ಅದರ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಸುರುಳಿಗಳು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಸುಶಿ. ಅವರು ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಬೇರು ಬಿಟ್ಟರು, ಆದರೂ ಈ ಖಾದ್ಯ ಜಪಾನ್\u200cನಿಂದ ಬಂದಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇದು ನೋರಿ ಹಾಳೆಗಳು, ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ. ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ಪ್ರಭೇದಗಳು ದೊಡ್ಡ ಮೊತ್ತವನ್ನು ಉರುಳಿಸುತ್ತವೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ನಾವು ಜನರ ಆಯ್ಕೆಗಳಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತ್ರ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಅವುಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ವಿಷಯವಲ್ಲ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಸಂಗತಿ. ಅನೇಕ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cಗಳು ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಇನ್ನೂ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ.

ಭರ್ತಿಗಾಗಿ ಆಯ್ಕೆಗಳು. ಸುರುಳಿಗಳಲ್ಲಿ ಏನು ಇರಬಹುದು?

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಿದ್ದರೆ, ಮುಖ್ಯ ರೀತಿಯ ರೋಲ್\u200cಗಳ ಹೆಸರನ್ನು ಏಕೆ ತಿಳಿಯಬೇಕು? ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cನ ಖರೀದಿದಾರ ಅಥವಾ ಕ್ಲೈಂಟ್\u200cಗೆ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ನ್ಯಾವಿಗೇಟ್ ಮಾಡಲು ಇದು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಆಯ್ಕೆಯು ಯಾವ ವಿಧಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಅನೇಕ ಸಂಸ್ಥೆಗಳು ವಿಭಿನ್ನ ಪುಟಗಳಲ್ಲಿ ರೋಲ್\u200cಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಿರುವ ರೋಲ್\u200cಗಳ ಪ್ರಕಾರಗಳು ಜಪಾನಿನ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cಗಳಿಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡುವವರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಸುಶಿಯನ್ನು ತಮ್ಮ ಕ್ಷೇತ್ರದ ವೃತ್ತಿಪರರು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ, ರೋಲ್ ಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕೆಳಗೆ ಇಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಸಂಸ್ಥೆಗಳು ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಜಪಾನಿನ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ನಿರಾಶೆಗೊಳ್ಳದಂತೆ ಈ ಅಥವಾ ಆ ಖಾದ್ಯವು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಇಲ್ಲಿ imagine ಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.

ಮೀನು, ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್, ಈಲ್ ಅಥವಾ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ನಂತಹ ಯಾವುದೇ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವು ಗುಣಮಟ್ಟವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಯುರೋಪಿಯನ್ ಆಯ್ಕೆಗಳು, ಭಾಷೆ, ಕೋಳಿ, ಹಂದಿಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.

ರೋಲ್ಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು. ಅವರು ಏಕೆ ತಿನ್ನಬೇಕು?

ರೋಲ್ಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದು ಗಮನಾರ್ಹ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮ ಸಂಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅವರು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಆಗ ಈ ಖಾದ್ಯವು ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತರುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ರೋಲ್ ನಿಖರವಾಗಿ ಏನಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ವಿಶ್ಲೇಷಿಸಬೇಕು. ಮುಖ್ಯವಾದವುಗಳಲ್ಲಿ ಲಿಫ್ಟ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಇರುತ್ತದೆ. ಉಳಿದವು ಬದಲಾವಣೆಗೆ ಒಳಪಟ್ಟಿರುತ್ತದೆ.

ನೋರಿಯಾಗಳು ಪಾಚಿಗಳು. ಒತ್ತುವ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವು ಯೋಗ್ಯ ಪ್ರಮಾಣದ ಅಯೋಡಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಇದು ಮೆದುಳಿನ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ಸ್ಮರಣೆಯನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ.

ಅಕ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ ಕೂಡ ಇದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಒತ್ತಡಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗುವವರು ತಿನ್ನಬೇಕು. Op ತುಬಂಧದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೂ ಇದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಪಾರ್ಸಿಂಗ್ ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ. ಜನಪ್ರಿಯ ಖಾದ್ಯದ ಸಂಯೋಜನೆ

ಯಾವ ರೀತಿಯ ರೋಲ್ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ? ಬಹುಶಃ ಅನೇಕರು ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಈ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಮೀನು ಕೂಡ ಇದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಈ ಸತ್ಯಕ್ಕೆ ಹೆದರಬೇಡಿ! ಸ್ತ್ರೀ ದೇಹಕ್ಕೆ ಈ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಅವಶ್ಯಕ. ಅವರ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿ ಅಥವಾ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣವು ಮಾರಕವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಮುಟ್ಟಿನ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೇಗಾದರೂ, ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು, ಆವಕಾಡೊಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅಕ್ಕಿ, ಕೆಂಪು ಮೀನು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ರೋಲ್\u200cಗಳು ನಿಜವಾದ ಸಮತೋಲಿತ lunch ಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮಾಕಿ - ಪರಿಚಿತ ರೋಲ್ಗಳು

ಮಾಕಿ ಹೆಸರಿನೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್\u200cಗಳ ವಿಧಗಳು - ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಜನರಿಗೆ ಸುಶಿಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ಆವೃತ್ತಿಯಾಗಿದೆ. ಅನುವಾದದಲ್ಲಿ, ಭಕ್ಷ್ಯದ ಹೆಸರು ಎಂದರೆ ರೋಲ್. ಹೀಗಾಗುತ್ತದೆ. ಮಕಿ ಒಂದು ರೋಲ್, ಅಂದರೆ ಅಕ್ಕಿ, ನೊರಿ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಈ ರೀತಿ.

ಮೂಲಕ, ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ಭರ್ತಿ ಎಲಿವೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇದೆ, ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಮರೆಮಾಡಬಹುದು. ರೋಲ್ಗಳಿಗೆ ಆಧಾರವನ್ನು ಆಮ್ಲೆಟ್, ಏಡಿ ಮಾಂಸ, ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಮೀನು, ಈಲ್ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಕ್ಕಿ ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಂಡಾಗ ಮತ್ತು ಕಡಲಕಳೆ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅಡಗಿಕೊಳ್ಳದಿದ್ದಾಗ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅಥವಾ ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅಥವಾ ಎಲೆಕೋಸು ಬಳಸಬಹುದು.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಕ್ಷಣ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಇದನ್ನು ಸಣ್ಣ, ಸರಿಸುಮಾರು ಒಂದೇ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರೋಲ್ಗಳ ಪ್ರಕಾರಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಬದಲಾಗಬಹುದು, ಆದರೆ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಬಿದಿರಿನ ಚಾಪೆಯ ಮೇಲೆ ನೊರಿಯಾದ ಎಲೆಯನ್ನು ಹರಡಿ - ಇವು ಕಡಲಕಳೆ. ಅವರು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತಾರೆ. ಈಗ, ಯಾವ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ ಎಂಬುದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಅಡುಗೆಯವರ ಕಾರ್ಯಗಳು ಬದಲಾಗುತ್ತಿವೆ. ಮುಚ್ಚಿದ ಆವೃತ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ, ಅಕ್ಕಿಯ ಮೇಲೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಮೀನು, ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಿಗಿಯಾದ ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ತೆರೆದ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಈಗಾಗಲೇ ಅಕ್ಕಿ ರೋಲ್ನೊಂದಿಗೆ ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ನೋರಿಯಾ ಹಾಳೆ ಮೇಲಿರುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆರು ಅಥವಾ ಎಂಟು ಘನಗಳನ್ನು ಸಮಾನ ಗಾತ್ರದ.

ನಿಗಿರಿ ಸುಶಿ

ಆ ಹೆಸರಿನ ಖಾದ್ಯವೆಂದರೆ, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಸುಲಭವಾದ ರೋಲ್\u200cಗಳು. ಇದು ವಿಶೇಷ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿಯ ಉಂಡೆ. ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಸರಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಿದ ಏಕದಳವು ತುಂಬಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಆಗಿದ್ದರೂ ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಗಮನಾರ್ಹ. ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಅಂತಹ ಯೋಜನೆಯ ರೋಲ್\u200cಗಳನ್ನು ಚಾಪ್\u200cಸ್ಟಿಕ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ತೆರೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಂತೆ, ನಾನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ. ಇದನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಅನ್ನದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅದನ್ನು ಹಗ್ಗದಂತೆ ನೊರಿಯಾದ ಪಟ್ಟಿಯೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಈ ಯೋಜನೆಯ ರೋಲ್\u200cಗಳಿಗೆ ತುಂಬುವುದು ಸ್ಕ್ವಿಡ್, ಸಿಂಪಿ, ಕಡಿಮೆ ಬಾರಿ ಆಗಿರಬಹುದು - ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.

ಒಸಿಜುಶಿ - ಹೊಸ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಸ್ಥಾನ

ಈ ಹೆಸರಿನ ರೋಲ್\u200cಗಳು ಅವುಗಳ ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ, ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷ ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗಿದೆ. ಈ ರೀತಿಯ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಹಳೆಯದು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದು ಗಮನಾರ್ಹ! ಜಪಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ, ಅವರು ಹಾಳಾಗದಂತೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದರು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮೀನು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿಯ ಪದರಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ತದನಂತರ ದಬ್ಬಾಳಿಕೆಗೆ ಒಳಪಡಿಸಿ.

ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಈ ರೀತಿಯ ಸುಶಿ ತಯಾರಿಕೆಯ ರಚನೆಯು ಬದಲಾಗಿಲ್ಲ. ಭರ್ತಿ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಮಾತ್ರ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಅಡುಗೆಯವನು ತನ್ನದೇ ಆದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತಾನೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಸುಶಿಯನ್ನು ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಸಭಾಂಗಣಕ್ಕೆ ಕರೆದೊಯ್ಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಗುಂಕನ್ ನಿಗಿರಿ

ಗುಂಕನ್ ನಿರಿ ಮತ್ತೊಂದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ರೀತಿಯ ರೋಲ್ ಆಗಿದೆ. ಅವರ ಹೆಸರು ಮತ್ತು ಫೋಟೋ ಅನೇಕರಿಗೆ ಪರಿಚಿತವಾಗಿದೆ. ಖಂಡಿತವಾಗಿ, ಜಪಾನೀಸ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cಗಳಿಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡುವವರು ಸುಶಿಯತ್ತ ಗಮನ ಸೆಳೆದರು, ಅದು ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಿತು. ಅವು ನೋರಿ, ಅಕ್ಕಿ ಪಾತ್ರೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಭರ್ತಿ ಅದರಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗಿದೆ. ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದದ್ದು ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಚಿಕ್ಕದಾದ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ರೀತಿಯ ರೋಲ್\u200cಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅವು ವಿಧಿಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚೂರುಚೂರು ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಗುಂಕನ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದರೆ ನೀವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸುಶಿಯನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು.

ಈ ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿ ಯಾಕಿ ಸುಶಿ ಕೂಡ ಸೇರಿದ್ದಾರೆ. ಇವು ಒಂದೇ ಗುಂಕನ್, ಆದರೆ ಬೇಯಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ. ಇದನ್ನು ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಸುಶಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಕ್ಯಾಪ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ, ಕುದಿಯುವಿಕೆಯಿಂದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಹೊಸೊಮಾಕಿ - ಏಕ ಘಟಕಾಂಶದ ಸುರುಳಿಗಳು

ಹೊಸೊಮಾಕಿ ಮೊನೊರಾಲ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಏಕ-ಘಟಕ ಎಂದೂ ಕರೆಯಬಹುದು. ರೋಲ್\u200cಗಳ ಯಾವ ಪ್ರಕಾರಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಸರುಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು? ಈಲ್ ಅಥವಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಯ ಆಯ್ಕೆಗಳಾಗಿವೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಒಂದೇ ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶವು ಭರ್ತಿಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ವೈದ್ಯರು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸುವ ಆಯ್ಕೆ ಇದು ಎಂಬುದು ಗಮನಾರ್ಹ.

ಸಂಗತಿಯೆಂದರೆ, ಅನೇಕ ರೋಲ್\u200cಗಳು ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಓವರ್\u200cಲೋಡ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಭಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹೆವಿ ಚೀಸ್, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಒಂದೇ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ರೋಲ್\u200cಗಳ ಒಂದು ತುಂಡು ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಅಲ್ಲ. ಇಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಅಕ್ಕಿ, ನೋರಿಯಾಸ್ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಕಾಣಬಹುದು.

ಈ ರೋಲ್\u200cಗಳನ್ನು ಉಳಿದವುಗಳಂತೆಯೇ ತಯಾರಿಸಿ. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಟ್ಯೂನ, ಕೆಂಪು ಮೀನು, ಸೀಗಡಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಕಡಿಮೆ ಬಾರಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಈಲ್ ಅಥವಾ ಏಡಿ ಮಾಂಸ. ನೀವು ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶದೊಂದಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಗುಂಪಿನ ರೋಲ್\u200cಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಇವು ಸುಶಿ, ಇದರಲ್ಲಿ ಅವರು ವಿಶೇಷ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ - ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ. ಈ ಪದನಾಮವು ಪರಿಚಿತ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಆವೃತ್ತಿಯಾಗಿದೆ.

ಒಂದು ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಸಂಗತಿಯೆಂದರೆ, ಈ ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿ, ಕಪ್ಪಾ-ಮಕಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ನಿಲ್ಲುತ್ತಾರೆ. ಇವು ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ಗಳಾಗಿವೆ. ಈ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಯ್ಕೆಯು ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿದೆ. ಅವರ ರುಚಿ ಸಾಕಷ್ಟು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅವರು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅವರನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರ ಗುಂಪಿನ ರೋಲ್\u200cಗಳಾಗಿ ಗುರುತಿಸಲಾಯಿತು.

ಫುಟೊಮಾಕಿ - ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡದು

ಹಿಂದಿನ ಹೆಸರಿನಿಂದ ಈ ಹೆಸರಿನ ರೋಲ್\u200cಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡವು. ಅವರು ಹೊಸೊಮಾಕಿಗಿಂತ ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು. ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡು, ಅಥವಾ ಮೂರು ಪದಾರ್ಥಗಳು ಇರಬಹುದು.

ಗೋಚರತೆ, ಗಾತ್ರವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ, ಏಕ-ಘಟಕ ರೋಲ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಹಾರುವ ಮೀನು, ಸಾಲ್ಮನ್ ಅಥವಾ ಏಡಿ, ಸೀಗಡಿ ಅಥವಾ ಈಲ್ ಅನ್ನು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಒಳಗೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಯ್ಕೆಯೂ ಇದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಆವಕಾಡೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ರೋಲ್ಸ್ ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ತನ್ನದೇ ಆದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಶ್ರಮಿಸುತ್ತದೆ, ಅದು ಜಪಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕೇಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಬದಲಾಗದೆ ಉಳಿದಿರುವ ಆ ರೀತಿಯ ರೋಲ್\u200cಗಳನ್ನು ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವಂತೆ ಅವರ ವರ್ಗೀಕರಣವನ್ನು ಮೊದಲೇ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಸುಶಿ ಎಂಬ ಪದದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಕಚ್ಚಾ ಮೀನಿನ ತುಂಡು, ಮತ್ತು ಸುರುಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿಯ ಒಂದು ಉಂಡೆಯನ್ನು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತಾರೆ - ಅಕ್ಕಿ ಉಂಡೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಒಳಗೆ, ಮತ್ತು ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಕಡಲಕಳೆ ಸುತ್ತಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಭಾಗಶಃ ನಿಜ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ರೋಲ್ ಮತ್ತು ಸುಶಿ ಮಾತ್ರ ಇವೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಜಾತಿಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.

ಸುಶಿ ವಿಧಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ

ನಿಗಿರಿಜುಶಿ

ಸುಶಿಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಧವೆಂದರೆ ನಿಗಿರಿಜುಶಿ, ಇದು ಕೈಯಿಂದ ಮಾಡಿದಂತೆ ಅನುವಾದಿಸುತ್ತದೆ. ಸುಶಿಯ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಉದ್ದವಾದ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅಂಗೈಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಂಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ವಾಸಾಬಿಯನ್ನು ಸಹ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತೆಳುವಾದ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಭರ್ತಿಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತಹ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಲು ನೊರಿ ಪಾಚಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಗುಂಕನ್ ಮಕಿ

ಗುಂಕನ್ ಮಕಿಯನ್ನು ಸಹ ಚಾಪೆ ಬಳಸದೆ ಕೈಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೊರಿ ಕಡಲಕಳೆಯ ಸಹಾಯದಿಂದ ಅಕ್ಕಿ ಚೆಂಡು ಉದ್ದವಾಗಿದೆ. ಸುಮಾರು ಎರಡು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್\u200cಗಳ ಸಣ್ಣ ಇಂಡೆಂಟೇಶನ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಕಿಜುಶಿ

ಮಕಿಜುಶಿ ತಯಾರಿಸಲು ಚಾಪೆಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪ್ರಕಾರದ ಹೆಸರನ್ನು ಅನುವಾದಿಸಲಾಗಿದೆ - ತಿರುಚಿದ ಸುರುಳಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಲಿಂಡರಾಕಾರದ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಅದು ಅಡ್ಡ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ದುಂಡಾಗಿರಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಮೂಲತಃ, ನೊರಿ ಕಡಲಕಳೆ ಒಣ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಸಾಲ್ಮನ್ ಅಥವಾ ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿಯಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಈ ಪ್ರಕಾರವು ರೋಲ್\u200cಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಸುಶಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸುರುಳಿಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ

ಹೊಸೊಮಕಿ

ಇದು ಚಿಕ್ಕದಾದ ರೋಲ್ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಜಾಣ್ಮೆ ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಡ್ರೈಯರ್ಗಳು ಸುಮಾರು 100 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಭರ್ತಿ ಬಳಸುತ್ತವೆ. ಒತ್ತಿದ ಕಡಲಕಳೆ ಸುತ್ತಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರೋಲ್\u200cಗಳನ್ನು ಚದರ ಅಥವಾ ದುಂಡಗಿನ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬ್ಯಾರೆಲ್\u200cಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕಡಿಮೆ ಬಾರಿ ಡ್ರಾಪ್\u200cಗೆ ಹೋಲುವ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಓರೆಯಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಆವಕಾಡೊಗಳು, ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್, ಸ್ಕ್ವಿಡ್, ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೀನು, ಮತ್ತು ಈಲ್ (ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ) ಅನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೇವಲ ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಳ್ಳು, ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಜಪಾನೀಸ್ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪರಿಮಳದ ಪ್ಯಾಲೆಟ್ ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣ ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ಗಳಿಗೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯಾಗಿ ಬಳಸಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ತುರಿದ ಪಾರ್ಮಸನ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಡ್ರೈಯರ್\u200cಗಳ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ನೀವು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, ಮೃದುವಾದ ಶ್ರೇಣಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಚೀಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ರೋಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಒತ್ತುವಂತೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಫುಟೊಮಾಕಿ

ಈ ರೀತಿಯ ರೋಲ್ನ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಅಭಿರುಚಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ಮೂರು ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್\u200cಗಳನ್ನು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು. ರೋಲ್ಸ್ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ. ಫುಟೊಮಾಕಿ ಸುಶಿ ತಯಾರಿಸಲು ನೋರಿ ಕಡಲಕಳೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 150 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಜಿಗುಟಾದ ವಿನ್ಯಾಸದೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಡ್ರೈಯರ್\u200cಗಳು ಪಾಚಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಅಂದಿನಿಂದ ವಿಭಿನ್ನ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಕಟ್ ಮೇಲಿನ ರೋಲ್ ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಫುಟೊಮಾಕಿ ಸಾಸ್, ವಾಸಾಬಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರೋಲ್ ರಚನೆಯನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕೈಗೊಳ್ಳಬೇಕು. ಭರ್ತಿ ಹೊರಗೆ ಇರಬಹುದು, ಮತ್ತು ಇದು ಇರಬಾರದು, ಆದರೆ ಪದಾರ್ಥಗಳ ನಡುವಿನ ಅಂತರವು ಇರಬಾರದು. ರೋಲ್\u200cಗಳು ವೃತ್ತ ಅಥವಾ ತ್ರಿಕೋನದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಾಗ, ತರಕಾರಿಗಳು, ಎಳ್ಳು, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಾಸ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ, ಅವರು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಮೈಕ್ರೊಗ್ರೀನ್, ಟೊಬಿಕೊ, ಜಪಾನೀಸ್ ಮೇಯನೇಸ್, ಯುನಾಗಿ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.

ಮೊಸಾಯಿಕ್

ಮೊಸಾಯಿಕ್ ರೋಲ್ಗಳು ತಮ್ಮ ಅಸಾಧಾರಣ ಸೌಂದರ್ಯ, ಬಣ್ಣಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಮಾದರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ. ಫೋಟೋವನ್ನು ನೋಡಿದ ನಂತರ, ನೋಟವು ವರ್ಣರಂಜಿತತೆಯಿಂದ ಹೊಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಮೊಸಾಯಿಕ್ ರೋಲ್ ತಯಾರಿಸಲು ಅಕ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು, ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣಗಳ ಹಾರುವ ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಕ್ಯಾವಿಯರ್ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ರೋಲ್ಗಳು ಬಹು-ಬಣ್ಣದಿಂದ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ. ಪ್ರಾಥಮಿಕ ತರಬೇತಿಯಿಲ್ಲದೆ ಅಂತಹ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಸುಂದರವಾದ ರೋಲ್\u200cಗಳನ್ನು ನೀವೇ ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಸರಳ ಸಂಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ಮರುಸೃಷ್ಟಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಹಸಿರು ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳು, ಅರುಗುಲಾ, ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳ ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಸಾಸ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಉರಮಕಿ

ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಅನನ್ಯ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಕ್ಕಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಹೊರಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಂತಹ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ತಿರುಚುವುದು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ರೀತಿಯ ರೋಲ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಡ್ರೈಯರ್\u200cಗಳು ಸುಮಾರು 100 ಗ್ರಾಂ ಜಿಗುಟಾದ ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ, 0.5 ಶೀಟ್ ನೊರಿ ಕಡಲಕಳೆ ಮತ್ತು 5 ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಬಳಸುತ್ತವೆ. ಭರ್ತಿಮಾಡುವಿಕೆಯ ದೊಡ್ಡ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗಿದ್ದರೂ, ಅದರ ಸಂಪೂರ್ಣ ತೂಕವು 60 ಗ್ರಾಂ ಮೀರಬಾರದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ರೋಲ್ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ರೋಲ್ನ ಮೇಲೆ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕು.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ರುಚಿಯನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ಸುಧಾರಿಸಲು, ಸಾಲ್ಮನ್, ಈಲ್ ಅಥವಾ ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಮೇಲೆ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಸೀಗಡಿ ಅಥವಾ ಆವಕಾಡೊ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಜಪಾನೀಸ್ ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಹಾಟ್ ರೋಲ್ಸ್

ಸುಶಿ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಯುರೋಪಿಯನ್ ನಿವಾಸಿಗಳು ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಅಭಿರುಚಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ, ಜೊತೆಗೆ, ಕಚ್ಚಾ ಮೀನು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಲ್ಲ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಸುಶಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನಬೇಕಾದ ರೋಲ್\u200cಗಳನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಲು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು.

ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಉರಾಮಾಕಿ ಮತ್ತು ಫುಟೊಮಾಕಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಈ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನದಿಂದ ಮಾತ್ರ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅಥವಾ ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಬೇಯಿಸಿದ ರೋಲ್ಗಳು

ಮೊದಲಿಗೆ, ನೀವು ದಪ್ಪ ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು, ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದಿರಿ. ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, ನೀವು ಸಾಸ್\u200cಗೆ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಪಾಸ್ಟಾ, ಸೀಗಡಿ (ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿ) ಅಥವಾ ಕಿಮ್ಚಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ರುಚಿಗಳು ಒಟ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ 50 ಪ್ರತಿಶತಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿರಬಾರದು. ನಂತರ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತಿರುಚಿದ ರೋಲ್ನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನೀವು ಸುರುಳಿಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಇರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವು ಒಣಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಸುರುಳಿಗಳ ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಸ್ವಲ್ಪ ಅಸಭ್ಯವಾದ ತಕ್ಷಣ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊರಗೆಳೆದು ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಪೂರೈಸಬೇಕು.

ರೋಲ್ ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಕಚ್ಚಾ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅಥವಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಈಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಷ್ಕರಿಸುತ್ತದೆ.

ಟೆಂಪೂರ

ಫ್ರೈಡ್ ರೋಲ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಇದು ಟೆಂಪೂರ ಎಂಬ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಬೇಯಿಸಿ: ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಟ್ಟು, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, 1 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಸೇರಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಸಣ್ಣ ಉಂಡೆಗಳೂ ಇರಬೇಕು.

ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತುಂಬಿದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಕುದಿಯಲು ತರಬೇಕು, ನಂತರ ತಿರುಚಿದ ರೋಲ್ (ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ) ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ರೋಲ್ ತಕ್ಷಣವೇ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಏರಬೇಕು (ಅದು ಪ್ಯಾನ್\u200cನ ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಂಡರೆ, ರೋಲ್\u200cಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಇಣುಕಬೇಕು). ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣದ ಹೊರಪದರವು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ತಕ್ಷಣ, ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹೊರತೆಗೆದು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಮೊದಲು ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ರೆಡಿಮೇಡ್ ರೋಲ್\u200cಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ನೆಚ್ಚಿನ ಜಪಾನೀಸ್ ಖಾದ್ಯ  - ಇದು. ಜಪಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅವರನ್ನು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಗಸಗಸೆ  ಅಥವಾ makizushi  (ಅನುವಾದದಲ್ಲಿ ಇದರ ಅರ್ಥ ತಿರುಚಿದ ಸುಶಿಏಕೆಂದರೆ ರೋಲ್ಸ್ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಸುಶಿ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಏನೂ ಅಲ್ಲ ) ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಪ್ರಕಾರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಮತ್ತು ನಾವೆಲ್ಲರೂ ಯುಎಸ್ಎಯಿಂದ ಬಂದ ಹೆಸರು, ಅಲ್ಲಿ 1970 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ನಿಜವಾದ ಇತ್ತು ಜಪಾನೀಸ್ ಆಹಾರ ಉತ್ಕರ್ಷ.

ಇಂಗ್ಲಿಷ್ನಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಎಂಬ ಪದದ ಅರ್ಥ ನೂಲುವ. ಜಪಾನಿನ ಗಸಗಸೆಗಳಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಿರುಚಿದ ಕಾರಣ ಈ ಹೆಸರನ್ನು ನೀಡಲಾಯಿತು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಜಪಾನಿಯರು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಟ್ಟಿಗೆ, ತಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳ ಜನಪ್ರಿಯತೆ ಮತ್ತು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೆ ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನ ನಿವಾಸಿಗಳಿಗೆ ಕೃತಜ್ಞರಾಗಿರಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಅಭಿರುಚಿಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಂಡ ಅಮೆರಿಕದಿಂದಲೇ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ವೇಗವಾಗಿ ಹರಡಿತು. ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಸಾಕು - ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ ರೋಲ್  ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾಅಮೇರಿಕನ್ ನಗರಗಳು ನೀಡಿದ ಹೆಸರುಗಳು.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಯಾವ ರೀತಿಯ ರೋಲ್\u200cಗಳು (ಗಸಗಸೆ) ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಬೇಡಿಕೆಯಿದೆ?

ಮೊದಲನೆಯದು ಹೊಸೋಮಕಿಜಪಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಸಹ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮೊನೊರಾಲ್ಗಳು. ಹೊಸೊಮಾಕಿಯು ತೆಳುವಾದ ಸುರುಳಿಗಳನ್ನು ನೊರಿ ಕಡಲಕಳೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ, ಮತ್ತು ಒಳಗೆ, ಅಕ್ಕಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಒಂದು ರೀತಿಯ ಮೀನು ಅಥವಾ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಎಲ್ಲದರಲ್ಲೂ ಇದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಹೊಸೊಮಕಿಯಲ್ಲಿ, ಸಾಲ್ಮನ್ ರೋಲ್, ಟ್ಯೂನ ರೋಲ್, ಈಲ್ ರೋಲ್ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿ ರೋಲ್ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ.

ಮತ್ತೊಂದು ರೀತಿಯ ರೋಲ್\u200cಗಳು futomaki ದೊಡ್ಡ ಸುರುಳಿಗಳು. ಹೊಸೊಮಾಕಿಯಂತೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ನೊರಿ ಪಾಚಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊರಗೆ ಸುತ್ತಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ದಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ, ಒಂದು ರೀತಿಯ ಭರ್ತಿಯ ಬಳಕೆಯಿಂದಾಗಿ, ಆದರೆ ಹಲವಾರು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ. ಅಂತಹ ರೋಲ್\u200cಗಳ ಉದಾಹರಣೆಗಳೆಂದರೆ ಯಸಾಯಿ ವೆಜಿಟೇಬಲ್ ರೋಲ್ ಮತ್ತು ಸ್ಕಲ್ಲಪ್ ಮತ್ತು ಟೊಬಿಕೊ ರೋಲ್.

ಮತ್ತು ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ರೀತಿಯ ರೋಲ್\u200cಗಳು ಉರಮಕಿ out ಟ್ ರೋಲ್ಗಳ ಒಳಗೆ ಉರುಳುತ್ತದೆ. ಇತರ ಗಸಗಸೆಗಳಿಂದ ಅವುಗಳ ಮುಖ್ಯ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಅವು ತಿರುಚಲ್ಪಟ್ಟಿರುವುದರಿಂದ ಅಕ್ಕಿ ಹೊರಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನೊರಿ ಕಡಲಕಳೆಯ ಹಾಳೆ ಒಳಭಾಗದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಸುರುಳಿಗಳಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಲವಾರು ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದ್ದು, ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಹೊರಗೆ ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅಥವಾ ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸುರುಳಿಗಳು ಅತ್ಯಂತ ತೀವ್ರವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಮತ್ತು ಬಹಳ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿಯಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ, ಇದು ಅನೇಕ ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ. ಬಹುಶಃ ಒಂದು ದಿನ ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ ರೋಲ್\u200cಗಳು ಕೆಲವು ರುಚಿಕರವಾದ ಕ್ರಾಸ್ನೋಡರ್ ರೋಲ್\u200cಗಳು ಅಥವಾ ಸೇಂಟ್ ಪೀಟರ್ಸ್ಬರ್ಗ್ ರೋಲ್\u200cಗಳಿಂದ ಪೂರಕವಾಗುತ್ತವೆ.

ಮಕಿಜುಶಿ (ರೋಲ್ಸ್, ಸುಶಿ ಮಕಿ, ನೊರಿಮಾಕಿ ಸುಶಿ)ಅದು ಸುಶಿನೊರಿ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ, ಮಕಿಜುಶಿ ಅಂದರೆ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಸುಶಿ. ರೋಲ್ ಅನ್ನು ತಿರುಚಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು 6 ಅಥವಾ 8 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರೋಲ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೀಗೆ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ:

• ಹೊಸೊಮಾಕಿ (ತೆಳುವಾದ ಸುರುಳಿಗಳು, ಸರಳ ಸುರುಳಿಗಳು, ಸಣ್ಣ ಸುರುಳಿಗಳು)ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಂದು ಭರ್ತಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿ ಇದರಿಂದ ನೋರಿ ಶೀಟ್ ಹೊರಗಿದೆ, 2-3 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ವ್ಯಾಸ. ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಅಂತಹ ಸುರುಳಿಗಳು ನೊರಿಯ ಸಣ್ಣ ಹಾಳೆ ಅಥವಾ ಅರ್ಧ ದೊಡ್ಡ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತವೆ.

• ಫುಟೊಮಾಕಿ (ದಪ್ಪ ರೋಲ್\u200cಗಳು, ದೊಡ್ಡ ರೋಲ್\u200cಗಳು, ಬ್ರಾಂಡೆಡ್ ರೋಲ್\u200cಗಳು)ವಿವಿಧ ಸಂಯೋಜನೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸುಮಾರು 5 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ನೊರಿಯ ದೊಡ್ಡ ಹಾಳೆಯಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

• ಉರಮಕಿ (ಒಳಗೆ ಉರುಳುತ್ತದೆ)- ಅಕ್ಕಿ ಹೊರಗಿರುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ, ಮತ್ತು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ನೋರಿಯ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಸುರುಳಿಗಳನ್ನು ನೊರಿಯ ಸಣ್ಣ ಹಾಳೆಯಿಂದ ಅಥವಾ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದರಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

• ತೆಮಕಿ (ಶಂಕುಗಳು, ಪ್ಯಾಡ್\u200cಗಳು)- ನೊರಿ ಹಾಳೆಗಳಿಂದ ಒಂದು ಕೋನ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ರೋಲ್ನ ಉದ್ದ ಸುಮಾರು 10 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್.

ನಿಗಿರಿಜುಶಿ (ನಿಗಿರಿ ಸುಶಿ)ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಉಂಡೆಯನ್ನು ಒಂದು ತುಂಡು ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿನಿಧಿಸಿ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ನೊರಿಯ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಯೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಟಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಗುಂಕನ್-ಮಕಿ (ಗುಂಕನ್ಮಕಿ, ಗುಂಕನ್, ದೋಣಿಗಳು)- ಅಂಡಾಕಾರದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ, ಪರಿಧಿಯ ಸುತ್ತಲೂ ನೊರಿಯ ಪಟ್ಟಿಯಿಂದ ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ, ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅನುವಾದದಲ್ಲಿ ಗುಂಕನ್-ಮಕಿ ಎಂದರೆ ರೋಲ್ ಹಡಗು.

ಒಸಿಜುಶಿ (ಸುಶಿ ಒತ್ತಿದರೆ)- ಸುಶಿ ಎಂಬ ಮರದ ಸಾಧನದ ಸಹಾಯದಿಂದ ಮಾಡಿದ ಬಾರ್\u200cಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಒಸಿಬಾಕೊ.

ಇನ್ ಒಸಾಬಿಕೊಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಇದನ್ನು ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇನಾರಿಜುಶಿ (ಇನಾರಿ, ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಸುಶಿ)  - ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಭರ್ತಿ ತುಂಬಿದ ಸಣ್ಣ ತೋಫು ಚೀಲಗಳು.

ತಿರಸಿಜುಶಿ- ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಸಮುದ್ರಾಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಪ್ಲೇಟ್. ಅಂತಹ ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿ ಎರಡು ವಿಧಗಳಿವೆ:

• ಎಡೋಮೆ ತಿರಸಿಜುಶಿ (ಎಡೋ ಸುಶಿ)- ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅನ್ನದ ಮೇಲೆ ಸುಂದರವಾಗಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

• ಗೊಮೊಕುಜುಶಿ (ಕನ್ಸೈ ಶೈಲಿಯ ಸುಶಿ)- ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. © sushi-profi.ru, vd-vd.ru

ಜಪಾನೀಸ್ ಮೆನುವಿನ ಭಾಷೆ, ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ ಅಷ್ಟು ಗ್ರಹಿಸಲಾಗದ, ಕೆಲವು ವಿವರಗಳನ್ನು ಡಿಕೋಡ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಸರಳ ಮತ್ತು ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದು.

ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಸುಶಿಗಳಿಗೆ ಜಪಾನೀಸ್ ಹೆಸರುಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೆಲವು ಪದಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ಅದು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವ ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ಅವು ಯಾವ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಸೇರಿದವು ಎಂಬುದನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಸುಶಿಮಾನಿಯಾದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಬುದ್ಧಿವಂತ ನಿರ್ವಾಹಕರು ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ನೀವು ಇದನ್ನು ಮಕಿಗೆ ಹೇಳಿದರೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಸಾಲ್ಮನ್ ರೋಲ್ ಕೇಳಿದಾಗ ಅವರು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ!

ನಿಗಿರಿ ಸುಶಿ  - ಸರಳವಾದ ಜಪಾನೀಸ್ ತಿಂಡಿ - ಮೇಲೆ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಮೀನು. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹತೆಗಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ನೊರಿಯ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ಯಾಂಡೇಜ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಗುಂಕನ್ ನಿಗಿರಿ  - ಒಂದು ಉದ್ದವಾದ ಕಪ್ ಅನ್ನು ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ನೊರಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರೊಳಗೆ ಒಂದು ಭರ್ತಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ನಿಗಿರಿ ಸುಶಿಯನ್ನು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಡ್ರೈಯರ್\u200cಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ ಮತ್ತು ಅವು ಹೊರಬರುತ್ತವೆ!

ಯಾಕಿ ಸುಶಿ. ಜಪಾನೀಸ್ ಯಾಕಿ - ಬೇಯಿಸಿದ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ಗಮನವು ಜಪಾನಿನ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಬೇಯಿಸಿದ ಸುಶಿಯ ಚಿಕ್ ಆಗಿದೆ. ಇದು ಅದೇ ನಿಗಿರಿ ಗುಂಕನ್ ನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮೇಲೆ ಯಾಕಿ ಸಾಸ್ ಇದೆ - ಸುಶಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ವಿಶೇಷ ಸಾಸ್.

ಕಪ್ಪಾ ನಿಗಿರಿ  - ಸೌತೆಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಸುಶಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಕಪ್ಪಾ ಜಪಾನಿನ ಸೌತೆಕಾಯಿ. ನೊರಿಯ ಬದಲು ಒಂದು ಕಪ್ ಗುಂಕನ್ ಸೌತೆಕಾಯಿಯಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಸಾಸ್ ತುಂಬುವುದು ಸಹ ಒಳಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ತಂಪಾದತೆ ಮತ್ತು ಸಾಸ್\u200cನ ತೀಕ್ಷ್ಣತೆಯ ಸಂಯೋಜನೆಯು ರುಚಿಯ ಭವ್ಯವಾದ ಸ್ವರಮೇಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಸುಶಿಮಾನಿಯಾ ನೀಡುವ ಸಾಲ್ಮನ್, ಏಡಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಸಮುದ್ರಾಹಾರಗಳ ರುಚಿಯಿಂದ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಸುಶಿ ಕ್ರೀಮ್. ಮತ್ತೆ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ. ಕ್ರೀಮ್ ಎಂದರೆ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಸಾಸ್ ಬದಲಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಗುಂಕನ್ ನಿಗಿರಿ ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ. ಇದರ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಕೆನೆ ರುಚಿ ಬಿಸಿ ಸಾಸ್\u200cನ ರುಚಿಗೆ ನಿಖರವಾಗಿ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ತೆಮಕಿ  - ಹ್ಯಾಂಡ್ ರೋಲ್, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಶಂಕುಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಯಮಿತ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಕೋನ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದ ಶಂಕುಗಳು: ಅಕ್ಕಿ, ನೋರಿ, ಮೀನು, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊ. ಒಂದು ರೀತಿಯ ಜಪಾನೀಸ್ ಷಾವರ್ಮಾ, ಇದನ್ನು ಷಾವರ್ಮಾದಂತೆ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ - ಮೇಲಿನಿಂದ ಕಚ್ಚುವುದು.

ಗಸಗಸೆ ಅಥವಾ ಸುರುಳಿಗಳು  - ಇಲ್ಲಿ ಸುಶಿ ಪ್ರಿಯರಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಖಾದ್ಯ. ಜಪಾನೀಸ್ ಗಸಗಸೆ - ರೋಲ್. ರೋಲ್ನ ಹೆಸರು ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ಮಾಕಿ ಪೂರ್ವಪ್ರತ್ಯಯದ ವಿವರಣೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಟ್ಯೂನ ರೋಲ್ - ಮಾಗುರೊ ಮಕಿ, ಈಲ್ ಮತ್ತು ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ - ಉನಾಗಿ ಕ್ರಿಮ್ ಮಕಿ. ಕೆಲವು ರೋಲ್\u200cಗಳು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಬ್ರಾಂಡ್ ಹೆಸರನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮಳೆಬಿಲ್ಲು ಮಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಲವು ರುಚಿಕರವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿವೆ, ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಿದರೆ, ನೀವು ಎಲ್ಲಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ್ದೀರಿ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಮರೆತುಬಿಡಬಹುದು: ಕನಿ, ಏಡಿ, ಸಾಲ್ಮನ್, ಸಲುವಾಗಿ, ಟ್ಯೂನ ಮಾಗುರೊ. ಕನಿ ಸಿಯಾಕೆ ಮಾಗುರೊ ಮಕಿ ಹೆಸರು ತುಂಬಾ ಜಟಿಲವಾಗಿದೆ, ಈ ವಿಧವನ್ನು ಮಳೆಬಿಲ್ಲು ಎಂದು ಕರೆಯುವುದು ಸುಲಭ.

ಸಣ್ಣ ಸುರುಳಿಗಳುನೊರಿ ಹೊರಗಿರುವವರನ್ನು ಹೊಸೊಮಾಕಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ - ಸರಳ ಸುರುಳಿಗಳು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದೇ ಭರ್ತಿ ಇರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು "ಏಡಿಯೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್" ಅಥವಾ "ಈಲ್ನೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್" ಎಂದು ಹೇಳಬಹುದು.

ದೊಡ್ಡ ಸುರುಳಿಗಳು  (ಬ್ರಾಂಡ್) ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಫುಟೊಮಾಕಿ. ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಬಣ್ಣಗಳು ಮತ್ತು ಅಭಿರುಚಿಗಳ ಗಲಭೆಯನ್ನು ಪೂರೈಸಬಹುದು: ಹಲವಾರು ಬಗೆಯ ಮೀನು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಆವಕಾಡೊ, ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ಚೀಸ್, ಟೊಬಿಕೊ (ಹಾರುವ ಮೀನು ರೋ), ಸಲಾಡ್, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಒಂದು ಕ್ವಿಲ್ ಎಗ್!

ವಿವಿಧ ಸಂಯೋಜನೆಗಳಲ್ಲಿ, ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸುಶಿ ಪ್ರಿಯರ ಸಂತೋಷಕ್ಕಾಗಿ ಅಂತ್ಯವಿಲ್ಲದ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ರೋಲ್\u200cಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ಹೆಸರುಗಳ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯು ಅಡುಗೆಯವರ ಅಥವಾ ಸಂಸ್ಥೆಯ ನಿರ್ವಾಹಕರ ಕಲ್ಪನೆಯ ಹಾರಾಟದ ಎತ್ತರದಿಂದ ಮಾತ್ರ ಸೀಮಿತವಾಗಿದೆ: ನೀವು ಕ್ಯುಶು, ಹೊನ್ಶು, ಹೊಕ್ಕೈಡೊ ಮತ್ತು ಫ್ಯೂಜಿ, ಸಕುರಾ, ನಿಂಜಾ, ಟೋಕಿಯೊ, ಒಸಾಕಾ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನವುಗಳ ಸುರುಳಿಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಬಹುದು.

ಯಾವುದೇ ಜಪಾನೀಸ್ ಪದವನ್ನು ರೋಲ್\u200cನ ಹೆಸರಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಇದು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪೂರ್ಣ ಹೆಸರುಗಳು ಇನ್ನಷ್ಟು ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬೇಕು. ಎರಡು ರೀತಿಯ ರೋಲ್\u200cಗಳು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಮನ್ನಣೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿದವು - ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ ಮಕಿ (ಏಡಿಯೊಂದಿಗೆ) ಮತ್ತು ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ಮಕಿ (ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ). ಯಾವುದೇ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬದಲಾಗದೆ ಕಾಣಬಹುದು.

ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ವಿವಿಧ ರೋಲ್\u200cಗಳು - ಬೇಯಿಸಿದ ರೋಲ್ಗಳು. ಜಪಾನೀಸ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ರೋಲ್\u200cಗಳನ್ನು ಯಾಕಿ ಮಕಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಂಸ್ಥೆಗಳ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇರೆ ಬೇರೆ ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು: ಬೇಯಿಸಿದ ರೋಲ್\u200cಗಳು, ಹಾಟ್ ರೋಲ್\u200cಗಳು, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ರೋಲ್\u200cಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ. ಅಥವಾ ಫ್ಯಾಂಟಸಿ ಜೊತೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಜಪಾನೀಸ್ ಹೆಸರುಗಳು: ಯಾಕಿ ಟೋಕಿಯೊ ಮಕಿ, ಯಾಕಿ ಒಸಾಕಾ ಮಕಿ ಮತ್ತು ಇತರರು.

ಬೇಯಿಸಿದ ರೋಲ್\u200cಗಳ ವಿಷಯಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಹೆಸರುಗಳು ತಡೆಹಿಡಿಯಬಹುದು, ಆದರೆ ನಂತರ ಅವು ಉಚ್ಚರಿಸಲು ದೀರ್ಘ ಮತ್ತು ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಬೇಯಿಸಿದ ರೋಲ್\u200cಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಎರಡು ಮುಖ್ಯ ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಈಲ್ ಮತ್ತು ಪರ್ಚ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಯಾಕಿ ಉನಾಗಿ ತೈ ಮಕಿ \u200b\u200bಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಿದ್ಧವಿಲ್ಲದ ಕಿವಿಗೆ ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಜಪಾನೀಸ್ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಸಲಾಡ್\u200cಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು ( ಸರಡಾ) ಮತ್ತು ಸೂಪ್\u200cಗಳು ( ಮಿಸ್ಸೊ), ಅದರ ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ ನೀವು ವಿಷಯದ ವಿವರಣೆಯನ್ನು ಸಹ ಕಾಣಬಹುದು.

ಹೀಗಾಗಿ, “ಭೂಮಿ ಮತ್ತು ಸುರುಳಿಗಳ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೇನು?” ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ನೀವು ಹೆಣಗಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಏನೂ ಉತ್ತರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ರೋಲ್ಗಳು ಯಾವುವು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಕೆಲವು ಪದಗಳು. ರೋಲ್ಸ್ ಜಪಾನಿನ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲ. ಅನೇಕ ಏಷ್ಯಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳಲ್ಲಿ ರೆಸಿಪಿ ರೋಲ್\u200cಗಳು ಒಂದು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ರೂಪದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಜಪಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಚೀನಾ, ವಿಯೆಟ್ನಾಂ, ಇಂಡೋನೇಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಸುಶಿ, ರೋಲ್, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ರೋಲ್ಸ್, ಅಥವಾ ಕಿಂಬಾಲ್ ಸಹ ಕೊರಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣಗಳಾಗಿವೆ. ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಇಂದು ಜಪಾನಿಯರು ರೋಲ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಮ್ಮ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಆಸ್ತಿಯೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ. ಜಪಾನೀಸ್ ರೋಲ್\u200cಗಳನ್ನು ಮಕುಶುಶಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ರೋಲ್\u200cಗಳನ್ನು 6 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ 8 ಅಥವಾ 12 ತುಂಡುಗಳ ರೋಲ್\u200cಗಳಿವೆ. ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ರೋಲ್\u200cಗಳು ತೆಮಕಿ - ಯಾವುದೇ ರೋಲ್\u200cಗಳು ಒಂದೇ, ಆದರೆ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಅವು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕಚ್ಚುವ ಮೂಲಕ ತಿನ್ನುತ್ತವೆ. “ಬಣ್ಣ” ಮತ್ತು “ಮೊಸಾಯಿಕ್” ರೋಲ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ರೀತಿಯ ರೋಲ್\u200cಗಳು ಸಹ ಇವೆ. ರೋಲ್\u200cಗಳಿಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ರೋಲ್\u200cಗಳಿಗೆ ಮೇಲೋಗರಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳಾಗಿವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅವರು ಸೀಗಡಿಗಳಿಂದ ರೋಲ್, ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ರೋಲ್, ಸಾಲ್ಮನ್ ನೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್, ಈಲ್ನೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್, ಸಾಲ್ಮನ್ ನೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್, ಟ್ಯೂನಾದೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್, ಸ್ಕ್ವಿಡ್ನೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್, ಟ್ರೌಟ್ನೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅವರು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಎಗ್ ರೋಲ್ ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ರೋಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ಗಳು, ಸೀಸರ್ ರೋಲ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ರೋಲ್ಗಳು, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಸ್ವೀಟ್ ರೋಲ್ಗಳು ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಇತರ ಸಿಹಿ ರೋಲ್ಗಳು - ಇವು ನಮ್ಮ ದಿನಗಳ ಆವಿಷ್ಕಾರಗಳು. ರೋಲ್\u200cಗಳಿಗೆ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಚೀಸ್ ಬೇಕು ಎಂಬುದು ಹಲವರಿಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಕೆನೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರೋಲ್\u200cಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ. ಅಂತಹ ಚೀಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರೋಲ್ ಸಾಸ್ ಸೋಯಾ ಆಗಿದೆ. ರೋಲ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳಾಗಿರಬಹುದು: ತೆರಿಯಾಕಿ, ಟೋಂಕಟ್ಸು, ಉನಾಗಿ. ರೋಲ್ಗಳಿಗಾಗಿ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ವಿಶೇಷ - ಅಕ್ಕಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇಂದು, ಸುಶಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್ಗಳು ನಮ್ಮ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳಾಗಿವೆ. ಈ ಖಾದ್ಯದ ಫೋಟೋಗಳು ಅನೇಕ ಆಹಾರ phot ಾಯಾಗ್ರಾಹಕರ ನೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಜಪಾನಿನ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡುವುದು ಒಂದು ಸ್ಥಿತಿ. ಜಪಾನಿನ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಇಂದು ತುಂಬಾ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ಅದು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cಗಳಿಂದ ನಮ್ಮ ಮನೆಗಳಿಗೆ ಧೈರ್ಯದಿಂದ ಹೆಜ್ಜೆ ಹಾಕಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅನೇಕ ಮನೆ ಅಡುಗೆಯವರು ಈ ರೀತಿಯ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳನ್ನು ಕೇಳುತ್ತಾರೆ: ರೋಲ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು? ಸುಶಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ರೋಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸುಶಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ರೋಲ್\u200cಗಳಿಗೆ ಏನು ಬೇಕು? ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು? ರೋಲ್\u200cಗಳನ್ನು ನೀವೇ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು? ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ? ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಕಟ್ಟುವುದು ಅಥವಾ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಕಟ್ಟುವುದು? ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ? ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ? ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಸ್ಪಿನ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ? ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಕಟ್ಟುವುದು? ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ರೋಲ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ರೋಲ್ಗಳಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ ರೋಲ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಬಿಸಿ ರೋಲ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ? ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು? ಬಿಸಿ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು? ಹಾಟ್ ರೋಲ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ? ರೋಲ್ಗಳಿಗಾಗಿ ವಿನೆಗರ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಸುಶಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಬಿಸಿ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಮತ್ತು ಅವರು ತಮ್ಮನ್ನು ತಾವು ಕೇಳಿಕೊಳ್ಳುವ ಯಾವುದಕ್ಕೂ ಅಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಸುಶಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಮಾಡುವುದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಬಿದಿರಿನ ಚಾಪೆ ಮಕಿಸು ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಇದನ್ನೇ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ತಯಾರಿಸಲು ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಈ ಸಾಧನದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು. ಚಾಪೆ ಇಲ್ಲದೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ರೋಲ್\u200cಗಳನ್ನು ತಿರುಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ನೋರಿ ಶೀಟ್ ಒಳಗೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಹೊರಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಇದು ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವದು ಅಕ್ಕಿ ರೋಲ್ .ಟ್. ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ರೋಲ್\u200cಗಳು ಅದನ್ನೇ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಈ ರೋಲ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಚೀಸ್, ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಸಾಲ್ಮನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಸೇರಿವೆ. ಈ ರೋಲ್\u200cಗಳನ್ನು ನೀವೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ವ್ಯರ್ಥವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿಲ್ಲ. ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ರೋಲ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು, ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ರೋಲ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂದು ನೀವು ಕಲಿಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡಿ. ಇರಬಹುದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಉರುಳುತ್ತದೆ  ನೀವು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಜಪಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ರೋಲ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹಲವರು ನಂಬಿದ್ದರೂ, ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ರೋಲ್ ರೆಸಿಪಿ ಜಪಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿಲ್ಲ. ಸುರುಳಿಗಳ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್\u200cನಿಂದಾಗಿ, ಸುಶಿ ರೋಲ್\u200cಗಳ ಫ್ಯಾಷನ್ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಜಪಾನಿನ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಹರಡಿತು. ಇಂದು, ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ರೋಲ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ ರೋಲ್\u200cಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ, ಈ ರೋಲ್\u200cಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅಮೆರಿಕದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಯಿತು. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ರೋಲ್\u200cಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ರೋಲ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಫೋಟೋ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ರೋಲ್ಗಳ ಹಂತ-ಹಂತದ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ವಿವರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ತಪ್ಪುಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇವು ಏನು ಮಾಡುತ್ತಿವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ ರೋಲ್ಸ್  ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ. ರೋಲ್ಸ್, ಅದರ ಫೋಟೋಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅಂತರ್ಜಾಲದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ ರೋಲ್\u200cಗಳು. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ ರೋಲ್\u200cಗಳನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ ರೋಲ್ ಭರ್ತಿ ಏಡಿ ಮಾಂಸ. ಈ ರೋಲ್\u200cಗಳನ್ನು ಆವಕಾಡೊದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಈ ರೋಲ್\u200cಗಳನ್ನು ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೂಡ ಮಾಡಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ ರೋಲ್\u200cಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಮ್ಮ ವೆಬ್\u200cಸೈಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ನೋಡಿ. ಅಥವಾ ಇನ್ನಾವುದೇ ರೋಲ್\u200cಗಳು, ಏಕೆಂದರೆ ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ರೋಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.

ರೋಲ್\u200cಗಳ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯಿಂದಾಗಿ, ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ಇಂದು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ರೋಲ್\u200cಗಳು ಇವೆ. ಇವು ಫ್ರೈಡ್ ರೋಲ್ಸ್, ಬೇಯಿಸಿದ ರೋಲ್, ಹಾಟ್ ರೋಲ್ಸ್ ಅಥವಾ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ರೋಲ್. ಸಿಹಿ ರೋಲ್\u200cಗಳು, ನೇರ ರೋಲ್\u200cಗಳು, ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ರೋಲ್\u200cಗಳು, ತರಕಾರಿ ರೋಲ್\u200cಗಳು ಸಹ ಇವೆ. ನಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರೋಲ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರೋಲ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಹೇಳಲು ನಿಮಗೆ ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ. ಅನೇಕರಿಗೆ ರೋಲ್ ಮತ್ತು ಸುಶಿ ತಯಾರಿಕೆಯು ನಿಗೂ erious ಮತ್ತು ಸಾಧಿಸಲಾಗದ ಸಂಗತಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ಬಹುಶಃ ಇದು ಹೀಗಿರಬೇಕು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ನಿಮಗೆ ಹೊಸದಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ತಿನ್ನುವ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯನ್ನು ಸೇರಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನಮ್ಮ ಸೈಟ್\u200cನ ಪುಟಗಳಲ್ಲಿ ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ರೋಲ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಿನ್ನಬೇಕೆಂದು ಹೇಳಿದ್ದೇವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈಗ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರೋಲ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸುಶಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರೋಲ್, ಹೆಚ್ಚು ನಿಖರವಾಗಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ರೋಲ್ಗಳು ಪರಿಚಿತ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ವಿಲಕ್ಷಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಹೋಮ್ ರೋಲ್\u200cಗಳು ನಿಮ್ಮ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೆನುವನ್ನು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ ಅಥವಾ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ರೋಲ್ಗಳು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸುಶಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ರೋಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ರೋಲ್ಗಳು, ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುಶಿ ರೋಲ್ಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ರೋಲ್ಗಳು , ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಟ್ ರೋಲ್ಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಅವುಗಳನ್ನು ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲು ನಾವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸುಶಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರೋಲ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸರಳ ರೋಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಕೀರ್ಣ ರೋಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ರೋಲ್\u200cಗಳನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಮಕ್ಕಳೊಂದಿಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರೋಲ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಆಕರ್ಷಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿದೆ. ರೋಲ್ಸ್, ನಮ್ಮ ವೆಬ್\u200cಸೈಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ನೀವು ಕಾಣುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಿಯಮದಂತೆ, ನಮಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ನಮ್ಮ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ತಯಾರಿಸಲು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಒಂದು ಷರತ್ತಿನೊಂದಿಗೆ: ರೋಲ್\u200cಗಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತಾಜಾವಾಗಿರಬೇಕು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ಏಡಿಯೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾದ ಹಂತಕ್ಕೆ ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ: ಸುರುಳಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರೋಲ್\u200cಗಳಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸುಶಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು. ರೋಲ್\u200cಗಳಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ರೋಲ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ರೋಲ್\u200cಗಳಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ, ಹೆಚ್ಚು ನಿಖರವಾಗಿ, ರೋಲ್\u200cಗಳಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ, ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ರೋಲ್ಗಳಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಅಕ್ಕಿಗೆ ನೀರಿನ ಅನುಪಾತ 1: 1, ಎಲ್ಲಾ ನೀರು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ನೀವು ಕಾಯಬೇಕು. ಅಕ್ಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕುದಿಸಬೇಕು, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಗಂಜಿ ಇರಬಾರದು. ರೋಲ್ ರೈಸ್ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ ಅದನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಅಷ್ಟೆ, ರೋಲ್\u200cಗಳಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ರೋಲ್ಗಳಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸೇಬು ಅಥವಾ ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಕೂಡ ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು.

ಸುಶಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ತುಂಬಾ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿದ್ದು, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಮ್ಮಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ರೋಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತವೆ. ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ತುಂಬುವಿಕೆಯು ತುಂಬಾ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಸೀಗಡಿ ರೋಲ್ ರೆಸಿಪಿ, ಈಲ್ ರೋಲ್ ರೆಸಿಪಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿ ರೋಲ್ ರೆಸಿಪಿ, ಆವಕಾಡೊ ರೋಲ್ ರೆಸಿಪಿ, ಈಲ್ ರೋಲ್ಸ್, ಆಮ್ಲೆಟ್ ರೆಸಿಪಿ ರೋಲ್ಸ್, ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿ ರೋಲ್, ಸ್ವೀಟ್ ರೋಲ್ಸ್, ಸಾಲ್ಮನ್ ರೋಲ್ ರೆಸಿಪಿ, ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿ ರೋಲ್ಸ್, ರೆಸಿಪಿ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ರೋಲ್ಗಳು, ಸಾಲ್ಮನ್ ಜೊತೆ ರೋಲ್ಗಳು, ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ರೆಸಿಪಿ ರೋಲ್ಸ್, ರೆಸಿಪಿ ಎಗ್ ರೋಲ್ಸ್, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ರೋಲ್ಸ್, ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ರೆಸಿಪಿ ರೋಲ್ಸ್, ಆವಕಾಡೊ ಜೊತೆ ರೆಸಿಪಿ ರೋಲ್ಸ್, ರೆಸಿಪಿ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ರೋಲ್ಸ್, ರೆಸಿಪಿ ವೆಜಿಟೇಬಲ್ ರೋಲ್ಸ್. ರೆಸಿಪಿ ರೋಲ್ಸ್ ಫ್ರೈಡ್, ಸೀಸರ್ ರೋಲ್, ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರೆಸಿಪಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ರೋಲ್, ಬೇಯಿಸಿದ ರೋಲ್, ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ರೆಸಿಪಿ ರೋಲ್, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈಡ್ ರೋಲ್. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ಹಾಟ್ ರೋಲ್\u200cಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ರೋಲ್ ತಯಾರಿಸುವ ಈ ವಿಧಾನವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬಿಸಿ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚು ತೊಂದರೆಯಿಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಹಾಟ್ ರೋಲ್ಸ್, ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದ ಮಾತ್ರ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ರೋಲ್ಗಳಿಗೆ ಬ್ಯಾಟರ್ ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ, ನೀರು, ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು. ಆದ್ದರಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ರೋಲ್ಸ್  ತಿನ್ನಲು ಅಸಾಧ್ಯ!