ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ದೈನಂದಿನ ಜೀವನದಲ್ಲಿ, ಅಡುಗೆ, ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಕೆಲವು ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳೇನು? ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಉಪಯುಕ್ತ ಅಥವಾ ಹಾನಿಕಾರಕವೇ? ಇದರ ಬಗ್ಗೆ ನಂತರ ಇನ್ನಷ್ಟು.

ಕಥೆ

ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮಸಾಲೆಯಾಗಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಹುಶಃ ಅನೇಕರು ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಅದರ ಹಲವಾರು ಜಾತಿಗಳಿವೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ಪ್ರಪಂಚದ ವಿವಿಧ ದೇಶಗಳಿಂದ ತರಲಾಗುತ್ತದೆ: ಭಾರತ, ಪೂರ್ವ ಏಷ್ಯಾ, ಅಮೆರಿಕ. ಮೆಣಸು ಬೆಳೆದ ದೇಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಇದು ವಿಭಿನ್ನ ರುಚಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ: ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಉನ್ನತ ಮಟ್ಟದ ತೀಕ್ಷ್ಣತೆಯಿಂದ ಗುರುತಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಹೆಚ್ಚು ಕಟುವಾದವು, ನೀವು ಮೊದಲು ನೆಲದ ಮಸಾಲೆ ಸ್ಪರ್ಶಿಸಿದಾಗ ಇದು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿದೆ.

ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ರಷ್ಯಾದ ಭೂಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ ನೆಲೆಸಿದೆ - 16 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ. ಆಗಲೂ, ಇದನ್ನು ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳು ತಂದರು ಮತ್ತು ಅದರ ಹೆಚ್ಚಿನ ವೆಚ್ಚದ ಕಾರಣ ಶ್ರೀಮಂತ ಜನರು ಮಾತ್ರ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರು. ನಂತರ, ಇದನ್ನು ಕ್ರಾಸ್ನೋಡರ್ ಪ್ರಾಂತ್ಯ ಮತ್ತು ವೋಲ್ಗಾ ಪ್ರದೇಶದ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು - ಈ ಭೂಮಿಯನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತ ಈ ಕೃಷಿ ಬೆಳೆಯನ್ನು ಬೆಳೆಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ.

ವಿಟಮಿನ್ಸ್

ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದಾಗಿ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಮಾನವ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪ್ರತಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಅಂಶವಿದೆ, ಅದರ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಅದರ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಖಾತ್ರಿಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ತಜ್ಞರು ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನದ ರಚನೆಯಲ್ಲಿ B, C ಮತ್ತು A ಗುಂಪುಗಳ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುತ್ತಾರೆ.ಇದಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಂತಹ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮೆಣಸು ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ಗಮನಿಸಬಹುದು, ಹಾಗೆಯೇ ಒಂದು ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶವನ್ನು ಔಷಧ ಮತ್ತು ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಎಲ್ಲದರ ಜೊತೆಗೆ, ಉಪಯುಕ್ತ ಘಟಕಗಳ ಪೈಕಿ ನೀವು ಫಾಸ್ಫರಸ್, ಸೋಡಿಯಂ, ಹಾಗೆಯೇ ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಸತು ಮುಂತಾದ ಹೆಸರುಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು, ಇದು ಮಾನವ ಅಂಗಗಳ ವಿವಿಧ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಕೆಂಪು ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು ಹಲವಾರು ರೀತಿಯ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ: ಒಲೀಕ್, ಕ್ಯಾಪ್ರಿಕ್, ಪಾಲ್ಮಿಟೋಲಿಕ್, ಮಿರಿಸ್ಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಲಾರಿಕ್. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಈ ತಾಜಾ ಮಸಾಲೆ ಒಮೆಗಾ -3 ಮತ್ತು ಒಮೆಗಾ -6 ನ ಕಡಿಮೆ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ಇದನ್ನು ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಘಟಕಾಂಶವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಇದನ್ನು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾಗಿ ಬಳಸಿದರೆ. ಈ ಮಸಾಲೆ ಹಸಿವನ್ನು ಜಾಗೃತಗೊಳಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ದೇಹದ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕೆಲಸದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ಪ್ರಮುಖ ಕಿಣ್ವಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೆಲವು ವೈದ್ಯರು ಕೆಂಪು ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್‌ನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಿದ್ದಾರೆ, ಇದು ಹೃದಯ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಕೆಲಸವನ್ನು ಗುರಿಯಾಗಿರಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ. ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ತಿನ್ನುವ ಜನರಿಗೆ ದೃಷ್ಟಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅನೇಕ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತೋರಿಸಿವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಜನರಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ - ಇದನ್ನು ನೆಲದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಯಾಗಿ ಬಳಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುವವರನ್ನು ಮೋಸಗೊಳಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಂಧಿವಾತ ಮತ್ತು ಸಂಧಿವಾತದ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಋಣಾತ್ಮಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಅತ್ಯಂತ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಗಳು ಸಹ ಅತಿಯಾಗಿ ಅಥವಾ ತಪ್ಪಾಗಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಬಹುದು. ಅದೇ ನಿಯಮವು ಮೆಣಸುಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನದ ಎಲ್ಲಾ ಅಭಿಮಾನಿಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕಾದ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಅಪಾಯದ ಪ್ರದೇಶವೆಂದರೆ ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ದೇಹದ ಈ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ರಿಯ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಜಠರದುರಿತ, ಹೊಟ್ಟೆ ಹುಣ್ಣು, ಕರುಳಿನ ಹುಣ್ಣು ಅಥವಾ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಇತರ ಕಾಯಿಲೆಗಳಂತಹ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಮೆಣಸಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಯಕೃತ್ತಿನ ಕಾಯಿಲೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರು ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಕೂಡ ಇದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು.

ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವು ಉಚ್ಚಾರಣಾ ಅಲರ್ಜಿಯ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಸಹ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅದರ ಕಿಣ್ವಗಳು ಅಂತಹ ಕಾಯಿಲೆಯ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಉಲ್ಬಣಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ಗಳು

ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅದನ್ನು ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬೇಕೆಂದು ಅನೇಕ ತಜ್ಞರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಕಷ್ಟಕರವಾದ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ. ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಮೇಲೆ ಅದರ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಗಮನಿಸಿ.

ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯಂತಹ ಮಸಾಲೆಯನ್ನು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರು ಇದನ್ನು ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾದ ಮಸಾಲೆಯು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಾಸ್‌ಗೆ ಮೂಲ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಉದಾತ್ತ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಅದರ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ದ್ರಾವಣಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್

ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಸ್ಟ್‌ಗಳು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಗಮನ ಹರಿಸುತ್ತಾರೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳನ್ನು ವಿರೋಧಿ ಸೆಲ್ಯುಲೈಟ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮಾಡಲು ಅಥವಾ ವಾರ್ಮಿಂಗ್ ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕಗಳ ಭಾಗವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವು ಕೊಬ್ಬಿನ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳನ್ನು ಸುಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ - ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹೊದಿಕೆಗಳಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೂದಲು ನಷ್ಟದಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ತಿಳಿದಿವೆ. ಅಂತಹ ಸಮಸ್ಯೆ ಇದ್ದಲ್ಲಿ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ನೆತ್ತಿಯೊಳಗೆ ಮೆಣಸು ಟಿಂಚರ್ ಅನ್ನು ರಬ್ ಮಾಡಲು ಸಾಕು. ಅಭ್ಯಾಸವು ತೋರಿಸಿದಂತೆ, ಈ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್‌ನ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಕೂದಲು ಬಲಗೊಳ್ಳುವುದಲ್ಲದೆ, ಅದು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಬೆಳವಣಿಗೆಯು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ವೇಗಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಮೆಣಸು ಅಥವಾ ಮೆಣಸು ಸಾರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕೈ ಮತ್ತು ಉಗುರು ಮುಖವಾಡಗಳು ಸಹ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ. ಅವರ ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಉಗುರು ಫಲಕದ ಗಮನಾರ್ಹ ಬಲಪಡಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಬೆಳವಣಿಗೆಯು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಈ ವಿಧಾನವು ಶಿಲೀಂಧ್ರದ ನೋಟ ಮತ್ತು ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಔಷಧದಲ್ಲಿ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್

ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಅಪಾಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದುಕೊಂಡು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಔಷಧದಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಅದರ ಸುಡುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದಾಗಿ ಈ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಮೂರ್ಛೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ಅವರ ಇಂದ್ರಿಯಗಳಿಗೆ ತರಲು ಮೆಣಸು ತುಂಡು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ - ಅದನ್ನು ನಾಲಿಗೆ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ಅವರೊಂದಿಗೆ ಅವರ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಉಜ್ಜುವುದು, ನೀವು ಪಾದಗಳ ಲಘೂಷ್ಣತೆಯಿಂದ ವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ಉಳಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ಅಥವಾ ಜ್ವರದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜುವುದು ತಕ್ಷಣವೇ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಪ್ರಗತಿಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಜ್ವರನಿವಾರಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದನ್ನು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸೋಂಕಿನ ಪ್ರಾರಂಭದಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಅದರ ಹರಡುವಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು, ನೀವು 1: 1 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ನೆಲದ ಮಸಾಲೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು ಮತ್ತು ದಿನಕ್ಕೆ ಮೂರು ಬಾರಿ ಒಂದು ಟೀಚಮಚವನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕು. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಹೆಚ್ಚು ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಲು, ಅದನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬಹುದು.

ಔಷಧದಲ್ಲಿ, ಮೆಣಸು ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟರ್ಗಳನ್ನು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಯಾವುದೇ ನಗರದಲ್ಲಿ ಔಷಧಾಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಸಂಧಿವಾತ, ಸಂಧಿವಾತ ನೋವು ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯು ಮತ್ತು ಕೀಲು ರೋಗಗಳಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶೀತಗಳಿಗೆ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟರ್‌ಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಗಮನವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ - ಅವುಗಳನ್ನು ಗಂಟಲು ಮತ್ತು ಎದೆಯಲ್ಲಿ ಅಂಟಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಅಂತಹ ಪರಿಹಾರವನ್ನು ನೀವೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು: ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳ ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಿಮಧೂಮದಿಂದ ಹಿಮ್ಮೆಟ್ಟಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ನೋಯುತ್ತಿರುವ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಲಗತ್ತಿಸಿ.

ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಇತರ ಉಪಯೋಗಗಳು

ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳ ಕೆಲವು ಅವಲೋಕನಗಳ ಫಲಿತಾಂಶಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಕೆಲವರು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ, ಇದು ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಸಹ ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬಳಸುವವರನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹುರಿದುಂಬಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅವರು ಗಮನಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ, ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಆಂಕೊಲಾಜಿಸ್ಟ್ಗಳು ಒಂದು ಅಧ್ಯಯನವನ್ನು ನಡೆಸಿದರು, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವು ಜೀವಕೋಶದ ರೂಪಾಂತರವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅವರು ಕಂಡುಕೊಂಡರು, ಇದು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಆಧುನಿಕ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ, ಗೆಡ್ಡೆಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಮಾನ್ಯವಾದಾಗ, ಈ ಆವಿಷ್ಕಾರವು ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಬಾಹ್ಯ ಬಳಕೆಯ ಅಪಾಯಗಳು

ಬಾಹ್ಯ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಸರಿಯಾಗಿ ಬಳಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅದರ ಕಿರಿಕಿರಿಯುಂಟುಮಾಡುವ ಮತ್ತು ಸುಡುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹಲವರು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಅಂತಹ ಘಟಕಾಂಶದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುವ ಚರ್ಮವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಟ್ಟದ ಕಿರಿಕಿರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಗಾಯಗಳು ಅಥವಾ ಗೀರುಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಹಾನಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ನೀವು ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು. ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವ ಜನರಿಗೆ ಮತ್ತು ಚರ್ಮವು ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳಿಗೆ ಗುರಿಯಾಗುವವರಿಗೆ ಅಂತಹ ಘಟಕವನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಹ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಾ, ಬಾಹ್ಯ ಬಳಕೆಯ ಮೂಲಕ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸುವ ಅನೇಕ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ನೀವು ಇನ್ನೂ ಚರ್ಮವನ್ನು ಸುಡುವ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಸಂಭವಿಸಿದಲ್ಲಿ, ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಸರಳ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯುವ ನಂತರ ಸಾಕು. ಹೀಗಾಗಿ, ನೋವಿನ ಸಂವೇದನೆಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಚರ್ಮದ ಕೋಶಗಳ ಪುನರುತ್ಪಾದನೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು

ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಅದರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಿರಲು, ಅದಕ್ಕೆ ಸರಿಯಾದ ಶೇಖರಣೆಯನ್ನು ಆಯೋಜಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಆದ್ದರಿಂದ, ತಾಜಾ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯದ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿದ ನಂತರ. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಒಂದು ವಾರಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ - ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಮಸುಕಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಅದರ ಅಮೂಲ್ಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸಂಭವನೀಯ ಶೇಖರಣಾ ಅವಧಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ, ನೀವು ತರಕಾರಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ವ-ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮಾಡಬಹುದು - ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇದು ಒಂದು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ತಾಜಾವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮೆಣಸನ್ನು ನೆಲದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ - ಇದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಅದರ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ: ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಎರಡು ಮೂರು ದಿನಗಳ ನಂತರ ಇದು ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಒಣಗಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಕಟ್ಟಲು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸ್ಥಗಿತಗೊಳಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಸರಿಯಾದ ಮೆಣಸು ಆಯ್ಕೆ ಹೇಗೆ

ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಮೆಣಸು ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಅದರ ನೋಟಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು - ಉತ್ಪನ್ನವು ಎಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಅವನು ಮಾತನಾಡುತ್ತಾನೆ.

ನೀವು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಕಾದರೆ, ನೀವು ಕೆಂಪು ಬೀಜಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಬೇಕು - ಅವುಗಳ ಬಣ್ಣವು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಇದು ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಹೊಳೆಯುವಂತಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ಸ್ಪರ್ಶಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿರಬೇಕು - ಇದು ತರಕಾರಿಯ ತಾಜಾತನವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಒಣಗಿದ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಸಹ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು. ಆದರ್ಶ ಮೆಣಸು ಗಾಢ ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಘನ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಕಲೆಗಳು ಇದ್ದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಒಣಗಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಅದರಲ್ಲಿ ನೆಲೆಗೊಂಡಿರುವ ಹಾನಿಕಾರಕ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ - ಅಂತಹ ಮಸಾಲೆ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಒಣಗಿದ ಮೆಣಸು ಆದರ್ಶ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು, ಅದರ ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ ಬಿರುಕುಗಳು ಇರಬಾರದು - ಅವುಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ನಷ್ಟವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಗರ್ಭಿಣಿಯರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ

ಗರ್ಭಿಣಿಯರು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ವೈದ್ಯರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಅವರ ಪ್ರಕಾರ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಭ್ರೂಣದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರತಿಕೂಲ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ತಿನ್ನುವ ಮಹಿಳೆ ಎದೆಯುರಿ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಕೇವಲ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹಾಲುಣಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಸಹ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಎದೆ ಹಾಲಿನ ಮೂಲಕ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಘಟಕಗಳು ಚಿಕ್ಕ ಮಗುವಿನ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವನಲ್ಲಿ ಎದೆಯುರಿ ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ, ಜೊತೆಗೆ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಹೆಚ್ಚು ಗಂಭೀರ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತವೆ. ಶಿಶುವೈದ್ಯರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಗುವಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಆಹಾರಗಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನೀಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ - ಅವರು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಲೋಳೆಪೊರೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರತಿಕೂಲ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತಾರೆ, ಜೊತೆಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯ.

ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ, ಮೆಣಸು ಬಗ್ಗೆ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಪ್ರಾಚೀನ ಹಸ್ತಪ್ರತಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಭಾರತೀಯರು ಈಗಲೂ ತಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಕಾಡು-ಬೆಳೆಯುವ ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂನ ತಾಯ್ನಾಡು ಮೆಕ್ಸಿಕೋ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅವರು ನೈಟ್‌ಶೇಡ್ ಕುಟುಂಬದಿಂದ ಬಂದವರು. ಕಾಡು ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಇನ್ನೂ ಮಧ್ಯ ಮತ್ತು ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.

ವಿತರಣೆಯ ಇತಿಹಾಸ

15 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ, ಕೊಲಂಬಸ್ ಅಮೆರಿಕವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದಾಗ, ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟ ಈ ಮಸಾಲೆ ಬಗ್ಗೆ ಜಗತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಕಲಿತಿತು. ಭಾರತೀಯರು ಮಾಂಸವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮೆಣಸು. ಅವರು ಅವರಿಗೆ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿದರು. ಈ ಪೊದೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಂಕಿಯ ದೇವರು ಇದ್ದಾನೆ ಎಂದು ಸ್ಥಳೀಯರು ನಂಬಿದ್ದರು.

ಕೊಲಂಬಸ್ ಮೆಣಸನ್ನು ರಾಜ ಮತ್ತು ರಾಣಿಗೆ ಉಡುಗೊರೆಯಾಗಿ ತಂದರು. ಆ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ವಜ್ರ ಮತ್ತು ಚಿನ್ನದ ಬೆಲೆಗಿಂತ ಮಸಾಲೆಗಳ ಮೌಲ್ಯವು ಹೆಚ್ಚು. ಆ ಕ್ಷಣದಿಂದ, ಮೆಣಸು ಕ್ರಮೇಣ ಯುರೋಪನ್ನು ವಶಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು.

ಮೊದಲಿಗೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಂತೆ, ಇದನ್ನು ಶ್ರೀಮಂತರು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬೆಳೆಸಿದರು.

ಯುರೋಪಿನಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. 16 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ, "ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಮೆಣಸು" ಎಂಬ ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ, ಇದು ಸ್ಲೋವಾಕಿಯಾ, ಜೆಕ್ ರಿಪಬ್ಲಿಕ್, ಆಸ್ಟ್ರಿಯಾ ಮತ್ತು ದಕ್ಷಿಣ ಜರ್ಮನಿಗೆ ಬಂದಿತು.

ಟರ್ಕಿಯ ಆಕ್ರಮಣದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಪರಿಚಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿತು ಮತ್ತು ಕ್ರೊಯೇಷಿಯಾ ಮತ್ತು ಹಂಗೇರಿಯಲ್ಲಿ ನೆಚ್ಚಿನದಾಯಿತು.

ದಂತಕಥೆಯ ಪ್ರಕಾರ, 17 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ, ಬುಡಾಪೆಸ್ಟ್‌ನಲ್ಲಿ, ಟರ್ಕಿಶ್ ಪಾಶಾ ತನ್ನ ಜನಾನದಲ್ಲಿ ಹಂಗೇರಿಯನ್ ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ಬಂಧಿಸಿದನು, ಅಲ್ಲಿ ಸುಂದರವಾದ ಸಸ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿಲಕ್ಷಣ ಉದ್ಯಾನವಿತ್ತು. ಸೇವಕರು ಅದರ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಮಸಾಲೆಯಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರು. ಹುಡುಗಿ ರಹಸ್ಯವಾಗಿ ತನ್ನ ಪ್ರಿಯತಮೆಗೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕೊಟ್ಟಳು, ಅವುಗಳನ್ನು ನೆಡಲು ಕೇಳಿದಳು. ಒಂದು ವರ್ಷದ ನಂತರ, ನಗರದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಮೆಣಸು ಬೆಳೆಯುತ್ತಿದೆ. ಈ ಮಸಾಲೆ ಹಂಗೇರಿಯನ್ನರಿಗೆ ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟವಾಗಿದೆ.

ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು 18 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ರಷ್ಯಾಕ್ಕೆ ಬಂದಿತು, ಇದನ್ನು ಟರ್ಕಿಶ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಯಿತು. ಪರ್ಷಿಯಾ ಮತ್ತು ಭಾರತದಿಂದ ಕ್ಯಾಸ್ಪಿಯನ್ ಸಮುದ್ರದ ಮೂಲಕ ಮಸಾಲೆಯನ್ನು ಮಾಸ್ಕೋಗೆ ತಲುಪಿಸಲಾಯಿತು.

ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಹಲವು ವಿಧಗಳಿವೆ. ಇದು ಬಿಸಿ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ:

• ಭಾರತದಲ್ಲಿ;
• ಪೂರ್ವ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯ ಏಷ್ಯಾದ ದೇಶಗಳು;
• ಮೊಲ್ಡೊವಾ, ಉಕ್ರೇನ್;
• ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಇದು ಲೋವರ್ ವೋಲ್ಗಾ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಾಸ್ನೋಡರ್ ಪ್ರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ.

ಮೆಣಸು ಅನೇಕ ಹೆಸರುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:

• ಕೆಂಪುಮೆಣಸು;
• ಮೆಕ್ಸಿಕನ್;
• ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್;
• ಟರ್ಕಿಶ್;
• ಮಗ್ಯಾರ್.

ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಮಸಾಲೆಗಳು ಸಂಪತ್ತಿನ ಸಂಕೇತವಾಗಿತ್ತು. ಒಂದಾನೊಂದು ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಪೋರ್ಚುಗೀಸರು ಒಂದು ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ ಇಡೀ ದೇಶವು ಶ್ರೀಮಂತರಾಗಿ ಬದಲಾಯಿತು, ದೇಶಕ್ಕೆ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಡಗನ್ನು ತಲುಪಿಸಿದರು. ಈಗ ಮಸಾಲೆಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆ ಮತ್ತು ಬಳಕೆ ನಾಟಕೀಯವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ.

ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ವೈವಿಧ್ಯಗಳು

ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ: ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಇದರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಹಳದಿ, ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಬಣ್ಣಗಳೂ ಇವೆ. ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಬಣ್ಣವು ಬಲವಾದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಬೀಜಕೋಶಗಳು ಕೋನ್ ಆಕಾರದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ, ಐದರಿಂದ ಹದಿನೈದು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಉದ್ದವಿರುತ್ತವೆ.

ಬಿಸಿ ಮೆಣಸುಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಆಲ್ಕಲಾಯ್ಡ್ ಕ್ಯಾಪ್ಸೈಸಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಇದು ಅದರ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕಾಳುಮೆಣಸಿಗೆ ಅದರ ತೀಕ್ಷ್ಣತೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾಪ್ಸೈಸಿನ್:

• ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು "ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ";
• ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ;
• ಹೊಂದಿದೆ;
• ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ವಿರುದ್ಧ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ;
• ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ:

• ದೀರ್ಘಕಾಲದ ರಿನಿಟಿಸ್;
• ಮೈಗ್ರೇನ್.

ಮೆಣಸಿನ ಇನ್ನೂ ಅನೇಕ ಗುಣಗಳು ಮಾನವೀಯತೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ.

1. ಕಡಿಮೆ ಆಮ್ಲೀಯತೆ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಲ್ಲಿ, ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಹೈಡ್ರೋಕ್ಲೋರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
2. ಕರುಳಿನ ಸೋಂಕನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಮೇಲುಗೈ ಸಾಧಿಸುವ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, "ಬೆಂಕಿ-ಉಸಿರಾಟ" ಅಡಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
3. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಕ್ಯಾಪ್ಸೈಸಿನ್ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸುಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.
4. ಮೆಣಸಿನ ಉರಿಯೂತದ ಮತ್ತು ನೋವು ನಿವಾರಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ತಿಳಿದಿವೆ:

• ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ, "ಲುಂಬಾಗೊ" ಅನ್ನು ಮೆಣಸು ಟಿಂಚರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಕೆಮ್ಮುವಾಗ ಎದೆಯನ್ನು ಉಜ್ಜುವುದು.

ಪೆಪ್ಪರ್ ಕಷಾಯವನ್ನು ಬಾಹ್ಯವಾಗಿ ಮತ್ತು ಆಂತರಿಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಳೆಯ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಔಷಧಾಲಯವು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ. ಈಗ ಅವರು ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು ಆಧರಿಸಿ ಅನೇಕ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ:

• ಮುಲಾಮುಗಳು;
• ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟರ್ಗಳು;
• ಜೆಲ್ಗಳು;
• ಮಾತ್ರೆಗಳು;
• ಮತ್ತು ಮೂಗಿನ ದ್ರವೌಷಧಗಳು.

ಕ್ಯಾಪ್ಸಾಸಿನ್ ಜೊತೆಗೆ, ಮೆಣಸು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ಕ್ಯಾಪ್ಸೊರುಬಿನ್;
• ಕ್ಯಾರೊಟಿನಾಯ್ಡ್ಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ಗಳು;
• ಕ್ಯಾಪ್ಸಟಿನ್;
• ವಿಟಮಿನ್ ಪಿ, ಎ, ಬಿ 1,2 ಮತ್ತು ಸಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು:

• ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ;
• ಸಹಿಷ್ಣುತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ;
• ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೋಶಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡುತ್ತದೆ.

ಇದು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ:

• ಮಧುಮೇಹ;
• ಹೆಚ್ಚಿದ ಒತ್ತಡ;
• ಸಂಧಿವಾತ;
• ಹ್ಯಾಂಗೊವರ್ ಸಿಂಡ್ರೋಮ್;
• ಶೀತಗಳು.

ಇತರ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಬಳಕೆಯು ಅವುಗಳ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಾರಭೂತ ತೈಲವು ಮೆಣಸುಗೆ ವಿಶೇಷ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸುಗಳ ಮತ್ತೊಂದು ವಿಧವಾಗಿದೆ.

ಕೆಂಪುಮೆಣಸು- ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಪ್ಸೈಸಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿರುವ ಅವನ ಕೆಂಪು ಪ್ರಭೇದಗಳು.

ಇತರ ನೈಟ್‌ಶೇಡ್‌ಗಳಂತೆ, ಇದು ವಿಟಮಿನ್ ಇ, ಬಿ, ಪಿಪಿ, ಬೀಟಾ - ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್;
• ಕಬ್ಬಿಣ;
• ರಂಜಕ;
• ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ;
• ಇತರ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು.

ಕೇನ್ ಪೆಪರ್

ಕಯೆನ್ನೆ ವ್ಯಾಪಾರ ನಗರಕ್ಕೆ ಹೆಸರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಈ ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಭಾರತೀಯ, ಬ್ರೆಜಿಲಿಯನ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಅವನು ಕೂಡ ನೈಟ್‌ಶೇಡ್‌ನಿಂದ ಬಂದವನು. ಇದು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮಸಾಲೆ. ಅವರ ತಾಯ್ನಾಡು ಜಾವಾ ಮತ್ತು ದಕ್ಷಿಣ ಭಾರತ ದ್ವೀಪವಾಗಿದೆ. ಈಗ ಇದು ಸಹ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ:

• ಭಾರತ;
• ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್;
• ಇಂಡೋನೇಷ್ಯಾ;
• ವಿಯೆಟ್ನಾಂ;
• ಕೊಲಂಬಿಯಾ;
• ಬ್ರೆಜಿಲ್.

ಬಿಸಿ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. "ಗಂಟಲನ್ನು ಕಿತ್ತುಹಾಕು" ಎಂಬ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಯು ಅದರ ತೀವ್ರತೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನಿರೂಪಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೇನ್ ಪೆಪರ್ ಬೆಳೆಯುವ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೆಲದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ರಫ್ತಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಪುಡಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹವಾಮಾನವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಮಸಾಲೆಯನ್ನು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಸಾಸೇಜ್ಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ;
• ವಿವಿಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಕ್ಯಾನಿಂಗ್.

ಗೃಹಿಣಿಯರು ಕೂಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.

ಸಂಯೋಜನೆಯು ಇತರ ಜಾತಿಗಳಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ.

ಇದರ ಟಿಂಕ್ಚರ್‌ಗಳನ್ನು ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಹಸಿವಿನ ಪ್ರಚೋದನೆ;
• ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವುದು;
• ನಂಜುನಿರೋಧಕವಾಗಿ.

ಕಾಳುಮೆಣಸನ್ನು ಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬೇಕು. ಇದು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಒಳಪದರಕ್ಕೆ ಸುಡುವಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಇದನ್ನು ಮನೆಯ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಸಾಲೆಯಾಗಿ, ಇದನ್ನು ತಾಜಾ, ಒಣಗಿದ ಅಥವಾ ನೆಲದ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚು ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯದಿರಲು, ಮೆಣಸು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬಾರದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಬಿಸಿ ರುಚಿಯು ಮೋಸಗೊಳಿಸುವುದರಿಂದ ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ತಂಪಾಗಿರುವ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮೆಣಸು ಸಂಪರ್ಕದ ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.

ಹೊರನೋಟಕ್ಕೆ "ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ" ಅನ್ನು ಉಜ್ಜಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಮೆಣಸು ಪ್ಯಾಚ್ನ ಭಾಗವಾಗಿದೆ.

ಮೆಣಸು ಬಿಸಿಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸುಡುವ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದಾಗಿ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಮೆಣಸುಗಳು ವಿಭಿನ್ನ ತೀಕ್ಷ್ಣತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

1. ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯ ಕಟುವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಕ್ಯಾಪ್ಸೈಸಿನ್ ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.
2. ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಸೌಮ್ಯವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
3. ಕೇನ್ ಪೆಪರ್ ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂಗಿಂತ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಮಧ್ಯಮ ಬಳಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಗಳನ್ನು ಸುಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯ ಬಿಸಿಗಾಗಿ ಒಂದು ಮಾಪಕವಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಒಂದರಿಂದ ನೂರ ಇಪ್ಪತ್ತು ಅಂಕಗಳವರೆಗೆ ರೇಟ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೇನ್ ಪೆಪರ್ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ - ಕಹಿ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇತರ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸುಗಳು ಬಹುತೇಕ ಅದನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ.

ಚಿಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಟಬಾಸ್ಕೊ ಮೆಣಸುಗಳ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಪ್ರಭೇದಗಳು. ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಮುಂದಿನದು.

ಕೋಕೋ ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಅಜ್ಟೆಕ್ ಪಾನೀಯ ಚಾಕೊಲಾಟ್ಲ್ ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಭಾರತೀಯ ಸತ್ಕಾರವು ಸುಡುವಂತಿತ್ತು, ಈಗಿನಂತೆ ಸಿಹಿಯಾಗಿರಲಿಲ್ಲ.

ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಮಾಂಸ;
• ತರಕಾರಿಗಳು;
• ಅಕ್ಕಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು.

ಮಸಾಲೆಯನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಬೇ ಎಲೆ ಮತ್ತು ತುಳಸಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು.

ಕಾಳುಮೆಣಸಿನ ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳು

ಜಾನಪದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ಡಯಾಫೊರೆಟಿಕ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಮೆಣಸನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ದ್ರವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳ ಬಳಕೆಯ ನಂತರ, ರೋಗಿಗಳನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಒಂದೂವರೆ ಅಥವಾ ನಾಲ್ಕು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಂಬಳಿಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯುಗಳು;
• ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನ;
• ಭಾರವಾದ ಹೊರೆಯ ನಂತರ ಆಯಾಸ
• ಹಸಿವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಲು.
• ಬಾಹ್ಯ ಪರಿಹಾರವಾಗಿ, ತಾಜಾ ಮೆಣಸು ಹಾನಿಯ ಸ್ಥಳಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ:
• ಅಪರಾಧಿಗೆ;
• ನೋವಿನ ಸ್ನಾಯು.

ನೀವು ಒಣ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ ನೋವಿನ ಮೇಲ್ಮೈಗಳನ್ನು ಈ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಬಹುದು, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಕೆರಳಿಕೆ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ: ಮತ್ತು ಊತ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಜಂಟಿ ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯು ನೋವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೈಡ್ರೋಕ್ಲೋರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಪಿತ್ತರಸದ ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಊಟಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಹತ್ತು ಇಪ್ಪತ್ತು ಹನಿಗಳ ಟಿಂಚರ್ ಅನ್ನು ನಿಯೋಜಿಸಿ, ಹಸಿವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಕಹಿಯಾಗಿ.

ಇದು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾನಾಶಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ, ತೀವ್ರವಾದ ಕರುಳಿನ ಮತ್ತು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಟಿಂಚರ್ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಮುಲಾಮು, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಸಂಧಿವಾತ;
• ನರಶೂಲೆ;
• ರೇಡಿಕ್ಯುಲಿಟಿಸ್;
• ಮೈಯೋಸಿಟಿಸ್.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಮೆಣಸು ದ್ರಾವಣದಿಂದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮೇಲ್ಮೈ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ರಕ್ತದ ಹರಿವು ಕ್ರಮೇಣ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ನೋವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ದೂರ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯ ಸಿಹಿ ಪ್ರಭೇದಗಳು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ:

• ಥ್ರಂಬಸ್ ರಚನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ;
• ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೆಲವು ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಗಾಗಿ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ತಿನ್ನುವ ಆಯ್ಕೆಗಳು

ಲ್ಯಾಕ್ರಿಮಲ್ ಚೀಲದ ಉರಿಯೂತ

1. ಕಳಿತ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ 100-200 ಮಿಲಿ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ರಸವನ್ನು ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ. 1 tbsp ಬೆರೆಸಿ. ಎಲ್. ಜೇನು.
2. 30 ನಿಮಿಷ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಊಟಕ್ಕೆ 3 ಆರ್ / ದಿನ ಮೊದಲು.

ರಕ್ತಹೀನತೆ, ಹೈಪೋವಿಟಮಿನೋಸಿಸ್, ಉಬ್ಬುವುದು, ದೌರ್ಬಲ್ಯ, ಕಳಪೆ ಹಸಿವು:

• ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ 2 ಆರ್ / ದಿನದಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಬಳಸಿ.

ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕಗಳಲ್ಲಿ ಮೆಣಸು

ಕಾಸ್ಮೆಟಿಕ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಮಸ್ಯೆಯ ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಕಾಳುಮೆಣಸನ್ನು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ವಿರೋಧಿ ಏಜೆಂಟ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಅನೇಕ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ನೋಟವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ವಿರೋಧಿ ಸೆಲ್ಯುಲೈಟ್ ಕ್ರೀಮ್ಗಳಲ್ಲಿ;
• ಕೂದಲು ಮತ್ತು ಚರ್ಮಕ್ಕಾಗಿ ಮುಖವಾಡಗಳು.

ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಒಣ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸುಗಳ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ಇದು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ಮಸಾಲೆಯಾಗಿದೆ.

ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಕೂದಲು ಬಲಪಡಿಸುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು;
• ಮುಖವಾಡಗಳು;
• ಉಗುರು ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಉಲ್ಲಂಘನೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಕೂದಲಿನ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಮುಖವಾಡಗಳ ಭಾಗ;
• ಜಿಂಗೈವಿಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಪರಿದಂತದ ಕಾಯಿಲೆಯ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಟೂತ್ಪೇಸ್ಟ್ನ ಒಂದು ಅಂಶವಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕಾಸ್ಮೆಟಿಕ್ ಸೋಪ್ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮೈಕ್ರೊ ಸರ್ಕ್ಯುಲೇಷನ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಟೋನ್ ಅನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಹಾನಿ

1. ನೀವು ಬಹಳಷ್ಟು ಮೆಣಸು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಕೆಂಪು ಕುಟುಕುವ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಪುಡಿ ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಗಳನ್ನು ಸುಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ:

• ಲ್ಯಾಕ್ರಿಮೇಷನ್;
• ಸೀನುವಿಕೆ;
• ಉಸಿರಾಟದ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆ;
• ಮುಖದ ಊತ.

1. ತಾಜಾ ಮೆಣಸು (ರುಬ್ಬುವುದು, ಇತ್ಯಾದಿ) ಸಂಪರ್ಕದ ನಂತರ, ನೀವು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಒಣ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವಾಗ, ನಿಮ್ಮ ಮೂಗು, ಬಾಯಿ ಮತ್ತು ಕಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ರಕ್ಷಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
2. ಹೆಮೊರೊಯಿಡ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ, ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ ಬಳಕೆಯು ಗುದದ್ವಾರದಲ್ಲಿ ತೀವ್ರವಾದ ತುರಿಕೆ, ರಕ್ತಸ್ರಾವವನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ.
3. ನೀವು ಯಾವಾಗ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನ ಕಹಿ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ:

• ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಗಾಯಗಳು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹುಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ;
• ಸಿರೋಸಿಸ್, ಹೆಪಟೈಟಿಸ್;
• ನೆಫ್ರೈಟಿಸ್ ಮತ್ತು ನೆಫ್ರೋಸಿಸ್;

1. ನಿದ್ರಾಹೀನತೆ, ನರಗಳ ಉತ್ಸಾಹಕ್ಕಾಗಿ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಇದು ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
2. ಮೆಣಸು ಅಲರ್ಜಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಅನೇಕರು, ಮಹಿಳೆಯರು ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪುರುಷರು, ನಮ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಮೆಣಸು ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಈಗಾಗಲೇ ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ ಅವರ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತದೆ. ಇದೇನು? ಸಂಗಾತಿಯ ಕಡೆಯಿಂದ ಅಜಾಗರೂಕತೆ ಅಥವಾ ಸಂಗಾತಿಯ ದುರ್ಬಲ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳು? ಒಂದಲ್ಲ ಎರಡಲ್ಲ. ಪುರುಷರು ಸಹಜವಾಗಿಯೇ, ಅದನ್ನು ಅರಿತುಕೊಳ್ಳದೆ, ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಾಯುಷ್ಯದ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಅದರ ಮೂಲ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು. ಇದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳನ್ನು ತಜ್ಞರು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಲು ಇದು ಅನಗತ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಉಕ್ರೇನಿಯನ್ ಬೋರ್ಚ್ಟ್ ಮತ್ತು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯ ಅನಿವಾರ್ಯ ಪಾಡ್ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಕಚ್ಚಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ - ಮಾಸ್ಕೋ ಗೋಚರಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕೇವಲ ಅದ್ದಬೇಕು ಮತ್ತು ಬೋರ್ಚ್ಟ್ನ ರುಚಿ ಇನ್ನಷ್ಟು ತೀವ್ರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಸಮಾನವಾಗಿ ರಚಿಸಲಾಗಿಲ್ಲವಾದರೂ. ಕಡಿಮೆ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಕೂಡ ಇವೆ. ಇದು ಏನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ? ದೇವರಿಂದ ಅಂತಹ ಉಡುಗೊರೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಯಾರು ತಿನ್ನಬಾರದು?

ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಏನು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ?

ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಅನೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಉಗ್ರಾಣವಾಗಿದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ (ಮತ್ತು ಅದರ ವಿಷಯವು ನಿಂಬೆ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಮೀರಿದೆ), ವಿಟಮಿನ್ ಇ, ಕೆ, ಗುಂಪು ಬಿ ಮತ್ತು ಪಿಪಿ ಕೂಡ ಇದೆ. ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಸಣ್ಣ ಪಾಡ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕ್ಲೋರಿನ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಸಲ್ಫರ್ ಮತ್ತು ಸೋಡಿಯಂ, ಸಿಲಿಕಾನ್, ರಂಜಕ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಾರಜನಕವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.

ಆದರೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಜೀವಸತ್ವಗಳಲ್ಲ ಮತ್ತು ಇತರ ಯಾವುದೇ ಉಪಯುಕ್ತತೆಯಲ್ಲ. ನಾವು ಈ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಆರಾಧಿಸುತ್ತೇವೆ, ಈ ಮಸಾಲೆ ಅದರ ರುಚಿಯಿಂದಾಗಿ - ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಕಟುವಾದ, ಬಲವಾದ ಲೈಂಗಿಕತೆಯ ಅತ್ಯಂತ ಧೈರ್ಯಶಾಲಿ ಪ್ರತಿನಿಧಿಯಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಕಣ್ಣೀರನ್ನು ಚುಚ್ಚುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪಾಡ್ ಸಮಾನವಾಗಿ ಕಹಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಕಾಳುಮೆಣಸಿನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಪ್ಸೈಸಿನ್ ಎಂಬ ವಸ್ತುವಿದ್ದು, ಇದು ಈ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಕಾಳುಮೆಣಸಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಪ್ಸೈಸಿನ್ ಇರುತ್ತದೆ, ಅದು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕಾಳುಮೆಣಸಿನ ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ ಲೇಬಲ್ ಇಲ್ಲ, ಅದು ಬಿಸಿಯಾಗಿರಲಿ ಅಥವಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿರಲಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ರುಚಿ ಅಥವಾ ವಾಸನೆಯಿಂದ ಮಾತ್ರ ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು (ಕೆಲವರು ಈಗಾಗಲೇ ಹೇಗೆ ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ). ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀವು ಹೇಳಬಹುದೇ? ಉತ್ಪನ್ನದ 100 ಗ್ರಾಂನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 40 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಇದರರ್ಥ 50 ಗ್ರಾಂ ತೂಕದ ಒಂದು ಪಾಡ್ 18-20 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.

ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳೇನು?

ಎಲ್ಲಾ ಬಿಸಿ ಮಸಾಲೆಗಳು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳಂತೆ, ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರು ಇದನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಮೆಣಸಿನಲ್ಲಿ ಲೈಕೋಪೀನ್ ಅನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ, ಇದು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೋಶಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಇದು ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಅನಿಯಂತ್ರಿತವಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದೇ? ನೀವು ಮೊದಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಕಣ್ಣು ಹೊಡೆಯದೆ, ಇಡೀ ಪಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಗಿಯಿರಿ - ಇದು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಗುಂಪಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದರ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ರಿಫ್ರೆಶ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ zhmenka ಅಲ್ಲ. ಆದರೆ ಹೊಟ್ಟೆ ನೋವುಂಟುಮಾಡಿದರೆ ಅಥವಾ ಹುಣ್ಣು, ಜಠರದುರಿತವು ತೆರೆದಿದ್ದರೆ, ಅಂತಹ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅಥವಾ ಕನಿಷ್ಠ ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಆನಂದಿಸಿ.

ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಆಂತರಿಕ ಮತ್ತು ಬಾಹ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಮತ್ತು ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಸ್ಟ್ಗಳು ಒಪ್ಪುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಧಿಕ ತೂಕದ ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟವನ್ನು ಘೋಷಿಸಿದವರು ಇದನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಬೋಳು ಹೋಗಲು ಬಯಸದ ಪುರುಷರು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಮೆಣಸು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ, ತಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು (ಡೋಸ್ಡ್) ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಬೋರ್ಚ್ಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಾಳುಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುವ ಮಹಿಳೆಯರು ಅವರು ಸುಂದರವಾಗಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಕಿರಿಯರು ಎಂದು ಗಮನಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಹಿಳೆಗೆ ತುಂಬಾ.

ಮಹಿಳೆಯರು ಋತುಚಕ್ರ ಮತ್ತು ಅಂಡಾಶಯದ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ತಮ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಚಕ್ರದ ಪ್ರಾರಂಭದ ಮೊದಲು ಇದನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು, ಮತ್ತು ಅದರ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ. ನಿರ್ಣಾಯಕ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ನೇರವಾಗಿ, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಸೆಳೆತವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ, ಕಟುವಾದ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಇವೆಲ್ಲವೂ ಕಾಳುಮೆಣಸಿನ ಗುಣಗಳು. ಆದರೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಕ್ಯಾಪ್ಸೈಸಿನ್ ಇಲ್ಲ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಇದು ಸಿಹಿಯಾಗಿರಬಹುದು. ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯ ಬಳಕೆ ಏನು, ಇದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದಾಗ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ? ಇದು ನಿದ್ರಾಹೀನತೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಖಿನ್ನತೆಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಒತ್ತಡವನ್ನು ಓಡಿಸುತ್ತದೆ, ದೇಹದ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ಶಕ್ತಿಗಳನ್ನು ಜಾಗೃತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಮರಣೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಮಯದ ನಂತರ (ನೀವು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಮೆಣಸು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ) ರಕ್ತಹೀನತೆ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ವಿಟಮಿನ್ ಕೊರತೆ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ರಕ್ತ ತೆಳುವಾಗುತ್ತದೆ, ಒತ್ತಡವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ - ನಂತರ ಜೀವನವು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಒಂದು ಕಾಲ್ಪನಿಕ ಕಥೆ.

ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು?

ಒಂದು ಗಾದೆ ಹೇಳುತ್ತದೆ: "ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಏನು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ." ಉತ್ಪನ್ನವು ಆಂತರಿಕವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದ್ದರೆ, ಮುಖವಾಡಗಳು, ಕ್ರೀಮ್ಗಳು ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಕಾಸ್ಮೆಟಿಕ್ ವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿದಾಗ ಅದು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಮೆಣಸು ನೀಡೋಣ (ಪದದ ಅಕ್ಷರಶಃ ಅರ್ಥದಲ್ಲಿ).

ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು ಹೇಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ?

ಕೂದಲಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಕ್ಯಾಪ್ಸೈಸಿನ್, ಉತ್ಕೃಷ್ಟತೆ, ಹೊಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಕಿರಿಕಿರಿಯುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಕೂದಲು ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಬಾಟಮ್ ಲೈನ್ ಎಂದರೆ ಕ್ಯಾಪ್ಸೈಸಿನ್, ಅದರ ಬಿಸಿಯಿಂದಾಗಿ, ನೆತ್ತಿಯ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ತೆರೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ನುಸುಳಿ, ಕೂದಲು ಕಿರುಚೀಲಗಳನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ. ಅವರು, ಹೈಬರ್ನೇಶನ್ನಿಂದ ಎಚ್ಚರಗೊಂಡು, ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ತಲೆಹೊಟ್ಟು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಉಗುರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಟಿಂಚರ್ (ಒಂದು ಭಾಗ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು 10 ಭಾಗಗಳು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಉಜ್ಜುವುದು) ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೂದಲಿನ ಮುಖವಾಡವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಯಾವುದೇ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳು, ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೊಟ್ಟೆ, ಕೆಫೀರ್, ವಿಟಮಿನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಗಳು ಮತ್ತು ನೀವು ಸಾಧಿಸಲು ಬಯಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಟಿಂಚರ್ ಅನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ವಾರದವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಟಿಂಚರ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ರಬ್ ಮಾಡಬೇಡಿ. ರಿವರ್ಟಿಂಗ್ ಚಲನೆಯನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಹತ್ತಿ ಸ್ವ್ಯಾಬ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ. ಕಾಳುಮೆಣಸು ಸ್ವತಃ ಕೂದಲು ಕಿರುಚೀಲಗಳಿಗೆ ದಾರಿ ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೆತ್ತಿಗೆ ರಕ್ತದ ಹರಿವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕೇವಲ ಕೈಗವಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಒವನ್ ನೆತ್ತಿಯಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕೈಗಳ ಚರ್ಮ.

ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ನಿಮ್ಮ ಕೂದಲಿಗೆ ಎಷ್ಟು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ನೋಡುತ್ತೀರಿ: ಅದು ವೇಗವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಲಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಪುರುಷರು ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ - ಯಾರಿಗೆ ಗೊತ್ತು, ನೀವು ಸೋಮಾರಿಯಾಗಿರದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಮೂರು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ವಾರಕ್ಕೆ ಮೂರು ಬಾರಿ ಮುಖವಾಡವನ್ನು ಮಾಡಿದರೆ ಬೋಳು ತೇಪೆಗಳು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತವೆ.

ಸೆಲ್ಯುಲೈಟ್ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು

ಕ್ರೀಮ್‌ಗಳನ್ನು ಮಸಾಜ್ ಮಾಡಲು ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಟಿಂಚರ್ ಅಥವಾ ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಾವು ಸೆಲ್ಯುಲೈಟ್ ಕಂಡುಕೊಂಡ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಉಜ್ಜುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಸೆಲ್ಯುಲೈಟ್ ಅನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಬಹುದು. ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಆದರೆ ಅದು ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು

ಅಧಿಕ ತೂಕವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೇಗಾದರೂ ಒಡೆಯಬೇಕಾಗಿದೆ - ಲಿಪೊಸಕ್ಷನ್ ಅನ್ನು ಕೊನೆಯ ಉಪಾಯವಾಗಿ ಬಿಡೋಣ. ವಿವಿಧ ಹೊದಿಕೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಸಕ್ರಿಯ ಒಡನಾಡಿ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಒಳ್ಳೆಯದಕ್ಕಾಗಿ ಸಹ ಅನಗತ್ಯವಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳಲು ನಿಮಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

• ಮೆಣಸು ಜೊತೆ ಕಾಫಿ ಸ್ಕ್ರಬ್. ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯ ಕಷಾಯವನ್ನು ನೆಲದ ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಹನಿ ಮೆಣಸು ಸುತ್ತು. ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪಕ್ಕೆ ನೆಲದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
• ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸಾಸಿವೆ ಸುತ್ತು. ಒಣ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ರಷ್ಯನ್ ಅನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಮುಖವಾಡ. ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಗಾಗಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಈ ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಹೊಟ್ಟೆ, ತೊಡೆಗಳು, ಹಿಂಭಾಗಕ್ಕೆ ಬ್ರಷ್‌ನಿಂದ ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಕವರ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೋಗಿ ಮತ್ತು ವಿನೋದವನ್ನು ನೋಡಿ. ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದೇ? ಕಾಂಟ್ರಾಸ್ಟ್ ಶವರ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ಲಶ್ ಮಾಡಿ. ಮುಂದಿನ ಬಾರಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊತ್ತು ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ. ಸ್ನಾನದ ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಿತವಾದ ಲೋಷನ್ ಅನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಆದರೆ ನೀವು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಚರ್ಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಹೊದಿಕೆಗಳನ್ನು ಹೊರಗಿಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಸಾಕಷ್ಟು ಮತ್ತು ಮೇಲಿನ ಮಿಶ್ರಣಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಮಸಾಜ್ ಮಾಡಿ.

ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಬಿಸಿ ತರಕಾರಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಈ ತೀಕ್ಷ್ಣತೆಯು ಕೈಗಳ ಮೇಲೂ ಸಹ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಾಧ್ಯವೇ?

• ನೀವು ರಾತ್ರಿಯ ಊಟದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಮೆಣಸು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಅದನ್ನು ನೀರು, ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ ಅಥವಾ ಕಾಂಪೋಟ್ನಿಂದ ತೊಳೆಯಬೇಡಿ. ಒಂದು ಲೋಟ ಹಾಲು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೊಸರು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕಚ್ಚಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ.
• ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬದಲಿಗೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್, ಅಥವಾ - ಅವುಗಳು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಅದು ಸುಡುವ ಸಂವೇದನೆಯನ್ನು ಶಮನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
• ಬೇಕಿಂಗ್ ತುಟಿಗಳನ್ನು ಹಾಲೊಡಕು, ಕೆಫೀರ್ ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬಿನ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ತೇವಗೊಳಿಸಿ: ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ.
• ಹ್ಯಾಂಡ್ಸ್ ಬೇಕ್? ಅಥವಾ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸೋಪ್ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ.
• ತೈಲದ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ದ್ರವ ಸೋಪ್ ಮತ್ತು ಸೋಡಾವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು - ಪರಿಣಾಮವು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.
• ನೀನು ಮರೆತು ಕೈಯಿಂದ ರೆಪ್ಪೆಯನ್ನು ಉಜ್ಜಿದೆ! ಕಣ್ಣುಗಳು ಈಗ ಹೊರಗೆ ಹರಿಯುತ್ತವೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ಗಾಬರಿಯಾಗಬೇಡಿ! ನಾವು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ನಾವು ಟ್ಯಾಂಪೂನ್ ಅಥವಾ ಹತ್ತಿ ಉಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಹಾಲು, ಮೊಸರುಗಳಲ್ಲಿ ತೇವಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಂಕುಚಿತಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ, ನಾವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಅಡ್ಜಿಕಾಕ್ಕಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ್ದೇವೆ.

• 2 ಕೆಜಿ ಮತ್ತು 5 ತುಂಡು ಬಿಸಿ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ಅಥವಾ ಸೌಮ್ಯವಾದ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಬಿಸಿ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
• ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಗಾಜಿನನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕಕ್ಕೆ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿ.
• ಉಪ್ಪು (2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್), ಸಕ್ಕರೆ (8 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್), (250 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ಸುನೆಲಿ ಹಾಪ್ಸ್ (100 ಗ್ರಾಂ) ಸೇರಿಸಿ. ಅಡ್ಜಿಕಾ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಹಾಳಾಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು, ವಿನೆಗರ್ (ಪ್ರತಿ ಪರಿಮಾಣಕ್ಕೆ 100 ಗ್ರಾಂ) ಅಥವಾ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ (1 ಟೀಸ್ಪೂನ್) ಸೇರಿಸಿ, 0.5 ಗ್ಲಾಸ್ನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ನೀಡಿ.
• ನಂತರ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮರೆಮಾಡಿ.

ಮತ್ತು ಸೆಲೆಸ್ಟಿಯಲ್ ಸಾಮ್ರಾಜ್ಯದಲ್ಲಿ, ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರು ಮೀನಿನ ತಲೆಯಿಂದ ಹುನಾನ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದನ್ನು ಶುಂಠಿ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಟಾರ್ಟರ್ ಈರುಳ್ಳಿಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು. ಸುವಾಸನೆಯು ಕೆಫೆಯ ಮೂಲಕ ಹರಡುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಆದೇಶವನ್ನು ತಡೆಯಲು ಅಸಾಧ್ಯವಾಗಿದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ತಾಜಾ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ-ಉಪ್ಪು, ಮತ್ತು ಮೀನಿನ ಮಾಂಸವು ಬೆಳಕು, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯ ತಾಯ್ನಾಡು ಅಮೆರಿಕ. ಈ ಹೆಸರಿನೊಂದಿಗೆ ರಾಜ್ಯವಿದೆ ಎಂಬುದು ಕಾಕತಾಳೀಯವಲ್ಲ.

ಕೊರಳಲ್ಲಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ನೆಕ್ಲೇಸ್ ಹಾಕಿಕೊಂಡು ನಾವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಭಾರತೀಯರನ್ನು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತೇವೆ ಎಂದು ನೀವು ಏಕೆ ಭಾವಿಸುತ್ತೀರಿ? ಭಾರತೀಯರು ವಿಜಯಶಾಲಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತೊಡೆದುಹಾಕಿದರು ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಒಂದು ದಂತಕಥೆ ಇದೆ? ಅವರು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಮಾಡಿದರು ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿ ನಂದಿದಾಗ, ಅವರು ಕಲ್ಲಿದ್ದಲಿನ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೆಣಸು ಹಾಕಿದರು. ಬಿಸಿ ಮಾಡುವಿಕೆಯಿಂದ ಮೆಣಸು ಕಟುವಾದ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳನ್ನು ನೀಡಿತು. ವಿಜಯಶಾಲಿಗಳು, ಬಹುತೇಕ ಉಸಿರುಗಟ್ಟಿ ಓಡಿಹೋದರು. ಭಾರತೀಯರನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಲಾಯಿತು.

ನೆಲದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸುಬಿಸಿ ಕಹಿ ಮೆಣಸು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಳಸಿದ ತರಕಾರಿಯ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಮಸಾಲೆ ಬದಲಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದರ ತೀಕ್ಷ್ಣತೆಯು ಸೌಮ್ಯದಿಂದ ಅಸಹನೀಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಮೆರಿಕಾದ ಉಷ್ಣವಲಯವನ್ನು ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಇದೇ ರೀತಿಯ ಮಸಾಲೆಗಳ ಐತಿಹಾಸಿಕ ತಾಯ್ನಾಡು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಂದು, ಬಿಸಿ ವಾತಾವರಣವಿರುವ ದೇಶಗಳು ನೆಲದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಒಣಗಿಸಲು ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮಸಾಲೆ ಪಡೆಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಬೀಜಕೋಶಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಕಾಯಿರಿ. ಹಣ್ಣು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಿದ ಮತ್ತು ಹಗುರವಾದಾಗ ಇದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಯ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ ಮಾರಾಟಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಿದ್ಧತೆಗಳು ಅಥವಾ ಏಜೆಂಟ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಸಾಲೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿದೆ.

ಹೇಗೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು?

ಕೆಂಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಪಡೆದ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಮಸಾಲೆಯು ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ತೀವ್ರವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣವನ್ನು (ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ-ಕೆಂಪು) ಹೊಂದಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣ, ಒಣಗಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ನೀವೇ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಹಾನಿ ಮತ್ತು ಕಲೆಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿರಬೇಕು. ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ನೆಲದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ತರಕಾರಿ ರುಬ್ಬುವುದು ಕಷ್ಟ ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪುಡಿ ಒರಟಾಗಿರಬೇಕು, ನುಣ್ಣಗೆ ನೆಲದ ಅಲ್ಲ.

ಕೆಂಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಕಟುತ್ವವು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳಿಗೆ ವರ್ಗಾವಣೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಧಾರಕವು ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಕ್ಕೆ ಬರಬಾರದು.

ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ನೆಲದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯ ಪ್ರಯೋಜನವು ಅದರ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿದೆ. ಮಸಾಲೆಯ ಬಳಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕೆಲಸವು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಆಹಾರದ ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.ಇದು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆಯ ಮೇಲೆ ನೆಲದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವು ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕೆಲಸದ ಮೇಲೆ ಮಸಾಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ನೆಲದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ದೃಷ್ಟಿ ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಕ್ಯಾರೊಟಿನಾಯ್ಡ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ನೀವು ನೆಲದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಬಳಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸುಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಮಸಾಲೆಯಲ್ಲಿನ ಪ್ರಮುಖ ವಸ್ತುವೆಂದರೆ ಕ್ಯಾಪ್ಸೈಸಿನ್, ಇದು ತೀಕ್ಷ್ಣತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ನೆಲದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬಳಸುವುದರಿಂದ, ರಕ್ತನಾಳಗಳು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನಿಂದ ತೆರವುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಎಂದು ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ, ಇದು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ರೋಗಗಳ ಸಂಭವದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಯಾಗಿದೆ.

ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದಾಗಿ, ನರಮಂಡಲದ ಚಟುವಟಿಕೆಯು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ನಿದ್ರಾಹೀನತೆ, ಆಯಾಸ ಮತ್ತು ಒತ್ತಡವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಬಿಸಿ ಮಸಾಲೆ ಇಡೀ ದೇಹವನ್ನು ಟೋನ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನೆಲದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಕರುಳಿನ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ಇದು ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಮಲಬದ್ಧತೆಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕರುಳಿನಲ್ಲಿರುವ ಬಿಸಿ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆಯಿಂದ ಉದರಶೂಲೆ ಮತ್ತು ಉಬ್ಬುವುದು ನಿವಾರಣೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಸಾಲೆ ಬಳಸಲು ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇದು ಅಂಡಾಶಯದ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಋತುಚಕ್ರವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಪುರುಷರಿಗೆ, ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಸಹ ಅಗತ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಸ್ಟೇಟ್ ಮೇಲೆ ಧನಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾಪ್ಸೈಸಿನ್ ತಲೆನೋವು ಮತ್ತು ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರದ ನೋವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ. ನೆಲದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಕೂಡ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ವಿರೋಧಿ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಿ

ಕೆಂಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಬಳಕೆಯಿಂದ, ಕೂದಲಿನ ಬೆಳವಣಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಳವನ್ನು ನೀವು ಗಮನಿಸಬಹುದು, ಜೊತೆಗೆ ಅವು ಬಲವಾದ ಮತ್ತು ಹೊಳೆಯುತ್ತವೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಉಗುರುಗಳ ಸ್ಥಿತಿಯು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಅವು ಬಲಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ನೆಲದ ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು ವಿರೋಧಿ ಸೆಲ್ಯುಲೈಟ್ ಕ್ರೀಮ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೆಂಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ನೆಲದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಔಷಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ನಾಳೀಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಇದನ್ನು ಬಾಹ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮಸಾಲೆ ಸಂಕುಚಿತ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಪ್ಯಾಚ್ಗಳಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಮ್ಮು ಮತ್ತು ಶ್ವಾಸನಾಳ ಮತ್ತು ಶ್ವಾಸಕೋಶದ ಇತರ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ವಿಶೇಷ ಉಜ್ಜುವಿಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ವಾರ್ಮಿಂಗ್ ಏಜೆಂಟ್ ಆಗಿ, ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಸಂಧಿವಾತ ಮತ್ತು ಸಂಧಿವಾತಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಬಳಕೆ

ನೆಲದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಜನಪ್ರಿಯ ಮಸಾಲೆಯಾಗಿದೆ. ಮಸಾಲೆ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಉತ್ತಮ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಜೊತೆಗೆ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಕೆಲವು ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ನೆಲದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಮೂಲ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಸಾಲೆಯನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್‌ಗಳು, ಸಾಸ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ವಿವಿಧ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು, ನೆಲದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಲು 5 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ, ಮತ್ತು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ. ಸ್ವಲ್ಪ ಮೆಣಸು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಾಫಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ನೀವು ನಾದದ ಪಾನೀಯದೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿದರೆ, ಸುಡುವ ಸಂವೇದನೆಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ನೀವು ನೀರನ್ನು ಕುಡಿಯಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮೆಣಸು ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ.

ನೆಲದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳ ಹಾನಿ

ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಜಠರಗರುಳಿನ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಅಥವಾ ಉರಿಯೂತದ ಜನರಿಗೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ಜಠರದುರಿತ ಮತ್ತು ಹುಣ್ಣುಗಳಿಗೆ, ಮಸಾಲೆ ಸಹ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಮೆಣಸು ಬಳಸಬಾರದು. ಹೆಚ್ಚಿದ ಒತ್ತಡದೊಂದಿಗೆ ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಹಾಗೆಯೇ ತೀವ್ರತರವಾದ ಶಾಖದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ.ಗರ್ಭಿಣಿಯರು ಮಸಾಲೆಯನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಬೇಕು.

ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ನೀವು ಮಸಾಲೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೀರಿ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ, ನಂತರ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಕಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಇತರ ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಗಳನ್ನು ಸ್ಪರ್ಶಿಸುವುದು ಗಂಭೀರ ಕಿರಿಕಿರಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು. ಮುಟ್ಟಿನ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ನೆಲದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ನೋವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.