ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ನ ತಾಜಾ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್: ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ನ ತಾಜಾ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್: ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನ

28.09.2019 ಮೊಟ್ಟೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ನ ಎರಡನೇ ಹೆಸರು ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಆಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ಈ ಮೀನನ್ನು ಕೊಬ್ಬಿನ ವಿಧವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಲ್ಲ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ, ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಈ ಮೀನು ಮನುಷ್ಯರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಮಾನವ ದೇಹವು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಯೋಗಕ್ಷೇಮ, ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಚರ್ಮ, ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಗಳು, ಕೀಲುಗಳು, ರಕ್ತನಾಳಗಳು ಮತ್ತು ಕೂದಲಿನ ಸೌಂದರ್ಯಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಈ ಮೀನನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ಕನಿಷ್ಠ ಅಜಾಗರೂಕವಾಗಿದೆ.

ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ನ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ

ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೀನು. 100 ಗ್ರಾಂ 13 ರಿಂದ 30 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ; ನೀರು 68 ಗ್ರಾಂ; ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು -18 ಗ್ರಾಂ, ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು -70 ಗ್ರಾಂ.

ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಮಾಂಸ, ಹಾಗೆಯೇ ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಜಾತಿಯ ಸಮುದ್ರ ಆಹಾರ ಮೀನುಗಳು ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಮ್ಯಾಕ್ರೋ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಈ ಮೀನನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಅದ್ಭುತ ಮಲ್ಟಿವಿಟಮಿನ್ ಸಂಕೀರ್ಣ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು, ಇದನ್ನು ಪ್ರಕೃತಿಯಿಂದಲೇ ನಮಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಮಾಂಸವು ಬಿ, ಎ, ಸಿ, ಡಿ, ಹೆಚ್, ಪಿಪಿ, ಕೆ ಗುಂಪುಗಳ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದ ಜೊತೆಗೆ, ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಮಾನವ ದೇಹದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯಚಟುವಟಿಕೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಮ್ಯಾಕ್ರೋ- ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ:

ರಂಜಕ;
ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್;
ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ;
ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್;
ಸೋಡಿಯಂ;
ಕಬ್ಬಿಣ;
ಸತುವು;
ಫ್ಲೋರಿನ್;
ತಾಮ್ರ;
ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್;
ಕೋಬಾಲ್ಟ್, ಕ್ರೋಮ್, ನಿಕಲ್, ಮೊಬೈಲ್.

ಕೇವಲ 300.0 ಗ್ರಾಂ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಫಿಲೆಟ್‌ಗಳು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ದೈನಂದಿನ ಅಗತ್ಯ ರಂಜಕವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒದಗಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಈ ಮೀನಿನ 400.0 ಗ್ರಾಂ ಮಾಂಸವು ನಮಗೆ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ನಂತಹ ಅಗತ್ಯವಾದ ರಾಸಾಯನಿಕ ಅಂಶದ ಅಗತ್ಯವನ್ನು 100% ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ?

ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ನ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯು ವಿವಿಧ ಅಂಶಗಳಿಂದ ಪ್ರಭಾವಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ: ವಯಸ್ಸು, ಅದನ್ನು ಹಿಡಿದ ಸ್ಥಳ, ಸಮಯ, ಇತ್ಯಾದಿ. ಉತ್ತರ ಅಕ್ಷಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಕ್ಕಿಬಿದ್ದ ಮೀನುಗಳು ತುಂಬಾ ಕೊಬ್ಬು. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವು 30% ತಲುಪುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇತರ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಅದರ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವು ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಮಧ್ಯಮ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಸುಮಾರು 200 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಆಗಿದೆ. ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಒಂದು ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದರಲ್ಲಿ ಸರಾಸರಿ 50 kcal ಯಿಂದ ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಇದು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಅದರ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದಿಂದ ಪ್ರಭಾವಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ನ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ನಮ್ಮ ದೇಶದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಿಐಎಸ್ ದೇಶಗಳ ವಿಶಾಲತೆಯಲ್ಲಿ, ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿಲ್ಲ. ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ನೋಡಬಹುದಾದಂತೆ, ಇದು ವಿಟಮಿನ್ಗಳು, ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಇಂತಹ ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಅಂಶವು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಮೀನಿನ ಎಣ್ಣೆಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಯಾರಿಗೂ ಹೇಳಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ಮೀನಿನ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿನ್ನುವಾಗ, ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಅನೇಕರು ನೆನಪಿಸಿಕೊಂಡಿರುವ ಮೀನಿನ ಎಣ್ಣೆಯ ಇಂತಹ ಅಹಿತಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅನುಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಮೀನಿನ ಎಣ್ಣೆಯು ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳ ನುಗ್ಗುವಿಕೆಯಿಂದ ಜೀವಕೋಶಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀವಕೋಶ ಪೊರೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಇದೆಲ್ಲವೂ ವಿವಿಧ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಮೀನುಗಳನ್ನು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಮಕ್ಕಳಿಗೂ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಐಎಸ್ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಅವರು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಅಥವಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಲ್ಲ.

ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಮಕ್ಕಳಿಗೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು. ಈ ಮೀನಿನ ಒಂದು ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅದರ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಮೂಳೆಗಳು ಇಲ್ಲದಿರುವುದು. ಇದು ರಂಜಕ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಅಯೋಡಿನ್, ಕೊಬ್ಬು ಕರಗುವ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳೊಂದಿಗೆ ದೇಹವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಹಾಗಾದರೆ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ? ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರವು ಅದರ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನದ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಇರುತ್ತದೆ.

ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ರೋಗಗಳಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳು, ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ, ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಪಿತ್ತರಸದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿರುವ ಜನರ ಆಹಾರದಿಂದ ಹೊರಗಿಡಬೇಕು. ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಸ್ಥೂಲಕಾಯದ ಜನರ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಾರದು. ಇತರ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಅದರ ಬಳಕೆಗೆ ಯಾವುದೇ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಿಲ್ಲ.

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಬಹುಶಃ ತಮ್ಮ ಸಿಲೂಯೆಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ಲಿಮ್ ಮತ್ತು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಕಾಣುವಂತೆ ಕನಸು ಕಾಣುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಜಿಮ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕ್ರೀಡಾಂಗಣದಲ್ಲಿ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಸಮಯವನ್ನು ಕೊಲ್ಲಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ ... ಇದರರ್ಥ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಗಮನ ಹರಿಸಬೇಕು, ಅವುಗಳೆಂದರೆ, ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಆಯ್ಕೆ. ಮೀನಿನ ಮೇಲೆ ವಾಸಿಸೋಣ.

ಎಲ್ಲಾ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಒಂದು ವಿಷಯವನ್ನು ಒಪ್ಪುತ್ತಾರೆ: ಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಮೀನು ದೇಹಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ, ಸಾರ್ವಜನಿಕರು ಸಮುದ್ರ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇಂದು ನಾವು ಮೀನು ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ "ಜನರ ಪ್ರೀತಿಯ" ನಾಯಕನ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಊಹಿಸಿದಂತೆ, ಇದು ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಆಗಿದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಯಾವಾಗಲೂ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿರುವ ಅನೇಕ ಜನರಿಗೆ ಆಸಕ್ತಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮೀನಿನ ಆನಂದವನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅನೇಕ ವಿಷಯಗಳಲ್ಲಿ, ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಉಂಟುಮಾಡುವ ಆಕೃತಿಗೆ ಹಾನಿ ಈ ಸಮುದ್ರ ಮೀನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಜನರು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ನಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಒಲವು ತೋರುತ್ತಾರೆ. ಈ ಸವಿಯಾದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಸುಮಾರು 221 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳು. ಮೂಲಕ, ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು 15.5 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು 20.7 ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ವಿಚಿತ್ರವೆಂದರೆ, ಈ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಿಲ್ಲ. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಸುಮಾರು 63.5 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ನಾವು ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಉತ್ತರದಿಂದ ದೂರವನ್ನು ನೀಡಿದ್ದೇವೆ: ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ. ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ಈ ರೀತಿಯ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಬಹುದು. ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಹುರಿಯಬಹುದು. ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುವ ವಿಧಾನವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನೀವು ಶೀತ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 150 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಆಕೃತಿಗೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ವಸ್ತುಗಳ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಡಿಮೆ ಸೂಚಕವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಗುರುತಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ನಿಮಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಯ್ಕೆಯು ಬಿಸಿ ಕಲ್ಲಿದ್ದಲಿನ ಮೇಲೆ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಆಗಿದೆ, ಇದರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 221 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳಷ್ಟಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ನಲ್ಲಿ - 171 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳು.

ಮೂಲಕ, ನೀವು ಹುರಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ನಿಂದ ಹುಚ್ಚುತನದಿಂದ ಆಕರ್ಷಿತರಾಗಿದ್ದರೆ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಬಹುದು - ಇದು 175 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳು. ಮತ್ತು ಈ ವಿಧದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು 177 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಅದರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ನಿಮಗೆ ಯಾವುದೇ ಭಯವನ್ನು ನೀಡಬಾರದು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಮೀನು ಬಹಳಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ತಿಳಿದಿರಬೇಕು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪ್ರಮುಖ ಮ್ಯಾಕ್ರೋನ್ಯೂಟ್ರಿಯೆಂಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೋನ್ಯೂಟ್ರಿಯೆಂಟ್ಸ್. ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಮ್ಯಾಕ್ರೋನ್ಯೂಟ್ರಿಯೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಸೋಡಿಯಂ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಫಾಸ್ಫರಸ್, ಕ್ಲೋರಿನ್ ಮತ್ತು ಸಲ್ಫರ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ನಲ್ಲಿರುವ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು ಅವುಗಳ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿದೆ. ಇದು ಕಬ್ಬಿಣ, ಮತ್ತು ಸತು, ಮತ್ತು ಅಯೋಡಿನ್, ತಾಮ್ರ, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಫ್ಲೋರಿನ್, ನಿಕಲ್, ಇದು ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಅನೇಕ ಜನರು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಧ್ಯವಯಸ್ಕ ಜನರು ಅಭಿಮಾನಿಗಳು - ಯುಎಸ್ಎಸ್ಆರ್ನಲ್ಲಿ ಇದು ಅದ್ಭುತವಾದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದೆ. ಮೂಲಕ, ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಇನ್ನೂ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾದ ವಾಣಿಜ್ಯ ಮೀನಿನ ಶೀರ್ಷಿಕೆಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಈ ಮೀನಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವಿದೆ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅನೇಕರು ಅದರ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಆರಾಧಿಸುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಳಿಗೆ ಒಳಗಾಗದೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿದರೆ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆಹಾರದಿಂದ ಹೊರಗಿಡಲಾಗಿದೆ ಎಂಬುದು ಕೇವಲ ಕರುಣೆ.

ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ನಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಕೆಲವು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಂಗತಿಗಳು. ಈ ಮೀನು ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಕುಟುಂಬದ ಆರ್ಡರ್ ಪರ್ಚಿಫಾರ್ಮ್ಸ್ಗೆ ಸೇರಿದೆ. ಇದು ಅಗ್ಗದ ರೀತಿಯ ಮೀನು ಅಲ್ಲ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಇದನ್ನು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಮೇಜಿನ ಅತ್ಯಂತ ಉದಾತ್ತ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿದೆ. ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಮೊರ್ಸೆಲ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವ ಪ್ರಚೋದನೆಯನ್ನು ವಿರೋಧಿಸಲು ಯಾರಿಗಾದರೂ ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ನಿಮ್ಮ ಸಂಪತ್ತು, ನಿಮ್ಮ ಅಭಿರುಚಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಗೊಂದಲಕ್ಕೊಳಗಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಯಾವ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಡಿಸಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ಅದರ ಯಾವುದೇ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ತಪ್ಪಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ತದನಂತರ ನೀವು ಜಿಮ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್‌ಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಬಹುದು, ಅದು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಒಂದು ಮೀನುಯಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಬೃಹತ್ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹಿಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಕೆಯ ಉತ್ತಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಅವಳು ಹೇರಳವಾಗಿರುವ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಮೂಲವಾಗಿ ಅವಳು ಪ್ರೀತಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದ್ದಾಳೆ ಮತ್ತು ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಪಡೆದಿದ್ದಾಳೆ. ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ತಿನ್ನುವುದು ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀವನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವ ಮತ್ತು ಅವರ ಆಕೃತಿಯನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸುವ ಜನರಿಗೆ, ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ, ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಎಂದು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಇದರಿಂದ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ

ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ನಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮೌಲ್ಯವು ಸರಾಸರಿ. ಲಭ್ಯವಿರುವ ಕೊಬ್ಬಿನ ಬಗ್ಗೆ ಭಯಪಡಬೇಡಿ. ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಲ್ಲ, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ದೇಹದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಆಹಾರಕ್ರಮವನ್ನು ಯೋಜಿಸುವಾಗ ಅದನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ಹಿಡಿಯುವ ಸ್ಥಳ ಮತ್ತು ಸಮಯವು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ದಕ್ಷಿಣದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಿಡಿಯಲಾದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್‌ಗಿಂತ ಉತ್ತರ ಸಮುದ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಡಿಯುವ ಮೀನುಗಳು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ.

ಸೀ ಮೆಕೆರೆಲ್ ತುಂಬಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ವಸ್ತುಗಳು ಸಮೀಕರಿಸುವುದು ಸುಲಭ, ಇದು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.

100 ಗ್ರಾಂ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ, ಸರಾಸರಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 160 ರಿಂದ 200 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಇದು ಕಡಿಮೆ ಅಂಕಿ ಅಂಶವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನದಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಮೆನುವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಸಹ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ ಎಂಬ ತೀರ್ಮಾನಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತಾರೆ. ಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ನ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಪ್ರದರ್ಶಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ನಿಮಗೆ ವೇಗವಾಗಿ ಆಕಾರವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಸೊಂಟದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು.

ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಸಾಮರಸ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಯಾವ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ - ಅದರ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ನೋಟದಿಂದ ಅನೇಕ ಜನರನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಗಿದೆ. ಮೀನುಗಳನ್ನು ಎರಡು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೀತ. ಬಿಸಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಆಹಾರ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಅಷ್ಟೇನೂ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ, ಅದರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 300 kcal ಮೀರಿದೆ. ಮತ್ತು ಶೀತ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ಬಿಸಿ ಸಂಸ್ಕರಣೆಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, 220 kcal ಒಳಗೆ.

ಆದರೆ ಕೋಲ್ಡ್ ಸ್ಮೋಕಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳಿಂದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್‌ನ ಉಪಯುಕ್ತತೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ನ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ

ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಕುದಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸುವುದು. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನಿನ ಅಂದಾಜು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 130-200 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಸಹಜವಾಗಿ, ಇದು ತುಂಬಾ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಸ್ವಲ್ಪ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಆದರ್ಶ ದೇಹದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು, ಇದು ಆಹಾರದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಅಂಶವಾಗಿದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಪ್ಲಸ್ ಆಗಿದೆ. ಇದು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಮೀನು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳು ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಊಟವನ್ನು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಮೂಲಕ, ನೀವು ಮೀನಿನಿಂದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಇದು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಅನೇಕ ಬಾರಿ ಉಪಯುಕ್ತತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಹುರಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 250 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಇದು ಸ್ವತಃ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಕೆಲಸದ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹೊರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ಅಂತಹ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ದೇಹವು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಹುರಿದ ಆಹಾರದಿಂದ ಪಡೆದ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೆಕೆರೆಲ್ ಅನೇಕ ಅಭಿಮಾನಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅವರು ಅದನ್ನು ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಖರೀದಿಸುತ್ತಾರೆ ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಬಯಕೆ ಮತ್ತು ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ಸುಮಾರು 220 ಘಟಕಗಳು, ಇದು ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೆಕೆರೆಲ್ನ "ಪರಿಚಯ" ದ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣಿತವಾಗಿದ್ದರೆ: ನೀರು, ಉಪ್ಪು, ಬೇ ಎಲೆ, ನಂತರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯು ಘಟಕಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯಿಂದ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ: ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ರಮವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಆಹಾರಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು, ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು.

ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರಯೋಗಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ತಳಿಯಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ನೀವು ಮೀನುಗಳಿಂದ ಏನನ್ನಾದರೂ ರಚಿಸಬಹುದು. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಕಲೆಯಾಗಿದ್ದು ಅಲ್ಲಿ ಫ್ಯಾಂಟಸಿ ಮತ್ತು ಆವಿಷ್ಕಾರಗಳು ಸ್ವಾಗತಾರ್ಹ.

ಸಂಬಂಧಿತ ವೀಡಿಯೊಗಳು

ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ

ನಮ್ಮ ದೇಹದ ಆರೋಗ್ಯ, ಸೌಂದರ್ಯ ಮತ್ತು ಯೌವನಕ್ಕಾಗಿ ಮೀನು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳ ಅಮೂಲ್ಯ ಮೂಲವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ - ಪರ್ಚ್ ತಂಡದಿಂದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಕುಟುಂಬದ ಮೀನು. ಇದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ಈ ಮೀನು ತುಂಬಾ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ.

ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಹಿಂಡಿನಲ್ಲಿ ಚಲಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಾಸಿಸುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮರ್ಮರ ಸಮುದ್ರಗಳ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹತ್ತಿರದ ಅಮೇರಿಕನ್ ಕರಾವಳಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ನ ಹಲವಾರು ಉಪಜಾತಿಗಳಿವೆ, ಇದು ಆವಾಸಸ್ಥಾನ ಮತ್ತು ಸುಗ್ಗಿಯ ಪ್ರಕಾರ ಅವರ ಹೆಸರನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ: ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್, ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯನ್, ಆಫ್ರಿಕನ್ ಮತ್ತು ಜಪಾನೀಸ್.

ಈ ಉದಾತ್ತ ಪೋಷಣೆಯ ಮೀನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್‌ನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅದರ ಮಾಂಸವು ಕೊಬ್ಬಾಗಿರುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉತ್ತರ ಅಕ್ಷಾಂಶಗಳ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಲ್ಲಿ. ಈ ಪ್ರದೇಶಗಳ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳು ದಕ್ಷಿಣ ಅಕ್ಷಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದ ಮೀನುಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮೌಲ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದರ ಕ್ಯಾಚ್ನ ಸ್ಥಳವು ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ, ಈ ಮೀನನ್ನು ಹುರಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ, ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಬಹಳವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಚಿತ್ರವೆಂದರೆ, ಆದರೆ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ, ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್‌ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ "ತೂಕ" ಇರುತ್ತದೆ. ಇದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಈ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಇದು ಆಕೃತಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ, ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ ಏನು, ಮತ್ತು ಅದು ಹೇಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ?

ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆ ಏನು?

ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ನ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನಕ್ಕೆ ನೀವು ಇನ್ನೂ ಗಮನ ಹರಿಸಬೇಕು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕಚ್ಚಾ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಆಧಾರವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಚ್ಚಾ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 153 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್. ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಕಂಡುಕೊಂಡಂತೆ, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್‌ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ, ಅಂತಹ ಮೀನುಗಳು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನುಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಬಿಸಿ ಧೂಮಪಾನಕ್ಕೆ ಒಳಗಾದವರಲ್ಲಿ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸತ್ಯವಾಗಿದೆ. ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 221 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಆಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಶೀತ ಧೂಮಪಾನದ ಸಹಾಯದಿಂದ ಇದು ಕೇವಲ 150 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಆದ್ದರಿಂದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್‌ನ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಸಮಾನವಾದ ಪ್ರಮುಖ ನಿಯತಾಂಕವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ. ಅಂತಹ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಆಹಾರದ ಪೋಷಣೆ ಮತ್ತು ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಹುರಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವೂ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ: ಇದು ಸುಮಾರು 176 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್. ಸುಮಾರು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ - 178 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅಂದರೆ. ಅದನ್ನು ತನ್ನದೇ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಸುಮಾರು 163-167 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್, ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 182-184 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್. ಎಲ್ಲಾ ಮೌಲ್ಯಗಳನ್ನು 100 ಗ್ರಾಂ ಪರಿಮಾಣಕ್ಕೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದ ಅಂತಹ ಸೂಚಕಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ನ ಶ್ರೀಮಂತ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯದಿಂದ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ. ತಾಜಾ ಮೀನು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 18 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು 13.2 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ 4.2 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು 67.5 ಗ್ರಾಂ ನೀರನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದರ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ (ವಿಟಮಿನ್ ಎ ನಿಂದ ಪಿಪಿ ವರೆಗೆ), ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಕ್ರೋಲೆಮೆಂಟ್‌ಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಕಬ್ಬಿಣ, ಸತು, ಫ್ಲೋರಿನ್, ರಂಜಕ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಸಲ್ಫರ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಇತರರು.

ಆಹಾರದ ಪೋಷಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ

ನೀವು ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಆಕೃತಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಕಣ್ಣಿಟ್ಟರೆ, ಆಹಾರದ ಪೋಷಣೆಗೆ ಮೀನು ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ನ ಸರಾಸರಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ನಿಮಗೆ ಅಧಿಕ ತೂಕದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿದ್ದರೂ ಸಹ ಅದನ್ನು ಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನದಿಂದ ಮುಖ್ಯ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಏರ್ ಫ್ರೈಯರ್ ಅಥವಾ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ತನ್ನದೇ ಆದ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಸೇರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದ ಜೊತೆಗೆ, ಅಂತಹ ಮೀನು ಹೆಚ್ಚು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಮೌಲ್ಯಯುತವಾದ ಒಮೆಗಾ -3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರದ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನಬಾರದು: ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಅದು ಆಕೃತಿಯ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೂ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ನ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಶ್ರೀಮಂತ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯು ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಪ್ರಮುಖ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಹಾದಿಯಲ್ಲಿ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅದರ ಬಳಕೆಗೆ ಕೆಲವು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಿವೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ: ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು, ಹೃದಯ ಮತ್ತು ಜಠರಗರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಉಲ್ಬಣ. ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಾಯಿಲೆ ಇರುವವರಿಗೆ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಎಲ್ಲರಿಗೂ, ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಇನ್ನೂ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಇದನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ವಯಸ್ಸಿನ ಜನರು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಕ್ಕಳು, ಹದಿಹರೆಯದವರು ಮತ್ತು ಗರ್ಭಿಣಿಯರು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ರಂಜಕಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಮಸ್ಕ್ಯುಲೋಸ್ಕೆಲಿಟಲ್ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನುಗಳ ಬಳಕೆಯು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.

ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಈ ಮೀನು ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ, ರಕ್ತನಾಳಗಳಲ್ಲಿನ ಪ್ಲೇಕ್ ಅನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮತ್ತು ನರಮಂಡಲವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ, ಮೆಮೊರಿ ಮತ್ತು ದೃಷ್ಟಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಜೀರ್ಣಾಂಗ, ಕೂದಲು ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ರಚನೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಮನಸ್ಥಿತಿಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಅದರ ಮೇಲೆ, ಇದು ಡಿಎನ್ಎ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ದೇಹದಾದ್ಯಂತ ಬೆನ್ನುಹುರಿ ಮತ್ತು ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ.