ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್

50 ನಿಮಿಷಗಳು

78 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್

5 /5 (1 )

ಎಂದು ನೀವು ಯೋಚಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್ ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ಸೂಪ್ ಆಗಿದೆ? ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ! ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆಗೆ, ಈ ರೀತಿಯ ಸೂಪ್ ಹುಳಿ ಇರಬೇಕು. ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ಘಟಕಗಳಿಂದ ಒದಗಿಸಬಹುದು: ಸೌರ್ಕರಾಟ್ ಬ್ರೈನ್ನಿಂದ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊಗೆ. ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ನೇರ- ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ಅಥವಾ ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಸೌರ್ಕರಾಟ್ ಎರಡನ್ನೂ ಎಲೆಕೋಸಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಹಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ನೇರ ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್

ಅಂತಹ ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಮಗುವಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿದೆ: ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾದ ಬೀನ್ಸ್ ಸಸ್ಯ ಮೂಲದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ.

ಅಡಿಗೆ ಉಪಕರಣಗಳು:ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್, ತುರಿಯುವ ಮಣೆ, ಕಟಿಂಗ್ ಬೋರ್ಡ್, ಚಾಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಯಾವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕು

1. ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು.ತಾಜಾ ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಳಸಿ (ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಥವಾ ಹೋಳು). ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಅದೇ ಬಣ್ಣದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು, ಆದರೆ ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳ ಮೆಣಸುಗಳ ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್ ಕಣ್ಣಿಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
2. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್.ಮನೆಯ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಭಾಗವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಿ: ಅರ್ಧ ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಅಥವಾ ಕಾಲು ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಅಂಗಡಿ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಧಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ವಿವಿಧ ಉತ್ಪನ್ನ ತೂಕದೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರದ ಪ್ರಕರಣದಲ್ಲಿ, "ಕಣ್ಣಿನಿಂದ" ಭಾಗವನ್ನು ಎತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಸಾಸಿವೆ ಎಣ್ಣೆ.ಪ್ರತಿ ಮನೆಯು ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚಕ್ಕಾಗಿ ಅದನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಲಕರಣೆಗಳ ಕೊರತೆಯಿಂದಾಗಿ ಸಾಸಿವೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ನೀವೇ ತಯಾರಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ಆದರೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಾಸಿವೆ ಪುಡಿಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನದ ಹಂತ ಹಂತದ ವಿವರಣೆ

1. ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕುಕ್ಕರ್ನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
   
2. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
   
3. ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಅಥವಾ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೌಲ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
   
4. ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಸೇರಿಸಿ.
   
5. ಒಂದು ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
   
6. ಟೊಮೆಟೊ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಉಳಿದ 2 ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಬೌಲ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬದಲಿಸಬಹುದು.
   
7. ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಇರಿಸಿ.
   
8. ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
   
9. ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
10. ಗರಿಷ್ಠ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ.
    
11. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು "ಸೂಪ್" ಅಥವಾ "ಸ್ಟ್ಯೂ" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
    

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ನೇರ ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್‌ಗಾಗಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಿಮ್ಮ ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯಿರಿ.

ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ನೇರ ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡಕ್ಕೆ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳು. ಮಡಚಲಾಗಿದೆ, ಆನ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ - ಮುಗಿದಿದೆ!
ಪ್ಯಾನ್ಸಿ ನೋಟ್‌ಬುಕ್‌ಗಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು:
http://zapisnayaknigka.ru/

https://i.ytimg.com/vi/SGF541rwYGE/sddefault.jpg

https://youtu.be/SGF541rwYGE

2012-03-18T20: 15: 19.000Z

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್‌ನೊಂದಿಗೆ Shchi

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 80 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಸೇವೆಗಳು: 4.
• ಅಡಿಗೆ ಉಪಕರಣಗಳು:ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್, ಚಾಕು, ಕಟಿಂಗ್ ಬೋರ್ಡ್, ತುರಿಯುವ ಮಣೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಸೌರ್ಕರಾಟ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಸೌರ್‌ಕ್ರಾಟ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪುನೀರಿನಿಂದ ಹಿಂಡಬೇಕು ಮತ್ತು ರುಚಿ ನೋಡಬೇಕು. ಅವಳು ವೇಳೆ ತುಂಬಾ ಹುಳಿ- ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ತದನಂತರ ದ್ರವದಿಂದ ಮತ್ತೆ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸೂಚಿಸಿದಂತೆ ಬಳಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನದ ಹಂತ ಹಂತದ ವಿವರಣೆ

1. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, "ಫ್ರೈ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಡೈಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
   
2. ಬೀಟ್ರೂಟ್ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
   
3. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
   
4. ಮಾಂಸವನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
   
5. ಎಲೆಕೋಸು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
   
6. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
   
7. ಗರಿಷ್ಠ ಮಾರ್ಕ್ ವರೆಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
8. ಉಪ್ಪು, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
   
9. 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೂಪ್ ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಬೇ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
10. ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
    
11. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಫಲಕಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ.
    

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ - ಹಂತ-ಹಂತದ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹುರಿಯಲು ನಿಮಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದೇ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್, ಟೇಸ್ಟಿ ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್ # ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೂಪ್

ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೂಪ್.
ಪಾಕವಿಧಾನ: 200 ಗ್ರಾಂ - ಸೌರ್‌ಕ್ರಾಟ್, 1 - ಕ್ಯಾರೆಟ್, 1 - ಈರುಳ್ಳಿ, 2 - ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, 6 - ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, 1 ಕಾಲು, ಎಲೆಯ ಎಲೆ, ಮೆಣಸು, 1 ಟೇಬಲ್ ಚಮಚ - ಉಪ್ಪು.
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 7 ನಿಮಿಷಗಳು - "ಫ್ರೈ" ಮೋಡ್, 1 ಗಂಟೆ "ಸೂಪ್" ಮೋಡ್.

ನಾವು Vkontakte ನಲ್ಲಿದ್ದೇವೆ: http://vk.com/multivarka_video
ನಾವು ಓಡ್ನೋಕ್ಲಾಸ್ನಿಕಿಯಲ್ಲಿದ್ದೇವೆ: http://ok.ru/multivarka.video
ನಾವು Instagram ನಲ್ಲಿ ಇದ್ದೇವೆ: http://instagram.com/multivarka_video/

ಚಾನಲ್‌ನಲ್ಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ವೀಡಿಯೊ ಸ್ಥಗಿತ: https://www.youtube.com/watch?v=OaeMtQbOYBQ

ಈ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಯಾವುದೇ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಕುಕ್ಕರ್‌ಗೆ ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಪೊಲಾರಿಸ್ PMC 0517AD ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಮರೀನಾದಿಂದ ಸವಿಯಾದ

https://i.ytimg.com/vi/zPX5zevFe34/sddefault.jpg

https://youtu.be/zPX5zevFe34

2014-09-23T16: 29: 00.000Z

ನಿಮಗೆ ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ ಇಷ್ಟವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ Shchi

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ:ಮಶ್ರೂಮ್ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಗರಿಷ್ಠ 130-140 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಸೇವೆಗಳು: 6.
• ಅಡಿಗೆ ಉಪಕರಣಗಳು:ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್, ಕಟಿಂಗ್ ಬೋರ್ಡ್, ಚಾಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಯಾವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕು

1. ಯಾವುದೇ ಮಶ್ರೂಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು: ತಾಜಾ, ಒಣಗಿದ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
   

   ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು 1 ಗಂಟೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿಡಬೇಕು. ಅದೇ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸಿ, ಅವರು ಹೆಚ್ಚು ಶ್ರೀಮಂತರಾಗುತ್ತಾರೆ.

2. ಸೂಪ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಒತ್ತಿಹೇಳುವ ಅತ್ಯಂತ ಯಶಸ್ವಿ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವುದು:

• ನೆಲದ ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಪುಡಿ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ;
• ಒಣಗಿದ ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣ;
• ಕರಿ ಮೆಣಸು.

ಪಾಕವಿಧಾನದ ಹಂತ ಹಂತದ ವಿವರಣೆ

1. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಂಡಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಸುರಿಯಿರಿ.
   
2. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಲೆಕೋಸುಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
   
3. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
   
4. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
   
5. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
   
6. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಳಸಿ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
7. ಆಸ್ಪೆನ್ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
   
8. 2.5 ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
9. 120 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.
   

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್ - ಹಂತ-ಹಂತದ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮಶ್ರೂಮ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು ಎಂಬುದನ್ನು ವೀಡಿಯೊ ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಎಷ್ಟು ಬಾರಿ ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸುತ್ತೀರಿ? ನೀವು ಬಳಸುವ ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥ ಯಾವುದು? ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ನಮಗೆ ತಿಳಿಸಿ.

ನಾನು ಅಡುಗೆಗೆ ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ತಿರುಳನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ. ನೀವು ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೂಳೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಮೂಳೆಯ ಮೇಲೆ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ. ಅಥವಾ ನೀವು ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ತೊಳೆದ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲೆಕೋಸು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ (ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ) ಸೇರಿಸಿ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ಬೆರೆಸಿ. ನಂತರ ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಟ್ಟೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಸೂಪ್ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ನಂತರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಫೋಮ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ: ಹುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು, ಬೆರೆಸಿ. "ಸೂಪ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇನ್ನೊಂದು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮುಗಿಯುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಮೂಳೆಯ ಮೇಲೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹುರಿದ ನಂತರ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೂಪ್ ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಅಥವಾ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಲೋಡ್ ಮಾಡಿ, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಮೂಳೆಯಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ. ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್ ಮಾಡುವ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಯಾವಾಗಲೂ ಮೊದಲ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯನ್ನು ನೀಡಿದ್ದಾರೆ. ಅವನಿಲ್ಲದೆ ಒಂದು ಊಟವೂ ಆಗಲಿಲ್ಲ. ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್ ರಷ್ಯಾದ ಜನರ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳುವುದು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ, ಇದು ಜಾನಪದ ಕಥೆಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಪ್ರತಿಫಲಿಸುತ್ತದೆ: "ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಗಂಜಿ ನಮ್ಮ ಆಹಾರ", ಮತ್ತು ಇದು ನಿಜ, ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್ ಇಲ್ಲದೆ ರಷ್ಯಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ. ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್ ಮಾಂಸ, ಅಣಬೆಗಳು, ಮೀನು, ಬೇಕನ್ ಜೊತೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲೆಕೋಸು, ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಸೌರ್ಕರಾಟ್ - ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಒಂದು ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶ ಮಾತ್ರ ಬದಲಾಗದೆ ಉಳಿದಿದೆ.
ತೆಳ್ಳಗಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ಅವರು ಅದನ್ನು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಬೇಯಿಸುತ್ತಿದ್ದರು, ಆದ್ದರಿಂದ ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಅವರು ಯಾವಾಗಲೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗಮನವನ್ನು ನೀಡಿದರು, ಅದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ನಾನು ನಿಮಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ಇದು ನನ್ನ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಬೇರು ಬಿಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ನನ್ನ ಮನೆಯವರಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಂದಿ - 650 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ (ಮಧ್ಯಮ) - 1 ಪಿಸಿ
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3-4 ತುಂಡುಗಳು
• ಎಲೆಕೋಸು - 400 - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು
• ಲವಂಗದ ಎಲೆ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನ:

"ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನಲ್ಲಿ, ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಸುಮಾರು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 - 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಹುರಿಯಲು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಚೌಕವಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಮುಂದೆ ಅವರು ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್(ಕ್ಷೀಣಿಸು), ಫಲಿತಾಂಶವು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಗೃಹಿಣಿಯು ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ತನ್ನದೇ ಆದ ಸಾಬೀತಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾಳೆ, ಈ ಖಾದ್ಯದ ಅವಳ ಸ್ವಂತ ದೃಷ್ಟಿ, ಆದರೆ ಒಂದು ಸಾಮಾನ್ಯ ನಿಯಮವೆಂದರೆ ಎಲೆಕೋಸು ಇಲ್ಲದೆ ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್ ಇಲ್ಲ.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

2 ಲೀಟರ್ ನೀರು (ಹೆಚ್ಚು ತಿನ್ನುವವರು ಇದ್ದರೆ, ನಂತರ ನೀರು ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ)

2 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

1 ಈರುಳ್ಳಿ

1 ಕ್ಯಾರೆಟ್

3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್

300 ಗ್ರಾಂ ಸೌರ್‌ಕ್ರಾಟ್ ಅಥವಾ 500 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು (ಅಥವಾ ಸೌರ್‌ಕ್ರಾಟ್ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಮಿಶ್ರಣ)

1 ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್

1 ಟೊಮೆಟೊ

ಮೂಳೆ ಮಾಂಸ

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್

ಮೊದಲಿಗೆ, ನಾವು ಹುರಿಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ (ಪೂರ್ವನಿಯೋಜಿತವಾಗಿ, ಪ್ಯಾನಾಸೋನಿಕ್ 18 ರಲ್ಲಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಮೋಡ್ 20 ನಿಮಿಷಗಳಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳು ನನಗೆ ಸಾಕು). ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹಾಕಿ, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ:

ತದನಂತರ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಷರತ್ತುಬದ್ಧ ಸಮಯ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಮುಂದೆ ಇರಬಹುದು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಘನಗಳು, ಮೆಣಸುಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ನಮ್ಮ ಹುರಿಯಲು ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ನೀರು, ಉಪ್ಪು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.

ನಾವು 1.5-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ "ಕ್ವೆನ್ಚಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಶಾಂತವಾಗಿ ನಮ್ಮ ವ್ಯವಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಹೋಗುತ್ತೇವೆ.

ಪಿ.ಎಸ್. ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ತಾಪನದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕದಿದ್ದರೆ, ಅದು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್- ಬೇಯಿಸಿದ.

ಅದೇ ತತ್ವವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು. ಮತ್ತು ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ.