ಸಾಮಾನ್ಯ ಕುಕೀಗಳು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ, ಅವುಗಳ ಮೆಚ್ಚುಗೆಯನ್ನು ನೀವು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ, ಅವುಗಳ ಅಲಂಕಾರಿಕ ವಿನ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಹೊಳಪು ಮೆರುಗು ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಚಿತ್ರಕಲೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಮಿಠಾಯಿ ಮೇರುಕೃತಿಗಳನ್ನು ಬಣ್ಣ ಮಾಡುವ ಸಂಪೂರ್ಣ ಉದ್ಯಮವಿದೆ: ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕಲಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಚಿತ್ರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೆಲೆಗೆ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕುಕೀ ಕವರ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುವುದು

ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು, ಹಬ್ಬದ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ರಚಿಸಿ, ಹೊಸ ಸೃಜನಶೀಲ ಪಾತ್ರದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಕಲಾತ್ಮಕ ಚಿತ್ರಕಲೆಗೆ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಫ್ಲಾಟ್ ಮತ್ತು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಸಮತಟ್ಟಾದ ಬದಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ದೊಡ್ಡ ಶಾರ್ಟ್‌ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಉತ್ಪನ್ನ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಕುಕೀ ಅಥವಾ ಜಿಂಜರ್‌ಬ್ರೆಡ್‌ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಬಿಳಿ, ಬಣ್ಣದ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಹೊಳಪು ಪದರಕ್ಕಾಗಿ ತನ್ನದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಕಲಾಕೃತಿಯ ಹಿನ್ನೆಲೆಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೆರುಗು

ಅಮ್ಮ ನಿಜವಾದ ಅದ್ಭುತಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಅವರ ಹೃದಯಕ್ಕೆ ಪ್ರಿಯವಾದ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲುಗಳಿಗೆ, ರಜಾದಿನಗಳಿಗಾಗಿ ಮುದ್ದಾದ ಮತ್ತು ಹರ್ಷಚಿತ್ತದಿಂದ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಕುಕೀಗಳು ದೊಡ್ಡ ಆಶ್ಚರ್ಯವನ್ನುಂಟು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹ್ಯಾಲೋವೀನ್‌ಗೆ, ಭಯಾನಕ ಉದ್ದೇಶಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಮತ್ತು ಐಸಿಂಗ್ ಕಪ್ಪು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಆಗಿದೆ. ಪ್ರೇಮಿಗಳ ದಿನದಂದು, ರೋಮ್ಯಾಂಟಿಕ್ ಭೋಜನವನ್ನು ಹೃದಯದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕುಕೀಸ್ ಅಥವಾ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುವುದು. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಐಸಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಕಲಿಯುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ, ನಿಮಗೆ ಸರಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಸ್ವಲ್ಪ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣ, ಸುಡುವ ಬಯಕೆ ಮತ್ತು ರಜೆಯ ಪೂರ್ವದ ಮನಸ್ಥಿತಿ ಬೇಕು.

ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀ

ಸಂತೋಷ ಮತ್ತು ವಿನೋದವನ್ನು ನೀಡುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸರಳ: ಹಿಟ್ಟು, ಬೆಣ್ಣೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಸಕ್ಕರೆ, ಶುಂಠಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳು. ಐಸಿಂಗ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಜಿಂಜರ್‌ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ತಮಾಷೆಯ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಮೆರುಗು ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಮೂಲ, ಅನನ್ಯವಾಗಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮಕ್ಕಳೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಣ್ಣ ಮಾಡಿ, ಹಿಮಪದರ ಬಿಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮೆರುಗು ಬಳಸಿ. ಪ್ರತಿಮೆಗಳಿಗೆ ಜೀವ ತುಂಬಲು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್‌ನಿಂದ, ನೀವು ಕ್ಷೀರ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಗಾ dark ಕಂದು, ಬಹುತೇಕ ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಹೊಳಪು ಹೊದಿಕೆಯನ್ನು ಬೆಸುಗೆ ಹಾಕಬಹುದು.

ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್

ಕ್ರಿಸ್‌ಮಸ್ ಜಿಂಜರ್‌ಬ್ರೆಡ್ ಬಣ್ಣ ಮಾಡುವುದು ಅನೇಕ ಕುಟುಂಬಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಸಂಪ್ರದಾಯವಾಗುತ್ತಿದೆ. ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರೊಡನೆ ಕಳೆದ ಸಂಜೆಯೊಂದನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲ ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುವುದು. ಸೃಜನಶೀಲತೆ, ವಿನೋದ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಭಾವನೆಗಳು, ಮನಸ್ಥಿತಿ ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಕಾಪಾಡಲು ಕ್ಯಾಮೆರಾವನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಅದನ್ನು ಬೇಗನೆ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಐಸಿಂಗ್, ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್, ಮಫಿನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಚಿತ್ರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈಗಾಗಲೇ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಸಾಧ್ಯ. ಇದು ಒಣಗಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುವುದಲ್ಲದೆ, ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ ಕರುಳಿನ ಸೋಂಕಿನ ಅಪಾಯವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಬೇಯಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮೆರುಗು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಷರತ್ತುಬದ್ಧವಾಗಿ ಮೂರು ಗುಂಪುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು: ಸಕ್ಕರೆ, ಸಕ್ಕರೆ-ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಐಸಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಅತ್ಯಂತ ಸುಂದರವಾದ ಹೊಳಪು ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಖಾತರಿಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಸ್ಥಿರವಾದ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು, ಅದಕ್ಕೆ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನೇರ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ರಿಯರು ಕೋಕೋ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಬಾರ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಈ ಲೇಪನವು ಸಕ್ಕರೆ ಐಸಿಂಗ್‌ಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಹಿನ್ನೆಲೆಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ - ಮೂರು ಆಯಾಮದ ವಿನ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ರಚಿಸುವ ಮಿಶ್ರಣ.

ಸಕ್ಕರೆ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 15-20 ನಿಮಿಷಗಳು (ಒಣಗಿಸುವ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ).
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇವೆ: 15-20
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.
• ಸಂಕೀರ್ಣತೆ: ಸರಳ.

ಮೆರುಗುಗೊಳಿಸಲಾದ ಕುಕೀಗಳು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದವುಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಯಾರಿಗೆ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ - ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಎಷ್ಟು ಸರಳವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಂಬುವುದಿಲ್ಲ. ಕುಕೀಗಳಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೇಸ್ಟಿ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾದ ತೈಲವು ಲೇಪನವನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಣಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಹಾಲು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ವೆನಿಲಿನ್ - ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ;
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಹಾಲು, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಸ್ವಲ್ಪ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಪೇಸ್ಟಿ ತನಕ ದ್ರವದಿಂದ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ.
3. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ: ಅದನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸಲು ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ತೆಳ್ಳಗೆ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಪ್ರತಿಮೆಗಳನ್ನು ಐಸಿಂಗ್‌ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿ.

ಬಣ್ಣ

• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇವೆ: 15-20 ಕುಕೀಸ್.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: ಪ್ರತಿ 292 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ (100 ಗ್ರಾಂ).
• ಉದ್ದೇಶ: ಅಲಂಕಾರ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಅಲಂಕಾರ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.
• ಸಂಕೀರ್ಣತೆ: ಸರಳ.

ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಮನೆಗಳು, ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಪುರುಷರು, ಮರಳು ಪ್ರತಿಮೆಗಳನ್ನು ಗಾ bright ಬಣ್ಣಗಳಲ್ಲಿ ಚಿತ್ರಿಸುವ ಮೂಲಕ "ಪುನರುಜ್ಜೀವನಗೊಳಿಸಬಹುದು". ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬಣ್ಣದ ಕುಕೀ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವೃತ್ತಿಪರವಾಗಿ ಹೊಂದಿಸುತ್ತದೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಅಥವಾ ಕೃತಕ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣಗಳಿಂದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುವುದು. ನೀವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ತರಕಾರಿ ರಸವನ್ನು (ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆ, ಪಾಲಕ) ಬಳಸಿ. ನೀವು ಚೆರ್ರಿ, ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಬಹುದು. ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ತಯಾರಕರ ಸುರಕ್ಷಿತ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣಗಳು ನಿಮಗೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಗಾ bright ಬಣ್ಣಗಳಲ್ಲಿ ಬಣ್ಣ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಹಾಲು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಿರಪ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಬಾದಾಮಿ ಸಾರ 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಆಹಾರ ವರ್ಣಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. ಪುಡಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ. ಸಿರಪ್ ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಯವಾದ, ಹೊಳಪು ಬರುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
2. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದಕ್ಕೂ ವಿಭಿನ್ನ ಬಣ್ಣಗಳ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಬ್ರಷ್‌ನಿಂದ ಬಣ್ಣ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮೆರುಗು ಹಾಕಿ. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಬಿಳಿ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 20 ನಿಮಿಷಗಳು (ಒಣಗಿಸುವ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ).
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇವೆಗಳು: ಸರಿಸುಮಾರು 50 ಕುಕೀಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: ಪ್ರತಿ (100 ಗ್ರಾಂ) 278 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಅಲಂಕಾರ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಅಲಂಕಾರ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.
• ಸಂಕೀರ್ಣತೆ: ಸರಳ.

ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಿಹಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಹುಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಕುಕಿಯ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೇಖಾಚಿತ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತಷ್ಟು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಹಿನ್ನೆಲೆಯನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಸಹ ಬಣ್ಣ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಅಲಂಕಾರಿಕ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಹಿಮಪದರ ಬಿಳಿ ನೆರಳು ಸ್ವತಃ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ರಚಿಸಲು, ಕುಕೀಗಳನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಕುಕೀಗಳಲ್ಲಿ ಐಸಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಮೊದಲು ಹಿಂಡಿದ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ, ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಹೊಳೆಯುವವರೆಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ರಸ ಅಥವಾ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಿ.
3. ಮೆರುಗು ಅನ್ವಯಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಬ್ರಷ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 20 ನಿಮಿಷಗಳು (ಒಣಗಿಸುವ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ).
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇವೆಗಳು: ಸರಿಸುಮಾರು 30-40 ಕುಕೀಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: ಪ್ರತಿ (100 ಗ್ರಾಂ) 290 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಅಲಂಕಾರ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಅಲಂಕಾರ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.
• ಸಂಕೀರ್ಣತೆ: ಸರಳ.

ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲು ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ರಿಯರನ್ನು ಹೊಂದಿರುವವರು ಕೋಕೋ ಆಧಾರಿತ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿರುವ ಮೆರುಗುಗೊಳಿಸಲಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಲೇಪನವು ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಹೊಳೆಯುತ್ತದೆ. ಅದರ ಮೇಲೆ ನೀವು ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಬಣ್ಣದ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಸೆಳೆಯಬಹುದು, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಚಿಪ್ಸ್, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಪುಡಿ, ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಹಾಲು - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ವೆನಿಲಿನ್ - ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ನಂತರ ಹಾಲನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ನೀವು ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಬ್ರಷ್‌ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ತ್ವರಿತ ಘನೀಕರಣಕ್ಕಾಗಿ ಮೆರುಗುಗೊಳಿಸಲಾದ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಪ್ರೋಟೀನ್

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 20 ನಿಮಿಷಗಳು (ಒಣಗಿಸುವ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ).
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇವೆಗಳು: ಸರಿಸುಮಾರು 30 ಕುಕೀಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: ಪ್ರತಿ 281 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ (100 ಗ್ರಾಂ).
• ಉದ್ದೇಶ: ಅಲಂಕಾರ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಅಲಂಕಾರ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.
• ಸಂಕೀರ್ಣತೆ: ಸರಳ.

ಐಷಾರಾಮಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮೆರುಗು ಹೆಮ್ಮೆಯಿಂದ "ರಾಯಲ್" ಹೆಸರನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಚೆರ್ರಿ, ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಸೇರಿಸಿದರೆ ಅಂತಹ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಬಹು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ತಾಜಾ ಹಿಮದಂತೆ ಬೆರಗುಗೊಳಿಸುವ ಬಿಳಿ ಚಳಿಗಾಲದ ದೃಶ್ಯಗಳನ್ನು ಚಿತ್ರಿಸಲು ಉತ್ತಮ ನೆರಳು. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೂಲೆಯಲ್ಲಿರುವ ಚೀಲವನ್ನು ಬಳಸಿ ಇದನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಬಹಳ ಸಣ್ಣ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಮಾಡಿ). ಕೆನೆ ಅದರಿಂದ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಹಿಂಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಕೃತಿಯ ಸುತ್ತ ವೃತ್ತವನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನಂತಹ ಕೋಲಿನಿಂದ ಅಂತರಗಳ ಮೇಲೆ ಚಿತ್ರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 1.5 ಕಪ್;
• ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ - 0.5 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಫೋಮ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಿ (ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ, 1/2 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ).
2. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುವುದು ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರವಾದ, ಬೀಳದ ಫೋಮ್ ತನಕ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೋಲಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.
3. ಸಿರಿಂಜ್ ಅಥವಾ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲದಿಂದ ಎಳೆಯಿರಿ.
4. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು 100 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಬಹುದು.

ತ್ವರಿತ ಒಣ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 30-40 ನಿಮಿಷಗಳು (ಒಣಗಿಸುವ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ).
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇವೆಗಳು: 15-20 ಕುಕೀಸ್ ಅಂದಾಜು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: ಪ್ರತಿ 288 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ (100 ಗ್ರಾಂ).
• ಉದ್ದೇಶ: ಅಲಂಕಾರ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಅಲಂಕಾರ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.
• ಸಂಕೀರ್ಣತೆ: ಸರಳ.

ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಒಣಗಿಸುವ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಬಿಳಿ ಮೆರುಗು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರಲ್ಲಿ, ಪುಡಿಯ ಬದಲು, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದಾಗ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ತಣ್ಣಗಾದ ಕುಕಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗಿದೆ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಿಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೇಗನೆ ಒಣಗುತ್ತದೆ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಡಿದಿಡುತ್ತದೆ. ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಇಲ್ಲದೆ ಸಾಗಿಸಬಹುದು - ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ತರುತ್ತೀರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಗ್ಲಾಸ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಸುಮಾರು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
2. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸೋಲಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಏಕರೂಪತೆಯು ಸಿದ್ಧತೆಯ ಸಂಕೇತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 20-30 ನಿಮಿಷಗಳು (ಒಣಗಿಸುವ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ).
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇವೆಗಳು: ಸುಮಾರು 20-25 ಕುಕೀಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: ಪ್ರತಿ 341 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ (100 ಗ್ರಾಂ).
• ಉದ್ದೇಶ: ಅಲಂಕಾರ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಅಲಂಕಾರ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.
• ಸಂಕೀರ್ಣತೆ: ಸರಳ.

ಈ ವಿಭಾಗವು ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಮುಕ್ತ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಇದಕ್ಕೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಲೇಪನವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಆಯಾಮದ ಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ಸೆಳೆಯಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇತರರಿಗಿಂತ ನಿಮಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಲಂಕಾರದ ನಂತರ, ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಬಹುದು - ಹೊಳಪು ತೊಂದರೆಗೊಳಗಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ - 1/2 ಕಪ್;
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಹಾಲು - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಹಾಲು, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯುವುದು, ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುವಾಗ ಮತ್ತು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡುವಾಗ, ಏಕರೂಪತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕು.
2. ಅರ್ಧ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
3. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಉಳಿದ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನೀವು ಹೊಳಪು ಮೆರುಗು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿಡಲು ಬ್ರಷ್ ಬಳಸಿ.

ವೀಡಿಯೊ

ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ವಿಶೇಷ ಮಾಡಲು ಬಯಸುವ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ರಜೆ. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಕುಕೀ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸುವ ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸುವ ಒಂದು ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಐಸಿಂಗ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಾವು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ತರುತ್ತೇವೆ: ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಶುಂಠಿ, ಸೇಬು-ಕ್ಯಾರಮೆಲ್, ವಿವಿಧ ಆಕಾರಗಳ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕುಕೀಗಳು ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಅನೇಕ.

ಘಟಕಗಳು

• 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 240 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 60 ಗ್ರಾಂ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ;
• ವೆನಿಲಿನ್ - ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ;
• ಒಂದು ವೃಷಣ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
• ಅರ್ಧ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು;
• ಕೆಂಪು ಆಹಾರ ಬಣ್ಣ ಅರ್ಧ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪುದೀನಾ ಸಾರ - ಐಚ್ .ಿಕ.

ತಯಾರಿ

ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲಿನ್, ಪುದೀನ ಸಾರ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ನಿಮಗೆ ಪುದೀನ ಸಾರವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಗದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಪಿಂಚ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಬದಲಿಸಿ. ಕುಕೀಸ್ ವಿಭಿನ್ನ, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಚಳಿಗಾಲದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕೆಂಪು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಕ್ಕೆ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕವಚದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ನಂತರ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಸುಮಾರು 12 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದದ ತೆಳುವಾದ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಪಿಗ್‌ಟೇಲ್‌ಗೆ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು "ಕ್ಯಾಂಡಿ ಕಬ್ಬನ್ನು" ರೂಪಿಸಿ. ಉಳಿದ ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಿ.

ಲಘುವಾಗಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ 8-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚರ್ಮಕಾಗದ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್ "ಶುಂಠಿ ಪುರುಷರು"

ನೀವು ಏನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು

• 320 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 120 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಜೇನು;
• ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆ;
• ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಅರ್ಧ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾದ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• 2 ಚಮಚ ನೀರು;
• ಅರ್ಧ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು;
• ನೆಲದ ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಅರ್ಧ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ನೆಲದ ಶುಂಠಿಯ 2 ಟೀ ಚಮಚ
• ನೆಲದ ಲವಂಗದ ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ.

ತಯಾರಿ

ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಬೆರೆಸಿ. ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕವಚದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಪ್ರತಿಮೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಅಥವಾ ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ 8-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಘಟಕಗಳು

ಕುಕೀಗಳಿಗಾಗಿ:

• 240 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 240 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 40 ಗ್ರಾಂ ಕೋಕೋ;
• ವೆನಿಲಿನ್ - ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
• ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾದ ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ;
• 2 ಚಮಚ ಹಾಲು.

ಮೆರುಗು ಮೇಲೆ:

• 250 ಗ್ರಾಂ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ;
• 90 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 2 ಚಮಚ ಹಾಲು;
• 3 ಚಮಚ ಕೋಕೋ;
• ಮಿಠಾಯಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ - ಐಚ್ .ಿಕ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ ಅನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು, ಕೋಕೋ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಬೇಕಿಂಗ್ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಸೋಲಿಸಿ. ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದ ಆಕಾರದ ವಲಯಗಳು ಅಥವಾ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದ-ಲೇಪಿತ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 13 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕುಕೀಗಳು ತಂಪಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ಐಸಿಂಗ್ ಸೇರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಬೆಣ್ಣೆ, ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಹಾಲನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಕರಗುವ ತನಕ ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಕುಕೀಗಳ ಮೇಲೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಮಿಠಾಯಿ ಚಿಮುಕಿಸಿ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಮಾಡಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಮೆರುಗು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ 15-20 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಘಟಕಗಳು

• 320 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 180 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಒಂದು ವೃಷಣ;
• ವೆನಿಲಿನ್ - ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ;
• ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾದ ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ;
• ಅರ್ಧ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು;
• ಕಾಲು ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ಜಾಯಿಕಾಯಿ;
• 140 ಮಿಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಕೆನೆ ತನಕ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಬೇಕಿಂಗ್ ಸೋಡಾ, ಉಪ್ಪು, ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಇದನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕವಚದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಅಥವಾ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 10-12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಮಾಡಬೇಕು. ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಲೇಖನದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಮೂರು ಮೆರುಗು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.

ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು

• 360 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 240 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 130 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ವೆನಿಲಿನ್ - ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ;
• ಅರ್ಧ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅರ್ಧ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾದ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ + ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ + ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು;
• ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ + ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು;
• 1 ದೊಡ್ಡ ಸೇಬು;
• ಕಾಲು ಕಪ್ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಸಾಸ್.

ತಯಾರಿ

ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆ, ವೆನಿಲಿನ್, ಉಪ್ಪು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಬೇಕಿಂಗ್ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವೇ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು: ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೇಬನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಕೋರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇಬು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಿಂದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಚಪ್ಪಟೆ ಮಾಡಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದರ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಇಂಡೆಂಟೇಶನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ತುಂಬಿಸಿ. ಬೀಜಗಳು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸ್ಪಾಕುಲಾದೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಚಪ್ಪಟೆ ಮಾಡಿ.

ಕುಕೀಗಳು ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು 180 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಅಂದಹಾಗೆ, ಮರುದಿನ ಈ ಕುಕೀಗಳು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ಕೂಡಲೇ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಏನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು

• 240 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 240 ಗ್ರಾಂ ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್;
• 220 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 5 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ;
• ವೆನಿಲಿನ್ - ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ;
• ಕಾಲು ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಕೆನೆ ತನಕ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ನಂತರ ವೆನಿಲಿನ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಸೇರಿಸಿ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಿಸಿ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕವಚದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುಮಾರು cm. Cm ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ರೂಪಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದ-ಲೇಪಿತ ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುಕೀಗಳು ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ 180-14 C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚು ಹೊತ್ತು ಬೇಯಿಸಬೇಡಿ, ಅಥವಾ ಚೆಂಡುಗಳು ಮುರಿಯುತ್ತವೆ.

ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು ಬೆಚ್ಚಗಿರುವಾಗ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಪುಡಿಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಘಟಕಗಳು

ಕುಕೀಗಳಿಗಾಗಿ:

• 300 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 250 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 120 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ರಿಕೊಟ್ಟಾ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
• ಅರ್ಧ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತುರಿದ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ವೆನಿಲಿನ್.

ಮೆರುಗುಗಾಗಿ:

• 280 ಗ್ರಾಂ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ;
• 3-5 ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ರಿಕೊಟ್ಟಾ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೋಲಿಸಲು ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ. ಸೋಲಿಸುವಾಗ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕವಚದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 1 ಇಂಚು (cm. Cm ಸೆಂ.ಮೀ) ವ್ಯಾಸದ ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ರೂಪಿಸಿ. ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದ-ಲೇಪಿತ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಚಪ್ಪಟೆ ಮಾಡಿ. ಲಘುವಾಗಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ 9-11 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಕುಕೀಸ್ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಐಸಿಂಗ್ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಕುಕಿಯ ಮೇಲೆ ½ ಟೀಚಮಚ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚಿಮುಕಿಸುವಿಕೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ಏನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು

• 350 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ನ್ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್;
• 120 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 30 ದೊಡ್ಡ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು (ಮೃದುವಾದ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು);
• 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಸಿರು ಆಹಾರ ಬಣ್ಣ
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ವೆನಿಲಿನ್;
• ಕೆಲವು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಕೆಂಪು ಡ್ರೇಜಸ್ - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ನೀವು ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಡಕೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ.

ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಆಹಾರ ಬಣ್ಣ, ವೆನಿಲಿನ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ಫ್ಲೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಎಣ್ಣೆ ಮಾಡಿದ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಈ ಮಿಶ್ರಣದ ಒಂದು ಚಮಚ ಇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ಬೆಚ್ಚಗಿರುವಾಗ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಅದರಿಂದ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಹಾರಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಡ್ರೇಜ್‌ಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ.

ಮತ್ತು ಈ "ಮಾಲೆಗಳನ್ನು" ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಈ ವೀಡಿಯೊ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ:

ಘಟಕಗಳು

ಕುಕೀಗಳಿಗಾಗಿ:

• 270 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 240 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
• ಕಾಲು ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು;
• ಒಂದು ವೃಷಣ;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ವೆನಿಲಿನ್;
• 1 ಚಮಚ ಕೋಕೋ
• 1 ಚಮಚ ಕ್ಯಾಸ್ಟರ್ ಸಕ್ಕರೆ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

• 250 ಗ್ರಾಂ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ;
• 30 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ನೆಲದ ಕಾಫಿಯ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ವೆನಿಲಿನ್;
• ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೊದಲು ಮಾಡಿ. ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಿಸಿ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕವಚದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಪ್ರತಿಮೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 8-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 190 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ದಪ್ಪ ಕೆನೆ ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಕಾಫಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಒಂದು ಕುಕೀ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಘಟಕಗಳು

• 270 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 240 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 80 ಗ್ರಾಂ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್;
• ಅರ್ಧ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ವೆನಿಲಿನ್;
• ಒಂದು ವೃಷಣ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಸಕ್ಕರೆ, ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್, ಉಪ್ಪು, ವೆನಿಲಿನ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕವಚದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ತಣ್ಣಗಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ತುಂಬಾ ತೆಳ್ಳಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಕುಕೀಗಳು ಕಠಿಣವಾಗುತ್ತವೆ. ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟು ಇದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಮಯದವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಪ್ರತಿಮೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಲೇಪಿತ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಕುಕೀಗಳನ್ನು 7-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 190 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ, ಅವು ಲಘುವಾಗಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ. ಅಲಂಕರಿಸುವ ಮೊದಲು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಕುಕೀಗಳಿಗಾಗಿ:

• 240 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• ವೆನಿಲಿನ್ - ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ;
• 240 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 40 ಗ್ರಾಂ ಕೋಕೋ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
• B ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾದ ಟೀಚಮಚ;
• Salt ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು;
• 2 ಚಮಚ ಹಾಲು.

ಮೆರುಗುಗಾಗಿ:

• 90 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 3 ಚಮಚ ಕೋಕೋ;
• 2 ಚಮಚ ಹಾಲು;
• 250 ಗ್ರಾಂ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಮಿಠಾಯಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ - ಐಚ್ .ಿಕ.

ತಯಾರಿ

ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ ಅನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು, ಕೋಕೋ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಬೇಕಿಂಗ್ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಸೋಲಿಸಿ. ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದ ಆಕಾರದ ವಲಯಗಳು ಅಥವಾ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದ-ಲೇಪಿತ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 13 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕುಕೀಗಳು ತಂಪಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ಐಸಿಂಗ್ ಸೇರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಬೆಣ್ಣೆ, ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಹಾಲನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಕರಗುವ ತನಕ ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಕುಕೀಗಳ ಮೇಲೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಮಿಠಾಯಿ ಚಿಮುಕಿಸಿ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಮಾಡಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಮೆರುಗು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ 15-20 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 180 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
• ವೆನಿಲಿನ್ - ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ;
• 320 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
• B ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾದ ಟೀಚಮಚ;
• ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು;
• ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ಜಾಯಿಕಾಯಿ;
• 140 ಮಿಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.

ತಯಾರಿ

ಕೆನೆ ತನಕ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಬೇಕಿಂಗ್ ಸೋಡಾ, ಉಪ್ಪು, ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಇದನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕವಚದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಅಥವಾ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 10-12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಮಾಡಬೇಕು. ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಲೇಖನದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಮೂರು ಮೆರುಗು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 240 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 60 ಗ್ರಾಂ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ;
• ವೆನಿಲಿನ್ - ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪುದೀನಾ ಸಾರ - ಐಚ್ al ಿಕ;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
• ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು;
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೆಂಪು ಆಹಾರ ಬಣ್ಣ.

ತಯಾರಿ

ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲಿನ್, ಪುದೀನ ಸಾರ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ನಿಮಗೆ ಪುದೀನ ಸಾರವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಗದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಪಿಂಚ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಬದಲಿಸಿ. ಕುಕೀಸ್ ವಿಭಿನ್ನ, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಚಳಿಗಾಲದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕೆಂಪು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಕ್ಕೆ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕವಚದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ನಂತರ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಸುಮಾರು 12 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದದ ತೆಳುವಾದ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಪಿಗ್‌ಟೇಲ್‌ಗೆ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು "ಕ್ಯಾಂಡಿ ಕಬ್ಬನ್ನು" ರೂಪಿಸಿ. ಉಳಿದ ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಿ.

ಲಘುವಾಗಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ 8-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚರ್ಮಕಾಗದ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 240 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 130 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ವೆನಿಲಿನ್ - ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ;
• ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು;
• As ಟೀಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾದ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ + ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು
• 360 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• ½ ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ + ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು;
• ½ ಕಪ್ ವೈಟ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ + ಅಲಂಕರಿಸಲು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು
• 1 ದೊಡ್ಡ ಸೇಬು;
• ¼ ಕಪ್ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಸಾಸ್.

ತಯಾರಿ

ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆ, ವೆನಿಲಿನ್, ಉಪ್ಪು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಬೇಕಿಂಗ್ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವೇ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು: ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೇಬನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಕೋರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇಬು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಿಂದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಚಪ್ಪಟೆ ಮಾಡಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದರ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಇಂಡೆಂಟೇಶನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ತುಂಬಿಸಿ. ಬೀಜಗಳು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸ್ಪಾಕುಲಾದೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಚಪ್ಪಟೆ ಮಾಡಿ.

ಕುಕೀಗಳು ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು 180 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಅಂದಹಾಗೆ, ಮರುದಿನ ಈ ಕುಕೀಗಳು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ಕೂಡಲೇ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 220 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 5 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ;
• ವೆನಿಲಿನ್ - ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ;
• Salt ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು;
• 240 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 240 ಗ್ರಾಂ ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ.

ತಯಾರಿ

ಕೆನೆ ತನಕ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ನಂತರ ವೆನಿಲಿನ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಸೇರಿಸಿ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಿಸಿ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕವಚದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುಮಾರು cm. Cm ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ರೂಪಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದ-ಲೇಪಿತ ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುಕೀಗಳು ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ 180-14 C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚು ಹೊತ್ತು ಬೇಯಿಸಬೇಡಿ, ಅಥವಾ ಚೆಂಡುಗಳು ಮುರಿಯುತ್ತವೆ.

ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು ಬೆಚ್ಚಗಿರುವಾಗ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಪುಡಿಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಕುಕೀಗಳಿಗಾಗಿ:

• 300 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
• ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು;
• 250 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 120 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ರಿಕೊಟ್ಟಾ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತುರಿದ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ವೆನಿಲಿನ್ - ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ.

ಮೆರುಗುಗಾಗಿ:

• 280 ಗ್ರಾಂ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ;
• 3-4 ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ.

ತಯಾರಿ

ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ರಿಕೊಟ್ಟಾ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೋಲಿಸಲು ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ. ಸೋಲಿಸುವಾಗ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕವಚದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 1 ಇಂಚು (cm. Cm ಸೆಂ.ಮೀ) ವ್ಯಾಸದ ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ರೂಪಿಸಿ. ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದ-ಲೇಪಿತ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಚಪ್ಪಟೆ ಮಾಡಿ. ಲಘುವಾಗಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ 9-11 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಕುಕೀಸ್ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಐಸಿಂಗ್ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಕುಕಿಯ ಮೇಲೆ ½ ಟೀಚಮಚ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚಿಮುಕಿಸುವಿಕೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 120 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 30 ದೊಡ್ಡ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು (ಮೃದುವಾದ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು);
• 1 ½ ಟೀಚಮಚ ಹಸಿರು ಆಹಾರ ಬಣ್ಣ
• ವೆನಿಲಿನ್ - ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ;
• 350 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ನ್ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್;
• ಕೆಲವು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಕೆಂಪು ಡ್ರೇಜಸ್ - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ.

ತಯಾರಿ

ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ನೀವು ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಡಕೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ.

ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಆಹಾರ ಬಣ್ಣ, ವೆನಿಲಿನ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ಫ್ಲೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಎಣ್ಣೆ ಮಾಡಿದ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಈ ಮಿಶ್ರಣದ ಒಂದು ಚಮಚ ಇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ಬೆಚ್ಚಗಿರುವಾಗ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಅದರಿಂದ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಹಾರಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಡ್ರೇಜ್‌ಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ.

ಮತ್ತು ಈ "ಮಾಲೆಗಳನ್ನು" ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಈ ವೀಡಿಯೊ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ:

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಕುಕೀಗಳಿಗಾಗಿ:

• 240 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
• Salt ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
• ವೆನಿಲಿನ್ - ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ;
• 270 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 1 ಚಮಚ ಕೋಕೋ
• 1 ಚಮಚ ಕ್ಯಾಸ್ಟರ್ ಸಕ್ಕರೆ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

• 250 ಗ್ರಾಂ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ;
• 30 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ನೆಲದ ಕಾಫಿಯ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ವೆನಿಲಿನ್ - ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ;
• ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲು.

ತಯಾರಿ

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೊದಲು ಮಾಡಿ. ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಿಸಿ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕವಚದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಪ್ರತಿಮೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 8-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 190 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ದಪ್ಪ ಕೆನೆ ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಕಾಫಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಒಂದು ಕುಕೀ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 240 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 80 ಗ್ರಾಂ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್;
• ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು;
• ವೆನಿಲಿನ್ - ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
• 270 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು.

ತಯಾರಿ

ಸಕ್ಕರೆ, ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್, ಉಪ್ಪು, ವೆನಿಲಿನ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕವಚದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ತಣ್ಣಗಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ತುಂಬಾ ತೆಳ್ಳಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಕುಕೀಗಳು ಕಠಿಣವಾಗುತ್ತವೆ. ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟು ಇದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಮಯದವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಪ್ರತಿಮೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಲೇಪಿತ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಕುಕೀಗಳನ್ನು 7-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 190 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ, ಅವು ಲಘುವಾಗಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ. ಅಲಂಕರಿಸುವ ಮೊದಲು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 120 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಜೇನು;
• 1 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆ;
• 2 ಚಮಚ ನೀರು;
• 320 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾದ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು;
• ನೆಲದ ಶುಂಠಿಯ 2 ಟೀ ಚಮಚ
• As ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ;
• ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ಜಾಯಿಕಾಯಿ;
• Ground ಲವಂಗದ ಟೀಚಮಚ.

ತಯಾರಿ

ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಬೆರೆಸಿ. ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕವಚದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಪ್ರತಿಮೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಅಥವಾ ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಕುಕೀಗಳು ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ 8-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಈಗ ನೀವು ಕೆಲವು ರುಚಿಕರವಾದ ಸುವಾಸನೆಯ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ್ದೀರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಜವಾದ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅಲಂಕಾರವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುವ ಸಮಯ. ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಅಚ್ಚುಗಳು, ರುಚಿಕರವಾದ ಮೆರುಗುಗಳು, ಆಹಾರ ಬಣ್ಣಗಳು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಿರಿಂಜ್ನೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ನಿಜವಾದ ಕಲಾಕೃತಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು. ಸ್ಫೂರ್ತಿಗಾಗಿ ಕೆಲವು ವಿಚಾರಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:

1. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮೆರುಗು

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 250 ಗ್ರಾಂ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ;
• 4 ಚಮಚ ಹಾಲು;
• ವೆನಿಲಿನ್ - ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ.

ತಯಾರಿ

ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಹರಿಯಬಾರದು, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಆರಾಮವಾಗಿರಬೇಕು.

ಐಸಿಂಗ್ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ. ನಂತರ ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಈ ಮೆರುಗು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒಣಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಮಿಠಾಯಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್‌ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿದ ಕೂಡಲೇ ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದು ಆಭರಣಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಕುಕೀಗಳಿಗಾಗಿ ಅನೇಕ ಮೂಲ ವಿನ್ಯಾಸಗಳಿವೆ:

2. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮೆರುಗು

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 2 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ;
• 2 ಟೀ ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ
• 330 ಗ್ರಾಂ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ.

ತಯಾರಿ

ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಜರಡಿ ಹಿಡಿಯುವ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಸೋಲಿಸಿ. ಐಸಿಂಗ್ ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾಗಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅದು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ನೀರು ಸೇರಿಸಿ.

ಪ್ರೋಟೀನ್ ಐಸಿಂಗ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಕೆಲವು ವಿಚಾರಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:

3. ಎಣ್ಣೆ ಮೆರುಗು

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 75 ಗ್ರಾಂ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 500 ಗ್ರಾಂ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ;
• ವೆನಿಲಿನ್ - ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ;
• 5 ಚಮಚ ಹಾಲು.

ತಯಾರಿ

ಕೆನೆ ತನಕ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಐಸಿಂಗ್ ತುಂಬಾ ಸ್ರವಿಸಿದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ.

ಬೆಣ್ಣೆ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುವುದು ಎಷ್ಟು ಸುಲಭ ಎಂದು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ:

ಅಂತಹ ಸುಂದರವಾದ ಕುಕೀಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮರವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಕುಕೀಗಳಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ತದನಂತರ ತೆಳುವಾದ ರಿಬ್ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಉಡುಗೊರೆಯಾಗಿರಬಹುದು.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ನೀವೇ ಹೇಗೆ ರಚಿಸುವುದು? ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಚಹಾದ ಕಪ್ ತಯಾರಿಸಿ, ಲವ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ... ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ! ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಸುವಾಸನೆಯು ಮನೆಯನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಸ್ನೇಹಶೀಲತೆಯ ಭಾವದಿಂದ ತುಂಬುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ರಜಾದಿನದ ನಿರೀಕ್ಷೆಯೊಂದಿಗೆ ಆತ್ಮವು ತುಂಬುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ವಿರಳ ಅತಿಥಿಯಾಗಿದ್ದರೂ ಮತ್ತು "ನೀವು" ನಲ್ಲಿ ಗೌರವಯುತವಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇದ್ದರೂ, ನೀವು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತೀರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಹಬ್ಬದ ಅಡಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ಹಂತ ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಕುಕೀಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಎಲ್ಲೆಗಾಗಿ ಒದಗಿಸಲಾಗಿದೆ ಮಕೋವಾ (www.instagram.com/molokoubezhalo), ಪತ್ರಕರ್ತ, ಪಿಆರ್ ಮ್ಯಾನ್, ಮೂವರ ತಾಯಿ ಮತ್ತು ಯಶಸ್ವಿ ಕುಕಿ ಅಲಂಕಾರಕಾರ. ನಾಡಿಯಾ ಬಾರ್ಸಿಲೋನಾದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ, ಸ್ಪೇನ್ ಮತ್ತು ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಮಾಸ್ಟರ್ ತರಗತಿಗಳನ್ನು ನಡೆಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ಮಹಿಳಾ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳಿಗೆ ಆನ್‌ಲೈನ್ ಸ್ವರೂಪದಲ್ಲಿ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಪೇಂಟಿಂಗ್ ಕೌಶಲ್ಯಗಳನ್ನು ಕಲಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

170 ಗ್ರಾಂ ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪ

320 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ

250 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ

• 2 ಚಹಾ ಸೋಡಾ ಚಮಚ

  2 ಚಹಾ ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಚಮಚ

  2 ಚಹಾ ನೆಲದ ಲವಂಗದ ಚಮಚ

  1 ಚಹಾ ಒಂದು ಚಮಚ ನೆಲದ ಶುಂಠಿ

ಹಿಟ್ಟು

ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ (ನೀವು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ನೆಲದ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು) ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ. ಮೊದಲ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ತಕ್ಷಣ, ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ; ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಕುದಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಧಾನ್ಯಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ತಂಪಾಗುವ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕವಚದಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ! ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಕುಕೀಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಕನಿಷ್ಠ 6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿರಬೇಕು ಅಥವಾ ಒಂದು ದಿನ ಉತ್ತಮವಾಗಿರಬೇಕು. ನೀವು ಸಂಜೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಬಿಡಬಹುದು. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ, ಈ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 3 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು 2-3 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ನಾವು ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಗಾಜನ್ನು ಬಳಸಿ ನಮ್ಮ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.

ಕುಕೀಗಳ ನಡುವೆ 1.5-2 ಸೆಂ.ಮೀ ದೂರವನ್ನು ಬಿಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ (ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಕುಕೀಸ್ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ).

ನಾವು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಸುಮಾರು 7 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮೆರುಗು, ಅಲಂಕಾರ ಮತ್ತು ಚಿತ್ರಕಲೆ

ನಿಮ್ಮ ಮೇರುಕೃತಿಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಸ್‌ಮಸ್ ಮರದ ಮೇಲೆ ಸ್ಥಗಿತಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಹೊಸದಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಕೀಗಳಲ್ಲಿ ತಂತಿಗಳ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು (ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದ ತಕ್ಷಣ) - ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪಾನೀಯಗಳಿಗಾಗಿ ಒಣಹುಲ್ಲಿನೊಂದಿಗೆ. ಯಾವುದೇ ಹಗ್ಗ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ನೀವು ತೆಳುವಾದ ರಿಬ್ಬನ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾದದ್ದು - ಸೆಣಬಿನ ಹುರಿ.

ಕುಕೀಗಳು ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ನೀವು ಚಿತ್ರಕಲೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ನಿಮಗೆ ರಾಯಲ್ ಐಸಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಸರಳವಾಗಿ ಐಸಿಂಗ್ ಎಂಬ ವಿಶೇಷ ಐಸಿಂಗ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನೀವು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವೇ ಐಸಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಬಣ್ಣದ ಮೆರುಗು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಬಯಸಿದರೆ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣ (ವಿಲ್ಟನ್, ಅಮೆರಿಕಾಲರ್) ಅಥವಾ ಬೆರ್ರಿ / ಬೀಟ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು 250 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು (ಅದನ್ನು ಶೋಧಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ!) ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಹನಿ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಕೈಯಿಂದ ಬಿಳಿಯರ ಮೆರುಗು ಬೆರೆಸಿ, ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಹೆಚ್ಚು ನೀರು ಅಥವಾ ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಐಸಿಂಗ್ ದಪ್ಪವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು. ದಪ್ಪವಾದ ಮೆರುಗು ವಿವಿಧ ರೇಖೆಗಳನ್ನು ಬರೆಯಲು ಮತ್ತು ಚಿತ್ರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಹಿನ್ನೆಲೆ ತುಂಬಲು ದ್ರವ ಮೆರುಗು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸರಿಯಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಲು, ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸ್ಕೂಪ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಹನಿಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹನಿ ಮಾಡಿ. ಅದು ಎಷ್ಟು ಕರಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಲೆಕ್ಕಹಾಕಿ. 20 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು ದಪ್ಪ ಅಕ್ಷರಗಳ ಮೆರುಗು. ಹಿನ್ನೆಲೆ ತುಂಬಲು 5 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು ಸೂಕ್ತ ಸ್ಥಿರತೆ.

ಬಿಸಾಡಬಹುದಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲಗಳಿಂದ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಕುಕೀಗಳಿಗೆ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅವು ಲಭ್ಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಒಂದು ಮೂಲೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ದಾಖಲೆಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ಫೈಲ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮಿಕ್ಸರ್ ಬೌಲ್‌ಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ (ಸಂಯೋಜಿಸಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಕೇವಲ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ), ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, ಆದರೆ ಎಲ್ಲವೂ ಅಲ್ಲ - ಸುಮಾರು 50 ಮಿಲಿ. ಕೇವಲ ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ 5-8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ನಿಮ್ಮ ಬಗ್ಗೆ ವಿಷಾದಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್, ಮಿಕ್ಸರ್, ಹಾರ್ವೆಸ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಾಗುವವರೆಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ನಾನು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸುಮಾರು 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಈಗ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ (ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಅಳತೆ ಮಾಡಿದಂತೆ) ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ (ಮತ್ತೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನಲ್ಲಿ, ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ).

ಪುಡಿ ಬೆರೆಯುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ನೋಡಿದರೆ, ಅದು ಒಣಗಿರುತ್ತದೆ, ನಾನು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು (ಉಳಿದ 60 ಮಿಲಿ ಯಿಂದ). ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಾನು 2 ಟೀ ಚಮಚಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ್ದೇನೆ (ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ವೀಕ್ಷಿಸಿ).

ಐಸಿಂಗ್ ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು. ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ, ಅವನ ಹೆಸರು ಕಠಿಣ ಶಿಖರ, ಅಂದರೆ. ಘನ ಶಿಖರಗಳು. ನೀವು ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ನಂತರ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಸ್ಥಿರತೆ ಶೇಖರಣೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಇದೀಗ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಹೋಗದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಮತ್ತು ನೀವು ಇದೀಗ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ನಾವು ಮುಂದುವರಿಯೋಣ.

ನಮಗೆ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣ ಬೇಕು. ನಾನು ಅಮೇರಿಕನ್ ಜೆಲ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, ನೀವು ನಮ್ಮಿಂದಲೂ ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅಮೆರಿಕಾಲರ್ ಅಥವಾ ಚೆಫ್ ಮಾಸ್ಟರ್ (ಯಾವುದೇ ಆನ್‌ಲೈನ್ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಲಾ "ಎಲ್ಲವೂ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಾಣಸಿಗರಿಗೆ").

ಪ್ಯಾಕೇಜುಗಳು ಸಹ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು (ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ಘನೀಕರಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ, ಸಂಗ್ರಹಣೆಗಾಗಿ) ಅಥವಾ ಅಲೈಕ್ಸ್‌ಪ್ರೆಸ್‌ನಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಚೀಲಗಳನ್ನು ಆದೇಶಿಸಬಹುದು, ಅವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ಇದು ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ. ಹಿಡಿಕಟ್ಟುಗಳನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ (ಇಕೀವ್ ಅವರ ಉತ್ತಮವಾದದ್ದನ್ನು ನಾನು ಇನ್ನೂ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಿಲ್ಲ)

ಸರಳವಾಗಿ ಮುಖ್ಯವಾದ ಮತ್ತೊಂದು ಸಾಧನವೆಂದರೆ ... ಸಾಮಾನ್ಯ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್! ಇದು ಮೆರುಗುಗೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಹರಡಲು, ಮತ್ತು ಓರೆಯಾದ ಬಾಹ್ಯರೇಖೆಯನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಲು ಮತ್ತು ಅನಗತ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನಾನು ಚಿತ್ರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ನಾನು ನೋಟ್ಬುಕ್ನಲ್ಲಿ ಸರಳ ರೇಖಾಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಅಲಂಕಾರದಲ್ಲಿ, ನಾನು ನೀಲಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ನಮ್ಮ ದಪ್ಪ ಮೆರುಗು ಭಾಗವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ನೀಲಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು (ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ) ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬಣ್ಣವು ತುಂಬಾ ಗಾ dark ವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಬಿಳಿ ಮೆರುಗು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅಪೇಕ್ಷಿತ ನೆರಳು ಸಾಧಿಸಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಮೆರುಗು "ದ್ರವೀಕರಿಸುತ್ತೇವೆ".

ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ (ಕೆಲವೇ ಹನಿಗಳು). ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ.

ಪ್ರತಿ ನೆರಳುಗೆ ನಮಗೆ ಎರಡು ಆಯ್ಕೆಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ: ಒಂದು line ಟ್‌ಲೈನ್‌ಗೆ ಅದು ಹರಿಯದಂತೆ, ಎರಡನೆಯದು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು. ಬಾಹ್ಯರೇಖೆಗಾಗಿ ಐಸಿಂಗ್ ಟೂತ್‌ಪೇಸ್ಟ್‌ನ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ (ಕೇವಲ ಪೇಸ್ಟ್, ಜೆಲ್ ಅಲ್ಲ). ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು - ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಂತೆ 10-15% - ಹರಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬೇಗನೆ ಅಲ್ಲ.

ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ ಮೆರುಗು ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಯಾವ ವೆಚ್ಚದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸುಗಮಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅನೇಕ ಜನರು ತಮ್ಮನ್ನು ತಾವು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಅದನ್ನು ಕಣ್ಣಿನಿಂದ ಸರಳವಾಗಿ ಮಾಡಲು ನನಗೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

ಮೊದಲಿಗೆ, ನಾವು ಬಾಹ್ಯರೇಖೆಗಾಗಿ ಮೆರುಗು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಒಂದು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕಟ್ಟುತ್ತೇವೆ. ಉಳಿದ ಐಸಿಂಗ್‌ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ತಂದು, ಅದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಚೀಲಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಈಗ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಕ್ಕಾಗಿ. ನೀವು ಮೂಲೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಬಾಹ್ಯರೇಖೆಗಾಗಿ, ಇದು ತುಂಬಾ ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತದೆ - 1-1.5 ಮಿಮೀ ಅಗಲ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಇದು 2-3 ಮಿಮೀ ಗಿಂತ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅಲಂಕಾರಿಕದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಮೆರುಗುಗಳ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ನೆರಳುಗೂ ನಾವು ಇದೇ ರೀತಿಯ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ಈಗ ನೀವು ನಮ್ಮ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸ್ನೋಫ್ಲೇಕ್‌ನ line ಟ್‌ಲೈನ್ ಅನ್ನು "ಬೆತ್ತಲೆ" ಕುಕಿಯಲ್ಲಿ ಚಿತ್ರಿಸಿ. ಇಲ್ಲಿ ಕೈ "ದೃ" ವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಡುಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆ - ನೀವು ಮೊದಲು ಹಿನ್ನೆಲೆ-ಭರ್ತಿ ಮಾಡಬಹುದು (ಆದರೆ ಅದಕ್ಕೂ ಮೊದಲು ನೀವು ಇನ್ನೂ line ಟ್‌ಲೈನ್ ಅನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತೀರಿ ಇದರಿಂದ ಫಿಲ್ ಅಂಚುಗಳ ಮೇಲೆ ಹರಡುವುದಿಲ್ಲ). ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಹಿನ್ನೆಲೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ.

ನನಗೆ ಸಿಕ್ಕ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಸ್ನೋಫ್ಲೇಕ್ಗಳು ​​ಮತ್ತು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಚೆಂಡುಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, “ಅಭ್ಯಾಸವು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ”! ಆದ್ದರಿಂದ ಅದಕ್ಕೆ ಹೋಗಿ!

"ಅಟ್ ಈಸಿ" ಎಂಬ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರದರ್ಶನದಲ್ಲಿ ಬಾಣಸಿಗ ಎಲೆನಾ ಸ್ಟ್ರಾಡ್ಜ್ ಅವರಿಂದ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ವೀಡಿಯೊ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಮೆರುಗು ತಯಾರಿಸುವ ಸರಳೀಕೃತ ಆವೃತ್ತಿ.

ನೀವು ಈ ಪೋಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೆ, ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಮತ್ತು.