1. ಜೇನು ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡುವಾಗ, ಅದನ್ನು ದ್ರವ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತನ್ನಿ (ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಕುದಿಯಲು!). ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಿಂದ ಧಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
2. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಅದು ಕರಗುವ ತನಕ, ಆದರೆ ಕುದಿಯಲು ತರಬೇಡಿ. ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
3. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಡೆದು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ, ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ, ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಇನ್ನೊಂದು ನಿಮಿಷ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ (ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ) ಸುರಿಯಿರಿ. ಇನ್ನೊಂದು ನಿಮಿಷ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. 500 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಜರಡಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬಳಕೆಯ ನಂತರ ಬೆರೆಸಿ. ಹುರಿದ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಜೇನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು. ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ.
6. ನಂತರ ಅದನ್ನು 6 ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದರಿಂದಲೂ ಚೆಂಡನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಿದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹಾಕಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಸಿ ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮಾರ್ಗರೀನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
7. ಹಿಟ್ಟಿನ ಚೆಂಡನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೇಕ್ ಆಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅನ್ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಚುಚ್ಚಿ (ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅಲ್ಲ) ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.
8. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಜೇನು ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಮುಂದಿನ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಚುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.
9. ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಸುಮಾರು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಯಾರಿಸಿ, ಮೊದಲ ಕೇಕ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಹೀಗಾಗಿ, ಇನ್ನೂ 4 ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ.
10. ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹುರಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಶಾಖದಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಒಂದು ನಿಮಿಷ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
11. ಮೊದಲ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಫ್ಲಾಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಹುರಿದ ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಸಮ ಪದರದಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ (ಇನ್ನೂ ಬಿಸಿ). ಎರಡನೇ ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್, ಹುರಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಹೀಗಾಗಿ, ಇಡೀ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪದರ ಮಾಡಿ, ಉಳಿದ ಹುರಿಯುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಲೇಪಿಸಿ.
12. ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ 5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಲು ಹುರಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿ. ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಬಿಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ, ನೀವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು, ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಡಿಸಬಹುದು. ಹೊಸದಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ನಾಲ್ಕು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ

ಈಗ ನಾವು ಗ್ರಿಲ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ:
250 ಗ್ರಾಂ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ (ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ)
200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
1 ಚಮಚ ರಮ್ ಅಥವಾ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್

ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಮೇಲೆ ಜೋಡಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿಸಿ, ಕರಗಿದಾಗ, ರಮ್ ಅಥವಾ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಸೇರಿಸಿ, ಅದು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸ್ಪ್ಲಾಶ್ ಮಾಡಬಹುದು !!! ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿದಾಗ, ತಕ್ಷಣ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಬೀಜಗಳು ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕದಲ್ಲಿವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿಸಲು ಬಿಡಿ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಿರಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್‌ನಿಂದ ಉತ್ತಮವಾಗುವವರೆಗೆ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿಲ್ಲ, ಇದರಿಂದ ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಿವೆ.

ಈಗ ನಾವು ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸೋಣ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

400 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ (ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನ)
11/2 ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು (ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ)

ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಕೆನೆಗೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ನೆಲದ ಹುರಿಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಅರ್ಧವನ್ನು ಬಿಡಿ.

ಈಗ ನೀವು ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು:

1/4 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
1/2 ಕಪ್ ನೀರು
1/2 ಚಮಚ ಬ್ರಾಂಡಿ (ಐಚ್ಛಿಕ, ಐಚ್ಛಿಕ)

ಈ ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಬೇಕು - ಸಿರಪ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಈಗ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸುವುದು:

ನಾನು ರಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
ತಯಾರಾದ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸಿ, ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಎಡ ಹುರಿಯುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ನೀವು ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಗ್ರಿಲೇಜ್‌ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೀರಿ, ಅಥವಾ ನೀವು ನನ್ನಂತೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕ್ರೀಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು..php?p=212667#p212667.
ಮತ್ತು ಇದು ಈ ಕೇಕ್ನ ಕಟ್ ಆಗಿದೆ

ಡಿಟ್ಯಾಚೇಬಲ್ ಅಚ್ಚು, ವ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ 20 ಸೆಂ.ಮೀ.

ಸುಮಾರು 70 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅದು ಉಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಲಿ. ನಂತರ, ನೀವು ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.

ಬೇಸ್ಗಾಗಿ, ನಾನು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಫಿಂಗರ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಸವೊಯಾರ್ಡಿ. ಮೂಲಕ, ನಾವು ಅದನ್ನು ನಮ್ಮ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ. ನಿಮ್ಮ ಅಂಗಡಿಯ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ನೀವು ಕಾಣುವ ಯಾವುದೇ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಅಲುಗಾಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಬೀಜಗಳ ಮೇಲಿನ ಚರ್ಮವು ಸಿಡಿಯುವುದನ್ನು ನೀವು ನೋಡುತ್ತೀರಿ. ಅಷ್ಟೆ, ಅದನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಚರ್ಮವು ಎಲ್ಲೋ ಬರದಿದ್ದರೆ - ಅದು ಸರಿ, ಅದು ನಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ತೊಂದರೆ ಕೊಡುವುದಿಲ್ಲ ... ಅಥವಾ ಬದಲಿಗೆ, ಅದು ನೋಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ (50 ಗ್ರಾಂ) ಅರ್ಧಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಧೂಳಿನಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ಸಣ್ಣ (!) ತುಂಡುಗಳು ಉಳಿಯಲಿ.

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಒಂದೂವರೆ ಚಮಚ ಉತ್ತಮ ಬ್ರಾಂಡಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬ್ರಾಂಡಿಯನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಬೇಡಿ - ಇದು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸುವುದು ಮಗುವಿಗೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ, ನೀವು ವರ್ಗೀಯರಾಗಿದ್ದರೆ, ಬ್ರಾಂಡಿ ಬದಲಿಗೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸೇಬು ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅಥವಾ ನೀವು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು 5-7 ಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಲೈನ್ ಮಾಡಿ. ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಇದನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನಂತರ ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

ಬೌಲ್‌ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಟ್ಯಾಂಪ್ ಮಾಡಿ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ಬೇಸ್ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಲಿ.

ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಒಂದು ಚಮಚ ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ ಸೇರಿಸಿ (ನನ್ನ ಬಳಿ 3 ಇನ್ 1 ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿಯ ಸಣ್ಣ ಪ್ಯಾಕ್ ಇದೆ), ಅಲ್ಲಿ 200 ಗ್ರಾಂ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಒಡೆಯಿರಿ. ನಾನು ಯಾವುದೇ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗುವ ತನಕ ನಾನು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ತಕ್ಷಣ ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

ನಾವು ಕನಿಷ್ಠ 30% ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಕೆನೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನನ್ನ ಬಳಿ 36% ಇದೆ, ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ, ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಬಳಸುತ್ತೇನೆ. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಶಿಖರಗಳವರೆಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಕರಗಿದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಇದಕ್ಕೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.

ಪ್ರೋಟೀನ್. ನನ್ನ ಬಳಿ ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆ ಇದೆ, ಸುಮಾರು 70 ಗ್ರಾಂ. ನಮಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮಾತ್ರ ಬೇಕು. ಮೃದುವಾದ ಶಿಖರಗಳಿಗೆ ಅದನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು (25 ಗ್ರಾಂ) ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸುಮಾರು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ದಟ್ಟವಾದ ಶಿಖರಗಳಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ನೀವು ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿದರೆ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವು ಬಗ್ಗುವುದಿಲ್ಲ.

ನಮ್ಮ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಕೆನೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಪದರ ಮಾಡಿ. ಅವರು ಅದನ್ನು ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ಲಘುತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಈ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಬೇಡಿ.

ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಬೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ಅಚ್ಚನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ಇರಿಸಿ.

ಸರಿ, ಗ್ರಿಲ್ಲಿಂಗ್ ಇತ್ತು. ಅದಕ್ಕಾಗಿ, ಉಳಿದ 49 ಗ್ರಾಂ ಸುಟ್ಟ ಹ್ಯಾಝಲ್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಅಥವಾ ಮ್ಯಾಲೆಟ್ನ ಮೊಂಡಾದ ಬದಿಯಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಗರಿಷ್ಠ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಿರ್ಗಮಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಸಕ್ಕರೆಯು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ನೋಡಿದ ತಕ್ಷಣ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಇದು ಸುಮಾರು 3 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಅಥವಾ ನಂತರ.

ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ತದನಂತರ ನಾನು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬ್ಯಾಗ್‌ಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿಸುತ್ತೇನೆ (ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ) ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಅಥವಾ ಸುತ್ತಿಗೆಯ ಮೊಂಡಾದ ಬದಿಯಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಒಡೆಯುತ್ತೇನೆ.

ಬಿಸ್ಕತ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಈ ರೀತಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ:

1. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಿಂದ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ಹಳದಿಗಳನ್ನು 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಸೋಲಿಸಿ.
2. ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಶಿಖರಗಳಿಗೆ ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ, ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
3. ಹೊಡೆದ ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಶೋಧಿಸಿ.
5. ನಯವಾದ ತನಕ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಮೇಲಿನಿಂದ ಕೆಳಕ್ಕೆ ಚಲಿಸಿ, ಗಾಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಿ.
6. ಸುಮಾರು 20 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಒಳಭಾಗವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
7. 200 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್‌ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಯಾರಿಸಿ.

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಬೇಯಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ, ಕೆನೆಯನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳೋಣ:

1. ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಕುಕ್ ಸಿರಪ್. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹಾಲನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಎಲ್ಲಾ ಹರಳುಗಳು ಕರಗುತ್ತವೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು, ಫಿಲ್ಮ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು.
2. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆಳಕು ತನಕ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
3. ನಂತರ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ವಲ್ಪವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ, ಪೊರಕೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ.
4. ನಂತರ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸೋಲಿಸಿ. ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಮೂರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಭಾಗ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ಲೇಪನಕ್ಕಾಗಿ ಎರಡು ಸರಿಸುಮಾರು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳು. ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಉದ್ದೇಶಿಸಿರುವ ಭಾಗವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಕೇಕ್ ಜೋಡಣೆ:

1. ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ಅನ್ನು ಮೂರು ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಂಧಿಸಲು ಕೆಳಭಾಗದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕೆನೆ ತೆಳುವಾದ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ. ನಂತರ ಕೆನೆ ಅರ್ಧವನ್ನು ಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಮಧ್ಯಮ ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕವರ್ ಮಾಡಿ.
3. ಮಧ್ಯಮ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕೆನೆ ತೆಳುವಾದ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆಯ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧವನ್ನು ಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ. ಮತ್ತು ಮೇಲಿನ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.
4. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬಿಟ್ಟ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗ ಮತ್ತು ಬದಿಯನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ. ಹುರಿದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು.

ಈಗ ನೀವು ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಅಲಂಕಾರಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೋಗಬಹುದು.

ಮೊದಲಿಗೆ, ಹುರಿದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ:

1. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಯಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ.
2. ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ.
3. ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಸುಮಾರು ಏಳು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಪರಿಶೀಲಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ - ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚಮಚದಿಂದ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯ ಮೇಲೆ ಹನಿ ಮಾಡಿ. ರೆಡಿ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಅನ್ನು ಗರಿಗರಿಯಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಲ್ಲುಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
4. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡೋಣ.
5. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹುರಿಯುವಿಕೆಯನ್ನು 3-5 ಮಿಮೀ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಅಡುಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಲಂಕಾರಗಳು:

1. ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಅಲಂಕಾರ ಕ್ರೀಮ್ನ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಟಿಂಟ್ ಮಾಡಿ.
2. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ದಳಗಳನ್ನು ಸೆಳೆಯಲು ಕಾರ್ನೆಟ್ ಬಳಸಿ. ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡೋಣ.

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಹೋಗೋಣ:

1. ಹುರಿದ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಉದಾರವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಕೆನೆ ಗೋಚರಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
2. ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಚೀಲವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಹೂವನ್ನು ತರಲು ಬಣ್ಣದ ಕೆನೆ ಬಳಸಿ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ದಳಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಕೇಕ್ ತಕ್ಷಣವೇ ಸೇವೆ ಮಾಡಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಅಥವಾ ಸೇವೆ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಹ್ಯಾಪಿ ರಜಾದಿನಗಳು!

ಈ ಲೇಖನವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಿಮಗೆ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಅಡಿಕೆ ಸತ್ಕಾರದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಾರ್ಯಗತಗೊಳಿಸಲು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅನನುಭವಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಸಹ ಅದನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು. ನೀವು ನಮ್ಮ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಅನುಸರಿಸಿದರೆ ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತೀರಿ. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆರಿಸಿ ಮತ್ತು ಈ ಅದ್ಭುತ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ!

ಪ್ರತಿದಿನ

ಕೇಕ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಹಿಟ್ಟು - 0.3 ಕೆಜಿ;
• ಬೀಜಗಳು - ಒಂದು ಗಾಜು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 0.1 ಕೆಜಿ;
• ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 0.2 ಕೆಜಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಹಳದಿ) - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಬ್ಯಾಂಕ್;
• ತೈಲ - 0.2 ಕೆಜಿ;
• ವೆನಿಲಿನ್ - ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ;
• ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ (ಐಚ್ಛಿಕ)

ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ:

• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್;
• ಕುಕೀ ತುಂಡು.

ಹೆಚ್ಚು ಅನುಭವವಿಲ್ಲದ ಹೊಸ್ಟೆಸ್‌ಗೆ ಸಹ ಲಭ್ಯವಿರುವ ರುಚಿಕರವಾದ ಸುಟ್ಟ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದೇ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಜೊತೆಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸು (ಐಚ್ಛಿಕ). ಅವುಗಳನ್ನು ಹಳದಿ-ಬೆಣ್ಣೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಇಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮೂರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಕೆನೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ವೆನಿಲಿನ್ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಜಾರ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ. ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ನೀವು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ ಕೋಕೋ ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗುವ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪದರ ಮಾಡಿ. ಮೇಲೆ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಮ್ಮ ಸಿಹಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಈಗ ನೀವು ಹುರಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ನೀಡಬಹುದು. ಈ ಸಿಹಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಕುಟುಂಬ ಆಚರಣೆಗಾಗಿ ಕೇಕ್

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 0.3 ಕೆಜಿ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 0.45 ಕೆಜಿ (ಹಿಟ್ಟನ್ನು - 0.2 ಕೆಜಿ, ಕೆನೆ - 0.25 ಕೆಜಿ);
• ಸಕ್ಕರೆ - 0.42 ಕೆಜಿ (ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ - 0.2 ಕೆಜಿ, ಕೆನೆಯಲ್ಲಿ - 0.22 ಕೆಜಿ);
• 6 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು 5 ಹಳದಿ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಪಿಷ್ಟ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನ ಟೀಚಮಚ;
• ನಿಂಬೆ - ½ ಪಿಸಿ;
• ಬಾದಾಮಿ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ರಮ್ - 50 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ಸೂಚನೆಗಳು

ಹಂತ 1. ನಾವು 6 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹಳದಿಗಳಿಂದ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಳಿ ತನಕ ಸೋಲಿಸಿ. ಹಳದಿ ಸೇರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ, ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ರಸ, ಕಾರ್ನ್ ಅಥವಾ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ, sifted ಹಿಟ್ಟು. ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹಂತ #2. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಶಿಖರಗಳಿಗೆ ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಸ್ಪಾಟುಲಾ ಅಥವಾ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬ್ಯಾಟರ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಡಿಟ್ಯಾಚೇಬಲ್ ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 170 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆದು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಹಂತ #3. ನಾವು ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 6 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಕಬ್ಬಿಣದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಸಿರಪ್ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಹಂತ ಸಂಖ್ಯೆ 4. ತಂಪಾಗುವ ಸಿರಪ್ಗೆ ರಮ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಸೇರಿಸಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹಂತ ಸಂಖ್ಯೆ 5. ಗ್ರಿಲ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸೋಣ. ಬಾದಾಮಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, 20 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 30 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಹಂತ ಸಂಖ್ಯೆ 6. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ. ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಹಂತ ಸಂಖ್ಯೆ 7. ಉಳಿದ ಕೆನೆ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು. ಬೇಯಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುವುದು? ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಗ್ರಿಲ್ಲೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ "ಪ್ರೇಗ್"

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 8 ಪಿಸಿಗಳು;
• 170 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ;
• 30 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ.

• 120 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ - ತಲಾ 0.15 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹುರಿದ - 120 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರತಿ;
• ವೆನಿಲಿನ್;
• ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ - 50 ಗ್ರಾಂ.

• ಚಾಕಲೇಟ್ ಬಾರ್;
• ಎಣ್ಣೆ - 80 ಗ್ರಾಂ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಅಡುಗೆ, ಆದರೆ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ. ಕನಿಷ್ಠ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರಾತ್ರಿಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ತಂತಿಯ ರಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಿರುವ ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಗ್ರಿಲ್ಲೇಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.

ಗ್ರಿಲ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸೋಣ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ 300 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿಸಿ (ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ). 130 ಗ್ರಾಂ ಸುಟ್ಟ ಬಾದಾಮಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ-ಕಾಯಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ಗ್ರಿಲೇಜ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆಗೆ ಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಮೂರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹುರಿದ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಿಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಾರ್ಯಗತಗೊಳಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ.

ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕೇಕ್

ಬಲವಾದ ಫೋಮ್ನಲ್ಲಿ 8 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. 400 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಿ. ಶಿಖರಗಳಿಗೆ ಚಾವಟಿ. 200 ಗ್ರಾಂ ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಾದಾಮಿಯನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಅನ್ನು 100 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗುತ್ತದೆ.

ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಲೋಟ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು 0.5 ಕಪ್ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತಳಿ ಮಾಡಿ. 260 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಹಾಲು-ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹುರಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನಾವು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮೊದಲನೆಯದಕ್ಕೆ ಕೋಕೋವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಎರಡನೆಯದಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್.

ನಾವು ಬಿಳಿ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಲೇಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ನಾವು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸುತ್ತೇವೆ, ಚಹಾವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಹುರಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಸ್ನೇಹಿತರಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೇಳುತ್ತೇವೆ. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!