ನಿನ್ನೆ ನಾನು ಪಾಸ್ಟಾ-ಶೆಲ್ಗಳ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ (ಸ್ಟಫಿಂಗ್ಗಾಗಿ) ನನ್ನ ಕಣ್ಣನ್ನು ಸೆಳೆದಿದ್ದೇನೆ, ನಾನು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸಿದ್ದೆ, ಆದರೆ ಅವು ನಮ್ಮ ಹತ್ತಿರದ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ವಿರಳವಾಗಿವೆ.
ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ, ಇದು ತುಂಬುವುದು. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ ಆಗಿರಬಹುದು. ನಾನು ತೆಳ್ಳಗಿನ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ನಾನು ಅದರಿಂದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದೆ.
ನಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:
ಟೊಮೆಟೊ, ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಬಹಳಷ್ಟು ರಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ನೀವು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು, ನಾನು ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಮಸಾಲೆ, ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ, ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡೆ.

ಮೊದಲು ನೀವು ಕುದಿಯುವ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ನೀರನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು, ಇದು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ.
ನೀರು ಕುದಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ತಯಾರಿಸಿ.
ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.
ನಾವು ಅಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮುಂದೆ, ಮೂರು ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ಯೂಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮುಂದೆ, ಟೊಮೆಟೊದಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಕೊಚ್ಚು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ವಿಧದ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಸಾಸ್ಗೆ 1/4 ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಬಿಡಿ.
ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ತೇವಾಂಶವು ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಈ ಹೊತ್ತಿಗೆ, ಪಾಸ್ಟಾಗೆ ನೀರು ಕುದಿಯುತ್ತದೆ, ನಾವು ಅರ್ಧ ಪ್ಯಾಕ್ (250 ಗ್ರಾಂ) ಅನ್ನು ನೀರಿಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಹಾಕುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದರಿಂದ ಅವು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನೀವು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಎಲ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಿದಂತೆ, ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ.

ನಿಮಗೆ ಸಮಯವಿರುವಾಗ, ನೀವು ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಬಹುದು.
ಸಾಸ್ಗಾಗಿ, 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಎಲ್. ಟೊಮೆಟೊ ಕೆಚಪ್ (ಉತ್ತಮ ಸಿಹಿ), ನೀವು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸಹ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಇದು ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು), ಸಾಸ್ಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಹಿಸುಕಿ (1 ಸ್ಲೈಸ್), ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ (ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲು). ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೀಶೆಲ್ಗಳಿಗೆ ಸಾಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಉತ್ತಮ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ರಬ್.

ಈ ಹೊತ್ತಿಗೆ, ನಾವು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ತ್ಯಜಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಒಳಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರು ಇರುತ್ತದೆ. ಪಾಸ್ಟಾ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಅವರು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಲು ಸಿದ್ಧರಾಗಿದ್ದಾರೆ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಕೂಡ ತುಂಬಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, 1 tbsp ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್. ಅಥವಾ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ತುಂಬಾ ಒಣಗಿದ್ದರೆ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಈಗ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಮತ್ತು ನಾವು ಶೆಲ್ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ತುಂಬಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ತುಂಬಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಒಂದು ಚಿಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ 1.5 - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಾಕಿ. ತುಂಬುವುದು, ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ನನ್ನ ರೂಪಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಎರಡು ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ.

ನಂತರ, ಪ್ರತಿ ಶೆಲ್ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ, ಸಾಸ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ.

ಉಳಿದ ಸಾಸ್‌ಗೆ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ದ್ರವವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಕೆಳಭಾಗವು ಸುಮಾರು 0.5 ರಿಂದ 1 ಸೆಂ.ಮೀ.
ಚಿಪ್ಪುಗಳ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಮೇಲೆ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೂಪುಗೊಂಡಂತೆ ನಾವು ಬೇಯಿಸಲು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಬಹುದು, ಯಾರು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ನಂತರ ಅವರು ಮೃದುವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ನಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಅವರು ಅದನ್ನು ತುಂಬಾ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅವರು ಕೆಳಗಿನಿಂದ ರಸಭರಿತರಾಗಿದ್ದಾರೆಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಭರ್ತಿ ಕೂಡ ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಒಂದು ಕ್ರಸ್ಟ್ ಇರುತ್ತದೆ.
ಇಲ್ಲಿ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಶೆಲ್ ಪಾಸ್ತಾ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಇಲ್ಲಿ ಅವರು ಸನ್ನಿವೇಶದಲ್ಲಿದ್ದಾರೆ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್)))

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: PT01H00M 1 ಗಂ.

ನಾನು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ - ಅವು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ನಿಯಮದಂತೆ, ನಾನು ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ, ಫ್ಯೂಸಿಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸೀಶೆಲ್ಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತೇನೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನಾನು ಲಸಾಂಜಕ್ಕಾಗಿ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಮತ್ತು ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾನು ತುಂಬಲು ದೊಡ್ಡ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ. ನಾನು ತುಂಬಾ ದುಬಾರಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಿಲ್ಲ, ಬಜೆಟ್ ಹಾರ್ನ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡೆ "ಫಿಲ್ಲಿನಿ".

ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ - ಜಟಿಲವಲ್ಲದ ಚಿತ್ರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾರದರ್ಶಕ ಚೀಲ. ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನವನ್ನು ಹಿಂಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೆಕರೋನಿಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾದ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾದ ಪಕ್ಕೆಲುಬಿನ ಕೊಳವೆಗಳಾಗಿವೆ, ಅವುಗಳು ಬಸವನ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೋಲುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ವಕ್ರವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಒಂದು ಕೊಂಬಿನ ಗಾತ್ರ (ಒಣ) ಸುಮಾರು 3 ಸೆಂ.ಮೀ... ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಅವರು 1.5-2 ಸೆಂ ಹೆಚ್ಚಳ.

ನಿವ್ವಳ ತೂಕ - 500 ಗ್ರಾಂ

ಅವುಗಳ ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರದ ಕಾರಣ, ಅಂತಹ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ತುಂಬಲು ಮತ್ತು ಮತ್ತಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಆಕಾರಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಸರಿಯಾದ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ 100 ಗ್ರಾಂ ಒಣ ಪಾಸ್ಟಾಗೆ, ನೀವು ಒಂದು ಲೀಟರ್ ನೀರು ಮತ್ತು 10 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು... ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ ನೀವು ಬೇಯಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅಡಿಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ "ತಲುಪುತ್ತದೆ". ಬೇಯಿಸಿದ ಕೊಂಬುಗಳು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ನೋಟ, ಆಹ್ಲಾದಕರ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಮೂಲಕ, ನಾನು ಇಂಟರ್ನೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಈ ರೀತಿಯ (ಅಂದರೆ ರೂಪ) ಪೇಸ್ಟ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ "ಲುಕಾಮೋನಿ"... ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನಾನು ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪಾಸ್ಟಾಕ್ಕಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅಗೆದು ಹಾಕಿದ್ದೇನೆ, ಅದನ್ನು ನಾನು ನನಗಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬದಲಾಯಿಸಿದೆ (ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬದಲಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬಳಸುತ್ತದೆ). ಇಲ್ಲಿದೆ:

ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

1. ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

2. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

3. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಋತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ನಾನು ಚೀಲದಿಂದ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಸಿದ್ಧ ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ), ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

4. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸೇರಿಸಿ. ಇನ್ನೊಂದು 5-7 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

5. ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೊಂಬುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ 2-3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ.

6. ತಂಪಾಗುವ ಪಾಸ್ಟಾ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ. ಗ್ರೀಸ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ (ಗಣಿ ದಪ್ಪ ಗಾಜಿನಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ). ಮೇಲೆ ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಶೆಲ್ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತನ್ನದೇ ಆದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾಳೆ (ಕೆಳಗಿನ ಫೋಟೋವನ್ನು ನೋಡಿ). ಇಂದು ನಾವು ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಇದನ್ನೂ ಓದಿ:

ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್

ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ದೋಣಿಗಳು

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಹುರಿದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ರೋಲ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಪ್ಪುಗಳಂತಹ ದೊಡ್ಡ ರೀತಿಯ ಪಾಸ್ಟಾದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ವಿವಿಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಪೂರ್ವ-ಬೇಯಿಸಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಅಥವಾ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನಮ್ಮ ನೌಕಾಪಡೆಯ ಪಾಸ್ಟಾಗೆ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ನಿಜ, ಅದರಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೀಶೆಲ್ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಗೋಮಾಂಸದಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಹೆಸರೇ ಸೂಚಿಸುವಂತೆ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಆಧಾರವು ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಹಂದಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಒಣ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ 0.5 ಕೆಜಿ;
• ದೊಡ್ಡ ಶೆಲ್ ಪಾಸ್ಟಾ;
• ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಅಡ್ಜಿಕಾ 15 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೀಸ್ 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಅಡ್ಜಿಕಾ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಈ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ತುಂಬಬೇಕು.
3. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಸಾಸ್ ಅಡುಗೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವಂತೆ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಡ್ಜಿಕಾ, ಎಣ್ಣೆ, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಾಜಿನ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಆದರೆ ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಇಲ್ಲ.
5. ಈ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ತುಂಬಿದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಇದರಿಂದ ಅವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ನಾವು ಚೀಸ್ ರಬ್ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಅದು ಇಲ್ಲಿದೆ.
6. ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ದೊಡ್ಡ ಚಿಪ್ಪುಗಳು,
• ಅರೆದ ಮಾಂಸ,
• ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ,
• ಒಂದು ಟೊಮೆಟೊ,
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ,
• ಬೆಣ್ಣೆ,
• ಉಪ್ಪು.

ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಶೆಲ್ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಬಾರದು, ಇದರಿಂದ ಅವು ಮೃದುವಾಗುತ್ತವೆ, ತೊಳೆಯಿರಿ.
2. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ನ ಒಂದು ಭಾಗ.
3. ನಂತರ ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಪಾಸ್ಟಾದ ಮೇಲೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಉಳಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
5. 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹಾಕಲು ದೊಡ್ಡ ರಂಧ್ರಗಳಿಂದ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಾಡಿದ ದೊಡ್ಡ ಚಿಪ್ಪುಗಳು. ಅಂತಹ ಪಾಸ್ಟಾವು ಯಾವುದೇ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಕಂಡುಬಂದಿದೆ. ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪಾಸ್ಟಾಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ವಿಶೇಷವಾದ ಏನೂ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮಾಂಸ,
• ಕೆಚಪ್,
• ಕ್ಯಾರೆಟ್,
• ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್.

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಮಾಂಸವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ನೆಲಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ನಾವು ಪ್ರತಿ ಶೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಬಹಳಷ್ಟು ಅಲ್ಲ.
3. ಅದರ ನಂತರ, ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಶೆಲ್ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ತೆರೆದ ಬದಿಯೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಕೆಚಪ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಈ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
5. ಕುದಿಯುವಾಗ, ಜ್ವಾಲೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಅದು ಸುಮಾರು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ.
6. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಕರೋನಿಯನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಇದರಿಂದ ಚೀಸ್ ಕರಗುತ್ತದೆ.
7. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಆದರೆ, ಅದರ ಸರಳತೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲು ಅವಮಾನವಲ್ಲ. ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ದೊಡ್ಡ ಚಿಪ್ಪುಗಳು ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿದರೆ. ನಾವು ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೋಡುತ್ತೇವೆ.

ಅವನಿಗೆ ನಿಮಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ,
• ಕಡಲ ಚಿಪ್ಪುಗಳು,
• ಲೆಕೊ,
• ಮೇಯನೇಸ್.

ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಹಿಂದೆ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ.
2. ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರಿಗೆ, ಸುಮಾರು 150 ಗ್ರಾಂ ಲೆಕೊ ಮತ್ತು ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮೇಯನೇಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಸೀಶೆಲ್ಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
5. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

ಬೆಚಮೆಲ್ ಸಾಸ್ ಲಸಾಂಜ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಂತಹ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಚಿಪ್ಪುಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆ. ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಲಗತ್ತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಆದರೆ ನಮ್ಮ ಹೊಸ್ಟೆಸ್‌ಗಳ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ವಿದೇಶದಿಂದ ಬಂದ ಅವರ ಸಹೋದರರಿಗಿಂತ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿಲ್ಲ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ನಿಜವಾದ ಇಟಾಲಿಯನ್ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ಗೆ ಹೋಗಲು ಶಕ್ತರಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅಂಗಡಿಗೆ ನಡೆದುಕೊಂಡು ಪಾಸ್ಟಾದ ಪ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಇದರಿಂದ ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದದ್ದು:

• ಪಾಸ್ಟಾ,
• ಅರೆದ ಮಾಂಸ,
• ಟೊಮೆಟೊಗಳು,
• ಅಡ್ಜಿಕು,
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ,
• ಬೆಣ್ಣೆ.

ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ತೈಲಗಳು,
• ಹಾಲು (ಕೆನೆ).

ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.
2. ಹಾಲು ಸೇರಿಸುವಾಗ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
3. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಸಿ. ಸಾಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ .
4. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಈ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
5. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ, ಅದೇ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಅಡ್ಜಿಕಾವನ್ನು ಹಾಕಿ.
6. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಶೆಲ್ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಸಿ.
7. ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.
8. ಲೇ ಔಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಚೀಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
9. ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪಾಸ್ಟಾ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ (ನೀವು ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ನೋಡುವಂತೆ, ಅವು ತುಂಬಾ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ).

ಕೊಚ್ಚಿದ ಚಿಕನ್‌ನಿಂದ ತುಂಬಿದ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ (ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ). ನಾಲ್ಕು ಬಾರಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಹದಿನಾರರಿಂದ ಇಪ್ಪತ್ತು ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಅವರಿಗೆ ಎಲ್ಲೋ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಮುನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ,
• ಮಸಾಲೆಗಳು,
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ,
• ಹಾಲು,
• ಹಿಟ್ಟು,
• ಬೆಣ್ಣೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಅಡುಗೆ ಚಿಪ್ಪುಗಳು ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೇಳಿರುವಂತೆ ಇರಬೇಕು.
2. ಕೊಚ್ಚಿದ ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಕೊಚ್ಚು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಸಾಸ್ಗಾಗಿ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಇನ್ನೂರು ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಅದರಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾ-ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಸಾಸ್ ತುಂಬಿಸಿ.
6. ಹತ್ತರಿಂದ ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಂದ (ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಇಲ್ಲದೆ), ತಲೆಯು ಕೇವಲ ತಿರುಗುತ್ತಿದೆ, ಮತ್ತು ಡ್ರೂಲಿಂಗ್ ಹರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ರಿಕೊಟ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಕಾನ್ವಿಗ್ಲಿಯೋನ್ (ದೊಡ್ಡ ಚಿಪ್ಪುಗಳು) ಎಂಬ ಮತ್ತೊಂದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ.

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• 1 ಕೆಜಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ;
• ರಿಕೋಟಾದಂತಹ ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್ ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್
• ಒಂದು ಲೋಟ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಪಾರ್ಮೆಸನ್ ಚೀಸ್;
• ಕಾಂಕ್ವಿಗ್ಲಿಯನ್ ಪಾಸ್ಟಾ;
• ಮೂರು ಗ್ಲಾಸ್ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್;
• ಒಣ ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಹತ್ತು ಲವಂಗ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• ತುಳಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಮೊದಲು ನೀವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಅದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
2. ನಂತರ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೊಂದಿಸಿ.
3. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ ಈ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು. ತುಳಸಿಯಲ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ರಿಕಾಟ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ವೈನ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
5. ಅದರ ನಂತರ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
6. ಸಾಸ್ ಕುದಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಶೆಲ್ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬಹಳಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಬೇಕು.
7. ಅವುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿದ ನಂತರ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ತುಂಬಿಸಬೇಕು. ಮತ್ತು ಉಳಿದವುಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು, ಮತ್ತು ಮೇಲೆ, ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಿದಂತೆ, ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸುರಿಯಿರಿ.
8. ಸುಮಾರು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪರ್ಮೆಸನ್, ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಬೇಯಿಸು.

ಇವತ್ತಿಗೂ ಅಷ್ಟೆ. ಆದರೆ ಇದು ಪಾಸ್ಟಾ ಮಾಡುವ ಕಲೆಯ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಶೆಲ್ ಪಾಸ್ಟಾಗೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿದಿನ ಅವರ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಪುನಃ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ನಿಮ್ಮ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಆನಂದಿಸುತ್ತವೆ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಆಯ್ಕೆಗಳು:

ಸಹಜವಾಗಿ, ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿರಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ವಿವಿಧ ಸಾಸ್‌ಗಳನ್ನು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿದರೆ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ ಮೂರು ಬಾರಿ ತಿನ್ನಬಹುದು ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳುವುದು ಯಾವುದಕ್ಕೂ ಅಲ್ಲ. ಸರಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪಾಸ್ಟಾಗಾಗಿ, ನೀವು ವಿವಿಧ ಸಾಸ್ಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ನೀಡಬಹುದು, ಆದರೆ ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸಲಾಡ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ

ಎರಡು ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಹದಿನೈದು ಗ್ರಾಂ ಒಣಗಿದವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳೋಣ. ಮೊದಲನೆಯದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಪೂರ್ವ-ತೊಳೆಯಿರಿ, ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸು. ತದನಂತರ ನೀರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಈಗ ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಇನ್ನೂರ ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಚಿಪ್ಪುಗಳು ಮತ್ತು ವಿಷಯವನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಹರಡಿ. ಸುಮಾರು ಆರು ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ತುಂಬಿದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ

ನಾವು ಕಾಡ್ ಫಿಲೆಟ್, ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಹಳದಿ ಲೋಳೆ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ನಿಂದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ ಉತ್ತಮ. ಇದಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಮಗೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕ್ರಿಲ್ ಮಾಂಸ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಬೇಕು. ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ, ಕ್ರಿಲ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ನಂತರ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಟ್ಯೂಬ್‌ಗಳಾಗಿ ಟ್ಯಾಂಪ್ ಮಾಡಿ, ಸ್ಟಫ್ ಮಾಡಿದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಇದು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

(youtube) o5qF4kVPfBc (/ youtube)

ಸಮುದ್ರಾಹಾರದೊಂದಿಗೆ

ನೀವು ಏಡಿಗಳು, ಸೀಗಡಿಗಳು, ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಇತರವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ನೀವು ಪ್ರಸ್ತುತ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಏನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಸೀಗಡಿಯಿಂದ ತುಂಬಿದ ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. ನಾಲ್ಕು ಬಾರಿಗಾಗಿ, ಅದು ಸುಮಾರು ಹನ್ನೆರಡು ಸೀಶೆಲ್ಗಳು, ನೀವು ಇನ್ನೂರ ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಸೀಗಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಇನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಶೆಲ್ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಿಡಿ. ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಸೀಗಡಿ, ಎರಡು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಅಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಚಿಪ್ಪುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಈ ವೈಭವವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಕರಗುವ ತನಕ ಕಾಯಿರಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ (ಮಾಂಸ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ) ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಚಿಪ್ಪುಗಳು ಪಾಸ್ಟಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು (ಫೋಟೋಗಳು ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊಗಳೊಂದಿಗೆ) ಇವುಗಳು, ನಾವು ನಿಮಗಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ, ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಒಂದು ಗಂಟೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಫಲಿತಾಂಶವು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ, ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಬಿಸಿ ಭೋಜನವಾಗಿದೆ. ರಸಭರಿತವಾದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್ಗಳಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತವೆ. ಅಂತಹ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವು ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ಗೌರ್ಮೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೂ ಇಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ವಿಲಕ್ಷಣ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಕೆಲಸದ ದಿನದ ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಬೇಕಾದಾಗ ಅಥವಾ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಅತಿಥಿಗಳು ದಾರಿಯಲ್ಲಿದ್ದಾಗ ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗೆ ಸೇರಿದೆ, ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ, ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಅವರು ಬಹಳಷ್ಟು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಸೊಗಸಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ರಚಿಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ. ನಾವು ಪ್ರತಿದಿನ ಬಳಸುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದಾಗ ಪಾಸ್ಟಾ ಬಹಳ ಲಾಭದಾಯಕ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಭಾಗವು ಸುಮಾರು 600 kcal ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಊಟಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಉಪಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ, ಅದು ನಿಮ್ಮ ಫಿಗರ್ಗೆ ತುಂಬಾ ಅಪಾಯಕಾರಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಜೊತೆಗೆ, ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಿದಾಗ ಅವು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು - ಎರಡೂ ದೊಡ್ಡ ಕೊಳವೆಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಪ್ಪುಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ. ಎರಡನೆಯದು ಮಾಂಸ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಲು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಯಾವುದಾದರೂ ಮಾಡುತ್ತದೆ - ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕೋಳಿ. ಇದು ಯಾವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸ್ಟಾಕ್‌ನಲ್ಲಿವೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಶೆಲ್ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ

ಈ ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ನಮಗೆ ದೊಡ್ಡ ಶೆಲ್ ಪಾಸ್ಟಾ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ ಬೇಕು. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಚೀಸ್, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.

ನಾವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ: ಮಾಂಸವನ್ನು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚು ಕಟುವಾದ ರುಚಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಕೆಚಪ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಅಡ್ಜಿಕಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಮೊದಲು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 4-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದ್ದಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಅವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ನಾವು ಪ್ರತಿಯೊಂದರಲ್ಲೂ ಮಾಂಸ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ.

ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಈ ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಚಪ್ (ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್) ನೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಇರಬೇಕು. ಅಂತಿಮ ಸ್ಪರ್ಶವು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಪುಡಿಯಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಬದಲಾವಣೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವ-ಹುರಿದ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪಾಸ್ಟಾ ಚಿಪ್ಪುಗಳು

ಕುಟುಂಬದ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಮತ್ತೊಂದು ಮೂಲ ಖಾದ್ಯವು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

ದೊಡ್ಡ ಶೆಲ್ ಮ್ಯಾಕರೋನಿಯ 35 ತುಣುಕುಗಳು (ಕಾನ್ಸಿಗ್ಲಿಯೋನಿ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ)
- 400 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ (ಹಂದಿಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ರಸಭರಿತತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ)
- 200 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್;
- 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
- ಸಿಹಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - 2-3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ 1.5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
- ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಪಾಸ್ಟಾ ತಯಾರಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು 4-5 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ಮತ್ತಷ್ಟು ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ, ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಕಂಟೇನರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಇದಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಈಗ ಸಾಸ್ ಮಾಡುವ ಸಮಯ. ಅದೇ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಅಲ್ಲಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಗಾಜಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಾಕಿ, ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಈಗ ನಾವು ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ರೂಪವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ (ಸುಮಾರು 1, -1.5 ಸೆಂ). ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಇನ್ನೂ ಉಳಿದಿರುವ ಸಾಸ್ನ ಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಕಾನ್ಸಿಗ್ಲಿಯೊನಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಉದಾರವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ನಾವು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ತಾಪಮಾನವು 200 ಡಿಗ್ರಿ. ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಚೀಸ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೂಪುಗೊಂಡ ತಕ್ಷಣ, ಚಿಪ್ಪುಗಳು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಬಹುದು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚು ಎಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಫಿಗರ್ ಅನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವವರು, ಈ ಸವಿಯಾದ ಭೋಜನದೊಂದಿಗೆ ಒಯ್ಯದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ವಿರೋಧಿಸಲು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಕಷ್ಟ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪಾಸ್ಟಾ ದೀರ್ಘಕಾಲ ನೆನಪಿನಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಸಹ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬಹುದು. ಮರುದಿನ, ಉಳಿದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಮೈಕ್ರೋವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದು ಬೇಯಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ ಅದು ಹೊರಬರುತ್ತದೆ!

ನಮಸ್ಕಾರ ಪ್ರಿಯ ಓದುಗರೇ ಸೈಟ್

ಕಳೆದ ರಾತ್ರಿ ನಾನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಗೊಂದಲಕ್ಕೊಳಗಾಗಿದ್ದೇನೆ. ನಾನು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಅಗೆಯುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ನಾನು ಏನು ಬೇಯಿಸಬೇಕೆಂದು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪಾಸ್ಟಾ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ.ನಿಜ, ಪಾಕವಿಧಾನದ ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಟೌಟಾಲಜಿ ಇದೆ, ಆದರೆ ರುಚಿ ಇದರಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಇದು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ನನ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪಾಸ್ಟಾ ಪಾಕವಿಧಾನಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಸಹ ಇತ್ತು, ಆದರೆ, ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ನಾನು ಅದನ್ನು ಸ್ಟಾಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಒಂದು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯಿಂದಾಗಿ 30 ಡಿಗ್ರಿ ಹಿಮದಲ್ಲಿ ನಾನು ಅಂಗಡಿಗೆ ಓಡಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ. ನಮ್ಮ ಸೈಬೀರಿಯಾ ಇಂದು ಎಪಿಫ್ಯಾನಿ ಮಂಜಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಶಕುನಗಳು ವಿಫಲವಾಗಲಿಲ್ಲ, ಅಲ್ಲದೆ, ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ವರ್ಷ ನಾವು ಅವರಿಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಉದಾರವಾಗಿ ನನ್ನನ್ನು ಕ್ಷಮಿಸಿ, ನಾನು ಈ ಘಟಕವಿಲ್ಲದೆ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಪಾಸ್ಟಾ ಮಾಡಲು, ನನಗೆ ಬೇಕು

• ದೊಡ್ಡ ಪಾಸ್ಟಾ - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 500 ಗ್ರಾಂ.
• ಬಿಲ್ಲು -2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಟೊಮೆಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ದೊಡ್ಡದು
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3-4 ಲವಂಗ
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನಾನು ಕುದಿಯಲು ಬೂಟುಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇನೆ. ನನ್ನ ನೀರು ಕುದಿಯಿತು, ನಾನು ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿದೆ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಅದು ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ, 4-5 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸೋಣ.

ಮೊದಲಿಗೆ, ನಾನು ಕೆಲವು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧತಾ ಕೆಲಸವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ನಾನು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತೇನೆ. ಎನ್ ನಾನು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇನೆ, ಎರಡೂ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ನಾನು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ, ಆದರೂ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, "ಒಬ್ಬ ಅಜ್ಜ ಕುಳಿತುಕೊಂಡಿದ್ದಾನೆ, ನೂರು ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟುಗಳನ್ನು ಧರಿಸಿದ್ದಾನೆ, ಅವನನ್ನು ವಿವಸ್ತ್ರಗೊಳಿಸಿ ಕಹಿ ಕಣ್ಣೀರು ಸುರಿಸುತ್ತಾನೆ" ಎಂಬ ಮಕ್ಕಳ ಒಗಟು ನನಗೆ ನೆನಪಾಯಿತು. ಎರಡೂ ಬಲ್ಬ್‌ಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸುವ ಮೊದಲು ನಾನು ಅಳಲು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ ಎಂದು ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಂಡಿದ್ದೀರಿ.

ಇತರ ಸ್ನೇಹಪರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಹೋಗುವುದು. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದು, ಅವಳ ಸರದಿಗಾಗಿ ಕಾಯಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

ನಾನು ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದೆ, ಇದರಿಂದ ಅವು ವೇಗವಾಗಿ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಇಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ, ನೀವು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಕೆಚಪ್ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಅಕ್ಷರಶಃ ಏನು ಬೇಕಾದರೂ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಈಗ ನಾನು ಪಾಸ್ಟಾಗಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇನೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ಈಗಾಗಲೇ ನನಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡಲಿಲ್ಲ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಾನು ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. 5-7 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ. ನಾನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ನಂತರ ನಾನು ಬೂಟುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಒಳಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಬೂಟುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇನೆ, ಪಾಸ್ಟಾ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

ಈಗ ಎಲ್ಲಾ ಬೂಟುಗಳು ತುಂಬಿವೆ

ಮತ್ತು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ನಾನು ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ,

ನಾನು ಅದಕ್ಕೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ

ನಂತರ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 2-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್

ನಾನು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಯಲು ಬಿಡಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಸುಮಾರು 5-6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಹೌದು, ನಾನು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಮರೆತಿದ್ದೇನೆ. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಎಲ್ಲಾ ಸಾಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಪಾಸ್ಟಾದ ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸಾಸ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮರೆಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಸಾಕಷ್ಟು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಪಾಸ್ಟಾದ ಮೇಲ್ಭಾಗಗಳು ಹಳೆಯದಾಗುತ್ತವೆ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನೀವು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ನಾನು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇನೆ, 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ.ನಾನು ಬಹಳ ಸಮಯದಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಕಡಿಮೆ ಯೋಗ್ಯವಾದ ಫೋಟೋವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ ತಿಳಿಹಳದಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ... ಖಾದ್ಯದ ರುಚಿ ಅದರ ನೋಟಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾದಾಗ ಇದು ಬಹುಶಃ ಆಗಿರಬಹುದು. ನಾನು ಹೆಚ್ಚು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಫೋಟೋ ಮಾಡಲು ನಿರ್ವಹಿಸಲಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲೋ 20 ಅಥವಾ 30 ಚೌಕಟ್ಟುಗಳ ನಂತರ ನಾನು ಕೈಬಿಟ್ಟೆ.

ಸರಿ, ಅಷ್ಟೆ, ಅವರು ಈಗಾಗಲೇ ಸಿದ್ಧರಾಗಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಲೇಖನವನ್ನು ಪ್ರಕಟಿಸುವ ಹೊತ್ತಿಗೆ, ಅವರು ಈಗಾಗಲೇ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಪಾಸ್ಟಾಗಾಗಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ನೀವು ವಿಷಾದಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

"ಸ್ಟಫ್ಡ್" ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ನಾನು ಇನ್ನೊಂದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಇದು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು ನನ್ನ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟವಾಯಿತು.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್

ನೀವು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದರೆ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪಾಸ್ಟಾ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಅದನ್ನು ಸಾಮಾಜಿಕ ಜಾಲತಾಣಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ.

ನಾನು ನಿಮಗೆ ತುಂಬಾ ಕೃತಜ್ಞರಾಗಿರುತ್ತೇನೆ. ಬಟನ್‌ಗಳು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿವೆ. ಮುಂದಿನ ಬಾರಿಯವರೆಗೆ.

ಮರೆಯಬೇಡ ಬ್ಲಾಗ್ ನವೀಕರಣಗಳಿಗೆ ಚಂದಾದಾರರಾಗಿ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.