸೆ ಮತ್ತು ಶಂಕುಗಳು; ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಜಾಮ್, ಜೆಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಮಲೇಡ್; ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಅಥವಾ ಸೇರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮತ್ತು ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು; ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಸೇರಿದಂತೆ. ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸಂರಕ್ಷಣೆ; ಮೀನು, ಮೀನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳು, ಕಠಿಣಚರ್ಮಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೃದ್ವಂಗಿಗಳಿಂದ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ; ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆಗಳು; 15% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಫೈಬರ್ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಉಪಾಹಾರ ಧಾನ್ಯಗಳು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸದೆ ಕನಿಷ್ಠ 20% ಹೊಟ್ಟು; ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸೂಪ್; ಆಹಾರ ಪೋಷಣೆಗಾಗಿ ಶ್ರೀಮಂತ ಬೇಕರಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಮಿಠಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು; ತೂಕ ನಷ್ಟ ಮತ್ತು ವೈದ್ಯಕೀಯ ಪೋಷಣೆಗೆ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು; ಘನ ಮತ್ತು ದ್ರವ ಜೈವಿಕವಾಗಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಆಹಾರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು; ಸಿರಪ್ ಮತ್ತು ಅಗಿಯುವ ಮಾತ್ರೆಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು.

ಮಾನವನ ದೇಹದಲ್ಲಿ, ಸುಕ್ರಲೋಸ್ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರದಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೊರಹಾಕಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಮಾನವರಿಗೆ ಅದರ ಸುರಕ್ಷತೆ ಇನ್ನೂ ಚರ್ಚೆಯಲ್ಲಿದೆ. ಒಂದೆಡೆ, ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿದಂತೆ ಅದರ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸುರಕ್ಷತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಸಂಶೋಧನೆಯಿಂದ ಬೆಂಬಲಿತ ಹೇಳಿಕೆಗಳಿವೆ. ಆದರೆ ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಈ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಅಲ್ಪಾವಧಿಯ ಸ್ವರೂಪದ್ದಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಮಾನವರಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಅಗತ್ಯವೆಂದು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ಸಂಯುಕ್ತದಿಂದ ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳ ದೂರುಗಳಿವೆ: ಚರ್ಮದ ಕಿರಿಕಿರಿ (ತುರಿಕೆ, ದದ್ದು, elling ತ), ಜಠರಗರುಳಿನ ಅಡ್ಡಿ (ವಾಕರಿಕೆ, ಅತಿಸಾರ), ಉಸಿರಾಟದ ಲಕ್ಷಣಗಳು (ಸ್ರವಿಸುವ ಮೂಗು, ಕೆಮ್ಮು, ಉಸಿರಾಟದ ತೊಂದರೆ), ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳು ನರಮಂಡಲ (ಆತಂಕ, ಖಿನ್ನತೆ, ಕೋಪ), ಜೊತೆಗೆ ಬಡಿತ, ಕಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ತುರಿಕೆ ಇತ್ಯಾದಿ. ಪ್ರಸ್ತುತ, ಗರಿಷ್ಠ ಅನುಮತಿಸುವ ದೈನಂದಿನ ಸೇವನೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಗಿದೆ - ದಿನಕ್ಕೆ 15 ಮಿಗ್ರಾಂ / ಕೆಜಿ ದೇಹದ ತೂಕ.

Ura ಷಧೀಯ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಸುಕ್ರಲೋಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇ -621 (), ಗ್ಲುಟಾಮಿಕ್ ಆಮ್ಲ 1-ಬದಲಿ, ಸಂಯುಕ್ತ ಸೂತ್ರ: ಸಿ 5 ಎಚ್ 8 ಎನ್ಎನ್ಒಒ 4. ದೈನಂದಿನ ಜೀವನದಲ್ಲಿ, ಇ -621 ಅನ್ನು "ಚೈನೀಸ್ ಅಥವಾ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಪ್ಪು" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾಲಿಗೆಯ ಗ್ರಾಹಕಗಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಮೂಲಕ ಇದನ್ನು ಆಹಾರ ತಯಾರಕರು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅಂದರೆ, ಇ -621 ಆಹಾರ - ಸುವಾಸನೆಯ ಸಂಯೋಜಕವಾಗಿದೆ.

ದೃಷ್ಟಿಗೋಚರವಾಗಿ, ಇದು ಸ್ಫಟಿಕೀಕರಿಸಿದ ರಚನೆಯ ಬಿಳಿ ಪುಡಿಯಾಗಿದ್ದು, ಜಲೀಯ ಮಾಧ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಇ -621 ವಾಸನೆ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಅದರ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ರುಚಿ ಸಾಕಷ್ಟು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ, ಇ -621 ಅನ್ನು ಕೆಲವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ ಮಾಂಸ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು.

ಪೂರ್ವ ಏಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಇದು ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಬಗೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಡಿಕೆಯಿರುವ ಸುವಾಸನೆಯ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ದಶಕಗಳಿಂದ ಬೇಡಿಕೆಯಿದೆ.

ಈ ಸಂಯೋಜಕವನ್ನು ಬಳಸುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದದ್ದು ತ್ವರಿತ ಪಾಸ್ಟಾ, ತಿಂಡಿಗಳು, ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ಚಿಪ್ಸ್, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಗ್ಲುಟಮೇಟ್ ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಉತ್ಪನ್ನದ ಕೆಟ್ಟ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಅವಕಾಶ, ಅದನ್ನು ಉನ್ನತ ವರ್ಗದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ.

ರಷ್ಯಾದ ಒಕ್ಕೂಟ ಮತ್ತು ಯುರೋಪಿಯನ್ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಇ -621 ಅನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿಯೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಅದರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಬಳಕೆಗೆ ನೇರವಾಗಿ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ "ಚೈನೀಸ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಸಿಂಡ್ರೋಮ್" ಇದೆ, ಚಿಹ್ನೆಗಳು: ಆರೋಗ್ಯದಲ್ಲಿನ ಕ್ಷೀಣಿಸುವಿಕೆಯು ಗ್ರಹಿಸಲಾಗದ ಆಯಾಸ, ಅರೆನಿದ್ರಾವಸ್ಥೆ, ಕ್ಷಿಪ್ರ ಹೃದಯ ಬಡಿತ, ಆಕ್ಸಿಪಿಟಲ್-ಡಾರ್ಸಲ್ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಮರಗಟ್ಟುವಿಕೆ.

ಅಲ್ಲದೆ, ಇ -621 ಕಣ್ಣುಗುಡ್ಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ (ದೃಷ್ಟಿ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಸಹ ಸಾಧ್ಯವಿದೆ) ಮತ್ತು ಮೆದುಳು ಗ್ಲುಕೋಮಾಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದರ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.
ಆದರೆ ಮೊನೊಸೋಡಿಯಂ ಗ್ಲುಟಮೇಟ್\u200cನ ಅಪಾಯಗಳ ಕುರಿತು ವೈದ್ಯಕೀಯ ಸಂಶೋಧನೆಗೆ ಯಾವುದೇ ಪುರಾವೆಗಳಿಲ್ಲ, ಅವುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮರೆಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಅಥವಾ ಸರಳವಾಗಿ ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೆಲವು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಉತ್ಪನ್ನದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್\u200cನಲ್ಲಿನ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸುವ ಸಂದರ್ಭ.

ಇ -621, ವ್ಯವಸ್ಥಿತ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಬಳಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ವಿವಿಧ ಗಂಭೀರ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ: ಆಲ್ z ೈಮರ್ ಕಾಯಿಲೆ, ಸ್ವಲೀನತೆ, ಮಧುಮೇಹ, ತಲೆನೋವು, ಮೈಗ್ರೇನ್.

ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ತಯಾರಕರು ಈ ಆಹಾರ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತಾರೆ - ಸಹಜವಾಗಿ, ಇದು ಗಸ್ಟೇಟರಿ ಸ್ವಭಾವದ ಅನೇಕ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಪರಿಹರಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಗ್ರಾಹಕರ ನಾಲಿಗೆಗೆ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಹಾನಿಯ ಬಗ್ಗೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಹೆದರುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಅದರ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಅರಿತುಕೊಂಡರೂ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ನಾನು ರುಚಿಕರವಾದ ಕೊನೆಯ ಬಾರಿಗೆ ತಿನ್ನುತ್ತೇನೆ, ಮತ್ತು ನಾಳೆ ನಾನು ಆಗುವುದಿಲ್ಲ, ಎಲ್ಲವೂ ಉಪಪ್ರಜ್ಞೆ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ನಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಧೂಮಪಾನವನ್ನು ತ್ಯಜಿಸುವ ಪ್ರಯತ್ನಗಳಿಗೆ ಸಮನಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮೆದುಳಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ, ಮತ್ತು ದೇಹವು ಬೇಡಿಕೆಯಿದೆ. ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಲ್ಲಿ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬಳಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಥೆಟಿಕ್ ಮೊನೊಸೋಡಿಯಂ ಗ್ಲುಟಾಮೇಟ್ ಮೆದುಳಿನ ಕೋಶಗಳನ್ನು ly ಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗದ ಬದಲಾವಣೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಗರ್ಭಿಣಿಯರು ಇ -621 ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆಯೂ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿಲ್ಲ.

ಬಹುಶಃ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡಬಹುದು:

ಇ 526 (ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಹೈಡ್ರಾಕ್ಸೈಡ್) - ದೇಹಕ್ಕೆ ಬಳಕೆ ಮತ್ತು ಹಾನಿ
ಇ 301 (ಸೋಡಿಯಂ ಆಸ್ಕೋರ್ಬೇಟ್) - ಆಹಾರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ಹಾನಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಗಳು
ಇ 322 (ಲೆಸಿಥಿನ್) - ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನ
ಇ 330 (ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ) - ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಆಹಾರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು
ಕೆಟ್ಟ ಖ್ಯಾತಿ: ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕಗಳಲ್ಲಿನ ಬೆಂಜೊಯಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಹಾನಿ ಅಥವಾ ಪ್ರಯೋಜನ
ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಂಜೊಯಿಕ್ ಆಮ್ಲ - ಹಾನಿ ಅಥವಾ ಪ್ರಯೋಜನ.

ಜನಪ್ರಿಯ ಲೇಖನಗಳು

ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ತ್ವರಿತ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಾಗಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚಿನ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಮುಖ್ಯ ತಪ್ಪು ಎಂದರೆ ಅವರು ಕೆಲವು ದಿನಗಳ ಉಪವಾಸದಲ್ಲಿ ಅದ್ಭುತ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಕೆಲವೇ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಿಸಲಿಲ್ಲ! ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್ಗಳು ಎನ್ ...

ತಾಂತ್ರಿಕ ಕಾರ್ಯಗಳುಸಿಹಿಕಾರಕ, ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆ ವರ್ಧಕ.

ಸಮಾನಾರ್ಥಕ4,1 ', 6'-ಟ್ರೈಕ್ಲೋರೊಗಾಲಾಕ್ಟೊಸುಕ್ರೋಸ್, ಟಿಜಿಎಸ್; ಆಂಗ್ಲಟ್ರೈಕ್ಲೋರೊಗಾಲಾಕ್ಟೊಸುಕ್ರೋಸ್, ಟಿಜಿಎಸ್, ಸುಕ್ರಲೋಸ್; ಜರ್ಮನ್ಟ್ರೈಕ್ಲೋರೊಗಾಲಾಕ್ಟೊಸುಕ್ರೋಸ್, ಸುಕ್ರಲೋಸ್, ಕ್ಲೋರ್\u200cಜಕರ್, ಟಿಜಿಎಸ್; fr.ಟ್ರೈಕ್ಲೋರೊಗಾಲಾಕ್ಟೊಸುಕ್ರೋಸ್, ಟಿಜಿಎಸ್, ಸುಕ್ರಲೋಸ್.

ಸಿಎಎಸ್№ 56038-13-2.

ರಾಸಾಯನಿಕ ಹೆಸರು1,6-ಡಿಕ್ಲೋರೊ-1,6-ಡಿಡಿಯಾಕ್ಸಿ-ಪಿ-ಬಿ-ಫ್ರಕ್ಟೋಫುರಾನೊಸಿಲ್ -4-ಕ್ಲೋರೊ -4-ಡಿಯೋಕ್-ಸಿಎಚ್-ಎ-ಡಿ-ಗ್ಯಾಲಕ್ಟೋಪಿರಾನೊಸೈಡ್.

ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಸೂತ್ರC 12 H 19 O 8 Cl 3.

ಮೋಲ್. ಮೀ.397,64.

ಆರ್ಗನೊಲೆಪ್ಟಿಕ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳುತೀವ್ರವಾದ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಬಿಳಿ ಹರಳುಗಳು, ಸುಕ್ರೋಸ್\u200cಗಿಂತ 600 ಪಟ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಭೌತ ರಾಸಾಯನಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳುಟಿ pl 130 ° C (b / w); 36.5 ° C (ಪೆಂಟಾಹೈಡ್ರೇಟ್). ಶಾಖ ಮತ್ತು ಜಲವಿಚ್ is ೇದನೆಗೆ ನಿರೋಧಕ. ಕೋರಸ್. ಸೋಲ್. ನೀರಿನಲ್ಲಿ, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಗಳು; ಬುಧ ಸೋಲ್. ಎಸ್ಟರ್ಗಳಲ್ಲಿ; ಅನೈತಿಕ. ಕೊಬ್ಬಿನ ದ್ರಾವಕಗಳಲ್ಲಿ.

ಸ್ವೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ ಸಲ್ಫ್ಯೂರಿಲ್ ಕ್ಲೋರೈಡ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸುಕ್ರೋಸ್\u200cನ ಕ್ಲೋರಿನೀಕರಣ, ನಂತರ ಐಸೋಮರ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಕ್ಲೋರಿನೀಕರಣ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ರತ್ಯೇಕತೆ. ಕಲ್ಮಶಗಳು: ಕ್ಲೋರಿನೇಟೆಡ್ ಮೊನೊ- ಮತ್ತು ಡೈಸ್ಯಾಕರೈಡ್ಗಳು, ದ್ರಾವಕ ಉಳಿಕೆಗಳು.

ವಿಶೇಷಣಗಳು (ಸಂಪಾದಿಸಿ)

ಚಯಾಪಚಯ ಮತ್ತು ವಿಷತ್ವಸ್ವಲ್ಪ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸಣ್ಣ ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಗ್ಲೈಕೋಸಿಡಿಕ್ ಬಂಧವನ್ನು ಸೀಳಬಹುದು; ಕ್ಲೋರಿನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಹೆಕ್ಸೋಸ್\u200cಗಳು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳ ಮೂಲಕ ಬದಲಾಗದೆ ಅಥವಾ ಗ್ಲುಕುರೊನೈಡ್\u200cಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ವೇಗವಾಗಿ ಹೊರಹಾಕಲ್ಪಡುತ್ತವೆ; ಇತರ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಗಳು ಇನ್ನೂ ಕಂಡುಬಂದಿಲ್ಲ.

ನೈರ್ಮಲ್ಯ ಮಾನದಂಡಗಳುಚಿಪ್\u200cಬೋರ್ಡ್ ದಿನಕ್ಕೆ 15 ಮಿಗ್ರಾಂ / ಕೆಜಿ ದೇಹದ ತೂಕ. ಕೋಡೆಕ್ಸ್: ಕೆನಡಾ ಮತ್ತು ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾದಲ್ಲಿ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಅನುಮೋದಿಸಲಾಗಿದೆ. ರಷ್ಯಾದ ಒಕ್ಕೂಟದಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯಲ್ಲಿ, ಮೀನು, ಮೀನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್, ಕಠಿಣಚರ್ಮಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೃದ್ವಂಗಿಗಳಿಂದ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯಲ್ಲಿ 150 ಮಿಗ್ರಾಂ / ಕೆಜಿ ವರೆಗೆ ಸಿಹಿಕಾರಕವಾಗಿ ಇದನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ; ರುಚಿಗಳು, ಹಣ್ಣಿನ ರಸಗಳು, ಸೇರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಥವಾ 300 ಮಿಗ್ರಾಂ / ಕೆಜಿ ವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ತಂಪು ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ; ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ನೀರಿನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಧಾನ್ಯ, ಹಣ್ಣು, ತರಕಾರಿ, ಡೈರಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಸೇರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ, ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸದ ಹಣ್ಣಿನ ಐಸ್ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ 400 ಮಿಗ್ರಾಂ / ಕೆಜಿ ವರೆಗೆ; ಸೇರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ, ಜಾಮ್, ಸಂರಕ್ಷಣೆ, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ 450 ಮಿ.ಗ್ರಾಂ / ಕೆಜಿ ವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ; ಶ್ರೀಮಂತ ಬೇಕರಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಠಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ 800 ಮಿಗ್ರಾಂ / ಕೆಜಿ ವರೆಗೆ; ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಹೊಂದಿರುವ ಅಥವಾ ಸೇರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಮಿಠಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ: ಕೋಕೋ, ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, 1 ಗ್ರಾಂ / ಕೆಜಿ ವರೆಗಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್\u200cಗಳು; ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಹೊಂದಿರುವ ಮಿಠಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಪಿಷ್ಟ, ಕೋಕೋ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ 1.5 ಗ್ರಾಂ / ಕೆಜಿ ವರೆಗೆ; 5 ಗ್ರಾಂ / ಕೆಜಿ ವರೆಗಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸದೆ ಚೂಯಿಂಗ್ ಗಮ್ನಲ್ಲಿ (ಪು. 3.15.7 ಸ್ಯಾನ್ಪಿನ್ 2.3.2.1293-03).

ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ತುಂಬಾ ತೀವ್ರವಾದ ಸಿಹಿಕಾರಕ, ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಮಾಧುರ್ಯ; ಮಾಧುರ್ಯದ ಪ್ರೊಫೈಲ್ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಾಧುರ್ಯದ ಪ್ರೊಫೈಲ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಕ್ಯಾರಿಯೋಜೆನಿಸಿಟಿ ಮತ್ತು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಅವಲಂಬನೆಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಪ್ರಸ್ತುತವಲ್ಲ. ಆಮ್ಲೀಯ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ (ಪಿಹೆಚ್< 3) очень медленно (десятые доли процента в год) расщепляется на два моносахарида: 1,6-дихлорфруктозу и 4-хлоргалактозу, при этом сладость снижается, но посторонних привкусов не появля­ется. Применяется как индивидуально, так и в смесях с другими подсластителями для подслащивания напитков, молочных про­дуктов, кондитерских изделий, жевательной резинки, а также в качестве столового подсластителя для напосредственной прода­жи населению. В очень низкой дозировке, как и большинство ин­тенсивных подсластителей, проявляет свойства усилителя вкуса и аромата.

ಇತರ ಉಪಯೋಗಗಳು: ce ಷಧಗಳು.

ಸರಕು ರೂಪಗಳುಆಹಾರ ದರ್ಜೆಯ ವಸ್ತು, ಬಿ / ಇನ್ ಮತ್ತು ಪೆಂಟಾಹೈಡ್ರೇಟ್ ಅಥವಾ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ಪರಿಹಾರಗಳು.