ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದಲ್ಲಿನ ಹಳೆಯ ಶಾಲೆಯ ಜಡತ್ವದಿಂದಾಗಿ ಅನೇಕರು ಭಯಪಡುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಭಯಪಡುವಷ್ಟು ಭಯಾನಕವಲ್ಲ.

ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪರ್ಯಾಯಗಳ ಶ್ರೇಣಿಯನ್ನು ಸೇರುತ್ತವೆ.

ತ್ವರಿತ ಲೇಖನ ಸಂಚರಣೆ:

ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಬುಕ್ಮಾರ್ಕ್ - ಸಾರು ಹರಿಸುತ್ತವೆ - ಶುದ್ಧ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಎರಡನೇ ಬುಕ್ಮಾರ್ಕ್ + ಉಪ್ಪು + ಮಸಾಲೆಗಳು + 1.5-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ - ನಾವು ಅದನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಾ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಸಾರು ಸುರಿಯಬೇಡಿ. ! - ನಾವು 1 ನಿಮಿಷದಲ್ಲಿ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಸಿ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಲಗಲು ಹಿಂತಿರುಗಿ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಮೃದುವಾದ ನಾಲಿಗೆಯ ಏಳು ರಹಸ್ಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಮಾತನಾಡೋಣ.

1) ಅಡುಗೆಗೆ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು?

ತಂಪಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕೆರೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕಿಕೊಳ್ಳಿ.

2) ನಾವು ಏನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ?

ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಬೀನ್ಸ್, ಬೇ ಎಲೆಯಂತಹ ಮಸಾಲೆಗಳು. ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ - ಕ್ಯಾರೆಟ್ (ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಲೋಡ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ) ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ನಾವು ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ.

3) ನಾವು ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಎಷ್ಟು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ?

ನಾವು ಕುದಿಯುವ (!) ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನಾಲಿಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 20-30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಸಾರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಕೆಟಲ್‌ನಿಂದ, ಬಿಸಿನೀರನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಮತ್ತೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನಾವು ನಿದ್ರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ - 1.5-2 ಗಂಟೆಗಳ, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ. ಅಡುಗೆಯ 1 ಗಂಟೆಯ ನಂತರ ಉಪ್ಪು (ನಾವು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಎರಡನೇ ಬುಕ್ಮಾರ್ಕ್ನಿಂದ ಎಣಿಕೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ).

4) ನಾವು ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇವೆ?

ನಾವು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಆಳವಾಗಿ ಚುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಎದ್ದು ಕಾಣುವ ರಸವನ್ನು ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ನಾಲಿಗೆಯಿಂದ ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ದ್ರವವು ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳಂತೆ ಹರಿಯುತ್ತದೆ.

5) ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು 1 ನಿಮಿಷದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ?

ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಟ್ಯಾಪ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ನೀರು ನಿರಂತರವಾಗಿ ನವೀಕರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾದದ್ದು - ನೀರು ಮತ್ತು ಐಸ್ ಘನಗಳೊಂದಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನಾಲಿಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ - 10-15 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಸಾರು ಎಸೆಯಬೇಡಿ! ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ನಾವು ಅದಕ್ಕೆ ಹಿಂತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇದರಿಂದ ತಾಜಾ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಅದು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

6) ನಾವು 1 ನಿಮಿಷದಲ್ಲಿ ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ!

ನಾವು ಐಸ್ ನೀರಿನ ತುಂಡನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ನಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಇಣುಕಿ ನೋಡುತ್ತೇವೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸ್ಥಗಿತಗೊಂಡರೆ, ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಕು.

7) ನಾವು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿತ ಬಿಸಿ ಸಾರುಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ - 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಈಗ ನಾವು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ.

ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ "ಜೆಂಟಲ್ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್"

ನಾವು ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನವುಗಳನ್ನು ಪ್ರಕಟಿಸುತ್ತಿರುವುದರಿಂದ, ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ವಸಂತ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ.

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆ - ½ ಮಧ್ಯಮ ನಾಲಿಗೆ (500-600 ಗ್ರಾಂ)
• ಮೂಲಂಗಿ - 1 ಗುಂಪೇ
• ಸೌತೆಕಾಯಿ - ½ ದೊಡ್ಡದು ಅಥವಾ 1 ಮಧ್ಯಮ
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 1 ಪಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರ
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ - 1 tbsp. ಚಮಚ ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ

ಸಾಸ್ಗಾಗಿ:

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಮೇಯನೇಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1-2 ಲವಂಗ
• ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ

ಅಡುಗೆ ಸರಳವಾಗಿದೆ: ಮೂಲಂಗಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸ್ವಲ್ಪ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ, ನೀವು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ನಾವು "ಚೆರ್ರಿ" ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ - ಕೇವಲ ಅರ್ಧದಷ್ಟು.

ಸಾಸ್ಗಾಗಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಿಸುಕು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.

ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ನಾಲಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.

ಯಶಸ್ಸಿನ ರಹಸ್ಯ!

ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ನಾವು ಸೋಮಾರಿಯಾಗಿಲ್ಲ. ಈ ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿ, ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಹತ್ತಿರವಿರುವ ತುಂಡುಗಳು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮಾಂಸ ನಿಲ್ದಾಣ ವ್ಯಾಗನ್ "ಎಲ್ಲಾ ಋತುಗಳಿಗೆ"

ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪುರುಷರು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ತಿನ್ನುವವರನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ. ಎರಡು ಬಾರಿ ಮಾಂಸ, ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ, ವರ್ಷದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ, ಲಘು ಹೊಗೆಯ ಟಿಪ್ಪಣಿಯೊಂದಿಗೆ. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಅಭಿಮಾನಿಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ತೋರುತ್ತದೆ.

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆ - ½ ಮಧ್ಯಮ ಮಾದರಿ (500-600 ಗ್ರಾಂ)
• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಹ್ಯಾಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು (ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಇತರ) - 200-250 ಗ್ರಾಂ

ಸಾಸ್ಗಾಗಿ:

• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ

ನಾವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಸಾಸ್ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಸರಳವಾಗಿದೆ: ಎಣ್ಣೆ + ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.

ಯಶಸ್ಸಿನ ರಹಸ್ಯ!

ನಾವು ಬಿಳಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇತರ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಅದರ ಸುತ್ತಲೂ ದ್ರವವು ಲೋಳೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೊದಲು ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ. ನಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಕೋಲಾಂಡರ್!

ಈ ಸಲಾಡ್ ಬಹುಮುಖವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಯಾವುದೇ ಹೊಸ ಘಟಕದೊಂದಿಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ - ಕ್ರಂಚ್ ಮಾಡಲು ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ ಕಾಯಿ ತುಂಡುಗಳಿಂದ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅವರೆಕಾಳು ಅಥವಾ ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಿ.

ಚೀಸ್, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿಗಳೊಂದಿಗೆ "ಪಿಕ್ವಾಂಟ್"

2-3 ಬಾರಿಗೆ ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು. ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರ
• ಡಚ್ ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ತಾಜಾ ಬಿಳಿ ಅಣಬೆಗಳು - 2-4 ತುಂಡುಗಳು
• ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ
• ಮೇಯನೇಸ್ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಬಾದಾಮಿ - 1-2 ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು

ಇಂದು ಯಾವುದೇ ಸಂಕೀರ್ಣ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಇರುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಲು ದೀರ್ಘ ಸಮಯ. ಉಳಿದ ಕೆಲಸವು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ - ನಾವು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ನಾಲಿಗೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಉದ್ದವಾದ, ಆದರೆ ದಪ್ಪವಾದ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಯಾವ ಕಟ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಫೋಟೋ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಮುಚ್ಚಳವಿಲ್ಲದೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಮೊದಲು ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ, 1 ನಿಮಿಷದ ನಂತರ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತರುತ್ತೇವೆ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

ನಾವು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಶೀತಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಅರ್ಧ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಮೇಯನೇಸ್ನ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದಿಂದ ಅದನ್ನು ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ಮಧ್ಯಂತರದಲ್ಲಿ ಸತತವಾಗಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ "ವಿಂಟರ್ ಸನ್ನಿ"

ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆ (800 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ (300 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ತೆರೆದ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ (1 ಜಾರ್) ಕುದಿಸಿ - ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಅಷ್ಟೆ. ಅವರು ಅತ್ಯಂತ ಮೋಡ ಕವಿದ ಚಳಿಗಾಲದ ದಿನಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸಮರ್ಥರಾಗಿದ್ದಾರೆ! ಜೊತೆಗೆ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಮೇಯನೇಸ್, ಆದ್ದರಿಂದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಅಭಿರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಸಿದ ಪುರುಷರನ್ನು ಹೆದರಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ "ಜ್ಯುಸಿ ಐಷಾರಾಮಿ"

ನಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ರಜಾದಿನದ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸರಳವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಯಾವುದೇ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ, ಆದರೆ ಕೌಶಲ್ಯಪೂರ್ಣ ತಯಾರಿಕೆಯು ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಟೆಕಶ್ಚರ್ಗಳ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆ - 400 ಗ್ರಾಂ
• ಕೊರಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಕಚ್ಚಾ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಕಿತ್ತಳೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಲೆಟಿಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಅಥವಾ ಉದ್ಯಾನ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು (ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಲು)

ಸಾಸ್ಗಾಗಿ:

• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ - ½ ದೊಡ್ಡ ಹಣ್ಣಿನಿಂದ
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸಾಸಿವೆ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ
• ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು

ಮುಖ್ಯ ರಹಸ್ಯ: ಮೊದಲಿಗೆ, ನಮ್ಮ ಸಾಸ್ ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಸಾಸ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ.

ತುದಿಯಿಂದ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ನಾಲಿಗೆಯ ಒಂದೆರಡು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉಳಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಚರ್ಮವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ! ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮೇಲಿನಿಂದ ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ತಿರುಳನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಲು ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಕ್ರಮಬದ್ಧವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅದರಿಂದ ನಾವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಆಂತರಿಕ ಬಿಳಿ ಚಿತ್ರಗಳು ಇರುತ್ತವೆ. ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ನ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತ ವಿನ್ಯಾಸದಿಂದ ರಸವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಂತೆ, ಹೆಚ್ಚು ಪುಡಿಮಾಡಬೇಡಿ.

ಎಳೆಗಳು ತುಂಬಾ ಉದ್ದವಾಗಿದ್ದರೆ ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾವು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ: ನಾಲಿಗೆ, ಕಿತ್ತಳೆ, ಬಟಾಣಿ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು, ಸಾಸ್ನ ಮೂರನೇ ಎರಡರಷ್ಟು ಭಾಗವನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ - ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸಾಸ್ ಜೊತೆಗೆ.

ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಯ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಲು ನಾವು ಸಾಸ್‌ನ ಕೊನೆಯ ಮೂರನೇ ಭಾಗವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ.

ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ, ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಯಾದೃಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ಎಡ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್‌ನಲ್ಲಿ ಹನಿ ಮಾಡಿ. ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ, ಈ ಐಷಾರಾಮಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಮಿಶ್ರಣವು ಯಾರನ್ನೂ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ!

ಎರಡು ರೀತಿಯ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ "ಕಂಪನಿಯ ಸೋಲ್"

ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು "ತಿರುಚಿದ ನಾಲಿಗೆ" ಎಂದೂ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅತಿಥಿಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ತಿಂಡಿಗಳಿಂದ ದಣಿದಿರುವಾಗ, ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೂ ಸಹ ತೆಳ್ಳಗಿನ ಮತ್ತು ಉದ್ದವಾದ ಸ್ಟ್ರಾಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಯಶಸ್ಸಿನ ಕೀಲಿಯಾಗಿದೆ. ತದನಂತರ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪರಿಹಾರದಲ್ಲಿ ತೋರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸರಳವಾದ ಲೈನ್-ಅಪ್ ಹಂತವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಇದು ಬಲವಾದ ಪಾನೀಯಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

4 ಬಾರಿಗಾಗಿ ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಬೇಯಿಸಿದ ನಾಲಿಗೆ (ಶೀತ) - 300 ಗ್ರಾಂ
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 300 ಗ್ರಾಂ

ಸಾಸ್ಗಾಗಿ:

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಮೇಯನೇಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ಪರೀಕ್ಷೆಯ ನಂತರ ರುಚಿಗೆ

ನಾವು ಹೇಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶ: ನಾಲಿಗೆಯ ತುದಿಯಿಂದ ಉದ್ದದ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಗರಿಷ್ಠ - ಮೊದಲಾರ್ಧ. ಈ ತುಣುಕಿನ ವಿನ್ಯಾಸವು ರಜಾದಿನದ ಮೆನುಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನಾವು ತಣ್ಣನೆಯ ಮಾಂಸವನ್ನು 0.5 ಸೆಂ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಅದೇ ದಪ್ಪದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು. ಈ ಉದ್ದನೆಯ ತರಕಾರಿ ನೂಡಲ್ ಖಾರದ ಮಿಶ್ರಣದ ಸೌಂದರ್ಯವಾಗಿದೆ.

ನಾವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಈಗಾಗಲೇ ಮಸಾಲೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿದ ನಂತರ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಭಯಪಡಬೇಡಿ: ಬಹಳಷ್ಟು ರಸ ಇರುತ್ತದೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತೇವೆ. ಒಂದು ರೀತಿಯ ವಿನೆಗರ್-ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ಆದರೆ ಭಾರೀ ಅಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಆಳವಾದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ರಸಭರಿತವಾದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಈ ಗ್ರೇವಿ ನಿಮಗೆ ತೊಂದರೆಯಾದರೆ, ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ಸೌತೆಕಾಯಿ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ.

ಐರಿನಾ ಕಮ್ಶಿಲಿನಾ

ಯಾರಿಗಾದರೂ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ನಿಮಗಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ))

ವಿಷಯ

ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಬೇಯಿಸಿದ ನಾಲಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಆಫಲ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಅವರಿಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಮಾಂಸದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಾರದು, ಆದರೆ ಕುದಿಸಿ ಅದು ಮೃದು ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾಲಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಕೆಲವು ತಂತ್ರಗಳಿವೆ, ಅದು ಯಾವುದೇ ಅಡುಗೆಯವರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ.

ನಾಲಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಹಂದಿ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆ ಯಕೃತ್ತು (ಆಫಲ್), ಆದರೆ ಅದರ ಕೋಮಲ ಮಾಂಸ, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಇದನ್ನು ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಕಬ್ಬಿಣದಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ರಕ್ತಹೀನತೆ, ಗರ್ಭಧಾರಣೆ, ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ನಾಲಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಸಲಾಡ್ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ (ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ) ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ನಾಲಿಗೆಯಿಂದ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಸರಿಯಾದ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಮೇಲ್ಮೈ ಗಾಳಿಯ ಮೇಲ್ಮೈಯಾಗಿರಬಾರದು, ಅದು ಕಪ್ಪು ಕಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಾರದು. ಕೆಟ್ಟ ವಾಸನೆಗಳ ಬಗ್ಗೆಯೂ ಎಚ್ಚರದಿಂದಿರಿ. ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರದ ಏಕರೂಪದ ಬಣ್ಣದ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ - ಇದು ಯುವ ಪ್ರಾಣಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಾತರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಹಳೆಯ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಏಕೆಂದರೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅದು ರುಚಿಯಿಲ್ಲ.

ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮೊದಲೇ ನೆನೆಸಿ, ನಂತರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಸ್ಲೋಪಿ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಎರಡು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ:

1. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನಾಲಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಕುದಿಸಿ, ಕಾಲು ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಹೊಸದನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ - ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಅಹಿತಕರ ವಾಸನೆಗಳು ದೂರ ಹೋಗುತ್ತವೆ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು 4 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಇರಬಹುದು: ಇದು ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ವಯಸ್ಸಿನ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಸುಮಾರು 1.5 ಗಂಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀರು ಕುದಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ಮೊದಲು, ನೀವು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ರೂಟ್, ಬೇ ಎಲೆ, ಕರಿಮೆಣಸು ಸಾರುಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು. ನೀವು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ನಂತರ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಅಂತಹ ನಾಲಿಗೆ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಕಡಿಮೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ನಾಲಿಗೆಯಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಕೆಲವು ಉಪಯುಕ್ತ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ:

• ಮೃದುತ್ವ ಮತ್ತು ಮೃದುತ್ವಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ನೆನೆಸಬಹುದು;
• ನೀವು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮರೆಯದಿರಿ;
• ಥೈಮ್, ತುಳಸಿ, ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್, ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನಾಲಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ;
• ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು, ಚೀಸ್ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಬಹುದು;
• ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮೇಯನೇಸ್ ಆಗಿರಬಹುದು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮೊಸರು, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯ ಮಿಶ್ರಣ;
• ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಿಸಿ, ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ತಣ್ಣಗೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸ (ಕರುವಿನ) ನಾಲಿಗೆಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗೆ ಹಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಸವಿಯಾದ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ - ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು ಅಥವಾ ಅರಣ್ಯ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ತಾಜಾ, ಕಾರ್ನ್, ಬೀನ್ಸ್. ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಆಹ್ಲಾದಕರ ರಿಫ್ರೆಶ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳು, ಫೋಟೋ ಅಥವಾ ವೀಡಿಯೊ ಟ್ಯುಟೋರಿಯಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ, ರುಚಿಕರವಾದ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ

ನಾಲಿಗೆ ಮತ್ತು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಮುಖ್ಯ ಘಟಕವನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕುದಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಭಕ್ಷ್ಯದ ತಯಾರಿಕೆಯು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ - ನೀವು ಮೂಲ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು, ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಹಬ್ಬದ ಅಥವಾ ದೈನಂದಿನ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಲಘು ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ -1 ಪಿಸಿ .;
• ಅರುಗುಲಾ - ಒಂದು ಗುಂಪೇ;
• ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 70 ಮಿಲಿ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 25 ಮಿಲಿ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 10 ಮಿಲಿ;
• ಟೇಬಲ್ ಮುಲ್ಲಂಗಿ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಾಸಿವೆ - ಒಂದು ಟೀಚಮಚ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
2. ಮಾಂಸವನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಮೇಯನೇಸ್, ಬೆಣ್ಣೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಸ್ ಮಾಡಿ.
4. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
5. ತೊಳೆದ ಅರುಗುಲಾವನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸ್ಲೈಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಅರ್ಧದಷ್ಟು, ಸಂಪೂರ್ಣ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ನಾಲಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಮಾಂಸದ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ. ಹೊಸ ಅಭಿರುಚಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಡಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಏಕೆಂದರೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಹಸಿವು ಸಹ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ (ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ).

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಫ್ರೆಂಚ್ ಸಾಸಿವೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಈರುಳ್ಳಿ -1 ಪಿಸಿ .;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ರೂಟ್ -1 ಪಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಅಡುಗೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು. ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಬಾರ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ.
3. ಕತ್ತರಿಸಿದ ತುಳಸಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕೊತ್ತಂಬರಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಹಂದಿಯ ನಾಲಿಗೆಯಿಂದ

ಹಂದಿ ನಾಲಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಕಡಿಮೆ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಗೋಮಾಂಸದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಿದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯವಾದ ರುಚಿ, ಉತ್ತಮ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ರಚನೆಯಿಂದ ಗುರುತಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಇದು ಅಣಬೆಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಸವಿಯಾದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಆಹಾರಕ್ರಮವೆಂದು ವರ್ಗೀಕರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿ ನಾಲಿಗೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು - 180 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಅಡಿಘೆ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಹೊಂಡದ ಆಲಿವ್ಗಳು - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 40 ಮಿಲಿ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 30 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮಾಂಸವನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್, ಆಲಿವ್ಗಳ ಅರ್ಧಭಾಗದಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ

ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ನಾಲಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ತಾಜಾ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ರಜೆಯ ದಿನದಂದು ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರಿಗೆ ಬಡಿಸಲು ಹಸಿವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ರಸಭರಿತವಾದ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೋಮಲ ಮಾಂಸದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ತೀಕ್ಷ್ಣತೆ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್‌ನ ಕೆನೆ ರುಚಿಯಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 0.5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 0.5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಡಚ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸೇಬು ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ - 10 ಮಿಲಿ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 40 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮಾಂಸವನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಫ್ಲಾಟ್ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
2. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
3. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಮುಂದಿನ ಪದರವು ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ಚೌಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಾಗಿರುತ್ತದೆ.
5. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಹರಡಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ರಷ್ಯಾದ ಸಲಾಡ್

ನಾಲಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಲಿವಿಯರ್ ಸಲಾಡ್, ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿದೆ, ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚು ಸೊಗಸಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಉದಾತ್ತ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೊಸದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಸಂತೋಷಪಡುವ ಎಲ್ಲಾ ಅತಿಥಿಗಳು ಮತ್ತು ಮನೆಯ ಸದಸ್ಯರನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಲಘು ದೇಹವು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು ನೃತ್ಯ ಮಾಡಲು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮರುದಿನ ಊಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನಾಲಿಗೆ - ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ -1 ಪಿಸಿ .;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 6 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ - ಬ್ಯಾಂಕ್;
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ಒಂದು ಗುಂಪೇ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 50 ಮಿಲಿ;
• ಗುಲಾಬಿ ಮೆಣಸು, ಒಣಗಿದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - 10 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮಸಾಲೆಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ತೋಳಿನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ (ವಿವಿಧ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ!). ಶಾಂತನಾಗು.
4. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ ಇದರಿಂದ ಅಹಿತಕರ ಸ್ಲರಿ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸು.
5. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹಸಿರಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಜೊತೆ

ನಾಲಿಗೆ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಹೊಂದಿರುವ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸೊಗಸಾದ ರುಚಿಯಿಂದ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿದ ಬಹು-ಬಣ್ಣದ ಘನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ತುಂಬಾ ಸೊಗಸಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಆಹಾರಕ್ರಮವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆ - ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ;
• ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ 2 ಬಣ್ಣಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 175 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 45 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮಾಂಸವನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.
2. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮೇಯನೇಸ್ (ಅಥವಾ ಇತರ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್), ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಹಸಿರಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಬೀನ್ಸ್ ಜೊತೆ

ನಾಲಿಗೆ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಹಲವಾರು ಘಟಕಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬೇಕು, ಅದು ಸಂಯೋಜಿಸಿದಾಗ, ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ, ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಈ ತಿಂಡಿಯನ್ನು ಊಟ ಅಥವಾ ತಡವಾದ ಭೋಜನದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಯೋಜನವು ಅದರ ವ್ಯತ್ಯಾಸದಲ್ಲಿದೆ: ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಯು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳು ಅಥವಾ ಸಿಂಪಿ ಮಶ್ರೂಮ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾವಾಗಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧವಾದವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಹ್ಯಾಮ್ ಬದಲಿಗೆ ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ ಅಥವಾ ಚಾಪ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಂದಿ ನಾಲಿಗೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಹ್ಯಾಮ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 175 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 0.2 ಕೆಜಿ;
• ಕೆಂಪು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್ -30 ಮಿಲಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮಾಂಸ, ಅಣಬೆಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ.
3. ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ ಬೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಆಲಿವ್ಗಳು ಮತ್ತು ಲೆಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಹ್ಯಾಮ್ ಜೊತೆ

ಅನೇಕ ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳು ನಾಲಿಗೆ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್‌ನ ಖಾರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತವೆ, ಆಲಿವ್ ಮೇಯನೇಸ್‌ನಿಂದ ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸರಳ ತಿಂಡಿಯ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಆಕರ್ಷಕ ನೋಟವು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅಲ್ಲಿ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಪಿಂಚ್ ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು (ಹಾಪ್ಸ್-ಸುನೆಲಿ) ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತತೆಯನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಹ್ಯಾಮ್ - 0.3 ಕೆಜಿ;
• ಹಂದಿ ನಾಲಿಗೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ - 0.2 ಕೆಜಿ;
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಹ್ಯಾಮ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ರಬ್.
2. ಪದರಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಮೇಯನೇಸ್ ನಿವ್ವಳದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಮೀಯರಿಂಗ್ ಮಾಡಿ. ಮೊದಲನೆಯದು ಮಾಂಸ, ನಂತರ ಕಾರ್ನ್, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಹ್ಯಾಮ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಚೀಸ್.
3. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ನ ಚಿಗುರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ

ನಾಲಿಗೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ನ ರುಚಿ, ಉದಾತ್ತ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಉದಾತ್ತತೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಕೃಷ್ಟತೆಯಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಪಾರ್ಮ, ಕೆಂಪು ಪಿಯರ್ ಮತ್ತು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಸಲಾಡ್ ಹೊಸ ಧ್ವನಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ (ಸ್ವಲ್ಪ ಫ್ರೆಂಚ್ ಸ್ಪರ್ಶದೊಂದಿಗೆ) ಇದು ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ಗೌರ್ಮೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಸಹ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮೂಲ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ - ಬಿಳಿ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಅತ್ಯಾಧುನಿಕತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಅರುಗುಲಾ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಹ್ಯಾಮ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ನಾಲಿಗೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಪಾರ್ಮ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆಂಪು ಪಿಯರ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಬಿಳಿ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ - 75 ಮಿಲಿ;
• ಪ್ರೊವೆನ್ಸ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಅರುಗುಲಾ ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆಯ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮಲಗಿತ್ತು. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಉದ್ದವಾದ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಪಿಯರ್ ಅನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಪಾರ್ಮ ತುರಿ.
4. ಹುರಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಕೊಚ್ಚು.
5. ಎಣ್ಣೆ, ವಿನೆಗರ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆಗಳಿಂದ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲು.
6. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಋತುವಿನಲ್ಲಿ.

ವೀಡಿಯೊ

ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆಯು ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸೊಗಸಾದ ಸವಿಯಾದ ಬೇಡಿಕೆಗೆ ದೈವದತ್ತವಲ್ಲ, ಮೇಲಾಗಿ, ಇದು ಆಹಾರದ ಮೌಲ್ಯಯುತ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಸಮೃದ್ಧ ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಸರಿಯಾದ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಈ ಉಪ-ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ತಿನ್ನುವುದು ನಮ್ಮ ಕೇಂದ್ರ ನರಮಂಡಲದ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಕೆಲವರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಬೀಫ್ ನಾಲಿಗೆಯು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ತಾಮ್ರ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಸೋಡಿಯಂ ಮತ್ತು ಬಿ ಮತ್ತು ಪಿಪಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಯ ಅಭಿಮಾನಿಯಾಗಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಈ ಆಫಲ್ ಅನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ನಿಮಗಾಗಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಕ ಅಂಗಾಂಶದ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದಾಗಿ, ಶಿಶುವಿಹಾರದ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸಹ ಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಭಾರವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ - ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ಶೀತ, ಇದನ್ನು ಊಟ ಮತ್ತು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಪ್ಪು, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಆಫಲ್ ಅನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಅನುಭವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಅನೇಕ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಒಂದು: ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಈ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಲಘು ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಸಂದರ್ಶಕರ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ ನಿಮ್ಮ ಜೀವರಕ್ಷಕವಾಗುತ್ತದೆ. ಆಫಲ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಮೇಲೆ ಹಾಕುವುದಕ್ಕಿಂತ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಮರೆತುಬಿಡುವುದಕ್ಕಿಂತ ಸುಲಭವಾದದ್ದು ಯಾವುದು. ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಪಡೆಯುವುದೇ? ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಒಮ್ಮೆಯಾದರೂ ಬೇಯಿಸಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಅದನ್ನು ವಿರೋಧಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆ - 360 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ("ಬೆಲರೂಸಿಯನ್ ಚಿನ್ನ", "ರಷ್ಯನ್", "ಸ್ಮೆಟಾಂಕೋವಿ") - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಪಿಟ್ಡ್ ಆಲಿವ್ಗಳು - 0.5 ಜಾಡಿಗಳು;
• ಬಲವಾದ ಕೆಂಪು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ನೆಲದ ಮೆಣಸುಗಳ ಮಿಶ್ರಣ;
• ಧಾನ್ಯ ಅಥವಾ ಟೇಬಲ್ ಸಾಸಿವೆ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ:

1. ನನ್ನ ನಾಲಿಗೆ, ನಂತರ ಅಡುಗೆಯ ನಿಯಮಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಕುದಿಸಿ (ಸುಮಾರು 2 ಗಂಟೆಗಳು). ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ (ಇದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು, ನಮ್ಮ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ನೋಡಿ). ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ತಿರುಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
2. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಚಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ;
3. ಆಲಿವ್ಗಳಿಂದ ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ, ಪ್ರತಿ ಬೆರ್ರಿ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
4. ದೊಡ್ಡ ಮಾಗಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ. ಯಾವುದೇ ಗಾತ್ರದ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು, ರಸವು ಎದ್ದು, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ವಿಲೀನಗೊಳಿಸಿ;
5. ಈಗ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸೋಣ: ಸಾಸಿವೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು (ಅಥವಾ ಪಾಸ್ಟಾ) ಮೇಯನೇಸ್, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಮ್ಮ ಖಾರದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ;
6. ಈಗ, ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ: ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ವಲಯಗಳು. ತಯಾರಾದ ಮೇಯನೇಸ್-ಸಾಸಿವೆ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ನಮ್ಮ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಸಲಹೆ: ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘ ಕುದಿಯುವ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ - ಕನಿಷ್ಠ 2 ಗಂಟೆಗಳ. ಅದರ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಚುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಎರಡು: ನಾಲಿಗೆ ಮತ್ತು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಸಲಾಡ್

ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು ದುಬಾರಿಯಾಗಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಬಜೆಟ್, ಕೈಗೆಟುಕುವ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿರಬಹುದು. ನಮ್ಮ ಮುಂದಿನ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಉದಾಹರಣೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಇದನ್ನು ನೋಡುತ್ತೀರಿ, ಇದು ಅನೇಕ ಜನರ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಗೆದ್ದಿದೆ. ಬಹುಶಃ ನೀವು ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಕೇಳಿದ್ದೀರಿ ಆದರೆ ಹಿಂದೆಂದೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲಿಲ್ಲವೇ? ಹಾಗಾದರೆ ನಿಮ್ಮ ಅವಕಾಶವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ, ಇಂದು ಈ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆ - 280 ಗ್ರಾಂ;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬಟಾಣಿ - 1 ಸಣ್ಣ ಜಾರ್;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳು - 80 ಗ್ರಾಂ;
• ಅಕ್ಕಿ (ಶುಷ್ಕ) - 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ನೆಲದ ಮೆಣಸು;
• ಉಪ್ಪು;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 60 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಮೊದಲು ಭಾಷೆಯನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸೋಣ. ನಾವು ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. 2-2.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆತುಬಿಡಿ, ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ತಂಪಾದ, ಒರಟಾದ ಚರ್ಮದಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ಸಬ್ಲಿಂಗುವಲ್ ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಂತರ ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸು;
2. ನಮ್ಮ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ, ಸತ್ಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳೋಣ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಾವು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ;
3. ನಾವು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಒಂದು ಜರಡಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಪುಡಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಲು ಅದನ್ನು ಟ್ಯಾಪ್ ನೀರಿನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಏಷ್ಯನ್ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅದು ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಬಹುತೇಕ ಮೃದುವಾಗಿ ಕುದಿಸುವುದಿಲ್ಲ;
4. ಈಗ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ತಂಪಾದ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಕುದಿಯಲು ಹೊಂದಿಸಿ. ಅದು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಕೋಲಾಂಡರ್ ಅಥವಾ ಜರಡಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು;
5. ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು, ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು. ತದನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಬಹುದು. ನೀವು ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಕಹಿಯನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಮಾಡಬೇಡಿ;
6. ನಾವು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಟವೆಲ್ ಅಥವಾ ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ನಾವು ಗರಿಗಳನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನ ಶಾಖೆಗಳು ಕೇವಲ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುತ್ತವೆ;
7. ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳಿಂದ ಉಪ್ಪು ಉಪ್ಪುನೀರಿನ;
8. ಈಗ ನಮ್ಮ ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸೋಣ: ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ, ಎಲ್ಲಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಆಫಲ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಹಸಿರಿನ ಒಂದೆರಡು ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಯದ್ವಾತದ್ವಾ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಸಲಹೆ: ಸಂಪೂರ್ಣ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅದನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ, ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ, ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ತದನಂತರ ಒರಟಾದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸಬ್ಲಿಂಗುವಲ್ ಭಾಗ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹ ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಮೂರು: ನಾಲಿಗೆ, ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಸಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಅಂತಹ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಹಬ್ಬ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ನಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅತಿಥಿಗಳಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ವಾರದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಳವಾದ ಸಾದೃಶ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು (ಸಾಮಾನ್ಯ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ವೃಷಣಗಳು). ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಯಿಂದಾಗಿ. ಸಣ್ಣ ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಆಕಾರ, ಅವರು ವಿಶೇಷ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಈ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿದೆ, ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಗಳು ಮತ್ತು ತೊಂದರೆಗಳಿಲ್ಲ, ಆಫಲ್ ಮತ್ತು ಬೇರು ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕುದಿಸಿದರೆ ಸಾಕು. ಮತ್ತು ನಿಮಗಾಗಿ ಉಳಿದಿರುವುದು ಕೇವಲ ಕತ್ತರಿಸುವುದು, ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸುವುದು.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆ - 1/5 ಸಣ್ಣ ಆಫಲ್;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 5 ಮಧ್ಯಮ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;
• ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 8 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು - 90 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಾಸಿವೆ ಧಾನ್ಯಗಳು (ಪೇಸ್ಟ್ ಆಗಿರಬಹುದು ಅಥವಾ ಮುಲ್ಲಂಗಿಯಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು) - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಮೊದಲಿಗೆ, ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಬೇಯಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನಾವು ತ್ಯಜಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಮ್ಮ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳೋಣ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಇಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರು ಮತ್ತು ಸಾರುಗಳಿಂದ ಸಕಾಲಿಕವಾಗಿ ತೆಗೆದ ಫೋಮ್. ಅದು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳೋಣ;
2. ನಾವು ಮಣ್ಣಿನಿಂದ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಕುದಿಯಲು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ದ್ರವ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಬರ್ನರ್ನ ತೀವ್ರತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆತುಬಿಡಿ, ಅದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಚುಚ್ಚಿದರೆ, ಅದು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ;
3. ನಾವು ಕ್ವಿಲ್ ವೃಷಣಗಳನ್ನು ಸಹ ಕುದಿಸುತ್ತೇವೆ; ಅವುಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಲು, ಅವುಗಳ ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರದ ಕಾರಣ ಅವರಿಗೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನಾವು ತಣ್ಣಗಾಗೋಣ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಚಿಕ್ಕದನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ ಮಾಡಬಹುದು;
4. ಸಿಹಿ ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಒರೆಸಿ. ನಂತರ ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
5. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಟ್ಯಾಪ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಣಗಲು ಕಳುಹಿಸಿ. ತೇವಾಂಶವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವಿಯಾಗಬೇಕು. ನಂತರ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹರಿದು ಹಾಕಿ;
6. ಆದ್ದರಿಂದ 2 ಗಂಟೆಗಳು ಕಳೆದಿವೆ (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನಾವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ), ನಮ್ಮ ನಾಲಿಗೆ ಈಗಾಗಲೇ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಅದನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಚುಚ್ಚಿದರು, ಅದು ಸಾಕಷ್ಟು ಮೃದುವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅವರು ನೋಡಿದರು. ಅದನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸೋಣ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ಸಬ್ಲಿಂಗುವಲ್ ಭಾಗದಿಂದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಾವು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ;
7. ರೂಟ್ ಘನಗಳನ್ನು ಮುರಿಯದಂತೆ ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
8. ಈಗ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸಮಯ. ಇಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವೂ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ - ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸೋಣ, ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಮಸಾಲೆಗಾಗಿ ವಾಸಾಬಿ ಅಥವಾ ಮುಲ್ಲಂಗಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು;
9. ಈಗ ನಾವು ನಮ್ಮ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಹಬ್ಬದ ಬೇಸಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ವಿಶಾಲವಾದ ಫ್ಲಾಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಮೊದಲನೆಯದು ತಾಜಾ ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳ ಕಸವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಂತರ ನಾವು ಅದರ ಮೇಲೆ ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ನಾವು ಯಾದೃಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಚದುರಿಸುತ್ತೇವೆ;
10. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನಾವು ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ-ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಇದನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲದ ಮೂಲಕ ಮಾಡಬಹುದು, ಇದನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಿಂದ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವೂ, ಸತ್ಕಾರವು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನೆನೆಸು, ಮತ್ತು ನೀವು ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಸಲಹೆ: ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಎಂದರೆ ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಅಥವಾ ಸಾಸಿವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್.

ಪಾಕವಿಧಾನ ನಾಲ್ಕು: ಬೀಫ್ ನಾಲಿಗೆ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲಿವಿಯರ್ ಸಲಾಡ್

ಸಹಜವಾಗಿ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅದೇ ಹೆಸರಿನ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಯ ಸಲಾಡ್‌ನಿಂದ ಆಮೂಲಾಗ್ರವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಹತ್ತಿರದಿಂದ ನೋಡಿದರೆ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮುಖ್ಯ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ: ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ. ಒಂದೇ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಇಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನಾಲಿಗೆಯಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಸಿರು ಗರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಸಹ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅಂತಹ ಸಣ್ಣ ಬದಲಿಯು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೊಸ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ, ಮೃದುತ್ವ, ಅತ್ಯಾಧುನಿಕತೆ ಮತ್ತು ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 ಮಧ್ಯಮ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;
• ಬೇಯಿಸಿದ ನಾಲಿಗೆ - 180 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 140 ಗ್ರಾಂ;
• ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು - 1 ಮಧ್ಯಮ ಜಾರ್;
• ವೃಷಣಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 80 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಮೊದಲು, ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸುಮಾರು 150 ನಿಮಿಷಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಉಪ-ಉತ್ಪನ್ನವು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಮೃದುತ್ವಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿದಾಗ, ನಾವು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸುತ್ತೇವೆ, ಒರಟಾದ ಚರ್ಮದಿಂದ ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಅನಗತ್ಯವಾದ ಎಲ್ಲಾ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಸಬ್ಲಿಂಗ್ಯುಯಲ್ ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ತಿರುಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
2. ಈಗ ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ವ್ಯವಹರಿಸೋಣ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ನಾವು ಮಣ್ಣಿನಿಂದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಉಪ್ಪು ಇಲ್ಲದೆ ಅಡುಗೆ (ಸುಮಾರು 1/3 ಗಂಟೆ) ನಿಲ್ಲಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಒಲಿವಿಯರ್‌ನಂತೆ ಘನಗಳಾಗಿ ತಂಪಾಗಿ, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ;
3. ಮುಂದಿನದು ಮೂಲ ಬೆಳೆಯ ಸರದಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ನಾವು ಉಪ್ಪು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ತರಕಾರಿ ಕಡಿಮೆ ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದಾಗ ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಾವು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಚುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ - ಅದು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆಯೇ? ನಂತರ ಅದನ್ನು ಹೊರತೆಗೆದು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ನಂತೆ ಕತ್ತರಿಸಿ;
4. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ದೊಡ್ಡ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
5. ನಮ್ಮ ಆಲಿವಿಯರ್ ತೇವವಾಗದಂತೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಿಂದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿಸಿ. ನಂತರ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
6. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಧೂಳಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
7. ಈಗ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡೋಣ: ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ;
8. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಈಗ ನಮ್ಮ ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಶೀತದಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಬೇಕು, ತದನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಐದು: ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು, ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ತಿಳಿ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಸಲಾಡ್ - ಉಪಹಾರ ಅಥವಾ ತಡವಾದ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಯಾವುದು ಉತ್ತಮ? ಪಿಕ್ನಿಕ್ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಆಚರಣೆಗಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಿಗೆ ಈ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಅವರು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಅದ್ಭುತ ರುಚಿ, ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಫಿಗರ್ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತಿಸಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬೆಳಕಿನ ಮೊಸರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆ - 320 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬಟಾಣಿ - 1 ಸಣ್ಣ ಜಾರ್;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು;
• ನೆಲದ ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಮೊದಲು ಭಾಷೆಯನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸೋಣ. ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ, ಈ ಪುಟದಲ್ಲಿನ ನಮ್ಮ ಸುಳಿವುಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಓದಬಹುದು. ಬೇಯಿಸಿದರೆ? ಈಗ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಚುಚ್ಚಿ, ಅದು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಿರುಳನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಹೊರತೆಗೆದು ವ್ಯವಹಾರಕ್ಕೆ ಇಳಿಯುವ ಸಮಯ. ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸೋಣ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಶುಚಿಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅತಿಯಾದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತೊಡೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ (ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಸಬ್ಲಿಂಗುವಲ್ ಭಾಗ). ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ನಾವು ಅದ್ಭುತವಾದ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಉಳಿದಿರುವದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ತಾತ್ಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಮರೆತುಬಿಡಿ;
2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ನಾವು ನಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ;
3. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಚರ್ಮವು ತುಂಬಾ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ. ತೆಳುವಾದ ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಸ್ಟ್ರಾಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
4. ನಾವು ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ತಲೆಯ ಕೆಳಗಿನ ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ (ತೆಳುವಾದ ಎಲೆಗಳು ಇವೆ). ಅದರ ಉಪ್ಪು ತುರಿ, ಮಿಶ್ರಣ. ತರಕಾರಿ ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ಕಾಯೋಣ, ಅದನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ;
5. ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಸಿಲಾಂಟ್ರೋವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ - ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಲು ಬಿಡಿ. ತದನಂತರ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ ಅಥವಾ ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಹರಿದು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ;
6. ಬಟಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ, ಎಲ್ಲಾ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಉಪ್ಪು, ಅದನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ ಅಥವಾ ಜರಡಿಗೆ ಎಸೆಯುವುದು ಉತ್ತಮ;
7. ನಮ್ಮ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸೋಣ: ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಎಲೆಕೋಸು, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಬಟಾಣಿ, ತಾಜಾ ಸಲಾಡ್, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ;
   ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದರೆ ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ನಾಲಿಗೆಯಿಂದ ಬಹಳಷ್ಟು ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿವೆ:
ನನ್ನ ಪೂರ್ವ ನಿರ್ಮಿತ ಒಂದು:
ಬೇಯಿಸಿದ ನಾಲಿಗೆ, ಹ್ಯಾಮ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು, ಚೀಸ್ - ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಮತ್ತು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್) ಎಲ್ಲಾ ಸಮಾನ ಷೇರುಗಳಲ್ಲಿ
ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ನಾನು ತಕ್ಷಣ ನಿಮಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ - ಸಲಾಡ್ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಭಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಪುರುಷರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ
ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು. ಇಂಧನ ತುಂಬಿಸಿ
ಮೇಯನೇಸ್, ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು
ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಕ್ರೋಡು

ನಾಲಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ "ಲಿಥುವೇನಿಯನ್" ined
ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಹಂದಿ ನಾಲಿಗೆ - ಮುನ್ನೂರು ಅಥವಾ ಐದು ನೂರು ಗ್ರಾಂ;
ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ - ಎರಡು ತುಂಡುಗಳು;
ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - ಎರಡು ತುಂಡುಗಳು;
ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು - ನೂರು ಗ್ರಾಂ;
ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್;
ಮೇಯನೇಸ್.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ಈ ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿನ ಪ್ರಮುಖ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು - ನಾಲಿಗೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಬೇ ಎಲೆಯ ಜೊತೆಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಬೇಕು. ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಅದರಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೌತೆಕಾಯಿ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸ್ಟ್ರಾಗಳು ಕುಸಿಯಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಾಲಿಗೆ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಾಲಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ನಾಲಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಹಂದಿ ನಾಲಿಗೆ 100 ಗ್ರಾಂ., ಹಸಿರು ಸೌತೆಕಾಯಿ 100 ಗ್ರಾಂ., ಚೀಸ್ 50-70 ಗ್ರಾಂ., ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆಕ್ರೋಡು 50 ಗ್ರಾಂ., ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು.
ನಾಲಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಕೆ:

ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ನಾಲಿಗೆಯಂತೆಯೇ ಅದೇ ಗಾತ್ರದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ನಾಲಿಗೆಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಇನ್ನೂ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ವಾಲ್‌ನಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಡಿ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಸರಳವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸಲಾಡ್ ಉಪ್ಪು. ಇದನ್ನು ತಪ್ಪದೆ ಮಾಡಬೇಕು, ಮೇಯನೇಸ್ನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಧರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ನಾಲಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್
ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆ
ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ
ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ
ಗಿಣ್ಣು
ಲೆಟಿಸ್
ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ
ಲೋಫ್ ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್
ಮೇಯನೇಸ್
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
ನಾಲಿಗೆಯಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಅಡುಗೆ

ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ನಾಲಿಗೆಯ ತುದಿಯನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಚುಚ್ಚಿದರೆ, ಅದು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಮತ್ತಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಿ.
ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ತುಂಬಾ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಬಿಸಿ ಸಾರುಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ ಮತ್ತು ಅದು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಕಾಯಿರಿ.
ಲೋಫ್ನಿಂದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ (ಐಚ್ಛಿಕ), ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
ನಾಲಿಗೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಟಾಣಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಲೆಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನಾಲಿಗೆ
ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
1 ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆಗೆ: 1 ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ ರೂಟ್.
ಸಾಸ್ಗಾಗಿ: 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬೆಣ್ಣೆಯ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಿಟ್ಟು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್, 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಪಿಟ್ಡ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, 1 ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಬೇರು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ.
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:
1. ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ನಾರುಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ತಿರುಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ: ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಿಳಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿದ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಾರುಗಳೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ. ತೊಳೆದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಮೂಲವನ್ನು ಸಾಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ಬೆರೆಸಿ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ನಾಲಿಗೆ ಚೂರುಗಳ ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ.

ತಿಂಡಿ "ನಾಲಿಗೆ ನುಂಗಲು"
ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
1 ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆಗೆ: 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್, 1 ಈರುಳ್ಳಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ರೂಟ್, ಉಪ್ಪು. ಸಾಸ್ಗಾಗಿ: 4-5 ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳು, 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, 1 ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು.
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:
1. ಇಡೀ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮೂಲದೊಂದಿಗೆ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ತಣ್ಣೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ನಾಲಿಗೆಯಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಾರು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
2. ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಸೇಬುಗಳನ್ನು 4 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಒರೆಸಿ. ವೈನ್, ತುರಿದ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ, ಸಕ್ಕರೆ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಕುದಿಸಿ.
3. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ತಿಂಡಿ "ಹೂವು"
ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
1 ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆಗೆ: 1 ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.
ಸೇವೆಗಾಗಿ: 250 ಗ್ರಾಂ. ಕಚ್ಚಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್, ಆಲಿವ್ಗಳು ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು ಆಲಿವ್ಗಳು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ.
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:
1. ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಕೂಲ್ ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯದ ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಫ್ಲಾಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ, ಹೂವಿನ ದಳಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನಾಲಿಗೆ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ಲೇ ಔಟ್ ಮಾಡಿ. ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ಗಳು ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ನಾಲಿಗೆ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್
ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
600 ಗ್ರಾಂಗೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆ: 3 ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, 1 ಕೆಂಪು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು, 5-6 ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, 3 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 100 ಗ್ರಾಂ. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್, 1/2 ಕಪ್ ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, 1 ಸಿಹಿ ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು.
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:
1. ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ.
2. ತಯಾರಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪಾರದರ್ಶಕ ಗ್ಲಾಸ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ: 1 ನೇ ಪದರ - ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, 2 ನೇ - ಈರುಳ್ಳಿ, 3 ನೇ - ನಾಲಿಗೆಯ ಅರ್ಧ, 4 ನೇ - ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು, 5 ನೇ - ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, 6 ನೇ ಚೀಸ್, 7 ನೇ - ಉಳಿದ ನಾಲಿಗೆ, 8 ನೇ - ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 9 ನೇ - ಬೀಜಗಳು. ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ.

ನಾಲಿಗೆ ಮತ್ತು ಕೋಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್
ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
150 ಗ್ರಾಂಗೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ನಾಲಿಗೆ: 200 ಗ್ರಾಂ. ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, 1-2 ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, 1-2 ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, 3 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು.
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:
1. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ನಾಲಿಗೆ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ, ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆ ಹಾಕಿ.

ಸಲಾಡ್ "ಡ್ರ್ಯಾಗನ್‌ಗಾಗಿ ಬೆಟ್"
ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
1 ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿ ನಾಲಿಗೆಗೆ: 100 ಗ್ರಾಂ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, 300 ಗ್ರಾಂ. ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ, ಸೆಲರಿ ಕಾಂಡ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ 1 ಗುಂಪೇ, ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು, ಮೇಯನೇಸ್.
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:
1. ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಹೆಚ್ಚು ಅಲ್ಲ). ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಬಹಳ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
2. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.
3. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ನಾಲಿಗೆ ಸಲಾಡ್
ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
2 ಹಂದಿ ನಾಲಿಗೆಗೆ: 100 ಗ್ರಾಂ. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಅಣಬೆಗಳು, 1 ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.
ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ: 0.5 ಕಪ್ ಕೆನೆ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ತುರಿದ ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಮೂಲದ ಒಂದು ಚಮಚ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:
1. ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸು.
2. ರುಚಿಗೆ ತಯಾರಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಮೂಲದೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ವಿಪ್, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಧರಿಸಿ.

ಸಲಾಡ್ "ಪಾಲಿಯಂಕಾ"
ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
1 ಬೇಯಿಸಿದ ನಾಲಿಗೆಗೆ: 2 ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, 3 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 300 ಗ್ರಾಂ. ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಮೇಯನೇಸ್.
ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ: 1-2 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:
1. ನಾಲಿಗೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ಮಿಶ್ರಣ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
2. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ರಬ್ ಮಾಡಿ, ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಅಳಿಲುಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಡೈಸಿಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ.

ಸಲಾಡ್ "ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರಜಾದಿನ"
ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
200 ಗ್ರಾಂಗೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿ ನಾಲಿಗೆ: 200 ಗ್ರಾಂ. ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು, 4 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 2 ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು.
ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ: ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್.
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:
1. ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್, ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಬೀಜಗಳು, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಸಲಾಡ್ "ಬದನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನಾಲಿಗೆ"
ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
200 ಗ್ರಾಂಗೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಕರುವಿನ ನಾಲಿಗೆ: 1 ಬಿಳಿಬದನೆ, 100 ಗ್ರಾಂ. ಹೊಸದಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ, 1 ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು, 1 ಟೊಮೆಟೊ, 1 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು.
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:
1. ಬಿಳಿಬದನೆ ಸಿಪ್ಪೆ, ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
2. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಬಟಾಣಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಬದನೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್.
4. ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಹಾಕಿ, ಮೇಲೆ ನಾಲಿಗೆಯ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಸಲಾಡ್ "ನೀಲಿ-ಕೆಂಪು"
ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
300 ಗ್ರಾಂಗೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ನಾಲಿಗೆ: 300 ಗ್ರಾಂ. ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು, 1 ಟೊಮೆಟೊ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್, 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ: 150 ಗ್ರಾಂ. ಮೇಯನೇಸ್, 3 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಾಸಿವೆ ಒಂದು ಚಮಚ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ 1 ಗುಂಪೇ.
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:
1. ಬೇಯಿಸಿದ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲೆಕೋಸು ನುಣ್ಣಗೆ ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಿ. ನಾವು ತುಂಬುವಿಕೆಯಿಂದ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ತಳಿ ಮಾಡಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುವ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೇಯನೇಸ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ತಯಾರಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮೇಲೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.

ಸಲಾಡ್ "ಕಾನ್ಫರೆನ್ಸ್"
ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
1 ಸಣ್ಣ ಬೇಯಿಸಿದ ನಾಲಿಗೆಗೆ: 1 ಹಾರ್ಡ್ ಪಿಯರ್, 5-6 ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, 200 ಗ್ರಾಂ. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್, 1 ಗುಂಪಿನ ಲೆಟಿಸ್ ಅಥವಾ ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು.
ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ಗಾಗಿ: ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ನ 2-3 ಚೂರುಗಳು, 1-2 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.
ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ: 200 ಗ್ರಾಂ. ಮೇಯನೇಸ್, 1 tbsp. ಸಾಸಿವೆ ಚಮಚ, 1 tbsp. ತಯಾರಾದ ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಒಂದು ಚಮಚ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2-3 ಲವಂಗ, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು.
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:
1. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಚೌಕವಾಗಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ.
2. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುವ ಸಾಸಿವೆ, ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು.
3. ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪಿಯರ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಘನಗಳು, ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹರಿದು ಹಾಕಿ.
4. ತಯಾರಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ: 1 ನೇ ಪದರ - ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು, 2 ನೇ - ಪಿಯರ್, 3 ನೇ - ನಾಲಿಗೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, 4 ನೇ - ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಉಪ್ಪು. ಎಲ್ಲಾ ಪದರಗಳ ಮೇಲೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಸಲಾಡ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ದಪ್ಪವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
ನಾಲಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ "ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಗ್ಲೇಡ್"

ಹಂದಿ ನಾಲಿಗೆ 1 ಪಿಸಿ. (ನೀವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನಾಲಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ)
ಹ್ಯಾಮ್ 200 ಗ್ರಾಂ.
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 3 ಪಿಸಿಗಳು.
ಚೀಸ್ 200 ಗ್ರಾಂ.
ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಸ್ 200 ಗ್ರಾಂ.
ಮೇಯನೇಸ್ 200 ಗ್ರಾಂ.

ವಸಂತ ಹುಲ್ಲುಗಾವಲು ರಚಿಸಲು:

ಆಲಿವ್ಗಳು 1 ಬ್ಯಾಂಕ್
ಟೊಮೆಟೊ 1 ಪಿಸಿ.
ಈರುಳ್ಳಿ 1 ಪಿಸಿ. ಸಣ್ಣ
ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ

ಅಡುಗೆ:

ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಾಲಿಗೆಗಿಂತ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ.
ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಅಳಿಲುಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಒಂದು ಪ್ರೋಟೀನ್ನ ಅರ್ಧವನ್ನು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಿಡಿ.
ಈರುಳ್ಳಿ ಇಲ್ಲದೆ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಫ್ರೈಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ, ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಹಳದಿ.
ಕೆಳಗಿನ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ:
1 ಪದರ-ನಾಲಿಗೆ,
2 ಪದರ - ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು,
3 ಪದರ - ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ,
4 ಲೇಯರ್ ಹ್ಯಾಮ್,
5 ಪದರ - ಚೀಸ್,
6 ಪದರ - ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ
ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಮೇಲಿನ ಪದರವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಡಿ (ಹಳದಿಗಳು).
ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಲೆಟಿಸ್ ಬದಿಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು 10 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸೋಣ.
ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಸಲಾಡ್‌ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಜೇನುನೊಣಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ (ಕಪ್ಪು ಆಲಿವ್‌ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಜೇನುನೊಣದ ದೇಹವನ್ನು ಮಡಿಸಿ, ಚೀಸ್ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್‌ಗಳ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಮಾಡಿ, ಚೀಸ್‌ನಿಂದ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ), ಟೊಮೆಟೊದಿಂದ ಲೇಡಿಬಗ್‌ಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗದಿಂದ ಹೂವುಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆ, ಆಲಿವ್ ಉಂಗುರಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.
ನಾಲಿಗೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್
ನಾಲಿಗೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ - ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿ ಸಂವೇದನೆಯೊಂದಿಗೆ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಸಿ, ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎರಡು ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಅದೇ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ ಮೂಲವನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ರೆಡಿಮೇಡ್ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು 50 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಘನಗಳು, ಋತುವಿನಲ್ಲಿ 20 ಮಿಲಿ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು 40 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾಲಿಗೆಯ ಚೂರುಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ನಾಲಿಗೆ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್
ನಾಲಿಗೆ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅದರ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಅಡುಗೆಯ ವೇಗಕ್ಕೂ ಒಳ್ಳೆಯದು. 300 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ನಾಲಿಗೆ ಮತ್ತು 150 ಗ್ರಾಂ ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 200 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು (ಮೇಲಾಗಿ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು) ಸಣ್ಣ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ 1 ಸೇಬನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾಲಿಗೆ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು. ಸೌಂದರ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ನಾಲಿಗೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್
ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ - ನಾಲಿಗೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್, ನಾಲಿಗೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ಸೊಗಸಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ. 500 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಬೇಕು (ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ನಾಲಿಗೆ ಹಾಕುವ ಮೂಲಕ ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆಗೆಯಬಹುದು). 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, 200 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು 100 ಗ್ರಾಂ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮೇಯನೇಸ್, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳು ಸ್ವಂತಿಕೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ನಾಲಿಗೆ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್
ಕೆಳಗಿನ ಸಲಾಡ್ನ ಉದಾಹರಣೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ ನಾಲಿಗೆಯು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. 4-5 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, 8 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು 300 ಗ್ರಾಂ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಾಲಿಗೆ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವ-ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ (20 ತುಂಡುಗಳು) ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ: ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ನಾಲಿಗೆ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಚೀಸ್. ನಾವು ಪದರಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಲೇಪಿಸಿ, ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಜೊತೆಗೆ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.


ನಾಲಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ "ಹಬ್ಬ"
ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಮೂಲ ರಜಾದಿನದ ಸಲಾಡ್, ಇದರ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ನಾಲಿಗೆ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೇಲಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಧರಿಸಿ. ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಘನಗಳು ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನಾಲಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹಸಿರು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ನಾಲಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ "ಫಿಗರೊ"
ಕರುವಿನ ನಾಲಿಗೆ - 100 ಗ್ರಾಂ
ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ
ಉಪ್ಪು
ಕಾಳುಮೆಣಸು
ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 80 ಗ್ರಾಂ
ಸೆಲರಿ ರೂಟ್ - 80 ಗ್ರಾಂ
ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ ಎಲೆಗಳು - 40 ಗ್ರಾಂ
ಆಂಚೊವಿಗಳು - 20 ಗ್ರಾಂ ಫಿಲೆಟ್
ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 80 ಗ್ರಾಂ
ಮೇಯನೇಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:
ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಕುದಿಯುವಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡದೆ, ಚರ್ಮವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ.

ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಅದೇ ಸಾರು ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೆಲರಿಯನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ಆಂಚೊವಿ ಫಿಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ತಯಾರಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಹರಡಿ.

ನಾಲಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ "ಇವಾ"
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: 250 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆ, 5 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ, 150 ಗ್ರಾಂ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್, 3 ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, 100 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, 100 ಗ್ರಾಂ ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ರುಚಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್, ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ: ಸೌತೆಕಾಯಿಯ 3 ಹೋಳುಗಳು, 1/ 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಆಲಿವ್ಗಳು, ಎಲೆಗಳು ಬೆಸಿಲಿಕಾ

1. ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
2. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಿ: ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 1/2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - ನಾಲಿಗೆ - 1/2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1/2 ಬೀಜಗಳು - ಚೀಸ್.
4. ಉಳಿದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಆಲಿವ್ಗಳು, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಚೂರುಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. 1-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಯಲು ಬಿಡಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆ - 300 ಗ್ರಾಂ
ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ
ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತಲೆಗಳು
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
ಮೇಯನೇಸ್ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು

ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ತಯಾರಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ನಾಲಿಗೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಬೇಯಿಸಿದ ನಾಲಿಗೆ ~ 150 ಗ್ರಾಂ
2 ಮಧ್ಯಮ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ~ 100 ಗ್ರಾಂ
1 ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ
~ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೆಚಪ್
2 tbsp ಬೆಳೆಯುವ ತೈಲಗಳು
ಕರಿ ಮೆಣಸು
2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ
ಈರುಳ್ಳಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಾಗಿ:
ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ವಿನೆಗರ್, ಕುದಿಯುವ ನೀರು

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:
ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ನಾಲಿಗೆ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಹೊತ್ತಿಗೆ ಅದು ಸಾಕಷ್ಟು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಆಗುತ್ತದೆ
ನಾಲಿಗೆ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
ನಮ್ಮ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನಾಲಿಗೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸಹ ಇವೆ (ಯಾರು ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲ, ನೀವು ಒಂದು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಹೊಂದಬಹುದು), ಮೇಲಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಟ್ಟು. ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ಕೆಚಪ್ನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ.
ಉಳಿದ ಕೆಚಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ನಾಲಿಗೆ ಸಲಾಡ್
500 ಗ್ರಾಂ ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆ (ಬಹುಶಃ ಹಂದಿಮಾಂಸ)
1 ಜಾರ್ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು
3 - 4 ಪಿಸಿಗಳು. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು
4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
70 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್
ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ
ಮೇಯನೇಸ್
ಸಾಸಿವೆ

ನಾಲಿಗೆಯಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಅಡುಗೆ

ನಿಮ್ಮ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಮೇಲಾಗಿ ಬ್ರಷ್‌ನಿಂದ. ತಣ್ಣೀರು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಉಪ್ಪು, ಫೋಮ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಗರಿಷ್ಠ 4.
ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ನಾಲಿಗೆಯ ತುದಿಯನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಚುಚ್ಚಿದರೆ, ಅದು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಮತ್ತಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಿ.
ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ತುಂಬಾ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಅಣಬೆಗಳು ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ - ಸಂಪೂರ್ಣ ಬಿಡಿ, ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ - ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಒಣಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.
ರುಚಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ಗೆ ಸಾಸಿವೆ ಸೇರಿಸಿ. ಯಾರು ಸಾಸಿವೆ ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ನೀವು ಕೇವಲ ಮೇಯನೇಸ್ ಬಳಸಬಹುದು.
ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ:
1 ಅಣಬೆ
2 ಮೇಯನೇಸ್
3 ಭಾಷೆ
4 ಮೇಯನೇಸ್
5 ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು
6 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
7 ಮೇಯನೇಸ್
8 ಚೀಸ್
9 ಮೇಯನೇಸ್
10 ಪೋಲ್ಕ ಚುಕ್ಕೆಗಳು

ನಾಲಿಗೆಯಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ನಾಲಿಗೆ ಇಲ್ಲದೆ ಉಳಿಯುವುದು ಹೇಗೆ
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 4-5 ಪಿಸಿಗಳು.
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 8 ಪಿಸಿಗಳು.
ಭಾಷೆ 1 ಮಧ್ಯಮ
ಚೀಸ್ 300 ಗ್ರಾಂ.
ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು 6 ಪಿಸಿಗಳು ಮಧ್ಯಮ
ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ 20 ಪಿಸಿಗಳು
ಮೇಯನೇಸ್
ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ

ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ 1 ಪದರ (ಇದು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿಲ್ಲ)
2 ಪದರದ ಮೇಯನೇಸ್
3 ಪದರದ ಬೇಯಿಸಿದ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಕರುವಿನ, ಗೋಮಾಂಸ, ಹಂದಿ)
4 ಮೇಯನೇಸ್
5 ಪದರದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಯಾರು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ನೀವು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಅದು ಆಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ)
ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ 6 ಪದರಗಳು
7 ಪದರದ ಮೇಯನೇಸ್
ನಂತರ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳು ಇದ್ದವು, ಆದರೆ ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಾಕಲಿಲ್ಲ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿಯಾದವುಗಳು ಮಾತ್ರ ಇದ್ದವು
ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ 8 ಪದರ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್
9 ಪದರದ ಮೇಯನೇಸ್

ನಂತರ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಇದ್ದವು, ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊರಗಿಟ್ಟಿದ್ದೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ. ಅವರಿಗೆ ಒತ್ತಾಯಿಸಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಹೆದರುತ್ತಿದ್ದೆ

ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಪದರಗಳನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿದ ನಂತರ, ಅವಳು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಅನಾನಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದಳು (ಕೆಳಗಿನ ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕ್ಷಮಿಸಿ, ಆದರೆ ಇಂದು ನನ್ನ ಕಲ್ಪನೆಯು ಅದಕ್ಕೆ ಸಾಕಾಗಿತ್ತು), ನಾನು ಸೇಬಿನ ಬದಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ಸೇರಿಸಬೇಕು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿ. , ಇದು ಅವರಿಲ್ಲದೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಆದರೂ.

ಸಲಾಡ್ "ಮಾರ್ಕಿಜಾ"
ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆ - 1 ಪಿಸಿ.,

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸ (ಕಾರ್ಬೊನೇಟ್) - 300 ಗ್ರಾಂ.,
ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.,

ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.,

ರುಚಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ನಾಲಿಗೆ, ಮಾಂಸ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ. ಹಸಿರಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
ನಾಲಿಗೆ ಸಲಾಡ್
ನಾನು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ:
ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಚೌಕವಾಗಿ ನಾಲಿಗೆ
ಕಚ್ಚಾ ಈರುಳ್ಳಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಚೌಕವಾಗಿ
ಕರಗಿದ ಚೀಸ್, ತುರಿದ
ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ (ಮನೆಯಲ್ಲಿ)
ಮೇಯನೇಸ್

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಮುಗಿಸಿದ್ದೀರಿ!
ನಾನು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಬೇಯಿಸಿದ ನಾಲಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್
ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆ - 120 ಗ್ರಾಂ;
ಸೌತೆಕಾಯಿ - 80 ಗ್ರಾಂ;
ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು - 120 ಗ್ರಾಂ;
ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು - 4-5 ತುಂಡುಗಳು;
ಮೇಯನೇಸ್ - 75 ಗ್ರಾಂ;
ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 2 ಶಾಖೆಗಳು;
ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ - 60 ಗ್ರಾಂ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ನಾಲ್ಕು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ತಾಜಾ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ರಸವು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಕಷಾಯದಿಂದ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ತಳಿ ಮಾಡಿ.
ನಾಲಿಗೆ, ಎಲೆಕೋಸು, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್.

ಭಾಗ ಸೇವೆಗಾಗಿ, ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಲೈಡ್‌ನ ಮೇಲೆ ಮಿಶ್ರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ನಾಲಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
ಭಾಷೆ
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
ಈರುಳ್ಳಿ
ಕ್ಯಾರೆಟ್
ಗಿಣ್ಣು
ಮೇಯನೇಸ್
ಅಡುಗೆ
1-ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
2-ಮೇಯನೇಸ್
3-ನಾಲಿಗೆ ಸ್ಟ್ರಾಗಳು
4 ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು
5-ಮೇಯನೇಸ್
ಹುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ 6-ಈರುಳ್ಳಿ
ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ 7-ಚೀಸ್
8-ಹಳದಿಗಳು

ಲೀಕ್ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭ.

ಸಲಾಡ್ "ಗ್ರೀಸ್ನ ನೆನಪುಗಳು"
- ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಹಂದಿ ನಾಲಿಗೆ - 300 ಗ್ರಾಂ;

ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ತುಂಡುಗಳು;

ಹಸಿರು ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;

ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತುಂಡುಗಳು;

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಆಲಿವ್ಗಳು ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು ಆಲಿವ್ಗಳು - 1 ಕ್ಯಾನ್;

ಹುರಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;

ಮೇಯನೇಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.

ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

1 ನೇ ಪದರ: ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
2 ಪದರ: ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿ;
3 ನೇ ಪದರ: ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳು;

ನಾಲಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್
4 ಪದರ: ಹುರಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿ;
5 ಪದರ: ಆಲಿವ್ಗಳು, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ;
6 ಪದರ: ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.

ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ನ ಮೇಲಿನ ಪದರವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನೀವು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಆಲಿವ್ಗಳು ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು ಆಲಿವ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುಂದರವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಮೂಲಕ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಕೇಪರ್ಗಳು ಈ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಮೂಲ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಆಲಿವ್ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅಥವಾ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ಬಳಸಬಹುದು.

1. ಬೇಯಿಸಿದ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ ಅನ್ನು 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕಾಲುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಶಿಟೇಕ್ ಟೋಪಿಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಮಶ್ರೂಮ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
5. ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಿಗೆ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

6. ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
7. ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ; ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ, ಜೂಲಿಯೆನ್ಡ್
8. ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅರುಗುಲಾ ಎಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಋತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
9. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ, ಅರುಗುಲಾ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ, ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯ ಅರ್ಧಭಾಗವನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಸಲಾಡ್ "ರುಚಿಯಾದ" = ಭಾಷೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್
ನಾಲಿಗೆ (ಬೇಯಿಸಿದ) - 300 ಗ್ರಾಂ
ಹ್ಯಾಮ್ - 150 ಗ್ರಾಂ
ಅಣಬೆಗಳು (ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್) - 200 ಗ್ರಾಂ
ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ.
ಆಪಲ್ - 1 ಪಿಸಿ.
ಮೇಯನೇಸ್

ಪಾಕವಿಧಾನ "ನಾಲಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್"

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಅಣಬೆಗಳು (ನಾನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ) ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಸೇಬನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾನು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ.
ನಾವು ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ನಾಲಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು: 180 ಗ್ರಾಂ ನಾಲಿಗೆ, 200 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, 80 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 150 ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು, 100 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊ, ಮೇಯನೇಸ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು
ತಯಾರಿ: ನಾಲಿಗೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹರಡಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಎರಡನೇ ಪದರವನ್ನು ಲೇಪಿಸಿ.
ಬೇಯಿಸಿದ ನಾಲಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಅಥವಾ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ನಾಲಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್


ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಒಂದು.


ಹಸಿರು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು

ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆ - 200 ಗ್ರಾಂ
ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು - 200 ಗ್ರಾಂ
ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಒಂದು.
ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ - 1/2 ಕಪ್
ಮೇಯನೇಸ್ - ನಾಲ್ಕು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
ಹಸಿರು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು
ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ನಾಲಿಗೆ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ನೆನಪಿಡಿ. ನಾವು ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡುತ್ತೇವೆ.

ತಯಾರಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ, ಮೆಣಸು, ಕೆಲವು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಉಳಿದ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ನಾಲಿಗೆ ಮತ್ತು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್
ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆ - 300 ಗ್ರಾಂ
ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ
ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತಲೆಗಳು
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
ಮೇಯನೇಸ್ - ನಾಲ್ಕು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್

ಪಾಕವಿಧಾನ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಾಲಿಗೆ ಮತ್ತು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ನಾವು ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ನಾಲಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ತಯಾರಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ
ಬೇಯಿಸಿದ ನಾಲಿಗೆ - 250 ಗ್ರಾಂ
ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - ಒಂದು ತುಂಡು.
ಸೆಲರಿ ರೂಟ್ - ಎರಡು ತುಂಡುಗಳು.
ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - ಒಂದು ತುಂಡು.
ವಿನೆಗರ್ 3% - ನೇ - ಒಂದು ಚಮಚ
ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
ಉಪ್ಪು
ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - ಒಂದು ತುಂಡು.

ನಾಲಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಾಲಿಗೆ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಬಿಟ್ಟು, ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ; ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸೆಲರಿ ರೂಟ್ - ಘನಗಳು.

ತಯಾರಾದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ನಾಲಿಗೆ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಚೂರುಗಳು, ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಸಲಾಡ್ "ಚಾಟಿ"
ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆ - 150 ಗ್ರಾಂ
ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - ಒಂದು ತುಂಡು.
ತಾಜಾ ಸೆಲರಿ - ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ 4 ಕಾಂಡಗಳು
ಸಬ್ಬಸಿಗೆ
ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ
ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
ಇಂಧನ ತುಂಬಲು:
ಉಪ್ಪು
ಸಕ್ಕರೆ
ಸಾಸಿವೆ
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
ನಿಂಬೆ ರಸ

ಚಾಟಿ ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ನಾಲಿಗೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಸೆಲರಿ ಮಧ್ಯಮವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಉಳಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ.

ನಾಲಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆ
2-3 ಸಣ್ಣ ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ
ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವಿನೆಗರ್
ಒಂದು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ
ಮೇಯನೇಸ್
ಕುದಿಯಲು ನಾಲಿಗೆ ಹಾಕಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡುವಾಗ. ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ತೇವಗೊಳಿಸಿ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ. ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ನಾಲಿಗೆ ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ ಜೊತೆ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್

ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು 800 ಗ್ರಾಂ
ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು 1 ಪಿಸಿ.
ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ 50 ಗ್ರಾಂ
ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ರುಚಿಗೆ ನಿಂಬೆ ರಸ
ಬೇಯಿಸಿದ ನಾಲಿಗೆ 200 ಗ್ರಾಂ.
ಕಚ್ಚಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಬೇಕನ್ 100 ಗ್ರಾಂ.
ಮೇಯನೇಸ್ 80 ಗ್ರಾಂ
ಸಾಸಿವೆ 20 ಗ್ರಾಂ
ದಾಳಿಂಬೆ ಸಾಸ್ (ನರ್ಶರಬ್)

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:
ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ, ಎಲ್ಲರೂ ಬಹುಶಃ ರುಚಿಯನ್ನು ಊಹಿಸುತ್ತಾರೆ.
ಬೇಕನ್ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳು ಮತ್ತು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ.
ಬೇಯಿಸಿದ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೇಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ.
ಬೇಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ನಾಲಿಗೆಯ ಮೇಲೆ ಎಲೆಕೋಸು ಹಾಕಿ.
ಲೆಟಿಸ್ ನರ್ಶರಬ್ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ.
ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ರುಚಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು.
ನಾಲಿಗೆ, ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಸಲಾಡ್
ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ
ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೋಳಿ (ಸ್ತನಗಳು ಅಥವಾ ಕಾಲುಗಳು)
ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆ
ಸೇಬುಗಳು
ಇಂಧನ ತುಂಬಲು:
ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಮಿಶ್ರಣ
ಅಡುಗೆ
ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ನಾಲಿಗೆ, ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಸೇಬನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. (ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇಬನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ).
ನಾವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕೆಳಗಿನ ಅನುಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ (ಕನ್ನಡಕ) ಹಾಕುತ್ತೇವೆ:

1 ನೇ ಪದರ - ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ತಿರುಳು;
2 ನೇ ಪದರ - ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆ;
3 ನೇ ಪದರ - ಸೇಬುಗಳು.
4 ನೇ ಪದರ - ಮೇಯನೇಸ್.
ಅಲಂಕಾರ - ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಚಿಗುರುಗಳು.

ನಾಲಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಬ್ಬದ ಸಲಾಡ್

ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆ - 600 ಗ್ರಾಂ
ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು
ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಮಧ್ಯಮ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು
ಸಿಹಿ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ.
ಕೆಂಪು ಲೆಟಿಸ್ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಮಧ್ಯಮ ತಲೆ
ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು (ಘರ್ಕಿನ್ಸ್) - 6 ಪಿಸಿಗಳು
ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ
ರುಚಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್
ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು

ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು?

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅವುಗಳ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ.

2. ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

3. ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ವಿಭಾಗಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಹಳ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಗೆರ್ಕಿನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೆಂಪು ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

4. ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆ, ಸಬ್ಲಿಂಗುವಲ್ ಭಾಗವಿಲ್ಲದೆ, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಸಣ್ಣ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

5. ಹಾರ್ಡ್ ಕುದಿಯುವ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ತಂಪಾದ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ. ಚೀಸ್ ಕೂಡ ತುರಿ ಮಾಡಿ

6. ತಯಾರಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕೆಳಗಿನ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಗ್ಲಾಸ್ ಅಥವಾ ಗ್ಲಾಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ:
1 ನೇ ಪದರ (ಕೆಳಗೆ) - ತುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
2 ನೇ ಪದರ - ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ
3 ನೇ ಪದರ - ಇಡೀ ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಾಲಿಗೆಯ ಅರ್ಧದಷ್ಟು
4 ನೇ ಪದರ - ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಘನಗಳು
5 ನೇ ಪದರ - ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ವಲಯಗಳು
6 ನೇ ಪದರ - ತುರಿದ ಚೀಸ್
7 ನೇ ಪದರ - ಉಳಿದ ನಾಲಿಗೆ
8 ನೇ ಪದರ - ತುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.

ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ (ಅತ್ಯಂತ ತೆಳುವಾದ ನಳಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲವನ್ನು ಬಳಸಿ ಜಾಲರಿಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ). ಸಲಾಡ್‌ನ ಮೇಲೆ ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್‌ನಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಅಥವಾ ವಾಲ್‌ನಟ್ ಅರ್ಧಭಾಗದಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

"ಇಂದು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಮೆಚ್ಚಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?" - ಇದು ಪ್ರತಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಯೋಚಿಸುತ್ತದೆ, ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸುತ್ತದೆ. ನಾನು ಹೊಸ ಮತ್ತು ಮೂಲವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.

ಗಾಲಾ ಈವೆಂಟ್‌ಗಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ಕೆಲವು ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲಿ.

ನಾಲಿಗೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ನಾಲಿಗೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯಿಂದಾಗಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಿರಿಕಿರಿಗೊಂಡ ಒಲಿವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ನಾಲಿಗೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

500 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆ

1 ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು

3 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು

5 ಮಧ್ಯಮ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು

50 ಗ್ರಾಂ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್

1 ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ

4 ಸಣ್ಣ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ನಾಲಿಗೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿ

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸುಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅವುಗಳ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಮೂರು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸಹ ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು. ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಪದರಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಈ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ: ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ, ½ ನಾಲಿಗೆ, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಚೀಸ್, ಉಳಿದ ನಾಲಿಗೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪದರವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಬೇಕು.
ನಾಲಿಗೆ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ಸಲಾಡ್

ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ನಾಲಿಗೆ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಹೊಂದಿರುವ ಸಲಾಡ್ ಸರಳವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ರುಚಿ ಅಂದವಾಗಿದೆ.

ನಾಲಿಗೆ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ

ಬೇಯಿಸಿದ ನಾಲಿಗೆ (ಹಂದಿ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸ) 300 ಗ್ರಾಂ

ಅಣಬೆಗಳು 300

ಈರುಳ್ಳಿ 2 ಪಿಸಿಗಳು

ಸಣ್ಣ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು 4 ಪಿಸಿಗಳು

ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು 300 ಗ್ರಾಂ

ನಿಂಬೆ ರಸ

ನಾಲಿಗೆ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಿ, ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅದಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನೆನಪಿಡಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ರಸವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ.

ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ, ಅಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಮಧ್ಯಮ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಹಾಕಿ, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿದ ನಾಲಿಗೆ ಹಾಕಿ. ಎಲ್ಲಾ ನೀವು ಆನಂದಿಸಬಹುದು.
ನಾಲಿಗೆ, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ನಾಲಿಗೆ, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಮೂಲ ಪ್ರಸ್ತುತಿ ಅದನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಮರೆಯಲಾಗದಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನಾಲಿಗೆ, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ

1 ಹಂದಿ ನಾಲಿಗೆ

3 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು

200 ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು

ನಾಲಿಗೆ, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿದ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಬಾರ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ ಮತ್ತು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ. ಒಬ್ಬರು ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಹೋಗುತ್ತಾರೆ, ಇನ್ನೊಂದು ಅಲಂಕರಿಸಲು.

ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಹಳದಿ. ನಾವು ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಬಾರ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ನಾಲಿಗೆಗಿಂತ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಚೀಸ್. ಮುಂದೆ, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ: ನಾಲಿಗೆ, ಅಣಬೆಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ, ಹ್ಯಾಮ್, ಚೀಸ್, ಹಳದಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಪದರಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಹಳದಿ ಮೇಲಿನ ಪದರವನ್ನು ಮುಟ್ಟುವುದಿಲ್ಲ. ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಸಲಾಡ್ ನೆನೆಸಲು ಸಲುವಾಗಿ, ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅಷ್ಟೇ. ಮತ್ತು ಮರುದಿನ ನಾವು ಅದನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತೇವೆ!
ಸಲಾಡ್ "ತಾಜಾತನ"

ನಾಲಿಗೆಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಸಲಾಡ್ "ತಾಜಾ" ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದಾಗಿ ಬಹಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ

ಬೇಯಿಸಿದ ನಾಲಿಗೆ

ಕಾರ್ನ್ ಚೀಸ್

ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು

ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು

ಭಾಷೆಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಸಲಾಡ್ "ತಾಜಾತನ" ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹರಿದು ಹಾಕಿ, ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಉದ್ದವಾದ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಈ ಸರಳ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ - ನಾಲಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಕಬ್ಬಿಣದ ಬಹಳಷ್ಟು ಇರುವುದರಿಂದ - ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ರಜಾ ಟೇಬಲ್ ಎಲ್ಲಾ ಅತಿಥಿಗಳು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ನಾಲಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್
ಬೇಯಿಸಿದ ನಾಲಿಗೆ - 500 ಗ್ರಾಂ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಸೆಲರಿ ರೂಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.

ವಿನೆಗರ್ - 40 ಗ್ರಾಂ.

ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ.

ಮಾರ್ಜೋರಾಮ್, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ

ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಸೇಬು ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾರ್ಜೋರಾಮ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಚೂರುಗಳು, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಸೆಲರಿಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾಲಿಗೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ವಿನೆಗರ್ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಮಹಿಳೆಯ ಸಲಾಡ್

ಬೇಯಿಸಿದ ನಾಲಿಗೆ 220 ಗ್ರಾಂ
220 ಗ್ರಾಂ ಅಣಬೆಗಳು
6 ಪಿಸಿಗಳು. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು
ಅರ್ಧ ಈರುಳ್ಳಿ
ಬೆಣ್ಣೆ (ಬೆಣ್ಣೆ), ಮೇಯನೇಸ್.

ಲೇಡಿ ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿ:

ಹಸಿವನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್, ಉಪ್ಪು, ತಂಪಾದ ತನಕ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಈರುಳ್ಳಿ. ನಾವು ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಿ.

ಹಂದಿ ನಾಲಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್
1 ಕ್ಯಾರೆಟ್
ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು
1 ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ
1 ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿ ನಾಲಿಗೆ
150 ಗ್ರಾಂ ಬೆಳಕಿನ ಮೇಯನೇಸ್
1 ಸ್ಟ. ಎಲ್. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
3 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 150 ಗ್ರಾಂ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಅವುಗಳ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸು. ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೇಲೆ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ.
2. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನಾಲಿಗೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ನಾಲಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಅನೇಕ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ. ಈ ಘಟಕಾಂಶಕ್ಕೆ ಅಂತಹ ಬೇಡಿಕೆಯು ಎರಡು ಮುಖ್ಯ ಅಂಶಗಳಿಂದಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನಾಲಿಗೆ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಇದು ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ.

ನಾಲಿಗೆಯಿಂದ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ ನಂತರ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಆಯ್ಕೆಗೆ ವಿಶೇಷ ಗಮನ ನೀಡಬೇಕು.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಧುನಿಕ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರು ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆ ಹಂದಿಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಎಂದು ನಂಬುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಬೇಕು ಎಂದು ನಂಬುತ್ತಾರೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹಂದಿ ನಾಲಿಗೆಯು ಹಲವಾರು ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಹಂದಿ ನಾಲಿಗೆಯು ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆಗಿಂತ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಹಂದಿ ನಾಲಿಗೆ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ. ಮೂರನೆಯದಾಗಿ, ಹಂದಿ ನಾಲಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಅದರ ಬೆಲೆ ಗೋಮಾಂಸದ ಬೆಲೆಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ.

ಅದು ಇರಲಿ, ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆಯಿಂದ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಹಬ್ಬದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೋಷ್ಟಕಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವ ಅನೇಕ ಜನರು ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ತಮ್ಮ ಆಹಾರದ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ನಾಲಿಗೆಯಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು - 15 ಪ್ರಭೇದಗಳು

ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ನಾಲಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ನಮ್ಮ ತಾಯಂದಿರು ತಿಳಿದಿದ್ದರು ಮತ್ತು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರು. "ಕ್ಲಾಸಿಕ್" ನಾಲಿಗೆಯಿಂದ ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಅದು ತುಂಬಾ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆ - 1200 ಗ್ರಾಂ.
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 6 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು - 800 ಗ್ರಾಂ.
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಗುಂಪೇ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೇ ಎಲೆ - 3 ಎಲೆಗಳು
• ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು - 7 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೇಯನೇಸ್ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ

ಅಡುಗೆ:

ನನ್ನ ನಾಲಿಗೆ, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯಲು ಹೊಂದಿಸಿ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಅದಕ್ಕೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ನಾಲಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಆಳವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ನೀರು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಬೇಕು. ಅಡುಗೆಯ ಪ್ರಾರಂಭದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ, ನಾಲಿಗೆಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ದಪ್ಪ ಉಂಗುರಗಳು, ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆಯಾಗಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ ನಾವು ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಸಾರುಗಳಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ನಾಲಿಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು.

ತಂಪಾಗುವ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಳವಾದ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ನಾಲಿಗೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ.

"ಕ್ಲಾಸಿಕ್" ಭಾಷೆಯಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ನೀಡಬಹುದು!

ನಾಲಿಗೆ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಮಾಂಸ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ನಿಜವಾದ ಹುಡುಕಾಟವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕೇವಲ ಒಂದೆರಡು ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ತಿಂದ ನಂತರ, ನೀವು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹಸಿವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆ - 300 ಗ್ರಾಂ.
• ಹ್ಯಾಮ್ - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ತಾಜಾ ಸೇಬು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಮೇಯನೇಸ್ - ರುಚಿಗೆ

ಅಡುಗೆ:

ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ, ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ನಾವು ಸೇಬಿನಿಂದ ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಈಗ ನಾವು ಸಲಾಡ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.

ರೆಡಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಟಂಗ್ ಸಲಾಡ್ ಅತ್ಯಂತ ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಈಗಾಗಲೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆ - 300 ಗ್ರಾಂ.
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ.
• ಟೊಮೆಟೊ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ

ಅಡುಗೆ:

ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ತಂಪಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ನಾಲಿಗೆಯಂತೆಯೇ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ನಾವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಂದು ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಟೊಮೆಟೊ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಯಾವುದೇ ಇತರ ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆ ಸಲಾಡ್ನಂತೆ, ಮಾಹೀವ್ಸ್ಕಿ ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಅವನ ಮತ್ತು ಅವನ ಸಹಚರರ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ಸಲ್ಲಿಕೆ ವಿಧಾನದಲ್ಲಿದೆ. ಅದನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಿ, ಗೋಚರಿಸುವಿಕೆಯ ವಿನ್ಯಾಸಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ಗಮನ ಕೊಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆ - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೇಯನೇಸ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಕೊರಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್, ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ

ಅಡುಗೆ:

ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಲಘುವಾಗಿ ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ.

ಈಗ, ಒಂದು ಆಳವಾದ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಋತುವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಭಾಗಶಃ ಕಪ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಉಂಗುರಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಸಲಾಡ್ "ಗಾಸಿಪ್ ಗರ್ಲ್" ತುಂಬಾ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಲಘು ತಿಂಡಿಗೆ ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ಣ ಊಟದ ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಅಂಶವಾಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆ - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಟೊಮೆಟೊ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕೆಂಪು ಸಲಾಡ್ ಈರುಳ್ಳಿ - 1/2 ಪಿಸಿ.
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ

ಅಡುಗೆ:

ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಅದು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಚರ್ಮದಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು.

ನಿಮಗಾಗಿ ಈ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸಲು, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತೆಗೆದ ತಕ್ಷಣ ಮುಗಿದ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಬೇಕು.

ತಂಪಾಗುವ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನನ್ನ ಮೆಣಸು, ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿ. ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯಿಂದ ಕೋರ್ ಮತ್ತು ಕಾಂಡವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಶುದ್ಧ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕುದಿಸಿ, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಆಳವಾದ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಲಾಡ್ "ಗಾಸಿಪ್ ಗರ್ಲ್" ಗೆ "ವಿಶ್ರಾಂತಿ" ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ನೀಡಬಹುದು.

ನಾಲಿಗೆ, ಆಲಿವ್ಗಳು ಮತ್ತು ಗೆರ್ಕಿನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ತೂಕವನ್ನು ಬಯಸುವ ಜನರಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಭೋಜನದ ನಂತರ, ನೀವು ರಾತ್ರಿಯವರೆಗೆ ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಖಚಿತವಾಗಿ ಹೇಳಬಹುದು, ಮತ್ತು ಸಮಸ್ಯೆಯ ಪ್ರದೇಶಗಳು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆ - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಸಲಾಡ್ - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ಹಸಿರು ಆಲಿವ್ಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಗೆರ್ಕಿನ್ಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ - 40 ಗ್ರಾಂ.
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.

ಅಡುಗೆ:

ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ. ನನ್ನ ಗೆರ್ಕಿನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕುದಿಸಿ, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಸಲಾಡ್ "ಪಫ್" ಅನ್ನು ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ಹಬ್ಬದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವೆಂದು ಹೇಳಬಹುದು. ಇದು ಹೊಸ ವರ್ಷ ಅಥವಾ ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದ ನೋಟವನ್ನು ಗಂಭೀರ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆ - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೇಯನೇಸ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಮುಲ್ಲಂಗಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಅಡುಗೆ:

ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮುಲ್ಲಂಗಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನನ್ನ ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆ, ಕುದಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ತೊಳೆದು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಪ್ರತಿ ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಸಣ್ಣ ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಷರತ್ತುಬದ್ಧವಾಗಿ 3 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹುದುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು 3 ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಬೇಕು.

ಭಕ್ಷ್ಯದ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ.

1. ಮೊದಲ ಪದರವು ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಆಗಿದೆ;
2. ಎರಡನೇ ಪದರವು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಯಾಗಿದೆ;
3. ಮೂರನೇ ಪದರವು ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆ;
4. ನಾಲ್ಕನೇ ಪದರವು ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಯಾಗಿದೆ.

ನಂತರದ ಪದರಗಳನ್ನು ಅದೇ ಅನುಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊನೆಯ ಪದರವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪದರವನ್ನು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರೆಡಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಬೇಕು. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಸಾಕಷ್ಟು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಭಕ್ಷ್ಯ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಕಾಲೋಚಿತ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಕನಿಷ್ಠವಾಗಿ ರಕ್ಷಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಹಸಿವಿನ ಭಾವನೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಶೀತ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು ನಿಖರವಾಗಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ - 300 ಗ್ರಾಂ.
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಮೇಯನೇಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ.
• ಅಡ್ಜಿಕಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ

ಅಡುಗೆ:

ನಾವು ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ತೊಳೆದು ಕುದಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ನಾಲಿಗೆಯಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನನ್ನ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ತೊಳೆದು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತಯಾರಕ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತೇವೆ.

ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಅಡ್ಜಿಕಾ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಾಡಬಹುದು.

ಆಳವಾದ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಸ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪ್ರತಿ ತೋಟದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ನಾಲಿಗೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಅಂತಹ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಹೆಸರನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ. ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 6 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಹಂದಿ ನಾಲಿಗೆ - 220 ಗ್ರಾಂ.
• ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 10 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಈರುಳ್ಳಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ) - 1 ಗುಂಪೇ
• ಮೇಯನೇಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 75 ಮಿಲಿ.
• ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ಎಳ್ಳು - ರುಚಿಗೆ

ಅಡುಗೆ:

ಹಂದಿ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಸಲಾಡ್ "ಟಂಗ್ ಗಾರ್ಡನ್" ಅನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗಿದೆ.

1. ಮೊದಲ ಪದರವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
2. ಎರಡನೇ ಪದರವು ಹಸಿರು;
3. ಮೂರನೇ ಪದರ ಹಂದಿ ನಾಲಿಗೆ;
4. ನಾಲ್ಕನೇ ಪದರವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
5. ಐದನೇ ಪದರವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಆಗಿದೆ.

ಲೆಟಿಸ್ನ ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್, ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ.

ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿಸಲು, ಅದನ್ನು ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ತರಕಾರಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್.

ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಟಂಗ್ ಗಾರ್ಡನ್ ಸಲಾಡ್ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಬೇಕು.

ಆಫಲ್ ಈ ಸಲಾಡ್‌ನ ಆಧಾರವಾಗಿದ್ದರೂ, ಅದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಅಂದಾಜು ಮಾಡಬಾರದು. ನಾಲಿಗೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವೆಂದು ವರ್ಗೀಕರಿಸಬಹುದು. ಇದು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅಡುಗೆ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಆದೇಶಿಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾದ ಮೊತ್ತವನ್ನು ಉಳಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಂದಿ ಹೃದಯ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆ - 400 ಗ್ರಾಂ.
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 7 ಪಿಸಿಗಳು.
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೇಯನೇಸ್, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - ರುಚಿಗೆ

ಅಡುಗೆ:

ನನ್ನ ಹೃದಯ ಮತ್ತು ನಾಲಿಗೆ, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ, ತಂಪಾಗಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ರೆಡಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಸಲಾಡ್ "ಟ್ರಾಫಿಕ್ ಲೈಟ್" ಅನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ಗಾಗಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಆಹಾರದ ಭಕ್ಷ್ಯವೆಂದು ಕರೆಯಬಹುದು. ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರದ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಉಳಿಯಲು, ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಾಕಷ್ಟು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸಣ್ಣ ಬದಲಾವಣೆಯನ್ನು ಮಾಡಲು ಮಾತ್ರ ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆ - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಸೌತೆಕಾಯಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಟೊಮೆಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ
• ಮೇಯನೇಸ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ

ಅಡುಗೆ:

ನನ್ನ ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೆಣಸು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕೋರ್ ಮತ್ತು ಕಾಂಡವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ನಾವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಹಳ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನಾವು ಸಲಾಡ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮೇಯನೇಸ್, ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಸರಳ ಹೊಟ್ಟೆಬಾಕ ಸಲಾಡ್ ನಿಜವಾದ ಚಳಿಗಾಲದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಯಾವುದೇ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದರ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಇದು ಇನ್ನೂ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಂದಿ ನಾಲಿಗೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕೊರಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 400 ಗ್ರಾಂ.
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೇಯನೇಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ:

ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕುದಿಸಿ, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಂದಿ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕುದಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಋತುವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸುಂದರವಾದ ಸಣ್ಣ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ಕೊರಿಯನ್ ಶೈಲಿಯ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಸಲಾಡ್ "ರಸ್ಟಿಕ್" ಅನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಖಾದ್ಯ ಎಂದು ವರ್ಗೀಕರಿಸಬಹುದು. ಇದು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ನಿಜವಾದ ಉಗ್ರಾಣವಾಗಿದೆ. ಬೆರಿಬೆರಿಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಇದನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಂದಿ ನಾಲಿಗೆ - 500 ಗ್ರಾಂ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ ಅಣಬೆಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ.
• ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬಿಳಿಬದನೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ

ಅಡುಗೆ:

ನಾವು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು, ತೊಳೆಯಿರಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿದ ನಂತರ, ಅದಕ್ಕೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಘನಗಳು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಿಳಿಬದನೆ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.

ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ತಯಾರಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಂದು ಕಂಟೇನರ್, ಉಪ್ಪು, ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸೊಗಸಾಗಿ ಕಾಣುವಂತೆ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಳಕೆಯಾಗದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಒಂದು ಮುಖ್ಯ ಘಟಕ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಸಹಾಯಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸಹಾಯಕ ಘಟಕಗಳು ಮುಖ್ಯವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಂದಿ ನಾಲಿಗೆ - 1 ಕೆಜಿ.
• ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು (ಸಣ್ಣ) - 1 ತಲೆ
• ಮುಲ್ಲಂಗಿ - 1/2 ಕ್ಯಾನ್
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ) - 1 ದೊಡ್ಡ ಗುಂಪೇ
• ಮೇಯನೇಸ್ - 1/2 ಪ್ಯಾಕ್

ಅಡುಗೆ:

ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕುದಿಸಿ, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಂದಿ ಹೃದಯವನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಮುಲ್ಲಂಗಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಋತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ರೆಡಿ ಸಲಾಡ್ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಬೇಕು.

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ನಾಲಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಬಹಳ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಯಾವುದೇ ರಜಾದಿನದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಮಕ್ಕಳ ರಜಾದಿನಗಳಿಗಾಗಿ ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆ - 300 ಗ್ರಾಂ.
• ವಾಲ್ನಟ್ - 30 ಗ್ರಾಂ.
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ಉಪ್ಪು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮೇಯನೇಸ್ - ರುಚಿಗೆ

ಅಡುಗೆ:

ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕುದಿಸಿ, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ರಬ್. ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸು. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಟ್ಯೂಬ್‌ಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ನಾಲಿಗೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.