ಅಂತರರಾಜ್ಯ ಮಾನದಂಡದಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ

ಈ ಮಾನದಂಡವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹುರಿದ ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಕಾಫಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ, ಹುರಿದ ನೆಲದ ಚಿಕೋರಿ ಇಲ್ಲದೆ ಅಥವಾ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ, ಬಿಸಿ ಕಾಫಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಚಿಲ್ಲರೆ ನೆಟ್‌ವರ್ಕ್, ಅಡುಗೆ ವ್ಯವಸ್ಥೆ, ಕೈಗಾರಿಕಾ ಸಂಸ್ಕರಣೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲು ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾಗಿದೆ. .

ಸಸ್ಯಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಪ್ರಭೇದಗಳು, ವ್ಯಾಪಾರದ ಹೆಸರುಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹುರಿದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಇವರಿಂದ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

ಅತ್ಯುನ್ನತ ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಶ್ರೇಣಿಗಳ ಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ;

ಗ್ರೌಂಡ್ ಪ್ರೀಮಿಯಂ, ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೇ ದರ್ಜೆ;

ಅತ್ಯುನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ನೆಲದ ಟರ್ಕಿಶ್ ಕಾಫಿ;

ಅತ್ಯುನ್ನತ, ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೇ ದರ್ಜೆಯ ಚಿಕೋರಿಯೊಂದಿಗೆ ನೆಲದ ಕಾಫಿ.

ಅತ್ಯುನ್ನತ ಮತ್ತು ಮೊದಲ ದರ್ಜೆಯ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹುರಿದ ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಸ್ಯಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಜಾತಿಯ ಅರೇಬಿಕಾ (ಕಾಫಿಯಾ ಅರೇಬಿಕಾ ಲಿನ್ನಿ) ಅಥವಾ ರೋಬಸ್ಟಾ (ಕಾಫಿ ಕ್ಯಾನೆಪೊರಾ ಪಿಯರ್) ಅತ್ಯುನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅತ್ಯುನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಚಿಕೋರಿಯೊಂದಿಗೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹುರಿದ ನೆಲದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಅತ್ಯುನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹುರಿದ ನೆಲದ ಕಾಫಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - 60% ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ, ಮೊದಲ ದರ್ಜೆಯ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹುರಿದ ನೆಲದ ಕಾಫಿ - 20% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಚಿಕೋರಿ 20% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ. ಮೊದಲ ದರ್ಜೆ: 80% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪ್ರಥಮ ದರ್ಜೆಯ ಹುರಿದ ನೆಲದ ಕಾಫಿ ಮತ್ತು 20% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಚಿಕೋರಿ ಇಲ್ಲ.

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹುರಿದ ಕಾಫಿಯ ಭೌತಿಕ ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ಸೂಚಕಗಳು ಟೇಬಲ್ 4.3 ರಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ GOST ಮಾನದಂಡಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿರಬೇಕು.

ಕೋಷ್ಟಕ 4.3. - ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹುರಿದ ಕಾಫಿಯ ಭೌತಿಕ ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ನಿಯತಾಂಕಗಳು

§ 4.9 ಚಹಾದಲ್ಲಿ ಕೆಫೀನ್‌ನ ಹೊರತೆಗೆಯುವಿಕೆ-ಫೋಟೊಮೆಟ್ರಿಕ್ ನಿರ್ಣಯ

ವಿಧಾನದ ತತ್ವ.ತಂತ್ರವು ಚಹಾದಿಂದ ಕ್ಲೋರೊಫಾರ್ಮ್ ಸಾರವನ್ನು ಪಡೆಯುವುದರ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ವರ್ಣಪಟಲದ ನೇರಳಾತೀತ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ (λ = 272 nm) ಕಿರಣಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಸಾರದಲ್ಲಿರುವ ಕೆಫೀನ್‌ನ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ. ಅಸೋಸಿಯೇಟೆಡ್ ಘಟಕಗಳು (ಟ್ಯಾನಿನ್ಗಳು, ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ) ಚಹಾದಲ್ಲಿ ಕೆಫೀನ್ ನಿರ್ಣಯದೊಂದಿಗೆ ಮಧ್ಯಪ್ರವೇಶಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಗುರಿ:ಚಹಾದಲ್ಲಿ ಕೆಫೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುವ-ಫೋಟೊಮೆಟ್ರಿಕ್ ನಿರ್ಣಯದ ವಿಧಾನವನ್ನು ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಒಂದು ಕೆಲಸ:ಪ್ರಸ್ತಾವಿತ ಚಹಾ ಮಾದರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಫೀನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಿ.

ಕಾರಕಗಳು ಮತ್ತು ಪರಿಹಾರಗಳು:

1. ಕೆಫೀನ್, ರಾಸಾಯನಿಕವಾಗಿ ಶುದ್ಧ;

2. ಕ್ಲೋರೊಫಾರ್ಮ್, ರಾಸಾಯನಿಕವಾಗಿ ಶುದ್ಧ

ಕಾರ್ಯ ವಿಧಾನ:

1. ಮಾಪನಾಂಕ ನಿರ್ಣಯದ ಗ್ರಾಫ್ನ ನಿರ್ಮಾಣ. ಪ್ರತಿ 25 ಮಿಲಿಯ ಐದು ವಾಲ್ಯೂಮೆಟ್ರಿಕ್ ಫ್ಲಾಸ್ಕ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಪನಾಂಕ ನಿರ್ಣಯ ಗ್ರಾಫ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲು, ಅನುಕ್ರಮವಾಗಿ 0 ಸೇರಿಸಿ; 0.1; 0.25; 0.5 ಮತ್ತು 0.75 ಮಿಲಿ ಕೆಫೀನ್ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ದ್ರಾವಣ (ಕೆಫೀನ್ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಪರಿಹಾರವನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: 25 ± 1 ಮಿಗ್ರಾಂ ಕೆಫೀನ್ ಅನ್ನು 25 ಮಿಲಿ ವಾಲ್ಯೂಮೆಟ್ರಿಕ್ ಫ್ಲಾಸ್ಕ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕ್ಲೋರೊಫಾರ್ಮ್ನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಗುರುತುಗೆ ಸರಿಹೊಂದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. 1 ಮಿಲಿ ತಯಾರಾದ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ 1 ಮಿಗ್ರಾಂ ಕೆಫೀನ್). ಪ್ರತಿ ಫ್ಲಾಸ್ಕ್‌ನಲ್ಲಿನ ಗುರುತುಗೆ ಕ್ಲೋರೊಫಾರ್ಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕ್ರಮವಾಗಿ 0 50 ಮಿಲಿ ಹೊಂದಿರುವ ಪರಿಹಾರಗಳ ಸರಣಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ; 0.2; 0.5; 1.0 ಮತ್ತು 1.5 ಮಿಗ್ರಾಂ ಕೆಫೀನ್.

ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಿದ ನೀರಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ಕ್ಲೋರೊಫಾರ್ಮ್‌ನ ಶುದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಪರಿಹಾರಗಳ ಆಪ್ಟಿಕಲ್ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು λ = 272 nm ನಲ್ಲಿ ಅಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ; ನಿಯಂತ್ರಣ - ಕ್ಲೋರೋಫಾರ್ಮ್. ಪಡೆದ ಡೇಟಾದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಮಾಪನಾಂಕ ನಿರ್ಣಯದ ಗ್ರಾಫ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ದೇಶಾಂಕಗಳಲ್ಲಿ ನಿರ್ಮಿಸಲಾಗಿದೆ: ಕೆಫೀನ್ ವಿಷಯ, mg / 50 ml - ಪರಿಹಾರದ ಆಪ್ಟಿಕಲ್ ಸಾಂದ್ರತೆ.

2. ವಿಶ್ಲೇಷಣೆ ನಡೆಸುವುದು. 1-1.5 ಗ್ರಾಂ ತೂಕದ ಒಣ ಚಹಾದ ಮಾದರಿಯನ್ನು ವಿಶ್ಲೇಷಣಾತ್ಮಕ ಸಮತೋಲನದ ಮೇಲೆ ತೂಗುತ್ತದೆ, ನೆಲದ ಸ್ಟಾಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಫ್ಲಾಸ್ಕ್ನಲ್ಲಿ (50 ಮಿಲಿ) ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, 30 ಮಿಲಿ ಕ್ಲೋರೊಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಫ್ಲಾಸ್ಕ್ ಅನ್ನು ಕಂಪಿಸುವ ಮಿಕ್ಸರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಫೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. 1 ಗಂ. ಸಾರವನ್ನು 50 ಮಿಲಿಗೆ ವಾಲ್ಯೂಮೆಟ್ರಿಕ್ ಫ್ಲಾಸ್ಕ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೊರತೆಗೆಯುವಿಕೆಯ ನಂತರ ನೆಲೆಗೊಂಡಿರುವ ಚಹಾ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಕ್ಲೋರೊಫಾರ್ಮ್ನ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳೊಂದಿಗೆ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ವಾಲ್ಯೂಮೆಟ್ರಿಕ್ ಫ್ಲಾಸ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಸಾರಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕ್ಲೋರೊಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಗುರುತು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವವನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಫಿಲ್ಟ್ರೇಟ್ನ ಸ್ಪಷ್ಟ ಪರಿಹಾರದ 2.5 ಮಿಲಿ ಅನ್ನು 25 ಮಿಲಿ ವಾಲ್ಯೂಮೆಟ್ರಿಕ್ ಫ್ಲಾಸ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕ್ಲೋರೊಫಾರ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾರ್ಕ್ಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಹಾರದ ಆಪ್ಟಿಕಲ್ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಅಳೆಯಿರಿ; ನಿಯಂತ್ರಣ - ಕ್ಲೋರೋಫಾರ್ಮ್. ಮಾಪನಾಂಕ ನಿರ್ಣಯದ ರೇಖೆಯಿಂದ, ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಸಾರದ mg/2.5 ml ನಲ್ಲಿ ಕೆಫೀನ್ ಅಂಶವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಿರಿ.

3. ಕೆಫೀನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ. ಚಹಾದಲ್ಲಿನ ಕೆಫೀನ್ ಅಂಶವನ್ನು ಸೂತ್ರದಿಂದ ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ:

§ 4.10. ಚಹಾದಲ್ಲಿ ಟ್ಯಾನಿನ್ ಅಂಶದ ನಿರ್ಣಯ

ವಿಧಾನದ ತತ್ವ.ಇಂಡಿಗೊ ಕಾರ್ಮೈನ್‌ನ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಪರ್ಮಾಂಗನೇಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಟೀ ಟ್ಯಾನಿನ್‌ನ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣವನ್ನು ಸೂಚಕವಾಗಿ ಈ ವಿಧಾನವು ಆಧರಿಸಿದೆ.

ಗುರಿ:ಚಹಾದಲ್ಲಿ ಟ್ಯಾನಿನ್‌ನ ಟೈಟ್ರಿಮೆಟ್ರಿಕ್ ನಿರ್ಣಯದ ವಿಧಾನವನ್ನು ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಒಂದು ಕೆಲಸ:ಪ್ರಸ್ತಾವಿತ ಚಹಾ ಮಾದರಿಗಳಲ್ಲಿ ಟ್ಯಾನಿನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಿ.

ಕಾರಕಗಳು ಮತ್ತು ಪರಿಹಾರಗಳು:

1. ಇಂಡಿಗೊ ಕಾರ್ಮೈನ್ ಪರಿಹಾರ;

2. ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಪರ್ಮಾಂಗನೇಟ್, ರಾಸಾಯನಿಕವಾಗಿ ಶುದ್ಧ, 0.1 ಎನ್. ಪರಿಹಾರ;

3. ಸಲ್ಫ್ಯೂರಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ರಾಸಾಯನಿಕವಾಗಿ ಶುದ್ಧ, 10% ಪರಿಹಾರ.

ಕಾರ್ಯ ವಿಧಾನ:

1. ವಿಶ್ಲೇಷಣೆಗಾಗಿ ತಯಾರಿ. ಪೂರ್ವ-ನೆಲದ ಚಹಾ ಮಾದರಿಯ 2.5 ಗ್ರಾಂ, 0.0001 ಗ್ರಾಂ ನಿಖರತೆಯೊಂದಿಗೆ ವಿಶ್ಲೇಷಣೆಗಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, 250 ಮಿಲಿ ಫ್ಲಾಸ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, 200 ಮಿಲಿ ಕುದಿಯುವ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೊರತೆಗೆಯುವಿಕೆಯನ್ನು 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾರವನ್ನು ಪ್ಲೆಟೆಡ್ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮೂಲಕ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 250 ಮಿಲಿ ವಾಲ್ಯೂಮೆಟ್ರಿಕ್ ಫ್ಲಾಸ್ಕ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಗುರುತು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

2. ವಿಶ್ಲೇಷಣೆ ನಡೆಸುವುದು.

2.1. ಖಾಲಿ ಪ್ರಯೋಗ. 25 ಮಿಲಿ ಇಂಡಿಗೊ ಕಾರ್ಮೈನ್ ಮತ್ತು 750 ಮಿಲಿ ಟ್ಯಾಪ್ ವಾಟರ್ ಜೊತೆಗೆ 10 ಮಿಲಿ 10% ಸಲ್ಫ್ಯೂರಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ಪ್ರಮಾಣಿತ 0.1 N ನೊಂದಿಗೆ ಟೈಟ್ರೇಟ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಫಟಿಕೀಕರಣದಲ್ಲಿ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಪರ್ಮಾಂಗನೇಟ್ ದ್ರಾವಣ, ಗಾಜಿನ ರಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀಲಿ ಬಣ್ಣವು ಕ್ರಮೇಣ ನೀಲಿ-ಹಸಿರು, ಗಾಢ ಮತ್ತು ತಿಳಿ ಹಸಿರು, ಹಳದಿ-ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ವರ್ಣದವರೆಗೆ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯ ಅಂತ್ಯವು ಹಸಿರು ಛಾಯೆಯ ಕಣ್ಮರೆ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದ ನೋಟದಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ನೀರು ಮತ್ತು ಇಂಡಿಗೊ ಕಾರ್ಮೈನ್‌ನ ಟೈಟರೇಶನ್‌ಗೆ ಹೋದ KMnO 4 ನ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಿ.

2.2. ಟ್ಯಾನಿನ್ ವಿಷಯದ ನಿರ್ಣಯ. 10 ಮಿಲಿ ಟೀ ಸಾರವನ್ನು ಪೈಪೆಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ವಾಲ್ಯೂಮೆಟ್ರಿಕ್ ಫ್ಲಾಸ್ಕ್‌ನಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸ್ಫಟಿಕೀಕರಣದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, 750 ಮಿಲಿ ಟ್ಯಾಪ್ ವಾಟರ್, 25 ಮಿಲಿ ಇಂಡಿಗೊ ಕಾರ್ಮೈನ್, 10 ಮಿಲಿ ಸಲ್ಫ್ಯೂರಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ದ್ರಾವಣವನ್ನು (10%) ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 0.1 ಎನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಟೈಟ್ರೇಟ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗಾಜಿನ ರಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಪರ್ಮಾಂಗನೇಟ್ ದ್ರಾವಣ. ನಂತರ ಟ್ಯಾನಿನ್ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣಕ್ಕಾಗಿ ಸೇವಿಸಿದ KMnO 4 ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಎಣಿಸಿ. ಟ್ಯಾನಿನ್‌ನ ಟೈಟರೇಶನ್‌ಗೆ ಹೋದ KMnO 4 ನ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಿ.

3. ಟ್ಯಾನಿನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ.ಚಹಾದಲ್ಲಿನ ಟ್ಯಾನಿನ್ ಅಂಶವನ್ನು ಸೂತ್ರದಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

ಬಾಬ್ಕೊ ಎ.ಕೆ., ಪಿಲಿಪೆಂಕೊ ಎ.ಟಿ.. ಫೋಟೊಮೆಟ್ರಿಕ್ ವಿಶ್ಲೇಷಣೆ. ಅಲೋಹಗಳ ನಿರ್ಣಯದ ವಿಧಾನಗಳು. - ಎಂ.: ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರ, 1974. - 360 ಪು.

ಬೇವ್ ಎ.ಕೆ.ಆಹಾರ ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರ. ಬೋಧನಾ ನೆರವು. - ಮಿನ್ಸ್ಕ್, 2003. - 216 ಪು.

ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಜೀವರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರ ಮತ್ತು ಶರೀರಶಾಸ್ತ್ರ. ಶನಿ. 5. "ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವ ವಿಧಾನಗಳು" / ಎಡ್. ಸಿಸಕ್ಯಾನ್ ಎನ್.ಎಂ. ಮತ್ತು ಇತ್ಯಾದಿ.- ಎಂ.: ಎಡ್. ವಿದೇಶಿ ಸಾಹಿತ್ಯ, 1952. - 175 ಪು.

ಬೆರೆಜೊವ್ ಟಿ.ಟಿ., ಕೊರೊವ್ಕಿನ್ ಬಿ.ಎಫ್.. ಜೈವಿಕ ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರ. - ಎಂ., 1983. - ಪು. 752.

ಬ್ರಿಟ್ಸ್ಕೆ ಎಂ.ಇ.ಪರಮಾಣು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆ ಸ್ಪೆಕ್ಟ್ರೋಕೆಮಿಕಲ್ ವಿಶ್ಲೇಷಣೆ (ವಿಶ್ಲೇಷಣಾತ್ಮಕ ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರದ ವಿಧಾನಗಳು). - ಎಂ.: ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರ, 1982. - 224 ಪು.

ಬುಲ್ಡಕೋವ್ ಎ.ಎಸ್.ಆಹಾರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು: ಕೈಪಿಡಿ. - 2 ನೇ ಆವೃತ್ತಿ., ಪರಿಷ್ಕರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ – ಎಂ.: ಡೆಲಿ ಪ್ರಿಂಟ್, 2003. – 435 ಪು.

ಬರ್ಸ್ಟೀನ್ A.I.ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಧ್ಯಯನದ ವಿಧಾನಗಳು. - ಕೈವ್.: ಉಕ್ರೇನಿಯನ್ SSR ನ ರಾಜ್ಯ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಆವೃತ್ತಿ, 1963. - ಪು. 644.

ವಸಿಲಿನೆಟ್ಸ್ I.M.ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು. ಪ್ರೌಢಶಾಲೆಗಳಿಗೆ ಪಠ್ಯಪುಸ್ತಕ. - ಸೇಂಟ್ ಪೀಟರ್ಸ್ಬರ್ಗ್: SPbGUIiPT, 2001. - 281 ಪು.

ವಿಟಮಿನ್ಸ್ / ಎಡ್. M.I. ಸ್ಮಿರ್ನೋವಾ.- ಎಂ.: ಮೆಡಿಸಿನ್, 1974. - 496 ಪು.

ಗ್ಲಾಡಿಶೇವ್ ವಿ.ಪಿ. ಮತ್ತು ಇತ್ಯಾದಿ. ಪಾದರಸದ ವಿಶ್ಲೇಷಣಾತ್ಮಕ ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರ. - ಎಂ.: ನೌಕಾ, 1974. - 228 ಪು.

ಎರ್ಮಾಕೋವಾ I. ತಳೀಯವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದ ಸೋಯಾಬೀನ್ ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೊದಲ ತಲೆಮಾರಿನ ಇಲಿ ಮರಿಗಳಲ್ಲಿ ಮರಣ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ // EKOSinform. 2006. 1. - S. 4–9.

ಕೇಟ್ಸ್ ಎಂ. ಲಿಪಿಡಾಲಜಿ ತಂತ್ರ. ಲಿಪಿಡ್‌ಗಳ ಪ್ರತ್ಯೇಕತೆ, ವಿಶ್ಲೇಷಣೆ ಮತ್ತು ಗುರುತಿಸುವಿಕೆ. ಪ್ರತಿ. ಇಂಗ್ಲೀಷ್ ನಿಂದ. ಡಾ. ಕೆಮ್. ವಿಜ್ಞಾನಗಳು ವಿ.ಎ. ವಾವೆರಾ. - ಎಂ .: "ಮಿರ್", 1975. - ಪು. 322.

ಕೊಲೊಮಿಟ್ಸೆವಾ ಎಂ.ಜಿ., ಗ್ಯಾಬೊವಿಚ್ ಆರ್.ಡಿ.ಔಷಧದಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಅಂಶಗಳು. - ಎಂ.: ಮೆಡಿಸಿನ್, 1970. - 280 ಪು.

ಕ್ರಮರೆಂಕೊ ವಿ.ಎಫ್., ಟರ್ಕೆವಿಚ್ ಬಿ.ಎಂ.ಕೀಟನಾಶಕಗಳ ವಿಶ್ಲೇಷಣೆ. - ಎಂ.: ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರ, 1978. - ಪು. 263.

ಕ್ರೆಟೊವಿಚ್ ವಿ.ಎಲ್.ಸಸ್ಯಗಳ ಜೀವರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರ: ಪ್ರೊ. - ಎಂ .: ಹೆಚ್ಚಿನದು. ಶಾಲೆ, 1986. - 503 ಪು.

ಕ್ರ್ಯೂ ಜೆ.ಜೀವರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರ. ವೈದ್ಯಕೀಯ ಮತ್ತು ಜೈವಿಕ ಅಂಶಗಳು. - ಪ್ರತಿ. ಫ್ರೆಂಚ್ನಿಂದ - ಎಂ.: ಮೆಡಿಸಿನ್, 1979. - 510 ಪು.

ಲೆಹ್ನಿಂಗರ್ ಎ.ಜೀವರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರದ ಮೂಲಭೂತ ಅಂಶಗಳು: 3 ಸಂಪುಟಗಳಲ್ಲಿ. ಇಂಗ್ಲೀಷ್ ನಿಂದ. - ಎಂ.: ಮಿರ್, 1985. - ಟಿ. 1. - 367 ಪು.; T. 2. - 368 ಪು.; T. 3. - 320 ಪು.

ಲೋಕಿಸ್ Z.V., ಲಿಟ್ವ್ಯಾಕ್ ವಿ.ವಿ., ಪೆಟ್ಯುಶೆವ್ ಎನ್.ಎನ್.ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ: ಪಠ್ಯಪುಸ್ತಕ. ಭತ್ಯೆ / RUE "ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬೆಲಾರಸ್‌ನ ನ್ಯಾಷನಲ್ ಅಕಾಡೆಮಿ ಆಫ್ ಸೈನ್ಸಸ್‌ನ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಕೇಂದ್ರ". - ಮಿನ್ಸ್ಕ್.: ಅಸೋಬ್ನಿ, 2007. - 178 ಪು.

ಲುಕಾಶೆವ್ ವಿ.ಕೆ., ಒಕುನ್ ಎಲ್.ವಿ.ಮಿನ್ಸ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಪರಿಸರದ ಭಾರೀ ಲೋಹದ ಮಾಲಿನ್ಯ. - ಮಿನ್ಸ್ಕ್: ಎಎನ್ ಆರ್ಬಿ, 1996. - 73 ಪು.

ಮೈಸ್ಟ್ರೆಂಕೊ ವಿ.ಎನ್., ಖಮಿಟೊವ್ ಆರ್.ಝಡ್., ಬುಡ್ನಿಕೋವ್ ಜಿ.ಕೆ.ಸೂಪರ್‌ಕೋಟಾಕ್ಸಿಕಂಟ್‌ಗಳ ಪರಿಸರ ಮತ್ತು ವಿಶ್ಲೇಷಣಾತ್ಮಕ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ. ಎಂ.: ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರ, 1996. - 319 ಪು.

ಮೇರಿ ಆರ್., ಗ್ರೆನ್ನರ್ ಡಿ., ಮೇಯರ್ಸ್ ಪಿ., ರಾಡ್ವೆಲ್ ಡಬ್ಲ್ಯೂ.ಮಾನವ ಜೀವರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರ: 2 ಸಂಪುಟಗಳಲ್ಲಿ. ಇಂಗ್ಲೀಷ್ ನಿಂದ. - ಎಂ.: ಮಿರ್, 1993. - ಟಿ. 1. - 385 ಪು.; T. 2. - 415 ಪು.

ಮಾರ್ಟ್ಸುಲ್ ವಿ.ಎನ್., ಲಿಪಿಕ್ ವಿ.ಟಿ.ಪರಿಸರ ಮಾಲಿನ್ಯದಲ್ಲಿ ಡಯಾಕ್ಸಿನ್‌ಗಳ ಪಾತ್ರ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ತಟಸ್ಥೀಕರಣದ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಪರಿಹರಿಸುವ ಮಾರ್ಗಗಳು. - ಮಿನ್ಸ್ಕ್, 2002. - ಪು. 28.

ಒಡಿಂಟ್ಸೊವಾ ಇ.ಎನ್.ಜೀವಸತ್ವಗಳ ನಿರ್ಣಯಕ್ಕಾಗಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಜೀವವಿಜ್ಞಾನದ ವಿಧಾನಗಳು. - ಎಂ.: ಪಬ್ಲಿಷಿಂಗ್ ಹೌಸ್ ಆಫ್ ಅಕಾಡ್ ಯುಎಸ್ಎಸ್ಆರ್ನ ವಿಜ್ಞಾನಗಳು, 1959. - 107 ಪು.

ಬೆಲಾರಸ್ ಗಣರಾಜ್ಯದ ಪರಿಸರ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಂಪನ್ಮೂಲಗಳು: [ಸಂಖ್ಯಾಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಕೈಪಿಡಿ] / ಬೆಲಾರಸ್ ಗಣರಾಜ್ಯದ ಅಂಕಿಅಂಶ ಮತ್ತು ವಿಶ್ಲೇಷಣೆ ಸಚಿವಾಲಯ. -ಮಿನ್ಸ್ಕ್. 2004. - 57 ಪು.

ಒಪೊಪೋಲ್ ಎನ್.ಐ., ಡೊಬ್ರಿಯನ್ಸ್ಕಯಾ ವಿ.ಎ.. ನೈಟ್ರೇಟ್. - ಚಿಸಿನೌ, 1986. - ಪು. 133.

ನೈಟ್ರೇಟ್ ಮತ್ತು ನೈಟ್ರೈಟ್‌ಗಳ ನಿರ್ಣಯ / ಅಯಾನೊಮೆಟ್ರಿಯ ವಿಶ್ಲೇಷಣಾತ್ಮಕ ಸಾಧ್ಯತೆಗಳು. – M.: NIITEKHM, 1998. – S. 44.

ಪೆಡೆಂಕೊ A.I., ಲೆರಿನಾ I.V., ಬೆಲಿಟ್ಸ್ಕಿ B.I.ಸಾರ್ವಜನಿಕ ಅಡುಗೆಯ ನೈರ್ಮಲ್ಯ ಮತ್ತು ನೈರ್ಮಲ್ಯ: ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಕ್ಕಾಗಿ ಪಠ್ಯಪುಸ್ತಕ. ನಕಲಿ. ಚೌಕಾಸಿ. ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯಗಳು. 2ನೇ ಆವೃತ್ತಿ., ಪರಿಷ್ಕರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ - ಎಂ.: ಅರ್ಥಶಾಸ್ತ್ರ, 1984. - 256 ಪು.

ಪೆಟ್ರೋವ್ಸ್ಕಿ ಕೆ.ಎಸ್., ವ್ಯಾನ್ಹನೆನ್ ವಿ.ಡಿ.ಆಹಾರ ನೈರ್ಮಲ್ಯ: ಪಠ್ಯಪುಸ್ತಕ. - 3 ನೇ ಆವೃತ್ತಿ., ಪರಿಷ್ಕರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ - ಎಂ.: ಮೆಡಿಸಿನ್, 1982. - 528 ಪು.

ಆಹಾರ ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರ / ಎಡ್. ಎಪಿ ನೆಚೇವಾ- ಸೇಂಟ್ ಪೀಟರ್ಸ್ಬರ್ಗ್: GIORD, 2004, - 640 ಪು.

ರಿಕ್ಟರ್ ಎಂ., ಅಗಸ್ಟಾಟ್ ಝಡ್., ಸ್ಕಿಯರ್ಬೌಮ್ ಎಫ್.ಪಿಷ್ಟದ ಅಧ್ಯಯನಕ್ಕಾಗಿ ಆಯ್ದ ವಿಧಾನಗಳು / ಪ್ರತಿ. ಜರ್ಮನ್ ನಿಂದ. - ಎಂ.: ಪಿಶ್ಚ್. ಪ್ರಾಮ್-ಸ್ಟ, 1975. - 182 ಪು.

ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆಯ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ವಿಶ್ಲೇಷಿಸುವ ವಿಧಾನಗಳ ಕುರಿತು ಮಾರ್ಗದರ್ಶನ / ರೋಸ್. acad. ಜೇನು. ವಿಜ್ಞಾನಗಳು. ಇನ್ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್ ಆಫ್ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್; ಸಂ. I.M. ಸ್ಕುರಿಖಿನಾ, V. A. ಟುಟೆಲಿಯನ್.- ಎಂ.: ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಸ್: ಮೆಡಿಸಿನ್, 1998. - 342 ಪು.

ಸರಫನೋವಾ L.A.ಆಹಾರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು: ಎನ್ಸೈಕ್ಲೋಪೀಡಿಯಾ. - ಸೇಂಟ್ ಪೀಟರ್ಸ್ಬರ್ಗ್: GIORD, 2004. - 808 ಪು.

ಸ್ಕುರಿಖಿನ್ I.M., ನೆಚೇವ್ A.P.ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞನ ದೃಷ್ಟಿಕೋನದಿಂದ ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಎಲ್ಲಾ: ಉಲ್ಲೇಖ ಪುಸ್ತಕ. ಆವೃತ್ತಿ. - ಎಂ .: ಹೆಚ್ಚಿನದು. ಶಾಲೆ, 1991. - 288 ಪು.

ಕೀಟನಾಶಕ ಕೈಪಿಡಿ / N.N. ಮೆಲ್ನಿಕೋವ್, S.R. ಬೆಲನ್, K.V. ನೊವೊಝಿಲೋವ್, T.N. ಪೈಲೋವಾ.- ಎಂ.: ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರ, 1985. - 351 ಪು.

ಸ್ಟೊಝರೋವ್ ಎ.ಎನ್.ವೈದ್ಯಕೀಯ ಪರಿಸರ ವಿಜ್ಞಾನ: ಪಠ್ಯಪುಸ್ತಕ. ಭತ್ಯೆ - ಮಿನ್ಸ್ಕ್: ವೈಶ್. ಶಾಲೆ, 2007. - 368 ಪು.

ಸ್ಟೊಝರೋವ್ ಎ.ಎನ್.ಪರಿಸರ ಔಷಧ: ಪಠ್ಯಪುಸ್ತಕ. ಭತ್ಯೆ - ಮಿನ್ಸ್ಕ್: MGMI, 2001. - 151 ಪು.

ಟಿವೊ ಪಿ.ಎಫ್., ಬೈಟ್ಸ್ಕೊ ಐ.ಜಿ.ಭಾರೀ ಲೋಹಗಳು ಮತ್ತು ಪರಿಸರ ವಿಜ್ಞಾನ. - ಮಿನ್ಸ್ಕ್.: ಯುನಿಪೋಲ್, 1996. - 180 ಪು.

ಟುಟೆಲಿಯನ್ ವಿ.ಎ., ಕ್ನ್ಯಾಜೆವ್ ವಿ.ಎ. ಮತ್ತು ಇತ್ಯಾದಿ.ಮಾನವ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸೆಲೆನಿಯಮ್: ಚಯಾಪಚಯ, ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು, ಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನೆಸಿಸ್ನಲ್ಲಿ ಪಾತ್ರ. - ಎಂ.: ರಷ್ಯನ್ ಅಕಾಡೆಮಿ ಆಫ್ ಮೆಡಿಕಲ್ ಸೈನ್ಸಸ್‌ನ ಪಬ್ಲಿಷಿಂಗ್ ಹೌಸ್, 2002. - 224 ಪು.

ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ವಿಟಮಿನಾಲಜಿ: ಎ ರೆಫರೆನ್ಸ್ ಗೈಡ್ / ಎಡ್. ಯು.ಎಂ. ಓಸ್ಟ್ರೋವ್ಸ್ಕಿ. - ಮಿನ್ಸ್ಕ್.: ವಿಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ, 1979. - 552 ಪು.

GOST 976-81ಮಾರ್ಗರೀನ್, ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಮಿಠಾಯಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಉದ್ಯಮ. ಸ್ವೀಕಾರ ನಿಯಮಗಳು ಮತ್ತು ಪರೀಕ್ಷಾ ವಿಧಾನಗಳು. – 32 ಸೆ.

GOST 3628-78"ಡೈರಿ. ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವ ವಿಧಾನಗಳು. – 32 ಸೆ.

GOST 5668-68"ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಕೊಬ್ಬಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವ ವಿಧಾನಗಳು. - 12 ಸೆ.

GOST 5672-68"ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಸಕ್ಕರೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವ ವಿಧಾನಗಳು. - 16 ಸೆ.

GOST 5867-90"ಹಾಲು ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಕೊಬ್ಬನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವ ವಿಧಾನಗಳು. – 24 ಸೆ.

GOST 5899-85“ಮಿಠಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಕೊಬ್ಬಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವ ವಿಧಾನಗಳು. - 20 ಸೆ.

GOST 5903-89“ಮಿಠಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವ ವಿಧಾನಗಳು. - 36 ಪು.

GOST 7047-55ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಸಿ, ಡಿ, ಬಿ 1, ಬಿ 2 ಮತ್ತು ಪಿಪಿ. ಮಾದರಿ, ವಿಟಮಿನ್ಗಳನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವ ವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿದ್ಧತೆಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸುವುದು. - 56 ಪು.

GOST 7697-82"ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟ. ವಿಶೇಷಣಗಳು". - 5 ಸೆ.

GOST 7698-93"ಪಿಷ್ಟ. ವಿಶ್ಲೇಷಣೆಯ ವಿಧಾನಗಳ ಸ್ವೀಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ನಿಯಮಗಳು". - 53 ಪು.

GOST 7699-78"ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ. ವಿಶೇಷಣಗಳು". - 6 ಸೆ.

GOST 8756.13-87“ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವ ವಿಧಾನಗಳು. - 20 ಸೆ.

GOST 8756.22-80“ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. β-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವ ವಿಧಾನ". - 8 ಸೆ.

GOST 10444.12-88"ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವ ವಿಧಾನ. – 12 p.m.

GOST 10444.15-94"ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಮೆಸೊಫಿಲಿಕ್ ಏರೋಬಿಕ್ ಮತ್ತು ಫ್ಯಾಕಲ್ಟೇಟಿವ್ ಆಮ್ಲಜನಕರಹಿತ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವ ವಿಧಾನಗಳು. - 12 ಸೆ.

GOST 10846-91ಧಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಅದರ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಪ್ರೋಟೀನ್ ನಿರ್ಣಯ ವಿಧಾನ. - 16 ಸೆ.

GOST 13192-73ವೈನ್, ವೈನ್ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ಗಳು. ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವ ವಿಧಾನ. - 20 ಸೆ.

GOST 15113.6-77“ಆಹಾರ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಸುಕ್ರೋಸ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವ ವಿಧಾನಗಳು. - 20 ಸೆ.

GOST 15113.9-77“ಆಹಾರ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಕೊಬ್ಬನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವ ವಿಧಾನಗಳು. - 20 ಸೆ.

GOST 22760-77"ಡೈರಿ. ಕೊಬ್ಬನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಗ್ರಾವಿಮೆಟ್ರಿಕ್ ವಿಧಾನ. - 12 ಸೆ.

GOST 23042-86"ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಕೊಬ್ಬನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವ ವಿಧಾನಗಳು. - 12 ಸೆ.

GOST 23268.6-78"ಔಷಧೀಯ ಕುಡಿಯಲು ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು, ವೈದ್ಯಕೀಯ ಟೇಬಲ್ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಟೇಬಲ್ ನೀರು. ಸೋಡಿಯಂ ಅಯಾನುಗಳನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವ ವಿಧಾನಗಳು. - 12 ಸೆ.

GOST 23268.7-78"ಔಷಧೀಯ ಕುಡಿಯಲು ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು, ವೈದ್ಯಕೀಯ ಟೇಬಲ್ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಟೇಬಲ್ ನೀರು. ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಅಯಾನುಗಳನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವ ವಿಧಾನಗಳು. - 8 ಸೆ.

GOST 23327-98"ಹಾಲು ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಕೆಜೆಲ್ಡಾಲ್ ಪ್ರಕಾರ ಒಟ್ಟು ಸಾರಜನಕದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಭಾಗವನ್ನು ಅಳೆಯುವ ವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವ ವಿಧಾನ. - 12 ಸೆ.

GOST 24556-89 (ISO 6557-1-86, ISO 6557-2-84)“ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ನಿರ್ಧರಿಸುವ ವಿಧಾನ. - 20 ಸೆ.

GOST 25011-81"ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಪ್ರೋಟೀನ್ ನಿರ್ಣಯ ವಿಧಾನಗಳು. - 16 ಸೆ.

GOST 25179-90"ಹಾಲು. ಪ್ರೋಟೀನ್ ನಿರ್ಣಯ ವಿಧಾನಗಳು. - 12 ಸೆ.

GOST 25999-83“ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1 ಮತ್ತು ಬಿ 2 ಅನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವ ವಿಧಾನ. - 16 ಸೆ.

GOST 26183-84“ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಕೊಬ್ಬನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವ ವಿಧಾನ. - 8 ಸೆ.

GOST 26573.1-93"ಪ್ರಿಮಿಕ್ಸ್‌ಗಳು. ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಅನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವ ವಿಧಾನಗಳು. – 24 ಸೆ.

GOST 26668-85“ಆಹಾರ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಮೈಕ್ರೋಬಯಾಲಾಜಿಕಲ್ ವಿಶ್ಲೇಷಣೆಗಾಗಿ ಮಾದರಿ ವಿಧಾನಗಳು". - 8 ಸೆ.

GOST 26669-85“ಆಹಾರ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಜೀವವಿಜ್ಞಾನದ ವಿಶ್ಲೇಷಣೆಗಾಗಿ ಮಾದರಿಗಳ ತಯಾರಿಕೆ - 16 ಸೆ.

GOST 26670-91"ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳ ಕೃಷಿ ವಿಧಾನಗಳು. - 16 ಸೆ.

GOST 26829-86“ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಿತ ಮೀನು. ಕೊಬ್ಬನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವ ವಿಧಾನಗಳು. - 12 ಸೆ.

GOST 26927-86"ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಪಾದರಸವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವ ವಿಧಾನಗಳು". - 20 ಸೆ.

GOST 27670-88"ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟು. ಕೊಬ್ಬನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವ ವಿಧಾನ. - 16 ಸೆ.

GOST 26929-94"ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಮಾದರಿ ಸಿದ್ಧತೆ. ವಿಷಕಾರಿ ಅಂಶಗಳ ನಿರ್ಣಯಕ್ಕಾಗಿ ಖನಿಜೀಕರಣ". - 20 ಸೆ.

GOST 26930-86"ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಆರ್ಸೆನಿಕ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವ ವಿಧಾನ. - 16 ಸೆ.

GOST 26932-86"ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಸೀಸದ ನಿರ್ಣಯದ ವಿಧಾನಗಳು. - 20 ಸೆ.

GOST 26933-86"ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಕ್ಯಾಡ್ಮಿಯಮ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವ ವಿಧಾನಗಳು. - 20 ಸೆ.

GOST 29033-91ಧಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಅದರ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಕೊಬ್ಬನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವ ವಿಧಾನ. - 8 ಸೆ.

GOST 29138-91“ಹಿಟ್ಟು, ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬಲವರ್ಧಿತ ಗೋಧಿ. ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1 (ಥಯಾಮಿನ್) ನಿರ್ಧರಿಸುವ ವಿಧಾನ - 8 ಸೆ.

GOST 29139-91“ಹಿಟ್ಟು, ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬಲವರ್ಧಿತ ಗೋಧಿ. ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 2 (ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್) ನಿರ್ಧರಿಸುವ ವಿಧಾನ - 12 ಸೆ.

GOST 29140-91“ಹಿಟ್ಟು, ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬಲವರ್ಧಿತ ಗೋಧಿ. ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ (ನಿಕೋಟಿನಿಕ್ ಆಮ್ಲ) ನಿರ್ಧರಿಸುವ ವಿಧಾನ. - 12 ಸೆ.

GOST 29247-91“ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಾಲು. ಕೊಬ್ಬನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವ ವಿಧಾನಗಳು. - 8 ಸೆ.

GOST 29248-91“ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಾಲು. ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಅಯೋಡೋಮೆಟ್ರಿಕ್ ವಿಧಾನ. - 12 ಸೆ.

GOST 30178-96"ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ವಿಷಕಾರಿ ಅಂಶಗಳ ನಿರ್ಣಯಕ್ಕಾಗಿ ಪರಮಾಣು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ವಿಧಾನ. - 16 ಸೆ.

GOST 30305.2-95ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಒಣ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಸುಕ್ರೋಸ್‌ನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಭಾಗದ ಮಾಪನಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವ ವಿಧಾನ (ಪೋಲಾರಿಮೆಟ್ರಿಕ್ ವಿಧಾನ)”. - 12 ಸೆ.

GOST 30349-96ಹಣ್ಣುಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಆರ್ಗನೊಕ್ಲೋರಿನ್ ಕೀಟನಾಶಕಗಳ ಉಳಿದ ಪ್ರಮಾಣಗಳ ನಿರ್ಣಯಕ್ಕಾಗಿ ವಿಧಾನಗಳು". – 24 ಸೆ.

GOST 30417-96"ತರಕಾರಿ ತೈಲಗಳು. ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಮತ್ತು ಇ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಭಿನ್ನರಾಶಿಗಳನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವ ವಿಧಾನಗಳು. - 16 ಸೆ.

GOST 30518-97"ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಎಸ್ಚೆರಿಚಿಯಾ ಕೋಲಿ (ಕೋಲಿಫಾರ್ಮ್ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ) ಗುಂಪಿನ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಪತ್ತೆಹಚ್ಚುವ ಮತ್ತು ನಿರ್ಧರಿಸುವ ವಿಧಾನಗಳು. - 12 ಸೆ.

GOST 30519-97"ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಕುಲದ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ಪತ್ತೆಹಚ್ಚುವ ವಿಧಾನ ಸಾಲ್ಮೊನೆಲ್ಲಾ". - 16 ಸೆ.

GOST 30538-97"ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಪರಮಾಣು ಹೊರಸೂಸುವಿಕೆ ವಿಧಾನದಿಂದ ವಿಷಕಾರಿ ಅಂಶಗಳನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವ ವಿಧಾನ. – 44 ಸೆ.

GOST 30627.1-98ಮಗುವಿನ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ವಿಟಮಿನ್ ಎ (ರೆಟಿನಾಲ್) ನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅಳೆಯುವ ವಿಧಾನ. - 12 ಸೆ.

GOST 30627.2-98ಮಗುವಿನ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ (ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲ) ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅಳೆಯುವ ವಿಧಾನಗಳು. - 12 ಸೆ.

GOST 30627.3-98ಮಗುವಿನ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ವಿಟಮಿನ್ ಇ (ಟೋಕೋಫೆರಾಲ್) ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಭಾಗವನ್ನು ಅಳೆಯುವ ವಿಧಾನ. - 8 ಸೆ.

GOST 30627.4-98ಮಗುವಿನ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ (ನಿಯಾಸಿನ್) ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಭಾಗವನ್ನು ಅಳೆಯುವ ವಿಧಾನ. - 8 ಸೆ.

GOST 30627.5-98ಮಗುವಿನ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1 (ಥಯಾಮಿನ್) ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಭಾಗವನ್ನು ಅಳೆಯುವ ವಿಧಾನ. - 8 ಸೆ.

GOST 30627.6-98ಮಗುವಿನ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 2 (ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್) ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಭಾಗವನ್ನು ಅಳೆಯುವ ವಿಧಾನಗಳು. - 12 ಸೆ.

GOST 30710-2001ಹಣ್ಣುಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಆರ್ಗನೋಫಾಸ್ಫರಸ್ ಕೀಟನಾಶಕಗಳ ಉಳಿದ ಪ್ರಮಾಣಗಳ ನಿರ್ಣಯಕ್ಕಾಗಿ ವಿಧಾನಗಳು". - 20 ಸೆ.

GN 10-117-99"ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಕುಡಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸೀಸಿಯಮ್-137 ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಂಷಿಯಂ-90 ರ ರೇಡಿಯೊನ್ಯೂಕ್ಲೈಡ್‌ಗಳ ರಿಪಬ್ಲಿಕನ್ ಅನುಮತಿಸುವ ಮಟ್ಟಗಳು (RDU-99)". - 8 ಸೆ.

STB 1313-2002“ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳು. ಟಿಎ ಪ್ರಕಾರದ ವಿಶ್ಲೇಷಕಗಳ ಮೇಲೆ ವೋಲ್ಟಾಮೆಟ್ರಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಮೂಲಕ ಸತು, ಕ್ಯಾಡ್ಮಿಯಮ್, ಸೀಸ ಮತ್ತು ತಾಮ್ರದ ವಿಷಕಾರಿ ಅಂಶಗಳ ವಿಷಯವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವ ವಿಧಾನ. – 24 ಸೆ.

SanPiN 11-63 RB 98"ಆಹಾರ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷತೆಗಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳು". - 220 ಸೆ.

SanPiN 13-10 RB 2002"ಆಹಾರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷತೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳು". – 144 ಪು.

ಅಂತರರಾಜ್ಯ ಪ್ರಮಾಣಿತ GOST 32775-2014

"ಹುರಿದ ಕಾಫಿ. ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಶೇಷಣಗಳು"

(ಆಗಸ್ಟ್ 27, 2014 N 971-st ನ ತಾಂತ್ರಿಕ ನಿಯಂತ್ರಣ ಮತ್ತು ಮಾಪನಶಾಸ್ತ್ರದ ಫೆಡರಲ್ ಏಜೆನ್ಸಿಯ ಆದೇಶದ ಮೂಲಕ ಜಾರಿಗೆ ತರಲಾಗಿದೆ)

ಹುರಿದ ಕಾಫಿ. ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿವರಣೆ

ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗಿದೆ

ಮುನ್ನುಡಿ

ಅಂತರರಾಜ್ಯ ಪ್ರಮಾಣೀಕರಣದ ಕೆಲಸವನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳಲು ಗುರಿಗಳು, ಮೂಲಭೂತ ತತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಮೂಲಭೂತ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು GOST 1.0-92 "ಅಂತರರಾಜ್ಯ ಪ್ರಮಾಣೀಕರಣ ವ್ಯವಸ್ಥೆ. ಮೂಲ ನಿಬಂಧನೆಗಳು" ಮತ್ತು GOST 1.2-2009 "ಅಂತರರಾಜ್ಯ ಪ್ರಮಾಣೀಕರಣ ವ್ಯವಸ್ಥೆ. ಅಂತರರಾಜ್ಯ ಪ್ರಮಾಣೀಕರಣಕ್ಕಾಗಿ ಅಂತರರಾಜ್ಯ ಮಾನದಂಡಗಳು, ನಿಯಮಗಳು ಮತ್ತು ಶಿಫಾರಸುಗಳು ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅಭಿವೃದ್ಧಿ, ದತ್ತು, ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್, ನವೀಕರಣ ಮತ್ತು ರದ್ದತಿಗಾಗಿ ನಿಯಮಗಳು

ಮಾನದಂಡದ ಬಗ್ಗೆ

1 ಲಾಭೋದ್ದೇಶವಿಲ್ಲದ ಸಂಸ್ಥೆ "ರಷ್ಯನ್ ಅಸೋಸಿಯೇಷನ್ ​​​​ಆಫ್ ಟೀ ಮತ್ತು ಕಾಫಿ ಪ್ರೊಡ್ಯೂಸರ್ಸ್ "ರೋಶ್ಚೈಕೋಫ್" (ಅಸೋಸಿಯೇಷನ್ ​​"ರೋಶ್ಚೈಕೋಫ್") ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದೆ

2 ತಾಂತ್ರಿಕ ನಿಯಂತ್ರಣ ಮತ್ತು ಮಾಪನಶಾಸ್ತ್ರಕ್ಕಾಗಿ ಫೆಡರಲ್ ಏಜೆನ್ಸಿಯಿಂದ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗಿದೆ

3 ಪ್ರಮಾಣೀಕರಣ, ಮಾಪನಶಾಸ್ತ್ರ ಮತ್ತು ಪ್ರಮಾಣೀಕರಣಕ್ಕಾಗಿ ಇಂಟರ್ಸ್ಟೇಟ್ ಕೌನ್ಸಿಲ್ ಅಳವಡಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ (ಜೂನ್ 25, 2014 ರ ನಿಮಿಷಗಳು N 45-2014)

4 ಆಗಸ್ಟ್ 27, 2014 N 971-st ದಿನಾಂಕದ ಫೆಡರಲ್ ಏಜೆನ್ಸಿ ಫಾರ್ ಟೆಕ್ನಿಕಲ್ ರೆಗ್ಯುಲೇಷನ್ ಮತ್ತು ಮೆಟ್ರೋಲಜಿಯ ಆದೇಶದ ಪ್ರಕಾರ, ಅಂತರರಾಜ್ಯ ಪ್ರಮಾಣಿತ GOST 32775-2014 ಅನ್ನು ಜನವರಿ 1, 2016 ರಿಂದ ರಷ್ಯಾದ ಒಕ್ಕೂಟದ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಮಾನದಂಡವಾಗಿ ಜಾರಿಗೆ ತರಲಾಯಿತು.

5 ಮೊದಲು ಪರಿಚಯಿಸಲಾಯಿತು

1 ಬಳಕೆಯ ಪ್ರದೇಶ

ಈ ಮಾನದಂಡವು ಹುರಿದ ಕಾಫಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನ ಸುರಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಖಾತ್ರಿಪಡಿಸುವ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು 5.1.5 ರಲ್ಲಿ ನಿಗದಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯತೆಗಳು - 5.1.1 ರಲ್ಲಿ - 5.1.4, ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ಗಾಗಿ - 5.3 ರಲ್ಲಿ, ಲೇಬಲ್ಗಾಗಿ - 5.4 ರಲ್ಲಿ.

2 ಪ್ರಮಾಣಿತ ಉಲ್ಲೇಖಗಳು

ಈ ಮಾನದಂಡವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಮಾನದಂಡಗಳಿಗೆ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಉಲ್ಲೇಖಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ:

GOST 8.579-2002 ಅಳತೆಗಳ ಏಕರೂಪತೆಯನ್ನು ಖಾತ್ರಿಪಡಿಸುವ ರಾಜ್ಯ ವ್ಯವಸ್ಥೆ. ಉತ್ಪಾದನೆ, ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್, ಮಾರಾಟ ಮತ್ತು ಆಮದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮಾಡಿದ ಸರಕುಗಳ ಪ್ರಮಾಣಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯತೆಗಳು

GOST OIML R 76-1-2011 ಅಳತೆಗಳ ಏಕರೂಪತೆಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ರಾಜ್ಯ ವ್ಯವಸ್ಥೆ. ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತವಲ್ಲದ ಮಾಪಕಗಳು. ಭಾಗ 1. ಮಾಪನಶಾಸ್ತ್ರ ಮತ್ತು ತಾಂತ್ರಿಕ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳು. ಪರೀಕ್ಷೆಗಳು

GOST 1770-74 (ISO 1042-83, ISO 4788-80) ಪ್ರಯೋಗಾಲಯದ ಗಾಜಿನ ಸಾಮಾನುಗಳನ್ನು ಅಳೆಯುವುದು. ಸಿಲಿಂಡರ್‌ಗಳು, ಬೀಕರ್‌ಗಳು, ಫ್ಲಾಸ್ಕ್‌ಗಳು, ಟೆಸ್ಟ್ ಟ್ಯೂಬ್‌ಗಳು. ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಶೇಷಣಗಳು

GOST 2874-82 ಕುಡಿಯುವ ನೀರು. ನೈರ್ಮಲ್ಯ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳು ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟದ ನಿಯಂತ್ರಣ*

GOST ISO 4052-2013 ಕಾಫಿ. ಕೆಫೀನ್ ಅಂಶದ ನಿರ್ಣಯ. ನಿಯಂತ್ರಣ ವಿಧಾನ

GOST 6656-76 ಗ್ರಾಹಕ ಸ್ವರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಗದವನ್ನು ಬರೆಯುವುದು. ವಿಶೇಷಣಗಳು

GOST 6709-72 ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಿದ ನೀರು. ವಿಶೇಷಣಗಳು

GOST 9147-80 ಪ್ರಯೋಗಾಲಯ ಪಿಂಗಾಣಿ ಗಾಜಿನ ಸಾಮಾನುಗಳು ಮತ್ತು ಉಪಕರಣಗಳು. ವಿಶೇಷಣಗಳು

GOST 10131-93 ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಕೃಷಿ ಮತ್ತು ಪಂದ್ಯಗಳಿಗೆ ಮರದ ಮತ್ತು ಮರದ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳು. ವಿಶೇಷಣಗಳು

GOST ISO 11294-2014 ನೆಲದ ಹುರಿದ ಕಾಫಿ. 103 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್‌ನಲ್ಲಿ ತೇವಾಂಶದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಪರೀಕ್ಷಾ ವಿಧಾನ

GOST 11354-93 ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮ ಮತ್ತು ಕೃಷಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಮರ ಮತ್ತು ಮರದ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಮರುಬಳಕೆಯ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳು. ವಿಶೇಷಣಗಳು

GOST ISO 11817-2014 ನೆಲದ ಹುರಿದ ಕಾಫಿ. ತೇವಾಂಶದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ನಿರ್ಣಯ. ಕಾರ್ಲ್ ಫಿಶರ್ ವಿಧಾನ (ನಿಯಂತ್ರಣ ವಿಧಾನ)

GOST 12026-76 ಪ್ರಯೋಗಾಲಯ ಫಿಲ್ಟರ್ ಪೇಪರ್. ವಿಶೇಷಣಗಳು

GOST 12120-82 ಮೆಟಲ್ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜಿತ ಕ್ಯಾನ್ಗಳು. ವಿಶೇಷಣಗಳು

GOST 12301-2006 ರಟ್ಟಿನ, ಕಾಗದ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜಿತ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳು. ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಶೇಷಣಗಳು

GOST 12302-2013 ಪಾಲಿಮರ್ ಫಿಲ್ಮ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜಿತ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಪ್ಯಾಕೇಜುಗಳು. ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಶೇಷಣಗಳು

GOST 13511-2006 ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಪಂದ್ಯಗಳು, ತಂಬಾಕು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಮಾರ್ಜಕಗಳಿಗಾಗಿ ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಿದ ರಟ್ಟಿನ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳು. ವಿಶೇಷಣಗಳು

GOST 14192-96 ಸರಕುಗಳ ಗುರುತು

GOST 14919-83 ಮನೆಯ ವಿದ್ಯುತ್ ಸ್ಟೌವ್ಗಳು, ವಿದ್ಯುತ್ ಸ್ಟೌವ್ಗಳು ಮತ್ತು ಓವನ್ಗಳು. ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಶೇಷಣಗಳು

GOST 15113.0-77 ಆಹಾರ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಸ್ವೀಕಾರ, ಮಾದರಿ ಮತ್ತು ಮಾದರಿ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ನಿಯಮಗಳು

GOST 15113.2-77 ಆಹಾರ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಧಾನ್ಯ ದಾಸ್ತಾನುಗಳ ಕಲ್ಮಶಗಳು ಮತ್ತು ಕೀಟಗಳ ಮುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವ ವಿಧಾನಗಳು

GOST 15113.8-77 ಆಹಾರ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಬೂದಿ ನಿರ್ಣಯ ವಿಧಾನಗಳು

GOST 18510-87 ಬರವಣಿಗೆ ಕಾಗದ. ವಿಶೇಷಣಗಳು

GOST ISO 20481-2013 ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಕಾಫಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯ ಲಿಕ್ವಿಡ್ ಕ್ರೊಮ್ಯಾಟೋಗ್ರಫಿ (HPLC) ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಕೆಫೀನ್ ಅಂಶವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು. ಪ್ರಮಾಣಿತ ವಿಧಾನ

GOST 21400-75 ರಾಸಾಯನಿಕ ಪ್ರಯೋಗಾಲಯದ ಗಾಜು. ತಾಂತ್ರಿಕ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳು. ಪರೀಕ್ಷಾ ವಿಧಾನಗಳು

GOST 24370-80 ಪೇಪರ್ ಚೀಲಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜಿತ ವಸ್ತುಗಳು. ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಶೇಷಣಗಳು

GOST 25336-82 ಪ್ರಯೋಗಾಲಯದ ಗಾಜಿನ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಉಪಕರಣಗಳು. ವಿಧಗಳು, ಮೂಲ ನಿಯತಾಂಕಗಳು ಮತ್ತು ಆಯಾಮಗಳು

GOST 25776-83 ಪೀಸ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ರಾಹಕ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ. ಕುಗ್ಗಿಸುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಗುಂಪು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್

GOST 25951-83 ಪಾಲಿಥಿಲೀನ್ ಕುಗ್ಗಿಸುವ ಚಿತ್ರ. ವಿಶೇಷಣಗಳು

GOST 26272-98 ಎಲೆಕ್ಟ್ರಾನಿಕ್-ಮೆಕ್ಯಾನಿಕಲ್ ಸ್ಫಟಿಕ ಶಿಲೆ ಮಣಿಕಟ್ಟು ಮತ್ತು ಪಾಕೆಟ್ ಕೈಗಡಿಯಾರಗಳು. ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಶೇಷಣಗಳು

GOST 26927-86 ಆಹಾರ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಪಾದರಸವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವ ವಿಧಾನಗಳು

GOST 26929-94 ಆಹಾರ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಮಾದರಿ ಸಿದ್ಧತೆ. ವಿಷಕಾರಿ ಅಂಶಗಳ ವಿಷಯವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಖನಿಜೀಕರಣ

GOST 26930-86 ಆಹಾರ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಆರ್ಸೆನಿಕ್ ನಿರ್ಣಯ ವಿಧಾನ

GOST 26932-86 ಆಹಾರ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಲೀಡ್ ನಿರ್ಣಯ ವಿಧಾನ

GOST 26933-86 ಆಹಾರ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಕ್ಯಾಡ್ಮಿಯಮ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವ ವಿಧಾನ

GOST 28498-90 ದ್ರವ ಗಾಜಿನ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ಗಳು. ಸಾಮಾನ್ಯ ತಾಂತ್ರಿಕ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳು. ಪರೀಕ್ಷಾ ವಿಧಾನಗಳು

GOST 29169-91 ಪ್ರಯೋಗಾಲಯದ ಗಾಜಿನ ವಸ್ತುಗಳು. ಒಂದು ಗುರುತು ಹೊಂದಿರುವ ಪೈಪೆಟ್ಗಳು

GOST 30178-96 ಆಹಾರ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ವಿಷಕಾರಿ ಅಂಶಗಳ ನಿರ್ಣಯಕ್ಕಾಗಿ ಪರಮಾಣು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ವಿಧಾನ

GOST 30288-95 ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಗಳು. ಸುರಕ್ಷತೆ, ಲೇಬಲಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಸಂಪನ್ಮೂಲ ಉಳಿತಾಯಕ್ಕಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ನಿಬಂಧನೆಗಳು

GOST 30538-97 ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಪರಮಾಣು ಹೊರಸೂಸುವಿಕೆ ವಿಧಾನದಿಂದ ವಿಷಕಾರಿ ಅಂಶಗಳನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವ ವಿಧಾನ

GOST 31628-2012 ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳು. ಆರ್ಸೆನಿಕ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಪಿಂಗ್ ವೋಲ್ಟಾಮೆಟ್ರಿಕ್ ವಿಧಾನ

ಗಮನಿಸಿ - ಈ ಮಾನದಂಡವನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ಸಾರ್ವಜನಿಕ ಮಾಹಿತಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿನ ಉಲ್ಲೇಖ ಮಾನದಂಡಗಳ ಸಿಂಧುತ್ವವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ - ಇಂಟರ್ನೆಟ್‌ನಲ್ಲಿನ ಫೆಡರಲ್ ಏಜೆನ್ಸಿ ಫಾರ್ ಟೆಕ್ನಿಕಲ್ ರೆಗ್ಯುಲೇಷನ್ ಮತ್ತು ಮೆಟ್ರೋಲಜಿಯ ಅಧಿಕೃತ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ವಾರ್ಷಿಕ ಮಾಹಿತಿ ಸೂಚ್ಯಂಕ "ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಮಾನದಂಡಗಳು" ಪ್ರಕಾರ , ಇದು ಪ್ರಸ್ತುತ ವರ್ಷದ ಜನವರಿ 1 ರಂತೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಸ್ತುತ ವರ್ಷದ ಮಾಸಿಕ ಮಾಹಿತಿ ಸೂಚ್ಯಂಕ "ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಮಾನದಂಡಗಳ" ಸಮಸ್ಯೆಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ರಕಟಿಸಲಾಗಿದೆ. ಉಲ್ಲೇಖ ಮಾನದಂಡವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿದರೆ (ಮಾರ್ಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ), ನಂತರ ಈ ಮಾನದಂಡವನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ನೀವು ಬದಲಿಸುವ (ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದ) ಮಾನದಂಡದಿಂದ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನ ನೀಡಬೇಕು. ಉಲ್ಲೇಖಿತ ಮಾನದಂಡವನ್ನು ಬದಲಿಸದೆ ರದ್ದುಗೊಳಿಸಿದರೆ, ಅದರ ಉಲ್ಲೇಖವನ್ನು ನೀಡಲಾದ ನಿಬಂಧನೆಯು ಈ ಉಲ್ಲೇಖದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರದ ಮಟ್ಟಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ.

3 ನಿಯಮಗಳು ಮತ್ತು ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಗಳು

ಈ ಮಾನದಂಡದಲ್ಲಿ, ಕೆಳಗಿನ ಪದಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

3.1 ಹುರಿದ ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳು ಹಸಿರು ಕಾಫಿಯನ್ನು ಹುರಿಯುವ ಮೂಲಕ ಪಡೆದ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನ.

ಹುರಿದ ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ರುಬ್ಬುವ ಮೂಲಕ ಪಡೆದ 3.2 ಹುರಿದ ನೆಲದ ಕಾಫಿ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನ.

4 ವರ್ಗೀಕರಣ

ತಾಂತ್ರಿಕ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಸ್ವರೂಪದ ಪ್ರಕಾರ, ಹುರಿದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಹೀಗೆ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ:

ಹುರಿದ ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳಿಗೆ;

ಹುರಿದ ನೆಲದ ಕಾಫಿ.

5 ಮೂಲಭೂತ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳು

5.1 ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

5.1.1 ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ಅನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಂಡ ರಾಜ್ಯದ ಭೂಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಜಾರಿಯಲ್ಲಿರುವ ಅಗತ್ಯತೆಗಳು ಅಥವಾ ನಿಯಮಗಳಿಗೆ ಅನುಸಾರವಾಗಿ ಈ ಮಾನದಂಡದ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಹುರಿದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು.

5.1.2 ಆರ್ಗನೊಲೆಪ್ಟಿಕ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ಹುರಿದ ಕಾಫಿ ಟೇಬಲ್ 1 ರಲ್ಲಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಿದ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಬೇಕು.

ಕೋಷ್ಟಕ 1

5.1.3 ಹುರಿದ ಕಾಫಿಯ ಭೌತಿಕ ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ನಿಯತಾಂಕಗಳು ಕೋಷ್ಟಕ 2 ರಲ್ಲಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಿದ ಮಾನದಂಡಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು.

ಕೋಷ್ಟಕ 2

5.1.4 ಹುರಿದ ಕಾಫಿಯಲ್ಲಿ ವಿದೇಶಿ ಕಲ್ಮಶಗಳು ಮತ್ತು ಕೀಟಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

5.1.5 ಸುರಕ್ಷತೆಯ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ಹುರಿದ ಕಾಫಿ ಮಾನದಂಡವನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಂಡ ರಾಜ್ಯದ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಜಾರಿಯಲ್ಲಿರುವ ಅಗತ್ಯತೆಗಳು ಅಥವಾ ನಿಯಂತ್ರಕ ಕಾನೂನು ಕಾಯಿದೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು.

5.2 ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಅಗತ್ಯತೆಗಳು

5.2.1 ಹುರಿದ ಕಾಫಿ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ, ಹಸಿರು ಕಾಫಿಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, incl. ಕೆಫೀನ್ ರಹಿತ.

5.2.2 ಹುರಿದ ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹುರಿದ ನೆಲದ ಕಾಫಿ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

5.2.3 ಸುಟ್ಟ ನೆಲದ ಕಾಫಿ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಹಸಿರು ಕಾಫಿ, ಸುರಕ್ಷತೆಯ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ, ಮಾನದಂಡವನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಂಡ ರಾಜ್ಯದ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಜಾರಿಯಲ್ಲಿರುವ ಅಗತ್ಯತೆಗಳು ಅಥವಾ ನಿಯಂತ್ರಕ ಕಾನೂನು ಕಾಯಿದೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು.

5.3 ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್

5.3.1 ಹುರಿದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಅದರ ಸುರಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಖಾತ್ರಿಪಡಿಸುವ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಶೇಖರಣಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಗೆ ಒಳಪಟ್ಟು, ಮಾನದಂಡವನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಂಡ ರಾಜ್ಯದ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಜಾರಿಯಲ್ಲಿರುವ ಅಥವಾ ನಿಯಂತ್ರಕ ಕಾನೂನು ಕಾಯಿದೆಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ.

5.3.2 ಗ್ರಾಹಕ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್‌ನ ಘಟಕದಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಕಾಫಿಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಗ್ರಾಹಕ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಗುರುತಿಸುವಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ನಾಮಮಾತ್ರದ ಪ್ರಮಾಣಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿರಬೇಕು, ಅನುಮತಿಸುವ ವಿಚಲನಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ನಾಮಮಾತ್ರದ ಪ್ರಮಾಣದಿಂದ ಗ್ರಾಹಕ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಘಟಕದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಅನುಮತಿಸುವ ಋಣಾತ್ಮಕ ವಿಚಲನಗಳ ಮಿತಿಗಳು - GOST 8.579 ರ ಪ್ರಕಾರ.

5.3.3 ಗ್ರಾಹಕ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಅನ್ನು ಸಾರಿಗೆ ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗಿದೆ.

5.4 ಗುರುತು

5.4.1 ಗ್ರಾಹಕ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್‌ನ ಲೇಬಲಿಂಗ್ - ಮಾನದಂಡವನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಂಡ ರಾಜ್ಯದ ಭೂಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಜಾರಿಯಲ್ಲಿರುವ ನಿಯಂತ್ರಕ ಕಾನೂನು ಕಾಯಿದೆಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಅಥವಾ.

ಗಮನಿಸಿ - ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನವನ್ನು ಸೂಚಿಸುವ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್‌ಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಗುರುತುಗಳನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು.

5.4.2 ಹುರಿದ ನೆಲದ ಕಾಫಿಯ ಹೆಸರು ಹೀಗಿರಬಹುದು: "ಗ್ರೌಂಡ್ ಹುರಿದ ಕಾಫಿ", "ಗ್ರೌಂಡ್ ಹುರಿದ ಕಾಫಿ", "ಗ್ರೌಂಡ್ ಹುರಿದ ಕಾಫಿ", "ಗ್ರೌಂಡ್ ಹುರಿದ ಕಾಫಿ", "ಗ್ರೌಂಡ್ ಕಾಫಿ" ಅಥವಾ "ಗ್ರೌಂಡ್ ಕಾಫಿ" ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಪೂರೈಸಬಹುದು ತಯಾರಕರ ವಿವೇಚನೆಯು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನಿರೂಪಿಸುವ ಇತರ ಮಾಹಿತಿ, ಜೊತೆಗೆ ಆವಿಷ್ಕರಿಸಿದ (ಫ್ಯಾಂಟಸಿ) ಹೆಸರಿನಿಂದ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ.

5.4.3 ಗ್ರಾಹಕರನ್ನು ದಾರಿ ತಪ್ಪಿಸದ ಮತ್ತು ಮಾನದಂಡವನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಂಡ ರಾಜ್ಯದ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಜಾರಿಯಲ್ಲಿರುವ ನಿಯಮಗಳಿಗೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿರದ ಇತರ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಲು ಇದನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.

5.4.4 ಸಾರಿಗೆ ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನ ಲೇಬಲಿಂಗ್ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಬ್ಯಾಚ್ ಸಂಖ್ಯೆ ಅಥವಾ ಬ್ಯಾಚ್ ಅನ್ನು ಗುರುತಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುವ ಇತರ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.

5.4.5 ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, GOST 14192 ಪ್ರಕಾರ ಕುಶಲತೆಯ ಗುರುತುಗಳನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು.

6 ಸ್ವೀಕಾರ ನಿಯಮಗಳು

6.1 ಸ್ವೀಕಾರ ನಿಯಮಗಳು - GOST 15113.0 ಪ್ರಕಾರ. ಹುರಿದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಬ್ಯಾಚ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಬ್ಯಾಚ್ ಅನ್ನು ಅದೇ ಹೆಸರಿನ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಮಾನವಾಗಿ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ದಾಖಲೆಯ ಪ್ರಕಾರ ಒಬ್ಬ ತಯಾರಕರು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಜೊತೆಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪತ್ತೆಹಚ್ಚುವಿಕೆಯನ್ನು ಖಾತ್ರಿಪಡಿಸುವ ಶಿಪ್ಪಿಂಗ್ ದಾಖಲಾತಿಯೊಂದಿಗೆ.

6.2 ಹುರಿದ ಕಾಫಿಯ ಸುರಕ್ಷತಾ ಸೂಚಕಗಳನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಆವರ್ತನವನ್ನು ಉತ್ಪಾದನಾ ನಿಯಂತ್ರಣ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ತಯಾರಕರು ಸ್ಥಾಪಿಸಿದ್ದಾರೆ.

7 ನಿಯಂತ್ರಣ ವಿಧಾನಗಳು

7.1 ಮಾದರಿ - GOST 15113.0 ಪ್ರಕಾರ.

7.2 ಆರ್ಗನೊಲೆಪ್ಟಿಕ್ ಸೂಚಕಗಳ ನಿರ್ಣಯ - ಅನುಬಂಧ B ಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ.

7.3 ತೇವಾಂಶದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ನಿರ್ಣಯ - GOST ISO 11817 ಅಥವಾ GOST ISO 11294 ಪ್ರಕಾರ.

7.4 ಕೆಫೀನ್ ವಿಷಯದ ನಿರ್ಣಯ - GOST ISO 20481 ಅಥವಾ GOST ISO 4052 ಪ್ರಕಾರ.

7.5 ಒಟ್ಟು ಬೂದಿ ವಿಷಯದ ನಿರ್ಣಯ - GOST 15113.8 ಪ್ರಕಾರ.

7.6 ಆಮ್ಲದಲ್ಲಿ ಕರಗದ ಬೂದಿಯ ವಿಷಯದ ನಿರ್ಣಯ - GOST 15113.8 ಪ್ರಕಾರ.

7.7 ಹೊರತೆಗೆಯುವ ವಸ್ತುಗಳ ವಿಷಯದ ನಿರ್ಣಯ - ಅನುಬಂಧ B ಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ.

7.8 ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ ಪದವಿಯ ನಿರ್ಣಯ - ಅನುಬಂಧ D ಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ.

7.9 ಲೋಹದ ಕಲ್ಮಶಗಳು, ವಿದೇಶಿ ಕಲ್ಮಶಗಳು ಮತ್ತು ಕೀಟಗಳ ನಿರ್ಣಯ - GOST 15113.2 ಪ್ರಕಾರ.

7.10 ಖನಿಜೀಕರಣಕ್ಕಾಗಿ ಮಾದರಿಗಳ ತಯಾರಿಕೆ - GOST 26929 ಪ್ರಕಾರ.

7.11 ವಿಷಕಾರಿ ಅಂಶಗಳ ನಿರ್ಣಯ:

ಲೀಡ್ - GOST 26932, GOST 30178, GOST 30538 ಪ್ರಕಾರ;

ಆರ್ಸೆನಿಕ್ - GOST 26930, GOST 30538, GOST 31628 ಪ್ರಕಾರ;

ಕ್ಯಾಡ್ಮಿಯಮ್ - GOST 26933, GOST 30178, GOST 30538 ಪ್ರಕಾರ;

ಬುಧ - GOST 26927 ಪ್ರಕಾರ.

8 ಸಾರಿಗೆ ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಣೆ

8.1 ಹುರಿದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಸಾರಿಗೆ ನಿಯಮಗಳಿಗೆ ಅನುಸಾರವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಸಾರಿಗೆ ವಿಧಾನಗಳಿಂದ ಸಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

8.2 ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕ, ಶೇಖರಣಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಮತ್ತು ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಾರಿಗೆ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ತಯಾರಕರು ಸ್ಥಾಪಿಸಿದ್ದಾರೆ.

_____________________________

* ರಷ್ಯಾದ ಒಕ್ಕೂಟದಲ್ಲಿ, GOST R 51232-98 "ಕುಡಿಯುವ ನೀರು. ಸಂಸ್ಥೆಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳು ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟ ನಿಯಂತ್ರಣದ ವಿಧಾನಗಳು" ಜಾರಿಯಲ್ಲಿದೆ.

ಮಾರ್ಗಗಳು
ಹುರಿದ ಕಾಫಿ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್

A.1 ಗ್ರಾಹಕ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್

A.1.1 ಹುರಿದ ಕಾಫಿಯನ್ನು 1.0 ರಿಂದ 10,000.0 ಗ್ರಾಂ ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ನಿವ್ವಳ ತೂಕದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

A.1.2 ಹುರಿದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ:

GOST 12120 ಪ್ರಕಾರ ಲೋಹದ ಕ್ಯಾನ್ಗಳಲ್ಲಿ;

GOST 30288 ಪ್ರಕಾರ ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳು;

GOST 24370 ಪ್ರಕಾರ ಪೇಪರ್ ಚೀಲಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜಿತ ವಸ್ತುಗಳು;

GOST 12301 ರ ಪ್ರಕಾರ ಕಾರ್ಡ್ಬೋರ್ಡ್, ಪೇಪರ್ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜಿತ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳು;

GOST 12302 ರ ಪ್ರಕಾರ ಪಾಲಿಮರಿಕ್ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜಿತ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಪ್ಯಾಕೇಜುಗಳು.

A.1.3 A.1.2 ರ ಪ್ರಕಾರ ಗ್ರಾಹಕ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಗುಂಪು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.

A.2 ಸಾರಿಗೆ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕಿಂಗ್

A.2.1 ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮಾಡಿದ ಹುರಿದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಸಾರಿಗೆ ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ:

GOST 25776, GOST 25951 ಪ್ರಕಾರ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ಕುಗ್ಗಿಸಿ;

GOST 13511 ರ ಪ್ರಕಾರ ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಿದ ಕಾರ್ಡ್ಬೋರ್ಡ್ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳು;

GOST 10131, GOST 11354 ರ ಪ್ರಕಾರ ಮರದ ಮತ್ತು ಮರದ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳು.

A.3 A.1 ಮತ್ತು A.2 ರಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ರೀತಿಯ ಗ್ರಾಹಕ ಮತ್ತು ಸಾರಿಗೆ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಅನುಬಂಧ ಬಿ
(ಕಡ್ಡಾಯ)

ಆರ್ಗನೊಲೆಪ್ಟಿಕ್ ಸೂಚಕಗಳನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವ ವಿಧಾನ

ಬಿ.1 ವ್ಯಾಪ್ತಿ

ಈ ವಿಧಾನವು ಹುರಿದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಒಳಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆರ್ಗನೊಲೆಪ್ಟಿಕ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಬಿ.2 ಅಳತೆ ಉಪಕರಣಗಳು, ಸಹಾಯಕ ಸಾಧನಗಳು, ಪಾತ್ರೆಗಳು, ವಸ್ತುಗಳು

GOST OIML R 76-1 ಪ್ರಕಾರ ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತವಲ್ಲದ ಪ್ರಯೋಗಾಲಯ ಮಾಪಕಗಳು ಒಂದೇ ತೂಕದ ± 0.01 ಗ್ರಾಂನ ಅನುಮತಿಸುವ ಸಂಪೂರ್ಣ ದೋಷದ ಮಿತಿಯೊಂದಿಗೆ.

GOST 14919 ಅಥವಾ ಗ್ಯಾಸ್ ಬರ್ನರ್ ಪ್ರಕಾರ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಸ್ಟೌವ್.

GOST 25336 ಪ್ರಕಾರ H (B)-1 (2)-250 THS (TS) ಪ್ರಕಾರಗಳ ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು.

GOST 9147 ಪ್ರಕಾರ 250 ಸೆಂ 3 ಸಾಮರ್ಥ್ಯವಿರುವ ಪಿಂಗಾಣಿ ಗಾಜು.

150 - 250 ಸೆಂ 3 ಸಾಮರ್ಥ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಪಿಂಗಾಣಿ ಅಥವಾ ಮೆರುಗುಗೊಳಿಸಲಾದ ಸೆರಾಮಿಕ್ಸ್ನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಕಪ್.

GOST 1770 ರ ಪ್ರಕಾರ ಸಿಲಿಂಡರ್ಗಳು 1(3)-250.

GOST 6656, GOST 18510 ರ ಪ್ರಕಾರ ಬಿಳಿ ಕಾಗದ.

GOST 21400 ಪ್ರಕಾರ ಗಾಜಿನ ತುಂಡುಗಳು.

ಲಿಕ್ವಿಡ್-ಇನ್-ಗ್ಲಾಸ್ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ ಅಳತೆಯ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯು 0 ರಿಂದ 100 ° C ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ, GOST 28498 ರ ಪ್ರಕಾರ 1 ° C ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲದ ಪ್ರಮಾಣದ ವಿಭಜನೆ.

5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮರಳು ಗಡಿಯಾರ ಅಥವಾ ನಿಲ್ಲಿಸುವ ಗಡಿಯಾರ.

ಹುರಿದ ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್.

GOST 2874 ರ ಪ್ರಕಾರ ಕುಡಿಯುವ ನೀರು.

ಇತರ ಅಳತೆ ಉಪಕರಣಗಳು, ಸಹಾಯಕ ಸಾಧನಗಳು, ಪಾತ್ರೆಗಳು ಮತ್ತು ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇವುಗಳ ಮಾಪನಶಾಸ್ತ್ರ ಮತ್ತು ತಾಂತ್ರಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಸೂಚಿಸಿದಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ.

B.3 ಮಾದರಿ - GOST 15113.0 ಪ್ರಕಾರ.

ಬಿ.4 ವಿಶ್ಲೇಷಣೆ ನಡೆಸುವುದು

ಆರ್ಗನೊಲೆಪ್ಟಿಕ್ ಸೂಚಕಗಳನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅನುಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಒಣ ಉತ್ಪನ್ನದ ನೋಟ, ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳ, ಪಾನೀಯದ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ರುಚಿ.

B.4.1 ಒಣ ಉತ್ಪನ್ನದ ನೋಟ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣವನ್ನು ದೃಷ್ಟಿಗೋಚರವಾಗಿ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಪ್ರಸರಣ ಹಗಲು ಅಥವಾ ಪ್ರತಿದೀಪಕ ಬೆಳಕಿನಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿತ ಉತ್ಪನ್ನ ಮಾದರಿಯ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ಕಾಗದದ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಒಣ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಿ.4.2 ಪಾನೀಯದ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಯ ನಿರ್ಣಯ

ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಹುರಿದ ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ನೆಲದ ಕಾಫಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ರುಬ್ಬುವ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ನೆಲಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 100 ಸೆಂ 3 ನೀರಿಗೆ 7.0 ಗ್ರಾಂ ಕಾಫಿಯ ಅನುಪಾತಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ನೆಲದ ಕಾಫಿಯ ವಿಶ್ಲೇಷಿಸಿದ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಒಂದು ಕಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಪ್ಗಳು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿರಬೇಕು, ಶುಷ್ಕವಾಗಿರಬೇಕು, ವಿದೇಶಿ ವಾಸನೆ, ಗೀರುಗಳು ಮತ್ತು ಬಿರುಕುಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿರಬೇಕು. ನೀರನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತರಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಗತ್ಯವಾದ ನೀರಿನ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಗಾಜಿನ ಅಥವಾ ಸಿಲಿಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಕಾಫಿಯ ಕಪ್ಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಾಫಿ ಕಣಗಳು ಕಪ್‌ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ವಿಷಯಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸುವ ಮೂಲಕ ಪಾನೀಯದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ನಿರ್ಧರಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ದೊಡ್ಡ ಕಣಗಳನ್ನು ನೆಲೆಗೊಳಿಸಲು ಪಾನೀಯವನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಅನುಮತಿಸಿ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಗೋಡೆಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಂಡಿರುವ ಕಣಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾನೀಯವನ್ನು 55 ° C ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ತಂಪಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಪಾನೀಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವಿಶೇಷ ತಯಾರಿಕೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಕಾಫಿ ಪಾನೀಯದ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು, ತಯಾರಕರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಉದಾ, ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ ಕಾಫಿ ಯಂತ್ರಗಳಲ್ಲಿ).

ಕಾಫಿಯ ಆರ್ಗನೊಲೆಪ್ಟಿಕ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ನಿರ್ಣಯಿಸುವಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನಾಭಿಪ್ರಾಯಗಳಿದ್ದರೆ, ತಯಾರಕರ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಆದ್ಯತೆಯಾಗಿದೆ.

ಬಿ.5 ಮುರಿದ ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯದ ತುಣುಕುಗಳ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು, ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳ ವಿಶ್ಲೇಷಣೆಯ ಮಾದರಿಯ 100.0 ಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬಿಳಿ ಕಾಗದದ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಗಲು ಅಥವಾ ಪ್ರತಿದೀಪಕ ಬೆಳಕಿನಲ್ಲಿ, ವಿಶ್ಲೇಷಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಹಸ್ತಚಾಲಿತವಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮುರಿದ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ತುಣುಕುಗಳ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ತೂಕ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ತೂಕದ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಮೊದಲ ದಶಮಾಂಶ ಸ್ಥಾನಕ್ಕೆ ದಾಖಲಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಮುರಿದ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯ X 1,% ನ ತುಣುಕುಗಳ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೂತ್ರದಿಂದ ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ

X 1 \u003d 100 m 1 / m,

ಅಲ್ಲಿ 100 ಶೇಕಡಾಕ್ಕೆ ಪರಿವರ್ತನೆ ಅಂಶವಾಗಿದೆ;

ಮೀ 1 - ಮುರಿದ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯದ ತುಣುಕುಗಳ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ, ಗ್ರಾಂ;

m ಎಂಬುದು ಕಾಫಿಯ ವಿಶ್ಲೇಷಿಸಿದ ಮಾದರಿಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ, g.

ಎರಡು ಸಮಾನಾಂತರ ನಿರ್ಣಯಗಳ ಅಂಕಗಣಿತದ ಸರಾಸರಿಯನ್ನು ಅಂತಿಮ ಫಲಿತಾಂಶವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಲೆಕ್ಕಾಚಾರದ ಫಲಿತಾಂಶವು ಮೊದಲ ದಶಮಾಂಶ ಸ್ಥಾನಕ್ಕೆ ದುಂಡಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪುನರಾವರ್ತನೆಯ ಮಿತಿ (ಪುನರಾವರ್ತನೀಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಪಡೆದ ಎರಡು ಸಮಾನಾಂತರ ನಿರ್ಣಯಗಳ ನಡುವೆ ಅನುಮತಿಸುವ ಸಂಪೂರ್ಣ ವ್ಯತ್ಯಾಸ) - 2.5% abs. P = 0.95 ನಲ್ಲಿ.

B.6 ಹುರಿದ ಕಾಫಿಯ ಆರ್ಗನೊಲೆಪ್ಟಿಕ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಮೌಲ್ಯಮಾಪನದಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನಾಭಿಪ್ರಾಯಗಳಿದ್ದರೆ, ಭಿನ್ನಾಭಿಪ್ರಾಯದ ಪಕ್ಷವು ಮೂರನೇ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಭಾಗವಹಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯ ಆಯೋಗವನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತದೆ, ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಆಸಕ್ತಿ ಪಕ್ಷಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ವತಂತ್ರ ತಜ್ಞರ ಸಮಾನ ಪ್ರಾತಿನಿಧ್ಯವನ್ನು ಖಾತ್ರಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ರುಚಿಯ ಆಯೋಗವು ಹುರಿದ ಕಾಫಿ ಮಾದರಿಗಳ ಆರ್ಗನೊಲೆಪ್ಟಿಕ್ ವಿಶ್ಲೇಷಣೆಯನ್ನು ನಡೆಸುತ್ತದೆ, ಅದರ ಫಲಿತಾಂಶಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಆಸಕ್ತ ಪಕ್ಷಗಳ ಮೇಲೆ ಬಂಧಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.

ಅನುಬಂಧ ಬಿ
(ಕಡ್ಡಾಯ)

ಪ್ರಮಾಣೀಕರಣ, ಮಾಪನಶಾಸ್ತ್ರ ಮತ್ತು ಪ್ರಮಾಣೀಕರಣಕ್ಕಾಗಿ ಅಂತರರಾಜ್ಯ ಕೌನ್ಸಿಲ್

ಪ್ರಮಾಣೀಕರಣ, ಮಾಪನಶಾಸ್ತ್ರ ಮತ್ತು ಪ್ರಮಾಣೀಕರಣಕ್ಕಾಗಿ ಅಂತರರಾಜ್ಯ ಕೌನ್ಸಿಲ್

GOST

ಅಂತಾರಾಜ್ಯ

ಪ್ರಮಾಣಿತ 32775-

2014

ಹುರಿದ ಕಾಫಿ

ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಶೇಷಣಗಳು

ಅಧಿಕೃತ ಆವೃತ್ತಿ

ಪ್ರಮಾಣಿತ ಮಾಹಿತಿ 2014

ಮುನ್ನುಡಿ

ಅಂತರರಾಜ್ಯ ಪ್ರಮಾಣೀಕರಣದ ಕೆಲಸವನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳುವ ಗುರಿಗಳು, ಮೂಲ ತತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಮೂಲ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು GOST 1.0-92 “ಅಂತರರಾಜ್ಯ ಪ್ರಮಾಣೀಕರಣ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಿಂದ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮೂಲಭೂತ ನಿಬಂಧನೆಗಳು" ಮತ್ತು GOST 1.2-2009 "ಅಂತರರಾಜ್ಯ ಪ್ರಮಾಣೀಕರಣ ವ್ಯವಸ್ಥೆ. ಅಂತರರಾಜ್ಯ ಮಾನದಂಡಗಳು. ಅಂತರರಾಜ್ಯ ಪ್ರಮಾಣೀಕರಣಕ್ಕಾಗಿ ನಿಯಮಗಳು ಮತ್ತು ಶಿಫಾರಸುಗಳು. ಅಭಿವೃದ್ಧಿ, ದತ್ತು, ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್, ನವೀಕರಣ ಮತ್ತು ರದ್ದತಿಗಾಗಿ ನಿಯಮಗಳು "

ಮಾನದಂಡದ ಬಗ್ಗೆ

1 ರಶಿಯನ್ ಅಸೋಸಿಯೇಷನ್ ​​​​ಆಫ್ ಟೀ ಮತ್ತು ಕಾಫಿ ನಿರ್ಮಾಪಕರ ಲಾಭರಹಿತ ಸಂಸ್ಥೆಯಿಂದ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ ರೋಸ್ಚೈಕೋಫ್ (ಅಸೋಸಿಯೇಷನ್ ​​ರೋಸ್ಚೈಕೋಫ್)

2 ತಾಂತ್ರಿಕ ನಿಯಂತ್ರಣ ಮತ್ತು ಮಾಪನಶಾಸ್ತ್ರಕ್ಕಾಗಿ ಫೆಡರಲ್ ಏಜೆನ್ಸಿಯಿಂದ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗಿದೆ

3 ಪ್ರಮಾಣೀಕರಣ, ಮಾಪನಶಾಸ್ತ್ರ ಮತ್ತು ಪ್ರಮಾಣೀಕರಣಕ್ಕಾಗಿ ಇಂಟರ್‌ಸ್ಟೇಟ್ ಕೌನ್ಸಿಲ್‌ನಿಂದ ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ (ಜೂನ್ 25, 2014 ರ ನಿಮಿಷಗಳು N "45-2014)

4 ಆಗಸ್ಟ್ 27, 2014 ನಂ 971-ಸ್ಟ ದಿನಾಂಕದ ತಾಂತ್ರಿಕ ನಿಯಂತ್ರಣ ಮತ್ತು ಮಾಪನಶಾಸ್ತ್ರದ ಫೆಡರಲ್ ಏಜೆನ್ಸಿಯ ಆದೇಶದ ಪ್ರಕಾರ, ಅಂತರರಾಜ್ಯ ಪ್ರಮಾಣಿತ GOST 32775-2014 ಅನ್ನು ಜನವರಿ 1, 2016 ರಿಂದ ರಷ್ಯಾದ ಒಕ್ಕೂಟದ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಮಾನದಂಡವಾಗಿ ಜಾರಿಗೆ ತರಲಾಯಿತು.

5 ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗಿದೆ

ಈ ಮಾನದಂಡಕ್ಕೆ ತಿದ್ದುಪಡಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ವಾರ್ಷಿಕ ಮಾಹಿತಿ ಸೂಚ್ಯಂಕ "ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಮಾನದಂಡಗಳು" ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ತಿದ್ದುಪಡಿಗಳು ಮತ್ತು ತಿದ್ದುಪಡಿಗಳ ಪಠ್ಯವನ್ನು ಮಾಸಿಕ ಮಾಹಿತಿ ಸೂಚ್ಯಂಕ "ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಮಾನದಂಡಗಳು" ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಮಾನದಂಡದ ಪರಿಷ್ಕರಣೆ (ಬದಲಿ) ಅಥವಾ ರದ್ದತಿಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮಾಸಿಕ ಮಾಹಿತಿ ಸೂಚ್ಯಂಕ "ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಮಾನದಂಡಗಳು" ನಲ್ಲಿ ಅನುಗುಣವಾದ ಸೂಚನೆಯನ್ನು ಪ್ರಕಟಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂಬಂಧಿತ ಮಾಹಿತಿ. ಅಧಿಸೂಚನೆ ಮತ್ತು ಪಠ್ಯಗಳನ್ನು ಸಾರ್ವಜನಿಕ ಮಾಹಿತಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ - ಇಂಟರ್ನೆಟ್‌ನಲ್ಲಿ ತಾಂತ್ರಿಕ ನಿಯಂತ್ರಣ ಮತ್ತು ಮಾಪನಶಾಸ್ತ್ರದ ಫೆಡರಲ್ ಏಜೆನ್ಸಿಯ ಅಧಿಕೃತ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿ

© ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಟಿನ್ಫಾರ್ಮ್. 2014

ರಷ್ಯಾದ ಒಕ್ಕೂಟದಲ್ಲಿ, ತಾಂತ್ರಿಕ ನಿಯಂತ್ರಣ ಮತ್ತು ಮಾಪನಶಾಸ್ತ್ರದ ಫೆಡರಲ್ ಏಜೆನ್ಸಿಯ ಅನುಮತಿಯಿಲ್ಲದೆ ಈ ಮಾನದಂಡವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಥವಾ ಭಾಗಶಃ ಪುನರುತ್ಪಾದಿಸಲು, ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲು ಮತ್ತು ಅಧಿಕೃತ ಪ್ರಕಟಣೆಯಾಗಿ ವಿತರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಅಂತರರಾಜ್ಯ ಗುಣಮಟ್ಟ

ಹುರಿದ ಕಾಫಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಶೇಷಣಗಳು

ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿವರಣೆ

ಪರಿಚಯ ದಿನಾಂಕ - 2016-01-01

1 ಬಳಕೆಯ ಪ್ರದೇಶ

ಈ ಮಾನದಂಡವು ಹುರಿದ ಕಾಫಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನ ಸುರಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅಗತ್ಯತೆಗಳನ್ನು 5.1.5 ರಲ್ಲಿ ನಿಗದಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯತೆಗಳು - 5.1.1 - 5.1.4 ರಲ್ಲಿ. ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ಗಾಗಿ - 5.3 ರಲ್ಲಿ, ಲೇಬಲ್ಗಾಗಿ - 5.4 ರಲ್ಲಿ.

2 ಪ್ರಮಾಣಿತ ಉಲ್ಲೇಖಗಳು

ಈ ಮಾನದಂಡದ 8 ಕೆಳಗಿನ ಮಾನದಂಡಗಳಿಗೆ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಉಲ್ಲೇಖಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ:

GOST 8.579-2002 ಅಳತೆಗಳ ಏಕರೂಪತೆಯನ್ನು ಖಾತ್ರಿಪಡಿಸುವ ರಾಜ್ಯ ವ್ಯವಸ್ಥೆ. ಉತ್ಪಾದನೆ, ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್, ಮಾರಾಟ ಮತ್ತು ಆಮದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮಾಡಿದ ಸರಕುಗಳ ಪ್ರಮಾಣಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯತೆಗಳು

GOST OIML R 76-1-2011 ಅಳತೆಗಳ ಏಕರೂಪತೆಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ರಾಜ್ಯ ವ್ಯವಸ್ಥೆ. ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತವಲ್ಲದ ಮಾಪಕಗಳು. ಭಾಗ 1. ಮಾಪನಶಾಸ್ತ್ರ ಮತ್ತು ತಾಂತ್ರಿಕ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳು. ಪರೀಕ್ಷೆಗಳು

GOST 1770-74 (ISO 1042-63. ISO 4786-80) ಪ್ರಯೋಗಾಲಯದ ಗಾಜಿನ ಸಾಮಾನುಗಳನ್ನು ಅಳೆಯುವುದು. ಸಿಲಿಂಡರ್ಗಳು. ಬೀಕರ್‌ಗಳು, ಫ್ಲಾಸ್ಕ್‌ಗಳು, ಪರೀಕ್ಷಾ ಟ್ಯೂಬ್‌ಗಳು. ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಶೇಷಣಗಳು

GOST 2874-82 ಕುಡಿಯುವ ನೀರು. ನೈರ್ಮಲ್ಯ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳು ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟದ ನಿಯಂತ್ರಣ*

GOST ISO 4052-2013 ಕಾಫಿ. ಕೆಫೀನ್ ಅಂಶದ ನಿರ್ಣಯ. ನಿಯಂತ್ರಣ ವಿಧಾನ GOST 6656-76 ಗ್ರಾಹಕ ಸ್ವರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಗದವನ್ನು ಬರೆಯುವುದು. ವಿಶೇಷಣಗಳು GOST 6709-72 ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಿದ ನೀರು. ವಿಶೇಷಣಗಳು

GOST 9147-80 ಪ್ರಯೋಗಾಲಯ ಪಿಂಗಾಣಿ ಗಾಜಿನ ಸಾಮಾನುಗಳು ಮತ್ತು ಉಪಕರಣಗಳು. ವಿಶೇಷಣಗಳು GOST 10131-93 ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಕೃಷಿ ಮತ್ತು ಪಂದ್ಯಗಳಿಗೆ ಮರದ ಮತ್ತು ಮರದ-ಆಧಾರಿತ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳು. ವಿಶೇಷಣಗಳು

GOST ISO 11294-2014 ನೆಲದ ಹುರಿದ ಕಾಫಿ. 103 °C ನಲ್ಲಿ ತೇವಾಂಶದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಪ್ರಮಾಣಿತ ವಿಧಾನ

GOST 11354-93 ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮ ಮತ್ತು ಕೃಷಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಮರ ಮತ್ತು ಮರದ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಮರುಬಳಕೆಯ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳು. ವಿಶೇಷಣಗಳು

GOST ISO 11817-2014 ನೆಲದ ಹುರಿದ ಕಾಫಿ. ತೇವಾಂಶದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ನಿರ್ಣಯ. ಕಾರ್ಲ್ ಫಿಶರ್ ವಿಧಾನ (ನಿಯಂತ್ರಣ ವಿಧಾನ)

GOST 12026-76 ಪ್ರಯೋಗಾಲಯ ಫಿಲ್ಟರ್ ಪೇಪರ್. ವಿಶೇಷಣಗಳು GOST 12120-82 ಮೆಟಲ್ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜಿತ ಕ್ಯಾನ್ಗಳು. ವಿಶೇಷಣಗಳು GOST 12301-2006 ರಟ್ಟಿನ, ಕಾಗದ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜಿತ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳು. ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಶೇಷಣಗಳು

GOST 12302-2013 ಪಾಲಿಮರ್ ಫಿಲ್ಮ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜಿತ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಪ್ಯಾಕೇಜುಗಳು. ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಶೇಷಣಗಳು

GOST 13511-2006 ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಪಂದ್ಯಗಳು, ತಂಬಾಕು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಮಾರ್ಜಕಗಳಿಗಾಗಿ ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಿದ ರಟ್ಟಿನ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳು. ವಿಶೇಷಣಗಳು GOST 14192-96 ಕಾರ್ಗೋ ಗುರುತು

GOST 14919-83 ಮನೆಯ ವಿದ್ಯುತ್ ಸ್ಟೌವ್ಗಳು, ವಿದ್ಯುತ್ ಸ್ಟೌವ್ಗಳು ಮತ್ತು ಹುರಿಯುವ ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್ಗಳು. ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಶೇಷಣಗಳು

GOST 15113.0-77 ಆಹಾರ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಸ್ವೀಕಾರ, ಮಾದರಿ ಮತ್ತು ಮಾದರಿ ತಯಾರಿಕೆಯ ನಿಯಮಗಳು GOST 15113.2-77 ಆಹಾರ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಧಾನ್ಯ ದಾಸ್ತಾನುಗಳ ಕಲ್ಮಶಗಳು ಮತ್ತು ಕೀಟಗಳ ಮುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವ ವಿಧಾನಗಳು

GOST 15113.8-77 ಆಹಾರ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಬೂದಿ ನಿರ್ಣಯ ವಿಧಾನಗಳು

ರಷ್ಯಾದ ಒಕ್ಕೂಟದಲ್ಲಿ, GOST R 51232-98 “ಕುಡಿಯುವ ನೀರು. ಸಂಸ್ಥೆಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳು ಅಧಿಕೃತ ಪ್ರಕಟಣೆ

GOST 18510-87 ಬರವಣಿಗೆ ಕಾಗದ. ವಿಶೇಷಣಗಳು

GOST ISO 20481-2013 ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಕಾಫಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯ ಲಿಕ್ವಿಡ್ ಕ್ರೊಮ್ಯಾಟೋಗ್ರಫಿ (HPLC) ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಕೆಫೀನ್ ಅಂಶವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು. ಪ್ರಮಾಣಿತ ವಿಧಾನ

GOST 21400-75 ರಾಸಾಯನಿಕ ಪ್ರಯೋಗಾಲಯದ ಗಾಜು. ತಾಂತ್ರಿಕ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳು. ಪರೀಕ್ಷಾ ವಿಧಾನಗಳು GOST 24370-80 ಕಾಗದ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜಿತ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಚೀಲಗಳು. ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಶೇಷಣಗಳು GOST 25338-82 ಪ್ರಯೋಗಾಲಯದ ಗಾಜಿನ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಉಪಕರಣಗಳು. ವಿಧಗಳು, ಮೂಲ ನಿಯತಾಂಕಗಳು ಮತ್ತು ಆಯಾಮಗಳು

GOST 25776-83 ಪೀಸ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ರಾಹಕ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ. ಕುಗ್ಗಿಸುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಗುಂಪು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್

GOST 25951-83 ಪಾಲಿಥಿಲೀನ್ ಕುಗ್ಗಿಸುವ ಚಿತ್ರ. ವಿಶೇಷಣಗಳು GOST 26272-98 ಎಲೆಕ್ಟ್ರಾನಿಕ್-ಮೆಕ್ಯಾನಿಕಲ್ ಸ್ಫಟಿಕ ಶಿಲೆ ಮಣಿಕಟ್ಟು ಮತ್ತು ಪಾಕೆಟ್ ಕೈಗಡಿಯಾರಗಳು. ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಶೇಷಣಗಳು

GOST 26927-86 ಆಹಾರ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಪಾದರಸವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವ ವಿಧಾನಗಳು GOST 26929-94 ಆಹಾರ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಮಾದರಿ ಸಿದ್ಧತೆ. ವಿಷಕಾರಿ ಅಂಶಗಳ ವಿಷಯವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಖನಿಜೀಕರಣ

GOST 26930-86 ಆಹಾರ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಆರ್ಸೆನಿಕ್ GOST 26932-86 ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವ ವಿಧಾನ. ಪ್ರಮುಖ ನಿರ್ಣಯ ವಿಧಾನ GOST 26933-86 ಆಹಾರ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಕ್ಯಾಡ್ಮಿಯಮ್ GOST 28498-90 ದ್ರವ ಗಾಜಿನ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ಗಳನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವ ವಿಧಾನ. ಸಾಮಾನ್ಯ ತಾಂತ್ರಿಕ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳು. ಪರೀಕ್ಷಾ ವಿಧಾನಗಳು

GOST 29169-91 ಪ್ರಯೋಗಾಲಯದ ಗಾಜಿನ ವಸ್ತುಗಳು. ಒಂದು ಗುರುತು ಹೊಂದಿರುವ ಪೈಪೆಟ್ಗಳು GOST 30178-96 ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ವಿಷಕಾರಿ ಅಂಶಗಳ ನಿರ್ಣಯಕ್ಕಾಗಿ ಪರಮಾಣು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ವಿಧಾನ

GOST 30288-95 ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಗಳು. ಸುರಕ್ಷತೆ, ಲೇಬಲಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಸಂಪನ್ಮೂಲ ಉಳಿತಾಯಕ್ಕಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ನಿಬಂಧನೆಗಳು

GOST 30538-97 ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಪರಮಾಣು ಹೊರಸೂಸುವಿಕೆ ವಿಧಾನದಿಂದ ವಿಷಕಾರಿ ಅಂಶಗಳನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವ ವಿಧಾನ

GOST 31628-2012 ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳು. ಆರ್ಸೆನಿಕ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ವಿಲೋಮ-ಇಯೋಲ್ಟಾಮೆಟ್ರಿಕ್ ವಿಧಾನ

ಗಮನಿಸಿ - ಈ ಮಾನದಂಡವನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ಸಾರ್ವಜನಿಕ ಮಾಹಿತಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿನ ಉಲ್ಲೇಖ ಮಾನದಂಡಗಳ ಸಿಂಧುತ್ವವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ - ಸಂಖ್ಯೆ ಜೆರ್ನೆಟ್ ನೆಟ್ವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿನ ಫೆಡರಲ್ ಏಜೆನ್ಸಿ ಫಾರ್ ಟೆಕ್ನಿಕಲ್ ರೆಗ್ಯುಲೇಷನ್ ಮತ್ತು ಮೆಟ್ರೋಲಜಿಯ ಅಧಿಕೃತ ವೆಬ್ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ವಾರ್ಷಿಕ ಮಾಹಿತಿ ಸೂಚ್ಯಂಕದ ಪ್ರಕಾರ " ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಮಾನದಂಡಗಳು", ಇದು ಪ್ರಸ್ತುತ ವರ್ಷದ ಜನವರಿ 1 ರಿಂದ ಪ್ರಕಟಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಸ್ತುತ ವರ್ಷದ ಮಾಸಿಕ ಮಾಹಿತಿ ಸೂಚ್ಯಂಕ "ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಮಾನದಂಡಗಳು" ಸಮಸ್ಯೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ. ಉಲ್ಲೇಖ ಮಾನದಂಡವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿದರೆ (ಮಾರ್ಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ), ನಂತರ ಈ ಮಾನದಂಡವನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ನೀವು ಬದಲಿಸುವ (ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದ) ಮಾನದಂಡದಿಂದ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನ ನೀಡಬೇಕು. ಬದಲಿ ಇಲ್ಲದೆ ಉಲ್ಲೇಖದ ಮಾನದಂಡವನ್ನು ರದ್ದುಗೊಳಿಸಿದರೆ, ಅದರ ಉಲ್ಲೇಖವನ್ನು ನೀಡಲಾದ ನಿಬಂಧನೆಯು ಈ ಚೆಲ್ಲುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರದ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ.

3 ನಿಯಮಗಳು ಮತ್ತು ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಗಳು

ಈ ಮಾನದಂಡದಲ್ಲಿ, ಕೆಳಗಿನ ಪದಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

3.1 ಹುರಿದ ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳು ಹಸಿರು ಕಾಫಿಯನ್ನು ಹುರಿಯುವ ಮೂಲಕ ಪಡೆದ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನ.

ಹುರಿದ ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ರುಬ್ಬುವ ಮೂಲಕ ಪಡೆದ 3.2 ಹುರಿದ ನೆಲದ ಕಾಫಿ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನ.

4 ವರ್ಗೀಕರಣ

ತಾಂತ್ರಿಕ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಸ್ವರೂಪದ ಪ್ರಕಾರ, ಹುರಿದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಹೀಗೆ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ:

ಹುರಿದ ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳಿಗೆ:

ಹುರಿದ ನೆಲದ ಕಾಫಿ.

5 ಮೂಲಭೂತ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳು

5.1 ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

5.1.1 ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ಅನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಂಡ ರಾಜ್ಯದ ಭೂಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಜಾರಿಯಲ್ಲಿರುವ ಅಗತ್ಯತೆಗಳು ಅಥವಾ ನಿಯಮಗಳಿಗೆ ಅನುಸಾರವಾಗಿ ಈ ಮಾನದಂಡದ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಹುರಿದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು.

5.1.2 ಆರ್ಗನೊಲೆಪ್ಟಿಕ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ಹುರಿದ ಕಾಫಿ ಟೇಬಲ್ 1 ರಲ್ಲಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಿದ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಬೇಕು.

5.1.3 ಹುರಿದ ಕಾಫಿಯ ಭೌತಿಕ ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ನಿಯತಾಂಕಗಳು ಕೋಷ್ಟಕ 2 ರಲ್ಲಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಿದ ಮಾನದಂಡಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು.

a b l ಮತ್ತು c a 2

5.1.4 ಹುರಿದ ಕಾಫಿಯಲ್ಲಿ ವಿದೇಶಿ ಕಲ್ಮಶಗಳು ಮತ್ತು ಕೀಟಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

5.1.5 ಸುರಕ್ಷತೆಯ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ, ಹುರಿದ ಕಾಫಿ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಬೇಕು)