ಸಂಪೂರ್ಣ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮತ್ತು ಹೊಸ ವಿಲಕ್ಷಣ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಅದರ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಸೌಮ್ಯವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯ ಸ್ಥಿರತೆಯು ಯಾವುದೇ ವಯಸ್ಸಿನ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲು ಹೊಂದಿರುವವರಿಗೆ ನೆಚ್ಚಿನ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ, ಇದು ಇತರ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾದ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು: ಅವುಗಳು ಕನಿಷ್ಟ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾದವುಗಳು ಮಾತ್ರ, ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ರಚನೆಯು ಅಗಿಯಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ವಯಸ್ಸಾದವರು ಇದೇ ಕಾರಣಕ್ಕೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು, ಕೇಕ್ ಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರುಚಿ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರಿಕ ವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ನಿಭಾಯಿಸಬಲ್ಲವು.

ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯು ಸರಳ ಮತ್ತು ಬಹುಮುಖವಾಗಿದೆ. ಕೈಗೆಟುಕುವ ಮತ್ತು ಜಟಿಲವಲ್ಲದ ತಂತ್ರವು ಬಹುತೇಕ ಅಸಂಖ್ಯಾತ ಆಯ್ಕೆಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿ ರುಚಿ, ವಯಸ್ಸು, ರಜೆ ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಹುಚ್ಚಾಟಿಕೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಹೊಸ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಆವಿಷ್ಕರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯಗತಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಸಿರಪ್ ಮೂಲಭೂತ ಬದಲಾವಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಒಣ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ರೂಪಾಂತರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ತೇವ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಯುವ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಅಥವಾ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂತೋಷಕ್ಕಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರದವರಿಗೆ ಕೇವಲ ದೈವದತ್ತವಾಗಿದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ವಿಭಿನ್ನ ಸಿರಪ್ಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಅದೇ ಕೇಕ್ಗಳಿಂದ ಮಿಠಾಯಿ ಕಲೆಯ ಹೊಸ, ವಿಭಿನ್ನವಾದ ಕೃತಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಸಿರಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ, ಸಂಕೀರ್ಣತೆ ಮತ್ತು ವೆಚ್ಚದ ವಿವಿಧ ಹಂತಗಳ ಸಿರಪ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಸಾಸ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಣಯ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ, ಅವರು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು, ಮಕ್ಕಳ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಸಿರಪ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಆದರೆ ವಿವಿಧ ಸಾರಗಳು, ಹಣ್ಣಿನ ರಸಗಳು ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಗಳು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗಿಸಲು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಹೊಸ ಸಿರಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ:

1. ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕ.ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದು ಬೇಸ್, ಸಿಹಿ ದ್ರವವಾಗಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ನೀವು ಸ್ವಂತಿಕೆಯನ್ನು ನೀಡಲು ಯಾವುದೇ ಸುವಾಸನೆಯ ಘಟಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳ ಸಿರಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು 2: 3 ಪರಿಮಾಣದ ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕುಡಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ತಂಪಾಗುವ ಸಿರಪ್ ಮಾತ್ರ ಸುವಾಸನೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
   
2. ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಾಗಿ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಿರಪ್.ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಸಿರಪ್‌ಗೆ ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲಿಗೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಬಳಸಿ.
   
3. ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಾಗಿ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಸಿರಪ್.ತಂಪಾಗುವ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕಕ್ಕೆ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ದ್ರವವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಬದಲಿಗೆ ರಮ್ ಮತ್ತು ಬೌರ್ಬನ್ ಹೊಂದಿರುವ ರೂಪಾಂತರವೂ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.
   
4. ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಾಗಿ ಕಾಫಿ ಸಿರಪ್.ತಂಪಾಗುವ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹೊಸದಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊದ ಸಣ್ಣ ಕಪ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಲು ನೀವು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.
   
5. ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಾಗಿ ಸಿಟ್ರಸ್ ಸಿರಪ್.ನಿಂಬೆ, ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ತಿರುಳು ಇಲ್ಲದೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ರಸವನ್ನು ಬೇಸ್ ಸಿರಪ್ಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
   
6. ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಾಗಿ ಹಣ್ಣಿನ ಸಿರಪ್.ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕಕ್ಕೆ ಹಣ್ಣಿನ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡಲು ಯಾವುದೇ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರಸ ಅಥವಾ ಪಿಟ್ಡ್ ಮತ್ತು ಪಲ್ಪ್ಲೆಸ್ ಲಿಕ್ವಿಡ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ. ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಚೆರ್ರಿ ಮತ್ತು ದಾಳಿಂಬೆ ರಸಗಳು ಇದಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.
   
7. ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಿರಪ್.ಶ್ರೀಮಂತ ಕೋಕೋವನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪುಡಿಯನ್ನು ಬೇಸ್ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ.
   
8. ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಾಗಿ ಮದ್ಯದ ಸಿರಪ್.ಎಲ್ಲಾ ಮದ್ಯಗಳು ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕದ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತವೆ. ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ, ಬೈಲಿಸ್ ಅಥವಾ ಕೊಯಿಂಟ್ರೊವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದಾಗ, ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯು ಇನ್ನಷ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಲಿಮೊನ್ಸೆಲ್ಲೊ ಹೆಚ್ಚು ಕಟುವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ವೋಡ್ಕಾ ಸೇರಿದಂತೆ ಯಾವುದೇ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವು ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
   

ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ
ಸಿರಪ್‌ಗಳು ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಯಾವುದೇ ಮಫಿನ್‌ಗಳು, ಮಫಿನ್‌ಗಳು, ರಮ್ ಮಹಿಳೆಯರನ್ನೂ ಸಹ ಒಳಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಇದು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳು, ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಅವುಗಳ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಸವಿಯಾದ ಮತ್ತು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಟಿಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಕೋಮಲ ಹಿಟ್ಟು ದ್ರವದಿಂದ ಹುಳಿಯಾಗದಿರಲು, ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರವೇ ಅವು ಸಿರಪ್‌ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ವಿಪರೀತದಿಂದಾಗಿ, ನೀವು ಮೃದುವಾದ ಕೇಕ್ ಬದಲಿಗೆ ಫ್ಲಾಬಿ ಮತ್ತು ಆಕಾರವಿಲ್ಲದ ಸಿಹಿ ಉಂಡೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಅಪಾಯವಿದೆ.

ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ಯಂತ್ರದಿಂದ ತೆಗೆದ ನಂತರ, ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 3 ಮತ್ತು ಮೇಲಾಗಿ 6 ​​ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಅನುಮತಿಸಬೇಕು. ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಈ ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯಬಹುದು, ಇದು ಇನ್ನೂ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಸಿಂಥೆಟಿಕ್ ಬಿರುಗೂದಲುಗಳು ಅಥವಾ ಸಿಲಿಕೋನ್‌ನಿಂದ ಮಾಡಿದ ವಿಶೇಷ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕುಂಚವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಕ್ರಮಗಳ ಅನುಕ್ರಮವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ:
ಸಿರಪ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಂಡ ನಂತರವೇ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ತಕ್ಷಣವೇ ತೇವಗೊಳಿಸಲಾದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಒಂದರ ಮೇಲೊಂದು ಹಾಕುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದು ಉತ್ತಮ ಸುವಾಸನೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೋಕೋ, ಜಾಮ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಹಾಲು, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್‌ನಿಂದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

2018-08-14 ಮರೀನಾ ವೈಖೋಡ್ತ್ಸೆವಾ

ಗ್ರೇಡ್
ಪ್ರಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್

2670

ಸಮಯ
(ನಿಮಿಷ)

ಸೇವೆಗಳು
(ಜನರು)

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದ 100 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ

0 ಗ್ರಾಂ

0 ಗ್ರಾಂ

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು

62 ಗ್ರಾಂ.

264 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.

ಆಯ್ಕೆ 1: ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆ

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಮತ್ತು ನವಿರಾದ ಕೇಕ್ ಪದರವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಒಂದು ಗಮನಾರ್ಹ ನ್ಯೂನತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆ ಇಲ್ಲದೆ, ಇದು ಶುಷ್ಕ, ರುಚಿಯಿಲ್ಲ, ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಸಮಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತೇವಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ವಿವಿಧ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ. ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ ಸುಲಭವಾದ ಆಯ್ಕೆ ಇಲ್ಲಿದೆ. ಕೇಕ್ ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ಇದ್ದರೆ, ನಂತರ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊರಗಿಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸಾರ, ವೆನಿಲ್ಲಾದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 100 ಮಿಲಿ ನೀರು;
• 1 ಸ್ಟ. ಎಲ್. ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್;
• 1 ಗ್ರಾಂ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ನಾವು ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಬಳಸುತ್ತೇವೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ನಾವು ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮರಳು ಲಿಖಿತ ಪ್ರಮಾಣದ ನಿದ್ರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಬಲವಾದ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿದರೆ, ಕೆಲವು ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗದಿರಬಹುದು, ಪ್ಯಾನ್ನ ಅಂಚುಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಕೆಲವು ಧಾನ್ಯಗಳು ಸುಡುತ್ತವೆ, ಇದು ಸಿರಪ್ನ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಧಾನ್ಯಗಳು ಕರಗಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಈಗ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಫೋಮ್ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳಬಹುದು. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ, ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್, ಇಷ್ಟು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ, ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೂಡ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ, ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಬೇಕು. ಬೆಚ್ಚಗಿರುವಾಗ, ಅದನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಕೆನೆ ಕೇಕ್ನಿಂದ ಹರಿಯುತ್ತದೆ. ಕವರ್, ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಅಂತಹ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಇಡೀ ವಾರದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ನೀರು ಅದರೊಳಗೆ ಬರದಿದ್ದರೆ ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು.

ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ ಕೆನೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ ಇದ್ದರೆ, ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ ಪದರಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನಂತರ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮರಳಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಸಿರಪ್ 1: 1 ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಖರವಾಗಿ ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ.

ಆಯ್ಕೆ 2: ಜಾಮ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ತ್ವರಿತ ಇಂಪ್ರೆಗ್ನೇಶನ್ ರೆಸಿಪಿ

ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ ಪದರಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ನೆನೆಸುವುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೇಗನೆ ಮಾಡಬೇಕಾದರೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಜಾಮ್ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅದರ ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಕೆಲವು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿವೆ. ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಒಳ್ಳೆಯದು ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಏನನ್ನೂ ಬೇಯಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ತದನಂತರ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು ಇದ್ದರೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ನಾವು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಅದರಲ್ಲಿ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಹಣ್ಣುಗಳು ಇದ್ದರೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು, ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಬೇಕು ಅಥವಾ ಸರಳವಾಗಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 120 ಮಿಲಿ ಜಾಮ್;
• 80 ಮಿಲಿ ನೀರು;
• 40 ಮಿಲಿ ಬ್ರಾಂಡಿ.

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ನಾವು ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಅಥವಾ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನಂತಹ ಮೃದುವಾದ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಅಥವಾ ಪುಡಿಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ನಂತರ ನೀವು ಸರಳವಾಗಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಮೂಲಕ ರಬ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಜಾಮ್ಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ದ್ರವವು ಬಿಸಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಸುರಿಯಬಹುದು, ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಬಿಡಿ.

ಇದು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ. ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ನಾವು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸಾರದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಅಥವಾ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳ ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯವಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ನೀರಿನಿಂದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ತಂಪಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ರಾಂಡಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಈ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಏಕರೂಪವಾಗಿದೆ, ರುಚಿ ಕೂಡ ಸ್ವಲ್ಪ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಣ್ಣವು ಬಳಸಿದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಪ್ರಕಾರದ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ನೆರಳು ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಸಹ ನೆನಪಿಡಿ.

ಆಯ್ಕೆ 3: ನೀವು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ ಲೇಯರ್‌ಗಳನ್ನು ಇನ್ನೇನು ನೆನೆಸಬಹುದು?

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಜಾಮ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ ಕೇವಲ ನೀರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಸಿರಪ್ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿಯಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಚಹಾವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನೀವು ಮಾತ್ರ ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಗಮನಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಹಸಿರು, ಕಪ್ಪು, ಹಣ್ಣಿನ ಚಹಾ ಅಥವಾ ದಾಸವಾಳವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಪ್ರತಿ ಆವೃತ್ತಿಯು ವಿಭಿನ್ನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 170 ಮಿಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರು;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆಯ 4 ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಮೂಲಕ ತಳಿ. ನೀವು ಸ್ಟೀಮಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಟೀಪಾಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ತಕ್ಷಣ, ಚಹಾ ಇನ್ನೂ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ, ಅದರಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮರಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಪಾನೀಯವು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಅದನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸಲು, ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಬೌಲ್ (ಮಗ್, ಜಾರ್) ಅನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು.

ಇದಕ್ಕೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸೇರಿಸಿದರೆ ಚಹಾ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮೇಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದರಂತೆ ಇದು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಆಗಿರಬಹುದು ಅಥವಾ ನಾವು ಬ್ರಾಂಡಿ, ಜಿನ್, ಮದ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ವೈನ್ ಕೂಡ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಹಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು.

ಆಯ್ಕೆ 4: ಬೆಣ್ಣೆ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆ

ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಏರ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನಂತರ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ತೇವಗೊಳಿಸದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಆದರೆ ನೀವು ಒಣ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಿಡಬಾರದು, ಇದು ಉತ್ತಮವಾದ ರುಚಿಗೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಲಘು ಜೇನು ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಲ್ಲುಜ್ಜುವ ಮೊದಲು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸುವುದು ಆದರ್ಶ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಕೆನೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 80 ಗ್ರಾಂ ಜೇನುತುಪ್ಪ;
• 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನೀರು;
• 5 ಗ್ರಾಂ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಕಡಿಮೆ ಕುದಿಯುವ ಬಿಂದುವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ನಾವು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಓವನ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ತಕ್ಷಣವೇ ಬಿಸಿನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಮಿಶ್ರಣವು ಏಕರೂಪವಾದ ತಕ್ಷಣ, ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು. ಇದಕ್ಕೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಜೇನು ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸುತ್ತೇವೆ, ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ ಪದರಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಜೇನುತುಪ್ಪವು ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಒಂದು ಚಮಚ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಈ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಅಥವಾ ಕೆನೆಯ ರುಚಿಗೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿರಬಾರದು.

ಆಯ್ಕೆ 5: ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಹಾಲಿನ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆ

ಈ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯ ಆಯ್ಕೆಯು ಯಾವುದೇ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಕೆನೆ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಈ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅವುಗಳ ಸಣ್ಣ ದಪ್ಪದಿಂದಾಗಿ ನಾವು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನೀರು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. 20-23 ಸೆಂ ವ್ಯಾಸದ ಕೇಕ್ಗೆ ಈ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಿರಪ್ ಸಾಕು. ವೆನಿಲಿನ್ ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಹಾಲಿನ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸಾರದೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕಗೊಳಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಅದು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ ಅದಕ್ಕೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 200 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;
• 120 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸ್ಯಾಚೆಟ್.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಅಂತಹ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ನಾವು ಹಾಲಿನ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸಿರಪ್ ಸುಡುತ್ತದೆ. ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮರಳು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಬಿಸಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಒಲೆ ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ವೆನಿಲಿನ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ತಂಪಾಗಿಸುವಾಗ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಅಹಿತಕರ ಚಿತ್ರವು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿ.

ಹಾಲಿನ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಗಳು ವಿಭಿನ್ನ ಪ್ರಕಾರಗಳಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತವೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸಹ ಇವೆ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ವಿವಿಧ ಸಾರಗಳು, ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಆಯ್ಕೆ 6: ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಇಂಪ್ರೆಗ್ನೇಶನ್

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ ಪದರಗಳನ್ನು ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ನೆನೆಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಿರಪ್ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮರೆಯಾದ ಕೇಕ್ಗಳ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನೀವು ಹಾಲು ಅಥವಾ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೋಕೋ;
• ಗಾಜಿನ ನೀರು;
• ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ನ 2 ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• 7 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಆದ್ದರಿಂದ ಕೋಕೋ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ವಶಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ಶೋಧಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ತಕ್ಷಣ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅದರ ಧಾನ್ಯಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಎಲ್ಲಾ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಬೀಳುತ್ತವೆ.

ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನೀವು ಹಾಲು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನಾವು ಬೆರೆಸಿ, ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅದರ ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಿಸಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಡುಗೆ. ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕುದಿಯಲು ಬಿಡಿ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ದೂರ ಹೋಗಬೇಡಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಸುಡಬಹುದು.

ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಇಲ್ಲದೆ ಬಿಡಿ. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಗೆ ಬಳಸಿ.

ನೀವು ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಕೋಕೋದಿಂದ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸಿರಪ್ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಯಶಸ್ವಿ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಮರೆಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಈ ಮಾಧುರ್ಯದ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬಳಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ರೂಪಾಂತರ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ:

• ಕುಡಿಯುವ ನೀರು - ಸುಮಾರು 6 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಸಣ್ಣ ಬೀಟ್ ಸಕ್ಕರೆ - 4 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಲು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ತದನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಘಟಕಗಳನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಲು ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಡಿ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 38-40 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದಕ್ಕೆ ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣಿನ ರಸಗಳು, ಟಿಂಕ್ಚರ್‌ಗಳು, ಮದ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಬೆರ್ರಿ ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ನೆನೆಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು? ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಬಳಸಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ:

• ತಾಜಾ ಗಾರ್ಡನ್ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು - ಸುಮಾರು 320 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೀಟ್ ಸಕ್ಕರೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಕುಡಿಯುವ ನೀರು - 300 ಮಿಲಿ;
• ಯಾವುದೇ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ - 200 ಗ್ರಾಂ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಿರಪ್‌ಗೆ 1 ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ ದರದಲ್ಲಿ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಲು ಬೆರ್ರಿ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವು ತುಂಬಾ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಎಲ್ಲಾ ರಸವನ್ನು ತಾಜಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳಿಂದ ಜರಡಿ ಮತ್ತು ಪಶರ್ ಬಳಸಿ ಹಿಂಡಬೇಕು. ಉಳಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕುಡಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತರುವಾಯ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವಿವರಿಸಿದ ಕ್ರಿಯೆಗಳ ನಂತರ, ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ತಯಾರಾದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಿಖರವಾಗಿ ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಿಂದ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ತೆಗೆದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅದರ ನಂತರ ಮಾತ್ರ, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಸಿರಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಾಫಿ ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ

ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಲು ಕಾಫಿ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅವರು ಹಾಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಸಂಸ್ಕರಿಸಬಹುದು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಯಾವುದೇ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ - 1 ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ;
• ನೆಲದ ಕಾಫಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ - 2 ಸಿಹಿ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಕುಡಿಯುವ ನೀರು - ಸುಮಾರು 200 ಮಿಲಿ;
• ಉತ್ತಮ ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ದೊಡ್ಡದು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಅಂತಹ ಸಿರಪ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಕಾಫಿ ಕಷಾಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ನೆಲದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ಮುಂದೆ, ಕಾಫಿ ಪಾನೀಯದೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕವನ್ನು ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ¼ ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಮಯ ಕಳೆದಂತೆ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅದಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತೆ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತಂದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಕಾಫಿ ಸಿರಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಡೆಲಾಮ್ ಸಿರಪ್

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು? ಅಂತಹ ಮಿಶ್ರಣದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾವು ಇದೀಗ ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅದನ್ನು ಕಾರ್ಯಗತಗೊಳಿಸಲು, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾದ ಸಿರಪ್ ಮಾಡಲು, ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಿದ ನಂತರ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವನ್ನು ಸ್ಟೌವ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಇನ್ನೂ ಬೆಚ್ಚಗಿರುವಾಗ ಅಂತಹ ಸಿಹಿಯಿಂದ ನೆನೆಸಬೇಕು.

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕ: ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಂತಹ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ನೀವೇ ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟವಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ.

ಹಾಗಾದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಇಲ್ಲದೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಲು ನಾವು ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಯಾವ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕು? ಅನುಭವಿ ಮಿಠಾಯಿಗಾರರು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ:

• ಸಣ್ಣ ಬೀಟ್ ಸಕ್ಕರೆ - ಸುಮಾರು ¼ ಕಪ್;
• ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ (ಮೇಲಾಗಿ ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ) - ½ ಕಪ್;
• ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ - ಒಂದು ಮಧ್ಯಮ ಹಣ್ಣಿನಿಂದ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಲು ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕು, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ತುಂಬಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಆಳವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿದ ನಂತರ, ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಅದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಘಟಕಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಧಾನ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ.

ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಿದ ನಂತರ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ನಿಖರವಾಗಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಾಗಬೇಕು. ವಿವರಿಸಿದ ಕ್ರಿಯೆಗಳ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಕೇಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ನೆನೆಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಮೇಲೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ನಾವು ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಕೋಮಲ ಕೇಕ್ ಪಡೆಯಲು ಇದು ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ರೆಡಿಮೇಡ್ ಸಿರಪ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ನೆನೆಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಹೇಳಲು ನಾವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನಾವು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ನೀವು ಶುಷ್ಕವನ್ನು ಗುರುತಿಸಬೇಕು ಅಥವಾ ಮೊದಲ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಿಮಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ವಯಂ-ನಿರ್ಮಿತ ಸಿರಪ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಕೇಕ್ ತೇವ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತವಾಗಿದ್ದರೆ, ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಸಾಕಷ್ಟು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಮವಾಗಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸ್ಪ್ರೇ ಗನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇನ್ನೂ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಅದರೊಳಗೆ ಎಳೆಯಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಟ್ಯೂಬ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಸ್ಪ್ರೇ ಗನ್ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದಲ್ಲಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಿಹಿ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ನೆನೆಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕದೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸ್ಕೂಪ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಒಂದು ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಶುಷ್ಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಅದು ಸರಳವಾಗಿ ಹರಿಯುತ್ತದೆ.

ಸಣ್ಣ ಚಮಚದ ಬಳಕೆಯು ನಿಮಗೆ ಅನಾನುಕೂಲವೆಂದು ತೋರುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕುಂಚವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಅಂತಹ ಮಿಠಾಯಿ ವಿಧಾನವನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆನೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಮಿಠಾಯಿ ಪುಡಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 5-6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮೃದುವಾಗುತ್ತವೆ, ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗುತ್ತವೆ.

ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಒಳಸೇರಿಸಲು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಸಿರಪ್ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ರುಚಿಯ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ಅನೇಕ ಬಾಣಸಿಗರು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಬಳಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಕೇಕ್ಗೆ ವಿಶೇಷ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡಲು, ಹೆಚ್ಚು ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಚೆರ್ರಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಚೆರ್ರಿ ಅನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಸಕ್ಕರೆಯ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.ಅಲ್ಲದೆ, ವಿವಿಧ ಟಿಂಕ್ಚರ್ಗಳು, ರಸಗಳು, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್, ಇತ್ಯಾದಿಗಳು ಅದೇ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಮೂಲಕ, ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗುವ ಸಿರಪ್ಗೆ ಮಾತ್ರ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದ ಪ್ರಭಾವದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ಅವರ ಎಲ್ಲಾ ಸುವಾಸನೆಯು ಸರಳವಾಗಿ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ರುಚಿಕರವಾದ ರಸಭರಿತವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ, ಕೇವಲ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಲು ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯು ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಗೆ ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ:

• ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು 1: 2 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಿರಪ್ಗೆ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅಥವಾ ಮದ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಹೆಚ್ಚು ಸಿಹಿ ಇಷ್ಟಪಡದವರಿಗೆ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು 1: 3 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯ ಚಹಾದ ಚೀಲವನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ನಂತರ, ಚಹಾವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸಿರಪ್ಗೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ (ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ). ನೀವು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು (1 ಲೀಟರ್ ಸಿರಪ್ಗೆ 10 ಗ್ರಾಂ ಪಿಷ್ಟದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ). ಸಿರಪ್ ಕುದಿಯುವಾಗ, ಅದನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ. ಪಿಷ್ಟವು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ.
• ಯಾವುದೇ ಜಾಮ್ನಿಂದ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಮಾಧುರ್ಯಕ್ಕೆ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ರುಚಿಗೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಯಾವುದೇ ಸಿರಪ್ ಕರಗಿದ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ನೀವು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 2: 1: 1 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ನೀರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಮ್ಯಾಪಲ್ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ: ಇದು ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಕೊಳಕು ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಶಾಖದಲ್ಲಿ, ಶೀತಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ. ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ನೀರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ 2: 1 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ಅದಕ್ಕೆ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಮದ್ಯ ಅಥವಾ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಬಹುದು.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಪೀಚ್‌ಗಳ ರಸದಿಂದ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆ ಬರುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಯಾವುದೇ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ಒಂದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ಬೇಯಿಸಿದ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ, ಇದಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕಿತ್ತಳೆ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಒಳಸೇರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಕಿತ್ತಳೆ ಮದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು.

ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೇಗೆ ಸುಧಾರಿಸುವುದು?

ಎಸೆನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ಪಿರಿಟ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಳಕಿನ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಸೇರಿಸುವಾಗ, ಅವರು ಬೆಳಕಿನ ವೈನ್ಗಳು, ಮದ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ಗಳು ​​ಮತ್ತು ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ - ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಮತ್ತು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ಗಳು. ಹಣ್ಣಿನ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ಹಣ್ಣಿನ ಕಾಂಪೋಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೇಗೆ ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕುವುದು?

ಕೇಕ್, ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ತೂಕದ ಅನುಪಾತವು 1: 0.3: 1.2 ಆಗಿರುವುದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಂದು ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ 400 ಗ್ರಾಂ ತೂಗುತ್ತದೆ (4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್), ನಂತರ ನೀವು 250-280 ಗ್ರಾಂ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು.

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅವರು ವಿಭಿನ್ನ ಸ್ಕೀಮ್ 1: 0.3: 1.2 ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಈ ಅಂಕಿಗಳಿಗೆ ಲಗತ್ತಿಸಬೇಡಿ, ಅವು ತುಂಬಾ ಷರತ್ತುಬದ್ಧವಾಗಿವೆ! ಅನುಪಾತದ ಆಯ್ಕೆಯು ಅವರು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ: ತೇವ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲ. ಅಲ್ಲದೆ, ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯ ಪ್ರಮಾಣವು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಪ್ರಕಾರ, ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಿನ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ಪ್ರಭಾವಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಬಿಸ್ಕಟ್‌ಗೆ ವೆನಿಲ್ಲಾಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಿರಪ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಸೌಫಲ್-ಸ್ಮೀಯರ್ಡ್ ಕೇಕ್ಗೆ ಮೊಸರು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ನೆನೆಸುವ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಬಿಸ್ಕತ್ತು ದಪ್ಪವು ಅತ್ಯಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ: ಅದು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚು ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

ಬಿಸ್ಕತ್ತು 3 ಪದರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಕೆಳಗಿನ ಪದರವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಾತ್ರ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಧ್ಯಮವು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇಲಿನದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಕೇಕ್ಗಳ ನಡುವಿನ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು 2: 3: 5 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ಅನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಕೆಳಭಾಗದ ಮೇಲ್ಮೈ ಹೆಚ್ಚು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೆಲಸಮ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.

ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಒಳಸೇರಿಸುವ ಸಾಧನಗಳು

ಕೇಕ್ಗಳ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ, ಸ್ಪ್ರೇ ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದಿಡಲು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಲಂಬವಾಗಿ ಮತ್ತು ಅಡ್ಡಡ್ಡಲಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದಾಗಿದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಜೆಟ್ನ ದಪ್ಪವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಿರಪ್ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಾಟಲ್ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಗಾತ್ರದ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ನೀವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಎಷ್ಟು ನೆನೆಸಬೇಕು ಎಂಬುದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ದೋಷಗಳನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸುವುದು

ನೀವು ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯ ಪ್ರಮಾಣದೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ದೂರ ಹೋದರೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೇಕ್ "ಓಡಿ", ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಕ್ಲೀನ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಇದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ.

ಖರೀದಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ ಸಿರಪ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು.

ವಿವಿಧ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಮತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಈಗ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ದೋಸೆ ಮತ್ತು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳ ದೊಡ್ಡ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಆದರೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಲು, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸುವುದು ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆ ಅಗತ್ಯ.

ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಗೆ ಹಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದು ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ರುಚಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ.

ಸಿರಪ್ ಆಯ್ಕೆಗಳು:

• ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ. 100 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು 240 ಮಿಲಿ ತುಂಬಾ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಸ್ಫಟಿಕಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.
• ಕಡುಗೆಂಪು.ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ 250 ಮಿಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಮುಂದೆ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು 110 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣಿನ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
• ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್.ಈ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ, 40 ಡಿಗ್ರಿ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು 1: 1 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ನೀರಿನಿಂದ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 50 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಿಶ್ರಣದ 100 ಮಿಲಿಗೆ ಚುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹನಿ ಕೇಕ್ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರೀತಿಯ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿಸಲು, ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ವಿವಿಧ ಸಿರಪ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯ ಆಯ್ಕೆಗಳು:

• ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು.ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು 150 ಮಿಲಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು 50 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ದ್ರವವನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹರಳುಗಳು ಕರಗುವ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ.
• ಟೀ ಕೊಠಡಿ. 100 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು 150 ಮಿಲಿ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ಚಹಾದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಜೇನು. 210 ಮಿಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 50 ಮಿಲಿ ಬೀ ಮಕರಂದವನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಜೇನುತುಪ್ಪ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಲಿಕ್ವಿಡ್ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ವೇಫರ್ ಕೇಕ್ಗಳಿಂದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಇದು ಅತಿಯಾದದ್ದು. ಅವು ಈಗಾಗಲೇ ಸಾಕಷ್ಟು ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ ಅಥವಾ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯ ಸಂಪರ್ಕದ ಮೇಲೆ ಸರಳವಾಗಿ ಬೀಳುತ್ತವೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಆಗಿರಬಹುದು.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಿಯವಾದವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತವೆ.

ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯ ಆಯ್ಕೆಗಳು:

• ಕಾಫಿ.ಇದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, 2 ಗ್ರಾಂ ಕಾಫಿಯನ್ನು 100 ಮಿಲಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 25 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಚಾಕೊಲೇಟ್. 150 ಮಿಲಿ ನೀರನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು 10 ಗ್ರಾಂ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು 50 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಉಂಡೆಗಳು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
• ಮದ್ಯ. 1: 1 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಲಿಕ್ಕರ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. 40 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನಮೂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಹರಳುಗಳು ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ನೆಪೋಲಿಯನ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಿರಪ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ನೆನೆಸುವುದಿಲ್ಲ. "ಆರ್ದ್ರ ಪರಿಣಾಮ" ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ಸರಿಯಾದ ಕೆನೆ ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ರೀಮ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 240 ಮಿಲಿ ಹಾಲು
• 2 ಹಳದಿಗಳು
• 200 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ
• 200 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ

ಪಾಕವಿಧಾನ:

• ಹಾಲನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ
• ಹಾಲನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತರದೆ, ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ
• ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು
• ನೀವು ಸರಿಯಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆದಾಗ, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ, ಅದು ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ
• ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿ

ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಏರ್ ಕ್ರೀಮ್‌ಗಳ ಬಳಕೆಯಿಂದಾಗಿ ನೆಪೋಲಿಯನ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಣಗುತ್ತದೆ. ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಬಳಸುವಾಗ, ಕೇಕ್ ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ.

ಪಫ್ ಕೇಕ್ ಪದರಗಳನ್ನು ನೆನೆಸುವುದು ಹೇಗೆ, ನೆಪೋಲಿಯನ್: ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 110 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ
• 110 ಗ್ರಾಂ ನೀರು
• 70 ಮಿಲಿ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್

ಪಾಕವಿಧಾನ:

• ದಪ್ಪ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
• ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ನಂತರ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹರಳುಗಳು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
• ನಂತರ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
• ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ

ನೀವು ಬಿಸಿ ಸಿರಪ್ಗೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಸಿರಪ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಕೆನೆ ಸ್ವತಃ ಸಾಕಷ್ಟು ತೇವವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ. ಫಲಿತಾಂಶವು ರಸಭರಿತವಾದ ಕೇಕ್ ಆಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 500 ಮಿಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
• 100 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಚೀಲ

ಪಾಕವಿಧಾನ:

• ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಲಿಸಿ
• ಕ್ರಮೇಣ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ
• ಈ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೇರಳವಾಗಿ ನಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಚೀಸ್ ಆಗಿದೆ. ಚೀಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸ್ವತಃ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಸವೊಯಾರ್ಡಿ ಕುಕೀಸ್ ಕೂಡ ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಟಿರಾಮಿಸು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ತಿರಮಿಸು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯ ಆಯ್ಕೆಗಳು:

• ಅನಾನಸ್ ರಸ.ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ನಿಂದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಿರಪ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
• ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆ. 150 ಮಿಲಿ ನೀರನ್ನು 100 ಮಿಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಕುದಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, 60 ಮಿಲಿ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಮದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆ.ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆ ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಬದಲಿಗೆ ಮದ್ಯವನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ - ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ನೆನೆಸುವುದು ಹೇಗೆ: ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ಶೀತ?

ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯು ಪ್ರಮುಖ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಅದರ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಸಿಹಿ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ವೀಡಿಯೊ: ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆ