ಸಿಂಪಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ, ಈ ಅದ್ಭುತ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತದೆ. ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಕಲಿಯುವುದು ನಮಗೆ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಮೃದ್ವಂಗಿಯಿಂದ ಏನನ್ನಾದರೂ ತಯಾರಿಸಬಹುದು: ಬೆಳಕಿನ ಸಲಾಡ್ಗಳು, ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಸ್ಟಾ, ಸೌಫಲ್, ಸೂಪ್ ಅಥವಾ ರಿಸೊಟ್ಟೊ. ಅವನು ಏಕೆ ತುಂಬಾ ಮೌಲ್ಯಯುತನಾಗಿದ್ದಾನೆ?

ಮೌಲ್ಯದ...

ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಮತ್ತು ಅವರ ಜೀವನ ಪಾಲುದಾರರಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಹಿಂದಿನವರು ತಮ್ಮ ಅತ್ಯಂತ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶಕ್ಕಾಗಿ ಅವರನ್ನು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ: 100 ಗ್ರಾಂ ತೂಕದ ಹಂದಿ ಅಥವಾ ಕುರಿಮರಿ ಸರಾಸರಿ 250-300 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ ಆಗಿದ್ದರೆ, ಮೃದ್ವಂಗಿ ಮಾಂಸವು ಕೇವಲ 50 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ (ಸೀಗಡಿಗಳು ಸಹ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 80 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್). ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ನ ಉತ್ತಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಆನಂದಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಫಿಗರ್ ಅನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ನಿಜವಾದ ಕಾಮೋತ್ತೇಜಕವಾಗಿದೆ.

ಇದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಚಿಪ್ಪುಮೀನು ಮಾಂಸದ ಬಗ್ಗೆ, ಇದು ಬಹುತೇಕ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪ್ರೋಟೀನ್, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ ಮತ್ತು ಇ (ಎರಡನೆಯದನ್ನು ವೃತ್ತಿಪರರು "ಸಂತಾನ-ಬೇರಿಂಗ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ), ಒಮೆಗಾ -3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು, ಅಯೋಡಿನ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. , ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಕಡಿಮೆ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು ಬಹಳಷ್ಟು ಫಾಸ್ಫೋಲಿಪಿಡ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಯಕೃತ್ತಿನ ಕ್ರಿಯೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಈ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ನಿಜ, ಸಮುದ್ರ ಸರೀಸೃಪ ವಿಷವು ಅತ್ಯಂತ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಗಳಿಗೆ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಆರಿಸಿ.

ಚಿಪ್ಪುಮೀನು ಸಾಕಣೆ

"ಮಸ್ಸೆಲ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಅನೇಕ ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳಿಂದ ಪ್ರಿಯವಾದ ಚಿಪ್ಪುಮೀನು ವಿಶ್ವ ಸಾಗರದ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ವಿಸ್ತಾರಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಾಮೂಹಿಕ ಕೈಗಾರಿಕಾ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಜಗತ್ತಿನ ಕೆಲವು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೀನಾ, ನ್ಯೂಜಿಲೆಂಡ್ (ದೊಡ್ಡ ಹಸಿರು "ಕಿವಿ" ಅಲ್ಲಿಂದ ನಮ್ಮ ದೇಶಕ್ಕೆ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ "ನೌಕಾಯಾನ" ಎಂದು ಹೇಳೋಣ), ಕೆಲವು ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೆಂಚ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 50% ಚಿಪ್ಪುಮೀನು ಚಿಲಿಯ ಪ್ಯಾಟಗೋನಿಯಾದಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ - ದಕ್ಷಿಣದ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಚಿಲಿಯ ಜನನಿಬಿಡ ಪ್ರದೇಶ, ಪೆಸಿಫಿಕ್ ಮಹಾಸಾಗರದ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಜಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬೆಳೆಸುವುದು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿರುತ್ತದೆ: ಮರಿಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಳೆದು ಸಾಗರಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅವರು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯ ದೈತ್ಯ ಗೊಂಚಲುಗಳಂತೆ ಹಗ್ಗಗಳ ಮೇಲೆ ನೇತಾಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು 8-15 ತಿಂಗಳೊಳಗೆ ತಮ್ಮ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸಮುದ್ರಾಹಾರವು ಯಾವುದಕ್ಕೂ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ - ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ನೀರನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆಲೆಬಾಳುವ ಪ್ಲ್ಯಾಂಕ್ಟನ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಬೆಳೆದ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಾಗರದಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎರಡು ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಒಳಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅಥವಾ ಬಿಸಿ ಉಗಿ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ.

ಬದುಕಿದ್ದಕ್ಕಿಂತ ಸತ್ತವರೇ ಹೆಚ್ಚು

ತಾಜಾ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಖರೀದಿಸಲು ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಅದೃಷ್ಟವಂತರಾಗಿದ್ದರೆ, ಎಲ್ಲಾ ಚಿಪ್ಪುಗಳ ಬಾಗಿಲುಗಳು ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅವು ಅಜರ್ ಆಗಿದ್ದರೆ, ಮೃದ್ವಂಗಿ ಜೀವಂತವಾಗಿರುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸತ್ತಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳಿನಿಂದ ನೀವು ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಹೊಡೆಯಬಹುದು - ಅದು ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಕುಗ್ಗಿದರೆ, ಎಲ್ಲವೂ ಸರಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ - ಅಂತಹ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವು ಹೊಟ್ಟೆಗೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ, ಸಮುದ್ರ ಸರೀಸೃಪಗಳ ತಾಜಾತನದ ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಮುಖ ಸೂಚಕವೆಂದರೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವಾಸನೆಯ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿ. ಉತ್ತಮ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಸಮುದ್ರದ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೊಂದಿರಬೇಕು ಎಂದು ವೃತ್ತಿಪರರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.ಆದಾಗ್ಯೂ, ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಮಸ್ಸೆಲ್‌ಗಳನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ-ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ತಾಜಾವಾಗಿವೆಯೇ ಅಥವಾ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ನಂತರವೇ ಅಲ್ಲವೇ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಸಿಂಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದೆಯೇ?

ಸೀಗಡಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಬದಲಾಗಬಹುದು, ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ವಿವಿಧ ಆಕಾರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. "ಕಿವಿ" ಎಂಬ ಹಣ್ಣಿನ ಹೆಸರನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ದೊಡ್ಡ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿವೆ (35/40), ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಕ್ಲಾಮ್‌ಗಳಿವೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗೆ 40 ರಿಂದ 60 ತುಂಡುಗಳಿವೆ - ಅವು ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಶೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು (ಇದು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಿರ್ವಾತದಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ), ಅರ್ಧ-ಶೆಲ್ ಅಥವಾ ಕ್ಲೀನ್ ಫಿಲೆಟ್ನಲ್ಲಿ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮಸ್ಸೆಲ್‌ಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾದ ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಬಾರದು ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಅವು ಹಿಮ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಗೆರೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ - ಇದು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಕ್ಲಾಮ್ ಮಾಂಸವು ಬೆಳಕು, ಬೃಹತ್, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಬಹುದಾದ ನೋಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು (ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಫ್ಲಾಬಿ ಫಿಲೆಟ್ ಸಮುದ್ರಾಹಾರದ ಹಳೆಯ ವಯಸ್ಸನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ). ನೀವು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರ ಅಥವಾ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಖರೀದಿಸುವ ಮೊದಲು ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ - ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಈಜುವ ಉಪ್ಪುನೀರು. ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರಬೇಕು, ಇದು ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆ, ಅಚ್ಚು ಮತ್ತು ಇತರ ವಿದೇಶಿ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಾರದು. ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್‌ನ ಸಮಗ್ರತೆಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಇದರಿಂದ ತೈಲವು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಜಾರ್‌ನಿಂದ ಸೋರಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ನಿರ್ವಾತ ಚೀಲ ಹರಿದು ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ. ಜಾರ್ ಮೇಲಿನ ಲೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅಂಟಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಥವಾಗುವಂತೆ ಹೊಂದಿಸಲಾಗಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಓದಲು ಅಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಅಕ್ಷರಗಳು ಮಸುಕಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಾಗದದ ತುಂಡು ವಕ್ರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅಂತಹ ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಳನ್ನು ಭೂಗತ ಕಾರ್ಯಾಗಾರದಲ್ಲಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ (ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟೆಡ್ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ).

ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಐದು ರಹಸ್ಯಗಳು

1. ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್‌ಗೆ ಉತ್ತಮ ಒಡನಾಡಿ ಬಿಳಿ ವೈನ್. ಅವುಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ತೊಳೆಯಬಹುದು ಅಥವಾ "ಮಸ್ಸೆಲ್" ಹಿಂಸಿಸಲು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು.

2. ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು, ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಸಮುದ್ರಾಹಾರವು ಈಗಾಗಲೇ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಮಾಡಬೇಡಿ.

3. ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಯಾವುದೇ ಸಮುದ್ರಾಹಾರದೊಂದಿಗೆ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ.

4. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮಸ್ಸೆಲ್ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ನೀವು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

5. ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ - ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಿಟ್ಟು, ಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ, ಮೀನು ಮತ್ತು ಇತರ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳು ತಮ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸದಂತೆ ಕ್ಲಾಮ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಎಂದು ನಿಜವಾದ ಗೌರ್ಮೆಟ್ಗಳು ನಂಬುತ್ತಾರೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಸಮಯದಲ್ಲೂ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ರಾಜಮನೆತನದ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಬಡಿಸುವ ಒಂದು ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿತ್ತು, ಆದರೆ ಸಾಧಾರಣ ಮೀನುಗಾರನಿಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಊಟವಾಗಬಹುದು. ಸಮುದ್ರಾಹಾರದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಅಂದಾಜು ಮಾಡುವುದು ಕಷ್ಟ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ದೇಹ, ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪರಸ್ಪರ ಗೊಂದಲಕ್ಕೊಳಗಾಗುವ ಸಮುದ್ರ ಜೀವಿಗಳು ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳ ನೆಚ್ಚಿನ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿವೆ - ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸಿಂಪಿ. ಅವುಗಳ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೇನು? ಗಣ್ಯ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರತಿ ನಿಯಮಿತದಿಂದ ದೂರವಿದ್ದರೂ ಸಹ ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಬ್ಯಾಟ್‌ನಿಂದಲೇ ಉತ್ತರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸಿಂಪಿಗಳು ಒಂದೇ ಆಗಿವೆಯೇ?

ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸಿಂಪಿಗಳ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಹಲವಾರು, ಆದರೆ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣಾ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಮೇಲೆ, ಬಾಹ್ಯ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಮಾತ್ರ ಹೊಡೆಯುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಕ್ಲಾಮ್ಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ಮಾತನಾಡೋಣ.

ನಾವು ಮಲಕಾಲಜಿ ವಿಜ್ಞಾನಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿದರೆ, ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಂಗತಿಗಳು ಬಹಿರಂಗಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಸಿಂಪಿ ಮತ್ತು ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಸಮುದ್ರಗಳಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುವ ದ್ವಿದಳಗಳು. ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿ ಅವರು ವಿಭಿನ್ನ ಆದೇಶಗಳಿಗೆ ಸೇರಿದ್ದಾರೆ: ಮೊದಲನೆಯದು ಓಸ್ಟ್ರಿಯೊಯಿಡಾ, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದು ಮೈಟಿಲೋಯ್ಡಾ. ಸಾಮಾನ್ಯ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ, ಈ ಮಾಹಿತಿಯು ಏನನ್ನೂ ಅರ್ಥೈಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮೃದ್ವಂಗಿಗಳ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಅವುಗಳ ನೋಟವನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸುವ ಮೂಲಕ ನಿರ್ಧರಿಸೋಣ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ಏನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಕೋಷ್ಟಕದಲ್ಲಿ ತುಲನಾತ್ಮಕ ವಿಶ್ಲೇಷಣೆ ನಡೆಸಲು ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

ಅಂತಹ ಕರ್ಸರ್ ವಿಶ್ಲೇಷಣೆಯ ನಂತರವೂ, ನಮಗೆ ಆಸಕ್ತಿಯ ಮೃದ್ವಂಗಿಗಳು ಪರಸ್ಪರ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಎಂಬುದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿಂಪಿ ಮತ್ತು ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ನಡುವಿನ ಪ್ರಮುಖ ವ್ಯತ್ಯಾಸ

ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಸಾಹಿತ್ಯವು ಮಸ್ಸೆಲ್‌ಗಳು ಸಿಂಪಿಗಳಿಂದ ಹೇಗೆ ಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ವಿವರವಾಗಿ ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ. ನಾವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ನಿಯಮಗಳಿಗೆ ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ. ಬದಲಾಗಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಮೃದ್ವಂಗಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಾತನಾಡೋಣ. ಈ ಮಾಹಿತಿಯ ಪ್ರಕಾರ, ಓದುಗರು ಸ್ವತಃ:

• ಅಗತ್ಯ ತೀರ್ಮಾನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ;
• ಮುಖ್ಯ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ;
• ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಆರಿಸಿ.

ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್

ಮಲಕಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ, ಮಸ್ಸೆಲ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯಾಣಿಕ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವಳು ಕಲ್ಲಿನಿಂದ ಕಲ್ಲಿಗೆ ಚಲಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾಳೆ ವಿಶೇಷ ಅಂಗಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು - ಬೈಸಸ್. ಇದು ದಾರವನ್ನು ಹೋಲುವ ವಿಷಯ. ಬೈಸ್ಸಸ್ ಹಲವಾರು ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ:

1. ತೆಳುವಾದ;
2. ಶಾಶ್ವತವಾದ;
3. ಮೊಬೈಲ್.

ಮಸ್ಸೆಲ್ ಮೃದ್ವಂಗಿಯನ್ನು ಕಲ್ಲಿಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಜೋಡಿಸುವ ದಾರವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಬಾಂಧವ್ಯದ ಹಂತದಿಂದ ದೂರವಿರಲು ಬೈಸಸ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಉದ್ದವಾಗಿದೆ. ಮೃದ್ವಂಗಿ ತನ್ನ ಕಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಅಲುಗಾಡುತ್ತಿರುವಂತೆ ತೋರುತ್ತದೆ. ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ದೊಡ್ಡ ವಸಾಹತುಗಳಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತವೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಸ್ಪಷ್ಟ ಕ್ರಮವನ್ನು ಗಮನಿಸಲಾಗಿದೆ - ಸಾಲುಗಳಲ್ಲಿ.

ಸಿಂಪಿಗಳು

ಈ ಮೃದ್ವಂಗಿಗಳು ತಮ್ಮ "ಒಡನಾಡಿಗಳು" ಗಿಂತ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾದ ಜೀವನ ವಿಧಾನವನ್ನು ನಡೆಸುತ್ತವೆ. ಅವರು ಚಲಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ತಮ್ಮ ಅಸ್ತಿತ್ವದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಮ್ಮೆ ಕಲ್ಲುಗಳ ಮೇಲೆ "ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ". ಇದು ಈ ರೀತಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ:

• ಸಿಂಪಿಗಳನ್ನು ಒಂದು ರೆಕ್ಕೆಯ ಕಲ್ಲಿನ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಒತ್ತಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಮೃದ್ವಂಗಿ ಗ್ರಂಥಿಗಳು ಗಾರೆಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವ ರಹಸ್ಯವನ್ನು ಸ್ರವಿಸುತ್ತದೆ;
• 10-20 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ನಂತರ, ರಹಸ್ಯವು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಸರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಬಲವಾದ ಸಮುದ್ರದ ಅಡಚಣೆಗಳ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಹ, ಈ ನೈಸರ್ಗಿಕ "ಸಿಮೆಂಟ್" ಕುಸಿಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಮೃದ್ವಂಗಿಗಳ ಜೀವನ ವಿಧಾನದ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು ಅವರ ವಸಾಹತುಗಳ ಸಂಘಟನೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಿತು. ಸಿಂಪಿಗಳು ಯಾದೃಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ಪರಸ್ಪರ ಜೋಡಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವುದರಿಂದ ಅವು ಕಲ್ಲುಗಳ ರಾಶಿಯನ್ನು ಹೋಲುತ್ತವೆ. ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ವಸಾಹತುವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ "ಗುಂಪು" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಆಕಾರವು ಮೃದ್ವಂಗಿಯ ಹೊರತೆಗೆಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಿಂಪಿ ಮತ್ತು ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಫೋಟೋ: ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು

ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸಿಂಪಿಗಳ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವಾಗ, ಫೋಟೋಗಳು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ. ನಾವು ಕೆಳಗೆ ಎರಡು ಫೋಟೋಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಅದನ್ನು ನೋಡುವಾಗ, ಮೃದ್ವಂಗಿಗಳು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಎಷ್ಟು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಓದುಗರು ಸುಲಭವಾಗಿ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಬಹುದು.

ನಿಮಗೆ ಸ್ಕೂಬಾ ಡೈವ್ ಮಾಡಲು ಅವಕಾಶವಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಬಹುಶಃ ನೀರಿನ ಕಾಲಮ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಿಂಪಿ ಅಥವಾ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ವಸಾಹತುಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಿದ್ದೀರಿ. ಈ ಚಮತ್ಕಾರದ ನಂತರ, ನೀವು ಎಂದಿಗೂ ಒಂದು ಚಿಪ್ಪುಮೀನು ಇನ್ನೊಂದರೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಬಳಸಲು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಇದನ್ನು ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ:

1. ಟೇಬಲ್ಗೆ ಚಿಪ್ಪುಮೀನು ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ;
2. ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ವಿಧಾನಗಳು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ನಲ್ಲಿನ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ, ಸಿಂಪಿ ಅನ್ನು ಮಸ್ಸೆಲ್ ಎಂದು ಕರೆಯುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಮುಜುಗರದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗೆ ಸಿಲುಕುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿಲ್ಲ, ಅಥವಾ ಪ್ರತಿಯಾಗಿ.

ಯಾವುದು ಉತ್ತಮ ರುಚಿ - ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಅಥವಾ ಸಿಂಪಿ?

ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ವಾಕ್ಚಾತುರ್ಯ ಎಂದು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ವರ್ಗೀಕರಿಸಬಹುದು. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ತನ್ನದೇ ಆದ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾನೆ. ಪ್ರಪಂಚದ ವಿವಿಧ ಭಾಗಗಳ ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳು ಎರಡೂ ಮೃದ್ವಂಗಿಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ. ಅವರು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ತಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿದ್ದಾರೆ. ನಾವು ನಿಷ್ಪಕ್ಷಪಾತವಾಗಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ, ಯಾವ ಭಕ್ಷ್ಯವು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ - ಸಿಂಪಿ ಅಥವಾ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್.

ಉತ್ಪನ್ನದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವು ಅಡುಗೆಯವರು ಮತ್ತು ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಆಸಕ್ತಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಾಗಿದೆ. ಅತಿಥಿಗಳು ಅಥವಾ ಮನೆಯ ಸದಸ್ಯರಿಗೆ ಬಡಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಅತ್ಯಾಧಿಕ ಭಾವನೆಯನ್ನು ನೀಡಬೇಕು. ಚಿಪ್ಪುಮೀನುಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದ ಬಗ್ಗೆ ಬಾಣಸಿಗರು ಏನು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ? ಅವರು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಒಂದೇ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವರು ತಾಳೆಗರಿಯನ್ನು ಯಾರಿಗಾದರೂ ನೀಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ನೀವು ಹಸಿದಿದ್ದರೂ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿ ವಿಲಕ್ಷಣವಾದದ್ದನ್ನು ಆರ್ಡರ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸಿಂಪಿಗಳ ಸೇವೆಯಿಂದ ತೃಪ್ತಿಯ ಭಾವನೆ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮೃದ್ವಂಗಿಗಳ ನಡುವಿನ ರುಚಿ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳನ್ನು ವಿವರಿಸಲು ಕಷ್ಟ. ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ 3 ವರ್ಗಗಳಿವೆ:

• ಸಿಂಪಿ ಆದ್ಯತೆ;
• ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಆಯ್ಕೆ;
• ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಎರಡೂ ರೀತಿಯ ಚಿಪ್ಪುಮೀನುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು.

ಮೊದಲ ರುಚಿಯ ನಂತರ, ನೀವು ಒಮ್ಮೆ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಗುಂಪುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಕ್ಕೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆರೋಪಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ:

1. ಬಲವಾದ ಅಲರ್ಜಿನ್ಗಳಾಗಿವೆ
2. ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿಂಪಿಗಳನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು ಅತ್ಯಂತ ಸೀಮಿತವಾಗಿದೆ. ಈ ಕ್ಲಾಮ್:

• ಸೌಮ್ಯವಾದ;
• ಹಿಮವನ್ನು ಸಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ;
• ನಿಯಮಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದನ್ನು ಐಸ್‌ನಲ್ಲಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಅಂಗಡಿಗಳಿಗೆ ತಲುಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರು ಈ ಚಿಪ್ಪುಮೀನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಸಿಂಪಿ, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಹ, ಅಜೀರ್ಣವನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ.

ಅನೇಕ ಜನರಿಗೆ ಕನಸು ನಿಜವಾದ ಸವಿಯಾದ ಸವಿಯುವ ಅವಕಾಶವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಮಾತನಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದ ಸಿಂಪಿ, ಇದನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮನೆಗಳು ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳ ಕೋಷ್ಟಕಗಳಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನವು ಅದರ ಅತ್ಯಾಧುನಿಕತೆ, ಅಸಾಧಾರಣ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬೃಹತ್ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿಗಾಗಿ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ, ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಔತಣಕೂಟಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ವಾಗತಾರ್ಹ ಅತಿಥಿಯಾಗಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಸಿಂಪಿಗಳು ಹೇಗೆ ಕಾಣುತ್ತವೆ: ವಿವರಣೆ

ಸಿಂಪಿಗಳು ಅಕಶೇರುಕ ಬಿವಾಲ್ವ್ ಮೃದ್ವಂಗಿಗಳಾಗಿವೆ, ಅವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ (ಉಷ್ಣವಲಯದ) ಸಮುದ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಜಪಾನೀಸ್ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಸಮುದ್ರಗಳ ತೀರದಲ್ಲಿ, ಪೆಸಿಫಿಕ್ ಮತ್ತು ಹಿಂದೂ ಮಹಾಸಾಗರಗಳಲ್ಲಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು.

ಅವು ಅಂಡಾಕಾರದ-ಬೆಣೆ-ಆಕಾರದ ಅಥವಾ ಅನಿಯಮಿತ ದುಂಡಾದ ಆಕಾರದೊಂದಿಗೆ ಅಸಮಪಾರ್ಶ್ವದ ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಹೊರನೋಟಕ್ಕೆ, ಸಿಂಪಿಗಳು ಕಾನ್ಕೇವ್ (ಆಳ) ಅಥವಾ ಚಪ್ಪಟೆಯಾಗಿ ಕಾಣಿಸಬಹುದು. ಅವುಗಳ ಒಳಗಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಮದರ್-ಆಫ್-ಪರ್ಲ್ ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶೆಲ್ ಒಳಗೆ ಖಾದ್ಯ ಮೃದ್ವಂಗಿ ಇರುತ್ತದೆ. ನಿಜವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಅನೇಕ ಅಭಿಜ್ಞರು ಒಂದು-ಬದಿಯ ಪೀನ ಶೆಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ಸಿಂಪಿಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಸಮುದ್ರಾಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಮೃದ್ವಂಗಿಗಳು ಕಡಿಮೆ-ಉಪ್ಪು ಸಮುದ್ರದ ನೀರನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತವೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು ನದಿಗಳ ಬಾಯಿಯ ಬಳಿ ಉಬ್ಬರವಿಳಿತದ ವಲಯದಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ವಾಸಿಸುತ್ತವೆ.

ಸಿಂಪಿ ಮಾಂಸದ ರುಚಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಅವುಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆ ನೇರವಾಗಿ ನೀರಿನ ಲವಣಾಂಶದ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಆದರ್ಶ, ರುಚಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಅರ್ಹವಾಗಿ ಮೃದ್ವಂಗಿಗಳು, ಇದು ಅವರ ಜೀವನದ ಮೊದಲ ದಿನಗಳಿಂದ ಸಮುದ್ರದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 20-30 ಪಿಪಿಎಂ ಲವಣಾಂಶದ ಗುರುತುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಂಡುಬಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸಮುದ್ರದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮಟ್ಟವು ಹೆಚ್ಚಿದ್ದರೆ (ಅಂದಾಜು 35 ppm), ನಂತರ ಸಿಂಪಿಗಳು ವೇಗವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳ ಮಾಂಸವು ಕಡಿಮೆ-ಉಪ್ಪು ಸಮುದ್ರದ ನೀರಿನಿಂದ ಕ್ಲಾಮ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಠಿಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸಿಂಪಿಗಳು ವಿವಿಧ ಗಾತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಯುರೋಪಿಯನ್ ಪ್ರಭೇದಗಳು 8-12 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದದ ಶೆಲ್ನಿಂದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಕೆಲವು ಇತರ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಮೃದ್ವಂಗಿಗಳಂತೆ, ಗಾತ್ರಗಳು - 40-45 ಸೆಂ.ಮೀ.

ಅವರು ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಮುಗಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇಡೀ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ಸಿಂಪಿಗಳು 500 ಮಿಲಿಯನ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತವೆ. ಸಿಂಪಿಗಳು ಏಕಾಂಗಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ವಸಾಹತುಗಳಲ್ಲಿ (ಮೃದ್ವಂಗಿಗಳ ಬಹುಪದರದ ವಸಾಹತುಗಳು) ವಾಸಿಸುತ್ತವೆ.

ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ ಬೈವಾಲ್ವ್ ಮೃದ್ವಂಗಿಗಳ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಉತ್ಪಾದಕ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಜಪಾನ್ ಎರಡನೇ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಉತ್ಪಾದಕರಾಗಿದ್ದು, ದಕ್ಷಿಣ ಕೊರಿಯಾ ನಂತರದ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ. ಫ್ರಾನ್ಸ್ ಅಗ್ರ ಮೂರು ಪ್ರಮುಖ ರಾಷ್ಟ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾನ ಪಡೆಯಲಿಲ್ಲ, ಇದು ಕೇವಲ ನಾಲ್ಕನೇ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಫ್ರೆಂಚ್ ಸಿಂಪಿಗಳು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ.

ಬಿವಾಲ್ವ್‌ಗಳು 50 ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಅವೆಲ್ಲವನ್ನೂ ತೂಕ, ಆವಾಸಸ್ಥಾನ ಮತ್ತು ಗಾತ್ರದ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳಿಂದ ವರ್ಗೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕೊನೆಯ ನಿಯತಾಂಕದ ಪ್ರಕಾರ, ಸಿಂಪಿಗಳನ್ನು ಸಂಖ್ಯೆಗಳಿಂದ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಫ್ಲಾಟ್ ಬಿವಾಲ್ವ್ಗಳಲ್ಲಿಮೃದ್ವಂಗಿಗಳು, ಗಾತ್ರವನ್ನು ಸೊನ್ನೆಗಳಿಂದ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರವು 0000 ಆಗಿದೆ.

ಕಾನ್ಕೇವ್ ಸಿಂಪಿಗಳುಸಂಖ್ಯೆಗಳಿಂದ ಭಾಗಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸಂಖ್ಯೆ 0 ರಿಂದ ಸಂಖ್ಯೆ 5 ರವರೆಗೆ ಚಿಕ್ಕ ಮೃದ್ವಂಗಿಗಳು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಂಖ್ಯೆ 00 ದೊಡ್ಡ ಮೃದ್ವಂಗಿಯಾಗಿದೆ.

ಯುರೋಪಿಯನ್ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಸಿಂಪಿ ಸಂಖ್ಯೆ 3 ಅನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, 80 ರಿಂದ 100 ಗ್ರಾಂ ತೂಕವಿರುತ್ತದೆ.

ಮೂಲ 2 ವಿಧದ ಸಿಂಪಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲಾಗಿದೆ: ಪೂರ್ಣ ಸಮುದ್ರದ ಮೃದ್ವಂಗಿಗಳು (ಹುಟ್ಟಿನಿಂದ ಸಮುದ್ರದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ವಾಸಿಸುತ್ತವೆ) ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ (ಕೃತಕವಾಗಿ ಉಪ್ಪುರಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತವೆ).

ಎರಡನೆಯದು, ಮೃದ್ವಂಗಿಯ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಗುಣಾಂಕವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಹಲವಾರು ಉಪಜಾತಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸಿಂಪಿಯ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಅನುಪಾತವು ಅದೇ ಗಾತ್ರದ 20 ಮೃದ್ವಂಗಿಗಳ ಮಾಂಸದ ತೂಕದ 20 ಮೃದ್ವಂಗಿ ಚಿಪ್ಪುಗಳ ತೂಕಕ್ಕೆ 100 ರಿಂದ ಗುಣಿಸಿದಾಗ ಅನುಪಾತವಾಗಿದೆ.

ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಅಂಶದ ಪ್ರಕಾರಅಂತಹ ರೀತಿಯ ಸಿಂಪಿಗಳಿವೆ:

• ವಿಶೇಷ,
• ಪಸ್-ಆನ್-ಕ್ಲೇರ್,
• ವಿಶೇಷ ಕ್ಲೇರ್,
• ಫಿನ್ ಡಿ ಕ್ಲೇರ್.

ಆಹಾರದ ಜೊತೆಗೆ (ಪೆಸಿಫಿಕ್, ಬೆಲೋನ್, ಕಲ್ಲು ಸಿಡ್ನಿ, ಆಡ್ರಿಯಾಟಿಕ್, ಕಪ್ಪು ಸಮುದ್ರ, ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್, ಇತ್ಯಾದಿ) ಮುತ್ತು ಸಿಂಪಿಗಳೂ ಇವೆ. ಅವು ಮಾನವ ಬಳಕೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ, ಅವುಗಳನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮುತ್ತುಗಳಿಗಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಗಣಿಗಾರಿಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿಂಪಿಗಳು ವಿಶೇಷ ರೀತಿಯ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಅನೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು, ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಕ್ರೋ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಸಿಂಪಿ ಮಾಂಸದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: ಪ್ರೋಟೀನ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ತಾಮ್ರ, ಅಯೋಡಿನ್, ರಂಜಕ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ನಿಕೋಟಿನಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ಗ್ಲೈಕೋಜೆನ್, ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಪಿಪಿ, ಎ ಬಿ, ಡಿ.

ಅಂತಹ ವಿಶಿಷ್ಟ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಮಾನವ ದೇಹದ ಅನೇಕ ಅಂಗಗಳು ಮತ್ತು ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಕೆಲಸದ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಯಶಸ್ವಿ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಮೃದ್ವಂಗಿಗಳು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ:

• ದೃಷ್ಟಿ ಸುಧಾರಿಸಲು;
• ಮೂಳೆ ಅಂಗಾಂಶವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವುದು;
• ನರಮಂಡಲದ ಮೇಲೆ ನಾದದ ಪರಿಣಾಮ;
• ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಿ;
• ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೋಶಗಳ ರಚನೆ ಮತ್ತು ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಕಾಮೋತ್ತೇಜಕ

ಸಿಂಪಿಗಳು ಮಾನವ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಲೈಂಗಿಕ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಎರಡು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಸಮುದ್ರಾಹಾರದಲ್ಲಿ ಸತುವು ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಸಿಂಪಿ ಪುರುಷರು ಮತ್ತು ಮಹಿಳೆಯರಲ್ಲಿ ಟೆಸ್ಟೋಸ್ಟೆರಾನ್ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಚಿಪ್ಪುಮೀನುಗಳನ್ನು ಅರ್ಹವಾಗಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಾಮೋತ್ತೇಜಕವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು.

ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನ

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಸಿಂಪಿ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಹೌದು, ಅವರು ಕೊಬ್ಬು ಅಲ್ಲ. ಅನೇಕ ಜನರು ಕ್ಲಾಮ್ ಮಾಂಸದ ಹೊಳಪನ್ನು ಕೊಬ್ಬು ಎಂದು ಗ್ರಹಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಹೊಳಪು ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಗ್ಲುಕೋಸ್ನಿಂದ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕೊಬ್ಬು ಅಲ್ಲ.

ಸಿಂಪಿ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳ ಕೋಷ್ಟಕ

100 ಗ್ರಾಂಗೆ. ಸಿಂಪಿಗಳು ಸರಿಸುಮಾರು 78 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್. ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ದೃಷ್ಟಿಗೋಚರವಾಗಿ ನೋಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವಂತೆ, ನಾವು ಚಿಪ್ಪುಮೀನು ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳ ಕೋಷ್ಟಕವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದರ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ವಿಮರ್ಶೆಗಾಗಿ ನಾವು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸಿಂಪಿಗಳ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿ

ಬೈವಾಲ್ವ್ ಮೃದ್ವಂಗಿಗಳು ಏಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ - ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ. ಆದರೆ ಅವರು ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ಹಾನಿಗೊಳಿಸಬಹುದು - ನೀವು ಅದನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಲೈವ್ ಸಿಂಪಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನಬೇಕು ಎಂದು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಸತ್ತ ಬೆಂಡೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಾರದು. ಅದರ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯಿಂದ ಸಿಂಪಿ ಜೀವಂತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯುವಾಗ, ಮೃದ್ವಂಗಿಯ ದೇಹವು ನಡುಗಿದರೆ, ಅದು ಜೀವಂತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸಿಂಪಿ ವಿಷ

ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಚ್ಚಾ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ಗಮನಿಸಿದರೆ, ಸಿಂಪಿ ವಿಷದ ಅಪಾಯವನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಅರ್ಥವಿಲ್ಲ. ಇದು ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಆಹಾರದ ಸೋಂಕಿನೊಂದಿಗೆ ಮೃದ್ವಂಗಿಗಳ ಸೋಂಕಿನಿಂದ ಅಥವಾ ಅವುಗಳ ಕಾರ್ಯಸಾಧ್ಯತೆಯಿಲ್ಲದ ಕಾರಣದಿಂದ ಉಂಟಾಗಬಹುದು.

ಸಿಂಪಿ ವಿಷವು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿದ್ಯಮಾನವಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನದ ತಾಜಾತನವನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಯಾರು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಚಿಪ್ಪುಮೀನುಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅವುಗಳು ಹಲವಾರು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.

• ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಮತ್ತು ಗುಲ್ಮದ ರೋಗಗಳಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಸಿಂಪಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ.
• ಹಾಲುಣಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಗರ್ಭಿಣಿಯರು ಮತ್ತು ಮಹಿಳೆಯರು ಚಿಪ್ಪುಮೀನು ತಿನ್ನಲು ನಿರಾಕರಿಸಬೇಕು.
• ಗೌಟ್ನಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ, ಚಿಪ್ಪುಮೀನು ಕಚ್ಚಾ ಮತ್ತು ಇತರ ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಸುವುದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸಿಂಪಿಗಳಲ್ಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಯೂರಿಕ್ ಆಮ್ಲವಾಗಿ ಬದಲಾಗಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಕೀಲುಗಳ ಮೇಲೆ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುವ ಹರಳುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಅಹಿತಕರ ನೋವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು.

ಸಿಂಪಿ ಮತ್ತು ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್: ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು

ಸಮುದ್ರ ಪ್ರಪಂಚದ ಈ ಇಬ್ಬರು ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳ ನಡುವೆ ಅನೇಕ ಜನರು ಗಮನಾರ್ಹ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಕಾಣುವುದಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಇನ್ನೂ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿದೆ. ಸಮುದ್ರಾಹಾರದ ಸಂಬಂಧವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ (ಅವರಿಬ್ಬರೂ ಬೈವಾಲ್ವ್ ಕುಟುಂಬದಿಂದ ಬಂದವರು), ಸಿಂಪಿ ಮತ್ತು ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ.

ಗೋಚರತೆ

ಮೊದಲ ವ್ಯತ್ಯಾಸ ಅವರದು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ. ಸಿಂಪಿಗಳು ಹೆಚ್ಚು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಚಪ್ಪಟೆ ಅಥವಾ ಕಾನ್ಕೇವ್ ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕಣ್ಣೀರಿನ ಆಕಾರದ, ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕಾನ್ಕೇವ್ ಶೆಲ್ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ವ್ಯತ್ಯಾಸ

ಸಿಂಪಿಗಳನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಆದರೆ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಇಲ್ಲದೆ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಅವರು ತಮ್ಮಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಹಾನಿಕಾರಕ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅದು ಅವರ ಗ್ರಾಹಕರ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಉತ್ತಮ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ.

ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಅಲರ್ಜಿ ಪೀಡಿತರಿಗೆ ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳಿಗೆ ಒಳಗಾಗುವ ಜನರು ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನಬಾರದು.

ಬೆಲೆ

ಒಳ್ಳೆಯದು, ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸಿಂಪಿಗಳ ನಡುವಿನ ಮತ್ತೊಂದು ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಬೆಲೆಯಲ್ಲಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸ - ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಹೆಚ್ಚು ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ.

ಯುರೋಪಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ, ಸಿಂಪಿಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷ ಶ್ರೀಮಂತ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಸಮುದ್ರದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ವಿಶೇಷ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅನುಭವಿಸಿದಾಗ ಅವುಗಳ ಕಚ್ಚಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕ್ಲಾಮ್ಗಳ ಬಳಕೆ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡದಿರಲು, ಸಿಂಪಿ ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾಗಿ ತೆರೆಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಸಿಂಪಿ ತೆರೆಯುವುದು ಹೇಗೆ

ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ವಿಶೇಷ ಸಿಂಪಿ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಕವಾಟಗಳನ್ನು ಲಾಕ್ ಮಾಡುವ ಸ್ನಾಯುಗಳು ಲಗತ್ತಿಸಲಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಕವಾಟಗಳ ನಡುವೆ ಬ್ಲೇಡ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು.

ಶೆಲ್ ತೆರೆದಾಗ, ಮೃದ್ವಂಗಿಯ ದೇಹವನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಬೇಕು, ಅದರ ನಂತರ ಸಿಂಪಿ ಶೆಲ್ನಿಂದ ಕುಡಿಯಬಹುದು. ಚಿಪ್ಪುಮೀನುಗಳ ವಿಶೇಷ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಲು, ಸಿಂಪಿಗಳನ್ನು ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ನ ಸ್ಲೈಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯ ಮೇಲೆ ಚಿಪ್ಪುಗಳಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಯಾವುದರೊಂದಿಗೆ ಫೈಲ್ ಮಾಡಬೇಕು

ಉತ್ಪನ್ನದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿಗಾಗಿ, ಸಿಂಪಿಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿವಿಧ ಸಾಸ್‌ಗಳು, ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಮತ್ತು ವೈನ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸುವುದು ವಾಡಿಕೆ.

ಸಮುದ್ರಾಹಾರದ ತಾಜಾ ಪರಿಮಳವು ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ಮತ್ತು ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಸಾಸ್, ಕರಿಮೆಣಸು, ತಬಾಸ್ಕೊ ಸಾಸ್, ಆವಕಾಡೊ ಪ್ಯೂರೀ, ಇತ್ಯಾದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಡ್ರೈ ವೈಟ್ ವೈನ್, ಬ್ರೂಟ್ ಶಾಂಪೇನ್ ಮತ್ತು ಲಘು ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಸಿಂಪಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿಂಪಿಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಅಂಶವಾಗಿ ಬಳಸುವುದು

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ, ಅರೆ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಾಜಾ ಮೃದ್ವಂಗಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸಿಂಪಿಗಳನ್ನು ಟೋಸ್ಟ್‌ಗಳು, ಕಾಕ್‌ಟೇಲ್‌ಗಳು, ವಿಲಕ್ಷಣ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ಸೂಪ್‌ಗಳು ಮುಂತಾದ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ಲಾಮ್‌ಗಳು ಕಚ್ಚಾ ಆಗಿರುವಾಗ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಸಿಂಪಿಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ನೀವು ಆನಂದಿಸಬಹುದು. ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಭಾಗವಾಗಿ ಅವು ಕಡಿಮೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಅನೇಕ ದೇಶಗಳ ಪಾಕಶಾಲೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸಿಂಪಿಗಳಿಂದ ಹುರಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಜರ್ಜರಿತ ಮತ್ತು ಆಳವಾದ ಹುರಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತಾಜಾದಿಂದ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚಿಪ್ಪುಮೀನುಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಉಳಿದಿರುವ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಎರಡನೇ ಬಾರಿಗೆ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ನಿಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಿಂಪಿ ತಿನ್ನುವುದು ಸರಿಯಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಬಿವಾಲ್ವ್ ಮೃದ್ವಂಗಿಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಪ್ರಕೃತಿಯಿಂದಲೇ ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಪ್ರಿಯರು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ಬೆಂಬಲಿಗರಲ್ಲಿ ಸಿಂಪಿಗಳು ತುಂಬಾ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿವೆ.

ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಚಿಪ್ಪುಮೀನು ಅಪರೂಪದ ಬಳಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಹ, ದೇಹವು ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗುತ್ತದೆ. ಖಾದ್ಯ ಚಿಪ್ಪುಮೀನುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಬಳಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಶ್ರೀಮಂತ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಾಗರಗಳ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಜೀವಿಗಳು ವಾಸಿಸುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು, ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್, ತಮ್ಮ ಅಸಹ್ಯವಾದ ನೋಟದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವೆಂದು ಗುರುತಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ. ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದ ಬಡ ಮೀನುಗಾರರು ಅವುಗಳನ್ನು ಆಹಾರವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರು. ನಂತರ, ಇವುಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಶ್ರೀಮಂತರು ಸವಿದರು, ಮತ್ತು ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಶ್ರೀಮಂತ ಕೋಷ್ಟಕಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರು, ವ್ಯಾಪಕವಾದ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ. ಅನೇಕ ಜನರು ಈ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಅವುಗಳ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ನೋಟ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸದಿಂದಾಗಿ ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ಈ ಬಿವಾಲ್ವ್‌ಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು, ಸಿಂಪಿ ಕ್ಲಾಮ್‌ಗಳಿಂದ ಅವುಗಳ ಗಮನಾರ್ಹ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಮತ್ತು ಮಾನವ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ನಾವು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ

ಫಿಟ್ ಆಗಿರುವವರಿಗೆ ಇದು ಸೂಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಈ ಚಿಪ್ಪುಮೀನುಗಳ ಪ್ರತಿ 100 ಗ್ರಾಂ ಮಾತ್ರ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ 77 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳು.
ಅವುಗಳಲ್ಲಿನ ವಿಷಯವು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ - ಮೃದ್ವಂಗಿಯ ಒಟ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ 12%. 100 ಗ್ರಾಂ ಕೇವಲ 2 ಗ್ರಾಂ, ಮತ್ತು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಈ ಪರಿಮಾಣವು ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತದಿಂದ ಆಕ್ರಮಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.

ಪ್ರಮುಖ! ಈ ಮೃದ್ವಂಗಿಗಳು ಬಲವಾದ ಅಲರ್ಜಿನ್ಗಳಾಗಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಆಹಾರ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರದ ಜನರು ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನಬಹುದು.

ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಖನಿಜ ಸಂಯೋಜನೆ

ಸಮುದ್ರಾಹಾರದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಈ ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ವಿವಾದಗಳಿವೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮಸ್ಸೆಲ್ ಮಾಂಸವು ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗುತ್ತಿದೆ ಎಂದು ಕೆಲವರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ ಮೂಲಮಾನವ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ. ಇತರರು ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಅವರು ಆಹಾರವನ್ನು ಪಡೆದಾಗ ಸುತ್ತಮುತ್ತಲಿನ ನೀರನ್ನು ತಮ್ಮ ದೇಹದ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತಾರೆ. ಪರಿಸರದಿಂದ ಜೀವಾಣು ಮತ್ತು ಭಾರವಾದ ಲೋಹಗಳು ಅವುಗಳ ತಿರುಳಿನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಇದು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಪುರುಷರಿಗೆ

ನರ ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯುವಿನ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಕೆಲಸವು ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಸೇವನೆಯನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಈ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಅವರು ಸ್ನಾಯು ಸಂಪರ್ಕಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ, ನರ ಸಂಪರ್ಕಗಳನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಪುರುಷ ದೇಹವು ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದೆ. ಹಾರ್ಮೋನ್ ಸಮತೋಲನಕ್ಕೆ ಸತುವು ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಪುರುಷ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಟೆಸ್ಟೋಸ್ಟೆರಾನ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಚಿಪ್ಪುಮೀನುಗಳನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವ ವ್ಯಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ಸ್ಪರ್ಮಟೊಜೆನೆಸಿಸ್ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ನಿನಗೆ ಗೊತ್ತೆ? 1758 ರಲ್ಲಿ ಸಮುದ್ರ ಜೀವಿಗಳ ಅಧಿಕೃತ ವರ್ಗೀಕರಣದಲ್ಲಿ ಸಿಂಪಿಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಸೇರಿಸಲಾಯಿತು. 1822 ರಲ್ಲಿ, ಅವರಿಗೆ ಬಿವಾಲ್ವ್‌ಗಳ ನಡುವೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬೇರ್ಪಡುವಿಕೆಯನ್ನು ನಿಯೋಜಿಸಲಾಯಿತು. ಅವರು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಮಾನವಕುಲಕ್ಕೆ ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ ಎಂಬುದು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿದೆ. ಹನ್ನೆರಡು ಸಾವಿರ ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ, ಅಮೇರಿಕನ್ ಭಾರತೀಯರು ಅವುಗಳನ್ನು ಆಹಾರವಾಗಿ ಬಳಸಿದರು, ಉದ್ದೇಶಪೂರ್ವಕವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತಾತ್ಕಾಲಿಕ ನದಿ ಮತ್ತು ಸರೋವರದ ಜಮೀನಿನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಿದರು.

ಸಾವಯವ ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಮಾನವ ದೇಹದ ಅಂಗಾಂಶಗಳ ಜೀವಕೋಶಗಳಲ್ಲಿ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಇದು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ - ಆನುವಂಶಿಕ ಮಾಹಿತಿಯು ಹೆಚ್ಚು ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹವಾಗಿ ರಕ್ಷಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಂತತಿಯ ಸಾಧ್ಯತೆಯು ಬೆಳೆಯುತ್ತಿದೆ. ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಧಿಕವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುವ ಅಯೋಡಿನ್, ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಯ ಸರಿಯಾದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಯು ಪುರುಷ ದೇಹವನ್ನು ರೋಗಕಾರಕ ವೈರಸ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ, ರಕ್ತವನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಅವರ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಪ್ರತಿಬಂಧಿಸುತ್ತದೆ.
ಈ ಮೃದ್ವಂಗಿಗಳು ಪುರುಷ ಲೈಂಗಿಕ ಕ್ರಿಯೆಯ ಮೇಲೆ ಅತ್ಯಂತ ಮಹತ್ವದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ. ಅವರು ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತಾರೆ, ವೀರ್ಯದ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಕಾಮಾಸಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತಾರೆ. ನಾಳಗಳ ಗೋಡೆಗಳು ಬಲಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಶಿಶ್ನದ ಗುಹೆಯ ದೇಹಗಳಿಗೆ ರಕ್ತ ಪೂರೈಕೆಯು ಹೆಚ್ಚು ತೀವ್ರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮಿರುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ವೀರ್ಯದ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಭಾಗಶಃ ಕಾರಣವಾದ ಪ್ರಾಸ್ಟೇಟ್ ಅಥವಾ ಪ್ರಾಸ್ಟೇಟ್ ಅನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಇದು ಪ್ರೌಢಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ವೃದ್ಧಾಪ್ಯದಲ್ಲಿ ಪ್ರೊಸ್ಟಟೈಟಿಸ್ನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ

ಹೆಣ್ಣು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ನ ಪರಿಣಾಮವು ಪುರುಷ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಅವುಗಳ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ನ ತಿರುಳಿನ ಭಾಗವಾಗಿರುವ ಅಯೋಡಿನ್ ತನ್ನದೇ ಆದ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಉಪಯುಕ್ತ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾನಿಕಾರಕ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಚಿಪ್ಪುಮೀನುಗಳ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ, ಜೊತೆಗೆ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್ಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲುವಿಶೇಷವಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಿದ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿ.

ಈ ಸಮುದ್ರಾಹಾರದ ವಿಟಮಿನ್ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸೌಂದರ್ಯ, ಚರ್ಮದ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ವಿಟಮಿನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮೈಬಣ್ಣವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಮಿಮಿಕ್ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು, ಹಲ್ಲಿನ ದಂತಕವಚವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಮತ್ತು.
ಸ್ತ್ರೀ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಮ್ಯೂಕಸ್ ಅಂಗಾಂಶಗಳು ವೇಗವಾಗಿ ಪುನರುತ್ಪಾದನೆಯಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಪ್ರತಿ ಎರಡು ದಿನಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ ಗರ್ಭಾಶಯವು ಭ್ರೂಣದ ಅಳವಡಿಕೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚಿದ ಲೈಂಗಿಕ ಬಯಕೆಯು ಉತ್ತಮ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯ ಸಾಧ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಮುಖ! ಈ ಮೃದ್ವಂಗಿಗಳ ತಿರುಳಿನಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಆಮ್ಲಗಳಿಗೆ ಕೊಳೆಯುತ್ತದೆ, ಇದು ಕಾರ್ಟಿಲೆಜ್ ಅಂಗಾಂಶದ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಪ್ರತಿಕೂಲವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಸಂಧಿವಾತದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ, ಈ ಆಹಾರವು ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ತಿನ್ನಲು ಹೇಗೆ

ಪರಿಚಯವಿಲ್ಲದ ವಿಲಕ್ಷಣ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥದಿಂದ, ಈ ಆಹಾರವು ಪರಿಚಿತ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ನಿರ್ವಹಿಸಬೇಕು ಎಂದು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಅತ್ಯಂತ ಅನುಕೂಲಕರ ಆಹಾರವಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾರ್ವಜನಿಕವಾಗಿ ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು ಕೆಲಸ ಮಾಡಿ. ರೆಸ್ಟೊರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪಲ್ಪ್ ಅನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದನೀವು ಅದನ್ನು ಓರೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ತಕ್ಷಣ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಪಾನೀಯಗಳಿಗಾಗಿ, ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿ ಆರ್ಡರ್ ಮಾಡಿ.

ನೀವು ಪಡೆದರೆ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯದ ಚಿಪ್ಪುಮೀನು, ನಂತರ ಇಕ್ಕುಳ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ ಅವರಿಗೆ ಬಡಿಸಬೇಕು. ಇಕ್ಕುಳಗಳನ್ನು ಎಡಗೈಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಬಲಗೈಯಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದಿರಬೇಕು. ಅವರೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಮ್ ಅನ್ನು ಕ್ಲ್ಯಾಂಪ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ತಿರುಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ವಿಶೇಷ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲೀಕೃತ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಬಹುದು ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು. ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲು, ಎಲ್ಲಾ ಕ್ಲಾಮ್‌ಗಳನ್ನು ಹಿಡಿದು, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ತಿನ್ನಿರಿ, ತದನಂತರ ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸಾರು ತೆಗೆಯಿರಿ.
ಹಸಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ ಇಲ್ಲದೆ ತಿನ್ನಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ತೆರೆದ ಕ್ಲಾಮ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹಿಂತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಚಲನೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಶೆಲ್ನಿಂದ ಕುಡಿಯಿರಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಚಾಂಪ್ ಮಾಡದಿರಲು, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕ್ಲಾಮ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಬಾರಿ ಅಭ್ಯಾಸ ಮಾಡಿ. ತಿರುಳಿನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗುವ ದ್ರವಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ ಮತ್ತು ಶೆಲ್ ತೆರೆದಾಗ, ಅದು ನಿಮ್ಮನ್ನು, ಮೇಜುಬಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಕುಳಿತಿರುವವರನ್ನು ಸ್ಪ್ಲಾಶ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಆಹಾರವನ್ನು ಆತುರದಿಂದ ನಿಭಾಯಿಸಬಾರದು.

ಗರ್ಭಿಣಿ ಮತ್ತು ಹಾಲುಣಿಸುವ ತಾಯಂದಿರಿಗೆ ಇದು ಸಾಧ್ಯವೇ?

ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಗರ್ಭಿಣಿ ಮತ್ತು ಹಾಲುಣಿಸುವ ಮಹಿಳೆಯರ ಮೇಲೆ ವಿಭಿನ್ನ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಶಿಶುಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳಿಗೆ ಗುರಿಯಾಗುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಅಂಶವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಶುಶ್ರೂಷಾ ತಾಯಂದಿರು ಮಾಡಬೇಕು ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ. ಮಗುವಿಗೆ ಆರು ತಿಂಗಳ ವಯಸ್ಸಿನವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಅವನ ವಿನಾಯಿತಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಬಲವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಈ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಡಿ.

ಆರು ತಿಂಗಳ ನಂತರ, ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕ್ರಮೇಣವಾಗಿ ಪರಿಚಯಿಸಿ. ಕೆಲವು ಚಿಪ್ಪುಮೀನುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಿರಿ ಮತ್ತು ದಿನವಿಡೀ ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿನ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ. ಅವನು ಅಲರ್ಜಿಯ ದದ್ದು ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದರೆ, ಇನ್ನೂ ಎರಡು ಮೂರು ತಿಂಗಳ ಕಾಲ ಚಿಪ್ಪುಮೀನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ. ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯು ನಕಾರಾತ್ಮಕವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸೇವೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.

ಗರ್ಭಿಣಿಯರುಈ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸಂಪೂರ್ಣ, ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಾದ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ ಮೂಲವಾಗಿ, ಅವು ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ. ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಅಸಾಧಾರಣ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ತಾಜಾತನಕ್ಕಾಗಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಅವುಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ ಮತ್ತು ನೈರ್ಮಲ್ಯ ತಪಾಸಣೆಯ ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರಕ್ಕಾಗಿ ಮಾರಾಟಗಾರನನ್ನು ಕೇಳಿ.
ಈ ಮೃದ್ವಂಗಿಗಳು ನೀರನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡುತ್ತವೆ, ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಮತ್ತು ವಿಷಕಾರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಮ್ಮ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಅವುಗಳ ತಿರುಳಿನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ನಿರ್ಲಜ್ಜ ನಿರ್ಮಾಪಕರು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಫೀಡ್ ಬದಲಿಗೆ ಆಹಾರ ತ್ಯಾಜ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಆಹಾರ ಮಾಡಬಹುದು. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಯಾವುದೇ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ತರುವುದಿಲ್ಲ.

ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಗರ್ಭಿಣಿ ಮತ್ತು ಹಾಲುಣಿಸುವ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಕಚ್ಚಾ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ತಿನ್ನಲು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕನಿಷ್ಠ ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಅಥವಾ ಉಗಿ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ರೋಗಗಳು ಮತ್ತು ಹುಳುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೋಂಕಿನ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸುತ್ತೀರಿ.

ನಿನಗೆ ಗೊತ್ತೆ? ಒಂದು ದಿನದಲ್ಲಿ, ಈ ಸಮುದ್ರ ಜೀವಿ ತನ್ನ ಮೂಲಕ ಎಂಭತ್ತು ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ದೇಹದ ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರವನ್ನು ನೀಡಿದರೆ, ಅಂತಹ ಥ್ರೋಪುಟ್ ಅನ್ನು ಶಕ್ತಿಯುತ ಜಲವಿದ್ಯುತ್ ಅಣೆಕಟ್ಟುಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಬಹುದು.

ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸಿಂಪಿಗಳ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೇನು?

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಅವರು ಪರಸ್ಪರ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ. ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಸಣ್ಣ, ಕಪ್ಪು, ನಯವಾದ ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಇತರ ಮೃದ್ವಂಗಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿತಿಮೀರಿ ಬೆಳೆದಿದೆ, ಮತ್ತು ಅವು ರೋಸೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ, ಸಾಲುಗಳಲ್ಲಿ ತಮ್ಮನ್ನು ಜೋಡಿಸುತ್ತವೆ. ಸಿಂಪಿಗಳು ಸುಣ್ಣದಕಲ್ಲು ನಿಕ್ಷೇಪಗಳಂತೆಯೇ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿರೂಪಗೊಂಡ ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಬಂಡೆಗಳಿಗೆ ಜೋಡಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುತ್ತವೆ - ದೊಡ್ಡದಾದ ಮೇಲೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದವುಗಳು. ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಚಲಿಸಬಹುದು, ಇದು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಿಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಕಲುಷಿತವಾಗಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಜೀವನಕ್ಕಾಗಿ ಒಂದೇ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಸ್ನಾಯುವಿನ ಕಾಲನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಅದು ತಮ್ಮ ಶೆಲ್ ಮತ್ತು ದೇಹವನ್ನು ಬಂಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಚಲಿಸುತ್ತದೆ.
ಅವರ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕಪ್ಪು ಶೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೃದ್ವಂಗಿಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಮತ್ತು ಸುಣ್ಣದ ಕಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ -. ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಮತ್ತು ಇತರ ಎರಡನ್ನೂ ಕಚ್ಚಾ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಈ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಹೆಚ್ಚು ಅಪಾಯಕಾರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ವಿಷಕಾರಿ ತ್ಯಾಜ್ಯವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಿನ್ನುತ್ತವೆ. ಅಲರ್ಜಿ ಪೀಡಿತರು ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬಾರದು, ಮತ್ತು ಸಿಂಪಿ ಕ್ಲಾಮ್‌ಗಳು ಜಠರ ಹುಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಲ್ಲಿ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ. ಬೆಲೆ ಕೂಡ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ - ಸಿಂಪಿಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.

ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿ

ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಈ ಸಮುದ್ರಾಹಾರದ ಋಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವು ಅವುಗಳ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೀಲುಗಳು ಮತ್ತು ಕಶೇರುಖಂಡಗಳ ರೋಗಗಳಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಯೂರಿಕ್ ಆಮ್ಲವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯ ನಂತರ ಆಮ್ಲವು ಸ್ಫಟಿಕೀಕರಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಟಿಲ್ಯಾಜಿನಸ್ ಅಂಗಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಘನ ಹಂತದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಠೇವಣಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ನೋವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಸಿಂಪಿ ತಿರುಳಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಅಲರ್ಜಿಯು ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿದೆ. ಇದು ನೇರವಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ದಾಟಬಹುದು, ಅಂದರೆ ಗೋಧಿ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗೆ ಅಲರ್ಜಿ ಇರುವವರಿಗೆ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಈ ಮೃದ್ವಂಗಿಗಳು ತಾವು ವಾಸಿಸುವ ನೀರನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತಮ್ಮಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ವಿಷಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಕಲುಷಿತ ನೀರಿನಿಂದ ಕೈಗಾರಿಕಾ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಿದರೆ, ಅವುಗಳ ಮಾಂಸವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶೇಕಡಾವಾರು ಸ್ಯಾಕ್ಸಿಟಾಕ್ಸಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ನರಮಂಡಲದ ಮೇಲೆ ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಕೊರಿಯನ್ ಮತ್ತು ಚೈನೀಸ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ, ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಪೂರೈಕೆದಾರರಿಂದ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.

ನಿನಗೆ ಗೊತ್ತೆ? ಜಪಾನ್ ಈ ಸಮುದ್ರಾಹಾರಕ್ಕೆ ಮಹತ್ವದ ಸಂಕೇತವನ್ನು ನೀಡಿದೆ. ಜಪಾನೀ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯಲ್ಲಿ, ಪರಸ್ಪರ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಸಂಪರ್ಕ ಹೊಂದಿದ ಚಿಪ್ಪುಗಳು ಯುವ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ರಚಿಸುವ ಪ್ರೇಮಿಗಳ ಬಲವಾದ ಒಕ್ಕೂಟವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮಸ್ಸೆಲ್ ಸೂಪ್ ಇಲ್ಲದೆ ಲ್ಯಾಂಡ್ ಆಫ್ ದಿ ರೈಸಿಂಗ್ ಸನ್ ನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಮದುವೆಯ ಆಚರಣೆಯು ಪೂರ್ಣಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಈ ಸಮುದ್ರಾಹಾರದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಅಂದಾಜು ಮಾಡುವುದು ಕಷ್ಟ. ಅವರ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಖನಿಜ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸಮತೋಲಿತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಂಶವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ದುರ್ಬಲಗೊಂಡ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಜನರಿಗೆ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಅನಾರೋಗ್ಯದಿಂದ ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಪುರುಷರು ಮತ್ತು ಮಹಿಳೆಯರ ಲೈಂಗಿಕ ಕ್ರಿಯೆಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಪರಿಕಲ್ಪನೆ ಮತ್ತು ಯಶಸ್ವಿ ಗರ್ಭಧಾರಣೆಯ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯ ಆಯ್ಕೆ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ಈ ಮೃದ್ವಂಗಿಗಳ ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅತಿಥಿಗಳಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.