ಪ್ರೇಗ್ ಜೆಕ್ ಗಣರಾಜ್ಯದ ರಾಜಧಾನಿಯಾಗಿದೆ, ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಬೆಲೆಯ ಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಆಕರ್ಷಣೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ನೇಹಶೀಲ ಯುರೋಪಿಯನ್ ದೇಶ. ಇದು ಅದ್ಭುತವಾದ ಸುಂದರ ಮತ್ತು ಸೊಗಸಾದ ನಗರವಾಗಿದೆ.

ಪ್ರೇಗ್ ಅನ್ನು ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ಅತೀಂದ್ರಿಯ ನಗರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ: ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಕಟ್ಟಡ, ವಾಸ್ತುಶಿಲ್ಪದ ಸ್ಮಾರಕ ಅಥವಾ ಬೀದಿ ತನ್ನದೇ ಆದ ನಿಗೂಢ ಮತ್ತು ನಿಗೂಢ ಇತಿಹಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಹವಾಮಾನದಲ್ಲಿ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ಪ್ರವಾಸಿಗರನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಾಗ್‌ನ ಪ್ರಾಚೀನ ಬೀದಿಗಳಲ್ಲಿ ನಡೆಯುವಾಗ, ನೀವು ಕಾಲ್ಪನಿಕ ಸಾಮ್ರಾಜ್ಯದಲ್ಲಿದ್ದೀರಿ ಎಂಬ ಭಾವನೆಯನ್ನು ನೀವು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಸ್ಥಳೀಯ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಫೆಗಳು ಪ್ರವಾಸಿಗರನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಆಕರ್ಷಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಬೆಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅವರನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತವೆ.

ಜೆಕ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ತಿಳಿದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರೇಗ್‌ಗೆ ಬರುವ ಪ್ರವಾಸಿಗರು ತಮ್ಮ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಯವನ್ನು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಕ್ಕೆ ವಿನಿಯೋಗಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಏನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ ಏನು ಬಿಡಬಹುದು ಎಂದು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕೇಳುತ್ತಾರೆ.

ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಕಿಡ್ಪಾಸೇಜ್ ಸ್ಥಳೀಯ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಆಕರ್ಷಣೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಪ್ರೇಗ್ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಆಹಾರ ವೆಚ್ಚವಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರದಿಂದ ಪ್ರೇಗ್ನಲ್ಲಿ ಏನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು

ಜೆಕ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಬಹಳ ಪ್ರಾಚೀನ ಇತಿಹಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ತನ್ನ ಹತ್ತಿರದ ನೆರೆಹೊರೆಯವರ ಪ್ರಭಾವದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದಿತು ಮತ್ತು ಅವರಿಂದ ಬಹಳಷ್ಟು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿತು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಗೌಲಾಶ್ ಹಂಗೇರಿಯಿಂದ ಜೆಕ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗೆ ವಲಸೆ ಬಂದರು, ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ ಅನ್ನು ಆಸ್ಟ್ರಿಯಾದಿಂದ ಎರವಲು ಪಡೆಯಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಜರ್ಮನಿಯಿಂದ - ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಹೆಬ್ಬಾತು.

ಜೆಕ್ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಸ್ಲಾವಿಕ್ ಬೇರುಗಳಿಂದ ಕೂಡಿರುವುದರಿಂದ, ನಾವು ಬಳಸಿದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಬಹಳಷ್ಟು ಸೂಪ್ಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನೀವು ಇಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸ್ಗಳು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ರುಚಿಗೆ ತಮ್ಮ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವು ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಫ್ಯಾಶನ್ ಆಗಿದೆ, ಆದರೆ ಜೆಕ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಅದರ ತತ್ವಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅನುಸರಿಸುವುದಿಲ್ಲ: ಎಲ್ಲಾ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆಹಾರವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಕೂಡಿದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ dumplings ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಹಳಷ್ಟು ಬಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ: ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಕರುವಿನ, ಮೊಲ, ಟರ್ಕಿ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ವಿವಿಧ ಸಾಸ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಜೆಕ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಮ್ಮೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನೀವು ಪ್ರಚೋದಿಸಬಹುದು. ಹಲವಾರು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಆರ್ಡರ್ ಮಾಡಲು ನಿಮ್ಮ ಸಮಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಭಾಗಗಳು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ, ಒಂದು ಎರಡಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು. ಫ್ರೆಂಚ್ ರೆಸ್ಟೊರೆಂಟ್‌ಗಳಂತೆ ಆಹಾರವು ಅಂದವಾಗಿಲ್ಲದಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ.

ಪೋಲೆವ್ಕಿ (ಸೂಪ್) ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳ ಸಮೃದ್ಧಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಅವು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಸ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಗೊಂದಲಗೊಳಿಸಬಹುದು. ನೀವೇ ಕೆಲವು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಆದೇಶಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ:

• ಕೊಪ್ರೊವಾ ಪೊಲೆವ್ಕಾ- ಮೊಸರು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೂಪ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• Dršťkova polevka- ಹಂದಿ ಟ್ರಿಪ್ ಸೂಪ್.
• ಬ್ರಾಂಬೊರೊವಾ ಪೊಲೆವ್ಕಾ- ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೂಪ್.

ಹ್ಲಾವ್ನಿ ಚೋಡ್, ಅಥವಾ ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲೇಬೇಕಾದ ಕೆಲವು ಆಹಾರಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:

• ಪೆಚೆನೆ ವೆಪ್ರೊವ್ ಕೊಲೆನೋ- ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಯ ಗೆಣ್ಣು. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಸಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಆದೇಶಿಸಿದರೆ, ಸೇವೆಯ ತೂಕವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 1 ಕೆಜಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ.
• ಪೆÇೀನೆ ಕಚ್ನಾ- ಬೇಯಿಸಿದ ಬಾತುಕೋಳಿ. ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೌರ್‌ಕ್ರಾಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಸ್ವಿಕೋವಾ ನಾಸ್ಮೆಟಾನ್ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ ಜೆಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಹಂದಿಮಾಂಸ. ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಪಾತ್ರವನ್ನು ಸಾಸ್‌ನಿಂದ ಆಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಿಸುಕಿದ ತನಕ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸಾಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಬೆರ್ರಿ ಸಾಸ್ಗಳು. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಹೋವಿಜಿ ಗುಲಾಸ್ ಕ್ನೆಡ್ಲಿಕೆಮ್- dumplings ಜೊತೆ ಗೋಮಾಂಸ ಗೌಲಾಷ್. ಮಾಂಸವನ್ನು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪ ಗ್ರೇವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಜೆಕ್ ರಿಪಬ್ಲಿಕ್ ತನ್ನ ಬಿಯರ್‌ಗೆ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಹಲವಾರು ನೂರು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಹಳೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಸ್ತುತ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿರುವ ಬ್ರೂವರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು XII ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಯಿತು, ಇದು ಇನ್ನೂ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿದೆ, ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಚೋಡೋವರ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಬ್ರೂವರಿಯು ಚೋಡೋವರ್ ರಾಕ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿದೆ. ಪ್ರೇಗ್ ಸುತ್ತಲೂ ನಡೆಯುತ್ತಾ, ನೀವು ಎಲ್ಲೆಡೆ ಬಿಯರ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ಭೇಟಿಯಾಗುತ್ತೀರಿ, ನಿಲ್ಲಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ:

• ಪಿಲ್ಸ್ನರ್ ಉರ್ಕೆಲ್- ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ ಬಿಯರ್, ಇದು ಮಾಲ್ಟ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ತಿಳಿ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವಾಗಿದೆ, ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಹಿ ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
• ಬಡ್ವೈಸರ್ ಬುಡ್ವರ್- ಆಳವಾಗಿ ಹುದುಗಿಸಿದ ಬಿಯರ್, ಇದನ್ನು ಹಾಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮೊರಾವಿಯನ್ ಮಾಲ್ಟ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಬರ್ನಾರ್ಡ್ 16 ನೇ ಶತಮಾನದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಜನಪ್ರಿಯ ಬಿಯರ್ ಆಗಿದೆ.

ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಬಿಯರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಇಲ್ಲಿವೆ:

• ಟ್ಲಾಸೆಂಕಾಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಆಫಲ್‌ನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಬ್ರೌನ್ ಆಗಿದೆ.
• ಗ್ರಿಲೋವಾನೆ ಕ್ಲೋಬಾಸ್ಕಿ- ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು.
• ಪಿವ್ನಿ ಸರ್ ಒಬ್ಲೋಜೆನ್- ಬಿಯರ್ ಚೀಸ್. ಬ್ರೆಡ್, ಚೀಸ್, ಮೀನು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಮೂಲ ಹಸಿವನ್ನು.

ಪ್ರೇಗ್ನಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ಎಷ್ಟು ವೆಚ್ಚವಾಗುತ್ತದೆ

ಈ ದೇಶದಾದ್ಯಂತ ಪ್ರಯಾಣಿಸಲು ಯೋಜಿಸುವಾಗ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರವಾಸಿಗರು ಪ್ರೇಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಏನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಎಷ್ಟು ವೆಚ್ಚವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುತ್ತಾರೆ. ನಾವು ಇತರ ಯುರೋಪಿಯನ್ ದೇಶಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಬೆಲೆಗಳನ್ನು ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಇಲ್ಲಿ ಅವರು ಸರಾಸರಿ ಯುರೋಪಿಯನ್ಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಎಂದು ನಾವು ಹೇಳಬಹುದು.

ಆದರೆ ಇದು ಕ್ರಮವಾಗಿ ರಾಜಧಾನಿ ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಪ್ರೇಗ್‌ನಲ್ಲಿನ ಆಹಾರದ ಬೆಲೆಗಳು ದೂರದ ನಗರಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಜೆಕ್ ರೆಸಾರ್ಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬೇರೆಡೆಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪ್ರೇಗ್ 1 ಜಿಲ್ಲೆಯ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಫೆಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಧಿಕ ಆಹಾರದ ಬೆಲೆಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಅತ್ಯಂತ ಒಳ್ಳೆ ಊಟವನ್ನು ಪ್ರೇಗ್ 7, 9 ಮತ್ತು 10 ರಲ್ಲಿ ಆದೇಶಿಸಬಹುದು: ಈ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ಸರಾಸರಿ 108 CZK ವೆಚ್ಚವಾಗಲಿದೆ.

ಜೆಕ್ ಗಣರಾಜ್ಯದ ರಾಜಧಾನಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಅಗ್ಗದ ಸಂಸ್ಥೆಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು: ಇದು ಪ್ರವಾಸಿ ಮಾರ್ಗಗಳಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ದೂರದಲ್ಲಿ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ನಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪ್ರೇಗ್ನ ಸ್ಥಳೀಯ ಜನರು ಹೇಗೆ ವಾಸಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡಿ. ಸ್ಥಳೀಯರು ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಸ್ಥಳವನ್ನು ನೀವು ಕಂಡುಕೊಂಡರೆ ನೀವು ಅದೃಷ್ಟವಂತರು.

ಬೆಲೆ ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ ಊಟಕ್ಕೆ 500 CZK ವೆಚ್ಚವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದರಿಂದ ಎಲ್ಲೋ ದೂರದಲ್ಲಿ, ಕೆಲವು ಬ್ಲಾಕ್‌ಗಳ ದೂರದಲ್ಲಿ, ತುಂಬಾ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಊಟಕ್ಕೆ 150-200 CZK ವೆಚ್ಚವಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಹಳಷ್ಟು ಸ್ಥಳೀಯರನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ, ಭಾಗಗಳು ಹೆಚ್ಚು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಬೆಲೆಗಳು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪ್ರವಾಸಿ ಸಂಸ್ಥೆಗಳಿಗಿಂತ ಸೇವೆಯು ಸ್ವಲ್ಪ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಪ್ರೇಗ್ನಲ್ಲಿ, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಪ್ರತಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬಜೆಟ್ಗೆ ತಿನ್ನಲು ಸ್ಥಳಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಪ್ರೇಗ್‌ನಲ್ಲಿನ ಅಗ್ಗದ ಆಹಾರವು ಬೀದಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾಗಿದೆ.

• ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ:

ರಾಜಧಾನಿಯ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಎರಡು ಚೌಕಗಳಿವೆ: ಓಲ್ಡ್ ಟೌನ್ ಸ್ಕ್ವೇರ್ ಮತ್ತು ವೆನ್ಸೆಸ್ಲಾಸ್ ಸ್ಕ್ವೇರ್. ಈ ಚೌಕಗಳು, ಅವುಗಳ ವಾಸ್ತುಶಿಲ್ಪದ ಮೇಳಗಳು ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಕಾಲೀನ ಕಟ್ಟಡಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರವಾಸಿಗರನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತವೆ.

ಇಲ್ಲಿಯೇ ಸ್ಟಾಲ್‌ಗಳಿವೆ, ಯಾವುದೇ ಆಕರ್ಷಣೆಗಳಿಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ತಿಂಡಿಯನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಹಸಿದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಪ್ರೇಗ್ನಲ್ಲಿ ಏನು ತಿನ್ನಬೇಕು?

ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಓಲ್ಡ್ ಪ್ರೇಗ್ ಹ್ಯಾಮ್ ಅಥವಾ ಪ್ರೋಸಿಯುಟ್ಟೊ ಡಿ ಪ್ರಾಗಾ - ಉಗುಳುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಹುರಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಹ್ಯಾಮ್. ಸಂಪನ್ಮೂಲ ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳು ಪ್ರವಾಸಿಗರಿಗೆ ಟ್ರಿಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಂದಿದ್ದಾರೆ: ಹ್ಯಾಮ್‌ನ ಬೆಲೆ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಸುಮಾರು 80 CZK ಆಗಿದೆ, ಆದರೆ ಒಂದು ಭಾಗವು ಕನಿಷ್ಠ ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ ತೂಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಕಡಿಮೆ ಸಂಪನ್ಮೂಲ ಪ್ರವಾಸಿಗರು ಒಂದು ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ: ಅವರು ಹಲವಾರು ಜನರಿಗೆ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಇತರ ತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ, ಇದು ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ:

• Trdlo- 60-70 CZK. ಇದು ತುಂಬಾ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಜೆಕ್ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದೆ, ಅದರ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿ - ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸರಳ ಲೋಫ್, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಮರದ ಉಗುಳುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಸಾಸೇಜ್ಗಳು- ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ 70 CZK ನಿಂದ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಟ್ಟು, ಸಾಸಿವೆ ಲೇಪಿತ ಮತ್ತು ಬನ್ ಒಳಗೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಬ್ರಾಂಬೊರಾಕ್- 70 CZK ನಿಂದ 300 ಗ್ರಾಂ. ಇದು ನಮ್ಮ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ನಿಕಟವಾಗಿ ಹೋಲುವ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.
• ಸ್ಮಝಕ್- 50 CZK ನಿಂದ. ಡೀಪ್ ಫ್ರೈಡ್ ಚೀಸ್, ಆದರೆ ರಸ್ತೆ ಆಯ್ಕೆಯು ಸರಳವಾದ ಚೀಸ್ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಆಗಿದೆ.
• ಬಿಯರ್- 0.5l ಗೆ 50 CZK ನಿಂದ.
• ಕಾಫಿ- ಪ್ರತಿ ಕಪ್‌ಗೆ 35 CZK ನಿಂದ.

ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರವಾಸಿಗರಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಮೆಕ್‌ಡೊನಾಲ್ಡ್ಸ್, ಬರ್ಗರ್ ಕಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಕೆಎಫ್‌ಸಿಎ ಅಡುಗೆ ಸ್ಥಳಗಳನ್ನು ನಮೂದಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ, ಇದರಲ್ಲಿ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಮೆನು 100 ಸಿಜೆಡ್‌ಕೆಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ವೆಚ್ಚವಾಗುತ್ತದೆ.

ದೈನಂದಿನ ಊಟಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಈ ಸಂಸ್ಥೆಗಳನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಗರದಲ್ಲಿ ಅಗ್ಗದ ತಿಂಡಿಗಾಗಿ, ಈ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಬಹುದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಇಲ್ಲಿನ ಆಹಾರವು ಯಾವಾಗಲೂ ತಾಜಾವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ತಿಳಿದಿದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸರತಿ ಸಾಲುಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಣಿಗಾಗಿ ದೀರ್ಘ ಕಾಯುವಿಕೆ ಇಲ್ಲದೆ.

ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ನಾರ್ಡ್‌ಸೀ ಫಿಶ್ ಬಿಸ್ಟ್ರೋ () ಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು. ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ಅಪೆಟೈಸರ್‌ಗಳು, ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳು - ಯಾವಾಗಲೂ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ.

• ಇದನ್ನೂ ಓದಿ:

ಪ್ರೇಗ್ 2019 ರಲ್ಲಿ ಕೆಫೆಗಳು ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿನ ಬೆಲೆಗಳು

ಪ್ರವಾಸಿಗರು ಒಂದೇ ಒಂದು ಪ್ರೇಗ್ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸವಿಯದಿದ್ದರೆ, ಅವನು ಪ್ರೇಗ್‌ಗೆ ಹೋಗಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಅಭಿಪ್ರಾಯವಿದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಬೀದಿಯಲ್ಲಿಯೂ ನೀವು ಸ್ನೇಹಶೀಲ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಅಂಗಡಿ ಅಥವಾ ಬೇಕರಿಯನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು, ಅಲ್ಲಿ ನೀವು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಅಥವಾ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು, ಜೊತೆಗೆ ಒಂದು ಕಪ್ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು.

ಪ್ರವಾಸಿ ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ, ಬೇರೆಡೆಯಂತೆ, ಬೆಲೆಗಳು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ದರದಲ್ಲಿವೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯ ಒಂದು ಭಾಗವು 85-120 CZK ವೆಚ್ಚವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಾಫಿ ಮನೆಗಳಲ್ಲಿನ ಸರಾಸರಿ ಬೆಲೆಗಳು ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳಾಗಿವೆ:

• ಅಮೇರಿಕನ್ - 25 CZK ನಿಂದ;
• ಲ್ಯಾಟೆ - 30 CZK ನಿಂದ;
• ಚೀಸ್ - 60 CZK ನಿಂದ;
• tiramisu - 50 CZK ನಿಂದ.

ನೀವು ಪ್ರೇಗ್ ಕೆಫೆಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಕೆಲವು ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ, ಧನ್ಯವಾದಗಳು ನೀವು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಣವನ್ನು ಉಳಿಸಬಹುದು.

ವಾರದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಅನೇಕ ಕೆಫೆಗಳು ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳು ಡೆನ್ನಿ ನಬಿಡ್ಕೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. ಇದು ನಮ್ಮ ವ್ಯಾಪಾರದ ಊಟದ ಬದಲಾವಣೆಯಾಗಿದೆ. ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್, ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಒಂದು ಸೆಟ್ ಊಟಕ್ಕೆ 150-200 CZK ವೆಚ್ಚವಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರೇಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಚೈನ್ ಕೆಫೆಗಳು ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ: ಮೆಕ್‌ಡೊನಾಲ್ಡ್ಸ್, ಸ್ಟಾರ್‌ಬಕ್ಸ್, ಇಲಿ ಕೆಫೆ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಅವರು ರಾಜಧಾನಿಯ ಕೇಂದ್ರ ಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಯಾವುದೇ ಶಾಪಿಂಗ್ ಕೇಂದ್ರಗಳಲ್ಲಿ ನೆಲೆಸಿದ್ದಾರೆ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಜೆಕ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಮಾಲಾ ಸ್ಟ್ರಾನಾದಲ್ಲಿನ ಕೆಫೆಟೇರಿಯಾ ಅಥವಾ ಓವೊಕ್ನಿ ಸ್ವೆಟೋಜರ್ ಮಿಠಾಯಿ ಸರಪಳಿಯನ್ನು ನೋಡಬೇಕು, ಇದನ್ನು ಪಟ್ಟಣವಾಸಿಗಳು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಅನೇಕ ಪ್ರವಾಸಿಗರು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಸ್ಲಾವಿಯಾ (Smetanovo nabřeží, 2), Louvre (Národní 22), Myšák (Vodičkova6 31) ನಂತಹ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಕೆಫೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಫಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ.

ಕೆಫೆಯಲ್ಲಿನ ಬೆಲೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಿ, ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಬಿಯರ್ ಬೆಲೆಯನ್ನು ನೋಡಿ. ಈ ಪಾನೀಯವು 40 CZK ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ವೆಚ್ಚವಾಗಿದ್ದರೆ, ಬಜೆಟ್ ಊಟವು ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತೊಂದು ಚಿಹ್ನೆಯು ಮೆನುವನ್ನು ಬರೆಯುವ ಭಾಷೆಯಾಗಿದೆ. ರಷ್ಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ಇಲ್ಲಿ ಬೆಲೆಗಳು ಬಹುಶಃ ಪ್ರವಾಸಿಗರ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಬೆಲೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನೀವು ಆರ್ಡರ್ ಮಾಡದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತಿಂಡಿಗಳು ಅಥವಾ ಬುಟ್ಟಿಗಳಿಗಾಗಿ ಯಾವಾಗಲೂ ನೋಡಿ. ಇದನ್ನು ಕೋವರ್ಟ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇದು ಈ ರೀತಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ: ಅವರು ನಿಮಗೆ ಒಂದು ಬುಟ್ಟಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಪೇಟ್ ಅಥವಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತರುತ್ತಾರೆ.

ಇದು ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ನಿಷ್ಕಪಟವಾಗಿ ಭಾವಿಸುತ್ತೀರಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದು 30-60 CZK ವೆಚ್ಚವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ರಹಸ್ಯವು ಮಸಾಲೆಗಳು, ಸಾಸ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕಟ್ಲರಿಗಳ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅಂತಹ ಸಣ್ಣ ಮುದ್ರಣದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ.

ಟಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಈಗಾಗಲೇ ಬಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೌನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ "služby", "service", "přirážka", "přirážka k ceně", "10%" ಶಾಸನವಿದೆಯೇ ಎಂದು ನೋಡಲು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನೋಡಿ.

ಪ್ರೇಗ್ ಕೆಫೆಗಳಲ್ಲಿ ಸರಾಸರಿ ಬೆಲೆಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:

• ಸೂಪ್ಗಳು - ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ 40-60 CZK ಮತ್ತು ಇತರ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ 30-40 CZK;
• ಹಂದಿ ಮೊಣಕಾಲು - 250 CZK ನಿಂದ;
• ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯ - ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ 129 CZK ಮತ್ತು ಇತರ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ 89-129 CZK;
• ಸಲಾಡ್ - 50 CZK ನಿಂದ;
• ಕೋಳಿ - 60 CZK ನಿಂದ;
• ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯ - 80 CZK ನಿಂದ;
• ಬಿಯರ್ (0.5 ಲೀ) - 30 CZK ನಿಂದ;
• ಕಾಫಿ - 30 CZK ನಿಂದ.

ಉತ್ತಮ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಉನ್ನತ ಮಟ್ಟದ ಸೇವೆಯೊಂದಿಗೆ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿನ ಬಿಲ್ ಸುಮಾರು 400-500 CZK ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಹೈಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇಲ್‌ಗಳಿಂದ ದೂರವಿರುವ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ, ಅದೇ ಮಟ್ಟದ ಸೇವೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳು ನಿಮಗೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಬೆಲೆಗೆ ಬೆಲೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ.

ಅನೇಕ ಪ್ರೇಗ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳು 90-150 CZK ಗಾಗಿ ದೈನಂದಿನ ಮೆನುವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. ಅದೇ ರೀತಿಯ ಮೆನು ಹೊಂದಿರುವ ಚೈನೀಸ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳು ಸಹ ಪ್ರೇಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಇಲ್ಲಿನ ಆಹಾರವು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ, ಇದು 70 CZK ನಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರೇಗ್‌ನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಜೆಕ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳು

ಈ ನಗರದಲ್ಲಿ, ಅಡುಗೆ ಸಂಸ್ಥೆಗಳು ಅಕ್ಷರಶಃ ಪ್ರತಿ ಹಂತದಲ್ಲೂ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಅತಿಥಿಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಯಾಣಿಕರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪ್ರೇಗ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಜೆಕ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಕುತೂಹಲದಿಂದ ಕೂಡಿರುತ್ತಾರೆ.

ಬೇಡಿಕೆಯ ಮೇರೆಗೆ ಇಂಟರ್ನೆಟ್ ಕೆಫೆಗಳು ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳ ದೊಡ್ಡ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ತರುತ್ತದೆ - ಮತ್ತು ಅವೆಲ್ಲವೂ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿವೆ. ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣ, ಅವರು ಹೇಳಿದಂತೆ, ಆದರೆ ಜೆಕ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಪ್ರೇಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುವ ಪ್ರವಾಸಿ ವಿಮರ್ಶೆಗಳಲ್ಲಿ ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಂಡುಬರುವ ಸ್ಥಳಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಬಿಯರ್ "ಯು ಫ್ಲೆಕು"- ಪ್ರೇಗ್‌ನ ಅತ್ಯಂತ ಹಳೆಯ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ದುಬಾರಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್, ಲಿಖಿತ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಅದರ ಮೊದಲ ಉಲ್ಲೇಖವು 1499 ರ ಹಿಂದಿನದು. ಮತ್ತು 1843 ರಿಂದ, ಪ್ರಸಿದ್ಧ "ಫ್ಲೆಕ್" ಲಾಗರ್ ಅನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು.

ಈ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇರೆ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಬಿಯರ್‌ಗಳಿಲ್ಲ. ಎಂಟು ಸಭಾಂಗಣಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ವಿನ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ತನ್ನದೇ ಆದ ಹೆಸರು ಮತ್ತು ಇತಿಹಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಆರ್ಡರ್ ಮಾಡುವಾಗ, ಕೇಳದೆ ಅತಿಥಿಯ ಮುಂದೆ ಬೆಚೆರೋವ್ಕಾ ಗಾಜಿನನ್ನು ಇಡುವುದು ವಾಡಿಕೆ. ಬಿಯರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿದಾಗ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಇದು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ.

ಆದರೆ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ: ಮದ್ಯದ ಬೆಲೆ ಹೆಚ್ಚು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಬಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೆನು ಸಾಕಷ್ಟು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸೇವೆಯು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ವೇಗವಾಗಿದೆ. ಇದು ಪ್ರೇಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಜೆಕ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೆನುಗೆ ಅಂದಾಜು ಬೆಲೆಗಳು:

• ಹಂದಿ ಮೊಣಕಾಲು - 420 CZK;
• ಬಿಯರ್ ಚೀಸ್ - 99 CZK;
• ಬಗೆಯ ಶೀತ ತಿಂಡಿಗಳು - 149 CZK;
• ಹುರಿದ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು - 159 CZK;
• ಫ್ಲೆಕ್ ಲಾಗರ್ - 59 CZK;
• ದಿನದ ಸೂಪ್ - 69 CZK.

ವಿಳಾಸ: Křemencova 1651/11, 110 00 Praha 1-Nové Město. ಹತ್ತಿರದ ಟ್ರಾಮ್ ಸ್ಟಾಪ್ ನಂ. 5, ಮೈಸ್ಲಿಕೋವಾ. ಹತ್ತಿರದ ಮೆಟ್ರೋ ನಿಲ್ದಾಣವೆಂದರೆ 500 ಮೀಟರ್ ದೂರದಲ್ಲಿರುವ ನರೋಡ್ನಿ ಟ್ರೀಡಾ.

ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ U Bansethů- ಟೇಬಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಜೆ. ಹಸೆಕ್‌ಗೆ ಕಾಯ್ದಿರಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ, ಅವರು ಈ ಸಂಸ್ಥೆಯನ್ನು ತಮ್ಮ "ದಿ ಅಡ್ವೆಂಚರ್ಸ್ ಆಫ್ ದಿ ಗ್ಯಾಲಂಟ್ ಸೋಲ್ಜರ್ ಷ್ವೀಕ್" ನಲ್ಲಿ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಈ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಲಘು ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಮಂಜಸವಾದ ಬೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಜೆಕ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ:

• ಗೌಲಾಶ್ - 90 CZK;
• ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಗ್ರೀವ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ dumplings - 80 CZK.

ಸಂಸ್ಥೆಯ ವಿಳಾಸ Tborská, 389/49.

ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್-ಬ್ರೂವರಿ ಯು ಡಿವೌ ಕೊಸೆಕ್- ಇಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಬೆಲೆಗೆ ಅವರು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ:

• Česká bašta - 249 CZK (ಇದು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಬಾತುಕೋಳಿ, ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕರುವಿನ ದೊಡ್ಡ ತಟ್ಟೆಯಾಗಿದೆ).
• ಹಂದಿ ಮೊಣಕಾಲು - 249 CZK.

ಸೌಲಭ್ಯದ ವಿಳಾಸ: ಉಹೆಲ್ನಿ, 10

ಬಿಯರ್ ಹೌಸ್ "ಯು ಕಲಿಚಾ"- ದಿ ಅಡ್ವೆಂಚರ್ಸ್ ಆಫ್ ದಿ ಬ್ರೇವ್ ಸೋಲ್ಜರ್ ಷ್ವೀಕ್‌ನಿಂದ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿರುವ ಜನಪ್ರಿಯ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್. ಇದು ಪೌರಾಣಿಕ ಇತಿಹಾಸ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೆಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರವಾಸಿ ಸ್ಥಾಪನೆಯಾಗಿದೆ.

ಬಿಯರ್ ಹೌಸ್ "U Černého Vola"- ಸ್ಥಳೀಯರು ಭೇಟಿ ನೀಡಲು ಇಷ್ಟಪಡುವ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್, ಅಲ್ಲಿ ನೀವು ಹಳೆಯ ಪ್ರೇಗ್‌ನ ಉತ್ಸಾಹವನ್ನು ಅನುಭವಿಸಬಹುದು. ಸಮಯವು ಇಲ್ಲಿ ನಿಂತಿದೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ನೀವು ಹಿಂದೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ.

ವಿಳಾಸ: Loretanské nám. 107/1, 118 00 ಪ್ರಾಹ 1.

ಊಟಕ್ಕೆ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಮೆನುವನ್ನು ನೋಡುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಬೆಲೆಗಳನ್ನು ನ್ಯಾವಿಗೇಟ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸ್ಥಾಪನೆಯ ಮುಂದೆ ನೇತುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ವಿಂಡೋದಲ್ಲಿ ಪ್ರದರ್ಶಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಬೆಲೆಗಳನ್ನು ಹೋಲಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಏಕೆಂದರೆ "ರಷ್ಯನ್" ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಲೆಗಳು ಜೆಕ್ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪ್ರವಾಸಿ ಪ್ರದೇಶದ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಅಂಶವು ತುಂಬಾ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸ್ಥಳೀಯರು ಭೇಟಿ ನೀಡುವ ಸಂಸ್ಥೆಗಳಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ವಾಡಿಕೆಯಲ್ಲ. ಜೆಕ್ ಗಣರಾಜ್ಯದಲ್ಲಿ, ಸಂಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಖಾಲಿ ಆಸನಗಳಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅಪರಿಚಿತರೊಂದಿಗೆ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳುವುದು ವಾಡಿಕೆ.

ಚೆಕ್ ಅನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ ನಂತರ, ಪಾವತಿಸಲು ಹೊರದಬ್ಬಬೇಡಿ: ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮತ್ತೆ ಓದಿ ಮತ್ತು ಮೆನುವಿನೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಕೆ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಊಟ ಅಥವಾ ಬಿಯರ್‌ಗಳಿಗೆ ಮನ್ನಣೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಆಹಾರದ ಬೆಲೆಗಳು 2019

ಪ್ರೇಗ್‌ನಲ್ಲಿ, ಟೆಸ್ಕೊ, ಗ್ಲೋಬಸ್, ಕೌಫ್‌ಲ್ಯಾಂಡ್, ಮ್ಯಾಕ್ರೊ, ಬಿಲ್ಲಾ, ಆಲ್ಬರ್ಟ್, ಲಿಡ್ಲ್, ಪೆನ್ನಿ ಮಾರ್ಕೆಟ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಚಿಲ್ಲರೆ ಸರಪಳಿಗಳ ಅನೇಕ ಸೂಪರ್‌ಮಾರ್ಕೆಟ್‌ಗಳಿವೆ. ಪ್ರೇಗ್‌ನ ಸೂಪರ್‌ಮಾರ್ಕೆಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ದಿನಸಿಗಳ ಸರಾಸರಿ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ.

ಪ್ರೇಗ್ನಲ್ಲಿ ಮಗುವಿನ ಆಹಾರ

ಮಗುವಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೇಗ್ಗೆ ಹೋಗುವಾಗ, ನಿಮ್ಮ ಊಟದ ಸಂಘಟನೆಯನ್ನು ನೀವು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಯೋಜಿಸುತ್ತೀರಿ. ಮಗು ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ, ಮೊನೊಕಾಂಪೊನೆಂಟ್ ಪ್ಯೂರೀಸ್ಗಾಗಿ ಹುಡುಕಾಟದಲ್ಲಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿರಬಹುದು.

ಸ್ಥಳೀಯ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ವಿಶ್ವ ತಯಾರಕರಿಂದ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮಗುವಿನ ಆಹಾರ, ಒಣ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಸೂತ್ರಗಳನ್ನು ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಮಾಂಸದ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು 4 ತಿಂಗಳಿನಿಂದ ಇಲ್ಲಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ.

ಮಕ್ಕಳೊಂದಿಗೆ ಕುಟುಂಬಗಳಿಗೆ, ಅಡುಗೆಮನೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಬುಕ್ ಮಾಡುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಪ್ರೇಗ್ನಲ್ಲಿ ಆಹಾರದ ಬೆಲೆಗಳು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ನೀವೇ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು.

• ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ:

ಜೆಕ್ ಗಣರಾಜ್ಯದ ರಾಜಧಾನಿಯಾದ ಪ್ರೇಗ್ ಹಳೆಯ ನಗರವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಆಶ್ಚರ್ಯವನ್ನುಂಟು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕಲ್ಲಿನ ಬೀದಿಗಳು, ಶತಮಾನಗಳ-ಹಳೆಯ ಇತಿಹಾಸ, ಪ್ರಸಿದ್ಧ ದೃಶ್ಯಗಳು, ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಕಪದ್ಧತಿ. ನಗರದ ಅತಿಥಿಗಳು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಸವಿಯಲು ಕನಿಷ್ಠ ಕೆಲವು ಸಂಸ್ಥೆಗಳಿಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಲು ಸಮಯವನ್ನು ನಿಗದಿಪಡಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಸ್ಥಳೀಯರು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಸ್ಥಳಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಅಗ್ಗವಾಗಿ ಸಲಹೆ ನೀಡಲು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ. ಅನೇಕ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳು, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಅಂಗಡಿಗಳು, ಕೆಫೆಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ರೂವರಿಗಳು ಕಳೆದ ಶತಮಾನಗಳ ವಾತಾವರಣವನ್ನು ತಿಳಿಸುತ್ತವೆ. ಬಜೆಟ್ ಅಥವಾ ಶ್ರೀಮಂತ ಪ್ರವಾಸಿಗರಿಗೆ, ಅವರು ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸವಿಯುವ ಸ್ಥಳವಿದೆ.

ಪ್ರೇಗ್‌ನಲ್ಲಿ, ದೇಶಾದ್ಯಂತದ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ವಿಶೇಷತೆಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ನೀವು ಸ್ಥಳೀಯ ಸವಿಯಾದ ಸವಿಯಲು ಜೆಕ್ ಗಣರಾಜ್ಯದ ಅಂಚಿಗೆ ಪ್ರಯಾಣಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ರೇಗ್ನಲ್ಲಿ ಏನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ? ಮೊದಲ ಊಟ

• "ವೋಲ್ಸ್" ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಜೆಕ್ ಹಿಸುಕಿದ ಸೂಪ್ಗಳು, ದೇಶದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಘನತೆ.
• "ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ" ಶ್ರೀಮಂತ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಶೀತ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ.
• "ಬ್ರಾಂಬೊರಾಚ್ಕಾ", ಅದರ ದಟ್ಟವಾದ ಬೇಸ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸವು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್ನ ಸೇವೆಯು ಸಹ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ: ಇದು ಪ್ಲೇಟ್ ಆಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವ ಸುತ್ತಿನ ಬನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
• "Tsibulachka" ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಈರುಳ್ಳಿ-ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ಆಗಿದೆ.
• "ದೃಷ್ಟ್ಕೋವಾ" ಒಂದು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಹಂದಿಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಆಧಾರವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಹಳಷ್ಟು ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಂದ ಏನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು

ಜೆಕ್‌ಗಳು ಮಾಂಸವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದಾದ ಪ್ರೇಗ್‌ನ ಮುಖ್ಯ ಆಹಾರವೆಂದರೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಆಟ, ಹಂದಿ ಗೆಣ್ಣು, ಸ್ಟೀಕ್ಸ್. ಜೆಕ್ ಬಾಣಸಿಗರು ಮಸಾಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ನೆಚ್ಚಿನ ಜೀರಿಗೆ. ಮೀನು ಅಷ್ಟೊಂದು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಟ್ರೌಟ್ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಕಾರ್ಪ್ ಅನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು:

ತೆರೆದ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹುರಿದ ಉಗುಳಿನ ಮೇಲೆ ಜೆಕ್ ಗೆಣ್ಣು ಜನಪ್ರಿಯ, ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ಅವರ ಅಡುಗೆಯ ಖ್ಯಾತಿಯನ್ನು ಗೌರವಿಸುವ ಸಂಸ್ಥೆಗಳು ಅದನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ಖಚಿತ. ಭಾಗವನ್ನು ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಅದನ್ನು ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳದಿರಬಹುದು, ಇದು ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಹಸಿದ ಕಂಪನಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ ನಂತರ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಶ್ಯಾಂಕ್ನ ಗಾತ್ರದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾಣಿಯನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕೇಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮಾಂಸ ಪ್ರಿಯರು ತಪ್ಪಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಜಿಡ್ಡಿನ, ಜಿಗುಟಾದ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯ ಆಹಾರ. ಇದು ನಿಜವಾದ ಜೆಕ್ ಬಿಯರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಬೀಫ್ ಟಾರ್ಟೇರ್ ಹವ್ಯಾಸಿಗಳಿಗೆ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ತಾಜಾ ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿದ ಕಚ್ಚಾ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ. ಇದು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪರಿಮಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ. ಇಷ್ಟ ಪಡುವವರು ಕಡಿಮೆ.

ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಭಕ್ಷ್ಯ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನು

ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ಸ್ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಜೆಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವತಂತ್ರ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವೂ ಆಗಿರಬಹುದು. ಜೆಕ್ ಗಣರಾಜ್ಯಕ್ಕೆ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಭಾಗವಾಗಿರುವ ಸಾಸ್‌ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಇದು ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್‌ಗೆ ಅನನ್ಯ ಮತ್ತು ಆದರ್ಶ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಅವರ ನಿಜವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ: ನೀವು ಪ್ಲೇಟ್‌ನಿಂದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಹಿಟ್ಟಿನ ಚೆಂಡಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಚೀಸ್ "ಗಾರ್ಮೆಲಿನ್" - ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಚೀಸ್, ಇದನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ತಾಜಾ ಹುಳಿ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಜೋಡಿಸುತ್ತದೆ, ಪಿಲ್ಸ್ನರ್ ಉರ್ಕ್ವೆಲ್ ಬಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮ ತಿಂಡಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ.

ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲಿಗಾಗಿ ಏನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು?

ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಜೆಕ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಆಪಲ್ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಆಗಿದೆ. ಪ್ರೇಗ್‌ನಲ್ಲಿರುವಾಗ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು. ಮೃದುವಾದ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸೇಬುಗಳು. ಚಿಕ್ಕ ಬೀದಿ ಸ್ಟಾಲ್ ಕೂಡ ಜನಪ್ರಿಯ ಸಿಹಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

"ಪಾವತಿಗಳು" - ಸಣ್ಣ ಸುತ್ತಿನ ದೋಸೆಗಳು, ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಹಣ್ಣು, ಬೆರ್ರಿ, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ. ವಿಶೇಷ ದೋಸೆ ಕಬ್ಬಿಣದ ಮೇಲೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಪಾವತಿ ಕಾರ್ಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಮುದ್ರೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

Trdlo ಒಂದು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಬನ್ ಆಗಿದ್ದು ಅದು ಸುರುಳಿಯ ಆಕಾರದಲ್ಲಿದೆ, ಅದು ಒಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಟೊಳ್ಳಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಈ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪ್ರೇಗ್ನಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಪ್ರತಿ ಹಂತದಲ್ಲೂ ಕಾಣಬಹುದು.

ಬೀದಿ ಆಹಾರ

ರಜಾದಿನಗಳು ಅಲ್ಪಕಾಲಿಕವಾಗಿವೆ, ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಪ್ರವಾಸಿಗರು ಕೆಲವೇ ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಪ್ರೇಗ್‌ಗೆ ಬರುತ್ತಾರೆ. ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿ ವಿರಾಮದ ಕಾಲಕ್ಷೇಪಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯವಿಲ್ಲ, ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನಾನು ನೋಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ: ಚಾರ್ಲ್ಸ್ ಸೇತುವೆ, ಓಲ್ಡ್ ಟೌನ್ ಸ್ಕ್ವೇರ್ ಮತ್ತು ಇತರ ದೃಶ್ಯಗಳು. ರಾಜಧಾನಿಗೆ ಅನೇಕ ಸಂದರ್ಶಕರು ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಬೀದಿಗಳು ಸಿಹಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು, ಹುರಿದ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಚೀಸ್‌ನ ಸುವಾಸನೆಯಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ. ಅನೇಕರಿಗೆ, ಆಹಾರವು ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನಂತೆ ತೋರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ, ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸ್ಥಳಗಳಿಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಲು ಬಿಡುತ್ತದೆ.

ಬೀದಿಯಲ್ಲಿ, ರುಚಿಕರವಾದ ವಾಸನೆಯ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹಾದುಹೋಗುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. Trdelniks ನಮ್ಮ ಕಣ್ಣುಗಳ ಮುಂದೆಯೇ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ದಾರಿಹೋಕನು ಶಾಖದಿಂದ ತುಂಬಿದ ಪೈ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಾನೆ.

Grilované klobásy ಹುರಿದ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು ಓಟದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುವ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಸಾವಯವವಾಗಿ ರೈ ಬ್ರೆಡ್, ಸೌರ್‌ಕ್ರಾಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಉದಾರವಾಗಿ ವಿವಿಧ ಸಾಸ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಬಂಡಿಗಳ ಬಳಿ ಸರತಿ ಸಾಲುಗಳಿವೆ, ಮಾಂತ್ರಿಕ ಸುವಾಸನೆಯು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನಗರದ ಪ್ರಾಚೀನ ಸ್ಥಳಗಳ ಮೂಲಕ ಸುದೀರ್ಘ ಮತ್ತು ಪೂರ್ಣವಾದ ಅನಿಸಿಕೆಗಳ ನಂತರ.

ಗ್ರಿಲ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳು Smažený sýr ಒಂದು ದಪ್ಪವಾದ ಚೀಸ್ ಆಗಿದೆ, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಕಚ್ಚಿದ ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ತುಂಡು ಇದೆ ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸಬಹುದು. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಿಳಿ ಬನ್ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಏನು ಕುಡಿಯಬಹುದು?

ಜೆಕ್ ರಿಪಬ್ಲಿಕ್ ತನ್ನ ಬಿಯರ್‌ಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ - ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಪ್ರೇಗ್‌ಗೆ ಆರಾಧನಾ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ. ಡಜನ್‌ಗಟ್ಟಲೆ ಬ್ರೂವರೀಸ್‌ಗಳು, ನೂರಾರು ವಿಧದ ಪ್ರಭೇದಗಳು, ಇದನ್ನು ಪ್ರತಿ ತಿರುವಿನಲ್ಲಿಯೂ ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಈ ಅಂಬರ್ ಪಾನೀಯದ ಎಲ್ಲಾ ವೈವಿಧ್ಯತೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲು ಪ್ರವಾಸಿಗರು ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಸ್ಥೆಗಳಿಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಬೇಕು.

ಬ್ರೂವರೀಸ್ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ರೆಸಿಪಿಗಳ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ವಿವಿಧ ತಾಜಾ ಬಿಯರ್‌ಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. ಬರ್ನಾರ್ಡ್, ಬಡ್ವೈಸರ್ ಬುಡ್ವರ್, ಪಿಲ್ಸ್ನರ್ ಉರ್ಕ್ವೆಲ್ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಗೋಲ್ಡನ್-ಬಣ್ಣದ ಬಿಯರ್ ಆಗಿದ್ದು, ಮಾಲ್ಟ್ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕಹಿ ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮೂಲವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ, ಅವರು ಅತ್ಯಂತ ನಂಬಲಾಗದ ಬಣ್ಣಗಳು ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಗಳ ಮಾದಕ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವ ಸಂಸ್ಥೆಗಳಿಗೆ ನೀವು ಭೇಟಿ ನೀಡಬಹುದು: ಹಸಿರು, ಗುಲಾಬಿ, ನೀಲಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ.

ಜೆಕ್ ಗಣರಾಜ್ಯದ ನಿಜವಾದ ಪಾನೀಯವೆಂದರೆ "ಬೆಚೆರೋವ್ಕಾ", ಇದನ್ನು ಬೇರೆಲ್ಲಿಯೂ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಟಿಂಚರ್ ಅದರ ರುಚಿಯಿಂದಾಗಿ ಕುಡಿಯಲು ಕಷ್ಟ, ಆದರೆ ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಅನೇಕ ಜನರು ಬೆಚೆರೋವ್ಕಾವನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಗೆ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಔಷಧಿಗೆ ಕಾರಣವೆಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್ ಒಂದು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ತಂಪಾದ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ: ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳು. ರುಚಿಯನ್ನು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ತಿಳಿಸಲು, ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್‌ಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಉಳಿದ ನಂತರದ ರುಚಿ ಆಳವಾಗುತ್ತದೆ. ಶೀತ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ, ಈ ಪಾನೀಯವು ಚುಚ್ಚುವ ಶರತ್ಕಾಲದ ಗಾಳಿಯಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಫೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಬೀದಿಯಲ್ಲಿಯೂ ಕಾಣಬಹುದು.

ಅತಿಥಿಗಳು ಮತ್ತು ಜೆಕ್ ಗಣರಾಜ್ಯದ ನಿವಾಸಿಗಳೊಂದಿಗೆ ವೈನ್ ಕಡಿಮೆ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿಲ್ಲ. ರಾಜಧಾನಿಯಲ್ಲಿ ಸುಂದರವಾದ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಗಳಿವೆ, ಭೇಟಿ ನೀಡಿದಾಗ ಅವರು ರುಚಿಯ ವಿಹಾರಗಳನ್ನು ನಡೆಸುತ್ತಾರೆ.

ಪ್ರೇಗ್‌ಗೆ ಹೋಗುವಾಗ ಮತ್ತು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಪ್ರವಾಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಪ್ರವಾಸಿಗರ ಜನಸಂದಣಿ ಇಲ್ಲದಿರುವ ಸರಿಯಾದ ಸ್ಥಳಗಳನ್ನು ನೀವು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಬೆಲೆಗಳು ನಿಮ್ಮ ಜೇಬಿಗೆ ಬರುವುದಿಲ್ಲ.

ಪ್ರೇಗ್ನಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ಎಷ್ಟು ವೆಚ್ಚವಾಗುತ್ತದೆ

ಯುರೋಪಿಯನ್ ದೇಶಕ್ಕೆ, ಇತರರೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಪ್ರೇಗ್ ಅಂತಹ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೆಲೆಗಳನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ. ಬೇರೆಡೆಯಂತೆ, ಆಹಾರದ ವೆಚ್ಚವು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ನೀವು 80-130 ಕ್ರೂನ್‌ಗಳಿಗೆ (245-400 ರೂಬಲ್ಸ್) ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗದ ಉಪಹಾರವನ್ನು ಹೊಂದಬಹುದು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಹೋಟೆಲ್‌ಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ತಮ್ಮ ತಂಗುವಿಕೆಯ ಬೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಉಪಹಾರವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಊಟಕ್ಕೆ 80 ರಿಂದ 250 ಕ್ರೂನ್ಗಳು (240-770 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳು) ವೆಚ್ಚವಾಗುತ್ತದೆ. ವ್ಯಾಪಾರದ ಊಟವು ಅಗ್ಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಭಾಗವು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: ಸಲಾಡ್, ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯ. ದೃಶ್ಯಗಳನ್ನು ನೋಡಿದ ನಂತರ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಹಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಸ್ನೇಹಶೀಲ ಕೆಫೆಗೆ ಹೋಗಬಹುದು ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯ ಊಟ ಮಾಡಬಹುದು. ಯೋಗ್ಯವಾದ ಭೋಜನವು 200 ರಿಂದ 500 ಕಿರೀಟಗಳನ್ನು (610-1550 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳು) ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚು ಬಜೆಟ್ ಸಂಜೆ ಊಟವನ್ನು ಜೆಕ್ ಬಾರ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಅಗ್ಗದ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇಡೀ ಭೋಜನಕ್ಕೆ 150 CZK (460 ರೂಬಲ್ಸ್) ವೆಚ್ಚವಾಗುತ್ತದೆ.

ನಗರದ ಸುತ್ತಲೂ ನಡೆಯುವಾಗ, ಹಾಟ್ ಡಾಗ್‌ಗಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ತಿಂಡಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಅವು 20 ರಿಂದ 40 CZK (60-120 ರೂಬಲ್ಸ್) ವರೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅವು ಹಸಿವಿನ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತವೆ. ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಕಾಫಿಗೆ 50 CZK (155 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳು) ವೆಚ್ಚವಾಗಲಿದೆ, ಅದನ್ನು ಮಾರಾಟ ಯಂತ್ರ ಅಥವಾ ಫಾಸ್ಟ್ ಫುಡ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ನಿಂದ ಖರೀದಿಸಲು ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ.

ಪ್ರೇಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಯರ್‌ನ ಬೆಲೆಗಳು ಅದರ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಜೆಕ್ ಬಾರ್ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು 50 CZK (150 ರೂಬಲ್ಸ್) ಬೆಲೆಗೆ ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಬಾಟಲಿಯಲ್ಲಿ - 30 CZK (100 ರೂಬಲ್ಸ್) ವರೆಗೆ.

ಜೆಕ್ ರಾಜಧಾನಿಯಲ್ಲಿ ಹಣವನ್ನು ಹೇಗೆ ಉಳಿಸುವುದು?

ಪ್ರವಾಸದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಹಣವಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಕಾರಣಗಳು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ರಜೆ ಮುಂದುವರಿದರೆ, ಅಸಮಾಧಾನಗೊಳ್ಳದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಬಜೆಟ್ ಮಾಡುವುದು. ದೃಶ್ಯಗಳನ್ನು ನೋಡಿ, ಸ್ಥಳೀಯ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ತಿನಿಸುಗಳನ್ನು ಸವಿಯಿರಿ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಡಿಲೈಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ವಿಲಕ್ಷಣ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಇರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಜೆಕ್ ಆಹಾರವನ್ನು ರುಚಿ ನೋಡುತ್ತೀರಿ.

ನೀವು ಅಗ್ಗವಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಸ್ಥಳಗಳು:

1. ಸಿಟಿ ಹಾಲ್ ಕ್ಯಾಂಟೀನ್ - ಈ ಸ್ಥಳವು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಶ್ರೀಮಂತ ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಹಂದಿ ಚಾಪ್ ಸಂಜೆಯವರೆಗೆ ನಿಮ್ಮ ಹಸಿವನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ.
2. ಹೊರವಲಯದಲ್ಲಿರುವ ಕೆಫೆ. ಯಾವುದೇ ನಗರದಲ್ಲಿನಂತೆಯೇ: ಕೇಂದ್ರದಿಂದ ಮುಂದೆ, ಪ್ರೇಗ್ನಲ್ಲಿ ಆಹಾರವು ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ. ಸಂಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿನ ಬೆಲೆಗಳ ಕ್ರಮವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ - ನೀವು ಆವರಣದ ಒಳಾಂಗಣ ಅಲಂಕಾರ, ಹಾಗೆಯೇ ಮೆನುವಿನ ವಿನ್ಯಾಸಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು. ಸರಳ, ಅಗ್ಗ.
3. ಕೆಫೆಯ ಹತ್ತಿರ "ಸಾರ್ವಜನಿಕ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್". ಇನ್ನೂ ಅವಧಿ ಮೀರಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಎಸೆಯದಂತೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಫೆಗಳು ತಮ್ಮ ಸಂದರ್ಶಕರಿಗೆ ವ್ಯಾಪಾರ ಊಟವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. ಸೆಟ್ ಊಟದ ವೆಚ್ಚವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 110-120 CZK (340-370 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳನ್ನು) ಮೀರುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ನಿಮಗೆ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಊಟವನ್ನು ಹೊಂದಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಊಟಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಯಾವ ಸ್ಥಳಗಳಿಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಬಹುದು?

ಪ್ರೇಗ್ನಲ್ಲಿನ ಆಹಾರದ ಬೆಲೆಗಳು ಪ್ರವಾಸಿಗರನ್ನು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯಂತ ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ, ನೀವು 200-300 CZK (620-900 ರೂಬಲ್ಸ್) ಗಾಗಿ ಅಗ್ಗದ ಊಟವನ್ನು ಹೊಂದಬಹುದು. ಆದರೆ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿನ ಬೆಲೆಗಳು ಒಂದೇ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಬದಲಾಗಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

Černý Orel("ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ಈಗಲ್") ಅದರ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಜೆಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ.

ಊಟದ ಊಟ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ಸಲಾಡ್ - 120 ರಿಂದ 200 CZK (370-620 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳು);
• ಸೂಪ್ - 65 CZK (200 ರೂಬಲ್ಸ್);
• dumplings ಜೊತೆ ಗೌಲಾಶ್ - 195 CZK (610 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳು).

ನೀವು ಅದನ್ನು ಮೊಸ್ಟೆಕ್ಕಾ 279/11, 118 00 ಪ್ರಾಹಾ 1-ಮಾಲಾ ಸ್ಟ್ರಾನಾದಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು.

ಜೆಕ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಸ್ಥಳವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಜೆಕ್ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನ ಬಾಣಸಿಗ ಝಡೆನೆಕ್ ಪೋಲ್ರೀಚ್.

ಬೆಲೆಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಗೌಲಾಶ್ ಅಥವಾ ಹಂದಿ ಗೆಣ್ಣು 300 ಕಿರೀಟಗಳು (900 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳು), ಮತ್ತು ಸೂಪ್ - 90 ಕಿರೀಟಗಳು (300 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳು) ವೆಚ್ಚವಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು Na Poříčí 15, 110 00 Praha 1 ನಲ್ಲಿ ಈ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಬಹುದು.

ಕುಂಭ ರಾಶಿ

ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಐಷಾರಾಮಿ ಒಳಾಂಗಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಬೆಲೆಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚು.

ಊಟವು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ:

• ಸಲಾಡ್ - 270 CZK ನಿಂದ (810 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳು);
• ಸೂಪ್ - 300 CZK ನಿಂದ (900 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳು);
• ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವು 400 CZK (1250 ರೂಬಲ್ಸ್) ನಿಂದ ವೆಚ್ಚವಾಗಲಿದೆ;
• ಸಮುದ್ರಾಹಾರ - 710 CZK ನಿಂದ (2200 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳು).

ಫ್ಯಾಶನ್ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಹುಡುಕುವುದು ಸುಲಭ - Tržiště 303/19, 118 00 Praha-Malá Strana.

ಯು ಹಡ್ಕು

ಸಂಸ್ಥೆಯು ನಿಜವಾದ ಜೆಕ್ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳಲ್ಲಿ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಸಮಂಜಸವಾದ ಬೆಲೆಯಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಭಾಗಗಳು ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮಾದಕ ಪಾನೀಯವು ಹಸಿದ ಪ್ರವಾಸಿಗರಿಗೆ ಸೂಕ್ತ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ.

ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲಿಗೆ ಎಲ್ಲಿಗೆ ಹೋಗಬೇಕು?

ಓವೊಕ್ನಿ ಸ್ವೆಟೋಜರ್ಸಂದರ್ಶಕರಿಗೆ ಪೈಗಳು, ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನ ವ್ಯಾಪಕ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಪ್ರೇಗ್ನಲ್ಲಿ, ಶಾಪಿಂಗ್ ಕೇಂದ್ರಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.

ಪನೇರಿಯಾಪ್ರಸಿದ್ಧ ಪ್ರೇಗ್ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪೈಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇಲ್ಲಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ತುಂಡು ಸಾಕಷ್ಟು ಅಗ್ಗವಾಗಿ ವೆಚ್ಚವಾಗುತ್ತದೆ - 45 ಕ್ರೂನ್ಗಳು (135 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳು). ವಿಳಾಸ: ಕಪ್ರೋವಾ ಮೂಲೆಯಲ್ಲಿ - ವ್ಯಾಲೆಂಟಿನ್ಸ್ಕಾ ಬೀದಿಗಳು.

ಬಜೆಟ್ ಪ್ರಯಾಣಿಕರಿಗೆ ಬಜೆಟ್ ಸ್ಥಳಗಳು

ಹ್ಯಾವೆಲ್ಸ್ಕಾ ಕೊರುನಾಸಮಂಜಸವಾದ ಬೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಊಟವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ dumplings ಅನ್ನು 70 CZK (230 ರೂಬಲ್ಸ್) ಬೆಲೆಗೆ ರುಚಿ ನೋಡಬಹುದು.

ವಿಳಾಸ: ಹ್ಯಾವೆಲ್ಸ್ಕಾ, 23.

ಬೀದಿಗಳಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಪಿಜ್ಜೇರಿಯಾಗಳಿವೆ, ಅಲ್ಲಿ ನೀವು 140 CZK (430 ರೂಬಲ್ಸ್) ಗೆ ಸರಳವಾದ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಆದೇಶಿಸಬಹುದು.

ಯು ಫ್ಲೆಕು

ಪ್ರಸಿದ್ಧ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್-ಬ್ರೂವರಿ, ಇದರ ಇತಿಹಾಸವು ಐದು ಶತಮಾನಗಳ ಹಿಂದೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಜನಪ್ರಿಯ ಪ್ರವಾಸಿ ತಾಣವಾಗಿದೆ, ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಜನರಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಗಮನಕ್ಕೆ ಮುಖ್ಯ ಕಾರಣ ಬಿಯರ್. ಒಮ್ಮೆಯಾದರೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರೆ ಸಾಕು, ಆ ರುಚಿ ಬಹಳ ಕಾಲ ನೆನಪಿನಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.

ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನ ಮತ್ತೊಂದು ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವೆಂದರೆ ಸಂದರ್ಶಕರಿಗೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವ ಹಕ್ಕನ್ನು ನೀಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮಾಣಿ ತಕ್ಷಣವೇ ಸಂದರ್ಶಕನಿಗೆ ಅಮಲೇರಿದ ಪಾನೀಯದ ದೊಡ್ಡ ಮಗ್ ಅನ್ನು ತರುತ್ತಾನೆ.

ಸುಂದರವಾದ ದೇಶ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ

ಪ್ರೇಗ್ ಅದ್ಭುತ ಸ್ಥಳವಾಗಿದೆ, ಇದು ನಿಮಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಪ್ರಯಾಣವನ್ನು ಕಳೆಯಲು, ಸುದೀರ್ಘ ಇತಿಹಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ದೃಶ್ಯಗಳನ್ನು ನೋಡಲು ಮತ್ತು ಜೆಕ್ ಗಣರಾಜ್ಯದ ಮುಖ್ಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಕುಡಿಯಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ - ಬಿಯರ್.

ಪ್ರೇಗ್‌ನಲ್ಲಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಜೆಕ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರ ರುಚಿಗೆ ಬರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವರ ತೂಕವನ್ನು ನೋಡುವ ಅಥವಾ ಆಹಾರದ ನಿರ್ಬಂಧಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು ಸಹ ತಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪ್ರೇಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು, ಇದನ್ನು ಆಡಂಬರದ ಸಂಸ್ಥೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಸರಳವಾದವುಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಸವಿಯಬಹುದು. .

ಪ್ರೇಗ್ ಬಿಯರ್ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಮಾರ್ಗಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಪ್ರವಾಸದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪ್ರವಾಸಿಗರು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಸವಿಯಲು, ಅವರ ನೋಟದ ಕಥೆಯನ್ನು ಹೇಳಲು, ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು, ಪ್ರಾಂಪ್ಟ್ ಅಥವಾ ಎಲ್ಲರೂ ಪ್ರೇಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಗ್ಗದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಊಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸ್ಥಳಗಳಿಗೆ ಕರೆದೊಯ್ಯಲು ಅವಕಾಶ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಕಟಣೆಯ ದಿನಾಂಕ: 2013-04-22

"ಸುಟ್ಟ ಹ್ಯಾಮ್ ತುಂಡು, ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮಲಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ, ಕ್ರ್ಯಾಕ್ಲಿಂಗ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು! ನಿಜವಾದ ಜಾಮ್! ಅದರ ನಂತರ, ಬಿಯರ್ ಸಂತೋಷದಿಂದ ಕುಡಿಯುತ್ತದೆ! ... ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಇನ್ನೇನು ಬೇಕು?

"ದಿ ಅಡ್ವೆಂಚರ್ಸ್ ಆಫ್ ದಿ ಗ್ಯಾಲಂಟ್ ಸೋಲ್ಜರ್ ಷ್ವೀಕ್", ಜರೋಸ್ಲಾವ್ ಹಸೆಕ್

ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ಲಕ್ಷಾಂತರ ಪ್ರವಾಸಿಗರ ಜೆಕ್ ಗಣರಾಜ್ಯಕ್ಕೆ ವಾರ್ಷಿಕ ತೀರ್ಥಯಾತ್ರೆಯು ಶ್ರೀಮಂತ ಐತಿಹಾಸಿಕ ಪರಂಪರೆ ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಪ್ರಾಚೀನ ವಾಸ್ತುಶಿಲ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಈ ದೇಶದ ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಕರ್ಷಣೆ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು.

ಇತಿಹಾಸಕ್ಕೆ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತ ವಿಹಾರ

ಜೆಕ್ ಗಣರಾಜ್ಯದ ಭೌಗೋಳಿಕ ಸ್ಥಳವು ಅದರ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ. ಶತಮಾನಗಳಿಂದ, ಜೆಕ್‌ಗಳು ತಮ್ಮ ನೆರೆಹೊರೆಯವರಿಂದ ಪ್ರಭಾವಿತರಾಗಿದ್ದಾರೆ - ಪಶ್ಚಿಮದಲ್ಲಿ ಜರ್ಮನ್-ಆಸ್ಟ್ರಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ, ದಕ್ಷಿಣದಲ್ಲಿ ಹಂಗೇರಿಯನ್ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವದಲ್ಲಿ ಸ್ಲಾವಿಕ್. ಪಾಶ್ಚಿಮಾತ್ಯ ನೆರೆಹೊರೆಯವರು ದಕ್ಷಿಣದವರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಎಲೆಕೋಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೆಕ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸಿದ್ದಾರೆ - ಅವರು ದಪ್ಪವಾದ ಶ್ರೀಮಂತ ಸೂಪ್‌ಗಳು, ಗೌಲಾಷ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಮಸಾಲೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಸಂಪ್ರದಾಯವನ್ನು ಪಡೆದರು ಮತ್ತು ಪೂರ್ವದ ಕೊಡುಗೆಯನ್ನು ಗಂಜಿ, ತಯಾರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು. ಮಾಂಸ ಆಫಲ್ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ.

ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ, ಜೆಕ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಇದು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ, ಆದರ್ಶವಾಗಿ ಮುಖ್ಯ ಜೆಕ್ ಪಾನೀಯದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ - ಬಿಯರ್. ಆದರೆ ದೆವ್ವ, ಅವರು ಹೇಳಿದಂತೆ, ವಿವರಗಳಲ್ಲಿದೆ. ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಿದಾಗ, ಜೆಕ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಯಶಸ್ಸು ಆಯ್ದ ಮಾಂಸಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಳಕೆ, ಅವುಗಳ ಕೌಶಲ್ಯಪೂರ್ಣ ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಸಾಸ್‌ಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಉದಾರ ಆಯ್ಕೆಯ ಮೇಲೆ ಆಧಾರಿತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ನೋಡಬಹುದು.

ಜೆಕ್‌ಗಳು ತಮ್ಮ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಟ್ರಿನಿಟಿಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ: "ಮಾಂಸ-ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ಸ್-ಬಿಯರ್".

ಜೆಕ್ ಗಣರಾಜ್ಯವನ್ನು ವಿವೇಚನಾಯುಕ್ತ ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಸ್ವರ್ಗ ಎಂದು ಕರೆಯುವುದು ಕಷ್ಟ (ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದು ಫ್ರೆಂಚ್ ಅಥವಾ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಹಾಟ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಂತಹ ಸೊಗಸಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ), ಆದರೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಅಗ್ಗದ ಆಹಾರವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ ಸಾಧ್ಯತೆಗಳು ಸರಳವಾಗಿ ಅಂತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಜೆಕ್ ಗಣರಾಜ್ಯದಲ್ಲಿನ ಭಾಗಗಳು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ (ಮತ್ತು ಪ್ರವಾಸಿ ಕೇಂದ್ರಗಳಿಂದ ದೂರವಿದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚು), ಬೆಲೆಗಳು ಮಧ್ಯಮವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಯಾವುದೇ ಸಂಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ತಿಂಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಾಜಾವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಅಕ್ಷರಶಃ ಪ್ರತಿ ಹಂತದಲ್ಲೂ ಹೊಂದಬಹುದು - ಸರಳ ಫಾರ್ಮ್ಯಾಂಕ್‌ನಿಂದ ಜನಪ್ರಿಯ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗೆ.

ಜೆಕ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಮಾಂಸ ತಿನ್ನುವವರನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ - ಅದರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮಾಂಸ (ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಹಂದಿಮಾಂಸ) ಮತ್ತು ಕೋಳಿ (ಬಾತುಕೋಳಿ, ಟರ್ಕಿ) ಬಳಕೆಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿವೆ. ನೀವು ಜೆಕ್ ಗಣರಾಜ್ಯದಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು, ಆದರೆ ವಿರಳವಾಗಿ. ಜೆಕ್ ಜನರು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಸಿಹಿನೀರಿನ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಮುಖ್ಯ ಜೆಕ್ ಮೀನು ಕಾರ್ಪ್ ಆಗಿದೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಸೂಪ್ಗಳು ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, dumplings - ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಆರ್ದ್ರ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತವೆ - ಜೆಕ್ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಆಕ್ರಮಿಸುತ್ತದೆ. ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹೇರಳವಾಗಿ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಜೆಕ್ ಸೂಪ್ಗಳು

ಸೂಪ್ಗಳು, ಅಥವಾ ಜೆಕ್ನಲ್ಲಿ polevky, ಜೆಕ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಆಕ್ರಮಿಸುತ್ತದೆ. ಜೆಕ್‌ಗಳು ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಮತ್ತು ಪ್ಯೂರೀಡ್ ಸೂಪ್‌ಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ದಪ್ಪ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸೂಪ್‌ಗಳನ್ನು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಯಸುತ್ತಾರೆ (ಸೌರ್‌ಕ್ರಾಟ್, ಹುಳಿ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ "ಹುಳಿ" ಗಾಗಿ ಸೂಪ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ). ಬಾಣಸಿಗರು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆವೇ ಬೀಜಗಳು, ಮಾರ್ಜೋರಾಮ್, ಟೈಮ್, ಶುಂಠಿ, ಬೇ ಎಲೆ, ಮೆಣಸು, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ - ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ. ಸಾಂದ್ರತೆಗಾಗಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ, ರವೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಹಿಸುಕಿದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಕೆನೆ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಅವರಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳ ದಪ್ಪ ಸ್ಥಿರತೆಯಿಂದಾಗಿ, ಅನೇಕ ಜೆಕ್ ಸೂಪ್‌ಗಳನ್ನು ಸಾಸ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಗೊಂದಲಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಜೆಕ್ ಗಣರಾಜ್ಯಕ್ಕೆ ಬರುವ ಪ್ರವಾಸಿಗರು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಸೂಪ್ಗಳು... ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ವಿಶೇಷ ಬ್ರೆಡ್ "ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ" ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರೊಳಗೆ ತುಂಡು ತೆಗೆಯಲಾಗಿದೆ. ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮಡಕೆಯ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಪೂರ್ವ-ಕಟ್ ಬ್ರೆಡ್ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಸೇವೆಯು ಮಾಂಸ ಗೌಲಾಶ್ ಸೂಪ್, ಮಶ್ರೂಮ್ ಪ್ಯೂರೀ ಸೂಪ್, ದಪ್ಪ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಅನೇಕ ಸೂಪ್ಗಳಿಗೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಪ್ರತಿ ಜೆಕ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ತನ್ನದೇ ಆದ ವಿಶೇಷ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ, ದಪ್ಪ ಮಾಂಸದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮಡಕೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಿನ್ನಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವೇ ಗಮನಿಸುವುದಿಲ್ಲ!

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಸಾರುಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಲಘುವಾದ ಮೊದಲ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಜೆಕ್ ಸೂಪ್‌ಗಳು ಸೇರಿವೆ:

ಬ್ರಾಂಬೊರೊವಾ ಪೊಲೆವ್ಕಾಅಥವಾ ಬ್ರಾಂಬೋರಾಕ್ಕಾ - ಹಳೆಯ ಬೋಹೀಮಿಯನ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ದಪ್ಪ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸೂಪ್. ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಧರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಗುಲಾಸೊವಾ ಪೊಲೆವ್ಕಾ- ಗೌಲಾಶ್ ಸೂಪ್. ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಗೋಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಮೊಲದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ಜನಪ್ರಿಯ ದಪ್ಪ ಸೂಪ್. ಮಾಂಸದ ಜೊತೆಗೆ, ಆಫಲ್, ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಡಕ್ ಗಿಬ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಇದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಹಿಟ್ಟು, ರವೆ ಅಥವಾ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಬಡಿಸುವುದು ಸಹ ಅವರಿಗೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿದೆ.

ಚೆಸ್ನೆಕೋವಾ ಪೊಲೆವ್ಕಾ- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು (ನಂತರ ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ), ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ದ್ರವ.

ಕೊಪ್ರೊವಾ ಪೊಲೆವ್ಕಾ- ಹಳೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಹುಳಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೂಪ್. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಸುವಾಸನೆ. ಮತ್ತು ಜೆಕ್ ಬಿಯರ್ ನಂತರ ತಲೆ ನೋವುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಹಿಂದಿನ ರಾತ್ರಿ ಅಬ್ಸಿಂತೆ, ಲಿಕ್ಕರ್, ಪ್ಲಮ್ ಬ್ರಾಂಡಿ ಅಥವಾ ಬೆಚೆರೋವ್ಕಾದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದರೆ, ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಹ್ಯಾಂಗೊವರ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಾಗಿದೆ.

ಸಿಬುಲೋವಾ ಪೊಲೆವ್ಕಾ- ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೂಪ್. ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೂಳೆ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಶ್ರೀಮಂತ, ಕಟುವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಹೋವ್ಜಿ ಪೊಲೆವ್ಕಾ ಎಸ್ ಜಾಟ್ರೋವಿಮಿ ಕ್ನೆಡ್ಲಿಕಿ- ಯಕೃತ್ತು dumplings ಜೊತೆ ಗೋಮಾಂಸ ಸೂಪ್. ಈ ಸೂಪ್ನ "ಹೈಲೈಟ್" ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಾಗಿದ್ದು, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ನೆನೆಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕುಲಜ್ಡ- ಕುಲೈಡಾ ಅಥವಾ ದಕ್ಷಿಣ ಬೋಹೀಮಿಯನ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ-ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ - ದಕ್ಷಿಣ ಬೊಹೆಮಿಯಾದಿಂದ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಾಗಿ ಹಳೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಇದನ್ನು ಜೆಕ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಮೇರುಕೃತಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದಪ್ಪ ಸ್ಥಿರತೆ, ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ಮಶ್ರೂಮ್ ಪರಿಮಳದಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ.

ಝೆಲ್ನಾ ಪೊಲೆವ್ಕಾ- ಸೌರ್ಕರಾಟ್ ಸೂಪ್. ಇದು ಜೆಕ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್ ಎಂದು ನಾವು ಹೇಳಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಸರಳ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಹಾಲು (ಕೆನೆ) ಮತ್ತು ದಪ್ಪನಾದ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

dršťková polevka- ಟ್ರಿಪ್ ಸೂಪ್. ದಪ್ಪ, ಶ್ರೀಮಂತ ಹಂದಿ ಟ್ರಿಪ್ ಸೂಪ್, ಜೆಕ್ ರೈತರ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ (ಮಾರ್ಜೋರಾಮ್, ಕ್ಯಾರೆವೇ ಬೀಜಗಳು, ಮೆಣಸು) ಉದಾರವಾಗಿ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಾಂಪ್ಟ್: ನೀವು ಪ್ರೇಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಗ್ಗದ ಹೋಟೆಲ್ ಅನ್ನು ಹುಡುಕಲು ಬಯಸಿದರೆ, ವಿಶೇಷ ಕೊಡುಗೆಗಳ ಈ ವಿಭಾಗವನ್ನು ನೀವು ನೋಡಬೇಕೆಂದು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ರಿಯಾಯಿತಿಗಳು 25-35%, ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅವು 40-50% ತಲುಪುತ್ತವೆ.

ಜೆಕ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಮುಖ್ಯ (ಎರಡನೇ) ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ಹಂದಿ ಮೊಣಕಾಲು, ಸ್ವಿಚ್ಕೋವ್, ಜೇನುತುಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು - ಜೆಕ್ ಗಣರಾಜ್ಯಕ್ಕೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಅದೃಷ್ಟವಂತರಿಗೆ, ಈ ಹೆಸರುಗಳ ಉಲ್ಲೇಖದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಹಿಸುಕು ಹಾಕುತ್ತದೆ.

ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್‌ನಂತೆ (hlavní chod), ಝೆಕ್‌ಗಳು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಜನಪ್ರಿಯತೆಯಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಹಂದಿಮಾಂಸದಿಂದ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಚಿಕನ್, ಮತ್ತು ಮೂರನೇ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ - ಗೋಮಾಂಸದಿಂದ. ಬಾತುಕೋಳಿ, ಟರ್ಕಿ, ಹೆಬ್ಬಾತು ಮತ್ತು ಫೆಸೆಂಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸಹ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಹರಡಿವೆ. ಮೀನು ಕಡಿಮೆ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೂ ದೊಡ್ಡ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಟ್ರೌಟ್, ಕಾರ್ಪ್ ಅಥವಾ ಕಾಡ್‌ನ ಹಲವಾರು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಸುಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಕಾರ್ಪ್... ಇದನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಚೀಸ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಜೆಕ್‌ಗಳು ಮಾಂಸ ತಿನ್ನುವವರಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಅವರು ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೊದಲೇ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ (ಎಲ್ಲರ ನೆಚ್ಚಿನ ಜೆಕ್ ಬಿಯರ್‌ನಲ್ಲಿ), ಹೇರಳವಾಗಿ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ರುಚಿಗಳ ಸಾಸ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಸವಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ - ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ವರೆಗೆ.

ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮುಖ್ಯ ವಿಧಾನಗಳು ಗ್ರಿಲ್ಲಿಂಗ್ (ಇಲ್ಲಿದ್ದಲು) ಸೇರಿದಂತೆ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಹುರಿಯುವುದು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದು. ಜೆಕ್‌ಗಳು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, ಸಂಪೂರ್ಣ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಾತುಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಹಂದಿಯ ಗೆಣ್ಣು) ಅಥವಾ ಗೌಲಾಶ್‌ಗಾಗಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಜೆಕ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಲ್ಲ, ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು (ಮುಳುಗಿದ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು) ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಜೆಕ್‌ಗಳು ಸ್ವತಃ ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಬಿಯರ್ ತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವೆಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವಾಗ, ಅವರು ಉದಾರವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು- ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸಾಸಿವೆ, ಮುಲ್ಲಂಗಿ, ಮಾರ್ಜೋರಾಮ್, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಜೀರಿಗೆ, ಶುಂಠಿ, ಟೈಮ್, ಋಷಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಏಲಕ್ಕಿ, ತುಳಸಿ, ಋಷಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ.

ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ, ಇದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಬೇಕು ಸಾಸ್ಗಳು... ಸಾಸ್ಗಳು, ಅಥವಾ omáčkyಜೆಕ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳು, ಅಪೆಟೈಸರ್‌ಗಳು, ಸೈಡ್ ಡಿಶ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜೆಕ್ ಸಾಸ್‌ಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದು, ಶ್ರೀಮಂತ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಅವರ ಸೇವನೆಯ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳು ಮಧ್ಯ ಯುಗದ ಹಿಂದಿನವು. ಪುರಾತನ ಸಾಸ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಆಧಾರವೆಂದರೆ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹುರಿಯುವುದು, ನೀರು, ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಸಾರು, ವೈನ್, ಹಾಲು, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಬಿಯರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಸೇರಿದ ತಿನ್ನುವವರನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಸಾಲೆಗಳು, ಬೇರುಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಅವರಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಯಿತು. ಆ ಸಮಯದಿಂದ, ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಸ್ವಲ್ಪ ಬದಲಾಗಿದೆ.

ಜೆಕ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾದ ಸಾಸ್‌ಗಳು: ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಟೊಮೆಟೊ, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮಶ್ರೂಮ್, ಕೆನೆ, ಟೊಮೆಟೊ, ಲಿಂಗೊನ್‌ಬೆರಿ, ಕ್ರ್ಯಾನ್‌ಬೆರಿ, ಬ್ಲ್ಯಾಕ್‌ಬೆರಿ. ರುಚಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, ಬೆಣ್ಣೆ, ಕೆನೆ, ಹಾಲು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅವರಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

- ನಗರ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ಆಕರ್ಷಣೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊದಲ ಪರಿಚಯಕ್ಕಾಗಿ ಗುಂಪು ಪ್ರವಾಸ (10 ಜನರವರೆಗೆ) - 3 ಗಂಟೆಗಳು, 20 ಯುರೋಗಳು

- ನಗರದ ನೈಜ ಚೈತನ್ಯವನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲು ಪ್ರವಾಸಿ ಮಾರ್ಗಗಳಿಂದ ದೂರವಿರುವ ಪ್ರೇಗ್‌ನ ಕಡಿಮೆ-ತಿಳಿದಿರುವ ಆದರೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ನಡೆಯಿರಿ - 4 ಗಂಟೆಗಳು, 30 ಯುರೋಗಳು

- ಜೆಕ್ ಮಧ್ಯಯುಗದ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಬಸ್ ಪ್ರವಾಸ - 8 ಗಂಟೆಗಳು, 30 ಯುರೋಗಳು

ಮುಖ್ಯ ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳು

ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿ ಮೊಣಕಾಲು (ಪೆಕೆನೆ ವೆಪ್ರೊವ್ ಕೊಲೆನೊ)

ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರವಾಸಿಗರು ಜೆಕ್ ರಿಪಬ್ಲಿಕ್ ಅನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಜೆಕ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಮುಖ್ಯ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಾಜಾ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಶ್ಯಾಂಕ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಡ್ರಮ್‌ಸ್ಟಿಕ್‌ನ ಮಧ್ಯದಿಂದ ತೊಡೆಯ ಮಧ್ಯದವರೆಗೆ. ಶ್ಯಾಂಕ್ ಅನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯ ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ಕುದಿಯುವ ಹಂತದ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಶ್ಯಾಂಕ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲು ಸಾರು ಅಥವಾ ಬಿಯರ್‌ನಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಬೇರುಗಳನ್ನು (ಸೆಲರಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್), ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಸುಟ್ಟಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೌರ್ಕರಾಟ್ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಜೇನುತುಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ "ಹೈಲೈಟ್" ವಿಶೇಷ ಜೇನು ಆಧಾರಿತ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಆಗಿದೆ. ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅವು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತವೆ;

Vepřo-knedlo-zelo

ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ, dumplings (ವಿಶೇಷ ಝೆಕ್ "ಬ್ರೆಡ್" ಸೈಡ್ ಡಿಶ್, ಆದರೆ ನಂತರ ಅವುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು) ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಮತ್ತೊಂದು ಹಳೆಯ ಜೆಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯ. ಅದ್ಭುತವಾದ ಜೆಕ್ ಸಂಪ್ರದಾಯದ ಪ್ರಕಾರ, ಇದನ್ನು ದಪ್ಪ ಮಾಂಸರಸದೊಂದಿಗೆ ಹೇರಳವಾಗಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸ್ವಿಕೋವಾ ಮತ್ತು ಸ್ಮೆಟಾನ್

ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಯುವ ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕರುವಿನ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್ ಸ್ಟ್ಯೂ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು 1-2 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯದ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಪ್ಯೂರೀ ತನಕ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ರುಚಿಗೆ, ಸಾಸ್ಗೆ ಹಾಲು, ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರ್ರಿ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು - ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ, ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ, ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿ, ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಒಳ್ಳೆಯದು, ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಕೆಲವು ಹೋಳುಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಉಳಿದ ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳು

vepřový řízek - ಬ್ರೆಡ್ಡ್ ಹುರಿದ ಹಂದಿ ಚಾಪ್... ಇದು ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ ಅಥವಾ ಎಸ್ಕಲೋಪ್ನ ಜೆಕ್ ವಿಧವಾಗಿದೆ. ಜರ್ಮನಿ ಮತ್ತು ಆಸ್ಟ್ರಿಯಾ-ಹಂಗೇರಿಯ ಸಾಮೀಪ್ಯದ ಪ್ರಭಾವದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಜೆಕ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗೆ ಸಿಕ್ಕಿತು.

pečená vepřová játra - ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿ ಯಕೃತ್ತು... ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಒಳಭಾಗವು ಮೃದುವಾದ ಗುಲಾಬಿಯಾಗಿ ಉಳಿಯಲು ಇದು ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

dumplings ಜೊತೆ ಗೌಲಾಶ್

hovězí guláš s knedlikem - dumplings ಜೊತೆ ಗೋಮಾಂಸ ಗೌಲಾಷ್... ದಪ್ಪ ಗ್ರೇವಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ಯೂಗಾಗಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಹಂಗೇರಿಯನ್ ನೆರೆಹೊರೆಯವರಿಂದ ಜೆಕ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗೆ "ವಲಸೆ". ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮಾಂಸದ ಗ್ರೇವಿಯ ಒಂದು ಹನಿಯೂ ವ್ಯರ್ಥವಾಗದಂತೆ, ಹಲವಾರು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತುಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟಿನ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಜೋಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. "ಸರಿಯಾದ" ಜೆಕ್ ಗೌಲಾಷ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಬದಲಾಗದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ರಸಭರಿತವಾದ ಮಾಂಸ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳ ತುಂಡುಗಳು (ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಪೇಸ್ಟ್). ಉಳಿದಂತೆ (ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಶುಂಠಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳು) ಅಡುಗೆಯ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ.

dumplings ಜೊತೆ ಬಾತುಕೋಳಿ

pečené kachna - ಹುರಿದ ಬಾತುಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಹೆಬ್ಬಾತು... ಹಬ್ಬದ ಜೆಕ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಕ್ರೌಟ್ ಮತ್ತು dumplings ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗರಿಗರಿಯಾದ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪಡೆಯಲು, ಕೋಳಿಯನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊದಿಸಬಹುದು.

ರೋಸ್ಮರಿಯೊಂದಿಗೆ ಕುರಿಮರಿ

jehněčí na rozmarýnu - ರೋಸ್ಮರಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುರಿಮರಿ... ಜೆಕ್ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅಪರೂಪದ ಮಟನ್ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯ. ರೋಸ್ಮರಿಯ ತಾಜಾ ಚಿಗುರುಗಳು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ಕುರಿಮರಿ ವಿವಿಧ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು - ಬೆನ್ನುಮೂಳೆಯ ಭಾಗ (hřbetu), ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು (žebírka), ಕುತ್ತಿಗೆ (krk) ಮತ್ತು ಕಾಲು (kýta). ಪಾಕವಿಧಾನದ ವಿವಿಧ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಹುಳಿ ಹಣ್ಣುಗಳು (ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರ್ರಿಗಳು, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು) ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕುರಿಮರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಮತ್ತೊಂದು ವಿಧವಾಗಿದೆ ಬೋಹೀಮಿಯನ್ ಮಾಂಸ... ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಮೃದುವಾದ ಕುರಿಮರಿಯನ್ನು ಆಯತಾಕಾರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಟ್ರೇಡಿಸಿನಿ ಸ್ಮಾಜೆನಿ ಕಪ್ - ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾರ್ಪ್... ಜೆಕ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿನ ಕೆಲವು ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ದೇಶದ ಮುಖ್ಯ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಖಾದ್ಯ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ನಲ್ಲಿ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಪೋವ್ ಅನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೊಬ್ಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು. ಮೀನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್-ಬಿಯರ್ ಸಾಸ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಜೊತೆ. ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಅನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು 1-2 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಬಿಯರ್ನಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಪ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸು (ಯಾವಾಗಲೂ ಡಾರ್ಕ್ ಬಿಯರ್ನಲ್ಲಿ). ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ನಿಮ್ಮ ಕೈಚೀಲದಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಕಾರ್ಪ್ ಮಾಪಕಗಳನ್ನು ಸಾಗಿಸಲು ಇದು ರೂಢಿಯಾಗಿದೆ - ಅವರು ಹಣ ಮತ್ತು ಸಂಪತ್ತನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ.

pečený pstruh - ಬೇಯಿಸಿದ ಟ್ರೌಟ್... ಜೆಕ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಇನ್ನೊಂದು. ಮೀನನ್ನು ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ರೋಸ್ಮರಿ, ಟೈಮ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು. ಮೀನುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ, ಕಲ್ಲಿದ್ದಲಿನ ಮೇಲೆ, ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ.

ಜೆಕ್ ಸೈಡ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ಜೆಕ್ ಅನ್ನು ವಿವರಿಸುವುದು ಅಡ್ಡ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು(přílohy), ಕಥೆಯನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು - dumplings ಬಗ್ಗೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲದರ ಬಗ್ಗೆ.

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಪ್ರಪಂಚದ ಯಾವುದೇ ದೇಶವು ಜೆಕ್ ಅನ್ನು ರಿಮೋಟ್ ಆಗಿ ಹೋಲುವ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ dumplings(knedlík). ಅವರು ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಸೈಡ್ ಡಿಶ್‌ಗಳ ನಡುವೆ ವಿಶೇಷ ಹೆಜ್ಜೆಯ ಮೇಲೆ ನಿಂತಿದ್ದಾರೆ, ಎರಡೂ ಜೆಕ್‌ಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಇತಿಹಾಸಕ್ಕೆ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ವಿಹಾರವನ್ನು ಮಾಡಿದರೆ, dumplings ಜೆಕ್ ಬಾಣಸಿಗರ ಆವಿಷ್ಕಾರವಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡಬಹುದು. ಅವರು ಜರ್ಮನಿ ಮತ್ತು ಆಸ್ಟ್ರಿಯಾದಿಂದ ಜೆಕ್ ಗಣರಾಜ್ಯಕ್ಕೆ ಬಂದರು. ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಹೆಸರು ಸಾಕಷ್ಟು ಜರ್ಮನ್ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಜರ್ಮನ್ "knödel" ನಿಂದ ಬಂದಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ದಕ್ಷಿಣ ಜರ್ಮನಿ ಮತ್ತು ಟೈರೋಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುವ knodels ಮತ್ತು ಝೆಕ್ dumplings ನ ಒಡಹುಟ್ಟಿದವರು (ಅಥವಾ, ಹೆಚ್ಚು ನಿಖರವಾಗಿ, ಮುತ್ತಜ್ಜರು) "ಬ್ರಾಂಡ್" ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲು ವಿಫಲರಾದರು ಮತ್ತು ಪ್ರಾದೇಶಿಕ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯ ಒಂದು ಗಮನಿಸಲಾಗದ ವಿದ್ಯಮಾನವಾಗಿ ಉಳಿದಿದೆ. ಈ ದೇಶಗಳ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ನಕ್ಷೆ. ಜೆಕ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯು ದೇಶದ ಪ್ರಮುಖ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಚಿಹ್ನೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದ ಅಧಿಕೃತ ಸ್ಥಾನಮಾನವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿತು, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಸ್ವಾಭಿಮಾನಿ ಜೆಕ್ ಗೃಹಿಣಿಯು ಅತ್ಯಂತ "ಸರಿಯಾದ" ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಾಗಿ ಕನಿಷ್ಠ ಮೂರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ: ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಹಿಟ್ಟು (ಬ್ರೆಡ್) ಮತ್ತು ಸಿಹಿ.

ಹಾಗಾದರೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಜೆಕ್ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ ಎಂದರೇನು? ಇಲ್ಲಿಯೇ ದೊಡ್ಡ ಸಮಸ್ಯೆ ಉದ್ಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು "ಸರಿ" ಮತ್ತು "ತಪ್ಪು" ಎಂದು ವರ್ಗೀಕರಿಸಲು ಯಾವುದೇ ಮಾರ್ಗವಿಲ್ಲ - ಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಹಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ, ಪ್ರತಿ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ (ಮತ್ತು ಯಾವ ಪ್ರದೇಶ - ಪ್ರತಿ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ!) ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ, ಅತ್ಯಂತ ಅಧಿಕೃತ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು.

ಎಲ್ಲಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಒಂದು ವಿಷಯವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ - ಹಬೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಂತಹ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ. "ಹಿಟ್ಟನ್ನು" ಕಚ್ಚಾ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ, ಹಿಟ್ಟು, ಪಿಷ್ಟ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಳಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು. ಈ ಬೇಸ್ಗೆ ವಿವಿಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು: ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಕಾರ್ನ್ ಅಥವಾ ರವೆ, ಯಕೃತ್ತು, ಬೇಕನ್, ಚೀಸ್, ತರಕಾರಿಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು. ಸಕ್ಕರೆ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿದಾಗ, ಸಿಹಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಜೆಕ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಹಿ ಸಾಸ್‌ಗಳು, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳು, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ ಅಥವಾ ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತವಾಗಿರಬಹುದು.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಸೌಂದರ್ಯವು ಸ್ವತಃ ಅಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಅವುಗಳ ಸ್ಥಿರತೆಯಿಂದಾಗಿ, ಅವು ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಎಲ್ಲಾ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವರು ದಪ್ಪ ಸೂಪ್ಗಳು ಮತ್ತು ಜೆಕ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿರುವ ವಿವಿಧ ಸಾಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣರಾಗಿದ್ದಾರೆ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳುಜೆಕ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಬಹುದು:

• ಬ್ರಾಂಬೊರೊವಾ ಕಾಶೆ- ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ದಪ್ಪ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ;
• bramborové hranolky- ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್. ಜೆಕ್‌ಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. - ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಹುರಿದ ಬೇಕನ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಇತ್ಯಾದಿ;
• ಕ್ರೋಕೆಟಿ - ಕ್ರೋಕೆಟ್ಗಳು... ಡೀಪ್-ಫ್ರೈಡ್ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಚೆಂಡುಗಳು. ಅವರು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು, ಗುಲಾಬಿಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ರೂಪದಲ್ಲಿರಬಹುದು;
• ಡುಸೆನೆ ಜೆಲಿ(ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು) ಮತ್ತು dušené kysané zelí(ಸ್ಟ್ಯೂಡ್ ಸೌರ್‌ಕ್ರಾಟ್) - ಸೌರ್‌ಕ್ರಾಟ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತೊಂದು ಜನಪ್ರಿಯ ಜೆಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯ. ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಂಕೀರ್ಣ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಭಾಗವಾಗಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಿದರು. ಹಂದಿಯ ಗೆಣ್ಣು, ಮುಳುಗಿದ ಮೀನು, ಬೇಯಿಸಿದ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಜೆಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಆದರ್ಶಪ್ರಾಯವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ. ಬೇ ಎಲೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆವೇ ಬೀಜಗಳು, ಕ್ರ್ಯಾನ್‌ಬೆರಿಗಳು, ಲಿಂಗೊನ್‌ಬೆರ್ರಿಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು;
• fazolové lusky- ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್.

ಬಿಯರ್ ತಿಂಡಿಗಳು

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಬಿಯರ್ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸದೆ ಜೆಕ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಕಥೆಯು ಅಪೂರ್ಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಜೆಕ್ ಗಣರಾಜ್ಯದಲ್ಲಿ ಬಿಯರ್ ಸೇವನೆಯು ಶತಮಾನಗಳ-ಹಳೆಯ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಸಂಪ್ರದಾಯವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ದೇಶಕ್ಕೆ ಸಂತೋಷದಿಂದ ಬರುವ ಲಕ್ಷಾಂತರ ಪ್ರವಾಸಿಗರು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತಾರೆ. ಪ್ರತಿ ಕುಡಿಯುವ ಸ್ಥಾಪನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಹಸಿದ ಹುಳುವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹಸಿವಿನಿಂದ ಸಾಯಿಸುವ ತಿಂಡಿಗಳ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಕಡೆಯಿಂದ, ಹಲವಾರು ರೀತಿಯ ಬಿಯರ್‌ಗಳ ರುಚಿ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಒತ್ತಿಹೇಳಬಹುದು - ಡಾರ್ಕ್, ಅರೆ-ಡಾರ್ಕ್, ಮಾಣಿಕ್ಯ, ಬೆಳಕು, ಕಹಿ, ಹುಳಿ, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ, ಗೋಧಿ ಮತ್ತು ಅನೇಕ, ಅನೇಕ ಇತರರು.

ಯಾವುದೇ ಸರಿಯಾದ ಬಿಯರ್ ಲಘು ಎರಡು ಉದ್ದೇಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ: ನೊರೆ ಪಾನೀಯದ ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ಒತ್ತಿಹೇಳಲು ಮತ್ತು ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಲು, ಮುಂದಿನ ಗಾಜಿನ ಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಜೆಕ್ ಬಿಯರ್ ತಿಂಡಿಗಳು ಹೇರಳವಾದ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಮಸಾಲೆಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ.

- ಸಂವಾದಾತ್ಮಕ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಉತ್ತರಗಳನ್ನು ಹುಡುಕುವುದು, ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ, ನೀವು ಪ್ರೇಗ್ ಮತ್ತು ಅದರ ಇತಿಹಾಸವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ - 3 ಗಂಟೆಗಳು, 20 ಯುರೋಗಳು

- ಸ್ಯಾಕ್ಸೋನಿ ರಾಜಧಾನಿಗೆ ಪ್ರಯಾಣ - ಕಲೆಗಳ ನಗರ, ಸೊಗಸಾದ ವಾಸ್ತುಶಿಲ್ಪ, ಮಹಾನ್ ಮ್ಯೂಸಿಯಂ ಸಂಗ್ರಹಣೆಗಳು - 11 ಗಂಟೆಗಳು, 35 ಯುರೋಗಳು

ಮುಖ್ಯ ತಿಂಡಿ ತಿನಿಸುಗಳು

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹರ್ಮೆಲಿನ್ (ನಾಕ್ಲಾಡಾನ್ ಹರ್ಮೆಲಿನ್)

ಜೆಕ್ ಭಾಷೆಯಿಂದ ಅನುವಾದಿಸಲಾಗಿದೆ, ಹರ್ಮೆಲಿನ್ ಎಂದರೆ "ermine". ಇದು ಹಸುವಿನ ಹಾಲಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಮೃದುವಾದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಚೀಸ್‌ನ ಹೆಸರು, ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ಅಚ್ಚು ಇರುತ್ತದೆ. ಹರ್ಮೆಲಿನ್ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೆಂಚ್ ಕ್ಯಾಮೆಂಬರ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಬಿಳಿ ವೈನ್‌ಗೆ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಬಿಯರ್ ತಿಂಡಿಯಾಗಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಬೇ ಎಲೆಗಳು, ಟೈಮ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ "ಫೆಫೆರೊಂಕಿ" - ಮಸಾಲೆಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ (ರಾಪ್ಸೀಡ್) ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ವಿಶೇಷ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ವಾರಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. (ಪಾಲಿವ್ ಫೆಫೆರೊಂಕಿ). ಬಿಸಿ ಹಸಿವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವಂತೆ, ಹರ್ಮೆಲಿನ್ ಅನ್ನು ಡೀಪ್-ಫ್ರೈಡ್ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ( ಸ್ಮಾಜೆನ್ ಹರ್ಮೆಲಿನ್) ಅಥವಾ ಸುಟ್ಟ ( ಗ್ರಿಲೋವಾನಿ ಹರ್ಮೆಲಿನ್) ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಚೀಸ್ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳದ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೊರಗೆ, ಚೀಸ್ ರುಚಿಕರವಾದ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದರೊಳಗೆ ಒಂದು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಹರಿಯುವ ವಿಷಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಅದು ಅಕ್ಷರಶಃ ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿ-ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಅಥವಾ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮುಳುಗಿದ (ಉಟೊಪೆನ್ಸಿ)

ಮುಳುಗಿದ ಪುರುಷರು - ಜೆಕ್‌ನಿಂದ "ಮುಳುಗಿದ ಪುರುಷರು" ಎಂದು ಅನುವಾದಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮೂಲ ಸೇವೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾಂಸದ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು (ಸುಮಾರು ಎರಡು ವಾರಗಳ ಕಾಲ ಹುಳಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್) - ಪ್ರತಿ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಟೊಮೆಟೊ ಚೂರುಗಳು, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮೆಣಸು ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಕಟ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇಲೆ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಟೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿದ ಬ್ರೆಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಫ್ ಟಾರ್ಟಾರೆ

ಗರಿಗರಿಯಾದ ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟರ್

ಇದು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಚ್ಚಾ ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸದಿಂದ ಮಾಡಿದ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಟಾಟರ್ ತಿಂಡಿಯ ರೂಪಾಂತರವಾಗಿದೆ. ಗರಿಗರಿಯಾದ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಆಲಿವ್ಗಳು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಸಾಸ್ಗಳು. ಖಚಿತವಾದ ಮಾಂಸದ ಗುಣಮಟ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಸಾಬೀತಾದ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಟಾರ್ಟಾರ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಚ್ಚಾ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ.

ಓಲೋಮೌಕ್ ಚೀಸ್ (ಒಲೋಮೌಕ್ ಟ್ವಾರ್ಝ್ಕಿ)

ಒಂದು ರೀತಿಯ ಜೆಕ್ ಹಸಿವನ್ನು "ಹವ್ಯಾಸಿಗಾಗಿ". ಇದು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಮಾಗಿದ ಮೊಸರು ಚೀಸ್ ಆಗಿದೆ. ಅವು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಬೆಣ್ಣೆ ಟೋಸ್ಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಓಲೋಮೌಕ್ ಸುತ್ತಮುತ್ತಲಿನ ಲೋಶ್ಟೈಸ್ ಹಳ್ಳಿಯ ಜೆಕ್ ರೈತರ ಈ ಹಳೆಯ "ಸವಿಯಾದ" ವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಧೈರ್ಯವಿರುವವರು (15 ನೇ ಶತಮಾನದಷ್ಟು ಹಿಂದೆಯೇ ಅದನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು), ನೀವು ವಾಸನೆಯನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ರುಚಿ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಹಾಲಿಬಟ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಲಘು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳುಯಾವುದೇ ಜೆಕ್ ಪಬ್ ಅಥವಾ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಕಾಣುವಿರಿ:

• ಟ್ಲಾಚೆಂಕಾ - ಟ್ಲಾಚೆಂಕಾ... ಈ ಹೆಸರು ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ ಬ್ರೌನ್ ಅನ್ನು ಮರೆಮಾಡುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಮುಲ್ಲಂಗಿ, ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಸಾಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಗ್ರಿಲೋವಾನೆ ಕ್ಲೋಬಾಸ್ಕಿ - ಸುಟ್ಟ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು... ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು. ವಿವಿಧ ಬಿಸಿ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು;
• tatarský biftek z lososa - ಕಚ್ಚಾ ಸಾಲ್ಮನ್ ಟಾರ್ಟಾರೆ... ಸುಟ್ಟ ಟೋಸ್ಟ್, ನಿಂಬೆ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಲೆಟಿಸ್ ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಪಿವ್ನಿ ಸರ್ ಒಬ್ಲೋಜೆನ್ - ಬಿಯರ್ ಚೀಸ್... ಬಿಯರ್ ಚೀಸ್, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸ್ಪ್ರಾಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬಿಯರ್ನ ಹನಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೂಲ ಲಘು ಜೊತೆ ಬ್ರೆಡ್.

ಬಿಯರ್ನ ಸಾಮೂಹಿಕ ಸೇವನೆಯ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಪ್ರತಿ ಕುಡಿಯುವ ಸ್ಥಾಪನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಹುರಿದ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಟೋಸ್ಟ್(ಟೋಪಿಂಕಿ) ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ (ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನು, ಚೀಸ್, ಆಂಚೊವಿಗಳು, ಬೇಕನ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಈರುಳ್ಳಿ), ಮತ್ತು ಮಾಂಸ(masové prkénko) ಅಥವಾ ಚೀಸೀ(sýrové prkénko) ವರ್ಗೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಸಲಾಡ್ಗಳು

ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಅವರ ಪ್ರೀತಿಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಜೆಕ್‌ಗಳು ಹಗುರವಾದ ತಿಂಡಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸ್ಥಳೀಯ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪರಿಮಳದ ಸ್ಪರ್ಶದೊಂದಿಗೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಜೆಕ್ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - ಬ್ರಾಂಬೋರೋವ್ ಸಲಾಟ್... ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ರೂಟ್, ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಬೇಕನ್ ಕ್ರ್ಯಾಕ್ಲಿಂಗ್ಗಳು ಮತ್ತು ಹೊಸ್ಟೆಸ್ನ ಆಯ್ಕೆಯ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. "ಬಡ" ಆಯ್ಕೆಯು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಅಥವಾ ವೈನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಾಸಿವೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಜೊತೆಗೆ (ಬೆಚ್ಚಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ) ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಜೆಕ್ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ವ್ಯಸನಗಳ ಮತ್ತೊಂದು ಎದ್ದುಕಾಣುವ ಉದಾಹರಣೆ ವ್ಲಾಶ್ ಸಲಾಡ್ ( vlašský salát) ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ, ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಒಂದು ಸೆಟ್ - ಸಾಸೇಜ್, ಹ್ಯಾಮ್, ಕರುವಿನ, ನಾಲಿಗೆ, ಇತ್ಯಾದಿ. (ಒಲಿವಿಯರ್ ಸಲಾಡ್‌ನ ಜೆಕ್ ಅನಲಾಗ್). ಆಸ್ಟ್ರಿಯಾ-ಹಂಗೇರಿಯೊಂದಿಗಿನ ಸಾಮಾನ್ಯ ಇತಿಹಾಸದ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಪ್ರತಿಧ್ವನಿ ಸಿಹಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮೆಣಸು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಸೆಲರಿ ರೂಟ್ ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸಗಳ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿದೆ.

ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಪೈಗಳು

ನಿಯಮದಂತೆ, ಜೆಕ್ ಗಣರಾಜ್ಯದಿಂದ ಹಿಂದಿರುಗಿದ ಪ್ರಯಾಣಿಕರು ಸ್ಥಳೀಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಅಪರೂಪವಾಗಿ ಉಲ್ಲೇಖಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಭಾಸ್ಕರ್! ಸಹಜವಾಗಿ, ಬಹುಪಾಲು ಪ್ರವಾಸಿಗರು, ರುಚಿಯ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಮತ್ತು ಜೆಕ್ ಬಿಯರ್‌ನ ಬ್ರಾಂಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಬಿಯರ್ ತಿಂಡಿಗಳ ಮೇಲೆ ಒಲವು ತೋರುತ್ತಾರೆ. ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ, ಈ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಬಹುಪಾಲು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸಿಹಿ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ವಿಭಿನ್ನವಾದ ಜೆಕ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಇದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಆಸ್ಟ್ರಿಯನ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಮತ್ತು ವಿಭಿನ್ನ ಸ್ಲಾವಿಕ್ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಪಂಚದ ಯಾವುದೇ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಜನಪ್ರಿಯ ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಮೇಲೆ ನಾವು ವಾಸಿಸುವುದಿಲ್ಲ - ಟಿರಾಮಿಸು, ಚೀಸ್, ನೆಪೋಲಿಯನ್ ಅಥವಾ ಬ್ರೌನಿ. ಜೆಕ್ ಗಣರಾಜ್ಯದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಈ ಕೌಶಲ್ಯದ ಮಟ್ಟವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಂಸ್ಥೆಯ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾವು ಅನನ್ಯವಾದ ಜೆಕ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ನೀವು ದೇಶದ ಹೊರಗೆ ಹುಡುಕಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

- ಜೆಕ್ ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ಇತಿಹಾಸ ಮತ್ತು ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಿಚಯ, ತನ್ನದೇ ಆದ ಬ್ರೂವರಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಬ್ರೂವರಿಗೆ ಭೇಟಿ - 3 ಗಂಟೆಗಳು, 40 ಯುರೋಗಳು

- ಮೋಡಿಮಾಡುವ ಪ್ರಕೃತಿ, ಶ್ರೀಮಂತ ಇತಿಹಾಸ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಕಣಿವೆಯಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ರೆಸಾರ್ಟ್‌ನ ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ರಹಸ್ಯಗಳು - 11 ಗಂಟೆಗಳು, 30 ಯುರೋಗಳು

Trdelnik, trdlo

ಜೆಕ್ ಗಣರಾಜ್ಯದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ರಸ್ತೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು. Trdelnik ಡೇರೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಮೂಲೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಕಾಣಬಹುದು, ಮತ್ತು ಪ್ರದೇಶದಾದ್ಯಂತ ಹರಡಿರುವ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಬೇಕಿಂಗ್‌ನ ಉಸಿರು ವಾಸನೆಯಿಂದ ನೀವು ಅವುಗಳ ಸ್ಥಳವನ್ನು ನಿಸ್ಸಂದಿಗ್ಧವಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು. ಅವು ಬೆಣ್ಣೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಟೊಳ್ಳಾದ ಟ್ಯೂಬ್‌ಗಳಾಗಿವೆ, ಇದನ್ನು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳು, ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಬಿಸಿ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್‌ನಿಂದ ಲೇಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ತೆರೆದ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟ್ರೆಡೆಲ್ನಿಕ್ ಇಲ್ಲದೆ, ಜೆಕ್ ಗಣರಾಜ್ಯದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬಗಳು, ನ್ಯಾಯೋಚಿತ ಅಥವಾ ಬೀದಿ ಉತ್ಸವಗಳನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ಸ್ಕಾಲಿಕಾದ ಸ್ಲೋವಾಕ್ ಗ್ರಾಮ (ಮತ್ತು 18 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದ ಹಂಗೇರಿಯನ್ ಬರಹಗಾರ ಜೋಸೆಫ್ ಗ್ವಾಡಾನಿಯ ಅಡುಗೆಯವರು) ಮತ್ತು ಹಳೆಯ ಸೆಸ್ಕಿ ಕ್ರುಮ್ಲೋವ್ ಅವರು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಜೆಕ್ ಸವಿಯಾದ ಸೃಷ್ಟಿಕರ್ತರು ಎಂದು ಕರೆಯುವ ಹಕ್ಕಿಗಾಗಿ ವಾದಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಎಂಬುದು ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಇತ್ತೀಚಿನ ಆವೃತ್ತಿಯ ಬೆಂಬಲಿಗರು ಟ್ರೆಡೆಲ್ನಿಕಿಯನ್ನು ಸಿಟಿ ಬೇಕರ್ ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ, ಅವರು ತಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಮೇಳದಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರು. ಆ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ಸಂಪ್ರದಾಯದ ಪ್ರಕಾರ, ಪ್ರತಿ ವ್ಯಾಪಾರಿ ಅಥವಾ ಕುಶಲಕರ್ಮಿಗಳು, ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಗಮನ ಸೆಳೆಯುವ ಸಲುವಾಗಿ, ಕೌಂಟರ್ ಹಿಂದೆ ಸುಂದರ ಹುಡುಗಿಯರು-ಸಂಬಂಧಿಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತಾರೆ. ಬೇಕರ್ ಮಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸುಂದರವಾಗಿರಲಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಿರುಗಿದಳು. ತನ್ನ ಉತ್ಪನ್ನದತ್ತ ಗಮನ ಸೆಳೆಯಲು, ಬೇಕರ್ ಹುಡುಗಿಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಟ್ಯೂಬ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದನು, ಅವುಗಳನ್ನು ಮರದ ಸ್ಪಿಂಡಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಮೆಚ್ಚುವ ಗ್ರಾಹಕರ ಮುಂದೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಹೊಸ ಸವಿಯಾದ ಭವಿಷ್ಯವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ, ಬೇಕರ್‌ನ ಕಲ್ಪನೆಯು ಅದ್ಭುತ ಯಶಸ್ಸನ್ನು ಕಂಡಿತು ಮತ್ತು ಅವರ ಮಾರ್ಕೆಟಿಂಗ್ ಕ್ರಮವು ಅತ್ಯಂತ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾವು ಹೇಳಬಹುದು. ಮೂಲಕ, ಜೆಕ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಟ್ರಡ್ಲೋ ಎಂದರೆ "ಬ್ಲಾಕ್ ಹೆಡ್" ಅಥವಾ "ಮೂರ್ಖ".

ಬಗ್ಗೆ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ dumplings ಅನ್ನು ವಿವರವಾಗಿ ವಿವರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಸಿಹಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಗುರುತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್, ವೆನಿಲಿನ್, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅವುಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿ dumplings ಜನಪ್ರಿಯ ವಿವಿಧ ಇವೆ szilvás gombóc(ಹಂಗೇರಿಯನ್) ಅಥವಾ knedlíky se švestkami - ಪ್ಲಮ್ನೊಂದಿಗೆ dumplings... ಅವು ಪ್ಲಮ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಮೊಸರು ಹಿಟ್ಟಿನ ಸುತ್ತಿನ ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ ನಂತರ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ, ಗಸಗಸೆ ಅಥವಾ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೇಕರಿಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಅಥವಾ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ವಿವಿಧ ಆಕಾರಗಳ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗಳು ಸೇರಿವೆ: ಕಲಾಚ್(koláč) - ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಸುತ್ತಿನ ಬನ್ ಮತ್ತು ವನೋಚ್ಕಾ(vánočka) - ಉದ್ದನೆಯ ಬ್ರೇಡ್.

ಝಾವಿನ್ - ಜೆಕ್ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್... ಇದು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಆಸ್ಟ್ರಿಯನ್ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ನ ನಕಲು ಆಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಸೇಬುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದ ತೆಳುವಾದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯ ರೋಲ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜೆಕ್ ಮಿಠಾಯಿಗಾರರು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸುತ್ತಾರೆ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಪುದೀನ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ಮುಲಾಮುಗಳ ಎಳೆಯ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

Věneček- ಉಂಗುರದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಚೌಕ್ಸ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ. ಜೆಕ್ ಸಮಾನವಾಗಿದೆ ಎಕ್ಲೇರ್ಸ್... ಅದರ ದೊಡ್ಡ "ಸಹೋದರ" - ವೆಟ್ನಿಕ್... ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ, ಕಸ್ಟರ್ಡ್, ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಗ್ಲೇಸುಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ, ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಬೆರಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಭೇದವೆಂದರೆ ಆಯತಾಕಾರದ ಎಕ್ಲೇರ್, ಇದನ್ನು ಕಪ್ಪು ಹಾಸ್ಯದ ಪ್ರೇಮಿಯಿಂದ ಹೆಸರಿಸಲಾಗಿದೆ. "ರಾಕ್ವಿಕಾ" - ಶವಪೆಟ್ಟಿಗೆ.

ಪಾಲಾಸಿಂಕಿ- ಸಿಹಿ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು... ಜೆಕ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಾಣಸಿಗರು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತಾರೆ. ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ, ಮಾರ್ಮಲೇಡ್, ಸಿರಪ್, ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬಾದಾಮಿ, ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಓಪ್ಲಾಟ್ಕಿ- ತೆಳುವಾದ ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ದೋಸೆಗಳು... "ಪೋಪ್ಲೇಟೆಕ್" ಪದದಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗಿದೆ - ಪಾವತಿ. ನಾಣ್ಯಗಳೊಂದಿಗಿನ ಬಾಹ್ಯ ಹೋಲಿಕೆಯಿಂದಾಗಿ ಈ ಹೆಸರು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಪರಿಹಾರ ಮಾದರಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಚಿನ್ನದ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಚಾಕೊಲೇಟ್, ನೌಗಟ್, ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ, ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲಾಗಿದೆ. ರುಚಿ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ವಿಯೆನ್ನೀಸ್ ದೋಸೆಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ. ಕಾರ್ಲೋವಿ ವೇರಿ, ಅವರು 18 ನೇ ಶತಮಾನದ ಅಂತ್ಯದ ವೇಳೆಗೆ ಸ್ಥಳೀಯ ಗೃಹಿಣಿಯರ ಕೋಷ್ಟಕಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರು, ಇದು ಪಾವತಿಗಳ ಜನ್ಮಸ್ಥಳವಾಗಿದೆ.

ಪೆರ್ನಿಕ್ - ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್... ಜೆಕ್ ಗಣರಾಜ್ಯದ ವಿವಿಧ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಹಳೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ - ಪಾರ್ಡುಬಿಸ್ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್(ಪರ್ಡುಬಿಕ್ ಪೆರ್ನಿಕ್) ಹೃದಯದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಂಬರ್ ಕಿವಿಗಳು(Štramberské uši), ತೆಳುವಾದ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೀದಿ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಜೆಕ್ ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ

ಪ್ರೇಗ್, ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಜೆಕ್ ಗಣರಾಜ್ಯದಂತೆ, ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ಪ್ರವಾಸಿಗರು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಭೇಟಿ ನೀಡುವ ಸ್ಥಳವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವಳು ಚುರುಕಾದ ಬೀದಿ ವ್ಯಾಪಾರವಿಲ್ಲದೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಈಗಾಗಲೇ ವಿವರಿಸಿದ ಜೊತೆಗೆ ಟ್ರೆಡೆಲ್ನಿಕೋವ್, ಜೆಕ್ ಗಣರಾಜ್ಯದಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯ ಬೀದಿ ಆಹಾರವೆಂದರೆ ಹಾಟ್ ಡಾಗ್ಸ್ (ಪಾರೆಕ್), ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ ಅಲಂಕರಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು - ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಹೊಂದಿರುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಒಂದು ರೀತಿಯ ಜೆಕ್ ಷಾವರ್ಮಾ ಬ್ರಾಂಬೊರಾಕ್ - ಹ್ಯಾಮ್, ಬೇಕನ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಮಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವ ತರಕಾರಿಗಳು. ಕೇಂದ್ರ ಚೌಕಗಳಲ್ಲಿ, ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಹಂದಿ ಮೊಣಕಾಲು ಮತ್ತು ಹಂದಿಮರಿಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೃತದೇಹದೊಂದಿಗೆ ಉಗುಳುವುದು ಸಹ ಅವುಗಳ ಸೆಡಕ್ಟಿವ್ ಪರಿಮಳದಿಂದ ಕೀಟಲೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಸಾಮಾನ್ಯ ನೋಟವು ಹಸಿವಿನಿಂದ (ಮತ್ತು ಹಾಗಲ್ಲ) ಡೀಪ್-ಫ್ರೈಡ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಸುರುಳಿಯ ಖರೀದಿದಾರರನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ, ಮರದ ಮಿನಿ-ಸ್ಕೇವರ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಕಟ್ಟಲಾಗುತ್ತದೆ - ಅಂತಹ ರೀತಿಯ ಚಿಪ್ಸ್. ಒಳ್ಳೆಯದು, ಹುಚ್ಚುತನದ ಪರಿಮಳದಲ್ಲಿ ನಿರ್ವಿವಾದ ನಾಯಕ - ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಪ್ರೋಸಿಯುಟೊ ಡಿ ಪ್ರಗಾ(ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಹಳೆಯ ಪ್ರೇಗ್ ಹ್ಯಾಮ್). ಅದರ ರುಚಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಇದು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪ್ರೋಸಿಯುಟೊ ಅಥವಾ ಬಾಲ್ಕನ್ ಪ್ರೋಸಿಯುಟೊಗೆ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿಲ್ಲ. ಹುರಿದ ಚೀಸ್ (ಗ್ರೀಸ್) ಮತ್ತು ಲಾಂಗೋಸ್ (ಹಂಗೇರಿಯನ್ ಲ್ಯಾಂಗೋಸ್ನಿಂದ - ಉರಿಯುತ್ತಿರುವ) ವಾಸನೆ - ಚೀಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಫ್ಲಾಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಅವನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪರ್ಧಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತದೆ.

ತ್ವರಿತ ಆಹಾರಜೆಕ್ ಗಣರಾಜ್ಯದಲ್ಲಿ ತನ್ನದೇ ಆದ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮೆಕ್‌ಡೊನಾಲ್ಡ್ಸ್, ಬರ್ಗರ್ ಕಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಕೆಎಫ್‌ಸಿ ಜೊತೆಗೆ, ಇದನ್ನು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ನಾರ್ಡ್‌ಸೀ ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತದೆ (ಬಹುಶಃ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ), ಮೆಕ್‌ಡೊನಾಲ್ಡ್ಸ್ ಫಾಸ್ಟಿ, ಬ್ಯಾಗೆಟರಿ ಬೌಲೆವರ್ಡ್ ಮತ್ತು ಎಕ್ಸ್‌ಪ್ರೆಸ್ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ನ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪ್ರತಿರೂಪಗಳು (ಸಬ್‌ವೇಯ ಜೆಕ್ ಅನಲಾಗ್) ಅಂತರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಸರಪಳಿಗಳ ಮೆನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಝೆಕ್‌ಗಳು ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಸಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ನೀವು ಅಲ್ಲಿ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮೆಕ್‌ಡೊನಾಲ್ಡ್ಸ್ ಸಂದರ್ಶಕರಿಗೆ ಜೆಕ್ ದನದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಮಾಡಿದ ಮೆಸ್ಟ್ರೋ ಬೊಹೆಮಿಯಾ ಬರ್ಗರ್ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಭಾಗವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಬೇಕನ್. ಸ್ಥಳೀಯ ತಿನಿಸುಗಳು ವಿವಿಧ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ ಖ್ಲೆಬಿಚ್ಕೋವ್- ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳ ಜೆಕ್ ಆವೃತ್ತಿ, ಹ್ಯಾಮ್, ಚೀಸ್, ವಿವಿಧ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಲ್ಮನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್‌ಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ರುಚಿಗಾಗಿ, ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಬಿಯರ್ ಚೀಸ್, ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬ್ರೆಡ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರೇಗ್ನಲ್ಲಿ ಆಹಾರ.
ಪ್ರೇಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಆಹಾರದ ಬೆಲೆಯ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರವನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯ ಸುದ್ದಿ ಕಾಯುತ್ತಿದೆ: ಜೆಕ್ ಗಣರಾಜ್ಯದಲ್ಲಿ ಆಹಾರವು ಸಾಕಷ್ಟು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ, ಟೇಸ್ಟಿ, ಕೆಲವು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ. ಬೆಲೆಗಳ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯು ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ. ನೀವು 500 CZK ಗಾಗಿ ಪ್ರೇಗ್‌ನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬಹುದಾದರೆ, ನೀವು ಒಡ್ಡದ ಬೀದಿಯಲ್ಲಿರುವ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ 150-200 CZK ಗೆ ಪಕ್ಕದ ಬೀದಿಯಲ್ಲಿ ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು. ನೀವು ಟ್ರಾಮ್ ಮೂಲಕ ಕೇಂದ್ರದಿಂದ ಕೆಲವು ನಿಲ್ದಾಣಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟರೆ, ಅಲ್ಲಿ ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ 150 CZK ಅಥವಾ ಸಾಕಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಬೆಲೆಗೆ ವ್ಯಾಪಾರದ ಊಟದಂತಹ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಮುಗ್ಗರಿಸಬಹುದು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಭಾಗಗಳ ಗಾತ್ರವು 500 ಕ್ಕೆ ಕೇಂದ್ರಕ್ಕಿಂತ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರಬಹುದು ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟವು ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಕೆಟ್ಟ ಸುದ್ದಿಯೂ ಇದೆ: ಆ ನಲವತ್ತು ವರ್ಷಗಳ ಕಮ್ಯುನಿಸ್ಟ್ ಆಕ್ರಮಣ, ಜೆಕ್ ಗಣರಾಜ್ಯವು ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರತ್ಯೇಕತೆಯಾಗಿದ್ದಾಗ, ಜೆಕ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನವಾಗಲಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಜೆಕ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗೆ ಹೊಸ ಆಲೋಚನೆಗಳನ್ನು ತರಲಿಲ್ಲ.

ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಗೋಮಾಂಸ, ಮೀನು ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕಾರ್ಪ್, ಕೋಳಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಸೌರ್‌ಕ್ರಾಟ್, ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಗ್ರೇವಿಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ರಿಂದ ಫ್ರೈಗಳು, ಬೀನ್ಸ್, ಸಲಾಡ್‌ಗಳವರೆಗೆ ಎಲ್ಲಾ ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - ಇವು ಜೆಕ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶಗಳಾಗಿವೆ. ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಆಹಾರವು ಸಾಕಷ್ಟು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಇಡೀ ವಾರದವರೆಗೆ ಪ್ರೇಗ್ನಲ್ಲಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳಿಗೆ ಹೋಗಬಹುದು, ಆದರೆ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು dumplings ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಹಂದಿಯ ಮೊಣಕಾಲು (ಹಂದಿ ಮೊಣಕಾಲು) ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಎರಡು ಬಾರಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು - ಇದು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, dumplings, ತರಕಾರಿಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಎಲೆಕೋಸು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ. ಮತ್ತು ಪ್ರೇಗ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಸ್ಥಳಗಳ ಆಯ್ಕೆಯು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ. ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಕೆಲವೇ ಸಂದರ್ಶಕರು ಇದ್ದಾರೆ, ಆಫ್-ಸೀಸನ್‌ನಲ್ಲಿ, ಬಿಡುವಿಲ್ಲದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗೆ ಹೋಗುವುದು, ಎಲ್ಲೋ ಪ್ರೇಗ್ ಗಡಿಯಾರ ಅಥವಾ ಚಾರ್ಲ್ಸ್ ಸೇತುವೆಯ ಬಳಿ, ಆ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ ನೀವು ಮಾತ್ರ ಸಂದರ್ಶಕರಾಗಿರುತ್ತೀರಿ. ಜೆಕ್‌ಗಳು ಸ್ವತಃ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಮುಖ ನಗರಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಿಜ್ಜೇರಿಯಾಗಳಿವೆ.

ನಾಳೆಕ್ರೇಫಿಷ್
ಜೆಕ್‌ಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಉಪಾಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯುತ್ತಾರೆ. ಬೀದಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟಾರ್ಬಕ್ಸ್ನಿಂದ ಕಾಫಿ ಅಥವಾ ಚಹಾದ ಕಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಧಾವಿಸುವ ಸ್ಥಳೀಯ ನಿವಾಸಿಗಳನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಪ್ರೇಗ್‌ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳು "ಕಾಂಟಿನೆಂಟಲ್ ಬ್ರೇಕ್‌ಫಾಸ್ಟ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಚಹಾ, ಕಾಫಿ, ರೋಲ್‌ಗಳು, ಚೀಸ್, ಹ್ಯಾಮ್, ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಸೆಟ್ ಸೇರಿದೆ. ಆದರೆ ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಹೊತ್ತು ಮಲಗಿದರೆ ಮತ್ತು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಹತ್ತು ಗಂಟೆಯ ನಂತರ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕೆ ಹೋದರೆ, ಆಗ ನೀವು ಏನನ್ನೂ ಕಾಣುವುದಿಲ್ಲ. ಹೋಟೆಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ, ಉಪಹಾರವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 10 ಗಂಟೆಗೆ ಡೌನ್‌ಲೋಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಜೆಕ್‌ಗಳು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಊಟಕ್ಕೆ ನೇರವಾಗಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ.

ಬೇಕರಿ(ಪೆಸಿವೊ)
ಪ್ರೇಗ್‌ನಲ್ಲಿನ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೇಕರಿಗಳಲ್ಲಿ (ಪೆಕಾರ್ಸ್ಟ್ವಿ) ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅವು ಬಾರ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಫೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರಯಾಣದಲ್ಲಿರುವಾಗ ತಿನ್ನಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಜೆಕ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು (ಕೋಲಾಕ್) ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳು, ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ಸ್, ಪ್ಲಮ್ ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಬ್ರೆಡ್, ಒಣ ಮತ್ತು ಬದಲಿಗೆ ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ಜೆಕ್‌ಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಿಳಿ ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಎರಡು ಸುವಾಸನೆಗಳಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತದೆ: ರೋಹ್ಲಿಕ್, ಸರಳವಾದ ಉದ್ದವಾದ ಬನ್ ಮತ್ತು ಹೌಸ್ಕಾ, ಒರಟಾದ ಆದರೆ ರುಚಿಯ ಸುತ್ತಿನ ಬನ್. ಜೆಕ್ ಬ್ರೆಡ್ (ಚ್ಲೆಬ್) ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತಾಜಾವಾಗಿದ್ದಾಗ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಲೋಫ್ - ಸೊಮಾಸಿ ಅಥವಾ ಸುಮವಾ - ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಗೋಧಿ ಮತ್ತು ರೈ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಲೋಫ್ ಅಥವಾ ಅರ್ಧ (ಪುಲ್) ಅಥವಾ ಕಾಲು (ctvrtina) ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಜೆಕ್ ಬ್ರೆಡ್ (ಸೆಸ್ಕಿ ಕ್ಲೆಬ್) ರೈ, ಗೋಧಿ ಮತ್ತು ಹಾಲೊಡಕುಗಳ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದ್ದು, ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ನೋಟುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. Kminovy ​​chleb ಸಾಕಷ್ಟು ಜೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾದ ಅದೇ ಲೋಫ್ ಆಗಿದೆ. ಹೆಸರಿನ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, moskva, ತೇವಾಂಶವುಳ್ಳ, ಸ್ವಲ್ಪ ತೇವವಾದ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹಲವಾರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ಅದರ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಜೆಕ್ ಗಣರಾಜ್ಯದಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಹಾಲನ್ನು (mleko) ಹೆಚ್ಚಿನ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ: plnotucne ಪ್ರಮಾಣಿತ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು nizkotucne ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು. ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಉತ್ಪನ್ನವಾದ ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಕೆಫೀರ್, ರುಚಿಕರವಾದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರತಿರೂಪವಾದ ಆಮ್ಲ-ಫಿಲ್ನಿ ಮ್ಲೆಕೊವನ್ನು ಸಹ ನೋಡಬಹುದು.

ಪ್ರೇಗ್‌ನಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ: ಹಾಟ್ ಡಾಗ್ಸ್
ನಾನು ಹಾಗೆ ಹೇಳಿದರೆ, ಪ್ರೇಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಿಕ್ಕಿರಿದ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾಗುವ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ: ಹಾಟ್ ಡಾಗ್ ಅಥವಾ ಪಾರೆಕ್. ಒಂದು ಸಾಸೇಜ್ ಅಥವಾ ಎರಡು (ಪಾರೆಕ್ ಎಂದರೆ ಒಂದು ಜೋಡಿ) ಅನುಮಾನಾಸ್ಪದ ನೋಟ, ಬಿಳಿ ಬನ್ (ವಿ ರೋಹ್ಲಿಕು) ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆಯಿಂದ ಲೇಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬ್ರಾಂಬೊರಾಕ್ ಬೇಕನ್ ಅಥವಾ ಸಲಾಮಿಯೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ನ ಅನಲಾಗ್, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಶಕ್ತಿಶಾಲಿಯಾಗಿದೆ. ಫೆಲಾಫಾಲ್ ಅಥವಾ ಕಬಾಬ್‌ನ ರೂಪಾಂತರವೂ ಇದೆ, ಇದನ್ನು ಗೈರೋಸ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ - ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ.

ಜೆಕ್‌ಗಳು, ಆಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನರಂತೆ, ಭಯಾನಕ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. "ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್" ಸಂಯೋಜನೆಯು ಜೆಕ್ಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಆಚರಣೆಯಾಗಿದೆ. ಜೆಕ್ ಗಣರಾಜ್ಯದಲ್ಲಿ ಎರಡು ಮುಖ್ಯ ವಿಧದ ಕೇಕ್‌ಗಳಿವೆ: ಡಾರ್ಟ್ - ಕೆನೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಮತ್ತು ಫೆಜ್ ಪದರಗಳಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟ ಕೇಕ್ - ಹಗುರವಾದ ಚದರ ಕೇಕ್, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಕೆಲವು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ. ಜೆಕ್ ವೆನೆಸೆಕ್ ಅನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ತಿಳಿದಿರುವ ಎಕ್ಲೇರ್‌ಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಬಹುದು, ವೆಟ್ನಿಕ್ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಾಜಾ ಕೆನೆ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಕೊಬ್ಲಿಹಾ ಡೊನಟ್ಸ್. ಜೆಕ್ ಜನರು ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಹೋಗುವ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಕುಕ್ರಾರ್ಣ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವಿಶೇಷ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಭಕ್ಷ್ಯ ಚೆಕೊವ್ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲೇಬೇಕಾದದನ್ನು ರಕ್ವಿಕಾ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಕ್ಷರಶಃ "ಶವಪೆಟ್ಟಿಗೆ" ಎಂದು ಅನುವಾದಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಉದ್ದವಾದ ಸಕ್ಕರೆ ಘನವಾಗಿದೆ, ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ಥೂಲವಾಗಿ ರೂಪುಗೊಂಡಿದೆ ಮತ್ತು ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಶವಪೆಟ್ಟಿಗೆಯನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಜೆಕ್‌ಗಳು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ (zmrzlina), ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಮೃದುವಾದ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಮಾರಾಟ ಯಂತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಕಿಟಕಿಗಳ ಮೂಲಕ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕುಕ್ರಾರ್ನಾದಲ್ಲಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಕೂಡ ಲಭ್ಯವಿದೆ.

ಪ್ರೇಗ್‌ನಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ ಅಥವಾ ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ.
ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವ ಅನೇಕ ಸ್ಥಳಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ಇದು ಪ್ರೇಗ್‌ನ ದೊಡ್ಡ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಪಿಜ್ಜೇರಿಯಾಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಪಿಜ್ಜಾದಿಂದ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ದೂರವಿದೆ. ಮುಖ್ಯ ಜೆಕ್ ತಿಂಡಿಗಳು ಹ್ರಾನೊಲ್ಕಿ, ಅಂದರೆ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್, ಅಥವಾ ಕ್ರೋಕೆಟಿ - ಕ್ರೋಕೆಟ್ಸ್. ಅವುಗಳನ್ನು ಟಾರ್ಟರ್ ಸಾಸ್ (ಟಾರ್ಟರ್ಸ್ಕಾ ಒಮಾಕ್ಕಾ) ನೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜೆಕ್ ಚಿಪ್ಸ್ (ಚಿಪ್ಸ್) ಮೇಲೆ ಬರಲು ಮತ್ತು ವಿಶ್ವದ ಆಮದು ಕೌಂಟರ್ಪಾರ್ಟ್ಸ್ ಬೈಪಾಸ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದೆ, ಆದರೆ ಅವರು ತಮ್ಮ ಸ್ಥಾನಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಕೊಡಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ. ಜೆಕ್ ರಿಪಬ್ಲಿಕ್ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ರೇಗ್ನಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಮೆಕ್ಡೊನಾಲ್ಡ್ಸ್ ಇವೆ ಎಂದು ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿನ ಆಹಾರವು ಅಗ್ಗವಾಗಿಲ್ಲ, ಸಾಮಾನ್ಯ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ದುಬಾರಿ ಅಲ್ಲ.

ಮತ್ತು ಜೆಕ್ ಮೆಕ್ಡೊನಾಲ್ಡ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಅವರು ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು 0.33 ಕ್ಯಾನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಬೀದಿಯಲ್ಲಿ ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದು ನಾನು ಡಿವೋಕ್ ಶಾರ್ಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೆಕ್‌ಡೊನಾಲ್ಡ್‌ನಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದೇನೆ.

ಜೆಕ್ ಗಣರಾಜ್ಯದಲ್ಲಿ ಊಟ: ಪ್ರೇಗ್ನಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ಎಲ್ಲಿ ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ?
ಕೆಫೆಗಳು, ಬಾರ್‌ಗಳು, ಪಬ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳ ನಡುವಿನ ಗಡಿಗಳು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಅವು ತುಂಬಾ ಮಸುಕಾಗಿವೆ. ಜೆಕ್ ಗಣರಾಜ್ಯದ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳು ಮೊದಲು ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಬಾರ್ ಕೌಂಟರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಾರ್ ಏರಿಯಾ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ನೀವು ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಆರ್ಡರ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಪ್ರತಿಯಾಗಿ, ಪ್ರೇಗ್‌ನ ಬಾರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನಿಮ್ಮಿಂದ ದೂರದಲ್ಲಿರುವ “ಪ್ರೇಗ್ ಕೊಯೊಟೆಸ್” ನಲ್ಲಿ, ನೀವು ಬಾರ್ ಕೌಂಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಯರ್ ಅಥವಾ ಬಲವಾದದ್ದನ್ನು ಕುಡಿಯಬಹುದು ಅಥವಾ ಸಂಗೀತವು ನಿಶ್ಯಬ್ದ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಇರುವ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ನೀವು ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಸ್ಮೋಕಿ ಮತ್ತು ಆರ್ಡರ್ ಪಿಜ್ಜಾ, ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳು. ಜೆಕ್ ಗಣರಾಜ್ಯದ ಇತರ ಸಂಸ್ಥೆಗಳು ತಮ್ಮನ್ನು "ವಿನಾರ್ನಾ" ಅಥವಾ ಬಾರ್ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. ಪ್ರೇಗ್ ಕೆಫೆಯಲ್ಲಿ (ಜೆಕ್ ಕವರ್ನಾದಲ್ಲಿ), ಸಂದರ್ಶಕರು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಕುಡಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ತಿನ್ನಬೇಕು ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅವರು ಸರಳವಾದ ಅಗ್ಗದ ಬಿಸಿ ತಿಂಡಿಗಳು ಅಥವಾ ಪೂರ್ಣ ಊಟವನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಪ್ರೇಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಗ್ಗದ ಆಹಾರ Pivnice, hostinec ಅಥವಾ hospoda ಎಂಬ ಸಂಸ್ಥೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಜೆಕ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ. ನೀವು ನಿಂತಿರುವ ಬುಫೆಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ರೇಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಗ್ಗವಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು - ಸಣ್ಣ ಕೆಫೆಗಳು, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸ್ವಯಂ ಸೇವೆಯೊಂದಿಗೆ. ಅಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಸರಳವಾದ ಬಿಸಿಯಾದ ಜೆಕ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ನೀಡಲಾಗುವುದು.

ಜೆಕ್ ಮೆನುಗಳು
ನೀವು ಮುಖ್ಯ ಬೀದಿಗಳು ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಹೋಟೆಲ್‌ಗಳಿಂದ ದೂರದಲ್ಲಿರುವ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಿದರೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸ್ಥಾಪನೆಯ ಹೊರಗೆ ತೂಗುಹಾಕಲಾದ ಮೆನು (ಜೆಕ್ ಜಿಡೆಲ್ನಿ ಲಿಸ್ಟೆಕ್‌ನಲ್ಲಿ) ಜೆಕ್‌ನಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ. ಬಹುಶಃ ಇಂಗ್ಲಿಷ್, ಜರ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಭಾಷೆಗಳಲ್ಲಿ ಅನುವಾದಗಳೂ ಇರುತ್ತವೆ. ನೀವು ಏನು ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಮತ್ತು ಮೆನುವನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಸುಲಭದ ಕೆಲಸವಲ್ಲ. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅಂತಹ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಅವರು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಆದೇಶಿಸುವಾಗ ನೀವು ಯೋಚಿಸಿದ್ದಕ್ಕಿಂತ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾದದ್ದನ್ನು ತರುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ತಿರುಗಬಹುದು. ಪ್ರೇಗ್‌ನ ಕೇಂದ್ರ ಬೀದಿಗಳಲ್ಲಿ, ಮೆನುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ರಷ್ಯನ್ ಭಾಷೆಗೆ ಅನುವಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. "ರಷ್ಯನ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೆನು", "ನಾವು ರಷ್ಯನ್ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ" ಅಥವಾ ರಷ್ಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಹೆಸರುಗಳಂತಹ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳ ಬಾಗಿಲು ಅಥವಾ ಕಿಟಕಿಗಳ ಮೇಲೆ ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಚಿಹ್ನೆಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ರಷ್ಯಾದ ಮೆನುವನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪ್ರವಾಸಿ ಬೀದಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಹೊರವಲಯದಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಆದರೆ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಮೆನು ಜೆಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚೆಂದರೆ ಇಂಗ್ಲಿಷ್‌ನಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ಗಳು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಚಿತ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೆನುವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಅಲ್ಲಿ ನೀವು ಯಾವುದನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಬಹುದು. ಮೆನುವು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಹೆಸರು, ಅದರ ತೂಕ ಮತ್ತು ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಕೆಲವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಹಂದಿಯ ಮೊಣಕಾಲುಅಥವಾ ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಮಾಂಸದ ತಟ್ಟೆಯು ಒಂದೂವರೆ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ತೂಗುತ್ತದೆ. ಮಾಣಿ ಎರಡು ಮೊಣಕಾಲುಗಳು ಅಥವಾ ಎರಡು ಮಾಂಸದ ತಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಎಂಬ ಅಂಶದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಇಬ್ಬರಿಗೆ ಆದೇಶಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ .. ಭಕ್ಷ್ಯದ ತೂಕವು ಹೆಚ್ಚು, ಅದರ ವೆಚ್ಚವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಮೀನುಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸತ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಮೆನುಗಳು ಸೂಪ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತವೆ (ಜೆಕ್‌ನಲ್ಲಿ polevky). ಜೆಕ್ ಗಣರಾಜ್ಯದಲ್ಲಿ ಸೂಪ್‌ಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಊಟಕ್ಕೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚು ಐಷಾರಾಮಿ ಸಂಸ್ಥೆಗಳಲ್ಲಿ, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ನಾಲಿಗೆ (uzeny jazyk), ಕಾಡ್ ಲಿವರ್, ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಹೊಂದಿರುವ ಹಾರ್ಡಿ ಮೊಟ್ಟೆಯಂತಹ pfedkrmy ನ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು. ಮತ್ತೊಂದು ಜನಪ್ರಿಯ ಜೆಕ್ ಖಾದ್ಯವೆಂದರೆ ಸುಂಕಿವಾ ರೋಲ್ಕಾ - ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಮುಲ್ಲಂಗಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಿರುವ ಹ್ಯಾಮ್. ಆದರೆ ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಂಸ್ಥೆಗೆ ಬಂದರೆ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನೀವು ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ಗಮನಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಅದರ ಆಯ್ಕೆಯು ಹಲವಾರು ರೀತಿಯ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೀಮಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಜೆಕ್ ಗಣರಾಜ್ಯದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಹೊಟೊವ್ ಜಿಡ್ಲಾ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಾಗಿವೆ, ಅದನ್ನು ಆರ್ಡರ್ ಮಾಡಿದ ತಕ್ಷಣ ನಿಮಗೆ ತರಲಾಗುತ್ತದೆ. a jidla na objedndvku ಅಥವಾ minutky ಆರ್ಡರ್ ಮಾಡಲು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಇದು 10-25 ನಿಮಿಷ ಕಾಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮಾಂಸ (ಮಾಸೊ) ಪ್ರಾಬಲ್ಯ ಹೊಂದಿವೆ - ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹಂದಿ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸ. ಈ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಜೆಕ್‌ಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಗ್ರೇವಿಗಳು, ಸಾಸ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳು ಬಹಳ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿವೆ.

ಪ್ರೇಗ್ನಲ್ಲಿ ಆಹಾರದ ಬೆಲೆ ಎಷ್ಟು

ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ, ಪ್ರೇಗ್ನಲ್ಲಿನ ಆಹಾರವು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ: ಸೂಪ್ಗಳು ಸುಮಾರು 20-50 CZK ವೆಚ್ಚವಾಗುತ್ತವೆ. ಸಲಾಡ್ಗಳು 100-200 CZK. ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ 100-300 CZK ಜೊತೆ ಕೋಳಿ. 25 ರಿಂದ 70 ರವರೆಗಿನ ಬಿಯರ್ (ಬಾರ್ ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ, ಆದರೆ "" ನಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ). ಬೆಲೆಗಳು ಪ್ರದೇಶ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಥೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ರೇಗ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ. ತುದಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 10%. ಆದರೆ ಚೆಕ್ ಅಥವಾ ಇನ್ವಾಯ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹತ್ತಿರದಿಂದ ನೋಡಿ. "ಸೇವೆ", ಇತ್ಯಾದಿಗಳಂತಹ ಚೆಕ್‌ನ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರವೇಶದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಗ್ರಾಚ್ಯುಟಿಗಳನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಕೆಲವು ಸಂಸ್ಥೆಗಳಲ್ಲಿ, ಚೆಕ್ ಅನ್ನು ರಷ್ಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ "ಸಲಹೆಗಳು ಸ್ವಾಗತಾರ್ಹ" ಎಂದು ಸ್ಟ್ಯಾಂಪ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ !!

ಜೆಕ್ ಗಣರಾಜ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು
ಜೆಕ್ ಗಣರಾಜ್ಯದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಸೇವನೆಯು ವಿಶ್ವದಲ್ಲೇ ಅತಿ ಹೆಚ್ಚು. ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ನೀವು ಪಿಜ್ಜೇರಿಯಾಕ್ಕೆ ಹೋಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದೆ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಆರ್ಡರ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಜೆಕ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ, ನೀವು "ಬೆಜ್ಮಾಸಾ" ವಿಭಾಗವನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು - ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಅಕ್ಷರಶಃ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ ಮಾಂಸವಲ್ಲ ಎಂದು ಮಾತ್ರ ಅರ್ಥೈಸಬಹುದು. ಮೆನುವಿನ ಈ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ನೀವು ಹ್ಯಾಮ್ ಆಮ್ಲೆಟ್ನಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಜೆಕ್ ಸಸ್ಯಾಹಾರದ ಪ್ರಧಾನ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಸ್ಲೈಸ್‌ಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಡೀಪ್-ಫ್ರೈಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಟಾರ್ಟರ್ ಸಾಸ್ (ಟಾರ್ಟರ್ಸ್ಕಾ ಒಮಾಕಾ) ನೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಹ್ಯಾಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು. ಕೆಲವು ವಿಧದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಡೀಪ್-ಫ್ರೈಡ್, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಜೆಕ್ ಪಬ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ, ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ನಮೂದಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಮೀನು (ರೈಬಿ) ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಅಥವಾ ಹಕ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಪಟ್ಟಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ರಿವರ್ ಟ್ರೌಟ್ - ಪ್ಸ್ಟ್ರುಹ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಪ್ - ಕಾಪ್ರ್ ಕ್ರಿಸ್‌ಮಸ್‌ಗಾಗಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಜೆಕ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಾಗಿದೆ. ಈ ಎರಡು ವಿಧದ ಮೀನುಗಳು ಜೆಕ್ ಗಣರಾಜ್ಯದಲ್ಲಿ ಅಗ್ಗದ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿವೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಹುರಿದ, ಅದ್ಭುತವಾದ ಬೆಣ್ಣೆ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ (ಪ್ರಿಲೋಹಿ), ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮೀನು ಮತ್ತು ಕೋಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (ಬ್ರಾಂಬೊರಿ) ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ (ಕೆಂಡ್ಲಿಕಿ) ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೈಡ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಪಟ್ಟಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ನಂತರ, ಆದರೆ ಪಾನೀಯಗಳ ಮೊದಲು. ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಿ, ಅದು ಮೊಣಕಾಲು, ಸ್ಟೀಕ್, ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಮೀನು ಆಗಿರಬಹುದು, ತದನಂತರ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಮಾಣಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಏನನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕೆಂದು ಸಲಹೆ ನೀಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಲಹೆ ನೀಡಬಹುದು. ಆಯ್ಕೆಯು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ, ಹುರಿದ, ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಅಕ್ಕಿ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ dumplings, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (bramborove knedliky), ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಇತರರು. ಜೆಕ್ dumplingsಇದು dumplings ಅಥವಾ ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ನಂತಿದೆ. dumplings ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ dumplings ಮತ್ತೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಸ್‌ಗಳು, ಗ್ರೇವಿಗಳು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವುದರೊಂದಿಗೆ ಸಹ ನೀಡಬಹುದು. ಈ ಹೆಸರು ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಮಾತನಾಡುವ ವಿದೇಶಿಯರಿಗೆ ದಾರಿತಪ್ಪಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಪದ "ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ಸ್" ಅನ್ನು ಹೋಲುವುದಿಲ್ಲ - ಕಳಪೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್‌ನಂತೆ. ಹಣ್ಣಿನ dumplings ಇವೆ - Ovocne knedliky. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ಆಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಜೆಕ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ಗಳು

ಮೆನು 2-4 ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇದು ಒಬ್ಲೋಹಾ - ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಲೆಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು (ಝೆಲಿ), ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸಿಹಿಯಾದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೋಪ್ಸ್ಕಿ - ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ಗಳು, ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರೇಗ್‌ನ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳು, ಕೆಫೆಗಳು ಮತ್ತು ಬಾರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಎಲ್ಲೆಡೆ ಅವನು ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತಾನೆ, ಎಲ್ಲೋ ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಿಸಿ ಚಿಕನ್, ಎಲ್ಲೋ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳು, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಚೀಸ್, ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಗಾತ್ರವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನ ಘನತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ - ಕೇಂದ್ರ ಬೀದಿಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಪ್ರವಾಸಿ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ, ಸಲಾಡ್‌ಗಳ ಭಾಗಗಳು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪಕ್ಕದ ಬೀದಿಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಜನನಿಬಿಡ ಬೀದಿಗಳಿಗಿಂತ ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಭಾಗಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ನಂತರ ನೀವು ಮುಖ್ಯ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಕಷ್ಟದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

ಜೆಕ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು - ಪ್ಯಾಲಾಸಿಂಕಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು (ಮೌಕ್ನಿಕಿ) ಸಾಕಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನೊಂದಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಮೂಲತಃ ತಯಾರಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ರುಚಿ ನೋಡಬಹುದು.

ಜೆಕ್ ಗಣರಾಜ್ಯದ ರಾಜಧಾನಿ "ಪ್ರೇಗ್" ನ ಸಿಹಿ-ಧ್ವನಿಯ ಹೆಸರು ನೂರಾರು ಸಾವಿರಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬಹುಶಃ ಲಕ್ಷಾಂತರ ಜನರು, ಅಲ್ಲಿಗೆ ಬಂದವರು, ಹೃದಯಕ್ಕಿಂತ ವೇಗವಾಗಿ ಬಡಿಯುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಅವರ ಮನಸ್ಸು ತಕ್ಷಣವೇ ನಗರದ ಪ್ರಮುಖ ದೃಶ್ಯಗಳನ್ನು ಅವರ ಸ್ಮರಣೆಯಲ್ಲಿ ಸೆಳೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ: ವೆನ್ಸೆಸ್ಲಾಸ್ ಸ್ಕ್ವೇರ್, ಚಾರ್ಲ್ಸ್ ಸೇತುವೆ, ಓಲ್ಡ್ ಟೌನ್ ಸ್ಕ್ವೇರ್, ಪ್ರೇಗ್ ಕ್ಯಾಸಲ್, ಸೇಂಟ್ ವಿಟಸ್ ಕ್ಯಾಥೆಡ್ರಲ್, ಓರ್ಲೋಯ್ ಖಗೋಳ ಗಡಿಯಾರ, ಹಳೆಯ ಹೊಸ ಸಿನಗಾಗ್, ಹಳೆಯ ಯಹೂದಿ ಸ್ಮಶಾನ, ಇತ್ಯಾದಿ. ಸರಿ, ಅವರ ಹೊಟ್ಟೆಗೆ ಏನಾಗುತ್ತದೆ?! ಬಹುಶಃ ಪ್ರೇಗ್‌ನ ಅತ್ಯಂತ ಎದ್ದುಕಾಣುವ ನೆನಪುಗಳು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಜೆಕ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿವೆ!

ಪ್ರೇಗ್ ಅನ್ನು ಯುರೋಪಿನ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ರಾಜಧಾನಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಯಾವುದಕ್ಕೂ ಅಲ್ಲ. ಮಧ್ಯಕಾಲೀನ ಕಾಲದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ, ಹಬ್ಬದ ವಿಶೇಷ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಯಿತು, ಅದು ಇಂದಿಗೂ ಉಳಿದುಕೊಂಡಿದೆ.

ನನ್ನನ್ನು ನಂಬುವುದಿಲ್ಲವೇ?! ಯಾವುದೇ ಪ್ರೇಗ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನಿಂದ ನಿಲ್ಲಿಸಿ (ಜೆಕ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯೊಂದಿಗೆ, ಸಹಜವಾಗಿ)! ನಗರದ ಯಶಸ್ವಿ ವಿನ್ಯಾಸವು ಪ್ರತಿ ಜಿಲ್ಲೆಯ ಪ್ರತಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬಜೆಟ್‌ಗೆ ಅಡುಗೆ ಕಂಪನಿಯನ್ನು ಹುಡುಕಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಬೆಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಕ್ರಮಬದ್ಧತೆ ಇದೆ: ಪ್ರವಾಸಿ ಮಾರ್ಗಗಳ ಬಳಿ, ಬೆಲೆಗಳು ಹೆಚ್ಚಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಭಾಗಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುತ್ತವೆ!

ಚೆನ್ನಾಗಿದೆ! ನಾವು ಸಂಸ್ಥೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಮೆನುವನ್ನು ನೋಡೋಣ ಮತ್ತು ಕಂಡುಹಿಡಿಯೋಣ.

ಪ್ರೇಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಏನನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು? ಜೆಕ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ

ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಬಾರ್‌ಗಳು ತಮ್ಮ ಸಂದರ್ಶಕರಿಗೆ ಎರಡು ರೀತಿಯ ಮೆನುಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ:
1. "ನಪೋಜೋವಿ ಲಿಸ್ಟೆಕ್"(napoivystek): ಒಂದು ರೀತಿಯ "ಬಿಯರ್ ಕಾರ್ಡ್", ಈ ಮೆನುವಿನ ಒತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಜೆಕ್ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ನಿರ್ದೇಶಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ;

2. "ಜಿಡೆಲ್ನಿ ಲಿಸ್ಟೆಕ್"(yidelistek): ಅತ್ಯಂತ ವರ್ಣರಂಜಿತ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಜೆಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಸಂಗ್ರಹ.

ಜೆಕ್ ಸೂಪ್ "ಬ್ರಾಂಬೊರಾಚ್ಕಾ"

"ಬ್ರಾಂಬೊರಾಚ್ಕಾ" ಸೂಪ್ಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಜೆಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಬೆಲೆಗೆ, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಅದನ್ನು ಬಡಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸಹ ತಿನ್ನಲು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಏಕೆಂದರೆ, ತಾಜಾ ಬ್ರೆಡ್ ಒಂದು ಸೂಪ್ ಪ್ಲೇಟ್ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಜೆಕ್ ಸೂಪ್ "ಸಿಬುಲಾಚ್ಕಾ"

ಕೆಳಗಿನ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳು ಸಹ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೇಡಿಕೆಯಲ್ಲಿವೆ: "ಟ್ಸಿಬುಲಾಚ್ಕಾ" (ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೂಪ್);

ಜೆಕ್ ಸೂಪ್ "ಝೆಲ್ನ್ಯಾಚ್ಕಾ"

ಅಲ್ಲದೆ "ಝೆಲ್ನ್ಯಾಚ್ಕಾ" (ಕ್ರೌಟ್ ಸೂಪ್),

ಜೆಕ್ ಗೌಲಾಶ್ ಸೂಪ್ "ಗುಲ್ಯಾಶೋವಾ ವೋಲ್"

ಮತ್ತು "ಗೌಲಾಶ್ ವೋಲ್" (ಮಾಂಸ ಸೂಪ್-ಗೌಲಾಶ್).

ಜೆಕ್ ಸೂಪ್ "ದ್ರಷ್ಟ್ಕೋವಾ" - ಟ್ರಿಪ್ ಸೂಪ್

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸಹಜವಾಗಿ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ ಜೆಕ್ ಸೂಪ್ drstkova ಆಗಿದೆ. ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಕಡಿಮೆ-ಆದಾಯದ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಹಸಿವಿನಿಂದ ಉಳಿಸಬಹುದು. "drshtkova" ಅನ್ನು ಅಗ್ಗದ ಮಾಂಸದ ಮಾಂಸದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳು. ಮತ್ತು "ಅಪೆಟೈಜಿಂಗ್ ಲುಕ್" ನೀಡಲು ಬಾಣಸಿಗರು ಕೌಶಲ್ಯದಿಂದ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕುತ್ತಾರೆ.

ಅಂತಹ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್ ನಂತರ, ಅತ್ಯಾಧಿಕ ಭಾವನೆಯು ನಿಮ್ಮನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ!
drstkov ವೋಲ್‌ನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಪ್ರೇಗ್‌ಗೆ ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಜೆಕ್ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ರಜಾದಿನವು ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಸೂಪ್ ಇಲ್ಲದೆ ಪೂರ್ಣಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಪ್ರಮುಖ ಖಾದ್ಯ

ನಿಜವಾದ ಜೆಕ್ ಅದನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುವಂತೆ ನೀವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೀರಾ?! ಬಿಯರ್ ಪಬ್ ನಂತರ ಪ್ರೇಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ಥಳೀಯರಿಗೆ ಕಟುಕವು ಎರಡನೇ ನೆಚ್ಚಿನ ಸ್ಥಳವಾಗಿದೆ. ಅವರು ಪ್ರತಿದಿನ ಅಲ್ಲಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತಾರೆ, ಹಲವಾರು ಬಾರಿ! ಮತ್ತು ಜೆಕ್‌ಗಳು ಎಲ್ಲಾ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸದಿಂದ (ಗೋಮಾಂಸ, ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಕುರಿಮರಿ, ಕೋಳಿ, ಇತ್ಯಾದಿ) ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ.

ಮಾಂಸ

ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿ ಮೊಣಕಾಲು

ಪ್ರಾಯಶಃ, ಪ್ರೇಗ್‌ನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿ, ಸಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಯುವ ಕಾಡುಹಂದಿಯ (ಹಂದಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಣಕಾಲಿನ) ಬೇಯಿಸಿದ ಶ್ಯಾಂಕ್ ಆಗಿದೆ. ಸಾಸಿವೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿದ ಹಂದಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಅಂತಹ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಭಾಗವು ಸುಮಾರು ಎರಡು ಕೆಜಿ ತೂಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಾಂಸದ ರುಚಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಕೆಲವು ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಮನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ನಂತರ ತಿನ್ನುವುದು ಉತ್ತಮ!

ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು

ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ "Pecene veprove zebirka v medu" ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಆದೇಶಿಸುವ ಮೂಲಕ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು. ಜೆಕ್ ಬಾಣಸಿಗರು "ಗ್ರಿಲ್" ಗೆ ವಿಶೇಷ ಗಮನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಹಂದಿ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸ್ವಿಚ್ಕೋವಾ

ಹಂದಿಮಾಂಸ ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲವೇ?! ಕೆನೆ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಿಕೋವಾವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ! ಗೋಮಾಂಸ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್ ನ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆಯಲ್ಲಿ ಮೊದಲೇ ಬೇಯಿಸಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೃದುವಾದ "ಸ್ವಿಚ್ಕೋವಾ" ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ!

ಬೇಯಿಸಿದ ಬಾತುಕೋಳಿ

ಡಯಟ್ ಪೌಲ್ಟ್ರಿ ಕೂಡ ಜೆಕ್ ಊಟದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನೆಚ್ಚಿನದಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಪ್ರೇಗ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿನ ಆದೇಶಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿ ಡಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ನಾಯಕ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, dumplings ಜೊತೆ "Pecena kachna" (ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಕ್ರೌಟ್ ಜೊತೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಾತುಕೋಳಿ).

ಒಂದು ಮೀನು

ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಪ್ರೇಗ್ ಒಂದು ನದಿ ನಗರ, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ನದಿ ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು (ಕಾರ್ಪ್, ಟ್ರೌಟ್). ಜೆಕ್‌ಗಳು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಅದನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಅತ್ಯಂತ ಯಶಸ್ವಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರಯೋಗ: ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮುಲ್ಲಂಗಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾರ್ಪ್, ಹಾಗೆಯೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಟ್ರೌಟ್ ("Peceny pstruh" - ಬೇಯಿಸಿದ pstrug).

ಸೈಡ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ಯಾವುದೇ ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸೂಕ್ತವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ "ಸೆಟ್ ಆಫ್" ಮಾಡಬೇಕು. ಜೆಕ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಈ ನಿಯಮವನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಮೆನುವು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಪರಿಚಿತವಾಗಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಸ್ಥಳೀಯ ಜೆಕ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ಆಯ್ಕೆಯು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ: ತರಕಾರಿಗಳು, ಧಾನ್ಯಗಳು, dumplings, ಇತ್ಯಾದಿ. ಪ್ರೇಗ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳು ಯಾವುದೇ ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ನ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಆಸೆಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಸಿದ್ಧರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಆಹಾರ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಸೃಜನಾತ್ಮಕ ವಿಧಾನವು ದೈನಂದಿನ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಒಂದು ಉದಾಹರಣೆಯೆಂದರೆ ಬೇಕನ್ ಜೊತೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಪ್ಯೂರೀ.

ನಾನು dumplings ಬಗ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಾತನಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ! ಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳು ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಅರ್ಥವಿಲ್ಲ, ಅವು ನಿಮಗೆ ರುಚಿಯಿಲ್ಲವೆಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಮೀನು ಅಥವಾ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ!

ಸಾಸ್ಗಳು

ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಅಂತಿಮ ಸ್ಪರ್ಶವೆಂದರೆ ಗ್ರೇವಿ ಅಥವಾ ಗ್ರೇವಿಯೊಂದಿಗೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್. ಸಾಸ್‌ನ ಜೆಕ್ ಹೆಸರು "ಒಮಾಚ್ಕಾ", ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ (ಅಣಬೆಗಳು, ಕೆನೆ, ಹಣ್ಣುಗಳು) ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಜೆಕ್ ಸಾಸ್ ಕೂಡ ಹುಳಿ, ಸಿಹಿ, ಕಹಿ, ಇತ್ಯಾದಿ.

ತಿಂಡಿಗಳು

ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಸಂಸ್ಥೆಗಳಲ್ಲಿ ನೀಡುವ ತಿಂಡಿಗಳು ಬಿಯರ್‌ಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿವೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ವಿಧದ ಬಿಯರ್ ಅನುಗುಣವಾದ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, "ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳು" ವರ್ಗವು ಮೆನುವಿನ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿ ಭಾಗವನ್ನು ಆಕ್ರಮಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಉತ್ತಮ ತಿಂಡಿ ಇಲ್ಲದೆ ಜೆಕ್ ಬಿಯರ್ ಯಾವುದು?!

ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ, ಬಿಸಿ ಹಸಿವನ್ನು ಹರ್ಮೆಲಿನ್ ಯುವ ಜೆಕ್ ಬಿಯರ್ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಹುರಿದ ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ "ನೀರಸ" ತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬದಲಿಯಾಗಿದೆ!