ಮನ್ನಿಕ್ ಅನ್ನು ವಿಶೇಷ ರಷ್ಯನ್ ಪೈ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಮುಖ್ಯ ಘಟಕದಿಂದ ಅದರ ಹೆಸರನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ - ರವೆ. ಈ ಪೈ ಗೃಹಿಣಿಯರಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದೆ. ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ, ಮನ್ನಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಆಧುನಿಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ನಿಂಬೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಜೊತೆಗೆ ಕೆಫೀರ್ ಮೇಲೆ ಮನ್ನಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಆದರೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ, ಯಶಸ್ವಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ರಹಸ್ಯವೆಂದರೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬಿಡಬೇಕು. ಇದರಿಂದ ರವೆ ಉಬ್ಬುತ್ತದೆ.ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಬಿಡದಿದ್ದರೆ, ಮನ್ನಾ ಒಣಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಲ್ಲುಗಳ ಮೇಲೆ ಗ್ರಿಟ್ಗಳನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅನೇಕ ಜನರು ಇದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು. ಹಿಟ್ಟು ಮಧ್ಯಮ ಕಡಿದಾದ ಇರಬೇಕು. ವಿಶೇಷ ರುಚಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು, ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳು, ಕೋಕೋ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೀಜಗಳು.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಜಾಮ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಪೈ ಅನ್ನು ಹಲವಾರು ಪದರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಪದರಗಳ ನಡುವೆ ಕೆನೆ (ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್) ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಿದರೆ ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ರವೆ ಪೈನಿಂದ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಇಂದು ನಾವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೂಲ ಮನ್ನದ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ರವೆ- 2 ಗ್ಲಾಸ್

ಸಕ್ಕರೆ- 2 ಗ್ಲಾಸ್

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು- 4 ತುಣುಕುಗಳು

ಬೆಣ್ಣೆ- 100 ಗ್ರಾಂ

ಕೆಫಿರ್- 500 ಮಿಲಿ

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್- 500 ಗ್ರಾಂ

ಉಪ್ಪು, ಸೋಡಾ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ- ಒಂದು ಪಿಂಚ್.

ತಯಾರಿ

1. 500 ಮಿಲಿ ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

2 ... ಕೆಫೀರ್ಗೆ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಎರಡು ಪೂರ್ಣ ಮಗ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

3 ... ಸೆಮಲೀನಾದ ಎರಡು ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

4 ... ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸೋಡಾ, ಹಾಗೆಯೇ ನಾಲ್ಕು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

5 ... ನಾವು ಮಿಕ್ಸರ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

6 ... ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ (1 ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ) ಮತ್ತು ಮನ್ನಾ ಬ್ಯಾಟರ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

7 ... ಇದು 500 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಉಳಿದಿದೆ.

8 ... ಮುಂದೆ, ನೀವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು.

180 ° ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಮನ್ನಾ ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮನ್ನಾ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಸರಳವಾದ ಮನ್ನಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಕೆಫೀರ್ ಮೇಲೆ ರವೆ ಪೈ ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಒಂದು ಲೋಟ ರವೆ, ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಕೆಫೀರ್, 3 ಮೊಟ್ಟೆ, ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ 1 ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆ.

ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ: ಕೆಫೀರ್‌ಗೆ ರವೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ತುಂಬಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಉಪ್ಪು, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ. ಕೆಫಿರ್ನಿಂದ ಈಗಾಗಲೇ ಊದಿಕೊಂಡ ಸೆಮಲೀನದೊಂದಿಗೆ ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್‌ನ ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 35 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಒರಟಾದ ಬಣ್ಣ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಮನ್ನಾವನ್ನು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಸುಂದರವಾಗಿಯೂ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನಲ್ಲಿ ಮನ್ನಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮನ್ನಾ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ: ಒಂದು ಲೋಟ ಹಾಲು, ಸಕ್ಕರೆ, ರವೆ, ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ ಸೋಡಾ, 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 40 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ: ಮೊದಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಿಂದ ಹಾಲನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ, ತಾಜಾ ಹಾಲು ಅಂತಹ ಕೇಕ್ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಕಡಿಮೆ ಮಿಕ್ಸರ್ ವೇಗದಲ್ಲಿ 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತೊಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ರವೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಒಣ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಿಸೋಣ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಏಕದಳವು ತೇವಾಂಶದಿಂದ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರಬೇಕು.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಿಂದ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಸ್ತುತ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಅವಧಿಯೊಂದಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ತಾಪಮಾನ 180-190 ಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ ಬಡಿಸಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮನ್ನಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಒಂದು ಲೋಟ ರವೆ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, 2-3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಅವುಗಳ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ), ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾದ ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ.

ಮನ್ನಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು: ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಈ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದ ರವೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಂದೆ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡಿನಿಂದ ಲೇಪಿತವಾದ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 200 ಸಿ ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮನ್ನಾವನ್ನು ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು ಅಥವಾ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಅನುಮತಿ ಇದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಮನ್ನಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ 2 ಕಪ್ ತುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಒಂದು ಲೋಟ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಒಂದೂವರೆ ಕಪ್ ರವೆ, ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ: ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹಿಂಡು, ಸಿರಪ್ಗಾಗಿ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ರಸವನ್ನು ಬಿಡಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ರವೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತಯಾರಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 180 ಸಿ ಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ. ಈ ಸಮಯವನ್ನು ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು.

ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಿಂದ ಉಳಿದಿರುವ ರಸವನ್ನು ಯಾವುದೇ ಹುಳಿ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ (ನೀವು ಕಿತ್ತಳೆ ಅಥವಾ ಚೆರ್ರಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು), ನೀವು ಎರಡೂ ರಸವನ್ನು 50 ಮಿಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಜ್ಯೂಸ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ 1 ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ.
ಮನ್ನಾ ಬೇಯಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಪೂರ್ವ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮನ್ನಾ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು: 2 ಅಥವಾ 3 ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು (ಅವುಗಳ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ), 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ದ್ರವ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, 1.5 ಕಪ್ ರವೆ, ಒಂದು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆ, ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು, 100 ಗ್ರಾಂ. ಬೆಣ್ಣೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ: ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ರವೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬಿಡಿ. ಸರಳ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಊದಿಕೊಂಡ ರವೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 180 ಸಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮನ್ನಿಕ್

ಪೈಗೆ ಏನು ಬೇಕು: ಒಂದು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆ, ರವೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು, ಒಂದೆರಡು ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು, 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 1 ಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್.
ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ: ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ರವೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ರಮಾಣದ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಲ ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಡಿ. ಏಕದಳವು ಉಬ್ಬುತ್ತಿರುವಾಗ, ನೀವು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಬೇಕು. ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಉಂಡೆಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ನಂತರ ಅಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಈ ಹೊತ್ತಿಗೆ ಒವನ್ ಅನ್ನು 180 ಸಿ ಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಕೇಕ್ನ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯ 25-30 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಅಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮನ್ನಾ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು: ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ರವೆಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು, ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಒಂದು ಚೀಲ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ, ಒಂದೂವರೆ ಗ್ಲಾಸ್ ಹಾಲು, ಒಂದು ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ, ಇದರಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಸಾಕು. ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯ.

ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರವೆ ಪೈ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು: ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯು ಬಿಳಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ನಂತರ ಹೊಡೆದ ಹಳದಿ ಮೇಲೆ ರವೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯ ಚೀಲವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಈ ಎಲ್ಲದರ ಮೇಲೆ ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಗಾಳಿಯಾಡುವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕೇವಲ 140 ಸಿ ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಕನಿಷ್ಠ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಂತಹ ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ನಿಗದಿತ ಸಮಯ ಕಳೆದುಹೋದಾಗ, ಮನ್ನಾವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ ಇನ್ನೊಂದು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಂತಿರುಗಿಸಬೇಕು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪೈ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳಂತೆ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಅವರ ಆಕೃತಿಯನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸುವ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತದೆ.
ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಮನ್ನಾ ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ ಎಂದು ನಾವು ತೀರ್ಮಾನಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿ ಸ್ವತಃ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಸಮೃದ್ಧ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ರವೆ ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಸೆಮಲೀನಾ ಗಂಜಿ ಆಧುನಿಕ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ಅಸಂಭವವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅವರು ಯಾವಾಗಲೂ ರುಚಿಕರವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಮನ್ನಾ ಎಂದರೇನು ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ಈ ಕೇಕ್‌ಗೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಜಾಹೀರಾತು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ತನ್ನದೇ ಆದ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಸಿಹಿ ಕೆಫಿರ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಂತೆ, ಇದು ಬದಲಾಗದೆ ಉಳಿದಿಲ್ಲ. ಅಡುಗೆಯ ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ವಿಧಾನವಿದೆ, ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಮತ್ತು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ, ನಿಯಮದಂತೆ, ಮೂಲ ಅನುಪಾತಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವ ಕೆಲವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪೈ ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಎಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೇಳಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದನ್ನು ಕೆಫೀರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಅದು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 249 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿದರೆ ಅಥವಾ ಅವುಗಳಿಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಹೆಚ್ಚು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಇಂದು ನಾನು ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ರುಚಿಯ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇನೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾದವುಗಳು ಇರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸಹ ಇರುತ್ತದೆ, ತುಂಬಾ ಮೂಲ ಮತ್ತು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಕಂಡುಬರುವುದಿಲ್ಲ.

ಬೇಯಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾರಾದರೂ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೃದಯದಿಂದ ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ. ನನಗೆ ನೆನಪಿರುವಂತೆ, ನಾನು ಇನ್ನೂ 5 ಅಥವಾ 6 ನೇ ತರಗತಿಯಲ್ಲಿದ್ದಾಗ ನನ್ನ ಮೊದಲ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ.

ಮೊದಲ ಪ್ರಯತ್ನದಿಂದ ಕೇಕ್ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಇದು ಮತ್ತಷ್ಟು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರಯೋಗಗಳಿಗೆ ತುಂಬಾ ಉತ್ತೇಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಕೆಫೀರ್ - 1 ಗ್ಲಾಸ್
• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಗ್ಲಾಸ್
• ರವೆ - 1 ಗ್ಲಾಸ್
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಗ್ಲಾಸ್
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್
• ಸೋಡಾ, ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ (0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್, ಅಥವಾ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್, ಕ್ರಮವಾಗಿ)
• ಬೆಣ್ಣೆ - ಅಚ್ಚು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು - 15 ಗ್ರಾಂ

ನೀವು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ವೆನಿಲಿನ್ ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ಯಾಕೆಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಅಂದರೆ, ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಪ್ರಾಥಮಿಕ - ಎಲ್ಲಾ ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಮತ್ತು 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಗಾಜಿನ ಗಾತ್ರವು ಯಾವುದೇ ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿರಬಹುದು. ಒಂದೇ ಪ್ರಮುಖ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಂದರಿಂದ ಮಾತ್ರ ಅಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತಯಾರಿ:

ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಿಂದ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಇದರಿಂದ ಅವು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತವೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಏರುತ್ತದೆ.

1. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ. ಅವರಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

2. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮೊದಲು ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಸಕ್ಕರೆ ವಿವಿಧ ದಿಕ್ಕುಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡುವುದಿಲ್ಲ. ತದನಂತರ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಬಿಳಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುವ ತನಕ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ನಾಕ್ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಹೊಡೆದು ಹಾಕಬಹುದು.

ಈಗ ನಾವು ಅದನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ನಾಕ್ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೂ ಮೊದಲು ಅವರಿಗೆ ಪದಗಳು ತಿಳಿದಿರಲಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವರು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಹೊಡೆದರು. ಮತ್ತು ಅದು ಬಿಳಿಯಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಹರಳುಗಳು ಕರಗುವ ತನಕ ಅವರು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮುರಿಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರು.

3. ಕೆಫೀರ್ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಸೋಡಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ನಂದಿಸಿ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಹನಿಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಹೇಗೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡವು ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ತಕ್ಷಣ ನೋಡಬಹುದು. ಸೋಡಾ ಹುಳಿ ಕೆಫಿರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸಿದೆ.

ತಾಜಾ ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ ಎಂದು ಹೇಳಬೇಕು. ಅವನು ಒಂದು ವಾರ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ನಿಂತಿದ್ದರೂ ಸಹ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಮತ್ತು ಇದು ಗಾಜಿನಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಉಳಿದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಕಾಣೆಯಾದ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮರುಪೂರಣಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಹಾಲು ಹುದುಗುವ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಅದು ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

4. ರವೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತು ಉಂಡೆಗಳು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ, ಇದರಿಂದ ಏಕದಳವು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಬ್ಬುತ್ತದೆ.

5. ನಂತರ ಜರಡಿ ಹಿಡಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತು ನೀವು ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಜೊತೆಗೆ ಜರಡಿ ಹಿಡಿಯಬೇಕು. ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಸಾಕಷ್ಟು ದಟ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯಿಂದ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು. ಮತ್ತು ಇದು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದು ಇರಬೇಕು!

6. ಆದರೆ ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಏರಲು, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಮಾಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಚದುರಿಹೋಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತವೆ.

ಕಾಯಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಈ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು "ತರಾತುರಿ" ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದೇ ಬಾರಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ವಿಶೇಷ ಸಮಾರಂಭವಿಲ್ಲದೆ, ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ. ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಸ್ಪಾರ್ಟಾದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ, ಅವನು ಯಾವಾಗಲೂ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತಾನೆ.

ಆದರೆ ನಿಮಗೆ ಸಮಯವಿದ್ದರೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಿ, ಕೇಕ್ ಹೆಚ್ಚು ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡುತ್ತೇನೆ. ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಗ್ರೋಟ್ಗಳು ಸಹ ಚದುರಿಹೋಗುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಜಿಗುಟಾದ, ಸ್ನಿಗ್ಧತೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಏಕರೂಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

7. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬಿಸಿದಾಗ, ಅಚ್ಚು ತಯಾರಿಸಿ. ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಈ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ. ಅದರಲ್ಲಿ, ಅವನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಏರುತ್ತಾನೆ. ಮತ್ತು ನನಗೆ ಅವರು ಯಾವುದೇ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಈ ರೂಪದಿಂದ ಹೊರಬರುವುದು ಸಹ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸರಳವಾಗಿ - ಸರಳವಾಗಿ ಅದರಿಂದ "ಜಿಗಿತಗಳು".

ಆದರೆ ಇನ್ನೂ, ನಿಷ್ಠೆಗಾಗಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ರೂಪವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಕೇಕ್ ಪಡೆಯುವುದು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಇದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

8. ನೀವು ಓವನ್ ಅನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಬೇಕು. ಮತ್ತು ಈಗ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗದ ಓವನ್ಗಳು ಇವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮದನ್ನು ನೋಡಿ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಬೇಕು, ತಾಪಮಾನವನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ.

9. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬಿಸಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 35 ರಿಂದ 40 ನಿಮಿಷಗಳು, ಈ ಅಥವಾ ಆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ. ನಿಮ್ಮ ಸ್ಟೌವ್‌ನ ಎಲ್ಲಾ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಖಚಿತವಾಗಿ ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಈ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ವ್ಯವಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಹೋಗಬಹುದು.

ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ತೆರೆಯಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡದಿದ್ದರೂ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು ಬಲವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ನಯವಾದ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವಂತೆ ಮಾಡಲು ಏರುತ್ತದೆ. ವೇಗವರ್ಧಿತ ಶೂಟಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ, ಕೇಕ್ ಹೇಗೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ನೋಡಬಹುದಾದ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ.

10. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಸುಂದರವಾದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಠಿಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಅದರ ಕೆಲವು ಅರ್ಹತೆಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಚುಚ್ಚುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಕುರುಹು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಇದು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಸಮಯ ಎಂಬ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ.

11. ಅರ್ಥವಾಯಿತು, ಇದು ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ರೂಪ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳೆರಡೂ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಕೇಕ್ ಗೋಡೆಗಳಿಂದ ದೂರ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಆಗ ಅದನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕದಿಂದ ಮುಚ್ಚಬಹುದು ಮತ್ತು ಅಚ್ಚನ್ನು ತಿರುಗಿಸಬಹುದು. ಮನ್ನಾ "ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ" ಬೋರ್ಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿರುವಾಗ, ನಂತರ ದೊಡ್ಡ ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ತಿರುಗಿಸಿ.

ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನೀವು ಪೈ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೀತ ಎರಡೂ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಚಹಾ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯಲು - ಯಾರಾದರೂ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ.

ಈ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ತಯಾರಾದ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ತಮ್ಮ ಮೊದಲ ಹೆಜ್ಜೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಆಯ್ಕೆ. ಮತ್ತು, ಅತಿಥಿಗಳು ಮನೆ ಬಾಗಿಲಿಗೆ ಬಂದಾಗ, ಅಥವಾ ಸಂಜೆ ಚಹಾದ ಮೇಲೆ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ.

ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆ ಸೊಂಪಾದ ಪುಡಿಪುಡಿ ಮನ್ನಾ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಇಂದು ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾವು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸರಳವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ನಾವು ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆ ಪೈ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ?! ಮತ್ತು ನಾನು ಮೊದಲು ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಏನಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ನನಗೆ ತುಂಬಾ ಆಸಕ್ತಿ ಇತ್ತು. ಫಲಿತಾಂಶದ ಬಗ್ಗೆ ಯಾವುದೇ ಖಚಿತತೆ ಇರಲಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅವಳು ಅನುಮಾನಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದ್ದಳು.

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಕೆಫೀರ್ - 1.5 ಕಪ್ಗಳು
• ರವೆ - 2 ಗ್ಲಾಸ್
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಗ್ಲಾಸ್
• ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ತುಂಡುಗಳು
• ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್ 18 ಗ್ರಾಂ
• ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಫ್ಲಾಟ್
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್
• ಬೆಣ್ಣೆ - ಅಚ್ಚು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು

ನಾನು 24 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮಫಿನ್ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ, ನಾನು ರೆಡಿಮೇಡ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮೆರುಗು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ. ಆದರೆ ಇದು ಐಚ್ಛಿಕ.

ತಯಾರಿ:

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅವರು ಏನೆಂದು ನಾವು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ - 4 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು ಮತ್ತು 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. 4.5 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು ಮತ್ತು 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿವೆ. ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕೆ ವಿವರಣೆಯಿದೆ. ಸೆಮಲೀನಾ ಹಿಟ್ಟುಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಉಬ್ಬುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು 1 ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಹಿಟ್ಟು ಅಗತ್ಯವಿರುವಷ್ಟು ತೆಳುವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಪೈ ಏರಲು ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಂದರೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ವಿವರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಅಡುಗೆಗೆ ಇಳಿಯೋಣ.

1. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಸಹಾಯಕ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಪೊರಕೆ ಬಳಸಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕೆಳಗೆ ಬೀಳಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

2. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಮೂಹವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಹರಳುಗಳು ಕರಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಬಿಳಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ನಾಕ್ ಡೌನ್ ಮಾಡಿ.

3. ಕೆಫೀರ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಾನು ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಿಂದ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳಂತೆ. ಈ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಬೆರೆಸುವುದು ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.

4. ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಅದನ್ನು ಸಿದ್ಧವಾಗಿ ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ನಾನು ಅದನ್ನು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ. ಆದರೆ ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಂಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನೀವು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಶುದ್ಧ ನಿಂಬೆಯ ಚರ್ಮವನ್ನು ರಬ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಹಳದಿ ಭಾಗವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ಬಿಳಿ ಭಾಗವು ಕಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ.

ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗಿ, ನೀವು ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ, ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಚೀಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಅಥವಾ ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ವೆನಿಲಿನ್. ಯಾವುದೇ ಸುವಾಸನೆಯ ಸಂಯೋಜಕವು ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿರಬೇಕು.

5. ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತು ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಟೀಚಮಚ, ಎಂದಿನಂತೆ, ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಚೀಲವನ್ನು ಒಮ್ಮೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ರವೆ ಹಿಟ್ಟಿಗಿಂತ ಭಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅದನ್ನು ಎತ್ತುವ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನೂ ಸೇರಿಸಿ.

ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಏಕರೂಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಬಿಡಬಾರದು, ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಸಣ್ಣ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಹಿಟ್ಟು ಜೀವಂತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಏರುತ್ತವೆ.

6. ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಅದನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಿಸಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಧಾನ್ಯಗಳು ಉಬ್ಬುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಲ್ಲಿ ಕಠಿಣವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

7. ನೀವು ಬೇಕಿಂಗ್ಗೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾದ ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚು ಆಗಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸರಳವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು.

ನಾನು ಸ್ಪ್ಲಿಟ್ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಮಫಿನ್ಗಳಿಗಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಇನ್ಸರ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಗಾತ್ರವು 24 ಸೆಂ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ರೂಪವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು.

8. ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದ ತುಂಡನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಹರಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅದು ಅದನ್ನು ಕಲೆ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಕಾಗದದ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ರೂಪವನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.

9. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸಮವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಕನಿಷ್ಠ 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಗಿಲು ತೆರೆಯಬೇಡಿ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು ಏರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬಾಗಿಲು ತೆರೆದರೆ, ಅದು ಬೀಳುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಕೇಕ್ ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಕಠಿಣವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

10. 35 ನಿಮಿಷಗಳು ಕಳೆದ ನಂತರ, ಓವನ್ ಬಾಗಿಲು ತೆರೆಯಿರಿ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನಿಂದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾಗಿ ಚುಚ್ಚಿ. ಒಳಗೆ ಹೋಗುವುದು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಹೊರಬರಲು ಸುಲಭವಾಗಿರಬೇಕು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ ಹಿಟ್ಟಿನ ಉಳಿಕೆಗಳು ಇರಬಾರದು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೊಂದಿಸಿ.

ಅಲ್ಲದೆ, ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಾರದು. ಇದು ಕಣ್ಣಿಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಹಿತಕರವಾದ ರಡ್ಡಿ ನೋಟವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

11. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಅದರ ಕ್ಲಾಂಪ್ ಅನ್ನು ಸಂಪರ್ಕ ಕಡಿತಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮತ್ತು ಪೈ ಅನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಅದು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಸಹ ಕಾಯದೆ ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು. ಆದರೆ ಇಂದು ನಾನು ಅದನ್ನು ನಿಮಗಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ, ಪ್ರಿಯ ಓದುಗರು. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಕನಿಷ್ಠ ಸರಳ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ.

12. ನಾನು ರೆಡಿಮೇಡ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ನ ಎರಡು ಚೀಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ವಾಲ್ನಟ್ಗಳು ಸಹ ಇದ್ದವು. ನಾನು ಸುಮಾರು ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಬೀಜಗಳನ್ನು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದೆ ಮತ್ತು ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದೆ.

ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ನಾನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈಗ ನೀವು ಮನ್ನಾ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಸವಿಯಬಹುದು. ಇದು ಇನ್ನೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಇನ್ನೂ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅದು ಹೇಗೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು ಎಂಬುದನ್ನು ವಿವರಿಸಲು ನಾನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಏರಿದೆ ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಅನೇಕ ರಂಧ್ರಗಳು ಅಥವಾ ಸೈನಸ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಈ ಸೈನಸ್‌ಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಗ್ಲೇಸುಗಳಿಂದ ಸಕ್ಕರೆಯು ಅತ್ಯಂತ ಕೆಳಕ್ಕೆ ತೂರಿಕೊಂಡಿತು ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಕೇಕ್ ಸರಳವಾಗಿ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದಂತೆ.

ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ನಾವು ಸೊಂಪಾದ, ಗಾಳಿಯಾಡುವ, ರಸಭರಿತವಾದ, ಪುಡಿಪುಡಿಯಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ. ನಿಮಗಾಗಿ ಒಂದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಾನು ಹೆಚ್ಚು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಅವನು ಮಹಾನ್! ಒಮ್ಮೆಯಾದರೂ ಬೇಯಿಸಿ, ತದನಂತರ ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೀರಿ. ನಾನು "ಅವನು ಮಾತ್ರ" ಎಂದು ಹೇಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ನಾನು ಇಂದು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುವ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸಹ ರುಚಿಕರವಾಗಿವೆ, ಕೇವಲ ನಂಬಲಾಗದವು!

ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಗಾಳಿಯ ಸೆಮಲೀನಾ ಪೈ

ಮತ್ತು ಆ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ನಾನು ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮನ್ನಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ. ಆದರೆ ಇದು ಸಿದ್ಧಾಂತವಲ್ಲ. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಬೆರ್ರಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಈ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳ ಬದಲಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಇದನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಹೊಸ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಮತ್ತು ಹೊಸ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ!

ಕೇವಲ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವಿದೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ನೀವು ಹೊಸ ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಬೆರ್ರಿ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದಾಗ, ನೀವು ಹೊಸ ರುಚಿಕರವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ!

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಕೆಫೀರ್ - 1 ಗ್ಲಾಸ್
• ರವೆ - 1 ಗ್ಲಾಸ್
• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಗ್ಲಾಸ್
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಗ್ಲಾಸ್
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ 1 ಟೀಚಮಚ
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್
• ಯಾವುದೇ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು (ನನ್ನ ಬಳಿ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳಿವೆ) - 1 ಗ್ಲಾಸ್
• ಬೆಣ್ಣೆ - ನಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ

ತಯಾರಿ:

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮೊದಲನೆಯದಕ್ಕೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ವಿವರವಾದ ವಿವರಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಸಮಯವನ್ನು ವಿಳಂಬ ಮಾಡದಿರಲು, ನಾನು ಈ ಅಧ್ಯಾಯದಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸ್ಪರ್ಶಿಸುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಅದರ ಪ್ರಕಾರ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಮೊದಲ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ನೋಡಿ.

1. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿರುವುದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

2. ಕೆಫಿರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ. ನಂತರ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.

3. ಇದು ರವೆ ಸೇರಿಸಲು ಸಮಯ. ಅದನ್ನು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.

4. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಮಿಕ್ಸಿಂಗ್ ಬೌಲ್‌ಗೆ ಶೋಧಿಸಿ. ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿದೆ.

ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಿಸಲು ಬಿಡಿ.

5. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬಿಸಿದಾಗ, ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲು ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು. ನಮಗೆ 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

6. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಪ್ರಸ್ತುತ ದಪ್ಪ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರಿ ಸೇರಿಸಿ. ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಯಾವುದೇ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳಾಗಿರಬಹುದು. ಆದರೆ ಈಗ ಚಳಿಗಾಲವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನಾನು ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಅದನ್ನು ಸಂಯೋಜಕವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತೇವೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕಲೆ ಹಾಕದಂತೆ ನಾನು ಅದನ್ನು ಉದ್ದೇಶಪೂರ್ವಕವಾಗಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಬೆರ್ರಿ ಕರಗಿದರೆ, ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ಆಹ್ಲಾದಕರವಲ್ಲದ ನೇರಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಪರಿಚಿತ ನೋಟವನ್ನು ಹೊಂದಬೇಕೆಂದು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾನು ಫ್ರೀಜರ್ನಿಂದ ನೇರವಾಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ತಕ್ಷಣ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

7. ಮತ್ತು ಹಿಂಜರಿಕೆಯಿಲ್ಲದೆ, ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. 20 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಮಯವಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಸಮಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಆ ಹೊತ್ತಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅವು ಸಿಡಿಯಲು ಎಲ್ಲಿಯೂ ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವರು ಹಾಗೇ ಉಳಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾಡಿನಿಂದ ತಂದಂತೆ.

ಉಳಿದ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಬೇಕಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ, ಅವರು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದರರ್ಥ ಒಟ್ಟು ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯ 35 ನಿಮಿಷಗಳು. ಸರಿ ಬಹುಶಃ 40.

8. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಅದರ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಸವಿಯಿರಿ, ದಪ್ಪವಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ, ಅಂದರೆ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಚುಚ್ಚುವುದು. ನಾವು ಟೂತ್‌ಪಿಕ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ ಬ್ಯಾಟರ್ ಉಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಮ್ಮ ಪೈ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪಡೆಯಬಹುದು.

9. ಇದು 5 - 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕಟಿಂಗ್ ಬೋರ್ಡ್ ಮೇಲೆ ತಿರುಗಿಸಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ತಿರುಗಿಸಿ.

ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಅದನ್ನು ಹಾಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು. ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಈಗಾಗಲೇ ಸುಂದರವಾಗಿದ್ದಾರೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕಲೆ ಹಾಕಲಾಗಿಲ್ಲ, ಅದು ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಗಮನ ಸೆಳೆಯುತ್ತದೆ ಎಂದು ವಿಭಾಗವು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಿಡಿ, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಾತ್ರ. ಅವರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸವಿಯಲು ಸಿದ್ಧರಾಗಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಇದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಪೈ ಜೊತೆಗೆ, ಸಹಜವಾಗಿ.

10. ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಳೆದಿದ್ದಾನೆ ಮತ್ತು ಭವ್ಯವಾಗಿ ಕಾಣುವುದನ್ನು ನಾವು ನೋಡುತ್ತೇವೆ. ರುಚಿ ತುಂಬಾ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಪುಡಿಪುಡಿ, ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ.

ನಾನು ಹೆಮ್ಮೆಪಡಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಅನಾಗರಿಕವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಕೇಕ್ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ! ಪಾಯಿಂಟ್ ನಾನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತು ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ನನ್ನ ಬ್ಲಾಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ (ಎರಡು ಲಿಂಕ್‌ಗಳಿವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಎರಡು ವಿಭಿನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ). ಹಾಗಾಗಿ ನನ್ನ ಎರಡು ನೆಚ್ಚಿನ ಮಾರ್ಗಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ನಾನು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ.

ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ! ನೀವು ಅದನ್ನು ಪ್ರಶಂಸಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.

ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಸೊಂಪಾದ "ಆರ್ದ್ರ" ಮನ್ನಾ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮತ್ತು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಯಾರನ್ನೂ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ನೀವು ಇದರ ಬಗ್ಗೆ ಕೇಳದಿರುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ. ಇದು "ಆರ್ದ್ರ" ಮನ್ನಾಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. "ಆರ್ದ್ರ" ಏಕೆ ಎಂದು ಕೇಳಿ? ಏಕೆಂದರೆ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಒಂದು ರಹಸ್ಯವಿದೆ.

ಮತ್ತು ನಾನು ಅದನ್ನು ಇಂದು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಳಸಿ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಾನು ಬರೆಯುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಈ ಲೇಖನದ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಚಿತ್ರೀಕರಿಸಲಾದ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ತೋರಿಸುತ್ತೇನೆ.

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಕೆಫೀರ್ - 1 ಗ್ಲಾಸ್
• ಕೆನೆ - 1 ಗ್ಲಾಸ್
• ರವೆ - 1 ಗ್ಲಾಸ್
• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಕಪ್
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಗ್ಲಾಸ್
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 0.5 - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್
• ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಉಪ್ಪು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ, ನಮಗೆ 3 - 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಬೇಕು.

ತಯಾರಿ:

1. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ. ಅದಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಬೇಕಿದ್ದರೆ ಎರಡನ್ನೂ ಜರಡಿ ಹಿಡಿಯಬಹುದು. ತಯಾರಾದ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅಂದರೆ, ನಾವು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಬೃಹತ್ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

2. ಇಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಿಂದ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಹೊರತೆಗೆಯುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದರಿಂದ ಅದು ತುಂಬಾ ತಂಪಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣತೆಯು ಅವನಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ಅಡುಗೆ ಹಂತಕ್ಕೆ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ.

ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಇದು ಅಸಮ ರಚನೆಯೊಂದಿಗೆ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಸದ್ಯಕ್ಕೆ ಅದನ್ನು ಹಾಗೆಯೇ ಬಿಡೋಣ.

3. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಿಂದ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಹೊರತೆಗೆಯುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಅವರಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಬದಲಾಗಿ ನೀವು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ವೆನಿಲಿನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಕಡಿಮೆ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಸಿಹಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಚೀಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

4. ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹರಡದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ಮೊದಲು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಚಮಚ ಅಥವಾ ಚಾಕು ಜೊತೆ ಬೆರೆಸಿ, ತದನಂತರ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಪೊರಕೆಯನ್ನು ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ. ನಾವು ನಯವಾದ, ಸಿಹಿಯಾದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ ಅದು ಹೊಡೆಯುವುದರಿಂದ ಬಿಳಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಹರಳುಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸುತ್ತದೆ.

5. ಇದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಏಕರೂಪದ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಎರಡೂ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗಳನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

6. ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಚಾಲನೆ ಮಾಡುವವರೆಗೆ, ಯಾವುದೇ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ವಲಯಗಳು ಉಳಿಯಬಾರದು.

ಅಚ್ಚನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಡಿ.

7. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ತುಂಬಲು ಸಮಯವನ್ನು ನೀಡಬೇಕು. ಅವನಿಗೆ 15 - 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಸಾಕು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಏಕದಳವು ಉಬ್ಬುತ್ತದೆ, ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಏಕರೂಪದ ಮತ್ತು ಬಗ್ಗುವ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಆಗುತ್ತದೆ.

8. ಉಳಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

9. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿನ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಇದು ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನನಗೆ ಇಷ್ಟು ಸಮಯ ಹಿಡಿಯಿತು.

ಈ ಸಮಯ ಕಳೆದ ನಂತರ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ನೋಡಲು ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಚುಚ್ಚಿದರೆ ಮತ್ತು ಟೂತ್‌ಪಿಕ್ ಒಣಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪಡೆಯುವ ಸಮಯ.

10. ಆದರೆ ನಾವು ಇನ್ನೂ ಕೆನೆ ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ, ಮತ್ತು ನಾವು ಅವರ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆತಿಲ್ಲ. ಅವರ ಸರದಿಯೂ ಬಂದಿತ್ತು. ಪೈನ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಹೊರಪದರದ ಮೇಲೆ ಅವುಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಸುರಿಯಬೇಕು. ಆದರೆ ನಾವು ನೋಡುವಂತೆ, ದ್ರವವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗಿಲ್ಲ. ಇದು ತಕ್ಷಣವೇ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಒಂದು ಹನಿಯೂ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ.

11. ಈ "ರಸವಿದ್ಯೆಯ" ಕಾರ್ಯವಿಧಾನದ ನಂತರ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾಗಿ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಿರಿ. ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಮರದ ಹಲಗೆಯ ಮೇಲೆ ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅವಕಾಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ನೀವು ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ನೋಡುವಂತೆ, ಕೇಕ್ ತುಂಬಾ ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು. ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬೇಗ ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.

12. ಆದರೆ ಸಂಜೆಯ ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ವೈಭವದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಬಡಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ ನಾನು ಅದನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬಯಸಿದೆ. ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ನಾನು ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದೆ. ಹಾಗಾಗಿ ನಾನು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗುವ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಟಲ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಲು ಹೋಗುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಚಹಾವನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಂಜೆಯ ಟೀ ಪಾರ್ಟಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸುವ ಸಮಯ.

ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೇಗೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು. ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಅವನು ತುಂಬಾ ಎತ್ತರ, ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ಸೊಂಪಾದ. ಯಾವುದೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಎಲ್ಲಾ ಗುಣಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನಾವು ಯಾವಾಗಲೂ ಕನಸು ಕಾಣುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಇದರಲ್ಲಿ ನಮ್ಮನ್ನು ನಿರಾಶೆಗೊಳಿಸಲಿಲ್ಲ.

ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ! ಸಿಹಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ಸ್ವಲ್ಪ ತುಂಬಾನಯವಾದ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಒಳಗೆ, ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ತೇವವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೆನೆ ಅವನಿಗೆ ಅಂತಹ ಅದ್ಭುತ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ನೀಡಿತು. ಅಂತಹ ತೋರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸರಳವಾದ ಕುಶಲತೆ ತೋರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಯಾವ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪರಿಮಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ.

ನಿಜ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಮತ್ತು ನಾನು ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿದೆ. ಮತ್ತು ನನಗೆ ಇದು ನಾನು ಬಯಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಸಿಹಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಇನ್ನೊಂದು ಅಲಂಕಾರದೊಂದಿಗೆ ಬನ್ನಿ, ಅಥವಾ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಅಲಂಕರಿಸಬೇಡಿ.

ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪೈ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ವೀಡಿಯೊ

ಮತ್ತು ಭರವಸೆಯ ವೀಡಿಯೊ ಇಲ್ಲಿದೆ. ಇಲ್ಲಿ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವಿವರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಅಂತಹ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಹಿಂದೆಂದೂ ಬೇಯಿಸದ ಅಥವಾ ಏನನ್ನೂ ಮಾಡದ ಯಾರಿಗಾದರೂ ಸಹ ಅದರೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ.

ಈ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು "ವೆಟ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ನೆನಪಿಸುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತು ಅವರು ಅಂತಹ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಹೆಸರನ್ನು ಪಡೆದರು ಏಕೆಂದರೆ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂಲಕ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಅದನ್ನು ತುಂಬಬಹುದು. ಈ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಹಾಲು ಸಹ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅದರ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವು ಕೆನೆಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ. ಇದರರ್ಥ ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು.

ಸರಿ, ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೇಗೆ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ?! ನಿನಗಿದು ಇಷ್ಟವಾಯಿತೆ? ಅವನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಒಳ್ಳೆಯವನು. ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಪೈ ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಗೃಹಿಣಿಯೂ ಅದನ್ನು ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೆ, ಅದನ್ನು ಲೈಕ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಚಾನಲ್‌ಗೆ ಚಂದಾದಾರರಾಗಿ. ಅವನು ಇನ್ನೂ ಚಿಕ್ಕವನಾಗಿದ್ದಾಗ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನಾಲ್ಕನೆಯದು. ಆದರೆ ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾವು ಭರವಸೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಫಿರ್ ಮೇಲೆ ಲೂಸ್ ಪೈ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲ

ಮತ್ತು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆ ಪೈ ಮಾಡಬಹುದು. ಹೌದು ಹೌದು ನಿಖರವಾಗಿ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಇದು ಹಿಂದಿನವುಗಳಂತೆ ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡುವಂತೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದರ ರುಚಿ ಕೇವಲ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಪುಡಿಪುಡಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಕೆಫಿರ್ - 500 ಮಿಲಿ
• ರವೆ - 2 ಗ್ಲಾಸ್ (400 ಗ್ರಾಂ)
• ಸಕ್ಕರೆ - 160 ಗ್ರಾಂ (200 ಗ್ರಾಂ ಗಾಜು)
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 25 ಗ್ರಾಂ (1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್)
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಚಮಚ (ನೀವು ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಬಹುದು)
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್
• ಸೇಬುಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು
• ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು (ಚಿಮುಕಿಸಲು)

ತಯಾರಿ:

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನನ್ನ ಬಳಿ ಇಂದು ಸಾಕಷ್ಟು ಮೊಸರು ಇರಲಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನಾನು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿದೆ. ಒಟ್ಟು ಎರಡು 250 ಗ್ರಾಂ ಗ್ಲಾಸ್ ಮಾಡಲು.

ಇದನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಾಲು, ಕುಡಿಯುವ ಮೊಸರು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮತ್ತು ಹಾಲು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ನಂತರದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ರವೆ ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

2. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಕೆಫೀರ್ ಅಳತೆ ಮಾಡಿದ ಅದೇ ಪರಿಮಾಣದ ಕನ್ನಡಕದಿಂದ ಇದನ್ನು ಅಳೆಯಬಹುದು. ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಕೇವಲ ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬಹುದು.

ನಮ್ಮ ಬಳಿ ಯಾವುದೇ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಏನನ್ನೂ ಶೂಟ್ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಕೇವಲ ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಲು ಬಿಡಿ. ಗ್ರೋಟ್ಸ್ ಊದಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಏರಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.

3. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಉಪ್ಪು, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ, ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು 250 ಗ್ರಾಂ ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ 200 ಗ್ರಾಂ ಗ್ಲಾಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ. ನಾವು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಹ ಬಳಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದರ ತೂಕ 25 ಗ್ರಾಂ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು 250 ಮಿಲಿ ಅಳತೆಯ ಕಪ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಮೊದಲು ಅದರಲ್ಲಿ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ತದನಂತರ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

4. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಇದನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ, ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೀರಿ.

82.5% ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವಿರುವ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ 72% ಗಿಂತ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ.

5. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರತೆ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ಅಚ್ಚನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಡಿ.

6. ಅಚ್ಚನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

7. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಕೋರ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮೊದಲಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವ ಒಂದು ವಿಧಾನವಿದೆ. ನಂತರ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ನಾನು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಮೊದಲ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಆರಿಸಿದೆ.

8. ನಾನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒವನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ. ಅದರಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 35 - 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಟೂತ್ಪಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು.

9. ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಮಾನುಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ. 5-7 ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು. ನಂತರ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನೀವು ನೇರವಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಥವಾ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ ತಿನ್ನಬಹುದು.

ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ, ಅಂತಹ ಮನ್ನಾವನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಚಹಾವು ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲಿಲ್ಲ.

ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ನಾನು ಅದನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಇಂದು ಕೊನೆಯ ಬಾರಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪೈ ಹೋಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಇನ್ನೂ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮೂಲಕ, ಅವನ ಪರಿಮಳವು ತುಂಬಾ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಮಾತ್ರ ಈ ರೀತಿಯ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಪೈ ರುಚಿ ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮ, ಕೆನೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ. ಆದರೆ ಇದು ಸೇಬಿನ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರದ ಸೆಮೆರೆಂಕೊ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದೆ. ಸೇಬುಗಳು ಸ್ವತಃ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಕೇಕ್ ಅದೇ ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು. ಈ ಅಥವಾ ಆ ರುಚಿಯನ್ನು ಪದಗಳಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಂತಹ ಮನ್ನಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ತುಂಬುವ ಏರ್ ಮನ್ನಾ

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರ ಮೆಚ್ಚಿನ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಡುಬು ಕೂಡ ಮೊಸರು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಅನೇಕ ಜನರು ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಹಲವಾರು ರುಚಿಕರವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅವರು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ನಾವು ಅದನ್ನು ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಾರಿ ಬೇಯಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ. ಮತ್ತು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅವರಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೇಳಬಹುದು.

ಬದಲಾವಣೆಗಾಗಿ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಅಂತಹ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ. ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ತತ್ವಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಯೆಗಳ ಅನುಕ್ರಮವನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ವೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು.

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ರವೆ - 2 ಕಪ್ (250 ಮಿಲಿ) 400 ಗ್ರಾಂ
• ಕೆಫೀರ್ - 1 ಗ್ಲಾಸ್
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಗ್ಲಾಸ್
• ಹಿಟ್ಟು - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - ಸ್ಲೈಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ 1 ಟೀಚಮಚ (10 ಗ್ರಾಂ)
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್
• ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ವೆನಿಲಿನ್

ನೀವು ವೆನಿಲಿನ್ ಬದಲಿಗೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ತದನಂತರ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದದನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಒಟ್ಟು ಪರಿಮಾಣವು 250 ಮಿಲಿ ಆಗಿರಬೇಕು, ಅಂದರೆ ಒಂದು ಗಾಜು.

ಮೊಸರು ತುಂಬಲು:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು
• ಸಕ್ಕರೆ - 80 ಗ್ರಾಂ

ತಯಾರಿ:

1. ನಾವು ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಆಳವಾದ ಮತ್ತು ಅನುಕೂಲಕರವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ. ಅದರಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ.

2. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಾಗಬೇಕು, ಬಿಳಿಯಾಗಬೇಕು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಹರಳುಗಳು ಕರಗಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೆಳಗೆ ಬೀಳಿಸಬೇಕು.

3. ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅದು ಮೃದುವಾಗಲು, ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

4. ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಸೋಮಾರಿಯಾಗಬೇಡಿ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕೇಳಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಇದರಿಂದ ಕೇಕ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮೂಡುತ್ತದೆ.

ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಮೂಹವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಮಾಡಿ, ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಚದುರಿಹೋಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸೆಮಲೀನವು ಊದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

5. ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅದಕ್ಕೆ ಉದ್ದೇಶಿಸಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಂಡ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯವಾದ ತನಕ ರಬ್ ಮಾಡಿ.

6. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ತಳಕ್ಕೆ ಸರಿಹೊಂದುವಂತೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನ ವೃತ್ತವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನಿಂತಿರುವ ನಂತರ, ಅದು ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಯಿತು, ಅದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಆದ್ದರಿಂದ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.

7. ಎಲ್ಲಾ ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ಒಮ್ಮೆಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ತದನಂತರ ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದ್ದರೆ ಅದು ಒಳ್ಳೆಯದು.

8. ರೆಡ್ಮಂಡ್ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಮಲ್ಟಿಕುಕಿಂಗ್ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ಮತ್ತು 125 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ. ನೀವು ಇನ್ನೊಂದು ಬ್ರಾಂಡ್‌ನ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಸೂಚನೆಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಅದರಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

9. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸಿದ್ಧ ಮನ್ನಾವನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಬಡಿಸಿ.

ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಮೇಲೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಸರಳವಾಗಿ ಕಾಣುವ ಇಂತಹ ಕಡುಬು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ಒಂದೇ ಬಾರಿಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಎತ್ತರದ ಮತ್ತು ಸೊಂಪಾದ, ಹಾಗೆಯೇ ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ತಿನ್ನಲು ತುಂಬಾ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಗಮನ ಸೆಳೆಯಲು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯ 30 - 40 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ಇಂದು ಅಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪೈಗಳನ್ನು ಸೆಮಲೀನಾ ಮತ್ತು ಕೆಫಿರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಮತ್ತು ಅವರಲ್ಲಿ ಯಾರೂ ನಮ್ಮನ್ನು ನಿರಾಸೆಗೊಳಿಸಲಿಲ್ಲ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಿದವುಗಳು ಸಹ.

ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಇವುಗಳು ನನಗೆ ತಿಳಿದಿರುವ ಮನ್ನಾದ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ರೂಪಾಂತರಗಳಾಗಿವೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಕೆಲವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಇತರ ರುಚಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಮೂಲಭೂತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗಿದೆ. ಅಂದರೆ, ಅವರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಕೇವಲ ಅತಿರೇಕಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನಿಮಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅವರಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೀರಿ. ಎಲ್ಲಾ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಮತ್ತು ನೀವು ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತೀರಿ!

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಕಿಂಡರ್ಗಾರ್ಟನ್ನಿಂದ ರವೆ ಗಂಜಿ ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಈ ಏಕದಳಕ್ಕೆ ಬೇರೆ ಯಾವುದೇ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನಮ್ಮ ನಿಯತಕಾಲಿಕವು ಸ್ಟೀರಿಯೊಟೈಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕೊಡುಗೆಗಳನ್ನು ಮುರಿಯುತ್ತದೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ರವೆಯಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಮನ್ನಿಕ್ ಟೇಸ್ಟಿ, ತೃಪ್ತಿಕರ, ಮೂಲ ಮತ್ತು ಬೇಗನೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯವರು ಈ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ.

ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ

ಮನ್ನಿಕ್ ಎಂದರೇನು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು: ಮುಖ್ಯ ತತ್ವಗಳು

ಈ ಕೇಕ್ನ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಹೆಸರಿನಿಂದ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ ರವೆ.ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶ್ರಮ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಸಂಕೀರ್ಣದಲ್ಲಿ ರವೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸರಳವಾದ ಆದರೆ ಸಾಮರಸ್ಯದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. ಈಗ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಏಕತಾನತೆಯಿಂದ ತಿನ್ನಲು ಒತ್ತಾಯಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ಮನ್ನಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಬರುತ್ತಾರೆ.

ಇದನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ: ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಊತದ ನಂತರ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ಎರಡೂ ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಮನ್ನಾದೊಂದಿಗೆ "ಹಿಟ್ಟು ಏರುವುದಿಲ್ಲ" ಅಥವಾ "ಪೈ ಸುಟ್ಟುಹೋಗಿದೆ" ಅಂತಹ ತೊಂದರೆಗಳು ಉದ್ಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲವಾದ್ದರಿಂದ, ಅನನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿ ಅಥವಾ ಸ್ವತಃ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯೊಂದಿಗೆ ತನ್ನ ಪ್ರಿಯತಮೆಯನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸುವ ವ್ಯಕ್ತಿ ಕೂಡ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ಮನ್ನಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು: ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ರುಚಿಕರವಾದ ಮನ್ನಾವನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ ಮತ್ತು ಹಂತ-ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳು ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೆಫಿರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ರವೆ - 1 tbsp;
• ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ;
• ವೆನಿಲಿನ್ 1 ಚೀಲ;
• ಅಚ್ಚು ನಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ರುಚಿಗೆ ಫಿಲ್ಲರ್ (ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣುಗಳು).

ಈ ರೀತಿಯ ಅಡುಗೆ:

ಪೈ ಅನ್ನು ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಜಾಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಬಹುದು.

ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಮನ್ನಾ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ನಿಮ್ಮ ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ರುಚಿಕರವಾದ ರವೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಲಿನಿಂದಲೂ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಅಡುಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಹಾಲು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 30-40 ಗ್ರಾಂ;
• ರವೆ - 1 tbsp;
• ಮೂರು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ (ಅಪೂರ್ಣ);
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 1 tbsp;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ (ನೀವು ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು);
• 100 ಮಿಲಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

1. ಒಂದು ಲೋಟ ಹಾಲನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಈ ದ್ರವದೊಂದಿಗೆ ರವೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
2. ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಅವರಿಗೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
4. ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಮತ್ತು ಊದಿಕೊಂಡ ಸೆಮಲೀನವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ, ಹಾಲು-ರವೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ, ತಾಪಮಾನವು ಸುಮಾರು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಇರಬೇಕು.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ ಮನ್ನಾ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ: ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಂತಹ ಕೇಕ್ ಸರಳವಾಗಿ ವಿಫಲಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವವರೂ ಸಹ ಫಲಿತಾಂಶದಿಂದ ತೃಪ್ತರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1 tbsp;
• ರವೆ – 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ.

ಈಗ ಹಂತ ಹಂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸ್ವತಃ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳೋಣ:

ಕೆನೆಯಲ್ಲಿ ಮನ್ನಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಕೆನೆ ಮೇಲಿನ ಮನ್ನಾಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಬಹುದಾದ ಅತ್ಯಂತ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ:

• ಗ್ರಾಮ ಭಾರೀ ಕೆನೆ - 1 tbsp;
• ರವೆ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• 75 ಮಿಲಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಹಿಟ್ಟು - 1 tbsp;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್ ಸೋಡಾ;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;
• ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯ ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ.

1. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಒಂದು ಗಂಟೆ ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಡಿ.
2. ನಂತರ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ, ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಅದನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
4. ತಯಾರಾದ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮನ್ನಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಟೇಸ್ಟಿ, ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ - ಇದು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮನ್ನಾ ಬಗ್ಗೆ. ಮಕ್ಕಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅಂತಹ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅವರು ಅದನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಘಟಕಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ:

• 0.5 ಕೆಜಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
• ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್ ರವೆ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಗಾಜಿನ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು;
• 5 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• ವೆನಿಲಿನ್.

1. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ.
2. ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೊಸರಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
3. ಅಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಧಾನ್ಯಗಳು, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.
5. ಮೊಸರು-ರವೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 50 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವು ಸುಮಾರು 180 ಆಗಿರಬೇಕು.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮನ್ನಾ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಮನ್ನಿಕ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಹವಾಗಿ ಅಂಬರ್ ಸನ್ ಕೇಕ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಬಣ್ಣವು ಮೋಡಿಮಾಡುವಂತಿದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಕನಿಷ್ಠ ತುಂಡನ್ನು ಕಚ್ಚಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಅಂತಹ ಪವಾಡಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 0.75 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ರವೆ;
• 1 tbsp ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಹಿಂದೆ ತುರಿದ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ನೆಲದ;
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೆಫೀರ್;
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• 100-150 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ: 100 ಗ್ರಾಂ ರಸ (ಸೇಬು, ದ್ರಾಕ್ಷಿ) + 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ + 1/4 ನಿಂಬೆ ರಸ.

1. ಕೆಫಿರ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರಿಟ್ಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ.
2. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ತಿರುಳನ್ನು ಹಿಂಡಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶ ಇರುವುದಿಲ್ಲ.
3. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಪವಾಡವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
5. ಸಿರಪ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
6. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ತಂಪಾಗುವ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಬದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಬಹಳಷ್ಟು ಸಿರಪ್ ಇದೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಹಾಗಲ್ಲ. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ, ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವವನ್ನು ಮನ್ನಾದಲ್ಲಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮನ್ನಾ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಮನ್ನಿಕ್: ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಾವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ:

• ಕೆಫಿರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ರವೆ - 1 tbsp;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp;
• ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• 1 ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕ;
• 1 ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ.

ಈಗ ನಾವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಹಂತಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತೇವೆ:

ಈ ಕೇಕ್ ಅದ್ಭುತವಾದ ಸಿಟ್ರಸ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮನ್ನಿಕ್: ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು, ನೀವು ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ರವೆ - 1 tbsp;
• ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ ಕೆಫೀರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 1 tbsp;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 80-100 ಗ್ರಾಂ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ;
• 2-3 ಸೇಬುಗಳು;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ:

ಅಂತಹ ಮನ್ನಿಕ್ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಚಾರ್ಲೊಟ್ಗೆ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿಲ್ಲ.

ಮನ್ನಿಕ್ ಜೀಬ್ರಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮನ್ನಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು: ಉಪವಾಸಕ್ಕಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

• ರವೆ - 1 tbsp;
• ನೀರು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ 80-100 ಮಿಲಿ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ;
• ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ನೀವು ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

1. ರವೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
2. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಉಬ್ಬಿದಾಗ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಬೆರೆಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಚೆರ್ರಿಗಳು ಅಥವಾ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆ ಮನ್ನಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?

ರವೆ- ಇವು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಡುರಮ್ ಗೋಧಿ ಪ್ರಭೇದಗಳಾಗಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ರವೆ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಹಿಟ್ಟು ಎಂದು ಹೇಳಬಹುದು, ಆದರೆ ಒರಟಾದ ರುಬ್ಬುವ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮನ್ನಾ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಒದಗಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸದೆಯೇ ಮೇಲಿನ ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಅದನ್ನು ರವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಪ್ರಯೋಗ, ಬಹುಶಃ ರವೆ ಮಾತ್ರ ಬಳಸುವ ಆಯ್ಕೆಯು ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಹೆಚ್ಚು.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಮನ್ನಾ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ತತ್ವವು ಪ್ರಮಾಣಿತವಾಗಿದೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿದೆ.

ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಮನ್ನಾಕ್ಕಾಗಿ, ದಪ್ಪವಾದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ನೀವು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಇದು ಉದಾರವಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

1. ತಯಾರಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
2. 40-45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿ. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಜೆಲ್ಲಿ ತರಹದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ರಚಿಸಬೇಕು.
3. ಪ್ಯಾನ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಮನ್ನಾವನ್ನು ಬಿಡಿ. ಮನ್ನಾ ಸುಲಭವಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ಹೊರಬರಲು, ನೀವು "ತಲುಪುವ" ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಲು ಒದ್ದೆಯಾದ ಟವೆಲ್ ಅನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು. ಪೈ.
4. 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮನ್ನಾವನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬಹುದು.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನಲ್ಲಿ ಮನ್ನಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು: ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಮನ್ನಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವ ರವೆ ಪೈಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ರವೆ - 1 tbsp;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp;
• ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆಫೀರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 1 tbsp ಅಪೂರ್ಣ;
• ಅರ್ಧ ಪ್ಯಾಕೆಟ್ ಮಾರ್ಗರೀನ್;
• ಎರಡು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ.

1. ರವೆ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.
2. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಏಕರೂಪವಾಗಿ ಹೊರಬರುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಉಂಡೆಗಳೂ ಇರಬಾರದು ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯ ಷರತ್ತು.
3. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 9-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 600 ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಕಳುಹಿಸಿ.

ನೋಟದಲ್ಲಿ, ಮನ್ನಾ ಹೆಚ್ಚು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಿನ್ನದ ಹೊರಪದರವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದರ ರುಚಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿಲ್ಲ.

ಹುರಿದ ಮನ್ನಿಕಾ: ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಮನ್ನಿಕ್ಸ್ ಮನೆಯ ಸದಸ್ಯರು ಮತ್ತು ಚಹಾಕ್ಕೆ ಇಳಿದ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಅಲ್ಲದೆ, ಅರ್ಧ-ತಿನ್ನಲಾದ ರವೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿರುವಾಗ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 500 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;
• 8-10 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ರವೆ;
• 2-4 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಒಂದು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಕೆಲವು ಹಿಟ್ಟು;
• ವೆನಿಲಿನ್;
• ಅಂಟಂಟಾದ ಮಿಠಾಯಿಗಳು.

ಹಾಲು ಮತ್ತು ರವೆಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ ಅದಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮತ್ತು ರವೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ, ಮನ್ನಾವನ್ನು ಅಚ್ಚು ಮಾಡಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದಕ್ಕೂ ಜೆಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಹಾಕಿ.


ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸುವ ಮೊದಲು ಅದರಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಮನ್ನಾವನ್ನು ಅದ್ದಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ಮೂಲ ಸೆಮಲೀನಾ ಗಂಜಿಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ಮನ್ನಾವನ್ನು ಏನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು: ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪೈ ಭರ್ತಿ

ಮನ್ನಿಕ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ "ಧ್ವನಿ" ಮಾಡಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೇಕ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ನೆನೆಸಿ, ಅಥವಾ ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.


ಇದು ಆಗಿರಬಹುದು:

• ಹಣ್ಣುಗಳು (ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಕರಂಟ್್ಗಳು), ಅವರು ಕೇಕ್ಗೆ ಬೇಸಿಗೆಯ ಸ್ಪರ್ಶವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ;
• ಬೀಜಗಳು;
• ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ ಹಣ್ಣು;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
• ಜಾಯಿಕಾಯಿ;
• ಏಲಕ್ಕಿ;
• ಸಿಟ್ರಸ್;
• ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳು.

ಅಲ್ಲದೆ, ಅತ್ಯಂತ ಧೈರ್ಯಶಾಲಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಮನ್ನಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ನೀವು ಹ್ಯಾಮ್, ಮೀನು, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಪ್ರಯೋಗಗಳನ್ನು ಇನ್ನೂ ರದ್ದುಗೊಳಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ, ಬಹುಶಃ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವು ಹೊಸ ಮೂಲ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ನಿಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬೇರು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ರುಚಿಕರವಾದ, ಪುಡಿಪುಡಿಯಾದ ಮನ್ನಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು: ಪಾಕಶಾಲೆಯ ರಹಸ್ಯಗಳು

ಮನ್ನಾದ ಮುಖ್ಯ ರಹಸ್ಯವೆಂದರೆ ನೆನೆಸಿದ ಏಕದಳ. ರವೆ ಉಬ್ಬಿದರೆ ಮಾತ್ರ ನೀವು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಪಡೆಯಬಹುದು. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ (ಬೆಣ್ಣೆ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್) ಹೆಚ್ಚು ಕೊಬ್ಬು, ಅಂತಿಮ ಫಲಿತಾಂಶವು ಹೆಚ್ಚು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸಹ ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಏರ್ನೆಸ್ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮನ್ನಾವನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ, ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೇಲೆ ಸಮ ಹರಳಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ರವೆಯನ್ನು ಮೇರುಕೃತಿ ಮತ್ತು ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ಕೈ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ!

ಸರಿ, ಈ ಮೋಸವು ಎಂತಹ ಪವಾಡ! ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ - ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಿ, ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ - ಒಂದು ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು. ಹೇಗಾದರೂ, ಎಲ್ಲರೂ ಗಂಜಿ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಪೈ, ಖಚಿತವಾಗಿ, ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಕೆಫೀರ್ ಮೇಲೆ ಮನ್ನಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ರವೆ ಆಧಾರಿತ ಅನೇಕ ಪೈಗಳಿಂದ ಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಗೋಧಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಧಾರವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಆಧುನಿಕ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಸಮಯದ ಕೊರತೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ನಮಗೆ ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಮನ್ನಿಕ್ ಸರಳವಾಗಿ ಭರಿಸಲಾಗದ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ಮನ್ನಾದ ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಸಹಜವಾಗಿ, ರವೆ ಸ್ವತಃ, ಹಾಗೆಯೇ ಸಕ್ಕರೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಹಿಟ್ಟು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುವ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳು - ಬೀಜಗಳು, ಗಸಗಸೆ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಸೇಬುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಅಂತಹ ಪೈ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಮೊದಲು ನೀವು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಮನ್ನಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕೆಂದು ನಿರ್ಧರಿಸಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಾತನಾಡಲು, ಮನ್ನಾದ ಮೂಲ ಘಟಕವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ, ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ವಿವಿಧ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮೇಲೆ: ಹಾಲು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕೆಫೀರ್, ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಮೊಸರು. ಮನ್ನಿಕ್ ಅನ್ನು ಡಜನ್ಗಟ್ಟಲೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿ ತನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಕೇಕ್ಗೆ ಹೊಸ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡಲು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ತನ್ನದೇ ಆದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾಳೆ. ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದದ್ದು ಕೆಫೀರ್ ಮನ್ನಾ, ಇದನ್ನು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಇದನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಕೆಫೀರ್ ಆಗಿದ್ದು ಅದು ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ, ಸೊಂಪಾದ, ಸರಂಧ್ರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಮನ್ನಾವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಮನ್ನಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅಭ್ಯಾಸ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಮನ್ನಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಈ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಮುಖ್ಯ ರಹಸ್ಯವೆಂದರೆ ಸೆಮಲೀನಾವನ್ನು ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ತೇವಾಂಶದಿಂದ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಊದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು 30-60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ದ್ರವದಲ್ಲಿ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ (ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ರವೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹರಡುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿನ ಧಾನ್ಯಗಳು ಹಲ್ಲುಗಳ ಮೇಲೆ ಅಹಿತಕರವಾಗಿ ಕುಗ್ಗುತ್ತವೆ). ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಿಂದೆ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180-200 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದು, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಅಷ್ಟೆ. ಮತ್ತು ಈಗ, ಸಿದ್ಧಾಂತದಿಂದ ಅಭ್ಯಾಸಕ್ಕೆ.

ಕೆಫಿರ್ "ಕ್ಲಾಸಿಕ್" ನಲ್ಲಿ ಮನ್ನಿಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
200 ಗ್ರಾಂ ರವೆ (ಗಾಜು),
500 ಮಿಲಿ ಕೆಫೀರ್,
3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು,
ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯ 1 ಚೀಲ
10 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ (ಅಥವಾ ½ ಟೀಚಮಚ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ),
ಅಚ್ಚನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಬೆಣ್ಣೆ.

ತಯಾರಿ:
ಕೆಫಿರ್ಗೆ ರವೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 1 ಗಂಟೆ ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಡಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ನಂತರ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ (ಅಥವಾ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ) ಸೇರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಸೆಮಲೀನದೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 190 ° C ನಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಪೈನ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಪಂದ್ಯ ಅಥವಾ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್ ಬಳಸಿ. ಪಂದ್ಯ (ಟೂತ್ಪಿಕ್) ಶುಷ್ಕವಾಗಿದ್ದರೆ, ಮನ್ನಾ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಕೇಕ್ಗೆ ಸುಂದರವಾದ ನೋಟವನ್ನು ನೀಡಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಫಾಂಡೆಂಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಐಸಿಂಗ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಬಹುದು.

ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಕೆಫಿರ್ ಮೇಲೆ ಮನ್ನಿಕ್

ಈ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮನ್ನಾ ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಸಂಪೂರ್ಣ ರಹಸ್ಯವೆಂದರೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಕೆಫೀರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುವುದು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವಾಗ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
1 ಸ್ಟಾಕ್. ರವೆ,
2 ರಾಶಿಗಳು ಕೆಫಿರ್,
2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
100 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು
200 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ
20 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್
20 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
10 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
ವೆನಿಲಿನ್ ಅಥವಾ ಏಲಕ್ಕಿ - ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆಸೆಗೆ.

ತಯಾರಿ:
ರವೆ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಎರಡು ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 1 ಗಂಟೆ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು 1 ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಕೇಕ್ ಸುಡುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ರವೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಂತರ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮನ್ನಾವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.

ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನಿಮಗೆ ತುಂಬಾ ಸರಳವೆಂದು ತೋರುತ್ತಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸೃಜನಶೀಲತೆಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ಥಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬೇಕಿಂಗ್‌ಗೆ ಹೊಂದಿಸುವ ಮೊದಲು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಹೊಸ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ: ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳು, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ನಿಂಬೆ (ಕಿತ್ತಳೆ) ರುಚಿಕಾರಕ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಸೇಬುಗಳು.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಏಲಕ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೆಫಿರ್ ಮನ್ನಿಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
1.5 ಸ್ಟಾಕ್. ಮೋಸಮಾಡುತ್ತದೆ,
1 ಸ್ಟಾಕ್. ಕೆಫಿರ್,
½ ಸ್ಟಾಕ್. ಹಿಟ್ಟು,
1 ಸ್ಟಾಕ್. ಸಹಾರಾ,
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು,
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ,
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಗಸಗಸೆ,
½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಸಿರು ಏಲಕ್ಕಿ (ನೆಲ),
100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
ಸ್ವಲ್ಪ ವೆನಿಲ್ಲಾ (ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ, ಕಿತ್ತಳೆ).

ತಯಾರಿ:
ಎಲ್ಲಾ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ರವೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸಿ. ಪೈ ಅನ್ನು 180-200 ° C ನಲ್ಲಿ 40-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಫಿರ್ ಮೇಲೆ ಮನ್ನಿಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
2 ರಾಶಿಗಳು ರವೆ,
150 ಗ್ರಾಂ ಕೆಫೀರ್,
3 ಸೇಬುಗಳು,
2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
1 ಸ್ಟಾಕ್. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ
100 ಗ್ರಾಂ ಕೆನೆ ಮಾರ್ಗರೀನ್,
½ ನಿಂಬೆ,
100 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ
ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು,
½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ,
30 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು
20 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
10 ಗ್ರಾಂ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು.

ತಯಾರಿ:
ಕೆಫಿರ್ನೊಂದಿಗೆ ರವೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 1 ಗಂಟೆ ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಡಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಅವರಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಗಾಳಿಯಾದಾಗ, ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಊದಿಕೊಂಡ ಸೆಮಲೀನಾದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಕರಗಿದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಿಂಬೆ ತುರಿ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದ ನಂತರ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯದೆ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇಬಿನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ತಯಾರಾದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. 180 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 40-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮನ್ನಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಫಿರ್ ಮೇಲೆ ಮನ್ನಿಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
1 ಸ್ಟಾಕ್. ರವೆ,
1 ಸ್ಟಾಕ್. ಕೆಫಿರ್,
2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
1 ಸ್ಟಾಕ್. ಹಿಟ್ಟು,
250 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು
1 ಸ್ಟಾಕ್. ಸಹಾರಾ,
100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್,
ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ:
ಕೆಫಿರ್ನೊಂದಿಗೆ ರವೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಹಳದಿಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಏಕರೂಪದ, ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಸೇರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆ-ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಬಿಳಿಯರೊಂದಿಗೆ ಮನ್ನಾ-ಕೆಫೀರ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಒಟ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಬಾಲಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಅರ್ಧಭಾಗವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೇಲೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಉಳಿದ ಅರ್ಧವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ, ನಂತರ ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಾಪಮಾನವನ್ನು 200 ° C ಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಿ. ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮನ್ನಾವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಬಹುದು.

ಅದೇ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳ ಬದಲಿಗೆ, ಬೆರೆಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳ ನಂತರ ನೀವು ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನೀವು ಅದ್ಭುತವಾದ ಟೇಸ್ಟಿ ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಮನ್ನಾವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ನೀವು ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.

ನಮ್ಮ ಪಿಗ್ಗಿ ಬ್ಯಾಂಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವಿದೆ. ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೆಫೀರ್ ಮನ್ನಾವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕೆಫಿರ್ ಮೇಲೆ ಮನ್ನಿಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
1 ಸ್ಟಾಕ್. ಮೋಸಮಾಡುತ್ತದೆ,
1 ಸ್ಟಾಕ್. ಕೆಫೀರ್,
1.5 ಸ್ಟಾಕ್. ಹಿಟ್ಟು,
1 ಸ್ಟಾಕ್. ಸಹಾರಾ,
250 ಗ್ರಾಂ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು
100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
3 ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು
½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ.

ತಯಾರಿ:
ರವೆ, ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರವೆ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಬೇಯಿಸು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮರದ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮನ್ನಾವನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಅದು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಫಿಶಿಂಗ್ ಲೈನ್ ಅಥವಾ ಬಲವಾದ ದಾರವನ್ನು ಬಳಸಿ 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಎರಡೂ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಮನ್ನಾದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮೇಲಿನ ಅರ್ಧದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
1 ಸ್ಟಾಕ್. ಧಾನ್ಯಗಳು,
1 ಸ್ಟಾಕ್. ಕೆಫಿರ್,
1 ಸ್ಟಾಕ್. ಹಿಟ್ಟು,
1 ಮೊಟ್ಟೆ,
1 ಸ್ಟಾಕ್. ಸಕ್ಕರೆ + ½ ಸ್ಟಾಕ್. ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ,
100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
2 ಚೀಲ ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು (50 ಗ್ರಾಂ),
1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್,
ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಲು,
½ ನಿಂಬೆ (ರಸ),
ಆಕ್ರೋಡು ಕಾಳುಗಳು ಅಥವಾ ಬಾದಾಮಿ (ಐಚ್ಛಿಕ).

ತಯಾರಿ:
ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ರವೆ ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ 1 ಗಂಟೆ ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಬಿಡಿ. ರವೆ ಉಬ್ಬಿದಾಗ, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ (ಇದು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಏಕರೂಪವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ). ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ರವೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಆಕ್ರೋಡು ಕಾಳುಗಳು ಅಥವಾ ಬಾದಾಮಿ ಹಾಕಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಈ ಕ್ಷಣವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡದೆ ಅಲಂಕಾರವಿಲ್ಲದೆ ಮನ್ನಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 35-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಮನ್ನಾ ಬೇಯಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ, ನೆನೆಸುವ ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ½ ಕಪ್ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮನ್ನಾವನ್ನು ತೆಗೆದ ನಂತರ, ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ತಯಾರಾದ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಕಾಯಿರಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಫಿರ್ ಮೇಲೆ ಮನ್ನಿಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
1 ಸ್ಟಾಕ್. ರವೆ,
1 ಸ್ಟಾಕ್. ಕೆಫಿರ್,
½ ಸ್ಟಾಕ್. ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು,
3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
1 ಸ್ಟಾಕ್. ಸಹಾರಾ,
100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯ 1 ಚೀಲ
½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್,
ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು.
ಕೆನೆಗಾಗಿ:
500 ಗ್ರಾಂ ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್,
200 ಗ್ರಾಂ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ
1 tbsp ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ
ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ:
ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ರವೆ, ಬೆಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ 30 ನಿಮಿಷ ಬಿಟ್ಟು ರವೆ ಊದಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 180 ° C ನಲ್ಲಿ 35-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಕೆನೆಗಾಗಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮನ್ನಾವನ್ನು 2 ಅಥವಾ 3 ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಅವನಿಗೆ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: 100-150 ಗ್ರಾಂ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಕೋಕೋ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ಕೋಕೋ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಬಹುದು, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಬಹುದು - ಇದು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಕೆಫಿರ್ ಮೇಲೆ ಮನ್ನಿಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
1 ಸ್ಟಾಕ್. ಕೆಫಿರ್,
1 ಸ್ಟಾಕ್. ಮೋಸಮಾಡುತ್ತದೆ,
½ ಸ್ಟಾಕ್. ಸಹಾರಾ,
½ ಸ್ಟಾಕ್. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ,
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್,
½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್,
ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು,
ಅಚ್ಚನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಬೆಣ್ಣೆ,
ರುಚಿಗೆ ವೆನಿಲಿನ್.

ತಯಾರಿ:
ಕೆಫಿರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೆಮಲೀನವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು 1 ಗಂಟೆ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಹಿಸುಕಿ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮನ್ನಾವನ್ನು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.
ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಕೆಲವು ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಅಥವಾ ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಅಥವಾ ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಮನ್ನಿಕ್ ಹೆಚ್ಚು ಮೂಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಕೆಫಿರ್ "ಜೀಬ್ರಾ" ನಲ್ಲಿ ಮನ್ನಿಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
1 ಸ್ಟಾಕ್. ರವೆ,
1 ಸ್ಟಾಕ್. ಕೆಫಿರ್,
1 ಸ್ಟಾಕ್. ಹಿಟ್ಟು,
1 ಮೊಟ್ಟೆ,
1 ಸ್ಟಾಕ್. ಸಹಾರಾ,
100 ಗ್ರಾಂ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅಥವಾ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೋಕೋ,
½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ.

ತಯಾರಿ:
ಕೆಫಿರ್ಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ, ರವೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ 1 ಗಂಟೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅಥವಾ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸು. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗಿಸಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಇಲ್ಲದೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ: 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಡಾರ್ಕ್ ಹಿಟ್ಟು, 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬೆಳಕು. 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೈ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮನ್ನಾವನ್ನು ಪೂರ್ವ ಕರಗಿದ ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಿಂದ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಎಲ್ಲಾ ಮನ್ನಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಮಾಲೀಕರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಈ ಪೈ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಎತ್ತರದ, ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸಣ್ಣ ಬೌಲ್ ಪರಿಮಾಣದೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಕಡಿಮೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅಳೆಯುವುದು ಮಾತ್ರ ಮಾಡಬೇಕಾದ ಕೆಲಸ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಎಲ್ಲಾ ಶಿಫಾರಸುಗಳು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತವೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೊಸರು ಮನ್ನಾವನ್ನು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದ ಕೇಕ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುವುದು ಸರಳ, ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಉತ್ತೇಜಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ನೀವು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಹೊಸ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದಾಗ, ನೀವು ಹೊಸ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ಭುತವಾದ ಮನ್ನಿಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಇತರರನ್ನು ರಚಿಸಿ, ರಚಿಸಿ ಮತ್ತು ದಯವಿಟ್ಟು ಮಾಡಿ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್ ಮತ್ತು ಹೊಸ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಆವಿಷ್ಕಾರಗಳು!

ಲಾರಿಸಾ ಶುಫ್ಟೈಕಿನಾ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

1 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು

1 ಕಪ್ ರವೆ

1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ

1 ಗಾಜಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್

ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯ 1 ಚೀಲ

ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾದ 1 ಟೀಚಮಚ

½ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾರ್ಗರೀನ್

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರವೆ ಪೈ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ: ಸಕ್ಕರೆ ಕಣಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಬೇಕು.
2. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ 1 ಟೀಚಮಚ ಸೋಡಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ನಂದಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮನ್ನಾ ಅದು ಇರುವಂತೆ ಸೊಂಪಾದವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುವುದಿಲ್ಲ).
3. ಮೊಟ್ಟೆ-ಎಣ್ಣೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ರವೆ ಸೇರಿಸಿ, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಪ್ರತಿ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
4. ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಮಾರ್ಗರೀನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ (ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಿಠಾಯಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಬಳಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ). ಮನ್ನಾ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಅದನ್ನು ರವೆ ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
5. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮನ್ನಾದ ಸನ್ನದ್ಧತೆಯನ್ನು ಚಿನ್ನದ ವರ್ಣದ ನೋಟ ಮತ್ತು ಪರಿಮಾಣದ ಹೆಚ್ಚಳದಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು. ನಿಖರತೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಟೂತ್‌ಪಿಕ್ / ಮ್ಯಾಚ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು: ಹಿಟ್ಟು ಒಣಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಿದ್ದರೆ, ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
6. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರವೆ ಪೈ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ.
7. ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗೆ ಗಮನಿಸಿ: ಈ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ಸಾಕಷ್ಟು ದೀರ್ಘವಾದ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ನೀವು ಪೈ ಅನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿದರೆ ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದರೆ ಹಿಟ್ಟು 2 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಸಹ ಹಳೆಯದಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಕೆಫಿರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೆಮಲೀನಾ ಪೈ

ಶಟರ್ ಸ್ಟಾಕ್

ಮನ್ನಾ ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಕೆಫಿರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಟ್ಟಿಗೆ ಕೇಕ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಕನಿಷ್ಠ ಅದನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

1 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು

1 ಕಪ್ ರವೆ

1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ

1 ಗ್ಲಾಸ್ ಕೆಫೀರ್

ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯ 1 ಚೀಲ

ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾದ 1 ಟೀಚಮಚ

½ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾರ್ಗರೀನ್


ರವೆ ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು

ಕೆಫೀರ್ ಮೇಲೆ ರವೆ ಪೈ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು:

1. ಕೆಫಿರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೆಮಲೀನವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ (ಅಥವಾ ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ) ಊದಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬಿಡಿ. ಏಕದಳವನ್ನು ಕೆಫೀರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನೆನೆಸಿದರೆ, ರವೆ ಪೈ ಹೆಚ್ಚು ಭವ್ಯವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.
2. ಕೆಫಿರ್-ಸೆಮಲೀನಾ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವ ಕರಗಿದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿರತೆ ತನಕ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಮಾರ್ಗರೀನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ (ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಿಠಾಯಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಬಳಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ). ಮನ್ನಾ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಅದನ್ನು ರವೆ ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
4. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 40-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
5. ಕೆಫೀರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೆಮಲೀನಾ ಪೈ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.