ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಅದ್ಭುತವಾದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ರಸವನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಅನಂತವಾಗಿ ಮಾತನಾಡಬಹುದು. ಅವರು ದೇಹದ ನರಮಂಡಲವನ್ನು ಶಾಂತಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅದರಿಂದ ವಿಷವನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ವಿರುದ್ಧ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಏಜೆಂಟ್ ಆಗಿದ್ದಾರೆ. ಆದರೆ, ಬಹುಶಃ, ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುವುದು ಅವರ ಮುಖ್ಯ ಉದ್ದೇಶವಾಗಿದೆ.

ಹಣ್ಣುಗಳು ಕಚ್ಚಾ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎರಡೂ ಆರೋಗ್ಯಕರ. ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ರಸವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ರುಚಿಕರವಾದ ಜಾಮ್‌ಗಳು, ಮುರಬ್ಬಗಳು, ಸಂರಕ್ಷಕಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಕೂಡ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ರಸವನ್ನು ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ ದಂತಕವಚ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂನಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣವು ನಿರೀಕ್ಷೆಗಳಿಂದ ದೂರವಿರುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ರಸವನ್ನು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಸರಿಯಾದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಯಾವುದಾದರೂ ಆಗಿರಬಹುದು: ದೊಡ್ಡದು, ಚಿಕ್ಕದು, ಅತಿಯಾದದ್ದು, ಬಲಿಯದದು, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಅಷ್ಟಲ್ಲ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ರಸವು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಸಿಹಿ ಪಾನೀಯವಿದೆ ಮತ್ತು ಬಲವಾದವುಗಳಿಂದ - ಹುಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಬೃಹತ್ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಮಾಗಿದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ¼ ಭಾಗವು ಬಲಿಯದಿದ್ದಲ್ಲಿ ಆದರ್ಶ ರಸವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಸೇವೆಗಳು: - +

• ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ 5 ಕೆಜಿ
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ 300 ಗ್ರಾಂ
• ವಿವೇಚನೆಯ ನೀರು

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 55 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್

ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು: 0.5 ಗ್ರಾಂ

ಕೊಬ್ಬುಗಳು: 0 ಗ್ರಾಂ

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು: 12.7 ಗ್ರಾಂ

1 ಗಂಟೆ. 29 ನಿಮಿಷಗಳು ವೀಡಿಯೊ ರೆಸಿಪಿ ಪ್ರಿಂಟ್

ಹಣ್ಣು, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಮೂಳೆಯನ್ನು ತೆಗೆಯಿರಿ. ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಿದ, ಗಾenedವಾದ ಬದಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ವರ್ಮಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರತಿ ಅರ್ಧವನ್ನು ದಂತಕವಚ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಎಸೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುವುದನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವು ಮೃದುವಾಗುತ್ತವೆ. 2-3 ಸೆಂ.ಮೀ ಎತ್ತರವಿರುವ ಹಣ್ಣನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ನಿಮಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಉದ್ದನೆಯ ಮರದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಇದರಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಕೆಳಗೆ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ತೆಗೆಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಅದು ಸ್ವತಃ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5-7 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಕಾಯಿರಿ. ಇದು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸಂಜೆಯ ವೇಳೆಗೆ ಬಹುಭಾಗವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ಅಡುಗೆ ಹಂತವನ್ನು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

ಇನ್ನೊಂದು ದಂತಕವಚ ಧಾರಕ (ಜಲಾನಯನ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ), ಒಂದು ಸುತ್ತು ಜಲಾನಯನ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಲ್ಯಾಡಲ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಸಾಣಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿ. ಕೋಲಾಂಡರ್ ಅನ್ನು ಖಾಲಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, 2-3 ಚಮಚ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತೆಗೆಯಿರಿ, ಕೋಲಾಂಡರ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ರಸವನ್ನು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈಗ ಅದನ್ನು ತಯಾರಾದ ಬಿಸಿ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲು ಉಳಿದಿದೆ. ಅದನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಸುರಿಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಂಡ ಫೋಮ್ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಟೈಪ್‌ರೈಟರ್‌ನಿಂದ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ತಿರುಗಿ ಪಾಶ್ಚರೀಕರಣಕ್ಕಾಗಿ ಕಂಬಳಿಯಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಪಾಲಿಸಿದರೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ರಸವನ್ನು ಶೀತ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ಖಚಿತವಾಗಿ ಹೇಳಬಹುದು. ಜ್ಯೂಸ್ ಡಬ್ಬಿಗಳನ್ನು ತಂಪಾದ ಕೋಣೆಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ನೆಲಮಾಳಿಗೆಗಳು, ನೆಲಮಾಳಿಗೆಗಳು, ಗ್ಯಾರೇಜುಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ ಅತ್ಯಂತ ಅನುಕೂಲಕರ ಹಣ್ಣುಗಳು. ಅವುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿಸಿ, ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಜಾಮ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕಾಂಪೋಟ್‌ಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ಅತ್ಯಂತ ಯಶಸ್ವಿ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು. ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಜ್ಯೂಸರ್ ಮೂಲಕ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಪಾನೀಯವು ಟೇಸ್ಟಿ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರು ಇದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ರಸಕ್ಕಾಗಿ ಮಾಗಿದ, ಮಾಂಸದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಬಳಸಿ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ - 1.5 ಕೆಜಿ,
• ನೀರು - 100 ಮಿಲಿ,
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ,
• ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ - 0.3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಜ್ಯೂಸರ್ ಮೂಲಕ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ.

ಹಣ್ಣನ್ನು ಅರ್ಧ ಭಾಗ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪಿಟ್ ತೆಗೆಯಿರಿ.

ತಯಾರಾದ ಭಾಗಗಳು ಜ್ಯೂಸರ್ ರೆಸೆಪ್ಟಾಕಲ್‌ಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು 4 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಜ್ಯೂಸರ್ ಅನ್ನು ಮೃದುವಾದ ಹಣ್ಣಿನ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್‌ಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ. ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ.

ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಎಸೆಯಬೇಡಿ. ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ದಂತಕವಚ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಿಂಡಿದ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಕುದಿಸಿ.

ರಸದ ಮೇಲೆ ಸಿರಪ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯಲು ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. 7 ರಿಂದ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.

ಶೇಖರಣಾ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಅನುಕೂಲಕರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ರಸವನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಟವಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ, ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಸಿದ್ಧವಾದ ರಸವನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ, ಯಾವಾಗಲೂ ಮೂರು ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಕತ್ತಲೆಯ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ನೀವು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ನ ಉತ್ತಮ ಸುಗ್ಗಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಸೋಮಾರಿಯಾಗಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಭವಿಷ್ಯದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಮತ್ತು ನಾವು ಇದಕ್ಕೆ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜ್ಯೂಸ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ರಸ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ - 10 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ.

ತಯಾರಿ

ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧ ಭಾಗ ಮಾಡಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಿರುಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು - ಮಾಗಿದ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಸಿರು ಎರಡೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಎಲ್ಲಾ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಸುಲಿದ ನಂತರ, ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದರ ಮಟ್ಟವು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳ ಮಟ್ಟಕ್ಕಿಂತ 2-3 ಸೆಂ.ಮೀ.ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಉದ್ದವಾದ ಮರದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಏನೂ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಅರ್ಧಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗುವ ಭಯವಿಲ್ಲದೆ ನೀವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು. ಕುದಿಯುವ ಕ್ಷಣಕ್ಕೆ ಹತ್ತಿರವಾಗಿ, ಫೋಮ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಮ್ಮ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ನಾವು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು ಮಾಗಿದ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 3-4 ನಿಮಿಷಗಳಿಗೆ ಇಳಿಸಬಹುದು. ಶುದ್ಧೀಕರಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸರಳಗೊಳಿಸಲು ಹಣ್ಣನ್ನು ಮೃದು ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತರುವುದು ನಮ್ಮ ಮುಖ್ಯ ಗುರಿಯಾಗಿದೆ. ನಿಗದಿತ ಸಮಯ ಮುಗಿದ ನಂತರ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಈಗ ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಇಳಿಯೋಣ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸಣ್ಣ ರಂಧ್ರಗಳಿಲ್ಲದ ಕೋಲಾಂಡರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ಒಂದು ಸಾಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು, ನೀರು ಬರಿದಾದ ತಕ್ಷಣ, ನಾವು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹಣ್ಣನ್ನು ರುಬ್ಬುತ್ತೇವೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅದರಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ ರಸವನ್ನು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸಾಂದ್ರತೆಗೆ ತರುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಈಗ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಬಳಸಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು ತುಂಬಾ ಮಾಗಿದ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಆಮ್ಲೀಯಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ರಸವನ್ನು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ರಸವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು ಇದರಿಂದ ತಿರುಳನ್ನು ಜಾಡಿಗಳ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಕ್ಷಣ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ತಿರುಗಿ, ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಅಂತಹ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ರಸವನ್ನು ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಆಪಲ್-ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ರಸ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸೇಬುಗಳು - 5 ಕೆಜಿ;
• ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ - 3 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 700 ಗ್ರಾಂ

ತಯಾರಿ

ನಾವು ಕೋರ್ನಿಂದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ. ಅದನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಕುದಿಸಿ, ಆದರೆ ಕುದಿಸಬೇಡಿ, ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ಮುಂದೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ, ರಸವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ಬರಡಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ತಿರುಗಿಸಿ, ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಬಿಡಿ. ಮತ್ತು ಅವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ - ನೆಲಮಾಳಿಗೆ ಅಥವಾ ನೆಲಮಾಳಿಗೆ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ರಸ - ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ತಯಾರಿ

ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದ ನಂತರ ನಾವು ತಾಜಾ ಮಾಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಅನ್ನು ಜ್ಯೂಸರ್ ಮೂಲಕ ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ. ಈಗ ನಾವು ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ ಕರಗುವ ತನಕ ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ರಸಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಫೋಮ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಾವು ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸುತ್ತೇವೆ. ತಯಾರಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ಮಾಡಿ, ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅವು ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.

ಹಣ್ಣಿನ ರಸಗಳು ಚಳಿಗಾಲದ ಬೇಡಿಕೆಯ ಸಿದ್ಧತೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಅವು ಟೇಸ್ಟಿ, ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಬಾಯಾರಿಕೆ ತಣಿಸುವ ಮತ್ತು ಉಲ್ಲಾಸಕರ, ಬೇಸಿಗೆಯನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತವೆ. ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ರಸವನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ನೀವು ಅಡಿಗೆ ಉಪಕರಣಗಳ ಸಹಾಯವಿಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಅನನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿ ಕೂಡ ಹಸಿವುಳ್ಳ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮಕರಂದವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು, ಈ ದ್ರವ ರುಚಿಕರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಅಡುಗೆ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ರಸವನ್ನು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೌಶಲ್ಯವಿಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸರಳವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಡುಗೆ ಕೌಶಲ್ಯಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಕೆಲವು ಅಂಶಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶ್ರಮವನ್ನು ವ್ಯಯಿಸದೆ ದೋಷರಹಿತ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

• ಮಾಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು ಹಣ್ಣಾಗದ ರಸಕ್ಕಿಂತ ವೇಗವಾಗಿ ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತವೆ, ಆದರೂ ಎರಡೂ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.
• ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ನಿಂದ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಒಣಗಿಸಿ, ಅರ್ಧಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ತೆಗೆಯಬೇಕು. ಅವರು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ವಿಶೇಷ ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
• ನೀವು ಪಿಟ್ಡ್ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳ ತೂಕವನ್ನು ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕಬೇಕಾದರೆ, ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಣ್ಣುಗಳ ತೂಕದಿಂದ 10 ಪ್ರತಿಶತವನ್ನು ಕಳೆಯಬೇಕು.
• ರಸದ ಇಳುವರಿಯು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳ ವೈವಿಧ್ಯತೆ, ಅವುಗಳ ಪ್ರಬುದ್ಧತೆಯ ಮಟ್ಟ, ರಸದಲ್ಲಿ ತಿರುಳಿನ ಉಪಸ್ಥಿತಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಹಣ್ಣಿನಿಂದ, ನೀವು 0.25 ರಿಂದ 0.75 ಲೀಟರ್ ರಸವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು, ಸರಾಸರಿ - 0.5 ಲೀಟರ್.
• ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ವಸ್ತುವು ಆಮ್ಲಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕದಲ್ಲಿ ಹಾನಿಕಾರಕ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ.
• ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಲೋಹದ ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಬಿಗಿಯಾಗಿರುವುದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಬಳಸುವ ಮೊದಲು ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ.

ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ರಸವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಅಥವಾ ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯ ಕೊರತೆಯನ್ನು ನೀಡುವುದಲ್ಲದೆ, ಅದರ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ರಸಕ್ಕಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸಂಯೋಜನೆ (1 ಲೀಟರ್‌ಗೆ):

• ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ನೀರು - 0.75 ಲೀ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 50 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

• ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ. ಹಣ್ಣನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಿರಿ.
• ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಅರ್ಧವನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಮಡಚಿ, ಅದರಲ್ಲಿ 0.5 ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
• ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ತಳಿ. ಚರ್ಮವು ಅದರ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ, ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಪಾನೀಯವು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
• ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಪ್ಯೂರೀಯಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಉಳಿದ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಚಾಚಿಕೊಂಡಿರುವ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
• ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ರಸದಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಅಂಚುಗಳಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ದೂರವನ್ನು ಬಿಡಿ.
• ತಯಾರಾದ ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಡಬ್ಬಿಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ತಿರುಗಿ ಕಂಬಳಿಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ನೀವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ರಸವನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಸರಳ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜ್ಯೂಸ್ ರೆಸಿಪಿ

ಸಂಯೋಜನೆ (3 ಲೀಗೆ):

• ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ - 1 ಕೆಜಿ;
• ನೀರು - 2 ಲೀ;
• ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ - 4 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 0.3 ಕೆಜಿ

ಸಂದರ್ಭಕ್ಕಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ::

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

• ಪಿಟ್ ಮಾಡಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಅನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅದರ ಮಟ್ಟವು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಮಧ್ಯವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ.
• ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಅನ್ನು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಪ್ಯೂರಿ ಮಾಡಿ.
• ಸಕ್ಕರೆ, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
• ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಕುದಿಯಲು ತಂದು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆಯಿರಿ.
• ತಯಾರಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಭುಜದವರೆಗೆ ತುಂಬಿಸಿ. ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ. ಉಗಿ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ರಸವನ್ನು ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಮತೋಲಿತ ಸುವಾಸನೆ, ಆಹ್ಲಾದಕರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ನಿಲ್ಲುತ್ತದೆ.

ಜ್ಯೂಸರ್ ಮೂಲಕ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ರಸ

ಸಂಯೋಜನೆ (3 ಲೀಗೆ):

• ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ - 2-2.5 ಕೆಜಿ (1.5 ಲೀಟರ್ ರಸವನ್ನು ಪಡೆಯಲು);
• ನೀರು - 1.5 ಲೀ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 0.2-0.25 ಕೆಜಿ;
• ನಿಂಬೆ (ಐಚ್ಛಿಕ) - 0.5 ಪಿಸಿಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

• ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಜ್ಯೂಸರ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ.
• ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ರಸವನ್ನು 1: 1 ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ. ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆಯಿಂದ ಹಿಂಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
• ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 10 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಚಾಚಿಕೊಂಡಿರುವ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು ಇದರಿಂದ ರಸವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಹಾಳಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
• ಜಾಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯ ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ.
• ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ರಸವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. ಕಂಬಳಿಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದು ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಅದರ ಕೆಳಗೆ ಬಿಡಿ.

ಈ ಸೂತ್ರದ ಪ್ರಕಾರ ರಸವು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ತಿರುಳು ಇಲ್ಲದೆ. ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕ್ಲೋಸೆಟ್ ಅಥವಾ ನೀವು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸರಬರಾಜು ಮಾಡುವ ಯಾವುದೇ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಜ್ಯೂಸರ್ ಮೂಲಕ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ರಸ

ಸಂಯೋಜನೆ (0.65-0.75 ಲೀಗೆ):

• ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ - 1.5 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 40-60 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - ಘಟಕದ ತಾಂತ್ರಿಕ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

• ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದು, ಒಣಗಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಪಿಟ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸಿ.
• ಜ್ಯೂಸರ್ನ ಮೇಲಿನ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣನ್ನು ಇರಿಸಿ, ರಸವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನೀವು ರಸಕ್ಕೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಪುದೀನ ಚಿಗುರು, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪಾಡ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಅದೇ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು.
• ಸಾಧನ ತಯಾರಕರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕೆಳಗಿನ ಭಾಗಕ್ಕೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
• ಜ್ಯೂಸ್ ಔಟ್ಲೆಟ್ ಮುಚ್ಚಲಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.
• ಜ್ಯೂಸರ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟವ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಜ್ಯೂಸರ್ ವಿದ್ಯುತ್ ಆಗಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ಪ್ಲಗ್ ಮಾಡಿ.
• 45-90 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾಗೆಯೇ ಬಿಡಿ. ಸಮಯವು ಜ್ಯೂಸರ್‌ನ ಪ್ರಕಾರ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.
• ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಮೂಲಕ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
• ಧಾರಕವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಉಗಿ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ ಸಹಾಯದಿಂದ ಪಡೆದ ರಸಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕುದಿಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು, ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, 10 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ರಸವನ್ನು ತಿರುಳು ಮತ್ತು ಸ್ಪಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಇದಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಅಥವಾ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದರ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ರಸವು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಬೇಸಿಗೆ ಬಂದಿದೆ - ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಮಯ. ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ, ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ - ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲೆಡೆ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಮಾಗಿದ, ಔಷಧೀಯ - ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು! ಸಹಜವಾಗಿ, ಇಂದು ನಾವು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ರಸದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಇಡೀ ವರ್ಷ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮನ್ನು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಪ್ಲಮ್ ಕುಟುಂಬದಿಂದ ಬಂದ ಮರವಾಗಿದೆ. ಚೀನಾವನ್ನು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳ ಜನ್ಮಸ್ಥಳವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅದು ಇನ್ನೂ ಕಾಡಿನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಈ ಮರವು ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ದಕ್ಷಿಣದ ನಗರಗಳ ಬೀದಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ನೆಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಹಣ್ಣು ಕಿತ್ತಳೆ ಅಥವಾ ಹಳದಿ ಮೊನೊಸ್ಟ್ಯಾಂಕಾ, ಹಣ್ಣಿನ ಆಕಾರವು ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಲು, ಒಣಗಿಸಲು, ಜಾಮ್, ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಜ್ಯೂಸ್ ಮಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ಇಂದಿನ ಸಂಭಾಷಣೆಯು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ರಸದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ.

ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ರಸದ ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡೋಣ ಮತ್ತು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ ಅದು ನಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಯಾವ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತರುತ್ತದೆ.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ರಸವು ಬಹಳಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆಗಳು, ಡೆಕ್ಸ್ಟ್ರಿನ್, ಇನುಲಿನ್ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಕೆಲವು ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಜೀವಸತ್ವಗಳಲ್ಲಿ, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ರಸದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ - ಪ್ರೊವಿಟಮಿನ್ ಎ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ವಿಟಮಿನ್ ಪಿ, ಬಿ 1 ಮತ್ತು ಪಿಪಿ ಕೂಡ ಇವೆ. ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಅದರ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ದಾಖಲೆ ಹೊಂದಿದೆ.

ಖನಿಜಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ರಸವು ಮೂಲವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಮುಖ್ಯ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ - ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಅಯೋಡಿನ್, ಮತ್ತು ಇದು ಅದರ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ.

ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಗಮನವನ್ನು ವಿಟಮಿನ್ ಎಗೆ ನೀಡಬಹುದು, ಇದು ನರ ಮತ್ತು ಮೂಳೆ ಅಂಗಾಂಶಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದ ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆ, ಅದರ ರೆಡಾಕ್ಸ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯು ನೇರವಾಗಿ ಅದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಲ್ಲುಗಳ ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಹೊಸ ಜೀವಕೋಶಗಳ ರಚನೆಯು ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ದೇಹದ ವಯಸ್ಸಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ದೃಷ್ಟಿಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾದ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ರಸದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ರಸದ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ಯಾವುವು?

ದೇಹದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, ನೀವು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ರಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ನೀವು ರಸದ ಖನಿಜ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ನೋಡಿದರೆ, ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಗೋಳದಲ್ಲಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿರುವ ಜನರಿಗೆ, ಜಠರಗರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ತೂಕದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಎಂದು ನಮಗೆ ಅರ್ಥವಾಗುತ್ತದೆ.

ದೇಹದ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಮುಖ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವುದರ ಜೊತೆಗೆ, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ರಸವು ಹೈಪೋ- ಮತ್ತು ಎವಿಟಮಿನೋಸಿಸ್, ರಕ್ತಹೀನತೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಹೆಮಟೊಪೊಯಿಸಿಸ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಭಾರೀ ಲೋಹಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ವಿವಿಧ ಅಮಲುಗಳಿಗೆ ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ರಸವನ್ನು ಆಂಕೊಲಾಜಿಯಲ್ಲಿ ಸಹಾಯಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಸ್ಥೂಲಕಾಯದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿದ್ದರೆ, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಅನ್ನು ಆಹಾರದ ಆಹಾರವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇಡೀ ದೇಹದಿಂದ ವಿಷ ಮತ್ತು ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ, ದೇಹದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ 100 ಮಿಲಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ರಸವನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ, ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಕರುಳಿನ ಚಲನೆಯನ್ನು ಶೀಘ್ರವಾಗಿ ಒದಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನಲ್ಲಿನ ಅನಿಲಗಳು ಮಾಯವಾಗುತ್ತವೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಬ್ಬಿಣದ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ರಸವು ಹೆಮಾಟೊಪೊಯಿಸಿಸ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಯಕೃತ್ತಿನಂತೆ ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕಡಿಮೆ ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಮತ್ತು ರಕ್ತಹೀನತೆಯೊಂದಿಗೆ, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ರಸವು ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಬಹುದು.

ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ರಸದಲ್ಲಿ ಇರುವ ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ರಂಜಕವು ಮಿದುಳಿನ ಕಾರ್ಯಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ಪ್ರಮಾಣದ ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ನಿವಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದೊಂದಿಗೆ, ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ರಸವನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ ಮೂರು ಬಾರಿ ಊಟಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕುಡಿಯುವುದು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದೇ ಖನಿಜಗಳು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಕೆಲಸವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ರಸದಲ್ಲಿರುವ ಅಯೋಡಿನ್ ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಯ ಅಸಮರ್ಪಕ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ತಡೆಯುವ ಮೂಲಕ ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಬಾಹ್ಯವಾಗಿ, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ರಸವನ್ನು ಗಾಯಗಳನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸಲು, ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಮೊಡವೆ ಮತ್ತು ಮೊಡವೆಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಬಳಸಬಹುದು.

ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಿವೆ

ಅಧಿಕ ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ರಸವು ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಕ್ರಿಯೆಯ ರೋಗಿಗಳಲ್ಲಿ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ನೀವು ಯಕೃತ್ತಿನ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ - ಉರಿಯೂತದ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಅಥವಾ ಹೆಪಟೈಟಿಸ್, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ರಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ತಡೆಯುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇನ್ನೊಂದು ಸೂಚನೆ: ಈ ರೋಗಗಳಿದ್ದರೆ, ವಿಟಮಿನ್ ಎ ದೇಹದಿಂದ ಹೀರಲ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ - ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಡ್ರೂಪ್ಸ್, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಅಮಿಗ್ಡಾಲಿನ್ ಗ್ಲೈಕೋಸೈಡ್, ಸೇವಿಸಿದಾಗ, ಹೈಡ್ರೋಸಯಾನಿಕ್ ಆಮ್ಲವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಬಲವಾದ ಅಂಗಾಂಶ ವಿಷವಾಗಿದೆ.

ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ರಸ ಚಿಕಿತ್ಸೆ

ಅನಾರೋಗ್ಯದ ಜನರು ಕರುಳಿನ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ದಿನಕ್ಕೆ 1-3 ಗ್ಲಾಸ್ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ರಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಾಚೀನ ಚೀನಾದ ವೈದ್ಯರು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರು, ಅವರ ಪಾದಗಳಿಗೆ ರೋಗಗಳನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ ತೀವ್ರ ಅನಾರೋಗ್ಯದ ರೋಗಿಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸಿದರು.

ಗರ್ಭಿಣಿಯರು ಮತ್ತು ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ರಸವು ಜೀವಕೋಶಗಳು, ಅಡಿಪೋಸ್ ಅಂಗಾಂಶ, ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಲ್ಲುಗಳ "ಬಿಲ್ಡರ್" ಆಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಮಗುವಿನ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಗರ್ಭದಲ್ಲಿಯೂ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ, ಮೂಳೆ ಅಂಗಾಂಶದ ಸಕಾಲಿಕ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ - ಮತ್ತು ಅಸ್ಥಿಪಂಜರದ ಸರಿಯಾದ ರಚನೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ದಿನಕ್ಕೆ 150 ಮಿಲಿ ಕುಡಿಯಬಹುದು. ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ರಸ.

ಜಠರಗರುಳಿನ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಕೊಲೈಟಿಸ್, ವಾಯು ಮತ್ತು ಡಿಸ್ಬಯೋಸಿಸ್, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ರಸವು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ನಿಯಮಿತ ಕರುಳಿನ ಚಲನೆಯನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸೇವನೆಯ ದರವು ವ್ಯಕ್ತಿಯ ತೂಕವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಮತ್ತು ಸಂಜೆ 100 ಮಿಲಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ರಸವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಸಾಕು.

ಜೆನಿಟೂರ್ನರಿ ಗೋಳದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂತ್ರವರ್ಧಕವಾಗಿದೆ. ಊಟದ ನಡುವೆ 100 ಮಿಲಿ ರಸವನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದು ಮಾತ್ರ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಊಟಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ 6-8 ಬಾರಿ ತರುತ್ತದೆ.

ಬಳಕೆಯ ದರ

ರೋಗಗಳು ಮತ್ತು ದೇಹದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ರಸವನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ 100 ಮಿಲಿ ಯಿಂದ ಒಂದು ಲೀಟರ್ ವರೆಗೆ ಕುಡಿಯಬಹುದು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ದಿನಕ್ಕೆ 2-3 ಬಾರಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ರಸವನ್ನು ನೀವು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಕುಡಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ ಅದು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮೊದಲ ಡೋಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ರಸವನ್ನು ಕುಡಿಯದೆ ನೀವು ದೇಹದ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ರಸವನ್ನು ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಬೇಕು; ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿರುವಾಗಲೂ ಅದರ ತ್ವರಿತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ನಷ್ಟದಿಂದಾಗಿ ಅದನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.