ಕೊಂಬುಚಾ ಕಷಾಯವನ್ನು ದೈನಂದಿನ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಜಾನಪದ ಔಷಧದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಇದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾನೀಯವು ನಾದದ ಮತ್ತು ಬಲಪಡಿಸುವ ಆಸ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಕೊಂಬುಚಾದ ದೇಹವು ಅಸಿಟಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್‌ನಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಕೊಂಬುಚಾದಿಂದ ಔಷಧೀಯ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾನೀಯವು ಈಥೈಲ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನ ಕಡಿಮೆ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಕೊಂಬುಚಾದ ಇತಿಹಾಸ

ಒಂದೇ ವಿಷಯವನ್ನು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಂಡು, ಅವರು ಕೊಂಬುಚಾಗೆ ವಿಭಿನ್ನ ಹೆಸರುಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ:

• ಮೆಡುಸಾ ಮೈಸೆಟೆ
• ಜಪಾನೀಸ್ ಮಶ್ರೂಮ್
• ಚಹಾ ಜೆಲ್ಲಿ ಮೀನು
• ಸಮುದ್ರ ಕ್ವಾಸ್

ನಮ್ಮ ಯುಗಕ್ಕೆ ಹಲವಾರು ನೂರು ವರ್ಷಗಳ ಮೊದಲು ಕೊಂಬುಚಾವನ್ನು ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಯಿತು. ಪಾನೀಯವು ದೇಹವನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸಿತು ಮತ್ತು ದಂತಕಥೆಯ ಪ್ರಕಾರ ವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ಅಮರನನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಿತು. ಜಪಾನಿನ ಆಧುನಿಕ ಔಷಧವು ಕೊಂಬುಚಾದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾಜಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪ್ರಯೋಗಾಲಯದಲ್ಲಿ ದೃಢಪಡಿಸಿದ ಸತ್ಯಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಎತ್ತಿ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಜಪಾನಿನ ವೈದ್ಯರು ಮಾಡಿದ ಮುಖ್ಯ ಆವಿಷ್ಕಾರವೆಂದರೆ ಕೊಂಬುಚಾವು ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅವರು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಲೈಂಗಿಕ ಪ್ರಚೋದನೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸ್ಕೆನ್ ಗ್ರಂಥಿಯ ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ರಷ್ಯಾ ಮತ್ತು ಜಪಾನ್ ನಡುವಿನ ಯುದ್ಧದ ನಂತರ ಮಶ್ರೂಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು. 20 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಟೀ ಕ್ವಾಸ್ ಕುಡಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು.
ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಗಾತ್ರವು ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಹೊರನೋಟಕ್ಕೆ, ಚಹಾ ಜೆಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳು ಚಹಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ತೇಲುತ್ತಿರುವ ವಿಶಾಲವಾದ ಲೋಳೆಯ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತವೆ - ಅದಕ್ಕೆ ಪೋಷಕಾಂಶದ ಮಾಧ್ಯಮ.

ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಕಾರ್ಬನ್ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈಥೈಲ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದಿಂದ ಅಸಿಟಿಕ್ ಆಮ್ಲವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫಲಿತಾಂಶವು ಚಹಾ ಕ್ವಾಸ್ ಆಗಿದೆ, ಪಾನೀಯವು ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಆಗಿದೆ. ಬೆಳೆದಾಗ, ಕೊಂಬುಚಾ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮಾಧ್ಯಮವನ್ನು ಆಕ್ರಮಿಸುತ್ತದೆ. ಜೆಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಕೈಗಾರಿಕಾ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಘಟಕದ ತೂಕವು 100 ಕೆಜಿ ತಲುಪಬಹುದು.

ದೇಹಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಕೊಂಬುಚಾ ಯಾವುದು?

ಕೊಂಬುಚಾದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದಾಗ ಮಾತ್ರ ಪ್ರಕಟವಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕೃಷಿ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸದಿದ್ದರೆ, ಉಪಯುಕ್ತ ಘಟಕಗಳು ಆವಿಯಾಗುವ ಅಪಾಯವಿದೆ. ಕೊಂಬುಚಾವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ನೆಡಬೇಕು, ಸರಿಯಾಗಿ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಸ್ಯ ಜೀವನ ಚಕ್ರದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬೇಕು. ಮಶ್ರೂಮ್ ಅದನ್ನು ಬೆಳೆದ ಪಾತ್ರೆಯ ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಬಿದ್ದರೆ, ಜೆಲ್ಲಿ ಮೀನು ಅನಾರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಯಿತು ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬಳಸಲು ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ದೇಹಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾದವುಗಳೆಂದರೆ:

• ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಮತ್ತು ಡಿ
• ಕೆಫೀನ್
• ಆಮ್ಲಗಳು: ಅಸಿಟಿಕ್, ಆಕ್ಸಾಲಿಕ್, ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್, ಗ್ಲುಕೋನಿಕ್, ಸಿಟ್ರಿಕ್, ಫಾಸ್ಪರಿಕ್.

ಕೊಂಬುಚಾ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಚಯಾಪಚಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು
• , ಇನ್ಫ್ಲುಯೆನ್ಸ
• ಇಎನ್ಟಿ ರೋಗಗಳು
• ಕಣ್ಣಿನ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು
• ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ರೋಗಗಳು (, ಅತಿಸಾರ)
• ಮಲಬದ್ಧತೆ
• ಭೇದಿ
• ಡಿಸ್ಪೆಪ್ಸಿಯಾ
• ಕ್ಷಯರೋಗ (ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ)

ಕೊಂಬುಚಾ ವಿಶಿಷ್ಟ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಘಟಕವು ಎಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ?

ಅಸಿಟಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವು ಗಾಳಿಯಿಲ್ಲದೆ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿಲ್ಲ; ಅವು ಏರೋಬಿಕ್ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳಾಗಿವೆ. ಅವರು ಗ್ಲುಕೋನಿಕ್ ಮತ್ತು ಅಸಿಟಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳು ಜೆಲ್ಲಿಫಿಶ್ ದೇಹದ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ. ಆಮ್ಲಜನಕರಹಿತ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವು ಚಹಾದಿಂದ ಸಾರಜನಕವನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತದೆ, ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಶಿಲೀಂಧ್ರದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.

ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಝೈಗೊಸ್ಯಾಕರೊಮೈಸಸ್ ಕೊಂಬುಚೆನ್ಸಿಸ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬನ್ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಜಪಾನಿನ ಮಶ್ರೂಮ್ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಕಾಣಬಹುದು. ಬ್ರೂವರ್ಸ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕೂದಲಿನ ಸ್ಥಿತಿಯ ಮೇಲೆ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಕಷಾಯವನ್ನು ಮೂಗು ಮತ್ತು ಗಂಟಲಿನ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸ್ರವಿಸುವ ಮೂಗು, ಗಲಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತ, ಗಲಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತ. ಮಲ್ಟಿಪಲ್ ಸ್ಕ್ಲೆರೋಸಿಸ್, ಇತರ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಸ್ಕ್ಲೆರೋಸಿಸ್, ಒತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುಡಿಯಿರಿ. ದಿನದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಜೆಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳಿಂದ ಪಾನೀಯವು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಲು, ವೇಗವಾಗಿ ನಿದ್ರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಈ ವೀಡಿಯೊದಿಂದ ಕೊಂಬುಚಾದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿಯಿರಿ.

ಯಾರು ಟೀ ಕ್ವಾಸ್ ಕುಡಿಯಬಾರದು?

ಕೊಂಬುಚಾವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯವಾದ ದೇಹದ ಕೆಲವು ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿವೆ.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ ಇದು:

• ಮಧುಮೇಹ
• ಜಠರದುರಿತ

ನೀವು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಶಿಲೀಂಧ್ರ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, tsiprolet, nolicin, ಇತ್ಯಾದಿ.

ನೋವು ನಿವಾರಕಗಳು ಮತ್ತು ಆಂಟಿಪೈರೆಟಿಕ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಏಕಕಾಲಿಕ ಬಳಕೆಯು ನರಮಂಡಲ ಮತ್ತು ಮೂಳೆ ಮಜ್ಜೆಯ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಋಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಇದು ಯಕೃತ್ತಿನ ಮೇಲೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಫಂಗಸ್ ಮತ್ತು ಟ್ರ್ಯಾಂಕ್ವಿಲೈಜರ್ಸ್ ಅಥವಾ ಹಿಪ್ನೋಟಿಕ್ಸ್ನ ಕಷಾಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಎರಡನೆಯದು ದೇಹಕ್ಕೆ ವಿಷಕಾರಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಚಹಾವನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದರಿಂದ ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಗಳನ್ನು ಸುಡಬಹುದು. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಹದಗೆಡುತ್ತದೆ, ಯಕೃತ್ತಿನ ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳ ಕೆಲಸ, ರಕ್ತಹೀನತೆ ಮತ್ತು ಆಘಾತ ಸಂಭವಿಸಬಹುದು. ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ.

ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು ಯಾವುವು?

ಮಶ್ರೂಮ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಾ, ಅನೇಕ ಜನರು ನಾಣ್ಯದ ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯನ್ನು ನಮೂದಿಸುವುದನ್ನು ಮರೆತುಬಿಡುತ್ತಾರೆ. ಶಿಲೀಂಧ್ರವು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಎಲ್ಲಾ ಹಾನಿಯನ್ನು ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ಸಮರ್ಥಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಜೆಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತವೆ, ಅದು ಬೆಳೆಯುವ ಚಹಾವು ಸಿಹಿಯಾಗಿರಬೇಕು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ. ಇದು ಕೆಲವು ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು, ಜೊತೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ತೂಕವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು.

ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಇರುವಿಕೆಯು ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಔಷಧಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತ ನಡೆಸುತ್ತಿದ್ದರೆ. ಕೊಂಬುಚಾ ಮತ್ತು ಅನಲ್ಜಿನ್ / ಪ್ಯಾರೆಸಿಟಮಾಲ್ನ ಏಕಕಾಲಿಕ ಬಳಕೆಯು ಮೂಳೆ ಮಜ್ಜೆ, ಯಕೃತ್ತು, ನರಮಂಡಲದ ಜೀವಕೋಶಗಳ ನಾಶಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ದ್ರಾವಣವು ತುಂಬಾ ಪ್ರಬಲವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದು ತಲೆನೋವು ಮತ್ತು ವಾಕರಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಹಸಿರು ಚಹಾದ ಮೇಲೆ ಬೆಳೆದ ಮಶ್ರೂಮ್ ನಿರ್ಣಾಯಕ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಒತ್ತಡದ ಕುಸಿತಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ತಪ್ಪಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಹಾವು ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಬರಡಾದವಾಗಿರಬೇಕು, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸೆರಾಮಿಕ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಯಾವುದಾದರೂ ಆಗಿರಬಹುದು. ಸೆರಾಮಿಕ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಆಮ್ಲದ ರಾಸಾಯನಿಕ ಕ್ರಿಯೆಯಿಂದ ಸೀಸದ ವಿಷದ ಅಪಾಯವಿದೆ.

ನೀವು ಔಷಧೀಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ಕೊಂಬುಚಾದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು ಎಷ್ಟು ಪರಸ್ಪರ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವೇ ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದನ್ನೂ ಓದಿ:

ವಾರ್ಫರಿನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವಾಗ ಆಹಾರ: ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಮತ್ತು ನಿಷೇಧಿತ ಆಹಾರಗಳು

ಕಷ್ಟವಿಲ್ಲದೆ ನಿಮ್ಮದೇ ಆದ ಕೊಂಬುಚಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೆಳೆಯುವುದು?

ಉಪಯುಕ್ತ "ಜೀವಿ" ಬೆಳೆಯಲು, ನೀವು ದುರ್ಬಲ, ಸಿಹಿ ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಸಕ್ಕರೆಯ ಧಾನ್ಯಗಳು ತೇಲುತ್ತಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಅವು ಶಿಲೀಂಧ್ರದ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಬಿದ್ದರೆ, ಅದು ಸಾಯಬಹುದು.

ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಬೇಕು. ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅದು ಬೆಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಾಯುತ್ತದೆ.

ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಏಕೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಾರದು? ಅಂತಹ ಪಾನೀಯದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲಾಗಿಲ್ಲ. ಅನೇಕ ಜನರು ಜೇನುತುಪ್ಪಕ್ಕೆ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಕಷಾಯದ ರುಚಿ ತುಂಬಾ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಅಹಿತಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಚಹಾಕ್ಕೆ ನೀರನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ, ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಶ್ರೂಮ್ ಅನ್ನು "ನೆಟ್ಟ" ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಆದರೆ ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ, ಏಕೆಂದರೆ ಜೆಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳ ದೇಹವು ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮಶ್ರೂಮ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದರ ದೇಹವನ್ನು ನೇರ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕಿನಿಂದ ಸುಡಬಾರದು. ಡಾರ್ಕ್ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯವು ಕಳಪೆಯಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ.

ಅಂತಿಮ ಫಲಿತಾಂಶವು ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಆರಂಭಿಕ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಚಹಾವು ಬಣ್ಣಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ದೊಡ್ಡ ಎಲೆಯಾಗಿರಬೇಕು.

ಅವನನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

1 ಲೀಟರ್ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, 2 ಟೀ ಚಮಚ ಚಹಾ ಮತ್ತು 50 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿದೇಶಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಶಿಲೀಂಧ್ರದ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಬರಬಾರದು. ಮಶ್ರೂಮ್ ಬೆಳೆಯಲು, ವಿಶಾಲವಾದ ಪಾರದರ್ಶಕ ಜಾರ್, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 3 ಲೀಟರ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು ಹಿಮಧೂಮದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆಮ್ಲಜನಕವು ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸಬೇಕು.

ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಕಚ್ಚಾ ನೀರು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು ಮತ್ತು ಇದು ಶಿಲೀಂಧ್ರದ ಗುಣಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಕ್ಷೀಣಿಸಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಕಿಟಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕದಿರುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಶಿಲೀಂಧ್ರವು ನೇರ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕಿಗೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು ಮತ್ತು ಶೀತವು ಕಿಟಕಿಯಿಂದ ಬರಬಾರದು. ಮಶ್ರೂಮ್ ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ನೀವು ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಚಿಕ್ಕ ಭಾಗವನ್ನು ಹೊಂದಬಹುದು. ಕೆಳಗಿನ ಪದರವನ್ನು ತಾಯಿಯ ದೇಹದಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೊದಲ ಕೆಲವು ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಮಶ್ರೂಮ್ ಜಾರ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ, ವಾರದಲ್ಲಿ ಅದು ಕ್ರಮೇಣ ತೇಲುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ವಾರದ ನಂತರ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಒಳಗೆ ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಪಾನೀಯವು ಅನಿಲದಂತೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬನ್ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪ್ರತಿ ವಾರ ಅಥವಾ ಎರಡು, ಜೆಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳ ಮತ್ತೊಂದು ಪದರವು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಪದರಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಹೊಸ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಬಹುದು, ಹೀಗಾಗಿ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಒಂದಲ್ಲ, ಎರಡು ತೆಳುವಾದ ಪದರಗಳನ್ನು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ.

ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ, ದ್ರವವು ಕ್ರಮೇಣ ಆವಿಯಾಗುವುದರಿಂದ ಚಹಾವನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ, ಜೆಲ್ಲಿ ಮೀನು ದ್ರವವಿಲ್ಲದೆ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಅದರ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ.

ಕೊಂಬುಚಾವನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಕ್ಕಾಗಿ ಬೆಳೆಸದಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ ಕಷಾಯದ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ, ನಂತರ ಎರಡು ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಮಶ್ರೂಮ್ ಒಂದರಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಎರಡನೆಯದರಲ್ಲಿ ಕಷಾಯವನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ವಾರಕ್ಕೊಮ್ಮೆ ಚಹಾವನ್ನು ಹರಿಸಬಹುದು, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ. ದ್ರವವು ಸಮಯಕ್ಕೆ ಬರಿದಾಗದಿದ್ದರೆ, ಅದು ವಿನೆಗರ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕುಡಿಯಲು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ.

ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ವಾರಕ್ಕೊಮ್ಮೆ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ತಿಂಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ, ಮಶ್ರೂಮ್ ಅನ್ನು ಜಾರ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಶಿಲೀಂಧ್ರವು ಸಾಯುತ್ತಿದೆ ಎಂಬ ಸಂಕೇತವು ಅದರ ಕತ್ತಲೆಯಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಜೆಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳು ಚಹಾದಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ನಿಂತಿವೆ ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯಲಾಗಿಲ್ಲ.

ಶಿಲೀಂಧ್ರದ ದೇಹವು ಇನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಾಳಾಗದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊಸ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ನೆಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು.

ಶಿಲೀಂಧ್ರದ ಪ್ರಸರಣದ ಎರಡನೇ ವಿಧಾನವಿದೆ. ನೀವು 10 ದಿನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಹಳೆಯದಾದ ಕಷಾಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದರೆ, ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಫಿಲ್ಮ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೊಸ ಜೆಲ್ಲಿಫಿಶ್ ದೇಹವು ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ.

ಶಿಲೀಂಧ್ರವು ದ್ರವದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ತೇಲುತ್ತಿರುವ ಜೆಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಇದು ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಅಸಿಟಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ದೊಡ್ಡ ವಸಾಹತು, ಇದು ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್ ಕೋಶಗಳಿಂದ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹಿಡಿದಿರುತ್ತದೆ. ವಸಾಹತು ಪ್ರದೇಶದ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಹೆಸರು ಮೆಡುಸೊಮೈಸೆಟ್.

ಫೋಟೋ ಸೂಕ್ಷ್ಮದರ್ಶಕದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈಯ ವಿಸ್ತರಿಸಿದ ಚಿತ್ರವನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಚೆಂಡುಗಳು ಯೀಸ್ಟ್. ಕೋಲುಗಳು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ. ಉಳಿದ ಬೈಂಡರ್ ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್ ಆಗಿದೆ.

ಮೇಲಿನಿಂದ, ವಸಾಹತು ನಯವಾದ, ಸಮತಟ್ಟಾದ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಕೆಳಗೆ - ಸಡಿಲವಾದ ಮತ್ತು ಬಹು-ಲೇಯರ್ಡ್, ನೇತಾಡುವ ಎಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಹೊಸ ಪದರಗಳು ರೂಪುಗೊಂಡವು. ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಕ್ರಿಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳು ನೆಲೆಗೊಂಡಿವೆ, ಇದು ಸಿಹಿ ಚಹಾವನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು kvass ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ.

ಮೇಲಿನ ಸೂಕ್ಷ್ಮಾಣುಜೀವಿಗಳು ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತವೆ. ಮೆಡುಸೊಮೈಸೆಟ್ಸ್ ಸಹಾಯದಿಂದ ವಿನೆಗರ್ ಪಡೆಯುವ ವಿಧಾನವನ್ನು "ಓರ್ಲಿಯನ್ಸ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಯಿತು. ಇದನ್ನು 19 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಕೈಗಾರಿಕಾ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಯಿತು.

ವಸಾಹತುಗಳ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ರಚನೆಗೆ, ದಾನಿ ಜೀವಿ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಕುದಿಸಿದ ಸಿಹಿ ಚಹಾದ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಶಿಲೀಂಧ್ರವು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ (ಅಸಿಟಿಕ್ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಹಲವಾರು ವಿಧದ ಯೀಸ್ಟ್ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳು). ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳು ಸ್ವತಃ ಗಾಳಿಯಿಂದ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕೊಂಬುಚಾವನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ರವಾನಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೆಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳಂತಹ ವಸಾಹತುಗಳನ್ನು ಪದರಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುತ್ತದೆ.

ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಪ್ರಮುಖ ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಪರಿಸರವೆಂದರೆ ಭಾರತೀಯ ಚಹಾ, ಇದು ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ 19 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು. ಆದ್ದರಿಂದ, kvass ಸ್ವತಃ 19 ನೇ ಮತ್ತು 20 ನೇ ಶತಮಾನದ ತಿರುವಿನಲ್ಲಿ ರಷ್ಯಾದ ವಿವಿಧ ಪ್ರಾಂತ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು. 30 ಮತ್ತು 40 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಜನಪ್ರಿಯತೆಯ ಅಲೆಯಲ್ಲಿದ್ದರು. ಯುದ್ಧದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಮರೆತುಬಿಡಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಕಳೆದ ಶತಮಾನದ 80 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ವ್ಯಾಪಕ ಬಳಕೆಗೆ ಮರಳಿತು.

ಪೂರ್ವದ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಚಹಾವನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೆಡುಸೊಮೈಸೆಟ್ಗಳು ಅರ್ಹವಾದ ಗೌರವವನ್ನು ಅನುಭವಿಸಿದವು. ಅವರು ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿದರು, ಆರೋಗ್ಯವಂತರ ಸ್ವರವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಂಡರು.

ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಯಾವುದಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ?

• ಚೀನಾ- ಉದಾತ್ತ ಶ್ರೀಮಂತ ಕುಟುಂಬಗಳು ಮಾತ್ರ ಟೀ ಕ್ವಾಸ್ ಕುಡಿಯುತ್ತಿದ್ದರು. ಸಾಮಾನ್ಯರಿಗೆ, ಪಾನೀಯವನ್ನು ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ. ಅವರಿಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಗುಣಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಯಿತು: ಚಿಂತನೆಯ ಸ್ಪಷ್ಟತೆ, ಸ್ವರ, ಪುನರ್ಯೌವನಗೊಳಿಸುವಿಕೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು.
• ಜಪಾನ್- ಟೀ ಕ್ವಾಸ್ ಗೀಷಾಗಳೊಂದಿಗೆ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿತ್ತು, ಅವರು ಚರ್ಮದಿಂದ ಕಲೆಗಳು ಮತ್ತು ನರಹುಲಿಗಳನ್ನು ಸ್ಲಿಮ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಬಳಸಿದರು.
• ಭಾರತ- ಚರ್ಮದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿರುವ ಶಿಶುಗಳನ್ನು ಸ್ನಾನ ಮಾಡಲು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸ್ನಾನಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಯಿತು.
• ಯುರೋಪ್ (ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್, ಫ್ರಾನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಪ್ರಶ್ಯ)- ಕೊಂಬುಚಾವನ್ನು 19 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಗುರುತಿಸಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಬಳಸಲಾರಂಭಿಸಿತು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮೆಡುಸೊಮೈಸೆಟ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಮರದ ಬ್ಯಾರೆಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗಿತ್ತು, ಅಲ್ಲಿ ಅದು ಅಗಾಧ ಗಾತ್ರವನ್ನು ತಲುಪಿತು.

ಕೊಂಬುಚಾದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು

ಕೊಂಬುಚಾದ ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಂಡ ಘಟಕಗಳಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳ ವಸಾಹತುವನ್ನು ಯಾವುದು ಸ್ರವಿಸುತ್ತದೆ?

ಕೆಲವು ಕರಗಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಯೀಸ್ಟ್ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದಿಂದ ಹುದುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈಥೈಲ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದು ಇತರ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳು ಅಸಿಟಿಕ್ ಆಮ್ಲವಾಗಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ. ಸುಕ್ರೋಸ್‌ನ ಇನ್ನೊಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಗ್ಲುಕೋನಿಕ್, ಆಕ್ಸಾಲಿಕ್, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಮತ್ತು ಟಾರ್ಟಾರಿಕ್ ಆಮ್ಲವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಲವಾರು ಕಿಣ್ವಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ (ಲಿಪೇಸ್, ​​ಕ್ಯಾಟಲೇಸ್, ಪ್ರೋಟಿಯೇಸ್, ಅಮೈಲೇಸ್), ಕೆಲವು ಜೀವಸತ್ವಗಳು (ಸಿ, ಬಿ), ಕೆಫೀನ್ ಅನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ (ಇದು ಕುದಿಸಿದ ಚಹಾದಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ).

ಕೊಂಬುಚಾದ ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಆಮ್ಲಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಕಿಣ್ವಗಳಿಂದ ಬರುತ್ತವೆ. ಉತ್ತೇಜಕ ಮತ್ತು ನಾದದ ಪರಿಣಾಮ - ಕೆಫೀನ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.

ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಕೊಂಬುಚಾ ಯಾವುದು?

• ರೋಗಕಾರಕ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿಯನ್ನು ಸೋಂಕುರಹಿತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ. ಡಿಸೆಂಟರಿ ಬ್ಯಾಸಿಲಸ್, ಸ್ಟ್ಯಾಫಿಲೋಕೊಕಸ್ ಔರೆಸ್, ನ್ಯುಮೋಕೊಕಸ್, ಟೈಫಾಯಿಡ್ ಜ್ವರವನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
• ಇದು ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ಇದು ವಿವಿಧ ವಿಷಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ - ಆಹಾರ, ಕೈಗಾರಿಕಾ, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮತ್ತು ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರ ಟಾಕ್ಸಿಕೋಸಿಸ್.
• ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಕರುಳನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತದೆ, ಪಿತ್ತಕೋಶ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತಿನ ರೋಗಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.
• ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಅಂಗಗಳ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ, ಕೀಮೋಥೆರಪಿ ನಂತರ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳ ಕೋರ್ಸ್.
• ಇದು ವಿವಿಧ ಉರಿಯೂತಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೋಂಕುಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿರೋಧಿಸುತ್ತದೆ: ದಂತ (ಜಿಂಗೈವಿಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಪಿರಿಯಾಂಟೈಟಿಸ್), ಚರ್ಮ (ಗುಳ್ಳೆಗಳು, ಹುಣ್ಣುಗಳು, ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ಉಗುರುಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಶಿಲೀಂಧ್ರ, ತಲೆಹೊಟ್ಟು), ಇಎನ್ಟಿ ಉರಿಯೂತಗಳು. ಈ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯೊಂದಿಗೆ, ಚಹಾ ಕ್ವಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಾಹ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ತೊಳೆಯಲು ಮತ್ತು ಉಜ್ಜಲು.
• ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ (ಸ್ಕ್ಲೆರೋಟಿಕ್ ಪ್ಲೇಕ್ಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಾಳೀಯ ಗೋಡೆಗಳ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ).
• ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕೊಂಬುಚಾದ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ ಇತರರಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿವೆ.ಟೀ ಕ್ವಾಸ್ ಉಬ್ಬುವುದು ಮತ್ತು ಕೊಲಿಕ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ, ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ರಸಗಳ (ಪಿತ್ತರಸ) ಚಲನೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ನಿಶ್ಚಲತೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ. ರೋಗಕಾರಕ ಸಸ್ಯವರ್ಗದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ನಿಗ್ರಹಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಇದು ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಕರುಳಿನ ಸಸ್ಯವನ್ನು ರೂಪಿಸುವುದು, ಇದು ಆಹಾರದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಗೆ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೊಂಬುಚಾ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಹುದುಗಿಸಿದ ಪಾನೀಯವು ಯಾವಾಗ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಬಹುದು?

• ಯಾವಾಗ ಪೆರಾಕ್ಸಿಡೇಶನ್ - ಇದು ಬಲವಾದ ಕಟುವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ. ಈ ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ವಿನೆಗರ್ ಇದೆ. ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಅಸಿಟಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ನಂಜುನಿರೋಧಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಪ್ರತಿವಿಷವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚು ವಿನೆಗರ್ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಲೋಳೆಪೊರೆಯನ್ನು ಸುಡುತ್ತದೆ, ರಕ್ತವನ್ನು ಆಮ್ಲೀಕರಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ರಕ್ತ ಕಣಗಳನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಅಸಿಟಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ದಂತಕವಚವನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಮೂಲಕ ಆಮ್ಲೀಯ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ.
• ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿಲ್ಲದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ - ಸತ್ತ ಪದರಗಳು ವಿಷಕಾರಿ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತವೆ. ಇದು ಸಂಭವಿಸದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ಜೆಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳ ವಸಾಹತುವನ್ನು ವಾರಕ್ಕೊಮ್ಮೆ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಳೆಯ ಸಾಯುತ್ತಿರುವ ಪದರಗಳನ್ನು ಸಮಯೋಚಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಹಲವಾರು ಔಷಧಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವಾಗ (ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳು, ಪ್ಯಾರೆಸಿಟಮಾಲ್, ಅನಲ್ಜಿನ್). ಚಹಾ kvass ಮತ್ತು ಈ ಔಷಧಿಗಳ ಕುಡಿಯುವ ನಡುವೆ, ಕನಿಷ್ಠ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹಾದುಹೋಗಬೇಕು.
• ಮಧುಮೇಹಿಗಳು - ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ.
• ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯಿರುವ ಜನರು, ಹೊಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಡ್ಯುವೋಡೆನಮ್ನ ಹುಣ್ಣು ಹೊಂದಿರುವವರು, ಟೀ ಕ್ವಾಸ್ ಅನ್ನು ಸೀಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
• ಚಾಲನೆ ಮಾಡುವಾಗ ನೀವು ವಾಹನ ಚಾಲಕರಿಗೆ ಹುದುಗಿಸಿದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ (kvass 2.5% ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಯಾವುದೇ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಚಾಲಕರಿಗೆ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ).
• ಅದೇ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ, ಸ್ತನ್ಯಪಾನ ಮಾಡುವಾಗ ನೀವು ಚಹಾ kvass ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಾರದು.

ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕೊಂಬುಚಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು

ತೂಕ ನಷ್ಟದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳಿಂದ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ:

• ಟೀ ಕ್ವಾಸ್ ಕರುಳು ಸೇರಿದಂತೆ ಶುದ್ಧೀಕರಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ಅಧಿಕ ತೂಕದ ಜನರಿಗೆ, ಕರುಳುಗಳು ಮುಚ್ಚಿಹೋಗಿರುವ ಪೈಪ್ನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತವೆ. ಸಕ್ರಿಯ ಜೈವಿಕ ವಸ್ತುಗಳು ಮಲ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳ ಒಳಗಿನ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊರಗೆ ತರುತ್ತವೆ. ಇದು ಸಡಿಲವಾದ ಕರುಳು ಮತ್ತು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಮೂತ್ರ ವಿಸರ್ಜನೆಯಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ.
• ಟೀ ಕ್ವಾಸ್ ಕಿಣ್ವಗಳು (ಲಿಪೇಸ್ /, ಪ್ರೋಟೀಸ್) ಕೊಬ್ಬಿನ ವಿಭಜನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.
• ಚಹಾ ಪಾನೀಯದ ಅಂಶಗಳು ಹಸಿವಿನ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕೊಂಬುಚಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು? ಕೆಲವು ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:

• ಹಸಿರು ಚಹಾದ ಮೇಲೆ ಜೆಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಒತ್ತಾಯಿಸಿ.
• ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಕಷಾಯವನ್ನು ಒತ್ತಾಯಿಸಿ (ನೆಟಲ್ ಎಲೆಗಳು, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಮತ್ತು ಕರಂಟ್್ಗಳು, ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ತೊಗಟೆ, ದಂಡೇಲಿಯನ್ ಬೇರುಗಳು, ಫೆನ್ನೆಲ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆವೇ ಬೀಜಗಳು, ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳು, ಕಾರ್ನ್ ಸ್ಟಿಗ್ಮಾಸ್).
• ಕಾಂಪೋಟ್ನಲ್ಲಿ ಜೆಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಒತ್ತಾಯಿಸಿ.

ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕ್ವಾಸ್ ½ ಅಥವಾ 1 ಗ್ಲಾಸ್ (200 ಮಿಲಿ) ಊಟಕ್ಕೆ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ಮೊದಲು (ದಿನಕ್ಕೆ 3-4 ಬಾರಿ) ಕುಡಿಯಿರಿ. ಕರುಳಿನ ಶುದ್ಧೀಕರಣವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಲು ನೀವು ಎದ್ದ ತಕ್ಷಣ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಇದನ್ನು ಕುಡಿಯಬಹುದು.

ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಂಬುಚಾವನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಾಧ್ಯವೇ?

ಕೊಂಬುಚಾ ಗರ್ಭಧಾರಣೆಗೆ ಉತ್ತಮವೇ? ಈಥೈಲ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ (2.5%) ಅಂಶವು ಚಹಾ ಪಾನೀಯದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ವಿವಾದವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪಾನೀಯವು ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ (2.5% ವರೆಗೆ) ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಚಹಾವು ಕೆಫೀನ್ ಅನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರವಲ್ಲ.

ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮತ್ತು ಕೆಫೀನ್ ಸಕ್ರಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿವೆ. ಸಣ್ಣ ಸಾಂದ್ರತೆಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ, ಅವರು ಜರಾಯುವನ್ನು ದಾಟಲು ಸಮರ್ಥರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ವಸ್ತುಗಳ ಕಡಿಮೆ ವಿಷಯದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಂಬುಚಾವನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

19 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ, ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕೈಗಾರಿಕಾ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಯಿತು. 21 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಕುಡಿದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಂಬುಚಾ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ.

ಜೆಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳ ಕೃಷಿಗಾಗಿ, 1 ರಿಂದ 5 ಲೀಟರ್ಗಳಷ್ಟು ಪರಿಮಾಣದೊಂದಿಗೆ ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಜೆಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ). ವಸಾಹತು ದಪ್ಪವು 1.5 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಇದ್ದರೆ - ಕನಿಷ್ಠ 3 ಲೀಟರ್ಗಳಷ್ಟು ಜಾರ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಹುದುಗುವಿಕೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು - ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಾನೀಯದ ¼ ಅನ್ನು ಬಿಡಿ.

ಚಹಾವನ್ನು ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತಂಪಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಅನುಪಾತಗಳು: 3 ಲೀಟರ್ ನೀರಿಗೆ - 6-8 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 2-3 ಟೀ ಚೀಲಗಳು.

ಚಹಾ ಚೀಲಗಳನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ಚಹಾವನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡದೆ ಬಿಡಬಹುದು. ನೀವು ಚೀಲಗಳಿಲ್ಲದೆ ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, 20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ದ್ರವವನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ಸಿಹಿ ಚಹಾವನ್ನು ಗಾಜಿನ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಜೆಲ್ಲಿ ಮೀನು ಮಶ್ರೂಮ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜಾರ್ನ ಕುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು ಹಿಮಧೂಮದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಹುದುಗುವಿಕೆಗೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೂರ್ಯನ ನೇರ ಕಿರಣಗಳು ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಯ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಬೀಳಬಾರದು. ಹುದುಗುವಿಕೆ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಂತೆ. ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ವಾಸನೆಯಿಂದ ನೀವು ಪಾನೀಯದ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು.

ಕ್ವಾಸ್ ಹುದುಗುವಿಕೆ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ 2-4 ದಿನಗಳು ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ 5-7 ದಿನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಕೊಂಬುಚಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸಬೇಕು

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಂಬುಚಾದ ಸರಿಯಾದ ಕಾಳಜಿಯು ಪಾನೀಯದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದು ಜೀವಂತ ಜೀವಿ, ಮತ್ತು ಕಾಳಜಿಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿ, ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾನೀಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಸರಿಯಾದ ಕಾಳಜಿಯೊಂದಿಗೆ ಏನು ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:

• ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಜಾರ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಕಂಟೇನರ್. ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಉಸಿರಾಡಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಆಮ್ಲಜನಕದ ಪ್ರವೇಶವಿಲ್ಲದೆ, ಅವರು ಸಾಯುತ್ತಾರೆ.
• ಬಿಸಿ ನೀರು. ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಾಯುತ್ತವೆ (ಇತರ ಜೀವಿಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ ರಚನೆಗಳಂತೆ). ಆದ್ದರಿಂದ, ಚಹಾಕ್ಕೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಂಪಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಸಕ್ಕರೆ - ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳ ವಸಾಹತು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮಶ್ರೂಮ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ನೇರವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿದರೆ, ಬರ್ನ್ಸ್ (ರಂಧ್ರಗಳು, ಖಿನ್ನತೆಗಳು) ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
• ಸೂರ್ಯನ ಕಿರಣಗಳು - ಮಶ್ರೂಮ್ ತೇಲುತ್ತಿರುವ ದ್ರವವನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಅದರ ವಸಾಹತು ಭಾಗಶಃ ಸಾವಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಿಸಿಲಿನ ಕಿಟಕಿಯ ಮೇಲೆ ಇಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.
• ದಂತಕವಚ, ಸೆರಾಮಿಕ್ ಮೇಲ್ಮೈಗಳಿಲ್ಲದ ಲೋಹದ ಪಾತ್ರೆಗಳು. ಶಿಲೀಂಧ್ರವನ್ನು ಜಡ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ (ಗಾಜಿನ ಜಾರ್) ಧಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು.
• ಸಿಗರೇಟಿನ ಹೊಗೆ. ಅವರು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡುವ ಕೋಣೆಗಳಲ್ಲಿ, ಮೆಡುಸಾ ಶಿಲೀಂಧ್ರವನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಶಿಲೀಂಧ್ರ ಅಥವಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳ ವಸಾಹತುವನ್ನು ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಗಾಜ್ ಬ್ಯಾಂಡೇಜ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ಅಡುಗೆಮನೆಯ ಕತ್ತಲೆಯಾದ ಮೂಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು. ವಸಾಹತು ಆರೋಗ್ಯದ ಸೂಚಕವು ದ್ರವದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ "ಜೆಲ್ಲಿ ಮೀನು" ಸ್ಥಾನವಾಗಿದೆ. ಮೆಡುಸೊಮೈಸೆಟ್ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ತೇಲದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಮತ್ತು ಸತ್ತ ಪದರಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಅವಶ್ಯಕ.

ಯಾವುದೇ ಜೀವಿಗಳಂತೆ, ಜೆಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳ ವಸಾಹತು ಆವರ್ತಕ ತೊಳೆಯುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಮಶ್ರೂಮ್ ಅನ್ನು 7-10 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ 1 ಬಾರಿ ಶುದ್ಧ ತಂಪಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮೆಡುಸೊಮೈಸೆಟ್ ಅನ್ನು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕದಿಂದ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎನಾಮೆಲ್ಡ್ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ (ಬೌಲ್, ಪ್ಯಾನ್) ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಬರಿದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಮಶ್ರೂಮ್ ಅನ್ನು ಹಳೆಯ ಹಳದಿ ಪದರಗಳಿಗೆ ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಯಾವುದಾದರೂ ಇದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ). ತೊಳೆದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿದ ಸಿಹಿ ಚಹಾದ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೊಂಬುಚಾವನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಪಡೆಯುವುದು ಅಥವಾ ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು

ಕೊಂಬುಚಾವನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಪಡೆಯಬೇಕು? ಮತ್ತು ದಾನಿಗಳ ವಸಾಹತು ಇಲ್ಲದೆ ಅದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಲು ಸಾಧ್ಯವೇ? ಇದು ಹೌದು ಎಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಪರಿಚಯಸ್ಥರ ವಲಯದಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ನೀಡುವ ಯಾವುದೇ ವ್ಯಕ್ತಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಅದನ್ನು ನೀವೇ ಬೆಳೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಂಬುಚಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೆಳೆಸುವುದು?

• ವಸಾಹತು ಬೆಳೆಯಲು, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಎಲೆ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.
• ನಾವು ಗಾಜಿನ ಧಾರಕವನ್ನು (ಜಾರ್) ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ - ಅದನ್ನು ಸೋಡಾ ಅಥವಾ ಸಾಸಿವೆಗಳಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ (ಸಿಂಥೆಟಿಕ್ ಡಿಗ್ರೀಸರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತೊಳೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅವರು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಗುರುತು ಬಿಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳನ್ನು ವಸಾಹತುಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ).
• ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ, 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು 7 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಕುದಿಸಿ, ತಂಪಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ. ಗಾಜಿನ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮೇಲೆ ಹಿಮಧೂಮದಿಂದ ಕವರ್ ಮಾಡಿ.
• 7-10 ದಿನಗಳ ನಂತರ, ವಿನೆಗರ್ ವಾಸನೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅದು ಹಾದುಹೋದ ನಂತರ, ಮತ್ತು ಲೋಳೆಯ ತೆಳುವಾದ ಫಿಲ್ಮ್ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದು ಭವಿಷ್ಯದ ಶಿಲೀಂಧ್ರದ ಸೂಕ್ಷ್ಮಾಣು. ಪ್ರಾಥಮಿಕ ವಸಾಹತು ರಚನೆಗೆ ಬೇಕಾದ ಸಮಯ 1.5-2 ತಿಂಗಳುಗಳು.

ಕೊಂಬುಚಾವನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು, ನೀವು ಹಸಿರು ಚಹಾ, ಗುಲಾಬಿ ಸಾರು, ಸಿಹಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಂಬುಚಾ ಬೆಳೆಯುವುದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಲಭ್ಯವಿದೆ. ಕೃಷಿ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮಗುವಿಗೆ ಸಹ ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದಾಗಿದೆ. ಮುಗಿದ ವಸಾಹತು ಜೀವಂತ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ತೆಳುವಾದ ಚಿತ್ರವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ಅಣಬೆಯಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ತರುತ್ತದೆ. ಇದು ನಿಮಗೆ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಮಾತ್ರ ತರಲು, ನೀವು ಹಳೆಯ ಹುಳಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಚಹಾ ಮಶ್ರೂಮ್. ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು. ಕೊಂಬುಚಾ ದ್ರಾವಣ

ಒಮ್ಮೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದವರು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅದನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಸವಿಯಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, - "ಟೀ ಕ್ವಾಸ್" ನ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ - ಕೊಂಬುಚಾದಿಂದ ಪಡೆದ ಪಾನೀಯ. ವಾಸ್ತವದಲ್ಲಿ ಅದರ ನಿಜವಾದ ಮೂಲ ಯಾರಿಗೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಇದು ಚೀನಾದಿಂದ ಬಂದಿದೆ ಎಂದು ಕೆಲವರು ವಾದಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇತರರು ಕೊಂಬುಚಾವನ್ನು ಸಿಲೋನ್‌ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಇತರರು - ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ವಾದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಒಂದು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಇದು ವಿವಿಧ ದೇಶಗಳಿಗೆ ಹರಡಿತು, ಅದರ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ರುಚಿ, ಅಪರೂಪದ ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದ ಮತ್ತು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದಾಗಿ ಜನರಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿತು. ಇಟಾಲಿಯನ್ನರು, ಜೆಕ್‌ಗಳು, ಸ್ಪೇನ್ ದೇಶದವರು, ಬ್ರಿಟಿಷರು ಮತ್ತು ಫ್ರೆಂಚ್ ಸಹ ತಮ್ಮ ಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಂಬುಚಾವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ.

ಕೊಂಬುಚಾ ದ್ರಾವಣ
ದುರ್ಬಲವಾದ ಸಿಹಿಯಾದ ದ್ರಾವಣ ಅಥವಾ ಚಹಾದ ಅವಶೇಷಗಳ ಮೇಲೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡುವುದರಿಂದ ಇದಕ್ಕೆ ಅದರ ಹೆಸರು ಬಂದಿದೆ. ಮೇಲ್ನೋಟಕ್ಕೆ, ಇದು ಜೆಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಇದು ನಯವಾದ ಮೇಲ್ಭಾಗ ಮತ್ತು ಶಾಗ್ಗಿ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಬೂದು-ಕಂದು ಫಲಕಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಅದರ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಇತರ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳನ್ನು ಗುಣಿಸುವ ವಸಾಹತುವಾಗಿದೆ. ಕೊಂಬುಚಾ ದೊಡ್ಡ ದಪ್ಪವನ್ನು ತಲುಪಬಹುದು. ಇದು ಅಸಿಟಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹುದುಗಿಸುತ್ತದೆ, ರಿಫ್ರೆಶ್, ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಪಾನೀಯವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ. ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಅದರ ಪ್ರಭಾವವನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿದ ತಜ್ಞರು ಆಶಾವಾದಿ ತೀರ್ಮಾನಗಳಿಗೆ ಬಂದಿದ್ದಾರೆ. ರಷ್ಯನ್ ಅಕಾಡೆಮಿ ಆಫ್ ಮೆಡಿಕಲ್ ಸೈನ್ಸಸ್‌ನ ಇನ್‌ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್ ಆಫ್ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್‌ಗೆ ಕರೆ ಮಾಡಿ, ನಾವು ಕೊಂಬುಚಾ ಬಗ್ಗೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಕೇಳಿದ್ದೇವೆ, ಆದರೂ ನಾವು ಮಾತನಾಡಿದ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿಲ್ಲ ಎಂದು ಒತ್ತಿ ಹೇಳಿದರು.
ಇನ್ಫ್ಯೂಷನ್ ಕಿಣ್ವಗಳು, ವಿಟಮಿನ್ಗಳು, ಮಾಲಿಕ್, ಸಿಟ್ರಿಕ್, ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳು, ಕೆಫೀನ್, ಆಲ್ಕಲಾಯ್ಡ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾನೀಯವು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಕಿಣ್ವಗಳ ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುವ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಪ್ರವೇಶಕ್ಕೆ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ನಿರ್ಬಂಧಗಳಿಲ್ಲ. ಅವರು, "ಹುಣ್ಣು" ಗಳಂತೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರೋಗದ ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪಾನೀಯದೊಂದಿಗೆ ಸಾಗಿಸಬಾರದು. ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಕಡಿಮೆ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವವರಿಗೆ, ಕೊಂಬುಚಾ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಜಠರದುರಿತವನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸಲು ಸಹ ಇದು ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಹಸಿರು ಚಹಾವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಶಿಲೀಂಧ್ರದ ಕಷಾಯವು ಕಪ್ಪು ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಬಳಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮದಲ್ಲಿ ಉತ್ಕೃಷ್ಟವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಬಹುಶಃ ಕೊಂಬುಚಾದ ಅತ್ಯಮೂಲ್ಯ ಆಸ್ತಿ ಕೊಳೆತ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ನಾಶಮಾಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವಾಗಿದೆ. ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಕಷಾಯವನ್ನು ಬಳಸುವವರಿಗೆ, ಉಬ್ಬುವುದು ಮತ್ತು ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಸ್ಟೂಲ್ ವಾಸನೆಯು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾನೀಯವು ಹಸಿವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಕಡುಬಯಕೆಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ದೇಹದಿಂದ ವಿಷ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ.
ಕೊಂಬುಚಾ ಮತ್ತು ಮದ್ಯವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ. ಕಷಾಯದಲ್ಲಿನ ಅದರ ಪ್ರಮಾಣವು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ವ್ಯಸನವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಲು ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಯನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚು. ಇನ್ಫ್ಯೂಷನ್, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಯಕೃತ್ತು, ಪಿತ್ತಕೋಶದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯ ಮೇಲೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಮೈಬಣ್ಣ, ಚರ್ಮ, ಕೂದಲು ಮತ್ತು ಉಗುರುಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಮೇಲ್ಭಾಗದ ಶ್ವಾಸೇಂದ್ರಿಯ ಪ್ರದೇಶದ ಕ್ಯಾಟರಾಹ್ ಮತ್ತು ಭೇದಿಗಳಿಂದ ಪರಿಹಾರವನ್ನು ತರುತ್ತದೆ. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಲೋಟ ಕಷಾಯವು ನರಗಳ ಒತ್ತಡವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಶುದ್ಧವಾದ ಗಾಯಗಳು, ಟ್ರೋಫಿಕ್ ಹುಣ್ಣುಗಳು, ಬರ್ನ್ಸ್, ಫ್ರಾಸ್ಬೈಟ್ಗಳನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಗೌಟ್ ಮತ್ತು ಸಂಧಿವಾತದಲ್ಲಿ ಜಂಟಿ ನೋವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ಶಿಲೀಂಧ್ರದ ಕಷಾಯದಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಗಾಜ್ ಬ್ಯಾಂಡೇಜ್ ಅನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕೊಂಬುಚಾವನ್ನು ನೋಯುತ್ತಿರುವ ಗಂಟಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕುಡಿಯಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಗಂಟಲು ನೋವುಂಟುಮಾಡಿದರೆ, ನಂತರ ಪ್ರತಿ ಗಂಟೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ಕಷಾಯದಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಮೂಲವ್ಯಾಧಿಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರು ಉಬ್ಬುಗಳಿಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಕಷಾಯದಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿದ ಕರವಸ್ತ್ರವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಜ್ವರ ಮತ್ತು ಶೀತಗಳಿಗೆ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಒಳ್ಳೆಯದು - 1/2 ಕಪ್ ಚಹಾ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಮೆಣಸಿನ ಕಾಳು. 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಪ್ರತಿ 2-3 ಗಂಟೆಗಳ.
ಕೊಂಬುಚಾ ತಲೆಹೊಟ್ಟು, ಕಾಲ್ಸಸ್ ಮತ್ತು ಪಾದದ ಅಡಿಭಾಗದಲ್ಲಿರುವ ಕೆರಟಿನೀಕರಿಸಿದ ಸ್ಥಳಗಳಿಗೆ ಹೆದರುತ್ತಾನೆ. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಮತ್ತು ಸಂಜೆ, ಅದರ ದ್ರಾವಣದಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು - ಇದು ಒಸಡುಗಳು ಮತ್ತು ಹಲ್ಲುಗಳಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಮತ್ತು ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರಿನಿಂದ ಅದನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಊಹಿಸುವವನು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಕ್ಲೆನ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸುತ್ತಾನೆ.
ಮಶ್ರೂಮ್ನ ಮಾಲೀಕರು ಅದನ್ನು ತಂಪಾಗುವ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ತೊಳೆಯಲು ಮರೆಯಬಾರದು ಮತ್ತು ಜಠರಗರುಳಿನ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಯಾವಾಗ ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ "ಟೀ ಕ್ವಾಸ್" ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬಳಸಬೇಕೆಂದು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೋಎಂಟರಾಲಜಿಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಬೇಕು.

ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುವುದು
ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯ, ಮೂಲದೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಿದಾಗ ಆ ಅದ್ಭುತ ಸಮಯಗಳು ಇನ್ನೂ ಹಾದುಹೋಗಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ಮರೆಯಲಾಗದ ಸತ್ಕಾರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕೊಂಬುಚಾ. ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಇನ್ನೂ ಸಾಮಾನ್ಯ ಘಟನೆಯಾಗಿದೆ, ಮಾಲೀಕರಿಂದ ಪಾಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ಷಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.
ಕೊಂಬುಚಾ ಅಥವಾ ಕ್ವಾಸ್ ಜಪಾನೀಸ್, ಮಂಚೂರಿಯನ್ ಮತ್ತು ಸಾಗರವನ್ನು 1904-1905 ರ ರುಸ್ಸೋ-ಜಪಾನೀಸ್ ಯುದ್ಧದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರಷ್ಯಾಕ್ಕೆ ಆಮದು ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲಾಯಿತು. ಸಾಮಾನ್ಯ ಹೆಸರುಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಅವರು ಕಡಿಮೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದವುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ - ಸಮುದ್ರ ಮಶ್ರೂಮ್, ಜಪಾನೀಸ್ ಗರ್ಭಾಶಯ, ಜಪಾನೀಸ್ ಮಶ್ರೂಮ್.
ಮೇಲ್ನೋಟಕ್ಕೆ, ಇದು ತೇಲುವ ಜೆಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ; ಇದು ಯೀಸ್ಟ್ ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಅಸಿಟಿಕ್ ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳ ಸಹಜೀವನವಾಗಿದೆ. ಕೊಂಬುಚಾದ ಮೇಲಿನ ಭಾಗವು ಹೊಳೆಯುವ, ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನ ಭಾಗವು ಹಲವಾರು ನೇತಾಡುವ ಎಳೆಗಳಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ವಲಯವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಮಶ್ರೂಮ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ದ್ರಾವಣ ಮತ್ತು ಚಹಾ ಎಲೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಕಷಾಯವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಆದರೆ ಅದರ ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ "ಮಶ್ರೂಮ್" ಎಂಬ ಪದವನ್ನು ಏಕೆ ಹೊಂದಿದೆ? ಇದಕ್ಕೆ ಎರಡು ತಾರ್ಕಿಕ ವಿವರಣೆಗಳಿವೆ - ಇದು ಓಕ್ ತೊಗಟೆಯ ಹರಿಯುವ ರಸದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುವ ಯೀಸ್ಟ್ ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮೃದುವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಣ್ಣಿನ ರಸಗಳ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅದರ ನೋಟ ಮತ್ತು ಐತಿಹಾಸಿಕ ಹೆಸರು.
ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಕಷಾಯದ ತಯಾರಿಕೆ
ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು, ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ಪಡೆಯಬೇಕು, ಮತ್ತು ಕೊಂಬುಚಾ ಇಲ್ಲದೆ ಇದು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಶಿಲೀಂಧ್ರದ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೆ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಹಾದ ಪರಿಹಾರದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಇದನ್ನು 1 ಲೀಟರ್ ನೀರಿಗೆ 100-120 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ದರದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಹಾವನ್ನು ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಚಹಾವನ್ನು ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಈಗಾಗಲೇ ತಂಪಾಗುವ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಶ್ರೂಮ್ ಇರುವ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಹಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸುವಾಗ, ಮೇಲಿನಿಂದ ಶಕ್ತಿಯುತವಾದ ಜೆಟ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಡಿ, ಆದರೆ ಶಿಲೀಂಧ್ರಕ್ಕೆ ಗಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಓರೆಯಾಗಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ
ಕೊಂಬುಚಾವನ್ನು ಪ್ರಚಾರ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಹೊಸದಾಗಿ ರೂಪುಗೊಂಡ 1-2 ಪದರಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು 2-3 ಲೀಟರ್ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ ಜಾರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಬೇಕು, ಹಿಂದೆ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆದು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ಚಹಾದ ಕಷಾಯದಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜಾರ್ ಅನ್ನು 2-3 ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಮಧೂಮದಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬೇಕು, ಅಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವು 18 ರಿಂದ 30 ° C ವ್ಯಾಪ್ತಿಯಲ್ಲಿರಬೇಕು. 17 ಡಿಗ್ರಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನವು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಹಾನಿಕಾರಕ ಜೀವಿಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ತುಂಬಾ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಹೇರಳವಾದ ಬೆಳಕು ಶಿಲೀಂಧ್ರಕ್ಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ಬಿಗಿಯಾದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ - ಯೀಸ್ಟ್ ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳ ಪ್ರಮುಖ ಚಟುವಟಿಕೆಗಾಗಿ, ಗಾಳಿಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದರೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ತೆರೆದ ಬಿಡಲು ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ, ಧೂಳು ಸಿಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಹಿಂಡು ಹಾರುತ್ತದೆ.
ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದು
ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕಷಾಯ, ಇದರಲ್ಲಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ತೇಲುತ್ತದೆ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಬರಿದಾಗಬೇಕು, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 5-6 ದಿನಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ 2-4 ದಿನಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ, ಇದು ಕೊಂಬುಚಾದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯಿಂದಾಗಿ - ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಇದು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಿಂತ ವೇಗವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಕುಡಿಯುವ ದ್ರಾವಣಕ್ಕೆ ಶಿಲೀಂಧ್ರದ ಕಣಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಗಾಜ್ ಮೂಲಕ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ಹರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಬಾಟಲಿಗಳು ಅಥವಾ ಇತರ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇನ್ಫ್ಯೂಷನ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇನ್ಫ್ಯೂಷನ್ 7-8 ನೇ ದಿನದಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.
ಕೊಂಬುಚಾದ ಭಾಗಗಳು ಹೊಟ್ಟೆಗೆ ಬರುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಜಾರ್‌ನಿಂದ ನೇರವಾಗಿ ಕುಡಿಯುವುದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ವಿರೋಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಷಾಯವನ್ನು ಮೊದಲೇ ತಂಪಾಗಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳು
ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ನೀಗಿಸುವ ಜೊತೆಗೆ ಅಣಬೆಯ ಕಷಾಯವು ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಕಷಾಯವು ನಾಸೊಫಾರ್ನೆಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮೌಖಿಕ ಕುಳಿಯಲ್ಲಿ ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಜಠರಗರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳು, ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಪಿತ್ತಕೋಶದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮಲಬದ್ಧತೆಯ ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ವಯಸ್ಸಾದವರಿಗೆ ಕುಡಿಯಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಔಷಧದಲ್ಲಿ ಕೊಂಬುಚಾದ ಬಳಕೆಯು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಮರ್ಥನೆಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ಹಲವಾರು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಿವೆ. ಈ ಮಶ್ರೂಮ್ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೂಕದ ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟದಲ್ಲಿ ಇದು ಅದ್ಭುತವಾದ ಸಾಧನವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹಲವಾರು ಗಂಭೀರ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕಾಸ್ಮೆಟಿಕ್ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ.
ಇದು ಅದ್ಭುತ ನೈಸರ್ಗಿಕ ತ್ವಚೆ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಇದು ಚರ್ಮದ ವಿಸರ್ಜನಾ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಟೋನ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಚ್ಚಾರಣಾ ಸುಗಮ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸಹ ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಈ ಪರಿಣಾಮವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಾಸ್ಮೆಟಿಕ್ ಅಲ್ಲ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಚಿಕಿತ್ಸಕವಾಗಿದೆ.
ಕೆಲವು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಕಷಾಯ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ ಲ್ಯಾವೆಂಡರ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಮೊಮೈಲ್ ಹೂವುಗಳನ್ನು ಶಿಲೀಂಧ್ರದ ಮಾಸಿಕ ದ್ರಾವಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಮೊಡವೆಗಳಂತಹ ಅಹಿತಕರ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬಹುದು. ಮುಖ ಮತ್ತು ಡೆಕೊಲೆಟ್ನ ಚರ್ಮದ ಆಳವಾದ ಶುದ್ಧೀಕರಣಕ್ಕಾಗಿ ಅದೇ ಉಪಕರಣವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
ಕೊಂಬುಚಾ ಕಷಾಯವು ನೆತ್ತಿಯ ಸ್ಥಿತಿಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಇತ್ತೀಚಿನ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಿವೆ. ಅದರೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಅಂತಹ ಉಪದ್ರವವನ್ನು ಸೆಬೊರಿಯಾ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಸರಳವಾಗಿ ತಲೆಹೊಟ್ಟು. ಈ ಪರಿಹಾರವು ಕೂದಲು ಉದುರುವಿಕೆಗೆ ಸಹ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ದುಬಾರಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ದುಬಾರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಗುಂಪಿಗೆ ಔಷಧಾಲಯ ಅಥವಾ ಅಂಗಡಿಗೆ ಹೋಗುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ವೈದ್ಯರ ಸಲಹೆಯನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯನ್ನು ನೋಡಬೇಕು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ಸಂಗತಿಗಳು ಅಧಿಕೃತ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ದೃಢೀಕರಣವನ್ನು ಪಡೆದಿವೆ.

ಕೊಂಬುಚಾ - ಮೆಡುಸೊಮೈಸಸ್ ಗಿಸೆವಿ, ಜಪಾನೀಸ್ ಮಶ್ರೂಮ್, ಸೀ ಕ್ವಾಸ್, ಟೀ ಜೆಲ್ಲಿ ಮೀನು, ಜೆಲ್ಲಿ ಮೀನು, ಜಾರ್, ಕೊಂಬುಚಾ - ಸಹಜೀವನದ ಜೀವಿ, ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಅಸಿಟಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಸಹಜೀವನ. ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳ ತಳಿಗಳು "ಶಿಲೀಂಧ್ರದ ದೇಹ" ವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ.
ಇದು ದ್ರವ ಪೋಷಕಾಂಶದ ಮಾಧ್ಯಮದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ತೇಲುತ್ತಿರುವ ದಪ್ಪ ಲೇಯರ್ಡ್ ಮ್ಯೂಕಸ್ ಫಿಲ್ಮ್ - ಸಿಹಿ ಚಹಾ, ಸಹಜೀವನದ ಸಂಬಂಧದಲ್ಲಿ ಎರಡು ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ - ಯೀಸ್ಟ್ ತರಹದ ಶಿಲೀಂಧ್ರ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ. ಯೀಸ್ಟ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬನ್ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಹುದುಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವು ಈಥೈಲ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಅಸಿಟಿಕ್ ಆಮ್ಲಕ್ಕೆ ಉತ್ಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ದ್ರವ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ದುರ್ಬಲ ಚಹಾದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯ 4-6% ದ್ರಾವಣ, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಪಾನೀಯವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ - ಟೀ ಕ್ವಾಸ್ ಅಥವಾ ಕೊಂಬುಚಾ ದ್ರಾವಣ.
ಇನ್ನೇನು ಉಪಯುಕ್ತ
ಕೊಂಬುಚಾವು ಪ್ರತಿಜೀವಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಪುರಾವೆಗಳಿವೆ - ಪ್ರತಿಜೀವಕ ಜೆಲ್ಲಿ ಮೀನು, ಮತ್ತು ಗ್ಲುಕೋನಿಕ್, ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್, ಅಸಿಟಿಕ್, ಮಾಲಿಕ್, ಕೋಜಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳು, ಕಿಣ್ವಗಳು, ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ.
ಮತ್ತು ಪಿಪಿ.
ಮಶ್ರೂಮ್ನ ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಜಾನಪದ ಔಷಧದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಅನೇಕ ಗುಣಪಡಿಸುವ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ - ವಿಟಮಿನ್ಗಳು, ಕಿಣ್ವಗಳು, ಆಲ್ಕಲಾಯ್ಡ್ಗಳು, ಗ್ಲುಕೋಸೈಡ್ಗಳು, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಟ್ಯಾನಿನ್ಗಳು. ಇದು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್, ಅಸಿಟಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಪ್ರತಿಜೀವಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಉರಿಯೂತದ ಮತ್ತು ನೋವು ನಿವಾರಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಮತ್ತು ರಕ್ತದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯ, ಸಂಧಿವಾತ ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆ ಮತ್ತು ಪಾಲಿಯರ್ಥ್ರೈಟಿಸ್‌ಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರೋಗನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ.
ಶೀತಗಳು, ಜ್ವರ ಮತ್ತು ನೋಯುತ್ತಿರುವ ಗಂಟಲುಗಳಿಗೆ, ಕೊಂಬುಚಾದ ಕಷಾಯವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ದಿನಕ್ಕೆ 6-7 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳಷ್ಟು. ಅವರು ಪ್ರತಿ ಗಂಟೆಗೆ ನೋಯುತ್ತಿರುವ ಗಂಟಲಿನಿಂದ ಕೂಡ ಗಾರ್ಗ್ಲ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ.
ತಲೆನೋವುಗಾಗಿ, ಕಷಾಯವನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ, ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಮತ್ತು ಸಂಜೆ, ವಿರಾಮ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳದೆ ಕುಡಿಯಬೇಕು. ಇದು ತ್ವರಿತ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದರ ಬಳಕೆಯು ಕಾರಣವಿಲ್ಲದ ತಲೆನೋವನ್ನು ಶಾಶ್ವತವಾಗಿ ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದೊಂದಿಗೆ, ಕೊಂಬುಚಾದ ಕಷಾಯವನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ 2-3 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳಿಗೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬಳಸಬೇಕು.
ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ, ಕೊಂಬುಚಾ ಹಲ್ಲುನೋವು ಶಮನಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಕಷಾಯವನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ನೋಯುತ್ತಿರುವ ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು. ನೀವು ಕಷಾಯದಲ್ಲಿ ಹತ್ತಿ ಉಣ್ಣೆಯನ್ನು ನೆನೆಸಿ ಅದರ ಮೇಲೆ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಕೆನ್ನೆಯ ಮೇಲೆ ಇಡಬಹುದು.
ಬಿಸಿಲಿನ ಬೇಗೆಯ ನೋವನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಅಣಬೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹಲವಾರು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಮಡಿಸಿದ ಹಿಮಧೂಮವನ್ನು ಸಾಪ್ತಾಹಿಕ ಕಷಾಯದಿಂದ ಹೇರಳವಾಗಿ ತೇವಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಟ್ಟ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಅಥವಾ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚು ಗಂಭೀರವಾದ ಸುಟ್ಟಗಾಯಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ವೈದ್ಯರ ಭೇಟಿಯಿಲ್ಲದೆ ಒಬ್ಬರು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ, ಕಷಾಯವು ನೋವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಪ್ಪುರೇಶನ್ ಅನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
ನಿಯಮಿತವಾಗಿ 4-5 ಗ್ಲಾಸ್ ಕಷಾಯವನ್ನು ಕುಡಿಯಿರಿ. ಇದು ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ವಿಷದ ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಯಾವುದೇ ರೋಗಗಳಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಎರಡು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿರುದ್ಧವಾದ ರೋಗಗಳು, ಅತಿಸಾರ ಮತ್ತು ಮಲಬದ್ಧತೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಗುಣಪಡಿಸಬಹುದು.
ಕಿಣ್ವಗಳ ವಿಷಯದ ಕಾರಣ, ಮತ್ತು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಲಿಪೇಸ್, ​​ಕೊಂಬುಚಾದ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಬಳಕೆಯು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಜಂಟಿ ರೋಗಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಉರಿಯೂತ ಮತ್ತು ತೀವ್ರವಾದ ನೋವಿನಿಂದ ಕೂಡಿರುತ್ತವೆ. ನೀವು ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಒಂದು ಲೋಟ ಕಷಾಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಅದು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಲವಣಗಳ ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತದೆ.
ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ವಸ್ತುಗಳು ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತವೆ. ಇದು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ತೂಕ ನಷ್ಟ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ.
ಕೊಂಬುಚಾ ಇನ್ಫ್ಯೂಷನ್ ಟೋನ್ಗಳು, ಶಮನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಮಾನಸಿಕ ಆಯಾಸವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಮತ್ತು ಸಂಜೆ ಇದನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ: ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯಿರಿ, ಕಷಾಯವು ದೈನಂದಿನ ಹೊರೆಗೆ ನಿಮ್ಮ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಲಗುವ ಮುನ್ನ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ ಅದು ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಂಕುರಹಿತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ನರಗಳನ್ನು ಶಾಂತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನಿದ್ರೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಿ.
ಇಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಅಸಾಮಾನ್ಯ, ಕಾಳಜಿ ಮತ್ತು ಗಮನದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ - ಕೊಂಬುಚಾ.

ಕೊಂಬುಚಾ - ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ದೀರ್ಘಾಯುಷ್ಯದ ಅಮೃತ - 2000 ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ದೂರದ ಪೂರ್ವದಲ್ಲಿ ಕೊಂಬುಚಾವನ್ನು ಹೀಗೆ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು.

ಕೊಂಬುಚಾ ಅಥವಾ ಕೊಂಬುಚಾ ಎಂಬುದು ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಅಸಿಟಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ವಯಸ್ಸಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇಡೀ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಕೊಂಬುಚಾದ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ

ಕೊಂಬುಚಾವನ್ನು ಕಪ್ಪು ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಚಹಾ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ, ಕೊಂಬುಚಾವು ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಪಾನೀಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಯಾವ ಕೊಂಬುಚಾ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ

ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸದ ಕೊಂಬುಚಾದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಚರ್ಚೆಯು ಹಾಲಿನ ಬಗ್ಗೆ ಚರ್ಚೆಗಳನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಪಾಶ್ಚರೀಕರಣವು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ಕೊಲ್ಲುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿದೆ. ಪಾಶ್ಚರೀಕರಣದ ನಂತರ, ಕೊಂಬುಚಾ ಕರುಳಿನ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ಹೊಂದಿರದ "ಖಾಲಿ" ಪಾನೀಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸದ ಕೊಂಬುಚಾವನ್ನು ಕುದಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ ಸೇವಿಸಿದರೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ. ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದರೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಶೇಕಡಾವಾರು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಸಿರು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಂಬುಚಾ ಸ್ಪರ್ಧಿಸಬಹುದು. ಇದು ಹಸಿರು ಚಹಾದಂತೆಯೇ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಸಸ್ಯ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್‌ಗಳು ಕೊಂಬುಚಾದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ.

ಹೃದಯ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳಿಗೆ

ಕೊಂಬುಚಾ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಒಂದು ತಿಂಗಳ ಕಾಲ ಕೊಂಬುಚಾವನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ, "ಕೆಟ್ಟ" ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು "ಒಳ್ಳೆಯ" ಮಟ್ಟವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೊಂಬುಚಾದ ಬಳಕೆಯು ಹೃದ್ರೋಗವನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವ ಅಪಾಯವನ್ನು 31% ರಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮೆದುಳು ಮತ್ತು ನರಗಳಿಗೆ

ಕೊಂಬುಚಾವು ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ಮೆದುಳಿನ ಕಾರ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಕರುಳಿನ ಮೇಲೆ ಕೊಂಬುಚಾದ ಪರಿಣಾಮವು ಮನಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಫಲಿಸುತ್ತದೆ. ಕಳಪೆ ಕರುಳಿನ ಕಾರ್ಯ ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಕಳಪೆ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯು ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ನಿರಾಸಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಖಿನ್ನತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬೇಗನೆ ದಣಿದಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸಿದರೆ - ಕರುಳನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಕೊಂಬುಚಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ

ಕೊಂಬುಚಾ ಒಂದು ಹುದುಗಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಕರುಳಿನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅವರು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಕೊಂಬುಚಾ ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಸಿಟಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್ಗಳಂತೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಸೂಕ್ಷ್ಮಾಣುಜೀವಿಗಳನ್ನು ಕೊಲ್ಲುತ್ತದೆ. ಶಿಲೀಂಧ್ರ ರೋಗಗಳು ಮತ್ತು ಥ್ರಷ್ ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟದಲ್ಲಿ ಕೊಂಬುಚಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಕೊಂಬುಚಾ ಕೂಡ ಹೊಟ್ಟೆಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಇದು ಹುಣ್ಣುಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯಿಂದ ದೇಹವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ಕಾಯಿಲೆಯೊಂದಿಗೆ, ಕೊಂಬುಚಾ ಚೇತರಿಕೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಯಕೃತ್ತಿಗೆ

ಹಸಿರು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಸಿದ ಕೊಂಬುಚಾ, ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಯಕೃತ್ತಿನ ನಾಶವನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೊಂಬುಚಾವು ಸ್ಟ್ಯಾಫಿಲೋಕೊಕಸ್, ಇ. ಕೊಲಿ, ಸಾಲ್ಮೊನೆಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಇತರ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ವಿರೋಧಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕೂದಲಿಗೆ

ಕೊಂಬುಚಾವು ಕ್ವೆರ್ಸೆಟಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ವಯಸ್ಸಾದಿಕೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಅದೇ ವಸ್ತುವು ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ನಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಗಾಗಿ

ಕೊಂಬುಚಾವು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೋಶಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಹರಡುವಿಕೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನವು ತೋರಿಸಿದೆ, ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿನ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್ಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು.

ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿರಕ್ಷೆಯು 80% "ಗುಪ್ತವಾಗಿದೆ". ಕೊಂಬುಚಾವು ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಇದು ಕರುಳಿನಲ್ಲಿರುವ "ಕೆಟ್ಟ" ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ಕೊಲ್ಲುತ್ತದೆ ಮತ್ತು "ಒಳ್ಳೆಯ" ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತದೆ, ಕೊಂಬುಚಾವು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೇಳುವುದು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ.

ಕೊಂಬುಚಾ ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಜೀವಂತ ಜೀವಿಯಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಜೆಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹೋಲುವ ದಪ್ಪ ಪದರದ ಫಿಲ್ಮ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಲೋಳೆಯ ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದನ್ನು "ಜೆಲ್ಲಿ ಮೀನು" ಅಥವಾ "ಟೀ ಜೆಲ್ಲಿ ಮೀನು" ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಶಿಲೀಂಧ್ರದ ದೇಹವು ಯೀಸ್ಟ್ ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಅಸಿಟಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಸಹಜೀವನದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ.

ಇಂದು ಕೊಂಬುಚಾದ ಜನ್ಮಸ್ಥಳವನ್ನು ಹೆಸರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ: ಕೆಲವು ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಜಪಾನ್, ಇತರರಲ್ಲಿ ಇದು ಚೀನಾ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕೆಲವು ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು "ಜಪಾನೀಸ್" ಅಥವಾ "ಮಂಚೂರಿಯನ್" ಮಶ್ರೂಮ್ ಎಂದು ಕರೆಯುವುದರಲ್ಲಿ ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ. ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಇತರ ಕಡಿಮೆ ಜನಪ್ರಿಯ ಹೆಸರುಗಳಿವೆ: "ಸಮುದ್ರ ಕ್ವಾಸ್", "ಫಾಂಗೊ", "ಕೊಂಬುಚಾ ಮಶ್ರೂಮ್".

ನೂರಾರು ವರ್ಷಗಳಿಂದ, ಕೊಂಬುಚಾದ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಅವರು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ - ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಚಹಾ ಕಷಾಯ. ನಮ್ಮ ಪೂರ್ವಜರು ತಮ್ಮ ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ನೀಗಿಸಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿಯೂ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರು. ಈ ಅದ್ಭುತ ಕ್ವಾಸ್ ಅನೇಕ ರೋಗಗಳನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸಲು ಮತ್ತು ತಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಬಳಕೆಯು ಔಷಧಿಗಳಂತೆ ಯಾವುದೇ ಅಡ್ಡ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ದ್ರಾವಣದ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯ ರಚನೆ

ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳು ಮತ್ತು ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್

ಪ್ರಾಚೀನ ಚೀನೀ ಹಸ್ತಪ್ರತಿಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಕೊಂಬುಚಾದ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಕ್ರಿ.ಪೂ. 250 ಸಾವಿರ ವರ್ಷಗಳಿಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ. ಚೀನೀ ವೈದ್ಯರು ಇದನ್ನು "ಆರೋಗ್ಯ, ಯುವಕರು ಮತ್ತು ಅಮರತ್ವದ ಅಮೃತ" ಎಂದು ಕರೆದರು.

ಮಶ್ರೂಮ್ ಪಾನೀಯದ ದೈನಂದಿನ ಸೇವನೆಯು ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅಂಶವನ್ನು ಗಣನೀಯವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದನ್ನು ಇಷ್ಕೆಮಿಯಾ, ಉಬ್ಬಿರುವ ರಕ್ತನಾಳಗಳು ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡಕ್ಕೆ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಈ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಯೋಗಾಲಯ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಚಹಾ ಶಿಲೀಂಧ್ರದ ಕಷಾಯವು ನರ, ಹೆಮಟೊಪಯಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಿದೆ. ಇದು ಸಹ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ: ರಕ್ತಹೀನತೆ, ಶೀತಗಳು, ತಲೆನೋವು, ನ್ಯೂರಾಸ್ತೇನಿಯಾ, ಹೆಮೊರೊಯಿಡ್ಸ್, ಕರುಳಿನ ಸೋಂಕುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಂಜಂಕ್ಟಿವಿಟಿಸ್.

ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ವಿರೋಧಿ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಇದನ್ನು ಉಸಿರಾಟ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರದ ಪ್ರದೇಶ, ಕಿವಿಯ ಉರಿಯೂತ ಮಾಧ್ಯಮ, ಕ್ಷಯ, ಬಾವು, ಸ್ಟೊಮಾಟಿಟಿಸ್ ಮತ್ತು ವಿಷದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೊಂಬುಚಾ ಕಷಾಯವು ಎಲ್ಲಾ ಜೈವಿಕ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ದೇಹದ ಉಪಕರಣವನ್ನು ನಿರಂತರ ಸ್ವರದಲ್ಲಿ ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಪಾನೀಯವು ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ರೋಗಕಾರಕ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳನ್ನು ನಿಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾವನ್ನು ಪುನರುಜ್ಜೀವನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ - ಇದು ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಸೂಕ್ಷ್ಮಾಣುಜೀವಿಗಳು ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡುವಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಾಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯುವಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತವೆ.

ಹೀಲಿಂಗ್ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಆಂತರಿಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ಬಾಹ್ಯವಾಗಿ ಸುಧಾರಿತ ಸೈನುಟಿಸ್ ಅಥವಾ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸ್ರವಿಸುವ ಮೂಗಿನೊಂದಿಗೆ ನೆರಳಿನಲ್ಲೇ ಬಿರುಕುಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಪರ್ಸ್ಗಾಗಿ ಸಂಕುಚಿತಗೊಳಿಸುವ ರೂಪದಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಚಹಾ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಮೂರು ಲೀಟರ್ ಕ್ಲೀನ್ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು, ಅದರಲ್ಲಿ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ಹಸಿರು ಚಹಾದ ಗಾಜಿನ ಸೇರಿಸಿ (ನೀವು ಕಪ್ಪು ಕೂಡ ಮಾಡಬಹುದು).

ಮುಂದೆ, ನೀವು ಕೊಂಬುಚಾವನ್ನು ಈ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇಳಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಹಿಮಧೂಮದಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು. ಅಂತಹ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಒಂದು ವಾರದವರೆಗೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಯೀಸ್ಟ್ ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಭಾವದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬನ್ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ನ ಕ್ರಮೇಣ ರಚನೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುದುಗುವಿಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತವೆ (ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್, ಮ್ಯಾಲಿಕ್, ಸಿಟ್ರಿಕ್, ಇತ್ಯಾದಿ), ಹಾಗೆಯೇ ಕಿಣ್ವಗಳು, ಲಿಪಿಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ದೇಹಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಅನೇಕ ಪದಾರ್ಥಗಳು. ಕೊಂಬುಚಾದ ಸಿದ್ಧ ಕಷಾಯವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಪಾನೀಯವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಕೊಂಬುಚಾ ಕೇರ್

1. ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ, ಶಿಲೀಂಧ್ರವನ್ನು ಸುಮಾರು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಶುದ್ಧ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಬೇಕು. ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಇದನ್ನು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಾಡಬೇಕು.
2. ಮಶ್ರೂಮ್ ಅನ್ನು ಸಹ ತಿನ್ನಬೇಕು, ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಸುರಿಯಬಾರದು. ಅವನು ಮ್ಯೂಕಸ್ ಪದರದ ಸುಡುವಿಕೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಾಯಬಹುದು.
3. ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕೊಂಬುಚಾದೊಂದಿಗೆ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ.
4. ಸೂರ್ಯನ ನೇರ ಕಿರಣಗಳು ಸಹ ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ. ಮಶ್ರೂಮ್ಗೆ ಉತ್ತಮ ಸ್ಥಳವೆಂದರೆ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮವಾಗಿ ಬೆಳಗಿದ ಮೂಲೆಯಾಗಿದೆ.
5. ಮಶ್ರೂಮ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಡಿ. ಅವನು, ಯಾವುದೇ ಜೀವಿಗಳಂತೆ, 18 ° -25 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಆರಾಮದಾಯಕ ವಾಸಿಸುತ್ತಾನೆ.
6. ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲಿಗೆ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
7. ಕೊಂಬುಚಾ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ತೇಲುತ್ತದೆ.

ಜಾನಪದ ಔಷಧದಲ್ಲಿ ಕೊಂಬುಚಾ ಬಳಕೆ.

1. ಮಶ್ರೂಮ್ನ ಇನ್ಫ್ಯೂಷನ್ ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಇದು ವಿವಿಧ ರೋಗಕಾರಕ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಕಷಾಯದ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಇದು ತುಂಬಾ ಹುಳಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಆಗಿದ್ದರೆ). ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ 7 ಬಾರಿ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೋಯುತ್ತಿರುವ ಗಂಟಲು ಮತ್ತು ಗಲಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದೊಂದಿಗೆ, ಇನ್ಫ್ಯೂಷನ್ ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ: 1 ಗ್ಲಾಸ್ (ಶಾಖದ ರೂಪದಲ್ಲಿ) ಊಟಕ್ಕೆ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಅಥವಾ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಮೊದಲು.

2. ತಮ್ಮ ಧ್ವನಿಯನ್ನು ಮುರಿದ ಜನರಿಗೆ (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕಲಾವಿದರು, ಶಿಕ್ಷಕರು, ಸ್ಪೀಕರ್ಗಳು) ಮಶ್ರೂಮ್ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಪರಿಹಾರವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಮತ್ತು ದಿನಕ್ಕೆ ಮೂರು ಬಾರಿ ಬೆಚ್ಚಗೆ ಕುಡಿಯಬೇಕು. ನೀವು ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಔಷಧೀಯ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕಷಾಯವನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

3. ಕಷಾಯದಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಹತ್ತಿ ಸ್ವೇಬ್ಗಳನ್ನು ನಿರಂತರ ಸ್ರವಿಸುವ ಮೂಗು ಅಥವಾ ಸೈನುಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೂಗಿನ ಹಾದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಈ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಮೂಗು ತೊಳೆಯಲು ಸಹ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಮ್ಯಾಕ್ಸಿಲ್ಲರಿ ಸೈನಸ್ಗಳಿಗೆ ಲೋಷನ್ಗಳನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ. ಅಂಗಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತವೆ.

4. ಕೊಂಬುಚಾದ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಗಾಯಗಳು ಮತ್ತು ಸುಟ್ಟಗಾಯಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಪದರವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಬೇಕು. ಅದು ಒಣಗಿದಂತೆ, ಅಂತಹ "ಲೋಷನ್" ಅನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೇವಲ ಒಂದೆರಡು ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಗಾಯವು ಗುಣವಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಉರಿಯೂತ ಮತ್ತು ನೋವು ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ.

5. ಮತ್ತು ಕಾಂಜಂಕ್ಟಿವಿಟಿಸ್, ನೀವು ಚಹಾ ಕ್ವಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿದ ಹತ್ತಿ ಸ್ವ್ಯಾಬ್ನೊಂದಿಗೆ ರೋಗಪೀಡಿತ ಪ್ರದೇಶಗಳನ್ನು ಅಳಿಸಿಹಾಕಬೇಕು. ಮಶ್ರೂಮ್ ಪಾನೀಯದ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾನಾಶಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಚರ್ಮವು ಶುದ್ಧವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಶುದ್ಧವಾದ ವಿಸರ್ಜನೆಯು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

6. ಗೌಟ್ನೊಂದಿಗೆ, ಕೀಲುಗಳು ಮತ್ತು ನರಶೂಲೆಗಳ ಉರಿಯೂತ, ಕೊಂಬುಚಾದ ಕಷಾಯದೊಂದಿಗೆ ಸಂಕುಚಿತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಲೋಷನ್ಗಳನ್ನು ರೋಗ ಪ್ರದೇಶಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು.

7. ಕೂದಲಿನ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ಅವರು ಕೊಂಬುಚಾದ ಕಷಾಯದಿಂದ ತೊಳೆಯಬೇಕು. ದುರ್ಬಲತೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಎಳೆಗಳನ್ನು 1: 1 ಗಿಡದ ಕಷಾಯವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಟೀ ಕ್ವಾಸ್‌ನಿಂದ ತೊಳೆಯಬೇಕು.

8. ಕರುಳಿನ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾವನ್ನು ಮರುಸ್ಥಾಪಿಸುವ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುವಲ್ಲಿ ಪಾನೀಯದ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಮಶ್ರೂಮ್ನ ಕಷಾಯವು ಹಸಿವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿನಾಯಿತಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಕಡ್ಡಾಯ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ನಾಲ್ಕು ದಿನಗಳ ಮಶ್ರೂಮ್ ಕ್ವಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ. ಪಾನೀಯವನ್ನು ಊಟಕ್ಕೆ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಮೊದಲು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

9. ನೀವು ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಯೂರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿದರೆ, ದಿನದಲ್ಲಿ ನೀವು ಮೂರು ಗ್ಲಾಸ್ ಮಶ್ರೂಮ್ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುಡಿಯಬೇಕು.

10. ಊಟಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ನೀವು ಎಂಟು-ದಿನಗಳ ಕಷಾಯವನ್ನು ಕೊಂಬುಚಾವನ್ನು ಕುಡಿಯಬೇಕು, ಪ್ರತಿ 100 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳು. ಸ್ಟೂಲ್ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗುದನಾಳದಲ್ಲಿ ಬಿರುಕುಗಳು ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತವು ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ.

11. ನಿದ್ರಾಹೀನತೆ ಮತ್ತು ನರಗಳ ಒತ್ತಡಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಕೊಂಬುಚಾದ ಕಷಾಯವನ್ನು ಕುಡಿಯಬೇಕು, ಪ್ರತಿ ಗ್ಲಾಸ್.

ಆದರೆ ಇನ್ಸುಲಿನ್-ಅವಲಂಬಿತ ಮಧುಮೇಹ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್, ಕ್ಯಾಂಡಿಡಿಯಾಸಿಸ್ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಹುಣ್ಣುಗಳಂತಹ ಕಾಯಿಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ಮೆಡುಸಾ ಮೈಸೆಟ್‌ಗಳಿಂದ ಕ್ವಾಸ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬೇಕು.

ಕೊಂಬುಚಾ ಮತ್ತು ಅದರ ಸರಿಯಾದ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುವುದರಿಂದ, ಈ ಜೀವಂತ ಪವಾಡವು ಪ್ರಯೋಜನ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷವನ್ನು ಮಾತ್ರ ತರುತ್ತದೆ. ಗಾಜಿನ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿರುವ ಈ ಸಣ್ಣ "ವೈದ್ಯಕೀಯ ಕೇಂದ್ರ" ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಆರೋಗ್ಯದ ಭರವಸೆಯಾಗುತ್ತದೆ!