ತಮರಿಲ್ಲೊ ಹಾನಿ ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಸಾಗರೋತ್ತರ ಮೂಲದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಹಣ್ಣುಗಳು ರಷ್ಯಾದ ದೇಹದಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಯಾವುದೇ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು ಮತ್ತು negative ಣಾತ್ಮಕ ಆರೋಗ್ಯ ಪರಿಣಾಮಗಳು ಕಂಡುಬಂದಿಲ್ಲ.

ಆದರೆ ಗರ್ಭಿಣಿಯರು ಮತ್ತು ಅಲರ್ಜಿ ಪೀಡಿತರು ಹಣ್ಣನ್ನು ಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂಭವನೀಯ ಅಲರ್ಜಿಯ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಗಳ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸಣ್ಣ ತುಂಡನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಆನಂದದಲ್ಲಿ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಹೊಸ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ, ಹುಣಿಸೇಹಣ್ಣು ರಷ್ಯನ್ನರಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ವ್ಯಾಪಕ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿಲ್ಲ, ಆದರೂ ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ಅಂಗಡಿಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ. ಇದು ಅದರ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಅಭಿರುಚಿಯ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿರಬಹುದು, ಅದು ಎಲ್ಲರೂ ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ಬಹುಶಃ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಇನ್ನೂ ಮೆಚ್ಚಲಾಗಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪ್ರೀತಿಸುವವರಿಗೆ, ಸೈಫರ್ 100% ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಹುಣಿಸೇಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳು ಯಾವುವು ಮತ್ತು ಅವು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಹೇಗೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ. ಈ ಹಣ್ಣು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗಬಹುದೇ ಮತ್ತು ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಏನಾಗಬಹುದು, ಯಾರು ಅದನ್ನು ಬಳಸಬಾರದು ಮತ್ತು ಏಕೆ. ಟೊಮೆಟೊ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಂಗತಿಗಳು.

ಲೇಖನದ ವಿಷಯ:

ತಮರಿಲ್ಲೊ ಎಂಬುದು ಸೋಲಾನೇಶಿಯ ಕುಟುಂಬದ ಟೊಮೆಟೊ ಮರದ ಅಥವಾ ಸಿಫೊಮಾಂಡ್ರಾ ಬೀಟ್\u200cನ ಹಣ್ಣು. ನೋಟದಲ್ಲಿ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಶ್ರೀಮಂತ ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ, ದುಂಡಗಿನ ಆಕಾರ, ಹಗುರವಾದ ರಕ್ತನಾಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಡು ಹಳದಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು, ದೊಡ್ಡ ಬೀಜಗಳಲ್ಲ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಹುಣಿಸೇಹಣ್ಣು ತರಕಾರಿ, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ರುಚಿಯಿಂದ ಅಧಿಕೃತವಾಗಿ ಹಣ್ಣು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಪ್ಯಾಶನ್ ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಗುಲಾಬಿ ಸೊಂಟದಂತೆ ಕಾಣುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನ್ಯೂಜಿಲೆಂಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಲಾಗಿದ್ದರೂ ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕವನ್ನು ತನ್ನ ತಾಯ್ನಾಡು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಸುಮಾರು 300 ಗ್ರಾಂ ತೂಗುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 7 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತಾರೆ. ಈ ಹೆಸರನ್ನು ಅವರಿಗೆ 1966 ರಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ನೀಡಲಾಯಿತು. ಅವುಗಳನ್ನು ಕಚ್ಚಾ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಹುರಿದ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹುಣಿಸೇಹಣ್ಣಿನ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಟ್ಯಾಮರಿಲ್ಲೊದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 50 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಆಗಿದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ:

• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 0 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊಬ್ಬು - 0 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 12.5 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 87 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಹಾರದ ನಾರು - 2 ಗ್ರಾಂ.

ತಮರಿಲ್ಲೊ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು ಸೋಡಿಯಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅತ್ಯಂತ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ.

ಹುಣಿಸೇಹಣ್ಣಿನ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಸಣ್ಣ ಮಕ್ಕಳು, ಗರ್ಭಿಣಿಯರು ಮತ್ತು ವೃದ್ಧರಿಗೆ ತಮರಿಲ್ಲೊವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಉರಿಯೂತದ, ಹಿತವಾದ, ಪುನರುತ್ಪಾದಿಸುವ, ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ವಿರೋಧಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಹೃದಯ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡ, ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು.

ತಮರಿಲ್ಲೊ ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ:

1. ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ... ಸಂಯೋಜನೆಯು ಗಣನೀಯ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ ಈ ಪರಿಣಾಮವು ಸಾಧ್ಯ. ಇದು ದೇಹದ ರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ, ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ವೈರಸ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಸೋಂಕುಗಳ ದಾಳಿಯನ್ನು ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಟ್ಯಾಮರಿಲ್ಲೊ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಎಂದಿಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಜ್ವರ, ನೋಯುತ್ತಿರುವ ಗಂಟಲು ಮತ್ತು ಇತರ ಓಟೋಲರಿಂಗೋಲಾಜಿಕಲ್ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಬರುವ ಅಪಾಯ ಹೆಚ್ಚಾದಾಗ.
2. ದೃಷ್ಟಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ... ಇದು ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತಿರುಳಿನ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ಹೈಪರೋಪಿಯಾ ಮತ್ತು ಸಮೀಪದೃಷ್ಟಿ, ಕಣ್ಣಿನ ಪೊರೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಕಣ್ಣಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತೀರಿ. ಅವುಗಳ ರೆಟಿನಾಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಭವನೀಯ ಬೇರ್ಪಡುವಿಕೆಯಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಈ ಕ್ರಿಯೆಯು ಬಹಳ ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅವರು ಯಾವಾಗಲೂ ದೃಷ್ಟಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ.
3. ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ದದ್ದುಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ... ಉತ್ಪನ್ನವು ಅವುಗಳ ಮರುಹೀರಿಕೆ ಮತ್ತು ದೇಹದಿಂದ ತೆಗೆಯುವುದನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಗೋಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ವಿಷವನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಪ್ರತ್ಯೇಕತೆಯನ್ನು ಶೂನ್ಯಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಲು, ರಕ್ತದ ಹರಿವು ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಯೋಗಕ್ಷೇಮವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಇದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ತಲೆ ನೂಲುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿ ಇರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀವನದ ಗುಣಮಟ್ಟವು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
4. ಕರುಳಿನ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಿ... ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ ಇರುವಿಕೆಯು ವಿಭಿನ್ನ ಸ್ವಭಾವ, ಅತಿಸಾರ, ಡಿಸ್ಬಯೋಸಿಸ್ ಮತ್ತು ವಾಯುಗುಣಗಳ ನಿರಂತರ ಮಲಬದ್ಧತೆಯ ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕೊಲೈಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಡ್ಯುವೋಡೆನಲ್ ಹುಣ್ಣುಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮತ್ತು ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಗೆ ಈ ಹಣ್ಣು ಎಂದಿಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗಿದೆ.
5. ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ... ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಬ್ಬಿಣದ ಅಂಶವನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ, ಭಾರೀ ಮುಟ್ಟಿನ ನಂತರ ರಕ್ತದ ಎಣಿಕೆಗಳು ಕ್ಷೀಣಿಸುತ್ತವೆ, ಮಹಿಳೆ ಸಾಕಷ್ಟು ರಕ್ತವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಿರುವಾಗ. ಟ್ಯಾಮರಿಲ್ಲೊವನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಈ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಸರಿದೂಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ - ದೌರ್ಬಲ್ಯ, ವಾಕರಿಕೆ, ತಲೆನೋವು, ಸುಲಭವಾಗಿ ಉಗುರುಗಳು ಮತ್ತು ಕೂದಲು.
6. ಹೃದಯದ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ... ಸಂಯೋಜನೆಯು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಈ ಅಂಗಕ್ಕೆ ಬಹಳ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಅವರ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು, ರಕ್ತಕೊರತೆ, ಸಂಧಿವಾತ, ಹೃದಯ ಸ್ನಾಯುವಿನ ar ತಕ ಸಾವು ಉಂಟಾಗುವ ಅಪಾಯ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಹಣ್ಣನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ, ನೀವು ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಹೃದಯ ಬಡಿತವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಮತ್ತು ಹೈಪೊಟೆನ್ಸಿವ್ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.
7. ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ... ತಿರುಳು ಸೋಡಿಯಂನಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇದು ಈ ಅಂಗಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಇದನ್ನು ಪೈಲೊನೆಫೆರಿಟಿಸ್, ಕಲ್ಲುಗಳು, ಮೈಕ್ರೋಲಿತ್\u200cಗಳಿಗೆ ಬಳಸಲು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದರೊಂದಿಗೆ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು ಭಾರವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಮತ್ತು ದೇಹದಿಂದ ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.
8. ಮೂಳೆಗಳು, ಹಲ್ಲುಗಳು, ಕೂದಲನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿಸುತ್ತದೆ... ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅವರಿಗೆ ರಂಜಕ ಮತ್ತು ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಕು. ಇದು ಅಲೋಪೆಸಿಯಾ, ಕ್ಷಯ, ಆಸ್ಟಿಯೊಪೊರೋಸಿಸ್ ಮತ್ತು ಸಂಧಿವಾತದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರದ ಅನುಯಾಯಿಗಳು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ, ಅವರು ಯಾವಾಗಲೂ ಈ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ತಮರಿಲ್ಲೊ ಬಳಕೆಗೆ ಹಾನಿ ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಅಂತಹ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು:

• ಮಧುಮೇಹ... ಅಂತಹ ಕಾಯಿಲೆಯೊಂದಿಗೆ, 2-3 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ 1-2 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಾಗಬಹುದು.
• ಜಠರದುರಿತ... ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ತಮರಿಲ್ಲೊವನ್ನು ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ತಿನ್ನಬಾರದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅದು ಕಚ್ಚಾ ಆಗಿದ್ದರೆ. ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುವ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಿಂದ ಹೊರಗಿಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಕೊಲೈಟಿಸ್... ಈ ರೋಗದಲ್ಲಿ, ಹುಣಿಸೇ ಬೀಜಗಳು ಕರುಳಿನ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಕೆರಳಿಸುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ. ಇದು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಗುಂಡಿ, ಎದೆಯುರಿ, ವಾಕರಿಕೆ, ಮಲಬದ್ಧತೆ ಮತ್ತು ಉಬ್ಬುವುದು ತೀವ್ರ ನೋವುಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ರೋಗಪೀಡಿತ ಅಂಗದ ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಯ ಉರಿಯೂತದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಉಷ್ಣ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನಬಹುದು - ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಸಾಕು.

ತಮರಿಲ್ಲೋ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ನಾವು ಹಲವಾರು ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ:

1. ಜಾಮ್... ಮುಖ್ಯ ಹಣ್ಣನ್ನು (450 ಗ್ರಾಂ) ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿಯುವುದನ್ನು ನೀವು ಖಚಿತವಾಗಿ ಹೇಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ನೀವು ಲಿಂಗನ್ಬೆರಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕು, ಅದು 300 ಗ್ರಾಂ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.ಇದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ತಮರಿಲ್ಲೊದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ (350 ಗ್ರಾಂ), 10 ಲವಂಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಆಕೆಗೆ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ನಿಲ್ಲಲು ಅವಕಾಶವಿರುವುದರಿಂದ ರಸ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಲಕಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ (0.5 ಲೀ) - ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ. ಲೋಹದ ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಿ. ಜಾಮ್ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಗೆ ಇಳಿಸಿ. ಮೊದಲ 3 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಜಾಡಿಗಳು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ನಿಲ್ಲಬೇಕು, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಬಹುದು.
2. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಲಾಡ್... ಮೊದಲು ಸೀಗಡಿ (300 ಗ್ರಾಂ) ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (2-3 ಲವಂಗ), ವೈನ್ ಸಾಸ್ (2 ಟೀಸ್ಪೂನ್), ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸಕ್ಕರೆ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ (3 ಚಮಚ) ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸ (10 ಹನಿ) ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಈಗ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹುಣಿಸೇಹಣ್ಣಿನ ತಿರುಳು (3-4 ಪಿಸಿ.) ಮತ್ತು 50 ಗ್ರಾಂ ಹುರಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೊಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ - ನೀವು ಅದನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಒತ್ತಾಯಿಸಿ ತಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬೇಕು! ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.
3. ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ತಮರಿಲ್ಲೊ... 5 ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ. ಈ ಮಧ್ಯೆ, 2 ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್\u200cಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ ಹಣ್ಣಿನ ಮೇಲೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿದ ತೆಂಗಿನ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ತಮರಿಲ್ಲೊವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
4. ತತ್ಕ್ಷಣದ ಸಿಹಿ... 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ. l. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, 60 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, 100 ಗ್ರಾಂ ತುರಿದ ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್. ನಂತರ 5 ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಹುಣಿಸೇಹಣ್ಣು, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
5. ಸಾಸ್... ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ (1 ಕೆಜಿ), ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ (200 ಗ್ರಾಂ ಕಬ್ಬು) ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ (1.5 ಲೀ). ನಂತರ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಹಣ್ಣು ಮೃದುವಾದಾಗ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೆಣಸು ಮಾಡಿ, ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಏಲಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ತುಳಸಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಶಾಖಕ್ಕೆ ಹಾಕಿ. ಬಹುತೇಕ ಮುಗಿದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಇದನ್ನು ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ ಕೋರ್ಸ್\u200cಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಬಿಸ್ಕತ್ತು... ಮೊದಲು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ - ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು (3 ಪಿಂಚ್), ಸಕ್ಕರೆ (120 ಗ್ರಾಂ), ತಣ್ಣೀರು (100 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು (ಸುಮಾರು 3 ಕಪ್) ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ (250 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬೋರ್ಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊಲಿಯುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ ಚೆಂಡನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ 1-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ಈಗ ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಿ - 3 ಹುಣಸೆಹಣ್ಣಿನ ಹಣ್ಣುಗಳ ತಿರುಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಇದರಲ್ಲಿ 200 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. l. ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ. ಮುಂದೆ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು 3 ಪದರಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ತಯಾರಾದ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಉಳಿದ ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಪ್ರಮುಖ! ತಮರಿಲ್ಲೋ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಬಗ್ಗೆ ಏಕೆಂದರೆ ಮಾಂಸವು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಈ ಹಣ್ಣಿಗೆ ಅದರ ಹೆಸರು ಸಿಕ್ಕಿದ್ದು ಜನವರಿ 1967 ರ ಕೊನೆಯ ದಿನ, ಆದರೂ ಇದು ಜಗತ್ತಿಗೆ ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ಇದರ ಲೇಖಕ ಡಬ್ಲ್ಯೂ. ಥಾಂಪ್ಸನ್, ನ್ಯೂಜಿಲೆಂಡ್\u200cನ ಸಸ್ಯ ತಳಿಗಾರ ಮತ್ತು ವ್ಯಾಪಾರಿ. ಫ್ರೆಂಚ್ ಪದ "ತಮಾ" ಅನ್ನು ರಷ್ಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ "ನಾಯಕ" ಮತ್ತು ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಪದ "ರಿಲೋ" ಅನ್ನು ವಿಲೀನಗೊಳಿಸುವ ಮೂಲಕ ಇದು ರೂಪುಗೊಂಡಿತು. ಕೆಲವು ವಿದ್ವಾಂಸರು "ತಮರಿಲ್ಲೊ" ಎಂಬ ಹೆಸರು "ಅಮರಿಲ್ಲೊ" ಎಂಬ ಪದದಿಂದ ಬಂದಿದೆ ಎಂದು ನಂಬುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದನ್ನು "ಹಳದಿ" ಎಂದು ಅನುವಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಬಣ್ಣವೇ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕಾದ ನಿವಾಸಿಗಳು ಮೊದಲು ನೋಡಿದಾಗ.

ಈ ಹಣ್ಣು ನ್ಯೂಜಿಲೆಂಡ್ ನಿವಾಸಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅದರ ಸಾಗುವಳಿಗಾಗಿ ಬೃಹತ್ ತೋಟಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೆ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಸಮೃದ್ಧ ಸುಗ್ಗಿಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಈ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಇತರ ದೇಶಗಳಿಗೆ ರಫ್ತು ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅವರು ಸಾರಿಗೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಶಾಖ ಮತ್ತು ಶೀತವನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದ ಇದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ವಿವರಿಸಬಹುದು. ಕೋಣೆಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ವಾರಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 14 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದು ಇಲ್ಲಿಯೂ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಎರಡನೆಯ ಮಹಾಯುದ್ಧದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಮರಿಲ್ಲೊ ತನ್ನ ಮನ್ನಣೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿರುವುದು ಗಮನಾರ್ಹ. ಹಿಟ್ಲರ್ ವಿರೋಧಿ ಒಕ್ಕೂಟದಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುವ ದೇಶಗಳ ಸೈನ್ಯದ ಸೈನಿಕರ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಇದನ್ನು ಬಳಸಲಾಯಿತು. ಇದು ಹಸಿವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿತ್ತು.

ಹುಣಿಸೇಹಣ್ಣಿನ ಹಣ್ಣಿನ ಬಗ್ಗೆ ವೀಡಿಯೊ ನೋಡಿ:

ಹುಣಿಸೇಹಣ್ಣು ಹೇಗೆ ತಿನ್ನಬೇಕೆಂದು ಹೇಳಿ? ನನ್ನ ಪತಿ ಈ ಪವಾಡವನ್ನು ವ್ಯಾಪಾರ ಪ್ರವಾಸದಿಂದ ತಂದರು, ಮೊದಲಿಗೆ ಇದು ಟೊಮೆಟೊ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸಿದೆ. ಅವರು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ತಿನ್ನಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರು. ಆದರೆ ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಿನ್ನಲಾಗದ ಮತ್ತು ಕಹಿಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ಬದಲಾಯಿತು. ಬಹುಶಃ ಅದನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪೈ ಆಗಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು?

ಮರಗಳ ಮೇಲೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಬೆಳೆಯಬಹುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ? ನೀವು ನನ್ನನ್ನು ನಂಬದಿದ್ದರೆ, ವಿಲಕ್ಷಣ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಸಸ್ಯಗಳ ಕೃಷಿಯಲ್ಲಿ ಪರಿಣತಿ ಹೊಂದಿರುವ ಹಸಿರುಮನೆಗಳಿಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಿ. ಅಲ್ಲಿ ನೀವು ಬಹುಶಃ 4 ಮೀಟರ್ ಎತ್ತರದ ಸಣ್ಣ ನಿತ್ಯಹರಿದ್ವರ್ಣ ಮರ ಅಥವಾ ಪೊದೆಸಸ್ಯವನ್ನು ನೋಡುತ್ತೀರಿ, ಅದರ ಕೊಂಬೆಗಳ ಮೇಲೆ ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಹಳದಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಬಂಚ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಥಗಿತಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಇದು ತಮರಿಲ್ಲೊ - ಅಮೆರಿಕ ಮತ್ತು ನ್ಯೂಜಿಲೆಂಡ್\u200cನಿಂದ ನಮಗೆ ತಂದ ಉಪೋಷ್ಣವಲಯದ ಸಂಸ್ಕೃತಿ. ವಿಚಿತ್ರವಾದ ಸಸ್ಯ ಯಾವುದು ಮತ್ತು ಹುಣಿಸೇಹಣ್ಣು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುವ ಅದೃಷ್ಟವಿದ್ದರೆ?

ತಮರಿಲ್ಲೊ ಒಂದು ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಇನ್ನೂ ತರಕಾರಿ

ಹಣ್ಣಿನ ಬಾಹ್ಯ ಹೋಲಿಕೆಗಾಗಿ, ಹುಣಿಸೇಹಣ್ಣನ್ನು ಟೊಮೆಟೊ ಮರ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಣ್ಣ "ಟೊಮ್ಯಾಟೊ" ಕೊಂಬೆಗಳ ಮೇಲೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಮೇಲ್ನೋಟಕ್ಕೆ, ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಾಂದ್ರವಾದ ಮರವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಇದು ಎತ್ತರದ ಪೊದೆಸಸ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ದೊಡ್ಡ ಹಸಿರು ಉದ್ದವಾದ ಅಂಡಾಕಾರದ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೇಸಿಗೆಯ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಕೊನೆಯವರೆಗೂ, ಸುಂದರವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಕ್ರಮೇಣ ಶಾಖೆಗಳ ಮೇಲಿನ ಗೊಂಚಲುಗಳಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತವೆ. ಅವು ಸಣ್ಣ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಆಕಾರದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ, ಗರಿಷ್ಠ 10 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದ ಮತ್ತು 5 ಸೆಂ.ಮೀ ಸುತ್ತಳತೆ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಮೇಲ್ಭಾಗವು ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ಹೊಳೆಯುವ ಚರ್ಮದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ತಿರುಳು ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳಂತೆ ಬೀಜಗಳಿವೆ.

ಹುಣಿಸೇಹಣ್ಣಿನ ರುಚಿಯು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳಿಂದ ಪ್ರಾಬಲ್ಯ ಹೊಂದಿದೆ, ಪ್ಯಾಶನ್ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ನಡುವಿನ ಅಡ್ಡ. ವೈವಿಧ್ಯತೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ, ಹುಣಿಸೇಹಣ್ಣು ವಿಭಿನ್ನ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ:

ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಸಾಹಿತ್ಯದಲ್ಲಿ, ಟೊಮರಿಲ್ಲೊವನ್ನು ಸೈಫೊಮಾಂಡ್ರಾ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇದು ಒಂದು ಹಣ್ಣು.

ಹುಣಿಸೇಹಣ್ಣು ಹೇಗೆ ತಿನ್ನಬೇಕು

ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ತಿನ್ನಬಹುದು ಅಥವಾ ವಿವಿಧ ಖಾದ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಒಂದು ಎಚ್ಚರಿಕೆ ಇದೆ: ಹಣ್ಣು ಕಹಿ ಚರ್ಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮಾಂಸವು ಸಾಕಷ್ಟು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಕಹಿಗಳಿಂದ ಎರಡು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಳು ಮಾಡಬಾರದು:

ಹುಣಿಸೇಹಣ್ಣು ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಅದರ ನೋಟಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು. ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಒತ್ತಿದಾಗ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಅವುಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ಮರಳಿ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು 2 ವಾರಗಳವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ತೆಗೆದ ಚರ್ಮದಿಂದ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಬಹುದು.

ಕೆಂಪು ಹುಣಿಸೇಹಣ್ಣನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಹುಣಿಸೇಹಣ್ಣು, ಅವುಗಳ ಮಾಧುರ್ಯದಿಂದಾಗಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು