ಕೌಶಲ್ಯದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಲೆಂಟೆನ್ ಹಬ್ಬದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಗ್ರೇಟ್ ಲೆಂಟ್ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಗಂಭೀರವಾದ ಘಟನೆಯನ್ನು ಆಚರಿಸಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಕೋಲ್ಡ್ ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳು ಅಥವಾ ಬಿಸಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂಯೋಜನೆಗಳು ರುಚಿಕರವಾಗಿರಬಾರದು, ಆದರೆ ಸೊಗಸಾದ ಅಲಂಕಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುಂದರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಸಮೃದ್ಧಿಯೊಂದಿಗೆ ಲೆಂಟೆನ್ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಸಿಡಿಯುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮಧ್ಯಮ ವಿಧದ ತಿಂಡಿಗಳು ಇನ್ನೂ ಸ್ವಾಗತಾರ್ಹ.

1. ಯಾವುದೇ ಆಚರಣೆಯು ಕ್ಯಾನಪ್ಗಳು, ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಅಥವಾ ಮಿನಿ-ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳಿಲ್ಲದೆ ಯೋಚಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ತೋಫು ಚೀಸ್, ಆಲಿವ್ಗಳು, ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳ ಚೂರುಗಳು, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು, ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಮಶ್ರೂಮ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಸುಟ್ಟ ಬ್ರೆಡ್ನ ಚೂರುಗಳಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ರಜೆಗಾಗಿ ಲೆಂಟೆನ್ ತಿಂಡಿಗಳು, ಸಲಾಡ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಯಾವಾಗಲೂ ಸಂಬಂಧಿತವಾಗಿವೆ. ಸಂಯೋಜನೆಯು ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು.
3. ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಲು, ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಪಿಲಾಫ್ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.
4. ಆಚರಣೆಯ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಪರಾಕಾಷ್ಠೆಯು ಲೆಂಟನ್ ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದ ಕೇಕ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಲೆಂಟೆನ್ ಕ್ಯಾನಪ್ಸ್

ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಲೆಂಟನ್ ಆಹಾರವನ್ನು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಬೇಕು. ಹಬ್ಬದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಅಲಂಕಾರವೆಂದರೆ ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಕ್ಯಾನಪ್ಗಳು. ತಿಂಡಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಓರೆಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೀನ್ಸ್, ಆಲಿವ್ಗಳು, ಸಣ್ಣ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬ್ರೆಡ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ತೋಫು ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲಿವ್ಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಬೀನ್ಸ್ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ;
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು, ಎಣ್ಣೆ.

ತಯಾರಿ

1. ಟೋಸ್ಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಟೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ರಬ್ ಮಾಡಿ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, 2 ಸೆಂ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಸೌತೆಕಾಯಿ, ತೋಫು ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಓರೆಯಾಗಿ, ನಂತರ ಚೀಸ್, ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಸ್ಲೈಸ್ ಮೇಲೆ ಕಟ್ಟಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ನೇರ ತಿಂಡಿಗಳಂತೆ, ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾದ ಕ್ಯಾನಪ್ಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಲೆಂಟೆನ್ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ರಜೆಗಾಗಿ ಲೆಂಟೆನ್ ತಿಂಡಿಗಳು, ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ, ಇದು ನೇರವಾದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಬೇಕು, ಕಡಿಮೆ ಸಂಬಂಧಿತವಾಗಿಲ್ಲ. ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಭರ್ತಿ ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಪೇಸ್ಟ್‌ಗಳ ವಿಂಗಡಣೆಯಾಗಿರಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು - 10 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು - 1 ಗುಂಪೇ;
• ತೋಫು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಎಣ್ಣೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಲೆಟಿಸ್ ಮತ್ತು ತೋಫುಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಎಲ್ಲಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಲೆಂಟನ್ ರಜಾದಿನದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಂತೆ, ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೆಂಟೆನ್ ರಜಾದಿನದ ಸಲಾಡ್

ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್‌ಗಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎರಡನೆಯದನ್ನು ತಾಜಾ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಅವು ಎರಡನ್ನೂ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತವೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತವೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ನೇರ ಮೇಯನೇಸ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ತಲಾ 0.5 ಗುಂಪೇ;
• ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಎಣ್ಣೆ.

ತಯಾರಿ

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಅಣಬೆಗಳು, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಕೊಚ್ಚು.
3. ಲೇಯರ್ ಮಶ್ರೂಮ್ ಹುರಿದ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತೆ.
4. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪದರವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಲಾಡ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರಜಾದಿನಕ್ಕೆ ರುಚಿಕರವಾದ ನೇರ ಸೂಪ್

ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸೂಪ್ಗಳ ಆವೃತ್ತಿಗಳನ್ನು ಬೈಪಾಸ್ ಮಾಡಬಾರದು. ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಪ್ಯೂರೀಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಸಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಅತಿಥಿಗಳು ಮನಸ್ಸಿಲ್ಲ. ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ, ಸಾಧ್ಯವಾದಾಗಲೆಲ್ಲಾ, ಕಾಡಿನ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಮೊದಲೇ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಥೈಮ್, ಓರೆಗಾನೊ, ಓರೆಗಾನೊ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಎಣ್ಣೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕುದಿಸಿ.
2. ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಸೀಸನ್ ಸೂಪ್, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ, ಸೇವೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳ ಚೂರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ರಜೆಗಾಗಿ ನೇರ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯ

ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್‌ಗಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಸಿ ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಉತ್ತಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ನೋಟದಿಂದ ಆನಂದಿಸಬೇಕು. ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಿಲಾಫ್ ಈ ಚೌಕಟ್ಟುಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ. ಬೀನ್ಸ್ ಬದಲಿಗೆ ನೀವು ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಅಥವಾ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಅಕ್ಕಿ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ನೀರು - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಮೆಣಸು - 0.5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ - 1 ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು;
• ಉಪ್ಪು, ಎಣ್ಣೆ, ಪಿಲಾಫ್ಗಾಗಿ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಉಳಿದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
3. ಅಕ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.
4. ಈ ಲೆಂಟೆನ್ ಹಬ್ಬದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಬ್ಬದ ನೇರ ಭಕ್ಷ್ಯ

ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನೇರ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತಿನ್ನುವವರಿಂದ ಪೂಜಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ನೀವು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳು, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕಂದು ಮಾಡಬಹುದು, ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ರಟಾಟೂಲ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಅದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬಿಳಿಬದನೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 100 ಮಿಲಿ;
• ವಿನೆಗರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಲಾರೆಲ್, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ.

ತಯಾರಿ

1. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
2. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 2 ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಲಾರೆಲ್, ಸ್ಟ್ಯೂ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಚೌಕವಾಗಿ ಮೆಣಸು ಹಾಕಿ, ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಟ್ಯೂ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಬಿಳಿಬದನೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹುರಿಯುವ ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ.
5. 130 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರಟಾಟೂಲ್ ತಯಾರಿಸಿ, ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನೇರ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್

ಲೆಂಟೆನ್ ಹಬ್ಬದ ಪಿಟಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿ ಪ್ಲ್ಯಾಟರ್ ಆಗಿರಬಹುದು, ಇದು ನೇರ ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ತುರಿದ ತೋಫು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ. ರೂಪುಗೊಂಡ ನಂತರ, ರೋಲ್ಗಳನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಲಾವಾಶ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಅಣಬೆಗಳು - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಗೆರ್ಕಿನ್ಸ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ತಯಾರಿ

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಗೆರ್ಕಿನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಫ್ರೈ ಅಣಬೆಗಳು.
3. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಅರ್ಧವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅಣಬೆಗಳಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿದೆ.
4. ಲಾವಾಶ್ ಅನ್ನು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.
6. ಇದೇ ರೀತಿಯ ಲೆಂಟೆನ್ ರಜಾದಿನದ ಊಟವನ್ನು ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ತಣ್ಣಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಲೆಂಟನ್ ಹಬ್ಬದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಭಕ್ಷ್ಯ

ನಿಯಮದಂತೆ, ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ನೇರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೂರುಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಥವಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೂರುಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ಡೀಪ್-ಫ್ರೈಡ್, ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳ ಮೂಲ ಆವೃತ್ತಿಗಳು ಸಹ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ಕೆಜಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ, ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ.
2. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಸಾರು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ.
3. ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಲೆಂಟನ್ ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದ ಕೇಕ್

ವಿಧ್ಯುಕ್ತ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಲು ಉಪವಾಸವು ಒಂದು ಕಾರಣವಲ್ಲ. ಆಗಾಗ್ಗೆ, ನೇರವಾದ ಹಬ್ಬದ ಸಿಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತ್ವರಿತ ಆಹಾರಗಳ ಭಾಗವಹಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗಿಂತ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಜ್ಯೂಸ್ ಅಥವಾ ಕಾಂಪೋಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಕಪ್ಗಳು;
• ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು - ತಲಾ 0.5 ಕಪ್ಗಳು;
• ಕಪ್ಪು ಚಹಾ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 40 ಮಿಲಿ;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕಿತ್ತಳೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ಅರ್ಧ ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಾಜಿನ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಬಿಸ್ಕತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ, ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಒಂದು ಸಿಟ್ರಸ್ನ ರುಚಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಕತ್ತರಿಸು.
5. ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೆನೆಸಲು ಅವಕಾಶ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಲೀನ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರಜೆಗಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ರುಚಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುವುದು.

ಲೆಂಟನ್ ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದ ಕೇಕ್

ಲೆಂಟೆನ್ ಹಾಲಿಡೇ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸೇವೆಯ ದೈನಂದಿನ ಅತ್ಯಾಧುನಿಕತೆಯಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ನೀವು ಗ್ರಾಹಕರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ನಿರೀಕ್ಷಿತವಾದ ಯಾವುದೇ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಮೆನುವಿನ ಒಟ್ಟಾರೆ ಪ್ಯಾಲೆಟ್ಗೆ ಸಾಮರಸ್ಯದಿಂದ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಕೆಳಗೆ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ರೂಪಾಂತರವಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 240 ಮಿಲಿ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಯೀಸ್ಟ್ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಅಣಬೆಗಳು - 700 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - ತಲಾ 1 ಗುಂಪೇ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಟೈಮ್.

ತಯಾರಿ

1. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು, ಯೀಸ್ಟ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
2. ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಿ.
3. ಫ್ರೈ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹರಡಿ.
5. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ಲಶ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಪೈ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಹೊಸ ವರ್ಷವು ಅದರ ತೇಜಸ್ಸು, ಸಂತೋಷ ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ರಷ್ಯಾಕ್ಕೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಶ್ರೀಮಂತ ಹಬ್ಬದೊಂದಿಗೆ ಹತ್ತಿರ ಮತ್ತು ಹತ್ತಿರವಾಗುತ್ತಿದೆ. ಮತ್ತು ಆರ್ಥೊಡಾಕ್ಸ್ ಕ್ರಿಶ್ಚಿಯನ್ನರಿಗೆ, ನೇಟಿವಿಟಿ ಫಾಸ್ಟ್ ಜನವರಿ 7 ರವರೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ.
ಸಹಜವಾಗಿ, ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ವಿಶ್ವಾಸಿಗಳು ಸಂಯಮದಿಂದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ವಿನೋದವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಎಲ್ಲದರಲ್ಲೂ ಅಳತೆಯನ್ನು ಗಮನಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ರಜಾದಿನವು ರಜಾದಿನವಾಗಿ ಉಳಿದಿದೆ, ಮತ್ತು ಕಳೆದ ವರ್ಷದ ಒಳ್ಳೆಯ ದಿನಗಳ ನೆನಪುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕುಟುಂಬದ ಹಬ್ಬವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕುಟುಂಬಗಳಿಗೆ ಸಂಪ್ರದಾಯವಾಗಿ ಉಳಿದಿದೆ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಲೆಂಟನ್ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಯಾವುದೇ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಿಲ್ಲ: ಪ್ರತಿ ಬಜೆಟ್ ಮತ್ತು ಕೌಶಲ್ಯ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ರುಚಿಕರವಾದ ರಜಾದಿನದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯಿದೆ.
ನೇರ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಹಬ್ಬದ ಮೆನುವಿನ ಮೂಲ ತತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ನಾವು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿದ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಸರಳ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡೋಣ.

ಕಠಿಣವಾದ ಲೆಂಟ್ಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಈ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ - ಸ್ಕ್ವಿಡ್, ಸೀಗಡಿ, ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ... ಇದು ನಿಯಮದಂತೆ, ಲೆಂಟೆನ್ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಎರಡನೆಯ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ತರಕಾರಿಗಳು, ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಈಗ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿವೆ. ಎಲ್ಲಾ ಅತಿಥಿಗಳು ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಅವರು ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದು - ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿ.

"ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಒಗ್ಗಿಕೊಂಡಿರುವವರಿಗೆ, ಒಂದು ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ಪರಿಚಿತ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಭಾಗಶಃ ಬದಲಾವಣೆಯು ಉತ್ತಮ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ. ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸ, ಚೀಸ್, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಹೊರಗಿಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ತೋಫು, ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅಥವಾ ಸೀಗಡಿ, ನಾವು ನೇರ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ...

ಸಲಾಡ್ಗಳು

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಲೆಂಟನ್ ಟೇಬಲ್ನ ಅತ್ಯಂತ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ವಿಭಾಗವೆಂದರೆ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಸಲಾಡ್ಗಳು! ಅವರ ಆಯ್ಕೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ಅಪರಿಮಿತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆಯ್ಕೆಯು ನಮ್ಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಲಭ್ಯತೆಯ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಕೆಲವರ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಿದ್ದೇವೆ, ಈಗ ನಾವು ಇತರರ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ವಾಸಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪ್ರಸಿದ್ಧ

ಫರ್ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್

ಹೆರಿಂಗ್ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿಗಳು, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿದರೆ ಸಾಕು - ಇದು ಇನ್ನೂ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ನಾವು ಖಾತರಿಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ!

ಮೂಲಕ, ಪ್ರಸಿದ್ಧ ರಲ್ಲಿ "ಒಲಿವಿ"ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೊರಗಿಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮೀನು, ಸ್ಕ್ವಿಡ್, ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ... ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಚೀಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಸೋಯಾದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಆವಕಾಡೊ ಸಲಾಡ್

ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಆಯ್ಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆವಕಾಡೊ ಭಾಗಗಳ "ದೋಣಿಗಳಲ್ಲಿ" ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ತಿರುಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು:

• 2 ಆವಕಾಡೊಗಳು
• 100 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೀಗಡಿ,
• ಕೆಲವು ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳು (ಅಥವಾ 1 ಸಾಮಾನ್ಯ ಟೊಮೆಟೊ),
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಆವಕಾಡೊ ತಿರುಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಕಪ್ಪಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಡೈಸ್ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸುತ್ತೇವೆ. ಆವಕಾಡೊ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಬೇಯಿಸಿದ ಸೀಗಡಿ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಋತುವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ಮತ್ತು ನೀವು ಇಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು:

• 1 ಆವಕಾಡೊ, 150 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೀಗಡಿ,
• ಲೆಟಿಸ್ನ 1 ಗುಂಪೇ
• 250 ಗ್ರಾಂ ಹುರಿದ ಸಾಲ್ಮನ್,
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಪಟ್ಟಿಗಳು,
• 1 ಸೇಬು ಜೂಲಿಯೆನ್
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ,
• ಉಪ್ಪು,
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಫ್ಲೆಮಿಂಗೊ ​​ಸಲಾಡ್

ಇಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಕೆಂಪು!

1. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
2. ಚರ್ಮದ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅಥವಾ ಟ್ರೌಟ್ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ದೊಡ್ಡ ಕೆಂಪು (ನಿಸ್ಸಂಶಯವಾಗಿ ಕೆಂಪು) ಸೇಬನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕಪ್ಪಾಗದಂತೆ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು (2 ತುಂಡುಗಳು) ಮಧ್ಯಮ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಸಂಪೂರ್ಣ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳ ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು.

ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಹನಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಮಸ್ಸೆಲ್ ಸಲಾಡ್

ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾ ಅಥವಾ ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ. 1: 1 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಕೆಚಪ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.

ಲೇಯರ್ಡ್ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಸಲಾಡ್

• 3 ಸ್ಕ್ವಿಡ್;
• 2 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ;
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 250 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳು,
• ನೇರ ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ. ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪದರವನ್ನು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

"ಮಿಮೋಸಾ"

ಬದಲಿಗೆ, ಈ ಸಲಾಡ್‌ನ ನೇರ ಆವೃತ್ತಿ, ಇದು ಮೂಲದಲ್ಲಿ ವೇಗವಾಗಿಲ್ಲ.

ನಾವು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ,
• ಈರುಳ್ಳಿ,
• ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್,
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸೌರಿ ಅಥವಾ ಸಾರ್ಡೀನ್ಗಳು,
• ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು.

ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿನ ಅಂಶಗಳ ಸಂಭವನೀಯ ಸಂಯೋಜನೆಗಾಗಿ ನಾವು ಇನ್ನೂ ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ:

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಸ್, ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು, ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ, ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಮೇಯನೇಸ್.	ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು, ಜೋಳ, ಅನಾನಸ್, ಮೇಯನೇಸ್.	ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಸ್, ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಜೋಳ, ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮಿಶ್ರಣ.
ಕಡಲಕಳೆ (1 ಕ್ಯಾನ್), ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ (1 ಕ್ಯಾನ್), ಸೌರಿ ಅಥವಾ ಟ್ಯೂನ (1 ಕ್ಯಾನ್), 1 ಈರುಳ್ಳಿ ಮೇಯನೇಸ್.	ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಸ್, ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ಎಲೆ ಸಲಾಡ್, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಕಿರಿಶ್ಕಿ, ಮೇಯನೇಸ್.	ಸೀಗಡಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ, ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ, ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು, ಮೇಯನೇಸ್, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್.

ಮೇಯನೇಸ್

ನೇರ ಮೇಯನೇಸ್ ಬಗ್ಗೆ ಪದೇ ಪದೇ ಕೇಳಲಾಗುವ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ವಾಸಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಅನೇಕ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ಲೀನ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಮೊದಲು ವಿವಿಧ ಸಾಸ್‌ಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಬಹುದು (ಈಗ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಇವೆ - ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉದ್ಗಾರ) ಅಥವಾ ಅತ್ಯಂತ ಅಗ್ಗದ ಮೇಯನೇಸ್ - ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ನೀವೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಆಯ್ಕೆ ಒಂದು.

200 ಗ್ರಾಂ ಸೋಯಾ ಹಾಲನ್ನು (ಒಣದಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು) ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ಕ್ರಮೇಣ 200 ಗ್ರಾಂ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಸಿವೆ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ಆಯ್ಕೆ ಎರಡು.

ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿ ಸಾರು ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ (1.5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಒಣ ಮ್ಯಾಟರ್) ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಪಿಷ್ಟದ ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಜೆಲ್ಲಿಯಂತೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಕೂಲ್, ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಸಾಸಿವೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.

ಇತರ ತಿಂಡಿಗಳು

ಉತ್ತಮ ತಿಂಡಿ ಆಯ್ಕೆಗಳು - ಕೊರಿಯನ್ ಸಲಾಡ್ಗಳು... ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು: ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಎಲೆಕೋಸು, ಬಿಳಿಬದನೆ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಮತ್ತು ಜರೀಗಿಡಗಳು, ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ... ಆದರೆ ಇದು ಲೆಂಟೆನ್ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಮೀನಿಂದ ಹೇ

• 250 ಗ್ರಾಂ ಕಚ್ಚಾ ಕೆಂಪು ಮೀನು ಅಥವಾ ಪೈಕ್ ಪರ್ಚ್ ಫಿಲೆಟ್,
• 1 ಸಣ್ಣ ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ 2 ಚಿಗುರುಗಳು,
• ½ ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು,
• 70% ವಿನೆಗರ್ ಸಾರದ 1 ಸಿಹಿ ಚಮಚ,
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ 50 ಮಿಲಿ.

1. ಮೀನನ್ನು 1.5 x 1.5 ಸೆಂ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸುಮಾರು 1 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕವರ್ ಮತ್ತು ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿಡಿ. ಮೀನು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಮ್ಯಾಟ್ ಮತ್ತು ಗುಲಾಬಿ ಆಗಬೇಕು, ಮೀನಿನ ಒಳಗಿನ ಬಣ್ಣವು ಹೊರಗಿನಂತೆಯೇ ಇರಬೇಕು - ಇದರರ್ಥ ಮೀನು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
2. ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ; ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೀನು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮೆಣಸು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ಗೆ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ.
3. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
4. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ.

ಉಪ್ಪು ಮೀನು

ನೀವು ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್, ಚುಮ್ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅಥವಾ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ನೀವೇ ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿದರೆ, ನೀವು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಇದು ಕಷ್ಟಕರವಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಕುಟುಂಬದ ಬಜೆಟ್ ಅನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಉಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ (ಅಥವಾ ಅದರ ಸಂಬಂಧಿಗಳು) ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು 1 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ನೀವೇ ತೆಗೆಯಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಅರ್ಧ ಕರಗಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಸುಲಭ.
ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಅದನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಅವುಗಳ ಅನುಪಾತವು 1: 1 ಅಥವಾ 2: 1 ಆಗಿರಬಹುದು, ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ, 1 ಕೆಜಿ ಫಿಲೆಟ್ಗೆ ಸುಮಾರು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ ಉಪ್ಪು. ನೀವು ಮೆಣಸು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ, ನಿಂಬೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು ... ಆದರೆ ನೀವು ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬಹುದು. ನಾವು ಮೇಲೆ ದಬ್ಬಾಳಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ (ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಲೋಡ್ ಹೊಂದಿರುವ ಮುಚ್ಚಳ) ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ (ರಾತ್ರಿ) ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಮೀನು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಸುಶಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್ಸ್

ಈಗ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಸದುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ - ಅಂತರ್ಜಾಲದಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ವಿವರವಾದ ಮಾಸ್ಟರ್ ತರಗತಿಗಳು ಇವೆ, ಮತ್ತು ಆಚರಣೆಯಲ್ಲಿ ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಆರ್ಥಿಕ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ (ಖರೀದಿಸಿದ ಒಂದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ): ಕಡ್ಡಾಯ ಘಟಕಗಳ ಜೊತೆಗೆ - ಒಣಗಿದ ನೋರಿ ಕಡಲಕಳೆ, ಅಕ್ಕಿ, ವಿನೆಗರ್, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ವಾಸಾಬಿ ಮಸಾಲೆಯಾಗಿ - ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. .

ಇದು ಹೀಗಿರಬಹುದು: ಸ್ಕ್ವಿಡ್, ಸೀಗಡಿ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್, ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಬಿಳಿಬದನೆ, ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಯಾವುದೇ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ... ಅಲ್ಲದೆ, ಹೊಸ ವರ್ಷದ ನೇರ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ಯಾವುದೇ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೀನು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ನೋರಿಯಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೇರವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು - ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಕಲ್ಪನೆಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸ್ವಾತಂತ್ರ್ಯ.

ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಲೆಂಟೆನ್ ಮೆನುವಿಗಾಗಿ ಹಲವಾರು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹೋಳುಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್, ಆಲಿವ್ಗಳು, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು - ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು ಅಥವಾ ಕ್ಯಾನಪ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾವಿಯರ್!

ಅಂತಹ ಸುಂದರವಾದ ಖಾದ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ಮರೆಯಬಾರದು, ಉಪವಾಸದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಬದಲಿಗೆ ಅಗರ್-ಅಗರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಮ್ಮ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇರುತ್ತದೆ. ಬಹುಶಃ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು.

ನೀವು ಪೈಕ್ ಪರ್ಚ್, ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್, ಚುಮ್ ಸಾಲ್ಮನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ, 2-3 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೀನಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳ ಪದರ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ರುಚಿಗೆ ಒಂದೆರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ (ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ).

ಆಯ್ಕೆಗಳು: ನೀವು ಮೀನಿನ ಕೆಳಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಮತ್ತೊಂದು ಪದರವನ್ನು ಇಡಬಹುದು; ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬದಲಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಬಿಳಿಬದನೆ ಬಳಸಬಹುದು.

ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ಸ್, ಮಂಟಿ

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: 1 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಿಟ್ಟು ನಯವಾದ ತನಕ ಉಪ್ಪು, ಹಿಟ್ಟು ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳಿಂದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ನೀವೇ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್, ಚುಮ್ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅಥವಾ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ನಂತರದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ). ಒಂದು ಪೌಂಡ್ ಫಿಲೆಟ್ಗೆ 1 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ (ನಾವು ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸು), ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 1 ಲವಂಗ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು. ನಂತರ ನಾವು "ಸಾಮಾನ್ಯ" dumplings ನಂತಹ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಮೀನಿನ ಜೊತೆಗೆ, ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು ನೇರವಾದ ಭರ್ತಿಯಾಗಬಹುದು, ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು; ಬಹಳಷ್ಟು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ. ಅಂತಹ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ರಸಭರಿತವಾದ ಮಂಟಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಮೀನು ಪೈ

ಹಿಟ್ಟು: 50 ಗ್ರಾಂ "ಲೈವ್" (ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ) ಯೀಸ್ಟ್‌ಗೆ, 100 ಗ್ರಾಂ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ, ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರು ಮತ್ತು 200 ಗ್ರಾಂ ಕರಗಿದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಉಪ್ಪು, ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ ಸಕ್ಕರೆ. ಹಿಟ್ಟು ನಯವಾದ ತನಕ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.

ಭರ್ತಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ:

1. ಕೆಂಪು ಮೀನಿನ ತುಂಡುಗಳು, ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ - ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಹುರಿಯಲು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಒಟ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಅರ್ಧಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ.
2. ಹಿಟ್ಟಿನ ಕೆಳಗಿನ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಪೈಕ್ ಪರ್ಚ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. 500 - 700 ಗ್ರಾಂಗೆ 1-2 ಈರುಳ್ಳಿ.

ಸುಮಾರು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ಯೂ

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್!

ಮೀನಿನ ತುಂಡುಗಳು, ಹೋಳಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಹುರಿಯಲು, ರುಚಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತರಕಾರಿಗಳು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, "ಲೆಕೊ") ಬಟಾಣಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸುಮಾರು 1/3 - 1/2 ಮಡಕೆ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನೀವು ಮೇಲೆ ಮೇಯನೇಸ್ನ ಒಂದೆರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನಾವು 40-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.ಮೀನಿನ ಬದಲಿಗೆ ನೀವು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಆಧಾರವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಮೀನಿನ ಜೊತೆಗೆ, ಇದನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಾಗಿ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಬಹುದು.
ಅಂತಹ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನಾವು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಉಲ್ಲೇಖಿಸುತ್ತೇವೆ

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಸ್ಕ್ವಿಡ್

ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಆಯ್ಕೆಗಳು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು:

1. ಈರುಳ್ಳಿ ಜೊತೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು.
2. ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಹುರುಳಿ (ಯಾವುದೇ ಆಗಿರಲಿ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು).

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮೃತದೇಹಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೇಯನೇಸ್ (ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ 100 ಗ್ರಾಂ), ಕವರ್ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಅಕ್ಷರಶಃ 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಕುದಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಸಾಕಷ್ಟು ಮೀನಿನಂತಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ನೆಚ್ಚಿನ ರಜಾದಿನದ ಖಾದ್ಯ - ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಪಿಜ್ಜಾ. .

ಮತ್ತು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಲೆಂಟನ್ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಇನ್ನೊಂದು ಆವೃತ್ತಿ - ಮೀನುಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದವರಿಗೆ.

ಮಶ್ರೂಮ್ ಲಘು

• 1 ಕ್ಯಾನ್ ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ ತಮ್ಮದೇ ರಸದಲ್ಲಿ (ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ)
• 300 ಗ್ರಾಂ ಅಣಬೆಗಳು, ಜೇನು ಅಗಾರಿಕ್ಸ್ ಅಥವಾ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು,
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3-4 ಲವಂಗ,
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ
• ಮೇಯನೇಸ್.

ನುಣ್ಣಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಬೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಶೀತಲವಾಗಿಯೂ ನೀಡಬಹುದು.

ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಟಾರ್ಟ್ಗಳು

ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ, ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಉಪವಾಸವು ಹೆಚ್ಚು ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಗಳಲ್ಲ. ಆದರೆ ಅದಕ್ಕಾಗಿ ರಜಾದಿನಗಳು ಮತ್ತು ರಜಾದಿನಗಳು, ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರ ಸಲುವಾಗಿ ಹಿಂದಿನ ದಿನ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಅವರನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಮಾಡಿ! ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ನೇರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನುಗೆ ಎಂದಿಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಸರಿಹೊಂದುತ್ತದೆ.

ನೆಪೋಲಿಯನ್ ಕೇಕ್"

• ಹಿಟ್ಟು 4.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.,
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.,
• ಸೋಡಾ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.,
• ಉಪ್ಪು 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್,
• ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ 0.25 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಕೆನೆಗಾಗಿ:
• ರವೆ 250 ಗ್ರಾಂ,
• ಸಕ್ಕರೆ 0.5 ಕೆಜಿ.,
• ಬಾದಾಮಿ 170 ಗ್ರಾಂ,
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ 30 ಗ್ರಾಂ,
• ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳು 1.5 ಪಿಸಿಗಳು.

ಹಿಟ್ಟು.ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಜೊತೆಗೆ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆಂಡನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ನಾವು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟಿನ ಚೆಂಡನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ 12 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸುಮಾರು 30 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ವ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ, ಉಳಿದವುಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ. ನಾವು ಉಳಿದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕೆನೆ.ನಾವು ಬಾದಾಮಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುಟ್ಟು, ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಂದೂವರೆ ಲೀಟರ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ರವೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ನಿಂಬೆಯಿಂದ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಸ್ವತಃ, ಹಿಂದೆ ಚರ್ಮದ ಬಿಳಿ ಭಾಗವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು. ಈ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವವನ್ನು ನೇರ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೋಲಿಸಿ.

ನಾವು ಪ್ರತಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬಹಳಷ್ಟು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಕೊನೆಯ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆಯ ಕೊನೆಯ ಪದರದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಕೇಕ್ ನೆನೆಸಲು ಅರ್ಧ ದಿನ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಮನ್ನಾ

• 1 tbsp. ಮೋಸಮಾಡುತ್ತದೆ,
• 0.5 - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಕ್ಕರೆ, ರುಚಿಗೆ,
• ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು,
• 1 tbsp. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು.

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 0.5-1 ಗಂಟೆ ಬಿಡಿ.
ನಂತರ ಸೇರಿಸಿ

• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯ 7 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ತುಂಬಾ ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಹಿಟ್ಟು,
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ.

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್. ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ವಿನೆಗರ್ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಭರ್ತಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು: ಸೇಬು ಚೂರುಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ, ಕೋಕೋ, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಈ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ನೀವು ಕೇಕ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮನ್ನಾವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ನೇರ ಕಂಬಳಿ

ಕೇಕ್ಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಬೇಸ್, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೇಗಾದರೂ ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಿನ್ನಬಹುದು.

• 3/4 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
• 0.5 ಕಪ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ (ಅಥವಾ / ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು),
• 0.5 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಜಾಮ್ನ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• 0.5 ನಿಂಬೆ, ತುರಿದ (ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ),
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕೋಕೋ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• 1 ಗ್ಲಾಸ್ (ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು) ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಸೋಡಾ,
• ಹಿಟ್ಟು.

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ (ಟೂತ್ಪಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ).

ಕೆನೆ, "ನೆಪೋಲಿಯನ್" ನಲ್ಲಿರುವಂತೆ, ದಪ್ಪ ರವೆ ಗಂಜಿ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಅಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ತುರಿದ ನಿಂಬೆ ಸೇರಿಸಿ (ನೀವು ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಅಲ್ಲ).

ಆಪಲ್ ಪೈ, ನಿಂಬೆ ಪೈ, ಜೇನು ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್-

ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು

ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಜೇನು ಕುಕೀ

• 2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು,
• 1 ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾರ್ಗರೀನ್,
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಸಹಾರಾ,
• ವೆನಿಲಿನ್,
• ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ,
• 1 tbsp. ಎಲ್. ಜೇನು.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೊಬ್ಬು ಎಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ರೋಲ್ ಔಟ್ ಮಾಡಿ, ವಲಯಗಳು, ನಕ್ಷತ್ರಗಳು ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಿ. ಹಬ್ಬದ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್‌ಗಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ, ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಸೊಗಸಾದ ನೇರ ಕುಕೀಗಳು!

ಓಟ್ಮೀಲ್ ಕುಕೀಸ್

• 3 ಕಪ್ ಓಟ್ ಮೀಲ್
• 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆ (ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಚಿಕ್ಕದು, ರುಚಿಗೆ),
• 1 ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾರ್ಗರೀನ್,
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸೋಡಾ
• ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ.

ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ ಪದರಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಮಾರ್ಗರೀನ್, ಸೋಡಾ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸುವಿಕೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ (1-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.) ಆದ್ದರಿಂದ ಕೊಬ್ಬಿನ crumbs ನಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉಂಡೆಯಾಗಿ ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು "ಸುರುಳುಗೊಳಿಸಬಹುದು", ನಂತರ ಕಡಿಮೆ ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಬಹುದು.

ನೀವು ಚಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಓಟ್ಮೀಲ್ನಂತೆ ಕುದಿಸಿ, ಮತ್ತು ಸಾಂದ್ರತೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಕುಕೀಗಳು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು

• 250 ಮಿ.ಲೀ. ಉಪ್ಪುನೀರು,
• 70 ಗ್ರಾಂ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್,
• 200 ಮಿ.ಲೀ. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ,
• 500 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
• 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
• 10 ಗ್ರಾಂ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ
• 1 ಟೀಚಮಚ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ,
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು.

ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪುನೀರಿನ, ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಹಿಟ್ಟು, ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಕುಕೀಯನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಚಪ್ಪಟೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಇದನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದು ಸುಟ್ಟ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ, ಒಳಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಡಿಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮರುದಿನ ಅದು ಒಣಗುತ್ತದೆ.

"ರಾಫೆಲ್ಲೋ"

• ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು 2 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ಆಕ್ರೋಡು 150 ಗ್ರಾಂ,
• ಬಾದಾಮಿ 150-200 ಗ್ರಾಂ,
• ಚಿಮುಕಿಸಲು ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು - 50 ಗ್ರಾಂ.

ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪ್ಯೂರೀ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಆಕ್ರೋಡು ಗಾತ್ರದಿಂದ ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ತೆಂಗಿನ ಚೂರುಗಳಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

"ಸಹಜವಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಅನೇಕ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಹಬ್ಬದ ಲೆಂಟೆನ್ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ: ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಮಾರ್ಮಲೇಡ್, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳು ಮತ್ತು ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಮ್.

ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಸ್ಪರ್ಶಿಸಲು ಮರೆಯಬಾರದು. ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಉಪವಾಸದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ವೈನ್ ಅನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮತ್ತೆ, ಮಿತವಾಗಿ ಗಮನಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ - ಇಲ್ಲಿ ನಿಂದನೆ, ಧಾರ್ಮಿಕ ದೃಷ್ಟಿಕೋನಗಳನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆಯೇ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ ಎಂದು ನಾವು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ ... ಆದರೆ ಲೆಂಟೆನ್ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಆತ್ಮಗಳು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ.

ವೇಗವಾಗಿ ಸಮೀಪಿಸುತ್ತಿರುವ ರಜಾದಿನಕ್ಕಾಗಿ ನೇರ ಮೆನುವನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸುಲಭವಾಗುವಂತೆ ಮಾಡಲು, ನಾವು ಮೂರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ನಿಮ್ಮ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತವೆ.

ಆವಕಾಡೊ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿ ಸಲಾಡ್

ವಿಲಕ್ಷಣ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್, ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ. ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ತುಂಬಾ ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• ಆವಕಾಡೊ
• ಸೌತೆಕಾಯಿ
• ಸೆಲರಿ ಕಾಂಡ

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿ:

• ಸೀಗಡಿ
• ತುಳಸಿ
• ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸ
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• ಸ್ವಲ್ಪ ಎಳ್ಳು
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.

ಹಾಲಿಡೇ ಲೆಂಟೆನ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಸೀಗಡಿಗಳ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಉಳಿದಂತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಲೆಂಟನ್ ರಜಾ ಮೆನು

ನೇರ ತರಕಾರಿ ರಟಾಟೂಲ್

ಇದು ರೋಮ್ಯಾಂಟಿಕ್ ಪ್ರೊವೆನ್ಸ್‌ನಿಂದ ಜಗತ್ತಿಗೆ ಬಂದ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಎರಡು ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ
• ಎರಡು ಈರುಳ್ಳಿ
• ನಾಲ್ಕು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಮೂರು ಲವಂಗ
• 100 ಗ್ರಾಂ ಒಣ ಬಿಳಿ ವೈನ್
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್
• ಒಂದು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ
• ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ನಿಂಬೆ ರಸ
• ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು: ತುಳಸಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು

ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಹಬ್ಬದ ಲೆಂಟನ್ ಮೆನು

ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಲೆಂಟನ್ ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದ ಕೇಕ್

ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಇಲ್ಲದೆ ಏನು ರಜಾದಿನ? ಉಪವಾಸದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ, ನೀವು ಸಿಹಿ ಹಬ್ಬದ ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮುದ್ದಿಸಬಹುದು, ಯಶಸ್ವಿ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಶಸ್ತ್ರಸಜ್ಜಿತಗೊಳಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ನಿಜವಾದ ಮೂಲ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ನಿಮಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ - ಎಳ್ಳು-ಕಿತ್ತಳೆ ಪೈ, ಇದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಎರಡು ಕಿತ್ತಳೆ
• 1/3 ಕಪ್ ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆ (ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬದಲಿಸಬಹುದು)
• ಗಾಜಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮೂರನೇ ಎರಡರಷ್ಟು
• ಕೆಲವು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು: ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ
• ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್ ಹಿಟ್ಟು
• ವೆನಿಲಿನ್ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್
• ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾದ ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ತಣಿಸಿ

ಮೆರುಗು:

• ಒಂದು ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ
• ಒಂದು ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪ
• ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ
• ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳ ಎರಡು ಚಮಚಗಳು

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಹಲವಾರು ವಿಭಿನ್ನ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ.

ಕೇಕ್ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಒಂದು ಕಿತ್ತಳೆಯಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ) ಮತ್ತು ಮೂರು ಚಮಚ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೇಯಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ದಪ್ಪವಾಗಬೇಕು ಮತ್ತು ವಿಸ್ತರಿಸಬೇಕು. ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಎಳ್ಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಉತ್ತಮ ರಜಾದಿನವನ್ನು ಹೊಂದಿರಿ!

ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯವೆಂದು ಅಭಿಪ್ರಾಯವಿದೆ. ಒಳ್ಳೆಯದು, ನಿಜವಾಗಿಯೂ, ರಡ್ಡಿ ಚಿಕನ್ ಇಲ್ಲದೆ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಸುವಾಸನೆಯ ಸಲಾಡ್ಗಳಿಲ್ಲದೆ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಹೇಗೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ? ಉತ್ತರ: ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ! ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಲೆಂಟೆನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅವರು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಕಾಣುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಆಹಾರಕ್ಕಿಂತ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಯಿಲ್ಲ.

ನಮ್ಮ ತೆಳ್ಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ರಜಾದಿನ ಮತ್ತು ಜನ್ಮದಿನವನ್ನು ಆಚರಿಸುತ್ತೀರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಉಪವಾಸದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಉದಾರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಹಬ್ಬದೊಂದಿಗೆ ದೂರದಿಂದ ಆತ್ಮೀಯ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಭೇಟಿಯಾಗುತ್ತೀರಿ. ರುಚಿಕರವಾದ ನೇರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ನಾವು ನಿಮಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ: ಸಲಾಡ್ಗಳು, ತಿಂಡಿಗಳು, ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಇದು ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್‌ಗಾಗಿ ನಮ್ಮ ನೇರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು, ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ಹಬ್ಬದ ನಂತರ ನೀವು ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತೀರಿ. ಹಾಗಾದರೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರು ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಿಗೆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ ರಜಾದಿನವನ್ನು ಏಕೆ ನೀಡಬಾರದು?

ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
200 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್,
200 ಗ್ರಾಂ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು
2 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ,
2 ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು,
1 ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ
ಪಾರ್ಸ್ಲಿ,
1 tbsp. ಎಲ್. ನಿಂಬೆ ರಸ
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ,
ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ:
ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ಆಳವಾದ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ರಸ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
6 ಮಧ್ಯಮ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
1 ಈರುಳ್ಳಿ
200 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು,
4 ಸಣ್ಣ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು
ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳ 1 ಕ್ಯಾನ್
ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ,
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ತಯಾರಿ:
ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಘನಗಳು, ಅಣಬೆಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ - ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ, ಅವು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ ನೀವು ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕಳುಹಿಸಬಹುದು. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳಿಂದ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ತಯಾರಾದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ರುಚಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ.

ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
4 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ,
200 ಗ್ರಾಂ ಅಣಬೆಗಳು
1 ಈರುಳ್ಳಿ
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3 ಲವಂಗ
1 tbsp. ಎಲ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ,
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ 6% ವಿನೆಗರ್
1 ಬೇ ಎಲೆ
ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ,
ಆಲಿವ್ಗಳು - ಐಚ್ಛಿಕ.

ತಯಾರಿ:
ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತಿರುಳು, ಉಪ್ಪನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಹರಿಸುವುದಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಕೆಲವು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ 2-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಎಲ್. ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಾರು. ಈರುಳ್ಳಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ಈ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ನೇರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಲ್ಲಿ ಏನೂ ಕಷ್ಟವಿಲ್ಲ ಎಂದು ಯಾರಾದರೂ ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಂದರ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಡಲು, ಸ್ವಲ್ಪ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಅನುಭವವಿದೆ, ನಿಮಗೆ ಕಲ್ಪನೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಗದ ಬಯಕೆ ಎರಡೂ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸರಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆ. ಎಲ್ಲವೂ ಸರಳವೆಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ರುಚಿಯ ವೈಭವ!

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಬಕ್ವೀಟ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
8 ಕೊಚ್ಚಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮೃತದೇಹಗಳು,
1 ಚೀಲ ತ್ವರಿತ ಹುರುಳಿ,
1 ಈರುಳ್ಳಿ
100 ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು,
ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ,
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ತಯಾರಿ:
ಫಿಲ್ಮ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಟಿನಸ್ ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳಿಂದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮೃತದೇಹಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದ್ರವವು ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಹುರುಳಿ ಕುದಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚು ಸುವಾಸನೆಯ ಭರ್ತಿಗಾಗಿ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ನೇರವಾದ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮೃತದೇಹಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ತುಂಬಿಸಿ, ಟೂತ್ಪಿಕ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಮತ್ತೆ, ನೇರ ಮೇಯನೇಸ್ (ಐಚ್ಛಿಕ). ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಪದದಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಫ್ಯಾಂಟಸಿ ನಿಮಗೆ ಹೇಳುವಂತೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
500 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
200 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು,
1 tbsp. ಹಿಟ್ಟು,
1 ಈರುಳ್ಳಿ
ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಒಂದು ಗುಂಪೇ,
ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ,
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ತಯಾರಿ:
ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ, 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಆದರೆ ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಸಣ್ಣ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದರ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಾಕಿ. ತುಂಬುವುದು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಟಿಗಳಾಗಿ ಆಕಾರ. zrazy ಅನ್ನು ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ, ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಚೂರುಗಳು ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಮೂಲಕ, ನೀವು ಕೈಯಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ಟಾಕ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ: ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳು. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು ಇದ್ದರೆ, ಅವರು ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
500 ಗ್ರಾಂ ಪೈಕ್ ಫಿಲೆಟ್,
1 tbsp. ಎಲ್. ಹಿಟ್ಟು,
1 ಕೆಜಿ ಎಲೆಕೋಸು
1 ಈರುಳ್ಳಿ
130 ಗ್ರಾಂ ನೇರ ರೈ ಬ್ರೆಡ್,
ಕೆಲವು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು,
½ ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ,
ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ:
ಎಲೆಕೋಸು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಪೈಕ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಫ್ರೈನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ಯೂಪಾನ್‌ನಲ್ಲಿ (ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ), ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸಿನ ಅರ್ಧವನ್ನು ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮೇಲೆ ಮೀನಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹರಡಿ, ಉಳಿದ ಎಲೆಕೋಸಿನ ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ. ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಿ, ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ರೈ ಬ್ರೆಡ್‌ನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಲೂ ಹರಡಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನಂತೆ, ಲೆಂಟೆನ್ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಸಿಹಿ ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
350 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
2 ಕಿತ್ತಳೆ,
1 ನಿಂಬೆ
150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್,
1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಪಿಷ್ಟ
9-10 ಸ್ಟ. ಎಲ್. ನೀರು,
3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ,
ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ:
ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, 50 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ಚೆಂಡನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶೀತದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಿಟ್ರಸ್ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬದಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ. 35-45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೈ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ನಾವು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸಿದ ನೇರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಅಥವಾ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ಬದುಕಬಹುದು ಎಂದು ನೀವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವಿರಿ (ಒತ್ತಡವನ್ನು ನೀವೇ ಹಾಕಿ). ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ಮರೆಯದಿರಿ!

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್ ಮತ್ತು ಹೊಸ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಆವಿಷ್ಕಾರಗಳು!

ಲಾರಿಸಾ ಶುಫ್ಟೈಕಿನಾ

ಉಪವಾಸ ಮಾಡುವವರಿಗೆ, ರಜಾದಿನಕ್ಕಾಗಿ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಬರಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದರ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಮುರಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಹಬ್ಬದ ಲೆಂಟನ್ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಲು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ. ನಿಮ್ಮ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಲೆಂಟನ್ ಹಬ್ಬದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನಾವು ನಿಮಗಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ. ಇದು ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ - ಇಂದು ಉಪವಾಸ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಜನ್ಮದಿನ, ವಿವಾಹ ವಾರ್ಷಿಕೋತ್ಸವ, ಹೊಸ ವರ್ಷ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಚ್ 8. ಎಲ್ಲಾ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಮೆಚ್ಚುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಊಟವನ್ನು ನೀವು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ನೇರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ ಈ ವಿಭಾಗವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ನೇಟಿವಿಟಿ ಫಾಸ್ಟ್ ಅದರ ಮೊದಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಮುಖ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಹೊಸ ನೇರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹುಡುಕಬೇಕಾಗಿದೆ.
ಈ ನೇರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ, ನೇಟಿವಿಟಿ ಫಾಸ್ಟ್‌ಗಾಗಿ, ಗ್ರೇಟ್ ಲೆಂಟ್‌ಗಾಗಿ, ಡಾರ್ಮಿಶನ್ ಫಾಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಪೀಟರ್ಸ್ ಫಾಸ್ಟ್‌ಗಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರಕ್ರಮ ಪರಿಪಾಲಕರಿಗೆ ಸಹ ಅವು ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಉಪವಾಸ ಮಾಡದಿದ್ದರೂ ಸಹ, ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವವರಿಗೆ ಈ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ನೇರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಎತ್ತಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಸರಿಯಾದ ನಿರ್ಧಾರವಾಗಿದೆ.
ಎಲ್ಲಾ ಲೆಂಟನ್ ಸೆಲೆಬ್ರೇಷನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಹಂತ-ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಸರಿ, ಹೊಸ ವರ್ಷ, ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬ ಅಥವಾ ಇತರ ರಜಾದಿನಗಳಿಗಾಗಿ ಲೆಂಟೆನ್ ಮೆನುವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೋಗೋಣವೇ?

17.04.2018

ಓಟ್ಮೀಲ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನೇರ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಓಟ್ಮೀಲ್, ಮಶ್ರೂಮ್, ಮಸಾಲೆ, ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಹಿಟ್ಟು

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಮಾತ್ರ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಓಟ್ಮೀಲ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ನೇರ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಇಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಓಟ್ ಮೀಲ್,
- 300 ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು,
- 1 ಈರುಳ್ಳಿ,
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಣಬೆ ಮಸಾಲೆ,
- 50 ಮಿಲಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ,
- ಉಪ್ಪು,
- ಕರಿ ಮೆಣಸು,
- 30 ಗ್ರಾಂ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ,
- ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟು.

31.03.2018

ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೀನ್ ಇನ್ಫ್ಯೂಸ್ಡ್ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಕುದಿಸಿದ ಚಹಾ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಸೋಡಾ, ಜಾಮ್

ಲೆಂಟ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ನೇರ ಜಾಮ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ. ಅದನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- ಬಲವಾದ ಕುದಿಸಿದ ಚಹಾದ ಒಂದೂವರೆ ಗ್ಲಾಸ್,
- 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಜೇನು,
- 2.5 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು,
- ಒಂದು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆ,
- ಒಂದು ಲೋಟ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ,
- ಒಂದೂವರೆ ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸೋಡಾ,
- 6-7 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಜಾಮ್.

30.03.2018

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೆಣಸು ತುಂಬಿಸಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಮೆಣಸು, ಅಣಬೆ, ತರಕಾರಿ ಮಜ್ಜೆ, ಬಿಳಿಬದನೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆ, ಮೇಯನೇಸ್

ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ನೀವು ಸರಳವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೋಜಿನ ಭೋಜನವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- 1 ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್,
- 50 ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು,
- 50 ಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ,
- 50 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿಬದನೆ,
- 50 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್,
- 50 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ,
- ಉಪ್ಪು,
- ಮಸಾಲೆಗಳು,
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.

29.03.2018

ನೇರ ಪಿಜ್ಜಾ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಟೊಮೆಟೊ, ಮಶ್ರೂಮ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಹಿಟ್ಟು, ನೀರು, ಯೀಸ್ಟ್, ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ

ನಾನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಪೋಸ್ಟ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಹ ನಾನು ಅದನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ನಾನು ನೇರ ಪಿಜ್ಜಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಮಗಾಗಿ ವಿವರವಾಗಿ ವಿವರಿಸಿದ್ದೇನೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- 1 ಟೊಮೆಟೊ,
- 200 ಗ್ರಾಂ ಅಣಬೆಗಳು,
- 1 ಈರುಳ್ಳಿ,
- 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್
- 200 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು,
- 125 ಮಿಲಿ. ನೀರು,
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಯೀಸ್ಟ್,
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ,
- ಉಪ್ಪು,
- ಸಕ್ಕರೆ,
- ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಗುಂಪೇ,
- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಒಂದು ಗುಂಪೇ.

20.03.2018

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ರೆಡ್ ಬೀನ್ ಲೋಬಿಯೊ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಬೀನ್ಸ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಬೀಜಗಳು, ಎಣ್ಣೆ, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ವಿನೆಗರ್, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್

ಲೋಬಿಯೊ ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್‌ನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಉತ್ತಮ ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಹಸಿವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಲೋಬಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವು ದೈನಂದಿನ ಜೀವನಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ರಜಾದಿನಗಳಿಗೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- s / s ನಲ್ಲಿ 380 ಗ್ರಾಂ ಕೆಂಪು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್;
- 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2-3 ಲವಂಗ;
- 50 ಗ್ರಾಂ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್;
- 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
- ರುಚಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು;
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
- ರುಚಿಗೆ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು;
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬಿಳಿ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್;
- ಸಿಲಾಂಟ್ರೋನ ಕೆಲವು ಚಿಗುರುಗಳು;
- 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಅಡ್ಜಿಕಾ.

05.11.2017

ತ್ವರಿತ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಎಲೆಕೋಸು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ವಿನೆಗರ್, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಬೇ ಎಲೆಗಳು, ಮಸಾಲೆ, ಲವಂಗ

ಈ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಎಲೆಕೋಸು ಬೇಯಿಸಲು ಕೇವಲ ಒಂದು ದಿನ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈ ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯ ಸದಸ್ಯರನ್ನು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ತಿಂಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಶ್ರಮವಿಲ್ಲದೆ ಆನಂದಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಎಲೆಕೋಸು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

- 800 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು;
- 200 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
- ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್;
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಉಪ್ಪು;
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಸಹಾರಾ;
- ಹಲವಾರು ಬೇ ಎಲೆಗಳು;
- ಮಸಾಲೆಯ ಕೆಲವು ಬಟಾಣಿಗಳು;
- ಕಾರ್ನೇಷನ್‌ನ ಹಲವಾರು ಮೊಗ್ಗುಗಳು.

23.10.2017

ಸಾಸಿವೆ-ನಿಂಬೆ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್, ಸಾಸಿವೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಉಪ್ಪು

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ರಸಭರಿತವಾದ ಕೋಮಲ ಬೇಯಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮುಖ್ಯ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಅತಿಥಿಗಳು ಈ ಬಿಸಿ ಖಾದ್ಯದ ನಿಷ್ಪಾಪ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ನೋಟವನ್ನು ಪ್ರಶಂಸಿಸಲು ಖಾತ್ರಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯ ಸುಲಭತೆಯು ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ "ಬೋನಸ್" ಆಗಿರುತ್ತದೆ!

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ;
- ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್;
- ಸಾಸಿವೆ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್ .;
- ನಿಂಬೆ ರಸ - ಹಣ್ಣಿನ ಅರ್ಧದಿಂದ;
- ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು.

20.10.2017

ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಮೀನು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಬೆಳ್ಳಿ ಕಾರ್ಪ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ನೀರು, ತ್ವರಿತ ಜೆಲಾಟಿನ್, ಲಾರೆಲ್ ಎಲೆ, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು

- ತಾಜಾ ಮೀನು (ಸಿಲ್ವರ್ ಕಾರ್ಪ್),
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರೂಟ್ ತರಕಾರಿ - 1 ಪಿಸಿ.,
- ಟರ್ನಿಪ್ ಈರುಳ್ಳಿ - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು.,
- ನೀರು - 1.5 ಲೀ.,
- ಜೆಲಾಟಿನ್ (ತತ್ಕ್ಷಣ) - 15 ಗ್ರಾಂ,
- ಲಾರೆಲ್ ಎಲೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.,
- ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.

02.10.2017

ಸಾಗರೋತ್ತರ ಬಿಳಿಬದನೆ ಕ್ಯಾವಿಯರ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಬಿಳಿಬದನೆ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ವಿನೆಗರ್, ಉಪ್ಪು

ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ, ಬಿಳಿಬದನೆ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ತನ್ನ ಕುಟುಂಬದ ಎಲ್ಲಾ ಸದಸ್ಯರು ತುಂಬಾ ಪ್ರೀತಿಸುವ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಆಹಾರ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ. ನಿಮ್ಮ ಕ್ಯಾವಿಯರ್‌ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಅದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ನಿಮ್ಮ ಆತ್ಮೀಯ ಜನರ ಹೃದಯವನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಗೆಲ್ಲಲು ನಿಮಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:
- ದೊಡ್ಡ ಬಿಳಿಬದನೆ;
- ಟೊಮೆಟೊ (6 ಪಿಸಿಗಳು.);
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (2-3 ಲವಂಗ);
- ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು (3 ಪಿಸಿಗಳು.);
- ಒಂದು ಚಮಚ ವಿನೆಗರ್;
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

19.04.2017

ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಲಕದಿಂದ ಫಾಲಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಪಾಲಕ, ಆಕ್ರೋಡು, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಸಾಸ್, ಹಾಪ್ಸ್-ಸುನೆಲಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು

ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಖಾಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ತರಕಾರಿ ಚೆಂಡುಗಳು. ನಮ್ಮ ಫಾಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಪಾಲಕದಿಂದ ಬಂದಿದೆ, ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾದ, ತುಂಬಾ ವರ್ಣರಂಜಿತ, ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಹುಚ್ಚುತನದ ಹಂತಕ್ಕೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 280 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಪಾಲಕ;
- 70 ಗ್ರಾಂ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್;
- 30 ಗ್ರಾಂ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3 ಲವಂಗ;
- ರುಚಿಗೆ ನಿಂಬೆ ರಸ;
- 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ದಾಳಿಂಬೆ ಸಾಸ್;
- 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಾಪ್ಸ್-ಸುನೆಲಿ;
- 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು;
- 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು;
- 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೆಣಸು.

23.03.2017

ಲೇಜಿ ಮೀನು ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಕಾರ್ಪ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಕಾರ್ಪ್, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ ಹೊಟ್ಟು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸೆಲರಿ ಬೇರು, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ನೀರು, ಮೀನು ಮಸಾಲೆಗಳು

ಆಸ್ಪಿಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಬಹುಶಃ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ - ಮೀನು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ನಂತರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲುಗಳಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು ಯಾವುದಕ್ಕಾಗಿ? ಫೋಟೋ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಇದರ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

- ಒಂದು ಮೀನು,
- ಒಂದು ಹಿಡಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಹೊಟ್ಟು,
- ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ 12 ತಲೆಗಳು,
- ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆ,
- ಒಂದು ಕ್ಯಾರೆಟ್,
- ಒಂದು ಸೆಲರಿ ಬೇರು,
- ನೀರು,
- ಉಪ್ಪು,
- ಸಕ್ಕರೆ - ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪಿಂಚ್,
- ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ,
- ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ.

27.04.2016

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್, ಲಾರೆಲ್ ಎಲೆಗಳು, ಲವಂಗ, ನೆಲದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ತುಳಸಿ, ನೀರು, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು

ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಲು ನಾವು ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಮೀನು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಬಹುದು, ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಅದರೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
[i] - ತಾಜಾ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ನ 2 ಮೃತದೇಹಗಳು,
- 200 ಮಿಲಿ ನೀರು,
- 2 ಬೇ ಎಲೆಗಳು,
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ,
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ತುಳಸಿ,
- 1 ಚಮಚ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ,
- ಕಾರ್ನೇಷನ್‌ಗಳ 4 ನಕ್ಷತ್ರಪುಂಜಗಳು,
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು.

07.12.2015

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಟ್ರೌಟ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಟ್ರೌಟ್, ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್, ಕೊತ್ತಂಬರಿ

ನಾವು ಅದ್ಭುತವಾದ ಹಬ್ಬದ ಹಸಿವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀಡುತ್ತೇವೆ - ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಟ್ರೌಟ್. ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮನೆ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 250 ಗ್ರಾಂ ಟ್ರೌಟ್,
- ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪು ಒಂದೂವರೆ ಟೀಚಮಚ,
- ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ,
- 1 ಚಮಚ ಬ್ರಾಂಡಿ.
- 1 ಪಿಂಚ್ ಒಣಗಿದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ.

10.11.2015

ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಟ್ವಿಸ್ಟ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಉಪ್ಪು, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ

ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಡೀಪ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಈ ರೀತಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಹಾರವು ಲಘುವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ ಆರೋಗ್ಯಕರವಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಅವರ ರುಚಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅಂತಹ ಆಹಾರದ ಉಪಯುಕ್ತತೆಯು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯಂತ ಕಷ್ಟಕರವಾದ ವಿಷಯವೆಂದರೆ, ಬಹುಶಃ, ಸುಂದರವಾದ ಸುರುಳಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಸ್ಪೈರಲೈಸರ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಯಾವುದೇ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1 ಪಿಸಿ,
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್,
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

01.08.2015

ಕೊರಿಯನ್ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಅಣಬೆಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಸ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ವಿನೆಗರ್, ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಮೆಣಸು, ನೆಲದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಕೆಂಪು ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು

ಈ ಹಸಿವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ಯಾರಾದರೂ ಅದನ್ನು ಮರು-ತಯಾರು ಮಾಡುವುದು ಖಚಿತ. ತದನಂತರ ಇನ್ನೊಂದು ಬಾರಿ. ಮತ್ತು ಮುಂದೆ! ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಜಗಳದಿಂದ, ಹರಿಕಾರ ಕೂಡ ರುಚಿಕರವಾದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ:

- 1 ಕೆಜಿ ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು;
- 2 ಈರುಳ್ಳಿ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3-4 ಲವಂಗ;
- 200 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
- 60 ಮಿಲಿ ವಿನೆಗರ್;
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು;
- ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಿಮೆಣಸು;
- ನೆಲದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
- ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಂಪು ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು.

01.08.2015

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಮೆಕೆರೆಲ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ವಿನೆಗರ್, ಮಸಾಲೆ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಬೇ ಎಲೆ, ಸಾಸಿವೆ ಪುಡಿ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ನಿಮ್ಮ ಸಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಯಾರು ಉಪಚರಿಸಿದರೂ, ತಿಂಡಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಪ್ರಶಂಸಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಮೀನು ತುಂಬಾ appetizing ಎಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ!

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

- 4 ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ಗಳು;
- 3-4 ಈರುಳ್ಳಿ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3 ಲವಂಗ;
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಹಾರಾ;
- 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಉಪ್ಪು;
- 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ವಿನೆಗರ್;
- ಮಸಾಲೆಯ 5-7 ಬಟಾಣಿ;
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
- 4 ಬೇ ಎಲೆಗಳು;
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಾಸಿವೆ ಪುಡಿ