ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ? ನಾನು ಅದರಿಂದ ಬೇಸತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ? ಇದು ಹೇಗಾದರೂ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ? ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ? ಕಳೆದ ಬಾರಿಯೂ ಹಾಗೆ ಆಗಿತ್ತು. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ನಮಗೆ ಹೊಸದು ಬೇಕು ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಆಲೋಚನೆಗಳು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತವೆ. ಹಾಗಾಗಿ ನಾನು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಮೇಲಾಗಿ ಹಣ್ಣಿನಂತಹ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬರಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ. ಕೆಲವು ಪರೀಕ್ಷೆಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಗಗಳ ನಂತರ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಸಾಸ್, ಇದು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಮತ್ತು, ಆದರೆ ಕುಕೀಸ್, ಮಫಿನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಸಾಸ್ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿ. ನಾವು ಏನನ್ನೂ ಬೇಯಿಸುವ ಅಥವಾ ಬಿಸಿ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ನಾವು ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಪ್ಯೂರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು 200 ಗ್ರಾಂ
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 50 ಗ್ರಾಂ
• ನಿಂಬೆ ರಸ 10 ಗ್ರಾಂ (1/2 ಚಮಚ)
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ 5 ಗ್ರಾಂ

ನಾನು ಅವರ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಬಹುಮುಖತೆಗಾಗಿ ಈ ಸಾಸ್‌ಗಾಗಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ನಾನು ಹಾಗೆ ಹೇಳಿದರೆ, ಸೂಕ್ತವಾದ ವಸ್ತು, ಏಕೆಂದರೆ ಹಿಸುಕಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಈಗಾಗಲೇ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಸಾಸ್‌ನಂತಹ ಸ್ಥಿರತೆಯಲ್ಲಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿವೆ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಮಾಗಿದ, ಮೃದು ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರಬೇಕು. ಬಲಿಯದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಾಸ್ನ ರುಚಿ ಸಂಕೋಚಕ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ತೀವ್ರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. 200 ಗ್ರಾಂ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಎರಡು ಚಿಕ್ಕದು.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ಗೆ ಕೆನೆ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವು ಯಾವುದಾದರೂ ಆಗಿರಬಹುದು, ನೀವು ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ, ನೀವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ನಿಂಬೆ ರಸವು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಎರಡು ಪಾತ್ರಗಳನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ: ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣ ಮತ್ತು ಅದರ ಕಪ್ಪಾಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ನಾವು ಸಾಸ್ಗೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಹುಳಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಒಳ್ಳೆಯದು, ನಾವು ಸಿಹಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ.

ತಯಾರಿ

ನಾವು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆದು ಅದನ್ನು ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ನಾವು ಇಮ್ಮರ್ಶನ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಎಲ್ಲವೂ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತೋರುತ್ತಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಇನ್ನೊಂದು 10 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ರವಿಸುವ ಬಾಳೆ ಸಮೂಹವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ತಕ್ಷಣ ನಿಂಬೆಯಿಂದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಪ್ಯೂರೀಯಲ್ಲಿ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ನಾವು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬ್ರೌನಿಂಗ್ನಿಂದ ಉಳಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.

ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಸಾಸ್ಸಿದ್ಧ! ಅವರು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಬಹುದು, ಅಥವಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದೇ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು, ಶಾರ್ಟ್‌ಬ್ರೆಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಗುಡಿಗಳನ್ನು ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಬಹುದು. ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಅದನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಉತ್ತಮ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಅದು ಸುಳ್ಳು ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಅಲ್ಲ, ರುಚಿ ದೂರ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಸಾಸ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ನಂತರದ ರುಚಿಯ ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿಯನ್ನು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಒತ್ತಿಹೇಳಲು ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಬಹುಕಾಂತೀಯ ಸಿಹಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಆಟದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ. ಸಾಸ್ನ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರುಚಿಯು ಗೌರ್ಮೆಟ್ಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ವಶಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಸಾಸ್ ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸಾಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಬಹಳ ಸರಳವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಪಾಕವಿಧಾನ ಇದರಸಾಸ್ ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್‌ನಿಂದ ತರಲಾಯಿತು, ಅದರಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಕಟುವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಯಿತು. ಆದರೆ, ನೀವು ಬಿಸಿ ಸಾಸ್‌ಗಳ ಅಭಿಮಾನಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

ಸೂಪರ್ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಮಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ,ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು - 4 ತುಣುಕುಗಳು

ನಿಂಬೆ - 1 ತುಂಡು (ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನಾವು 4 ನಿಂಬೆ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ)

ಸಾಸಿವೆ ಬೀನ್ಸ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಅನಾನಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ

ಮಸಾಲೆಗಳು - ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ

ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು

ಇದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಕೈಯಲ್ಲಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸುಲಭ. ನೀವು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.

ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಷರತ್ತುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ: ಸಿದ್ಧ ಸಿಹಿಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಸಾಸ್ , ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ರುಬ್ಬಿದ ನಂತರ, ಉತ್ತಮವಾದ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಪುಡಿಮಾಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಸರಳ ವಿಧಾನವು ಅದನ್ನು ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ. ರುಚಿ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರಬೇಕು.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಸಾಸ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಈಗ ನಾವು ಅದನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಿಂಬೆಯಿಂದ 4 ಚೂರುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ (ನೀವು ಅದನ್ನು ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಚೂರುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ), ಪ್ರತಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗೆ ಒಂದು. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ನಿಂಬೆ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಹಣ್ಣನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅಕ್ಷರಶಃ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಗಮನಿಸದೆ ಬಿಡಿ.

ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮುಂದಿನ ಹಂತವು ಹಣ್ಣನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜುವುದು.

ನಾವು ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದರಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಉಪ್ಪು ರುಚಿ ಇರಬೇಕು. ನೀವು ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿದಾಗ (ಪ್ರತಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ), ಅದು ಅಗತ್ಯವಿರುವಷ್ಟು ನಿಖರವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದು ಸರಿಯಾದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ನಂತರ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ದಪ್ಪ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಅವರಿಗೆ ಬಿಸಿ ಸಾಸಿವೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೆತ್ತಗಿನ ಸ್ಥಿರತೆ ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.

ಕೆಳಗಿನ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ರೇಹಾನ್ (ತುಳಸಿ), ಜೀರಿಗೆ, ಕ್ಯಾರೆವೇ ಬೀಜಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು. ರುಚಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಸ್ ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಈ ಸಮಯವು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅವುಗಳ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಸಹ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸೇರಿಸಲು ಕೊನೆಯ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಅನಾನಸ್. ನೀವು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ, ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬಳಸಬಹುದು (ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅನಾನಸ್ ಅನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ).

ಮತ್ತೆ, ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಮೇಲೆ ಈಗಾಗಲೇ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಸಾಸ್ಗೆ ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ನೀಡಲು, ಇದು ಜರಡಿ ಅಥವಾ ಸ್ಲಾಟ್ ಚಮಚದ ಮೂಲಕ ಸಂಪೂರ್ಣ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಲು ಉಳಿದಿದೆ. ಜಾಲರಿ ತುಂಬಾ ಉತ್ತಮವಾಗಿರಬೇಕು.

ನಾವು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಗ್ರೇವಿ ದೋಣಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಸಿಹಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಸಾಸ್ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಸಿದ್ಧ ಸಿಹಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಸಾಸ್ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಬಡಿಸಬೇಕು. ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ರುಚಿ ಕಳೆದುಹೋಗುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಜಾಮ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ - ಈ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಗ್ರೇವಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲು ನಾವು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತೇವೆ. ನಮ್ಮ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಆಗಮನದೊಂದಿಗೆ, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಮಾಂಸರಸಕ್ಕಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಸಹ ವಿಸ್ತರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇಂದು ನಾವು ವಿವಿಧ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳಲ್ಲಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ.

ಬೆಣ್ಣೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅದ್ಭುತವಾದ ಕಂದು-ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣದ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ - ಇದು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಸಾಸ್. ಅದನ್ನು ರಚಿಸಲು, ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು:

• ಬೆಣ್ಣೆ - 70 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು - 2 ದೊಡ್ಡ ಹಣ್ಣುಗಳು;
• ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್ - 120 ಮಿಲಿ;
• ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ - 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಕೆನೆ - 100 ಮಿಲಿ.

ತಯಾರಿ:

1. ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಅದು ಕುದಿಯುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ನಾವು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುತ್ತದೆ.
4. ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳ ಚೂರುಗಳನ್ನು ವರದಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ದ್ರವವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಬೇಕು.
5. ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.

ಈ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗೆ ಬಳಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ, ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಟ್ಯೂಬ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಡಬೇಕು.

ಬನಾನಾ ಮೀಟ್ ಸಾಸ್ ರೆಸಿಪಿ

ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಮೂಲ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಸಾಸ್ ಮಾಡಬಹುದು. ರುಚಿಕರವಾದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಕೆಚಪ್‌ಗಾಗಿ ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸಿ. ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಶುಂಠಿ (ಮೂಲ) - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು - 1 ಪಾಡ್;
• ಅರಿಶಿನ - ½ ಟೀಚಮಚ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಚಮಚ;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 1.5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ವಿನೆಗರ್ 9% - 1 ಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು - ¼ ಟೀಚಮಚ.

ತಯಾರಿ:

1. ಆಹಾರವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮೆಣಸುಗಳ ಹಣ್ಣುಗಳ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಆದರೆ ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ ಪಾಡ್ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ತಿರುಳಿರುವಂತಿರಬೇಕು.
2. ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಯಾದೃಚ್ಛಿಕ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅರಿಶಿನದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮಸಾಲೆ ಅವರಿಗೆ ಸುಂದರವಾದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಚರ್ಮದಿಂದ ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗವನ್ನು ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಡೈಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು. ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು ಪಾಡ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದರಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
4. ಪೀಲ್ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಶುಂಠಿ ಮೂಲ ರಬ್.
5. ಈಗ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಮೆಣಸು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಹಾಕೋಣ. ಈರುಳ್ಳಿ ಪಾರದರ್ಶಕತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ.
6. ನಂತರ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಗ್ರೂಲ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್ಗೆ ತಗ್ಗಿಸಿ. 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ನಮ್ಮ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಕೆಚಪ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ.
7. ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್ ಮುಗಿಯುವ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ನಮ್ಮ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಸಾಸ್‌ಗೆ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ.
8. ಗ್ರೇವಿಯನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ನಯವಾದ ತನಕ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.

ಈಗ ಅದು ಬಡಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ವಾರದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಮೂಲಕ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಚೂಪಾದ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಧ್ವನಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಆಯ್ಕೆ

ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ಅದು ಕೆನೆ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ. ಮಾಂಸರಸಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದದ್ದು:

• ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು - 1-2 ತುಂಡುಗಳು (ಅಥವಾ 200 ಗ್ರಾಂ ತಿರುಳು);
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಮೊಸರು ಜೊತೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು) - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - ½ ಚಮಚ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 5 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ:

1. ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಯಾದೃಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಯವಾದ ತನಕ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಇದರಿಂದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಸಾಸ್ ಕಪ್ಪಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
2. ನಾವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸರಸವನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತೇವೆ. ಈಗ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುವ ತನಕ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಈ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಸಾಸ್ ದೀರ್ಘ ಶೇಖರಣೆಯನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದನ್ನು ಒಂದು ಊಟಕ್ಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೇವಿಯಾಗಿ ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿರುವ ಮುಖ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸುವಾಸನೆಯಿಂದ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನ ಮಾಡಿ. ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಳಸಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕೋಳಿಗೆ, ಕರಿ ಮತ್ತು ಮರ್ಜೋರಾಮ್ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತವೆ.

ಸಂಯೋಜನೆ

700 ಗ್ರಾಂ ~ 1 ಕೆಜಿ ಗೋಮಾಂಸ ತಿರುಳು, 1 ~ 2 ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು, 200 ಗ್ರಾಂ ಕೆನೆ (10 ~ 15% ಕೊಬ್ಬು), 100 ~ 150 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್, 1 ದೊಡ್ಡ ನಿಂಬೆ ರಸ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು, 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೆಣಸು

ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಧಾನ್ಯದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ 1 ~ 2cm ದಪ್ಪದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.
ಎತ್ತರದ ಅಂಚುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು, ಕೆನೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ನಿಲ್ಲಿಸದೆ ಪೊರಕೆ, ಹೊಸದಾಗಿ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ನಿಂಬೆ ರಸದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಗ್ರುಯಲ್ ಆಗಿ ಹಿಸುಕಿ, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಬೇಕು. ಚಾವಟಿಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಗೋಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ t = 180 ~ 200 ° C ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ (45 ನಿಮಿಷ ~ 1 ಗಂಟೆ). ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಚುಚ್ಚುವ ಮೂಲಕ ಮಾಂಸದ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಉಪಕರಣವು ಮೃದುವಾಗಿ ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಕ್ರೀಕಿಂಗ್ ಶಬ್ದವಿಲ್ಲದೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಮಾಂಸ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗಾಗಿ ಸಾಸ್‌ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು - ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿವರಣೆ ಇದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಮೂಲವಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ದಣಿದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಸಿದ್ಧ ಸಿಹಿ ಸಾಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧವು ಕೆಲಸ ಮಾಡಲಿಲ್ಲ, ನಂತರ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಆಯ್ಕೆಯು ನಿಮಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿ ಸಾಸ್‌ಗಳು ವಿಭಿನ್ನ ನೆಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣು ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಅವರು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ನಮಗೆ ಆಸಕ್ತಿ ತೋರಿಸಿದರು. ನಿಮ್ಮ ಅಭಿರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ನೋಡಿ ಮತ್ತು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ.

"ಸ್ವೀಟ್ ಸಾಸ್" ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ 31 ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು + ಫೋಟೋ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ವಿಭಾಗ: ಸಿಹಿ ಸಾಸ್ »ಟಾಪ್

ನೀವು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಪಿಲಾಫ್ ಅನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತೀರಿ?

© 2000-2013 Сooking-Book.RU Gotovim.RU ನ ಸಂಪಾದಕೀಯ ಮಂಡಳಿಯ ಅನುಮತಿಯಿಲ್ಲದೆ ಛಾಯಾಗ್ರಹಣ, ಲೇಖನಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ ವಸ್ತುಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಮಾದರಿ ಪಠ್ಯ

ಈ ಸಿಹಿ ಸಾಸ್‌ಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು, ರೋಲ್‌ಗಳು, ಪುಡಿಂಗ್‌ಗಳು, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು. ನೀವು ಈ ಸಾಸ್‌ಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಉತ್ತಮ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಆದರೆ ಸಾಸ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

1. ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು (ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್) - 2 ಕಪ್ಗಳು
2. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1.5 ಕಪ್
3. ನೀರು - ¾ ಗ್ಲಾಸ್

1. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ದಪ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಬೆರ್ರಿ ಪ್ಯೂರಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಸಾಸ್

ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1.25 ಕಪ್ಗಳು
• ನೀರು - ½ ಗ್ಲಾಸ್

1. ಏಪ್ರಿಕಾಟ್‌ಗಳಿಂದ ಹೊಂಡಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್‌ಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ನೀರು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿಡಿ.

ಪ್ಲಮ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಸಾಸ್

ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಪ್ಲಮ್ಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - ½ ಕಪ್
• ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವೈನ್ - ½ ಗ್ಲಾಸ್
• ಪಿಷ್ಟ - 1 ಟೀಚಮಚ
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ
• ಕಾರ್ನೇಷನ್ - 5-6 ಮೊಗ್ಗುಗಳು
• ನೀರು - 1.25 ಕಪ್ಗಳು

1. ಪ್ಲಮ್ನಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಮತ್ತು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಿ (ಸಾರು ಜೊತೆಗೆ), ವೈನ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಈ ಹಿಂದೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 2-4 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ನಿಂಬೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಸಾಸ್

ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ನಿಂಬೆ ರಸ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• 1/5 ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಕಪ್
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ - 7 ಪಿಸಿಗಳು.
• ನೀರು - 2 ಗ್ಲಾಸ್

1. ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪಾಕ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ ಕುದಿಸಿ.
2. ಸಿರಪ್‌ಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಹೆಚ್ಚು ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಡಿ.
3. ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕದೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ, 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ.
4. ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಸಾಸ್

ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಹಾಲು - 3 ಕಪ್ಗಳು
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಗ್ಲಾಸ್
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ

1. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ.
2. ಸಾಸ್ ಸ್ಟ್ರೈನ್, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ.
3. ತಣ್ಣಗಾದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ನಿಂಬೆ ಜೊತೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಬಾದಾಮಿ ಸಾಸ್

ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 250 ಗ್ರಾಂ
• ಬಾದಾಮಿ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಣ್ಣೆ - 25 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 20 ಗ್ರಾಂ
• ನಿಂಬೆ - 60 ಗ್ರಾಂ

ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲು ಮಾಡಲು:

• ಹಾಲು - 350 ಗ್ರಾಂ
• ಸಿಹಿ ಬಾದಾಮಿ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಕಹಿ ಬಾದಾಮಿ - 8 ಗ್ರಾಂ

1. ಸಕ್ಕರೆ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ (ಚೆನ್ನಾಗಿ), ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹುರಿದ ಬಾದಾಮಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ನಾವು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬಾದಾಮಿ (ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲು ತಯಾರಿಸಲು ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾಗಿದೆ) ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ, ಗಾರೆಯಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ, ಅಪರೂಪದ ಬಟ್ಟೆಯ ಮೂಲಕ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.
3. ನಾವು ಕ್ರಮೇಣ ಬಿಸಿ ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲನ್ನು ಹಿಂದೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ನಿಂಬೆ-ಬಾದಾಮಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಬೇಯಿಸಿ, ಸಾಸ್ ಕುದಿಯಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಸಾಮಾನ್ಯ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿಸಲು, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಸೇರ್ಪಡೆ ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಕು. ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಇಂದು ನಾವು ಕಲಿಯುತ್ತೇವೆ, ಇದರಿಂದ ಅವರು ಸರಳವಾದ ತಿಂಡಿಯಿಂದ ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗುತ್ತಾರೆ. ಕೆಳಗೆ ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ಮತ್ತು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿದ ಸುಲಭವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ರೋಲ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.

ನಾವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಸಾಸ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದರಿಂದ, ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ನಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರೈಸಬಹುದು, ನಾವು ಮೊದಲು ಸರಳವಾದ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಸಾಸ್

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು

• ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ.
• ತೈಲವು ಚದುರಿದ ತಕ್ಷಣ, ಕುದಿಯಲು ತರದೆ (ಯಾವುದೇ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಇರಬಾರದು), ಒಂದು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.

ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಡಿಲಗೊಳಿಸಿ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ನಿರಂತರ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವುದು, ಅದು ಸುರುಳಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಾಸ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮಾಂಸ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ. ನೀವು ಪ್ರತಿ ಪ್ಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಕಪ್ಪಾಗಿಸಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಸಾಸ್

ಖಾರದ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಾಸ್ನ ಹಂತ ಹಂತದ ತಯಾರಿಕೆ

1. ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ 1 ಚಮಚ ಕರಗಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು, ಅದು ಚದುರಿದ ತಕ್ಷಣ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಫೋರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
2. ಹಿಟ್ಟು ಗೋಲ್ಡನ್-ಅಡಿಕೆಗೆ ತಿರುಗಿದ ತಕ್ಷಣ, 1.5 ಕಪ್ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 200 ಗ್ರಾಂ ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮೃದುವಾದ ಕೆನೆ ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅದು ವೇಗವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ.
4. ಈಗ ನುಣ್ಣಗೆ ½ ಗುಂಪಿನ ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು 1 ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್. ಸಾಸ್, ಉಪ್ಪು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹಾಕಿ, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಆಫ್ ಮಾಡಿ.

ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಸಾಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಸ್ವತಃ, ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ, ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಆಡುತ್ತದೆ.

ಸರಿ, ಮುಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಟೊಮೆಟೊ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುವವರಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಾಂಸ ತುಂಬಲು ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್

• ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಅಡಿಕೆ ತನಕ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
• ಈಗ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ರೆಸ್‌ನಿಂದ ಹಿಂಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹರಡಿ (2 ಲವಂಗ).
• ಅದನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
• ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ, ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಕರಗಿಸಲು ಕಾಯಿರಿ ಮತ್ತು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಾಕಿ. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್.
• ನಾವು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ನಂತರ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ 1 ಗಾಜಿನ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಅಥವಾ ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಸಾರು - ಚಿಕನ್, ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ.
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶದ 100 ಮಿಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ.

ಮಿಶ್ರಣ, ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಅದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಸಾಸ್ ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ತಯಾರಿಸಲು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಸಾಸ್

ಆಯ್ಕೆ 1: ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

1. ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಎಂದಿನಂತೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲವೂ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
2. ಹುರಿಯಲು ಬೆಚ್ಚಗಿರುವ ತಕ್ಷಣ, 3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹರಡಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.

ಅಂತಹ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಸ್ವತಃ ಅದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿದೆ. ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ (10-15) ಕಪ್ಪಾಗಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಅದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಆಯ್ಕೆ 2: ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಾಸ್‌ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕೆನೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮೊದಲ 2 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ, ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ.
• ನಂತರ, ಕಂದುಬಣ್ಣದ ತಕ್ಷಣ, 250 ಗ್ರಾಂ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಹರಡಿ.
• ಗೋಲ್ಡನ್ ರವರೆಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (3-4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್) ಅಥವಾ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ (100 ಗ್ರಾಂ) ಸೇರಿಸಿ. ಎರಡನೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸಾಸ್ ಬೆಳಕಿನ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
• ಚೂರುಚೂರು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ - ಸುಮಾರು 1/3 ಗುಂಪೇ, ಬೆರೆಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು ನಿಮಿಷ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ.

ಈ ಸಾಸ್ ಶೀತ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಎರಡೂ ಸಮಾನವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಚಿಕನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಕೆನೆ ಸಾಸ್

ಚಿಕನ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನವನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು

• ನಮಗೆ 1 ದೊಡ್ಡ ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಬೇಕು. ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಸರಿಯಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಮೂರು, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದು ಕಹಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇಡುವುದಿಲ್ಲ.
• ಈಗ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ತೊಳೆದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ½ ಗುಂಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು 3-4 tbsp ಬೆರೆಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಇದು ಸಾಸ್ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ.
• ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾದ ಬಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಬಡಿಸಿ. ಅತಿಥಿಗಳು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ!

ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಅಂತಹ ಸಾಸ್ಗೆ 1-2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ನಾವು ಅದನ್ನು ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಈಗ ನೀವು ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವಾರು ವಿಭಿನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತಿಳಿದಿದ್ದೀರಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿಯೇ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ನೀರಿರುವಂತೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಆರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಷ್ಟೇ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಅದ್ಭುತ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ!

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಸಾಸ್ "ವ್ಯಾಟ್ಸ್ಕಯಾ ಪೊಮಕುಷ್ಕಾ"

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ರಶಿಯಾದ ಕೆಲವು ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕಿರೋವ್ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ವ್ಯಾಟ್ಕಾ ಪ್ರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಳೆಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಸಾಸ್ಗಳನ್ನು ಪೊಮಾಕುಶ್ಕಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿಯಾದವುಗಳು ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ. ಮತ್ತು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದವುಗಳು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಹಾಲು ಇತ್ಯಾದಿ.

ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಕತ್ತೆಗೆ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಪರಿಚಯಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಈ ಎರಡು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಮೂರು ವಿಧದ ಪೊಮಾಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು:

• ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಒಂದು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ.

ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಆಯ್ಕೆಯು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕುದಿಸಿದಾಗ, ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯು ಕೇವಲ ಹಿಡಿದು ಮೃದು ಮತ್ತು ದ್ರವವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಅಂತಹ ಪೊಮಾಕುಷ್ಕಾಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ: ಗೋಧಿ, ರೈ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಧಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಹುರುಳಿ.

ಸೈಟ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಿದ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಪ್ರತಿ ಪ್ರಕಾರಕ್ಕೂ ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ!

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. "ಬ್ಯಾಗ್ಡ್" ಆಯ್ಕೆಗಾಗಿ, ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ 2-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಒಲೆ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಮೇಲೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಮಧ್ಯಮಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಸಿ (300-600).

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಸಾಸ್ "ವ್ಯಾಟ್ಸ್ಕಯಾ ಪೊಮಾಕುಷ್ಕಾ" ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಈ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ಪೊಮಾಕುಷ್ಕಾವನ್ನು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಡಾರ್ಕ್ ಬಕ್ವೀಟ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​"ಬೋಯಾರ್ಸ್ಕಿ" ನೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಯಿತು.

8 ಬಹುಕಾಂತೀಯ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಸಾಸ್ಗಳು

ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ Maslenitsa, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಮತ್ತು ಇತರ ಹಬ್ಬದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ನಿಮಗಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬುದು ಇಲ್ಲಿದೆ. ನಾವು ಈಗ ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಟಾಪ್ 8 ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿ ಸಾಸ್‌ಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ.

ಸಂಖ್ಯೆ 1: ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಸಾಸ್

• 100 ಗ್ರಾಂ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ;
• 300 ಮಿಲಿ ಭಾರೀ ಕೆನೆ;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ.

1. ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

2. ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡದೆಯೇ, ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

3. ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡುವಾಗ, ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

4. ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಿ ಅಥವಾ ತಕ್ಷಣವೇ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

• 150 ಗ್ರಾಂ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್;
• 1/2 ಕಪ್ ಹಾಲು
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ;
• 1 tbsp. ಎಲ್. ಸಹಾರಾ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯ 1 ಚೀಲ.

1. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೊರಕೆ ಹಳದಿ, ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ.

2. ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ ಸೇರಿಸಿ.

3. ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೋಲ್ಡ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ವಿಪ್ ಮಾಡಿ.

• 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಜೇನುತುಪ್ಪ;
• 1 tbsp. ಎಲ್. ನೀರು;
• 1 ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು.

1. ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.

2. ಒಂದು ಚಮಚ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ.

3. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.

4. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ.

ಸಂಖ್ಯೆ 4: ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಸಾಸ್

• 500 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕೆನೆ;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಹಣ್ಣುಗಳು;
• 1 ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ;
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಸಹಾರಾ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯ 1 ಚೀಲ.

1. ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ, ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

2. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.

3. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಸಂಖ್ಯೆ 5: ಕಿತ್ತಳೆ ಸಾಸ್

• 1 ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕ;
• 1 ಗಾಜಿನ ತಾಜಾ ಹಿಂಡಿದ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ;
• 1.5 ಕಪ್ ಹಾಲು;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಸಹಾರಾ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯ 1 ಚೀಲ.

1. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸರಳ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುವ ತನಕ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

2. ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ.

3. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಸ್ಟೌವ್‌ನ ಮೇಲೆ ದಪ್ಪನಾದ ಬಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಅದ್ದಿ.

4. ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ - ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಸಂಖ್ಯೆ 6: ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸ್

• 50 ಗ್ರಾಂ ಚಾಕೊಲೇಟ್;
• 200 ಮಿಲಿ ಕೆನೆ;
• 1 tbsp. ಎಲ್. ಪಿಷ್ಟ;
• 1 tbsp. ಎಲ್. ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಹಾರಾ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯ 1 ಚೀಲ.

1. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

2. ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

3. ಚಾಕೊಲೇಟ್-ಕೆನೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ರಾಂಡಿಯ ಒಂದು ಸ್ಪೂನ್ಫುಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

4. ಬಿಸಿ ಮಾಡುವಾಗ, ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಸಂಖ್ಯೆ 7: ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಸಾಸ್

1. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪುದೀನ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ.

2. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 10-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಿಸಿ ಬಿಡಿ.

3. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.

4. ತಯಾರಾದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.

ಸಂಖ್ಯೆ 8: ಹಾಟ್ ರಮ್ ಸಾಸ್

• 1/2 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು
• 1/2 ನಿಂಬೆ ರಸ;
• 10 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 1 tbsp. ಎಲ್. ಹಿಟ್ಟು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 100 ಮಿಲಿ ರಮ್;
• 50 ಮಿಲಿ ಬ್ರಾಂಡಿ;
• 50 ಮಿಲಿ ಬಿಳಿ ವೈನ್.

1. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

2. ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.

3. ಸಾಸ್‌ಗೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್, ಪ್ರಿಯ ಓದುಗರು! FLನಿಮಗೆ ಸಿಹಿ ಶ್ರೋವೆಟೈಡ್ ಶುಭಾಶಯಗಳು!

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿ ಸಾಸ್‌ಗಳು - ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

(4 ಅಂದಾಜುಗಳು, ಸರಾಸರಿ: 5,00 )

ಸಿಹಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಸಾಸ್‌ಗಳು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಅವರ ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಹಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಮಗಾಗಿ ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಸಾಸ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಈ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಲೇಖನವು ನಿಮಗೆ ವಿವರವಾಗಿ ಹೇಳುತ್ತದೆ.

ಸಿಹಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಸಾಸ್ಗಳು - ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಅನೇಕ ಜನರು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಸಾಸ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿದಾಗ ಅವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಬಳಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಅವರು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ಅಥವಾ ಕಾಣೆಯಾದ ಸಿಹಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ತಯಾರಾದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಗಳು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಅವರು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸರಳ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಂದ ಹೇಗೆ ಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ - ಅಡುಗೆ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಉತ್ತಮ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ಅದು ಮೂಲ, ಸುಂದರವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ನಡುವೆ ಕೆಲವು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿವೆ ಎಂದು ನೀವು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು:

1. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ತೆಳುವಾದ, ಹಗುರವಾದ, ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಿಯಮದಂತೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹಾಲಿನ ಹಾಲೊಡಕು ಅಥವಾ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಯೀಸ್ಟ್, ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆಫೀರ್ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಸೊಂಪಾದ, ಸಡಿಲವಾದ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ.ಅವರಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸ್ಥಿರತೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತವಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಕೊಬ್ಬಿನ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ, ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಯಾವ ಸಿಹಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಸಾಸ್‌ಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ?

ಸಿಹಿ ನೀರುಹಾಕುವುದು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಮತ್ತು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ತೀವ್ರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಆಯ್ಕೆಗಳು:

ಅವುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಕೆನೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಮಸಾಲೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅವರು ಶೀತ ಅಥವಾ ಬಿಸಿಯಾಗಿರಬಹುದು, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಗ್ರೇವಿ ಬೋಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬಡಿಸಿ ಅಥವಾ ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಸಿಹಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಸಾಸ್ಗಳು - ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ:

ಕಿತ್ತಳೆ ಸಾಸ್ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಅಮೇರಿಕನ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಇದು ರುಚಿಯನ್ನು ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ತೀವ್ರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

• ದೊಡ್ಡ ಕಿತ್ತಳೆ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಸಹಾರಾ;
• 1 tbsp. ಎಲ್. ನಿಂಬೆ ರಸ;
• 1 tbsp. ಎಲ್. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ;
• 300 ಮಿಲಿ ನೀರು.

ದೊಡ್ಡ ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ರಸವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹಿಂಡಿ, ನಂತರ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಸಿ.

ಹೆಚ್ಚು ಏಕರೂಪತೆಗಾಗಿ ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಮೂಲಕ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ.

ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ದ್ರವದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ನಿಂಬೆ ರಸದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಾದ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಾರ್ವಕಾಲಿಕ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.

ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಕಿತ್ತಳೆ ರಸದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಾರ್ವಕಾಲಿಕ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ ಬಡಿಸಿ.

ಇದು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ಸೇರಿಸಲು ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಕೆನೆ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗಿದೆ:

• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಬೆಣ್ಣೆ;
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು;
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಕ್ರೀಮ್ 33% ಕೊಬ್ಬು;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ನಿಂಬೆ ರಸ.

ಬೆಣ್ಣೆ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ನಿಮಿಷ ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.

ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ, ಸುರಿಯಿರಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ವಿಭಿನ್ನ ಅಭಿರುಚಿಗಳು ಅದರಲ್ಲಿ ಸಾಮರಸ್ಯದಿಂದ ಹೆಣೆದುಕೊಂಡಿವೆ.

ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗಿದೆ:

• 100 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 50 ಮಿಲಿ ಹಣ್ಣಿನ ರಸ;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು;
• ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ.

ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹಾಕಿ, ಹಣ್ಣಿನ ರಸದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕನಿಷ್ಠ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ.

ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸ್ ಆಗಿರಬಹುದು, ಇದಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 300 ಗ್ರಾಂ ಚಾಕೊಲೇಟ್;
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಭಾರೀ ಕೆನೆ ¾ ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು;
• 1 tbsp. ಎಲ್. ಕಿತ್ತಳೆ ಮದ್ಯ ಅಥವಾ ರಮ್.

ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ, ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮದ್ಯದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮತ್ತೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಬೆಚ್ಚಗೆ ಅಥವಾ ತಣ್ಣಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು. ತಣ್ಣಗೆ ಬಡಿಸಿದರೆ, ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ಅಲೆಗಳು ಅಥವಾ ಅಂಕುಡೊಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವುದರ ಮೂಲಕ ಫ್ರೆಂಚ್ ಕ್ರೆಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ತುಂಬಾನಯವಾದ ವಿನ್ಯಾಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಸಾಸ್, ಆಹ್ಲಾದಕರ ಹುಳಿ. ಇದು ಕ್ರೆಪ್ಸ್, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಅಂತಹ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು:

• 400 ಗ್ರಾಂ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು;
• 2 ಕಿತ್ತಳೆ;
• 1 tbsp. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ;
• 100 ಮಿಲಿ ನೀರು.

ಕಿತ್ತಳೆಯಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ, ನೀರು, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಕುದಿಸಿ.

ತೊಳೆದ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.

ಅದರ ನಂತರ, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ನಂತರ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಉತ್ತಮವಾದ ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಮೂಲಕ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಗ್ರೇವಿ ದೋಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಬಹಳ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಆಯ್ಕೆ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಆಗಿರಬಹುದು.

ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ ಎಂದು ಕೆಲವರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಪ್ಪು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗಿದೆ:

• 1 tbsp. ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಕಿತ್ತಳೆ ಮಕರಂದ;
• ¼ ಕಲೆ. ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಸಹಾರಾ

ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ರಸವನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಮೂಲಕ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ರೆಪ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ಲಿಂಗೊನ್‌ಬೆರಿ ಸಾಸ್ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ, ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಮಾಧುರ್ಯ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಂಕೋಚನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರ್ರಿಗಳು;
• 1 ಲೀಟರ್ ನೀರು;
• 250 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪಿಷ್ಟ;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ.

ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಸಾರು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಬೆರಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಸಾರು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.

ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ದಪ್ಪವಾಗಿಸಿ.

ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಕೆನೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸಿಹಿ ಸಾಸ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು, ವಿವಿಧ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ.

ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್ ಪ್ರಕಾರ ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಸಾಸ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ!

(4 ಅಂದಾಜುಗಳು, ಸರಾಸರಿ: 5,00 5 ರಲ್ಲಿ)

ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಹುರಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿ, ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಗಾಳಿಯಾಡುವ ಸ್ನಿಕರ್ಸ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು

• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪೈ - ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ
• ಗಸಗಸೆ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು - ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ
• ದೋಸೆ ಕಬ್ಬಿಣದಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ದೋಸೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು - ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಹಸಿವನ್ನು ಮತ್ತು ಖಾರದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು

• ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೆಲ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದ ರುಚಿಕರವಾದ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್
• ರುಚಿಕರವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮುಚ್ಚಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು - ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ
• ಸ್ಟೆಫಾನಿಯಾ ಕೇಕ್ - ಕಿತ್ತಳೆ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಜೇನು ಕೇಕ್ಗಳಿಂದ ಮ್ಯಾಜಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ
• ಸಿಹಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಬನ್ - ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಎಲ್ಲ ಹಕ್ಕುಗಳನ್ನು ಕಾಯ್ದಿರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮೂಲಕ್ಕೆ ಸಕ್ರಿಯ ಲಿಂಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ನಕಲಿಸುವುದು

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಸಾಸ್ ರೆಸಿಪಿ: ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮ ರುಚಿಗಾಗಿ

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳ ನೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ತನ್ನದೇ ಆದ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ: ಇದು ಕೆಫೀರ್, ಓಪನ್‌ವರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಾಗಿರಬಹುದು. ಆದರೆ ನೀವು ಅಂತಹ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಮತ್ತು ಪರಿಚಿತ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ - ಅವರಿಗೆ ಕೇವಲ ಸಿಹಿ ಸಾಸ್.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸ್

ನೀವು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ರಿಯರಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ:

• ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ (ಕಹಿ ಅಥವಾ ಹಾಲು, ರುಚಿಗೆ);
• ನೀರು - 100 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 50 ಗ್ರಾಂ (ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಳಸಿದರೆ, ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ದ್ವಿಗುಣಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ);
• ಬೆಣ್ಣೆ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲಿನ್ - ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ (ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದಿಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಅಥವಾ ಉತ್ತಮ, ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ). ಇದನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಿರಂತರ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
2. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿದಾಗ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
3. ರೆಡಿಮೇಡ್ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ. ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ "ರುಚಿಕಾರಕ" ನೀಡುತ್ತದೆ.

ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ನೀವು ಸಾಸ್ನ ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಅದು ಶ್ರೇಣೀಕರಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಉಂಡೆಗಳಾಗಿ ಸುರುಳಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಖರೀದಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನ ಗುಣಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಸಹ ಗಮನ ಕೊಡಿ.

ಕೆನೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್

ಕೆನೆ ಸಾಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಹಿಂದಿನ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನಂತೆಯೇ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗುಂಪನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ:

• ಬೆಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1/3 ಕಪ್;
• ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - ¼ ಗ್ಲಾಸ್.

ನೀವು ಈ ರೀತಿಯ ಕೆನೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮಾಡಬಹುದು:

1. ಸಕ್ಕರೆ, ಬೆಣ್ಣೆ, ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ನಂತರ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ನಿಮಿಷ ಬೀಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
2. ತಯಾರಾದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
3. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಕೆನೆ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್

ಆದ್ದರಿಂದ ಅಂತಹ ಸಾಸ್ ಕ್ಷುಲ್ಲಕವಲ್ಲ, ಅದಕ್ಕೆ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಸೇರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ನಂತರ ನೀವು ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು.

ಅವರ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗುಂಪನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ:

• ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು - 2-3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ರುಚಿಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪ.

ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಈ ರೀತಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ:

1. ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಮಾಗಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
2. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಅಥವಾ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು), ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
3. ಬೇಯಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುಂದರವಾಗಿ ಇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅದರ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ, ಬಾಳೆ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಸಿಹಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣಿನ ಸಾಸ್

ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸಂಕೋಚನವು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣೆಯಾದ ಹೊಸ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ಇಂಧನ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಘಟಕಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ:

• ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು - 1 ತುಂಡು, ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡದು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
• ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸರಳವಾಗಿದೆ:

1. ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳ ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಚಲನಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವಾಗ (ತಕ್ಷಣ ಆಳವಾದ ಪ್ಲೇಟ್ ಆಗಿ, ಬಹಳಷ್ಟು ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುವುದರಿಂದ), ತಕ್ಷಣವೇ ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ.
2. ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ (ರುಚಿಗೆ), ಆದರೆ ಕನಿಷ್ಠ 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
4. ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣಿನ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ.
5. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣಿನ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣಿನ ಕಹಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಿಹಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶದಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ರತಿ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಹೊಸ ರುಚಿ, ಹೊಸ ಸಂವೇದನೆಗಳು. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಲು ಮತ್ತು ರಚಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ.

ಯೀಸ್ಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನವಿಲ್ಲದೆ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು