ಟೇಸ್ಟಿ, ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಬೆರಗುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೆಲ್ಲಿ, ಚಳಿಗಾಲದ ಬಿಲೆಟ್ ಆಗಿ, ಅತಿಥಿಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಈ ಮಾಧುರ್ಯವು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಇದನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು. ಚಳಿಗಾಲದ ಬಿಲೆಟ್ ಆಗಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿಯಿರಿ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸುವುದು

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದ ಬೆರಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಹಿಂದೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಈಗ ಅವುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಸುಲಭ: ಇದು ಬೇಸಿಗೆಯ of ತುವಿನ ಬೆರ್ರಿ ಆಗಿದ್ದರೂ, ಅದರ ಕೆಂಪು ಬೆನ್ನಿನ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ ಕಪಾಟನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ರಚಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೆರ್ರಿ ಇದೆ, ಇದನ್ನು ಹಸಿರುಮನೆ ಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕೃತಕ ಮಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೆಳಕನ್ನು ಬಳಸದೆ ಉದ್ಯಾನದ ಮೇಲೆ.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜೆಲ್ಲಿಗಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಟೇಸ್ಟಿ ಬಿಲೆಟ್ಗಾಗಿ ಮೃದು ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಸಿರು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಹಣ್ಣನ್ನು ನೀರಿನ ಒತ್ತಡದಲ್ಲಿರದೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇರಬೇಕು ಮತ್ತು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿರುವ ಕೋಲಾಂಡರ್\u200cನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ. ಮೊದಲು ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ತೊಟ್ಟುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಕೊಳಕು ಮತ್ತು ಧೂಳು ಹಸಿರು ಬಾಲದ ಕೆಳಗೆ ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಚಿತ್ರದ ಮೇಲೆ ಬೆಳೆದರೆ, ಅವು ಸ್ವಚ್ clean ವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಕೂಲಂಕಷವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಯಾವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ

ಈ ಬೆರ್ರಿ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಅಧಿಕವಾಗಿದ್ದರೂ, ಹಣ್ಣಿನ ಆಮ್ಲವೂ ಇದರಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ. ತಪ್ಪು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಇದನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸಿಹಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು, ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಕಂಟೇನರ್ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಜಾಮ್\u200cಗೆ ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಳಿಗಾಲದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸ್ಟೇನ್\u200cಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಬೇಸಿನ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟೇನ್\u200cಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಪ್ಯಾನ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಲು ಮರದ ಚಾಕು ಅಥವಾ ಚಮಚವನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸವಿಯಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಶುದ್ಧವಾದ ಜಾಡಿಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, ಅದನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಗೊಳಿಸಿ ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಯಾವುದೇ ಮಾರ್ಗವಿಲ್ಲ. ನೀವು ಜೆಲಾಟಿನ್, ಅಗರ್-ಅಗರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಅವರೊಂದಿಗೆ ವಿತರಿಸಬಹುದು, ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಬಳಸದೆ ನೀವು ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಸರಿಯಾದ ಅಡುಗೆ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ನಿಯತಕಾಲಿಕೆಗಳ ಫೋಟೋದಂತೆ ನಿಮ್ಮ ಸಿಹಿ ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಜೊತೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜೆಲ್ಲಿ

ಹರಿಕಾರ ಕೂಡ ಜೆಲಾಟಿನ್ ನಿಂದ ಲಘು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು - 1 ಕೆಜಿ;
• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕೆಜಿ.

ಹಂತ ಹಂತದ ತಯಾರಿಕೆ:

1. ವಿಂಗಡಿಸಲು ಹಣ್ಣುಗಳು, ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ, ತೊಟ್ಟುಗಳ ಹಸಿರು ಬಾಲಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
2. ದಂತಕವಚ ಅಥವಾ ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಕುದಿಯಲು ತಂದು, ನಂತರ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಬಿಡಿ.
4. ಬೆರ್ರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ತಂಪಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ನೀವು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಪುಡಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ.
5. ಬೆರ್ರಿ-ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿ, ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಜೆಲಾಟಿನಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ಚಳಿಗಾಲದ ಬಿಸಿ ಬಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕ್ಲೀನ್ ಕ್ಯಾನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಇಲ್ಲದೆ ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಜೆಲ್ಲಿಂಗ್ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಬಳಸದೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜೆಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು - 1 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಹಸಿರು ಸೇಬುಗಳು - 0.5 ಕೆಜಿ.

ಅಡುಗೆ ಸೂಚನೆಗಳು:

1. ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕಾಂಡವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸೇಬು, ಧಾನ್ಯಗಳು.
2. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕು.
3. ಕುದಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಇದರಿಂದ ಮಿಶ್ರಣವು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ದಪ್ಪ ಸ್ಥಿತಿಗೆ.
4. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸವಿಯಾದ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉರುಳುತ್ತದೆ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸ್ವತಂತ್ರ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಮತ್ತು ಗಂಜಿ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.

ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜೆಲ್ಲಿ

ಫ್ರೀಜರ್ ಬೆರ್ರಿ ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ತುಂಬಾ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದದ್ದು:

• ಕರಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆನೆ (10% ಕೊಬ್ಬು) - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಸಕ್ಕರೆ - 130 ಗ್ರಾಂ;
• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ

ಎರಡು ಬಣ್ಣಗಳ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಹಂತ-ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ:

1. 10 ಗ್ರಾಂ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮೂರು ಚಮಚ ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಉಳಿದ ಕೆನೆ 65 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಕುದಿಯಲು ತರಬೇಡಿ.
2. ಕೆನೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು, ಜೆಲಾಟಿನಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ಸಂಯೋಜನೆಯು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಳುಹಿಸಿ, ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲವೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತದೆ.
3. ಬೆರ್ರಿ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಈ ರೀತಿ ಮಾಡಿ: ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರು ಬೆರೆಸಿ. ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ. ಮಡಕೆಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು.
4. 10 ಗ್ರಾಂ ಜೆಲಾಟಿನ್ 3 ಚಮಚ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. Elling ತದ ನಂತರ ಬೆರ್ರಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿ, ಕೆನೆ ಪದರದ ಮೇಲೆ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿ. ಚೆರ್ರಿಗಳು, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಅದೇ ಉಪಯುಕ್ತ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ಬೇಸಿಗೆಯ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು imagine ಹಿಸಿದರೆ, ಅದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಬಹಳಷ್ಟು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಸವಿಯಾದ ಅದ್ಭುತ ಉದಾಹರಣೆಯೆಂದರೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಜೊತೆಗಿನ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜೆಲ್ಲಿ, ಮಕ್ಕಳು ಅದರೊಂದಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ವಯಸ್ಕರು ಸಹ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ನಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು ತಾಜಾ (ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ) ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೇಯಿಸಲು 10 ನಿಮಿಷಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವವರೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತಾಳ್ಮೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಜೆಲ್ಲಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

•   - 700 ಗ್ರಾಂ + -
•   - 200 ಗ್ರಾಂ + -
• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 5 ಗ್ರಾಂ + -
•   - 1.5 ಲೀ + -

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜೆಲ್ಲಿ: ಜೆಲಾಟಿನ್ ಜೊತೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಖಂಡಿತವಾಗಿ, ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಲವರು ಜೆಲ್ಲಿ ಆಗಿದ್ದು ಅದು ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಿಯವಾದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿತ್ತು. ಪಾರದರ್ಶಕ, ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ನಡುಗುವುದು, ಸ್ವಲ್ಪ ಅಸಾಧಾರಣ - ಸರಳ ಕುಕಿಯಂತೆ ಅಲ್ಲ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಅಂತಹ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದ ಹೋಲಿಕೆಯನ್ನು 18 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲಾಯಿತು, ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ, ಎಲ್ಲವೂ ಹೆಚ್ಚು ಸರಳವಾಯಿತು.

ಈಗ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಅವುಗಳಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಸ್ಫಟಿಕ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿಸಿ ಅಥವಾ ಪ್ರತಿಯಾಗಿ - ಸೌಫಲ್\u200cನಂತೆ ಕಾಣಿಸಿ - ಒಂದು ಪದದಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಅದ್ಭುತಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ.

ಈ ಮೊತ್ತದಿಂದ ಸರಿಸುಮಾರು 4 ಬಾರಿ ಪಡೆಯಲಾಗುವುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿದರೆ, ನಾವು ಪ್ರಮಾಣಾನುಗುಣವಾಗಿ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತೇವೆ.

• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ಭೂಮಿಯ ಅವಶೇಷಗಳಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು, ಕಾಂಡವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸೇವೆಯ ಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿನ ಕೆಲವು ಸುಂದರವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇಡಲಾಗಿದೆ.
• ಉಳಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ತಣ್ಣೀರು ಸುರಿಯುತ್ತವೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಒಟ್ಟಿಗೆ ನಾವು ಕುದಿಯುತ್ತೇವೆ, ತಕ್ಷಣ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲಿ.
• ಫಲಿತಾಂಶದ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ನಾವು ಉತ್ತಮ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾನಿ ಮಾಡದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇದರಿಂದ ಜೆಲ್ಲಿ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಮಗೆ ದ್ರವ ಬೇಕು, ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು ಅಥವಾ ಹೊರಗೆ ಎಸೆಯಬಹುದು.

• ಕಾಂಪೋಟ್ ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗಿರುವಾಗ, ಅದರ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕಪ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರಲ್ಲಿ ನಾವು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸುತ್ತೇವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಸೂಚನೆಗಳಲ್ಲಿ ಬರೆಯಲಾಗಿದೆ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ell ದಿಕೊಂಡಾಗ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಉಳಿದ ದ್ರವದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
• ಸುಂದರವಾದ ಕನ್ನಡಕ ಅಥವಾ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ. ನಾವು ಅಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ನಾವು ಪ್ರಾರಂಭದಲ್ಲಿಯೇ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವವನ್ನು ಜೆಲಾಟಿನ್ ತುಂಬಿಸಿ.
• ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವವರೆಗೆ ನಾವು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರಿಜ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ನಾವು ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಜೆಲಾಟಿನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಸಾಕಷ್ಟು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ಕಡಿಮೆ ಜನಪ್ರಿಯವಲ್ಲದವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಜೆಲ್ಲಿ ಮೌಸ್ಸ್, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಬೆರ್ರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕಂಪೋಟ್ ಅಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಇನ್ನಷ್ಟು ಶಾಂತ ಮತ್ತು ಗಾ y ವಾದದ್ದು, ಮತ್ತು ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ಹುಡುಗಿಯರು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಜೊತೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಬೆರ್ರಿ ಮೌಸ್ಸ್ ಜೆಲ್ಲಿ

• ನಾವು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ತೊಟ್ಟುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ.
• ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ - ಪ್ಲೇಟ್ ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕವನ್ನು ಬದಿಗೆ ಇರಿಸಿ.
• ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿನ ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ. ಅದನ್ನು ಉಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ.

• ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ದ್ರವದೊಂದಿಗೆ ಏಕರೂಪದ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗಾಳಿಯಾಡಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಐಚ್ al ಿಕ ಹಂತವಾಗಿದೆ.
• ನೆನೆಸಿದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಸುಂದರವಾದ ಕನ್ನಡಕಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಫ್ರಿಜ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಜೆಲ್ಲಿ

ಮತ್ತೊಂದು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಸಿಹಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಜೆಲ್ಲಿ. ಇದರ ತಯಾರಿಕೆಯು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಪಾರ್ಟಿಗಾಗಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ತಯಾರಿಸಿ - ಮತ್ತು ಇದು ಮೇಜಿನ ನಿಜವಾದ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೃದುವಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 10 ಗ್ರಾಂ.

• ಹಿಂದಿನ ಆವೃತ್ತಿಗಳಲ್ಲಿರುವಂತೆ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ.
• ಅವರಿಗೆ 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಕುದಿಯಲು ತಂದು, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಿಸಲು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ, ಅದರ ನಂತರ ನಾವು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
• ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಿದಂತೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. .ದಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಡಿ.
• ನಾವು ಮೃದುವಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

• ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ನಾವು ನಮ್ಮ ಸಿಹಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ: ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಕಾಂಪೊಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಸುಂದರವಾದ ಕನ್ನಡಕದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಭವಿಷ್ಯದ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮೊದಲು ಏನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕೆಂಬುದು ವಿಷಯವಲ್ಲ: ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ - ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

• ನಾವು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದ್ದೇವೆ.
• ನಾವು ಕನ್ನಡಕವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದರಲ್ಲೂ ನಾವು ಇತರ ಮಿಶ್ರಣದ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತೆ, ಫ್ರಿಜ್ ಹಾಕಿ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜ್ಯೂಸ್ ಮುಗಿಯುವವರೆಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನಾವು ಸುಂದರವಾದ ಪದರಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ. ಬಹಳ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿ!

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಜೆಲಾಟಿನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಮೂರು ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ನಿಜ, ಏನೂ ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲವೇ? ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳು ಅಥವಾ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಸಹ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಫೆಬ್ರವರಿ 14 ರೊಳಗೆ ಸೆಕ್ಸಿ ಜೆಲ್ಲಿ, ಪ್ರೇಮಿಗಳ ದಿನದ ಸಿಹಿ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಈ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಡಿಸುವುದು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ - ಇದು ಏರೋಬ್ಯಾಟಿಕ್ಸ್. ನಮ್ಮ ಬಾಣಸಿಗ ಅಗರ್ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಸೇವೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಸರಳ ಜೆಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

  - ಇದು ಮೂಲ, ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ, ಇದನ್ನು ಯಾರೂ ನಿರಾಕರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದರ ತಯಾರಿಕೆಯು ನಿಮ್ಮಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶ್ರಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಹೊಸ ರುಚಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಭಿರುಚಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮುದ್ದಿಸುತ್ತದೆ.

ಜೆಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಈ ಜೆಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಳಕೆಗೆ ಸರಳವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್, ಪೈ ಅಥವಾ ರೋಲ್\u200cಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಸಮಯವನ್ನು ವ್ಯರ್ಥ ಮಾಡಬಾರದು ಮತ್ತು ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಬೇಸಿಗೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸೋಣ.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜೆಲ್ಲಿ ರೆಸಿಪಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಕ್ಕರೆ - 0.5 ಸ್ಟ .;
• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ನೀರು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ.

ಅಡುಗೆ

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜೆಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ತೊಳೆದ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಅದನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ರಸವು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಎದ್ದು ಕಾಣುವವರೆಗೆ. ನಂತರ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ell ದಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಡಿ. ಈಗ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ. ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಬಟ್ಟಲುಗಳು ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಅಚ್ಚುಗಳ ಮೇಲೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಚೆಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಜೆಲ್ಲಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಅಡುಗೆಗೆ ಅಥವಾ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಬಳಸಿ ಇತರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜೆಲ್ಲಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 25 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆನೆ - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ.

ಅಡುಗೆ

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜೆಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಜೆಲಾಟಿನ್ ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ತಣ್ಣನೆಯ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಸ್ವಲ್ಪ ell \u200b\u200bದಿಕೊಳ್ಳಿ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ನಾವು ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಳಿ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಸಿ, ಮತ್ತು ಸಿರಪ್\u200cಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಅದು ತನಕ ಕಾಯಿರಿ ಕುದಿಸಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಸುಮಾರು 50 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ನಾವು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಬಟ್ಟಲನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಅದನ್ನು ಕರಗಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಬಾರದು.

ಈಗ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ನೀರು ಮತ್ತು ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತಿ ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ತಯಾರಾದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಅದು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಡುಗೆಯ ದಿನದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ ಮತ್ತು ಮೂರನೆಯ ದಿನದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳ ಬೆರಗುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಮನೆಯ ಸುತ್ತಲೂ ಹರಡುತ್ತದೆ, ಈ ಉಪಯುಕ್ತ ಬೆರ್ರಿ ಹುಚ್ಚು ಪ್ರೇಮಿಗಳನ್ನು ಓಡಿಸಬಹುದು. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಖಾಲಿ ಜಾಗವು ಯಾವುದೇ ಟೇಬಲ್\u200cನ ನಿಜವಾದ ಅಲಂಕಾರವಾಗಬಹುದು, ಇದು ನಮಗೆ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜೆಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಮನೆಯ ಅಡಿಗೆ ಭರ್ತಿಯಾಗಿಯೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ನೀವೇ ಬೇಯಿಸಲು, ಸಾಬೀತಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಮತ್ತು ಅಂತಿಮ ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಕೆಲವು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಸಾಕು.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜೆಲ್ಲಿ ಮಕ್ಕಳ ನೆಚ್ಚಿನ treat ತಣವಾಗಿದೆ, ಅವರು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ. ಈ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನವು ಮನೆಯ ಚಹಾಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಲಿದ್ದು, ಚಳಿಗಾಲದ ಸಂಜೆ ತಂಪಾದ ಬೇಸಿಗೆಯ ದಿನಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ತಂಪಾಗಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ಅಗತ್ಯ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಸರಿಯಾದ ಶೇಖರಣೆಯೊಂದಿಗೆ, ಜೆಲ್ಲಿ ತನ್ನ ವಿಶೇಷ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧವಾದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳ ಸೊಗಸಾದ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದ ಪ್ರಭಾವದಿಂದ ಮನೆ ಬೇಯಿಸಲು ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಾಗ ಅದು ಹರಡುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕು.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜೆಲ್ಲಿಯ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವೆಂದರೆ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜೊತೆಗೆ, ಸಕ್ಕರೆ. ಅದರ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದಾಗಿ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸರಿದೂಗಿಸುತ್ತದೆ. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜೆಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವು ಬಿಲೆಟ್ನ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜೆಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಿಚಿತ್ರವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಕೋಲ್ಡ್ ಪ್ರಿಫಾರ್ಮ್ ವಿಧಾನ

ಶೀತ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಶೀತ ವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ತುರಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು. ಈ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತಪ್ಪದೆ ಇರಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ದಟ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಸುಗ್ಗಿಯು ನೀರಿರುವಂತೆ ತಿರುಗಿದರೆ, ನೀವು ಅಗತ್ಯವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಶೀತ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ, ಸಕ್ಕರೆಯ ಮೇಲೆ ಉಳಿಸದಿರುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಇದು ಮುಖ್ಯ ಸಂರಕ್ಷಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. 1 ಕೆಜಿ ಹಣ್ಣುಗಳ ಮೇಲೆ 1.5 ಕೆಜಿ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಜೆಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ನೆಲವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಿಸಿ ದಾಸ್ತಾನು ವಿಧಾನ

ಬಿಸಿ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಕಂಟೇನರ್\u200cಗಳನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಈ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಅಡುಗೆಮನೆಯ ಬೀರುವಿನಲ್ಲಿ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಈ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ತಾಪನ ಸಾಧನಗಳ ಬಳಿ ಇಡಬಾರದು ಅಥವಾ ಹಠಾತ್ ತಾಪಮಾನ ಬದಲಾವಣೆಗಳಿಗೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು. ನೀವು ಅಂತಹ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಎರಡು ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಇಡಬಹುದು.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜೆಲ್ಲಿಯ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಇದು 1 ಕೆಜಿ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ 1 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸಲು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ತುಂಬಾ ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಪ್ರತಿ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳಿಗೆ 800–500 ಗ್ರಾಂಗೆ ಇಳಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಬೆಳೆ ನೀರಾಗಿದ್ದರೆ, ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು 1 ಕೆಜಿ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ 1.5 ಕೆಜಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.

ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಅದರ ಕನಿಷ್ಠ ಡೋಸ್ 1 ಕೆಜಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳಿಗೆ 500 ಗ್ರಾಂ ಆಗಿರಬಹುದು, ಬಳಸುವ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅಥವಾ ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಇದು ಅಂತಿಮ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಜೆಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ದ್ರವವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ವೈಲ್ಡ್ ಬೆರ್ರಿ ಖಾಲಿ

ಚಳಿಗಾಲದ ಕೊಯ್ಲಿಗೆ ಗಾರ್ಡನ್ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ, ಕಾಡು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಜೆಲ್ಲಿಯ ಮೇಲೆ ಹಬ್ಬದ ಅವಕಾಶವನ್ನು ನೀವು ಮರೆಯಬಾರದು. ಈ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಯನ್ನು ಕ್ಷೇತ್ರ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಉದ್ಯಾನ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಂದ ಇದರ ಮುಖ್ಯ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಹೆಚ್ಚು ದಟ್ಟವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಕೀಳರಿಮೆ, ಆದರೆ ರುಚಿಯಿಲ್ಲ. ಫೀಲ್ಡ್ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ವಿಶೇಷ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅದರಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಜೆಲ್ಲಿ ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು. ಸಾಕಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಫಾರೆಸ್ಟ್ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜೆಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜೆಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಅಂತಹ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಅಥವಾ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಜೊತೆಗೆ ಆಪಲ್ ಸಾಸ್ ಜೊತೆಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಥವಾ ನೆಲದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡ ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಆರಿಸುವುದರಿಂದ, ನೀವು ಭವ್ಯವಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಇದರ ರುಚಿ ನೀವು ಇಡೀ ಚಳಿಗಾಲವನ್ನು ಆನಂದಿಸುವಿರಿ, ರೋಗ ನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ತುರಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸಿ

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಕನಿಷ್ಠ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಪಡುತ್ತವೆ. ಅಂತಹ ವಿಟಮಿನ್ “ಬಾಂಬ್” ತಯಾರಿಸಲು, ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಸಾಕು, ಇದು ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಬಳಸಿ: 1 ಕೆಜಿ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ನೀವು 1.5-2 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಜೆಲ್ಲಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಒಂದೂವರೆ ತಿಂಗಳಿಗಿಂತ ಮುಂಚೆಯೇ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಹೇಗಾದರೂ, ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಇನ್ನೂ ಸಾಧಿಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಚಿಂತಿಸಬಾರದು. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ದೊಡ್ಡ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಬಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು.  ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಅಂತಹ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕಪ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮರದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಯಿಂದಲೂ ಇಂತಹ ತಯಾರಿಕೆಯು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು - ವಿಡಿಯೋ

ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಬಳಸಿ ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಕೆಲಸದ ಮೊದಲು, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಆರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಹಸಿರು ರೋಸೆಟ್\u200cಗಳಿಂದ ತೆರವುಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಾಳಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. 1 ಕೆಜಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ 20 ಗ್ರಾಂ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮತ್ತು 1 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೆಲಸದ ಆದೇಶ:

ಪೆಕ್ಟಿನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜೆಲ್ಲಿ

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯ ಜನರಿಗೆ, ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಅನ್ನು ಇದಕ್ಕೆ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಈ ಪಾಲಿಸ್ಯಾಕರೈಡ್\u200cನ ವಿಶೇಷ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ನೆನೆಸುವಿಕೆಯ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದೆ ಅದನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಸ್ವತಃ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪೋಮಸ್ ಸಿಟ್ರಸ್, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪೆಕ್ಟಿನ್ - ನೈಸರ್ಗಿಕ ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವಿಕೆ

ತಯಾರಿಸಲು, ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• 250 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 500 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ;
• 5 ಗ್ರಾಂ ಪೆಕ್ಟಿನ್.

ತಯಾರಿ ವಿಧಾನ:

1. ತೊಳೆದು, ಜರಡಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಹಿಸುಕಿದ. ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು, ನೀವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಬಹುದು.
2. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ದಂತಕವಚ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿ ಹಚ್ಚಿ.
3. ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಬೆರ್ರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವಾಗ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಜೆಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ಹಂತವನ್ನು ತಲುಪಿದ ತಕ್ಷಣ, ಶಾಖವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
5. ಶಾಖದಿಂದ ತೂಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಹರ್ಮೆಟಿಕ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜೆಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು

ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡುವಾಗ ಒಟ್ಟು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿರಬೇಕು. 1 ಕೆಜಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳಿಗೆ 0.5 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆಗೆ 10 ಗ್ರಾಂ ಪೆಕ್ಟಿನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, 1 ಕೆಜಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು 250 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಪೆಕ್ಟಿನ್ ನಿಮಗೆ 15 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕು. ಸಿಹಿಕಾರಕವಿಲ್ಲದ ರೂಪಾಂತರಕ್ಕಾಗಿ, ನಿಮಗೆ 1 ಕೆಜಿ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ 20 ಗ್ರಾಂ ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ವಿಡಿಯೋ: ಪೆಕ್ಟಿನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಸೇಬನ್ನು ಬಳಸುವ ಆಯ್ಕೆ

ನೀವು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಬಳಸದಿರಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಆದರೆ ನಿಮಗೆ ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಸಿಗಲಿಲ್ಲ, ನೀವು ಹತಾಶರಾಗಬಾರದು. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ನೀವೇ ಅದನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಕದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ

ನೀವು ಬ್ರೆಡ್ ಯಂತ್ರವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಯೋಗ್ಯ ಸಹಾಯಕರಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಈ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಉಪಕರಣವು ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತದೆ.
ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• 1 ನಿಂಬೆ;
• 1 ಕೆಜಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 5 ಗ್ರಾಂ ಪೆಕ್ಟಿನ್.

ಈ ರೀತಿಯ ಅಡುಗೆ:

1. ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು, ಜರಡಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಹಿಸುಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಸಾಧನ ನಿಯಂತ್ರಣ ಫಲಕದಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾದ ಗುಂಡಿಯನ್ನು ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ "ಜಾಮ್" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ. ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಕರ ವಿಭಿನ್ನ ಮಾದರಿಗಳ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಿದರೆ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಸುಮಾರು 1–1.5 ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.
3. ಬೆರ್ರಿ ವಿಷಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಮತಟ್ಟಾದ ಮತ್ತು ಅಗಲವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ತಂಪಾಗಿರಿ.
4. ಫಲಿತಾಂಶದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಹರ್ಮೆಟಿಕ್ ಆಗಿ ಅವುಗಳ ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಮುಂದಿನ ಬೇಸಿಗೆಯವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ನೀವು ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮುಕ್ತ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇಡಬಹುದು. ಅಂತಹ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಒಂದು ತಿಂಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಇವರಿಂದ 13.07.2017
   ಇವರಿಂದ: ಫೇರಿ ಡಾನ್
   ಕ್ಯಾಲೋರಿ:   ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ
   ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 240 ನಿಮಿಷ

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಇಲ್ಲದೆ ಚಳಿಗಾಲದ ಪಾಕವಿಧಾನವಾದ ಈ ಅದ್ಭುತ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಆದರೆ ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವಿಕೆಯ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಜೆಲ್ಲಿ ದಪ್ಪ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೇಕ್, ಕೇಕ್ ಲೇಯರ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಕ್ರೀಮ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಶುಷ್ಕ, ಗಾ dark ವಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಅಂಗಡಿ ಖಾಲಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಡಿಗೆ ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿ ಶೇಖರಣೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗಿ, ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಹುರಿಮಾಡಿದಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿದರೆ, 2-3 ತಿಂಗಳ ನಂತರ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ತೇವಾಂಶವು ಕಾಗದದ ಮೂಲಕ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂಲಕ, ಇತರರನ್ನು ನೋಡಿ.
  ತಯಾರಿಸಲು ಇದು 4 ಗಂಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಸೂಚಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ನೀವು 1.5 ಲೀ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.
  ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು - 1.5 ಕೆಜಿ;
- ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಕೆಜಿ.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ:

  ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಾಳಾಗುವ ಚಿಹ್ನೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಪ್ರಬುದ್ಧ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ. ನಾವು ಸೀಪಲ್\u200cಗಳನ್ನು ಹರಿದುಬಿಡುತ್ತೇವೆ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಹರಿಯುವ ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆದು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಸವು ಎದ್ದು ಕಾಣುತ್ತದೆ.




  ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ, 5 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ, 30 ನಿಮಿಷ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.




  ಈಗ ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಇಮ್ಮರ್ಶನ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಯಾವುದೇ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ - ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ!




  ನಯವಾದ ತನಕ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯಲು ತಂದು, 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.






  ನೀವು ಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಒರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಹಲವಾರು ಪದರಗಳ ಹಿಮಧೂಮಗಳ ಮೂಲಕ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಬೀಜಗಳು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ, ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಮಯಗೊಳಿಸಿ.
  ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮತ್ತೆ ಒಲೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ, ಇದು ಸುಮಾರು 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಬೇಕು.




  ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾದ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ನನ್ನ ಕಾರ್ಯಕ್ಷೇತ್ರಗಳಿಗೆ ಜಾಡಿಗಳು. ನಂತರ ಶುದ್ಧ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆದು, ಸುಮಾರು 100 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ.
  ಹಣ್ಣಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಚೆಲ್ಲಿ, ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಮೊದಲಿಗೆ ಅದು ದ್ರವವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ, ಅದು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಿದ್ದಂತೆ ಅದು ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ.




  ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜೆಲ್ಲಿಯ ತಂಪಾದ ಜಾಡಿಗಳು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ, ಗಾ, ವಾದ, ಒಣ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.










  ಆದರೆ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು