ಕೈಗೆಟುಕುವ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಮೇಲಾಗಿ ಬೇಗನೆ? ನಾವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಹಲವಾರು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಮೊದಲ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಅನುಭವದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದರೂ ಸಹ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಚೀಸ್, ಕೆನೆ, ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೃದಯಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಯಾವುದೇ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ, ನೀವು ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಅಕ್ಕಿ, ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಆಹಾರವು ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಚಿಕನ್ ಹೃದಯಗಳು ಅಗ್ಗದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಖಾದ್ಯ. ಅಡುಗೆಗೆ ಕನಿಷ್ಠ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಆಯ್ಕೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು
ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ನಿಮಗೆ ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಪಿಂಚ್ ಹಿಟ್ಟು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಅಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ ಹೀಗಿದೆ:
ಆದ್ದರಿಂದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಕೋಮಲ ಹೃದಯಗಳು ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು (ನೀವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೊರಗಿಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಿಡಬಹುದು), ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹಾಕಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡುವಾಗ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಿಮೆಂಟು ಉಳಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು
ಗ್ರೇವಿ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದರ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು. ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವ ಯೋಜನೆ:
ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿಸಲು, ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು "ಸಾರು" ಯಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು. ಪ್ರಯೋಜನಗಳು: ಕನಿಷ್ಠ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸೆಟ್ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ - ಕೇವಲ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು
ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಟೊಮೆಟೊ ರಸದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಅದರ ಬುಕ್\u200cಮಾರ್ಕ್ ಅನ್ನು 2-3 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಸೂಚನೆ:
ಆಫಲ್ನಲ್ಲಿನ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ. ಈ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ರುಚಿ ಕಾಣುವುದಿಲ್ಲ.
ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ತೀವ್ರ ಸರಳತೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಗಿಬ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸಂಯೋಜನೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಮುಖ್ಯ ಅನುಕೂಲಗಳು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು
ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ಅಣಬೆಗಳ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಅರಣ್ಯೀಕರಣದ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಬಂದರೆ, ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸುಮಾರು 1.5 ಗಂಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳೊಂದಿಗಿನ ಬ್ರೇಸ್ಡ್ ಚಿಕನ್ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:
ಅಣಬೆಗಳು, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಮೊದಲೇ ಕುದಿಸಬಹುದು, ತರುವಾಯ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಚಿಕನ್ ಗಿಬ್ಲೆಟ್ಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧ ರುಚಿ, ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಗುಲಾಬಿ ಚೀಸ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಗೆ ಆಕರ್ಷಕ ನೋಟವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು
ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಕೆಚಪ್ ಅನ್ನು ಹೊರಗಿಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಚೀಸ್ ಟ್ಯಾಬ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು. ಸೂಚನೆ:
ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ವರದಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ.
ಅಡುಗೆಯ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿ, ಇದು ಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಅತಿಥಿಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಸಂಪೂರ್ಣ ಯಶಸ್ಸನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು
ಹುರಿದ ಚಿಕನ್ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಇದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹುರಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಆಫಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.
ಅಡುಗೆ ಯೋಜನೆ:
ಹುರಿದ ಹೃದಯಗಳು ಕಚ್ಚಾ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ.
Dinner ಟಕ್ಕೆ ಅಥವಾ lunch ಟಕ್ಕೆ ನಾನು ಬೇಗನೆ ಏನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು? ಚಿಕನ್ ಹೃದಯಗಳು, ಏಕೆಂದರೆ ಅನೇಕರು ಅವರನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅವರೊಂದಿಗೆ ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ಅನೇಕ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಇದು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು, ಆಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಇದು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ, ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಅವುಗಳನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೀರಿಸಿದರೆ, ಇತರರು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸೇವೆಗಳು - 4.
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 55 ನಿಮಿಷಗಳು.
ಆಧುನಿಕ ಗೃಹಿಣಿಯರಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸ ಜನಪ್ರಿಯ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಕೋಳಿಯ ಹೃದಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಬಾರಿ ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಆಫಲ್ ಸಹ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳು ಮೃದುವಾಗಿರಲು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು? ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ:
ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ:
ಚಿಕನ್ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸೊಪ್ಪಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸೇವೆಗಳು - 6.
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 1 ಗಂಟೆ.
ಅಡುಗೆಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ನಿಭಾಯಿಸಲು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಚಿಕನ್ ಹೃದಯಗಳು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ತಮ್ಮ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಕೆಲವೇ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ನೀವು ಅದ್ಭುತ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಗಂಜಿ ಜೊತೆ dinner ಟಕ್ಕೆ ನೀಡಬಹುದು.
ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಹುರುಳಿ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಿ.
ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸೇವೆಗಳು - 8.
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 1 ಗಂಟೆ.
ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಅಪೆಟೈಸಿಂಗ್ - ಆಫಲ್ ಅಡುಗೆಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ರುಚಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ.
ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಚಿಕನ್ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ನೀವು ಬೇಯಿಸಬಹುದು:
ನೀವು ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು:
ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಅಥವಾ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.
ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸೇವೆಗಳು - 6.
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 50 ನಿಮಿಷಗಳು.
ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಆದರೆ ಇತರರು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಕೆನೆ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳಿರುವ ಹೃದಯಗಳು ಅವರ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಯಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಟೇಬಲ್ನಿಂದ ಮೊದಲನೆಯವರಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ.
ಕ್ರೀಮ್ ಆಫ್ ಚಿಕನ್ ಹಾರ್ಟ್ಸ್ ರೆಸಿಪಿ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:
ಗಮನಿಸಿ! ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, 20% ನಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ಹಂತ-ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಅಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು:
ಕೆನೆ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಚಿಕನ್ ಹೃದಯಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ. ನೀವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಮಾದರಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸೇವೆಗಳು - 5.
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 1 ಗಂಟೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳು.
ಹುರಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಬೈಪಾಸ್ ಮಾಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಿಂದಾಗಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳು ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ.
ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು:
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳ ಮತ್ತು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ:
ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.
ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳಿಗೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಡಿಕೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಅಗ್ಗದ, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು. ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳಿಗೆ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಪ್ರತಿ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಕುಟುಂಬದ ಅಭಿರುಚಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದದನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.
ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಹಾರ್ಟ್ಸ್ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಿ.
ವ್ಯರ್ಥವಾಗಿ, ಕೆಲವರು ಕೋಳಿ ಮೃತದೇಹಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳು ಕೇವಲ ವ್ಯರ್ಥ ಎಂದು ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ. ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಫಲಿತಾಂಶವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಖಾದ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಹೃದಯಗಳು ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ಸ್ನಾಯುಗಳಾಗಿವೆ, ಇದರರ್ಥ ಅವುಗಳನ್ನು ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್ ನಂತೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ಅದು ಸ್ನಾಯುಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಹೃದಯದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಸ್ನಾಯುರಜ್ಜುಗಳಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ರಕ್ತಪರಿಚಲನೆಯ ಅಂಗವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಅದರೊಳಗೆ ಉಳಿಯಬಹುದು, ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಮೊದಲು ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಕ್ಕೆ ಉದ್ದವಾಗಿ ised ೇದಿಸಬೇಕು, ಪುಸ್ತಕದಂತೆ ತೆರೆಯಬೇಕು, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ರಕ್ತವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಹೃದಯದಿಂದ ಚಾಚಿಕೊಂಡಿರುವ ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಸಹ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ (ಅವು ಕೊಳವೆಗಳು ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ). ಈ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರ, ತಣ್ಣೀರಿನ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ತೊಳೆಯಿರಿ.
ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು.
ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹೃದಯಗಳು ಮೃದು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಹುರಿಯಲು ಒಡ್ಡಬೇಡಿ. ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದರೆ ಸಾಕು, ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಬೆಳಕಿನ ಹೊರಪದರ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ, ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಹೃದಯಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ರಸವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
ಅದೇ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಉಗಿ ಮುಚ್ಚಳದ ಒಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಹರಿಯುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಹೃದಯಗಳು ಒಣಗದಂತೆ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
ಹೃದಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಚಿಂತೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಇದರಿಂದ ಅವರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ ಮೃದುವಾಗುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಹೃದಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿದ ಆ ಶವಗಳ ವಯಸ್ಸನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಕಿರಿಯ ಕೋಳಿ, ಹೃದಯಗಳು ವೇಗವಾಗಿ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ತಲುಪುತ್ತವೆ.
ಅನುಭವಿ ಬಾಣಸಿಗರು ಮಾಂಸದ ವಯಸ್ಸನ್ನು ಅದರ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು: ಅದು ಹಳೆಯದು, ಅದು ಗಾ er ವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಹೃದಯಗಳಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಎಳೆಯ ಕೋಳಿಗಳ ಹೃದಯಗಳು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಹಳೆಯವು ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಾದರಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಮೂಲಕ ಹೃದಯಗಳ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ, ಸಹಜವಾಗಿ, ತಣಿಸುವ ಅವಧಿಯು ಅವರಿಗೆ ನೋವುಂಟು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ: ಇದರಿಂದ ಅವು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗುತ್ತವೆ.
ಚಿಕನ್ ಹೃದಯದಿಂದ ನೀವು ಸೂಪ್, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಬೋರ್ಷ್, ಹಾಡ್ಜ್ಪೋಡ್ಜ್ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.
ಯಾವುದೇ ಸಾಸ್ ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಟೊಮೆಟೊ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.
ಸಿದ್ಧವಾದ ಹೃದಯಗಳು ಯಾವುದೇ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಅದು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಅಕ್ಕಿ, ಹುರುಳಿ, ಎಲೆಕೋಸು, ಪಾಸ್ಟಾ ಆಗಿರಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ
ನೀವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಲು ಬಯಸುವ ಯಾವುದೇ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಚಿಕನ್ ಹೃದಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯಲು ತಂದು, ಫೋಮ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಯುವ ಮೂಲಕ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಅಡುಗೆಯ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ, ಬೇರುಗಳು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಮೆಣಸು, ಬೇ ಎಲೆ (ಐಚ್ al ಿಕ), ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ.
ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ತಂಪುಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಅನಪೇಕ್ಷಿತ ಹೊರಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಗಾ en ವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಅಥವಾ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ, ಅವರು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಸಲಾಡ್\u200cಗೆ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಲಾಡ್ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ season ತುವಿನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಚಿಕನ್ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅವರು ಕಠಿಣ, ಕಹಿ ಅಥವಾ ವಿಚಿತ್ರವಾದ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ. ಈ ಎಲ್ಲಾ ನ್ಯೂನತೆಗಳು ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಕಾರಣವೆಂದರೆ ತಪ್ಪು ವಿಧಾನ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ, ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ವೃತ್ತಿಪರರ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಎಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ಅವುಗಳು ಯಾವುದನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಇನ್ನೂ ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ಸುಳಿವುಗಳನ್ನು ಲೇಖನದಿಂದ ನೀವು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬಹುದು.
ಕೋಳಿ ಹೃದಯದಿಂದ ಏನು ಮಾಡಬಹುದೆಂದು ಅನೇಕ ಜನರು ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುತ್ತಾರೆ. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಕನಿಷ್ಟ ಪ್ರತಿದಿನವೂ ಮೇರುಕೃತಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಗೃಹಿಣಿಯರು ಮಸಾಲೆಗಳು, ಗ್ರೇವಿ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗಿಸಿ ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳೊಂದಿಗೆ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ವಿಶಿಷ್ಟ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು.
ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಯಾರಾದರೂ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ (ಫೋಟೋದೊಂದಿಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಸಹಾಯವಿಲ್ಲದೆ ಕಷ್ಟಪಟ್ಟು ತಯಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ), ನೀವು ಸರಳ ಖಾದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು. ಇದಕ್ಕೆ ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ:
ಮೊದಲಿಗೆ, ಈ ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ದೊಡ್ಡ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಚಿಕನ್ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಸಮಯ. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆ, ಉಪ್ಪು ಬೆರೆಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಅಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಮುಗಿಯುವ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಿಸುಕಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಗ್ರೇವಿ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ಚಿಕನ್ ಹೃದಯಗಳು ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ. ಫೋಟೋದೊಂದಿಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಮುಂದಿನ ಸಂಸ್ಕರಣೆಗಾಗಿ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ವಿವರವಾಗಿ ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ನೇರವಾಗಿ ಮುಂದುವರಿಯೋಣ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪಟ್ಟಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:
ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಹೃದಯಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು, ರಕ್ತನಾಳಗಳು, ಫಿಲ್ಮ್ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ನುಣ್ಣಗೆ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ರಾಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಚಿಕನ್ ಹಾರ್ಟ್ಸ್ ಅನ್ನು 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಈಗ ಇದು ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಸರದಿ, ಅದು ಹಗುರವಾದ ತನಕ ಹುರಿಯುವುದು ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ. ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಹುರಿಯುವ ಅಂತ್ಯದ ವೇಳೆಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬೇಕು. ಇದರ ನಂತರ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ. ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ನೀವು ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ಚಿಕನ್ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್\u200cಗೆ ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ, ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ಸೂಪ್\u200cನ ಸರಳ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ವಿವರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸೆಟ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:
ಮೊದಲು ನೀವು ಚಲನಚಿತ್ರ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಹೃದಯದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು, ಆಫ್\u200cಲ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೂರು ಅಥವಾ ನಾಲ್ಕು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ರೆಡಿ ಚಿಕನ್ ಹಾರ್ಟ್ಸ್ (ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಆಫಲ್ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ) ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ (4-5 ಲೀಟರ್) ಅದ್ದಿ, ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ನೀರು ಕುದಿಯುವ ತಕ್ಷಣ, ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.
ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹುರಿಯುವ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅವರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫ್ರೈ ಅನ್ನು ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸಹ ಅಲ್ಲಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, 3-4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಉಳಿದ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಮತ್ತು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೂಪ್ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಲು ಬಿಡಿ, ಅದರ ನಂತರ ನೀವು ಚಿನ್ನದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು.
ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆ ಇದ್ದರೆ, ನೀವು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಘಟಕಾಂಶದೊಂದಿಗೆ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:
ತೊಳೆದ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡುವುದು ಮೊದಲ ಹಂತವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆಫಲ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಮೇಯನೇಸ್, ಸಾಸಿವೆ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿರುವ ಚಿಕನ್ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ಕೈವರ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಕಟ್ಟಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಜಿಯರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು.
ಮತ್ತೊಂದು ವ್ಯತ್ಯಾಸ, ಆದರೆ ಮನೆಯ ಅಡುಗೆಗೆ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿರುವ ಓರೆಯಾಗಿರುವವರ ಮೇಲೆ ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳು. ಅವರೊಂದಿಗೆ, ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆ ತಾನಾಗಿಯೇ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಬಾಬ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್\u200cನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಮರದ ಓರೆಯಾದ ಮೇಲೆ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಂತಿ ರ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮೇಲಾಗಿ ಗ್ರಿಲ್ ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರಸವು ಸುಡುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು, ಹಾಳೆಯನ್ನು ಇರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ, ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಕೆಳಗೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮುಖ್ಯ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಅಲ್ಲದೆ, ಚಿಕನ್ ಹಾರ್ಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂನೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು.
ಕೋಳಿ ಹೃದಯದಿಂದ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಹಲವರು ಆಸಕ್ತಿ ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ. ಫೋಟೋದೊಂದಿಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸರಳೀಕರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ವಿವರವಾದ ಸೂಚನೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಚಿಕನ್ ಹೃದಯಗಳು ಅನೇಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ, ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳು ಮತ್ತು ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹೊಂದಿರುವ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸಲಾಡ್ನ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:
ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೊದಲು ಕೋಳಿ ಹೃದಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಯೋಚಿಸಿ. ಇದನ್ನು ತೊಳೆದು, ರಕ್ತನಾಳಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ ed ಗೊಳಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಬೇಕು. ಉಪ-ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿ ಸ್ಟ್ರಿಪ್\u200cಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಬೇಕು. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ಸಲಾಡ್\u200cಗೆ ತುಂಬಾ ಉದ್ದವಾಗಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಮತ್ತು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಬೇಗನೆ ಉಪಾಹಾರ ಸೇವಿಸಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ, ಚಿಕನ್ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಪೇಸ್ಟ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಕಲಿಯುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗುಂಪನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:
ಮೊದಲು ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಬೇಕು. ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು 40 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಮೇಲೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹರಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಿದ ತಕ್ಷಣ, ಅವರಿಗೆ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಪೇಸ್ಟ್ಗಾಗಿ ರೆಡಿ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಶುಂಠಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಳಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇದೆಲ್ಲವೂ ಇದೆ. ಹಸಿವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಬಡಿಸಿ.
ಚಿಕನ್ ಹಾರ್ಟ್ಸ್ ಚಾಪ್ಸ್ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಖಾದ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೀತ ಎರಡನ್ನೂ ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ರಸಭರಿತವಾದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:
ಮೊದಲು ನೀವು ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಬೇಕು, ಫಿಲ್ಮ್ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು, ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಬಿಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಚಾಪ್ಸ್ ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಹೃದಯವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆಫಲ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಕೇಕ್ ಆಗಿ ಸೋಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹೃದಯಕ್ಕೆ ಹಿಂಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನೂ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ.
ಮುಂದೆ, ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಇಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಫಲಿತಾಂಶವು ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾದ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕರಿದ ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳು. ಫೋಟೋದೊಂದಿಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅಂತರ್ಜಾಲದಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದು ಇಲ್ಲದೆ, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ.
ಚಿಕನ್ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ವಿಭಿನ್ನ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯವನ್ನು ನಿಗದಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಎಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವುದು, ಹುರಿಯಲು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಲು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಅನೇಕ ಜನರು ಆಸಕ್ತಿ ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಕ್ರಮವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.
ಹಾಗಾದರೆ ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳು ಎಷ್ಟು ಕಾಲ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ? ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಹಿಗ್ಗಿಸಲು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಮೊದಲ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯನ್ನು ಸರಳ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಇನ್ನೊಂದು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಎಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮಗೆ ಆಸಕ್ತಿ ಇದ್ದರೆ ಇದೆಲ್ಲವೂ ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ವಿಶೇಷ ಸಾಧನಗಳನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ಸಮಯ ಬದಲಾಗಬಹುದು.
ಇದಕ್ಕಾಗಿ, “ಬೇಕಿಂಗ್” ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೊಂದಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ "ನಂದಿಸುವ" ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿನ ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು 30 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಪ್ರತಿ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗೆ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಖರ್ಚು ಮಾಡಬೇಕು.
ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ವಿಭಿನ್ನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಹೇಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ತಿಳಿದಿರಬೇಕು:
ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, 30 ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು, ಆದರೂ ನೇರ ಅಡುಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಭವಿಷ್ಯದ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್\u200cಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಕುದಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನಾವು ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ:
ಆಫಲ್ ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರದಿದ್ದರೆ, 15 ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು. ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿದರೆ ಅದೇ ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
ಕೆಲವು ಆಹಾರಗಳು ಹೃದಯಗಳ ದಟ್ಟವಾದ ರಚನೆಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ನಮೂದಿಸಬೇಕು:
ನೀವು ಶವಗಳನ್ನು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಮೊದಲೇ ಹುರಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಕೆನೆ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸಬೇಡಿ.
ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದ ಸಂದರ್ಭಗಳೂ ಇವೆ:
ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನೀವು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬೇಕಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ:
ಚಾಪ್ ಆಫಲ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳವರೆಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇಡೀ ಹೃದಯಗಳು - ಒಂದು ನಿಮಿಷ.
ಆಗಾಗ್ಗೆ ಆಫಲ್ ಅನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳು ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಎಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳು ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಎಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳು ಉದ್ಭವಿಸುತ್ತವೆ. ಮೊದಲ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಇದು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಹೊಟ್ಟೆಯು ಸಹ ದಟ್ಟವಾದ ರಚನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಎರಡನೆಯದರಲ್ಲಿ - ಇದನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳಿಗೆ ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಯಕೃತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ.
ಸಾಕುಪ್ರಾಣಿಗಳಿಗೆ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಖರೀದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಮಾಲೀಕರು ಕಚ್ಚಾ ಮಾಂಸವನ್ನು ನೀಡಲು ಹೆದರುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ಕುದಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ನಾಯಿಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ತನಕ ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಎಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮಗೆ ಆಸಕ್ತಿ ಇದ್ದರೆ, ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಕಳೆಯುವುದು ಸಾಕು. ಬೆಕ್ಕಿಗೆ ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಎಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನವಾದ ವಿಧಾನ. ಈ ಪ್ರಾಣಿಗಳಿಗೆ, ಮೊದಲು ಆಫಲ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ ಅವರಿಗೆ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನೀವೇ ಕೇಳುವ ಮೊದಲು, ಅಡುಗೆಗೆ ಯಾವ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಎಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ಆಫಲ್\u200cನ ಗುಣಮಟ್ಟ ಉತ್ತಮವಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು ಎಂದು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಅಫಲ್ ಅನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಸುಳಿವುಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ನಿಜವಾದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಆಗಾಗ್ಗೆ ಪ್ರಶ್ನೆ ಉದ್ಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳು ಏಕೆ ರಬ್ಬರ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ. ಉತ್ತರಿಸಲು ಇದು ಬಹುಶಃ ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ, ಏಕೆಂದರೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದ ಖಾದ್ಯ, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಕಳೆದ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಮೂರು ಪ್ರಮುಖ ಕಾರಣಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸಬಹುದು:
ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಮೃದುವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಚಿಕನ್ ಆಫಲ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲು ಕುದಿಸಬೇಕು, ಅವು ಏಕೆ ತಮ್ಮ ದಟ್ಟವಾದ ರಚನೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳು ಎಷ್ಟು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಮಾತ್ರ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 1 ಗಂಟೆ ಸಾಕು. ಉತ್ಪನ್ನವು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ಇದು 3 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಆದ್ದರಿಂದ, ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಮೃದುವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಈಗ ನೀವು ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸಬೇಕು. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಗಿಬ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ಸೋಲಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ನುಣ್ಣಗೆ 3-4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಶೀಘ್ರವಾಗಿ ಪೂರ್ಣ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ತಲುಪುತ್ತಾರೆ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅವು ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಆಕರ್ಷಕ ನೋಟವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.
ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಾವು ಗಮನಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇದರಿಂದ ಅವು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಉತ್ಪನ್ನದ ಅಂತಹ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ತಾಜಾ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯ ಮೂಲದ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅಥವಾ ಈರುಳ್ಳಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಗ್ರೇವಿಯಾಗಿ, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಮೊದಲೇ ಹುರಿದ ಹೃದಯಗಳು 15 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ನಂದಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಹೃದಯಗಳು ತುಂಬಾ ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವರು ಬೇಯಿಸಿದ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಕಹಿ ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಈ ಪರಿಸ್ಥಿತಿ ಸಂಭವಿಸಬಹುದು:
ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಕಹಿಯಾಗದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಚಲನಚಿತ್ರ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ should ಗೊಳಿಸಬೇಕು. ರಕ್ತವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತೊಳೆಯುವಾಗ ನೀವು ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಹಿಂಡಬೇಕು. ಹೃದಯದಲ್ಲಿ ಪಿತ್ತರಸದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ತಯಾರಕರ ತಪ್ಪು. ಅಂತಹ ಸಮಸ್ಯೆಯಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ನೀವು ಗಿಬಲ್\u200cಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿನೆಗರ್\u200cನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿಡಬಹುದು.
ಕೆಲವು ಅನನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳು ಹೇಗೆ ವಾಸನೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳು ಏಕೆ ದುರ್ವಾಸನೆ ಬೀರುತ್ತವೆ ಎಂದು ಅವರು ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುತ್ತಾರೆ. ಕೊಳೆತ ಮಾಂಸದ ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಹಿತಕರ ವಾಸನೆಯು ಉತ್ಪನ್ನವು ಹಾಳಾಗಿದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ್ದರೆ ಇದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳು ಕೊಳೆಯುತ್ತವೆ. ವಿಷವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟಗಾರರಿಗೆ ಹಿಂದಿರುಗಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಆಫಲ್ ಕೇವಲ ಲಘು ಹೊಗೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ನೆನೆಸುವ ಮೂಲಕ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸುಲಭ.
ಕೋಳಿಯ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ವಿನೆಗರ್ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸದಲ್ಲಿ 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಮೇಲಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಸಾಸಿವೆ ಸೇರಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ವಿಷದ ಯಾವುದೇ ಅಪಾಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ರುಚಿಕರವಾದ ಭೋಜನ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳ ಮೇಲೆ ಬೂದು ಕಲೆಗಳು ಉತ್ಪನ್ನವು ಕಳಪೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಸರಿಯಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಆಫಲ್ ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಬರ್ಗಂಡಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಸ್ನಾಯು ಮಾಂಸದ ಬೂದು ಬಣ್ಣವು ಇದನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ:
ಅವುಗಳ ಬಳಕೆಯಿಂದ ದೂರವಿರುವುದು ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಗಾಗುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಬೂದುಬಣ್ಣದ ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆ ಉದ್ಭವಿಸಿದರೆ, ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಅಡುಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ.
ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳ ಮೇಲೆ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವು ಪಿತ್ತರಸದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುವು ಟೇಸ್ಟಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅಸಂಭವವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ಕಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ನೀವು ಕೋಳಿಗಳ ಹೃದಯವನ್ನು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಬಹುದು, ತದನಂತರ ವಿನೆಗರ್ ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ಆದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲೂ ಈ ಕ್ರಮಗಳು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಚಿಕನ್ ಹೃದಯಗಳು ಕನಿಷ್ಟ ಸಂಖ್ಯೆಯ ರಕ್ತನಾಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮರೂನ್ ಆಗಿರಬೇಕು, ಅಂತಹವುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಎರಡು ದಿನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಲು, ಅವರು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಘನೀಕರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಆಶ್ರಯಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಬಾರದು. ಆಫಲ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ತಯಾರಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು 2-3 ದಿನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ನಿರ್ವಾತ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
ಅನೇಕ ಜನರು ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಬಿಸಿಯಾದಾಗ, ಅವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಅನ್ನು ಒಡೆದು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತವೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಈ ಹಿಂದೆ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚುವುದು ಉತ್ತಮ. ತಾಪನದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಶವದ ture ಿದ್ರವು ದ್ರವವು ಒಳಗೆ ಸಂಗ್ರಹಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿರುವ ತಾಪಮಾನದೊಂದಿಗೆ, ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೊರಗಿನ ಚಿಪ್ಪನ್ನು t ಿದ್ರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು, ಅದರಲ್ಲಿ ಯಾವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿವೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಸೇವನೆಯ ಮೇಲೆ ನಿರ್ಬಂಧಗಳಿವೆಯೇ ಎಂಬುದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳು ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ. ದೇಹಕ್ಕೆ ಆಗುವ ಪ್ರಯೋಜನ ಮತ್ತು ಹಾನಿ, ಆರೋಗ್ಯ, ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ ಮತ್ತು ಇತರ ದತ್ತಾಂಶಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ವಿಶೇಷ ಸಂದರ್ಭಗಳ ಕಟ್ಟುಪಾಡುಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ನಂತರ ಚರ್ಚಿಸಲಾಗುವುದು.
ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಸಂಶೋಧನೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ. ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಟೌರಿನ್ ಇರುವುದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದ್ದಾರೆ, ಇದು ಪರಿಧಮನಿಯ ಹೃದ್ರೋಗದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಕಾರಣ ಈ ರೋಗವು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಟೌರಿನ್ ದದ್ದುಗಳನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಿಂದ ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ. ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಟೌರಿನ್ ಗಾ dark ಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ, ಚಿಪ್ಪುಮೀನು ಮತ್ತು ಸಿಂಪಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ, ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳು ದೇಹವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಅನಿವಾರ್ಯ ಮತ್ತು ಒಳ್ಳೆ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಈ ವಸ್ತುವು ಮಧುಮೇಹ ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.
ಇತರ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣವೆಂದರೆ ಇತರ ಮ್ಯಾಕ್ರೋನ್ಯೂಟ್ರಿಯಂಟ್\u200cಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಹೆಚ್ಚಿದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಂಶ. ಆದ್ದರಿಂದ, 100 ಗ್ರಾಂ ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳಲ್ಲಿ 16% ಪ್ರೋಟೀನ್, 10% ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು 0.8% ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು. ಉತ್ಪನ್ನದ ಭಾಗವಾಗಿರುವ ಲೈಸಿನ್, ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಸಹ ಇದರ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿವೆ:
ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಿದರೆ, ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಿದರೆ ದೇಹವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಹೃದಯ, ನರಮಂಡಲ, ಮೂಳೆಗಳು, ದೃಷ್ಟಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಗಗಳಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿವೆ.
ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳ ಹಾನಿ ಅವುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಪಾಲಿಅನ್\u200cಸಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳಾಗಿವೆ, ಇದು ಜೀವಾಣುಗಳ ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುವಲ್ಲಿ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಉಳಿದವು, ಸ್ವಲ್ಪ ದೊಡ್ಡ ಭಾಗವಾದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್, ಇದು ಮಾನವ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಅದರ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಅನೇಕರು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸಲು ನಿರಾಕರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳು ಪದೇ ಪದೇ ಬಳಕೆಯಿಂದ ಮಾತ್ರ ರಕ್ತದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹದಗೆಡಿಸುತ್ತವೆ ಎಂದು ನಮೂದಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ವಾರದಲ್ಲಿ ಮೂರು ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ, ದೇಹವು ಯಾವುದೇ ಹಾನಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಚಿಕನ್ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಹ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ ಹುರಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್\u200cಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವುದು.
ಹೃದಯಗಳು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳು, ಬೊಜ್ಜು ಜನರು, ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಮತ್ತು ಆಕಾರವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ದಿನಕ್ಕೆ ಸೇವಿಸುವ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಲು, ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳು ಎಷ್ಟು ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳನ್ನು ತರುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 159 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ಒಂದೇ ಸೇವೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ.
ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯೊಂದಿಗಿನ ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಉಪಶಮನದ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವು ದಟ್ಟವಾದ ಸ್ನಾಯು ರಚನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯಿಂದ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಕಷ್ಟ. ತೀವ್ರವಾದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಗಾದ 3 ತಿಂಗಳ ನಂತರ ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cಗಳ ಕಾರಣ, ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಸೇವಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು 2.5-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇರುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
ಜಠರದುರಿತದೊಂದಿಗೆ, ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸೂಪ್\u200cಗಳ ಭಾಗವಾಗಿ ಅಥವಾ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವತಂತ್ರ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ. ಉತ್ಪನ್ನವು ದಟ್ಟವಾದ ಸ್ನಾಯುವಿನ ರಚನೆಯಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಇದು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಹೆಚ್ಚಿದ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯೊಂದಿಗೆ ಇದು ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ತೀವ್ರವಾದ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಬೇಕು, ಆದರೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಸಮೃದ್ಧ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.
ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ನಿರ್ಬಂಧಿತ ಆಹಾರ ಎಂದು ವರ್ಗೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನೀವು ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡಬೇಕು. ಹುರಿಯುವುದನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಹೊರಗಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ; ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಅಡುಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಇದು ಕೇವಲ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಹೃದಯಗಳಲ್ಲಿ ರೋಗಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಟೌರಿನ್ ಸಹ ಇದೆ.
ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವಾಗ, ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು, ಪ್ರಮುಖ ಕಾರ್ಯಗಳಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳ ಪೂರೈಕೆಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವು ಹಂದಿಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. 100 ಗ್ರಾಂ ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳಲ್ಲಿ - 16 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಸ್ನಾಯುವಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ರಚನೆಗೆ ಅಗತ್ಯ. ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯಲು ಸಾಕು, ಮತ್ತು ಆಹಾರವು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಚಟುವಟಿಕೆಯಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ, ಕೋಳಿಯಂತೆ ಅದರ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಆಹಾರದ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಅತಿಸಾರದಿಂದ, ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸುಲಭವಾದ ಸಾರು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ವೈದ್ಯರು ಆಹಾರದಿಂದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹೊರಗಿಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಅಂತಹ ಸಾರು ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದು ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ದೇಹದಲ್ಲಿನ ದ್ರವದ ಪೂರೈಕೆಯನ್ನು ಪುನಃ ತುಂಬಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸಹ ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಎರಡನೆಯದು ಮಲ ರಚನೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಜೀವಿಯು ಬದಲಾದಾಗ, ಅದು ಕೆಲವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳು ಸರಳವಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಜೀವಸತ್ವಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಇತರರಲ್ಲಿ ಅವು ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹಾಲುಣಿಸುವಿಕೆ, ಗರ್ಭಧಾರಣೆಗೆ ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದೇ ಎಂದು ತಿಳಿಯುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಯಾವ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳು ಕಬ್ಬಿಣದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಎರಡನೆಯ ಅಥವಾ ಮೂರನೆಯ ತ್ರೈಮಾಸಿಕದಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಹಿಳೆಯರು ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕಬ್ಬಿಣಾಂಶಯುಕ್ತ ಆಹಾರವನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬೇಕು. 100 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಹೃದಯಗಳು 6 ಮಿಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ ಪ್ರಮುಖ ಜಾಡಿನ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.
ಇದಲ್ಲದೆ, ಕೋಳಿ ಹೃದಯದ ಸೇವೆಯಿಂದ 200 ಮಿಗ್ರಾಂಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಪಡೆಯಬಹುದು, ಮತ್ತು ಇದು ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ನಿದ್ರೆ, ಬಲವಾದ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಜಾಡಿನ ಅಂಶವು ಸಾಮಾನ್ಯ ನರಮಂಡಲವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವ ಗುರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ಹಾಲುಣಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳು ಕೇವಲ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ತಿನ್ನಬೇಕು. ಪ್ರೋಟೀನ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಸೇರಿದಂತೆ ಜನನದ ನಂತರದ ಮೊದಲ ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ ಅವರು ತಾಯಿ ಮತ್ತು ಮಗುವಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತಾರೆ. ಉತ್ಪನ್ನವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು negative ಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ಆಕಾರವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಚೇತರಿಕೆ ವೇಗಗೊಳಿಸಲು ಚಿಕನ್ ಹೃದಯಗಳು ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ.
ಚಿಕನ್ ಹೃದಯಗಳು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಮಕ್ಕಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಜೀವನದ ಮೊದಲ ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ ಮಗುವಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸ್ತನ್ಯಪಾನ ಮಾಡಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಕೋಳಿ ಹೃದಯದಿಂದ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಅಥವಾ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು 7-8 ತಿಂಗಳಿಗಿಂತ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಮಗುವಿಗೆ ದಿನಕ್ಕೆ ಒಂದು ಟೀಚಮಚವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಏಕ .ಟಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರೌ ul ಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಕ್ಕಳು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಅವರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೋಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ.
ಚಿಕನ್ ಹಾರ್ಟ್ಸ್ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಆಫಲ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಕೋಳಿ ಹೃದಯದಿಂದ ಏನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು? ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ, ಹುರಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್\u200cಗಳಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಹಲವಾರು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಉದಾಹರಣೆಯಾಗಿ ಬಳಸಿ ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸಲಾಗುವುದು.
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಹೃದಯಗಳು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾಗಿವೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸರಳ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವೆಂದು ಕರೆಯಬಹುದು, ಇದನ್ನು ಈ ಆಫಲ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನಾವು ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು / ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ತುಣುಕುಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಪಾರದರ್ಶಕವಾದಾಗ, ಅವರಿಗೆ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕಾಲು ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಮುಚ್ಚಳದ ಕೆಳಗೆ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ.
ಈ ಮಧ್ಯೆ, ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ and ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು 3 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಉದ್ದವಿಲ್ಲದ ತೆಳುವಾದ ಕೋಲುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೃದಯಕ್ಕೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ನೀವು ದ್ರವ ಗ್ರೇವಿಯನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ತರುತ್ತದೆ. ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹೊಂದಿರುವ ಚಿಕನ್ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಟಿಪ್ಪಣಿಗೆ. ಖರೀದಿಸುವ ಮೊದಲು, ಉತ್ಪನ್ನದ ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
ಕೆನೆ ಸಾಸ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಿಂತ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಕೋಮಲಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಬರಿದಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಬಹುದು.
ದ್ರವವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ, ಏಕರೂಪದ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಕಲಕಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ - ಸರಿಸುಮಾರು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳು. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಐದು ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ, ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೃದಯದಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.ಇದು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.
ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಕೇವಲ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.
ನಿಯಮದಂತೆ, ರಕ್ತನಾಳಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಕೋಳಿ ಹೃದಯದಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತವಾಗಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಬಿಡಬಹುದು. ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ರಕ್ತದ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಬರಿದಾಗಲು ಕೋಲಾಂಡರ್ ಮೇಲೆ ಬಿಡಿ.
ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹೃದಯ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಮವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕವರ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗ ಬಿಟ್ಟು, ನಂತರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಕವರ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ತಾಜಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಬಿಯರ್\u200cಗೆ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ (ನೀವು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ), ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಹ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗಿ.
ಟಿಪ್ಪಣಿಗೆ. ಅತ್ಯಂತ ಮೃದು ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯವಾದ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಹುರಿಯುವ ಮೊದಲು, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಪ್ರಾರಂಭದ ನಂತರ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ.
ನಾವು ಹೃದಯಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ (ಐಚ್ al ಿಕ).
ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ, ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಘನವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹೃದಯ, season ತು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಘನ ಮಡಕೆಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಘನಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.
ನಾವು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹೃದಯಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಗಾಜಿನ ಪ್ರತಿ ಮೂರನೇ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಇಡೀ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸರಳಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ - ನೀವು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಬಳಿ ನಿಲ್ಲುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಬೆರೆಸಿ, ಅದರ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ.
ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು.
ಹೃದಯದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
ನಾವು ಹೃದಯಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಬೇ ಎಲೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು - ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಾವು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಒರಗಿದ ನಂತರ.
ಹೃದಯಗಳು ಕುದಿಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ನಾವು ಕುದಿಸಲು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ. ನನ್ನ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಹೃದಯಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಉಂಗುರಗಳು ಅಥವಾ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ - ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ. ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ, ಜೋಳ, ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ನನ್ನ ಸೊಪ್ಪು, ಕತ್ತರಿಸು, ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ, ಮೂರು ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
ಹೃದಯಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಟ್ಯೂ. ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಎಲ್ಲಾ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಪೇಸ್ಟ್ ಹರಡಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಮುಚ್ಚಳದ ಕೆಳಗೆ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ.
ನಾವು ಹೃದಯಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಉಳಿದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. 1-1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ.
ನಾವು ಮರದ ಓರೆಯಾದ ಮೇಲೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಲಂಬವಾಗಿ ಚುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ, ಹೃದಯಗಳ ಅಗಲ ಮತ್ತು ಕಿರಿದಾದ ಭಾಗವನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ನಾವು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನ ಅವಶೇಷಗಳು ಮತ್ತು 2-3 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರನ್ನು ತುಂಬುತ್ತೇವೆ. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಮತ್ತು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ನಂತರ ಓರೆಯಾಗಿರುವವರನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ.
ಟಿಪ್ಪಣಿಗೆ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಒಂದು ದಿನ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.
ಚಿಕನ್ ಹೃದಯಗಳ ರುಚಿಯಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರಿಸುವುದು: ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಬಿಡಿ, ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚುವಂತೆ ಮೇಲಿನ ದಬ್ಬಾಳಿಕೆಯನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.
ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡುವಾಗ, ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಜೊತೆಗೆ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಹಾಕಿ ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಮುಂದೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಕಾಲು ಕಾಲು ಮುಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.