ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ - ಈ ವಿಧವು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಗ್ರೋಟ್\u200cಗಳನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ - ಇದರಿಂದ ಸೂಪ್ ಜಿಗುಟಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಗಂಜಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು. ನೀರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ಪಷ್ಟವಾದಾಗ, ಅಕ್ಕಿಯ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವವು ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ.
ಹಾಲಿನ ಸೂಪ್ (ಫೋಟೋದೊಂದಿಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ), ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಯಿಂದ ಗರಿಷ್ಠ ಗಮನ ಬೇಕು. ಕುದಿಯುವಾಗ ಹಾಲು ಬಲವಾದ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಡಬಹುದು, ನೀವು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಬೇಕು.

ಅಕ್ಕಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು.
ತಕ್ಷಣ, ನೀವು ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು, ಮರದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸಾರ್ವಕಾಲಿಕ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ಣ ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತಂದುಕೊಳ್ಳಿ - ಸುಮಾರು 3-5 ನಿಮಿಷಗಳು.
ಅಕ್ಕಿ ಹಾಲಿನ ಸೂಪ್ ಕಸ್ಟರ್ಡ್\u200cನಂತೆಯೇ ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಒಣಗಿದ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಪಾಯಕಾರಿ ಧಾನ್ಯಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಕುದಿಯದಂತೆ ನೀವು ಹಾಲಿನ ಅಕ್ಕಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ತೆಳ್ಳಗೆ ಬೇಯಿಸುವ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದರೆ, ತಕ್ಷಣವೇ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಹಾಲು ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಎಸೆಯುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಅನ್ನವನ್ನು ಕುದಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಅಂತಹ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು - ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿಯ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಲು ಸಾಕು.

ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಹಾಲು ಸುಡುವ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸಾರ್ವಕಾಲಿಕ ಬೆರೆಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ದಪ್ಪ ತಳದಿಂದ ಅಥವಾ ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ಗಾಜಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು .
ಹಾಲಿನ ಅಕ್ಕಿ ಸೂಪ್ (ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ) ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಂತಹ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ, ಅದೇ ಆಧಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ - ನೀರು ಮತ್ತು ಹಾಲು.
ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು ಅಥವಾ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿದು ಹಾಕಬೇಕು, ನೀವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳು ಅಥವಾ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಲೀಕ್ಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
ನೀರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುವವರೆಗೆ ದುಂಡಗಿನ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು.
ಅಕ್ಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕುದಿಯಲು, ಆದರೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಿದ್ದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ .ದಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಡಿ.

ಅಕ್ಕಿ ನಿಂತ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ಹಾಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ತಯಾರಾದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 2-3 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ.

ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ನಂತರ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿಡಬೇಕು.

ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸುತ್ತೇವೆ, ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತ್ಯಜಿಸುತ್ತೇವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಹಾನಿಕಾರಕ ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಗಳು ಸಂಗ್ರಹಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ ನೀವು ಕಪ್ಪು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ನ ಕೆಲವು ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಟೋಸ್ಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ. ಒಂದು ತಟ್ಟೆಗೆ ಕ್ರೂಟಾನ್\u200cಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಅಥವಾ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಿ.
ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ರೆಡಿ ಹಾಲಿನ ಸೂಪ್ ನೀಡಬಹುದು. ನೀವು ಅದಕ್ಕೆ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಸೂಪ್ ಇನ್ನಷ್ಟು ಉತ್ಕೃಷ್ಟ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ನಾವು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ವಯಸ್ಕರು ಸಹ ಶಿಶುವಿಹಾರದ ಉಪಹಾರದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಅಕ್ಕಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಇದು ದುಪ್ಪಟ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್\u200cಗಳು ನಿಮ್ಮನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅನುಭವಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ (100 ಗ್ರಾಂ - 344 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್) ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಅಂಶ (78%) ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು. ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನ ಸೂಪ್, ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಅಥವಾ lunch ಟದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಳಿದ ದಿನಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಇತರ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಹಸಿವಿನಿಂದ ಅನುಭವಿಸದೆ ಬದುಕಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಅಕ್ಕಿ ಸೂಪ್ ಅಥವಾ ಗಂಜಿಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ; ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ರಹಸ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ತೊಂದರೆಗಳಿಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ಕಾರ್ಯವು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸುಡಲು ಬಿಡಬಾರದು, ಮತ್ತು ಸೂಪ್ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುವ ಭರವಸೆ ಇದೆ. ನಾವು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುವ ಕೆಲವೇ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿವೆ.

ಅಕ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಬಿಳಿ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅಂಗಡಿಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಹಲವಾರು ಪ್ಯಾಕೇಜ್\u200cಗಳಿವೆ, ಅದು ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ ಧಾನ್ಯಗಳ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹಾಲಿನ ಸೂಪ್\u200cಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು

ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮಾಡಿದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಪಾರದರ್ಶಕ ಕಿಟಕಿಯ ಮೂಲಕ ಚೀಲದ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ತಯಾರಕರು ಬಿಡುತ್ತಾರೆ. ಪ್ಯಾಕ್ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಮತ್ತು ಗಾ dark ವಾದ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಾರದು, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಅಕ್ಕಿ ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕವೆಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸೀಮೆಸುಣ್ಣದಂತೆ ಕಾಣುವ ಬಿಳಿ ಧಾನ್ಯಗಳು ಬಲಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಅವು ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತವೆ. ಹಳದಿ ಕಾಳುಗಳು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ - ಅವುಗಳನ್ನು ಒದ್ದೆಯಾದ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಜನಕಗಳವರೆಗೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು. ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಅನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಒಂದೇ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

• ಪಾರ್ಬೋಯಿಲ್ಡ್ ಅಕ್ಕಿ ನೀವು ಅಂದುಕೊಂಡಷ್ಟು ವೇಗವಾಗಿ ಕುದಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಉದ್ದವಾಗಿದೆ - 30 ನಿಮಿಷಗಳಿಂದ. ಈ ಜಾತಿಯು ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು.
• ಚಪ್ಪಟೆ ಅಕ್ಕಿ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ನಂತಹ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಹೆಚ್ಚು "ದೀರ್ಘಕಾಲ ಆಡುವ" ವಿಧವು ಕಾಡು. ಉದ್ದವಾದ ಡಾರ್ಕ್ ಕಾಳುಗಳು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ - ಅವು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕುದಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ವರ್ಣರಂಜಿತ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಚಿಪ್ಪುಗಳಲ್ಲಿ ಸರಳ ಅಕ್ಕಿ. ರುಬ್ಬಿದ ನಂತರ, ಧಾನ್ಯಗಳು ಬಿಳಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸೂಪ್ನ ಕನ್ಯೆಯ ಬಿಳುಪನ್ನು umes ಹಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತೇವೆ:

ಅರ್ಬೊರಿಯೊ... ಇಟಾಲಿಯನ್ ಅಕ್ಕಿ ದುಂಡಾದ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಉದ್ದವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಿಂದ ಇದನ್ನು ಗುರುತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅರ್ಬೊರಿಯೊ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರಿಸೊಟ್ಟೊ, ಪೆಯೆಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಗಂಜಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಬಾಸ್ಮತಿ.ಅಕ್ಕಿಯ ರಾಜ ಭಾರತ ಮತ್ತು ಪಾಕಿಸ್ತಾನದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಾನೆ. ಉದ್ದವಾದ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಧಾನ್ಯಗಳು ಎಂದಿಗೂ ಕುದಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಪಿಲಾಫ್, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಾಸ್ಮತಿಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಲ್ಲಿಗೆ... ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ ಉದ್ದ ಧಾನ್ಯ ಅಕ್ಕಿ. ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಂಡು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಪ್ರವೃತ್ತಿ.

ಇಂಡಿಕಾ... ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಅಕ್ಕಿ. ಉದ್ದವಾದ ಧಾನ್ಯಗಳು ಕುದಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಅಕ್ಕಿ ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪಿಲಾಫ್, ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಕ್ರಾಸ್ನೋಡರ್.ಧಾನ್ಯಗಳು ದುಂಡಾದ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಉದ್ದವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಹಾಲಿನ ಗಂಜಿ ಮತ್ತು ಸೂಪ್\u200cಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅದರಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಜಪೋನಿಕಾ.ಸುಶಿಗೆ ದುಂಡಗಿನ ಧಾನ್ಯ ಅಕ್ಕಿ.

ನಾವು ಹಾಲಿನ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿನ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಮ ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿಯಿಂದ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕ್ರಾಸ್ನೋಡರ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ದುಂಡಗಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಪಿಷ್ಟವಿದೆ - ಸೂಪ್ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹಾಲು ಅಕ್ಕಿ ಸೂಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸೇವೆಗಳು - 5.
• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 50 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಾಲ್ಕರಿಂದ ಐದು ಬಾರಿ. ಹಾಲಿನ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಸೇವಿಸಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಒಂದು .ಟಕ್ಕೆ ಬೇಕಾದಷ್ಟು ಸೇವೆಯನ್ನು ಮಾಡಿ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ:

1. ನಾವು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಹಲವಾರು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಖಚಿತವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆಗ ಪಿಷ್ಟವು ಉಳಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೂಪ್ ಇನ್ನಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
2. ಗ್ರೋಟ್\u200cಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಅಕ್ಕಿ ಉರಿಯದಂತೆ ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರು ಇರಬೇಕು, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಒಣಗಿದೆಯೆಂದು ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಇನ್ನೂ ಬೇಯಿಸಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಗಮನಿಸಿದರೆ ಬಿಸಿನೀರು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಹಾಲನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
4. ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
5. ಅಡುಗೆಗೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ನೀವು ಅರ್ಧ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸ್ಟಿಕ್, ಸ್ವಲ್ಪ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಅಕ್ಕಿ ಹಾಲಿನ ಸೂಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದೇ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
6. ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.
7. ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾದ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು, ಸೂಪ್ಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
8. ನಾವು ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
9. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸೂಪ್ಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

ಹಾಲು ಸೂಪ್

ಫೋಟೋಗಳು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯ ವಿವರವಾದ ವೀಡಿಯೊ ವಿವರಣೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ಸಹಿ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಅಕ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ, ರುಚಿಕರವಾದ, ತುಂಬಾ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಹಾಲಿನ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಿ

35 ನಿಮಿಷಗಳು

155 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್

5/5 (3)

ಒಂದು ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಸಂಗತಿ - ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿ, ಪ್ರೌ th ಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಇಷ್ಟಪಡದ ಕೆಲವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೊಸದಾದ ವಿದೇಶಿ ಖಾದ್ಯಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನ ಸೂಪ್: ನನ್ನ ತಾಯಿ ಮತ್ತು ಅಜ್ಜಿ ಈ ಸಿಹಿ ಖಾದ್ಯದ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ನನ್ನನ್ನು ಹೇಗೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆಂದು ನನಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನಪಿದೆ.

ಯಾವುದೇ ಮನವೊಲಿಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲಿಲ್ಲ. ಹೇಗಾದರೂ, ಈಗ, ನನ್ನ ಸ್ವಂತ ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ನಾನು ಅಂತಹ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ನನಗಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಹಾಕಲು ನಾನು ಆಸೆಪಡುತ್ತೇನೆ, ಮತ್ತು ನನ್ನ ಪತಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇದನ್ನು ಡೈರಿ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಮುಖ್ಯ ಖಾದ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ.

ನಿನಗೆ ಗೊತ್ತೆ?ರುಚಿಕರವಾದ ಹಾಲು ಅಕ್ಕಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು? ಮುಖ್ಯ ನಿಯಮ: ನಿಮ್ಮ ಗಮನ ಮತ್ತು ಏಕಾಗ್ರತೆ ಇಲ್ಲದೆ, ಅಂತಹ ಒಂದು ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಖಾದ್ಯವು ತನ್ನದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ಯೋಚಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ನೀವು ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಸಮಯವನ್ನು ನಿಗದಿಪಡಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿನ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಅನುಸರಿಸಬೇಕು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹಾಲು ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸುವಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಹಿಂದಿನ ಅನುಭವವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ. ನನ್ನ ಅವಲೋಕನಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಇದು ಆತುರ ಮತ್ತು ಗಮನ ಕೊರತೆಯಿಂದಾಗಿ "ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಂಡ" ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸುಟ್ಟ ಹಾಲಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡಿಗೆ ಉಪಕರಣಗಳು

ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ರುಚಿಕರವಾದ ಹಾಲಿನ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಅಗತ್ಯ ಪಾತ್ರೆಗಳು, ಪಾತ್ರೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಧನಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿ:

• ದಪ್ಪ ತಳವಿರುವ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ಯೂಪನ್ ಮತ್ತು 3 ಲೀಟರ್ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪರಿಮಾಣದೊಂದಿಗೆ ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಲೇಪನ,
• 200 ರಿಂದ 600 ಮಿಲಿ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವಿರುವ ಹಲವಾರು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲುಗಳು,
• ಚಮಚ,
• ಅಳತೆ ಮಾಡುವ ಕಪ್ ಅಥವಾ ಅಡಿಗೆ ಪ್ರಮಾಣದ,
• ಲಿನಿನ್ ಮತ್ತು ಹತ್ತಿ ಟವೆಲ್,

• ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕು
• ಟೀಸ್ಪೂನ್,
• ಅಡಿಗೆ ಪಾಥೋಲ್ಡರ್ಗಳು,
• ಮರದ ಚಾಕು
• ಕತ್ತರಿಸುವ ಮಣೆ,
• ಇತರ ವಿಷಯಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಬೇಕಾಗಬಹುದು.

ಹಾಲಿನ ಅಕ್ಕಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಹ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಮೊದಲೇ ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಗಾಳಿಯಾಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಧನದ ಒಳಭಾಗವನ್ನು ಒದ್ದೆಯಾದ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒರೆಸಿ, ಮತ್ತು ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಕ್ಷೀಣಗೊಳ್ಳುವ ಡಿಟರ್ಜೆಂಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಬೌಲ್ ಮತ್ತು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಎರಡನ್ನೂ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ

ಅಡಿಪಾಯ

ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ

• 70 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ;
• 6 ಗ್ರಾಂ ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ.

ಅನುಭವಿ ಬಾಣಸಿಗರು ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಈ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಕೆನೆರಹಿತ ಹಾಲನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳು ಇದನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ದೀರ್ಘ-ಧಾನ್ಯದ ಪಾರ್ಬೋಯಿಲ್ಡ್ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಬಳಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಬಲವಾಗಿ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ - ಇದು ಬಹುತೇಕ ಕುದಿಯುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ನನ್ನ ಅವಲೋಕನಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಮಕ್ಕಳು ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಏಕರೂಪಗೊಳಿಸಲು, ನೀವು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಪುಡಿಯಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪ, ದ್ರವ ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ಅನುಕ್ರಮ

ತರಬೇತಿ

ನಿನಗೆ ಗೊತ್ತೆ? ಅಕ್ಕಿ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಅದು ಒಂದು ಅಹಿತಕರ ಉಂಡೆಯಾಗಿ ಸುರುಳಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಅದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಯಾರೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಅಕ್ಕಿ ತುರಿಗಳನ್ನು ನೀವು ಎಷ್ಟು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರೋ, ನಿಮ್ಮ ಹಾಲಿನ ಸೂಪ್\u200cನ ಸ್ಥಿರತೆ ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.

ತಯಾರಿ

ಪ್ರಮುಖ! ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವ ಬಗ್ಗೆ ಕೆಲವು ಶಿಫಾರಸುಗಳು. ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಬಳಸಿ ನೀರನ್ನು ಅತ್ಯುನ್ನತ ನೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ, ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ತೊಳೆದು, ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಸುಮಾರು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, "ಹಾಲು ಗಂಜಿ" ಅಥವಾ "ಸೂಪ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಾಧನದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಸುಮಾರು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ಸೂಪ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಒಳ್ಳೆಯದು, ಅಷ್ಟೆ, ಅಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ ಹಾಲಿನ ಅಕ್ಕಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ, ಇದರಿಂದ ಮಕ್ಕಳು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ವಯಸ್ಕರು ಸಹ ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ. ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ, ನಾನು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಅಥವಾ ಚೆರ್ರಿ ನಂತಹ ವಿವಿಧ ಸಿಹಿ ಸಿರಪ್\u200cಗಳನ್ನು ಭಾಗಶಃ ಫಲಕಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಇದು ಸೂಪ್\u200cಗೆ ಅಸಮಂಜಸವಾದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಹಾಲಿನ ಅಕ್ಕಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬಳಸುವುದು, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಜಾಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಹರಡುವುದು, ಮತ್ತು ಪುದೀನ ಚಿಗುರು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಒಂದು ವೇಳೆ, ಹಾಲಿನ ಸೂಪ್\u200cಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ದಿನಕ್ಕೆ ತಿನ್ನುವಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಿ.

ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾದ ಅಕ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ಹಾಲಿನ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹಂತ-ಹಂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೀಡಿಯೊ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.

ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಹಾಲಿನ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಅಥವಾ ದೈನಂದಿನ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ ಎಂದು ಅನಿಸುತ್ತದೆ. ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವಿಕೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಬಯಸಿದಂತೆ ಸರಿಹೊಂದಿಸುವುದು ಸುಲಭ, ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ವೇಗವಾಗಿ ನಿಭಾಯಿಸಲು, ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಹಿಂದಿನ ರಾತ್ರಿ ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಬಿಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಅಥವಾ ಎರಡು.

ನಾವು ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ - ಪಟ್ಟಿ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ. ಬಿಳಿ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಜೊತೆಗೆ, ನಿಮಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಬೇಕು.

ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಎರಡು ಬಾರಿಯ ಅಕ್ಕಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿತ್ತು ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ನೆನಪಿಸುತ್ತೇನೆ.

ನಾವು ಅದನ್ನು ತೊಳೆದು, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ ಶುದ್ಧ ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಕುದಿಸಿ 3-4 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ / ಇನ್ನೊಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಹಾಲನ್ನು ಕುದಿಸಿ.

ಬಿಸಿ ಸಾರು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಅನ್ನವನ್ನು ಮತ್ತೆ ತೊಳೆಯಿರಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಹಾಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಎಸೆಯಿರಿ, ಮಧ್ಯಮ ಕುದಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರೀತಿಯ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಹಾಲಿನ ಅಕ್ಕಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಬೆಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ.

ಬಿಸಿ ಹಾಲಿನ ಸೂಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲುಗಳನ್ನು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ದಿನಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಆರಂಭವನ್ನು ನೀಡಿ!

ಒಂದು ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಸಂಗತಿ - ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿ, ಪ್ರೌ th ಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಇಷ್ಟಪಡದ ಕೆಲವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೊಸದಾದ ವಿದೇಶಿ ಖಾದ್ಯಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನ ಸೂಪ್: ನನ್ನ ತಾಯಿ ಮತ್ತು ಅಜ್ಜಿ ಈ ಸಿಹಿ ಖಾದ್ಯದ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ನನ್ನನ್ನು ಹೇಗೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆಂದು ನನಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನಪಿದೆ.

ಯಾವುದೇ ಮನವೊಲಿಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲಿಲ್ಲ. ಹೇಗಾದರೂ, ಈಗ, ನನ್ನ ಸ್ವಂತ ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ನಾನು ಅಂತಹ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ನನಗಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಹಾಕಲು ನಾನು ಆಸೆಪಡುತ್ತೇನೆ, ಮತ್ತು ನನ್ನ ಪತಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇದನ್ನು ಡೈರಿ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಮುಖ್ಯ ಖಾದ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ.

ತಯಾರಿಸಲು ಸಮಯ: 25 - 40 ನಿಮಿಷಗಳು.

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು: 120 - 190 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಅಡಿಗೆ ಉಪಕರಣಗಳು

ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ರುಚಿಕರವಾದ ಹಾಲಿನ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಅಗತ್ಯ ಪಾತ್ರೆಗಳು, ಪಾತ್ರೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಧನಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿ:

• ದಪ್ಪ ತಳವಿರುವ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ಯೂಪನ್ ಮತ್ತು 3 ಲೀಟರ್ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪರಿಮಾಣದೊಂದಿಗೆ ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಲೇಪನ,
• 200 ರಿಂದ 600 ಮಿಲಿ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವಿರುವ ಹಲವಾರು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲುಗಳು,
• ಚಮಚ,
• ಅಳತೆ ಮಾಡುವ ಕಪ್ ಅಥವಾ ಅಡಿಗೆ ಪ್ರಮಾಣದ,
• ಲಿನಿನ್ ಮತ್ತು ಹತ್ತಿ ಟವೆಲ್,

• ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕು
• ಟೀಸ್ಪೂನ್,
• ಅಡಿಗೆ ಪಾಥೋಲ್ಡರ್ಗಳು,
• ಮರದ ಚಾಕು
• ಕತ್ತರಿಸುವ ಮಣೆ,
• ಇತರ ವಿಷಯಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಬೇಕಾಗಬಹುದು.

ಹಾಲಿನ ಅಕ್ಕಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಹ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಮೊದಲೇ ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಗಾಳಿಯಾಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಧನದ ಒಳಭಾಗವನ್ನು ಒದ್ದೆಯಾದ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒರೆಸಿ, ಮತ್ತು ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಕ್ಷೀಣಗೊಳ್ಳುವ ಡಿಟರ್ಜೆಂಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಬೌಲ್ ಮತ್ತು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಎರಡನ್ನೂ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ

ಅಡಿಪಾಯ

• ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರಿನ 400 ಮಿಲಿ;
• 180 ಗ್ರಾಂ ಅಕ್ಕಿ;
• 800 ಮಿಲಿ ಹಾಲು.

ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ

• 70 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ;
• 6 ಗ್ರಾಂ ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ.

ಅನುಭವಿ ಬಾಣಸಿಗರು ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಈ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಕೆನೆರಹಿತ ಹಾಲನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳು ಇದನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ದೀರ್ಘ-ಧಾನ್ಯದ ಪಾರ್ಬೋಯಿಲ್ಡ್ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಬಳಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಬಲವಾಗಿ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ - ಇದು ಬಹುತೇಕ ಕುದಿಯುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ನನ್ನ ಅವಲೋಕನಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಮಕ್ಕಳು ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಏಕರೂಪಗೊಳಿಸಲು, ನೀವು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಪುಡಿಯಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪ, ದ್ರವ ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ಅನುಕ್ರಮ

ತರಬೇತಿ

1. ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
2. ನೀರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ನಾವು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ತಯಾರಿ

1. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ.
2. ನಾವು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಸಿ, ದ್ರವವನ್ನು ಕುದಿಸಿ ತರುತ್ತೇವೆ.
3. ಉಪ್ಪು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆರೆಸಿ.
4. ಅದರ ನಂತರ, ತೊಳೆದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಒಳ್ಳೆಯದು, ಅಷ್ಟೆ, ಅಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ ಹಾಲಿನ ಅಕ್ಕಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ, ಇದರಿಂದ ಮಕ್ಕಳು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ವಯಸ್ಕರು ಸಹ ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ. ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ, ನಾನು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಅಥವಾ ಚೆರ್ರಿ ನಂತಹ ವಿವಿಧ ಸಿಹಿ ಸಿರಪ್\u200cಗಳನ್ನು ಭಾಗಶಃ ಫಲಕಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಇದು ಸೂಪ್\u200cಗೆ ಅಸಮಂಜಸವಾದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಹಾಲಿನ ಅಕ್ಕಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬಳಸುವುದು, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಜಾಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಹರಡುವುದು, ಮತ್ತು ಪುದೀನ ಚಿಗುರು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಒಂದು ವೇಳೆ, ಹಾಲಿನ ಸೂಪ್\u200cಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ದಿನಕ್ಕೆ ತಿನ್ನುವಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಿ.

ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾದ ಅಕ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ಹಾಲಿನ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹಂತ-ಹಂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೀಡಿಯೊ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ನನಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಗಮನ ಕೊಡಲು ನಾನು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಕೇಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಈಗ ವಿವರಿಸಿದ ಸೂಪ್ ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಾದಲ್ಲಿ, ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಇತರ ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸೂಪ್\u200cಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಯಾವುದೇ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಅಕ್ಕಿ ಹಾಲಿನ ಸೂಪ್\u200cಗಳನ್ನು ದ್ವೇಷಿಸುವವರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಹಾಲಿನ ನೂಡಲ್ಸ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಗಿಡದ ಸೂಪ್ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಗಮನ ಕೊಡಿ, ಇದು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಕ್ಕಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬೇಡಿ, ಇದುವರೆಗೆ ನಮ್ಮ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಗಳಿಂದ ಕಡಿಮೆ ಅಂದಾಜು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ವಿದೇಶಿ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಪ್ರಿಯರು ಆರಾಧಿಸುವ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮಿಸ್ಸೋ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ನಿಮಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹತೆಗಾಗಿ ಹಲವು ಬಾರಿ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹವಲ್ಲದ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಯ ಮೇಲೆ ಎಡವಿ ಬೀಳುವ ಭಯವಿಲ್ಲದೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾರ್ಯಗತಗೊಳಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

www.svoimirykami.club

ಗ್ರೇಟ್ ರೈಸ್ ಮಿಲ್ಕ್ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಇಂದು, ನನ್ನ- ledimir.ru ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಂದ, ನಾನು ಹಾಲಿನ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸಿ ಆನಂದಿಸಲು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಉಪಾಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಗ್ರಹಿಸಿದೆ: ಪೋಷಣೆ, ದ್ರವ: ಹೊಟ್ಟೆಯು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ನಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯದವರೆಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ತೃಪ್ತಿ ಇದೆ.

ಅವರು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಹಾಲು ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನನ್ನ ಸ್ವಂತ ಪುರುಷರು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರು ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ನಾನು ಹಾಲು ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ. ನಾನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸುತ್ತಿದ್ದೆ, ಅದು ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾನು ಕುದಿಯುವ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಈಗ ನಾನು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬದಲಾಯಿಸಿದೆ. ಫಲಿತಾಂಶವು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿದೆ: ಸೂಪ್ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.

ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಹಾಲು ಸೂಪ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

• - ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಹಾಲು (ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಶೇಕಡಾವಾರು, ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲನ್ನು ಗ್ರಾಮದಿಂದ ಪಡೆಯಬಹುದು)
• - ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ನೀರು
• - ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಅಕ್ಕಿ (ಉದ್ದ-ಧಾನ್ಯವಲ್ಲ ಮತ್ತು ಆವಿಯಲ್ಲಿಲ್ಲ)
• - ಒಂದು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ
• - ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ
• - ಬೆಣ್ಣೆ

1. ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ನೀರು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ.

2. ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ದ್ರವ ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ.

3. ಅಕ್ಕಿ ಮೆತ್ತಗಾಗುವವರೆಗೆ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

4. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ನನ್ನ ಕುಟುಂಬವು ಪ್ರತಿ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಗಡಿಯನ್ನು ಹೊಂದಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾನು ಭಾಗಶಃ ಫಲಕಗಳಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಹ ಹಾಕುತ್ತೇನೆ.

ನನ್ನ ಸೂಪ್ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪೇಸ್ಟಿ ಎಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಕನಿಷ್ಠ ದ್ರವವಿದೆ ಮತ್ತು ಅದು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಸೂಪ್ ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಸೂಪ್ ಹೊಂದಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ದುಂಡಗಿನ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ದೀರ್ಘ-ಧಾನ್ಯದ ಅಕ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ (ಪಿಲಾಫ್ಗಾಗಿ) ಬದಲಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಕ್ಷಣ ನೀರು ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಈಗಾಗಲೇ ಫ್ರಿಜ್\u200cನಲ್ಲಿದ್ದರೆ ಅಕ್ಕಿ ಹಾಲಿನ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ನಂತರ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಬೆಂಕಿ ಹಾಕಿ.

ಆಗಾಗ್ಗೆ ವೆನಿಲಿನ್ ಅಥವಾ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ವಿಶೇಷ ರುಚಿಗಾಗಿ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನ ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

my-ledimir.ru

ಅಕ್ಕಿ ಹಾಲಿನ ಸೂಪ್

ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಹಾಲು, ಅಕ್ಕಿ, ಸಕ್ಕರೆ

ಅಕ್ಕಿ ಹಾಲಿನ ಸೂಪ್ ಅವರು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ವಯಸ್ಕರು ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ಸಿಹಿಯಾದ, ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಪವಾಡವು ಸಾಕಷ್ಟು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದರ ಪರಿಮಳವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು, ನೀವು ಪ್ರತಿ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಹಾಕಬಹುದು.

ಅಕ್ಕಿ ಹಾಲಿನ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

1. ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲು 500 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಿದೆ
2. ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು 500 ಮಿಲಿಲೀಟರ್
3. 1/2 ಕಪ್ ಅಕ್ಕಿ (ಉದ್ದವಾದ ಧಾನ್ಯ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಬಾಯ್ಲ್ಡ್ ಅಲ್ಲ)
4. ಸಕ್ಕರೆ 1 ಚಮಚ
5. ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು
6. ರುಚಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲವೇ? ಇತರರಿಂದ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆರಿಸಿ!

ದಾಸ್ತಾನು:

ಅಳತೆ ಕಪ್ (ದ್ರವಗಳಿಗೆ), ಡಿಶ್\u200cಕ್ಲಾತ್, ಕೋಲಾಂಡರ್, ಗ್ಲಾಸ್ (240 ಮಿಲಿ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ), ದಪ್ಪವಾದ ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ (1.5 ಲೀಟರ್ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ), ಮರದ ಚಮಚ, ಲ್ಯಾಡಲ್, ಡೀಪ್ ಪ್ಲೇಟ್

ಅಕ್ಕಿ ಹಾಲು ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸುವುದು:

ಹಂತ 1: ಅಕ್ಕಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನಾವು ಅಡಿಗೆ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಹರಡಿ ಅದರ ಮೂಲಕ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಹಾಳಾದ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ ಆಗಿ ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ, ತಣ್ಣನೆಯ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಹರಿವಿನ ಕೆಳಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ 5-7 ನಿಮಿಷಗಳುಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸಲು.

ಹಂತ 2: ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ನಂತರ ನಾವು ಒಣಗಿದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ದಪ್ಪ ತಳವಿರುವ ಆಳವಾದ ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ರಮಾಣದ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಏಕದಳವನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಮರದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಇದು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ 12-15 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಹಂತ 3: ಹಾಲು ಅಕ್ಕಿ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಿ.

ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವವು ಆವಿಯಾದಾಗ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎರಡನೇ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.

ನಂತರ ನಾವು ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಇಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಮೆತ್ತಗಾಗುವವರೆಗೆ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ 10-12 ನಿಮಿಷಗಳು... ನಂತರ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ, ಒಲೆ ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ವಿಶ್ರಾಂತಿಗೆ ಬಿಡಿ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳು... ಅದರ ನಂತರ, ಒಂದು ಲ್ಯಾಡಲ್ ಬಳಸಿ, ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಹಂತ 4: ಹಾಲು ಅಕ್ಕಿ ಸೂಪ್ ಬಡಿಸಿ.

ಅಕ್ಕಿ ಹಾಲಿನ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್ ಆಗಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಆಳವಾದ ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕೆ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ನೀವು ತಾಜಾ ಬನ್, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬ್ರೆಡ್, ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಿದ್ಧತೆಗೆ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ದ್ರವ ಸಾರವನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;

ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಹಸುವಿನ ಕೆಳಗೆ ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿದರೆ, ಅದಕ್ಕೂ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕು;

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಸೂಪ್ ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ದಪ್ಪ ದ್ರವದೊಂದಿಗೆ ಪೇಸ್ಟಿಯಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಹೆಚ್ಚು ದ್ರವವಾಗಲು ನೀವು ಬಯಸುವಿರಾ? ನಂತರ ದೀರ್ಘ-ಧಾನ್ಯ ನಯಗೊಳಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಬಳಸಿ, ಅದರಿಂದ ಪಿಲಾಫ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;

ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಬಬ್ಲಿಂಗ್ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ season ತುವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೆತ್ತಗಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

www.tvcook.ru

ಅಕ್ಕಿ ಹಾಲಿನ ಸೂಪ್

ಮಕ್ಕಳು ಸೇರಿದಂತೆ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುವ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಉಪಹಾರವನ್ನು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಅಕ್ಕಿ ಹಾಲಿನ ಸೂಪ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಇದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ: ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಹಾಲು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ಖಾದ್ಯವು ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, lunch ಟ ಮತ್ತು ಭೋಜನಕ್ಕೂ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಹಾಲಿನ ಸೂಪ್

ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಹೊಂದಿರುವವರಿಗೆ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಹಾಲು ಅಕ್ಕಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮೊದಲು, ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು "ಹಾಲಿನ ಗಂಜಿ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ಹಾಲಿನ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬೀಪ್ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು ಸೇರಿಸಿ.

ತಡವಾದ ಟೈಮರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಈ ಸೂಪ್ ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಜೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ನೀವು ಸಿದ್ಧ ಉಪಹಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ.

ಅಕ್ಕಿ ಹಾಲಿನ ಸೂಪ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ನೀವು ಅಕ್ಕಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಅದು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸಬಹುದು, ಅದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಇಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಆಹಾರದ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನಾವು ಹಾಲಿನ ಅಕ್ಕಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸುವ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

• ಹಾಲು - 0.5 ಲೀ;
• ನೀರು - 0.5 ಲೀ;
• ಅಕ್ಕಿ - ಅರ್ಧ ಗಾಜು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು - ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ;
• ರುಚಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ.

ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ನೀರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ನಂತರ ಅನ್ನಕ್ಕೆ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.

ಅದರ ನಂತರ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಮೆತ್ತಗಿನ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ತಲುಪುವವರೆಗೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಪ್ರತಿ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಉಂಡೆಯನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು.

womanadvice.ru

ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನ ಸೂಪ್ ಸುಲಭವಾಗಿದೆ

ಅಕ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನ ಸೂಪ್ (ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ) ರಷ್ಯನ್ನರ ನೆಚ್ಚಿನ ಹಾಲಿನ ಗಂಜಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ, ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ. ಪೂರ್ವದ ದೇಶಗಳಿಂದ ನಮಗೆ ಬಂದ ಏಕದಳ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಅಕ್ಕಿಯ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ. ಇದನ್ನು ಒಂಬತ್ತು ಸಾವಿರ ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಕೃಷಿ ಬೆಳೆಯಾಗಿ ಸಾಕಲಾಯಿತು. ಏಕದಳ ಹೆಸರು 19 ನೇ ಶತಮಾನದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ರಷ್ಯಾಕ್ಕೆ ಬಂದಿತು; ಅದಕ್ಕೂ ಮೊದಲು ರಷ್ಯಾದ ಸಾಮ್ರಾಜ್ಯದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು "ಸರಸೆನ್ ಧಾನ್ಯ" ಅಥವಾ "ಸರಸೆನ್ ಗೋಧಿ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು.

ಅಕ್ಕಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಹಾಗಾದರೆ ಅಕ್ಕಿ ಧಾನ್ಯಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳೇನು, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ? ಅಕ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ಮಾನವನ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಮುಖವಾದ ಖನಿಜಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಗಳಿವೆ: ರಂಜಕ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ಸತು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಪಿಪಿ, ಇ ಮತ್ತು ಬಿ. ಏಕದಳ ಸಮೃದ್ಧ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ವೈಫಲ್ಯ, ಮತ್ತು ದೇಹದಿಂದ ಅನಗತ್ಯ ಲವಣಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಮೂಲಕ ಕೆಲಸದ ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ. ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಾದ ಹುಣ್ಣು ಮತ್ತು ಜಠರದುರಿತಕ್ಕೆ ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಅಧಿಕ ತೂಕದ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಹ ತೋರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಕ್ಕಿ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಶುದ್ಧೀಕರಣದ ಗುಣವನ್ನೂ ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ. ದೇಹದಲ್ಲಿ ಒಮ್ಮೆ, ಇದು ಹಾನಿಕಾರಕ ಜೀವಾಣು ಮತ್ತು ವಿಷವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊರಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಅಕ್ಕಿ ನಿದ್ರಾಹೀನತೆ, ಅತಿಸಾರ ಮತ್ತು ಹಾಲುಣಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಹಾಲುಣಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾದ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅಕ್ಕಿ ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ (80%) ಬಹಳ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ಸ್ನಾಯುಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗುವುದರಿಂದ ಇಡೀ ದಿನಕ್ಕೆ ಶಕ್ತಿಯ ಸ್ಫೋಟವಾಗುತ್ತದೆ.

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಅಕ್ಕಿ ಕಪ್ಪು ಕಾಡು ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಂದು ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ ಎಂದು ನಾನು ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. "ಮಧ್ಯಮ" ಆಯ್ಕೆಯು ಆವಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಧಾನ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ has ಾಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಕೊನೆಯ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಿಳಿ ನಯಗೊಳಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಇದೆ. ಇದು ಕಡಿಮೆ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಈ ಏಕದಳ ಬೆಳೆಯ ಮೇಲಿನ ಅನುಕೂಲಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

• ಹಾಲು - 0.5 ಲೀಟರ್;
• ಕುಡಿಯುವ ನೀರು - 0.5 ಲೀಟರ್;
• ಅಕ್ಕಿ (ಮೇಲಾಗಿ ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ) - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು - ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ.

ಹಾಲು ಅಕ್ಕಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಅನೇಕ ಜನರಿಗೆ ತಿಳಿದಿರಬಹುದು. ಆದರೆ ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಕಡಿಮೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಈ ಹಾಲಿನ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಮಕ್ಕಳು ಬೇಯಿಸಬಾರದು. ಸಣ್ಣ, ದುರ್ಬಲವಾದ ಹೊಟ್ಟೆಗೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಭಾರವಾದ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ಈ ಸಮಸ್ಯೆಗೆ ಉತ್ತಮ ಪರಿಹಾರವೆಂದರೆ ಹಾಲು ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು 1/1 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಬಳಸುವುದು.

ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ

ಹಾಲಿನ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, 25-30 ನಿಮಿಷಗಳು.