ಅಡುಗೆ ಒಳಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು - ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸವಿಯಲು ಬ್ಲೆಂಡರ್, ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ (ನೀವು ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು). ಕೊಚ್ಚಿದ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಉಳಿದ ನಾಲ್ಕು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಂತರ ಪ್ರತಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಹಳದಿ ತೆಗೆದು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕಪ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿ ಮರ್ದಿಸಿ, ನಂತರ ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗವನ್ನು ಪ್ರೆಸ್ನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ season ತು. ನಂತರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು.

ಈ ಮೊಟ್ಟೆ-ಚೀಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cನ ಅಂಚುಗಳ ಮೇಲೆ ಹೋಗಬಾರದು. ತುಂಬಿದ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಯಾಗಿ ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಅದರ ಮೂಲ ಆಕಾರಕ್ಕೆ ಹಿಂತಿರುಗಿಸಿ. ನಂತರ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಳಿದ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.

ಒಳಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ನಾಲ್ಕು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಕಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳು ಒಂದೇ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನ ಸಣ್ಣ ತುಂಡನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರ ಮೇಲೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ. ನಂತರ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಿರುವಂತೆ.

ಟೇಪ್ ಅನ್ನು ಅಂಚುಗಳಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಎಳೆಯಿರಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಚಿತ್ರದ ನಂತರ ಏರುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ಬಿಚ್ಚಿಡಿ. ಅದು ಇಲ್ಲಿದೆ, ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ನಂತರ ಪ್ಯಾಟಿಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಹಿಟ್ಟು ಬ್ರೆಡಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಭದ್ರಪಡಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಯಿಂದ ಬರುವ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಹುರಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಿ. ಹೌದು, ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಒಳಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಇದೆ ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಹುರಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಅವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ತಲುಪುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಹೋಗಬಹುದು. ಎಲ್ಲವೂ, ಒಳಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ!

ದ್ರವ ಮೃದುವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ z ್ರೇಜಿ

Z ್ರೇಜಿ - ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ - ಮೃದುವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ ಟ್ರಿಕಿ ಆದರೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ದ್ರವ ಮೃದುವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗಿನ z ್ರಾಜ್\u200cಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ:

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ 550 ಗ್ರಾಂ
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ
• ಒಂದು ಲೋಟ ಹಾಲು
• 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 100 ಗ್ರಾಂ ಲೋಫ್
• ಎರಡು ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು

ಒಳಗೆ ಮೃದುವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ z ್ರೇಜಿ - ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಸಾಕು. ನೀರು ಕುದಿಯುವಾಗ, ಅದರಲ್ಲಿ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬಿಡಿ
2. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಹಾಕಿ
3. ಈರುಳ್ಳಿ ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ 5-7 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ
4. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಸೇರಿಸಿ
5. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಹಾಲಿನ ಬ್ರೆಡ್, ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ, ಮಸಾಲೆ, ಉಪ್ಪು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ
6. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಎತ್ತಿಕೊಂಡು ಎಸೆಯುವ ಮೂಲಕ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ
7. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಮೃದುವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಒಂದನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ: ಇದು ತುಂಬಾ ಸ್ರವಿಸಿದರೆ, ಕುದಿಯುವ ಅವಧಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ
8. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಿ
9. 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೃದುವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ z ್ರೇಜಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು

ಭಕ್ಷ್ಯದ ಎರಡನೇ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಇದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ದ್ರವ ಮೃದುವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ z ್ರೇಜಿ - ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಕೆಲವು ವಿನಾಯಿತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಿನ ಅಡುಗೆ ವಿವರಣೆಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ.
2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ಕುದಿಸಬೇಡಿ.
3. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ತೊಟ್ಟಿ ಅಚ್ಚು ಮಾಡಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಂದು ಬಾರಿಗೆ ಮುಟ್ಟದೆ ಬಿಡಿ.
4. ಪ್ರತಿ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ.
5. ಪ್ಯಾಟೀಸ್ ಅನ್ನು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಉಳಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ದ್ರವ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.
6. ಮೃದುವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ದ್ರವ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ra ್ರೇಜಿಯನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.
7. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಹುರುಳಿ ಅಥವಾ ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ ಜೊತೆ ಬಡಿಸಿ.

ನಾವು ನಿಜವಾದ ಜನರು. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನಾವು ಮುದ್ರಣದೋಷವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ನಮ್ಮ ಸೈಟ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸಲು ನಾವು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ದೋಷವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡರೆ, ದಯವಿಟ್ಟು ಪಠ್ಯದ ತುಂಡನ್ನು ಆರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒತ್ತಿರಿ Ctrl + Enter... ನಾವು ನಿಮಗೆ ತುಂಬಾ ಕೃತಜ್ಞರಾಗಿರುತ್ತೇವೆ!

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಮೃದುವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಗೋಮಾಂಸ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಾಗಿ ಜಟಿಲವಲ್ಲದ ಪಾಕವಿಧಾನ. 30 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ. ಕೇವಲ 264 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

• ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ಮನೆಯ ಅಡಿಗೆ
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪ್ರಕಾರ: ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್\u200cಗಳು, ಕಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳು
• ಪಾಕವಿಧಾನದ ಸಂಕೀರ್ಣತೆ: ಜಟಿಲವಲ್ಲದ ಪಾಕವಿಧಾನ

• ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಸಮಯ: 17 ನಿಮಿಷಗಳು
• ತಯಾರಿಸಲು ಸಮಯ: 30 ನಿಮಿಷಗಳು
• ಸೇವೆಗಳು: 4 ಬಾರಿಯ
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಎಣಿಕೆ: 264 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್

4 ಬಾರಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ 500 ಗ್ರಾಂ
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ 5 ತುಂಡುಗಳು
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ 50 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 3 ಲವಂಗ
• ಸಾಸಿವೆ 2 ಚಮಚ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• ರುಚಿಗೆ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು 200 ಗ್ರಾಂ
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು 200 ಗ್ರಾಂ
• 4 ಚಮಚ ನೀರು
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ 250 ಮಿಲಿ

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ

1. 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಾಸಿವೆ ಸೇರಿಸಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಮೂರು ಬಟ್ಟಲುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಒಂದರಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು 4 ಚಮಚ ನೀರನ್ನು ಸಡಿಲಗೊಳಿಸಿ, ಎರಡನೆಯದಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಮೂರನೆಯದರಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟೀಲ್ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ದಪ್ಪ ತಳದಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಹೊಂದಿಸಿ. ಮರದ ಚಾಕುವನ್ನು ಅದ್ದಿ ನೀವು ಹುರಿಯಲು ಎಣ್ಣೆಯ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು. ಸ್ಕ್ಯಾಪುಲಾದ ತುದಿಯಿಂದ ಸಣ್ಣ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಏರಿದರೆ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸರಿಯಾದ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ.
6. ನಿಮ್ಮ ಬಲಗೈಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗೆ ತುಂಬುವುದು ತಡೆಯಲು ವಿನೈಲ್ ಕೈಗವಸುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.
7. ನಂತರ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೃದು-ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಿ, ಮಾಂಸದ ಕೇಕ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಳಗೆ ಪುಡಿ ಮಾಡದಂತೆ, ಚೆಂಡನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.
8. ಈಗ ಚೆಂಡನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಿ. ಉಳಿದ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಿ.
9. ಪ್ಯಾಟಿಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ.
10. ಪ್ಯಾಟಿಯನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಹಾಗೇ ಬಿಡಿ ಅಥವಾ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗಿನ ಕಟ್ಲೆಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ಕಷ್ಟವೆಂದು ತೋರುತ್ತದೆಯಾದರೂ, ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಈ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳ ಬೆಳಕಿನ ಆವೃತ್ತಿ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಇವುಗಳಲ್ಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cಗಳು ಕೊಬ್ಬಿನ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗದೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.

ನೋಟದಲ್ಲಿ, ಒಳಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗಿನ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾದವುಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

• ಸೇವೆಗಳು:6
• ತಯಾರಿ ಸಮಯ:25 ನಿಮಿಷಗಳು
• ತಯಾರಿಸಲು ಸಮಯ:45 ನಿಮಿಷಗಳು

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು

ಸಣ್ಣ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ಸೂಕ್ತವಾದ ಆಯ್ಕೆ ಚಿಕಣಿ ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ದೊಡ್ಡದಾದವುಗಳಿಗೆ - ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು ರೌಂಡರ್ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಒಣಗುವುದು ಮತ್ತು ಒರಟಾಗಿ ಬರದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ಅವುಗಳಿಗೆ ಕೊಬ್ಬು ಅಥವಾ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಸೂಕ್ತ.

ತಯಾರಿ:

1. ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ 6 \u200b\u200bಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್\u200cನಿಂದ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ.
3. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು, ಸಾಸಿವೆ, ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ಪ್ರೋಟೀನುಗಳ ಅರ್ಧಭಾಗವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.
4. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮತ್ತು ಸೋಲಿಸಿ. 6 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ವಲಯಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.
5. ಪ್ರತಿ ಚೊಂಬು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.
6. 1 ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ.
7. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಅದ್ದಿ, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ನೆನೆಸಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಸೀಮ್ ಡೌನ್ ಮಾಡಿ. ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ° C ಗೆ 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಅಡಿಗೆ ನಿಮಗೆ ಆಹಾರದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಗಂಜಿ ಜೊತೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ದ್ರವ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮೃದುವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಸಾಸಿವೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ:

1. 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು 2 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಸಾಸಿವೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ.
5. ಫಾರ್ಮ್ 4 ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಕೇಕ್.
6. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಕೇಕ್ಗಳ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.
7. ಕಟ್ಲೆಟ್ ಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಿ.

ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಕಟ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಡಿಸಿ ಅಥವಾ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.