ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂತೆ, ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಸ್ವಂತವಾಗಿ ಖರೀದಿಸುವ ಅಥವಾ ತಯಾರಿಸುವ ಅತ್ಯಂತ ಅಚ್ಚುಮೆಚ್ಚಿನ ತ್ವರಿತ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು (ಅಂಗಡಿಯನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ) ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಬೇಡಿ.

ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಎಷ್ಟು ನಿಮಿಷಗಳು?

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ಅವುಗಳ ಭರ್ತಿ (ಕಚ್ಚಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಒಳಗೆ ಅಥವಾ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ), ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ (ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಬಿಡಿ). ವಿಭಿನ್ನ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಷ್ಟು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಹತ್ತಿರದಿಂದ ನೋಡೋಣ:

• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು (ಆಲೂಗಡ್ಡೆ / ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ / ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತಿನೊಂದಿಗೆ / ಎಲೆಕೋಸಿನೊಂದಿಗೆ) ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಷ್ಟು? ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ನೀರು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ (ಅವು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿದ ಕ್ಷಣದಿಂದ), ಅಥವಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು ತೇಲುತ್ತಿರುವ 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸರಾಸರಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಬೇಕು.
• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ (ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್) ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಷ್ಟು? ಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಅವುಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದ ಕ್ಷಣದಿಂದ).
• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಷ್ಟು? ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿದ ನಂತರ ಸರಾಸರಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಸಿ.
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಷ್ಟು? ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ನೀರಿನ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಏರಿದ ನಂತರ ಕೇವಲ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ (ಅವುಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ).
• ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ (ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಅಣಬೆಗಳು, ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ) ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಎಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವುದು?ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದವುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದವುಗಳಿಗಿಂತ 2-3 ನಿಮಿಷ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಗನೆ ಕುದಿಸಲು ಸಮಯ ಇರುವುದಿಲ್ಲ.
• ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ? ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ "ಸ್ಟೀಮ್" ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಂಡಿರುತ್ತದೆ - 10 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಎಷ್ಟು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಬೇಕು ಎಂದು ಕಲಿತ ನಂತರ, ನಾವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯಲು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸ್ವತಃ ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್) ನೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲಿರುವ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಹತ್ತಿರದಿಂದ ನೋಡೋಣ:

• ಸೂಕ್ತವಾದ ಗಾತ್ರದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯನ್ನು ಆರಿಸಿ (ವಿಶಾಲವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವುದು ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಮತ್ತು ಒಂದೇ ಬಾರಿಗೆ ಅಲ್ಲ).
• ತಣ್ಣೀರನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ (ಪ್ಯಾನ್\u200cನ ಪರಿಮಾಣದ 2/3), ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ (1-1.5 ಲೀಟರ್ ನೀರಿಗೆ ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ) ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ನೀರನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ.
• ತಯಾರಾದ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್\u200cನ ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು ತೇಲುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿನ ನೀರು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ (ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದ ನಂತರ ಮತ್ತು ಅವು ನೀರಿನ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಏರಿದ ನಂತರ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ).
• ನಾವು ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ನೀರು ಹೆಚ್ಚು ಕುದಿಯುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು ಏರಿದ ನಂತರ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು 3-5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.
• ನಾವು ಸನ್ನದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ (ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ತರಗಳಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವು ಅಸ್ಥಿರವಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದಿಲ್ಲ), ನಂತರ ನಾವು ಕೋಲಾಂಡರ್ ಮೂಲಕ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ.
• ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ (ಬೆಣ್ಣೆಯು ಎಲ್ಲಾ ಬಗೆಯ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದೊಂದಿಗೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು).

ಗಮನಿಸಿ: ಸಿಹಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಿದಾಗಲೂ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ನೀರನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ರುಚಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಉಗಿ ಮಾಡುವುದು?

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಹತ್ತಿರದಿಂದ ನೋಡೋಣ:

• ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್\u200cಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ (ಸರಾಸರಿ 2-3 ಗ್ಲಾಸ್).
• ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್\u200cಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಬೆಯಾಡಲು ವಿಶೇಷ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಪರಸ್ಪರ ಸ್ಪರ್ಶಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
• ನಾವು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ “ಸ್ಟೀಮ್ ಅಡುಗೆ” ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳು (ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರದ ದಪ್ಪವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ), ನಂತರ ನಾವು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
• ಧ್ವನಿ ಸಂಕೇತದ ನಂತರ, ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತಟ್ಟೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಗಮನಿಸಿ: ನೀವು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿರುವಂತೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುವುದರಿಂದ ನೀರು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವರಿಸುತ್ತದೆ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ತದನಂತರ 4-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ ನೀರಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುವುದು (ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ಯಾವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಅಂಟಿಸಲಾಗಿದೆ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ).

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಾಧ್ಯವೇ ಎಂಬ ಬಗ್ಗೆ ಅನೇಕ ಜನರು ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ? ಉತ್ತರ ಹೌದು! ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅನುಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ನಡೆಯುತ್ತದೆ:

• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ (ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದಾದ ಒಂದು) ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ತದನಂತರ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ.
• ನಾವು ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ವಿಶೇಷ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ (ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಪ್ಲೇಟ್) ಮುಚ್ಚಿ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಗರಿಷ್ಠ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿರುವ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತಂದುಕೊಳ್ಳಿ (ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು 1 ನಿಮಿಷ ಹೊಂದಿಸಿ), ನಂತರ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಗರಿಷ್ಠ 70% ಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು 7-8 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಗಮನಿಸಿ: ನೀರಿಲ್ಲದೆ ನೀವು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಗರಿಷ್ಠ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ 6-7 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು, ಬಳಸಿದ ಭರ್ತಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಗೆ ಸಮನಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಒಂದು ಮಗುವಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ - ಅವುಗಳನ್ನು ಕೇವಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ನೀರಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಿಂದ ತೇಲುವಂತೆ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷ ಕಾಯಬೇಕು. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಎಲ್ಲವೂ ಅಷ್ಟು ಸುಲಭವಲ್ಲ. ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸಿದ್ಧ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದರ ಅಂಶಗಳು ಕುದಿಯಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಹಲವಾರು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವೂ ಇಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ: ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಪ್ರಕಾರ (ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಲ್ಲಿ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಆವಿಯಲ್ಲಿ), ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಸಂಯೋಜನೆ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಮೂಲ ಮತ್ತು ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದರ ಸ್ಥಿತಿ.

ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಮೂಲ ನಿಯಮಗಳು

ಹಿಟ್ಟಿನ ಗ್ರಹಿಸಲಾಗದ ಅವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ನೀವು ನೋಡಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಎಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿಯುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂಬುದನ್ನು ಸಹ ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಘಟಕಗಳನ್ನು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಈ ಕೆಳಗಿನ ನಿಯಮಗಳು ಮತ್ತು ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು:

1. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲುವ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ ಅಥವಾ ಕಂಟೇನರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರು ಇರಬೇಕು. ಅಂಶಗಳು ಮುಕ್ತವಾಗಿ ತೇಲುತ್ತಿದ್ದರೆ ಮಾತ್ರ ಅವು ಒಂದಕ್ಕೊಂದು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಎತ್ತರದ ಮತ್ತು ಕಿರಿದಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಅಗಲವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಬೇಕು.
2. ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿದ ಕೂಡಲೇ ಶಾಖವನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸಬೇಡಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಆಮ್ಲೀಯವಾಗದಂತೆ ಗರಿಷ್ಠ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಕುದಿಯಬೇಕು.
3. ಅಂಶಗಳ ನಿಜವಾದ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸರಿಯಾಗಿ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶಾಖವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಇಡುವುದನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಪರಿಣಾಮದಿಂದಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹುಳಿ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕುದಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
4. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಯೋಜನೆಯ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮೊದಲಿನ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, 1 (ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ) ರಿಂದ 2 (ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ) ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಕುದಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀರಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಸಿಹಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುವಾಗಲೂ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಅವು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
7. ಬೇ ಎಲೆಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ನೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಪಾಯಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ.
8. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಕುದಿಸಿ ಕೂಡ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಬಹುದು. ಆದರೆ ಅವರು ಈಗಾಗಲೇ 4-6 ಗಂಟೆಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿದ್ದರೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ.

ತಿಂದ ನಂತರ ಅರ್ಧ ತಿನ್ನಲಾದ ಕೆಲವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು ಉಳಿದಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ತಣ್ಣಗಾದಾಗ ಸಿಹಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್, ಓವನ್ ಅಥವಾ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ನೀವು ಎಷ್ಟು ಸಮಯದವರೆಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಬೇಕು?

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಎಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ನೀವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಬೇಕು. ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಸಮಯದ ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ತುಂಬಾ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿಯಾಗಿದೆ:

• ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಕೇವಲ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಕಾಯಲು ಸಾಕು ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೊರಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸುಳಿವು: ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕಾದರೆ, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ನೀರನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬಾ ಜಿಗುಟಾಗಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಮುನ್ನೆಚ್ಚರಿಕೆಗಳು ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುತ್ತವೆ.

• ಹಸಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್, ಸ್ಟೀಮ್ ಅಥವಾ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳು (ದಂಪತಿಗಳಿಗೆ - 15 ರವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅಧ್ಯಯನವು ಏಕರೂಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ). ನೀವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಕನಿಷ್ಠ 12 ನಿಮಿಷ ಕಾಯಬೇಕು.
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಹೊರಹೊಮ್ಮಲು ಕಾಯಲು ಸಾಕು ಎಂದು ಕೆಲವರು ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇನ್ನೂ, ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ನಿಮಿಷದ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
• ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ. ಅಂತಹ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸುವುದು ಸರಿಯಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತಂದು ಅರ್ಧ ನಿಮಿಷ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
• ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ. ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಚೆರ್ರಿ ರಸವನ್ನು ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಅಕ್ಷರಶಃ ಹನಿ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಕೇವಲ ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಸಾಕು. ಅದು. ದಪ್ಪ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ, ಹಿಡುವಳಿ ಸಮಯವನ್ನು ದ್ವಿಗುಣಗೊಳಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಗಮನ ನೀಡಬೇಕು. ಇದು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ವಿಚಿತ್ರವಾದ ತುಂಬುವಿಕೆಯಾಗಿದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್, ಉಗಿ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಇಂದು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮಾನ್ಯತೆ ವಿಧಾನವನ್ನು ಆಶ್ರಯಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಈಗ ಇದನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್, ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು.

• ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ. ಅಂತಹ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಿಂದ ನೀರಿಗೆ ಏನೂ ಬರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಉತ್ಕೃಷ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪ್ಪಿನ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟೀಮರ್\u200cನ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಹೇರಳವಾಗಿ ಉಗಿ ಬಿಡುಗಡೆಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂಶಗಳು ಪರಸ್ಪರ ಸ್ಪರ್ಶಿಸದಂತೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಪೂರ್ಣ ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 4-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ (ಕಚ್ಚಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ) ಹಿಡಿದಿಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

• ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ. ಸಾಧನದ ಬಟ್ಟಲನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ನಾವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ 3 ರಿಂದ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಸ್ಟ್ಯೂ" ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ತೆರೆದ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಒಲೆಯ ಕೆಲಸವನ್ನು ಅನುಕರಿಸುತ್ತಾರೆ.

• ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ. ನಾವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಮೊದಲು, ಗರಿಷ್ಠ ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 6-7 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕ್ರೀಮ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಭರ್ತಿಮಾಡುವುದಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಚೆರ್ರಿಗಳು ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಅಂತಹ ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ಒಳಪಡಿಸಬಾರದು, ಅವು ಸಾಧನದ ಎಲ್ಲಾ ಮೇಲ್ಮೈಗಳನ್ನು ಸಿಡಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಕಲೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ನಿಜ, ಆಚರಣೆಯಲ್ಲಿನ ಈ ವಿಧಾನಗಳು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಆವೃತ್ತಿಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ತೊಂದರೆಗೊಳಗಾಗಿವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಹಳೆಯ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿತ ಗೃಹೋಪಯೋಗಿ ಉಪಕರಣಗಳಿಗೆ ಬಿಡುತ್ತಾರೆ.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಯುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಲಕ್ಷಣಗಳು

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸರಿಯಾದ ರೂಪದಲ್ಲಿಡಲು ಮತ್ತು ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುವ ಹಲವಾರು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ನೀವು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು:

1. ಹಿಟ್ಟು ಇತರ ಭರ್ತಿಗಳಿಗಿಂತ ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದು ವಿಭಜನೆಯಾಗಬಹುದು ಅಥವಾ ಸಿಡಿಯಬಹುದು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ವಿಷಯಗಳು ಸೋರಿಕೆಯಾಗಬಹುದು.
2. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಆದರೆ ಈ ಕುಶಲತೆಯನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಉತ್ಪನ್ನವು ಗೋಡೆಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
3. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಅವುಗಳ ಪೂರ್ಣತೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ. ಜೋಡಿಸುವ ವಿಧಾನ ಅಥವಾ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಬೇಕು. ಎರಡೂ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವು 3-4 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡಿದರೆ ಮಾತ್ರ ನೀವು ಬಯಸಿದ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸಂಪೂರ್ಣ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಜಾರು ಅಲ್ಲ.

ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಎಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಲೇಬಲ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಓದಬೇಕು. ಆದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳನ್ನು ತಾವಾಗಿಯೇ ಕಲಿಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಸಮಯವು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ - 3 ರಿಂದ 15 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ, ಪ್ರತಿ ನಿಮಿಷವು ಅಂತಿಮ ಫಲಿತಾಂಶದ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು. ಆಧುನಿಕ ಅಡಿಗೆ ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಇಂದು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿವೆ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಈ ವಿಧಾನವು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆಳೆದಿದೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳನ್ನು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ತುಂಬಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಮೂಲ ಶಿಫಾರಸುಗಳು

ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಕಚ್ಚಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ, ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಘಟಕಗಳಿಲ್ಲದೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕೇ ಎಂಬುದರ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಈ ಕೆಳಗಿನ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು, ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಅಗಲವಾದ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮತ್ತು ಕಿರಿದಾದದ್ದಲ್ಲ. ಇದು ಅಡುಗೆ ಸಮಯದ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀರು ವೇಗವಾಗಿ ಕುದಿಯುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸಹ ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.
• ನಾವು ಬಹಳಷ್ಟು ನೀರನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಅಂಶಗಳು ಮುಕ್ತವಾಗಿ ತೇಲುತ್ತವೆ.
• ಸರಳ ಸೂತ್ರವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ - ತೇಲುತ್ತಿರುವಾಗ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಒಂದು ಪದರಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
• ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿದರೂ, ದ್ರವಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ (ನೇರವಾಗಿ ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ). ಇದು ಮಾಧ್ಯಮವನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂಶಗಳು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಸುಳಿವು: ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಪ್ಯಾಕೇಜ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಸಮಯದ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ನೀವು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಪಾಲಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಅತಿಯಾಗಿ ಬಳಸಿದರೆ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸ್ತರಗಳು ಹರಿದಾಡುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಸಾರುಗೆ ಬೀಳುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಿಸಿಯಾದ ಟ್ಯೂರಿನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ ಇದರಿಂದ ಅದು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತಲುಪುತ್ತದೆ.

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು (ಅಣಬೆಗಳು, ಕಚ್ಚಾ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ) ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಅದ್ದಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಂಕಿ ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯುವವರೆಗೂ ನಾವು ಅದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಹುಳಿಯಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಅವಲಂಬಿಸಬೇಕು. ಉತ್ಪನ್ನದ ತಯಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ಸಮಯವು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ವಾರೆಕಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆವೃತ್ತಿಯು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿದೆ

ಕುಶಲತೆಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ನಿರ್ವಹಿಸಲು, ಅಂತಿಮ ಫಲಿತಾಂಶದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳನ್ನು ನೀವು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ - ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗಾತ್ರದವರೆಗೆ.

1. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನೀವು ಅಡುಗೆ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರವವು ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಅದರಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ನೀರು ಮತ್ತೆ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ನಾವು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ.
2. ಪೂರ್ವ-ಬೇಯಿಸಿದ ಭರ್ತಿ (ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ) ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನವು ಕುದಿಯುವ 4-5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.
3. ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಕಚ್ಚಾ ಪದಾರ್ಥಗಳಿದ್ದರೆ, ಅಡುಗೆ ಅವಧಿಯನ್ನು 7-8 ನಿಮಿಷಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅನುಕೂಲಕರ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಅದೇ ನಿಯಮಗಳು ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತವೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಮೊದಲೇ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಇಂದು ಬಂದಿರುವ ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಮೇಲೆ ಬಂದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಬಹುದು ಎಂದು ಖಚಿತವಾಗಿದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಈ ವಿಧಾನದಿಂದ, ಜನರು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅರ್ಧ-ಕಚ್ಚಾ .ಟವನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಬಳಸುವ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ಆಧುನಿಕ ಗ್ಯಾಜೆಟ್\u200cಗಳ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಸರಳವಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಿಂದ ಅದ್ಭುತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅವುಗಳ ಭರ್ತಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅಣಬೆಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಬೇಕನ್ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಗುಡಿಗಳಿಂದಲೂ ಪ್ರತಿನಿಧಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

• ಒಂದೆರಡು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ. ಈಗಾಗಲೇ ಶಾಖ-ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಕುದಿಸುವಾಗ ಈ ವಿಧಾನವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಒದ್ದೆಯಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಬಟ್ಟಲಿನ ಮಧ್ಯದ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷ ಬುಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ನಾವು ಸಾಧನದಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಾವು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ, "ಸ್ಟೀಮ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ತಾಜಾ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ - ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು.

• ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ. ಸಾಧನದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ನಾವು ಅದರಲ್ಲಿ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ. ತಾಜಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು, 4-5 ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದವರಿಗೆ - 6-7 ನಿಮಿಷಗಳು. ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು ಅಥವಾ ಹಸಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನವು 10 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

• ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ. ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ಸಾಧನದ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕು. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಬದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಮೂರನೇ ಎರಡರಷ್ಟು ನೀರು ಅಥವಾ ಸಾರು ತುಂಬಿಸಿ. ನಾವು ಧಾರಕವನ್ನು ಮುಚ್ಚಳ ಅಥವಾ ತಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ನಾವು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಗರಿಷ್ಠ ಶಕ್ತಿಯಿಂದ ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಸರಾಸರಿ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಇಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅರೆ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಹೊರದಬ್ಬುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೊಠಡಿಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತೇವವಾಗಿದ್ದರೆ, ಮುಂದಿನ ಬಾರಿ ನೀವು ಮಧ್ಯಮ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುವ ಸಮಯವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಡಿ. ಸಮಯ ಕಷ್ಟ, ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ಅನಿರೀಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾಕ್ಲಿಂಗ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಯಾವುದೇ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಉತ್ಪನ್ನದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಯಾಗಿದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು, ಎಲ್ಲಾ ನಿಯಮಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಶ್ನೆ ಉಳಿದಿದೆ: ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು ತಮ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಂತೆ, ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸದಂತೆ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಸಿವನ್ನು ಕಾಣದಂತೆ ಎಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವುದು? ವಿಭಿನ್ನ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳಿವೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಕುದಿಸದಂತೆ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಯಾವುದೇ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಹಲವಾರು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ:

• ಎತ್ತರದ ಮತ್ತು ಕಿರಿದಾದ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಅಗಲವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯಾವಾಗಲೂ ಉತ್ತಮ - ನೀರು ಅದರಲ್ಲಿ ವೇಗವಾಗಿ ಕುದಿಯುತ್ತದೆ;
• ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರು ಇರಬೇಕು - ಪ್ಯಾನ್\u200cನ ಸುಮಾರು 2/3;
• ಒಂದೇ ಬಾರಿಗೆ ಅನೇಕ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಡಿ - ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ನಂತರ ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ಥಳಾವಕಾಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಎರಡು ಹಂತಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ;
• ನೀವು ಸಿಹಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೂ ಸಹ, ನೀರನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪವಾದರೂ ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ - ಉಪ್ಪು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅಂಟದಂತೆ ತಡೆಯುತ್ತದೆ;
• ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಅಂಟದಂತೆ ತಡೆಯಲು ನೀರಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು;
• ನೀವು ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಯಂತ್ರ-ಕೆತ್ತಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು (ಪಿಗ್ಟೇಲ್ ಇಲ್ಲದೆ) ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಅಥವಾ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ ಯಂತ್ರದಿಂದ ಅಚ್ಚು ಮಾಡಿದರೆ, ಸೀಮ್\u200cನ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಿ - ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಬಳಸಿದರೆ, ಅವು ಅಸ್ಥಿರವಾಗಿ ಬರಬಹುದು;
• ಹಿಟ್ಟಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಎಸೆಯಿರಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವು ಹುಳಿಯಾಗಬಹುದು;
• ನೀರಿನ ಕುದಿಯುವಿಕೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು, ಪ್ರಾರಂಭದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ, ಆದರೆ ನೀರು ತಣ್ಣಗಿರುತ್ತದೆ;
• ಭರ್ತಿ ಈಗಾಗಲೇ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದ್ದರೆ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ), ನಂತರ ಬೇಯಿಸಲು ಕನಿಷ್ಠ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ - ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮಾತ್ರ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ (ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ)

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಎಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವುದು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಲ್ಲದೆ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗಾತ್ರದ ಮೇಲೆ ಭರ್ತಿಮಾಡುವಲ್ಲಿ ನಿಖರವಾಗಿ ಏನಿದೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅವು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಬೇಯಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನೀವು ಯಾವ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಿದ್ದೀರಿ ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆಯೂ ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ - ಹೊಸದಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ.

ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ

ತಯಾರಿ

1. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಿ.
2. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
3. ಅವರು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
4. ಸುಮಾರು 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ಬೇಯಿಸಿದರೆ (ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಹುರಿದ).
5. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಾಗ ಕಚ್ಚಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೊಬ್ಬು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಹಸಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ) ಇದ್ದರೆ, ನಂತರ ಕನಿಷ್ಠ 7 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಎಷ್ಟು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದ ನಂತರ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದವು ಅಥವಾ ಹೊಸದಾಗಿ ಅಂಟಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆಯೇ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಕೆತ್ತಿದ ಯಂತ್ರ, 4-5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಅಥವಾ ಕುದಿಯುವ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಸಾಕು.

ಬಹುವಿಧದಲ್ಲಿ

ನೀವು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಡಂಪ್\u200cಲಿಂಗ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಅಥವಾ ನೇರವಾಗಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ತಯಾರಿ

1. ಉಗಿ ಮಾಡಲು, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತನಕ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
2. ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕವನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು "ಸ್ಟೀಮ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.
3. ಹೊಸದಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಯಿಸಲು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೇಯಿಸಲು ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
4. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
5. ಹೊಸದಾಗಿ ಅಂಟಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದವುಗಳು - 5-7 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಉಚಿತ ಮಡಕೆ ಉಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ನಾವು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಓವನ್ ಅನ್ನು ಆಹಾರವನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಮಾತ್ರ ಬಳಸುತ್ತೇವೆ ಎಂಬುದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅನರ್ಹವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಇದು ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ತಯಾರಿ

1. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 2/3 ರಷ್ಟು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಅಂದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಚ್ಚದೆ.
2. ವಿಶೇಷ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಮುಚ್ಚಳ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ತಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
3. ಮೊದಲು, 1000 W ನಲ್ಲಿ 1 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ (ಅಥವಾ ಅದು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ), ನಂತರ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು 700 W ಗೆ ಇಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 7 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
4. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಬಾಗಿಲು ತೆರೆಯದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಇನ್ನೂ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ನಡೆಯಲು" ಬಿಡಿ.
5. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಅದರ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಗರಿಷ್ಠ 800 W ನಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅದು ಕುದಿಯಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಎಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವುದು ನೀವು ಯಾವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಲಿದ್ದೀರಿ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ.

• ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ (4 ಲೀಟರ್ ನೀರಿಗೆ ಸುಮಾರು 1 ಚಮಚ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ). ಅನುಕೂಲಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ. ಅವರು ಪಾಪ್ ಅಪ್ ಆದ ತಕ್ಷಣ, ಒಂದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದ್ದರೆ, ತಕ್ಷಣ ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ಲಾಟ್ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ. ನೀವು ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದರೆ (ಅಂದರೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿದವರು), ನಂತರ ಕುದಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ!

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ.

• ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಇದು ಸುಲಭವಲ್ಲ! ಆಳವಿಲ್ಲದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಸುಮಾರು 2/3 ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. 5-6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗರಿಷ್ಠ ಶಕ್ತಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ. ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದ ಕೆಳಗೆ ಸಮತಟ್ಟಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹರಡಬಹುದು, ಆದರೆ 5-6 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ.

• ಉಗಿ ಮಾಡಲು, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್\u200cಗೆ 2-3 ಕಪ್ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ (ಕುದಿಯುವ ನೀರು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ), ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕವನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಸ್ಟೀಮ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ (ದಪ್ಪನಾದ ಹಿಟ್ಟು, ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಅಡುಗೆ). ಅಥವಾ ನೀವು ಕೇವಲ ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು (ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ) ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತಾಜಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ 3-4 ನಿಮಿಷಗಳು, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದವುಗಳು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ

ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಎಲ್ಲಾ ಸಮಯದಲ್ಲೂ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ನಿಮಗೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾದ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ.

• ನೀರು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಎಲೆಕೋಸು ಟಾಸ್ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ. ದ್ರವವನ್ನು ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ ಎಲೆಕೋಸಿನೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಷ್ಟು ನಿಮಿಷಗಳು ಎಂಬುದು ಭರ್ತಿಯ ಸಿದ್ಧತೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಅದು ತಾಜಾವಾಗಿದ್ದರೆ, ಸುಮಾರು 7 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ (ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ), ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಈಗಾಗಲೇ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದ್ದರೆ, 3-4 ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು.

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ.

• ಅರೆ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆಳವಿಲ್ಲದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಆದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಲ್ಲ - ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ನೋಡೋಣ. 1000 W ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 5-6 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, 800 W ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ - ಸುಮಾರು 7 ನಿಮಿಷಗಳು.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ.

• ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಹ ಎಲೆಕೋಸು ಉಷ್ಣವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆಯೇ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮೊದಲೇ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಉಗಿಗೆ 8-10 ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು, ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಕಚ್ಚಾ ಆಗಿದ್ದರೆ, ಅಡುಗೆ ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಸುಮಾರು 4-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ (ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ, ಅದಕ್ಕೆ ತಕ್ಕಂತೆ, ಮುಂದೆ - ಸಹ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ).

ಚೆರ್ರಿ ಜೊತೆ

ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ಗಳು ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಇಷ್ಟಪಡುವ ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ. ಬೆರ್ರಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ತಾಜಾ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗೆ ಕುದಿಯುವ ಸಮಯ ಕಡಿಮೆ.

ಒಂದು ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಎಷ್ಟು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಖಚಿತವಾಗಿ ಹೇಳುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ಯಾವ ಭರ್ತಿ (ರೆಡಿಮೇಡ್ ಅಥವಾ ಕಚ್ಚಾ), ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗಾತ್ರದ ಮೇಲೆ, ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನದ ಮೇಲೆ, ಹಿಟ್ಟಿನ ದಪ್ಪದ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ತಿನ್ನಲು ಹೋಗುವವರ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅವರು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಂತಹ ಸರಳ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಅನುಭವವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ನಿಮ್ಮ ಫ್ಲೇರ್ ಅನ್ನು ಸಹ ನೀವು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ - ಮತ್ತು ನಂತರ ಎಲ್ಲವೂ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ.

• ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ನೀರು ಕುದಿಸಿ. ಭವಿಷ್ಯದ ಸವಿಯಾದ ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ. ಅವರು ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ, ರುಚಿಗೆ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಕಾಯಿರಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ (ನೀವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ), ನಂತರ ತಕ್ಷಣ ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ಲಾಟ್ ಚಮಚ ಅಥವಾ ಕೋಲಾಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ನೀವು ಬೇಗನೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿದರೆ, ಚೆರ್ರಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ತಾಜಾವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ.

• ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಬೇಕು (ಮತ್ತೆ, ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ). ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿದ್ದರೆ (ಅಂದರೆ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ), ಕುದಿಯುವ 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಸಾಕು.

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ.

• ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ, ಇದರಿಂದ ಅವು ಭರ್ತಿಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ? ವಿಶೇಷ ಗಾಜಿನ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಇರಿಸಿ (ಅಥವಾ ಕೇವಲ ಆಳವಿಲ್ಲದ ತಟ್ಟೆ), ಮೊದಲು ಗರಿಷ್ಠ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ನಂತರ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು 600-700 ವ್ಯಾಟ್\u200cಗಳಿಗೆ ಇಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 4 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ.

ಸರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಮುಖ್ಯ. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನೀವು ಯಾವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೀರಿ ಎಂಬುದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಅಡುಗೆಯ ಅವಧಿ ಮತ್ತು ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕು: ಯೀಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಸೋಡಾವನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆವಿಯಲ್ಲಿಡಬೇಕು, ಉಳಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತವೆ.

ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಷ್ಟು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬೇಕೆಂಬುದನ್ನು ನಾವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಷ್ಟು?

ನೀವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಅಂಟಿಸಿ ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಭವಿಷ್ಯದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತಿದ್ದೀರಾ ಅಥವಾ ಖರೀದಿಸಿದ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿರಲಿ, ಅಡುಗೆ ಯೋಜನೆ ಬದಲಾಗದೆ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.

ಯಾವುದೇ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಕರಗಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಮಧ್ಯಮ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯನ್ನು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಲೀಟರ್) ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದ್ರವವನ್ನು ಕುದಿಸಿದ ನಂತರವೇ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಎಸೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಕ್ರಿಯ ಕುದಿಯುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು ಏರುವ ತನಕ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತದನಂತರ ಮತ್ತೊಂದು 4-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.

ಸಿದ್ಧವಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್\u200cಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ತಕ್ಷಣವೇ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಾಜಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಎಷ್ಟು ನಿಮಿಷಗಳು?

ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅವರು ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಾಜಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗೆ ಸ್ಪರ್ಧಿಗಳಲ್ಲ. ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕುದಿಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಕಡಿಮೆ, ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕನಿಷ್ಟ ಒಂದೆರಡು ಲೀಟರ್ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ (ನೀವು ಎರಡು ಬಾರಿಯ ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ). ದ್ರವ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ, ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ. ಅರೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಏರಿರಿ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಎಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವುದು ಅವುಗಳ ಗಾತ್ರ, ಸಾಂದ್ರತೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ತೆಳ್ಳಗಿನ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಿದ್ಧತೆ ತಲುಪಲು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಆದರೆ ದಪ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಕೈಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗೆ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಮಯವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಂಚುಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕುದಿಯಲು ಸಹ ಸಮಯವಿರುತ್ತದೆ.

ಸಣ್ಣ ತೆಳುವಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಪರ್ಯಾಯ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವೂ ಇದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ತೇಲುವ ನಂತರ, ಧಾರಕವನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಎಂದಿನಂತೆ ತಿರಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತದನಂತರ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ತಕ್ಷಣವೇ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಸಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲ.

ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಎಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಸೊಂಪಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸುವಾಗ, ಗಾ y ವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುಮ್ಮನೆ ಏರುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಉಗಿಗಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಮತ್ತು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅಥವಾ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿದ ಗ್ರೀಸ್ ಕೋಲಾಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ನೀವು ಯಾವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಂಡರೂ, ಮೊದಲು ನೀವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಹತ್ತಿರ ಇಡದಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಏರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ಹತ್ತಿರ ಇರಿಸಲಾಗಿರುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು ಸುಲಭವಾಗಿ ಒಂದೇ ಉಂಡೆಯಾಗಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಹಬೆಯ ಮೇಲೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, 5-7 ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು. ರೆಡಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎರಡನೇ ಭಾಗವು ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ತಲುಪಲು ಕಾಯುತ್ತಿದೆ.

ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ನೀಡಬಹುದು: ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಸರಳ ಬೆರ್ರಿ ಸಿರಪ್ ವರೆಗೆ.