»ಬಟಾಣಿ

ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು ಬಿ ವಿಟಮಿನ್ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ದೇಹಕ್ಕೆ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿವೆ. ಈ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಮೆದುಳಿನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಯುವ ಬಟಾಣಿ ಬೀಜಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಈ ವಿಮರ್ಶೆಯಲ್ಲಿ, ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಅವು ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಯಾವ ಹಾನಿ ಮಾಡಬಲ್ಲವು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನಾವು ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು; ಏಷ್ಯಾದ ನೈ -ತ್ಯವನ್ನು ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಜನ್ಮಸ್ಥಳವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಸಸ್ಯವು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಯ ಕುಲಕ್ಕೆ ಸೇರಿದ್ದು, ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯದ ಕುಟುಂಬವು ಒಂದುಗೂಡಿದೆ. ಕಾಂಡವು ನೇರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುರುಳಿಯಾಗಿರಬಹುದು, ಇದು 2.5 ಮೀಟರ್ ಎತ್ತರವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ. ಎಲೆಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಗರಿಗಳಿಂದ ಕೂಡಿರುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಮೀಸೆ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದು ಕಾಂಡದ ಉದ್ದ ಹೆಚ್ಚಾದಂತೆ ಇತರ ಸಸ್ಯಗಳು ಅಥವಾ ಬೇಲಿಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಹೂಬಿಡುವ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ / ವಸತಿ ಪ್ರಕಾರದ ಬುಷ್ ಅನ್ನು ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ನೇರಳೆ ಚಿಟ್ಟೆ-ರೀತಿಯ ಹೂವುಗಳಿಂದ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಕೊರೊಲ್ಲಾದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿತ್ತನೆಯ ನಂತರ 30-55 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಅರಳುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳ ರಚನೆಗೆ, ಕೀಟಗಳ ಪರಾಗಸ್ಪರ್ಶದ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಪ್ರತಿಕೂಲವಾದ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ, ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಿಗೆ ಸಹಾಯವಾಗಿ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಅಲುಗಾಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು 4-10 ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್ (ಬೀಜಕೋಶಗಳು) ನಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವು ವೈವಿಧ್ಯತೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ಆಕಾರಗಳು, ಬಣ್ಣಗಳು ಮತ್ತು ಗಾತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತವೆ. ಚರ್ಮದ ಬಣ್ಣವು ಹೂವುಗಳ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಟಾಣಿ ಶೀತ-ನಿರೋಧಕ ತರಕಾರಿ ಬೆಳೆಗಳು. ಈ ಗುಣಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನಯವಾದ ಮೇಲ್ಮೈ ಹೊಂದಿರುವ ದುಂಡಾದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯಕ್ತವಾಗುತ್ತವೆ. ಉದಯೋನ್ಮುಖ ಮೊಳಕೆ ಮಾತ್ರ -6 ° C ತಾಪಮಾನವನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳಬಲ್ಲದು, ಇದು ವಸಂತಕಾಲದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಬಿತ್ತನೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಬಟಾಣಿ ಅತಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಸ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಏಕೆ? ಅಂಗಗಳು (ಮೂಲ, ಚಿಗುರು, ಕಾಂಡ, ಎಲೆ, ಇತ್ಯಾದಿ), ಅಂಗಾಂಶಗಳು, ಎರಡು ಸತತ ಜೀವನ ಹಂತಗಳು (ಗ್ಯಾಮೆಟೊಫೈಟ್ ಮತ್ತು ಸ್ಪೊರೊಫೈಟ್) ಇರುವುದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೀಜ ಸಸ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿದೆ.

ಸಸ್ಯ ಮೂಲ ವ್ಯವಸ್ಥೆ

ಬೀಜ ಬಟಾಣಿ ಮೂಲವು ರಾಡ್ ಪ್ರಕಾರವಾಗಿದೆ, ದುರ್ಬಲವಾದ ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ನೆಲಕ್ಕೆ ಆಳವಾಗಿ ಭೇದಿಸುತ್ತದೆ (ಸುಮಾರು 1 ಮೀ). ನೋಡ್ಯೂಲ್ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವು ಬೇರುಗಳ ಮೇಲೆ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಸಸ್ಯಕ್ಕೆ ಸಾರಜನಕವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಸೂಕ್ಷ್ಮಾಣುಜೀವಿ ಇಲ್ಲದೆ, ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವಸ್ತುವನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾರಜನಕ ಹಸಿವು ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಬೇರಿನ ಕಾಂಡದ ಆಳವಾದ ನುಗ್ಗುವಿಕೆಯು ಮಣ್ಣಿನಿಂದ ವಿವಿಧ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಹೊರತೆಗೆಯುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಅಷ್ಟೇನೂ ಕರಗದ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ರಂಜಕ.

ಬಟಾಣಿ ಸಾರಜನಕದೊಂದಿಗೆ ಮಣ್ಣನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳ ನಂತರ ಇತರ ಜನಪ್ರಿಯ ತರಕಾರಿ ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ನೆಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅದು ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ?

ಇದು ಸಮಶೀತೋಷ್ಣ ಅಕ್ಷಾಂಶಗಳ ಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುತ್ತದೆ. ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಬೇಕು? ನೀವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಳಗಿದ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ನೆಡಬೇಕು. Ding ಾಯೆ ಇರುವ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ, ಅದು ದುರ್ಬಲವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸಾಯುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಟ್ಟದ ನೀರಿನ ಸಂಭವದೊಂದಿಗೆ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಹಾಸಿಗೆಗಳನ್ನು ಆಯೋಜಿಸಲು ಸಹ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಸ್ಯವನ್ನು ಬೀಜರಹಿತ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಿತ್ತನೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಏಪ್ರಿಲ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಯುವ ಚಿಗುರುಗಳಿಗೆ ರಾತ್ರಿ ಹಿಮವು ಭಯಾನಕವಲ್ಲ. ಇಳಿಯುವಿಕೆ ಯೋಜನೆ: ಸಾಲುಗಳನ್ನು 15-20 ಸೆಂ.ಮೀ ಮಧ್ಯಂತರದೊಂದಿಗೆ ರಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸತತವಾಗಿ ಸಸ್ಯಗಳ ನಡುವೆ - 5-6 ಸೆಂ.

ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ

ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಸ್ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದಾಗಿ, ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ವೈದ್ಯಕೀಯ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಪಥ್ಯದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದು ದೇಹವನ್ನು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ:

• ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್;
• ಗುಂಪು ಬಿ, ಸಿ, ಪಿಪಿ ಯ ಜೀವಸತ್ವಗಳು;
• ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್;
• ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್;
• ರಂಜಕ;
• ಕಬ್ಬಿಣ.

ಹುರುಳಿ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಅಮೈನೊ ಆಮ್ಲವಿದೆ - ಲೈಸಿನ್.

ಬಟಾಣಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಪೌಷ್ಟಿಕ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಂಶವು ಗೋಮಾಂಸದಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ದೇಹದಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ಮಾನವನ ದೇಹಕ್ಕೆ ಭ್ರೂಣದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು

ವೈದ್ಯರು ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಬಟಾಣಿಗಳ ಮುಖ್ಯ ಅಮೂಲ್ಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ನಿರ್ಣಯಿಸಿದ್ದಾರೆ, ಇದು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

1. ಹಸಿರು ಹಣ್ಣುಗಳು ಪಫಿನೆಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಕೆಲಸವನ್ನು ಮಾಡಿ, ದುರ್ಬಲಗೊಂಡ ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕ್ರಿಯೆಯ ಹಿನ್ನೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಉದ್ಭವಿಸುತ್ತದೆ.
2. ಎಳೆಯ ಬಟಾಣಿ ತಿನ್ನುವುದು ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು, ಇದು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.
3. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ.
4. ಇದರೊಂದಿಗೆ ನಕಲಿಸುತ್ತದೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ ದೇಹದಿಂದ.
5. ಟರ್ಕಿಶ್ ವಿಧದ ಕಡಲೆ ಸಂಕೀರ್ಣ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ ದೃಷ್ಟಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ.
6. ಬೀನ್ಸ್ ರಕ್ತಹೀನತೆಯ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸಿ ಅಯೋಡಿನ್ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು.
7. ಮಲಬದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಬಟಾಣಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.
8. ಆದರ್ಶ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ ಚರ್ಮದ ಮುಖವಾಡಗಳಲ್ಲಿ... ಇದು ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ವಚ್ ans ಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಉಪಯುಕ್ತ ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಪೋಷಿಸುತ್ತದೆ, ಪಫಿನೆಸ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ, ಪುನರ್ಯೌವನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಎದೆಯುರಿಗಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ಹಲವಾರು ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ಆಯ್ಕೆಯು ಗಮನಕ್ಕೆ ಅರ್ಹವಾಗಿದೆ.

ಪುರುಷರಿಗೆ

ಇದು ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯುಗಳ ನಿರ್ಮಾಣಕ್ಕಾಗಿ ಕ್ರೀಡಾ ಪೋಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ... ಬಾಡಿಬಿಲ್ಡರ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಫಿಟ್\u200cನೆಸ್ ಕ್ಲಬ್\u200cಗಳಿಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡುವವರು ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ. ಬಟಾಣಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚಿದ ಸಹಿಷ್ಣುತೆಯಿಂದಾಗಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ನಿಮ್ಮ ಸ್ನಾಯುಗಳನ್ನು ಟೋನ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿ ತರಬೇತಿಯನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ

ಸಂಯೋಜನೆಯು ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಆದರೆ ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಯಾವುದೇ ಮಹಿಳೆಗೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅವಳು ಸ್ತ್ರೀ ಅಂಗಗಳ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಗರ್ಭಧಾರಣೆ ಮತ್ತು ಹೆರಿಗೆ - ಪ್ರಮುಖ ಅವಧಿಗಳಲ್ಲಿ ನೇರ ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಆಮ್ಲವು ಜೀವಕೋಶಗಳು ಮತ್ತು ಅಂಗಾಂಶಗಳ ವಯಸ್ಸಾದಿಕೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಇದನ್ನು ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯ ಅಂಶವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ

ಆಗಾಗ್ಗೆ ತಾಯಂದಿರು ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ಹಸಿವಿನ ಕೊರತೆಯ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಬಗೆಹರಿಸಲು ಬಟಾಣಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಹಸಿವಿನ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಜಾಗೃತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ದೇಹವನ್ನು ಉಪಯುಕ್ತ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಈ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಘಟಕಾಂಶದೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿನ ಉಪಾಹಾರವನ್ನು ಸಂಘಟಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ.

ಬಳಕೆಗೆ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಈ ಕೆಳಗಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಲು ಅಥವಾ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತ್ಯಜಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ:

• ಜೇಡ್ (ತೀವ್ರ ರೂಪದಲ್ಲಿ);
• ಗೌಟ್;
• ಕೊಲೆಸಿಸ್ಟೈಟಿಸ್;
• ರಕ್ತಪರಿಚಲನಾ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ;
• ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಉರಿಯೂತ.

ಅಲರ್ಜಿ ಪೀಡಿತರು ಮೊದಲೇ ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಬೇಕು. ಬಟಾಣಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಸಾಧ್ಯತೆಗಾಗಿ. ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ದೇಹದ negative ಣಾತ್ಮಕ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರಕರಣಗಳಿವೆ, ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳು ಅಜೀರ್ಣದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತವೆ, ಅದರ ನಂತರ ತಾಪಮಾನವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ತೊಡಕುಗಳ ನಡುವೆ: ಕ್ವಿಂಕೆ ಅವರ ಎಡಿಮಾ, ಅನಾಫಿಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಘಾತ. ಪರಿಣಾಮಗಳ ತೀವ್ರತೆಯು ಅಲರ್ಜಿ ಪೀಡಿತರಿಗೆ ಸಿಹಿ ಬಟಾಣಿಗಳ ಮೇಲೆ ಹಬ್ಬದ ಬಯಕೆಯನ್ನು ಸಮರ್ಥಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಸೇವಿಸುವ ಬೀನ್ಸ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಿಸಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆ ಉಂಟಾಗಬಹುದು. ಈ ನಿಯಮವು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಪ್ರಬುದ್ಧ ವಯಸ್ಸಿನ ಜನರಿಗೆ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಬಟಾಣಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಸೌಂದರ್ಯ ಉದ್ಯಮವು ಬಟಾಣಿಗಳ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಳಿಗೆ ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಮುಖವಾಡಗಳು, ಲೋಷನ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಆರೈಕೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪದಾರ್ಥವು ಆಹಾರದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಇರುತ್ತದೆ. ಹಲವಾರು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಉದಾಹರಣೆಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ.

ಮುಖವಾಡವನ್ನು ಪುನರ್ಯೌವನಗೊಳಿಸುವುದು

ಬಟಾಣಿ (2.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಲ್.) ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ, ನಂತರ ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪುಡಿಗೆ ಕೆಲವು ಚಮಚ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ 2 ಚಮಚ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು ಸೇರಿಸಿ. ಮುಖ ಮತ್ತು ಡೆಕೊಲೆಟ್ ಪ್ರದೇಶದ ಕ್ರಿಯೆಯ ಸಮಯ 17-20 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ಹೆಡ್ ಮಾಸ್ಕ್ (ಹದಿಹರೆಯದವರು ಮತ್ತು ಹುಡುಗಿಯರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ)

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಟಾಣಿ (2-3 ಚಮಚ) ನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ 60-80 ಮಿಲಿ ಹಾಲೊಡಕು ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ, ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ಅನ್ವಯಿಸಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಥೈರಾಯ್ಡ್ ನಯ

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ರುಬ್ಬುವಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ನಯವನ್ನು ವಾರಕ್ಕೆ 2-3 ಬಾರಿ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಆಗಿ ಕುಡಿಯಿರಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ:

• ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ (ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧವಲ್ಲ);
• ಆವಕಾಡೊ (1 ಪಿಸಿ.);
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ (1 ಪಿಸಿ.);
• ಸೌತೆಕಾಯಿ (2 ಮಧ್ಯಮ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ 1 ದೊಡ್ಡದು);
• ಸೆಲರಿ (1 ಕಾಂಡ);
• 100 ಗ್ರಾಂ ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ತುಳಸಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪುದೀನ);
• ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರಿನ 150 ಮಿಲಿ.

ಅವರೆಕಾಳು ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ತೋಟಗಾರರು ಅದನ್ನು ತಮ್ಮ ಪ್ಲಾಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸುವಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಸಂತೋಷವನ್ನು ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಸಸ್ಯವು ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ಮಾಲೀಕರಿಗೆ ಉದಾರವಾದ ಸುಗ್ಗಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಮಾನವೀಯತೆಯು ಅಸಂಖ್ಯಾತ ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಅಥವಾ ಸಾವಿರಾರು ವರ್ಷಗಳ ಕಾಲ ಬಟಾಣಿಗಳ ಮೇಲೆ ಹಬ್ಬ ಮಾಡುತ್ತಿದೆ. ಚೀನಿಯರು, ಗ್ರೀಕರು, ರೋಮನ್ನರು, ಯುರೋಪಿಯನ್ನರು ಮತ್ತು ಯುರೋಪಿಯನ್ನರು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ರಾಜರಿಗೆ ಹತ್ತಿರವಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು ಬಟಾಣಿಗಳಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು (ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು!) ಸವಿಯುವ ಅವಕಾಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರು.

ಇಂದು, ಅವರೆಕಾಳು ಸೊಗಸಾದ ಖ್ಯಾತಿಯಿಂದ ದೂರವಿದೆ - ಬಟಾಣಿ ಅನಿಲ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸಹ ತಿಳಿದಿದೆ. ಒಂದು ಕಾಲದಲ್ಲಿ ರಾಜರಿಗೆ ನೀಡಬೇಕಾದ ಸಾಹಿತ್ಯಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಸಾಹಿತ್ಯವು ಕೃಷಿಯಲ್ಲಿ ಬಟಾಣಿಗಳ ಸರಳತೆಯಿಂದ ಹೊರಹಾಕಲ್ಪಡುತ್ತದೆ - ಇದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲೆಡೆ ಲಭ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಇವೆಲ್ಲವುಗಳೊಂದಿಗೆ, ಬಟಾಣಿಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು ಬದಲಾಗದೆ ಉಳಿದಿವೆ.

ದೇಹಕ್ಕೆ ಬಟಾಣಿ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಬಟಾಣಿಗಳ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅದರ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ. ಅವರೆಕಾಳು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಅಂಶಗಳೆರಡಕ್ಕೂ ರೆಕಾರ್ಡ್ ಹೋಲ್ಡರ್ ಆಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರೋಟೀನ್-ಪಿಷ್ಟ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ - ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಅಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಎರಡೂ ಆಗಿದೆ.

ಬಟಾಣಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಮಾಂಸ ಬದಲಿಯಾಗಿರಬಹುದು. ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಸಿ, ಬಿ ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಕೊರತೆಯನ್ನು ತುಂಬಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ - ಫ್ಲೋರೈಡ್ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಬಟಾಣಿಗಳ ಬಳಕೆ ಏನು ಎಂಬುದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ಘಟಕದಿಂದ ಮೊದಲೇ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಫ್ಲೇವನಾಯ್ಡ್ಗಳು. ಈ ವಸ್ತುಗಳು ಕ್ರಮವಾಗಿ ನಮ್ಮೊಳಗಿನ ಆಕ್ಸಿಡೇಟಿವ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಿಗೆ ಅಡ್ಡಿಯುಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ, ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ ಗಳ ಶೇಖರಣೆ ಮತ್ತು ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯಿಂದ ನಮ್ಮನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತವೆ.

ಹೃದ್ರೋಗ ತಜ್ಞರು ತಮ್ಮ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಬಟಾಣಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಈ ರೀತಿಯ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಅಪಧಮನಿ ಕಾಠಿಣ್ಯ ಮತ್ತು ಹೃದಯಾಘಾತದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ, ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅಂತಹ ಕೆಲವು "ಸಂಕೀರ್ಣ ಸಿದ್ಧತೆಗಳು" ಇವೆ, ಅದು ವ್ಯಾಪಕ ಶ್ರೇಣಿಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಸ್ಥೂಲೀಕರಣಗಳನ್ನು ಹೆಗ್ಗಳಿಕೆಗೆ ಒಳಪಡಿಸುತ್ತದೆ:

• ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಸೋಡಿಯಂ (ಎರಡೂ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್-ಸೋಡಿಯಂ ಸಮತೋಲನಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಿವೆ, ಇದು ಮಯೋಕಾರ್ಡಿಯಂನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಖಾತ್ರಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ);
• ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಕೋರ್ ಮ್ಯಾಕ್ರೋನ್ಯೂಟ್ರಿಯೆಂಟ್;
• ರಂಜಕ, ಗಂಧಕ, ಕ್ಲೋರಿನ್;
• ಅಯೋಡಿನ್, ಸತು, ಕಬ್ಬಿಣ, (ಅಪರೂಪದ!) ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ತಾಮ್ರ, ಮಾಲಿಬ್ಡಿನಮ್, ಫ್ಲೋರಿನ್, ಕ್ರೋಮಿಯಂ, ಕೋಬಾಲ್ಟ್, ವೆನಾಡಿಯಮ್, ತವರ, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಅಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಇದು ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲೋ ಸಹ ಭಯಾನಕವಾಗಿದೆ, ಇಡೀ ಆವರ್ತಕ ಕೋಷ್ಟಕವನ್ನು ಅನೈಚ್ arily ಿಕವಾಗಿ ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ... ನಿಜ, ಭಯಪಡುವ ಬದಲು, ಅವರೆಕಾಳುಗಳನ್ನು ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಬೇಕು, ಅಂದರೆ, a ಆಹಾರ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ pharma ಷಧಾಲಯ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಮರೆತುಬಿಡಬಹುದು.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಬಟಾಣಿ ಯಾವಾಗಲೂ ತಮ್ಮ ಕಾಲುಗಳ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವವರಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅವರೆಕಾಳು ಸಕ್ರಿಯ ಜೀವನಶೈಲಿಯನ್ನು ಮುನ್ನಡೆಸುವ ಜನರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಅವರಿಗೆ ಅಂತಹ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಬಟಾಣಿ ದೈಹಿಕ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಮಾನಸಿಕ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನೂ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಮೆಮೊರಿ, ಏಕಾಗ್ರತೆ ಮತ್ತು ಗಮನಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ - ಇಲ್ಲಿ, ಮತ್ತೆ, ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಎದೆಯುರಿ ತ್ವರಿತ ಪರಿಹಾರವಾಗಿ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು - ಎದೆಯುರಿ ದಾಳಿಯನ್ನು ತಡೆಯಲು ಕೇವಲ 3-4 ಧಾನ್ಯಗಳ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಟಾಣಿಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನಾವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ, ಆದರೆ ಅಂತಹ ನಿಷ್ಪಾಪ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವು ಅನಾನುಕೂಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಬಹುದೇ ಎಂಬುದು ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಪ್ರಶ್ನೆಯಾಗಿದೆ.

ಬಟಾಣಿಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು ಪರಸ್ಪರ ವೇಗದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಒಂದು ಇನ್ನೊಂದಿಲ್ಲದೆ ಅಸಾಧ್ಯ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಅವರೆಕಾಳು ವಾಯುಭಾರವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಆಸ್ತಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ನಾವು ಹೇಳಿದಂತೆ, ಇದು ಸರಿಹೊಂದದ ಜನರಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ - ನೀವು ಉಬ್ಬುವುದು ಮತ್ತು ಅನಿಲಕ್ಕೆ ಗುರಿಯಾಗಿದ್ದರೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಡಿ. ಈ ರಾಯಲ್ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ನಿರಾಕರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಬಟಾಣಿ ಫೆನ್ನೆಲ್ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಬಳಸಿ - ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವು ಗಮನಕ್ಕೆ ಬರುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಉಳಿಯುತ್ತವೆ.

ಬಟಾಣಿ ಇಲ್ಲದೆ ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುವ ಜನರ ಒಂದು ವರ್ಗವಿದೆ - ಇವರು ಗೌಟ್ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗಳು. ಅವರೆಕಾಳು ಪ್ಯೂರಿನ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ - ಕೀಲುಗಳಲ್ಲಿ ಯೂರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಅಂಶವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ವಸ್ತುಗಳು, ಆದ್ದರಿಂದ "ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಉದಾತ್ತ" ರೋಗವು ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ಕ್ರೌಟನ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಟಾಣಿ ಗಂಜಿ ಅಥವಾ ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿಲ್ಲ. ನಾವು ಈ ಎಲ್ಲವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಬಟಾಣಿ, ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚು - 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಸುಮಾರು 300 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳು, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ತೂಕದೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ.

ಆದರೆ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ನಿಮಗೆ ಏನೂ ಖರ್ಚಾಗುವುದಿಲ್ಲ - ಕೇವಲ 73 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಆದ್ದರಿಂದ, ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅವರೆಕಾಳು ಅವುಗಳ ಎಲ್ಲಾ ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಮತ್ತು ಗಂಜಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಶ್ರೀಮಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಕ್ರೋನ್ಯೂಟ್ರಿಯೆಂಟ್ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಬಟಾಣಿಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಅನೇಕ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ...

ಬಟಾಣಿ ಸಂಯೋಜನೆ

ಬಟಾಣಿಗಳ ರಾಸಾಯನಿಕ ಘಟಕಗಳಲ್ಲಿ, ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಪ್ರಮುಖ ಪದಾರ್ಥಗಳಿವೆ, ಅದು ಇಲ್ಲದೆ ಮಾನವ ಅಸ್ತಿತ್ವವು ಅಸಾಧ್ಯ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ:

• ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮುಖ ಸೆಟ್: ಸತು, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ತಾಮ್ರ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ರಂಜಕದ ಪ್ರಧಾನ ಅಂಶ.
• ಜೀವಸತ್ವಗಳು: ಪಿಪಿ, ಎ, ಇ, ಗುಂಪು ಬಿ;
• ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು;
• ಕೋಲೀನ್;

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ

ಬಟಾಣಿಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಸರಾಸರಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನದ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಸುಮಾರು 298 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಇದು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉತ್ಪನ್ನವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು “ಭಾರವಾದ” ಅಲ್ಲ.

ಹಸಿರು, ಎಳೆಯ ಬಟಾಣಿ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 72 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಬಟಾಣಿಗಳ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಬಟಾಣಿಗಳಲ್ಲಿನ ಉಪಯುಕ್ತ ಘಟಕಗಳ ವಿಷಯದ ಸ್ಪಷ್ಟ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಅದರ ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆಯಿಂದ ಇನ್ನೂ ಅನೇಕ ಪರಿಣಾಮಗಳಿವೆ:

• ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಪಫಿನೆಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು ದುರ್ಬಲಗೊಂಡಾಗ;
• ಎಳೆಯ ಅವರೆಕಾಳು ಆಂಕೊಲಾಜಿಯಂತಹ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಕಾಯಿಲೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ;
• ಬಟಾಣಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಹೃದಯ ಮತ್ತು ನಾಳೀಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
• ರಕ್ತಹೀನತೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ. ಬಟಾಣಿಗಳಲ್ಲಿನ ಅಯೋಡಿನ್ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಇದು ಸಾಧ್ಯ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರಿಂದ ಇದನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಮಗುವಿನಲ್ಲಿ ಅಯೋಡಿನ್ ಕೊರತೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
• ಇನ್ನೂ ಯುವ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕಚ್ಚಾ ಅವರೆಕಾಳು ದ್ರವವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೊರಹಾಕಲು ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ;
• ಕಡಲೆ ಕಡಲೆಬೇಳೆ ದೃಷ್ಟಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಸಂಕೀರ್ಣ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ನೇರವಾಗಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕಣ್ಣಿನ ಪೊರೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ಅದರ ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ;
• ಮಲಬದ್ಧತೆಗಾಗಿ, ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಬಟಾಣಿ ನಿಜವಾದ ರಕ್ಷಕ. ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ಉಲ್ಲಂಘನೆಯ ಕಾರಣಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಅವನು ಶಕ್ತನಾಗಿರುತ್ತಾನೆ. ಅದರ ಕೆಲಸದ ರಹಸ್ಯವು ಹೆಚ್ಚಿದ ನಾರಿನಂಶವಾಗಿದೆ;
• ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುವ ಬಟಾಣಿ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ಅಮೂಲ್ಯವಾಗಿದೆ. ಎಸ್ಜಿಮಾ ಮತ್ತು ಇತರ ಅನೇಕ ಗಂಭೀರ ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಬಟಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಕೆಲವೇ ಅವರೆಕಾಳು ಎದೆಯುರಿಗಾಗಿ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ.

ಸಲಹೆ! ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಎದೆಯುರಿ ಕಿರಿಕಿರಿ ಸಮಸ್ಯೆಯಾ? ಕೆಲವು ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಅಗಿಯಲು ಮತ್ತು ನುಂಗಲು ಸಾಕು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವೂ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಹೀಗಾಗಿ, ಬಟಾಣಿಗಳ ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಮತ್ತು properties ಷಧೀಯ ಗುಣಗಳು ತುಂಬಾ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿದ್ದು, ಅದರ ಒಂದು ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ರೂಪಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ಇದು ಇಡೀ ಶ್ರೇಣಿಯ ದೇಹದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.

ಪುರುಷರಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಅವರೆಕಾಳು ಪುರುಷರು ಮತ್ತು ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಪುರುಷರಿಗೆ, ಬಟಾಣಿಗಳ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಸ್ನಾಯುವಿನ ಕೆಲಸವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯುವಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವುದು. ಬಾಡಿಬಿಲ್ಡರ್ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಶಕ್ತಿ ಕ್ರೀಡೆಗೆ ಬಟಾಣಿ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಇದು ಸ್ನಾಯುಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಟೋನ್ ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಪೋಷಿಸುತ್ತದೆ. ಬಟಾಣಿ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ, ಇದು ಮನುಷ್ಯನಿಗೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಪುರುಷರಿಗೆ ಬಟಾಣಿಗಳ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಪ್ರಾಸ್ಟಟೈಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಕೆಲವು ಪುರುಷ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ.

ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಬಟಾಣಿಗಳ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅವರ ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಅಂಶ. ಇದು ನಿಜವಾದ ಸ್ತ್ರೀಲಿಂಗ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲ. ಇದು ವಯಸ್ಸಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ತ್ರೀ ಅಂಗಗಳ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಇದು ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಬಟಾಣಿ ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಇದು ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ರೋಗದ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಗಳು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತವೆ.

ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಮಕ್ಕಳಿಗೆ, ಬಟಾಣಿ ತಮ್ಮ ಹೆತ್ತವರಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಉಪಯುಕ್ತವಲ್ಲ. ಅವರು ಹಸಿವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಲು ಸಮರ್ಥರಾಗಿದ್ದಾರೆ, ಇದು ಮಗುವಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ, ಮಕ್ಕಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸರಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅವರೆಕಾಳು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಆಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇಲಾಗಿ, ಹಸಿವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಟಾಣಿ ತಿನ್ನುವಾಗ, ಮಗುವಿಗೆ ಇಡೀ ದಿನ ಶಕ್ತಿಯ ವರ್ಧಕ ಖಾತರಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತೂಕ ನಷ್ಟ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು (ಆಹಾರ)

ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ಮೆನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಬಟಾಣಿ ಬಳಸಿ ನೀವು ಒಂದು ಟನ್ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಅವರೆಕಾಳು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ದೂರವಿರುವುದರಿಂದ ಅನುಮಾನ ಉದ್ಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ವಿಷಯವು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯದಿಂದ ದೂರವಿದೆ. ಆಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಟಾಣಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ:

• ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ. ಇದು ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಸೆಲ್ಯುಲೈಟ್ನ ನೋಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
• ದೇಹದಲ್ಲಿನ ವಿಷದ ಅಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
• ಅಡಿಪೋಸ್ ಅಂಗಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗದೆ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ;
• ಪ್ರೋಟೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ನಾಯುಗಳನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಸ್ನಾಯು ಕಾರ್ಸೆಟ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲು ಮತ್ತು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ತೂಕ ಇಳಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಗಂಜಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸೂಪ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು. ತಾಜಾ ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಸಂಜೆ ಕೂಡ ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಬಟಾಣಿಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು

ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ, ಬಟಾಣಿ ತಿನ್ನುವುದು ಸಾಧ್ಯ ಮತ್ತು ಸಹ ಅಗತ್ಯ. ಅವರೆಕಾಳು ಅತಿಯಾದ ಅನಿಲ ರಚನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಸ್ತನ್ಯಪಾನ ಮಾಡುವಾಗ ಮಕ್ಕಳ ವೈದ್ಯರಿಂದ ಇದನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ, ಮಗು ಇನ್ನೂ ಜನಿಸದಿದ್ದರೂ, ಯಾವುದೇ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಉದ್ಭವಿಸಬಾರದು. ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಬಟಾಣಿಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಯಾವುವು:

• ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಭಾಗವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು. ಈ ಅಂಶವನ್ನು ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಪೂರಕ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಬೇಕು. ಅವರೆಕಾಳು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೂಲವಾಗಿದೆ;
• ಅವರೆಕಾಳುಗಳಲ್ಲಿನ ವಸ್ತುಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕರ ನಿದ್ರೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಮಗುವನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಹೊತ್ತುಕೊಳ್ಳುವಲ್ಲಿ ನಿದ್ರೆ ಮಹಿಳೆಯ ನಿಷ್ಠಾವಂತ ಸಹಾಯಕ;
• ಬಟಾಣಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೃಹತ್ ಪ್ರಮಾಣದ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅಂಶವಿದೆ. ಮಗುವಿನ ಅಸ್ಥಿಪಂಜರದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ರೂಪಿಸುವಾಗ, ಬಟಾಣಿಗಳ ಈ ಆಸ್ತಿ ಸರಳವಾಗಿ ಅಮೂಲ್ಯವಾದುದು.

ಗಮನ! ಮಹಿಳೆ ಇನ್ನೂ ಅನಿಲ ರಚನೆ ಮತ್ತು ಮಗುವಿನ ಮೇಲೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅವನು ಜನಿಸುವ ಕೆಲವು ದಿನಗಳ ಮೊದಲು ಅವಳು ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಬೇಕು. ಉಳಿದ ಗರ್ಭಧಾರಣೆಯವರೆಗೆ, ಬಟಾಣಿ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ.

ಕೆಲವು ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ವಿಶೇಷ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ನಿರ್ದೇಶಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಬಟಾಣಿ ವಿವಿಧ ರೋಗಗಳಿಗೆ ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ

ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಪದಗಳಿಗೆ ಹೋಗದಿರಲು, ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು ಎಂಬುದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಸಂಗತಿ. ಈ ರೋಗದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಸೂಚಕದ ಹೆಚ್ಚಳವು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಲ್ಲ, ಮತ್ತು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಇಳಿಕೆ ಜೀವಕ್ಕೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ. ಅವರೆಕಾಳು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಒಡೆಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಒಡೆಯುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ರಕ್ತನಾಳಗಳಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.

ಜಠರದುರಿತದೊಂದಿಗೆ

ಜಠರದುರಿತ, ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಬಟಾಣಿ ತಿನ್ನುವುದಕ್ಕೆ ನೇರ ವಿರೋಧಾಭಾಸವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ. ಜಠರದುರಿತದ ತೀವ್ರ ಸ್ವರೂಪವು ಈ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಿರಸ್ಕರಿಸುವುದನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುವಿಕೆಯ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮುದ್ದಿಸಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ರೋಗದ ತೀವ್ರ ಸ್ವರೂಪದ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದೊಂದಿಗೆ

ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಎಲ್ಲಾ ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ. ಬಟಾಣಿ ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಈ ಕಾಯಿಲೆಗೆ ಬಟಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಅಥವಾ ಗಂಜಿ ತಿನ್ನಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಬಟಾಣಿ ಸಹ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ನೋಯುತ್ತಿರುವ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಲೋಡ್ ಮಾಡಲು ಬಹಳ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಮಾನವರಿಗೆ ಬಟಾಣಿಗಳ ಹಾನಿ ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸ

ಅವರೆಕಾಳು ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿವೆ. ಮುಖ್ಯವಾದವುಗಳಲ್ಲಿ:

• ಹಾಲುಣಿಸುವಿಕೆ. ಕಾವಲುಗಾರರನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಮಗುವಿನಲ್ಲಿ ಅನಿಲ ಉತ್ಪಾದನೆ ಹೆಚ್ಚಿರುವುದೇ ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ. ಈ ನಿಯಮವು 3 ತಿಂಗಳೊಳಗಿನ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸತ್ಯವಾಗಿದೆ;
• ಒಣಗಿದ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆಮ್ಲೀಯತೆ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶದ ಯಾವುದೇ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರಕ್ಕೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಳಸುವುದಕ್ಕೆ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ;
• ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ಅಥವಾ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ದಿನನಿತ್ಯದ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ;
• ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ತೀವ್ರತೆಯಿಂದಾಗಿ, ವಯಸ್ಸಾದವರು ಮತ್ತು 3 ವರ್ಷದೊಳಗಿನ ಮಕ್ಕಳು ಇದನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಗಮನ! ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಸಹ, ನೀವು ಬಟಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಾಗಿಸಬಾರದು. ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಕಷ್ಟ, ಆದ್ದರಿಂದ ದೈನಂದಿನ ಭತ್ಯೆಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಅಪಾರ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಮತ್ತು ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಮತ್ತು lunch ಟದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬಟಾಣಿ ಗಂಜಿ ಅಥವಾ ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಇತರ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೂಡ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಅನೇಕ ಖಾದ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರೆಕಾಳು ಮತ್ತು ಮಸೂರ ಕೂಡ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಹೋಲುತ್ತವೆ.

ಬಟಾಣಿ ಕೂಡ ತಾಜಾ ಆಗಿರಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬಟಾಣಿಗಳಂತೆ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಮುಂಗ್ ಹುರುಳಿ ಬಟಾಣಿಗಳಂತಹ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯಿಂದ, ನೀವು ಸೊಗಸಾದ ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಗಮನ! ಆಕೃತಿ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಭಯವಿಲ್ಲದೆ ತಾಜಾ, ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಸಂಜೆ ಸಹ ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಬಟಾಣಿ ತಿನ್ನುವ ರೂ ms ಿಗಳು ಯಾವುವು

ಬಟಾಣಿಗಳ ದೈನಂದಿನ ಸೇವನೆಯನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನವೂ ವಿರಳವಾಗಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಅದರ ಬಳಕೆಯ ವಿವಿಧ ರೂಪಗಳು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ತಾಜಾ, ಹಸಿರು, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ 1 ಕ್ಯಾನ್ ವರೆಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಸುಮಾರು 150-180 ಗ್ರಾಂ. ಆದರೆ ಗಂಜಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಒಮ್ಮೆ, ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಅಥವಾ lunch ಟದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸುಮಾರು 100 ಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಸೇವಿಸುವ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಲಹೆ! ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಡಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಬಟಾಣಿ ಗಂಜಿ ತಿನ್ನುವಾಗ, ಹಗಲಿನಲ್ಲಿ ಬಟಾಣಿ ಇತರ ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ದೂರವಿರುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಹೀಗಾಗಿ, ಬಟಾಣಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ (ಟೈಪ್ 2) ಸೇರಿಸಲು ಇದನ್ನು ಅನುಮೋದಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಲಿಂಗವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅದರ ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿ ವೈಚಾರಿಕತೆಯ ತತ್ವಗಳಿಗೆ ಬದ್ಧರಾಗಿರಬೇಕು. ಹತಾಶ ಬಟಾಣಿ ಪ್ರಿಯರು ಸಹ ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬಾರದು. ಇದು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಹಳ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಕಿರಿಯ, ಹೊಸದಾಗಿ ಬೆಳೆದ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಸಹ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಅವರೆಕಾಳು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಯೋಗ್ಯವಾದ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ಸ್ನಾಯು ನಿರ್ಮಾಣ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು ತೆಗೆಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುವ ಜನರಿಗೆ, ಬಟಾಣಿ ಇದರಲ್ಲಿ ನಿಷ್ಠಾವಂತ ಸಹಾಯಕ.

ಬಟಾಣಿಗಳಂತಹ ಸರಳ ಮತ್ತು ಪರಿಚಿತ ಉತ್ಪನ್ನವು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಪಾರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತರುತ್ತದೆ.

ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಈ ಬಗ್ಗೆ ಅನೇಕ ಜನರಿಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಈ ಅಂತರವನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸುವುದು ಸುಲಭ.

ಅವರೆಕಾಳು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿ ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಲಭ್ಯವಿದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ: ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ, ಒಣಗಿದ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ.

ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಎಂದರೆ ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ರಜಾದಿನ ಎಂದರ್ಥ! ನಮ್ಮ ದೇಶದ ಭೂಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬಟಾಣಿ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.

ಇದನ್ನು ನೆಚ್ಚಿನ ಸಲಾಡ್ "ಆಲಿವಿಯರ್" ಗೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಈ ಖಾದ್ಯವು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಮನೆಯಲ್ಲೂ ಹಬ್ಬದ ಹಬ್ಬದ ಬದಲಾಗದ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಒಣ ಬಟಾಣಿಗಳಿಂದ ಜನಪ್ರಿಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಅದರಿಂದ ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಖಾದ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಇದು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗಿಂತ ಕೆಳಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿದೆ.

ಒಣ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪ್ರಕಾರಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಬೇಕು - ಅಂತಹ ಬಟಾಣಿ ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾದ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಬಟಾಣಿಗಳ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ - ಇದು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಅಕ್ಕಿ, ಹುರುಳಿ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾಕ್ಕಿಂತ ಹಲವಾರು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ.

ಬೀನ್ಸ್\u200cನಂತೆ ಬಟಾಣಿ, ಚರ್ಚ್ ಕ್ಯಾನನ್\u200cಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಆರಾಧಕರ ನೇರ ಆಹಾರದ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ. ಉಪವಾಸದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಈ ತರಕಾರಿ ಮೀನು ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ (ಅಥವಾ ತಾಜಾ) ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್\u200cಗಳ ಆಧಾರವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು season ತುವಿನಲ್ಲಿ ಅವರೆಕಾಳುಗಳನ್ನು ಸ್ವಂತವಾಗಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮಿಶ್ರಣಗಳಿಂದ ಬಟಾಣಿ ಹಿಟ್ಟಿನವರೆಗೆ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳು ವಿವಿಧ ಬಗೆಯ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಸಹ ನೀಡುತ್ತವೆ.

ಸ್ವಲ್ಪ ಇತಿಹಾಸ

ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಇತರ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಗಳಂತೆ, ಅವರೆಕಾಳು ಬುದ್ಧಿವಂತ ಪೂರ್ವದಿಂದ ನಮಗೆ ಬಂದಿತು. ಪ್ರಾಚೀನ ಚೈನೀಸ್ ಮತ್ತು ಭಾರತೀಯರು ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಸಂಪತ್ತು ಮತ್ತು ಫಲವತ್ತತೆಯ ಸಂಕೇತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿದ್ದರು..

ಗ್ರೀಕರು ದನಕರುಗಳಿಗೆ ಬಟಾಣಿ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಿದರು, ಮತ್ತು ಬಡ ಜನರು ಸ್ವತಃ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರು. ಕೊಲಂಬಸ್ 15 ನೇ ಶತಮಾನದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಪೋಲ್ಕಾ ಚುಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹೊಸ ಜಗತ್ತಿಗೆ ತಂದರು.

ಹಳೆಯ ಯುರೋಪ್ ಸಹ ಈ ರೀತಿಯ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳಿಗೆ ಭಾಗಶಃ ಬದಲಾಯಿತು. ಇದನ್ನು ರಾಜರು ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯರ ಕೋಷ್ಟಕಕ್ಕೆ ಬಡಿಸಲಾಯಿತು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಫ್ರೆಂಚ್ ದೊರೆ ಬಹಳ ಸರಳ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಹಳವಾಗಿ ಗೌರವಿಸುತ್ತಾನೆ - ಹುರಿದ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಬಟಾಣಿ.

ಈಗಾಗಲೇ 11 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ, ಬ್ರಿಟಿಷರು ಎಲ್ಲೆಡೆ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತಿದ್ದರು, ಇದನ್ನು ಉದ್ಯಾನ ಸಸ್ಯವಾಗಿ ಮತ್ತು ಉದ್ಯಾನ ಸಸ್ಯವಾಗಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬೆಳೆಸಿದರು.

ಎರಡನೆಯ ಮಹಾಯುದ್ಧದ ಕೊನೆಯವರೆಗೂ ಜರ್ಮನ್ ಸೈನಿಕರ ಬಟಾಣಿ ಸಾಸೇಜ್ ಮುಖ್ಯ ಖಾದ್ಯವಾಗಿತ್ತು ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಂಸ ರಸ, ಬಟಾಣಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಯಿತು.

ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಅವರೆಕಾಳುಗಳ ಬಗ್ಗೆಯೂ ಅವರು ಬಹಳ ಕಾಲ ತಿಳಿದಿದ್ದರು - "ತ್ಸಾರ್ ಬಟಾಣಿ" ಯ ಕಾಲದಿಂದ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಬಟಾಣಿಗಳ ಮುಖ್ಯ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿದೆ.

ಆದರೆ ಈ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಬಳಸುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಸಮಾರಂಭಗಳು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವಿವಾಹ ಸಮಾರಂಭಗಳು ಸಹ ತಿಳಿದಿವೆ.

ಎಳೆಯರನ್ನು ಸಾಂಕೇತಿಕವಾಗಿ ಬಟಾಣಿ ಚಾವಟಿಗಳಿಂದ ಹೊಡೆದು ಬಟಾಣಿ ಸಿಂಪಡಿಸಲಾಯಿತು. ತದನಂತರ, ವಧುವಿನ ಉಡುಪಿನಲ್ಲಿ ಸಿಲುಕಿರುವ ಧಾನ್ಯಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯಿಂದ, ಅವರು ಭವಿಷ್ಯದ ಉತ್ತರಾಧಿಕಾರಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ನಿರ್ಣಯಿಸಬಹುದು.

ಅವರೆಕಾಳು ದೇವರ ತಾಯಿಯ ಕಣ್ಣೀರು ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.ಲಾರ್ಡ್ ಮಾನವಕುಲವನ್ನು ಅವರ ಪಾಪಗಳಿಗಾಗಿ ಹಸಿವಿನಿಂದ ಖಂಡಿಸಿದಾಗ ಅವಳು ಕಳೆದುಕೊಂಡಳು.

ಬಟಾಣಿ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ

ಬಟಾಣಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ರಾಷ್ಟ್ರವ್ಯಾಪಿ ಪ್ರೀತಿಯನ್ನು ಅದರ ಅದ್ಭುತ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಬಟಾಣಿ ಅಪಾರ ಪ್ರಮಾಣದ ಪರಿಚಿತ ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದರ ಸಮತೋಲಿತ ಅನುಪಾತವು ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

100 ಗ್ರಾಂ ಅವರೆಕಾಳು 300 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು:
ವಿಟಮಿನ್ ಎ - 2 μg;
ಕೋಲೀನ್ - 200 ಮಿಗ್ರಾಂ;
ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ - 2 ಮಿಗ್ರಾಂಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು;
ಬಯೋಟಿನ್ (ವಿಟಮಿನ್ ಎಚ್) - 20 ಎಂಸಿಜಿ;
ಥಯಾಮಿನ್ (ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1) - 0.8 ಮಿಗ್ರಾಂ;
ವಿಟಮಿನ್ ಇ - 0.7 ಮಿಗ್ರಾಂ;
ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್ (ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 2) - 0.15 ಮಿಗ್ರಾಂ;
ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ (ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 9) - 15 ಎಂಸಿಜಿ;
ಪ್ಯಾಂಟೊಥೆನಿಕ್ ಆಮ್ಲ (ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 5) - 2 ಮಿಗ್ರಾಂಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು;
ಪಿರಿಡಾಕ್ಸಿನ್ (ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 6) - 0.3 ಮಿಗ್ರಾಂ;
ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 20 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು;
ಕೊಬ್ಬು - 2-6 ಗ್ರಾಂ;
ಸ್ಯಾಕರೈಡ್\u200cಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್\u200cಗಳು - 50 ಗ್ರಾಂ;
ಪಿಷ್ಟ - 4.5 ಗ್ರಾಂ;
ಫೈಬರ್ - 11 ಗ್ರಾಂ;
ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮತ್ತು ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಆಮ್ಲಗಳು - 1.5 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ;
ಬೂದಿ ವಸ್ತುಗಳು - 3 ಗ್ರಾಂ;
ಅಪಾರ ಪ್ರಮಾಣದ ಖನಿಜಗಳು (ನಿಕಲ್, ಸ್ಟ್ರಾಂಷಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಸಿಲಿಕಾನ್, ಮಾಲಿಬ್ಡಿನಮ್, ಕೋಬಾಲ್ಟ್, ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಕ್ರೋಮಿಯಂ, ಸಲ್ಫರ್, ಕ್ಲೋರಿನ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ರಂಜಕ, ವೆನಾಡಿಯಮ್, ಸತು, ತಾಮ್ರ, ಟೈಟಾನಿಯಂ, ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ, ಇತ್ಯಾದಿ).

ಪ್ರಬುದ್ಧ ಬಟಾಣಿ ಬೀಜಕೋಶಗಳು ಕ್ಲೋರೊಫಿಲ್ ಮತ್ತು ಸಂಬಂಧಿತ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ಅದು ಮಾನವನ ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ನಿಕ್ಷೇಪವನ್ನು ತುಂಬುತ್ತದೆ.

ಆಧುನಿಕ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ medic ಷಧೀಯ ಸಸ್ಯ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು. ಇದರ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿತ್ವವು ಅನೇಕ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ರೋಗನಿರೋಧಕ ದಳ್ಳಾಲಿ.

1. ಕಚ್ಚಾ ಅವರೆಕಾಳು ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಯಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ವಿಟಮಿನ್ ಕೊರತೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ ಇದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

2. ಬೀನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್\u200cಗಳು ಅಧಿಕವಾಗಿದ್ದು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

3. ಖನಿಜಗಳ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸೆಟ್ ಆರೋಗ್ಯದ ನಿಜವಾದ ನಿಧಿ. ಕೆಲವು ತರಕಾರಿಗಳು ಅಂತಹ ಶ್ರೀಮಂತ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಮ್ಮೆಪಡಬಹುದು.

4. ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವು ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಹೃದಯಕ್ಕೆ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

5. ಬಟಾಣಿ ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

6. ಅಧಿಕ ತೂಕ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಆಹಾರದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ.

7. ಬಟಾಣಿ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮತ್ತು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಭಾಗವಹಿಸದೆ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಹುರುಳಿಯನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

8. ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆ ಮತ್ತು ಸ್ಥಗಿತಕ್ಕೆ ವಿಟಮಿನ್ ಪಿರಿಡಾಕ್ಸಿನ್ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಕೊರತೆಯು ಚರ್ಮದ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯು ಸೆಳೆತಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ.

9. ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ಒಂದು ಮಾನ್ಯತೆ ಪಡೆದ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ವಿರೋಧಿ, ಇದು ಬಟಾಣಿಗಳಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.

10. ದೈಹಿಕವಾಗಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಸ್ವರವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಬಟಾಣಿ ಅಗತ್ಯ. ಸಹಿಷ್ಣುತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

12. ಬಟಾಣಿ ಹಿಟ್ಟು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ, ಕರುಳಿನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು, ಎದೆಯುರಿ ನಿವಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

13. ತರಕಾರಿಗಳು ಆಂತರಿಕ ಅಂಗಗಳ ಪುನರುತ್ಪಾದಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತವೆ.

14. ಚರ್ಮ, ಕೂದಲು, ಉಗುರುಗಳನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪೋಷಿಸುತ್ತದೆ.

15. ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ಮತ್ತು ಜೆನಿಟೂರ್ನರಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಬಟಾಣಿ ಬಳ್ಳಿಯ ಕಷಾಯವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

16. ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ರೋಗ ನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.

17. ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನೂ ಸಹ ಬೆಂಬಲಿಸಿ.

ಬಟಾಣಿ ಹಾನಿ

ಬಟಾಣಿಗಳ ಬಳಕೆಯು ಹಲವಾರು ನಿರ್ಬಂಧಗಳು ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ಉಬ್ಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುವ ಮತ್ತು ಯೂರಿಯಾ ಸಂಗ್ರಹಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು (ಪ್ಯೂರಿನ್\u200cಗಳು) ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ:

• ಗರ್ಭಿಣಿ ಮತ್ತು ಹಾಲುಣಿಸುವ ಮಹಿಳೆಯರು;
• ವಾಯು ಮತ್ತು ಗೌಟ್ ಹೊಂದಿರುವ ವಯಸ್ಸಾದ ಜನರು;
• ಕರುಳಿನ ಉರಿಯೂತ, ಕೊಲೆಸಿಸ್ಟೈಟಿಸ್, ನೆಫ್ರೈಟಿಸ್\u200cನಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.

ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಬಟಾಣಿ ಖಾದ್ಯಗಳನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಲು ವೈದ್ಯರು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ - ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಅಹಿತಕರ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸಲು ಇದು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆರೋಗ್ಯದಿಂದಿರು.

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಆರಾಧಿಸುವ ಕೆಲವೇ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಬಟಾಣಿ ಒಂದು - ವಯಸ್ಕರು, ಮಕ್ಕಳು, ಪುರುಷರು ಮತ್ತು ಮಹಿಳೆಯರು ಸಮಾನವಾಗಿ. ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ನಮ್ಮ ಅಜ್ಜಿಯ ಹಾಸಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಲು ಗಂಟೆಗಟ್ಟಲೆ ಕಳೆಯುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಪಕ್ಕದ ಹುಡುಗರ ಬಳಿ ಟ್ಯೂಬ್\u200cಗೆ ಉಗುಳುತ್ತೇವೆ. ಪ್ರಬುದ್ಧರಾದ ನಂತರ, ನಾವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ "ಆಲಿವಿಯರ್" ಗಾಗಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು cook ಟಕ್ಕೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮನೆಯ ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕ ತಜ್ಞರ ಪ್ರಮುಖ ಲಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ!

ಸ್ವಲ್ಪ ಇತಿಹಾಸ

ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಈ ತರಕಾರಿ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ - ಪ್ರಾಚೀನ ಸುವರ್ಣ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದ ಬಟಾಣಿಗಳ ಅಸಾಧಾರಣ ರಾಜ, ಜನರ ನೆಚ್ಚಿನ ಗಂಜಿ, ಹುರುಳಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೈಗಳು ...

ಆದರೆ ಬಟಾಣಿ ಅಷ್ಟು ಸುಲಭವಲ್ಲ - ಅವುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಖಂಡಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಸಾವಿರ ವರ್ಷಗಳಿಂದ ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಬೀಜಕೋಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕ್ಲೈಂಬಿಂಗ್ ಸಸ್ಯವು ಮೊದಲು ಪೂರ್ವದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು. ಚೀನಿಯರು, ಹಿಂದೂಗಳು ಮತ್ತು ಟಿಬೆಟಿಯನ್ ಸನ್ಯಾಸಿಗಳನ್ನು ವಶಪಡಿಸಿಕೊಂಡ ನಂತರ, ಅವರೆಕಾಳು ಯುರೋಪಿಗೆ ತೆವಳಿತು. ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ದೊಡ್ಡ ತೋಟಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಇಳುವರಿಯಿಂದಾಗಿ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ರೋಮನ್ನರು ಮತ್ತು ಗ್ರೀಕರ ನೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರವಾಯಿತು. ಶತಮಾನಗಳು ಕಳೆದವು, ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿ ಖ್ಯಾತಿ ಮಾತ್ರ ಬೆಳೆಯಿತು - ಎಲ್ಲಾ ಯುರೋಪಿಯನ್ ರಾಜ್ಯಗಳಲ್ಲಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜರ್ಮನಿಯಲ್ಲಿ ಅವನನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸಲಾಯಿತು. 19 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ, ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಮಿಲಿಟರಿ ಅಗತ್ಯಗಳಿಗೆ ಸಹ ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಯಿತು - ಅವುಗಳಿಂದ ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದವು, ಇವುಗಳನ್ನು ಜರ್ಮನ್ ಸೈನಿಕರಿಗೆ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ನೀಡಲಾಯಿತು.

16 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಟಾಣಿಗಳಿಗೆ ಸಮಾನಾಂತರವಾಗಿ, ಅವರು ಕೋಮಲ ಯುವ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು, ಇದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ನಿಜವಾದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿತು. ಫ್ರಾನ್ಸ್\u200cನಲ್ಲಿ, ಹಸಿರು ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಣ್ಣ ಬುಟ್ಟಿಯನ್ನು ಚಿನ್ನದಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು ಮತ್ತು ಸುಟ್ಟ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಎಳೆಯ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ರಾಜರಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು.

ಹಸಿರು ಪಾಡ್\u200cಗಳು ಹಲವಾರು ಸಾವಿರ ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ರಷ್ಯಾಕ್ಕೆ ಬಂದವು, ಜಿಜ್ಞಾಸೆಯ ಇತಿಹಾಸಕಾರರು ಸಹ ದಿನಾಂಕವನ್ನು ಹೆಸರಿಸಲು ಕೈಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಅನೇಕ ಸ್ಲಾವಿಕ್ ಜಾನಪದ ಕಥೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬ ನಾಯಕ ಪೊಕಾಟಿಗೊರೊಶೆಕ್ - ದುಷ್ಟ ದೈತ್ಯನ ವಿಜೇತ, ಈಗಾಗಲೇ ಸಂಪುಟಗಳನ್ನು ಮಾತನಾಡುತ್ತಾನೆ ... ಕೆಲವು ಜಾನಪದ ತಜ್ಞರು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ತ್ಸಾರ್ ಪೀ ಅತ್ಯಂತ ನಾಯಕ ಎಂದು ಹೇಳಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಅವರ ಆಳ್ವಿಕೆಯು ಜನರಿಗೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಕೃಪೆಯಾಯಿತು.

ನಾವು ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ

ಸಂಪೂರ್ಣ ಬಟಾಣಿ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ, ಮೂರು ಗುಂಪುಗಳ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಶೆಲ್ ದಾಳಿ;
• ಸೆರೆಬ್ರಲ್;
• ಸಕ್ಕರೆ.

ಶೆಲ್ಲಿಂಗ್ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯ ಒಣ ಬಟಾಣಿಗಳಾಗಿದ್ದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಏಕದಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಪೂರ್ಣ ಮಾಗಿದ ನಂತರ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಬಟಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪೈಗಳಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಿದುಳಿನ ಅವರೆಕಾಳು, ಹಣ್ಣಾದಾಗ, ಚೂರುಚೂರಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಸುರುಳಿಗಳಲ್ಲಿ ಮೆದುಳನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಪ್ರೀತಿಯ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬಟಾಣಿಗಾಗಿ ಅವನು ಬಳಸಲ್ಪಡುತ್ತಾನೆ. ಒಂದು ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಸಂಗತಿ - ಮೆದುಳಿನ ಬಟಾಣಿ ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಮೊದಲ ತರಕಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಈಗಾಗಲೇ 19 ನೇ ಶತಮಾನದ ಮೊದಲಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸಿತು. ಅಂತಹ ಹಸಿರು ಪ್ರವರ್ತಕ ಇಲ್ಲಿದೆ!

ಸಕ್ಕರೆ ಪ್ರಭೇದಗಳು ರಸಭರಿತ-ಕೋಮಲವಾದ ಬೀಜಕೋಶಗಳಾಗಿವೆ, ನಾವು ತೋಟದಲ್ಲಿಯೇ ತಿನ್ನಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಧಾನ್ಯಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಾಗಿಸದಿದ್ದಾಗ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹಣ್ಣಿನ ಚಿಪ್ಪಿನಿಂದ ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಕೊಬ್ಬು

ಜಾನಪದ medicine ಷಧದಲ್ಲಿ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ medicine ಷಧಿಯಾಗಿ ವಿರಳವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರದೇಶ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ. ಒಂದು ಕಪ್ ತಾಜಾ ಬಟಾಣಿ ಅಥವಾ ಈರುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಕರಿದೊಂದಿಗೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಗಂಜಿ ಒಂದು ಪ್ಲೇಟ್ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಜೀವಸತ್ವಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಆಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಟಾಣಿ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ಹಸಿರು ಧಾನ್ಯಗಳು, ಒಣಗಿದ ಮತ್ತು ತಾಜಾ, ಮಾಂಸದಂತೆಯೇ ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಬಟಾಣಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬು ಇಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಪ್ರಭೇದಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತವಾಗಿವೆ.

ಬಟಾಣಿ ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - ವಿವಿಧ ಜಾತಿಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಭೇದಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಒಣಗಿದ ಬಟಾಣಿ - 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 290-310 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್, ಮತ್ತು 100 ಗ್ರಾಂ ರಸಭರಿತ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ - ಕೇವಲ 50-70 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಆದ್ದರಿಂದ, ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಅರ್ಧ ಜಾರ್ ಬಟಾಣಿ ಇಲ್ಲದೆ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ, ಅವರು ಭೋಜನವನ್ನು ಬದಲಿಸುತ್ತಾರೆ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಹೃದಯಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಬಟಾಣಿಗಳಿಂದ ಬರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಹೃದಯ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ - ಹಡಗುಗಳು ಕೊಬ್ಬಿನ ದದ್ದುಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿಹೋಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕ್ರಮೇಣ ದೇಹದಿಂದ ತೊಳೆಯಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ನೇತೃತ್ವದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಸಂಕೀರ್ಣವು ಹುರುಳಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೃದಯದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ - ಬಟಾಣಿ ಸ್ನಾಯುಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ರಕ್ತವನ್ನು ಶುದ್ಧಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ನೀರು, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ತಾಜಾ ಬಟಾಣಿ ಸೇರಿಸಿ, 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನೀರಿನಿಂದ ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಸಾಸ್ಗಾಗಿ glass ಗಾಜಿನ ಬಿಡಿ. ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಕೆನೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬಟಾಣಿ ಗಂಜಿ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸದ 600 ಗ್ರಾಂ ಕತ್ತರಿಸಿದ (ಚಿಕನ್, ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು, ಬಸ್ತೂರ್ಮಾ, ಇತ್ಯಾದಿ), ಒಂದೂವರೆ ಗ್ಲಾಸ್ ಬಟಾಣಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ, 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸಾರು ತುಂಬಿಸಿ (ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಿಗಿಂತ 2 ಸೆಂ.ಮೀ ಹೆಚ್ಚು) ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಫ್ರೈ ತಯಾರಿಸಿ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಗಂಜಿ ಸೇರಿಸಿ, 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಾವು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ.