ಓದುವಿಕೆ 4 ನಿಮಿಷ. ಅಕ್ಟೋಬರ್ 28, 2013 ರಂದು ಪ್ರಕಟಿಸಲಾಗಿದೆ

ಮಾಣಿಯಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದು ಅನೇಕ ಜನರನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದು ಉತ್ತಮ ಸಂಬಳ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ನೀವು ವೃತ್ತಿಜೀವನದ ಏಣಿಯನ್ನೂ ಸಹ ಚಲಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಸಹ ತೆರೆಯಬಹುದು. ಹಣ ಗಳಿಸಲು ಬಯಸುವ ಯುವಕರಿಗೆ ಈ ವಿಶೇಷತೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅವರು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಣವನ್ನು ಗಳಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಈ ವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅನೇಕ ಜನರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಾಣಿ ಆಗುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುತ್ತಾರೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ವಿವಿಧ ಅಡುಗೆ ಸಂಸ್ಥೆಗಳಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವ ಕೆಲಸದ ವೇಳಾಪಟ್ಟಿಯಿಂದ ಯುವಜನರು ಆಕರ್ಷಿತರಾಗುತ್ತಾರೆ. ಕೆಲವರು ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾನಿಲಯದಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಅಧ್ಯಯನದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಸಹ ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಮಾಣಿ ಆಗಲು, ಜನರೊಂದಿಗೆ ಸಂವಹನ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಅಧಿಕಾರಿಗಳಿಂದ ಪ್ರಶಂಸೆಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸುಳಿವುಗಳಿಗೂ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅವನು ಹೊರಡುವ ಮೊತ್ತವು ಸಂದರ್ಶಕನು ಸೇವೆಯಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ತೃಪ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದಾನೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹುಡುಗಿಯರು ಮತ್ತು ಹುಡುಗರಿಬ್ಬರೂ ಮಾಣಿಗಳಾಗಬಹುದು. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಮಹಿಳೆಯರು ಉತ್ತಮ ತುದಿಯನ್ನು ನಂಬಬಹುದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅವರು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತಿದ್ದರೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ, ಮಾಣಿಯಾಗುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ನಿಮ್ಮ ಬಗ್ಗೆ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾದ ನೋಟ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಂದ ಮಾಡಿಕೊಂಡ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕೂದಲು ಯಾವಾಗಲೂ ಗಮನ ಸೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಈ ವೃತ್ತಿಯು ನಿಂತಿರುವಿಕೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಆರಾಮದಾಯಕ ಬೂಟುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯ. ವರ್ತನೆಯು ಆಹ್ವಾನಿಸುತ್ತಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ಕ್ಲೈಂಟ್ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಬಯಸಿದಾಗ ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ರೇಖೆಯನ್ನು ನೋಡಬೇಕು. ಘನತೆ ಮತ್ತು ಕೆಲಸವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ವಿಷಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ನಿಖರವಾಗಿ ಮತ್ತು ತಪ್ಪಾಗಿ ಭಾಷಾಂತರಿಸಬೇಕೆಂದು ಕಲಿಯುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸಂವಹನವು ಈ ಕೆಲಸದ ಪ್ರಮುಖ ಭಾಗವಾಗಿದೆ.

ಮಾಣಿ ಆಗಲು, ನೀವು ವೃತ್ತಿಪರ ಕೋರ್ಸ್\u200cಗಳು ಅಥವಾ ಕಾಲೇಜಿನಿಂದ ಪದವಿ ಪಡೆಯಬಹುದು. ಅಲ್ಲಿ ನೀವು ಮಾಣಿ ಏನು ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಮುಖ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಈ ವೃತ್ತಿಯ ಜನರು ಕೆಫೆಯಲ್ಲಿ ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಅವರು ಬಫೆಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಬಹುದು. ಅವರು ಭೇಟಿ ನೀಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪರಿಚಯವಿಲ್ಲದ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಕಳೆದುಹೋಗದಂತೆ ನೀವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಗ್ರಾಹಕರ ಆಶಯಗಳನ್ನು ಈಡೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ಅವರ ಆದೇಶವನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಸರಿಯಾಗಿ ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಪ್ರಶಂಸೆಯನ್ನು ನಂಬಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಆದೇಶವನ್ನು ಬರೆದ ನಂತರ, ಒಬ್ಬ ಸಮರ್ಥ ಮಾಣಿ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಪ್ರತಿ ಕ್ಲೈಂಟ್\u200cನೊಂದಿಗಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಹೆಸರು ಮತ್ತು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸುತ್ತಾನೆ. ವೈನ್ ಪಟ್ಟಿಯ ಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಗ್ರಾಹಕನಿಗೆ ತನ್ನ ಆಯ್ಕೆಯಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನ ನೀಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಮರ್ಥ ಮಾತು ಯಾವಾಗಲೂ ತನ್ನತ್ತ ಗಮನ ಸೆಳೆಯುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಜನರೊಂದಿಗೆ ಸಂವಹನ ನಡೆಸುವಾಗ, ನೀವು ಸಹ ಅದನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು.

ಉತ್ತಮ ಮಾಣಿ ಆಗುವುದು ಹೇಗೆ

ಉತ್ತಮ ಮಾಣಿ ತನ್ನ ತಲೆಯಲ್ಲಿರುವ ಆದೇಶಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಗ್ರಾಹಕರನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾನೆ. ಮೆಮೊರಿ ತರಬೇತಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅದೃಷ್ಟವಂತರಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಪಡೆಯಬಹುದು, ಅಲ್ಲಿ ಅದರ ಮಾಲೀಕರು ತಮ್ಮ ಉದ್ಯೋಗಿಗಳಿಗೆ ತರಬೇತಿ ಮತ್ತು ಪರೀಕ್ಷೆಗಳನ್ನು ಏರ್ಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಶ್ರೀಮಂತ ಅನುಭವವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ತದನಂತರ ಉತ್ತಮ ಮಾಣಿಯಾಗುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬುದು ನಿಮ್ಮ ತಲೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಶ್ನೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಉತ್ತಮ ಉದ್ಯೋಗದಾತರು ಮಾಣಿಗಳಿಗೆ ತರಬೇತಿ ನೀಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವರಿಗೆ ಕ್ಲೈಂಟ್-ಮಾಣಿ ಸ್ಕಿಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಸಂಭವನೀಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಆಡಬಹುದು. ಉದ್ಯೋಗದಾತರು ಇದನ್ನು ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ಉತ್ತಮ ಮಾಣಿಯಾಗುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯಲು, ಅಂತಹ ತರಬೇತಿಯನ್ನು ನಡೆಸಲು ನೀವು ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಕೇಳಬಹುದು. ಆದೇಶಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವಾಗ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಭಯವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಇದು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮೆನು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ನೀವೇ ಕಲಿಯಬಹುದು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ನೀವು ಮೆನುವನ್ನು ಬಳಸದೆ ಪರೀಕ್ಷಕರ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳಿಗೆ ಉತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ತರಬೇತಿ ಪಡೆದ ಸ್ಮರಣೆ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಪರೀಕ್ಷೆಗಳು ಉದ್ಯೋಗಿಯನ್ನು ಕೆಲಸದ ಎಲ್ಲಾ ಸಂಕೀರ್ಣತೆಗಳಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಉತ್ತಮ ಮಾಣಿ ಆಗಲು, ನಿಮ್ಮ ಭಂಗಿಯನ್ನು ನೀವು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಚಪ್ಪಟೆಯಾಗಿರಬೇಕು, ಇದು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಬಹುದಾದ ನೋಟಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೂ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ದೈಹಿಕ ವ್ಯಾಯಾಮ ಅಥವಾ ಯೋಗ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸಲು ನೀವು ಕಲಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಿದ್ಧರಾಗಿರಿ. ಮಾಣಿಯ ವೇಗವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಜನರು ಕುಳಿತು ಸೇವೆಗಾಗಿ ಕಾಯಲು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಒಳನುಗ್ಗುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಆದೇಶಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ನಡವಳಿಕೆಯು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಗ್ರಾಹಕರನ್ನು ಕಿರಿಕಿರಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಕ್ಲೈಂಟ್ ಬಂದು ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಲು ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ ತಕ್ಷಣ ಅವನನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಲು ಯಾವುದೇ ಮಾರ್ಗವಿಲ್ಲ, ನಂತರ ಒಂದು ಚಿಹ್ನೆಯೊಂದಿಗೆ ಅವನು ಗಮನಕ್ಕೆ ಬಂದಿದ್ದಾನೆ ಮತ್ತು ಅವನ ಆದೇಶವನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಸ್ವೀಕರಿಸಲಾಗುವುದು ಎಂದು ನೀವು ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸಬೇಕು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಆದೇಶವನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ ನಂತರ, ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಕ್ಲೈಂಟ್ಗೆ ತರಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಶಾಂತಗೊಳಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಖಾಲಿ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಕುಳಿತಾಗಿನಿಂದ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಅಸಮಾಧಾನವನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತಾನೆ.

ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ಜನರು ಆದೇಶವನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸಿದಾಗ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಅಥವಾ ಇತರರ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪವಿಲ್ಲದೆ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಲು ಜನರ ಮೌಖಿಕ ಸನ್ನೆಗಳನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ನೀವು ಕಲಿಯಬೇಕು. ಮಾಣಿ ಉತ್ತಮ ಮನಶ್ಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞನಾಗಿರಬೇಕು ಏಕೆಂದರೆ ಅವನು ವಿಭಿನ್ನ ಜನರೊಂದಿಗೆ ವ್ಯವಹರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ವ್ಯಕ್ತಿತ್ವ ನಿರ್ವಹಣೆ ಮತ್ತು ಮನೋವಿಜ್ಞಾನದ ವಿವಿಧ ಪುಸ್ತಕಗಳನ್ನು ಓದಲು ಇದು ಸಹಾಯಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅನುಭವವಿರುವ ಉತ್ತಮ ಮಾಣಿ ಸಮಸ್ಯೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಡೆಯುವುದು ಎಂದು ಕಲಿಯುತ್ತಾನೆ.

ಒಬ್ಬ ಅನುಭವಿ ಮಾಣಿ ಜನರೊಂದಿಗೆ ಸಂವಹನ ನಡೆಸಲು, ಶಿಷ್ಟಾಚಾರದ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು, ಜನರ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲು ಕಲಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಪಾಂಡಿತ್ಯವನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವುದು, ಕ್ಲೈಂಟ್ ತಮಾಷೆ ಮಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಕಠಿಣ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಸ್ವಾಭಿಮಾನವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮತ್ತು ಸಮಯಕ್ಕೆ ಅತೃಪ್ತಿಕರ ಕ್ಲೈಂಟ್\u200cನ ಗಮನವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು ಕಲಿಯುವುದು. ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಪರತೆ ಮತ್ತು ನಯತೆಯು ಯಾವಾಗಲೂ ಜನರನ್ನು ಗೆಲ್ಲುತ್ತದೆ.

ಮಾಣಿ ಕೇವಲ ಆಹಾರವನ್ನು ತರುವ ಮತ್ತು ಕೊಳಕು ಫಲಕಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ ans ಗೊಳಿಸುವ ವ್ಯಕ್ತಿಯಲ್ಲ. ಅವನು ಮನೋವಿಜ್ಞಾನದ ಮೂಲಭೂತ ಅಂಶಗಳನ್ನು ತಿಳಿದಿರಬೇಕು, ಅಡುಗೆಯ ಕಲೆಯನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಉತ್ತಮ ಮಾಣಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ ವೃತ್ತಿಪರರಾಗುವುದು ಹೇಗೆ?

ಉತ್ತಮ ಮಾಣಿ ಹೇಗೆ?

ಉತ್ತಮ ಮಾಣಿ: ವೃತ್ತಿಪರ ಕೌಶಲ್ಯಗಳು

ಅಡುಗೆ ಸ್ಥಾಪನೆಯ ಉನ್ನತ ಮಟ್ಟ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಮಾಣಿಗಳ ಮೇಲೆ ಹೇರಲಾಗುತ್ತದೆ, ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cನ ಸಂದರ್ಶಕರ ಅನಿಸಿಕೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಕಾಲಕ್ಷೇಪವನ್ನು ಒದಗಿಸುವುದು ಮಾಣಿ ಮುಖ್ಯ ಕಾರ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅವರ ಕ್ಷೇತ್ರದ ವೃತ್ತಿಪರರು ಅಡುಗೆಯ ಜಟಿಲತೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ, ಎಲ್ಲಾ ಮೆನುಗಳನ್ನು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ತವಾದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ವೃತ್ತಿಪರ ಮಾಣಿ ಸಂದರ್ಶಕರನ್ನು ಪಾವತಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ವಿಭಜಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಅವನು ಯಾವಾಗಲೂ ಅತಿಥಿಗೆ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿರುತ್ತಾನೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಡ್ಡದವನು.

ಮಾಣಿ ಜವಾಬ್ದಾರಿಗಳು:

• ಕೋಷ್ಟಕಗಳ ತಯಾರಿಕೆ, ಮೊದಲ ಸಂದರ್ಶಕರ ಆಗಮನದ ವಸ್ತುಗಳು;
• ಕೆಲಸದ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ವಾಗಿಡುವುದು;
• ಅತಿಥಿಗಳ ಆತಿಥ್ಯ ಸಭೆ;
• ಸಂದರ್ಶಕರಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನೀಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ, ಆಯ್ಕೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಿ;
• ಆದೇಶವನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸುವುದು, ಅದನ್ನು ಅಡುಗೆಮನೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುವುದು, ಅತಿಥಿಯ ಎಲ್ಲಾ ಆಸೆಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು.

ಮಾಣಿ ಕೋಷ್ಟಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಸಲು, ಶಿಷ್ಟಾಚಾರದ ಮೂಲಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು, ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಯಾವ ಸಾಧನವನ್ನು ಬಳಸಬೇಕೆಂದು ಅತಿಥಿಗೆ ಹೇಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಉನ್ನತ ಮಟ್ಟದ ಸಂಸ್ಥೆಗಳಲ್ಲಿ, ಸಿಬ್ಬಂದಿಗೆ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ವಿದೇಶಿ ಭಾಷೆಯಾದರೂ ತಿಳಿದಿರಬೇಕು.

ಮಾಣಿಗಳ ಸಮವಸ್ತ್ರ ಮತ್ತು ಬೂಟುಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ be ವಾಗಿರಬೇಕು. ತೀವ್ರವಾದ, ತೀವ್ರವಾದ ವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುಗಂಧ ದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಉತ್ತಮ ಮಾಣಿ ಆಗುವುದು ಹೇಗೆ: ವ್ಯಕ್ತಿತ್ವದ ಲಕ್ಷಣಗಳು

ಉತ್ತಮ ನೋಟ, ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಕಾಣಿಸುವುದು, ಸ್ಪಷ್ಟ ಮಾತು, ಸ್ನೇಹಪರತೆ ಉತ್ತಮ ಮಾಣಿಗಳ ಮುಖ್ಯ ಗುಣಗಳು. ಅತಿಥಿಗಳು ಅಸಡ್ಡೆ ಸಿಬ್ಬಂದಿ ಹೊಂದಿರುವ ಸಂಸ್ಥೆಗೆ ಮರಳಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಜನರೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಸಂವಹನ ಕೌಶಲ್ಯ, ಉತ್ತಮ ಅಂತಃಪ್ರಜ್ಞೆ, ಮನೋವಿಜ್ಞಾನದ ಮೂಲಭೂತ ಜ್ಞಾನದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ವೃತ್ತಿಪರ ಮಾಣಿಗಾಗಿ ಅಗತ್ಯತೆಗಳು:

• ನಿರಂತರವಾಗಿ ತರಬೇತಿ ಪಡೆಯಬೇಕಾದ ಉತ್ತಮ ಸ್ಮರಣೆ;
• ಮಾತು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿರಬಾರದು, ಆದರೆ ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಶೀಲವಾಗಿರಬೇಕು;
• ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೆಲಸವನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು, ನಗುವಿನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಾಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ.

ವೃತ್ತಿಪರ ಮಾಣಿ ಸಹೋದ್ಯೋಗಿಗಳು, ಅಡುಗೆಯವರೊಂದಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತಾರೆ, ನಿರ್ವಾಹಕರು ಮತ್ತು ವ್ಯವಸ್ಥಾಪಕರೊಂದಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಭಾಷೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಪಡೆಯುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ.

ಮಾಣಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದು ಬೇಸಿಗೆ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಣವನ್ನು ಗಳಿಸುವ ಒಂದು ಮಾರ್ಗವಲ್ಲ. ಈ ವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ ನೀವು ವೃತ್ತಿಜೀವನವನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ನಿರ್ಮಿಸಬಹುದು - ಪ್ರತಿಷ್ಠಿತ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cಗಳ ಅನೇಕ ಯಶಸ್ವಿ ವ್ಯವಸ್ಥಾಪಕರು ಮತ್ತು ನಿರ್ವಾಹಕರು ಮಾಣಿಯಾಗಿ ತಮ್ಮ ವೃತ್ತಿಜೀವನವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು.

ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ ಅಡುಗೆ ಸಂಸ್ಥೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಬಡಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಶ್ರೇಣಿ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರ ಮಾಲೀಕರು ಆವರಣದ ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಹಣವನ್ನು ಉಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ವೈಯಕ್ತಿಕ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ದುಬಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಆದೇಶಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಸೇವೆಯ ಗುಣಮಟ್ಟವು ಅಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿರುವುದನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತದೆ. ಇಂದು, ಉತ್ತಮ, ಸಮರ್ಥ ಮಾಣಿ ಅಕ್ಷರಶಃ ಅದರ ತೂಕವನ್ನು ಚಿನ್ನದ ಮೌಲ್ಯದ್ದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ನೇಮಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ರಮಗಳು

1. ಕೋಷ್ಟಕಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳುವವರನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ. “ಟೇಬಲ್ 24 ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ up ಗೊಳಿಸಿ” ಅಥವಾ “ಇದನ್ನು ಕನ್ನಡಕ ಹೊಂದಿರುವ ಮಹಿಳೆಗೆ ಕೊಂಡೊಯ್ಯಿರಿ” ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಹೇಳಿದರೆ, ಸುತ್ತಲೂ ನೋಡುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನೀವು ಎಲ್ಲಿಗೆ ಹೋಗಬೇಕು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ ಉತ್ತಮ.
2. ಬಾಗಿಲು ನೋಡಿ. ಹೊಸ ಗ್ರಾಹಕರು ಯಾವಾಗ ಬರುತ್ತಿದ್ದಾರೆಂದು ತಿಳಿಯಲು ಇದು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಅವರಿಗೆ ನೀರು ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು. ನಂತರ ನೀವು ಅಡುಗೆಮನೆಗೆ ಹೋಗಿ "ಎರಡು!" (ಇದರರ್ಥ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಇಬ್ಬರು ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು; ನಾಲ್ಕು ಜನರಿದ್ದರೆ ನೀವು "ನಾಲ್ಕು" ಎಂದು ಹೇಳಬೇಕು). ಬಾಣಸಿಗರು ತಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಎಷ್ಟು ಜನರಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕೆಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ನಿಗಾ ಇಡಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಅವರ ಅಡುಗೆ ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
3. ಬಾಣಸಿಗರೊಂದಿಗೆ ಸ್ನೇಹ ಮಾಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ಇಡೀ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖವಾಗಿ ಭಾಗವಹಿಸುವವರು. ಅವರು ಆಹಾರವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಬಾಣಸಿಗರು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ತಮಾಷೆ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ನೀವು ಮತ್ತೆ ಜೋಕ್ ಮಾಡಬಹುದು. ತದನಂತರ ಕಣ್ಣು ಮಿಟುಕಿಸುವುದು. ನೀವು ನಿಮ್ಮವರಾಗಿರುತ್ತೀರಿ. ಇದು ಅತೀ ಮುಖ್ಯವಾದುದು. ನಿಮಗೆ ಆ ಒಲವು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅವರು ತಮಾಷೆ ಮಾಡಿ ಮಾತನಾಡುವಾಗ ಕನಿಷ್ಠ ನಗಿರಿ.
4. ನಿಮ್ಮ ಕೊಳಕು ಕೆಲಸವನ್ನು ಮಾಡಿ. ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಮೊದಲ ದಿನ, ಕೊಳಕು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ cleaning ಗೊಳಿಸುವುದನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಿ. ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬೇಗ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಅದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಾಡಿ (ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ) ತದನಂತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹಿಂದಕ್ಕೆ ಕೊಂಡೊಯ್ಯಿರಿ (ಮಾಣಿಗಳು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ). ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಹುಡುಗಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಈ ರೀತಿಯ ಟ್ರಿಕ್ ಮೂಲಕ ಪುರುಷ ಡಿಶ್ವಾಶರ್ಗಳನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಿ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಆತ್ಮವಿಶ್ವಾಸವನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವಿರಿ.
5. ಅವಮಾನಿಸಬೇಡಿ, ಆದರೆ ಮಾಣಿಯಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಕೆಲಸವನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಸಂದರ್ಶಕರಿಗೆ ಏನಾದರೂ ಅಗತ್ಯವಿದೆಯೇ ಎಂದು ಪ್ರತಿ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ಕೇಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಆದರೆ ಇತರ ಮಾಣಿಗಳನ್ನು ವಿಚಲಿತಗೊಳಿಸಬೇಡಿ. ಕಣ್ಣಿನ ಸಂಪರ್ಕದಿಂದ ಓದಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ತರಬೇಕೇ ಎಂದು ಕೇಳಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ. ಅವರಿಗೆ ಅದು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೂ ಸಹ, ನೀವು ಸೂಚಿಸಿದ ಬಗ್ಗೆ ಅವರು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಮಾಣಿಯಾಗಿರುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಈ ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ತರಬೇತಿ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಅಭಿಪ್ರಾಯವಿದೆ. ವಾಸ್ತವದಲ್ಲಿ, ಉತ್ತಮ ಮಾಣಿ ಅನೇಕ ಕೌಶಲ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ವೃತ್ತಿಪರ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.

ಸೂಚನೆಗಳು

1. ಮಾಣಿ ಸ್ಥಾಪನೆಯ ಮುಖ. ಕೆಫೆ ಅಥವಾ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cನ ಜನಪ್ರಿಯತೆಗಾಗಿ, ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಶೀಲ ವಾತಾವರಣವು ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಿದಾಗ ಅನೇಕ ಸಂದರ್ಶಕರ ಸೇವೆಯ ಗುಣಮಟ್ಟವು ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಗ್ರಾಹಕರನ್ನು ಭೇಟಿಯಾದ, ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವ ಮತ್ತು ನೋಡುವ ಮಾಣಿಯ ಬದಲಾಗದ ನಿಯಮವು ಎಲ್ಲಾ ಸಂದರ್ಶಕರಿಗೆ ಸದ್ಭಾವನೆ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಪರತೆಯಾಗಿದೆ. ಕಿರುನಗೆ ನೆನಪಿಡಿ. ಮಾಣಿ ಸಹಾಯಕವಾಗಬೇಕು ಆದರೆ ಒಳನುಗ್ಗುವಂತಿಲ್ಲ. ಅವನಿಗೆ ವೃತ್ತಿಪರ ತಂತ್ರವೂ ಇರಬೇಕು. ಈ ವೃತ್ತಿಗೆ ಒಗ್ಗಿಕೊಳ್ಳಲು, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಗೆಲ್ಲುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿಯಲು ನೀವು ವಿಭಿನ್ನ ಜನರಿಗೆ ಒಂದು ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಬಡಿಸುವ ನಿಯಮಗಳು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ಅನುಕ್ರಮವನ್ನು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಅಲ್ಲದೆ, ಮಾಣಿ ಪ್ರಸ್ತಾವಿತ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿಳಿದಿರಬೇಕು. ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸೇವೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ರಹಸ್ಯಗಳಿವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ.
3. ಅನೇಕ ಮಾಣಿಗಳು ಸುಳಿವನ್ನು ಎಣಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಆದರೆ ಇದು ಸೇವೆಯ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಾರದು. ಮತ್ತು, ಕ್ಲೈಂಟ್ ಒಂದು ಸಲಹೆಯನ್ನು ಬಿಡದಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಮಾಣಿಯ ಅದ್ಭುತ ಕೆಲಸದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಶೀತಲತೆಗಾಗಿ ಅಭಿಮಾನವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು ಯಾವುದೇ ಮಾರ್ಗವಿಲ್ಲ. ಸುಳಿವುಗಳ ಕೊರತೆಗೆ ಕಾರಣವೆಂದರೆ ಕ್ಲೈಂಟ್\u200cಗೆ ಈಗ ಸಣ್ಣ ಹಣವಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ಬಾರಿ ಅದೇ ಸಂದರ್ಶಕನು ಒಂದು ಸುಳಿವನ್ನು ಬಿಡಬಹುದು.ರಶಿಯಾದಲ್ಲಿ ಸುಳಿವುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಿಸ್ಸಂದಿಗ್ಧವಾದ ನಿಯಮವಿಲ್ಲ. ಕೆಲವು ಸಂಸ್ಥೆಗಳಲ್ಲಿ, ಅವರು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಲು ನಿರೀಕ್ಷಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಅವರು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿ ಸುಳಿವು ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಎಲ್ಲೋ ಅದನ್ನು ಸಹ ಸ್ವೀಕರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ತುದಿ ಕೂಡ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಗಣ್ಯ ಕ್ಲಬ್\u200cಗಳಿವೆ, ಅಲ್ಲಿ ಸಂಜೆ ಟೇಬಲ್ ಬಾಡಿಗೆಗೆ ಹಲವಾರು ಸಾವಿರ ರೂಬಲ್ಸ್ ವೆಚ್ಚವಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿನ ತುದಿಯ ಗಾತ್ರವು ಮೂರು ಸೊನ್ನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊತ್ತವನ್ನು ತಲುಪಬಹುದು. ತುದಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಉಳಿದಿರುವ ಮಾಣಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬುವುದು ತಪ್ಪು. ಇಲ್ಲಿ, ಮತ್ತೆ, ವಿಭಿನ್ನ ಸಂಸ್ಥೆಗಳು ವಿಭಿನ್ನ ವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಗ್ರಾಹಕರಿಂದ ಯಾರು ಎಷ್ಟು ಪಡೆದರು ಎಂಬುದನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ, ಒಂದು ತುದಿಯನ್ನು ಇಡೀ ಶಿಫ್ಟ್ ನಡುವೆ ಸಮಾನವಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಬಹುದು.
4. ಮಾಣಿಗಳ ವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಆರಿಸುವುದರಿಂದ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಂಬುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣ ಮತ್ತು ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಮಾಣಿ ಸತತವಾಗಿ ತನ್ನ ಕಾಲುಗಳ ಮೇಲೆ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಳೆಯುತ್ತಾನೆ, ಅವನ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ, ಅವನು ಗ್ರಾಹಕರೊಂದಿಗೆ ನಗುತ್ತಿರಬೇಕು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ಸರಿಯಾದ ವಿಧಾನದಿಂದ, ಜನರೊಂದಿಗೆ ಸಂವಹನ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ನೀವು ಯೋಗ್ಯವಾದ ಆದಾಯ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.

ವಿವರಗಳು

ನೀವು ಮಾಣಿಯಾಗಿ ಹೇಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಬೇಕು? ಶ್ರದ್ಧೆಯಿಂದ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ. ಆದರೆ ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆದಾಯವನ್ನು ಖಾತರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆಯೇ? ಬಹುಷಃ ಇಲ್ಲ. ಉತ್ತಮ ಮಾಣಿ ಆಗುವುದು, ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಹಣ ಸಂಪಾದಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಕಂಡುಹಿಡಿಯೋಣ.

ಮಾಣಿ ಒಂದು ಆಕರ್ಷಕ ಕೆಲಸ, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಅನನುಭವಿ ತಜ್ಞರು ಕನಸು ಕಾಣುತ್ತಾರೆ, ವೃತ್ತಿಪರ ಕೌಶಲ್ಯಗಳನ್ನು ಗಳಿಸಿ, ಆಹಾರ ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ಎಲ್ಲಾ ಜಟಿಲತೆಗಳನ್ನು ಗ್ರಹಿಸಿದ ನಂತರ, ಅವರು ತಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲರೂ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cಗಳನ್ನು ತೆರೆಯುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಮಾಣಿ ಯೋಗ್ಯ ಆದಾಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾನೆ. ಉಪನ್ಯಾಸಗಳಿಂದ ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಬಿಡುವಿನ ವೇಳೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳಿಗೆ ಈ ವೃತ್ತಿಯು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಮಾಣಿಯಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ ಕಲಿಯುವುದು?

ನಿಮಗಾಗಿ ಒಂದು ಗುರಿಯನ್ನು ನಿಗದಿಪಡಿಸಿದರೆ, ಕ್ರಿಯಾ ಯೋಜನೆಯನ್ನು ರಚಿಸಿ ಮತ್ತು ಯೋಜನೆಯ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಶ್ರಮಿಸಿದರೆ ಮಾಣಿಯಾಗಿ ಹೇಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಕಲಿಯಬಹುದು.

1. ಜನರೊಂದಿಗೆ ಹೇಗೆ ಸಂವಹನ ನಡೆಸಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿದಿರುವವರಿಗೆ ಮಾಣಿಗಳ ವೃತ್ತಿಯು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
2. ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಾಲಿನ ನಡವಳಿಕೆಯನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲು ನೀವು ಸಿದ್ಧರಾಗಿರಬೇಕು, ಅದು ಮಾಣಿಯನ್ನು ಸಭ್ಯ, ಸರಿಯಾದ ಯುವಕನಾಗಿ ಸ್ವಾಭಿಮಾನವನ್ನು ಹೇಗೆ ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿದಿದೆ.
3. ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಸ್ನೇಹಪರರಾಗಿರಬೇಕು ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ನೀವು ಸಿದ್ಧರಾಗಿರಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಮಾಣಿ ಭೇಟಿ ನೀಡುವವರನ್ನು ಭೇಟಿಯಾಗುತ್ತಾನೆ ಮತ್ತು ನೋಡುತ್ತಾನೆ. ಸಂದರ್ಶಕನೂ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪರಿಚಯವಿಲ್ಲದ ಮನೆಗೆ ಬಂದ ಅತಿಥಿ. ಆತಿಥ್ಯದ ಸುವರ್ಣ ನಿಯಮವನ್ನು ಮಾಣಿ ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು - ಅತಿಥಿಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಸ್ವಾಗತಿಸುತ್ತಾರೆ
4. ಈ ಕ್ಷೇತ್ರದ ತಜ್ಞರು ಕೋಷ್ಟಕವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮೇಲಾಗಿ, ಶಿಷ್ಟಾಚಾರದ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕು.
5. ಕೈಯಲ್ಲಿ ಟ್ರೇ ಹೊಂದಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿ ಕ್ಲೈಂಟ್\u200cಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತಾನೆ: ಅವನು ಆದೇಶವನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸುತ್ತಾನೆ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಡಿಸುತ್ತಾನೆ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ ans ಗೊಳಿಸುತ್ತಾನೆ.
6. ಮಾಣಿಯಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಗುಣಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ತರಬೇತಿ ಪಡೆದ ಸ್ಮರಣೆಯಾಗಿರಬೇಕು. ಯಾವುದನ್ನೂ ಮರೆಯದೆ, ಕ್ಲೈಂಟ್\u200cನ ಪ್ರಶಂಸೆಯನ್ನು ನೀವು ಹೇಗೆ ಗಳಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಆದೇಶವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರೈಸಲು ಇದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.
7. ಯುವಕ "ತನ್ನ ಮಾತನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೊಳಿಸಬೇಕು." ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಶೀಲ, ಸರಿಯಾದ, ಶ್ರೀಮಂತ ಮಾತು, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ವರ್ಣಮಯವಾಗಿ ವಿವರಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು ಮಾಣಿಯನ್ನು ಒಂದು ಹೆಜ್ಜೆ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಮಾಣಿಯಾಗಿ ಹೇಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಬೇಕು?

ಹಲವಾರು ತಿಂಗಳುಗಳ ಕಾಲ ಸೇವಾ ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ಬಂದಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಮಾಣಿಯಾಗಿ ಹೇಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಬೇಕೆಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನೂ ಎತ್ತುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಈ ವೃತ್ತಿಗೆ ತಮ್ಮನ್ನು ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ ಯುವಕ ಅಥವಾ ಹುಡುಗಿಗೆ, ಮಾಣಿಯಾಗಿ ಹೇಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದು ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಮಾಣಿಯಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಶಕರು ಮತ್ತೆ ಈ ಸಂಸ್ಥೆಗೆ ಮರಳಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಇದನ್ನು ಅರಿತುಕೊಳ್ಳಲು, ಒಬ್ಬ ಯುವಕ - ಒಬ್ಬ ಮಾಣಿ ವೃತ್ತಿಯ ಎಲ್ಲಾ ಬುದ್ಧಿವಂತಿಕೆಯನ್ನು ಗ್ರಹಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ಕೇವಲ "ಮೂಲಭೂತ" ಗಳಲ್ಲ: ಅದನ್ನು ಅಳಿಸಿಹಾಕು, ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹೋಗು, ಅದನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ. ಈ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯಲ್ಲಿ ಏನು ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ?

1. ವೃತ್ತಿಯ ಬುದ್ಧಿವಂತಿಕೆಯು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸುವ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ವ್ಯವಹಾರದ ಯಾವುದೇ ಭಾಗವನ್ನು ನಗು ಮತ್ತು ಆತ್ಮದಿಂದ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಏನೂ ಕಿರಿಕಿರಿ ಉಂಟುಮಾಡಬಾರದು.
2. ಯಾವುದೇ ಮಾಣಿಗೆ ಮಹಾನ್ ಕವಿಯ ಪೌರುಷದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ: "ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಳಲು ಕಲಿಯಿರಿ." ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಮನಶ್ಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರಾಗಿರಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಕ್ಲೈಂಟ್\u200cಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಅವರ ಮನಸ್ಥಿತಿಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರಬೇಕು.
3. ನಿರ್ವಹಿಸಿದ ಕೆಲಸದಿಂದ ತೃಪ್ತಿ ಪಡೆಯುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಕೆಲಸ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಾಣಿಯಾಗಿ ಹೇಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಬೇಕೆಂಬ ವಿನಂತಿಯು ಮಾಣಿಯಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಬಯಸುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ಪ್ರಮುಖ ಪ್ರಶ್ನೆಯಲ್ಲಿ, ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಬಹುದು:

• ವೃತ್ತಿಪರ ಕರ್ತವ್ಯಗಳಿಗೆ ಮಾಣಿ ವರ್ತನೆ;
• ಮಾಣಿ ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುವುದು;
• ಕೆಲವು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಗುಣಗಳ ಸ್ವಾಧೀನ.

• ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಯು ಅನೇಕ ಉಪ-ಬಿಂದುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ:
• ವಿಭಿನ್ನ ಸಂದರ್ಭಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಎದುರಿಸುವುದು?
• ಕ್ಲೈಂಟ್ಗೆ ಹೇಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಅವನು ಸಂತೋಷವಾಗಿರುತ್ತಾನೆ?
• ಆದೇಶವಿಲ್ಲದೆ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಎಲ್ಲಾ ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಸಮಯ ಹೇಗೆ?
• ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಹೊಂದಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಈ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಬಹುದು, ಮಾಣಿಯ ಕರ್ತವ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಶ್ನೆಗಳನ್ನು ಹುಡುಕಬಹುದು.

ಅದರ ಅಂತರಂಗದಲ್ಲಿ, ಮಾಣಿಯಾಗುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಮಾಣಿ ವೃತ್ತಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ತರಬೇತಿಯನ್ನು ನೀಡುವ ಕೋರ್ಸ್\u200cಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳಿ, ಸೂಕ್ತವಾದ ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರವನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉದ್ಯೋಗ ಪಡೆಯಿರಿ. ಮಾಣಿಯಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು, ಪ್ರಥಮ ದರ್ಜೆ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಪಡೆಯುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಅಂತಹ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದು ಪ್ರತಿಷ್ಠಿತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಕೆಫೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು, ಇದು ಪಡೆಯಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಂಬಳ ಮತ್ತು ಕೆಲಸದ ವೇಳಾಪಟ್ಟಿಗೆ ಸರಿಹೊಂದುತ್ತದೆ.

ಉತ್ತಮ ಮಾಣಿ ಆಗುವುದು ಹೇಗೆ?

"ಉತ್ತಮ ಮಾಣಿ ಆಗುವುದು ಹೇಗೆ?" "ಮಾಣಿ ಆಗುವುದು ಹೇಗೆ?" ಎಂಬ ಪ್ರಬಂಧಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಎರಡನೆಯ ಹೇಳಿಕೆ "ಮಾಣಿ ಆಗುವುದು ಹೇಗೆ?" ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಅರ್ಜಿದಾರರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ತೆರೆದ ಖಾಲಿ ಹುದ್ದೆಗಳ ಮೂಲಕ ನೋಡುವುದರಿಂದ, ಅವನು ಕೇವಲ ಸೂಕ್ತವಾದ ಸಂಸ್ಥೆಯನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದಾನೆ ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cನ ನಿರ್ದೇಶಕರು ಅವನನ್ನು ನೇಮಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ "ಉತ್ತಮ ಮಾಣಿ ಆಗುವುದು ಹೇಗೆ?" ಮಾಣಿಗೆ ಮಾತ್ರ ತಿಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವನ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ತರಬೇತಿ ಕೋರ್ಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಮಾಣಿಗಳ ಕೆಲಸದ ಜಟಿಲತೆಗಳನ್ನು ಕಲಿಯಬಹುದು - ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕರ್ತವ್ಯಗಳನ್ನು ಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ನಿರ್ವಹಿಸಬಹುದು. ಏನು ಅನುಸರಿಸಲಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ವಿವರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಸೇವಾ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಅನೇಕ ಖಾಲಿ ಹುದ್ದೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಮಾಣಿಯಾಗಲು ಬಯಸುವವರು ಹೀಗೆ ಹೇಳಬಹುದು: "ಅದಕ್ಕಾಗಿ ಹೋಗಿ!"

ನಿಮ್ಮ ಸಂದರ್ಶಕರಿಗೆ ಶುಭಾಶಯಗಳು. ಮೇಜಿನ ಮೊದಲ ಪದಗಳು ಮೂಲಭೂತ ಆಧಾರಗಳಾಗಿವೆ. "90% ದರ್ಜೆಯು ಮೊದಲ ಆಕರ್ಷಣೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ" ಎಂದು ಮಾಮ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಕಲಿಸುತ್ತಿದ್ದರು. ಉತ್ತಮ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಉದಾಹರಣೆಯೆಂದರೆ: “ಶುಭ ಸಂಜೆ, ನನ್ನ ಹೆಸರು ___ ಮತ್ತು ಈ ರಾತ್ರಿ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು ಪಡೆಯುವುದನ್ನು ನಾನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ಆದೇಶವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವಾಗ ನೀವು ಪಾನೀಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಬಯಸುವಿರಾ? "

ಬಿಸಿ .ಟಕ್ಕೆ ಮೊದಲು ಅಪೆರಿಟಿಫ್ ಅಥವಾ ಹಸಿವನ್ನು ಸೂಚಿಸಿ. "ನಿಮ್ಮ ಹಸಿವನ್ನು ನೀಗಿಸಲು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನ್ಯಾಚೊ ಹೋಳಾದ ನ್ಯಾಚೊ ಅಥವಾ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಕ್ಯೂಸೊದೊಂದಿಗೆ ಚಿಪ್ಸ್ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಗೆ?" ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಅಪೆರಿಟಿಫ್ ವಿಭಾಗವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಎಷ್ಟು ಜನರು ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಹೇಳುವುದು ಸಹ ಕಷ್ಟ.

ಅಪೆಟೈಸರ್ ಮತ್ತು ಅಪೆರಿಟಿಫ್ ಜೊತೆಗೆ ಫಲಕಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ತನ್ನಿ. ಪ್ರತಿ ಅತಿಥಿಗೆ ಒಂದು ಪ್ಲೇಟ್ ಸಿಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಜನರಿದ್ದರೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿವೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಸಂಪೂರ್ಣ ಆದೇಶವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಗ್ರಾಹಕರು ಮನಸ್ಸು ಮಾಡಿದ್ದಾರೆಯೇ ಅಥವಾ ಮೆನು ಬ್ರೌಸ್ ಮಾಡಲು ಇನ್ನೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ಬೇಕಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ಟೇಬಲ್ ಕೇಳಿ. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಆದೇಶಿಸುವಾಗ, ಸಣ್ಣ ಬದಲಾವಣೆಗಳು ಮತ್ತು ಶುಭಾಶಯಗಳು ಇರಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರತಿ ಅತಿಥಿಯ ಕ್ರಮವನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ದಾಖಲಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಆದೇಶವನ್ನು ಬರೆದ ನಂತರ, ಗ್ರಾಹಕರು ಸರಿಯಾಗಿರುವುದನ್ನು ದೃ to ೀಕರಿಸಲು ಅದನ್ನು ಜೋರಾಗಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಮಕ್ಕಳ als ಟಕ್ಕೆ ಮೊದಲು ಹೆಸರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಇಬ್ಬರು ಒಂದೇ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಆದೇಶಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಎರಡು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಫಲಕಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಲು ಅಡಿಗೆ ಹೇಳಿ. ಈ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯ ಜ್ಞಾನವೆಂದು ನನಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಬೇಕು. ಗ್ರಾಹಕರಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಕೆಲಸದ ಅನಿಸಿಕೆಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಹೆಚ್ಚಿನವು ಇದನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಕನ್ನಡಕ ಅರ್ಧಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಖಾಲಿಯಾಗಿರಲು ಅನುಮತಿಸಬೇಡಿ. ಇಡೀ meal ಟದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅತಿಥಿಗಳ ಯಾವುದೇ ಕನ್ನಡಕವು 50% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಖಾಲಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ನಿಯಮ 2/2. ಅಪೆಟೈಸರ್ / ಅಪೆರಿಟಿಫ್ ಅನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿದ ನಂತರ, 2 ನಿಮಿಷ ಅಥವಾ 2 ಕಚ್ಚುವಿಕೆಯ ನಂತರ ಟೇಬಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದರ ಮೂಲಕ, ತಂದ ಆಹಾರವು ಹೇಗೆ ಹೋಯಿತು ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಕಾಳಜಿಯನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತೀರಿ.

ಫಲಕಗಳು / ಅಪೆರಿಟಿಫ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ, ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ಇದನ್ನು ಮಾಡಿದ್ದಾರೆಯೇ ಎಂದು ಕೇಳಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ನಿಮ್ಮ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವೂ ಈಗಾಗಲೇ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದ್ದರೂ ಸಹ. ಅಲ್ಲದೆ, ಅಪೆರಿಟಿಫ್ಗಾಗಿ ತಂದ ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹೋಗಿ.

ನಿಮ್ಮ ಮುಖ್ಯ for ಟಕ್ಕೆ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ತನ್ನಿ. ಅಪೆರಿಟಿಫ್\u200cನಂತೆಯೇ ಅದೇ ನಿಯಮವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ: ಎಲ್ಲಾ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಮಸಾಲೆಗಳು ಇರಬೇಕು. ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಅವರು ಮಾಡಿದ ಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿರಬೇಕು.

ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಆದೇಶವನ್ನು ತನ್ನಿ. ಮಗುವಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ bring ಟವನ್ನು ತರಬೇಕು.

ನಿಯಮ 2/2. ಆದೇಶದ ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಹೇಗೆ ಹೋಯಿತು ಎಂಬುದನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಲು ಅಪೆರಿಟಿಫ್\u200cಗೆ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಅದೇ ನಿಯಮವನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಫಲಕಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ದೃಷ್ಟಿಗೋಚರವಾಗಿ ಈಗಾಗಲೇ ಗಮನಿಸಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಅತಿಥಿಗಳು ಅವರು ಮುಗಿದಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ಕೇಳಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ನೀವು ತಂದ ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸಹ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.