ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಒಳ್ಳೆಯ ದಿನ!
ಮತ್ತೊಂದು ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ನಡೆಸಿದೆ ಮತ್ತು ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನನ್ನ ಆಸಕ್ತಿಯ ವಸ್ತು ಅಕ್ಕಿ. ಅನೇಕ ಜನರು ಇದನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಹೆದರುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ವ್ಯರ್ಥವಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಆರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಬೇಕು.

ಮೊದಲಿಗೆ, ಅದರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ:
ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಇದು ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಆವರಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಮ್ಲೀಯತೆ ಇರುವ ಜನರು ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಹುಣ್ಣು, ಜಠರದುರಿತದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರು ತಿನ್ನಬಹುದು. ಅಲ್ಲದೆ, ಜಟಿಲವಲ್ಲದ ಅತಿಸಾರಕ್ಕೆ ಅಕ್ಕಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ (ಲೋಳೆಯ ಗಂಜಿ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಕುದಿಸಿದರೆ). ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಇದು ಮಲಬದ್ಧತೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಕಡಿದಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇತ್ತೀಚಿನ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಪುರಾವೆಗಳು ಅಕ್ಕಿ ಹೊಟ್ಟು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಕರುಳಿನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಅಕ್ಕಿ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಬಹುತೇಕ ಉಪ್ಪನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿದ ತೂಕವಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಇದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೂರನೆಯದಾಗಿ, ಭತ್ತದ ಧಾನ್ಯಗಳು ಸುಮಾರು ಎಂಟು ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಗಿದ್ದರೂ, ಅವು ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ - ಗ್ಲುಟನ್, ಇದು ಅಲರ್ಜಿನ್ ಆಗಿದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಇದು ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ, ಇದನ್ನು ರಷ್ಯಾದ ಅಕಾಡೆಮಿ ಆಫ್ ಮೆಡಿಕಲ್ ಸೈನ್ಸಸ್\u200cನ ರಿಸರ್ಚ್ ಇನ್\u200cಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್ ಆಫ್ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದೆ, ಇದು ಸುಮಾರು ಐದು ತಿಂಗಳ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಕ್ಕಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭದ ಹಂತವಾಗಿದೆ.

ಅಕ್ಕಿಯಲ್ಲಿನ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಗಣನೀಯ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅಕ್ಕಿ ತುಂಬಾ ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಭಾರವಿಲ್ಲ. ಅಲ್ಲದೆ, ಅಕ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ರಂಜಕ, ಸತು, ಕಬ್ಬಿಣ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ಅಯೋಡಿನ್ ಇರುತ್ತದೆ. ಇದು ನಮ್ಮ ದೇಹವು ಹೊಸ ಕೋಶಗಳನ್ನು ರಚಿಸಬೇಕಾದ ಎಂಟು ಅಗತ್ಯ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಅಕ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ, ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್, ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಇದೆ, ಆದರೆ ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅಕ್ಕಿ ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಸಮೃದ್ಧ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಇದು ನರಮಂಡಲವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ; ಚರ್ಮ, ಕೂದಲು ಮತ್ತು ಉಗುರುಗಳ ಸ್ಥಿತಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಈ ಗುಂಪಿನ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬಿಳಿ ನಯಗೊಳಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡೆ:

ನಾನು ಕಂಡುಕೊಂಡದ್ದು: ಅದರಿಂದ ಅತ್ಯಮೂಲ್ಯವಾದ ವಸ್ತುವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ - ಇದು ಭ್ರೂಣ, ಶೆಲ್, ಜೊತೆಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಕಿಣ್ವಗಳು. ಅಂತಹ ಅಕ್ಕಿಯಿಂದ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಯೋಜನವಿಲ್ಲ
ಇದನ್ನು ಹೊಳಪು ಮಾಡಲಾಗಿದ್ದು ಅದನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಕೀಟಗಳು ಅದರಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡಬೇಡಿ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ಅದು ಅಲ್ಲ
ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಮಲಬದ್ಧತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಜಿಐ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ. ಇದರ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು 362 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ (ಪ್ಯಾಕೇಜ್\u200cನಲ್ಲಿ 337 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಇತ್ತು), 4 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು (ಪ್ಯಾಕೇಜ್\u200cನಲ್ಲಿ 0.4), ಮತ್ತು ಕೇವಲ 0.1 ಗ್ರಾಂ ಫೈಬರ್ ಇತ್ತು.

ಥಾಯ್ ವಿಧವನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕುದಿಯುತ್ತದೆ.
ಮೂಲಿಕೆಯ ಪರಿಮಳವು ಈ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ವಿಷಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದು ಕಂಡುಬಂದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ
ನೀವು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಕಪ್ಪು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾನಿಗೊಳಿಸಬಹುದು - ಇದರಿಂದಾಗಿ ಕಿರಿಕಿರಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು
ಒರಟಾದ ನಾರು. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು. ಮತ್ತು ಈ ಏಕದಳ ಬಳಕೆಯ ಪರವಾಗಿ ಇನ್ನೂ ಒಂದು "ಸಾಧಕ" - ಕಪ್ಪು ಅಕ್ಕಿ ಸೋಡಿಯಂನಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಕ್ಕಿಗಿಂತ ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಇದು ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದರ ಬೆಲೆ ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಲಭ್ಯವಿಲ್ಲ. ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ 300 gr. ಸುಮಾರು 150 ರೂಬಲ್ಸ್ ಪಾವತಿಸಿ. ಇದರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 280 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್, ಕೊಬ್ಬು 2 ಗ್ರಾಂ, ಫೈಬರ್ 6 ಗ್ರಾಂ.

ಮುಂದೆ, ನಾನು ಕೆಂಪು ಅಕ್ಕಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡೆ:

ಇದು ತುಂಬಾ ಶ್ರೀಮಂತ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಅಕ್ಕಿ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಹಾಗೂ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಈ ರೀತಿಯ ಅಕ್ಕಿ ಜೀವಾಣುಗಳ ದೇಹವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಶುದ್ಧಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಹೇರಳವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಇದು ತುಂಬಾ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ನಾನು ಯಾವುದೇ ಹಾನಿಕಾರಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಿಲ್ಲ.
ಕೆಂಪು ಅಕ್ಕಿ ಕಡಿಮೆ ಹೊಳಪು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಫೈಬರ್ ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅನುಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಶೆಲ್\u200cನಲ್ಲಿವೆ. ಆದರೆ ಮತ್ತೆ, ಆದರೆ ಇದೆ, ಇದು ಬೇಯಿಸಲು 2 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಬೆಲೆ ಕಪ್ಪು ಅಕ್ಕಿಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ. ಇದು ವಿಲಕ್ಷಣ ವಿಧ, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ದುಬಾರಿ. ಇದರ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶ 250 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್, ಕೊಬ್ಬು 2 ಗ್ರಾಂ, ಫೈಬರ್ 8.4 ಗ್ರಾಂ (ಪ್ಯಾಕೇಜ್\u200cನಲ್ಲಿ 220 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಮತ್ತು 0.1 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು ಇತ್ತು)

ಶೆಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ಈ ಅಕ್ಕಿ ಇತರ ವಿಧದ ಅಕ್ಕಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಮಾನವನ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಶೆಲ್ ಆಗಿದೆ.
ಈ ಅಕ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ಧಾನ್ಯಗಳ 12 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಫೈಬರ್, 5 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ (ಬಿ 1) ಇದೆ, ಇದು ಹೃದಯ ಸ್ನಾಯುವಿನ ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು 2 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಪ್ರಕಾರ, ಬಲವಾದ ಮೂಳೆಗಳು. ಅಂತಹ ಅಕ್ಕಿಯ 1 ಕೆಜಿ ಬೆಲೆ 50-60 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳು. ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಒಳ್ಳೆ.
ಇದರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 320 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್, ಕೊಬ್ಬು 1.8 ಗ್ರಾಂ, ಫೈಬರ್ 10 ಗ್ರಾಂ. (ಪ್ಯಾಕೇಜ್\u200cನಲ್ಲಿ 340 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಇದ್ದವು)

ಆದ್ದರಿಂದ, ಹೆಚ್ಚು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಭತ್ತದ ಧಾನ್ಯ, ಅದರಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿವೆ.

ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿತ್ತು ಏಕೆಂದರೆ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಮುಖ್ಯ ಭಾಗವು ಹೊಟ್ಟು ಚಿಪ್ಪಿನಲ್ಲಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಈ ಅಕ್ಕಿಯ ಧಾನ್ಯಗಳ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ.

"ಬ್ರೌನ್" ಅಕ್ಕಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಕ್ಕಿ, ಸಂಸ್ಕರಿಸುವಾಗ ಹೊಟ್ಟು ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದಾಗ, ಆದರೆ ಕಟ್-ಆಫ್ ಶೆಲ್, ಧಾನ್ಯಗಳಿಗೆ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ int ಾಯೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಡಿಕೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಸೂಕ್ಷ್ಮಾಣು ಪದರವನ್ನು ಸಹ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಜಿಐ ಸರಳ ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ರೋಲ್ಡ್ ಓಟ್ಸ್ ಗಿಂತಲೂ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಮತ್ತೊಂದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾದ ಅಂಶ.

ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು 1: 4 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಸಂಜೆ ಅಥವಾ ಕನಿಷ್ಠ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಸರಳ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿಡಬೇಕು. ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಅದನ್ನು 2-3 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳದ ಕೆಳಗೆ ಒಲೆಯ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ, ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ , ಬ್ಯಾಟರಿಯ ಬಳಿ). ಅಕ್ಕಿ ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ಬರುತ್ತದೆ.
ನೀವು ಅಕ್ಕಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಎಲ್ಲಾ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಹೋಗುತ್ತವೆ.

ಮಿಲಾಡಿಯಿಂದ ಪಿ.ಎಸ್: ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮೈನಸ್ 60 ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ತತ್ವಗಳ ಪ್ರಕಾರ ನಾನು ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ತಿನ್ನುತ್ತೇನೆ, ಅಲ್ಲಿ ಪಾರ್ಬೊಯಿಲ್ಡ್ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಲೇಖಕರು ಪಾರ್ಬೊಯಿಲ್ಡ್ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಏಕೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಎಂಬ ಬಗ್ಗೆ ನನಗೆ ಆತಂಕವಿತ್ತು. ಆದರೆ ಈ ಪರೀಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿ ಅವನನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅದನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ನಾನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನನ್ನ ನಗರದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಸದ್ಯಕ್ಕೆ, ನಾನು ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ಇದು ಬದಲಾದಂತೆ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಮಾಡಬಾರದು.

ಆದ್ದರಿಂದ, "ಪಾರ್ಬಾಯ್ಲ್ಡ್" ಅಕ್ಕಿ ಬಗ್ಗೆ ಮಾಹಿತಿ.

ಪಾರ್ಬೊಯಿಲ್ಡ್ ಅಕ್ಕಿ ಕಂದು ಅಕ್ಕಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಹೊಳಪುಳ್ಳ ಅಕ್ಕಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪಾದನಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಪಾರ್ಬೊಯಿಲ್ಡ್ ಅಕ್ಕಿ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಏಷ್ಯನ್ನರು ನಯಗೊಳಿಸಿದ ಧಾನ್ಯದ ಸುಂದರವಾದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ - ಹೊಳಪು ನೀಡಿದ ನಂತರ ಅದು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೂ ಸಹ. ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಿತು. ಬೇಯಿಸಿದ ಧಾನ್ಯವು 80% ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಠಿಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ; ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಅದರ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಹಿಮಪದರ ಬಿಳಿ ಆಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಹಳ ಸಮಯ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ - ಸುಮಾರು 25 ನಿಮಿಷಗಳು. ಇತ್ತೀಚಿನವರೆಗೂ, ಪಾರ್ಬಾಯಿಲ್ಡ್ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಆಮದು ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು; ಈಗ ಇದನ್ನು ದೇಶೀಯ ಕ್ರಾಸ್ನೋಡರ್ ವಿಧದಿಂದಲೂ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಆರೋಗ್ಯ!

ಒಳ್ಳೆಯ ದಿನ, ಪ್ರಿಯ ಸ್ನೇಹಿತರೇ! ಇಂದು ನಾವು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ವಿಷಯ ಮತ್ತು ಅದರ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಸ್ಪರ್ಶಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಿಮಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಇಷ್ಟವಾಯಿತೇ? ಈ ಜನಪ್ರಿಯ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಬಗೆಯ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾದದ್ದು ಪಾರ್ಬೊಯಿಲ್ಡ್ ಅಕ್ಕಿ. ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ for ಟಕ್ಕಾಗಿ ಪಾರ್ಬೋಯಿಲ್ಡ್ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿಯೋಣ.

ಬಲವಾದ ಉಗಿಯೊಂದಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯಿಂದ ಪಾರ್ಬೋಯಿಲ್ಡ್ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾರ್ಯವಿಧಾನದ ನಂತರ, ಅಕ್ಕಿ ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂಬರ್-ಗೋಲ್ಡನ್ ವರ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನದ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅದು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಪಿಲಾಫ್ ತಯಾರಿಸಲು ಇದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ಖಾದ್ಯವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಗಂಜಿ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಅದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ತೆಗೆದರೆ ಸಡಿಲವಾದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಉಗಿ ಮಾಡುವಾಗ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಎಲ್ಲಾ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ.
ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಮತ್ತು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಬಳಸಬಹುದು.
ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೊದಲು, ಆವಿಯಾದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪಡೆಯುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯೋಣ:

• ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತೇವಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಬಿಸಿ ಉಗಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ಒತ್ತಡದಲ್ಲಿ ನಡೆಯುತ್ತದೆ;
• ಕವಚವನ್ನು ಸ್ವಚ್ and ಗೊಳಿಸಿ ಹೊಳಪು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳು ಕೋರ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅಂತಹ ಧಾನ್ಯಗಳು ಇರುತ್ತವೆ 75% ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಪೂರ್ಣತೆಯ ಭಾವನೆಯನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನವು ಖನಿಜಗಳು, ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು. ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತ ಘಟಕಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶವಿಲ್ಲ.
ಪಾರ್ಬೋಯಿಲ್ಡ್ ಅಕ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಕರಗದ ನಾರು ಇದ್ದು, ಇದು ದೇಹಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಸಸ್ಯದ ನಾರುಗಳು ದೇಹದಿಂದ ವಿಷಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಬಲವಾದ ಸೋರ್ಬೆಂಟ್\u200cಗಳಾಗಿವೆ.

ಫೈಬರ್ ಮೋಟಾರ್ ಕೌಶಲ್ಯಗಳನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.
ಇದು ಕರಗದ ನಾರುಗಳು, ಇದು ವೇಗದ ಶುದ್ಧತ್ವವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೂಕದ ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟದಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.
ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿ, ಅಂತಹ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಅಂಟು ರಹಿತವಾಗಿವೆ, ಇದು ಅಲರ್ಜಿ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪಾರ್ಬೋಯಿಲ್ಡ್ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿಯೋಣ. ಈ ಅಕ್ಕಿ ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಅದರ ಧಾನ್ಯಗಳು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಕಾಯಿಸಬಹುದು.
ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಏನು ಮಾಡಬೇಕು ಎಂಬುದು ಇಲ್ಲಿದೆ:

1. ಅಗತ್ಯ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಇದನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ತೊಳೆಯಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಏಕದಳವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ತದನಂತರ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
3. ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ನೆನೆಸಬಹುದು.
4. ಅದರ ನಂತರ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಏಕದಳವನ್ನು ಜರಡಿ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಅಡುಗೆ ರಹಸ್ಯಗಳು

ಅಂತಹ ಅನ್ನವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದನ್ನು ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ನೋಡಬಹುದು. ನೀವು ತಿಳಿದಿರಬೇಕಾದ ಕೆಲವು ಏಕದಳ ತಂತ್ರಗಳಿವೆ.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಅದನ್ನು ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡಬಾರದು. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಉತ್ಪಾದಕರಿಗೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಸಹ ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಹೆಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:

1. ಪಾರ್ಬೋಯಿಲ್ಡ್ ಅಕ್ಕಿಗೆ ಕೇಸರಿ, ಅರಿಶಿನ ಮತ್ತು ಬಾರ್ಬೆರಿಯಂತಹ ಮಸಾಲೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
2. ಗ್ರೋಟ್ಸ್ ತಾಜಾವಾಗಿರಬೇಕು.
3. ಬೇಯಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು 4 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.
4. ಹಣ್ಣಿನ ಸಲಾಡ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.
5. ಕುದಿಯುವಾಗ, ಏಕದಳವು ಬಹಳವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

ಪಾರ್ಬೋಯಿಲ್ಡ್ ಅಕ್ಕಿ ಎಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವುದು

ಅಂತಹ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಈಗ ನಾವು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಪ್ರಮಾಣಿತ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ, ದ್ರವವನ್ನು ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಂತರ ಗ್ರೋಟ್ಸ್ 5 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಬರಬೇಕು.
ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ವಿಶೇಷ ಸಾಧನವೂ ಇದೆ - ರೈಸ್ ಕುಕ್ಕರ್... ವಿನ್ಯಾಸವು ಅಕ್ಕಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಹಲವಾರು ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.
ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಮಯದ ವೇಗವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಅದರಲ್ಲಿ, ನೀರಿನ ಮೇಲೆ, ಅವನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತಾನೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳು.

40-50 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ cook ಟವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವನ್ನು ನೋಡೋಣ.

ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ:

1. ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಒಂದು ಲೋಟ ಸಿರಿಧಾನ್ಯವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ.
2. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ 500 ಮಿಲಿ ದ್ರವವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
3. ನಂತರ ತೊಳೆದ ಅನ್ನವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಗುಳ್ಳೆಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಇದು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
4. ನಂತರ ಒಲೆ ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಲು ಬಿಡಿ.
5. ಅದರ ನಂತರ ಕೆಲವು ಪದರಗಳು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಏಕದಳವು ತೆಳ್ಳಗೆ ತಿರುಗಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆದು, ನಂತರ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳು

ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದೇ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನೋಡೋಣ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನೀವು ವಿವಿಧ ಅಡಿಗೆ ಸಾಧನಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು: ಸರಳ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಿಂದ ಆಧುನಿಕ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಕ್ಕೆ.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ದೀರ್ಘ-ಧಾನ್ಯದ ಪಾರ್ಬೋಯಿಲ್ಡ್ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ನೀವು ಪ್ರತಿ 100 ಗ್ರಾಂ ಅಕ್ಕಿಗೆ 250 ಮಿಲಿ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು.

ನಂತರ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ "ಅಡುಗೆ", "ಪಿಲಾಫ್"ಅಥವಾ "ಹುರುಳಿ"... ಇದು ಸಾಧನದ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಮುಗಿದ ನಂತರ, ಉಪಕರಣವನ್ನು ಇನ್ನೊಂದಕ್ಕೆ ಮುಚ್ಚಿಡಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳು... ನಂತರ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಹೊರಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು

ಪಾಲಿಶ್ ಮಾಡಿದ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಬೊಯಿಲ್ಡ್ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು, ನೀವು ಲೋಹದ ಹ್ಯಾಂಡಲ್\u200cಗಳಿಲ್ಲದೆ ಗಾಜು ಅಥವಾ ಸೆರಾಮಿಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀರು ಮತ್ತು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು 2 ರಿಂದ 1 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಘಟಕಗಳನ್ನು ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಇಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಜಾಗವನ್ನು ಬಿಡಬೇಕು.

ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ಸಣ್ಣ ಅಂತರ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ನೀವು 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ಗಂಜಿ ಆಫ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಅಡುಗೆ ಮುಗಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಿಲಾಫ್\u200cಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಪಾರ್ಬೋಯಿಲ್ಡ್ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪಿಲಾಫ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ನಿಮಗೆ 1 ಕೆಜಿ ಏಕದಳ ಮತ್ತು 1.5 ಕೆಜಿ ಮಾಂಸ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್, 4 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, 2 ಟೀ ಚಮಚ ಜೀರಿಗೆ, ಅರಿಶಿನ ಮತ್ತು ಬಾರ್ಬೆರಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಎಣ್ಣೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
ಡಿ ನೀವು ಇದನ್ನು ಈ ರೀತಿ ಸರಿಪಡಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ:

1. ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸು.
2. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ.
3. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವಿಲ್ಲದೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
4. ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ನಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
5. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
6. ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ, ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ನೀರು ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡದೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಿ.
7. ನಂತರ ಉಗಿಯನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು ಅಕ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಪಂಚ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಇನ್ನೊಂದು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಅಕ್ಕಿ ಉರಿಯುವಂತಿಲ್ಲ, ನಂತರ ಡೋಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ. ಅಳತೆಯಿಂದ ತೂಕದಿಂದಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪರಿಮಾಣದಿಂದ.

ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ವಿಶೇಷ ಅಳತೆ ಕಪ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಆಶಾದಾಯಕವಾಗಿ, ಈ ಸರಳ ಸುಳಿವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಮುಂದಿನ ಸಮಯದವರೆಗೆ, ನನ್ನ ಬ್ಲಾಗ್\u200cನ ಆತ್ಮೀಯ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು!

ಅಕ್ಕಿ ಶಕ್ತಿಯ ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಇದು ಏಷ್ಯಾದ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದು ಯಾವುದಕ್ಕೂ ಅಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಅನೇಕ ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಆದರೆ ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳಿಂದಾಗಿ, ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಅನ್ನವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ದೊಡ್ಡ ಸಮಸ್ಯೆಯಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ. ನಾವು ಈಗ ವಿವರಿಸುತ್ತೇವೆ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ಗಾಗಿ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ.

ಯಾವುದೇ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಇದು ಸುಲಭದ ಕೆಲಸ ಎಂದು ಅನೇಕ ಜನರು ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಇದು ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ ತೋರುತ್ತಿಲ್ಲ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಜಿಗುಟಾದ ಸಿಗದೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಅನ್ನವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ಈ ಏಕದಳ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
ಪರಿಪೂರ್ಣ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಏನು ಸಲಹೆ?

ನಿಖರವಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ಅನುಪಾತಗಳು ಅಕ್ಕಿಗೆ ನೀರು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, 1 ಕಪ್ ಅಕ್ಕಿ ಏಕದಳವನ್ನು 2 ಕಪ್ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಈ ಅನುಪಾತವು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಆದರ್ಶವಾಗಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಅಭ್ಯಾಸವು ಅಕ್ಕಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು ಅಗತ್ಯವೆಂದು ತೋರಿಸಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, 400 ಗ್ರಾಂ ಅಕ್ಕಿಗೆ, ನೀವು 600 ಮಿಲಿ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
ನೀರು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುವ ತನಕ ಅಕ್ಕಿ ತೋಟಗಳನ್ನು ನೀರಿನ ಕೆಳಗೆ ತೊಳೆಯುವುದನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸದಿರುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಇದನ್ನು ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ಅಕ್ಕಿಯ ರಚನೆಯು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಬಾರದು.

ಅಕ್ಕಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕಾದ ಇನ್ನೊಂದು ವಿಷಯವೆಂದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ! ಆಗ ಮಾತ್ರ ಅದು ಗಂಜಿ ಅಲ್ಲ, ಧಾನ್ಯದಿಂದ ಧಾನ್ಯವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಸಂಗತಿಯೆಂದರೆ ದಪ್ಪ ಪದರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕೌಲ್ಡ್ರಾನ್ ಅಥವಾ ಕಂಟೇನರ್ ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಧಾನ್ಯವು ಈ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಕೊನೆಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಅಕ್ಕಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಾವು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇವೆ: 200 ಅಕ್ಕಿ, 250 ಗ್ರಾಂ ನೀರು, ಉಪ್ಪು (ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಪ್ರಮಾಣ).

1. ಮೊದಲು ನೀವು ಅಕ್ಕಿ ತುರಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಟು ಹೋಗುತ್ತದೆ.
2. ನಾವು ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹರಡಿ, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ನೀರು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ.
3. ಮೇಲೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಆದರೆ ನೀರು ಕುದಿಯುವಾಗ, ನಾವು ತಕ್ಷಣ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ.
4. ಅಕ್ಕಿ ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಂಡಾಗ, ಅದನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಟವೆಲ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಶಾಖವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.
5. ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡಿನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ. ಈ ವಿಧಾನವು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ವಿಧದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಕುದಿಸುವಾಗ ಅದರ ಬಳಕೆ ಸಾಧ್ಯ.

ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಇದ್ದಾಗ, ಈ ಸಹಾಯಕನೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿ ಮಾಡುವುದು ಇನ್ನೂ ಸುಲಭ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪಾಕವಿಧಾನ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ: ಅಕ್ಕಿ ಏಕದಳ ಮತ್ತು ನೀರು ಕ್ರಮವಾಗಿ 1 ರಿಂದ 2 ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು, ಬೆಣ್ಣೆ.

ಪಾರ್ಬೊಯಿಲ್ಡ್ ಅಕ್ಕಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಕ್ಕಿಯಂತೆಯೇ ಅಕ್ಕಿಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಶಾಖ ಸಂಸ್ಕರಣೆಗೆ ಒಳಗಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದರಿಂದ ಅಂಬರ್ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕಿಂತಲೂ ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅದರಿಂದ ತಯಾರಿಸುವುದು ಇನ್ನೂ ಸುಲಭ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಈ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಈ ಅಕ್ಕಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತಾ, ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರ, ಅದರ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 20% ನಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ನಾವು ಹೇಳುತ್ತೇವೆ ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಪಾರ್ಬೋಯಿಲ್ಡ್ ಅಕ್ಕಿ.
ಗೆ ಪಾರ್ಬೋಯಿಲ್ಡ್ ಅಕ್ಕಿ ಇತರ ವಿಧದ ಅಕ್ಕಿಗಳಂತೆ ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ನೆನೆಸಿಡಬೇಕು. ಮುಂದೆ, ನೀವು ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸಬೇಕು, ದಪ್ಪ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಏಕದಳವನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸುರಿಯಬೇಕು. ಅನುಪಾತವು ಸರಿಸುಮಾರು 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಸಿರಿಧಾನ್ಯದಿಂದ 1.25 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರಿನವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಧಾರಕವನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ನೀರು ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಚಿಕ್ಕದಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಿ. ನಂತರ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಉಂಡೆಯಲ್ಲಿ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ. ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಈಗ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.
ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನವನ್ನು ನೆನೆಸದೆ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ನೀವು ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಅಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಗ್ರೋಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅಕ್ಕಿಯ ನೀರಿಗೆ ಅನುಪಾತವು 1.5 ಕಪ್ ಏಕದಳ 1 ಲೀಟರ್ ನೀರಿಗೆ. ನೀವು ಏಕದಳವನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು. ತದನಂತರ ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷ ಕಾಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅಕ್ಕಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ದುಂಡಗಿನ ಅಕ್ಕಿ ತನ್ನದೇ ಆದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ಇತರ ವಿಧದ ಅಕ್ಕಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ರೋಲ್, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿನಗೆ ಬೇಕಿದ್ದರೆ ಕುಕ್ ಅದು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೊಡೆದುಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಒಣಗಿಸಬೇಕು. ಒಣಗಲು, ನೀವು ಜರಡಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅದರ ಮೇಲೆ ಏಕದಳವನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಒಣಗಿಸಬಹುದು.

ಈಗ ನೀವು ಏಕದಳವನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಅಡುಗೆ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು 1 ರಿಂದ 1.5 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು 200 ಗ್ರಾಂ ಅಕ್ಕಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ನಿಮಗೆ 300 ಮಿಲಿ ನೀರು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೆಂಕಿ ಮಧ್ಯಮವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ. ಈ ಹಂತದಿಂದ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸಲು ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಿ. ಮತ್ತು ನೀವು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪಿಷ್ಟದ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಉಗ್ರತೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಅಕ್ಕಿ ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡಾಗ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆದು, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ತುಂಬಲು ಬಿಡಬಹುದು.

ಅಲಂಕರಿಸಲು, ನೀವು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು ಸುತ್ತಿನ ಧಾನ್ಯ ಅಕ್ಕಿ.ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀರನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. 100 ಗ್ರಾಂ ಅಕ್ಕಿಗೆ ನೀವು 300 ಮಿಲಿ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಿ. ನೀರು ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ತದನಂತರ, ಅದು ಕುದಿಯಲು ಬಂದಾಗ, ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ತುರಿಗಳನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನಂತರ ನೀವು ಅಕ್ಕಿಗೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 25 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಕ್ಕಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸಹ ಆಗಬಹುದು ಕುಕ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ. ಆದರೆ ಈ ವಿಧಾನದಿಂದ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಪ್ರಮಾಣವು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. 200 ಗ್ರಾಂ ಅಕ್ಕಿಗೆ, ನೀವು 100 ಗ್ರಾಂ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ season ತುವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.ಇದನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ 20 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಉದ್ದ ಧಾನ್ಯದ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿನೀವು 200 ಗ್ರಾಂ ಅಕ್ಕಿ, 300 ಮಿಲಿ ನೀರು, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ, ದಟ್ಟವಾದ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಮತ್ತು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚುವ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ನಾವು ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ: ನೀವು ಅದನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ನೀರು ಮೋಡ ಕವಿದಿರುವವರೆಗೆ ತೊಳೆಯಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ನೀರಿನ ಮಟ್ಟವು ಅಕ್ಕಿಗಿಂತ 2 ಸೆಂ.ಮೀ ಹೆಚ್ಚಿರುತ್ತದೆ.ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರನ್ನು ಸುರಿದಿದ್ದೀರಾ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಸಂದೇಹವಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಹೆಬ್ಬೆರಳಿನಿಂದ ಅದರ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳನ್ನು ಅಕ್ಕಿಯ ಮೇಲೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಅದು ಫ್ಯಾಲ್ಯಾಂಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧದಾರಿಯಲ್ಲೇ ಆವರಿಸುತ್ತದೆಯೇ ಎಂದು ನೋಡಿ, ನಂತರ ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡಿದ್ದೀರಿ.

ನಂತರ ನೀವು ಅನ್ನವನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ಗಾಗಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಸಾಸ್ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಇದರಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಕೂಡ ಇರುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಅತಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬಾರದು. ಈಗ ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು. ಇದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಏಕೆಂದರೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳವು ಅಕ್ಕಿ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ರುಚಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ.

ಒಲೆ ಆನ್ ಮಾಡಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ. ಈಗ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ನಂತರ ಸ್ಟವ್\u200cನಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅಕ್ಕಿ ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ, ತದನಂತರ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮತ್ತೆ ಮುಚ್ಚಿ. ಅಷ್ಟೇ!

ನೀವು ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಸ್ಟೌವ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಎರಡು ಬರ್ನರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಒಂದನ್ನು ಉನ್ನತಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಕ್ತಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ. ಮೊದಲನೆಯದರಲ್ಲಿ, 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ತದನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಬರ್ನರ್ಗೆ ಸರಿಸಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಉದ್ದನೆಯ ಧಾನ್ಯದ ಅಕ್ಕಿ ಕಂದು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣಗಳಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತದೆ. ಮೊದಲನೆಯದು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹದಗೆಡುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಕ್ಕಿಯಂತೆಯೇ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ ಅದನ್ನು 15 ಕ್ಕೆ ಅಲ್ಲ, 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ರೀತಿಯ ಅಕ್ಕಿಗೆ ತೈಲ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಅಕ್ಕಿಯಲ್ಲಿಯೇ ಇರುತ್ತದೆ.

ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿ ಎರಡು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತದೆ: "ಮಲ್ಲಿಗೆ" ಮತ್ತು "ಬಾಸ್ಮತಿ". ಹಿಂದಿನದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಮತ್ತು ಪುಡಿಂಗ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎರಡನೆಯದು ಸೊಗಸಾದ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಹಳ ಸ್ವಾವಲಂಬಿ ವಿಧವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು.

ಸೈಡ್ ಡಿಶ್\u200cಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಈಗ ಅರ್ಥವಾಗಿದೆಯೇ? ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡಿದ್ದೀರಾ? ನೀವು ಮಾಣಿಕ್ಯ ಅಥವಾ ಮಲ್ಲಿಗೆಯನ್ನು ಯಾವ ಅಕ್ಕಿ ಬಳಸುತ್ತೀರಿ, ನೀವು ಯಾವ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೀರಿ? ವೇದಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ನಿಮ್ಮ ಅಭಿಪ್ರಾಯ ಅಥವಾ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಬಿಡಿ.

ಧಾನ್ಯದಿಂದ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುವಂತೆ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭದ ಕೆಲಸವಲ್ಲ. ನೀರು ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿಯ ಸ್ಪಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಜೊತೆಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಿ. ಆದರೆ ನೀವು ಪಾರ್ಬೊಯಿಲ್ಡ್ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ನಂತರ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸರಳೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾರ್ಬೊಯಿಲ್ಡ್ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಕುದಿಸುವುದು ಹೇಗೆ - ಅಕ್ಕಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು

ಪಾರ್ಬೋಯಿಲ್ಡ್ ಅಥವಾ ಪಾಲಿಶ್ ಮಾಡಿದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ವಿಶೇಷ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿಗಿಂತ ಈ ರೀತಿಯ ಅಕ್ಕಿ ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಕ್ಕಿಗಿಂತ ಪಾರ್ಬಾಯಿಲ್ಡ್ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಧಾನ್ಯಗಳು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಪಿಷ್ಟದಿಂದ ದೂರವಿರುತ್ತವೆ. ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ ನೀವು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದರೂ, ಧಾನ್ಯಗಳು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ವಿಶೇಷ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಕೆಲವೇ ಕೆಲವು ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳು ಇರುತ್ತವೆ ಎಂಬುದು ಗಮನ ಹರಿಸಬೇಕಾದ ಏಕೈಕ ವಿಷಯ.

ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು:

• ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಪಾರ್ಬೋಯಿಲ್ಡ್ ಅಕ್ಕಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, 1 ಗ್ಲಾಸ್.
• ನಿಮಗೆ ಧಾನ್ಯಗಳ ಪರಿಮಾಣಕ್ಕಿಂತ 2 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
• ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಹಾಕಿ, ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
• ಈಗ ನೀವು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಕೈಯಾರೆ ಮಾಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅನ್ನವನ್ನು ಮಸಾಜ್ ಮಾಡುವಂತೆ ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ರಂಪ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬಲವಾಗಿ ಹಿಂಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
• ನೀರನ್ನು ಹರಿಸಬೇಕು, ಶುದ್ಧ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಬೇಕು. ಪಾರ್ಬೊಯಿಲ್ಡ್ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತೊಳೆಯುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಸಮಯವಿದ್ದರೆ, ಅಕ್ಕಿ ತಯಾರಿಸಲು 5 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ನಿಗದಿಪಡಿಸಿ.
• ನೀವು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿಡಬಹುದು.
• ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ಏಕದಳವನ್ನು ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಬೇಕು, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಲುಗಾಡಿಸಬೇಕು.

ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳು

ವಿಧಾನ ಒಂದು

ಪಾರ್ಬೋಯಿಲ್ಡ್ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು:

• ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ದಪ್ಪ ಗೋಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
• ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಅಕ್ಕಿಯ 1 ಭಾಗಕ್ಕೆ, ನೀವು 1.25 ಭಾಗಗಳ ದ್ರವವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
• ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
• ನೀರು ಕುದಿಯಲು ನಾವು ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದೇವೆ, ನಂತರ ನೀವು ಒಲೆಯ ಬಿಸಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು.
• ಈಗ ನೀವು ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 20-25 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ವಿಧಾನ ಎರಡು

ಪಾರ್ಬೊಯಿಲ್ಡ್ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಮತ್ತೊಂದು ಮೋಜಿನ ಮಾರ್ಗ:

• ಟ್ಯಾಪ್ನಿಂದ ಸಿರಿಧಾನ್ಯವನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ (ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್), 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
• ಸಮಯ ಮುಗಿದ ನಂತರ, ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಸುಕಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಒದ್ದೆಯಾದ ಏಕದಳವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಲ್ಲದೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
• ಒಲೆಯ ಬಿಸಿ ಕಡಿಮೆ, ಎಲ್ಲಾ ತೇವಾಂಶ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ನಾವು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
• ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ನಾವು ಕುದಿಯಲು ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರು ಹಾಕಿದ್ದೇವೆ, ಮತ್ತು ನೀರು ಕುದಿಯುವ ತಕ್ಷಣ, ಬಿಸಿ ಒಣ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 10 ನಿಮಿಷಗಳು.

ವಿಧಾನ ಮೂರು

ಪೇರಳೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಶೀಲಿಂಗ್ ಪೇರಳೆಗಳಷ್ಟು ಸುಲಭವಾಗಿ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ:

• ಒಂದು ಚೀಲ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಏಕದಳದ ಮೇಲೆ 3-5 ಸೆಂ.ಮೀ.
• ನೀವು ಮುಚ್ಚಳವಿಲ್ಲದೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.
• ನೀವು ತಕ್ಷಣ ನೀರನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಬಹುದು: ಒಂದು ಪ್ಯಾಕೆಟ್ ಅಕ್ಕಿಗೆ (80 ಗ್ರಾಂ) 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಾಕು. ಉಪ್ಪು.
• ನೀರು ಕುದಿಯಲು ನಾವು ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಕುದಿಯುವ ಕ್ಷಣದಿಂದ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
• ಸಮಯ ಮುಗಿದ ತಕ್ಷಣ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಚೀಲವನ್ನು ಫೋರ್ಕ್\u200cನಿಂದ ಎತ್ತಿಕೊಂಡು, ಜರಡಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವು ಗಾಜಾಗಿರುತ್ತದೆ.
• ನಂತರ ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು, ಚೀಲವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನೆನೆಸದೆ ಪಾರ್ಬೋಯಿಲ್ಡ್ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಸಮಯವನ್ನು ವ್ಯರ್ಥ ಮಾಡದಿರಲು, ನೀವು ಬೇಗನೆ ಈ ರೀತಿಯ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಬಹುದು:

• ಪಾರ್ಬೊಯಿಲ್ಡ್ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.
• ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಹೊಸದಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
• ಅಥವಾ ನೀವು ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು: ಮೊದಲು, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ, ತದನಂತರ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿ.
• ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ನೀವು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಬೇಕು.
• ನಂತರ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯನ್ನು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕಂಬಳಿಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು 7-10 ನಿಮಿಷ ಬಿಡಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದರಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು:

• ನಾವು ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸಾಧನದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.
• 1 ಕಪ್ ಅಕ್ಕಿಗೆ, ನಿಮಗೆ 2 ಕಪ್ ನೀರು ಬೇಕು. ನೀವು ಟ್ಯಾಪ್ನಿಂದ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಮೊದಲೇ ತೊಳೆಯಿರಿ. ನೀವು ಪಾರ್ಬಾಯ್ಲ್ಡ್ ರೈಸ್ ಬ್ಯಾಗ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ತೊಳೆಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
• "ಗಂಜಿ" ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. "ಅಕ್ಕಿ" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಇದ್ದರೆ, ನಾವು ಈ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ.
• ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 25 ನಿಮಿಷಗಳು, ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಾತ್ರ ಬಿಡಬೇಕು, ನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್\u200cಗಳಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಬಹುದು.

ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಅದರ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳು, ಮೃದು ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸಕ್ಕಾಗಿ ಅನೇಕ ಕುಟುಂಬಗಳು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತವೆ. ಗೃಹಿಣಿಯರು ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ. ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಮೀನು, ಮಾಂಸ, ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ಬಹುಮುಖತೆಯಿಂದಾಗಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರೀತಿಯ ಅಕ್ಕಿಯ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ತೊಂದರೆಗಳು ಉಂಟಾಗಬಹುದು.

ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ಗಾಗಿ ಪಾರ್ಬೋಯಿಲ್ಡ್ ರೈಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

1. ಈ ರೀತಿಯ ಅಕ್ಕಿಯ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವನ್ನು ಅದರ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚಿಪ್ಪು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲು ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು. ಬಿಳಿ ಹೂವನ್ನು ಹೊರಗಿಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ; ತೊಳೆಯುವ ನಂತರ ನೀರು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಬೇಕು.
2. ನಂತರ ನೀವು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ನೆನೆಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಮಾನ್ಯತೆ ಸಮಯ 35-45 ನಿಮಿಷಗಳು, ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಶೆಲ್ ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ.
3. ನೀವು ಈಗ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ 500 ಮಿಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀರು, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಆಧಾರವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
4. 0.5 ಲೀಟರ್. ನೀರಿನ ಪ್ರಮಾಣ 200 ಗ್ರಾಂ. ಭತ್ತದ ಧಾನ್ಯಗಳು. ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ದ್ರವಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ತಕ್ಷಣ ಬೆರೆಸಿ. ಹಾಟ್\u200cಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಗುರುತುಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ, ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.
5. ನಿಗದಿತ ಸಮಯ ಮುಗಿದ ನಂತರ, ಒಲೆಗಳಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಐಚ್ al ಿಕ). ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಧಾರಕವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಅಕ್ಕಿ ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲುಭಾಗದವರೆಗೆ ಕುದಿಸೋಣ. ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಸೈಡ್ ಡಿಶ್\u200cಗಾಗಿ ಉದ್ದನೆಯ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

1. ಉದ್ದನೆಯ ಧಾನ್ಯದ ಅಕ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ವಿದೇಶಿ ಧೂಳು ಅಧಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ತೊಳೆಯುವುದು ಅತ್ಯಗತ್ಯ. ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಜರಡಿ ಅಥವಾ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ನೀರಿನಿಂದ 6-7 ಬಾರಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ದ್ರವವು ಸ್ಪಷ್ಟವಾದಾಗ, ಮುಂದಿನ ಹಂತಕ್ಕೆ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ.
2. ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ಅಡುಗೆ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಅದು ದಪ್ಪವಾದ ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ 200 ಗ್ರಾಂ ಅಕ್ಕಿ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, 450 ಮಿಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರು. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಬೇಡಿ.
3. ಧಾರಕವನ್ನು ಬೆಂಕಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ, ಸರಾಸರಿ ವಿದ್ಯುತ್ ಸೂಚಕವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಈಗ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಶಾಖವನ್ನು ಗರಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಸಿ, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಿ.
4. ಮುಚ್ಚಿದ ಮತ್ತೊಂದು 12-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ನೀವು ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಧಾನ್ಯಗಳು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಂಡು ಗಂಜಿ ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ. ನಿಗದಿಪಡಿಸಿದ ಸಮಯ ಕಳೆದ ನಂತರ, ಹಾಟ್\u200cಪ್ಲೇಟ್ ಆಫ್ ಮಾಡಿ.
5. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು ಸೇರಿಸಿ. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿದಾದ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬಿಡಿ, ಉತ್ತಮ ಪರಿಣಾಮಕ್ಕಾಗಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಟವೆಲ್ ಇರಿಸಿ. ರುಚಿಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

1. ಬೀನ್ಸ್ ತಯಾರಿಕೆಯಿಂದ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಇಡೀ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಟೋನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸುವುದರಿಂದ ಈ ಹಂತವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಕುಶಲತೆಯಿಂದ ಮುಂದುವರಿಯಲು, ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಒಂದು ಜರಡಿಗೆ ಸುರಿಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ನಂತರ 5-7 ಬಾರಿ ಟ್ಯಾಪ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.
2. ನೀವು ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸಹ ನಿರ್ವಹಿಸಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ಕ್ರಿಯೆಗಳ ನಂತರ, ನೀರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಬೇಕು. ಈ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವೇ ನೀವು ಮುಂದೆ ಹೋಗಬಹುದು ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.
3. ಈಗ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲು ಅಥವಾ ಜಲಾನಯನ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 20-30 ನಿಮಿಷ ಕಾಯಿರಿ. ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಅಕ್ಕಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.
4. ನೀವು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಟ್ಯಾಪ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ದಪ್ಪ-ತಳದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, 1 ಭಾಗ ಅಕ್ಕಿಗೆ 2 ಭಾಗಗಳ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
5. ಇನ್ನೂ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಬೇಡಿ, ನೀರಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಮೊದಲ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ಉಪ್ಪು ಕಣಗಳು ಕರಗಿದಾಗ, 30 ಮಿಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.
6. ಕುದಿಯುವ ದ್ರವಕ್ಕೆ ಅಕ್ಕಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ತಕ್ಷಣ ಬೆರೆಸಿ. ಹಾಟ್\u200cಪ್ಲೇಟ್\u200cನ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಿ, ಕುಕ್\u200cವೇರ್ ಮೇಲೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 12-15 ನಿಮಿಷಗಳು.
7. ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಬಾರದು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಧಾನ್ಯಗಳು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ನೀವು ಏಕದಳವನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
8. ನಿಗದಿತ ಅವಧಿಯ ನಂತರ, ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತೆರೆಯಬೇಡಿ. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಟವೆಲ್ ಹಾಕಿ, ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗ ಕಾಯಿರಿ. ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ.

ಸೈಡ್ ಡಿಶ್\u200cಗೆ ಕಪ್ಪು ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

1. ಗ್ರೋಟ್ಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಶ್ರೀಮಂತ ಕಪ್ಪು ಅಕ್ಕಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮೂಲ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ. ಒಣ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
2. ಅಕ್ಕಿ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳಲು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಧೂಳು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಹಂತಗಳನ್ನು 4-5 ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ನೀವು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ನೆನೆಸಿದಾಗ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹುರಿದುಂಬಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಕೊಳಕುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿದಾಗ, ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ.
3. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಕಪ್ಪು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಅದು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭವಾಗಿ ಚಲಿಸುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ದ್ರವವನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಬಿಡಿ (ಕನಿಷ್ಠ 7 ಗಂಟೆ).
4. ಒಲೆ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ದಪ್ಪ-ಗೋಡೆಯ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತಯಾರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅಕ್ಕಿಯ 1 ಭಾಗವು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುವ ನೀರಿನ 3 ಭಾಗಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಇನ್ನೂ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಡಿ.
5. ಮೊದಲ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಗೋಚರಿಸುವವರೆಗೆ ದ್ರವವನ್ನು ತನ್ನಿ, ಗರಿಷ್ಠ ಗುರುತು ಇರಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕಪ್ಪು ಅಕ್ಕಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮರು ಗುಳ್ಳೆಗಾಗಿ ಕಾಯಿರಿ.
6. ಇದು ಸಂಭವಿಸಿದಾಗ, ಒಲೆಯ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಕವರ್, ವಿಲಕ್ಷಣ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಅಕ್ಕಿ ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ.
7. ಶಾಖದಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ ಅಥವಾ ಜರಡಿ ಹಾಕಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರಿನ ಪಿಚರ್ನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಈಗ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಉದುರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಯಿರಿ, ಬಡಿಸಿ.

1. ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ ಅಡುಗೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಪೂರ್ವ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಧೂಳು ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟದ ಉಳಿಕೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಇದನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು. ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಜರಡಿ ಮೇಲೆ ಎಸೆಯಿರಿ, ಟ್ಯಾಪ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ನೀವು ನೀರನ್ನು ಪಾರದರ್ಶಕ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತರಬೇಕಾಗಿದೆ.
2. ಶೆಲ್ ಒಳಗೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಈಗ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಉದುರಿಸಿ. ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ. ನಿಮಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ಉಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅವಧಿಯನ್ನು 4-5 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.
3. ನೆನೆಸಿದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ದಪ್ಪ-ತಳದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, 20 ಗ್ರಾಂ ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು 250 ಗ್ರಾಂ. ಧಾನ್ಯಗಳು. ಈಗ 650-800 ಮಿಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು, ಅಡುಗೆ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಒಲೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
4. ಧಾರಕವನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಗರಿಷ್ಠ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 7 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಮಧ್ಯಮ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ನಡುವಿನ ಬಿಂದುವಿಗೆ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ. ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತೆರೆಯಬೇಡಿ.
5. ನಿಗದಿತ ಅವಧಿಯ ನಂತರ, ಹಾಟ್\u200cಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯ ಸ್ಲೈಸ್ ಸೇರಿಸಿ (ಐಚ್ al ಿಕ), ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮೇಲೆ ಟವೆಲ್ ಹಾಕಿ. ಅಲಂಕರಿಸಲು 30-45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಸೈಡ್ ಡಿಶ್\u200cಗೆ ಕೆಂಪು ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

1. ಕೆಂಪು ಅಕ್ಕಿ ಒಂದು ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಪ್ರಕಾರವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ವಿದೇಶಿ ಭಗ್ನಾವಶೇಷ ಮತ್ತು ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ, ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಒಂದು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
2. ಧಾನ್ಯಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿದಾಗ, ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ. ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಬೆಣಚುಕಲ್ಲುಗಳು, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಅಂಶಗಳು, ಹೊಟ್ಟುಗಳು ಇದ್ದಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಅನಗತ್ಯ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸಿ.
3. ಕೆಂಪು ಬಟ್ಟಲನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ನೀರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುವವರೆಗೆ ಟ್ಯಾಪ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ನಿಮಗೆ 5-8 ರೆಪ್ಸ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
4. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಬಹುದು. ನಿಮಗೆ ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ 0.6 ಎಲ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರು, 0.2 ಕೆಜಿ ಸೇರಿಸಿ. ಅಕ್ಕಿ, 10 ಗ್ರಾಂ ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು.
5. ಧಾರಕವನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಗರಿಷ್ಠ ಶಕ್ತಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ. ನೀರು ಕುದಿಯುವಾಗ, ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಧಾರಕವನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಬರ್ನರ್ ಅನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಿ.
6. 35-45 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಧಾನ್ಯಗಳ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡಿ, ಅವು ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು. ಗ್ರಿಟ್ಸ್ ನಿಮ್ಮ ಹಲ್ಲುಗಳ ಮೇಲೆ ಸೆಳೆದರೆ, ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಹಾಟ್\u200cಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲುಭಾಗದವರೆಗೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.
7. ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಏಕದಳವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ದ್ರವವು ಕಂದು ಬಣ್ಣದ .ಾಯೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಕುದಿಯುವ ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಹೊಸ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅಡುಗೆಗೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ.

1. ಕಾಡು ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸುವಲ್ಲಿನ ತೊಂದರೆ ಎಂದರೆ ಧಾನ್ಯಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಹೊಟ್ಟು-ಮಾದರಿಯ ಶೆಲ್ ಉಪಯುಕ್ತ ಕಿಣ್ವಗಳನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಶೆಲ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕುದಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
2. ಅನ್ನವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ನೆನೆಸಬೇಕು. ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ನೀರು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ತೊಳೆದು, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ನೆನೆಸಲು, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಟ್ಯಾಪ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ 5-7 ಬಾರಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ನೀರು ಮೋಡವಾಗಿರಬಾರದು.
3. ಮುಂದೆ, ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಮತ್ತು 6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ನಿಗದಿತ ಸಮಯ ಕಳೆದ ನಂತರ, ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಅಕ್ಕಿಗಾಗಿ ನೀವು ನೆನೆಸುವ ಸಮಯವನ್ನು 10 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ವಿಸ್ತರಿಸಬಹುದು.
4. ತೊಳೆಯುವುದು ಮತ್ತು ನೆನೆಸಿದ ನಂತರ, ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಅಡುಗೆ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ 750 ಮಿಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಶುದ್ಧ ನೀರು, ಉಪ್ಪು, ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ, ನಂತರ ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
5. ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಈಗ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕಾಡು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಇದಕ್ಕೆ ತೊಂದರೆಯಾಗುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಗಂಜಿ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ದೃಶ್ಯ ತಪಾಸಣೆಯಿಂದ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಭತ್ತದ ಧಾನ್ಯಗಳು 3-4 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತವೆ.

ಅಕ್ಕಿಯ ಪ್ರಕಾರ ಏನೇ ಇರಲಿ, ಪ್ರಾಥಮಿಕ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಬೇಡಿ. ನೀವು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ನೆನೆಸಬೇಕು, ನಂತರ ನೀವು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ಬಗೆಯ ಅಕ್ಕಿ ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ಟೇಸ್ಟಿ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕಂದು, ಕಪ್ಪು, ಕಾಡು, ಪಾರ್ಬಾಯ್ಲ್ಡ್ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಪದಾರ್ಥಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ವಿಡಿಯೋ: ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಅನ್ನವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ