ಅಮ್ಮನನ್ನು ನೆನಪಿಸುವ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸವಿಯಾದ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಸೇಬು ತುಂಬಿದ ಪೈ ಎಂದು ಅನುಮಾನಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಇದು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ತೋಟದಿಂದ ಬೆಳೆ ಆಗಿದ್ದರೆ. ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಅಂತಹ ಬೇಕಿಂಗ್ನ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಯೆಂದು ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ವಾಸ್ತವದಲ್ಲಿ, ಸೇಬು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೇನು ಮತ್ತು ಯಾವುದು ಉತ್ತಮ ರುಚಿ?
ಸಾಮಾನ್ಯ ಯೋಜನೆ ಸರಳವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ: ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಏಕರೂಪತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಿ, ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಸೇರಿಸಿ. ಹೇಗಾದರೂ, ಅಂತಹ ಸವಿಯಾದ ಮೂಲಭೂತ ಆವೃತ್ತಿಗಳು ಸಹ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಪ್ರಶ್ನೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ - ಒಲೆಯಲ್ಲಿನ ತಾಪಮಾನದ ಬಗ್ಗೆ ಸಂದೇಹಗಳಿಂದ ಹಿಡಿದು ಕೆಲವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುವ ಅನುಕ್ರಮದ ನಿಯಮಗಳವರೆಗೆ. ಆಪಲ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ದೋಷ ಮುಕ್ತವಾಗಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗಾಗಿ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಷರತ್ತುಗಳು ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತವೆ:
ಪರೀಕ್ಷೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ವಿನ್ಯಾಸಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಯ್ಕೆಗಳಿಲ್ಲ: ವೃತ್ತಿಪರರು ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಪೈಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದ, ತೆರೆದ ಮತ್ತು ಜೆಲ್ಲಿಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತಾರೆ. ಎರಡನೆಯದಕ್ಕಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಫಿಲ್ಲರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ಉಳಿದವುಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿಮಾಡುವುದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಪಲ್ ಪೈ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೀಗಿರಬಹುದು:
ವೇಗವಾದ, ಸೋಮಾರಿಯಾದ, ಟೇಸ್ಟಿ - ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗೃಹಿಣಿಯರ ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕದಲ್ಲಿದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಶ್ರಮವನ್ನು ಮಾಡದೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಆಪಲ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿಯಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ, ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಆದರ್ಶ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ, ಇದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಬೇಕಿಂಗ್\u200cನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ: ಸೊಂಪಾದ, ಗಾಳಿಯಾಡುತ್ತಿರುವ, ಮೇಲೆ ಚಿನ್ನದ ಹೊರಪದರ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:
ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮರಳಿನ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ. ತೆರೆದ ಟ್ವೆಟೆವೊ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅದರ ಲಘುತೆಗಾಗಿ ನಾವು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮರುದಿನ, ತಣ್ಣಗಾಗಿದ್ದರೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಂದ ತಕ್ಷಣವೇ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ವೃತ್ತಿಪರರು ಉದ್ಯಾನದಿಂದ ಆಮ್ಲೀಯ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:
ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಮೇಲೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಟ್ವೆಟೆವ್ಸ್ಕಿಯಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಅದು ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ದ್ರವ ರಸಭರಿತವಾದ ಭರ್ತಿ. ಶಾರ್ಟ್\u200cಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಮೇರಿಕನ್ ಆಪಲ್ ಪೈ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಇದು ಬಿಸ್ಕಟ್\u200cನಂತೆ ಕಾಣುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ - ಗರಿಗರಿಯಾದ, ಸಿಹಿ, ಬೆಳಕು. ಹೇಗಾದರೂ, ಅಂತಹ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಾಗಿಸದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ "ಅಮೇರಿಕನ್" ರುಚಿಗಾಗಿ, ಗ್ರಾನ್ನಿ ಸ್ಮಿತ್ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:
ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಪದರಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅರೆ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಟ್ಟು ಒಂದು ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಆಯ್ದ ಭರ್ತಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ತನ್ನ ಸಮಯವನ್ನು ಮೆಚ್ಚುವ ಅಥವಾ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಭೇಟಿಯಾದಾಗ ಅಂತಹ ತ್ವರಿತ ಆಪಲ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯೊಂದಿಗೆ ಚೇಂಜಲಿಂಗ್\u200cನಂತೆ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:
ಬಳಸಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್\u200cನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಪಿಷ್ಟದ ಪ್ರಮಾಣವು ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ತೂಕದಿಂದ, ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನಂತೆ ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ಅದು 18% ಆಗಿರಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಒಣ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ. ಈ ಯೋಜನೆಯ ಪ್ರಕಾರ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಆಪಲ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಹಾಕಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣು / ಬೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:
ಯೀಸ್ಟ್ ಆಧಾರಿತ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಸಹ ಸೂಕ್ಷ್ಮ, ಟೇಸ್ಟಿ, ಆದರ್ಶ. ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಏರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ರಚನೆಯು ಗಾಳಿಯಾಡುವುದರಿಂದ ಅದನ್ನು ವಿರೋಧಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮೊದಲನೆಯ ನಂತರ ಒಂದೆರಡು ಹೆಚ್ಚು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಾರದು. ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಅಂತಹ ಆಪಲ್ ಪೈ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮತ್ತು ಬ್ರಾಂಡ್ ಆಗಲು ಅವಕಾಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಪೀಳಿಗೆಯಿಂದ ಪೀಳಿಗೆಗೆ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:
ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಫೋಟೋಗಳಲ್ಲಿ, ಈ ಸಿಹಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸನ್ನಿವೇಶದಲ್ಲಿ - ಯೀಸ್ಟ್. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಹೋಲಿಕೆಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ರುಚಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ಸುಗಮವಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿನ ಈ ಆಪಲ್ ಪೈಗಾಗಿ ನೀವು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. l ಕಾಗುಣಿತದೊಂದಿಗೆ ಒಟ್ಟುಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು - ಎರಡನೆಯದು ದ್ರವವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:
ಈ ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಪೈ ಪಫ್ ಅಥವಾ ಸಡಿಲವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೊಬ್ಬಿಲ್ಲ. ಡಿಟ್ಯಾಚೇಬಲ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಇದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಇದರಿಂದ ಸಿಹಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ರವೆ ಜೊತೆ ಆಪಲ್ ಪೈನ ಹೈಲೈಟ್ ಒಂದು ರಚನೆಯಾಗಿದ್ದು ಅದು ಶಾರ್ಟ್\u200cಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಅಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಬೇಕಿಂಗ್\u200cನಂತೆ ಹೆಚ್ಚು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:
ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗೆ ಇದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸರಿಯಾದ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಹಿಟ್ಟು ಅದರ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದಾಗಿ ಸ್ಥಿರತೆಯ ಮೃದುತ್ವ - ವೃತ್ತಿಪರರು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಆಪಲ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಮಗಾಗಿ ಆಗಿದೆ.
ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:
ಈ ಸಿಹಿ ಅದರ ವಿನ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ - ಗರಿಗರಿಯಾದ ಶಾರ್ಟ್\u200cಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ (ವೃತ್ತಿಪರರು ಇದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದವರು ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ) ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶವುಳ್ಳ ಗಾಳಿಯ ತುಂಬುವಿಕೆ. ಪೈ ತೆರೆದ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ, ಇದು ಫ್ರೆಂಚ್ ಟಾರ್ಟೆ ಟ್ಯಾಟನ್\u200cಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ - ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಎರಡೂ. ಇದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸೇಬು ಮತ್ತು ಕಾಯಿಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರು 20-25% ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವಂತೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:
ಸುಂದರವಾದ ಹೊಳಪುಳ್ಳ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪಡೆಯಲು ಬೆಣ್ಣೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ವೃತ್ತಿಪರರು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ರುಚಿಕರವಾದ ಆಪಲ್ ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು ಇತರ ಯಾವ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ? ಬಾಣಸಿಗರಿಂದ ಕೆಲವು ಶಿಫಾರಸುಗಳು:
ಸೇಬುಗಳು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ಒಳ್ಳೆ ಹಣ್ಣುಗಳಾಗಿವೆ. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಪೈಗಳಿಗೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೇಬಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ತಿಳಿದಿವೆ. ಈ ಹಣ್ಣನ್ನು ಪುರಾಣ ಮತ್ತು ದಂತಕಥೆಗಳಲ್ಲಿ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂಬುದು ಯಾವುದಕ್ಕೂ ಅಲ್ಲ. ಒಂದು ಸೇಬು 80% ನೀರು, ಉಳಿದ 20% ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಅಂಶಗಳು. ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಬಿ, ಸಿ ಒಂದು ಸೇಬಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿವೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಸೇಬಿನಲ್ಲಿ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಕ್ರೋಸೆಲ್\u200cಗಳಿವೆ: ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ 107 ಮಿಗ್ರಾಂ, ರಂಜಕ 11 ಮಿಗ್ರಾಂ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ 6 ಮಿಗ್ರಾಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ 5 ಮಿಗ್ರಾಂ, ಸೋಡಿಯಂ 1 ಮಿಗ್ರಾಂ. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳು ದೇಹವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.
ದಿನಕ್ಕೆ ಒಂದು ಸೇಬು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಬರುವ ಅಪಾಯ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಕರುಳಿನ ಸಮಸ್ಯೆಯೊಂದಿಗೆ, ಸೇಬು ಸೌಮ್ಯ ವಿರೇಚಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸೇಬುಗಳು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್.
ಸೇಬಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ. 100 ಗ್ರಾಂ ಸೇಬಿನಲ್ಲಿ 47 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಮಾತ್ರ ಇರುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಆಗಾಗ್ಗೆ ವಿವಿಧ ಆಹಾರ ಪಥ್ಯದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.
ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಪೈಗಾಗಿ ನಾನು ನಿಮಗೆ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಸರಳವಾದ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ - ಅಥವಾ ಬದಲಿಗೆ ಆಪಲ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು.
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ 0 ನಿಮಿಷಗಳು
ಪ್ರಮಾಣ: 6 ಬಾರಿ
ಬಾನ್ ಹಸಿವು!
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವಿದೆ. ಅಂತಹ ಪೈ ಒಂದು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ, ಶಾರ್ಟ್\u200cಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸೇಬಿನ ಟಿಪ್ಪಣಿಯಿಂದ ಮೃದುವಾದ ಮೊಸರು ತುಂಬುತ್ತದೆ. ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಆದ್ದರಿಂದ ಯಾರಾದರೂ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು. ಇದು ಅತ್ಯಂತ ವೇಗವಾಗಿ ತಯಾರಿ ನಡೆಸುತ್ತಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಕೇವಲ 1 ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:
ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:
ಅಡುಗೆ
ತಿಳಿ ಚಿನ್ನದ ಹೊರಪದರವು ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ 180 ° C ಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ಅವಶ್ಯಕ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು!
ಪಾಕವಿಧಾನದ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನ:
ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಎರಡೂ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಎಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ನೋಡಿ.
ಅಲ್ಲದೆ, ಕೇಕ್ನ ಮಾಧುರ್ಯವು ಸೇಬಿನ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆಸೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ, ನೀವು ಸೇಬಿನ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಸೇಬುಗಳು ತುಂಬಾ ಆಮ್ಲೀಯವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು 1-2 ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇಡಬಹುದು. ಅವು ಮೃದುವಾಗುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ರಸವನ್ನು ರಸವನ್ನು ಹರಿಸಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಭರ್ತಿ ತುಂಬಾ ಒದ್ದೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಳಪೆಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತದೆ.
ಅಂತಹ ಅಡಿಗೆ ನಿಜವಾದ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಆನಂದವಾಗಿದೆ. ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಹುತೇಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಎಲ್ಲಾ ಪೈಗಳಿಂದ ಕುಟುಂಬದ ಎಲ್ಲ ಸದಸ್ಯರು ಸಂತೋಷವಾಗಿರುತ್ತಾರೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಬೆಳಕು-ರುಚಿಯ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚು ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಕಾರಣ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಂತಹ ಅಡಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಆಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಪೈಗಾಗಿ, ತಯಾರಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಹಿಟ್ಟು:
ಖರೀದಿಸಿದ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟೆಡ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯ ಒಂದು ಪ್ಯಾಕ್
ಭರ್ತಿ ಇವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:
ಅಡುಗೆ:
ಪಾಕವಿಧಾನದ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನ:
ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ ನಡುವೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು:
ಪಫ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಏರುತ್ತದೆ, ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ವಾಸನೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಇರುತ್ತದೆ.
ಪಫ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಪದರಗಳಿವೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಗರಿಗರಿಯಾದ, ಒಣಗುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಶಾರ್ಟ್\u200cಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಪಫ್ ಆಪಲ್ ಪೈ ರೆಸಿಪಿ ಇಲ್ಲದಿರುವುದರಿಂದ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪೈ ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ ರಷ್ಯಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿದೆ. ಕೇಕ್ ತುಂಬಾ ಮೃದು ಮತ್ತು ಗಾ y ವಾಗಿದೆ.
ಹಿಟ್ಟು ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ:
ಭರ್ತಿ ಇವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:
ಅಡುಗೆ:
ಕೆಫೀರ್ ಪೈ "ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭ" ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಸರಳ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಪಲ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಮೂಲಕ ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ:
ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:
ಅಲಂಕಾರ:
ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ
ಅಡುಗೆ:
ತೆರೆದ ಆಪಲ್ ಪೈಗಾಗಿ, ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಿ.
ಹಿಟ್ಟು ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ:
ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:
ಅಲಂಕಾರ:
ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ
ಅಡುಗೆ:
ಈ ಪೈನ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯೆಂದರೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ನಂಬಲಾಗದ friability ಮತ್ತು ಆಕರ್ಷಕ ನೋಟವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.
ಹಿಟ್ಟು ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ:
ಭರ್ತಿ ಇವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:
ಅಡುಗೆ:
ಹಿಟ್ಟು ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ:
ಭರ್ತಿ ಇವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:
ಮೂರು ಸೇಬುಗಳು
ಅಡುಗೆ:
ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಏಕರೂಪದ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುವವರೆಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ನಂತರ ನಾವು ಇದಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ರೂಪದಲ್ಲಿ ನಾವು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇಬು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಅದನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅಚ್ಚನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 180 ಸಿ ಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮರದ ಟೂತ್\u200cಪಿಕ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಕೇಕ್\u200cನ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ವೇಗವಾದ, ಅಗ್ಗದ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯಗತಗೊಳಿಸಲು ಸುಲಭ.
ಹಿಟ್ಟು ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ:
ಭರ್ತಿ ಇವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:
ಅಡುಗೆ:
ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಫೋಮ್ ತನಕ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆ-ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ಬ್ಯಾಟರ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ರವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಅರ್ಧ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ 180 ಸಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಲಾ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ನಮ್ಮ ಹೆತ್ತವರ ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಷಾರ್ಲೆಟ್. ಹಿಂದಿನ ಯುಎಸ್ಎಸ್ಆರ್ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಅವರು ಶಾಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಮಾಡಲು ಕಲಿತರು. ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯಗತಗೊಳಿಸಲು ತ್ವರಿತವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಎಲ್ಲೋ ಹಳೆಯ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾದರೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಷಾರ್ಲೆಟ್ ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಮೃದು.
ಹಿಟ್ಟು:
ಭರ್ತಿ:
ಅಡುಗೆ:
ಈ ಪೈಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಆಪಲ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರಿಯರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿದೆ. ಇದು ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುವ ಅದ್ಭುತವಾದ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೆನೆಯ ಬಗ್ಗೆ. ಅವನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ ತಿನ್ನಲು ಅನೇಕರು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ.
ಹಿಟ್ಟು ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ:
ಭರ್ತಿ:
ಮೂರು ದೊಡ್ಡ ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳು
ಇದರಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಕ್ರೀಮ್:
ಅಡುಗೆ:
ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಬದಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಭರ್ತಿ ಹಾಕಿ. ಕೆನೆ ಮಾಡಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ತದನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೆನೆ ಸೇಬು ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಕಳುಹಿಸಿ.
ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪೈ ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಈ ಪೈ ಅದರ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದಿಂದಲೂ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ!
ಹಿಟ್ಟು ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ:
ಇವರಿಂದ ಸ್ಟಫಿಂಗ್:
ಅಡುಗೆ:
ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಕೆನೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಂತೆ ಕಾಣಬೇಕು.
ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಅಥವಾ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಅಭಿಷೇಕ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ 40-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಸಿ. ಪರಿಶೀಲಿಸಿದ ನಂತರ ಒಣಗುವವರೆಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್\u200cನ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ನಾವು ಟೂತ್\u200cಪಿಕ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸೇಬು ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಅನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪದರದಿಂದ ಹರಡಬಹುದು.
ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇಬುಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸುವಾಸನೆಯ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ. ಇದು ಬೆಚ್ಚಗಿನ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಅದು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ des ಾಯೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಹ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅದರ ಬಳಕೆಯಿಂದ, ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆ ವೇಗಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಕೇಕ್ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆರೋಗ್ಯಕರ .ತಣವೂ ಆಗಿದೆ.
ಹಿಟ್ಟು ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ:
ಭರ್ತಿ:
ಅಡುಗೆ
ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸೊಂಪಾದ ಬಿಳಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆ-ಕೆನೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ. ಸೇಬಿನ ಮಧ್ಯಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳು ಅಥವಾ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಸೇಬು ಭರ್ತಿ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಂಡು. ಕೇಕ್ (ಪಿಂಚ್) ಮೇಲೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 180 ಸಿ ನಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.
ರವೆ ಹೊಂದಿರುವ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್ ವಿಶೇಷ ಗಮನಕ್ಕೆ ಅರ್ಹವಾಗಿದೆ. ಈ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಲ್ಲ. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿರುವ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಹಾಲು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಕಾಣೆಯಾಗಿವೆ. ಆದರೆ ಇದು ಇನ್ನೂ ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ, ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ - ಸೇಬು.
ಹಿಟ್ಟು:
ಭರ್ತಿ:
ಅಡುಗೆ
ಪೋಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ರುಚಿಕರವಾದ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಆದರೆ ನೀವು ಉಪವಾಸಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಂಡರೆ ಪರಿಹಾರವಿದೆ. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ವಿಶೇಷ ಆಪಲ್ ಪೈ.
ಹಿಟ್ಟು ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ:
ಭರ್ತಿ:
ಐದು ಸೇಬು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸ
ಅಡುಗೆ:
ನೀವು ಟ್ಯಾಂಕ್ ಆಗಿ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಾ ಮತ್ತು ಆಪಲ್ ಪೈಗಾಗಿ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಾ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರತಿದಿನ ಮಾತನಾಡಲು, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಿಹಿ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ತಿಂಡಿ ನಂತರ?
ನಮ್ಮ ಜಿಲ್ಲೆಯಲ್ಲಿ ನಮಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸೇಬುಗಳಿವೆ, ಬಿಳಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಈಗಾಗಲೇ ಮಕ್ಕಳಿಂದ ತುಂಬಿ ತುಳುಕುತ್ತಿದೆ, ಇತರ ಆರಂಭಿಕ ಮಾಗಿದ ಪ್ರಭೇದಗಳು ದಾರಿಯಲ್ಲಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಗಳಿಲ್ಲ. ನೀವು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ - ನೀವೇ ನಿರ್ಧರಿಸಿ, ಬೇರೊಬ್ಬರ ತೋಟಕ್ಕೆ ಹೋಗಬೇಡಿ - ಮೊದಲೇ ಅಡ್ರಿನಾಲಿನ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮೃದುವಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನ ಸೇವೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಯಿತು, ಮತ್ತು ಇಂದು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಏನು ಎಂದು ಯಾರಿಗೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ನಾನು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಬೇಸರಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ವ್ಯವಹಾರಕ್ಕೆ ಇಳಿಯೋಣ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 50 ನಿಮಿಷಗಳು;
ಸೇವೆಯ ಸಂಖ್ಯೆ: 8;
ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.
1. ನಾನು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಅವುಗಳಿಂದ ಮಧ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 1.5 ರಿಂದ 1.5 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ತಾಜಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಓಡಿಸಿ, ಒಂದು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.
3. ಒಂದು ಕಪ್\u200cಗೆ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ವಿನೆಗರ್ ತುಂಬಿಸಿ, ಈ ಮಿಶ್ರಣವು ಸಿಜ್ಲಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಗುರ್ಗ್ಲಿಂಗ್ ಅನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ - ಅದು ಮೃದು ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
4. ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಇದು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಹಿಟ್ಟಿನಂತೆ ದ್ರವವನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ.
5. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇಬನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈಗ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
6. ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್, ಮೇಲಾಗಿ ದಪ್ಪ ಗೋಡೆಗಳಿಂದ (ಮತ್ತು ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹ್ಯಾಂಡಲ್ ಇಲ್ಲದೆ ಎರಕಹೊಯ್ದ-ಕಬ್ಬಿಣದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ), ಸಾಕಷ್ಟು ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ರವೆ ಜೊತೆ ಲಘುವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ನೀವು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಬಹುದು.
7. ಅಚ್ಚನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಕೇಕ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರಬೇಕು. ನೀವು ಸಿದ್ಧರಿದ್ದೀರಾ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಪಂದ್ಯವನ್ನು ಇರಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಂದ್ಯದ ಮೇಲೆ ಉಳಿಸದಿದ್ದರೆ, ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
ಆಪಲ್ ಪೈಗಾಗಿ ಈ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ತಕ್ಷಣವೇ ಹರಡುತ್ತದೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನನಗೆ ಸಮಯವಿಲ್ಲ - ಎಲ್ಲಾ ಮಕ್ಕಳು ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹೋಗುತ್ತಾರೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಅವರು ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ!
ಸಿಐಎಸ್ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಆಪಲ್ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ಒಳ್ಳೆ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಈ ಹಣ್ಣನ್ನು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಆನಂದಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳು ತಾಜಾ ಪದಗಳಿಗಿಂತ ಆರೋಗ್ಯಕರವೆಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಆಪಲ್ ಪೆಕ್ಟಿನ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವು ದೇಹದಿಂದ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತವೆ. ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ಆಪಲ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಕಲಿಯಲು ಇಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸೂಚಿಸುತ್ತೇನೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಇದು ನಿಮಗೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಸ್ಟ್ರೂಡೆಲ್ನಂತೆ ನೀವು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಆನಂದಗಳನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸುತ್ತೀರಿ. ಮೂಲಕ, ಅತಿಥಿಗಳು ಬರಲಿರುವ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ನೀಡಲು ಏನೂ ಇಲ್ಲ. ಮನೆ ಬೇಯಿಸುವ ಪರಿಮಳದಿಂದ ತುಂಬಿದ ಮನೆಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾದದ್ದು ಯಾವುದು?
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡುವಾಗ, ನಾವು ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ (ನನಗೆ ಒಂದು ಸುತ್ತಿನ ವ್ಯಾಸವಿದೆ). ನೀವು ವಿಶೇಷ ಬೇಕಿಂಗ್ ಚರ್ಮಕಾಗದ ಅಥವಾ ಗ್ರೀಸ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಬಹುದು ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.
ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸು. ನಾನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ ಇದು ಬೇರೆ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಧ್ಯ. ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
ಈಗ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಓಡಿಸಿ, ಒಂದು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುವ ತನಕ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ವೆನಿಲಿನ್ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸೇರಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ (ಜರಡಿ ಬಳಸಿ ಸೇರಿಸಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಅಂದರೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಜರಡಿ). ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ, ಇನ್ನೊಂದು 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಮ್ಮ ಸೇಬಿನ ಆಕಾರಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಎಲ್ಲಾ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ.
ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪೈನ ಸನ್ನದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪಂದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು: ಪಂದ್ಯದ ಹಿಂಭಾಗವನ್ನು ಪೈನೊಂದಿಗೆ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಚುಚ್ಚಿ, ಪಂದ್ಯವು ಒಣಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ ಹಿಟ್ಟಿನ ಅವಶೇಷಗಳಿಲ್ಲದೆ, ಪೈ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಬಹುದು.
ನಾವು ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ (ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ) ಮತ್ತು ಒಂದು ಕಪ್ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಕಪ್ಪು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ!
ಬಾನ್ ಹಸಿವು!
ನಾನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಆಪಲ್ ಪೈಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾದಾಗ ಅವರು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ನಿಮಗಾಗಿ ತ್ವರಿತ ಕೈಗಾಗಿ ನಾನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ. ಅವಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಿಗ್ಗಿ ಬ್ಯಾಂಕಿನಲ್ಲಿರಬೇಕು ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಳ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಒಳ್ಳೆ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು ಇರುವುದಿಲ್ಲ.
ಆಪಲ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನನಗೆ, ಇದನ್ನು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಪರೀಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮೂಲಕ, ನಾನು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಬರೆದಿದ್ದೇನೆ. ಈ ಸಿಹಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಉದ್ಯಾನ ಹಣ್ಣುಗಳ ಹುಳಿ ಜೊತೆಗೆ ಬಹಳ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಿಮಗೆ ಈಗಾಗಲೇ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಾರಿ ಮನವರಿಕೆಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ.
ಯಾವಾಗಲೂ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಏನೂ ಇಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸೋಣ.
ತೈಲವು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಡಿಯೋಡರೈಸ್ಡ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಬೇಕರಿಯು ಅದರ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು
ನಾವು ಗಾಜಿನ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ - 250 ಮಿಲಿ.
ಅಡುಗೆ
ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಓಡಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸೋಲಿಸಿ. ನಾವು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು, ಅದರಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು.
ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ, ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ವಿನೆಗರ್, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಮ್ಮ ಪೈ ಗಾಳಿಯಾಗಲು ನಾವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ ಹಿಡಿಯಬೇಕು.
ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಸೇಬನ್ನು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ.
ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್\u200cನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಂಡನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಲೇಪಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನಾವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾನು ಪೊರಕೆ ಜೊತೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇನೆ.
ಈಗ ನಾವು ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನನ್ನ ಬಳಿ 24 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವಿರುವ ಈ ದುಂಡಗಿನ ಎಲೆ ಇದೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬ್ರಷ್\u200cನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಬದಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೋಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.
ಮತ್ತು ನಾವು ಅದರಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ.
ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ 40-45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಟೂತ್\u200cಪಿಕ್ ಅಥವಾ ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಿಂದ ಸಿದ್ಧತೆ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ನಾವು ನಮ್ಮ ಪೈ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಚುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ಟೂತ್\u200cಪಿಕ್\u200cನಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿರುವದನ್ನು ನೋಡಿ. ಇದು ಹಸಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಹೊರಬರಲು ತುಂಬಾ ಮುಂಚೆಯೇ. ಅದು ಒಣಗಲು ಬಂದರೆ, ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಚಹಾ ಕುಡಿಯುವ ಸಮಯ.
ಈ ಸಹಾಯಕನನ್ನು ಹೊಗಳುವುದರಲ್ಲಿ ನನಗೆ ಬೇಸರವಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಆಪಲ್ ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು, ಇದು ಚಿಕ್ ಆಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸುಕಾಗಿ ಉಳಿದಿದೆ, ಅಂದರೆ ಅದನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.
ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:
ಅಡುಗೆ
ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಫೋಮ್ ತನಕ ಪೊರಕೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಅದರಲ್ಲಿ ಸೋಡಾವನ್ನು ನಂದಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ.
ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿಸಲು, 7 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪರಿಚಯಿಸಿ. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ. ಹಿಟ್ಟು ಮುಗಿದ ನಂತರ, ಹಣ್ಣಿಗೆ ಹೋಗಿ.
ನಾವು ಸಿಪ್ಪೆ, ಹಾನಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಒಳಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ.
ನಾವು ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ.
ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, “ಬೇಕಿಂಗ್” ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಲಸದ ಅಂತ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಕಾಯಿರಿ. ಮೋಡ್ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತವಾಗಿ 40 ರಿಂದ 90 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಹೊಂದಿಸಬಹುದು.
ನೀವು ಇಂಗ್ಲಿಷ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಮೆನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ನೀವು “ಕೇಕ್” ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನಾನು 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿದ್ದೇನೆ.
ಮೋಡ್ ಮುಗಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಬೀಪ್ ಅನ್ನು ಕೇಳುತ್ತೀರಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಪಡೆಯಲು ಮತ್ತು ಕೆಟಲ್ ಅನ್ನು ಬುಟ್ಟಿಗೆ ಹಾಕುವ ಸಮಯ.
ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಈ ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನದ ಚೊಂಬು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿರುವಾಗ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ತರುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಮೊದಲ ತಾಜಾತನವನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಅದನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಹೆದರುತ್ತಿದ್ದೇವೆ, ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವಲ್ಲಿ ಅದು ಅಬ್ಬರದಿಂದ ಹೋಗುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಅಡುಗೆ
ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ನಾನು ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ನೂರು ಎಂದು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಏರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಹೊರಬರುತ್ತೇನೆ.
ಆಳವಾದ ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಓಡಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಇದು ಒಂದೇ ಬಣ್ಣವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಇರಬೇಕು. ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕರಗಿದರೆ ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮ.
ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ.
ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮತ್ತು ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಹಾಕಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ನಿಮ್ಮ ಕೆಫೀರ್ ಹಳೆಯದಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಹುಳಿಯಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಸೋಡಾವನ್ನು ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು. ಕೆಫೀರ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ವಿನೆಗರ್ ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಸೋಡಾದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅವಳು ಕೆಫೀರ್\u200cನಿಂದ ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊರಹಾಕಿದಳು. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
ನಾವು ಸೇಬುಗಳನ್ನು 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ, ಅಚ್ಚನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅದನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ. ಸಿಲಿಕೋನ್ ಸ್ಪಾಟುಲಾದೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ನನಗೆ ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.
ಹಿಟ್ಟಿಗಾಗಿ ಆಪಲ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಅವುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮತ್ತೊಂದು ಪದರವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
ಉಳಿದ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ನಮ್ಮ ಪೈ ಅನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, 22 ಸೆಂ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊರಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಮೇಲೆ ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಕೋಕೋ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಮತ್ತೊಂದು ತ್ವರಿತ ಆಯ್ಕೆ, ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಒಳ್ಳೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಕೂಡ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಹಾಗೆಯೇ ಯಾವುದೇ ತಯಾರಕರು. ಪೈ ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ ಉತ್ಪನ್ನದ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಅಂಗಡಿಯ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅಷ್ಟೇ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಅಡುಗೆ
ಫಾರ್ಮ್ ತಯಾರಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ನಾವು 26 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸದ ದುಂಡಗಿನ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ.ನಾವು ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ನಾವು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬದಿಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.
ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೋರ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಆಕಾರವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ನಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯಿರಿ.
ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಇದನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆ-ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಜರಡಿ.
ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಗನೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ತನ್ನ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಮಯಕ್ಕಿಂತ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮುಗಿಸಲು ಸಮಯ ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಅವರಿಗೆ ಹಣ್ಣಿನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 190 ಡಿಗ್ರಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೈ ತಯಾರಿಸಿ. ನಾವು ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೊಂದಿಸಿದ್ದೇವೆ.
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್ ಅಲ್ಲವೇ? ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಬೇಗನೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವಿದೆ.
ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:
ಅಡುಗೆ
4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಓಡಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು ಸುರಿಯಿರಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಲು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ.
ನಂತರ ನಾವು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಈಗ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಹಾಕಿ (ನಾವು ಅದನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದ್ದೇವೆ).
ನಾವು ಸೇಬನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕಾಯಿಗಳ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನೀವೇ ಆರಿಸಿ.
ನಾವು 24 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅಚ್ಚನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕೇಕ್ನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುವುದು ಸುಲಭ.
ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುಲಭವಾದ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ವಿಭಿನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉಪಪತ್ನಿಗಳು ಇದ್ದಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಯೀಸ್ಟ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಾನು ಸಂಕೀರ್ಣವಲ್ಲದ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತರುತ್ತೇನೆ.
ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಥವಾಗುವಂತಹದ್ದಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಗಳಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಯೀಸ್ಟ್ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಖಚಿತವಾಗಿರಬೇಕು. ಅವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕವಾಗಿರಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಹಿಟ್ಟು ಏರುವುದಿಲ್ಲ. ಈಸ್ಟರ್ ಮೊದಲು ನಾನು ಇನ್ನೂ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ವಿವರಿಸಿದ್ದೇನೆ.
ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಕೊಬ್ಬಿನಂತೆ ಬೇಕಿಂಗ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಆದರೆ ನನ್ನ ಅಜ್ಜಿ ಅದರ ಮೇಲೆ ಆಪಲ್ ಪೈ ಮಾತ್ರ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ನಾನು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತರುತ್ತೇನೆ.
ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:
ಅಡುಗೆ
ಮೊದಲು, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಹಾನಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತಲಾದ ಸ್ಥಳಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಓಡಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ವೆನಿಲಿನ್ ಅನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ.
ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ವೇಗವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ, ನಾನು ಪ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಎಷ್ಟು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇನೆ. ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಪ್ರವಾಹ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ. ಗರಿಷ್ಠ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ 2 ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು.
ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಿನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
ಗ್ರೀಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸಮಗೊಳಿಸಿ. ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಸೇಬು, ಅಥವಾ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.
ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.
ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:
ಅಡುಗೆ
ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಓಡಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ನಂತರ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ.
ನಾವು ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ನಂದಿಸಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ.
ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಒಲೆಯ ನಿಧಾನವಾದ ತಾಪವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 40-45 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ತದನಂತರ ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಫಲಿತಾಂಶವು ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ. ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ.
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪೈ ತುಂಬಾ ಸೊಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿ. ಮತ್ತು ಇದು ಇಲ್ಲದೆ ಹೆಚ್ಚು ಆಹಾರ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಭಾಗಶಃ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಾವು ಅದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ.
ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:
ಅಡುಗೆ
ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಫೋಮ್ನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.
ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಎರಡೂ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
ಬೇಕಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
ಅದರಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ.
ಅವುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಸುಂದರವಾಗಿ ಇಡಬಹುದು ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ನಾನು ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ತೋರಿಸುತ್ತೇನೆ.
180 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿ.
ತೋಟದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪ್ಲಮ್ನೊಂದಿಗೆ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸೋಣ. ಅವು ಸ್ವಲ್ಪ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ತೋಟದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ.
ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:
ಅಡುಗೆ
ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ.
ಉಪ್ಪು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ ಪರಿಚಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ನಮ್ಮ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಸೇಬನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ಲಮ್ನಿಂದ ಕಲ್ಲು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
ನಾವು ರೂಪವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲೇಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ.
180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗಿದೆ.
ನಾನು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯ ವೇಗಕ್ಕಾಗಿ ನಾನು ಅದನ್ನು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸುತ್ತೇನೆ. ಆದರೆ ಇಂದು ನಾನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಆಪಲ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ.
ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ತುಂಬಾ ವೇಗವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಹೇಳಲಾರೆ, ಆದರೆ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ರೂಪವು ಗಾಳಿಯಾಡುತ್ತದೆ.
ನನ್ನ ಪ್ರಕಾರ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಪರೀಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ನಮಗೆ ಆಪಲ್ ಪೈ ಅನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾನು ಷಾರ್ಲೆಟ್ನ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ತರುತ್ತೇನೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ಒಳ್ಳೆ.
ಈ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಮುಖ್ಯ ನಿಯಮವೆಂದರೆ ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸುವುದು ಮತ್ತು ಅದೇ ತಾಪಮಾನದ ಗಾಳಿ. ಇದರರ್ಥ ನೀವು ಕೊನೆಯ ತಿರುವಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಕಳುಹಿಸಬೇಕು. ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಗಿಲು ತೆರೆಯುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಹಿಟ್ಟು ಬಲವಾಗಿ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:
ಅಡುಗೆ
ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಬಿಸಿಯಾಗಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ.
ಸಕ್ಕರೆ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಓಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ. ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಇದನ್ನು ಪೊರಕೆ ಲಗತ್ತನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.
ಡಿಮೌಂಟಬಲ್ ರೂಪವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ.
ಸೇಬನ್ನು ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
ನಾವು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ತಂಪಾದ ಗಾಳಿಯು ಪ್ರವೇಶಿಸದಂತೆ ತಡೆಯಲು ನಾವು ಬಾಗಿಲು ತೆರೆಯದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನಾವು ಭವ್ಯವಾದ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ.
ಮತ್ತು ಈಗ ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ಕೈಗೆಟುಕುವದು, ನೀವು ಸರಳವಾಗಿ ಆಶ್ಚರ್ಯಚಕಿತರಾಗಿದ್ದೀರಿ! ಇದಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಮೊಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
ಆಧಾರವೆಂದರೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಹಾ. ಇದನ್ನು ಯಾವುದೇ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು - ಕಪ್ಪು, ಹಸಿರು ಅಥವಾ ಬಿಳಿ. ಇದು ಪುದೀನ, ನಿಂಬೆ ಮುಲಾಮು ಅಥವಾ ಥೈಮ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು
ಅಡುಗೆ
ಬಿಸಿಮಾಡಲು ತಕ್ಷಣ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಚಹಾ ಎಲೆಗಳು ಬೀಳದಂತೆ ನಾವು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.
4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಯಾವುದೇ ಜಾಮ್.
ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ನಂದಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹಿಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಅದರ ದರ್ಜೆ ಮತ್ತು ಅಂಟು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.
ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ತುಂಬಾ ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಒಳ್ಳೆ, ಒಪ್ಪುತ್ತೀರಾ?
ನೀವು ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಬೇಯಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಮರೆತಿದ್ದರೆ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸೋಣ. ಅಂದಹಾಗೆ, ಬೀದಿಯಲ್ಲಿ ಹಿಮ ಬಿರುಗಾಳಿ ಇದ್ದಾಗಲೂ ನನಗೆ ಪರಿಸ್ಥಿತಿ ಇತ್ತು, ಮತ್ತು ಮಗು ಸಿಹಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬಲವಾಗಿ ಕೇಳಿತು. ಶೀತದಲ್ಲಿ ಮಗುವನ್ನು ಅಂಗಡಿಗೆ ಎಳೆಯಬೇಡಿ. ಮತ್ತು ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ದಾರಿ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಿಹಿ ಪಾಕವಿಧಾನವಿದೆ.
ಆದರೆ ಪೈ ಸ್ವತಃ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಮಾನ್ಯವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಣ್ಣಿನ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ಮಾತನಾಡೋಣ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು
ಅಡುಗೆ
ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ನಾವು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದಿಲ್ಲ. ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.
ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ರವೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ.
ಸುಮಾರು 1.5 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪವಿರುವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಳಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
ಅದರ ಮೇಲೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಪದರದಿಂದ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ತುರಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರ. ಪದಾರ್ಥಗಳು ಖಾಲಿಯಾಗುವವರೆಗೂ ನಾವು ಇದನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
ನಾವು ತಣ್ಣನೆಯ ತುಂಡು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಮೂರು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತಕ್ಷಣ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.
180-200 ಡಿಗ್ರಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಾವು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಮ್ಮ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಬೆಣ್ಣೆ ಕರಗಲು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನಾವು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ.
ಮತ್ತು ಪೈ ನಂತಹ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ಹಬ್ಬವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನಾನು ನಿಮಗೆ ತೋರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.
ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಆಪಲ್ ಪೈ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಫ್ಯಾಮಿಲಿ ಖಾದ್ಯ ಎಂದು ನಾನು ಹೇಳುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಗಳು ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಲಭ್ಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ನೀವು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ವಿಭಿನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅವೆಲ್ಲವೂ ತುಂಬಾ ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸಮಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.