ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್ನಂತಹ ಘಟಕವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿ ಶಕ್ತಿ ಅಥವಾ ವಿನೆಗರ್ ಸಾರದಿಂದ ವಿವಿಧ ವಿಧದ ವಿನೆಗರ್ಗಳಿವೆ. ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಲವಾದ ಅಥವಾ ದುರ್ಬಲ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ 9% ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿಯಿರಿ.

ಹಣ್ಣಿನ ರಸಗಳು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ವೈನ್‌ಗಳ ಹುಳಿಯಿಂದ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ 9% ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಸಹ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೈಸರ್ಗಿಕ ವಿನೆಗರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಲವು ವಿಧಗಳಿವೆ. ಇವೆಲ್ಲವೂ ಮೂಲದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿಯೂ ಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ.

ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡದಿರಲು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನೀವೇ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ, ಅಸಿಟಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ಶಕ್ತಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 70% ಆಗಿದೆ.

ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವ ಮೊದಲು, ಸುರಕ್ಷತಾ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿ:

1. ತಣ್ಣನೆಯ ಕುಡಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸಾರವನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ.
2. ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಏನನ್ನೂ ತಿನ್ನಬೇಡಿ ಅಥವಾ ಕುಡಿಯಬೇಡಿ. ಆಮ್ಲವು ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಕ್ಕೆ ಬಂದರೆ, ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತಕ್ಷಣ ತೊಳೆಯಿರಿ.
3. ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಅಳತೆ ಮಾಡುವ ಕಪ್ಗಳು ಮತ್ತು ಚಮಚಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಹೊಂದಿರುವ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಅಥವಾ ಟೀಚಮಚಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅನುಪಾತವನ್ನು ತಪ್ಪಾಗಿ ಗ್ರಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
4. ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಸಾರವು ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಗನೆ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ, ಕೆಲಸವನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತಲೆಯ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

9% ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು? ಗಣಿತ ಸೂತ್ರವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಸಾರವು 70 ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ 30 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ತಿರುಗಿದರೆ ಅಥವಾ ನೀವು 9 ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ 6 ಪ್ರತಿಶತ ವಿನೆಗರ್ ಮಾಡಬೇಕಾದರೆ ಅದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ.

ಅನುಪಾತವು ಈ ರೀತಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ:

ಈ ಸೂತ್ರದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, 9 ಪ್ರತಿಶತ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾವು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

1 tbsp ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ. ಎಲ್. ಸಾರಗಳು 7 ನೇ ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ನೀರು, ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಶಕ್ತಿಯ ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ 9% ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಸಾರದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲು, ಲೆಕ್ಕಾಚಾರವನ್ನು ಬಳಸಿ:

8 ಭಾಗಗಳ ವಿನೆಗರ್ (9%) = 1 ಭಾಗ ಸಾರ (70%) + 7 ಭಾಗಗಳು ನೀರು.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನಿಮಗೆ 9% ಸಾಮರ್ಥ್ಯವಿರುವ 40 ಮಿಲಿ ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್ ಬೇಕು ಎಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ ಹೇಳಿದರೆ, ಈ ರೀತಿ ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕಿ: 40 ಮಿಲಿ \u003d 8 x 5 \u003d 5 ಮಿಲಿ ಆಮ್ಲ + 35 ಮಿಲಿ ನೀರು.

ಪಾಕವಿಧಾನವು ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಕರೆದರೆ ನಿರುತ್ಸಾಹಗೊಳಿಸಬೇಡಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಸಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ. ವಿನೆಗರ್ ಮಾಡಲು ಅಸಿಟಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಸುರಕ್ಷತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ!

ವಿನೆಗರ್ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಾಚೀನ ಮಸಾಲೆಯಾಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಇದು ಬಣ್ಣರಹಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬಣ್ಣ ಮಾಡಬಹುದು.

ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಆಹಾರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಮತ್ತು, ಯಾವುದೇ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದರಲ್ಲಿ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ವಿನೆಗರ್ ಇರುತ್ತದೆ. ಇನ್ನೊಂದು ವಿಷಯವೆಂದರೆ ವಿಭಿನ್ನ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ವಿವಿಧ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳ ವಿನೆಗರ್ ಬೇಕು. ಕೆಲವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ನಿಮಗೆ 70% ವಿನೆಗರ್ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಇತರರಿಗೆ, 9% ಸಾಕು.

ಕೇವಲ 70% ವಿನೆಗರ್ (ಸಾರ) ಲಭ್ಯವಿರುವಾಗ ಪರಿಸ್ಥಿತಿ ಇದೆ, ಆದರೆ 9% ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಸಾರದಿಂದ 9% ವಿನೆಗರ್ ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಸಾರ ಮತ್ತು ನೀರು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಕುಶಲತೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀಡಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಊಹಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ.

9 ರಷ್ಟು ವಿನೆಗರ್ ತಯಾರಿಸುವುದು

9% ನಷ್ಟು ಶುದ್ಧ ವಿನೆಗರ್ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ಸಾರವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, 1 ಭಾಗ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು 7 ಭಾಗಗಳ ನೀರಿನ ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ 70% ವಿನೆಗರ್ಗೆ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನಾವು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 14 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸರಳ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಮಾಡಬೇಕಿತ್ತು ಅಷ್ಟೇ. ಈಗ ನೀವು 9% ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ.

ಕೆಲವು ಅಡುಗೆಯವರು ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಬೆರೆಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ವಿನೆಗರ್ಗಳನ್ನು ತಮ್ಮಲ್ಲಿಯೇ ಬೆರೆಸುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸಬೇಕು. ಅನೇಕ ಜನರಿಗೆ, ಇದು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಕಾಲಕ್ಷೇಪವಾಗಿದೆ - ಒಂದು ಹವ್ಯಾಸ. ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ವಿನೆಗರ್‌ಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ, ಅವರು ಹೊಸ "ವೈವಿಧ್ಯಗಳನ್ನು" ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ, ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಹವ್ಯಾಸವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಜ್ಞಾನವು ನಿಮಗೆ ಸಾಕು.

ಅಳತೆ ಟೇಬಲ್

ನಾಳೆ ವಿನೆಗರ್‌ನ ಶಕ್ತಿ ಏನು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದು ಯಾವ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ (ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಅಡುಗೆಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ).

ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪರಿಹಾರವು ಸೋಂಕುಗಳೆತ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಸಹ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ (ಕನಿಷ್ಠ ಇದು ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಲ್ಲಿ), ಆದರೆ ಆಧುನಿಕ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಇದನ್ನು ಗಮನಿಸಬಹುದು (ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ನೀವು ಯಾವ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ). ಬಹುಶಃ ವಿನೆಗರ್ ಯಾವುದೇ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಅಥವಾ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಪರಿಹರಿಸುವಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಏಕೈಕ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ.

ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ಸ್ಪೂನ್ಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಅಳೆಯಬಹುದು. 1 ಚಮಚ 70 ಪ್ರತಿಶತ ವಿನೆಗರ್‌ಗೆ ನೀವು ಎಷ್ಟು ನೀರು ಸೇರಿಸಬೇಕೆಂದು ಕೆಳಗೆ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡೋಣ:

• 3% ಪರಿಹಾರ - 22.5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನೀರು;
• 4% ಪರಿಹಾರ - 17 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನೀರು;
• 5% ಪರಿಹಾರ - 13 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನೀರು;
• 6% ಪರಿಹಾರ - 11 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನೀರು;
• 7% ಪರಿಹಾರ - 9 ​​ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನೀರು;
• 8% ಪರಿಹಾರ - 8 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನೀರು;
• 9% ಪರಿಹಾರ - 7 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನೀರು;
• 10% ಪರಿಹಾರ - 6 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನೀರು;
• 30% ಪರಿಹಾರ - 1.5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನೀರು.

ವಿನೆಗರ್ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತು ಈಥೈಲ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಆಗಿದೆ. ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಮತ್ತು ಅದು ಅಷ್ಟೆ ಅಲ್ಲ. ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಅದು ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ವಿನೆಗರ್‌ನ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಅವುಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವಾಗ). ಇದನ್ನು ಕೃತಕ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಬಹುದು. ಇದು ಕೆಚಪ್, ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತದೆ - ಅಂದರೆ, ನಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ.

ಮುಖದ ಗಾಜು - ಅಳತೆಯಾಗಿ

ಪುನರಾವರ್ತಿತ ಅನುಭವಗಳ ಮೂಲಕ ಪಡೆದ ಜ್ಞಾನವಿದೆ. ಒಂದು ಮುಖದ ಗಾಜಿನು 17 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನೀರನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ಇದು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಇದರರ್ಥ ನೀವು ವಿನೆಗರ್ ಸಾರದಿಂದ 9% ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾದರೆ, ಒಂದು ಮುಖದ ಗಾಜಿನ ನೀರಿಗೆ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ 70% ಸಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಾಕು.

ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ವಿವಿಧ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಸಿಟಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು 70% ರಿಂದ 9% ವಿನೆಗರ್ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬುದು ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಮತ್ತಷ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ.

ಇದರಲ್ಲಿ, ವಿನೆಗರ್ ಸಾರಜಾನಪದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಕೆಲವು ಮಿಶ್ರಣಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ವಿವಿಧ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮಗೆ 70% ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಸಂದರ್ಭಗಳಿವೆ, ಅದನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಅಂತಹ ಸಾಂದ್ರತೆಯಲ್ಲಿ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಜನರಿಗೆ 3%, 6%, 9% ಪರಿಹಾರ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾದ ಪರಿಹಾರವನ್ನು ನೀವು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ವಿವಿಧ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಈಗಾಗಲೇ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಮಾಡುವುದು. ಮೂಲಕ, ಇದು ಯಾವುದೇ ಸೀಮಿಂಗ್ಗೆ ಅನಿವಾರ್ಯ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಸಾಂದ್ರತೆಗೆ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ರಹಸ್ಯವನ್ನು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸೋಣ.

70% ಅಸಿಟಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲು, ನಮಗೆ ಕೆಲವು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ನೀರು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪರಿಹಾರವು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಗಣಿತದಲ್ಲಿ ನಿಪುಣರಾಗಿದ್ದರೆ ಇದನ್ನೆಲ್ಲ ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕುವುದು ನಿಮಗೆ ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಶಾಲೆಯಲ್ಲಿ ಗಣಿತ ತರಗತಿಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುವವರಿಗೆ, ನೀವು ವಿಶೇಷ ಟೇಬಲ್ ಮಾಡಿದ್ದೀರಿ.

ಅಸಿಟಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು 70% 9% ವಿನೆಗರ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲಾಗಿದೆ - ಟೇಬಲ್ 1

ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವಾಗ! ಚರ್ಮದ ಸಂಪರ್ಕವು ರಾಸಾಯನಿಕ ಸುಡುವಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

9% ವಿನೆಗರ್ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಸೂತ್ರವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ನೀರಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬೇಕು: 100 ಗ್ರಾಂ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು 70% ರಿಂದ ಗುಣಿಸಿ ಮತ್ತು 9 ರಿಂದ ಭಾಗಿಸಿ. ಇದೆಲ್ಲವೂ 778 ಸಂಖ್ಯೆಗೆ ಸಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ನೀವು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ ಅದರಿಂದ 100 ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಏಕೆಂದರೆ, ತಕ್ಷಣವೇ ನಾವು 100 ಗ್ರಾಂ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ, ಇದರ ಫಲಿತಾಂಶವು 668 ಗ್ರಾಂ ನೀರು. ಈಗ ನೀವು 9% ವಿನೆಗರ್ ಪಡೆಯಲು 100 ಗ್ರಾಂ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ನೀರಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಣ್ಣಿನ ಮೇಲೆ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಅಗತ್ಯವಾದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಗಮನಿಸುವುದಿಲ್ಲವಾದ್ದರಿಂದ, ಅಂತಹ ಪರಿಹಾರವನ್ನು ಕಣ್ಣಿನಿಂದ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ವಿನೆಗರ್ನ ಒಂದು ಭಾಗಕ್ಕೆ ಏಳು ಭಾಗಗಳ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸರಿಸುಮಾರು ಇದು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಶೇಕಡಾವಾರು ಪ್ರಮಾಣಕ್ಕೆ ಸಮನಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನೀವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಲು ಅಥವಾ ಸಾಸಿವೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕಾದ ಸಂದರ್ಭಗಳಿವೆ, ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು 30% ದ್ರಾವಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ನೀವು 1.5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಚಮಚ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಮಚಗಳಲ್ಲಿ ಅಸಿಟಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವ ಸರಳ ಟೇಬಲ್:

ಅಸಿಟಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು 70 ರಿಂದ 9 ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವುದು ಹೇಗೆ - ಟೇಬಲ್ 2 ಸ್ಪೂನ್ಗಳಲ್ಲಿ

ಫಲಿತಾಂಶವು ಇಲ್ಲಿದೆ, 70% ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು 9% ದ್ರಾವಣಕ್ಕೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲು, ನಿಮಗೆ 1 ಭಾಗ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು 7 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನೀರು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಲಹೆ: ಪ್ರಯೋಗಗಳ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪಡೆದ ಮಾಹಿತಿ ಇದೆ. 17 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನೀರನ್ನು ಮುಖದ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು 9% ಅನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕಾದರೆ, ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರಿಗೆ, ನೀವು 70% ವಿನೆಗರ್ನ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವೂ ಸರಳವಾಗಿದೆ!

ಎಲ್ಲಾ ಅಡುಗೆಯವರು, ವೈದ್ಯರು ಮತ್ತು ಇತರ ಕೈಗಾರಿಕೆಗಳಿಗೆ ವಿನೆಗರ್ ಕೊನೆಯ ಸ್ಥಳವಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ನಮ್ಮ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರವನ್ನು ನೀವು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ನಾವು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಜನರು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ, ಅದನ್ನು ಬಹುಪಾಲು, ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಮಸಾಲೆ ಬಣ್ಣರಹಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ, ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ವಿವಿಧ ದೇಶಗಳ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ವಿಚಿತ್ರವಾದವು, ಆದರೆ ಒಬ್ಬ ಅಡುಗೆಯವನೂ ಅಲ್ಲ, ಒಬ್ಬ ಗೃಹಿಣಿಯೂ ವಿನೆಗರ್ ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮವು ವಿವಿಧ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ 70% ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಇತರರಿಗೆ ಕೇವಲ 9%, ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಸಾಂದ್ರತೆ. ವಿನೆಗರ್ ಈಥೈಲ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನಿಂದ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಒಂದೇ ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಇಲ್ಲ, ಒಂದು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು 70% ರಿಂದ 9% ರಷ್ಟು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

70% ವಿನೆಗರ್, ಅಥವಾ ಬದಲಿಗೆ ಸಾರ, ಮತ್ತು ಇದು ಅದರ ಬಿಡುಗಡೆ ಮತ್ತು ಮನೆಯ ಶೇಖರಣೆಯ ಅತ್ಯಂತ ಅನುಕೂಲಕರ ರೂಪವಾಗಿದ್ದು, ಅಸಿಟಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ನಂತರ ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ 9% ಗೆ ಪರಿಹಾರವನ್ನು ತರಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾರವು ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವುದರಿಂದ, ಅದನ್ನು ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಬಲವಾದ ಸಾರವು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಮೊದಲು, ನೀರನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಸಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಸಮಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು, 70% ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು 9% ಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲು, 7 ಭಾಗಗಳ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಸಾಂದ್ರತೆಗೆ 70% ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಸಾರದಿಂದ ಅಗತ್ಯವಾದ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಪರಿಶೀಲಿಸಿದ ಪ್ರಮಾಣಗಳಿವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಇತರ ಹಲವು ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿಯೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಕ್ಕೆ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಕಟ್ಟಲಾಗಿರುವ ಟೇಬಲ್ ಇದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಒಂದು ಚಮಚ 70% ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ:

• 22.5 ಕಲೆ. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು - ನೀವು 3% ವಿನೆಗರ್ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ;
• 17 ಕಲೆ. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು - 4% ವಿನೆಗರ್;
• 13 ಕಲೆ. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು - 5%;
• 11 ಕಲೆ. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು - 6%;
• 9 ಸ್ಟ. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು - 7%;
• 6 ಕಲೆ. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು - 8%;
• 7 ಕಲೆ. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು - 9%;
• 6 ಕಲೆ. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು - 10%;
• 1.5 ನೂರು. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು - 30%.

ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆ ಇದೆ, 70% ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು 9% ಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವುದು ಹೇಗೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಮುಖದ ಗಾಜಿನು 17 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನೀರನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, 9% ಪರಿಹಾರವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ನೀವು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ 70% ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಮುಖದ ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಸುರಿಯಬೇಕು.

9% ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು 6% ಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್ನ 9% ಸಾಂದ್ರತೆಯಿರುವಾಗ ಸಂದರ್ಭಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಕೇವಲ 6% ಮಾತ್ರ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಗಣಿತದ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರದ ಸೂತ್ರಗಳು ಇಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ನೀವು ಕೇವಲ 9% ವಿನೆಗರ್ನ ಎರಡು ಭಾಗಗಳಿಗೆ ನೀರಿನ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಫಲಿತಾಂಶವು 6% ವಿನೆಗರ್ ಆಗಿದೆ.

ವಿವಿಧ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ವಿನೆಗರ್ ಬಳಕೆ

ಆಗಾಗ್ಗೆ, ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಮನೆಯ ಔಷಧದಲ್ಲಿಯೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಕುಚಿತಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯು ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಗ್ಗಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಜಾನಪದ ಪರಿಹಾರವನ್ನು ಬಳಸಲು, ನಿಮಗೆ 6% ಸಾಂದ್ರತೆಯ ವಿನೆಗರ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ವಿನೆಗರ್ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಾಚೀನ ಮಸಾಲೆಯಾಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಇದು ಬಣ್ಣರಹಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬಣ್ಣ ಮಾಡಬಹುದು.

ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಆಹಾರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಮತ್ತು, ಯಾವುದೇ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದರಲ್ಲಿ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ವಿನೆಗರ್ ಇರುತ್ತದೆ. ಇನ್ನೊಂದು ವಿಷಯವೆಂದರೆ ವಿಭಿನ್ನ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ವಿವಿಧ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳ ವಿನೆಗರ್ ಬೇಕು. ಕೆಲವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ನಿಮಗೆ 70% ವಿನೆಗರ್ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಇತರರಿಗೆ, 9% ಸಾಕು.

ಮಜ್ಜಿಗೆಯನ್ನು ಕರೆಯುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮಾಡುವುದೇ? ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಖರೀದಿಸುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದೀರಿ ಏಕೆಂದರೆ ನಿಮಗೆ ಕೇವಲ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಮೊತ್ತದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಅಥವಾ ನೀವು ಡೈರಿ-ಮುಕ್ತ ಪರ್ಯಾಯವನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿರುವಿರಿ, ಈ ಬದಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಅದರ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು. ದ್ರವವನ್ನು ಒಂದು ಕಪ್ ಸಾಲಿಗೆ ತರಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ಹಾಲು ದಪ್ಪವಾಗಲು ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಸೋಯಾ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲು ಮಾತ್ರ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಲಗತ್ತಿಸದ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ.

• ಹಾಲು 1 ಚಮಚ ಬಿಳಿ ವಿನೆಗರ್ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸ.
• ಒಂದು ಚಮಚ ಬಿಳಿ ವಿನೆಗರ್ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ದ್ರವ ಅಳತೆ ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
• ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ರೆಸಿಪಿ ಅಗತ್ಯವಿರುವಷ್ಟು ಬಳಸಿ.
• ಇದು ಡೈರಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸಹ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೇವಲ 70% ವಿನೆಗರ್ (ಸಾರ) ಲಭ್ಯವಿರುವಾಗ ಪರಿಸ್ಥಿತಿ ಇದೆ, ಆದರೆ 9% ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಸಾರದಿಂದ 9% ವಿನೆಗರ್ ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಸಾರ ಮತ್ತು ನೀರು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಕುಶಲತೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀಡಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಊಹಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ.

9 ರಷ್ಟು ವಿನೆಗರ್ ತಯಾರಿಸುವುದು

9% ನಷ್ಟು ಶುದ್ಧ ವಿನೆಗರ್ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ಸಾರವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, 1 ಭಾಗ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು 7 ಭಾಗಗಳ ನೀರಿನ ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ 70% ವಿನೆಗರ್ಗೆ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನಾವು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 14 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸರಳ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಮಾಡಬೇಕಿತ್ತು ಅಷ್ಟೇ. ಈಗ ನೀವು 9% ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ.

ಈ ಬಟರ್ಮಿಲ್ ಬದಲಿಗಳು ಏಕೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತವೆ

ಕೆಫೀರ್: ನಿಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನೀವು ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಿದ ಮಜ್ಜಿಗೆಯನ್ನು ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೆಫಿರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ. ಇದು ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕಾರಣ, ಮಜ್ಜಿಗೆಯಂತೆ, ಇದು ಅದೇ ಕೆಲಸವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಬದಲಿಗಳು ಮಜ್ಜಿಗೆಯ ಉತ್ತಮ ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ರುಚಿಯನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್, ತ್ವರಿತ ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಡಫ್ ರೆಸಿಪಿಯಲ್ಲಿ ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಮಜ್ಜಿಗೆಯನ್ನು ನೀವು ನೋಡಿದಾಗ, ಅದು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿನ ಆಮ್ಲದಂತೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಬೇಕು.

ಮಜ್ಜಿಗೆಯಲ್ಲಿರುವ ಆಮ್ಲವು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಸಂವಹನ ನಡೆಸಿದಾಗ, ಅದು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸದೆಯೇ ಏರಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಹಗುರವಾಗಿ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅನೇಕ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮಜ್ಜಿಗೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ. ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಮಜ್ಜಿಗೆ ಬದಲಿಗಳು ನಿಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಈ ಪ್ರಮುಖ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಆಮ್ಲವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ.

ಕೆಲವು ಅಡುಗೆಯವರು ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಬೆರೆಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ವಿನೆಗರ್ಗಳನ್ನು ತಮ್ಮಲ್ಲಿಯೇ ಬೆರೆಸುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸಬೇಕು. ಅನೇಕ ಜನರಿಗೆ, ಇದು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಕಾಲಕ್ಷೇಪವಾಗಿದೆ - ಒಂದು ಹವ್ಯಾಸ. ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ವಿನೆಗರ್‌ಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ, ಅವರು ಹೊಸ "ವೈವಿಧ್ಯಗಳನ್ನು" ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ, ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಹವ್ಯಾಸವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಜ್ಞಾನವು ನಿಮಗೆ ಸಾಕು.

ಅಳತೆ ಟೇಬಲ್

ನಾಳೆ ವಿನೆಗರ್‌ನ ಶಕ್ತಿ ಏನು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದು ಯಾವ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ (ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಅಡುಗೆಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ).

ರಜೆ, ಆಟ, ಹೋಮ್‌ವರ್ಕ್‌, ಓದು ಹೀಗೆ ಒಂದಷ್ಟು ದಿನಗಳ ನಂತರ ಒಬ್ಬರನ್ನೊಬ್ಬರು ನೋಡದ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತೆ ಒಬ್ಬರನ್ನೊಬ್ಬರು ಅಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಲು ತಲೆ ಹಾಕುತ್ತಾರೆ. ವೀಸಾಗಳು ಹಿಂತಿರುಗಲು ಎದುರು ನೋಡುತ್ತಿರುವ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ತಾಣವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಕ್ರಮ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಸಮಯ. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಅಸಿಟಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಬಳಕೆಯಾಗಿರಬಹುದು, ಅನೇಕವು ಪರೋಪಜೀವಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಸಕ್ರಿಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ವಿನೆಗರ್ ಸೂತ್ರೀಕರಣದ ಒಂದು ಅಂಶವಾಗಿದೆ.

ನಿಟ್ಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ವಿನೆಗರ್ ಏನು?

ಮಕ್ಕಳ ಕೂದಲಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಂಟಿಕೊಂಡಿರುವ ಪರೋಪಜೀವಿಗಳ ವಿರುದ್ಧ ವಿನೆಗರ್ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಹೋರಾಡುತ್ತದೆ. ವಿನೆಗರ್ ಒಂದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಸೇಬುಗಳು, ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು, ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಗಾಳಿಗೆ ಒಡ್ಡಿದಾಗ ಹುದುಗಿದಾಗ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಏಡ್ಸ್ ಅಥವಾ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ವೈನ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುವ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವು ಅಸಿಟಿಕ್ ಆಮ್ಲವಾಗಿದೆ, ಇದು ವಿನೆಗರ್‌ಗೆ ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟ ವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪರಿಹಾರವು ಸೋಂಕುಗಳೆತ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಸಹ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ (ಕನಿಷ್ಠ ಇದು ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಲ್ಲಿ), ಆದರೆ ಆಧುನಿಕ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಇದನ್ನು ಗಮನಿಸಬಹುದು (ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ನೀವು ಯಾವ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ). ಬಹುಶಃ ವಿನೆಗರ್ ಯಾವುದೇ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಅಥವಾ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಪರಿಹರಿಸುವಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಏಕೈಕ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ.

ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ಸ್ಪೂನ್ಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಅಳೆಯಬಹುದು. 1 ಚಮಚ 70 ಪ್ರತಿಶತ ವಿನೆಗರ್‌ಗೆ ನೀವು ಎಷ್ಟು ನೀರು ಸೇರಿಸಬೇಕೆಂದು ಕೆಳಗೆ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡೋಣ:

ಆದರೆ, ಅಸಿಟಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಜೊತೆಗೆ, ವಿವಿಧ ಸಾಂದ್ರತೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳನ್ನು ಕೊಲ್ಲಲು ಇದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಅದರ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಸಿಟಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಅತ್ಯಂತ ನಾಶಕಾರಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಮುನ್ನೆಚ್ಚರಿಕೆಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದರಿಂದ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದು ಅಪಾಯಕಾರಿ. ಇದಕ್ಕೆ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತವಾಗಿ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಐದು ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಅಸಿಟಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮಕ್ಕಳ ಕೂದಲಿನಿಂದ ನಿಟ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಬಳಸಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬೇಕು: ಒಂದು ಭಾಗ ವಿನೆಗರ್ ಮೂರು ನೀರಿಗೆ.

ಪರೋಪಜೀವಿಗಳ ಮುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು. ತಲೆ ಪರೋಪಜೀವಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಶಾಂಪೂ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬಿಳಿ ವಿನೆಗರ್ನ ಪರಿಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಅಂತಿಮ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯನ್ನು ಮುಗಿಸಬಹುದು. ಅದರ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿತ್ವವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ವಿನೆಗರ್ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬಿಸಿಯಾಗಿರಬೇಕು.

• 3% ಪರಿಹಾರ - 22.5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನೀರು;
• 4% ಪರಿಹಾರ - 17 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನೀರು;
• 5% ಪರಿಹಾರ - 13 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನೀರು;
• 6% ಪರಿಹಾರ - 11 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನೀರು;
• 7% ಪರಿಹಾರ - 9 ​​ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನೀರು;
• 8% ಪರಿಹಾರ - 8 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನೀರು;
• 9% ಪರಿಹಾರ - 7 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನೀರು;
• 10% ಪರಿಹಾರ - 6 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನೀರು;
• 30% ಪರಿಹಾರ - 1.5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನೀರು.

ವಿನೆಗರ್ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತು ಈಥೈಲ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಆಗಿದೆ. ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಮತ್ತು ಅದು ಅಷ್ಟೆ ಅಲ್ಲ. ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಅದು ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ವಿನೆಗರ್‌ನ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಅವುಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವಾಗ). ಇದನ್ನು ಕೃತಕ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಬಹುದು. ಇದು ಕೆಚಪ್, ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತದೆ - ಅಂದರೆ, ನಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ.

ಮುಖದ ಗಾಜು - ಅಳತೆಯಾಗಿ

ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ನಿಟ್‌ಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಎಲ್ಲಾ ಕೂದಲಿನ ಮೂಲಕ ಉತ್ತಮವಾದ ಬೆನ್ನುಮೂಳೆಯ ಬಾಚಣಿಗೆ ಅಥವಾ ನರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಓಡಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಕೂದಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ವಿಭಾಗಗಳನ್ನು ವಿಭಾಗದಿಂದ ಬಾಚಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು ನಿಮ್ಮ ಸಮಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಕೂದಲು ತುಂಬಾ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ದಿನವಿಡೀ ಉಳಿಯುವ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಈ ಅಸಿಟಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವಿರೋಧಿ ಪರೋಪಜೀವಿಗಳು ಮತ್ತು ಲೋಷನ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಅವು ಶುದ್ಧ ವಿನೆಗರ್‌ನಂತೆಯೇ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗುವುದರ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಆದರೆ ವಿನೆಗರ್‌ನ ವಾಸನೆಯು ಹೊರಸೂಸಲ್ಪಟ್ಟರೆ ಅವು ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ತಮವಾದ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಮುಖದ ಗಾಜು - ಅಳತೆಯಾಗಿ

ಪುನರಾವರ್ತಿತ ಅನುಭವಗಳ ಮೂಲಕ ಪಡೆದ ಜ್ಞಾನವಿದೆ. ಒಂದು ಮುಖದ ಗಾಜಿನು 17 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನೀರನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ಇದು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಇದರರ್ಥ ನೀವು ವಿನೆಗರ್ ಸಾರದಿಂದ 9 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾದರೆ, ಒಂದು ಮುಖದ ಗಾಜಿನ ನೀರಿಗೆ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ 70 ಪ್ರತಿಶತ ಸಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಾಕು.

ಮತ್ತೊಂದು ಪರೋಪಜೀವಿಗಳ ಮುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ನೀವು ಬಳಸಿದ ಬಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ. ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿನೆಗರ್ ಸ್ಪ್ಲಾಶ್ನೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಬಾಚಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಕುಂಚಗಳನ್ನು ಹಾಕಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಡೆಸಿಕ್ಯಾಂಟ್, ಸೋಂಕುನಿವಾರಕ, ಡಿಯೋಡರೆಂಟ್, ಬಿಳಿ ವಿನೆಗರ್ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿಸಬಹುದು.

ಅಗ್ಗದ ಮತ್ತು ಪರಿಸರ ಸ್ನೇಹಿ, ಬಿಳಿ ವಿನೆಗರ್ ಅಥವಾ ಸ್ಪಿರಿಟ್ ವಿನೆಗರ್ ಒಂದು ವಿಷಯ. ಕಾರ್ಪೆಟ್‌ನಿಂದ ಶವರ್ ಹೆಡ್‌ವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಇದು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಬಿಳಿ ವಿನೆಗರ್ ತೋಟದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಶವರ್‌ನಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಅನೇಕ ಸೇವೆಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ಬಳಸಲು 10 ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ತಡಮಾಡದೆ ತೆರೆಯಿರಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಯಾವ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬೇಕು? ಇಂದು ನಾವು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ಈ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನದ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ನಿರ್ವಹಿಸಬಹುದು.

ವಿನೆಗರ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ತೀವ್ರ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಳಸಬೇಕು. ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ವಿವಿಧ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್‌ಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸತ್ಯವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಖಾಲಿ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ತೀವ್ರವಾದ ಆಹಾರ ವಿಷವನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಗರಿಷ್ಠ ಸಂಭವನೀಯತೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ನಾವು ಅಂತಹ ಪ್ರಮುಖ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಲೇಖನವನ್ನು ವಿನಿಯೋಗಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ಹೆಚ್ಚು ಆಮ್ಲೀಯ, ಬಿಳಿ ವಿನೆಗರ್ ಶಕ್ತಿಯುತವಾದ ನಿಂಬೆ ವಿರೋಧಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಕೆಟಲ್ ಒಳಗೆ, ಸ್ನಾನದ ತೊಟ್ಟಿಯ ಕೀಲುಗಳಂತೆ, ಸುಣ್ಣದ ಕಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಇದು ಸರಳ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ. ಕೀಲುಗಳು ಅಥವಾ ನಲ್ಲಿಗಳ ಮೇಲೆ, ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ತದನಂತರ ಮೈಕ್ರೋಫೈಬರ್ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಒರೆಸಿ. ಗುರುತುಗಳು ಮೊಂಡುತನವಾಗಿದ್ದರೆ, ಹಲ್ಲುಜ್ಜುವ ಬ್ರಷ್‌ನಿಂದ ಸ್ಕ್ರಬ್ ಮಾಡಿ.

ನೆತ್ತಿಯ ಕಬ್ಬಿಣಕ್ಕೆ ಅದೇ. ಮೇಲೆ ನೆನೆಸಿದ ಕಾಗದವನ್ನು ಇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸ್ಪಿರಿಟ್ ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೆರುಗುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಕಾಫಿ ತಯಾರಕರು, ಕೆಟಲ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಸುಣ್ಣದ ಕಲ್ಲಿನಿಂದ ಗುರುತಿಸಲಾದ ಮಡಕೆಗಳಿಗೆ, ನೀರು ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್‌ನ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ಕಂಟೇನರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ. ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ಶುದ್ಧ ನೀರಿನಿಂದ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಯಾವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ

ನಿಮ್ಮದೇ ಆದದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು:

• ವಿನೆಗರ್ ಸಾರ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಸ್ತುತ, ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇಂತಹ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ಸಾಂದ್ರತೆಗಳಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ನೀವು ವಿನೆಗರ್ 3, 6 ಮತ್ತು 9 ಪ್ರತಿಶತವನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಹೆಚ್ಚು ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿದ 70% ಸಾರವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿದೆ. ಮೂಲಕ, ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಘಟಕವು ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಉತ್ಪಾದನಾ ವಿಧಾನದಲ್ಲಿಯೂ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅದರ ಸುಣ್ಣ ವಿರೋಧಿ ಚಟುವಟಿಕೆಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಬಿಳಿ ವಿನೆಗರ್ ಅಸಾಧಾರಣ ಎಣ್ಣೆ ತೆಗೆಯುವ ಸಾಧನವಾಗಿದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅವನು ಹೊಳೆಯುತ್ತಾನೆ ಎಂಬ ಅಂಶದ ಹೊರತಾಗಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸರಳವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯತೊಳೆಯಲು ನೀರು. ಟ್ರಿಕ್ ಕನ್ನಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಕಿಟಕಿಗಳನ್ನು ಹೊಳಪು ಮಾಡಲು ಸಹ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ. ನಾವು ಬಿಳಿ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರನ್ನು ನೆನೆಸುತ್ತೇವೆ ಆದ್ದರಿಂದ ವಾಸನೆಯು ತುಂಬಾ ಬಲವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ನಾವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟಕರವಾದ ಕೆಲಸ, ಇದರಲ್ಲಿ ಅಸಿಟಿಕ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸಿಲುಕಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಸುಟ್ಟ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವುದು. ಸುಣ್ಣದ ಕಲ್ಲಿನಂತೆ, ನೀರು ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ನಾವು ಅಗತ್ಯವಿರುವಷ್ಟು ಬಾರಿ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ವಿನೆಗರ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸುತ್ತೇವೆ.

ವಿನೆಗರ್ ವಿಧಗಳು

ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೆಂದರೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ವಿಧದ ವಿನೆಗರ್ (ಪಟ್ಟಿಯು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವರೋಹಣ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ):

1. ಸೇಬು;
2. ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್;
3. ಅಕ್ಕಿ;
4. ವೈನ್ ಕೆಂಪು;
5. ವೈನ್ ಬಿಳಿ;
6. ಮಾಲ್ಟ್;
7. ಶೆರ್ರಿ;
8. ತೆಂಗಿನ ಕಾಯಿ.

ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು 3 ಪ್ರತಿಶತಕ್ಕೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ವಿವರಗಳು

ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಾಧನೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ತಜ್ಞರು ಕನಿಷ್ಠ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಅಂದರೆ 3 ಪ್ರತಿಶತ. ಹೀಗಾಗಿ, ನೀವು ಮೂಲ ಸಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದರ ಶಕ್ತಿ 30% ಆಗಿದ್ದರೆ, ಅದರ 1 ನೇ ಭಾಗಕ್ಕೆ ನಿಖರವಾಗಿ 10 ಭಾಗಗಳ ಬೇಯಿಸಿದ ತಣ್ಣೀರು ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಅಸಿಟಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಗರಿಷ್ಠ 70% ಆಗಿದ್ದರೆ, ತಂಪಾಗುವ ದ್ರವವನ್ನು 22.5 ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬೇಕು.

ಯಾವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ, ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಿಂದ ಅಹಿತಕರ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಡೆಸ್ಕೇಲಿಂಗ್ ಮತ್ತು ವಿರೋಧಿ ವಾಸನೆ, ಬಿಳಿ ವಿನೆಗರ್ ತನ್ನ ಕೊಳವೆಗಳನ್ನು ಆರೈಕೆ ಮಾಡಲು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ. ಸಿಂಕ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಂಕ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಹೊರಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಕೊಳವೆಗಳನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಟ್ಟ ವಾಸನೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ, ಈ ಪರ್ಯಾಯವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕ್ಲೀನರ್‌ಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುತ್ತದೆ, ಅವರ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ಪರಿಸರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ, ಅದು ಇಲ್ಲದೆ ಅವು ಚೆಲ್ಲುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪರಿಸರ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳಿಗೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ.

ಹುಲ್ಲು, ಕಾಫಿ ಅಥವಾ ವೈನ್‌ನಂತಹ ನಿರಂತರ ಕಲೆಗಳನ್ನು ಎದುರಿಸಲು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಒಂದು ಪ್ರಿಯರಿ, ಉತ್ಪನ್ನವು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿದೆ, ಇದು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಅಂಗಾಂಶಕ್ಕೆ ಅಪಾಯವನ್ನುಂಟು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಮುನ್ನೆಚ್ಚರಿಕೆಯಾಗಿ, ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕಾದ ಭಾಗದ ಅದೃಶ್ಯ ಭಾಗವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಇನ್ನೂ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ನಾವು ಬಟ್ಟೆಯನ್ನು ವಿನೆಗರ್‌ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಬಟ್ಟೆಯನ್ನು ಯಂತ್ರದಲ್ಲಿ ಹಾಕುವ ಮೊದಲು ಸ್ಟೇನ್ ಅನ್ನು ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ನೀವೇ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಲೀಟರ್ ಗಾಜಿನ ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಅದರಲ್ಲಿ ಸಾರವನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು, ತದನಂತರ ಮೇಲಿನ ಯೋಜನೆಯ ಪ್ರಕಾರ ಶೀತಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ತಕ್ಷಣ ವಿವಿಧ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು.

ಇತರ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವ ಯೋಜನೆಗಳು

ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಅಡುಗೆಯವರು ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಾಂದ್ರತೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ವರ್ತಿಸಬೇಕು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, 4% ಪರಿಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅನುಪಾತಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು:

ಈ ಅಹಿತಕರ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ತುಂಬಿದ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮಾಡಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿಳಿ ವಿನೆಗರ್ ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಾವು ಮೂರನೇ ಎರಡರಷ್ಟು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ವಿನೆಗರ್ನ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ತವಾದ ಪ್ರದೇಶದ ಮೇಲೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಪರಿಹಾರವು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಒರೆಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಬಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.

ಮನೆಯ ಕೆಲಸಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಪ್ರಥಮ ಚಿಕಿತ್ಸಾ ಕಿಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ವಿನೆಗರ್ ತನ್ನ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಕೇವಲ ಹತ್ತಿ ಮತ್ತು ಸ್ಪಿರಿಟ್ ವಿನೆಗರ್ನ ಕೆಲವು ಹನಿಗಳು. ನೆನೆಸಿದ ಹತ್ತಿಯನ್ನು ಕಚ್ಚುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತುರಿಕೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶವರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ವಿನೆಗರ್ ಸಹ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕೂದಲನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಗರಿಷ್ಠ ಹೊಳಪನ್ನು ನೀಡಲು, ಇದು ಕಂಡೀಷನರ್ ಅನ್ನು ಮನಬಂದಂತೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ವಿನೆಗರ್‌ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಎರಡರಿಂದ ನಾಲ್ಕು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಶುದ್ಧ ನೀರಿನಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವಿಷಯ: ವಿನೆಗರ್ ವಾಸನೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ನಾವು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ಜಾಲಿಸಿ.

• 1:7 ವೇಳೆ 30%;
• 1:17 ಸಾರವು 70% ಆಗಿದ್ದರೆ.

ಅಂತೆಯೇ, 5% ಅಸಿಟಿಕ್ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ರಚಿಸಲು, ಅನುಪಾತಗಳು ಇದಕ್ಕೆ ಸಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ:

• 1:6 (ಮೂಲ ಸಾರದ 30% ನಲ್ಲಿ);
• 1:13 (70% ಸಾರದಲ್ಲಿ).

6% ಪರಿಹಾರಕ್ಕಾಗಿ:

• 1:5 (30% ಆರಂಭಿಕ ಸಾಂದ್ರತೆಯಲ್ಲಿ);
• 1:11 (70% ಮೂಲ ಸಾಂದ್ರತೆಯಲ್ಲಿ).

7% ಪರಿಹಾರಕ್ಕಾಗಿ:

ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಔಷಧದಲ್ಲಿ, ಔಷಧೀಯ ಸಸ್ಯದ ಸಾರಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ವಿವಿಧ ದ್ರಾವಕಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ನಾವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ, ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ವಿನೆಗರ್ ಆಯ್ಕೆಯು ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿತ್ವವನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ನಾವು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಕುಶಲಕರ್ಮಿ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ನೋಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ, ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸದ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಾವಯವ. ಆದರೆ ಮಾನದಂಡಗಳು ಅಲ್ಲಿಗೆ ನಿಲ್ಲುವುದಿಲ್ಲ. ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುವ ವಿನೆಗರ್, ಸುಮಾರು 4 ಅಥವಾ 5% ನಷ್ಟು ಅಸಿಟಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಶೇಕಡಾವಾರು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಅವುಗಳನ್ನು ಔಷಧೀಯ ವಿನೆಗರ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯೊಂದಿಗೆ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಪಡೆದರೆ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ, ಹೆಚ್ಚು ಶಕ್ತಿಯುತ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಥಿರವಾದ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುವಿರಿ. ಅನೇಕ ವರ್ಷಗಳಿಂದ, ಕ್ವಿಬೆಕ್ನಲ್ಲಿ, ನಾವು 8% ಅಸಿಟಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸೇಬು ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಯಿತು. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಮ್ಮ ಕೆಲಸದ ಫಲವನ್ನು ನಾವು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ನೀವು ಸಹ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು 8% ಅಸಿಟಿಕ್ ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

• 1:4 (30% ಆರಂಭಿಕ ಸಾಂದ್ರತೆಯಲ್ಲಿ);
• 1:9 (70% ಆರಂಭಿಕ ಸಾಂದ್ರತೆಯಲ್ಲಿ).

8% ಪರಿಹಾರಕ್ಕಾಗಿ:

• 1:3.5 (30% ಆರಂಭಿಕ ಸಾಂದ್ರತೆಯಲ್ಲಿ);
• 1:8 (70% ಆರಂಭಿಕ ಸಾಂದ್ರತೆಯಲ್ಲಿ).

9% ಪರಿಹಾರಕ್ಕಾಗಿ:

• 1:3 (30% ಆರಂಭಿಕ ಸಾಂದ್ರತೆಯಲ್ಲಿ);
• 1:7 (70% ಆರಂಭಿಕ ಸಾಂದ್ರತೆಯಲ್ಲಿ).

ಆದ್ದರಿಂದ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವುದು ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬಳಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ.

ಇತರ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವ ಯೋಜನೆಗಳು

ನಾವು ಘನೀಕರಿಸುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಇದು ವಿನೆಗರ್ನ ಕಾರ್ಯಸಾಧ್ಯತೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ. ನಾವು ಬಳಸುವ ವಿನೆಗರ್‌ನೊಂದಿಗೆ, ಕರಗಿದ ನಂತರ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ವಿನೆಗರ್ ಪ್ರಮಾಣ: 3 ಕೆಜಿ. ಆರಂಭಿಕ ಆಮ್ಲೀಯತೆ: 5% ಅಸಿಟಿಕ್ ಆಮ್ಲ.

ಘನೀಕರಿಸುವ ಸಮಯ: 36 ರಿಂದ 48 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ. ಅಂತಿಮ ಆಮ್ಲೀಯತೆ: 8 ರಿಂದ 9% ಅಸಿಟಿಕ್ ಆಮ್ಲ. ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ 4 ಲೀಟರ್ಗಳ ಸಣ್ಣ ಬಕೆಟ್. ಪ್ರತಿ ಚದರ ಮೀಟರ್‌ಗೆ ಚಿಫೋನ್ ಅಥವಾ ಡಿಶ್‌ಕ್ಲೋತ್. ನಿಮ್ಮ ಬಕೆಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವ ಸಣ್ಣ ಕಂಟೇನರ್. ವೈನ್ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಕಿಟ್.