ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿಯೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿಯೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

02.07.2020 ಪಾನೀಯಗಳು

ಕೊಚ್ಚಿದ ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ - ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ: ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ, ಟೇಸ್ಟಿ, ಸರಳ, ನೀವು ತಯಾರಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇದು ಬಹುತೇಕ ಕೇಕ್ ತುಂಡು ಕಾಣುತ್ತದೆ. ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು, ಮತ್ತು ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿರುವವರು ಸಹ ಇದನ್ನು ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ: ಭಕ್ಷ್ಯವು ಬಹುತೇಕ ಆಹಾರಕ್ರಮ, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು, ಹುರಿದ ಅಲ್ಲ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿಲ್ಲ.

ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ - 1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ (ಇದು ನಿಮ್ಮ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ: ರೆಡಿಮೇಡ್ ಖರೀದಿಸಿ ಅಥವಾ ನೀವೇ ಪುಡಿಮಾಡಿ!)
ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ
ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ 4 ತುಂಡುಗಳು
ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ("ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್") - 2 ತುಂಡುಗಳು (ಮೇಲಾಗಿ ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಹಳದಿ)
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ದೊಡ್ಡ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 5-6 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
ಚೀಸ್ (ತುರಿ ಮಾಡಲು ಯಾವುದೇ ಕಷ್ಟ, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ) - ಸುಮಾರು 200 ಗ್ರಾಂ
ಉಪ್ಪು - ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ 2 ಚಮಚಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ 1-1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
ತಾಜಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಬಹುಶಃ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಇತರ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ) - ಕೇವಲ 50-60 ಗ್ರಾಂ
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಐಚ್ಛಿಕ, ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ) - 3-4 ದೊಡ್ಡ ಲವಂಗ
ಅಚ್ಚು ನಯಗೊಳಿಸಲು ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ - ಸ್ವಲ್ಪ, 10-15 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ:

ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒರೆಸಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ನಾವು 1-1.5 ಸೆಂ.ಮೀ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತೇವೆ).

ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒರೆಸಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ತಾಜಾ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಬಳಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಲವಂಗವನ್ನು "ಅಡ್ಡಲಾಗಿ" ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹರಡಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಪದರವನ್ನು ನೆಲಸಮ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಬೇಕು.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸ್ವಲ್ಪ (ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಶೇಕರ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚಿನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಸಮವಾಗಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ).

ನಾವು ತುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಪದರವನ್ನು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಚಮಚದಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಪದರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ (ಸುಮಾರು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು), ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೆಣಸು. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಮವಾಗಿ ಚಿಮುಕಿಸಿ ನಮ್ಮ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ!).

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ (ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಚೀಸ್ ಕರಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಒಣಗಲು ಅನುಮತಿಸದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ!).

ನಾವು ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, 200-210 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ (ಇದು ಸರಾಸರಿ ತಾಪನ ಮಟ್ಟ ಅಥವಾ ನೀವು ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ ಇಲ್ಲದೆ ಓವನ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಸರಾಸರಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು), ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ವೈರ್ ರಾಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಸರಾಸರಿ ಎತ್ತರದಲ್ಲಿ. ಸರಿಸುಮಾರು 45-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಗಮನ! ನೀವು ಗಾಜಿನ ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಮಯವನ್ನು ಸುಮಾರು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಿ (ನಿಮ್ಮ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಇದು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ) ಎಂದು ಮತ್ತೆ ಮತ್ತೆ ನಾವು ನಿಮಗೆ ನೆನಪಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಆಹಾರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು 10 ತಿಂಗಳ ಹಿಂದೆಯೇ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ನೀಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕೋಳಿ, ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕರುವಿನ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಮೃದು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದವು ಎಂದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದರಿಂದ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ, ನೌಕಾ ಪಾಸ್ಟಾ, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸೋಣ.

ಡಿಬೊನಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಇಲ್ಲದೆ ಬ್ರೊಕೊಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಒಂದು ಪೌಂಡ್ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ, ನಿಮಗೆ 150-200 ಗ್ರಾಂ ಬ್ರೊಕೊಲಿ, ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು 1 ಮೊಟ್ಟೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. (ನೀವು ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದರೆ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಹ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.) ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ, 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸುರಿಯಿರಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು.

ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆ ಸೇರಿದಂತೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತುಂಬುವುದು ದ್ರವವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಬೇಕು. ಇದು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕೆಲವು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಸಿಹಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ನಂತರ ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಂತೆ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಕಟ್ಲೆಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಸುಮಾರು 4-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ದಪ್ಪ ತಳದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ತುಂಬಾ ಮೃದು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿವೆ.

ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಸ್ಟಫ್ಡ್

ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಆದರೆ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸದೆಯೇ. ಹುರಿಯುವಾಗ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಿ, ನಂತರ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಚಿಕನ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಮಾಂಸವು ಚಮಚಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತೇವಗೊಳಿಸಿ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ನೀವು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಪಾಲಕ, ಎಲೆಕೋಸು ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಒಂದು ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಶಿಶುವಿಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅಲ್ಲಿ ಅವರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ನೆಲಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಕಚ್ಚಾ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ - ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ.

ಮೊದಲಿಗೆ, ನಾವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ನೀವು 500 ಗ್ರಾಂಗೆ 1 ಈರುಳ್ಳಿ, 1 ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಒಂದೆರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು.

ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ನಾವು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸ್ಟ್ಯೂ ಎಲೆಕೋಸು ಮಾಡಬಹುದು, ನೀವು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಪಾಲಕ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ನಾವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಅರ್ಧವನ್ನು ಆಹಾರ ಫಾಯಿಲ್ ಅಥವಾ ಫಿಲ್ಮ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ತದನಂತರ ಮತ್ತೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ. ಒದ್ದೆಯಾದ ಕೈಗಳಿಂದ, ರೋಲ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.

ನೀವು ಗೊಂದಲಕ್ಕೀಡಾಗಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು.

180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ವಿವರಣೆ

ಈ ಸರಳ, ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ! ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ತರಕಾರಿಗಳ ಬಹು-ಬಣ್ಣದ ಮೊಸಾಯಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಚಿಕನ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಹುರಿದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಸಾಸೇಜ್ಗಳಿಗೆ ಯೋಗ್ಯವಾದ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ.

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಒಂದು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಚಿಕ್ಕದರಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ನಂತರ ನೀವು ಮೂಲ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ! ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಮಗು ಅಂತಹ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ ಏನು? ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ನನ್ನ ಮಕ್ಕಳು ಅದನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದಾರೆ! ಆದ್ದರಿಂದ ಅತಿರೇಕಗೊಳಿಸಿ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ರಸ್ತುತಿ ನಿಮಗೆ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೀಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. 🙂

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

500 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ (ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ);
1 ಮೊಟ್ಟೆ;
1 ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ;
ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ;
200 ಗ್ರಾಂ ಮಿಶ್ರ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತರಕಾರಿಗಳು - ಹೆಚ್ಚು ವರ್ಣರಂಜಿತ! ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಮಿಕ್ಸ್, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಶತಾವರಿ, ಹಳದಿ ಕಾರ್ನ್, ಕಿತ್ತಳೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ ... ಸೌಂದರ್ಯ! ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಇದು ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ - ನೀವು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು!

ಸೂಚನಾ:

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಸಂಪೂರ್ಣ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ನಂತರ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.