ತೆಳುವಾದ ಲಾವಾಶ್\u200cನಿಂದ ಎಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು! ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಲಾವಾಶ್ ಅನೇಕ ಅದ್ಭುತ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅನುಭವಿ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಗಳಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದದ್ದು ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್\u200cಗಳು. ಆದರೆ ಈ ರೋಲ್\u200cಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ತೆಳುವಾದ ಲಾವಾಶ್ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ನಾನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ.

ನಾನು ಅಂತಹ ಪಿಟಾ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ - ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಎರಡನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾದ, ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಲಾವಾಶ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಬಿಸಿ ಖಾದ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು. ಬೇಯಿಸಿದ ಲಾವಾಶ್ ತೆಳುವಾದ ಲಾವಾಶ್\u200cನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೋಲ್ಡ್ ಅಪೆಟೈಜರ್\u200cಗಳಂತೆ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಂತೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಉಪಹಾರವಾಗಿ ಅಥವಾ ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಸಾರುಗಳಿಗೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತೆಳುವಾದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ 1 ಹಾಳೆ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೆನೆ ಚೀಸ್;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 150-200 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಒಂದು ಗುಂಪಿನ 1/3;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 1 ಲವಂಗ;
• 1/2 ಸಣ್ಣ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್;
• 1 ಹಳದಿ ಲೋಳೆ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಳ್ಳು;
• 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ.

ತಯಾರಿ:

ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ನಾನು ಕೆನೆ ಗಿಣ್ಣು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ - ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಪತ್ರಿಕಾ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣದ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಯಿತು.

ನಾವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನನ್ನಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಇತ್ತು - ಸಾಕಷ್ಟು ತೇವ. ಆದರೆ ನಿಮ್ಮದು ಒಣಗಿದೆಯೆಂದು ತಿರುಗಿದರೆ, ಅದಕ್ಕೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - ನಂತರ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್\u200cನ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಅನ್ವಯಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ ಇಡೀ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ.

ನಾವು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಬಿಗಿಯಾದ ರೋಲ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಪಿಟಾ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಇರಿಸಿ. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ನಯಗೊಳಿಸಿ (ಇದು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕುಂಚದಿಂದ ಮಾಡಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ) ಮತ್ತು ಎಳ್ಳು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ನಾವು ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್ ಅನ್ನು 180-200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ರೋಲ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಕಂದುಬಣ್ಣವಾದಾಗ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಬಹುದು. ನನ್ನ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಕಳೆದಿದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ರೋಲ್ ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬದಲಾಯಿಸಿತು - ಇದು ಒಂದು ಸುತ್ತಿನ ಬದಲು ಅಂಡಾಕಾರವಾಯಿತು. ಆದರೆ ಇನ್ನೂ, ಭರ್ತಿ ಅದರಿಂದ ಹರಿಯಲಿಲ್ಲ, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಉಳಿಯಿತು.

ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈ ಹಸಿವು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೀತ ಎರಡೂ ಒಳ್ಳೆಯದು. ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಹಂತ 1: ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನೀವು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಾ? ಹಾಗಾದರೆ, ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ! ಮೊದಲಿಗೆ, ಅಗತ್ಯವಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಆಳವಾದ, ಸ್ವಚ್ dish ವಾದ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕೆನೆ ತನಕ ಟೇಬಲ್ ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಆದರೂ ನೀವು ಇದನ್ನು ಉತ್ತಮ ಜಾಲರಿಯ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಮಾಡಬಹುದು. ನಂತರ ನಾವು ಈ ಹಾಲಿನ ಘಟಕಾಂಶಕ್ಕೆ ಹಸಿ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಜೊತೆಗೆ ಎರಡು ರೀತಿಯ ಸಕ್ಕರೆ: ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮರಳು. ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ - ಭರ್ತಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಈಗ ನಾವು ಕೌಂಟರ್ಟಾಪ್ಗಳಲ್ಲಿ ಪೂರ್ಣ ಉದ್ದದಲ್ಲಿ ಅಂಗಡಿಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ತೆಳುವಾದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಆಯತಾಕಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಅಡಿಗೆ ಚಾಕುವಿನಿಂದ, ಅದನ್ನು ಭಾಗಿಸಿ 8 ಸಮಾನ ಚೌಕಗಳು ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ಹಂತಕ್ಕೆ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ.

ಹಂತ 2: ನಾವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು 8 ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ತುಂಡು ಲಾವಾಶ್\u200cನ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಪ್ರತಿಯಾಗಿ, ಪ್ರತಿ ಚೌಕದ ಎರಡು ವಿರುದ್ಧ ಬದಿಗಳನ್ನು ಒಳಕ್ಕೆ ಬಗ್ಗಿಸಿ, ಅವುಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮುಚ್ಚಿ, ಮತ್ತು ಸುರುಳಿಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಹಂತ 3: ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ಣ ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತಂದುಕೊಡಿ.

ನಂತರ ನಾವು ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕಿ ಅದರಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 4–5 ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಯಾರಿಗಾದರೂ ಈ ಪ್ರಮಾಣವು ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತುಂಬಾ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ರೂಪುಗೊಂಡ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಸೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಕಡೆಯಿಂದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಕಂದುಬಣ್ಣವಾದ ತಕ್ಷಣ, ಅಡಿಗೆ ಚಾಕು ಸಹಾಯದಿಂದ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಗೆ ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬೀಜ್-ಬ್ರೌನ್-ಗೋಲ್ಡ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ತನಕ ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕಾಗದದ ಕಿಚನ್ ಟವೆಲ್\u200cಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಈ ಹಿಂದೆ ಕೌಂಟರ್\u200cಟಾಪ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ, ಅದನ್ನು ಅಲ್ಲಿಯೇ ಬಿಡಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೈಲವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ ನಾವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಲಾವಾಶ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಹಂತ 4: ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ಅನ್ನು ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ ಅಥವಾ ಭೋಜನ ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಮುಖ್ಯ ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್ ಆಗಿ ಬೆಚ್ಚಗೆ ಅಥವಾ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ರೋಲ್\u200cಗಳನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದಕ್ಕೂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕ್ರೀಮ್, ಹಾಲು ಆಧಾರಿತ ಸಾಸ್\u200cಗಳು, ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಕ್ರೀಮ್, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಜಾಮ್, ಜಾಮ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಹಣ್ಣುಗಳು , ಹಣ್ಣುಗಳು, ಅಥವಾ ಸರಳವಾಗಿ ಪುಡಿಯಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ತಂಪು ಪಾನೀಯಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕಾಫಿ, ಚಹಾ, ಕೋಕೋ, ಹಾಲು, ಮೊಸರು, ಕೆಫೀರ್, ಆದರೆ ಇವುಗಳು ಸಾಧ್ಯವಿರುವ ಕೆಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವೇ, ಆಯ್ಕೆಯು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಆನಂದಿಸಿ!
ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಆಗಾಗ್ಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಹಿಸುಕಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ರೂಪುಗೊಂಡ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವ ಮೊದಲು ಸೋಲಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ;

ನೀವು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ರೌಂಡ್ ಶಾಪ್ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅಂತಹ ರೋಲ್\u200cಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟ;

ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೋಲಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು, ಜೊತೆಗೆ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು.

ವರ್ಚುಟಿ ಎನ್ನುವುದು ಮೊಲ್ಡೇವಿಯನ್ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಎರಡೂ ರೀತಿಯ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಗ್ಗಿಸಲಾದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ರೋಲ್ ಆಗಿದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಹಳ ತೆಳುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿ ಕೈಯಿಂದ ಕಾಗದದ ಹಾಳೆಯ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ವಿಸ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಪದರವನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ರೋಲ್\u200cಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸುರುಳಿಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಮೊಲ್ಡೊವನ್ ಮಹಿಳೆಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಸೇಬು, ಮಾಂಸ, ಫೆಟಾ ಚೀಸ್, ಎಲೆಕೋಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ವರ್ಟುಟಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ - ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ಇಂದು ನಾನು ಟ್ವಿರ್ಲ್ನ ಸರಳೀಕೃತ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ - ನಾನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ನಾನು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಾನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ - ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅಷ್ಟು ಗರಿಗರಿಯಾಗಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ, ರುಚಿಕರವಾದ ಪೈಗಳಂತೆ ಕಾಣುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ 2 ದೊಡ್ಡ ಹಾಳೆಗಳು
• 400 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್
• ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ
• ಹುರಿಯಲು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ
• 1 - 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು

ತಯಾರಿ:

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಿ.

ಸಿಹಿ ಸುರುಳಿಗಳಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಮೊಸರಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಖಾರದ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಗಾಗಿ (ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ).

ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಇನ್ನೂ ಪದರದಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಿ. ರೋಲ್ ಅಪ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ನಮ್ಮ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಟ್ವಿರ್ಲ್\u200cಗಳನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಸುರುಳಿಗಳನ್ನು ಬೇಗನೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರುಳಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಟ್ವಿರ್ಲ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ನಾನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ತಿರುವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ, ಅವು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ. ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದೇವೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ರೋಲ್ಗಳು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೀತ. ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ !!!

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 2 ತೆಳುವಾದ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್
• 200 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್
• 150 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್
• ½ ಗಾಜಿನ ಕೆಫೀರ್
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ
• ಸೊಪ್ಪಿನ ಒಂದು ಗುಂಪು (ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ)
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 20 ನಿಮಿಷ + 25-30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲು

ಇಳುವರಿ: 6 ಬಾರಿ

ಕಾಫಿರ್ ಮೇಲೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಲಾವಾಶ್ ಪೈ ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸರಳತೆಯಿಂದ ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಸ್ಟರಿಂಗ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್\u200cಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ, ಅಥವಾ ನೀವು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ತುಂಡನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಪೂರ್ಣ meal ಟ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟೆಪ್ ಮೊಸರು ಲಾವಾಶ್\u200cನ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಶಾಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ, ಕೆಲಸದಲ್ಲಿರುವ ಗಂಡನಿಗೆ ಲಘು ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಹ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ - ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಖಾದ್ಯ, ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಅದು ಸಹ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ದಯವಿಟ್ಟು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಅವರು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ!

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ, ಒಣಗಿದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್\u200cನ ಪದರಗಳನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ನಾವು ನಯಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ, ಉಪ್ಪು. ನೀವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಬದಲಿಗೆ ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ನಂತಹ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಚೀಸ್ ಬಳಸಿದರೆ ಉಪ್ಪು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸಾಲು ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತದೆ. ಲಾವಾಶ್ ಸ್ಕ್ರ್ಯಾಪ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಸಾಲು ಮಾಡಿ.

ಕೆಫೀರ್ ಮಿಶ್ರಣದ ಕೆಲವು ಚಮಚವನ್ನು ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ. ಕೆಲವು ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಹರಡಿ.

ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಹಾಳೆಯಿಂದ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಿ.

ನೀವು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್\u200cನ ಕೊನೆಯ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿದ ನಂತರ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಒಳಕ್ಕೆ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ, ಟೂತ್\u200cಪಿಕ್\u200cನಿಂದ ಚುಚ್ಚಿ ಅವು ತೆರೆದುಕೊಳ್ಳದಂತೆ, ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್-ಎಗ್ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ.

ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಂದುಬಣ್ಣದವರೆಗೆ (ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳು) 160-180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಚೀಸ್ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆಚ್ಚಗೆ ಬಡಿಸಿ. ಮೇಲಿರುವ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಹೊಂದಿರುವ ಈ ಮೃದುವಾದ ಲಾವಾಶ್ ಪೈ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿದರೆ ಕಳೆದುಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಕಾಫಿ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ನಿಮ್ಮ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ ಕಾಫಿ. ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!